Noen ganger vil du virkelig lage noe lett, kalorifattig, men samtidig velsmakende til lunsj. Vi gjør deg oppmerksom kyllingsuppe med vermicelli, som er en klassiker av alle supper. Både voksne og barn elsker den, fordi den er deilig duftende, lett, men samtidig ganske næringsrik og tilfredsstillende. La oss ta en titt på noen interessante oppskrifter lage denne fantastiske suppen.

kylling vermicelli suppe oppskrift

Ingredienser:

kylling - 1 stk;
poteter - 500 g;
vermicelli - 200 g;
gulrøtter - 1 stk;
salt, pepper - etter smak;
laurbærblad - 2 stk.;
løk - 1 stk;
greener - valgfritt.

Matlaging

Så for å tilberede en deilig kyllingsuppe med vermicelli, vasker vi fuglen grundig, legger den i en kjele, hell den med saltet vann og kok til kjøttet er klart, og fjerner skalaen med jevne mellomrom. På dette tidspunktet forbereder vi resten av produktene: vi tar løken, skreller den og finhakker den. Så tar vi gulrøttene, skreller og skjærer i strimler, eller tre på et grovt rivjern. Etter det lager vi en dressing til suppen, og sauterer grønnsaker i en oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Nå er det potetenes tur: skrell dem, skjær dem i terninger, ha dem i og kok i 10 minutter. Etter det, tilsett løkstekt til suppen og la det koke i ytterligere 10 minutter. Helt til slutt kaster vi inn vermicelli, laurbærblad, krydder og urter. Vi blander alt, slår av gassen og lar den gjennomsiktige kyllingen brygge litt.

Kyllingsuppe med vermicelli

Ingredienser:

kyllingfilet - 300 g;
poteter - 3 stk;
vermicelli nudler - 50 g;
kyllingegg - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
salt, pepper, krydder - etter smak;
dillgrønt - valgfritt.

Matlaging

Hell vann i en kjele, sett på middels varme og vent til væsken koker. Etter det legger du kyllingfileten der og koker den klar, og fjern skummet med jevne mellomrom. Ta deretter forsiktig ut kyllingkjøttet, avkjøl og demonter til fibre. Løk skrelles og kuttes i terninger. Skrell gulrøttene, vask og skjær i tynne strimler. Skrell potetene, skjær dem i mellomstore skiver og legg dem i en kjele med buljong. La massen koke, gjør bålet mindre og kok i 10 minutter. Etter at tiden har gått, kaster du løken med gulrøtter i pannen og lukker lokket. Vi hakker dillen. Egg pisk i en egen bolle, salt og, når potetene er nesten klare, sleng vermicelli i suppen og hell i det sammenpiskede egget i en tynn stråle, mens du rører konstant med en gaffel. Helt til slutt, tilsett hakket dill, kok opp og slå av. Vi heller den ferdige suppen på tallerkener og inviterer alle til middag!

Lett kyllingsuppe med nudler i en slow cooker

Ingredienser:

Matlaging

Skrell gulrøtter og løk, vask og tørk. Vi kutter løken i terninger og gni gulrøttene på et rivjern med store hull. Skjær kyllingbrystet i små biter. Hell nå vegetabilsk olje i multikokerskålen, overfør alle de tilberedte ingrediensene og slå på "Baking" -modus i omtrent 3 minutter. På dette tidspunktet skrell potetene, kutt i strimler og legg i en bolle. Hell alt med 2 liter vann, ha salt, smak til med krydder og bland. Vi setter "Slukke"-modus i ca 1 time. 10 minutter før klargjøring kaster vi en håndfull vermicelli i suppen og koker retten. Herlig lett kyllingsuppe er klar!

Kyllingnudlebuljong er en solid, men lett rett som ikke bare fyller deg og holder deg varm i kaldt vær, men som også hjelper deg å komme deg etter sykdom.

Kyllingnudlebuljong - grunnleggende matlagingsprinsipper

Grunnlaget for retten er en gyllen, rik kyllingbuljong. Det er uakseptabelt å koke buljong fra terninger. Den må tilberedes etter alle regler for å få en smakfull og sunn rett.

Kyllingbuljong kan lages på forhånd, fryses og brukes til matlaging hvis du skal koke suppe på raskt.

Kyllingen vaskes, sjekkes om den er godt sløyd og plukket. Alt overflødig fjernes. Deretter kuttes slaktet i små porsjoner. Ha i en kjele og tilsett vann. Sett på middels brann. Fra kokeøyeblikket, fjern skummet og reduser brannen til et minimum.

Ha en skrelt løk, hakket persille og sellerirotter, et par gulrøtter eller andre grønnsaker i buljongen. Kok i en halvtime til. Hvis kyllingen er hjemmelaget, kok den i minst en time. Deretter fjernes grønnsakene og kyllingkjøttet fra buljongen. Grønnsakene kastes, og selve buljongen filtreres.

Kjøttet skilles fra beina. Buljongen helles i en kasserolle, settes tilbake til ilden og setter vermicelli fra kokeøyeblikket. Deretter tilsettes kylling, saltes og krydres med krydder.

Oppskrift 1. Enkel kyllingnudlebuljong

Ingredienser

kyllingbuljong - tre liter;

salt;

vermicelli - 250 g;

kokt kyllingkjøtt - 400 g;

malt pepper;

gulrot;

Laurbærblad;

poteter - fire knoller;

bue - hode.

Matlagingsmetode

1. Sil den ferdige kyllingbuljongen, fjern kjøttet fra den. Hell den i en kjele og sett den på komfyren.

2. Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i to til midten og ha i buljongen. Skille kyllingkjøttet fra beina og skjær i små biter. Mal gulrøtter på et rivjern. Ha alt i en kjele.

3. Skrell potetene og kutt i små biter. Ha grønnsaken i en kokende buljong og kok på lav varme i ca 20 minutter.

4. Fjern løken, tilsett vermicelli, salt og smak til med krydder. Kok i ytterligere fem minutter. Fjern fra komfyren og hell umiddelbart i boller.

Oppskrift 2. Kyllingbuljong med ris vermicelli

Ingredienser

to kyllingbryst;

kjøkken salt;

100 ml soyasaus;

1,5 liter kyllingbuljong;

30 ml Sherry;

100 g ris vermicelli;

malt svart pepper;

100 g champignon;

tre grønne løk.

Matlagingsmetode

1. Vask kyllingbryst og tørk med et papirhåndkle. Skjær kjøttet i strimler på tvers av kornet. Vi legger det i en bolle, pepper det, hell i sherry og soyasaus. Bland og la stå i 15 minutter.

2. Tørk av soppen med en fuktig svamp og skjær i tynne skiver.

3. Del ris vermicelli i korte strimler. Kok i kokende vann, følg instruksjonene på pakken. Vi kaster det i et dørslag.

4. Ha kjøttet i en kjele med kokende kyllingbuljong. Så snart innholdet begynner å koke, legg champignonen i pannen. Kok i 20 minutter, dekket, 20 minutter.

5. Ha kokt ris vermicelli i buljongen, bland, kok opp og legg på tallerkener. Dryss over finhakket grønn løk og server.

Oppskrift 3. Kyllingbuljong med nudler og innmat

Ingredienser

en håndfull vermicelli;

malt pepper;

tre liter drikkevann;

poteter - tre mellomstore knoller;

kylling ventrikler - 250 g;

kyllinghjerter - 100 g;

pære;

ett kyllingbryst;

løk hodet;

kyllinglever - 300 g;

gulrot.

Matlagingsmetode

1. Skyll kyllinghjerter og -mager. Rens av alt overflødig og ha i en kjele. Fyll med vann. Rens hodet på løken og legg den i vann. Sett på komfyren. Skru på middels varme og kok opp. Fjern forsiktig skummet og vri brannen. Kok i ca en time. Fjern fra varmen, fjern innmat og løk fra buljongen. Kast pæren. Sil buljongen.

2. Riv det kokte kyllingbrystet i små biter med hendene. Ha kjøttet i buljongen.

3. Skjær hjertene i sirkler, og magene i strimler. Send innmat til en kjele med buljong.

4. Sorter kyllingleveren, rens den fra filmer og årer. Skyll og kok i en separat panne i 20 minutter. Fjern, avkjøl og skjær i små biter. Send til gryten med buljong.

5. Skrell og vask poteter og gulrøtter. Mal: poteter - terninger, gulrøtter - små chips. Ha grønnsakene i en kjele, pepper, salt og tilsett vermicelli. Kok i ytterligere fem minutter. Ta gryten av ovnen, hell kyllingbuljongen i boller og server med en klype friske urter i hver.

Oppskrift 4. Kyllingbuljong med vermicelli og sopp

Ingredienser

kyllingbuljong - tre liter;

salt;

kokt kyllingkjøtt - 300 g;

malt pepper;

skogssopp - 200 g;

vermicelli - 300 g;

gulrot;

smør - 20 g;

løkhode.

Matlagingsmetode

1. Skogsopp rengjør, vask, ha i en kjele, dekk til med vann og kok i 20 minutter. Hell deretter av i et dørslag, avkjøl og skjær soppen i små biter.

2. Finhakk det skrellede løkhodet. Stek den i en kjele i smør til den er gyldenbrun. Tilsett sopp og fortsett å steke under konstant omrøring i tre minutter.

3. Skrell gulrøttene, vask og hakk på et fint rivjern. Tilsett de revne gulrøttene i kasserollen, hell over buljongen og la det stå i brann til det koker. Tilsett kyllingkjøtt i pannen, stek videre i 20 minutter.. Ha nå vermicelli i buljongen, kok i ytterligere tre minutter, smak til med salt og pepper. Anrett på tallerkener og server, ha i hver skje med rømme, en haug med kjeks og finhakket grønt.

Oppskrift 5. Kyllingbuljong med vermicelli og egg

Ingredienser

kyllingbuljong - tre liter;

salt;

kokt bryst eller ben;

to egg;

en stor gulrot;

vermicelli - 200 g;

persillerot;

poteter - fire knoller;

pod paprika;

bue - hode.

Matlagingsmetode

1. Sil av kyllingbuljongen og hell over i en kjele. Skyll paprikaen, tørk den, kutt stilken og rens ut frøene. Kutt belg i to. Skrell persilleroten og løken. Ha grønnsakene i buljongen.

2. Sett kjelen over moderat varme og kok til det koker. Reduser deretter varmen og fortsett matlagingen.

3. Skjær kyllingkjøttet i små biter og legg i en kjele. Kok i ytterligere 20 minutter Fjern grønnsakene fra buljongen og kast.

4. Skrell og vask gulrøtter og poteter. Mal gulrøttene på et rivjern, skjær potetene i små terninger. Ha alt i en kjele med buljong, salt og kok i ca 15 min. Tilsett så vermicelli.

5. Etter cirka fem minutter, hell lettpisket egg i buljongen i en tynn stråle. Slå av varmen umiddelbart og server med urter.

Oppskrift 6. Kyllingbuljong med vermicelli og ost

Ingredienser

kyllingbuljong - tre liter;

kjøkken salt;

løk - to hoder;

malt pepper;

tappe olje. - 30 g;

vermicelli - 200 g;

bearbeidet ost - to stk.;

kokt kyllingbryst - 200 g;

poteter - tre knoller;

liten gulrot.

Matlagingsmetode

1. Skrell, vask og finhakk løkhodet. Smelt smøret i en tykkbunnet kjele. Ha løken i den og fres den til den er gjennomsiktig.

2. Skrell gulrøttene, vask og hakk med et rivjern. Tilsett den til løken og fortsett å putre under konstant omrøring til den er myk.

3. Hell i kyllingkraften. Knekk kyllingbrystet i små biter. Skrell potetene, vask og kutt i små biter. Ha alt i buljongen.

4. Kok opp innholdet, skru ned varmen og kok videre til grønnsakene er myke.

5. Riv smeltet ost. Ha vermicelli og revet ost i pannen. Salt, rør og kok i fem minutter. Server buljongen varm med krutonger og urter.

Oppskrift 7. Kyllingbuljong med vermicelli og tomater

Ingredienser

kyllingfilet - 400 g;

en blanding av paprika;

tynn vermicelli - 100 g;

salt;

fire tomater;

friske grønnsaker;

hvitløk - tre fedd;

en halv sitron;

vegetabilsk raffinert olje;

pære.

Matlagingsmetode

1. Sil av kyllingbuljongen og hell over i en kjele.

2. Dypp friske tomater i kokende vann, og fjern deretter det tynne skallet fra dem. Mal tomatkjøttet med en blender til det er jevnt.

3. Skrell hvitløksfeddene og løken og fres inn vegetabilsk olje. Tilsett tomatpuré i den stekte løken og kok i to minutter.

4. Demonter det kokte kyllingkjøttet til tynne fibre.

5. Ha den stekte løken med tomater i buljongen. Tilsett nå vermicelli og kyllingkjøtt i pannen. Krydre alt med en blanding av paprika og salt. Kok buljongen i ytterligere tre minutter, tilsett hakkede urter og slå av varmen. Fordel mellom tallerkener. Legg sitronskiver i hver og server.

For at buljongen ikke skal bli til grøt, tilsettes vermicelli sist.

Pass på å sile den ferdige buljongen.

For å gjøre buljongen gjennomsiktig og vakker, tilsett en hel løk og gulrot under kokeprosessen.

For buljong, bruk kun vermicelli av høyeste kvalitet.

18. juli 2015

En enkel oppskrift på kyllingsuppe med vermicelli og poteter

Kyllingnudelsuppe med poteter er en klassisk versjon av kyllingbuljongsuppe.

Oppskrift 1

Kyllingsuppe

For mange er dette den første kyllingsuppen i livet, som ble kjent med i småbarnsalder.

Selvfølgelig, vermicelli suppe med poteter og kylling, servert i barnas førskoleinstitusjoner, inneholder ingen krydder. Vi skal lage en mer smakfull versjon av denne klassiske suppen. Men tilnærmingen er i utgangspunktet den samme.

Hvordan lage en vermicelli delikatesse for de husmødrene som bare tar sine første skritt i matlagingen? Faktisk er det på en så enkel rett at det er verdt å trene ut dine kulinariske ferdigheter. En video vil hjelpe deg, som beskriver i detalj alle stadier av denne prosessen, så vel som trinnvise oppskrifter med foto.

Hvordan lage tradisjonell kyllingbuljongsuppe med vermicelli og poteter?

5.3 Totalsum

lett suppe i kyllingbuljong med vermicelli og poteter

Den mest kjente klassiske kyllingsuppen med nudler og poteter. Den har imidlertid en liten vri. Det er muskatnøtten som gjør suppen mer krydret.

Mengde ingredienser

Enkel forberedelse

Tid for forberedelse

Er det egnet for feriebord

Er det egnet for daglig ernæring

Passer den til diett og barnemat

Ingredienser:

kylling eller en hvilken som helst del av den som buljongen skal tilberedes fra (i dette tilfellet var det kyllingbryst);
1 mellomstor gulrot;
1 stor potet;
1 løk av middels størrelse;
1-2 stilker selleri;
5-6 ss Spider Web vermicelli (tørr);
¼ hakket muskatnøtt;
1-2 allehånde;
5-6 sorte pepperkorn;
1 laurbærblad;
fersk eller tørr dill;
salt og svart malt pepper etter smak;
olje for sautering av grønnsaker (gjerne smør eller ghee).

Mengden ingredienser til suppen er angitt for omtrent 1,2-1,5 liter.

1. Kok kyllingen som beskrevet og fjern den fra buljongen. Noe kjøtt, for eksempel bryst eller vinger, kuttet i små biter. Da skal de tilbake i suppen.

2. Finhakk løken.

3. Riv gulrøtter på et middels eller stort rivjern. Finhakk eller riv sellerien.

4. Varm olje i en stekepanne og ha løk, gulrøtter og selleri i den. Pass, rør av og til, i 5-7 minutter.

5. Finhakk potetene.

6. Ha poteter og sauterte grønnsaker i den kokende buljongen. Hvis kyllingen ble tilberedt i henhold til alle reglene, det vil si med tilsetning av laurbærblader og pepperkorn, bør disse krydderne nå ikke legges i buljongen. Hvis kyllingen ble tilberedt uten dem, legger vi krydderne i buljongen.

Kok grønnsakene til de er kokte eller nesten kokte.

7. Nå er det på tide å legge vermicelli i suppen. Når akkurat denne tiden kommer, avhenger av vermicellien som brukes. Hvis du har en variant som koker øyeblikkelig, for eksempel "Makfa", så bør den settes når grønnsakene i suppen er helt klare.

Hvis du bruker noen form for vermicelli, som kokes lenge, må den settes allerede før grønnsakene er klare.

Uansett, så snart vermicelli er i suppen, må den hele tiden røres. Pass forsiktig på at vermicelli ikke faller ned i bunnen av pannen og ikke klemmer.

8. Så snart vermicellien er kokt, salt og pepper suppen etter smak. Tilsett muskat og dill. Vi sprer kyllingkjøttet i suppen, la det koke og fjern fra varmen.

Alle. En enkel vermicellisuppe med poteter og kylling er klar.

Hvordan lage den enkleste suppen? Er det nødvendig å legge kyllingbiter der eller kan jeg klare meg uten det?

Selvfølgelig, med naturlig hvitt fjærfekjøtt, vil buljongen bli mye rikere, og derfor smakfullere. Samtidig regnes denne ingrediensen tradisjonelt som diett, noe som betyr at selv om den er ekstremt næringsrik, kan du ikke bekymre deg for tilstanden til figuren din.

Hvis du ønsker å velge bort å bruke et slikt grunnlag for å lage buljong, så har du flere alternativer samtidig. Du kan legge til spesielle kyllingterninger eller ferdige suppeblandinger i vannet. Imidlertid vil ikke alle tilhengere av riktig ernæring godta implementeringen av denne metoden.

I tillegg har du muligheten til å erstatte kyllingen med en hvilken som helst annen type kjøtt. Kanskje dette alternativet ikke lenger vil være så kostholdsrikt, men det vil absolutt ikke være mindre velsmakende.

Hvis du likevel bestemmer deg for å dvele ved den mest tradisjonelle ingrediensen, vil du sannsynligvis ha et spørsmål om hvilken del av kadaveret du foretrekker for å lage ditt kulinariske mesterverk. Flere alternativer er mulige her:

shin;
vinger;
bein.

I prinsippet spiller ikke alltid valget av en bestemt del av kyllingskrotten en avgjørende rolle for buljongens kvalitet. Mye avhenger av kvaliteten på selve kyllingen, samt om du fulgte visse regler når du kokte den.

For eksempel kan buljongens rikdom til og med avhenge av på hvilket tidspunkt du senket kjøttet ned i vannet: umiddelbart eller etter at det har kokt. For å gjøre buljongen mest mulig rik, må den kokes så lenge som mulig.

En rekke ingredienser

Hvilke ingredienser kan inkluderes i en slik klassisk rett? Alt ser ut til å være klart med basen, vi må også definitivt legge til vermicelli, men hva mer trenger vi?

Poteten er en allsidig grønnsak. Selvfølgelig, uten det, er det usannsynlig at en deilig vermicellisuppe vil vise seg.

Et annet viktig element i denne retten er steking. Som regel er den laget av så populære ingredienser som gulrøtter og løk.

Dette er imidlertid langt fra de eneste komponentene som kan være en del av en slik rett. Samtidig er selv de mest eksotiske alternativene mulige.

Mange mennesker elsker produkter som en rekke pølser. Slike delikatesser kan brukes i måltidet i stedet for basen.

Spørsmålet oppstår imidlertid om hvor nyttig dette er. Likevel har pølser allerede blitt bearbeidet i produksjon og det er ikke kjent hvilke råvarer som ble brukt til å lage dem.

Selvfølgelig, hvis du er en streng tilhenger av riktig ernæring, er det bedre å ikke bruke pølse. Det samme kan sies om de menneskene som har bestemt seg for å gå på en diett: i slike tilfeller er kyllingbasen til det første kurset mest nyttig.

Det er også nyttig når det gjelder å normalisere funksjonene til mage-tarmkanalen. Og dette bør ikke glemmes hvis du bestemmer deg for å gå på en diett ikke som et resultat av et ønske om å gå ned i vekt. overvektig men av medisinske årsaker.

I andre tilfeller er det fullt mulig å bruke pølser. Dessuten trenger du ganske mye av denne ingrediensen - omtrent 300 gram.

Hvis du ønsker det, kan du helt forlate kjøttholdige komponenter, men i følge gourmetanmeldelser kan det kulinariske mesterverket du har tilberedt, vise seg å være altfor flaskt. Det er imidlertid mulig at noen vil like dette alternativet best.

Dessuten er det ingen som plager deg med å bruke forskjellige krydder for å fremheve smaken. Følgende alternativer er spesielt populære blant gourmeter:

koriander;
allehånde;
Laurbærblad.

I stedet for den klassiske vermicellien kan du bruke andre typer pasta. I dette tilfellet er spaghetti den mest populære, som kan deles i mindre biter, praktisk både for matlaging og for videre forbruk.

Oppskriften på en tradisjonell rett uten fjærfe ved bruk av pølse er ekstremt enkel og skiller seg praktisk talt ikke fra tradisjonelle alternativer for en så varm rett. Først av alt er det verdt å tilberede hovedingrediensene.

På det andre trinnet forbereder vi stekingen. Naturligvis inkluderer det løk og gulrøtter.

I prosessen med å lage en steking vil det være fint å tenke på steking av pølser. Faktum er at disse to prosessene gjøres best samtidig: på denne måten kan du spare både tid og krefter betydelig.

Det er best å lage mat i en panne på et tidspunkt når potetene allerede er kokt i en kjele. Tross alt tar kokeprosessen til denne vanlige grønnsaken som regel litt tid.

Deretter kan du legge stekingen og pastaen i buljongen. Hvis du bruker spaghetti, ikke glem å hakke dem opp.

Ditt kulinariske mesterverk vil være klart akkurat på det tidspunktet når pastaen er myknet. Husk at den spesifikke tiden for å fullføre denne prosessen også avhenger av typen pasta.

Hvis du elsker pen eksotiske oppskrifter, så anbefaler vi deg å prøve å tilberede en vermicelli første rett, som vil inneholde ikke bare kyllingkjøtt, men også sopp. I dette tilfellet trenger du ikke spesifikt gå til skogen for sopp: i stedet kan du bare kjøpe litt champignon i butikken.

Du trenger ganske mye av disse edle og smakfulle soppene. Nær 400 gram en gang vil være nok.

Først av alt bør du vaske soppen du har kjøpt grundig. Da kuttes hver sopp best i fire deler.

Sopp legges i lapskausen vår samtidig med poteter. Samtidig må vi forholde oss til krydder. Det bør ikke ta deg mer enn 10 minutter å tilberede disse ingrediensene.

De gjenværende manipulasjonene for tilberedning av den første er ganske standard og tilsvarer de klassiske tilberedningsmetodene. Så selv i eksotiske oppskrifter er det absolutt ingenting komplisert.

Ikke glem å strø det på scenen med å servere godbiter på bordet. grøntområder. Hakk dette naturlige produktet forsiktig på forhånd.

En rett som kombinerer både kylling og egg vil vise seg å være veldig velsmakende. Et retorisk spørsmål dukker umiddelbart opp, hvilken av de vurderte ingrediensene er primære?

Hvilken skal vi legge til chowderen vår først? Først av alt, la oss se på forholdet mellom hovedkomponentene: for eksempel, for 400 gram fjærfe trenger vi bare ett egg.

Selvfølgelig tar temperaturbehandlingen av kjøtt mye mer tid enn manipulering av egget. Derfor, som i tradisjonelle versjoner, vil vi først koke fuglen, og først da håndtere alle de andre komponentene.

Kyllingegget må piskes i en spesiell bolle. Det er best å gjøre dette i øyeblikket når du legger poteter i en kjele for matlaging.

Innholdet i egget kan saltes litt. Du må helle den piskede massen i en kjele. Dette bør gjøres ikke bare slik, men på en spesiell måte: så tynn som mulig.

Denne metoden er nødvendig for erfarne kokker slik at eggemassen ikke danner klumper i suppen. Imidlertid er det en mer vanlig bruk av egg i suppe.

I henhold til denne metoden kokes eggene ganske enkelt i en kjele separat fra resten av ingrediensene. Etter at egget har nådd beredskap, kan det kuttes i stykker som er praktiske for deg: oftest, i slike tilfeller, brukes halvdeler eller kvartaler.

Ved matlaging tradisjonelle oppskrifter veldig ofte vil jeg diversifisere dem med noen nye smaker. Hvis du er kjent med denne situasjonen, kan du legge biter av bearbeidet ost i maten.

Et slikt matprodukt er allerede helt klart for direkte forbruk. For en porsjon trenger du to stykker av en slik godbit.

Produktet vil være nok bare til å rive. Hvis du synes at dette produktet er veldig mykt, så her er en liten hemmelighet for deg: før du bruker rivjernet, hold osten i kjøleskapet en stund slik at den fryser og stivner.

Det er verdt å legge bearbeidet ost til vannet helt i begynnelsen av suppen. Selv om du selvfølgelig bør vente til øyeblikket når buljongen din koker.

Nå trenger du den bearbeidede osten for å løse seg helt opp i buljongen. Vanligvis tar denne prosessen 7 til 10 minutter.

Alle andre tilberedningstrinn er ganske standard. Så her er en annen enkel og original oppskrift på den første.

Høyt velsmakende rett det vil vise seg om du tilsetter friske tomater til din delikatesse eller tomatpuré. Disse ingrediensene brukes ganske ofte når du lager den første.

Tomater må tilsettes i det øyeblikket du legger til stekingen. Det vil si at vi snakker om de siste stadiene av å lage ditt kulinariske mesterverk.

Tomater kan enkelt kuttes, men det blir mye bedre om du hakker dem i en blender. En middag tar deg 3 til 4 tomater.

I tillegg til ferske tomater, kan du legge tomatpuré til din tradisjonelle rett. Det er også bedre å sette det etter poteter, men samtidig med andre grønnsaker.

En slik tomatsuppe kan lages ikke på grunnlag av pasta, men på grunnlag av ris. Denne ingrediensen bør også tilsettes etter alle andre komponenter.

Så ris tilsettes i det øyeblikket buljongen med grønnsaker igjen koker. Nå må du vente 7 til 8 minutter til risen er klar.

Husk at krydder legges sammen med ris. Deretter, etter den angitte tiden, må du legge til greener og ferdigkokt fjærfe, kuttet i porsjoner.

Matlagingsmetoder

Hva er måtene å tilberede den enkleste suppen på? Den enkleste måten er selvfølgelig å bevæpne seg med en kasserolle til matlaging og en stekepanne til steking.

For tiden brukes spesialutstyr aktivt på kjøkkenet. I denne forbindelse har multikokeren fått stor popularitet.

I en slik enhet kan du lage nesten hvilken som helst rett. Det viktigste er å velge riktig modus og følge de grunnleggende anbefalingene som er skissert i oppskriftene.

Hvis du bestemmer deg for å lage den første retten i en langsom komfyr, kan du se spesielle videoopplæringer der det grunnleggende om denne prosessen vil bli forklart for deg. Samtidig har du full frihet til å velge spesifikke ingredienser.

Interessant nok er noen oppskrifter spesielt tilpasset spesifikke multicooker-modeller. Denne teknikken har blitt så populær i moderne kjøkken.

Hvis du bare skal utstyre kjøkkenet ditt med alt nødvendig utstyr, vil du garantert velge blant de viktigste eksisterende merkene. Spesielt er følgende alternativer mest populære blant erfarne husmødre:

Panasonic;
Polaris;
Redmond.

Hver enhet har selvfølgelig sine egne egenskaper, som du kan gjøre deg kjent med ved hjelp av utstyrsbeskrivelsen og bruksanvisningen. Det finnes imidlertid også generelle prinsipper for å veilede deg på dette området.

Suppe kan tilberedes ikke bare ved å bruke fullverdige kjøttstykker, men også ved å bruke kjøttdeig. Dette alternativet er ikke mindre velsmakende enn det klassiske.

Til å begynne med, i bollen til multikokeren, er det nødvendig å koke steking av løk og gulrøtter. På samme stadium skal vi legge kjøttdeigen.

For å tilberede denne blandingen trenger du ca 20 minutter. Ikke glem å tilsette litt vegetabilsk olje i multikokerskålen på forhånd.

Etter det er det verdt å senke de ferdigkuttede potetene ned i multikokerskålen. Etter det kan all denne grønnsaks- og kjøttblandingen helles med en viss mengde vann.

Ved slutten av tilberedningsprosessen vil du ha ca 20-25 minutter. Du kan stille inn multikoker-timeren til riktig tid og gå i gang med virksomheten din.

Lydsignalet til kjøkkenutstyret vi vurderer vil advare oss om at vårt kulinariske mesterverk er helt klart. Det gjenstår bare å servere en varm godbit på bordet.

O riktig næring spesielt verdt å tenke på hvis du skal oppnå de ideelle parameterne til figuren. Mange som skal gå på diett overvåker nøye kaloriinnholdet i produktene sine.

En vanlig slik suppe står for litt mindre enn 40 kilokalorier per 100 gram. En viktig rolle spilles for pasienter på en diett, og sammensetningen av retten i forhold til mengden proteiner, fett og karbohydrater.

Så per 100 gram produkt er det omtrent 1,8 gram protein, 1,6 gram fett og 4,4 gram karbohydrater. Takket være det teknologiske kartet til et slikt produkt, kan du finne ut ikke bare den totale mengden proteiner, fett og karbohydrater, men også sammensetningen av hver spesifikk komponent.

enkle oppskrifter

La oss se på hvilke oppskrifter på retten vi vurderer. Hvis det enkleste alternativet bare inkluderer de mest grunnleggende komponentene, er forskjellige varianter mulig i mer komplekse alternativer, inkludert blant annet de mest eksotiske ingrediensene.

Samtidig ligger kompleksiteten hovedsakelig i sammensetningen av retten og utvalget av nødvendige ingredienser, og ikke i selve tilberedningsprosessen. Hvis følger trinnvise instruksjoner, da, mest sannsynlig, kan du enkelt oppnå fantastiske resultater som vil forbløffe ikke bare familiemedlemmene dine, men også gjestene i huset ditt.

For nybegynnere i matlagingens verden er det viktig ikke bare enkelhet av instruksjoner men også presentasjon av informasjon. For å oppnå dette målet gir mange kulinariske ressurser trinnvise oppskrifter med bilder av hvert viktig matlagingsstadium.

Dermed kan du sjekke med den eksisterende prøven hvert trinn på veien for å lage ditt fremtidige kulinariske mesterverk. Men hvis du har det nødvendige settet med kulinariske ferdigheter, vil det være mye mer interessant for deg å eksperimentere med temaet til en eller annen klassisk oppskrift på egen hånd.

Med spesielt ansvar for å nærme seg valg av ingredienser du trenger hvis du skal lage mat til barn. Tross alt er barns helse spesielt skjør, og for å opprettholde den normal tilstand du må tenke på riktig ernæring.

Hvordan yngre barn, jo mer ansvarlig er det nødvendig å behandle organiseringen av ernæringen. Når barn vokser opp bytter de gradvis til vanlig mat for en voksen, og mens de er små trenger de et spesielt kjøkken slik at alt næringsstoffer godt absorbert av barnets kropp.

Det er separate oppskrifter designet spesielt for mating av ett år gamle babyer. Men ikke tro at en slik diett ikke kan diversifiseres: tvert imot er det mange mulige alternativer.

En veldig velsmakende delikatesse vil vise seg å være den første, som inneholder et så sunt produkt for babyen som blomkål. Faktum er at i denne grønnsaken finner du en enorm mengde nyttige vitaminer og sporstoffer, som helt sikkert vil være til fordel for babyens helse.

Samtidig vil veldig små porsjoner være nok for barn. Det er best å tilberede alltid fersk mat for å beskytte babyens helse så mye som mulig.

Blomkål bør også høstes av deg i svært små mengder. Det vil være nok bare noen få blomsterstander.

Fra andre grønnsaker vil vi definitivt trenge universelle poteter, litt søt pepper, så vel som grønt. Hvordan tilberede et så sunt måltid?

Kok først kyllingfileten. For dette trenger vi 20 til 25 minutter. Så tar vi ut kjøttet, og legger gradvis alle de andre ingrediensene i buljongen.

Først av alt, legg potetene kuttet i biter, samt kålblomsterstander. Etter at buljongen vår har fått et oppkok, kan du redusere varmen litt, men la blandingen stå å koke ytterligere 15 minutter.

Etter det kan du legge til nudler, samt kutte i små biter Paprika. Omtrent syv minutter til, og vår delikatesse er helt klar til servering. Ikke glem å avkjøle maten litt til en temperatur som er akseptabel for babyen.

På det aller siste stadiet av matlagingen kan du legge til en liten mengde grønt til delikatessen vår. Hvis du ønsker det, har du muligheten til å justere tettheten til den resulterende blandingen: for eksempel hvis for mye vann har kokt bort, kan du bare legge til litt ekstra vann for å fortynne produktet litt.

Mange barn liker å spise mat tilberedt ikke med vann, men med melk. Meieriets førsterett er like enkelt å tilberede som resten av de vanlige alternativene.

Volumet av hovedkomponenten vil være nøyaktig det samme som i forrige oppskrift. Hvis du lager mat på middels varme, bør prosessen med å tilberede fileten bare ta deg ca 15 minutter.

I dette tilfellet vil kjøttet bli tilberedt, som vanlig, på vannet. Det vil også bli lagt til i fremtiden og høstet grønnsaker.

På hvilket tidspunkt bør du tilsette litt melk? Først av alt bør melk blandes med en liten mengde mel. Etter det kan en slik blanding plasseres i en buljong der grønnsaker allerede er kokt, så vel som hovedkomponenten.

Kyllingfileten skal forresten bearbeides videre. For barn er det bedre å ikke engang kutte det i små biter, men umiddelbart bla i en blender. I en slik puréaktig tilstand vil kjøttet være mye lettere å fordøye for babyen.

Hvordan bestemme beredskapen til meierimaten vår? Etter at vi har tilsatt melk med mel, skal blandingen igjen koke opp. Etter det er det nok til å tåle bare noen få sekunder, og du kan fjerne kasserollen fra varmen.

For barn kan du velge spesielle typer pasta. Slik at den resulterende kulinariske kreasjonen ikke bare er velsmakende, men også ser attraktiv og interessant ut for babyen.

Her kan du fortsatt redusere mengden kjøtt som konsumeres. Du vil være nok selv 50 gram dette produktet. Kok den til den er gjennomstekt - ca 20 til 25 minutter.

Deretter må kjøttet tas ut av pannen og avkjøles til en akseptabel temperatur. Så kan du kutte den i små biter.

Mens kjøttet avkjøles, legg de oppkuttede grønnsakene i buljongen. Kok først potetene separat, noe som bør ta deg ca 10 minutter.

Etter det kan du legge til andre grønnsaker. For eksempel løk og gulrøtter. Samtidig trenger de ikke å stekes i tillegg, som for voksenmat.

Skyll løken, skrell og finhakk løken. Når det gjelder gulrot, skal den vaskes, skrelles og deretter bare gnides på et grovt rivjern.

Samtidig med disse grønnsakene, tilsett selve "stjernene" i kasserollen. Prosessen med å bringe blandingen til graden av endelig beredskap bør ta deg omtrent 15-20 minutter.

Og på det aller siste stadiet legger vi hakket kjøtt i kasserollen. For smaks skyld kan du også legge til litt grønt.

Steking kan kun gjøres av eldre barn. Så du vil gjøre maten din smakfullere og mer lik voksenmat, men det er bedre å ikke eksperimentere med de minste barna på denne måten.

Hva skal man gjøre når det ikke er sesong for ferske grønnsaker? Alternativt kan frosne grønnsaksblandinger brukes. På en gang trenger du bare et halvt glass av et slikt produkt.

Hvilke grønnsaker er vanligvis inkludert i en slik blanding? Her finner du et stort utvalg av grønnsaker:

poteter;
gulrot;
korn;
Paprika;
selleri.

Dette er en ekte vitaminsalat. Men i det første trinnet må vi, som alltid, forholde oss til hovedingrediensen. Fjærkre kokes best i lettsaltet vann. Denne prosessen vil ta deg omtrent en halv time.

Etter den angitte tiden skiller vi buljongen fra basen, og avkjøler deretter fuglen vår og kutter den i kompakte stykker. Ha samtidig grønnsaksblandingen i en kjele.

Hvilken ingrediens mangler vanligvis i en standard grønnsaksblanding? Vanligvis er det ikke nok gresskar, men dette er en veldig velsmakende og sunn grønnsak for barnets kropp, så vi anbefaler å legge den til separat.

Ikke glem å vaske og kutte gresskaret, skrelle det fra skinn og bein og skjær det i små biter. I dette tilfellet trenger du ganske mye av dette produktet.

Matlaging av grønnsaker bør ta deg 10 til 15 minutter. Dette tidsintervallet er sant når det gjelder bruk av middels brann.

Vi legger til greener og basen, som alltid, på de aller siste stadiene av matlagingen. Det viser seg en veldig velsmakende delikatesse som små barn definitivt vil like.

Den siste tiden har tykke varianter av førstnevnte vært ekstremt populære blant både barn og voksne, og ligner potetmos i konsistensen og har fått det passende navnet. Det er oppskrifter som lar deg bruke denne ernæringsmetoden i kostholdet til ett år gamle barn.

Grunnlaget for pureen vår vil være kylling og gresskar. Hvordan begynne å lage en så utrolig velsmakende godbit?

Først koker vi basen. Alt, som i tradisjonelle oppskrifter. Så koker vi gresskaret. Denne prosessen vil ta oss 7 til 10 minutter.

Hvordan bestemme beredskapen til et gresskar? Faktum er at den ferdige grønnsaken mykner i en slik grad at den lett kan gjennombores med en kniv eller gaffel.

Deretter må vi jobbe med å lage stekingen. For å være mer presis skal vi stuve løk og gulrøtter i en stekepanne i smør. Ikke glem å legge til litt vann der du allerede har tilberedt grunnlaget for retten din. Det blir nok bare 5-6 skjeer.

Et annet matlagingstrinn vil være forbundet med bruk av en blender. Vi legger alle grønnsakene våre i beholderen til dette kjøkkenutstyret og maler i tillegg til en purétilstand.

Det er også verdt å tilsette noen spiseskjeer kjøttvann i blenderen. Så gjenstår det å blande denne grønnsaksblandingen sammen med fileten, som du også kan scrolle i en blender.

Nå gjenstår det bare å justere tettheten til suppen vår. Dette kan gjøres ved å tilsette en skje av det samme kjøttvannet. Og ikke glem den tradisjonelle dekorasjonen i dette tilfellet, nemlig finhakkede greener.

Et av alternativene for å tilberede det første kurset innebærer å lage små baller fra hakket kylling - kjøttboller. I stedet for kjøttdeig kan du også bruke kyllingfilet.

Du trenger denne hovedingrediensen ca 400 gram. Det forutsettes at vi ikke kjøper ferdige kjøttkaker i matbutikken, men prøver å lage dem selv.

Kjøttdeig er et mellomstadium mellom rått kyllingkjøtt og fullverdige kjøttboller. I denne forbindelse har du alltid et valg: du kan kjøpe ferdig kjøttdeig, eller du kan behandle fuglen til en slik tilstand selv ved hjelp av en vanlig kjøttkvern.

Hvis du kjøpte en hel ubehandlet kylling, bør den renses for alle unødvendige detaljer: først og fremst fra bein og hud. Hvis du har kjøpt en allerede behandlet filet, bør du ikke utføre slike manipulasjoner, men du må definitivt skylle kjøttet for å rense det for mulig smuss og bakterier.

Etter vask, ikke glem å tørke det tilberedte kjøttet. Ikke glem å kutte den i små biter. Deretter går fileten inn i kjøttkvernen, hvor den behandles til kjøttdeig.

Vanlig kjøtt kan virke ganske tørt for deg, spesielt hvis du liker ganske krydrede delikatesser. I dette tilfellet, ikke glem å forsiktig salte og pepre kjøttdeigen du kokte, med fokus på dine individuelle smakspreferanser.

For å gjøre dette vil det være mulig å helle i pannen ca 2,5 liter vann. Salt vannet og kok opp. Etter det kan du senke kjøttbollene du kokte der.

Deretter går vi videre til behandling av grønnsaker. Vi vil trenge noen av dem for å lage en tradisjonell steking, mens andre umiddelbart vil gå til pannen med kjøttbollene, så snart de når den opprinnelige beredskapstilstanden. Som regel tar dette ca 10 minutter.

Til steking bruker vi, som alltid, løk og gulrøtter, og til matlaging - poteter, forhåndskåret i små terninger. Prosessene med å lage steke og koke poteter vil gå parallelt og vil ta deg rundt 15 minutter.

Interessant nok kan fuglen kombineres med fisk. Spesielt med gjedde. For eksempel kan du gjøre dette: koke et gjeddehode og få fiskebuljong, og tilbered deretter en kyllingdelikatesse basert på det. Vinger er best.

Når du tilbereder et gjeddehode, ikke glem å skylle det, rengjøre det og fjerne all unødvendig innmat. Først da kan den tilberedes. Og, selvfølgelig, ikke glem å legge til tradisjonelle krydder som sorte pepperkorn og laurbærblad.

Hvis du vil diversifisere ernæringen til barna dine, kan vanlig kyllingbuljong fortynnes med en velsmakende og sunn godbit, nemlig kål. I dette tilfellet er det best å ikke bruke den tradisjonelle hvitkålen, men alternativer som farget eller brokkoli.

Alt du trenger for denne ingrediensen bare 200 gram. Hvis du velger blomkål, så må den deles inn i separate blomsterstander. Og først da kan du legge denne komponenten til pannen, der stekingen allerede er tilberedt.

Resten av manipulasjonene er helt klassiske, men smaken på retten din vil være ganske original. For de som er på diett, anbefaler vi å bruke brokkoli for å lage denne delikatessen.

Oppskrift 2

Det er umulig å nekte vermicellisuppe med kylling. Selv de som ikke liker den første vil be om mer. Delikate kokte grønnsaker, solid kylling og vektløs pasta - all denne skjønnheten venter på de som elsker å lage mat hjemme. Oppskriften på retten er ikke i det hele tatt komplisert, den inneholder bare rimelige produkter. Og det viser seg for alle som følger anbefalingene.

Ingredienser:

poteter - 2 stk;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
kylling - 200 g;
vermicelli - 100 g;
salt, krydder - etter smak;
greener - valgfritt;
vann - 1-2 liter.

Matlaging

For å tilberede suppen bruker vi hvilken som helst del av kyllingen: lår, trommestikker, bryst, til og med vinger vil gjøre det. Det viktigste er å fjerne skinnet fra kyllingen slik at buljongen viser seg å være sunnere og mindre fet. Skjær brystet i store biter. De resterende delene, avhengig av valg av ben eller vinger, kan tilberedes hele. Men da vil koketiden til buljongen øke.

Hell vann i pannen, legg den vaskede kyllingen og send den til bålet. Kok etter koking med lokket på gløtt i 30 minutter. Det er viktig å fjerne skummet før koking.

Matlaging av grønnsaker. Vi renser og skyller dem. Skjær gulroten i tynne skiver. Vi kutter potetene i terninger, og løken i mindre biter.

Etter 30 minutter med koking av buljongen, send løken inn i den.

Tilsett deretter gulrøtter.

Om ønskelig kan grønnsaker stekes i vegetabilsk olje og deretter legges i suppe. Fargen vil vise seg lysere, men slik mat vil ikke bli spist av de som teller kalorier og er på diett.

Ha potetterningene i buljongen ved siden av grønnsakene.

Kok i 20 minutter etter koking igjen. Salt, smak til med krydder.

Tilsett vermicelli og kok i ytterligere 7 minutter. Vi fokuserer på typen pasta. Pakken vil indikere nøyaktig hvor mange minutter du skal tilberede visse produkter.

Etter en stund, tilsett litt i suppen om ønskelig. smør hvis grønnsaker ikke ble stekt på grønnsaker. Du klarer deg uten olje. Få en mager versjon.

Slå av brannen, dekk suppen med et lokk og la stå i 5-10 minutter.

Server deretter, hell i porsjonerte tallerkener. Du kan strø vermicellisuppe med kyllinghakkede urter.

Duftende, appetittvekkende og veldig sunn suppe vil være en god start på middagen.

De som er ivrige etter å lage mat til seg selv og familien, ikke bare velsmakende, men også sunne og tilfredsstillende retter, bør vende seg til en av de kjente oppskriftene - kyllingbuljongsuppe med vermicelli.

Med overholdelse av teknologien for å tilberede en slik suppe, selv for ikke den mest erfarne vertinnen, vil det vise seg utmerket. Her er det viktig å bruke produkter av anstendig kvalitet og strengt følge sekvensen av deres legging i parabolen.

Hemmelighetene til matlagingsbuljong

På mange måter bestemmes suksessen av hvor vellykket kyllingbuljongen vil være. Ideelt sett skal det vise seg å være en gulaktig farge, og det er også nødvendig å oppnå sin gjennomsiktighet. Samtidig spiller det ingen rolle hvilke deler av fugleskrotten som skal brukes i matlagingen - her er det et spørsmål om preferansene til vertinnen selv.

Buljongen kan vise seg utmerket fra bena, og fra vingene og fra kyllingkroppen, hvis du tar hensyn til noen av nyansene.

Slik lager du vermicellisuppe med kyllingbuljong:

Til å begynne med, selvfølgelig, bør du helle 3 liter vann i en kjele (eller annen beholder med høye sider), som tilsettes omtrent et halvt kilo fjærfekjøtt. Når alt koker, må væsken tømmes. Dette bør gjøres med den første buljongen av den grunn at alle de skadelige stoffene i kyllingen kommer inn i den.

Etter slike manipulasjoner må du helle 3 liter vann i pannen med kylling igjen og koke alt på nytt. Skummet som dannes etter koking må forsiktig fjernes med en hullsleiv eller bare en skje. Gjennomsiktigheten til buljongen avhenger av dette. For øyeblikket skal skrellet hele løk og gulrøtter legges i beholderen. Buljongen vil være klar om omtrent en halv time, og grønnsakene bør fjernes fra den - de har allerede gitt sin smak og aroma til retten.
Mens det fortsatt koker, er det verdt å forberede andre ingredienser for den fremtidige suppen. Gulrøtter, løk og 3-5 poteter (sistnevnte kan du imidlertid ikke tilsette hvis du vil lage en diettmat) må skrelles og kuttes - henholdsvis i sirkler, terninger og store sugerør. Forresten, i tilfelle når hjemmelagde mennesker ikke liker løk i suppe, er det ikke synd å klare seg uten det. Men du bør definitivt prøve en halv paprika, hakket i strimler, som ingrediens.
Silet buljong må saltes og pepper tilsettes etter smak, og deretter, varm opp godt, tilsett poteter der. Bokstavelig talt om et minutt bør gulrøtter også gå dit, siden det tar omtrent samme tid å tilberede disse grønnsakene.

Du kan imidlertid gjøre noe litt annerledes - lag en yngel med gulrøtter (i dette tilfellet er det nødvendig ikke i hakket, men i revet form), løk og paprika. Det er viktig å oppnå bare den gylne fargen på produktene ovenfor og forhindre at de brenner (dette vil ødelegge smaken av retten).

Stekingen sendes til en beholder med suppe når potetene er myke nok (men ikke kokte). Samtidig kastes også vermicelli. Hvis den ikke er hjemmelaget, men kjøpt, bør du kun bruke den som er laget av durumhvete. I tilfelle når det er spaghetti, for denne retten må de brytes i biter av en relativt liten størrelse.

Etter å ha tilsatt ingrediensene ovenfor, kokes retten i 3-5 minutter. Samtidig kan du i tillegg presse et fedd hvitløk inn i suppen og legge et par laurbærblader. Det er verdt å legge til hakkede grønt i pannen som allerede er fjernet fra komfyren, og etter å ha latt retten brygge litt, server den på bordet.

Elsker du orientalsk mat? Lag kambodsjansk suppe!

Den enkleste måten å mate hele familien, unge og gamle, er å koke en stor kjele med kyllingsuppe. Det er flere varianter av kyllingsupper enn det er stjerner på himmelen, men likevel er det de mest allsidige oppskriftene, testet og godkjent av de fornøyde fjesene til barna våre. En av disse oppskriftene er kyllingsuppe med nudler og poteter, en oppskrift med et bilde vil hjelpe uerfarne husmødre med minimal kulinarisk erfaring med å takle oppgaven. Arbeidskostnadene er små, resultatet er hundre prosent. Det viktigste er å huske hva du trenger å legge i pannen for hva og hvor mange minutter du skal lage mat. La oss analysere problemet trinn for trinn.

Ingredienser til 2 liter vann:

medium kyllingfilet - 1/2 stk.
poteter - 3 stk.
gulrøtter - 1 stk.
vermicelli - 1/3 kopp
laurbærblad - 1 stk.
salt - 2/3 ss.
solsikkeolje - 30 ml

Hvordan lage kyllingsuppe med vermicelli og poteter

Trinn 1. Kylling. 30 minutter.

Vi fyller pannen med 2 liter vann og setter i brann. Kyllingfilet vask og send til vannet, tilsett laurbærbladet. I stedet for bryst kan du bruke hvilken som helst del av kyllingskrotten, men fileten er den mest kostholdsmessige delen av den.

Nå bør du vente til buljongen koker og ikke gå glipp av det. Under kokeprosessen av evt kjøttbuljong skum dannes på overflaten, som er ønskelig å fjerne. Hvis skummet fortsatt ikke fjernes, risikerer buljongen å bli grumsete. Etter koking, reduser oppvarmingen av komfyren til middels. Stek kyllingen i ca 30 minutter.

Trinn 2. Poteter og gulrøtter. 15 minutter.

Så kyllingen er tilberedt, og vi forbereder resten av ingrediensene. Skrell og vask poteter og gulrøtter. Vi kutter potetene i små strimler og sender dem til buljongen.

Tre gulrøtter på et rivjern eller kuttet i strimler.

For at den ferdige suppen skal få en vakker farge, bør gulrøttene stekes i solsikkeolje til de er halvkokte, det vil si innen 5 minutter.

Trinn 3. Vermicelli. 10 minutter.

15 minutter etter at vi har lagt potetene i suppen, tilsett vermicelli og tell ytterligere 10 minutter, hvoretter vi slår av brannen.

Tilsett salt etter smak, om ønskelig, krydre den ferdige suppen med finhakkede friske urter.

Mens du serverer kyllingsuppe med vermicelli og poteter, ikke glem å legge et stykke kyllingkjøtt i hver tallerken. Hvis du vil at suppen skal se ut som på bildet, dryss den med lett nykvernet pepper.