Senneps-honning salatdressing passer godt til kjøtt, sjømat og fisk. Det viktigste er å tilberede det riktig. I artikkelen skal vi se på hvordan du lager en klassisk honning sennepssaus, og flere av dens variasjoner. Samt salatoppskrifter som vil bli smakligere med en så uvanlig og smakfull dressing.

Sennep-honningsaus for salater kombinerer perfekt en rekke smaker. Høydepunktet er at den samtidig er søt, moderat krydret og lett syrlig.

Salat med tunfisk

Det er et stort antall salater med tunfisk. Det passer godt med mange ingredienser. Tunfisk er en unik fisk, som i sin smak er veldig lik storfekjøtt. Men siden denne havfisken ikke finnes på våre breddegrader, er det ikke mulig å kjøpe den fersk. Selv om du finner et kvalitetsprodukt, vær forberedt på å betale mye penger for det.

Tradisjonelt er det vanlig å tilberede salater fra hermetisk tunfisk. Men for oppskriften vår må du prøve å finne fersk. Denne retten kan klassifiseres som en delikatesse, som ikke hver husmor vil tillate seg hver dag, men den kan bli en ekte dekorasjon av festbordet.

Ingredienser til tunfisksalat med honning sennepssaus:

• to hundre gram tunfisk;
• flere stykker vaktelegg;
• honning-sennepssaus klassisk;
• grønne bønner;
• noen få cherrytomater;
• salatblader;
• salt;
• kvernet pepper (helst hvit).

Hvordan lage mat

Først må du rense og koke bønnene. Kok den i ikke mer enn 10 minutter. Ta den så opp av vannet og la den avkjøles. Skjær bønnene i to halvdeler.

Kok vaktelegg og kutt også i to. Gjør det samme med cherrytomater. Vi vasker dem, tørker dem og kutter dem i to.

Gni inn tunfiskfileten med pepper, salt og olivenolje. Send til grill. I mangel av det, stek i panne på begge sider til det dannes skorpe, men slik at innsiden av tunfiskfileten forblir litt fuktig. Etter at vi har tatt ut fisken, belegg den med honning-sennepssaus og kutt i små terninger.

Skyll salatblader, tørk og riv med hendene i små biter.

Bland alle tilberedte ingredienser. Før vi serverer salaten, smaker vi den til med den resterende honning-sennepssausen.

Og på tampen av ferien, og for en rekke daglige kosthold for dressing av salater blir en ekte livredder for de som, til fordel for retten, ikke glemmer smaken. Det er mange dressinger som selv den mest ukompliserte salaten kan bli til et lite kulinarisk mesterverk.

Deilig, lett, sunn, lavkalori og, viktigst av alt, enkel å tilberede – møt vårt fantastiske utvalg av oppskrifter på diettsauser og dressinger. Og god appetitt!

Salatdressinger med sitron

Sitron gir en frisk, frisk smak til enhver saus. Det viktigste er å følge reseptbelagte proporsjoner.

1. Sitronolivendressing:

- sitronsaft - 3 ss

- salt, sort pepper etter smak

Bland alle ingrediensene grundig og kle salaten rett før servering.

2. Sitronhonningsaus

- sitronsaft - 25 ml

- honning - 2 ts

- olivenolje - 1 ts

- salt etter smak

Bland alle sausingrediensene grundig og dress salaten rett før servering.

3. Sitronhonningeddikdressing

- sitronsaft - 25 ml

- honning - 2 ts;

- vineddik - 1 teskje

- salt etter smak

Dressingen skal blandes rett før servering av salaten. Den er perfekt for salater og sjømatforretter. For eksempel med reker og kamskjell.

4. Sitronsennepsdressing

- olivenolje - 2 ss;

- sitronsaft - 4 ss

- tørt sennepspulver - 1/2 ts

Bland alt godt. Ferdig dressing kan oppbevares i kjøleskapet i en glassbeholder.

Dressinger basert på kefir og yoghurt

Delikat sur smak og et stort antall variasjoner for alle anledninger - naturlig yoghurt og fersk kefir vil gjøre selv den vanlige salaten "lyd" på en ny måte!

5. Kefirdressing med urter

- kefir eller naturlig yoghurt - 100 ml

- hakkede urter - 1 ss

- salt etter smak

Pisk alt godt. Hvitløk kan tilsettes for en krydret smak om ønskelig.

6. Sitronyoghurtdressing

- fettfri naturlig yoghurt - 200 ml

- sitronsaft - 2 ss

Bland yoghurt og sitronsaft og avkjøl i 2 timer.

7. Grønnløkyoghurtdressing

- hakket grønn løk - 2 ss

- hakket dill - 2 ss

Bland alt og la det trekke i kjøleskapet i et par timer.

8. Sennepsyoghurtdressing

- fettfri naturlig yoghurt - 250 ml

Sennep - 1 ts (dijonsennep fungerer utmerket)

- eplecidereddik - 1 teskje

- tørr dill - ¼ teskje

- tørr persille - ¼ teskje

Pisk sennep og yoghurt med en blender, tilsett resten av ingrediensene og la den resulterende dressingen stå i kjøleskapet for å trekke.

9. Hvitløkyoghurtdressing

- fettfri naturlig yoghurt - 250 ml

- hvitløk - 2-3 fedd

- olivenolje - 1 ss

Kvern skrelt hvitløk (for eksempel i en hvitløkspresse) og bland med smør og yoghurt. La stå i kjøleskapet.

10. Basilikumyoghurtdressing

- naturlig fettfri yoghurt - 250 ml

- hakket basilikum - 2 ss

- kvernet hvit og sort pepper - etter smak

Bland ingrediensene grundig og la det trekke.

11. Dressing på kefir med mynte og basilikum

- kefir med lite fett - 150 ml

- fersk basilikum - 5 kvister

- fersk mynte - 5 kvister

- olivenolje - 1 ss

- salt og pepper etter smak

Stikk alle ingrediensene i en blender, la det brygge i kjøleskapet.

12. Dressing på kefir med oliven

- kefir med lite fett - 150 ml

- store oliven - 10 stykker

- hvitløk - 1 fedd

- salt og pepper etter smak

Slå kefir, oliven og hvitløk i en blender, tilsett salt og pepper. La fyllet stå.

13. "Majones" på yoghurt

- tykk naturlig yoghurt - 100 ml

- sennep - 2 ss

- sitronsaft - 1 spiseskje

Bland alt godt.

Ostedressinger med lite fett

Dressinger basert på fettfattige oster er en kalorifattig, men samtidig tilfredsstillende og velsmakende "note" for grønnsakssalater, for eksempel med agurker og tomater, salat, paprika, reddiker. Hvis du eksperimenterer med krydder og duftende urter, er det enda flere alternativer for slike salatdressinger. Enhver ost med lavt fettinnhold er egnet for dressing - Adyghe, ricotta, tofu, feta og andre.

14. Dressing med fetaost

- fetaost - 50 g

- naturlig fettfri yoghurt - 150 ml

- 1 fersk agurk

Stikk alle ingrediensene i en blender og la dressingen brygge i kjøleskapet.

15. Dressing med ricottaost

- ricottaost - 50 g

- naturlig fettfri yoghurt - 200 ml

- Dijonsennep - 1 ts

Visp alle ingrediensene i en blender og la det trekke.

16. Tofudressing

- tofuost - 100 g

- eplecidereddik - 2 ss

- druekjerneolje - 1 ss

- havsalt og malt svart pepper etter smak

- en klype malt tørket hvitløk

Mal alle ingrediensene (eller pisk i en blender) til en homogen masse er oppnådd, la den brygge.

Originale bensinstasjoner

ecoliya.in.ua

Selv bare salatblader eller ferske grønnsaker i skiver vil bli en skikkelig delikatesse hvis du serverer dem med slike uvanlige sauser.

17. Kikertdressing

- kokte kikerter - 100 g

- appelsinjuice - 100 ml

- vann

- hvitløkspulver (eller fersk hvitløk), salt, pepper - etter smak

Kvern alle ingrediensene i en blender, bring til ønsket konsistens med vann.

18. Avokadodressing

- avokado - 1 stk.

- sitronsaft - 1 teskje

- olivenolje - 50 ml

- hvitløk - 1 fedd

- haug med persille

- salt og pepper etter smak

Bland alle ingrediensene i en blender og la det trekke.

19. Tartarsaus

- kokte kyllingeplommer - 2 stk.

- 1 rå kyllingeplomme (eller 3 vaktel)

- olivenolje - 50 ml

- sitronsaft - 1 spiseskje

- sennep - 1 spiseskje

- rømme eller naturlig yoghurt - 2 ss

- kapers - 2 ss

- hakkede syltede agurker - 2 ss

- hakket fersk dill - 1 ts

- svart pepper og salt etter smak

Kokte eggeplommer riv på et fint rivjern, tilsett rå eggeplomme, sitronsaft, sennep og pisk til det er glatt. Fortsett å slå, hell i en tynn stråle vegetabilsk olje. Tilsett resten av ingrediensene, bland.

20. Rømmesaus med selleri og eple

- rømme - 100 g

- et stort grønt surt eple - halvparten

- en kvart sellerirot

- sennep - 2 ts

- sitron- eller limejuice - 1 ts

- en haug med dill

Riv eplet på et fint rivjern og renn av saften, strø over sitronsaft slik at eplemosen ikke blir mørkere. Riv selleri eller hakk i en blender. Tilsett rømme, sennep, urter til eplet og sellerien og bland godt.

Lette sauser til tradisjonelle salater

Spesielle sauser vil bidra til å fornye smaken og redusere kaloriinnholdet i dine "tunge" favorittsalater.

21. Krydret ost-agurksaus

- friske agurker - 2 stk

- myk kremost - 100 g

- tykk rømme - 2 ss

- hvitløk - 1-2 fedd

- en haug med grønt

Agurk med skallriv på et fint rivjern. Agurkjuice kan presses ut - da blir sausen tykkere. Bland agurk med rømme, myk ost, hakket hvitløk, hakkede urter.

En slik lett agurksaus er det beste alternativet for kjøtt- og potetsalater. Den passer også harmonisk inn i salater og snacks fra grønnsaker og sjømat. Hemmeligheten til denne dressingen er i agurker, som inneholder en enorm mengde tartronsyre. Denne organiske syren hemmer dannelsen av fett under behandlingen av karbohydrater og aktiverer nedbrytningen av allerede eksisterende fett. Men ved oppvarming blir tartronsyre ødelagt, så agurksaus er kun egnet til å dresse kalde salater.

22. Rømme og ingefærsaus

- lav-fett rømme - 200 g

- sennep (vanlig eller dijon) - 2 ts

- 1 ts malt ingefær eller 2 cm fersk ingefærrot

- 1 haug med dill

Kutt dillen veldig fint. Hvis det brukes fersk ingefærrot, må den rives på et fint rivjern. Bland grønt og ingefær med rømme og sennep og la trekke i 30 minutter.

Denne krydrede og friske sausen vil være et flott alternativ til majones når du kler din favorittsild under en pelssalat. Den passer også til andre fiskeforretter og salater, samt salater med sopp, ost og lune grønnsakssalater.

Fordelene med ingefærsaus er ikke bare i dets lavere kaloriinnhold sammenlignet med majones. Ingefær er rik på gingerol, et stoff som aktiverer metabolske prosesser i kroppen. Ingefær fremmer også økt kaloriforbruk. Et flott tillegg til julebordet ditt!

23. Kefir-tyttebærsaus

- kefir - 100 ml

- frosne tranebær - etter smak (omtrent en håndfull)

- sitronsaft - 1 spiseskje

- olivenolje - 2 ts

- malt rød pepper etter smak

Stikk frosne tranebær i en blender med kefir til de er jevne. Tilsett resten av ingrediensene og bland. La det trekke i 15-20 minutter. Ikke salt dressingen!

Majones kan erstattes med tranebærsaus i salater med krabbepinner, ris, syltet ost, fisk, oliven, hard ost, ferske agurker, tomater og bladgrønt.

Tranebærdressing er ideell for høytidsfester, siden fiberen i tranebær reduserer kaloriinnholdet i måltider og hjelper til med å behandle fet mat. Og likevel, på grunn av det høye innholdet av pektin, senker tranebær kolesterolnivået i blodet, øker stoffskiftet og hjelper til med å eliminere giftstoffer etter å ha drukket alkohol.

24. Valnøttsaus med cottage cheese og pepperrot

- fettfri myk cottage cheese - 200 g

— valnøtter– 1/4 kopp

- revet pepperrot (du kan ta ferdig kremet pepperrot) - 0,5 ts

- sitronsaft - 1 teskje

- kvernet pepper - etter smak

- kefir (for å få ønsket konsistens) - etter behov

Mal nøttene til vellingtilstand. Gni cottage cheese gjennom en sil, bland med nøtter, pepperrot og sitronsaft. Bland grundig og la trekke i 15 minutter. Konsistensen på sausen skal ligne på rømme. Hvis dressingen er for tykk, kan du fortynne den med kefir.

Med denne nøttedressingen vil smaken av mange kjente retter bli rik og pikant. For eksempel «Mimosa» og andre salater med saltet og hermetisert fisk og sjømat, biff- og potetsalater, grønnsakssalater og snacks. Denne sausen er ikke bare ekstremt velsmakende, men også sunn: valnøtter metter raskt og senker samtidig kolesterol- og blodsukkernivået, de blokkerer foredlingen av karbohydrater til fett, inneholder mye protein, fiber og omega-3-fett.

Faktisk er ikke begrenset til noen spesifikke oppskrifter: litt fantasi - og hver dag kan du oppdage nye smaker. Ingen belastning på lommeboken og skade på figuren!

Riktig utvalgt salatdressing gjør retten helt unik på smak, gir den nye harmoniske toner og behagelige aromaer. Det er verdt å erstatte den tradisjonelle majonesen eller solsikkeoljen med den originale dressingen, som vil gjøre maten enda mer raffinert, og du vil bli ventet av gjestenes entusiastiske ros: ikke verre enn kokkene!

Salatdressing Sauser

Kokker kan forskjelligesalatdressingersom er i stand til å dekorere enhver rett med sine egne utseende rik på aroma og smak. Tykk eller flytende, farget eller gjennomsiktig - salatdressinger gir alle komponenter en ny lyd. For deres fremstilling er grunnlaget tatt - majones, rømme, yoghurt. Kan tas forskjellige typer oljer - oliven, solsikke, mais eller linfrø. For å legge til smak, tar de krydder og krydder, og for farge - grønnsaker, ferske eller stekte.

med majones

Den mest populære ermajones salatdressing, fordi denne komponenten er kjent for alle og kjent å bruke i alle hjem. Ved å ta majones som grunnlag, blande den med ansjos, kapers, oliven eller svarte oliven, kan du få en interessant variant av den vanlige sammensetningen av tartartypen. Ved å blande bunnen med tomater, urter og løk får du et tilskudd til kjøttsalater som ikke lenger vil være tørre.

Uten majones

Betraktes som lavkalorisalatdressinger uten majones. For dem tar de de vanlige oljene og blander dem med aromatiske krydder. For fisk er solsikkeolje med tørket paprika egnet, for kjøtt - olivenolje med koriander og dillfrø, og for fjærfe - maisolje med hvit pepper og muskatnøtt. Du kan også blande basen med sennep eller hvitløk for en syrlig dressing som er allsidig.

kosttilskudd

Det er verdt å vurdere separatkosttilskudd salatdressinger, som ikke vil skade figuren, men vil gjøre snacken mer velsmakende. For å gå ned i vekt er det optimalt å krydre mat med lav-fett rømme med urter, soyasaus, naturell yoghurt med grønn løk. Det er godt å diversifisere fiskealternativene med en blanding av sitronsaft med balsamicoeddik, soyasaus eller tomatpuré med tilsatt olje.

Salatsaus oppskrifter

Hver kulinarisk spesialist kan enkelt finneoppskrifter på salatdressingpå nett. Steg for steg oppskrift med et bilde vil lette matlagingen, lære deg hvordan du skal kutte komponentene og blande dem i en viss andel. Ideer for å lage salatdressinger innebærer bruk av forskjellige produkter: for Caesar vil det være hvitløk, sennep og sitronsaft med ansjos, og for gresk vil det være balsamicoeddik og Provence-urter.

• Porsjoner: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 539 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: Italiensk.

Den mest kjente ersaus til caesarsalat, som består av kyllingbryst, salat, hvetekrutonger og cherrytomater. I dette tilfellet vil det kombinere alle komponentene sammen, understreke alle smakene og harmonien i kombinasjonen deres. Dressing vil balansere tørrheten til kyllingen, berike smaken av sprø kjeks og grønne salatblader.

Ingredienser:

• majones - 120 ml;
• kimchi - 10 g;
• olivenolje - 35 ml;
• hvitløk - 1 fedd;
• sukker - 5 g;
• chilipepper - en klype;
• provencalske urter - 1 g;
• sitronsaft - 15 ml;
• sennep - 20 ml.

Matlagingsmetode:

1. Bland alle ingrediensene.
2. Kjør med en blender til den er jevn.

gresk

• Koketid: 5 minutter.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 68 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Mat: gresk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Den andre populære etter Cæsar erGresk salatdressingbestående av modne grønnsaker, fetaost og oliven. Den originale dressingen vil understreke friskheten til agurker og tomater, crunch paprika og syltet løk. Den pikante smaken, mettet med den krydrede aromaen av krydder, vil gjøre maten mer appetittvekkende. Balsamicoeddik i sammensetningen vil gi komponentene en spesifikk skarphet.

Ingredienser:

• olivenolje - 150 ml;
• balsamicoeddik - 50 ml;
• provencalske urter - 3 g.

Matlagingsmetode:

1. Bland alle produktene.

• Porsjoner: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 227 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Deilig og kostholdsrikthonning sennep salatdressing, som kan brukes i grønnsaks-, kjøtt- og fiskeoppskrifter. Smaken av dressing vil understreke friskheten og mykheten til kjøtt, røkt kjøtt eller kylling, sette dem av og gi en ny lyd. Det er godt å lage honningdressing for å diversifisere smaken av grønnsakssalater med Beijing eller hvitkål, aubergine, røde bønner.

Ingredienser:

• Dijon sennep - 120 ml;
• honning - 160 ml;
• soyasaus - 40 ml;
• løk - 1 stk;
• ingefær - 20 g.

Matlagingsmetode:

1. Skjær løken i skiver, bla gjennom kjøttkvernen to ganger med ingefær.
2. Bland alle ingrediensene grundig.

Til grønnsakssalat

• Koketid: 5 minutter.
• Porsjoner: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 249 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Hvordan lage mat grønnsakssalatdressinghjemme for å perfekt understreke smaken av alle komponentene? En variant av tartar som med sin kombinasjon av sylteagurk, grønn løk og majones vil gi maten et provençalsk preg. Dressing passer til all mat, noe som gjør den mer tilfredsstillende og appetittvekkende. Frisk eller tørket estragon og estragon, naturlig sennep vil gi dressingen pikanthet.

Ingredienser:

• pickles - 25 g;
• majones - 30 ml;
• grønn løk - 10 g;
• persille - 10 g;
• sitronsaft - 40 ml;
• sennep - 20 ml;
• estragon - en klype;
• estragon - en klype;
• Worcestersaus - 5 ml.

Matlagingsmetode:

1. Mal agurker, greener.
2. Bland alle ingrediensene, salt, pepper, insister i kjøleskapet i 1 time under filmen.

For fruktig

• Porsjoner: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 45 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Vanskelig å velge fruktsalatdressing, som passer til de universelle komponentene. Denne oppskriften viser deg hvordan du lager en dressing for å få frem smaken av snacks med bananer, epler eller jordbær. Dens krydret-sur smak vil balansere sødmen til frukt, og gi dem en ny lyd. Alternativet er egnet selv for de som går ned i vekt, fordi det er lavt kaloriinnhold, og ingefæren som er inkludert i sammensetningen, forbrenner i tillegg fett.

Ingredienser:

• sitron - 1 stk;
• oransje - 1 stk;
• malt ingefær - 10 g.

Matlagingsmetode:

1. Press saften fra hele appelsinen og halve sitronen.
2. Skrell skallet fra den andre halvdelen av sitronen.
3. Bland alle produktene, smak til med rørsukker om ønskelig.

sennep

• Koketid: 5 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 558 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Universell sennepssausEgnet til dressing av enhver salat. Det er godt å krydre blekksprut-krabbe-versjonen med for å understreke smaken av sjømat. Denne dressingen passer godt til røkt kylling, skinke og kokte poteter - pikant krydret vil gjøre maten mer appetittvekkende. Du kan bruke dressing til grønnsaksretter med cherrytomater, friske agurker, paprika.

Ingredienser:

• pulverisert sukker - 30 g;
• sennep - 30 ml;
• vegetabilsk olje - et glass;
• eddik - ½ kopp;
• hvitløk - en skive.

Matlagingsmetode:

1. Bland ingrediensene, salt og pepper.
2. Pisk med en blender til den er jevn.

coleslaw saus

• Koketid: 10 minutter.
• Kaloriinnhold i retten: 498 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Uvanlig kålsalatdressingvil understreke hele verdien av denne grønnsaken, gi den en ny lyd og sette i gang en hyggelig knase. Sitronsaft og olivenolje inkludert i den er den tradisjonelle basisen, sennep og hvitløk tilsetter krydder til dem, og syltede agurker tilsetter krydder. I fravær av sitronsaft er det lett å erstatte det med eple- eller vineddik, essens.

Ingredienser:

• sitronsaft - 50 ml;
• olivenolje - ½ kopp;
• sennep - 10 g;
• syltede agurker - 3 stk.;
• hvitløk - en skive.

Matlagingsmetode:

1. Riv agurker, finhakk hvitløk.
2. Bland alle produktene, salt og pepper. Pisk med en blender.

Til rekesalat

• Koketid: 5 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 534 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Skygge ømheten til sjømat vil hjelperekesalatdressing. Denne solide forretten trenger en lett dressing for å få frem friskheten til rekekjøttet. Det er ideelt å blande Dijonsennep og olivenolje for henne, men i fravær av sistnevnte kan du ta hvilken som helst raffinert form. Du kan legge til spesielle krydder for fisk.

Ingredienser:

• Dijon sennep - 20 g;
• vegetabilsk olje - ½ kopp;
• bordeddik - 60 ml;
• malt svart pepper - 5 g.

Matlagingsmetode:

1. Bland alle produktene.
2. Pisk med en blender til den er jevn.

italiensk

• Koketid: 15 minutter.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 522 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: Italiensk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Tradisjonell italiensk salatdressing- det er pesto. Den er kjent over hele verden som en utmerket dressing for enhver middelhavsrett, for eksempel caprese. Klassisk oppskrift involverer bruk av fersk basilikum og pinjekjerner, hvis fyldige smak utløses av den syrlige skarpheten til hvitløk og kremet til hard ost (parmesan er ideell).

Ingredienser:

• fersk basilikum - 50 g;
• pinjekjerner - 150 g;
• hard ost - 100 g;
• hvitløk - 5 fedd;
• olivenolje - 100 ml.

Matlagingsmetode:

1. Riv osten fint, stek nøttene i en tørr stekepanne i 5 minutter.
2. Bland basilikum, ostesmuler, hvitløk og nøtter i en blender, pisk to ganger, salt.
3. Tilsett olje i omganger og pisk til blandingen er jevn.
4. Du kan lagre den resulterende pestoen ved å helle olje 2-3 cm over nivået i kjøleskapet. For dressing, spe med olivenolje i forholdet 2:1.

Fra yoghurt

• Koketid: 15 minutter.
• Porsjoner: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 180 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Følgende oppskrift viser deg hvordan du lager matyoghurt salatdressingbestår av frukt. Den søte ettersmaken til dressingen vil sette i gang saftigheten til komponentene: det er ideelt å bruke den til en variant med mango, appelsiner, druer. En lett fruktsalat med yoghurtdressing vil bli en trofast følgesvenn for de som er på diett, den vil raskt mette kroppen på grunn av det høye fiberinnholdet.

Ingredienser:

• naturlig yoghurt - et glass;
• semulegryn - 40 g;
• kanel - 5 g;
• sukker - 10 g;
• salt - en klype.

Matlagingsmetode:

1. Bland yoghurt med sukker i en blender. Tilsett semulegryn, salt.
2. Etter 15 minutter, tilsett kanel.

Slik at hver kulinarisk spesialist kan lage originaldressinger til salater, bør du lytte til kokkenes råd. Her er hva de anbefaler å krydre grønnsaksretter:

• olivenolje, sitronsaft, hvitvinseddik;
• løk, smør og olivenolje, fløte, hvit pepper;
• appelsinjuice og skall, gresskarfrø, olivenolje, brunt sukker;
• honning, nellik, balsamicoeddik, sitronsaft;
• most tunfisk, sitronsaft, Provence-urter.

Følgende salatdressinger er egnet for dressing av kjøttoppskrifter:

• naturlig yoghurt, balsamicoeddik, olivenolje, hvitløk, sennep, honning;
• limejuice, ingefær, honning, sort pepperflak;
• avokado, sitronsaft, olivenolje, dijonsennep;
• valnøtter, persille, koriander, hvitløk, eplecidereddik, suneli humle, naturlig yoghurt;
• sitronsaft, cottage cheese, dill, persille, ruccola, fløte.

Originale oppskrifter for dressing av fruktsalater, i tillegg til yoghurt:

• havtorn, kanel, honning;
• melk, eggeplommer, sukker, vanilje, valnøtter;
• sitron, konjakk, kanel, pulverisert sukker;
• ananasjuice, sitron, ingefær, basilikum;
• is, rosiner, revet sjokolade.

Video

Våren, og deretter sommeren, er tiden for friske urter, grønnsakssalater, urter, topper og annen nyttig vegetasjon, som du absolutt må bruke for å opprettholde helse, ungdom og skjønnhet.

Jeg vil tilby deg noe velprøvd og velsmakende enkle oppskrifter: dressinger for, som du kan erstatte skadelige med, berike smaken av vegetabilsk olje og gi din en unik smak og originalitet!

Fra denne artikkelen vil du lære:

Salatdressinger - de deiligste oppskriftene

Enkel dressing til grønnsakssalat og grønnsalat

Denne enkle, men veldig smakfulle dressingen er ideell for enhver grønnsak.

• 0,5 kopp vegetabilsk olje
• 4 ss bordeddik
• 0,5 ts sukker eller melis
• og malt svart pepper etter smak

I en krukke, eller bedre i en salatdressingflaske, hell olje, eddik og krydder.

Lukk proppen og rist godt.

Deilig og enkel dressing for enhver grønnsak er klar!

Valnøttsalatdressing

Ingredienser:

• 5 fedd hvitløk
• et halvt glass valnøtter
• 2 ss vegetabilsk olje
• 2 ss bordeddik

Knus nøtter og hvitløk i en morter, tilsett eddik og vegetabilsk olje. Fyll salaten. Svært velsmakende!!!

Eddik rømmedressing

Ingredienser:

• 100,0 rømme
• ¼ kopp bordeddik
• 1 ts melis
• salt og pepper etter smak

Bland alt, tilsett krydder og smak til eller salat med egg.

sennepsdressing

Ingredienser:

• ¼ kopp vegetabilsk olje
• 1 ss tilberedt sennep
• ¼ kopp bordeddik
• salt og pepper etter smak

Bland olje med sennep, tilsett eddik og krydder.

georgisk bensinstasjon

Ingredienser:

• 3 fedd hvitløk
• 1 ss dillgrønt
• 1 ss persille
• 1 ss grønn løk
• salt, eddik, vegetabilsk olje etter smak

Gni hvitløk og urter grundig i en morter til en homogen masse er oppnådd, fortynn varmt vann til konsistensen av tykk rømme, tilsett salt, eddik, vegetabilsk olje.

Salatdressing som erstatning for majones

Denne overraskende smakfulle og veldig sunne dressingen vil perfekt erstatte majones i enhver grønnsakssalat.

• ½ kopp naturell yoghurt
• 1 ss finhakket løk
• 0,5 ts vineddik
• rød pepper på tuppen av en kniv

Bland alt og kle salaten.

Salatdressing erstatning for majones 2

Ingredienser:

• Et halvt glass rømme
• 1 ts tilberedt sennep
• 1 ss vegetabilsk olje
• 2 fedd hvitløk
• salt, sukker, sitronsaft etter smak

Bland rømme med sennep og vegetabilsk olje Tilsett hakket hvitløk og krydder.

Disse enkle og deilige grønnsakssalatdressingene er superenkle å lage og kommer med enkle, rimelige ingredienser, slik at du kan bruke dem med selvtillit.

Retningslinjer for salatdressing for kjendiskokker!

En ting til interessant video om salatdressinger

Prøv det og del tilbakemeldingen din!

Hvis du streber etter skjønnhet og helse, abonner på mitt nyhetsbrev med nyttige og interessante materialer.

Alena Yasneva var med deg, vær sunn og ta vare på deg selv, spis riktig!

For å fylle en salat er det ikke nødvendig å begrense deg til majones eller rømme. av de tilgjengelige og enkle produkter du kan lage moderat krydret sennepsdressing. Smaken er enkel å justere etter individuelle preferanser.

Matlaging:

1. Press juice fra en halv sitron. Sil den gjennom en sil for å fjerne frøene og fruktkjøttet.
2. Hell olivenolje i en liten beholder, ha sennep og pisk med en visp.
3. I prosessen med å piske, tilsett sitronsaft og hvit pepper i små porsjoner.
4. Du bør få en kremaktig gråaktig suspensjon. Server salaten hennes med en gang.

Om ønskelig kan du øke proporsjonene og tilberede dressingen i en flaske. I dette tilfellet legges alle ingrediensene til en beholder med lokk samtidig, så må den ristes godt. Oppbevar sausen i kjøleskapet og rist godt før servering. Dressing basert på sennep og sitron serveres med grønnsakssalater og fisk.

Varianter av sennepssauser til salater og varme retter

Sennepsdressinger kan lages av pulver, pasta og korn. Slike tillegg er egnet for alle retter, de kan brukes både som marinade og til servering.

Slik lager du sennepsdressinger:

1. Ta 2 ss. høykvalitetsmajones og 1 ts. sennep. Bland, tilsett melis og noen dråper vineddik. Det vil være et uvanlig tillegg til salater og smørbrød.
2. Ta 100 ml. vann og samme mengde sukker. Kok opp sirupen og tilsett 100 g tørr sennep. Kok i et minutt, avkjøl og spe med rømme eller majones til ønsket krydret.
3. Visp i en blender saften av to sitroner og 2 ss. tørr sennep med en klype kvernet pepper. Mens du pisker, hell i fløte med høyeste fettinnhold. Du bør ha en tykk smørsaus. Avkjøl den i kjøleskapet og server til kjøtt- og fiskeretter.
4. Pisk saften av en halv appelsin med olivenolje og sennepspasta. Tilsett malt pepper etter smak. Dette er en uvanlig dressing for grønnsakssalater.

Slike sauser vil ikke bare understreke ditt kulinariske talent, men også fremme fordøyelsen.

Sennepsdressinger bør ikke oppbevares i mer enn 5 dager, de kan eksfoliere eller forringes. Det er bedre å tilberede en liten porsjon av en frisk og sunn saus.