«Hva kan være enklere enn å lage mat festlig bord snacks, tror du? Faktisk virker det bare slik at alt er enkelt og greit. Og dette vil bli sett når du står ansikt til ansikt med et stort antall produkter og en svært liten tilførsel av oppskrifter. I det øyeblikket, når du begynner å snakke om kalde forretter på festbordet, husker du sannsynligvis smørbrød.

Nesten alle klassiske oppskrifter med brød, for eksempel med brisling, begynte å bli foreldet. Og nå kan få mennesker bli overrasket over dem, og for å være ærlig er det ingen som vil spise dem nå.

Vår sjel og mage vil ha noe for ny måte. Og for dette har jeg forberedt for deg oppskrifter på snacks på festbordet, som er malt i detalj med et bilde.

I min første oppskrift vil jeg fortelle deg hvordan du lager fylte champignoner hjemme.

Ingredienser:

• Champignoner - 450 gr
• jaktpølser - 230-250 gr
• kremost - 200 gr
• hvitløk - 4 fedd
• parmesanost (revet) - 100 gr
• krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vi vasker soppen, etter det renser vi og skiller hodene fra bena. Om ønskelig kan de samme bena brukes i fyllet.

Til fyllet blander du revet ost, hakkede pølser og hvitløk. Vi legger også til kremost, krydder der og får en slik blanding som på bildet. Fyll hver sopphette med denne blandingen.

Dryss toppen med brødsmuler.

Vi legger emnene på en bakeplate og sender dem til ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Fylte champignoner er klare.

Fyll for tarteletter

Dette er en allsidig, deilig forrett som kan tilberedes til ulike høytider, eller bare til middag. Vurder nå dette alternativet, hvordan tilberede en deilig fylling for tarteletter.

Ingredienser:

• Tarteletter -10 stk
• løk - 1 stk.
• champignoner - 400 gr
• hard ost - 200 gr
• solsikkeolje - til steking
• salt, pepper og karri - etter smak.

Matlagingsmetode:

For å tilberede denne retten må vi allerede ha ferdige kurver. Vi renser soppen og fjerner kanten av stilken fra dem. Etter det, vask dem og flytt dem til et dørslag slik at alt vannet er glassert. Og skjær dem så i små biter.

Skrell og skjær løken i små firkanter. Vi setter pannen på middels varme, hell olje i den og så snart den varmes opp, stek den hakkede løken til den er lys gyldenbrun, tilsett soppen og alle nødvendige krydder.

Mal hard ost på et fint rivjern, la det stå litt, og hell resten i den allerede tilberedte løk-soppblandingen og bland.

Det gjenstår bare å fylle alle tartelettene med denne blandingen og dryss revet ost på toppen. For å smelte osten, må vi sende i et par minutter i ovnen eller i mikrobølgeovnen.

Fyllingen til tarteletter er klar.

Krabbestikker i røren i all hast

Krabbepinner i røre regnes som en av de sparesnacks som kan tilberedes for en eller to, og ser på bordet, i prinsippet, til og med overbevisende.

Ingredienser:

• Krabbepinner - 250 gr
• mel - 4 ss. skjeer
• lett øl - 50 milliliter
• kyllingegg - 1 stk.
• sitron - 1/2 stk
• vegetabilsk olje - 25 milliliter
• salt og pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vi tilbereder alle nødvendige produkter til måltidet vårt.

Ha krabbepinner i en bolle, salt, pepper og dryss dem med saften av en halv sitron. La stå i 12-15 minutter alene.

For å forberede røren må du ta en dyp bolle og kjøre et egg inn i den. Pisk med en visp til skum er oppnådd, og hell deretter i ølet og hell i melet.

Bland grundig til en homogen masse er oppnådd.

Det viktigste er å ikke overeksponere dem, ellers kan røren brenne seg og hele prosessen vil være i avløpet.

Server både varm og kald.

Lavash rulle med rød fisk - Buffet forrett oppskrift

Nå har du en kul idé for å lage pitabrød med rød fisk. Ved å tilsette urter og ost til konsistensen vil den gjøre den enda mer duftende og mør. Denne typen snacks kan lages på omtrent 10 minutter.

Ingredienser:

• Lavash - 1 stk
• laks - 250 gr
• smeltet ost - 200 gr
• greener - 1 liten haug.

Matlagingsmetode:

Vi bretter ut pitabrødet og smører det jevnt med smeltet ost.

Skjær fisken i tynne skiver.

Fordel over hele overflaten av kaken. Finhakk de vaskede og tørkede greenene og strø det på toppen av fisken.

Rull nå pitabrødet forsiktig til en stram rull og pakk den inn med matfilm. Sett i kjøleskapet i en time.

På slutten av tiden, fjern filmen og skjær hele rullen i porsjonerte biter.

Legg på tallerken og server.

Marinert makrell hjemme

Sannsynligvis kan ingen festlig fest være komplett uten en fiskesnacks. Spesielt for deg har jeg laget en oppskrift for å lage syltet makrell hjemme. Oppskriften er i prinsippet enkel, og resultatet er utmerket!

Ingredienser:

• Makrell - 2 stk
• vann - 0,5 liter
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• allehånde erter - 5 stk
• nellik - 5 stk
• honning - 1 teskje
• eplecidereddik 6% - 2 ss. skjeer
• laurbærblad - 2 stk
• sennepsfrø - 1 teskje
• salt - 1 ss. en skje.

Matlagingsmetode:

Vi forbereder alle nødvendige produkter og fortsetter.

Hell vann i en kjele og sett på brann. I mellomtiden koker vannet, i mellomtiden kan du hakke grønnsakene. Mine gulrøtter, skrell og kutt i sirkler, og løk i halve ringer.

I det øyeblikket, når vannet nesten koker, er det nødvendig å tilsette salt, olje, alle krydder, bortsett fra eddik og honning.

Deretter overfører vi de hakkede gulrøttene til en gryte med kokende vann og koker i ytterligere fem minutter.

Nå må vi sløye makrellen, kutte av hodet og halen, fjerne finnene, beinene og den svarte filmen.

Etter fem minutter med tilberedning av marinaden, skal ilden slås av og la den avkjøles litt. Tilsett honning og eddik og bland godt til honningen er helt oppløst.

Men så fyller vi den med selve marinaden og legger den i kjøleskapet en dag.

Og akkurat om en dag vil det være mulig å prøve dette fantastiske delikat smak, marinert hjemme makrell.

Skinkeruller

Skinkeruller med forskjellig fyll passer til enhver feiring. Jeg vil også si - de vil bli en ekte dekorasjon for bordet ditt, og alle gjestene vil være fornøyd med dem.

Ingredienser:

• skinke - 300 gr
• egg - 2 stk
• hard ost - 100 gr
• hvitløk - 2 fedd
• majones - 2 ss. skjeer.

Matlagingsmetode:

Vi skjærer skinken i tynne skiver, ca 1-2 mm, en slik tykkelse kan lett vris til pene ruller.

Riv ost og hardkokte egg på et grovt rivjern. Vi kombinerer dem i en dyp bolle og presser noen fedd hvitløk der. Vi fyller hele massen med majones og blander godt.

Vi legger ut skinken og legger en spiseskje av det tilberedte fyllet på hver skive.

Det gjenstår bare å pakke dem inn i ruller, og etter eget skjønn kan du feste dem med tannpirkere slik at de ikke slapper av.

Her er hva du bør kunne gjøre. Spis med stor glede!

Tørket pølse hjemme

For å kunne spise, la oss ta den samme sandwichen uten frykt og skade på helsen vår, jeg vil tilby deg en enkel oppskrift på tørrpølse i hjemmet ditt. For å lage mat trenger du ikke å være en slags kulinarisk mester og ha spesialutstyr, bare litt tid og de riktige produktene er nok.

Ingredienser:

• Kjøtt - 1,5 kg
• smult - 650 gr
• guts
• vodka - 1,5 ss. skjeer
• konjakk - 50 milliliter
• hvitløk - 4-5 fedd
• sukker - 2 ss. skjeer
• svart pepper - 1/2 teskje
• salt - 3 ss. skjeer.

Matlagingsmetode:

Til å begynne med forbereder vi de nødvendige ingrediensene, vasker fettet, tørker det og gni det med salt og hvitløk. Så legger vi den i kjøleskapet i 12 timer.

Du kan bruke hvilket som helst kjøtt du liker. I dette tilfellet var det kalvekjøtt. Den må vaskes, tørkes og kuttes i små, tynne skiver. Vi skifter til en kopp, legger en spiseskje salt og sukker, og tilsetter selvfølgelig litt pepper. I tillegg heller vi i vodka, og hvis du har et ønske, kan du tilsette litt mer krydder, vel, det er opp til deg.

Vi tørker fettet skikkelig slik at det ikke blir overflødig fuktighet. På dette tidspunktet kutt kjøttet i mindre biter og bla gjennom kjøttkvernen.

Vi legger fettet i 20 minutter for å stivne i fryseren. Ta så ut og skjær i små firkanter. Det er ikke tilrådelig å vri, ellers vil kjøttet vise seg å være veldig fett.

Det er på tide å kombinere alle ingrediensene og helle det resterende saltet, sukkeret. Vi heller også cognac, hvis det ikke er der, kan du vodka og blande kjøttdeigen grundig med hendene.

Nå begynner vi å danne pølser, men før det må vi skylle tarmene godt, og etter det fyller vi dem forsiktig med kjøtt.

Hvis du ikke har noen mot for hånden, ikke bekymre deg, i dette tilfellet kan de erstattes med vanlig gasbind. Bare pakk pølsene inn i den.

Så deilig er det.

Svinekjøtt basturma hjemme

Dessverre har ikke alle råd til å kjøpe en slik delikatesse, så jeg vil tilby deg en oppskrift på hvordan du lager svinekjøtt basturma hjemme. Det viser seg ikke verre enn det som selges i butikken, men det viktigste er at du kan være 100% sikker på kvaliteten.

Ingredienser:

• Svinekjøtt nakke - 2 kg
• mel - 1 ss. en skje
• hvitløk - 2 hoder
• bukkehornkløver - 80 gr
• malt rød pepper - 1 ss. en skje
• paprika - 1 ss. en skje
• salt - 1 ss. l.

Matlagingsmetode:

Vi vasker under kaldt vann kjøtt, kutt på langs i to like deler, dryss godt med salt, overfør til en beholder med tett vakuumlokk og sett i kjøleskapet i 24 timer.

Etter en dag tar vi kjøttet ut av kjøleskapet, vasker det og henger det i et ventilert, tørt rom i fire dager.

Vi kombinerer alle nødvendige krydder med mel, press hvitløken gjennom en presse og fortynn den med kokt avkjølt vann slik at en tykk saus oppnås. Dekk til og sett den i kjøleskapet over natten.

Etter 48 timer, fjern svinekjøttet og dypp i den tilberedte sausen, hvoretter vi tar den ut, legger den i en vakuumbeholder og setter den i kjøleskapet i fire dager.

Etter disse 48 timene tar vi kjøttet ut av kjøleskapet, renser det fra sausen og henger det i ytterligere 24 timer for å tørke.

Det er alt, basturma hjemme er klar. Spis for helsen!

Kyllinglår i deig

I utgangspunktet er kyllinglår kokt inn butterdeig. Nå vil jeg tilby deg en ikke så vanlig oppskrift - ben kokt inn gjærdeig. Det er også veldig velsmakende.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 5 stk
• mel - 4 kopper
• tørr gjær - 2,5 ts
• vann - 350 gr
• sukker - 3 ss. skjeer
• vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer
• champignoner - 300 gr
• løk - 2 stk
• salt - 2 ts.

Matlagingsmetode:

1. Vi starter deigen og for dette må vi løse opp gjær, sukker og 1 teskje salt i varmt vann.

Hell i 3 ss vegetabilsk olje og tilsett siktet mel. Elt deigen og la stå på et lunt sted i en time.

2. Kok kyllinglårene i 15-20 minutter, salt og tilsett alle krydderne, stek deretter til de er gyldenbrune.

3. Vi renser champignonene og løkene, skjærer dem i små biter og steker i olje på middels varme til de er møre.

4. I mellomtiden har deigen allerede blitt klar, elt den litt og del den i 5 jevne deler, og fra hver del lager vi en kake, i midten legger vi ett ben og litt stekt sopp med løk.

5. Vi samler deigen rundt benet, kobler den til, la bare beinet være åpent, på samme sted kan du binde den med en stilk av dill eller persille.

6. Smør deigen med olje og send den til en forvarmet ovn til 200 grader i 20-25 minutter.

7. Deigen har fått en behagelig gyllen farge, som gjør at du kan få den ut av ovnen. Bena er klare.

Billig snacks på festbordet (video)

I denne videoen lærer du hvordan du lager enkle oppskrifter for snacks på raskt.

Nyt måltidet!!!

Hva er snacks til? – Slik at gjestene kan bli overrasket rett fra dørstokken med festlighetsbordets skjønnhet, vertskapets gjestfrihet og for å stille sulten til de ankommende gjestene litt. Snacks på festbordet skal være enkle å tilberede, vakre og selvfølgelig deilige. Ofte etterlater effekten av det første kurset et uutslettelig inntrykk på hele gallamiddagen.

Tidligere var snacks ganske monotont - smørbrød, sild, brisling. Nå finnes det et stort antall forskjellige oppskrifter, den ene bedre enn den andre.

I mitt utvalg av snacks til nyttårsferiebordet valgte jeg enkle og deilige oppskrifter. De vil dekorere ethvert feriebord. De foreslåtte snacks varierer i form av servering. Velg etter din smak.

Canape er kanskje den enkleste snacken å tilberede. Oversatt fra fransk betyr "canape" "liten". Og faktisk er dette en snack "for en tann." Canape er et lite stykke hvitt eller svart brød med en siderett. Det er mange kanapéoppskrifter, men til det festlige nyttårsbordet tilbyr jeg vakre alternativer for denne forretten.

Ingredienser:

• hvitt brød - 10 skiver
• skinke - 20 stykker
• smør - 100 gr.
• oliven - 20 stk.
• agurk, dill til pynt

Tynne skiver hvitt brød skåret i to på skrå, fordel smør, stabler skinken vakkert. Vi stikker en oliven, en agurk på et spyd og stikker den inn i en brødskive med kokt svinekjøtt.

Kanapé med laks og egg

Veldig fin forrett. Du kan lage mat med både rød og svart kaviar.

Ingredienser:

• rugbrød - 10 stk.
• laks - 10 stk.
• egg - 5 stk.
• smør - 100 gr.
• ½ sitron

Dill, grønn løk, svart eller rød kaviar til pynt

Svart brød kuttes i firkanter, smøres med smør og drysses med grønn løk. Vi legger laksen, dryss litt sitronsaft. Legg et halvt kokt egg på toppen. Pynt med dill og kaviar.

Kanapé med laks og avokado

Ingredienser:

• rugbrød - 10 stk.
• laks 10 stk.
• avokado - 1 stk.
• oliven - 10 stk.
• ½ sitron

Dill, sorte oliven, agurk til pynt

Svart brød skåret i firkanter. Vi tar ut fruktkjøttet fra avokadoen, elter med en gaffel, tilsett saften av ½ sitron. Legg laksen på toppen, pynt med dill, agurk og oliven, fiks med et spyd.

Og en av de mest populære snacksene er tarteletter - dette er små kurver med deig med forskjellige fyll. Denne kurven er den perfekte basen for forretter og salater. Det ser veldig fint ut, og for et mangfold av fyll! På festbordet kan kurver tilberedes selv av sandkaker eller butterdeig. Men hvis du raskt vil tilberede snacks til festbordet, er det bare å kjøpe ferdige kurver og fylle dem i henhold til oppskriftene nedenfor.

Tarteletter med kaviar og avokado

Ingredienser:

• rød kaviar - 75 gr.
• avokado - 1 stk.
• sitron - ½ stk.
• mørdeigsterteletter - 15 stk.
• agurk, persille til pynt

Vi tar ut fruktkjøttet av avokadoen med en skje, mos det til purétilstand og tilsett saften av en halv sitron, du kan tilsette litt salt. Vi legger fruktkjøttet av avokadoen i kurvene. Fordel 1 ts på toppen. rød kaviar. Pynt med en skive tynne skiver agurk og et blad persille.

Tarteletter med leverpostei

Flott løsning for en buffet. Lunsjen er solid og veldig velsmakende.

Ingredienser:

• kyllinglever - 500 gr.
• løk - 1 stk.
• smør - 1 ss. l.
• vermouth eller konjakk - 30 ml
• salt etter smak
• Tranebærsaus
• mørdeigsterteletter - 20 stk.
• persille til pynt

Kok kyllinglever (15-20 minutter), stek i solsikkeolje. Løk kuttet i terninger og stek i smør. Kvern leveren og løken i en blender til den er jevn. Tilsett salt, vermouth eller konjakk. For skjønnhets skyld kan pateen legges i tarteletter ved hjelp av en konditorpose. Topp med tranebærsaus og persille.

Ostekurver med ananas og krabbepinner

Vil du overraske gjestene dine? Ikke vær for lat til å forberede slike kurver. Det er sant at de må være forberedt på forhånd, arbeidet er ganske arbeidskrevende. Og før gjestene kommer er det bare å fylle ostekurvene med salat.

Ingredienser:

• hard ost - 150 gr.
• stivelse - 1 ss. l.
• hermetisk ananas - 100 gr.
• krabbepinner - 5 stk.
• hvitløk - 3 fedd
• majones - 2 ss. l.
• grønt og sesamfrø til pynt

For kurver 100 gr. riv ost, bland med stivelse. 2-3 ss. l. legg osten på en forvarmet teflonpanne og stek i 3-5 minutter på hver side. Ha den myke osten på et opp ned glass og la det stivne.

Hermetiske ananas, krabbepinner og 50 gr. ost kuttet i terninger veldig fint. Tilsett hvitløk og majones passert gjennom pressen, bland alt. Ordne fyllet i kurver. Pynt med en grønn salat og lett ristede sorte sesamfrø.

Forrett av pitabrød på festbordet med ost og tranebær

Lavash er også en populær og praktisk form for å servere snacks på festbordet. Det er også praktisk fordi pitabrød kan tilberedes på forhånd og da blir det mer tid til andre ting før gjestene kommer. Det finnes veldig mange forskjellige oppskrifter med pitabrød. På nyttårsbordet tilbyr jeg bare noen få alternativer.

Ingredienser:

• pitabrød med spinat (kan være vanlig) - 2 stk.
• kremost (Philadelphia type) - 300 gr.
• Fetaost - 300 gr.
• grønn løk - 100 gr.
• tørkede tranebær - 300 gr.
• sitron - ½ stk. for juice

Bland oster med hakket grønn løk, tilsett tranebær, du kan tilsette litt salt. Dryss pitabrød med sitronsaft, legg fyllet på det og rull det stramt. Pakk rullen med matfilm og send et par timer i kjøleskapet. Ved servering skjæres i ringer på 2 cm tykke.

Lavashrull med egg og ost

Den enkleste forretten som du alltid finner de riktige ingrediensene til hjemme. Forbered deg raskt, men igjen, du må jobbe hardt på forhånd.

Ingredienser:

• - Armensk lavash - 1 stk.
• - kyllingegg - 6 stk.
• - hard ost - 200 gr.
• - dill - 70 gr.
• - hvitløk - 5 fedd
• - sennep - 2 ss.
• - majones - 100 gr.

Kok eggene, la avkjøle og tre på et grovt rivjern. Mal ost på et rivjern. Finhakk dillen. Press hvitløk inn i majones, bland med sennep. Vi blander alle ingrediensene, smaker til med majones og sennep og sprer denne massen på et ark med pitabrød. Vi pakker pitabrødet så tett som mulig, pakker det inn med matfilm og setter det i kjøleskapet i et par timer. Skjær i porsjoner, dekorer med agurker eller urter.

Snack for det nye året - mandariner med hvitløk

Snackballer er for det meste laget med ost. Men det er mange forskjellige tilsetningsstoffer. På festbordet kan du dekorere slike baller veldig vakkert.

Ingredienser:

• ost - 200 gr.
• gulrøtter - 1 stk.
• pitted oliven - hvor mange kuler
• 3-4 fedd hvitløk
• majones - 1 ss. l.
• salte kjeks - sugerør til kvister
• persille til pynt

Tre rå gulrøtter på et fint rivjern, press saften. Ost er også tre på et fint rivjern, tilsett hakket hvitløk og majones. Vi danner mandariner, stikker et stykke kjeks i toppen - sugerør og lager et blad for en mandarin fra en hane. Oppbevar kulene i kjøleskapet frem til servering.

Ostekuler med druer

Utrolig vakker forrett "for en tann." Gled gjestene dine med disse Rafaelki med ost.

Ingredienser:

• ostemasse - 150 gr.
• smeltet ost - 100 gr.
• pistasjnøtter - 150 gr.
• store frøfrie druer - hvor mange kuler
• greener

Mos ostemasse, bland den med smeltet ost. Hakk pistasjnøtter. Vi lager en kake av ost, legger en drue i midten og danner en ball. Rull kulene i knuste pistasjnøtter. Oppbevar kulene i kjøleskapet frem til servering.

Ostekuler med tomater

En annen idé for en vakker forrett i form av kuler, bare inne er det ikke druer, men en cherrytomat,

Ingredienser:

• fetaost (du kan ostemasse) - 200 gr.
• smør - 2 ss. l.
• cherrytomater (små) - hvor mange kuler
• 2 fedd hvitløk
• sesam
• persille og dill

Rist sesamfrøene lett i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune. Mos osten med en gaffel, bland med myknet smør, tilsett hakket hvitløk, pepper. Vi lager en kake fra ost, legger en tomat i midten og danner en ball. Rull kulene i sesamfrø eller finhakket grønt. Oppbevar kulene i kjøleskapet frem til servering.

Fiskeforrett til festbordet - Lakse- og ostetårn

Fiskesnacks er ikke bare en dekorasjon av festbordet, men også et visst element av velvære. Tross alt har snacks med rødt, og enda mer med svart kaviar, laks eller laks, lenge gitt eierne av festen soliditet. Vi vil ikke forlate en så vakker tradisjon, og vi, spesielt retter med fisk og kaviar, er uvanlig vakre, og enkle å tilberede.

Ingredienser:

• Røkt laks - 400 gr.
• kremost - 400 gr.
• Grønn løk - til pynt
• Egg - 3 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt, pepper etter smak

Kok først egg og sett til side. Laks kuttet i tynne strimler. Sett cupcakesformene på et flatt underlag, for eksempel et brett, dekk med matfilm, legg den hakkede laksen på bunnen av formen slik at kantene stikker litt ut. Nå, bruk en blender, hakk egg, hvitløk og grønn løk, tilsett kremost, salt og pepper. Ha det kremete fyllet i hver lakseform slik at fyllet stikker litt ut av formen. Lukk de utstikkende endene av laksen oppå. Pakk også inn endene av matfilmen. Legg kjøkkenutstyret oppå formene. skjærefjøl med litt belastning. Dette er nødvendig for å komprimere fyllet. La stå i kjøleskapet i 2-3 timer. Pynt med grønne løkstrimler ved servering.

Butterdeigskanape med laks

Ingredienser:

• butterdeig- 450 gr.
• egg - 1 stk.
• Camembert eller Brie ost - 100 gr.
• saltet laks - 200 gr.
• smør - 50 gr.
• krem - 150 ml
• persille og basilikum - 1 ss. l.
• dill til pynt

Tin frossen butterdeig, kuttet i diamanter og legg på en bakeplate smurt med smør. Smør romber på toppen med pisket eggeplomme og sett i en forvarmet ovn ved 170 ° C i 20-30 minutter. Pisket krem. Bruk en blender, bland Camembert (eller Brie) ost med smør, tilsett fløte og finhakket persille og basilikum. Ha fløte på hver diamant, og en lakseskive på toppen. Pynt med en kvist dill eller en sitronskive. For en forandring kan du legge reker på halvparten av kanapene.

Gelésaltet ørret med agurk

En elegant forrett i porsjonerte vinglass eller kopper ser veldig festlig ut og vil garantert dekorere festbordet.

Ingredienser:

• agurk - 3 stk.
• sitron til juice - 1 stk.
• ørret (laks) lett saltet - 200 gr.
• kremost - 200 gr.
• krem - 100 ml.
• soltørkede tomater - 20 gr.
• gelatin - 20 gr.
• grønnsaksbuljong - 200 ml.
• salt, pepper etter smak
• dill

Bløtlegg gelatinen i kaldt vann til den sveller. I grønnsaksbuljongen, mens du varmer opp, løs opp gelatinen. La avkjøles litt, hell i porsjonsglass, ha skiver av agurker i buljongen og avkjøl til stivnet. I en blender, pisk kremost og fløte, tilsett finhakkede soltørkede tomater og dill. Fordel kremen over den frosne geléen. Sett ytterligere 30 minutter i kjøleskapet. Før servering legger du en skive ørret i hvert glass og pynter med en kvist dill.

Ostepinner med laksekrem

Jeg foreslår å servere snacks igjen i en ostekurv. Den mest delikate salte fløten vil nytes av gjestene.

Ingredienser:

• røkt laks - 100 gr.
• bearbeidet ost - 200 gr.
• revet ingefærrot - 1 ts
• hard ost til kurver - 100 gr.
• persille, dill
• granateplefrø til pynt
• salt, pepper etter smak

Forbered en ostekurv. For å gjøre dette, riv osten, 2-3 ss. l. legg ost i et tynt lag i form av en sirkel på en bakepapirkledd stekeplate. Sett bakeplaten i ovnen og stek til osten er smeltet. Legg den myke osten raskt på et opp-ned glass og la det stivne.

Kvern nå laksefilet, smeltet ost, revet ingefær og hakket grønt i en blender. Bruk en konditorpose og legg kremen vakkert i ostekurver. Topp med grønt og granateplefrø.

Svinerull med tyttebær på festbordet

Å lage rundstykker krever visse ferdigheter og tid, men forretten vil vise seg å være merket, du vil motta mange komplimenter og takknemlige ord fra gjestene. Rundstykker og rundstykker kan tilberedes av kjøtt, ost, grønnsaker. Og det er mye pålegg til denne retten!

Ingredienser:

• svinekjøtt (gjerne nakke eller karbonade) - 1,5 kg
• tranebær - 150 gr.
• konjakk - 50 gr.
• timian etter smak
• solsikkeolje
• salt, pepper etter smak

Hell tranebær med cognac og la stå i 30 minutter. I et stykke svinekjøtt i midten lager vi et snitt, som ikke når enden på 1-2 cm. Åpne kjøttet som en bok, bank det godt med en hammer slik at tykkelsen på kjøttet er ca. 2 cm. Salt, pepper og dryss over timianblader.

Tøm konjakken fra tyttebærene, legg tyttebærene på kjøttet og rull stramt til en rull. Vi binder kjøttet med en tråd og smører med olje. Vi baker i ovnen ved en temperatur på 180 ° C, med jevne mellomrom helles juice fra kjøttet. Denne rullen er god både varm og kald.

Osteruller med koreanske gulrøtter

Lys og krydret forrett. Dette vil bli verdsatt av menn under et glass.

Ingredienser:

• bearbeidet lakeost - 16 stk.
• Koreanske gulrøtter - 300 gr.
• egg - 3 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• fløte 30% fett - 3 ss. l.
• sennep, salt, pepper - etter smak
• dill til pynt

Kok egg. Mal egg, koreanske gulrøtter, hvitløk i en blender. Hell i fløten og pisk til det er kremaktig. Krydret elskere kan tilsette sennep, salt og pepper etter smak. Legg ut osteplatene, legg fyllet på dem og rull dem til rundstykker. Finhakk dillen og rull rullene i den.

Aubergine forrett med valnøtter

Jeg lager ofte slike aubergineruller til gjester, og forretten forsvinner fra bordet på et blunk.

Ingredienser:

• aubergine - 2 stk.
• valnøtter - 1 kopp
• Gresk yoghurt (kan erstattes med rømme) - 70 gr.
• hvitløk - 2 fedd
• koriander - 1 haug
• sitronsaft - 2 ts
• granateple - 1 stk.
• oliven olje
• salt etter smak

Skjær aubergine i tynne strimler på langs. Gni hver strimmel med salt og la stå i 15 minutter. Fjern overflødig salt med et papirhåndkle. Stek auberginestrimler i olivenolje på begge sider til de er gyldenbrune. Bland hakkede valnøtter, finhakket hvitløk, granateplefrø, koriander og yoghurt. Tilsett sitronsaft og salt litt. På kanten av stripen av aubergine legg 1 ss. l. nøttefyll og rull sammen. Avkjøl og pynt med granateplefrø og hakket koriander før servering.

I denne samlingen prøvde jeg å tilby deg interessante oppskrifter deilige og originale snacks ikke bare for det nye året, men også for ethvert feriebord. Snacks krever ingen spesielle ferdigheter, alle kan lage mat.

Hver vertinne vil være enig i at situasjonen med uventede gjester ikke er den mest behagelige, men dessverre er det ikke sjelden. Naturligvis har hver familie sine egne velprøvde oppskrifter for raske snacks.

Det er faktisk mange oppskrifter, men å huske oppskriften er én ting, men å tilberede den raskt er en helt annen historie.

Derfor vil vi snakke om det meste i dag raske måter matlaging av snacks i all hast (med visuelle bilder) og fra de vanligste produktene.

Raske forretter til bordet

Slike raske snacks er enkle å tilberede og tar kort tid. For slike oppskrifter brukes de vanligste produktene som kan finnes i kjøleskapet til enhver husmor.

Sandwich med tomater, ost og urter

Denne sandwichoppskriften har ingen nasjonalitet. En lignende forrett kan finnes i tradisjonell kaukasisk mat og på russisk. Gjestene vil ikke ha tid til å kle av seg i gangen, og på bordet vil det være et ekte kulinarisk mesterverk.

Tilberede smørbrød:

1. Vi kutter brødet. Brødet kuttes i skiver. For skjønnhet kan den kuttes i trekanter eller på størrelse med en liten kanapé;
2. Steke. I en forvarmet stekepanne, stek brødskiver med vegetabilsk olje. Du trenger ikke mye olje, akkurat nok til å brune brødet litt;
3. Vi forbereder fyllingen. Mens brødet rister tilberedes ostemassen. For å gjøre dette, hell majones i en liten bolle, tre bearbeidet ost på et grovt rivjern og klem ut hvitløken. Bland godt og la det trekke i 5-10 minutter;
4. Legg ut fyllet. Legg ostemassen på det ristede og litt avkjølte brødet og jevn den;
5. Vi pynter. Skjær tomatene i skiver og legg sirklene på brødet. Hvis tomatskivene er større enn brødet, er det verdt å dele tomaten i to. Dryss salt på tomaten, og legg en grønn dekorasjon på toppen.

Tomater i form av en bukett fylt med cottage cheese og hvitløk

Serveringen av retten er utrolig vakker og vil overraske selv den mest krevende gjest, og kombinasjonen av hvitløk og cottage cheese vil gjøre denne retten til en uovertruffen snack.

1. Vi lager kutt. På tomater må du lage to kutt på tvers. Kuttene skal nå kjernen av tomaten, men ikke være gjennom. I tillegg skal snittene ikke nå stilken med ca. 1 centimeter. Hvis kuttene er laget riktig, vil tomaten åpne seg i hånden, men vil ikke falle fra hverandre;
2. Vi får fruktkjøttet. Vi tar ut kjernen til tomaten og en del av fruktkjøttet. Viktig! Det er ikke nødvendig å få all fruktkjøttet fra tomaten, og etterlater bare et tynt skall. La noe av fruktkjøttet forbli på veggene. Så det blir mye mer smakfullt;
3. Vi lager fyllet. Bland cottage cheese med presset hvitløk, finhakkede urter og majones;
4. Legg ut fyllet. Salt tomatene. Vi legger ut fyllet i tomatene selv, og klemmer tomaten litt med hendene slik at den ser ut som en uåpnet tulipanblomst;
5. Vi pynter. Legg tomatene på en tallerken i form av en bukett og dekorer dem med persille- eller løkstilker, imiter tulipanstilker.

Hemmeligheten bak riktig forberedelse av en elegant bukett tulipaner ligger i kokkens nøyaktighet.

Det er ingen tvil!

Du kommer til å gjøre det bra!

Kalde snacks

Denne typen snacks utmerker seg ved at retten serveres kald, ikke oppvarmet. Forretter er en fin måte å ta en rask matbit mens du venter på at hovedretten skal serveres.

Lavashrull med koreanske gulrøtter og stekt kylling

For matlaging trenger du:

• Tynn, armensk lavash;
• Kylling, helst dens lenddel;
• koreanske gulrøtter - 100 gram;
• 2 stykker kyllingegg;
• Cilantro - 20 eller 30 gram;
• Dill - 80 eller 100 gram;
• Majones - 50 gram;
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Denne originale og krydrede forretten er ganske tilfredsstillende, koker raskt og kan tjene som en utmerket dekorasjon for et festlig bord.

Den mest populære snacken er i form av kanapeer. Saken er at den koker utrolig fort. Prøv det!

Hvis du kan bruke nok tid på å tilberede snacks, så velg kupats. Les om tilberedningen.Disse hjemmelagde pølsene vil ikke etterlate noen likegyldige!

Foretrekker du luftfrityrretter? Så husk, sunn mat er alltid aktuelt!

Klargjøring av ruller:

1. Koking kylling. Kyllingen kuttes i små terninger og stekes på vegetabilsk olje i en panne til den er ferdigstekt slik at det dannes en appetittvekkende skorpe på kjøttet;
2. Vi forbereder fyllingen. Stekt kylling legges ut i en tallerken. Gulrøtter presses for hånd for å fjerne overflødig fuktighet fra glasset. Egg kokes, avkjøles, skrelles og gnis på et middels rivjern. Legg de stekte eggene til kyllingen. I en bolle med kjøtt og egg, tilsett finhakket dill og koriander. Smak til med majones og bland godt. Resultatet skal være en homogen masse;
3. Vi lager pitabrød. Vi ruller ut pitabrød på bordet og fyller det med massen vår. Fyllet må fordeles over hele overflaten av pitabrødet, og etterlate innrykk på halvannen til to centimeter uten fyll. Vi ruller pitabrødet til en rulle og setter det i kjøleskapet. Hvis rullen er tilberedt rett foran gjestene, må den settes i fryseren i 15-20 minutter;
4. Vi klipper og pynter. Etter at rullen vår er avkjølt, skjærer du den i skiver på 2-3 centimeter tykke. Pynt platen med grønt og paprika og legg den skivede rullen på den.

Ruller med krabbepinner

En uventet og ikke så vanlig oppskrift, selv om smaken av retten ikke er dårligere enn mange kjøpte rundstykker. Fordelen med retten er at den er enkel å tilberede, og produktene du trenger er de mest ordinære og ikke-eksotiske.

For matlaging trenger du:

• Krabbepinner - 1 pakke;
• Kyllingegg - 2 stykker;
• Hard ost - 150 gram;
• Dill;
• Majones;
• Hvitløk.

Selv en nybegynner kokk kan håndtere prosessen med å tilberede denne oppskriften. Alt er ganske enkelt:

1. Krabbepinner tines. Hvis du trenger å fremskynde denne prosessen, er det bare å legge de frosne pinnene i kaldt vann;
2. Mens tineprosessen pågår, kok kyllingegg;
3. Tre ost på et fint rivjern;
4. Tilsett finhakket dill, majones og presset hvitløk til det;
5. Tre avkjølte og skrellede egg på et fint rivjern og legg til den resulterende massen av ost, majones, dill og hvitløk;
6. Vi blander fyllingen godt til en homogen masse oppnås;
7. Brett forsiktig ut de tinte krabbepinnene slik at det oppnås et tynt lag. Vi sprer fyllet vårt på det og pakker det inn i en rull;
8. Vi kutter rullene i porsjoner og legger dem på en tallerken dekorert med grønt.

Hva skal man spise konjakk?

Cognac er en edel drink, den krever langsomhet og regelmessighet. Derfor er ikke hver forrett egnet for ham.

En av misoppfatningene er å spise konjakk med sitron. Faktisk liker ikke denne sterke drikken sitrusfrukter, men foretrekker helt andre snacks.

Den enkleste og mest korrekte snacken for konjakk i en hast er:

• Kaffe;
• Sigar;
• Sjokolade.

En slik forrett trenger ikke å tilberedes, men krever bare grunnleggende kunnskap om å velge sjokolade - for konjakk må du velge utelukkende bitre varianter og ingen melk.

Kaffe foretrekkes i form av espresso og wienerkaffe, med minimalt tilsatt sukker. Du kan legge til kanel, det setter i gang smaken av god konjakk.

Vel, du kan velge hvilken som helst sigar. Hvis det bare var en ekte sigar, og valget av smak og opprinnelse avhenger bare av kjennerens preferanser.

Imidlertid kan ikke bare kaffe, sigarer og sjokolade være tilstede som snacks til konjakk. For eksempel kan du tilberede en ostetallerken for å få frem smaken av denne drinken mer.

Ostetallerken

For matlaging trenger du:

• Ost. Gjerne 3-4 typer - alt fra harde oster som "Parmesan" og avsluttes med bløte oster med edel blåmugg;
• Honning. Det må velges flytende eller lett kandisert;
• Valnøtter;
• Drue;
• Mynte til pynt.

Forberede ostefatet:

1. Ost kuttes i små staver eller trekanter;
2. Den er lagt ut på en tallerken på en slik måte at selve midten av tallerkenen er fri;
3. Honning varmes opp i et dampbad til en tilstand med god fluiditet;
4. Honning helles i en liten bolle og plasseres i midten av en tallerken med ost;
5. Druer, valnøtter og en kvist mynte brukes til å gjøre ferdig ostetallerkenen.

Hvis du vil ha noe ekstraordinært, vil oppskriften i videoen nedenfor definitivt passe deg:

Enkle og enkle oppskrifter

Å tilberede en rekke snacks er en ganske interessant aktivitet. Den viktigste fordelen er at du enkelt kan eksperimentere og fantasere med oppskrifter, erstatte visse ingredienser på grunn av mangel på produkter eller ganske enkelt redusere koketiden.

Tiden spiller forresten en viktig rolle, akkurat som oppskriftens enkelhet.

Smørbrød med brisling

Vel, hva kan du fantasere fra smørbrød med brisling? Imidlertid kan denne banale retten ganske dekorere festbordet i ethvert hjem.

For matlaging trenger du:

• Brisling - 1 bank;
• Brød hvitt eller svart;
• Frisk tomat - 1 eller 2 stykker;
• fersk agurk;
• Majones;
• Salatblader;
• Grønne.

Tilberede smørbrød:

1. Brødet kuttes i biter. Formen og størrelsen på bitene bestemmes av kokkens preferanser;
2. Majones legges på brød og fordeles over hele stykket;
3. En skive tomat og en skive agurk legges på toppen av majonesen;
4. En fisk fra en krukke er pent lagt ut på en tomat og en agurk;
5. Helt fra toppen er smørbrødet dekorert med en kvist dill;
6. Tallerkenen er dekorert med salatblader, som smørbrød er lagt ut på.

En slik lett og enkel matbit kan tilberedes innen 10 minutter.

Kyllingegg fylt med ost og hvitløk

Også en enkel og enkel oppskrift som selv en nybegynner kan håndtere.

For å forberede deg trenger du:

• Kyllingegg - 4 eller 5 stykker;
• Hard ost - 100 gram;
• Majones - 80 gram;
• Bulgarsk pepper og grønt til dekorasjon;
• Hvitløk.

Tilberedning av fylte egg:

1. Egg er hardkokte;
2. Avkjølt, skrelt og delt i to;
3. Plommen fjernes og blandes med revet ost, majones og knust hvitløk til en homogen masse;
4. Eggene fylles med den resulterende massen og legges på en tallerken dekorert med paprika og urter.

Kokeprosessen tar bare 15-20 minutter.

Som du kan se, er det ganske mange lette og raske snacks, og det er nok til å vise litt fantasi og vanlige produkter blir til et ekte kulinarisk mesterverk som vil tilfredsstille de mest krevende gjestene.

Nyt måltidet!

Til slutt, hvis du bestemmer deg for å lage et enkelt snitt, foreslår vi at du ser på vakre måter å servere det på bordet:

Fem trinnvise oppskrifter rask, men veldig vakker og appetittvekkende snacks på festbordet

2017-11-17 Natalia Kondrashova

Karakter
resept

19025

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram av den ferdige retten

13 gr.

14 gr.

karbohydrater

2 gr.

190 kcal.

Oppskriften på en enkel, vakker ferieforrett "Buquet of Tulips"

En veldig enkel oppskrift på en festlig matbit, som vil vises i form av en bukett tulipaner. Det er veldig enkelt å tilberede, det viktigste er å finne de riktige tomatene. Det blir vakkert med langstrakte varianter som krem. Det er også viktig at tomatene er tette, ikke flyter eller rynker når de kuttes.

Ingredienser

• 5 mellomstore tomater;
• egg;
• 120 g bearbeidet ost;
• 40 g majones;
• 8 g hvitløk (2 fedd);
• en haug med løk;
• svart pepper, salt.

Trinn-for-steg oppskrift på klassiske tomattulipaner

Det er bedre å begynne med fyllet, slik at det står en stund, krydderne løses opp. Riv smeltet ost. Kok egget, avkjøl, skrell. Vi gnir det også direkte på osten.

Tilsett hakket hvitløk og kvernet sort pepper i fyllet. Rør, tilsett majones i en skje, gni godt. Hvis sausen er vannaktig, ha litt mindre.

Tomater må kuttes omtrent til midten fra siden av tuten med et kryss. Vi bruker en skarp kniv. Ta så en teskje og ta ut all fruktkjøttet. Vi gjør alt nøye, og prøver å ikke skade kronbladene til fremtidige tulipaner.

Fyll forsiktig med en teskje (eller fra en konfektpose som vist på bildet) med tilberedt ost- og eggfyll.

Legg de fylte tomatene på en tallerken i form av en bukett, legg til friske grønne løkfjær.
Fruktkjøttet av en tomat, som ble tatt ut med en teskje, trenger ikke å kastes. Den er nyttig for å lage supper og sauser, den holder seg perfekt i to dager i kjøleskapet og holder seg mye lenger i fryseren.

Alternativ 2: En kjapp oppskrift på en enkel og vakker festlig fiskeforrett med rød kaviar

Du kan bruke hvilken som helst saltet rød fisk til denne oppskriften. Det er viktig å kutte den i tynne og lange lag for å lage pene rundstykker. Rød kaviar brukes til dekorasjon. Selvfølgelig er det best å bruke originalen.

Ingredienser

• 10 skiver fisk;
• 3 ts kaviar;
• salatblader;
• 40 g myk ost;
• 30 g olje;
• dillkvist.

Hvordan lage mat raskt

Myk opp smøret, bland med myk ost og hakket dillkvist. Fyllet er klart! For enkel bruk kan du legge massen i en konditorpose eller bare i en tett pose, kutte av et hjørne.

Vask salatbladene på forhånd slik at de tørker, legg på et fat. Kan du erstatte dem kinakål eller andre greener.

Klem ostefyllet med smør på kanten av hvert fiskestykke, rull sammen rullen. Sett på et salatblad. Lag en matbit fra de resterende produktene.

Legg litt rød kaviar på toppen av hver fiskerull.

Du kan bruke andre fyllingsalternativer for fylling. Det er en oppskrift der en vanlig oliven er pakket inn. Du kan bruke en skive sitron eller andre sitrusfrukter, alle passer godt til fisk.

Enkel og vakker festlig kyllingkrokett-forrett

Denne forretten ser veldig vakker ut, ligner kebab, den viser seg solid og er laget av kylling. Du kan lage din egen kjøttdeig eller kjøpe den i butikken. I tillegg trengs paprika og cherrytomater til dekorasjon. Kroketter skal tres på trespyd eller spyd.

Ingredienser

• 500 g hakket kylling;
• egg;
• 2 paprika;
• 500 g frityrolje;
• 50 g maismel;
• 100 g kirsebær;
• krydder til kjøttdeig.

Hvordan lage mat

Tilsett ett egg i hakket kylling og smak til med salt. Den originale oppskriften bruker ofte varm rød paprika, som også kan lages. Bland grundig, tilsett halvparten av maismelet. Rør igjen.

Fukt hendene med kaldt vann, rull små kuler av størrelsen valnøtt. Rull inn resten av melet.

Varm opp frityrkokeren. Kast kokte kuler i den, men ikke alle. Vi steker ikke mer enn syv ting om gangen. Vi koker i omtrent tre minutter. Vi tar det ut av fettet med en hullsleiv umiddelbart på papir for å bli kvitt overflødig olje.

Skjær paprikaen i store biter. Kirsebær er enkle å vaske og tørke.

Tre kroketter på spyd, alternerende med grønnsaker. Overfør til en flat tallerken, server umiddelbart etter tilberedning.

Du kan strenge på et trespyd ikke bare paprika med cherrytomater, men også hele stekte champignoner, det viser seg interessant med biter av agurker, men det er viktig å tørke dem grundig slik at skorpen av kroketter ikke blir slapp ved siden av grønnsaker .

Enkel vakker festlig snack "Funny Penguins"

Dette er ikke bare en enkel og vakker feriesnack, men også veldig morsom. Pingvinene ser søte ut. De kan "settes" ganske enkelt på en tallerken, bruk alle grønnsaker, en rekke salater til basen. For å lage fugler trenger du store og små oliven. Antall produkter er beregnet for ti stk.

Ingredienser:

• 10 store oliven;
• 10 små oliven;
• 1 gulrot;
• 40 g kremost.

Steg for steg oppskrift

Vi tar en lang gulrot. Skjær i sirkler på en halv centimeter, vi trenger ti stykker. Fra hver kutter vi ut et hjørne som skal være et nebb.

Med en skarp kniv kutter vi først små oliven, fyll dem med ost, stikk nebbene inn i hullene. Deretter kutter vi store oliven, fyll dem med ost, men slik at en hvit stripe oppnås. Vi slo hardt.

Vi gjennomborer hodet på olivenene, kroppen og setter hver pingvin på et stykke gulrot. Snacket er klart!

Om ønskelig kan du i tillegg dekorere pingvinene ved å legge en persillekrage eller en agurkskive mellom hodet og overkroppen. På den utstikkende tuppen av en tannpirker kan du sette på en lys hette med tomat eller paprika. Kanskje varme pingvinen med en grønn løk eller chechil cheese skjerf?

Enkel vakker ferieforrett med agurker og soltørkede tomater

Til tross for den enkle forberedelsen og bruken av enkle produkter, ser forretten fantastisk ut. Det er lurt å bruke basilikum eller rosmarin til pynt. Hvis det ikke er noe sånt, vil vanlig dill duge.

Ingredienser

• stor agurk;
• 6 stykker soltørket tomat;
• greener;
• 3 vaktelegg.

Hvordan lage mat

Kok vaktelegg, to minutter etter kokende vann er nok, eggeplommen kan forbli litt svak, det blir enda bedre. Skrell hvert egg, del i to med en krøllete eller vanlig kniv.

Skrell agurken, men ikke helt. Skjær skallet i strimler. Del deretter i 6 like deler, fjern tuppene. Dette vil være grunnlaget for snacken, vi flytter den til parabolen.

Vi legger et egg på hver agurk, og deretter en soltørket tomat. Pynt med en liten kvist grønt.

Du kan legge et stykke syltet ost i stedet for et egg på en agurk, det blir også deilig. Husk at en slik forrett ikke er underlagt lagring, vi serverer den til bordet umiddelbart etter tilberedning.

Enkel vakker feriesnack med skinke "Ruller"

Oppskriften på en enkel og vakker ferieforrett som kan settes på bordet i stedet for en kjøtt- eller ostetallerken. For å rulle rundstykker må du bruke en fleksibel skinke som ikke går i stykker. Ost brukes til fylling, du kan ta harde eller bearbeidede varianter. Avhengig av konsistensen kan mengden majones variere litt.

Ingredienser:

• 10 skiver skinke;
• 180 g ost;
• 2 egg;
• 3-4 ss majones;
• en haug med dill;
• salt, hvitløk etter smak.

Hvordan lage mat

Kok to egg, avkjøl og finhakk. Du kan tilberede fyllet uten dem ved å øke mengden ost.

Vi gni ost og hvitløk fint, kombinere med tidligere tilberedte egg, tilsett majones til dem, salt om nødvendig. Vi forbereder en tykk pasta for fyllingen, som ikke vil strømme ut.

Fordel ostemassen jevnt mellom alle skinkeskivene. Rull sammen rullene.

Legg forretten på et fat. Det kan være et lysbilde eller i form av en sol, en blomst. Dryss over fersk dill.

Hvis rullene ikke ønsker å beholde formen, kan du stikke hull i hver enkelt med en tannpirker, feste den med en figurspyd eller binde den med en frisk grønn løkfjær.

En enkel og vakker feriesnack på chips med krabbepinner

Et flott alternativ til tarteletter eller vanlige smørbrød. Alt tilberedes veldig enkelt og raskt, men det viser seg originalt og vakkert. Chips for en slik snack bør brukes det samme, det vil si som er laget av papp eller metallrør. Det er mange fyllingsalternativer, dette er en av de mest populære og deilige med tomat- og krabbepinner.

Ingredienser

• potetgull;
• 6 pinner;
• 1 tomat;
• 70 g hard ost;
• majones;
• grønt til pynt.

Hvordan lage mat

Skjær tomaten i fire biter. Fjern alle frø med væske fra den. Skjær fruktkjøttet i små terninger.

Smuldre pinnene frigjort fra filmen med de samme terningene, kutt osten. Kombiner alt i en bolle. Her tilsettes ofte hvitløk, noe som også kan gjøres.

Vi fyller fyllet for chips med majones. Vi legger ikke mye saus, da tomaten fortsatt vil frigjøre juice, og chipsene blir ganske enkelt sure av overflødig fuktighet. Vi rører godt.

Vi sprer fyllet på chipsene, sender snacken på en flat tallerken. Til dekorasjon, bruk eventuelle greener. Server salat på chips til bordet umiddelbart, til bunnen er blitt sur.

Du kan stable sjetongene i par, slik at de blir sterkere, beholder sitt opprinnelige utseende lenger. I tillegg til dette fyllet kan du bruke vanlig krabbesalat. Egnet er også den klassiske ostemassen med hvitløk, urter, egg.

Fylte egg med rød kaviar

En populær oppskrift for rask og lett matbit på festbordet står fylte egg, dekorert med korn av rød kaviar. En sjelden nyttårsfest klarer seg uten denne retten, og måten å lage den på er kjent for hver husmor.

For å tilberede fylte egg trenger du:

• 5 kyllingegg;
• 2 fedd hvitløk;
• fint salt;
• malt pepper;
• majones saus;
• litt rød kaviar;
• salatblader eller annet grønt til pynt.

Hvordan lage fylte egg med rød kaviar

Vi koker kyllingegg, ikke glem å tilsette sjenerøst vann slik at de er lettere å rengjøre.

Mens bunnen tilberedes, skrell hvitløken, knus den med en presse og vask grønnsakene.

Legg kasserollen med kyllingegg under bekken kaldt vann og når de er avkjølt, fjern skallet.

Skjær de skrellede eggene i to deler på langs og fjern plommen forsiktig med en teskje.

Vi legger eggeplommene i en bolle, tilsett knust hvitløk og gni forsiktig ingrediensene til en homogen masse.

Salt, pepper, krydre eggeplommene med hvitløk med majones, og rør forsiktig i fyllstoffet.

Ved hjelp av en teskje fyller vi egget "halvdelene" og legger dem på en tallerken, og legger korn av rød kaviar på hver porsjon.

Nå gjenstår det å pynte med salatblader eller annet grønt raskt og lett matbit på festbordet, tilberedt iht klassisk oppskrift og server til gjestene.

Tarteletter "Mariehøner" med krydret fyll, oliven og cherrytomater

Når du raskt og enkelt skal lage en matbit på festbordet, kan du bruke enkel oppskrift matlaging av tarteletter med krydret fyll, dekorert med oliven og cherrytomater.

Ingredienser:

• mellomstore tarteletter;
• varianter av hard ost;
• hvitløksfedd etter smak;
• pickles;
• cherrytomater
• oliven;
• majonessaus.

Hvordan lage mat

Vi frigjør hvitløksfeddene fra skallet og knuser dem med en presse.

Vi snur osten til spon med et fint rivjern og blander den med hvitløk og en liten mengde majones.

I bunnen av tartelettene legger vi skiver av syltet agurk

Vi fordeler massen i tarteletter med en teskje, legger en halv oliven og et halvt kirsebær på toppen slik at de danner en marihønefigur (se bilde).

Vi legger ut de fylte tartelettene på en flat tallerken, og dekorerer retten med kvister av grønt.

Kjøttruller fylt med stekt sopp

En sjelden fest er komplett uten tilberedte kjøttretter forskjellige måter og serveres både varm og kald.

For matlaging trenger du:

• tynne lag med kyllingkjøtt;
• noen sopp;
• 1 løk;
• malt paprika;
• salt og krydder;
• tråder av ost;
• cherrytomater og salatblader til dekorasjon;
• vegetabilsk fett til steking.

Hvordan lage mat

Vi renser løken, kutter av den nedre delen av stilken til soppen og vasker komponentene til fyllstoffet i rennende vann.

Vi kutter løkhodet i små terninger, stuver litt på magert fett, og tilsett deretter den hakkede soppen, ikke glem å salt og krydre fyllet med krydder.

Vi steker soppen med løk til den er kokt, under konstant omrøring, og legger deretter massen i et dørslag eller en sil slik at glasset er overflødig væske og det gjenværende fettet for passivering.

Når fyllstoffet er helt avkjølt, legger vi fyllet på lagene av glasset, ruller det sammen og binder hver porsjon med en ostestreng.

Legg de formede kjøttrørene på en flat tallerken og pynt forretten med urter og cherrytomater.

Krydret aubergine bakt i ovnen med kjøttdeig og grønnsaker

På grunnlag av aubergine kan du lage mange raske og enkle snacks til festbordet, inkludert å bruke oppskriften på å steke disse grønnsakene i ovnen med kjøttfyll.

For å lage en slik rett trenger du:

• mellomstor aubergine;
• hakket kjøtt;
• løk;
• hvitløksfedd etter smak;
• søt og varm paprika;
• gulrot;
• valnøttkjerner;
• noen greener;
• majones saus;
• salt og krydder;
• vegetabilsk olje for steking;
• bakepapir.

Hvordan lage mat

Vi skyller de blå, fjerner stilkene og kutter grønnsakene i to deler, beveger kniven langs frukten.

Fjern forsiktig fruktkjøttet og frøene fra de resulterende halvdelene med en teskje slik at veggene ikke er tynnere enn 0,5-0,7 mm, ellers vil "båtene" falle fra hverandre.

Vi renser løk, hvitløk, gulrøtter og paprika og vasker dem i rennende vann.

Vi kutter løk og auberginemasse i små firkanter, kutter paprikaen i halve ringer, riv gulrøttene, press hvitløksfeddene med en presse.

Vi varmer det magre fettet i en stekepanne, legger de hakkede grønnsakene der og sauter til det er mykt.

Vi sprer kjøttdeigen i en beholder, tilsett salt og krydder og fortsett å steke.

Når fyllet er klart, avkjøl det litt, og fyll deretter "båtene" til de små blå med den resulterende massen og legg dem i en dyp bolle dekket med kalkerpapir for baking.

Vi sender "båtene" til det forvarmede ovnsrommet og koker i et kvarter, hvoretter vi tar det ut, venter på at retten skal avkjøles og drysser med finhakkede friske urter.

Auberginer med kjøttfyll serveres varme eller kalde, og supplerer forretten med majones, hakkede valnøttkjerner og ønsket mengde hvitløk.

Kjøttkake med brokkoli og ost til en matbit til festbordet

Svinerull med brokkoli og ost, tilberedt som forrett til festbordet i henhold til dette lyset og rask oppskrift, vil aldri forlate likegyldige husholdninger og gjester.

Ingredienser:

• et lag med svinekjøtt;
• hode av brokkoli;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 3 fedd hvitløk;
• smeltet kremost;
• majones;
• salt og krydder;
• malt pepper;
• stekeolje;
• bakefolie.

Hvordan lage mat

Vi skyller et lag kjøtt under springen, tørker det med servietter og slår det med en hammer.

Gni svinekjøttet på begge sider med en blanding av salt, kvernet pepper og dine favorittkrydder, og la det trekke.

Vi demonterer brokkolihodet, renser løk, gulrot, hvitløk og vasker grønnsakene i kaldt vann.

Vi hakker løken i små firkanter, river gulrøttene og knuser hvitløken med en presse eller morter, og kutter kålen i små biter.

La vegetabilsk fett i en panne og legg løk, hvitløk og gulrøtter der, ikke glem å salte og pepre fyllet.

Når grønnsaksstekingen blir gyllen, fordel brokkolien og la den småkoke under lokk til den er myk.

Vi dekker kjøttlaget på den ene siden med en blanding av majones og bearbeidet ost, fordeler det avkjølte fyllet i et jevnt lag og danner en rull.

Vi pakker det brettede kjøttet med tråder slik at retten ikke faller fra hverandre under tilberedningen, og legger den i en dyp bakebolle dekket med bakepapir.

Vi setter beholderen med kjøttet i ovnen og baker til den er tilberedt, ikke glem å helle rullen med saften som skiller seg ut slik at den blir dekket med en skorpe, men ikke tørker ut.

Vi tar ut den ferdige retten fra ovnsrommet, vent til den er helt avkjølt og kutter i biter. Du kan servere kjøttrull med brokkoli og ost til bordet ved å pynte den med urter, oliven, cherrytomater eller kokte eggeskiver.

I de gitte raske og enkle oppskriftene på snacks til festbordet kan du gjøre dine egne justeringer ved å bruke andre ingredienser og overraske gjestene med originale og deilige retter fra tilgjengelige produkter.

Aromatisk te med ingefær er en populær drink blant folk som setter pris på den uvanlige krydrede smaken til denne planten. I tillegg til den unike aromaen har ingefær mange nyttige egenskaper. Den er rik på vitamin A, B og C, den inneholder en stor mengde nyttige aminosyrer, mineraler og essensielle oljer. Ingefærte er spesielt relevant om vinteren, på grunn av dens oppvarmingseffekt. Denne drikken brukes...

Denne siden presenterer ulike oppskrifter på deilige og sunne frosne bærretter, som er en uunnværlig ingrediens til populære desserter i den kalde årstiden, når det ikke er friske bær, men frysere full av forsyninger. På nettstedet kan du finne originale oppskrifter bakverk, paier, kaker, muffins, gelé og andre delikatesser med tilsetning av frosne bær. Gammel...

Salat med sopp vil enkelt dekorere ethvert feriebord! Denne fantastiske forretten lar deg diversifisere menyen hyggelig. Det fine med soppsalater er at de kan tilberedes hele året. Om sommeren er stekte kantareller, sopp, boletussopp, sopp, melkesopp eller polsk populær. Om vinteren kan du bruke emner til salat: syltet, saltet eller tørket sopp...

Mangelen på en uttalt smak i zucchini gjør ikke grønnsaken mindre populær og etterspurt. Zucchini er enkel og enkel å tilberede og åpner for imponerende kulinariske utsikter. Den brukes til å tilberede både første og andre retter, samt marinerte salater for vinteren, inkludert den berømte "Lick Your Fingers"-salaten, på koreansk, og kaviar. En grønnsak fylt med kjøtt eller bakt med ost og poteter er ikke mindre velsmakende ...

Sommeren er tiden for solfylte dager og en svimlende overflod av frukt og bær. Blant de mange sesongens frukter skiller kirsebær seg ut for sine nyttige egenskaper og fantastiske smak. Det er ikke for ingenting at det brukes aktivt i matlaging og verdsatt i folkemedisin. Kirsebær inneholder vitaminer B1, B6, B15, PP, E, samt et kompleks av mineraler - jern, sink, jod, kobber, mangan, kobolt, nikkel, rubidium. Bæret har...

September gleder oss med en rik høst av grønnsaker, blant annet har et ungt gresskar en spesiell plass. Denne deilige grønnsaken er ikke bare estetisk tiltalende, den er også en kilde til uvurderlige helsemessige fordeler av vitaminer og mineraler. Sammensetningen av "solbær" inkluderer vitaminer PP, B1, B2, C og E. De er nødvendige for å opprettholde immunitet, kraft og høy vitalitet. Ekstremt mettet gresskar...

Rød, grønn, svart - uansett variasjon og farge, har stikkelsbær fantastisk smak. Som det ble kjent nylig, bidrar stikkelsbær til å eliminere radionuklider fra kroppen og forhindre utvikling av kreft, og hjelper også i kampen mot aldring. Per uvurderlig fordel for helse og et unikt mineral-vitaminkompleks i sammensetningen av bæret fikk kallenavnet kongelig. Nyt...

Så er sommeren over, dagene blir kortere, været er mindre og mindre fornøyd med varme dager, og viktigst av alt, sesongen for å plukke grønnsaker går så smått mot slutten. Snart vil hagene våre gå tom for ferske agurker og zucchini, saftige tomater og auberginer. Men om høsten og vinteren vil du virkelig fortsette å glede deg selv og dine kjære med dem. Høsting for vinteren er en fin måte å forlenge levetiden til en sommeravling. Oppskrifter...

Selv for noen tusen år siden tildelte folk "vin berry" - fiken tittelen på en naturlig universal healer. Den vakre Cleopatra foretrakk fiken fremfor mange delikatesser, vel vitende om at de, som ingenting annet, bidrar til hennes skjønnhet og helse. Eksperter anbefaler å spise ferske fiken regelmessig. Denne anbefalingen er enkel, og viktigst av alt, den er hyggelig å følge: tross alt er retter med fiken varierte og alltid...

En næringsrik rett som er lett å tilberede som passer godt til ethvert tilbehør, og ingrediensene til tilberedning er alltid rimelige ... I dag har vi laget en kolleksjon med oppskrifter på leverkoteletter og pannekaker. Saftige koteletter eller krydrede leverpannekaker har en behagelig, litt søt smak. I mange familier er ikke denne retten uvanlig. Deilige leverpannekaker med gulrøtter og gylden løk...

Vride, spunnet lystig og behendig... Kjære kulinarer, denne gangen har vi samlet for deg et utvalg med ideer for å tilberede en av de deiligste søtsakene - dessertrull! Her finner du ikke mindre enn 30 unike oppskrifter på hvordan du kan lage en deilig kjeksrull. FRA vaniljesaus, med syltetøy, med bær, med frukt, med halva, med nøtter, med cottage cheese, med glasur - utvalget er stort. Kjeksrull - en godbit...

Hvor mye tid vil du bruke på matlaging deilig suppe? Og hvor mye tid har du egentlig på å lage denne retten på hverdager? Hvis du noen ganger nesten ikke har tid til å lage mat, og familien venter på et fast måltid, inkludert en fantastisk suppe, bør du legge merke til en av disse raske suppeoppskriftene! Ingen tvil om at disse instant-suppene er veldig...

Hvis du ikke har planlagt hverdagsmenyen på forhånd, og dine kjære er lei av de vanlige upretensiøse rettene, prøv å implementere en av ideene fra denne samlingen. Appetittvekkende kjøttboller er enkelt, men veldig velsmakende rett som ligner kjøttboller. Faktisk er kjøttboller ikke mye forskjellig fra koteletter, men det er en forskjell mellom dem. Kjøttbollene tilberedes hovedsakelig av finhakket kjøtt, mens de har en rund form, ...

Boller, pølser og et par salte sauser etter din smak. Kombiner alle ingrediensene, og lo og se, pølser er klare! Det er bare det at det er enkelt å lage mat og ikke smake noe spesielt, men å lage en pølse er ikke begrenset til disse enkle trinnene! Det er flere oppskrifter på hvordan du kan lage pølser på en ny måte hjemme og mange ideer om hvordan du kan diversifisere denne retten, og gi den nye velsmakende ...

Blant de mange godbitene vil noen alltid velge en luftig kyllingsufflé! Kyllingsufflé er en veldig delikat rett, så behagelig i strukturen, luftig, som om den er vektløs. Små barn elsker en slik sufflé som moren deres lager til dem; mange forbereder det til et middagsselskap, for ankomst av gjester eller til ferier; vel, elskere av kulinariske herligheter setter pris på det for sin fantastiske smak. En slik delikatesse er en velkomstrett ...