Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Legene sier at frokost er et viktig måltid som ikke bør hoppes over. Hvis du hopper over morgenmåltidet, vil ikke kroppen ha nok styrke og energi til å jobbe fullt ut i løpet av dagen. En skikkelig frokost er nøkkelen til god helse. Hva vi spiser når vi våkner om morgenen avgjør humøret vårt for hele dagen. Start morgenen med en sunn og balansert frokost tilberedt etter de riktige oppskriftene.

Riktig ernæring er overholdelse av spesielle prinsipper og kostholdsanbefalinger angående mat. For å begynne å spise riktig trenger du:

Ta mat samtidig. Frokost, lunsj og middag skal starte til samme tid hver dag uten unntak. Å spise i henhold til en klar tidsplan bidrar til riktig assimilering av mat, normalisering av fordøyelsessystemet.
Spis sakte, tygg maten grundig, dette vil hjelpe henne med å fordøye bedre.
Ikke ta væske før eller umiddelbart etter et måltid. Det er tilrådelig å drikke vann, te og andre drikker en time etter frokost, lunsj eller andre måltider.
Hvert måltid bør begynne med å spise rå grønnsaker og frukt.
Lag din daglige meny slik at den inneholder 40 % proteiner, 30 % karbohydrater og 30 % fett, dette er spesielt viktig for idrettsutøvere.
Gi opp bearbeidet mat, hurtigmat til fordel for de riktige sunne rettene.

Hva er godt å spise om morgenen?

Mange foretrekker å spise om morgenen det som er raskest å lage mat: krutonger, eggerøre med pølse eller pølser. Bruken av disse rettene om morgenen bryter med prinsippene for riktig ernæring. Morgenmenyen bør være en tredjedel av det totale daglige kostholdet. Til frokost må du velge de riktige næringsrike rettene som vil bidra til å mette kroppen. Det er ønskelig at morgenmenyen består av et sett med forskjellige produkter. For å følge prinsippene for riktig ernæring, spis til frokost:

Melk og meieriprodukter. Lavkalori cottage cheese vil tilfredsstille kroppens behov for proteinmat, mette den med nyttige vitaminer, mikroelementer, og vil ikke skade figuren.
Korn. Fullkornsbrød og frokostblandinger er den perfekte starten på dagen. Havregryn og klibrød smurt med et tynt lag smør vil bli energikilder for en arbeidsdag, både for voksne og tenåringer.
Frukt og grønnsaker. Hvert måltid bør inneholde noen friske grønnsaker og frukt, og frokost er intet unntak. Tørket frukt er også nyttig, legg dem i små porsjoner til grøt til frokost.
Kjøtt, fjærfe. Proteinprodukter nyttig hele dagen. Egg er ikke den eneste proteinkilden. PÅ eggeplommer inneholder mye kolesterol, som er helseskadelig. Derfor anbefaler ernæringseksperter i stedet for de vanlige eggerøre å lage en omelett til frokost fra tre proteiner og en eggeplomme. En sandwich med et stykke kokt kylling vil ikke skade kostholdet, men vil bli et nyttig morgenmåltid.

Meny til frokost, lunsj og middag for vekttap

Takket være et riktig utvalgt kosthold under frokosten får kroppen næringsstoffer som støtter den og tilfredsstiller sultfølelsen frem til lunsj. Forskere har funnet ut at en person som hopper over et morgenmåltid bremser stoffskiftet med 7-8 %, og dette fører til vektøkning. Til frokost anbefales det å spise minst 25 % av kaloriene i den daglige menyen. For å gå ned i vekt, velg som de riktige morgenmåltidene:

havregryn;
proteinomelett med grønnsaker;
cottage cheese med urter.

Ikke glem den andre frokosten, den må planlegges i din daglige rutine. Passer til lunsj:

sandwich med kyllingfilet;
grønnsakssalat;
kefir med en håndfull tørket frukt;
naturlig yoghurt uten søtningsmidler.

Lunsj er et solid måltid som består av flere retter. I henhold til prinsippene for riktig ernæring, til lunsj må du spise omtrent 40% av kaloriene i hele det daglige kostholdet. Leger anbefaler at for å forhindre gastrointestinale sykdommer, gastritt, så vel som for vekttap, inkluderer en varm rett i lunsjmenyen. Den riktige lunsjen for vekttap er:

frisk grønnsakssalat for å starte måltidet. En grønnsaksrett vil bidra til å starte fordøyelsen, mette kroppen med nyttig fiber.
grønnsakssuppe, mager borsch, kålsuppe eller øre - en varm rett anbefales å konsumeres daglig.
et stykke kokt kylling, kalkun, mager fisk. Porsjonen skal være liten, kjøttet skal tilberedes uten olje og salt.

Til fordel for nymotens dietter begynner mange å nekte middag. Gjør aldri dette! En riktig middag med lavt kaloriinntak vil hjelpe deg å våkne opp om morgenen i godt humør, uten hodepine. Hvis du hopper over kveldsmåltidet, kan det være problemer med arbeidet i mage-tarmkanalen, opp til magesår. For å gå ned i vekt, til middag anbefales det å bruke:

kokte eller stuvede grønnsaker, lapskaus.
fiskemåltider. Fisk er best dampet eller bakt i ovnen.
meieriprodukter. Både lav-fett varianter av hard ost og lav-fett cottage cheese, kefir, yoghurt er nyttige.

Oppskrifter på deilige og sunne frokostretter med bilder

Bakte epler med cottage cheese - et sunt frokostalternativ

Ingredienser:

store epler - 5 stk.;
fettfri cottage cheese - 200 g;
rosiner - noen spiseskjeer;
kandiserte frukter - etter smak;
pulverisert sukker - 1 ss. l.;
naturlig honning - 1 ss. l.;
kanel.

Vi vasker eplene under rennende vann, tørk. Klipp forsiktig av "hatten" av epler, fjern kjernen med en teskje.
Pisk cottage cheese med en blender til det er luftig.
Hell kokende vann over rosiner, kandiserte frukter, og tøm deretter vannet.
Bland cottage cheese med rosiner og kandiserte frukter, tilsett melis.
Vi fyller de tilberedte eplene med ostemassen.
Vi dekker de fylte eplene med kuttede hetter, pakk hver frukt i folie.
Vi baker retten ved 180 grader i ovnen i et kvarter.
Server retten, drysset lett med kanel og vannet med naturlig honning.

Omelett med grønnsaker i ovnen - en sunn og næringsrik frokost

Ingredienser:

kyllingegg - 5 stk;
fett krem - 50 ml;
ung zucchini eller zucchini - 1 stk.;
små gulrøtter - 1 stk.;
en søt pepper av hvilken som helst farge;
stor tomat - 1 stk;
en haug med persille og grønn løk;
hard ost valgfritt - et par spiseskjeer;
krydder.

Kokesekvens:

Skjær tomaten i sirkler.
Fjern skinnet fra squashen eller zucchinien, skjær den i terninger.
Paprika uten frø, skjær også i terninger.
Gulrøtter, skrelt, kuttet i tynne strimler.
Vi finhakker grønnsakene.
Varm opp noen spiseskjeer solsikkeolje i en dyp kjele, send gulrøtter til den. La småkoke til de er møre (ca. 7 minutter).
Tilsett alle de andre tilberedte grønnsakene til gulrøttene og la dem småkoke under lukket lokk i 5 minutter.
I en separat dyp bolle, pisk egg og fløte til det er luftig i flere minutter. Tilsett revet ost i retten.
Vi kombinerer eggemassen med de avkjølte stuede grønnsakene.
Hell blandingen i en varmebestandig form og stek i ovnen på 180 grader i cirka et kvarter. Frokosten er klar!

Sunn havregrøt - skikkelig frokost med et minimum av kalorier

Ingredienser:

havregryn - 1 kopp;
to glass skummet melk;
å smake sukker, salt;
et lite stykke smør;
en håndfull rosiner;
ett lite eple.

Kokesekvens:

Hell havregryn i kokende melk. Kok grøten under omrøring på svak varme til den er mør (3-5 minutter). Tilsett salt, sukker og smør etter smak.
Skjær av skallet på eplet og fjern frøene. Skjær frukten i små terninger, legg i grøten.
Skold rosiner med kokende vann, tørk. Vi sender det til en tallerken med havregryn. Retten er klar!

Cottage cheese med urter - en sunn og næringsrik rett

Ingredienser:

cottage cheese 0-% fett - 200 g;
en haug med greener (dill, persille, koriander, grønn løk);
hvitløk - 2-3 fedd;
salt;
tomater - 2 stk.

Kokesekvens:

Finhakk grønnsakene.
Før hvitløken gjennom en presse.
Bland cottage cheese med urter og hvitløk, tilsett salt etter smak.
Skjær tomatene i skiver.
Legg en spiseskje ostemasse på hver tomatsirkel.
Pynt retten med en persillekvist.

Sunn sandwich - den rette starten på dagen

Ingredienser:

diett brød;
geitost - 100 g;
soltørkede tomater - 50 g;
spiret hvete;
salat eller ruccola.

Kokesekvens:

Tørr diettbrød i en brødrister eller grill på en grill uten å tilsette olje.
Legg en bladrik "pute" av spiret hvete, salat eller ruccola på brødet.
Biter av geitost og soltørkede tomater legges ut på bladene.
Litt mer grønt på toppen, dekk smørbrødet med et andre brød. Frokosten er klar!

Video: frokostalternativer med riktig ernæring

Med våre råd og trinnvise oppskrifter du kan tilberede deg en sunn og sunn frokost. Bruk fantasien mens du lager mat, legg til nye produkter, eksperimenter med ingredienser, så vil du lykkes velsmakende rett. Hvis du vil lære enda flere oppskrifter på de riktige frokostrettene og bli inspirert til å lage mat, anbefaler vi deg å se videomesterklassen nedenfor. Etter å ha sett videoen, vil du lære hvordan du lager enda flere retter som fullt ut overholder prinsippene for riktig og separat ernæring.

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi det!

Diskutere

Skikkelig frokost

Ernæringsfysiologer oppfordrer oss ikke forgjeves til å ta hensyn til frokosten. Den må være rik og næringsrik. En skikkelig frokost vil hjelpe deg å holde deg i god form!

Frokostoppskrifter

Frokost og lunsj er de mest kaloririke måltidene. Prøv derfor å gjøre dem varierte, næringsrike, sunne og om mulig

Det er mange frokostalternativer for de som følger figuren deres. Frokostkaffe med croissant ser appetittvekkende ut, men det er usannsynlig at du blir slank og sunn av det.

Frokost er ikke nødvendigvis grøt. Det kan være velsmakende og variert, du kan velge favorittalternativene dine og lage noe originalt fra tid til annen.

Regler for sunn frokost

Ifølge ernæringsfysiologer bør kvinner under frokosten få i seg 2/3 karbohydrater per dag, 1/5 fett og 1/3 protein.

1. Det er bedre å velge langsomme karbohydrater, som finnes i frokostblandinger, grønnsaker, frukt og meieriprodukter.

2. Du klarer deg ikke uten fiber, som skaper en følelse av full mage. Det er veldig gunstig for fordøyelsessystemet. En tilstrekkelig mengde fiber finnes i frukt og grønnsaker, havregryn og klibrød.

3. I lang tid kan proteinmat dempe sultfølelsen. De beste kildene til det er egg, fisk, sopp, kjøtt, belgfrukter og nøtter. Alle de oppførte produktene kan inkluderes i en sunn frokost.

4. Apropos fett, de må være umettede. Slike fettstoffer finnes i avokado, ulike vegetabilske oljer og mandler.

Prøv å spise en rekke matvarer til frokost, uansett hvor stor fristelsen er til å dampe grøt fra en pose, alternere med smørbrød, müsli, egg, fisk og annen mat. Unødvendig å si, selv om en kopp kaffe vil gi deg energi, er en slik frokost fortsatt uakseptabel uten tillegg.

Kornbaserte frokostoppskrifter

HIRSE GRØT

Ta 1 glass hirse, 500 ml melk, 1 ss. l. smør, sukker, salt etter smak. Kok i 30 minutter på lav varme under omrøring. På slutten av matlagingen, tilsett smør, salt, sukker. Server med syltetøy, syltetøy, honning.

SKÅL

Ta klibrød (helkorn), kutt i biter (form som du ønsker). Bland egg, melk, salt i en dyp bolle. Bløtlegg brødet i denne blandingen og stek i en panne.

BRØD MED PANØTTSMØR

Rist 2 kornbrød i brødristeren. Fordel på hver av dem 1/2 ss. l. peanøttsmør. Du kan strekke ut gleden i lang tid, spise frokost med peanøttsmørbrød, fordi det har en utrolig smak og aroma.

RIS MED RØKT FISK

I viktoriansk tid i England var det vanlig å servere kedgeree til frokost - ris med røkt fisk og et egg. Hvis du forbereder deg på kvelden, kan det ikke bare være deilig, men også en rask søndagsfrokost. Ris kan brukes i går eller nykokt.

Du kan ta torsk eller røkt makrell. Kok eggene i et bratt oppkok (ca. 10 minutter ved sakte oppkok), avkjøl.

Stek sennep og spisskummen i varm solsikkeolje på middels varme. Etter at vi har lagt den hakkede løken i pannen, tilsett gurkemeien og stek raskt på middels varme i bare et par minutter, rør av og til. Tilsett kokt ris til løk. Dryss deretter over sitronsaft. Vi renser fisken fra bein og hud, kutter den i biter, legger den på ris. Hvis ønskelig, legg til hakket persille, salt, fordel kvartalene av kokte egg på toppen.

havregryn med peanøttsmør

Tilbered havregryn, tilsett 1 middels banan, i skiver. Topp med 1 ss. l. smeltet peanøttsmør. Veldig velsmakende, og viktigst av alt - raskt.

MUESLI

Ta müsli, hell fløte (vanlig eller soyamelk).

BOKHVETE

Brygg bokhvete med kokende vann i en termos, la stå over natten. Om morgenen - en varm og sunn frokost er klar!

havregryn i en krukke

En sunn og rask frokost kan tilberedes om kvelden. Vi legger havregryn, yoghurt, eventuelle bær, frukt i en glasskrukke og sender den til kjøleskapet.

Eggbaserte frokostoppskrifter

EGGSANDWICH

Rist 2 egg, tilsett 1 ts. rød kvernet pepper. Stek i en panne. Skjær bollen i 2 deler, brun skivene. Legg eggerøren mellom halvdelene. Denne hurtiglagbare sandwichen er en god kilde til protein.

BACONOMELETT

Rist 4 eggehviter, tilsett 50 g revet ost og 1 baconbit. Stek i en panne. Etter et slikt måltid vil du føle deg mett i lang tid.

RULLER MED EGG OG KYLLING

Tilbered eggerøre av 2 eggehviter. Skjær det kokte kyllingbrystet i strimler. Legg alt på et ark med pitabrød, tilsett hakket tomat og rull til et rør. Denne retten er lav i kalorier og likevel næringsrik.

BLOKKEKTE EGG

Bløtkokte egg kan spises med toast, kuttet i 1 cm strimler.Du kan dyppe toasten i eggeplommen.

OMELETT PÅ OSTETALLEREN (I OVNEN)

På bunnen av en bakeplate eller langpanne legger du osten kuttet i biter slik at den dekker bunnen. Legg skivede tomater på den. Pisk egg med melk og hell over de forrige ingrediensene med denne blandingen.

Sett deretter inn i ovnen. Det blir en luftig omelett med en oste"kake" i bunnen og saftige tomater inni. Svært velsmakende!

RULLER MED OMELETT

Veldig velsmakende og næringsrik frokost. Lag en tynn omelett med 1-2 egg og melk. Og pakk den så inn i pitabrød. Du kan også legge til eventuelle lett stuede grønnsaker som fyll. En mann vil elske denne oppskriften.

Mikrobølgeoppskrifter til frokost

MORGENSANDWICH

Mikrobølgeovn en hamburgerbolle, skjær den i 2 stykker. Legg et stykke myk ost på den ene halvdelen, dryss med hakkede urter, hell over med saus eller vegetabilsk olje og dekk med den andre halvdelen. Denne sandwichen kan du ta med deg på jobb – den er et flott alternativ til en Mac-sandwich.

BAKT EPLE MED KANEL

Tilsett müsli og litt kanel i et finhakket eller revet eple. Sett den i mikrobølgeovnen i 2 minutter – og frokosten er klar! Denne retten er veldig sunn, og kanel gir den en spesiell krydret smak.

EGGEHVITER MED SPINAAT

Ta 3 eggehviter, tilsett 1/2 kopp tint spinat til dem, salt og pepper etter smak. Mikrobølgeovn i 2 minutter. Hvis du serverer kokte poteter som tilbehør, vil frokosten vise seg å være mer tilfredsstillende.

BOLLE MED TOMATER OG OST

Legg 2 skiver tomat og 50 g mager ost mellom halvdelene av en kornbolle. Mikrobølgeovn til osten er smeltet. Denne retten tilberedes på sekunder og kombinerer korn, meieriprodukter og grønnsaker.

Frokostoppskrifter med Magic Blender

SOYASHAKE

I en blender blander du 1 kopp fersk appelsin- eller ananasjuice, 100 g tofu og 1/2 kopp frisk frukt til den er jevn. Etter en morgentrening er denne frokosten bare fantastisk!

YOGHURT-SITRUS SHAKE

Bland i en blender 100 g lav-fett vaniljeyoghurt, 1/2 kopp frisk frukt, 1/2 kopp appelsinjuice, 2 ss. l. hvetekim og 1/2 kopp knust is. For å gjøre cocktailen søtere kan du tilsette litt honning eller sirup.

MILK FRUIT SHKE

Bland 1 kopp hakket frisk frukt og/eller bær, 2 kopper lettmelk, 100 g vaniljepudding og 1 kopp knust is i en blender. Fordel cocktailen mellom 4 boller og server umiddelbart. Karbohydrater, proteiner og fiber vil tilfredsstille sulten og gi deg energi i en halv dag.

Frukt frokostoppskrifter

BANAN MED NØTTER

Skjær bananer i sirkler og tilsett malte eller hakkede hasselnøtter, smak til med søt sirup eller "juice" fra syltetøy.

FRUKTSALAT

Personlig er ikke denne frokosten noe for meg. Jeg vil forbli sulten. Men foretrekker du å dele frokosten i 2 måltider, akkurat som franskmennene, så lag gjerne en fruktsalat. Ingredienser etter eget valg.

Oppskrifter på en enkel og rask frokost

HAVREGRØT, FRUKT OG SOYEMALK

Kok havregryn i mikrobølgeovnen, tilsett bær og hell deg et glass soyamelk. Et flott alternativ for de som alltid har det travelt.

YOGHURT MED EPLAMUS OG FLAK

Bland i en bolle 1/2 kopp eplejuice, 1/2 kopp vaniljeyoghurt, 1 ts. sukker og en klype kanel. Sett i kjøleskapet over natten. Før servering, tilsett 2 ss. l. spiseklar havre
flak. Hvis du lager mat på kvelden, kan du spare mye tid om morgenen.

BRØD MED YOGHURT OG JORDBÆR

Smør brødet med yoghurt eller pisket cottage cheese, og legg jordbærene på toppen.

HYTTE HYTTE MED MELON

Ha 1 kopp cottage cheese i halvparten av en liten melon. Dryss noen skrellede solsikkekjerner på toppen og dryss med honning. Denne frokosten det beste valget for de som ikke kan spise tung mat om morgenen.

EPLERULLE

Legg en finhakket halvdel av et eple på et ark med pitabrød, litt cottage cheese, legg 1/2 ts. sukker og en klype kanel. Rull opp. Kok i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.

GRØNNSAKSPANEKAKER

Du kan lage grønnsakspannekaker ved å tilsette revne gulrøtter, poteter, gresskar eller zucchini.

Cottage cheese oppskrifter

CURD BLAND MED URTER

Bland myk cottage cheese fra en pakke med hakkede greener, og spre deretter på toast.

HYTEOSTKASSEROLLE

Ta 2 pakker cottage cheese, 4 ss. l. uten sukkertopp, 2 egg, ss. l. lokkefugler. Bland alle ingrediensene, legg i en smurt mikrobølgeovn, stek i normal modus 10 min. Ikke ta ut av ovnen i ytterligere 10 minutter - til den er ferdig stekt.

Jeg vil gjerne bokmerke denne oppskriften!

HYTTE HYTTE MED REMME OG TØRKET FRUKT

Denne frokostoppskriften er veldig rask og allsidig. La cottage cheese, tørket frukt, nøtter, syltetøy og frosne bær alltid være for hånden hjemme, da kan du enkelt tilberede det. Smaken på denne retten vil variere avhengig av ingrediensene.

SYRNIKI

Ostekaker lages veldig raskt. Jeg bare elsker dem og noen ganger tillater jeg meg denne oppskriften. Ta 250 gram cottage cheese, 1-2 egg, sukker, salt og 0,5 kopper mel. Bland cottage cheese med egg, salt og sukker (du kan tilsette bakepulver) i en dyp bolle, tilsett deretter mel og fortsett å blande.

Med en spiseskje dyppet i vann, samle ostemassen, rull på alle sider i mel og form en rund eller oval kjøttbolle. Stek i panne på begge sider. Server med bær, rømme.

Du kan også legge ostebiter i ostekaker: den smelter inni.

Søndags frokostoppskrifter

På søndag kan du lage noe nytt. Disse rettene tar mer tid, men resultatet er verdt det.

POTET MED EGG

Bland baconbiter med hakket grønn løk, mikrobølgeovn i 1 minutt. Tilsett 1 hakket kokt potet og kok videre i 3-5 minutter. Salt, pepper, hell over egget og stek i 1,5 minutter. Dryss 1 ss. l. revet cheddarost. Server med appelsinskiver. Ved å tilsette 1 egg til og mer bacon får du en fantastisk middag.

KRYDRET OMELETT MED OST

Bland 2 egg med 1/4 kopp chilisaus. Hell blandingen i en smurt panne, dryss over 2 ss. l. revet ost. Stek i 5 minutter. Server med tomatsalat. Takket være osten blir omeletten veldig mettende, og chilien gir den en skarphet.

HAVERKLIPANNEKAKER MED BÆR

Denne frokostoppskriften er veldig sunn. Elt deigen til pannekaker, men bruk havregryn i stedet for hvetemel. Tilsett 1 kopp blåbær eller andre friske eller frosne bær. Stek i en panne med litt olje. Server med skiver melon. Sett resten av deigen i kjøleskapet og stek pannekakene neste morgen.

Frokost for vekttap - hva du ikke skal spise

Pølser, pølser, banale smørbrød uten grønnsaker og urter, glasert ostemasse, "mirakelyoghurt", sprø frokostblanding (alle slags pads) etc. ...

Fotoideer - frokostoppskrifter

I det siste lager jeg ofte krutonger og grønnsakssalat til frokost. Hva er din oppskrift på en deilig og sunn frokost?

Mange er overbevist om at hvis du hopper over morgenmåltidet eller erstatter det med noe ubetydelig, kan du gå ned i vekt. Denne informasjonen har lenge blitt tilbakevist. Når du sover slutter ikke kroppen å fungere, den starter prosessen med å bearbeide det du har spist i løpet av dagen. Av denne grunn føler en person sulten etter å ha våknet. Selv om det ikke er sterk sult, krever kroppen forsterkning. Siden det samler seg mye giftstoffer i cellene, og vannmengden avtar. Derfor bidrar frokosten til en aktiv og rask metabolsk prosess.

Mange som skal på jobb om morgenen fratar seg muligheten til å få en skikkelig og balansert frokost. Det skjer ofte at det ikke er tid eller lyst til å lage frokost til frokost, så et stort antall mennesker bruker bare kaffe eller yoghurt. Ganske ofte står folk overfor valget om å få mer søvn eller tilberede den riktige frokosten. Valget er åpenbart - søvn. Det er ikke riktig. Frokost er begynnelsen på en ny dag, en slags overgang fra hvile til jobb.

Mange mennesker gir ikke frokost av stor betydning. Men det er veldig viktig og lade kroppen din ordentlig. næringsstoffer og sporstoffer som er nødvendige for aktiv fysisk og mental aktivitet.

Prinsippene for riktig frokost

Folk kan deles inn i tre grupper i forhold til å spise på begynnelsen av dagen:

mangel på frokost

Hvis personen valgte alternativet ikke spise frokost, så vil han om en halvtime oppleve en følelse av irritasjon, impotens og apati overfor alt. Dette er på grunn av prosessen med å redusere glukose, som er nødvendig for normal operasjon kropp og mental aktivitet.

Etter det begynner glukose å bli frigjort fra muskelmasse. Det er av denne grunn at menneskelige muskler blir svakere. Hvis du spiser frokost når glukosenivået er på det laveste, kan du ende opp med å spise mye mer mat enn du trenger. Etter det vil overflødige kalorier bli avsatt på forskjellige steder i kroppen din.

Valg feil frokost Det er også farlig for figuren og menneskers helse. Ganske ofte foretrekkes kaffe med sukker, fløte eller melk, toast, juice, sjokolade, croissanter og søt müsli til frokost. Disse matvarene er høye i enkle karbohydrater, som øker blodsukkernivået betydelig. Overflødig sukker i blodet blir til fett, som deretter avsettes på sidene og andre problemområder. Overdreven inntak av karbohydratmat kan ha en dårlig effekt på figuren.

Sukker blir raskt til fettceller, og en person vil snart spise igjen og lager snacks som tilfører ekstra kalorier.

Det mest nyttige er frokost tilberedt riktig. En slik frokost inneholder alle de vitale sporelementene og er balansert. Mange tror at den rette frokosten er langvarig matlaging og å stå i nærheten av komfyren i lang tid. Men dette er en myte. Til frokost er det viktig å opprettholde en balanse mellom de nødvendige stoffene, samt en moderat mengde kalorier for normal funksjon av menneskekroppen.

Sunne frokostingredienser

Etter å ha våknet 15-20 minutter før du spiser, bør du drikke et glass rent drikkevann. Fra min separate artikkel kan du lære hvordan du drikker vann riktig gjennom dagen. Hovedregelen for en sunn frokost er balansen mellom alle nødvendige sporstoffer. Frokost bør inneholde proteiner, fett og karbohydrater. Sørg for å ha nok fiber.

Hovedkomponentene i en sunn frokost:

Komplekse karbohydrater. De er ansvarlige for aktiviteten til kroppen gjennom dagen. Komplekse karbohydrater gir en følelse av fullstendig og lang metthetsfølelse. Komplekse karbohydrater inkluderer bokhvete, havregryn, brun ris, pasta med durumhvete. Grøt skal kokes i vann. Komplekse karbohydrater inkluderer også frukt og bær.
Ekorn. Proteinmat kan bestå av egg, dampkoteletter, fisk, samt bakt kyllingbryst. Meieriprodukter kan erstatte kjøttprodukter: cottage cheese med lav prosentandel av fettinnhold (opptil 5%), kefir, fermentert bakt melk, samt yoghurt uten ulike fyllstoffer.
Sunt fett. De kan tas fra nøtter, peanøtter, avokado og linfrø eller olivenolje.
Cellulose. Sørg for å inkludere grønnsaker til frokost. Kostholdet til frokost bør være et stort antall grønnsaker, som inneholder fiber, som er ansvarlig for normal funksjon av menneskekroppen. Fordelen bør gis til grønne grønnsaker (kål, agurker, etc.).

Frokost bør i gjennomsnitt utgjøre opptil 30 % av kostholdet. Under frokosten bør drikkevarer utelukkes. Bare minst 40 minutter etter å ha spist kan du drikke et glass vann, grønn te eller naturlig kaffe. Du må vite at hvis du drikker 200 ml kaffe, bidrar det til oppbevaring av væske i kroppen, så du må gjenopprette vannbalansen ved å drikke 200 ml rent vann. Kvalifiserte ernæringsfysiologer anbefales å avvenne fra pulverkaffe, samt diverse kaffe og sukkerholdige drikker. De inneholder en enorm mengde tomme karbohydrater, som raskt blir til fett.

Hvis du ikke orker å spise frokost, er det best å begynne med frukt og egg. Senere vil du venne deg til det, og kroppen din vil kreve mat på egen hånd.

Det er en rekke matvarer som kvalifiserte ernæringsfysiologer ikke anbefaler å spise ved dagens første måltid. Disse inkluderer:

Søt bakverk, som inneholder gjær. Det påvirker ikke bare figuren negativt, men forårsaker også en økning i gassdannelse.
Søt. Sukkeret som finnes i søtsaker er ansvarlig for produksjonen av enorme mengder insulin. Denne prosessen er ganske vanskelig for en nylig våknet organisme. For mye sukker i blodet kan føre til en alvorlig sykdom som diabetes.
Yoghurter og rene meieriprodukter. De hjelper til med å skylle ut de gode bakteriene i kroppen din. De kan konsumeres i små doser.
Pærer. De har en enorm mengde grov fiber, som kan påvirke menneskekroppen negativt.
Tomater og tomater inneholder garvesyre, som forårsaker mageirritasjon. Derfor anbefales det ikke å spise dem til frokost. De kan forårsake sår.
Krydder. De påvirker funksjonen til mage-tarmkanalen negativt, da de øker produksjonen av magesaft.
Søte og kullsyreholdige drikker. Når den konsumeres, begynner maten å bli over-etset veldig sakte.
Sitrusfrukt. Det anbefales ikke å bruke dem i det første måltidet, da de kan forårsake halsbrann og provosere utseendet til magesår og gastritt.
Fritert mat. Det påvirker ikke bare figuren negativt, men også kroppens tilstand.

PÅ moderne verden Det er mange produkter som har en positiv effekt på velvære og menneskekroppen. Hovedprinsipp ha en fin dag er en deilig, sunn og mettende frokost. De mest nyttige og anbefalte matvarene til frokost er:

Havregryn, som inneholder den nødvendige mengden fiber. Det bidrar til å senke kolesterolet i menneskekroppen.
Bokhvetegrøt inneholder alle nødvendige sporstoffer: proteiner, komplekse karbohydrater, jern og vitaminer.
Egg er en fin måte å senke kaloriinntaket i løpet av dagen. Siden egg inneholder både proteiner og fett, som fyller sultfølelsen i lang tid.

Det er nødvendig å huske og gjøre det til en vane for hver person å konsumere ett eller to glass varmt vann før hvert måltid, inkludert før frokost. Denne prosessen vil bidra til å sikre at personen ikke overspiser.

Eksempler på sunne frokoster

Stekt egg eller eggerøre (proteiner og fett), frukt eller bær (karbohydrater).
Havregryn på vannet (karbohydrater), eggerøre (proteiner og fett).
Lat havregrøt. Det er veldig populært og krever ingen tidsinvestering. De gjør det på kvelden. En porsjon tørr havregryn helles med melk eller yoghurt uten fyllstoffer, rosiner, tørkede aprikoser, svisker og nøtter tilsettes. Om morgenen vil grøten absorbere all væsken. Dette er ikke bare en næringsrik frokost, men også gunstig for helse og figur. Du kan legge til et egg eller eggerøre (proteiner og fett) til det.
Smørbrød laget av grovt brød. Du kan legge til Philadelphiaost, avokado og egg.
Bokhvete eller brun ris (karbohydrater), tunfisk eller kyllingbryst, eller eggerøre (proteiner og fett), grønnsaker.
Cottage cheese med lav prosentandel fett (proteiner og fett), frukt eller bær (karbohydrater).

frokost for vekttap

Under vekttap begrenser folk seg aktivt til favorittmaten. For å gå ned i vekt, må du kjenne ditt daglige kaloriinntak og utelukke 10-15% fra det. Frokosten til en person som planlegger å gå ned i vekt bør være balansert. Den bør inneholde proteiner, fett, karbohydrater og en betydelig mengde vegetabilsk fiber. Menyen må settes sammen etter personlige preferanser. Eksempler på frokoster for vekttap er:

Havregryn på vannet med tilsetning av frukt, en liten mengde tørket frukt og nøtter, ett egg.
Omelett med grønnsaker. Grønnsaker inneholder fiber, som bidrar til å fordøye protein raskere.
Cottage cheese gryte med honning.
Bokhvete med grønnsaker og kylling.
Fullkornsbrødsandwich med hard ost, egg, avokado. Myk cottage cheese eller Philadelphia ost kan brukes som smør.

3 frokoster for vekttap

I videoen finner du 3 flere eksempler på sunne frokoster for vekttap.

Det er mange alternativer for frokost med diett. Stemningen som en person vil være i løpet av dagen, avhenger av det. Riktig ernæring vil gi livlighet og aktivitet, og ikke ekstra kilo og centimeter i midjen.

Frokost er starten og arbeidet til kroppen gjennom dagen. Høyt viktig poeng er dens korrekthet og balanse. Ikke hopp over et så viktig måltid, for å kunne sove en halvtime til.

I tillegg har de som ikke spiser frokost vanligvis redusert konsentrasjon i løpet av dagen. Ikke uten grunn er det større sannsynlighet for at de som ikke spiser noe om morgenen får uhell sammenlignet med de som starter dagen med noe velsmakende. Men frokosten skal ikke bare være velsmakende, men også sunn. La oss prøve å lære å lage de riktige morgenmåltidene!

Til fordel for figuren

Slank morgen

Det viser seg at for å holde seg slank er det viktig ikke bare å gjøre morgenøvelser, men også å ha en skikkelig frokost. La oss finne ut hvilke frokoster som vil mette, men samtidig ikke føre til vektøkning.

Du kan ikke sulte!

Selv om du ønsker å gå ned i vekt og prøve å "spare" hver eneste kalori, bør du ikke gi opp frokosten. Fravær morgenmottakelse mat kan forårsake ukontrollerbar "zhor", som som regel manifesterer seg om kvelden. Dette skyldes det faktum at for det koordinerte arbeidet med appetittkontrollsystemet er visse intervaller mellom måltidene viktige, spesielt om natten - omtrent 10-12 timer. Hvis det øker, stiger nivået av hormonet ghrelin i magen, noe som provoserer en reduksjon i stoffskiftet og øker følelsen av sult. Derfor tar de som ignorerer frokost som regel opp til lunsj og før sengetid, og dette vil sikkert påvirke figuren. Men ved å starte frokosten og kontrollere kaloriinnholdet i det du spiser i løpet av dagen, kan du gå ned i gjennomsnitt opptil 4-5 kg per måned, avhengig av startvekten din.

Mat i balanse

For frokost for å være til fordel for helsen og figuren din, bør bordet ditt ha retter som inneholder komplekse karbohydrater, riktig fett og proteiner. I dette tilfellet vil du motta det nødvendige byggemateriale for celler, og vitaminer, og energi, og en følelse av metthet.

I tillegg er frokost en god grunn til å glede deg selv med en sjokoladeplate eller annen kaloririk godbit. Dette skyldes det faktum at om morgenen fungerer bukspyttkjertelen i full kraft, og etter fire på ettermiddagen begynner aktiviteten å avta. Så søtsaker spist om kvelden vil gå rett til fettreservene. Men ikke tro at du kan spise så mye kaloririk mat som du vil til frokost. Favoritt søtsaker bør ikke utgjøre mer enn 120-150 kcal.

Grøt eller müsli?

Grøt blir perfekt mett om morgenen og vil ikke føre til vektøkning, men bare under forutsetning av at den tilberedes riktig. For å tilberede sunn grøt trenger du frokostblandinger, vann, noen nøtter eller frø, som tilsettes når grøten allerede er på tallerkenen, og selvfølgelig tid. Faktum er at instant frokostblandinger umiddelbart absorberes av kroppen og fører til et kraftig hopp i blodsukkernivået. Som svar produserer kroppen insulin. MEN høy level Dette hormonet kan forårsake mange helseproblemer, inkludert overvekt, og aterosklerose og diabetes mellitus.

Når det gjelder müsli, kan de heller ikke entydig kalles nyttige.

På den ene siden er grunnlaget for müsli fullkornsflak, som er en kilde til sunne karbohydrater. På den annen side inneholder müsli ofte kaloririke kosttilskudd. Disse inkluderer raffinert sukker og andre søtningsmidler. Raske karbohydrater inneholdt i sukker kan føre til brudd på karbohydratmetabolismen, og på lang sikt - til overvekt.

Interessant

Den viktigste allierte for god søvn er den rette frokosten. Det gjenoppretter appetittkontrollsystemet og forhindrer kveldskløften - du kan tross alt nesten ikke sovne med full mage! Frokost bør samtidig inneholde proteiner (kjøtt, fjærfe, fisk, egg), karbohydrater og fiber (fullkornsblandinger, grønnsaker, frukt, samt sunt fett (olivenolje, nøtter).

Sunne frokostalternativer

Omelett. Kompletter den med en salat av friske grønnsaker kledd med olivenolje.
Grøt. Men bare ekte, ikke "rask". Og ikke mer enn 150 g, hvis det er overvekt.
Smørbrød. Med kokt kyllingbryst, fisk eller grønnsaker.
Lite fett cottage cheese. Med urter og nøtter.
Et stykke sjokolade, marmelade eller marshmallow. Men bare litt og bare som tillegg til hovedretten.

Ingen ekstra kalorier

Matlaging av smørbrød

Opprettelsen av en sandwich, som enhver annen rett med respekt for seg selv, var ikke uten legende.

Det er generelt akseptert at den engelske versjonen av smørbrød, hvor fyllet er mellom to brødskiver, ble oppfunnet av John Montagu, en diplomat og gambler. Han brukte mye tid bak kortene, spiste rett bak dem og, for ikke å bli skitne på hendene, dekket han den fete skinken med en ny brødbit. Montagu hadde tittelen Earl of Sandwich, og retten ble oppkalt etter ham.

Faktisk var alt litt annerledes. Jarlen av Sandwich eksisterte virkelig, bare han var ikke en gambler. Han levde under ganske trange omstendigheter, trengte alltid penger og jobbet veldig hardt: han var Lord of the Admiralty (Sjøforsvarsminister), og senere utenriksminister. Arbeidsnarkoman og evige besparelser førte til at John Montague spiste mest smørbrød. Om han dekket dem med et annet stykke brød eller ikke er ukjent.

Sandwichen er en like populær snack i disse dager som den var på Montagues tid. Det er raskt, næringsrikt, enkelt, økonomisk. Riktignok er mange sikre på at det ikke passer for de som følger figuren. Men alt dette er fordommer. En sandwich kan være ganske sunn og kalorifattig.

Prinsipper for riktig sandwich

Hvis brødet er fullkorn. Og enda bedre tørket i en brødrister eller i en panne uten olje eller litt foreldet.
Det er bedre å ikke ta brød med nøtter og frø, selv om det er smakligere, men mer næringsrikt. Men med kli - det er det.
Kok kjøtt og fjærfe for et par eller ta bakt uten olje og majones.
Sauser: yoghurt, kefir, sennep, adjika.
Mye grønt og grønnsaker - de vil fylle magen, så det blir lettere å spise en slik sandwich, og grønnsaksfyllet inneholder svært få kalorier.
Tilsett krydret grønt i smørbrødet, det skaper en fyldig smak og inneholder mange vitaminer og mineraler. nyttige stoffer takket være dette mottar kroppen de nødvendige elementene

Oppskrifter

Sandwich med tunfisk eller laks

8 skiver rugbrød, 1 boks hermetisk tunfisk (du kan ta laks på boks), 1 agurk, 2 ss. skjeer yoghurt, ½ teskje wasabipasta, 2 håndfuller ruccola, salt og pepper.

Ta fisken ut av glasset og mos med en gaffel, tilsett litt juice. Skrell agurken og finhakk eller riv den på et grovt rivjern. Bland agurk og fisk, tilsett litt yoghurt og wasabi for å lage et kremet fyll.

Tørk brødet i ovnen eller i en tørr stekepanne, fordel fyllet på 4 skiver, legg ruccola på toppen, dekk med de resterende skivene. Du kan legge til agurker og tomater.

Sandwich med bønner

4 fullkornsboller eller 8 brødskiver, 1 boks hermetiske hvite eller røde bønner, ½ haug fersk koriander, 100 g ost, salt, pepper, olivenolje.

Fjern bønnene fra glasset og tøm av vannet, hakk koriander, bland med bønnene og puré i en blender, tilsett saften fra bønnene for å få en delikat kremet konsistens.

Kutt bollene og tørk dem i tørr stekepanne eller i ovnen på lav temperatur. Du kan dryppe med olivenolje. Finhakk osten. Smør den ene halvdelen av hver bolle sjenerøst med bønnepasta. Dryss over ost. Du kan legge til grønt eller salat. Dekk fyllet med andre halvdel av bollen, varm smørbrødene i ovnen i 2 minutter.

Glad start

Kanskje kaffe?

Den forfriskende drinken har mange fans, men det er nok kritikere. La oss prøve å finne ut hvordan du drikker kaffe slik at det ikke skader helsen din.

Kjenn normen!

Uten helseskade kan du ikke drikke mer enn 4 kopper kaffe med middels styrke. Ellers ikke unngå problemer med magen. Faktum er at en forfriskende drink oksiderer alle cellene i kroppen, inkludert å øke surheten i magesaften. Over tid kan den økte surheten av magesaft forårsake gastritt, enteritt og andre sykdommer i mage-tarmkanalen.

I tillegg påvirker økt surhet negativt tilstanden til tarmmikrofloraen. Og dette kan føre til svekkelse av immunforsvaret.

Bare etter å ha spist!

Mellom måltidet og den første koppen kaffe bør det gå minst en halvtime. Øker surheten i magesaften øyeblikkelig, koffein hindrer opptak av B-vitaminer Dette betyr at de som er vant til å starte dagen med en kopp kaffe ofte har økt irritabilitet, tåler ikke stress og lider av søvnløshet, fordi B-vitaminer er nødvendig for normal funksjon av nervesystemet.

Drikk vann

Dette vil bidra til å fylle mangelen på væske og lindre apatien som ofte erstatter munterhet etter en kopp kaffe. Faktum er at kaffe trekker sammen blodårene, øker blodtrykket - det er på grunn av dette at en følelse av munterhet oppnås. I tillegg fører den vasokonstriktoreffekten derfor til økt væskeutskillelse hyppige fotturer på toalettet etter å ha besøkt kaffebaren er uunngåelig.

Imidlertid varer denne prosessen ikke mer enn en halv time, og deretter utvider karene seg - og døsighet vises.

Fra hele verden

verdensfrokost

Lei av de vanlige frokostene? Prøv å lage retter som folk liker å spise om morgenen i forskjellige land.

Shakshuka - jødisk frokost

1 løk, 2 tomater, 2 egg, 1 rød paprika, vegetabilsk olje til steking, salt, pepper etter smak.

Stek den finhakkede løken i 3 minutter, tilsett tomater og søt rød pepper, også finhakket. Tomater er godt skrellet, men du kan bruke uskrellede. Kok grønnsaker med løk i ytterligere 10 minutter, salt og pepper. Etter det, lag to små fordypninger i den resulterende grønnsaksmassen i pannen med en skje. Hell i 2 egg og tilsett krydder igjen. Når eggene er stekt, fjern pannen fra varmen, dryss de knallrøde eggerøre med friske urter.

Havregrøt med nøtter og rosiner - engelsk frokost

1 glass havregryn, 1 kopp vann, 1 kopp melk, ⅓ kopp finhakket tørket frukt, 2 ss. spiseskjeer hakkede nøtter, 1 ss. en skje smør, salt, sukker.

Hell havregryn i kokende vann, salt og tilsett sukker, kok i 7 minutter. Hell i varm melk og kok i ytterligere 5 minutter. Et par minutter før du fjerner fra varmen, hell rosiner eller annen tørket frukt, tidligere gjennomvåt, i grøten - epler, svisker. Tilsett nøtter i den ferdige grøten og pynt med frisk frukt - eple-, pære- eller ferskenskiver. Du kan legge til kli - dette vil gjøre grøten mer tilfredsstillende og sunn.

Enkelt og deilig!

steke eggerøre

Stekt egg til frokost er en klassiker i sjangeren. Det er sant at mange er på vakt mot denne retten, og tror at egg er ansvarlige for å øke nivået av dårlig kolesterol i blodet.

Imidlertid er denne frykten forgjeves - egg har lenge blitt rehabilitert av ernæringsfysiologer. Eksperter har beregnet at personer med normale kolesterolnivåer i blodet kan spise 5-6 egg i uken uten helseskader. Animalsk fett er faktisk tilstede i egg, men eggeplommer inneholder også et annet stoff - kolin, som renser blodårene fra aterosklerotiske plakk, og nøytraliserer de skadelige effektene av fett.

I den omfattende vitaminsammensetningen av eggeplommer er det bare askorbinsyre som mangler, men de inneholder mye vitamin E, D, A og har nesten alle mikroelementene som er nødvendige for kroppen, og eggehvite regnes som den mest komplette av alle proteiner. Det absorberes av kroppen med 95 % og inneholder alle de essensielle aminosyrene som er nødvendige for at immunsystemet skal fungere jevnt.

Og i så fall er det ikke nødvendig å nekte eggerøre til frokost. Det enkleste alternativet er stekte egg. Denne retten tilberedes ganske enkelt, du trenger ikke å visp, blande, bringe til beredskap i ovnen. Du trenger bare én ting: ikke skade øynene. Derfor må du bryte eggene med den butte siden av kniven og veldig forsiktig, slippe dem inn i pannen med forsiktighet, senke skjellene så lavt som mulig. De stekte eggene stekes i ca 5 minutter i en godt oppvarmet, men ikke varm panne.

Oppskrifter

Rustikk eggerøre

2 egg, en halv løk, 4 sopp, 1 potet, noen skiver bacon, 1 tomat, salt, pepper, dill.

Skjær baconet og stek det sammen med hakket løk og sopphetter, kuttet i 4 biter.

Kok potetene, skjær i skiver, stek lett i en egen panne og tilsett baconet. Ha de hakkede tomatene i blandingen og surr lett. Pisk egg, salt, pepper. Dekorer de ferdige eggerøre med fersk dill.

Stekte egg med erter

6 egg, 3 ss. skjeer med erter, 1 tomat, en haug med ruccola.

Knekk eggene forsiktig i en liten bolle. Gjør dette veldig forsiktig slik at eggeplommen forblir intakt. Hell eggene i den varme pannen, løft pannen litt i håndtaket for å spre eggehviten over overflaten. Tilsett unge erter til flytende protein uten å skade eggeplommen. Salt etter smak. Kok eggerøre på middels varme i 2-3 minutter. Så snart proteinet blir hvitt, fjern pannen fra komfyren, pass på at eggeplommen forblir vannaktig.

Legg ruccolablader på en tallerken, legg eggerøre på toppen. Pynt med tomatskiver og drypp over olivenolje.

Texas eggerøre

1 rødløk, 100 g bulgarsk pepper, 100 g cherrytomater, 3 fedd hvitløk, 200 g biff, 150 g røkt pølse, 5 egg, koriander, persille, grønn løk etter smak.

Skjær løken i halve ringer, cherrytomater - i to, paprika - i terninger, hakk hvitløken.

Ha hvitløken i en forvarmet panne og stek i 2 minutter, tilsett deretter løk, tomater og paprika og hold i noen minutter over høy varme, salt og pepper. Stek biff og hakket pølse separat. Tilsett kjøttingredienser til grønnsakene, stek i et par minutter under konstant omrøring. Knekk egg i pannen, reduser varmen til middels. Gjør eggerøre klar, fjern fra varmen, salt og pepper. Dekorer den ferdige retten med urter.

Barna vil elske det!

For søtsuget

Ingen bør klare seg uten frokost – verken voksne, eller til og med barn. Men ikke alle barn spiser morgenhavregrøt med appetitt.

Å tvinge et barn til å spise frokost er ikke nødvendig, sier ernæringsfysiologer. Det er liten nytte av mat som ble tvunget inn. Vi må finne ut årsakene til at han ikke vil spise.

For eksempel kan et barn nekte frokost bare fordi det ikke fikk nok søvn. Fra det øyeblikket du står opp til frokost, bør det gå minst en halv time, hvor alle kroppssystemer vil begynne å fungere med full kapasitet. Da vil interessen for frokost dukke opp.

Noen ganger vil et barn ikke spise frokost fordi det ikke er sulten. Mest sannsynlig er det ikke en dårlig appetitt, men det faktum at middagen hans var for sent. Derfor bør det siste måltidet før du legger deg - et veldig lett et, for eksempel et glass kefir - ikke være senere enn en halvtime før du legger deg, og middag - enda tidligere.

Ofte nekter et barn å spise om morgenen av en veldig banal grunn - smakløst. Han liker ikke maten du lager. Selvfølgelig trenger du ikke følge hans ledetråd og lage ketchupsmørbrød. Men i stedet for den uelskede havregryn, kan du lage en annen grøt. Og tilsett syltetøy eller frukt til cottage cheese for smak. Skal vi lære nye oppskrifter?

Oppskrifter

Ostekaker med rømme

500 g cottage cheese med et fettinnhold på 9%, 1,5 ss. skjeer sukker, 2 ss. spiseskjeer mel, 1 egg, vanillin, salt, vegetabilsk olje, melis.

Bland cottage cheese, egg, sukker og mel, tilsett vanilje. Blind ostekaker og stek i en stor mengde varmt vegetabilsk olje. Dryss ferdige ostekaker med melis.

late dumplings

500 g cottage cheese, 2 ss. spiseskjeer mel, 50 g sukker, 2 egg, 500 g rømme, 300 g aprikoser eller fersken (hermetisk), 1 ss. en skje honning, en vaniljestang.

Varm sakte opp 1 ss. en skje sukker i en panne slik at sukkeret blir til karamell. Legg biter av fersken eller aprikos i en stekepanne, tilsett honning og et par dråper vann og hold på middels varme i flere minutter.

Bland cottage cheese med mel, tilsett det resterende sukkeret og frøene fra vaniljestangen. Røre.

Lag en pølse av ostemassen, skjær den i dumplings og kok inn varmt vann innen 2-3 minutter. Varm så opp 500 g rømme i en egen kjele.

Overfør dumplings fra vann til rømme og la det småkoke i 10 minutter. Legg dumplings på en tallerken. Legg aprikoser på toppen av dumplings.

Cottage cheese gryte

600 g cottage cheese, 3 ss. spiseskjeer sukker, 5 eggeplommer, 50 g semulegryn, 350 g rømme, 150 g rosiner, vanillin på tuppen av en kniv.

Bløtlegg rosinene i varmt vann i 5-10 minutter. Bland cottage cheese og sukker til en jevn blanding, tilsett eggeplommene, semulegryn og mel, og deretter vanillin, rømme og rosiner.

Hell røren i formen og stek i 25 minutter.

Kirsebærboller med iskrem

500 g mel, 2 dl vann, 1,5 dl sukker, 2 egg, kanel, vanillin, frosne kirsebær til fyllet, 2 ss. iskremskjeer.

Dryss kirsebær med sukker, tilsett litt kanel og vaniljesukker, la stå i ca en time.

For å forberede deigen, bryt eggene i mel, tilsett et glass sukker, vann. Elt deigen og la stå i 20 minutter under filmen.

Kjevle ut deigen, skjær sirkler ut av den, legg fyllet i hver, klem kantene godt.

Kok dumplings med kirsebær til de er kokt i vann, legg på en tallerken, pynt med en iskremkule, kirsebær og mynte.

Raskt

Start dagen med en smoothie!

Om morgenen er det vanskelig å svelge til og med en skje sunn grøt eller et stykke omelett? Kanskje en flytende smoothie ville være mer tiltalende. I tillegg er dette et flott alternativ for de som ikke har tid til å tilberede en full frokost.

Fra havregryn

Var barna ferdig med havregrøten? Lag en smoothie dagen etter. Ha grøten i en blender, tilsett eventuelt frukt, bær og skvettjuice - på 20 sekunder har du en sunn og smakfull frokost. Forresten, smoothies kan lages av rå havregryn. Bare ta små havregryn, det kalles også rask, hell i mer væske og la det trekke i et par minutter. Det er så enkelt!

For en smoothie-servering trenger du 1 kopp kokt havregryn. Resten av ingrediensene velger du:

Til banansmoothie: 1 banan og 2/3 kopp appelsinjuice.
Til jordbærsmoothie: 10 jordbær (kan fryses) og 100 ml melk.
Til pæresmoothie: 2 pærer og 150 ml eplejuice.

Å lage havregrynsmoothies er veldig enkelt. Bare ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn masse. Hvis smoothien er for tykk, tilsett litt mer juice eller melk. Prøv det, det kan være lurt å tilsette sukker.

Fra grønnsaker

Agurk med lime og mynte: 500 g agurker, 1 lime eller sitron, 2 ts honning, 25 g fersk mynte.

Vask agurker, skrell om nødvendig. Smør agurkhalvdelene med honning. Press saften ut av limen. Ha agurker og mynteblader i en blender, tilsett juice, hakk. Sett agurksmoothien i kjøleskapet i noen minutter.

fra et gresskar: 400 g gresskarmasse (det må mykes i mikrobølgeovnen eller dampes i ovnen), en halv grapefrukt, en halv sitron, 1 ts kanel, 2 ts honning.

Skjær gresskaret i små terninger. Del sitrusfrukter i skiver. Legg de tilberedte ingrediensene i blenderbollen, send honning og kanel dit. Grind.

fra gulrøtter: 1 gulrot, 1 eple, 1 haug med persille, 2-3 salatblader.

Skrell gulrøttene og skjær i biter, skrell eplet, fjern frøene og skjær i biter. Ha alle ingrediensene i en blender og visp sammen med persille og salat.

Fra meieriprodukter

Havregryn trenger ikke å være den eneste smoothiebasen. Meieriprodukter vil også fungere.

Fra ryazhenka: 1 glass fermentert bakt melk, 1 fersken, 1 banan, 1 ss. en skje sukker.
Fra yoghurt: 1 kopp yoghurt, 2 pærer, 1 håndfull frosne jordbær, ¼ ts vaniljesukker, 1 ss. en skje sukker.
Fra kefir: 1 glass kefir, 1 banan, 2 ss. skjeer tranebær revet med sukker, 1 ss. en skje honning

Bland alle ingrediensene i en blender til en jevn masse.

Navnet "smoothie" kommer fra engelsk ord smoth, som betyr "homogen". Tradisjonen med å mose frukt og tilberede en forfriskende blanding av dem finnes i mange land, spesielt der klimaet er tropisk. Smoothies er veldig egnet til frokost, fordi noen ganger inneholder de en tre-dagers norm av vitaminer. Med bruken av blendere har det blitt ganske enkelt å lage en slik dessert.

Før du begynner å lage favorittretten din, bør du ta hensyn til to enkle, men effektive regler som vil spare deg for tid.

Planlegg menyen din på forhånd. Ingenting hjelper å spare dyrebare inn Moderne samfunn tid som evne til å planlegge. Når du tenker over planen for frokostretter på forhånd (helst en uke i forveien), kan du gjøre måltidene dine varierte, noe som betyr mer sunne og velsmakende.
Forbered kjøkkenet på kampen på forhånd. Steketiden for mange retter om morgenen kan reduseres hvis du forbereder deg på denne prosessen om kvelden. Sett for eksempel tallerkener, kopper, gafler på bordet, hell te i en tekanne eller kaffe i en kaffemaskin. Disse enkle trinnene vil tillate deg å spare litt tid, som er så mangelfull om morgenen.

For å få gjort mer om morgenen eller få noen ekstra minutters søvn, finn litt mer enn en halvtime på kvelden for å tilberede ernæringsbarer. Dessuten kan en slik velsmakende og sunn rett oppbevares i kjøleskapet i flere dager og til og med tas med deg som et måltid.

mymarycakes.ru

Ingredienser

1 glass havregryn;
½ kopp havregryn;
1 håndfull tørket frukt;
2-3 skiver revet mørk sjokolade;
⅓ kopp melk;
1 spiseskje honning;
1 spiseskje olivenolje;
salt og kanel etter smak.

Matlaging

Bland alle tørre og flytende ingredienser separat. Kombiner begge blandingene og bland godt til en tykk homogen masse. Fordel deigen i et lag på 5-7 millimeter på en bakeplate dekket med bakepapir. Send til ovnen forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Skjær den varme deigen i barer, snu dem og la stå i ytterligere 5-7 minutter i ovnen.

For å diversifisere frokosten din, kan tørket frukt i barer erstattes eller suppleres med nøtter, gresskarfrø, bær, hakket banan eller annen frukt.

Recipeshubs.com

En porsjon naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer og skiver av favorittfrukten din er en utmerket kald frokost som ikke bare vil spare deg for tid, men også være veldig nyttig. Om vinteren, når det er vanskelig å kjøpe god frisk frukt, kan tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, svisker og så videre) være en utmerket erstatning.

Hvis du er vant til å starte morgenen med et næringsrikt eggerøre, prøv å erstatte det med en deilig frittata. Etter å ha tilberedt en italiensk omelett om kvelden med alle ingredienser etter din smak, trenger du bare å varme opp frokosten om morgenen.

Recipeshubs.com

Ingredienser

4 egg;
300 g kantareller;
1 løk;
1 spiseskje revet parmesan;
salt, pepper og urter etter smak.

Matlaging

Stek finhakket sopp med løk i olivenolje, tilsett salt og pepper etter smak. Pisk eggene med to spiseskjeer revet parmesan og hell over soppen. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 10 minutter. Dryss den ferdige frittataen med urter og ost og kutt i porsjoner.

Hvis du lager havregryn om kvelden, blir den mør og velduftende, absorberende yoghurt (eller melk) med favorittkrydderene dine. Dessuten ser denne diettretten ut som en deilig dessert.

Foodnetwork.com

Ingredienser

100 g havregryn;
200 ml naturlig yoghurt;
bær etter smak;
vanilje, kanel eller kardemomme etter smak.

Matlaging

Kombiner frokostblanding, favorittkrydder og yoghurt. La stå i kjøleskapet over natten. Bare tilsett bær om morgenen kokosflak, nøtter eller tørket frukt.

Til glede for de med en søt tann som ser på figuren og helsen deres, tilbyr vi en deilig og næringsrik dessert uten mel.

goudamonster.com

Ingredienser

2 kopper nøtter (helst hasselnøtter eller mandler);
350 g sukker;
½ teskje salt;
4 proteiner;
vanillin etter smak.

Matlaging

Mal nøttene med sukker i en blender til fine smuler. Pisk eggehviter med salt, tilsett deretter nøtteblandingen og vanilje gradvis, fortsett å piske. Hell blandingen på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek i forvarmet ovn på 160 grader til de er gyldenbrune (ca. 30 minutter).

Multivarenie.ru

Foretrekker du å starte dagen med grøt, men har ikke tid til å lage den? Dra deretter nytte av fordelene med moderne teknologi. Hell hvete, mais, ris eller annen grøt i saktekokeren om kvelden, hell melk med vann (forholdet mellom grøt og væske er 1: 3), tilsett salt, sukker og krydder etter smak - alt annet gjøres av saktekoker. Om morgenen venter en varm og sunn frokost på deg.

howcooktasty.ru

Hvis du ennå ikke har kjøpt et slikt mirakel av teknologi som en langsom komfyr, har du fortsatt mange andre alternativer for å lage grøt. Fyll for eksempel bokhvete med kefir i forholdet 1:3 (kaldt alternativ) eller kokende vann i termos (varmt alternativ) og la det stå over natten. Om morgenen er frokosten, som fyller deg med B-vitaminer og sporstoffer, klar.

8. Bærparfait

Noen ganger om morgenen vil du glede din sjelevenn (kanskje deg selv) med noe spesielt og vakkert, men samtidig enkelt og nyttig. Denne oppskriften er kun for slike tilfeller.

Pinme.ru

Ingredienser

150 ml vaniljeyoghurt;
150 g cornflakes;
150 g bær.

Matlaging

Legg bær, yoghurt og frokostblandinger i et høyt glass i like proporsjoner. Bare noen få minutter, og din deilige, lyse og litt romantiske frokost er klar.

Oppskriften på ostekaker i ovnen er god fordi det er flere alternativer for servering om morgenen. De kan tilberedes på forhånd og serveres kalde til frokost, eller varmes opp i mikrobølgeovnen. Du kan også elte deigen om kvelden, legge den ut i former eller på en bakeplate, og om morgenen bare sende ostekakene til ovnen. Mens du gjør deg klar vil en duftende og luftig frokost stå klar.

Multivarenie.ru

Ingredienser

300 g cottage cheese med lite fett;
2 egg;
50 g mel eller semulegryn;
5-6 aprikoser;
sukker og vanilje etter smak.

Matlaging

Mos cottage cheese, tilsett egg, sukker og gni. Tilsett mel eller semulegryn i små porsjoner, bland med en skje hver gang. Del aprikoser i fire deler. Legg bakepapir på en stekeplate og pensle med litt olje. Fordel ut halvparten av massen med en skje. Legg en skive aprikos på hver ostekake, og resten av massen på toppen. Send til ovnen forvarmet til 180 grader i 20 minutter.

Recipeshubs.com

Om kvelden, forbered et sett for - en banan, et eple, en halv teskje honning, en klype kanel, et glass melk (yoghurt eller kefir) og avkjøl. Om morgenen er det bare å blande alle ingrediensene.

goodhabit.ru

Mal frø, nøtter, dadler i en blender med naturell yoghurt. Du kan legge til andre ingredienser du liker på toppen, for eksempel bringebær, blåbær eller kokosflak. Sett den ferdige retten i kjøleskapet, og nyt en vakker og næringsrik frokost om morgenen.

bestfriendsforfrosting.com

Takket være laksetoast om morgenen vil du få et lager av nyttige elementer - protein, omega-3, fettsyrer og jern. Denne frokosten bør definitivt inkluderes i kostholdet ditt på grunn av det høye natriuminnholdet.

Alt er elementært enkelt: ta grovt brød eller et brød, legg en lakseskive på toppen, og deretter, om ønskelig, agurk, tomat, løk eller grønt. En slik sunn og næringsrik frokost vil rolig vente på deg i kjøleskapet til morgenen. Viktigst av alt, ikke glem å dekke den med matfilm på toppen.

Usyret brød eller knekkebrød og hjemmelaget pate. Morgenen din starter med en frokost rik på jern, kalsium og fosfor.

Forum.prokuhnyu.ru

Ingredienser

400 g kylling- eller okselever;
1 løk;
1 gulrot;
1 spiseskje smør;
1 teskje salt;
krydder etter smak.

Matlaging

Skjær leveren i biter, tilsett salt og krydder etter smak. La småkoke tildekket til de er møre (ca. 15-20 minutter). Riv gulrøttene, hakk løken og stek på moderat varme. De avkjølte ingrediensene må males i porsjoner i en blenderbolle, sammen eller hver for seg. Bland alt igjen og legg det i en beholder.

Fordel bakte epler er at i prosessen med deres tilberedning bevares maksimalt nyttige stoffer, mineraler og vitaminer. Først av alt er det kalium og jern.

Cookingmatters.org

Ingredienser

1 eple;
1 teskje honning;
en klype kanel.

Matlaging

Fjern kjernen av eplet, fyll fordypningen med honning og dryss kanel på toppen. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Du kan legge til rosiner hvis du vil. valnøtter eller fyll epler med cottage cheese og frukt.

goodhabit.ru

Bare del en banan i to og topp med naturell yoghurt, kokos, müsli og litt honning. Dette er en veldig enkel, men velsmakende og sunn frokost.

Dette lavkarbomåltidet er rikt på vitamin A og C, noe som gjør det til en flott kilde til keratin, lutein og zeaxanthin. Polenta serveres ofte kald, noe som betyr at den kan lages kvelden før.

fooditlove.com

Ingredienser

300 g polenta;
100 g smør;
300 g rørsukker;
100 g hvitt sukker;
1 vaniljestang;
4 egg;
2 ss krem "Angleuse";
2 appelsiner;
10 g ingefær.

Matlaging

Visp inn polentaen, rørsukker, egg, smør og halve vaniljestangen til en jevn masse. Fyll med deig for ⅔ form, smurt smør og stek i en time.

Smelt det hvite sukkeret i en panne sammen med den resterende vaniljen. Tilsett de skrellede og skivede appelsinene til den smeltede karamellen og ta kjelen av varmen. Dryss over revet ingefær for krydder.

Ha de karamelliserte appelsinene med ingefær på den avkjølte cupcaken og pynt med anglaisekremen.

huffingtonpost.com

Til slutt den enkleste, men ikke mindre sunne retten. Kok opp noen og la stå i kjøleskapet. Om morgenen får du en frokost med en utmerket proteinkilde.

Ved å bruke de foreslåtte 17 rettene kan du kombinere og lage mange frokostalternativer selv. Bare bytt ut eller suppler noen ingredienser med andre i henhold til din smak eller humør.

Enig, nå har du absolutt ingen unnskyldninger igjen for å hoppe over et viktig morgenmåltid. Etter å ha tilberedt noen av de foreslåtte frokostalternativene om kvelden, trenger du bare å lage en god kopp eller lage te om morgenen.