Den enkleste ostepaien i ovnen. Hurtigoppskrift på ostepai med ost

Du kan lage mat til middag, servere til førsteretten, ta med deg på veien eller på piknik. Skinke- og ostepai er populær blant barn, så du kan bake den til en barneferie.
Ostepai er ganske enkel å tilberede, velsmakende, rimelig, tilberedt fra det som er tilgjengelig, jeg anbefaler det.
For test:

et glass kefir,
et glass mel omtrent, det vil sees på konsistensen til deigen,
2 kyllingegg,
salt, sukker.

For fylling:

ost 200 gram, harde varianter er bedre,
skinke 150-200 gram, du kan bruke hvilke som helst pølser til fyllet, det er også godt å legge til hermetiske champignoner, hakket grønn løk, dill,
krydder etter ønske, som basilikum og tørket hvitløk.

Oppskrift

Vi elter deigen. Vi bryter egg i en passende rett, tilsett kefir. Bland med en gaffel.
Tilsett salt og en klype sukker.
Tilsett mel gradvis.
I prosessen, tilsett brus slukket med eddik eller sitronsaft.
Elt deigen som en pannekake. Det skal se ut som tykk rømme.
Tilsett revet ost, krydder og andre fyllelementer. Velegnet skinke, kokt pølse, røkt kylling, hermetisert eller stekt sopp, paprika, tomater. Velg etter din smak. To - tre av de oppførte ingrediensene er nok.
Vi smører formen med grønnsaker eller smør, sidene også.
Dryss over litt brødsmuler eller hvetemel.
Hell ut ostemassen.
Stek ostekaken i ovnen. Temperatur 180 grader. Koketid 20-30 minutter.
Når det dannes en gyllen osteskorpe på paien, slår du av ovnen og lar den stå i ovnen i ytterligere fem minutter.

Det er mer praktisk å kutte en ostekake varm. Hvis familiemedlemmene dine venter til det avkjøles litt. Sjekk ut den deilige oppskriften

Ostepai kan tilberedes etter mange forskjellige oppskrifter - fra ferdiglaget og hjemmelaget deig, puff og luftig, solid med kjøtttilsetninger eller mer mør, med cottage cheese. Vi tilbyr et utvalg ulike alternativer sine forberedelser, hvor du bare må velge den som vil appellere til deg.

En klassisk ostepai til et halvt glass mel består av følgende ingredienser:

egg - et par stykker
bakepulver - ½ ts. l.;
rømme 15-20% - 100 g;
majones - 3 bord. l.;
ost - 75 g;
hard ost - 100 g;
olje;
en klype salt.

Forberedelse av Easy Cheese Pie:

Bland majones og rømme med egg, arbeid forsiktig med en visp, salt og bland igjen.
Sikt tørre ingredienser gjennom en sil og bland med egg-rømmeblanding. Deigen blir som rømme uten fett.
Mal ost (begge typer) med et rivjern med en stor dyse. Om ønskelig kan du salte fyllet, spesielt hvis osten ikke er veldig salt.
Forbered bakebollen ved å pensle den med smør. Monteringen av paien er ekstremt enkel, som i aspic: legg ut fyllet, og fordel deigen på toppen.
Vi varmer opp ovnen og steker retten i 25-30 minutter ved 200 grader.

Rask oppskrift

Tilberedningen av denne retten tar noen minutter i forberedelsesprosessen. Alt du trenger å gjøre er å vente på at den skal bake.

Oppskriften er som følger:

kefir - 1 ss.;
egg - et par stykker;
mel, basert på konsistensen (ca. 1 ½ ss).

Til fyllet trenger du 200 gram ost og røkte pølser. Samt grønnsaker, urter og krydder - etter eget ønske og personlige preferanser.

Lage en ostepai i en fart trinn for trinn:

Kombiner kefir med egg, tilsett litt salt. Vi introduserer mel, samt lesket brus. Deigen kommer ut som tykk rømme.
Mal ost med rivjern og kutt pølser. Du kan også legge til stekt sopp, tomater og paprika. Vi flytter alt dette inn i deigen og rører.
Vi fordeler deigen i en form drysset med brødsmuler eller mel. Stek i 20-30 minutter ved 180ºC. Beredskapen bestemmes av den gylne skorpen på toppen av paien.

Butterdeigsostpai

Oste butterdeigspai kan lages med ferdiglaget hjemmelaget deig eller kjøpes på supermarkedet.

For en pai for et halvt kilo deig trenger du:

hard ost - 200 g;
ost (valgfritt) - 300 g;
egg - et par stykker.

Trinnvis beskrivelse av prosessen:

I en egen beholder gnir vi begge ostetypene, driver inn et par egg og ett protein (plommen for å dekke bakverkene) til dem.
Krydre deigen med krydder og urter.
Vi ruller ut ett deigark og legger det ut i den forberedte formen, mens vi danner en side fra kantene.
Fordel ostefyllet jevnt.
Vi ruller også ut det andre arket og dekker hele kaken med det. På dette stadiet kan du drømme deg frem ved å kutte for eksempel forskjellige figurer eller strimler fra deigen.

Vi dekker toppen med pisket eggeplomme og setter i ovnen i en halv time ved 180 grader.

Kefir deig

En pai laget av kefirdeig har en luftig struktur og en uvanlig appetittvekkende aroma.

For en halv liter kefir trenger du:

mel - 0,3 kg;
egg - et par stykker;
en halv pakke olje;
bakepulver;
en klype salt.

Gjør klar til fyllet:

Feta - 250 g;
kokte egg - 5 stykker;
en haug med løkpiler;
salt, en blanding av paprika.

Trinn for å tilberede ostebakverk basert på kefirdeig:

La oss starte med fyllet. Vi kutter osten mindre, tre egg på et rivjern, og finhakker løken. Bland løk med eggesmuler, salt og knus med pepper.
Bland mel med bakepulver. Pisk egg, salt og tilsett den tørre blandingen. Deretter introduserer vi kefir og ghee, bring blandingen til homogenitet.
Hell en del av deigen i den valgte formen, fordel deretter fyllet, og fordel osten på toppen.
Dekk oste-eggblandingen med resten av deigen, knus og sett i ovnen i 40-45 minutter for å steke ved 180ºС. Kefirpai er klar!

Deilig lavashpai med ost

Lavash-pai med ost er et uvanlig alternativ for å lage en ostepai. Imidlertid har den blitt mer og mer populær i det siste.

Base: lavash

Fyll for 200 gram hard ost:

Feta - det samme;
haug med grønt.

Fylle:

egg - et par stykker;
kefir - 60 ml
to spiseskjeer vegetabilsk olje.

Ostepai i pitabrød tilberedes som følger:

Til å begynne med forbereder vi fyllet: mal osten på et rivjern, og kutt fetaen med en gaffel, kutt grønnsakene. Bland innholdet grundig.
For å helle, må du piske eggene, mens du introduserer kefir med smør.
Vi forbereder skjemaet for baking av paien, legger ut pitabrødet i lag, smør hver med fyll. Kantene på pitabrødet skal henge ut av formen.
Vi smører en tredjedel av fyllet på det første pitabrødet, legger kantene og smører med fyll. Vi gjør dette med hvert lag. Til slutt kan kaken fylles med det resterende fyllet og eventuelt drysses med urter eller sesamfrø.

Vi sender til ovnen ved 180ºС for å bake i 20 minutter. Serveres varm.

i en stekepanne

Det antas at i en stekepanne kan en pai tilberedes raskest. Og for forberedelsen foreslår vi å bruke oppskriften nedenfor.

Ingredienser til stekt pai:

mel - 4 bord. l.;
ett middels egg;
rømme - 4 bord. l.

Mettende fyll:

store kyllingbryst;
skinke - 170-200 g;
hard ost - 150 g;
myk ost - 300 g;
friske grønnsaker;
røde tomater - 2 medium.

Tilberedning av en rask pai i en panne:

For basen, pisk rømme med et egg, tilsett mel.
Vi sprer deigen på en forvarmet panne, og på toppen av fyllet. Samtidig skal det være mer ostedel (osten skal gnis på et grovt rivjern).
Vi steker kaken under lokk til den er kokt.

I en langsom komfyr

Ostepai i en slow cooker koker raskt nok, og den blir frodig og veldig mør.

Vi trenger et glass hvetemel:

rugmel - ⅓ st.;
egg - 5 stykker;
bakepulver;
et rør med majones;
hard ost - 150 g;
hvitløk - 2 fedd;
friske grønnsaker;
krydder.

Matlaging:

Tre ost på et rivjern, før hvitløken gjennom en presse, og finhakk grønnsakene og kombiner med hvitløk. Bland alt dette sammen med ett egg, tilsett og pepper.
Til deigen, pisk resten av eggene med majones, tilsett siktet mel og bakepulver. Konsistensen på deigen blir som pannekaker.
Vi oljer multikokerbollen og legger halvparten av deigen i den, og deretter fyllingen. Hell resten av deigen over kaken.
Vi setter "Baking" -modus i 1 time og 10 minutter.

Når kaken er ferdig stekt, ta ut og la den avkjøles på rist.

Matlaging med røkt kjøtt

Duftende, veldig velsmakende pai oppnås med tilsetning av røkt kjøtt.

Deigen består av:

mel - 1,5 ss.;
melk - ¼ st.;
smør - 100 g;
egg - 2 enheter;

Fylling:

hard ost - 200 g;
røkt kjøtt - 150 g;
egg - to eller tre.

Tilberedningen av røkt ostpai er som følger:

Skill eggeplommene fra proteinene og tilsett det første i det siktede melet. Vi introduserer også myk smør og salt. Tilsett mel i porsjoner, elt deigen.
Dekk bakebollen lett med smeltet el vegetabilsk olje, legg deigen i den.
Til fyllet finhakk du røkt kjøtt, tre ost på et rivjern. Bland halvparten av revet ost med røkt kjøtt, fordel fyllet på deigen.
Pisk eggene og bland med den andre halvdelen av osten. Dekk paien med eggeblandingen.
Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i ovnen i 35 minutter til den er gyldenbrun.

Uvanlig ost- og løkpai

Ost- og løkpai kommer ut ekstremt enkelt og smakfullt på samme tid. Perfekt som middag for hele familien.

mel - 2 ss.;
rømme - 6 bord. l.;
margarin - 250 g;
brus - ½ ts. l.;
bearbeidet ost - 5 enheter;
løk - 1 middels størrelse;
egg - 2 enheter.

Forberedelse av løkostpai:

Til deigen blander du mel med margarin, brus og rømme. Arbeidsstykket skal være mykt og plastisk. Vi sender deigen til hvile i kjøleskapet.
Vi renser løken, finhakker og steker i olje.
Tre ost på et grovt rivjern og bland med løk. Vi driver eggene inn i fyllingen, bland igjen.
Del den avkjølte deigen i to deler. Vi ruller hver enkelt litt med en kjevle, men den ene er litt større slik at når den legges ut i en form, er den høyere enn sidene.
Vi sprer en del i en form og fordeler fyllet jevnt på toppen. Lukk paien med den andre delen av deigen, klyp kantene godt og pakk inn.

Vi varmer ovnen til 200 grader og steker kaken i 40-45 minutter.

Med cottage cheese

Ostemassekaken blir utrolig mør og velduftende. Vi foreslår at du bruker oppskriften nedenfor for tilberedning.

Deig:

mel - 2 ss.;
avløp. olje - 100 g;
salt - et par klyper;
bakepulver - 1 ts. l.;
ett stort egg.

Fyllet på paien er som følger:

cottage cheese - 250 g;
rømme - ½ st.;
hard ost - 250 g;
noen få kvister av din favoritttype greener (eller en blanding);
malt pepper, salt.

Stek møre bakverk med fyll trinn for trinn:

Fra komponentene til deigen, elt bunnen.
For å forberede fyllingen må du først male de vaskede greenene, og deretter kombinere den med cottage cheese. Tre store biter av ost og send til cottage cheese med urter. Salt, pepper, smak til med rømme og bland.
Vi legger halvparten av deigen i formen, så er det en fylling, som lukkes med resten av deigen.

Vi baker i ovnen ved 200 grader i 35-45 minutter til en appetittvekkende rødbrun vises.

Ostepai fra Yulia Vysotskaya

Ingredienser til ostepai:

smør - 100 g;
lite fett cottage cheese - 200 g;
hard ost - 200 g;
siktet mel - 250 g;
egg - 4 stk. (2 for deigen og 2 for fyllet);
hvitløk - 2 fedd;
salt - 1 ts. l.;
bakepulver - 1 ts. l.;
greener etter ønske.

Lage en enkel ostepai fra Yulia Vysotskaya:

For å forberede deigen, pisk først smør-eggblandingen til massen får en delikat lys tone og jevnhet.
Tilsett så de tørre ingrediensene til den flytende massen, elt deigen først med en skje, og deretter for hånd.
Neste trinn er fyllingen. Grovt tre ost, bland de resulterende ostechipsene med egg og cottage cheese, bland alt godt sammen. Hvis du legger til grønt, må du skylle det, klø det med papirhåndklær, kutte det og inkludere det i ostefyllet.
Smør formen med olje og fordel deigen langs bunnen. Deretter fordeler du fyllet jevnt og jevner ut med en slikkepott eller skje.
Stek på 180 grader i 40-45 minutter.

Sterke bakverk med sopp

mel - 150 g;
bakepulver - 1 ts. l.;
hard ost - 200 g;
melk - 150 g;
egg - 3 stk;
hvilken som helst vegetabilsk olje - 50 g;
dill - 1 haug;
hvitløk - 2 fedd;
salt;
champignoner - 300 g;
malt pepper.

Trinnvis beskrivelse av forberedelsen:

For å forberede deigen, kombiner mel, bakepulver, revet ost, melk, egg og smør. Pisk godt med en blender.
Skyll soppen, skjær i skiver, stek, salt og pepper, bland
Finhakk eller gni hvitløksfeddene. Kutt grønt så lite som mulig. Bland alt sammen med deigen og bland med en skje.
Dekk formen med oljet pergament og hell deigen i den.
Stek kaken ved 190 grader i 35-40 minutter.

Ossetisk ostepai med urter

Paideig:

mel - 2 ss.;
kefir - 250 g;
et stykke smør;
tørr gjær - 7 g;
salt - ½ ts. l.

Paifyll:

150 g suluguni eller ost;
50 g løk;
50 g dill;
50 g spinat;
100 g rømme;
et stykke smør.

Trinn for trinn forberedelse:

Bland gjær og kefir i et glass, bland lett og la stå til gjæringsprosessen en stund.
Kombiner mel med salt i en bred bolle, hell smeltet smør og kefir med gjær i dem. Elt deigen for hånd og la den deretter heve i en time eller to.
Til fyllet river du osten og kutter de friske urtene i mindre biter. Smak til med rømme og mykt smør, bland godt.
Kjevle ut deigen til et tynt lag og brett fyllet i midten, jevnt ut. Deretter samler du kantene på fyllet til midten og lukker dem. Tykkelsen på kaken bør ikke være høyere enn 2 cm.
Stek paien i varm ovn i opptil 15 minutter – til en rødrød skorpe får tak.

Paien kan serveres varm eller kald.

Georgisk tradisjonell pai Achma

Et trekk ved denne typen pai er at deigen er forkokt. Derfor, før du begynner å lage mat, må du forberede to brede aluminiumsboller eller panner med kaldt vann og kokende vann.

Deig:

2 egg;
1 teskje l. olivenolje;
15 bord. l. mel;
et par skjeer vann

Fylling:

500 g suluguni / fetaost / ossetisk eller adyghisk ost / mozzarella (flere typer kan blandes);
fet oljepakke.

Trinnvis beskrivelse av tilberedningsprosessen:

Vi tilbereder deigen fra produktene ovenfor. Mel bør introduseres i små porsjoner - alt er kanskje ikke nødvendig, avhengig av produkttype og variasjon. Når arbeidsstykket blir mykt å ta på, men ikke for tett og elastisk, rull deigen til en ball, pakk den inn i en film og la den hvile i en halv time.
Riv osten i en bolle.
Vi kutter deigen i omtrent de samme 7-8 delene, og ruller deretter ut et lag fra hver. Den riktige kaken kommer ut veldig tynn, mens størrelsen skal være 3-4 cm større enn størrelsen på formen. Vi legger alle lagene på et brett, drysser dem med mel slik at de ikke fester seg sammen.
Før du legger til fyllet, smelt smøret i et dampbad. Hell noen store skjeer i osten og bland godt. Resten er igjen for å lage en lagdelt achma-pai.
Smør formen med litt smeltet smør. Vi sprer et lag med rå (ikke kokt!) Deig i den og dekk sjenerøst med ghee med en børste.
Vi senker det andre laget med pene, gradvise bevegelser i kokende vann. Deigen skal legges i en bølge - for ikke å henge sammen. Når vannet koker igjen, bør det raskt fjernes med en tresleiv i et dørslag, og deretter overføres til isvann.
Etter noen sekunder fjerner du deigen manuelt og legger den på toppen av det våte laget i formen. Olje det opp.
Gjenta kokeprosedyren med ytterligere to ark deig. Fordel halvparten av fyllet jevnt over neste lag. Kok så opp noen flere ark deig. Legg resten av fyllet på det nest siste laget. Alle trenger å smøres med olje. Det siste, siste laget med deig skal forbli rå. Vi pakker kantene innover. Vi kutter kaken i 4, 6, 8 deler og hell resten av smøret i kuttene.
Vi baker i ovnen ved 200 grader i 30-40 minutter, til en rødbrun-gyllen skorpe vises.

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Jeg vet ikke om noen, men jeg har ofte problemer med å velge en meny til lunsj eller middag. Jeg kan ikke si at husstanden min er så bortskjemt med en rekke retter, men jeg vil selv lage noe nytt og deilig. Vel, og viktigst av alt, med en minimal investering av tid og produkter.
Slike oppskrifter i notatboken min er vanligvis skrevet separat, fordi de alltid hjelper når som helst. Tross alt er det ikke alltid mulig å tilberede borscht eller for eksempel fylte grønnsaker, stekt kjøtt eller kjøttboller. Noen ganger er det ikke tid til dette, og noen ganger glemmer du å kjøpe noen av produktene, og du vil ikke lenger gå i butikken. Men familien trenger å få en solid middag på kvelden. Hva å gjøre? viser seg veldig velsmakende.
I dette tilfellet pleier jeg å bake min berømte enkle ostepai på raskt i ovnen. Egentlig kalte sønnen min det berømt, og vi vet fortsatt ikke hvorfor, men det er sant at det er veldig velsmakende og tilfredsstillende. Jeg liker at det ikke tar mer enn en halvtime å koke den, selve deigen eltes raskt og uten problemer. Det er bare viktig å holde seg til ønsket konsistens slik at den blir litt flytende vet du, som rømme som er kjøpt i butikken. Tross alt vil vi helle den i en form, og vi trenger at den blir jevnt fordelt over den. Som et lag tar jeg flere typer ost - mykere typer "Ost", "Mozzarella" og blander dem med hardere varianter.
Mens kaken steker, hakker jeg raskt opp en grønnsakssalat og jeg har en deilig fersk middag klar.
Ja, her er en annen ting – jeg pleier å doble porsjonen i grunnoppskriften, siden det ikke rekker til fire av oss. Jeg vil også gjøre deg oppmerksom på denne.

Ingredienser:

- hvetemel - 0,5 st.,
- fett rømme - 100 gr.,
- majonessaus (hjemmelaget) - 3 ss,
- kyllingegg - 2 stk.,
- kjøkken- eller havsalt - en klype,
- bakepulver - 0,5 ts,
- hard ost - 100 gr.,
- melkeost type "mozzarella" - 75 gr.,
- olje for å smøre formen,
- (et glass med en kapasitet på 250 ml).

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Først driver vi egg i en liten bolle (det anbefales å fjerne dem fra kjøleskapet på forhånd). Tilsett deretter rømme, salt og majones og bland massen til den er jevn.

Sikt nå melet, bland det med bakepulveret og hell i en bolle.

Bruk en visp, elt en myk flytende elastisk deig.

Mal nå ostene på et rivjern og bland dem. Se hvor enkelt det er å tilberede solid.

Hell halvparten av deigen i den tilberedte formen (den kan dekkes med papir og deretter smøres med olje).

Legg revet ost på den.

Hell så resten av røren på toppen.

Vi legger en enkel ostepai i hast i ovnen i en ovn forvarmet til 200 grader og baker i 25-30 minutter.

Nyt måltidet!

Vi presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift på en veldig velsmakende pai, som er enkel og rask å tilberede.

Ostekaker er alltid populært. Denne kaken viser seg ganske tilfredsstillende, velduftende og veldig appetittvekkende. Basen er sandkakedeig, hard ost og kremaktig eggfyll. Supplert med hvitløk og urter. Ingrediensene passer perfekt sammen. Jeg anbefaler alle å prøve denne fantastiske kaken, du vil bli veldig fornøyd. Lagre oppskriften.

Nødvendige ingredienser

For testen

125 gr smør
3 ss rømme
en klype salt
240 gr hvetemel

For fylling

400 gr hard ost

For å helle

4 egg
200 ml krem 20-25 %
2 fedd hvitløk
noen kvister dill

I tillegg

1 ts vegetabilsk olje

Starter prosessen

Først av alt, kombiner smør (romtemperatur), rømme og salt i en separat beholder. Tilsett så siktet mel og elt deigen. Som et resultat bør det ikke være stramt og klissete til hendene. Pakk inn i matfilm og avkjøl i 20 minutter.
Vi tar en avtakbar form og smører den med vegetabilsk olje. Så legger vi deigen i den og fordeler den langs bunnen og sidene.
Ved hjelp av et rivjern gnir vi hard ost på en stor brøkdel og legger den i et jevnt lag på toppen av deigen.
La oss begynne å forberede fyllet. For å gjøre dette, kombiner fløte og egg. Bruk en mikser, pisk alt og tilsett hvitløk og dill, forhåndshakket. Bland godt. Hell deretter den tilberedte blandingen i formen.
Forvarm ovnen til 180-190 grader og stek kaken vår i 30-35 minutter.

Du kan også like oppskriften som du finner på nettstedet vårt for oppskriftsideer.

Ost er et næringsrikt produkt, og baking med det viser seg å være appetittvekkende og mettende. Det legges til deigen, til fyllet eller dryss på toppen av produktene for å gi en gylden skorpe. Til ostebaking brukes både hard ost og myk, bearbeidet cottage cheese. Disse kjeksene er både søte og salte. Ostepaier er til stede i kostholdet til mange mennesker i verden.

Denne raske ostepaien består av en bunn, som er laget av mørdeig, hard ost og et kremet eggefyll. Hvitløk og urter er et flott tillegg til bakverk. Duftende pai serveres best varm.

Så la oss begynne å lage en deilig rask ostepai! Jeg lager mat etter listen.

I en bolle blander du romtemperert smør, rømme og salt.

Jeg tilsetter siktet mel.

Jeg elter myk deig. Hvis deigen fester seg kraftig til hendene, tilsetter jeg litt mer mel, deigen skal ikke være stram. Jeg legger deigen i en pose og legger den i kjøleskapet i ca 20 minutter.

Jeg smører en avtakbar form med en diameter på 23 cm med vegetabilsk olje, legger deigen i den, fordeler den langs bunnen og sidene (høyden på siden er ca. 3-4 cm).