Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Når du ikke vet hva du skal lage til kveldste, så skriv ned oppskriften på utmerkede bakverk fra ferdige butterdeigsplater fylt med ostemasse med rosiner. Ferdige puffs med cottage cheese viser seg å være veldig møre, siden selve deigen er veldig behagelig og generelt god å jobbe med. Og en slik fylling er ikke bare velsmakende, men også sunn, fordi cottage cheese inneholder mye kalsium, som er så nødvendig for kroppen vår, og spesielt for barna våre.
For å tilberede ostemassefyllet kan du ta hvilken som helst cottage cheese - selvfølgelig vil hjemmelaget cottage cheese stå utenfor konkurransen, men cottage cheese er også et deilig fyll. Vi vil legge til dampede rosiner, sukker til cottage cheese, du kan også legge til vanillin for smakstilsetning, kaffeekstrakt, finhakkede nøtter. Her finner du allerede selv på hva du skal putte i, basert på dine preferanser og hva du har for hånden.
Til fyllet er det best å kjøpe rosiner store, pitted, for eksempel rosiner, ellers vil bakverkene dine knasere, og så må du fjerne beinene fra det.
Generelt liker jeg denne ideen - å jobbe med ferdig deig, til tross for at jeg kan og elsker å lage mat, men dessverre er det ikke alltid nok tid til alt. Men du må også ha tid til å levere alt på jobb i tide, både husholdning og barn, og bak alt dette glemmer vi ofte oss selv. Men vi trenger også tid til å besøke en skjønnhetssalong, møte en venn for en kopp kaffe, kjøpe oss en ny bluse, og bare vandre rundt i parken, nyte den vakre naturen og det gode humøret.
Det er derfor, arkdeig er akkurat som en livredder på kjøkkenet mitt. Uten mye innsats og tid kan du alltid lage noe deilig til middag.



Ingredienser:

- arkdeig - 500 g,
- cottage cheese - 300 g,
- søte rosiner (frie frø) - 50 g,
- granulert sukker - 2 ss. l.,
- kyllingegg - 2 stk.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Vi vasker rosinene i varmt vann, hell deretter kokende vann over det og la det stå i en halv time for å dampe det ut. Tøm deretter vannet og la rosinene tørke.




Mal cottage cheese med sukker og en kylling egg, tilsett rosiner og fyllet vårt er klart.




Tin deigen slik at du kan jobbe med den. Vi legger den ut i et lag og ruller den litt ut med en kjevle.
Skjær deretter deigen i firkanter med en skarp kniv.




Vi legger ostemassefyllingen på halvparten av hver firkant av deig, og på den andre lager vi flere små kutt.

Dekk nå fyllet med deig, brett rutene i to. Vi får et rektangel. Trykk forsiktig på kantene av deigen på tre sider med en gaffel.

Pensle butterdeigen med sammenpisket egg og legg på en bakepapirkledd stekeplate.

Vi baker puffs i 15-20 minutter ved en temperatur på 200 grader.




Jeg anbefaler deg også å lære å lage mat

Ofte kjøper vi forskjellige bakverk i supermarkeder fordi variasjonen fanger oss. Men ganske enkelt og raskt kan du tilberede puffs med cottage cheese fra ferdig butterdeig selv. For å gjøre dette trenger du bare å kunne pakke inn forskjellige butterdeigsprodukter vakkert, og du trenger også å kjøpe fersk velsmakende cottage cheese. Du kan også lage slike bakverk fra hjemmelaget cottage cheese. I prinsippet gir selve butterdeig grunnlag for kreativitet, og du kan lage et bredt utvalg av bakverk med forskjellig fyll fra det. Jeg foreslår å lage butterdeigsboller i form av konvolutter fylt med cottage cheese og sukker. Det er velsmakende og sunt. Siden noen ikke spiser cottage cheese i ren form, så i denne formen vil de spise det med et smell!

Ingredienser

• - puff uten gjærdeig 500 g
• - smuldrete cottage cheese 300 g
• - granulert sukker 100 g
• - 1 egg
• - vegetabilsk olje 30 g

Matlaging

For å tilberede konvolutter fra butterdeig med cottage cheese, må du tilberede butterdeig uten gjær eller kjøpe frossen. For å tilberede puffs med cottage cheese fra frossen butterdeig, trenger en slik deig bare tines og rulles i et lag. Det rulles vanligvis ut til en tykkelse på en centimeter. Deretter må det utkjevlede deiglaget kuttes i firkanter av middels størrelse. Etter det brettes hver puff med cottage cheese fra butterdeig inn i en konvolutt. For å gjøre dette må du først visuelt dele kvadratet av deig i to i to trekanter og lage små kutt på den ene siden med en kniv. På den andre siden av butterdeigsbollen med cottage cheese, legg cottage cheese-fyllet, dryss sukker på toppen og dekk til med splittsiden av deigen.

Fyllet til butterdeigsboller med sukker og cottage cheese kan forhåndsblandes, tilsett litt vanillin, og hvis cottage cheesen er tørr, må du kjøre ett egg inn i en slik fylling. Konvolutter med cottage cheese butterdeig oppskrift fra gjærfri deig du må trykke den tett rundt kantene og for skjønnhets skyld skyve den med tennene fra gaffelen. Ethvert bakverk laget av butterdeig med cottage cheese, og med eventuelt annet fyll på toppen, må smøres med et sammenvispet egg, og deretter sendes til ovnen. Stek cottage cheese-boller fra butterdeig i ovnen i omtrent tjue minutter ved en temperatur på hundre og åtti grader. Siden deigen som vi tilberedte puffs med cottage cheese fra er gjærfri, kan de formede puff-bollene med cottage cheese umiddelbart sendes til ovnen, og ikke vente på at de hever. Ved servering kan varme boller laget av butterdeig fortsatt drysses med melis.

Hvis du er interessert i å lære å lage butterdeig uten gjær for å lage det selv senere, så viser videoen nedenfor alt i detalj. Oppskrift på butterdeig hjemme er veldig enkel og tilberedes på 5 minutter.

Butterdeigspuster er en deilig snack til te. Puffs med søtt og salt fyll kan ikke bare være en solid matbit på veien, på jobb eller skole, men også en utmerket velsmakende frokost eller middag for hele familien. Butterdeigen kan lages på forhånd etter den første oppskriften og fryses ned i små porsjoner fryseboks. Du kan også bruke et ferdig butikkprodukt.

Butterdeigspuster med epler

Butterdeigspuster med epler er et av de mest populære fyllene.

• 200 gr margarin;
• 2 egg til deig og 1 til smøring av puffs;
• 3,5 stabel. mel;
• 1 stabel tykk rømme;
• sukker;
• 1 ts sitronsaft.

Smelt først margarinen i et dampbad. Du kan også hakke med en blender sammen med mel.

Pisk eggene i en blender til lys eggemasse. Sikt mel gradvis til dem, fordel rømme. Bland grundig. Tilsett til slutt margarin.

Elt deigen. Skjær i like 20 biter. Legg på tallerken og send til kjøleskapsrom en time, eller i fryseren et kvarter.

Vi skjærer eplene i små terninger - først med plater 5 mm tykke, deretter kuttet i terninger og terninger. Eplekjøttet av noen varianter mørkner raskt når det utsettes for luft. For å forhindre dette, dypp de skivede eplene i en beholder med sitronsaft fortynnet med vann. Etter det er det bare å kaste det i et dørslag.

Kjevle ut de avkjølte deigbitene tynt, legg 1,5 ss epleskiver og en teskje sukker.

Vi sprer puffene på en bakeplate dekket med smør, smør dem med et egg og dryss med sukker. Du kan lage mat på 200 grader. innen 20 minutter.

På en lapp. Epler er bedre å ta saftige, søte og sure varianter.

Med ost

Smeltet ost i baking er likt av både voksne og barn. Ostepuffer er veldig møre og mettende. Det anbefales å servere varm, smeltet strekkost som er mye bedre enn avkjølt.

• ferdig butterdeig (hjemmelaget eller kjøpt i butikken) - 300 gr;
• TV. ost - 150 gr;
• smeltepunkt ost - 2 bord. l.;
• egg;
• melk - 1 bord. l.;
• sesam - 1 bord. l.

Til fyllet blander du revet hard og myk smelteost. Kjevle ut deigplaten og skjær i firkanter.

Legg 1-2 ss av fyllet i hver firkant, klyp kantene, form konvolutter. Pisk egget med melk og pensle puffene med det. Dryss over sesamfrø. Et kvarter er nok til baking – så snart deigen blir appetittvekkende gyllen kan bollene anses som klare.

Å tilberede en puffpai med cottage cheese er veldig enkelt og raskt, ingen spesielle ferdigheter kreves. Og ved utgangen får vi en sprø søt skorpe, mør smule og vaniljeost i fyllet. Et hyggelig teselskap for husholdningen vil bli garantert.

Det er veldig viktig for fyllet å velge cottage cheese av høy kvalitet som ikke flyter etter tilsetning av sukker, og da vil innsatsen din bli belønnet.

I følge oppskriften må du legge til et egg til ostemassefyllet og pensle toppen av paien med egget. Jeg tenkte at to stykker blir litt mye, jeg har de alltid etter å ha smurt paiene, og jeg delte en i to, de er ganske store, 70 gram hver. En del av eggemassen gikk i cottage cheesen, og delvis smurte jeg paien. Hvis eggene dine ikke er store, så ta 2 stk.

For å tilberede en butterdeigpai med cottage cheese, ta alle produktene på listen.

Rist egget og del det i to deler - mer og mindre. Tilsett det meste i cottage cheese, tilsett sukker og vanillin der. Mengden sukker er vilkårlig, etter smak, da cottage cheese er forskjellig. Fyllet skal være ganske søtt. Om ønskelig kan rosiner eller kandiserte frukter også legges til cottage cheese.

Høykvalitets cottage cheese er blandet med sukker, egg og flyter ikke, holder formen. Å jobbe med ham er en fornøyelse.

Forbered streuselen. For å gjøre dette, gni mel, sukker og smør med fingrene til du får smuler.

Tin butterdeig, del i 2 deler. Kjevle ut hver del tynt til et jevnt rektangulært lag.

Legg deigen med den smale siden opp, med en søyle. Lag parallelle kutt på begge sider, og la midten være intakt. Sett ostemassefyllet i midten og stikk endekantene av deigen innover.

Flett en pen flette. Gjør det samme med den andre paien. Eller lag en stor.

Overfør butterdeiger med cottage cheese til et bakepapir, pensle med det resterende egget.

Dryss toppen av paiene med streusel. Sett til stek ved 180 grader i ca 20-30 minutter. Se etter at toppen brunes jevnt.

Jeg la deretter paiene under grillen. Alle ovner baker forskjellig, men skorpen skal være gyllenbrun.

Butterdeigspai med cottage cheese er klar. Det er en glede!

Hjelp deg selv!

Trinn 1: tilbered deigen.

Når du kjøper ferdig butterdeig, vær oppmerksom på utløpsdatoene og emballasjens tilstand. Selve deigen må ha en viss form som en tallerken eller rull, uten støt og klyper, ellers kan det bety at den har blitt tint under transport.
Pakk ut butterdeigen og tin i henhold til pakkens anvisning. Det må som regel bare stå i romtemperatur en stund. Du kan ikke fryse deigen på nytt, så ta bare så mye du trenger, ikke mer.

Trinn 2: tilbered egget.

Knekk egget i en bolle og pisk det til lett skum med en visp eller en vanlig bordgaffel. Mange husmødre foreslår å bruke bare eggehvite, men jeg ser ikke mye forskjell på å porere over eggeplommen igjen.

Trinn 3: form puffer.

Støv den tørre overflaten av benkeplaten med litt mel. Legg ut et lag med deig og kjevle forsiktig ut, gjør den tynnere. Bruk en kniv og skjær deigen forsiktig i rektangler av hvilken som helst størrelse. Jeg pleier å dele laget i 4-6 deler. Inne i de resulterende firkantene eller rektanglene, legg litt ostemasse, plasser den i midten. Pensle kantene på fremtidige puffs med et sammenpisket egg.


Brett deigen, strekk det ene hjørnet til det motsatte slik at du får en pen trekant. Trykk på kantene med fingrene, og gå deretter over dem med tindene på en gaffel eller den flate siden av en kniv.

Trinn 4: bake puffs med cottage cheese.

Sett ovnen på for å varme opp 170 grader Celsius. Smør en bakeplate vegetabilsk olje og legg puffene i den, og la det være fri avstand mellom dem 1-2 centimeter. Dette er nødvendig for at bakverket ikke skal henge sammen. Fordel egget på toppen av deigproduktene, gjør flere små punkteringer i hver med en tannpirker, og send det umiddelbart etter til den forvarmede ovnen for 15-20 minutter. Klare puffs blir gyllenbrune og hever litt, så du vet at de er ferdige og du kan ta dem ut av ovnen.

Trinn 5: server puffs med cottage cheese.

Server ferdige puffs med cottage cheese lett avkjølt, så blir de mer smakfulle. Overfør dem til et stort vakkert serveringsfat, brygg sukkerfri fruktte og start måltidet. Og du trenger ikke ringe noen, hele familien din har allerede kommet løpende til duften av søte bakverk.
Nyt måltidet!

I stedet for cottage cheese-masse kan du bruke vanlig cottage cheese, bare blande den med perlesukker. I dette tilfellet, for aroma og smak, legger jeg til litt mer vaniljesukker, bokstavelig talt, 10 gram.

Butterdeig før baking kan også smøres med vegetabilsk olje eller et egg fortynnet med vann, i forholdet en til en.

I noen oppskrifter, hakket eller malt valnøtter. Men for min smak blir det mye mer interessant med mandler.

Du kan selvfølgelig ta med gjærdeig for å tilberede puffs, men husk at da blir de luftigere og større.