Rask hjemmelaget snacks. Lett snacks i en fart

Snacks på festbordet er et uuttømmelig tema. Hver husmor har minst et dusin oppskrifter på lager. I dag skal vi snakke om de mest praktiske, arbeidskrevende metodene som er egnet for rask tilberedning av stykke snacks i et ganske stort volum.

Lavash snacks

I dag blir tynne pitabrød mer og mer populært blant snackselskere. Derfor, la oss først og fremst se på snacks på feriebordet fra pitabrød med bilder og detaljerte oppskrifter.

Den enkleste av pita snacks er rundstykker, det vil si ruller med pitabrød med fyll stramt rullet og kuttet i porsjoner. Dette er den mest praktiske av de kalde forretter, fordi enhver fylling kan pakkes inn i pitabrød, og på kuttet vil det se appetittvekkende og attraktivt ut. Vi tilbyr deg flere oppskrifter på kalde fyll for raske pitabrød.

Med rød fisk

150 gr lettsaltet rød fisk i tynne skiver;
3 kokte egg;
2 små friske agurker;
150 gr nederlandsk ost;
majones;
salt pepper.

Fordel pitabrød på et skjærebrett, smør med majones. Riv det kokte egget, fordel over pitabrødet. Riv agurken med neste lag. Fordel fiskeskiver på den, og dekk alt med revet ost. Rull sammen og skjær i skiver.

Med torskelever

200 gr torskelever (ett glass);
150 gr hard ost;
2 kokte egg;
2 ss majones;
salt pepper.

Mos leveren med en gaffel, bland med revet ost og majones og fordel på pitabrød. Riv egget direkte på fiskelaget, legg hakket løk i et lag på det. Salt pepper. Rull sammen en stram rull og skjær i porsjoner.

Med krabbepinner

Mos osten med en skje majones og hakket hvitløk, tilsett hakkede krabbepinner, bland.

Med røkt kylling

200 gr røkt kyllingfilet;
100 gr cottage cheese eller kremost;
flere salatblader;
majones.

Smør et ark pitabrød med majones og legg på det i strimler på tvers av laken: kylling, kuttet i strimler, ostemasse, salat. Rull rullen stramt, kutt i 3-4 cm lange biter.

Med grønt og egg

flere salatblader;
noen få fjær av grønn løk;
kokt egg;
myk kremost.

Smør pitabrød med et tynt lag ost. Hakk salat og løk veldig fint og ha på ost. Riv egget på grønnsakene. Rull sammen og skjær i rundstykker.

Du kan også lage varme forretter fra pitabrød.

"Sigarer" fra lavash

100 gr ost;
100 gr cottage cheese;
litt fersk persille.

Mos cottage cheese og ost med en gaffel og bland, tilsett finhakket grønt. Del pitabladen i biter på størrelse med en håndflate, legg en skje fyll på hver, pakk inn kantene og vri ganske tynne "sigarer". Fukt kantene på pitabrødet med vann - de vil feste seg. Frityrstekte sigarer skal serveres varme og sprø. For "sigarer" passer også ethvert pai- eller pannekakefyll.

Lavash konvolutter

200 gr sopp;
en pære;
200 gr poteter;
salt pepper.

Stek soppen separat med løk, separat - poteter i små terninger. Bland sopp og poteter, salt og pepper. Legg en hel spiseskje av fyllet på små tynne runde blader av pitabrød, rull sammen små konvolutter. Stek konvoluttene i en stekepanne i olje - først siden der pitabrødet er brettet, og deretter den øverste, der pitabrødet ligger i ett lag.

Lavash-kornetter

200 gr goudaost i tynne skiver;
200 gr ferdig skivet skinke.

Del skivene med skinke og ost i trekanter. Legg en trekant med skinke på et rundt ark med pitabrød, og en trekant med ost på det. Brett pitabrød i to og pakk inn med en trekantet kornett slik at fyllet forblir helt inni. Stek kornettene i olje.

Lavash poser

Skjær et av pitabladene i bånd. Legg fyllet på et lite ark med pitabrød i midten, samle det med en pose og pakk "halsen" på posen med et bånd med pitabrød. Fest båndet med en tannpirker og stek «posene» i 10 minutter på 200 grader. Som fyll, bruk stekt kjøtt med løk, eller hakket kokt tunge med majones.

Posene kan også lages vegetariske – med kokte grønnsaker og hollandsk ost.

Snacks på spyd

Den enkleste typen stykke snacks - komponentene kombineres etter smak og plasseres på rad på en tannpirker eller et spesialspyd. I bunnen av snacken kan det være et stykke brød eller en kjeks - dette vil være en mini sandwich eller kanapé. Kanapeer kan også enkelt lages av matbiter som smaker godt, uten brød - da brukes et stykke ost, en skive av en grønnsak eller en fruktskive som base, som kan kuttes i figurerte hjerter, sirkler , romber. Miniatyr mørdeig tarteletter fylt med salater serveres også på spyd.

Snack "Sopp"

5 stykker kokte vaktelegg;
5 stykker cherrytomater;
en spiseskje majones.

Egg og tomater kuttes i to. Halvdelene samles med kutt til hverandre og festes med en tannpirker. Det viser seg en sopp - et hvitt ben og en rød lue. Dråper majones påføres hatten.

Ideer til minismørbrød og kanapeer

en skive hvitt brød, smør, en eggsirkel, en grønn oliven, et bladpersille;
en sirkel av svart brød, smør, rød eller svart kaviar, pisket krem med grønn løk;
en sirkel med svart brød, smør, en tynn skive basturma eller rå røkt pølse, revet reddik, persille;
diamant hvitt brød, karri majones, rød fisk, dill;
svart brød, smør, gul osterull, grønn oliven;
en trekant med grått brød, majones, kokte reker, dill;
hvitt brød trekant, sennepsmajonesblanding, avokadoskive, tomatsaus;
et stykke appelsinost, et stykke kokt kyllingfilet, en halv valnøtt;
gul osterull, stor svart eller grønn drue;
et stykke kokt blomkål eller brokkoli, hvit ost, en skive cherrytomat;
en skive nederlandsk ost, en sirkel banan, en halv drue.
snacks på ulike typer chips.

En annen type snacks som kom til oss relativt nylig, men som raskt øker i popularitet, er snacks på festbordet med chips.

Chips - potet, mais eller til og med hjemmelaget av frityrstekt pitabrød kan serveres med ethvert fyll som passer for tarteletter. Alle typer salater kan tjene som et slikt fyllstoff, hvis konsistens er riktig forbundet med en passende tykk saus - majones, rømme, samt alle typer pastaer og pålegg - fisk, cottage cheese, pate, grønnsak.

Aromatisk te med ingefær er en populær drink blant folk som setter pris på den uvanlige krydrede smaken til denne planten. I tillegg til den unike aromaen har ingefær mange nyttige egenskaper. Den er rik på vitamin A, B og C, den inneholder en stor mengde nyttige aminosyrer, mineraler og essensielle oljer. Ingefærte er spesielt relevant om vinteren, på grunn av dens oppvarmingseffekt. Denne drikken brukes...

Denne siden inneholder ulike oppskrifter på deilige og sunne frosne bærretter, som er en uunnværlig ingrediens til populære desserter i den kalde årstiden, når ferske bær ikke er tilgjengelig og fryserene er fulle av forsyninger. På nettstedet kan du finne originale oppskrifter på bakverk, paier, kaker, muffins, gelé og andre delikatesser med tilsetning av frosne bær. Gammel...

Salat med sopp vil enkelt dekorere ethvert festlig bord! Denne fantastiske forretten lar deg diversifisere menyen hyggelig. Det fine med soppsalater er at de kan tilberedes hele året. Om sommeren er stekte kantareller, sopp, boletussopp, sopp, melkesopp eller polsk populær. Om vinteren kan du bruke emner til salat: syltet, saltet eller tørket sopp ...

Mangelen på en uttalt smak i zucchini gjør ikke grønnsaken mindre populær og etterspurt. Zucchini er enkel og enkel å tilberede og åpner for imponerende kulinariske utsikter. Den brukes til å tilberede både første og andre retter, samt marinerte salater for vinteren, inkludert den berømte "Lick Your Fingers"-salaten, på koreansk, og kaviar. En grønnsak fylt med kjøtt eller bakt med ost og poteter er ikke mindre velsmakende ...

Sommeren er tiden for solfylte dager og en svimlende overflod av frukt og bær. Blant de mange sesongens frukter skiller kirsebær seg ut for sine nyttige egenskaper og fantastiske smak. Det er ikke for ingenting at det brukes aktivt i matlaging og verdsatt i folkemedisin. Kirsebær inneholder vitaminer B1, B6, B15, PP, E, samt et kompleks av mineraler - jern, sink, jod, kobber, mangan, kobolt, nikkel, rubidium. Bæret har...

September gleder oss med en rik høst av grønnsaker, blant annet har et ungt gresskar en spesiell plass. Denne deilige grønnsaken er ikke bare estetisk tiltalende, den er også en kilde til uvurderlige helsemessige fordeler av vitaminer og mineraler. Sammensetningen av "solbær" inkluderer vitaminer PP, B1, B2, C og E. De er nødvendige for å opprettholde immunitet, kraft og høy vitalitet. Ekstremt mettet gresskar...

Rød, grønn, svart - uansett variasjon og farge, har stikkelsbær fantastisk smak. Som det ble kjent nylig, bidrar stikkelsbær til å eliminere radionuklider fra kroppen og forhindre utvikling av kreft, og hjelper også i kampen mot aldring. For uvurderlige helsefordeler og et unikt mineral-vitaminkompleks i sammensetningen, fikk bæret kallenavnet kongelig. Nyt...

Så er sommeren over, dagene blir kortere, været er mindre og mindre fornøyd med varme dager, og viktigst av alt, sesongen for å plukke grønnsaker går så smått mot slutten. Snart vil hagene våre gå tom for ferske agurker og zucchini, saftige tomater og auberginer. Men om høsten og vinteren vil du virkelig fortsette å glede deg selv og dine kjære med dem. Høsting for vinteren er en fin måte å forlenge levetiden til en sommeravling. Oppskrifter...

Selv for noen tusen år siden tildelte folk "vin berry" - fiken tittelen på en naturlig universal healer. Den vakre Cleopatra foretrakk fiken fremfor mange delikatesser, vel vitende om at de, som ingenting annet, bidrar til hennes skjønnhet og helse. Eksperter anbefaler å spise ferske fiken regelmessig. Denne anbefalingen er enkel, og viktigst av alt, den er hyggelig å følge: tross alt er retter med fiken varierte og alltid...

En næringsrik rett som er lett å tilberede som passer godt til ethvert tilbehør, og ingrediensene til tilberedning er alltid rimelige ... I dag har vi laget en kolleksjon med oppskrifter på leverkoteletter og pannekaker. Saftige koteletter eller krydrede leverpannekaker har en behagelig, litt søt smak. I mange familier er ikke denne retten uvanlig. Deilige leverpannekaker med gulrøtter og gylden løk...

Vride, spunnet lystig og behendig... Kjære kulinarer, denne gangen har vi samlet for deg et utvalg med ideer for å tilberede en av de deiligste søtsakene - dessertrull! Her finner du ikke mindre enn 30 unike oppskrifter på hvordan du kan lage en deilig kjeksrull. Med vaniljesaus, med syltetøy, med bær, med frukt, med halva, med nøtter, med cottage cheese, med glasur - utvalget er stort. Kjeksrull - en godbit...

Hvor mye tid vil du bruke på å lage deilig suppe? Og hvor mye tid har du egentlig på å lage denne retten på hverdager? Hvis du noen ganger nesten ikke har tid til å lage mat, og familien venter på et fast måltid, inkludert en fantastisk suppe, bør du legge merke til en av disse raske suppeoppskriftene! Ingen tvil om at disse instant-suppene er veldig...

Hvis du ikke har planlagt hverdagsmenyen på forhånd, og dine kjære er lei av de vanlige upretensiøse rettene, prøv å implementere en av ideene fra denne samlingen. Appetittvekkende kjøttboller er en enkel, men veldig smakfull rett som minner om kjøttboller. Faktisk er kjøttboller ikke mye forskjellig fra koteletter, men det er en forskjell mellom dem. Kjøttbollene tilberedes hovedsakelig av finhakket kjøtt, mens de har en rund form, ...

Boller, pølser og et par salte sauser etter din smak. Kombiner alle ingrediensene, og lo og se, pølser er klare! Det er bare det at det er enkelt å lage mat og ikke smake noe spesielt, men å lage en pølse er ikke begrenset til disse enkle trinnene! Det er flere oppskrifter på hvordan du kan lage pølser på en ny måte hjemme og mange ideer om hvordan du kan diversifisere denne retten, og gi den nye velsmakende ...

Blant de mange godbitene vil noen alltid velge en luftig kyllingsufflé! Kyllingsufflé er en veldig delikat rett, så behagelig i strukturen, luftig, som om den er vektløs. Små barn elsker en slik sufflé som moren deres lager til dem; mange forbereder det til et middagsselskap, for ankomst av gjester eller til ferier; vel, elskere av kulinariske herligheter setter pris på det for sin fantastiske smak. En slik delikatesse er en velkomstrett ...

Hver vertinne vil være enig i at situasjonen med uventede gjester ikke er den mest behagelige, men dessverre er det ikke sjelden. Naturligvis har hver familie sine egne velprøvde oppskrifter for raske og rimelige snacks. Faktisk er det mange oppskrifter.

Smørbrød med brisling i ovnen

Ingredienser:

brød,
brisling,
sitron,
grøntområder.

Matlagingsmetode:

Hvem av husmødrene vet ikke hvor velsmakende smørbrød med brisling er? De går med et smell uansett ferie! Men hvis både du og gjestene dine er lei av kalde smørbrød, moderniser denne forretten - lag varme smørbrød med brisling! Det vil ta litt mer tid, men ingen innsats. Men hver gjest vil sette pris på dine kulinariske ferdigheter!
Skjær bananen i biter, legg den på en bakeplate. For hvert stykke, avhengig av størrelsen, legg to eller tre fisker. Skjær det grønne, legg det på toppen av smørbrødet. Dryss revet ost på toppen. Ikke synes synd på osten, hell mer! Sett smørbrødene i ovnen i 10 minutter. På den allerede tilberedte retten, legg et halvt krus sitron.
Tro meg, denne siste touchen setter tonen for hele retten! Enhver fisk og sitron er uatskillelige venner, og her vil denne duetten rett og slett ikke kjenne sin like! Hvis du ikke risikerer å overraske gjester med denne kombinasjonen, bytt ut sitronen med en skive agurk eller tomat. Det blir også deilig, men mer tradisjonelt.

Varme minismørbrød

Ingredienser:

3-4 poteter
pepper
frityrolje

Matlaging:

Riv rå poteter og salt og pepper etter smak, kutt brød eller et brød som ikke er tykt, fordel potetene jevnt på toppen heller ikke i et tykt lag.
Med siden der potetene er, legg forsiktig i en panne med oppvarmet solsikkeolje, stek til de er gyldenbrune.
Det er ikke nødvendig å snu eller riste brødet. Det viser seg ganske velsmakende og raske varme smørbrød.

Budsjett rask matbit

Ingredienser:

Pølser - 3-4 stk
Tomat - 1 stk
Hvitløk - 2 fedd
Majones - 1 Art. skje
Ketchup - 3 Art. skjeer
Hvetebrød - 10 skiver
Ost - 100 gram
Friske urter - etter smak
malt svart pepper - etter smak

Matlagingsmetode:

Skjær pølsene i små terninger og legg dem i en dyp bolle.
Vi kutter også tomaten i terninger, finhakker grønnsakene og legger til platen til pølsene.
Press hvitløken gjennom hvitløkspressen.
Tilsett majones og ketchup til resten av ingrediensene og bland alt godt sammen.
Vi fordeler brødet på en bakeplate og legger 1-1,5 ss av fyllet på hvert stykke. Dryss svart kvernet pepper på toppen.
Tre ost på et grovt rivjern og dryss hvert stykke med, men du bør ikke tilsette for mye ost, da det vil spre seg over stekeplaten under stekingen.
Vi legger smørbrød i en forvarmet ovn i 15 minutter, og så kan vi evaluere resultatet med hele familien.

Budsjett snack lat pizza

Ingredienser:

Langbrød klassisk - 1 stk
Hard ost - 250 gr
Kokt pølse - 300 gr
Tomater - 2 stk
Grønnsaker - hvilken som helst, etter smak
Majones - 4 ss
Ketchup - 4 ss

Matlagingsmetode:

Skjær brødet i tynne, ca 1 cm store biter. Når du skjærer mykt brød, bruk en tagget kniv slik at skivene blir jevne og brødet ikke smuldrer.
Vi gnir hard ost og kokt pølse (jeg hadde en lege ifølge GOST) på et grovt rivjern.
Bland ost og pølse med majones og ketchup til en jevn masse.
Skjær tomatene i sirkler.
Vi sprer den resulterende massen på skivede stykker av et brød, legg et stykke tomat på toppen.
Vi legger de strippede smørbrødene på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og setter i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
Server smørbrød varme, selv om de er ganske spiselige når de er kalde.

Fondue rask matbit

Ingredienser:

1 hvitløksfedd
400 gram ost (sveitsisk hard)
200 g emmentalerost
litt tørr hvitvin (Neuchatel)
ferskpresset sitronsaft
3. l potetstivelse
1 st. l kirsch
litt kvernet pepper
en muskatnøtt

Matlagingsmetode:

I en fonduegryte må du koke opp melk med kokt vann, med mindre det selvfølgelig er støpejern eller glasert. Riv deretter innsiden av kjelen med halvparten av hvitløken.
Ta emmentaler og sveitserost og riv (grov) og bland dem i en kjele. Tilsett litt vin, sitronsaft, potetstivelse til osten og la alt dette småkoke på svak varme til osten er helt smeltet.
For å få osten til å smelte raskere, er det bedre å legge til ferskpresset sitronsaft, det gir retten en fantastisk lukt og uvanlig smak. Rør den resulterende blandingen grundig slik at osten ikke blir helt tyktflytende og fibrøs. I fondue må du tilsette krydder etter smak, og en revet muskatnøtt, og la det småkoke i 10 minutter, til det er mørt.
Det er ønskelig å servere det med små terninger av ethvert brød, og legg ut vakre greener og noen få kvister mynte på en egen tallerken.

Forrett leverkake

Ingredienser:

kyllinglever - 500 gram;
kyllingegg - 2 store egg (hvis ikke veldig store, så er det bedre å ta 3);
melk - 100 ml;
hvetemel - 200 gram;
stor pære - 1 stk;
hvitløk - 4 stykker;
majones - etter smak;
fersk agurk - til dekorasjon;
greener - til dekorasjon;
krydder og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

Først må du bløtlegge leveren i løpet av dagen, bytte vannet så ofte som mulig, og etter det må du kutte den i biter, samtidig rense ut alle filmene, årene og andre steder som forhindrer kjøttkvernen i å kverne lever.
Etter det sender vi leveren i stykker til en blender, eller til en kjøttkvern, og gjør den til en halvflytende masse. Når alt er klart, hell i en bolle der du skal forberede lever-"deigen" for baking av kakene.
Bland eggene, hell den nødvendige mengden melk der, og etter det må du ta melet og tilsette litt der slik at det ikke er klumper. Bland veldig forsiktig. Massen blir tynnere enn pannekakedeigen, men ikke mye.
Når det gjelder løken, skrelles den på forhånd, kuttes i halve ringer, hvoretter halvringene sendes til pannen for å svekke til de er gjennomsiktige. Løk kan føres gjennom en blender eller kjøttkvern etter at du har stekt dem. Rør inn løken i leverblandingen. Deigen din er helt klar.
Nå trenger du en pannekakepanne - med lave sider slik at leverkakene enkelt kan fjernes. Alt er veldig enkelt her - du må helle en tilstrekkelig mengde masse på en oppvarmet stekepanne med olje - en øse - fordel den raskt over hele pannen og stek til den er kokt, først på den ene siden, så på den andre. Leverkaken til kyllingleverkake stekes veldig raskt - du må bare vente til den blir grå.
Ta nå en tallerken, skyv den ferdige kaken på den. Hvis du prøver å fjerne den med en slikkepott, går kaken lett i stykker. Og det er bedre å snu den ved hjelp av en tallerken - det er veldig praktisk.
Ferdige kaker er smurt med majones, der hvitløk allerede er tilsatt. Men når det gjelder fyllene til leverkaken, så her velger du etter din smak. Det enkleste du kan putte i en leverkake som bruker kyllinglever er en fylling av stekte gulrøtter med løk.
Noen husmødre foretrekker å legge en slik rett i lag med sopp og løk, som du stekte på forhånd og gjorde om til kjøttdeig, eller bare løk, kaviar - både aubergine og squash - og mye mer - fyllingene avhenger av din smak og fantasi. Fyllingene deles i like mange deler som leverkakene du fikk.
Kyllingleverkaken er veldig enkel å montere. Det første laget av kaken legges ut på en flat tallerken, smurt med hvitløksmajones. Etter det legges stekte gulrøtter med løk ut. Alt er dekket med en andre kake, smurt igjen, og så videre.
Vi veksler lagene nøyaktig til vi legger ut det siste. Vi dekorerer kaken etter eget skjønn - du kan bruke kyllingegg, gulrøtter, friske agurker, friske urter - etter din smak. Før servering anbefales det å gi kaken litt tid til å stå og trekke.

klassisk amerikansk sandwich

Ingredienser:

8 stykker toastbrød
4 ss kremost
2 salat, delt i to
2 tomater, hakket
100 gr. agurk, kuttet
12 skiver bacon
1 ss vegetabilsk olje
1,5-2 ss hakket grønn løk

Matlagingsmetode:

Brun brødet på grillen eller i brødristeren. Bland kremost og grønn løk, smak til med salt og kvernet sort pepper. Smør ost på brød. Ordne salat, tomater og agurker.
Stek bacon i varm olje i 2-3 minutter til det er sprøtt. Tørk med tørkepapir og fordel over grønnsakene. Lukk smørbrødet og skjær i to diagonalt.

Rimelig matbit med pitabrød

Ingredienser:

Kyllingfilet - 200-300 g.
Eventuell revet ost - 100-150 g.
Agurk - 1 stk.
Tomat - 1 stk.
Pære - 1 stk.
Koreansk gulrot - 200 g.
koriander
Saus - majones, ketchup, rømme i like proporsjoner. Se etter din smak, hva du liker mer, kan du sette mer.
Lavash Armenian - 2 stk.

Matlagingsmetode:

Mariner kyllingfileten, salt, pepper, dryss over kyllingkrydder, tilsett litt bordeddik eller soyasaus etter din smak og sett til side i 20 minutter Sett pannen på komfyren, hell i litt vegetabilsk olje, varm den opp godt og stek kyllingfileten. Ikke overkok, fileten skal være saftig.
Tilsett løk og stek til den er gjennomsiktig. Hele steken tok ca 10 minutter.
Del pitabrød i to, ta halvparten og smør med saus. Smør nesten på midten, men nærmere kanten, som er mot deg.
Legg filetbitene på sausen.
Legg koreanske gulrøtter på toppen.
Tilsett agurker.
Tilsett deretter tomater.
Topp med saus.
Dryss med ost.
Dryss over urter, vi har koriander.
Vi pakker inn konvolutten.
Rullen er klar. Vær oppmerksom, pitabrødet vårt ble noe eksfoliert på toppen, fordi det var litt tørt.
Du må legge den i mikrobølgeovnen eller i en stekepanne slik at osten smelter.
Skjær i to, legg på en tallerken.
Ljubo - dyrt å se, men smaken er ubeskrivelig.

Rimelig aubergine forrett

Ingredienser:

Aubergine 2 stk
Søt pepper 3 stk
Tomater 1 stk
Søt løk 3-4 nellik
Hvitløk etter smak
Koriander, basilikum, mynte 2-3 ss.
Olivenolje etter smak
Vineddik, salt

Matlagingsmetode:

Auberginer og paprika bør bakes på hvilken som helst praktisk måte. Vanligvis er det vanlig å bake aubergine over åpen ild, men dette er ikke alltid tilgjengelig. Så det er bedre å bruke en vanlig hjemmeovn. Auberginen må stekes til skinnet begynner å krølle seg.
Stek paprikaen til den er myk og til skallet er skilt. Paprika bakes til de er myke Enda enklere og raskere å bake grønnsaker i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, sørg for å stikke auberginene gjennom med en kniv eller stikk med en gaffel, ellers kan de ganske enkelt eksplodere under tilberedningsprosessen. Forresten, paprika også.
Før baking, pensle auberginer og paprika med en liten mengde vegetabilsk olje. Steketid, ca 10-12 minutter. La aubergine og paprika avkjøles til romtemperatur. Skrell hvitløken og ha i hakkeren. Tilsett salt. Riv av bladene fra mynte, koriander og basilikumgrønt og ha i en blender med hvitløk.
Tilsett 2 ss. olivenolje og 1 ts. vineddik. Mal alt, ikke nødvendigvis til en purétilstand, det er nok hvis det er store nok biter. Mal urter, hvitløk og krydder Skrell forsiktig pepperen fra skinnet, som lett skilles, som plastfolie, bare skreller av.
Fjern alle frø og hale, bare fruktkjøttet skal være igjen, som må kuttes i store biter. Skjær auberginen i to på langs, fjern frøene med en skje og skjær av skinnet. Mal auberginemassen, du kan ganske enkelt rive den i biter med hendene eller kutte i store terninger.
Legg fruktkjøttet av pepper og aubergine på en tallerken. Ved siden av å legge skiver i store stykker eller skiver av tomater. En aubergineforrett ser veldig imponerende ut hvis du bruker tomater i forskjellige farger: rød, rosa, gul og til og med grønn.
Legg aubergine, grønnsaker og urter på en tallerken.
Hell dressingen over aubergine-forretten. Et viktig poeng - du må blande salaten rett før servering, slik at tomatene ikke slipper saften. Du må blande salaten rett før servering.

Raffaello budsjett forrett

Ingredienser:

2 bearbeidet ost;
200 g frosne krabbepinner;
3 kokte kyllingegg;
2 ss majones;
1-2 fedd hvitløk;
salt etter smak;
grønt til dekorasjon (salat, persille eller dill).

Matlagingsmetode:

Kok kyllingegg på forhånd i lettsaltet vann i 15-20 minutter til det er avkjølt. Flytt dem umiddelbart til kaldt vann - dette gjøres for at skjellene skal være lettere å rense fra eggene i fremtiden.
Skrell eggene så snart de er helt avkjølte og riv dem på et fint rivjern i en dyp bolle. Legg smelteostene i fryseren i noen minutter og fjern også folien.
Riv på et fint rivjern i en bolle med kokte egg. Press de skrellede hvitløksfeddene i den og tilsett salt. Tilsett majones og bland hele innholdet i beholderen sammen til en homogen masse er oppnådd. Forresten, takket være hjemmelagde egg, får fyllingen en lys gul farge.
Tin bare krabbepinnene og riv dem også på et fint rivjern, men i en annen beholder. Det er ikke verdt å tine dette produktet helt, da det vil være veldig arbeidskrevende å gni på et rivjern.
Pynt et serveringsfat eller tallerken med frisk salat, persille eller dillkvister - hva enn du finner i kjøleskapet ditt.
Fukt håndflatene i vann, skille små porsjoner fra fyllet og rull dem til kuler. Og rull disse ballene i krabbespon og legg dem forsiktig på greenene i hvilken som helst rekkefølge.
Forrett "Raffaello" er klar! Server retten avkjølt.

Forrett egg med pate

Ingredienser:

kyllinglever 500 g
løk 1 stk
gulrot 1 stk
smør 50-100 g
salt nykvernet pepper egg (hardkokt) salat (til servering)

Matlagingsmetode:

Vask leveren tørr og kutt i små biter. Løk kuttet i halve ringer. Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
I en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje, stek løk og gulrøtter til de er halvkokte. Tilsett leveren og stek på litt mindre enn middels varme, rør av og til, 5 til 7 minutter.
Dekk så kjelen med lokk, reduser varmen og la det småkoke til det er mørt i ytterligere 10 minutter, salt og pepper.
Før leveren med løk og gulrøtter gjennom en kjøttkvern eller hakk i en blender, tilsett et stykke smør og bland godt til en homogen konsistens (eller passer gjennom en kjøttkvern igjen).
Om ønskelig kan du stappe eggene med leverpostei. Hardkok eggene, skrell og del forsiktig hvert egg på langs i to halvdeler.
Ta ut eggeplommene. En del av de reserverte kokte eggeplommene kan moses med en gaffel, tilsettes i pateen og blandes godt. Sett til side noen eggeplommer til pynt.
Legg de vaskede og tørkede salatbladene på en tallerken, legg halvdelene av eggene på dem.
Fra konditorposen, legg pateen i hver halvdel av egget, dryss med eggeplommene revet på et fint rivjern på toppen og dekorer med urter.

Budsjett forrett med krabbepinner

Ingredienser:

Chips - 20 stk.;
Krabbepinner - 100 g;
Kyllingegg - 1 stk;
Agurk - 80 g;
Hermetisert mais - 70 g;
Salt - etter smak;
Malt svart pepper - etter smak;
Majones - etter smak.

Matlagingsmetode:

Så vi går til nærmeste supermarked og kjøper krabbepinner av høyeste kvalitet, bedre kjølt. Frosne pinner skal tines ved romtemperatur. Vi fjerner beskyttelsesfilmen. Vi kutter pinnene veldig fint.
Kok kyllingegget i saltet vann. Det vil være nok i ca ti minutter etter å ha kokt væsken i en kjele. Fjern egget fra det kokende vannet og dypp det umiddelbart i kaldt vann. La avkjøle litt, 10-15 minutter, skrell og skjær også i små biter. Legg til krabbepinner.
Vi tar den ferskeste, sprø agurken. Den skal være tett å ta på, uten mekanisk skade. Skjær i veldig små biter. Tøm væsken fra hermetisk mais. Tilsett mais og hakket agurk i salatbollen. Salt og pepper etter din smak. Smak til med majones og bland godt.
Vi velger en praktisk flat tallerken med ønsket form. Vi legger sjetongene. Vi legger en liten del av salatmassen på chipsene. Pynt med urter om ønskelig. Snack på chips med krabbepinner og mais er klar. Du kan mate dine kjære!

Billig jødisk matbit

Ingredienser:

200 gram bearbeidet ost (type "Orbita", "Friendship", "City");
50 gram friske gulrøtter;
noen få fedd hvitløk;
litt svart pepper;
salt valgfritt;
majones.

Matlagingsmetode:

På et fint rivjern, tre ost, deretter hvitløk og deretter gulrøtter. Så det viser seg mer praktisk - gulrøtter sletter restene av ost fra rivjernet, da er rivjernet lettere å vaske.
Tilsett nykvernet sort pepper og majones og rør. Prøv det, du må kanskje tilsette litt salt. Det avhenger av smaken og saltheten til osten og majonesen.
Alt, vår jødiske snack er klar! Du kan servere ved bordet! Det vekker perfekt appetitten og er veldig nyttig. Det eneste er at osten skal være av god kvalitet.
Noen ganger er det forferdelig og lukter kattemat :) Det er bedre å ikke legge denne, men gi den til Murka, hvis det er en.

Jødisk forrett av ost med hvitløk

Et alternativ for en rimelig jødisk snack, hvis du koker den fra bearbeidet ost. Denne massen kan brukes som smørepålegg for smørbrød, fyll til grønnsaker, tarteletter og andre melprodukter. Her er en variant av forretter på agurk og tomater.

Ingredienser:

2 egg;
2 bearbeidet ost;
50 g majones eller rømme;
2 fedd hvitløk;
0,5 haug med dill;
stor agurk;
hard tomat.

Matlaging:

Kyllingegg må kokes hardt, avkjøles, finhakkes eller bruke et rivjern.
Oster kan brukes vanlige eller med forskjellige smaker. Slipp dem fra folien, riv. Les mer:
Skrell hvitløksfeddene, hakk også på rivjern eller på annen måte.
Hakk dillen, legg til den totale massen, smak til med majones og smak til. Om nødvendig, tilsett salt, du kan helle litt pepper.
Skjær agurken i 0,5 cm sirkler. Hakk også tomaten. Ordne på en tallerken i ett lag.
Lag små kuler av ostemassen, legg hver på et stykke grønnsak. Server den jødiske forretten ved bordet rett før grønnsakene slipper saften.
Ostemasse kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager.

Fem steg-for-steg-oppskrifter for raske, men veldig vakre og appetittvekkende snacks til feriebordet

2017-11-17 Natalya Kondrashova

Karakter
resept

19027

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram av den ferdige retten

13 gr.

14 gr.

karbohydrater

2 gr.

190 kcal.

Oppskriften på en enkel, vakker ferieforrett "Buquet of Tulips"

En veldig enkel oppskrift på en festlig matbit, som vil vises i form av en bukett tulipaner. Det er veldig enkelt å tilberede, det viktigste er å finne de riktige tomatene. Det blir vakkert med langstrakte varianter som krem. Det er også viktig at tomatene er tette, ikke flyter eller rynker når de kuttes.

Ingredienser

5 mellomstore tomater;
egg;
120 g bearbeidet ost;
40 g majones;
8 g hvitløk (2 fedd);
en haug med løk;
svart pepper, salt.

Trinn-for-steg oppskrift på klassiske tomattulipaner

Det er bedre å begynne med fyllet, slik at det står en stund, krydderne løses opp. Riv smeltet ost. Kok egget, avkjøl, skrell. Vi gnir det også direkte på osten.

Tilsett hakket hvitløk og kvernet sort pepper i fyllet. Rør, tilsett majones i en skje, gni godt. Hvis sausen er vannaktig, ha litt mindre.

Tomater må kuttes omtrent til midten fra siden av tuten med et kryss. Vi bruker en skarp kniv. Ta så en teskje og ta ut all fruktkjøttet. Vi gjør alt nøye, og prøver å ikke skade kronbladene til fremtidige tulipaner.

Fyll forsiktig med en teskje (eller fra en konfektpose som vist på bildet) med tilberedt ost- og eggfyll.

Legg de fylte tomatene på en tallerken i form av en bukett, legg til friske grønne løkfjær.
Fruktkjøttet av en tomat, som ble tatt ut med en teskje, trenger ikke å kastes. Den er nyttig for å lage supper og sauser, den holder seg perfekt i to dager i kjøleskapet og holder seg mye lenger i fryseren.

Alternativ 2: En kjapp oppskrift på en enkel og vakker festlig fiskeforrett med rød kaviar

Du kan bruke hvilken som helst saltet rød fisk til denne oppskriften. Det er viktig å kutte den i tynne og lange lag for å lage pene rundstykker. Rød kaviar brukes til dekorasjon. Selvfølgelig er det best å bruke originalen.

Ingredienser

10 skiver fisk;
3 ts kaviar;
salatblader;
40 g myk ost;
30 g olje;
dillkvist.

Hvordan lage mat raskt

Myk opp smøret, bland med myk ost og hakket dillkvist. Fyllet er klart! For enkel bruk kan du legge massen i en konditorpose eller bare i en tett pose, kutte av et hjørne.

Vask salatbladene på forhånd slik at de tørker, legg på et fat. Du kan erstatte dem med Beijing-kål eller annet grønt.

Klem ostefyllet med smør på kanten av hvert fiskestykke, rull sammen rullen. Sett på et salatblad. Lag en matbit av de resterende produktene.

Legg litt rød kaviar på toppen av hver fiskerull.

Du kan bruke andre fyllingsalternativer for fylling. Det er en oppskrift der en vanlig oliven er pakket inn. Du kan bruke en skive sitron eller andre sitrusfrukter, alle passer godt til fisk.

Enkel og vakker festlig kyllingkrokett-forrett

Denne forretten ser veldig vakker ut, ligner kebab, den viser seg solid og er laget av kylling. Du kan lage din egen kjøttdeig eller kjøpe den i butikken. I tillegg trengs paprika og cherrytomater til dekorasjon. Kroketter skal tres på trespyd eller spyd.

Ingredienser

500 g hakket kylling;
egg;
2 paprika;
500 g frityrolje;
50 g maismel;
100 g kirsebær;
krydder til kjøttdeig.

Hvordan lage mat

Tilsett ett egg i hakket kylling og smak til med salt. Den originale oppskriften bruker ofte varm rød paprika, som også kan lages. Bland grundig, tilsett halvparten av maismelet. Rør igjen.

Fukt hendene med kaldt vann, rull små kuler på størrelse med en valnøtt fra den forberedte massen. Rull inn resten av melet.

Varm opp frityrkokeren. Kast kokte kuler i den, men ikke alle. Vi steker ikke mer enn syv ting om gangen. Vi koker i omtrent tre minutter. Vi tar det ut av fettet med en hullsleiv umiddelbart på papir for å bli kvitt overflødig olje.

Skjær paprikaen i store biter. Kirsebær er enkle å vaske og tørke.

Tre kroketter på spyd, alternerende med grønnsaker. Overfør til en flat tallerken, server umiddelbart etter tilberedning.

Du kan strenge på et trespyd ikke bare paprika med cherrytomater, men også hele stekte champignoner, det viser seg interessant med biter av agurker, men det er viktig å tørke dem grundig slik at skorpen av kroketter ikke blir slapp ved siden av grønnsaker .

Enkel vakker festlig snack "Funny Penguins"

Dette er ikke bare en enkel og vakker feriesnack, men også veldig morsom. Pingvinene ser søte ut. De kan "settes" ganske enkelt på en tallerken, bruk alle grønnsaker, en rekke salater til basen. For å lage fugler trenger du store og små oliven. Antall produkter er beregnet for ti stk.

Ingredienser:

10 store oliven;
10 små oliven;
1 gulrot;
40 g kremost.

Steg for steg oppskrift

Vi tar en lang gulrot. Skjær i sirkler på en halv centimeter, vi trenger ti stykker. Fra hver kutter vi ut et hjørne som skal være et nebb.

Med en skarp kniv kutter vi først små oliven, fyll dem med ost, stikk nebbene inn i hullene. Deretter kutter vi store oliven, fyll dem med ost, men slik at en hvit stripe oppnås. Vi slo hardt.

Vi gjennomborer hodet på olivenene, kroppen og setter hver pingvin på et stykke gulrot. Snacket er klart!

Om ønskelig kan du i tillegg dekorere pingvinene ved å legge en persillekrage eller en agurkskive mellom hodet og overkroppen. På den utstikkende tuppen av en tannpirker kan du sette på en lys hette med tomat eller paprika. Kanskje varme pingvinen med en grønn løk eller chechil cheese skjerf?

Enkel vakker ferieforrett med agurker og soltørkede tomater

Til tross for den enkle forberedelsen og bruken av enkle produkter, ser forretten fantastisk ut. Det er lurt å bruke basilikum eller rosmarin til pynt. Hvis det ikke er noe sånt, vil vanlig dill duge.

Ingredienser

stor agurk;
6 stykker soltørket tomat;
grøntområder;
3 vaktelegg.

Hvordan lage mat

Kok vaktelegg, to minutter etter kokende vann er nok, eggeplommen kan forbli litt svak, det blir enda bedre. Skrell hvert egg, del i to med en krøllete eller vanlig kniv.

Skrell agurken, men ikke helt. Skjær skallet i strimler. Del deretter i 6 like deler, fjern tuppene. Dette vil være grunnlaget for snacken, vi flytter den til parabolen.

Vi legger et egg på hver agurk, og deretter en soltørket tomat. Pynt med en liten kvist grønt.

Du kan legge et stykke syltet ost i stedet for et egg på en agurk, det blir også deilig. Husk at en slik forrett ikke er underlagt lagring, vi serverer den til bordet umiddelbart etter tilberedning.

Enkel vakker feriesnack med skinke "Ruller"

Oppskriften på en enkel og vakker ferieforrett som kan settes på bordet i stedet for en kjøtt- eller ostetallerken. For å rulle rundstykker må du bruke en fleksibel skinke som ikke går i stykker. Ost brukes til fylling, du kan ta harde eller bearbeidede varianter. Avhengig av konsistensen kan mengden majones variere litt.

Ingredienser:

10 skiver skinke;
180 g ost;
2 egg;
3-4 ss majones;
en haug med dill;
salt, hvitløk etter smak.

Hvordan lage mat

Kok to egg, avkjøl og finhakk. Du kan tilberede fyllet uten dem ved å øke mengden ost.

Vi gni ost og hvitløk fint, kombinere med tidligere tilberedte egg, tilsett majones til dem, salt om nødvendig. Vi forbereder en tykk pasta for fyllingen, som ikke vil strømme ut.

Fordel ostemassen jevnt mellom alle skinkeskivene. Rull sammen rullene.

Legg forretten på et fat. Det kan være et lysbilde eller i form av en sol, en blomst. Dryss over fersk dill.

Hvis rullene ikke ønsker å beholde formen, kan du stikke hull i hver enkelt med en tannpirker, feste den med en figurspyd eller binde den med en frisk grønn løkfjær.

En enkel og vakker feriesnack på chips med krabbepinner

Et flott alternativ til tarteletter eller vanlige smørbrød. Alt tilberedes veldig enkelt og raskt, men det viser seg originalt og vakkert. Chips for en slik snack bør brukes det samme, det vil si som er laget av papp eller metallrør. Det er mange fyllingsalternativer, dette er en av de mest populære og deilige med tomat- og krabbepinner.

Ingredienser

sjetonger;
6 pinner;
1 tomat;
70 g hard ost;
majones;
grønt til pynt.

Hvordan lage mat

Skjær tomaten i fire biter. Fjern alle frø med væske fra den. Skjær fruktkjøttet i små terninger.

Smuldre pinnene frigjort fra filmen med de samme terningene, kutt osten. Kombiner alt i en bolle. Her tilsettes ofte hvitløk, noe som også kan gjøres.

Vi fyller fyllet for chips med majones. Vi legger ikke mye saus, da tomaten fortsatt vil frigjøre juice, og chipsene blir ganske enkelt sure av overflødig fuktighet. Vi rører godt.

Vi sprer fyllet på chipsene, sender snacken på en flat tallerken. Til dekorasjon, bruk et hvilket som helst grønt. Server salat på chips til bordet umiddelbart, til bunnen er blitt sur.

Du kan stable sjetongene i par, slik at de blir sterkere, beholder sitt opprinnelige utseende lenger. I tillegg til dette fyllet kan du bruke vanlig krabbesalat. Egnet er også den klassiske ostemassen med hvitløk, urter, egg.

Fylte egg med rød kaviar

En populær oppskrift på en rask og lett matbit på festbordet er fylte egg pyntet med korn av rød kaviar. En sjelden nyttårsfest klarer seg uten denne retten, og måten å lage den på er kjent for hver husmor.

For å tilberede fylte egg trenger du:

5 kyllingegg;
2 fedd hvitløk;
fint salt;
malt pepper;
majones saus;
litt rød kaviar;
salatblader eller annet grønt til pynt.

Hvordan lage fylte egg med rød kaviar

Vi koker kyllingegg, ikke glem å tilsette sjenerøst vann slik at de er lettere å rengjøre.

Mens bunnen tilberedes, skrell hvitløken, knus den med en presse og vask grønnsakene.

Vi legger en kjele med kyllingegg under en strøm med kaldt vann, og når de er avkjølt, fjerner du skallet.

Skjær de skrellede eggene i to deler på langs og fjern plommen forsiktig med en teskje.

Vi legger eggeplommene i en bolle, tilsett knust hvitløk og gni forsiktig ingrediensene til en homogen masse.

Salt, pepper, krydre eggeplommene med hvitløk med majones, og rør forsiktig i fyllstoffet.

Ved hjelp av en teskje fyller vi egget "halvdelene" og legger dem på en tallerken, og legger korn av rød kaviar på hver porsjon.

Nå gjenstår det å dekorere med salatblader eller andre grønne en rask og lett matbit på festbordet, tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften, og server til gjestene.

Tarteletter "Mariehøner" med krydret fyll, oliven og cherrytomater

Når du raskt og enkelt skal lage en matbit på festbordet, kan du bruke en enkel oppskrift for å lage tarteletter med krydret fyll, dekorert med oliven og cherrytomater.

Ingredienser:

mellomstore tarteletter;
varianter av hard ost;
hvitløksfedd etter smak;
pickles;
cherrytomater
oliven;
majonessaus.

Hvordan lage mat

Vi frigjør hvitløksfeddene fra skallet og knuser dem med en presse.

Vi snur osten til spon med et fint rivjern og blander den med hvitløk og en liten mengde majones.

I bunnen av tartelettene legger vi skiver av syltet agurk

Vi fordeler massen i tarteletter med en teskje, legger en halv oliven og et halvt kirsebær på toppen slik at de danner en marihønefigur (se bilde).

Vi legger ut de fylte tartelettene på en flat tallerken, og dekorerer retten med kvister av grønt.

Kjøttruller fylt med stekt sopp

Et sjeldent festmåltid klarer seg uten kjøttretter tilberedt på ulike måter og servert både varme og kalde.

For matlaging trenger du:

tynne lag med kyllingkjøtt;
noen sopp;
1 løk;
malt paprika;
salt og krydder;
tråder av ost;
cherrytomater og salatblader til dekorasjon;
vegetabilsk fett til steking.

Hvordan lage mat

Vi renser løken, kutter av den nedre delen av stilken til soppen og vasker komponentene til fyllstoffet i rennende vann.

Vi kutter løkhodet i små terninger, stuver litt på magert fett, og tilsett deretter den hakkede soppen, ikke glem å salt og krydre fyllet med krydder.

Vi steker soppen med løk til den er kokt, under konstant omrøring, og legger deretter massen i et dørslag eller en sil slik at glasset er overflødig væske og det gjenværende fettet for passivering.

Når fyllstoffet er helt avkjølt, legger vi fyllet på lagene av glasset, ruller det sammen og binder hver porsjon med en ostestreng.

Legg de formede kjøttrørene på en flat tallerken og pynt forretten med urter og cherrytomater.

Krydret aubergine bakt i ovnen med kjøttdeig og grønnsaker

På grunnlag av aubergine kan du lage mange raske og enkle snacks til festbordet, inkludert å bruke oppskriften på å steke disse grønnsakene i ovnen med kjøttfyll.

For å lage en slik rett trenger du:

mellomstor aubergine;
hakket kjøtt;
løk;
hvitløksfedd etter smak;
søt og varm paprika;
gulrot;
valnøttkjerner;
noen greener;
majones saus;
salt og krydder;
vegetabilsk olje for steking;
bakepapir.

Hvordan lage mat

Vi skyller de blå, fjerner stilkene og kutter grønnsakene i to deler, beveger kniven langs frukten.

Fjern forsiktig fruktkjøttet og frøene fra de resulterende halvdelene med en teskje slik at veggene ikke er tynnere enn 0,5-0,7 mm, ellers vil "båtene" falle fra hverandre.

Vi renser løk, hvitløk, gulrøtter og paprika og vasker dem i rennende vann.

Vi kutter løk og auberginemasse i små firkanter, kutter paprikaen i halve ringer, riv gulrøttene, press hvitløksfeddene med en presse.

Vi varmer det magre fettet i en stekepanne, legger de hakkede grønnsakene der og sauter til det er mykt.

Vi sprer kjøttdeigen i en beholder, tilsett salt og krydder og fortsett å steke.

Når fyllet er klart, avkjøl det litt, og fyll deretter "båtene" til de små blå med den resulterende massen og legg dem i en dyp bolle dekket med kalkerpapir for baking.

Vi sender "båtene" til det forvarmede ovnsrommet og koker i en kvart time, hvoretter vi tar den ut, venter på at retten skal avkjøles og drysser med finhakkede friske urter.

Auberginer med kjøttfyll serveres varme eller kalde, og supplerer forretten med majonessaus, hakkede valnøttkjerner og ønsket mengde hvitløk.

Kjøttkake med brokkoli og ost til en matbit til festbordet

Svinerull med brokkoli og ost, tilberedt som en forrett til festbordet i henhold til denne enkle og raske oppskriften, vil aldri forlate husholdningen og gjestene likegyldige.

Ingredienser:

et lag med svinekjøtt;
hode av brokkoli;
1 løk;
1 gulrot;
3 fedd hvitløk;
smeltet kremost;
majones;
salt og krydder;
malt pepper;
stekeolje;
bakefolie.

Hvordan lage mat

Vi skyller et lag kjøtt under springen, tørker det med servietter og slår det med en hammer.

Gni svinekjøttet på begge sider med en blanding av salt, kvernet pepper og dine favorittkrydder, og la det trekke.

Vi demonterer brokkolihodet, renser løk, gulrot, hvitløk og vasker grønnsakene i kaldt vann.

Vi hakker løken i små firkanter, river gulrøttene og knuser hvitløken med en presse eller morter, og kutter kålen i små biter.

La vegetabilsk fett i en panne og legg løk, hvitløk og gulrøtter der, ikke glem å salte og pepre fyllet.

Når grønnsaksstekingen blir gyllen, fordel brokkolien og la den småkoke under lokk til den er myk.

Vi dekker kjøttlaget på den ene siden med en blanding av majones og bearbeidet ost, fordeler det avkjølte fyllet i et jevnt lag og danner en rull.

Vi pakker det brettede kjøttet med tråder slik at retten ikke faller fra hverandre under tilberedningen, og legger den i en dyp bakebolle dekket med bakepapir.

Vi setter beholderen med kjøttet i ovnen og baker til den er tilberedt, ikke glem å helle rullen med saften som skiller seg ut slik at den blir dekket med en skorpe, men ikke tørker ut.

Vi tar ut den ferdige retten fra ovnsrommet, vent til den er helt avkjølt og kutter i biter. Du kan servere kjøttrull med brokkoli og ost til bordet ved å pynte den med urter, oliven, cherrytomater eller kokte eggeskiver.

I de gitte raske og enkle oppskriftene på snacks til festbordet kan du gjøre dine egne justeringer ved å bruke andre ingredienser og overraske gjestene med originale og deilige retter fra tilgjengelige produkter.

Til din oppmerksomhet en balansert snackmeny for enhver smak! De beste 9 enkle og deilige oppskriftene med bilder av snacks til feriebordet. Enig at i før-ferie-maset er det alltid ikke nok tid. Derfor tilbyr jeg uten videre mine favorittsnacks til festbordet - oppskrifter med bilder.

Det er mye grønnsaker, kjøtt, fisk, sopp, en kjøtttallerken med hjemmelagde delikatesser, ost og annet snacks. Hva mer trenger du for å varme opp gjestene? På bordet ser alt veldig vakkert og appetittvekkende ut. Rettene er virkelig velsmakende, noe som kontrolleres av mer enn ett festmåltid.

Og en nyanse til. Liker det eller ikke, vi kan ikke klare oss uten majones. Derfor anbefaler jeg deg å lage mat hjemme. Han vil være mer hjelpsom. Se her hvordan du lager majones raskt og enkelt.

Nå kan vi gå tilbake til oppvasken. Se, les, velg - snacks på festbordet, oppskrifter med bilder står til tjeneste! Jeg er sikker på at du må dele oppskrifter.

Toasts er en hit av enhver fest. Jeg begynner med dem fordi de blir servert og spist først. Antall produkter er betinget. Du vil bli veiledet av antall gjester på stedet.

Hva trenger vi

Stafettpinnen en
Kokte egg - 2 - 3 stk.
Majones - 4 - 5 ss.
Hvitløk - 2 fedd
Vegetabilsk olje - 150 gr.
Grønn løk - liten haug
Litt grønn dill
Salt, kvernet pepper.

Matlaging

Bananen kuttes i skiver. Ikke skjær for tynt – det blir tørt.
Skivene stekes til de er gyldenbrune på begge sider i godt oppvarmet olje. Overflødig fett vil bli fjernet hvis du legger krutongene på et papirhåndkle
Ha majones i en bolle, tilsett presset hvitløk, finhakket dill, salt og pepper. Rør massen
Smør hver toast med majones
Skrell egg, riv
Hakk grønn løk i små biter
Mal toast først med egg, deretter med løk.

Klar! Du kan servere ved bordet!

Snack "Calla"

Overraskende velsmakende forrett, blader med et smell! Det er også en flott borddekorasjon.

Vi trenger

Ost til smørbrød 2 stk.
Røkt kyllinglår en
Hardkokte egg - tre stk.
Frisk agurk - 1 stk. medium størrelse
Kokte gulrøtter - 1 liten stk.
grønne løkfjær
Majones 3-4 ss. l.
Litt grønn dill

Noen ønsker

Kjøp ost av god kvalitet. Når du arbeider, skal den være i romtemperatur.
Kjernen kan også lages av rå gulrøtter, hvis det ikke er kokt
Du kan først dekke fatet med salatblader, og deretter legge blomster på dem. Det vil se vakkert og praktisk ut å ta callas.

Sild på koreansk

Sild er en klassiker i bordsjangeren. Og hvis det også er på koreansk, så er det ingen ord i det hele tatt. Både selve fisken og den syltede løken er storslått her. Middels krydret. Under den kalde vodka er det mest noe å være beskjeden.

Hva trenger vi

Sild - 1 kg (frossen)
Vegetabilsk olje - 100 gr.
Tomatpuré - 1 ss.
Eddik - 100 gr.
Salt - 1 ss.
Rød, sort paprika - 1 ts hver (bakke)
Løk - minst 5 stykker, flere kan være
Allehånde erter - 1 ts

Steg for steg matlaging

Sild bør infunderes i minst 4 timer. Men det ideelle alternativet er å lage en rett om natten. Fileten vil bli saltet med måte og mettet med saus.

Lag gjerne 2 porsjoner. Du kan ikke dra gjester etter ørene. Og en bjelke, en bjelke mer!

Kyllingbryst pastrami "Glem pølse"

Et funn for hjemmelaget pålegg! Rask, billig og deilig! Kjøttet er så saftig at det smelter i munnen. Og viktigst av alt, det skjærer godt - det vil se vakkert ut på et fat.

Vi må forberede oss

Kyllingfilet - to stk. 250 gr.
Krydder etter smak - salt, hvitløk, malt koriander, en blanding av paprika, humle - suneli. Hvitløk ta fedd 2-3
Vegetabilsk olje - gr. 20

Hvordan lage en delikatesse

I en bolle blander du alle krydderne, inkludert hvitløken som er ført gjennom pressen.
Send vegetabilsk olje hit, rør om
Vask fileten, tørk med et papirhåndkle, belegg med krydder på alle sider
Sett til side i minst 30 minutter. Men det er mulig i lengre tid - det blir bedre gjennomvåt, det blir mer smakfullt
Forvarm ovnen til maks, 250 grader
Lag en slags båt med lave sider av folie. Størrelse - passer til to fileter. Legg båten etter tur på en bakeplate
Når temperaturen når maksimumsverdien, send bakeplaten til ovnen
Hold styr på tiden – kjøttet skal stekes på høy temperatur i 12 minutter
Etter det må du få kjøttet. Pakk forsiktig inn i folie mens den fortsatt er varm. Kanskje til og med flere lag. I folie vil kjøttet fortsatt nå litt, og det blir smakfullt og saftig.

Du kan også gå andre veien. Etter at du har slått av ovnen, skal du ikke ta ut kjøttet, men la det stå til ovnen er helt avkjølt. Men jeg foretrekker folieversjonen.

Selvfølgelig vil du ikke glemme pølse, men du vil ofte lage en slik forrett. Lykke til!

Tarteletter med sopp og kylling

Et godt mellommåltid - solid og utmerket på smak! Gjestene vil slikke fingrene. Og det er praktisk å spise.

Produkter

sopp - 200 gr. (champignon, østerssopp)
Hard ost - 150 gr.
Kyllingbryst - 200 - 250 gr.
Gulrøtter, løk - 1 middels stk.
Majones - 2 - 3 ss.
Salt, malt svart pepper etter smak
Solsikkeolje - 30 gr.
Tarteletter klare
Eventuelt grønt til pynt

Finhakk løken, riv gulrøtter og ost, skjær sopp og bryst i små biter
Stek løken lett med gulrøtter i varm olje
Tilsett bryst, salt, pepper, stek alt sammen min. 3
Tilsett sopp, bland. Stek til væsken fordamper. Etter tid - min. 5-8
Hell majones, bland
Fyll tartelettene med fyll, topp med revet ost
Legg tarteletter på en bakeplate dekket med pergament, send til en forvarmet ovn (180 grader)
Beredskapen bestemmes av den røde osteskorpen.

Tarteletter dekorert med greener vil være festens høydepunkt. De kan forresten serveres både varme og kalde. Og majones kan erstattes med rømme.

Kjøttsalat til tarteletter

Enig i at minst en majonessalat er et must. Jeg tilbyr et veldig velsmakende kjøttalternativ. Salaten er veldig god, jeg anbefaler deg å definitivt lage den. Høydepunktet er sopp stekt med løk.

Nå har det blitt mote å servere salater i tarteletter. Vel, det er veldig praktisk. Og en slik salat vil være en god fylling.

Ingredienser

Middels store poteter kokt i skallet - 4 stk.
Kokte egg - 4 stk.
Syltede agurker - 4 stk.
Kokt kyllinglår
Østerssopp - 500 gr.
To små pærer
Majones - gr. 50
Vegetabilsk olje - gr.30
Salt, malt pepper etter smak
Grønn dill til pynt.

Matlaging av salat

Løk og sopp kuttet i små terninger
Stek i olje, ikke glem å salte og pepper
Poteter, egg, kyllinglår og agurker kuttet i små terninger
Bland alle produktene, dressing med majones. Test for salt og syre. Kutt en annen agurk, om nødvendig.
Fyll tarteletter med salat, pynt med finhakket dill.

Gjestene vil være mette og fornøyde, vær trygg!

Aubergine forrett "Påfuglens hale"

Ikke en rett, men en skikkelig bombe på festbordet! Hvilken design, hvilke smaksfordeler!

Matlagingsprodukter

Aubergine - 2 stk.
Bearbeidet ost - 2 stk.
Kokte egg - 2 stk.
Hvitløk - 3-4 fedd
Middels agurk - 1 stk.
Majones - 3 ss.
Rød paprika - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 70 gr.
Utstenede sorte oliven - 12 stk.
Salt, pepper etter smak
Grønne salatblader.

Lage et mesterverk

Ikke glem å ta et bilde med dette kulinariske kunstverket i bakgrunnen!

Kjøttkake

Hvem elsker ikke kjøttdelikatesser! Jeg lager dem til hver ferie. Hvis det kommer gjester til meg, vet de at jeg vil unne dem gode rundstykker.

For å tilberede en delikatesse, må du kjøpe en svineflanke. Hvis jeg ikke kan kjøpe den, tar jeg den
tynt smult med et kjøttlag. Det fungerer også bra.

Du trenger også krydder - salt, malt pepper, sennep. Til fyllingen - svisker, tørkede aprikoser, kokte egg

Kokeprosess

Jeg deler flanken slik at - rullene ikke blir veldig tykke
Jeg tørker min med serviett, salt, pepper, smør litt med sennep (du kan bruke majones)
Jeg sender den i kjøleskapet i 2-3 timer, slik at den skal marineres
Mine svisker og tørkede aprikoser og, om nødvendig, damp dem i varmt vann
Jeg legger ut flanken på overflaten, legger fyllet på kanten, ruller sammen rullen. Du kan smøre litt mer sennep på toppen - den blir mykere
Jeg binder med tråder. Husk at du må koble godt, med hyppige sirkulære svinger. Rullen i dette tilfellet vil se mer attraktiv ut
Jeg pakker rullen med folie, legger den på en bakeplate, sender den til en varm ovn (180 grader) i en og en halv time. Hell litt vann i bunnen av kjelen, tilsett når det fordamper
Jeg tar ut det ferdige produktet fra ovnen, lar det avkjøles og først da vikler jeg trådene.

Flanken kan fylles med hvitløk, nøtter kan legges til fyllet. Her kan du fantasere så mye du vil. Uansett blir det deilig.

Eggruller med leverpostei

Hva kan du si om en rett med frodig eggrull? Bare at den må tilberedes. Ja, og biffleverpostei gir seg ikke i smak. Endelig er den veldig vakker!

For en eggrull må du lage mat

Egg - 5 stk.
Majones - 80 gr.

For pateen

Bifflever - 500 gr.
Salo - bacon - 10 gr.
Smør 100 gr.
Gulrøtter - 2 stk.
Pære
Salt pepper.

La oss forberede pateen først.

Stek finhakket løk og gulrøtter i bacon
Tilsett lever, kuttet i skiver. Stek til kokt, salt, pepper
Vri massen to ganger i en kjøttkvern. Pateen skal ha en mør tekstur
Tilsett myknet smør, rør godt, send til kjøleskapet

Kokerull

Knekk egg, salt, pisk med en mikser
Tilsett majones, pisk igjen
Forvarm ovnen (180), send en tom stekeplate dekket med folie (den må smøres med olje)
Hell eggemassen på et gjennomvarmet bakepapir, stek i 10 - 15 minutter. ved 180 grader
Når den er klar, ta ut, separer fra folien
Påfør et lag med pate, rull opp
Etter avkjøling, kutt i porsjonerte ruller.

Legg skjønnheten på et fat, pynt med urter.

Alle! Du kan ikke bekymre deg og vente på gjestene. Ha en fin fest med venner og familie!