Hvordan lage pannekaker av rømme. Frodige fritter på rømme

Hvis du til frokost vil unne deg selv eller familien din noe velsmakende, søtt, men samtidig raskt å tilberede, er enkle appetittvekkende pannekaker det beste passende alternativ. Oftest tilberedt, men absolutt hvilken som helst sur er egnet for denne retten. melkeprodukt, og dagens oppskrift er en god bekreftelse på dette!

Rømmepannekaker er frodige, gylne og rødmossete, supplert med honning, bærsyltetøy eller hjemmelaget syltetøy - et ideelt verktøy som kan diversifisere en hverdagsmorgen, energigivende og i godt humør for hele dagen.

Ingredienser:

rømme med ethvert fettinnhold - 100 g;
egg - 2 stk;
salt - ½ teskje;
sukker - 2 ss. skjeer (eller etter smak);
mel - ca 100 g;
natron - ¼ teskje;
vegetabilsk olje (til steking) - ca 80-100 ml.

Hvordan lage luftige fritter på rømme

Pisk først eggene med sukker og salt - vi arbeider forsiktig med en visp, og kombinerer eggehviten og eggeplommen. Vi varierer andelen granulert sukker, etter våre egne preferanser. Hvis pannekaker skal serveres med syltetøy, honning eller søte tilsetningsstoffer, kan mindre sukker tilsettes.
Tilsett hele normen av rømme til eggemassen på en gang, fortsett å blande ingrediensene med en visp.
Vi kombinerer melet med natron (quicklime), sikt gjennom en fin sil og tilsett i deler til egg-rømmemassen.
Rør med en visp til en jevn og homogen sammensetning er oppnådd. Vær oppmerksom på at mengden mel i stor grad vil avhenge av konsistensen på rømmen som brukes. Hvis det i utgangspunktet er ganske flytende, kan melet ta mer. For å lage pannekaker på rømme frodig, må deigen være tyktflytende og tykk.
Vi varmer opp pannen og smører bunnen sjenerøst med raffinert olje. På en varm overflate sprer du en spiseskje av den tilberedte deigen og danner små kaker. Vi setter pannekakene over moderat varme i omtrent et minutt på den ene siden (til de er gyldenbrune), og snur deretter rundt med en slikkepott. Vi "tørker" den andre siden i 20-40 sekunder. Legg eventuelt ut de ferdige pannekakene på papirservietter for å fjerne overflødig olje.
Frodige fritter på rømme er klare! Vi serverer dessert med alle tillegg: honning, syltetøy, bær, etc.

Nyt måltidet!

Meieri og meieriprodukter har kort holdbarhet. Hva om det tar slutt? Lag rømmepannekaker til frokost eller middag. Folk tror ofte at det bare er én oppskrift og de tar feil.

La oss starte med den vanligste oppskriften, som brukes av nesten alle husmødre.

Vi trenger følgende produkter:

3 egg;
en klype brus;
salt;
1,5 kopper mel, sukker og rømme.

Tilsett brus til rømme i en separat bolle.

Huske! For å slukke brusen ordentlig og pannekakene viste seg å være frodige på rømme, må det fermenterte melkeproduktet være i romtemperatur.

Mens reaksjonen er i gang, visp eggene med salt og perlesukker. Ha i rømme, og deretter mel, som kanskje trenger mer, siden deigen ikke skal bli for flytende. Hell en liten mengde solsikkeolje i en varm stekepanne, vent til det koker og fordel med en stor skje i form av en sirkel eller oval. Når den ene siden er brunet, snu den med en slikkepott eller gaffel.

Det er bedre når pannekakene serveres varme. De passer godt til honning, syltetøy eller kondensert melk.

fruktfritter

Prøv å legge til bær eller frukt i deigen, som vil fylle bakverket ikke bare med aroma, men også med god smak. Det fine med denne retten er at den reduserer antall kalorier. Dette er et tungtveiende argument for folk som følger figuren deres.

Til hovedoppskriften, som er beskrevet ovenfor, legger vi til:

300 g epler (eller velg ditt favorittfyllstoff);
tilsett 130 g mel.

Vi begynner å lage deigen, som alltid. Tilsett bare mel etter å ha tilsatt vaskede, skrellede og revne epler for ikke å overdrive. Baking tilberedes på samme måte som i oppskriften ovenfor.

Sett ekstra rømme på bordet for tedrikking eller dryss rikelig med melis.

Pannekaker på rømme med banan

Kjøp litt umodne frukter for å kjenne den fulle aromaen og smaken av den ferdige retten.

Finhakk bananer og legg i ferdig deig til pannekaker. Hvis massen blir litt vannaktig, tilsett mel. Stek som vanlig.

Selv rømme passer til en slik rett. Det viktigste er at det ikke er muggen lukt. Prøv å legge til forskjellige bær og frukt for å diversifisere menyen.

Fritter på rømme og kefir

Ved å legge til vanlig resept et produkt som kefir, pannekaker vil bli enda mer fantastisk, tettheten vil øke. Prøv det, og du vil sannsynligvis bare bruke denne oppskriften for alltid.

Ingrediensene vil forbli nesten de samme, med bare en liten endring i mengde.

For 180 ml ferskt kefirprodukt trenger du:

3 egg;
1/2 kopp sukker;
samme mengde rømme;
litt salt og brus;
vanillin om ønskelig;
1,5 (noen ganger trengs mer) kopper mel.

Trinn-for-trinn oppskrift på pannekaker på kefir og rømme:

Vi slukker brus ved å legge den i rømme.
Pisk eggene sammen med salt, sukker, tilsett resten av produktene.
Elt deigen til alle klumper er borte.
La massen "hvile".
Stek i en liten mengde vegetabilsk olje over middels varme.

Rødmosa bakverk vil være veldig populært blant både barn og voksne.

Med grønt

Vi vil supplere oppskriften ovenfor og du vil få praktfulle frodige pannekaker med vårsmak. De vil dekorere tidlig morgen med te.

Tillegg til forrige versjon med kefir:

4 hardkokte egg;
50 g ost;
greener etter din smak.

Kutt fint vasket grønt og egg. Mal osten på et grovt rivjern og bland alt sammen. Vi tilbereder melke- og eggemassen, legger til produktene våre, og deretter den nødvendige mengden siktet mel. Konsistensen på deigen er normal.

Steke. Ikke gi dem søtsaker.

Med cottage cheese

Vi bytter fyllstoff og får en ny smak. Slike bakverk vil ligne ostekaker.

Forberede:

200 g cottage cheese (fettinnhold er ikke viktig);
1 ts bakepulver;
2 egg;
3 ss rømme;
4 ss mel;
salt;
Kunst. l. Sahara.

La oss håndtere ostemassen, som må eltes med en gaffel med tilsetning av et egg. Tilsett deretter sukker og rømme, og på slutten allerede bakepulver, tidligere siktet med premium mel. Når massen blir homogen, gå over til steking.

Pannekaker med cottage cheese kan feste seg litt til pannen, så det er bedre å bruke teflonbelegg eller løfte rundtømmeret med en slikkepott slik at oljen kommer under det igjen.

Pannekaker med rømme og melk

Denne oppskriften er nyttig når det tydeligvis ikke er nok syrnet melkeprodukt, og du virkelig vil ha baking. Vel, hvis rømme er fet.

Nødvendig:

260 g mel;
salt og brus;
200 ml fersk melk;
80 g rømme;
3-4 ss Sahara;
smakstilsetning (du kan ikke legge til);
2 egg;
50 g mykt smør.

Tilsett brus i rømme, vent litt og hell i melk. Pisk egg og sukker hver for seg med en visp eller mikser og bland alt. Tilsett varmt smeltet smør og mel. La den resulterende deigen stå i 10 minutter, og legg ut med en stor skje, stek.

Deilige og frodige pannekaker med melk og rømme er klare.

oppskrift på gjær

Du kan gjøre en liten endring i oppskriften, som er gitt rett ovenfor. Tro meg, du vil få en ny smak og mer delikate bakverk. Bare vær forberedt på å bruke mer tid.

Så vi fjerner brus fra ingrediensene. Ha i stedet 10 g (1 liten pose) tørrgjær.

Gjær må fortynnes i varm melk, tilsett litt mel, og la stå en stund for å heve. Denne metoden kalles damping.

Bland sukker, smør og egg i en bolle. Hell deigen her, tilsett mel og lag en deig. Pass på, den skal bli tynnere enn til paier, slik at du kan ta den med skje og legge den i en panne. La stå i ytterligere en halv time for å øke volumet.

Rør igjen og begynn å lage mat.

Sett varmen til middels på komfyren, da en liten en vil gi ganske fete pannekaker, og en stor vil la bakverkene være råe inni.

Ingen brus

Folk som er forbudt å spise mat med natriumbikarbonat, denne oppskriften vil komme godt med. Selvfølgelig vil konsistensen være tettere, men smaken forblir.

Tilbered følgende matvarer:

granulert sukker - 4 ss;
et par egg;
mel - 300 g;
salt.

For å oppnå minst en viss prakt, er det nødvendig å slå eggene med sukker godt inn i skummet og sikte melet, mette det med oksygen. Elt deigen og begynn å koke umiddelbart.

For å unngå at den piskede massen mister volum, bør ikke melet blandes med en mikser. Ta heller en visp.

uten egg

Slike pannekaker på rømme blir heller ikke helt frodige, men noen vil fortsatt like det.

Også her er alt enkelt og det gir ingen mening å male alle ingrediensene. Bare fjern eggene fra oppskriften, og tilbered deigen som før.

Nyt måltidet!

Rømmepannekaker er flotte til lys og rask frokost. Det fine med denne retten er at selv etter noen timer forblir de myke og luftige. Deretter vil vi dele noen tilgjengelige med deg trinnvise oppskrifter frodige fritter på rømme fra bildet.

Fritter på rømme med brus

Vi trenger: stekepanne, visp.

Ingredienser

For testen er rømme med en annen prosentandel fettinnhold egnet. Du kan til og med lage pannekaker med rømme.

Steg for steg matlaging

Vi kombinerer 3 egg i en bolle med 300-310 gram rømme. For å lette røringen kan du piske eggene litt på forhånd.
Tilsett 90-100 gram sukker til den resulterende massen og bland, prøv å oppløse kornene så mye som mulig.
Hell salt etter smak og ½ gram vanillin i egg-rømmeblandingen.
I stedet for vanilje kan du bruke vaniljesukker eller vaniljeessens.
Vi slukker 15-20 gram brus med 5 milliliter eddik og legger til deigen.
Bland alt grundig slik at det kommer et lett skum på overflaten av massen.
I den resulterende massen, tilsett gradvis 260-270 gram siktet mel og elt deigen. Du skal få en masse med en jevn tekstur uten klumper.
Vi varmer 25-30 milliliter solsikkeolje i en panne, fordeler deigen med en skje og steker pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.
Ferdige pannekaker anbefales å serveres varme.

Videooppskrift for å lage fritter på rømme med brus

For å se i detalj hele oppskriften på frodige pannekaker på rømme beskrevet ovenfor, anbefaler vi at du nøye ser på følgende video.

Fritter på rømme med maismel

Matlagingstid: 30-35 minutter.
Vi trenger: slikkepott, stekepanne.
Porsjoner: 4.

Ingredienser

Hvordan velge de riktige ingrediensene

Vi anbefaler å velge det fineste maismelet.
Smør brukes best med 82,5 % fett da den ikke inneholder farlige transfett.

Steg for steg matlaging

Videooppskrift for å lage fritter på rømme med maismel

Hvis du visuelt vil se hvordan du steker luftige pannekaker på rømme uten gjær, sørg for å se neste video.

Fritter på rømme uten brus

Matlagingstid: 30-35 minutter.
Vi trenger: visp, stekepanne, slikkepott.
Porsjoner: 4.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

For å starte, bland 300-320 gram rømme med 180-200 gram forhåndssiktet mel.
Hell 25-30 gram sukker i den resulterende massen og rør slik at alle kornene oppløses maksimalt. Ønsker du søtere pannekaker kan du tilsette mer sukker.
Tilsett salt etter smak, 5 gram bakepulver til deigen og elt veldig hardt, prøv å bryte alle klumpene som er dannet.
I en separat bolle, pisk 3 egg med en halv teskje vaniljeekstrakt.
Hell de sammenpiskede eggene i deigen og rør alt veldig forsiktig.
Smelt 20-25 gram smør i en stekepanne, fordel deigen med en skje og stek pannekakene på begge sider over moderat varme til en behagelig gylden fargetone.
Legg de brunede pannekakene på et passende fat og server.

Videooppskrift for å lage fritter på rømme uten brus

Videoen nedenfor vil hjelpe deg fullt ut å forstå prosessen med å lage frodige fritter på rømme.

Hvis du bestemmer deg for å lage pannekaker fra rømme, vær oppmerksom på at den ikke skal være mer enn en dag gammel.
Ferske eller frosne bær kan tilsettes deigen. Bringebær, rips eller blåbær egner seg best.
Du kan justere mengden sukker og salt etter smak. Ønsker du å servere pannekaker med fløte el tomatsauser, da er det bedre å tilsette ikke mer enn 15-20 gram sukker.
Vi anbefaler å servere søte pannekaker med rømme, syltetøy eller kondensert melk.

Nyttig informasjon

Du kan erstatte kjedelige havregryn til frokost med duftende, som du kan legge til sopp eller bær.
Deilig fra hvitkål. Du kan tilberede dem med tilsetning av mager ost og gulrøtter.
tilberedes av revet potet eller potetmos med tilsetning av forskjellige grønnsaker.
Det er vanskelig å benekte fordelene med cottage cheese. Et virkelig funn for de som ikke liker ham i ren form, vil være . De er spesielt deilige når de serveres med honning.

Takk for interessen for oppskriftene våre! Hvis du likte den foreslåtte retten, sørg for å dele inntrykkene dine med oss. Nyt måltidet!

Hva slags pannekaker forbereder husmødre for sitt lange kulinariske liv: på melk, kefir, yoghurt og andre meieriprodukter. Men i dag skal vi lage andre pannekaker; rømmeoppskrift - det spesielle matlagingsalternativet som lar deg raskt få deilige frodige kaker. Det er veldig enkelt å lage slike pannekaker, du vil ikke ha noen problemer under matlagingen, den eneste vanskeligheten vil være hvordan du kan motstå og ikke spise alt på en gang.

Klassiske rømmepannekaker: oppskrift med brus

Utmerkede syrlige kaker er laget av rømme, og jo surere meieriproduktet er, desto surere er selve pannekakene.

Hvis du ikke liker for mye syre i pannekaker, fortynn deigen med en tilstrekkelig porsjon sukker, du kan legge til søt frukt, syltetøy, sirup, honning eller hjemmelaget syltetøy. Hovedbetingelsen er naturligheten til tilsetningsstoffer.

Ingredienser

mel - ½ kopp;
Egg - 2 stk;
Brus (lesket) - 1 ts;
Rømme - 220 ml (1 kopp);
Vegetabilsk olje (til steking) - etter smak;
Vaniljesukker - 1 ts;
Sukker - 1 ss;
Salt - ½ ts

Matlaging

Bland sukker og egg med rømme, elt grundig, til en jevn masse.
Tilsett lesket brus, salt i rømme- og eggemassen, bland alt igjen.
Tilsett deretter mel (tidligere siktet), legg vaniljesukker, elt en homogen deig uten klumper.
Vi varmer pannen i vegetabilsk olje, legger den tilberedte deigen på bunnen. Stek kakene på begge sider til de rødmer, legg dem deretter på en papirserviett, hvoretter vi overfører pannekakene fra rømme til en tallerken og serverer med te sammen med alle slags søtsaker.

Pannekaker på rømme viser seg selvfølgelig å være myke, luftige, luftige, men samtidig veldig kaloririke. For på en eller annen måte å redusere fettinnholdet i et meieriprodukt, kan du fortynne rømme med melk eller vanlig kokt vann, og bringe det sure meieriproduktet til konsistensen av kefir.

Pannekaker: en oppskrift på rømme og melk med bringebærlikør

Hvis du vil prøve virkelig uvanlige pannekaker, bør du definitivt lage bringebærpannekaker med sure meieriprodukter. Kakene viser seg å være møre og samtidig eksotiske på smak, du vil gjerne nyte slike pannekaker, til tross for deres høye kaloriinnhold.

Ingredienser

Mel - 1,5 ss.;
Egg (kylling) - 1-2 stk.;
Bringebær (ferske eller frosne) - 150-200 g;
Melk - 50-100 ml;
Rømme (jo høyere fettinnhold, jo bedre) - 300 ml;
brus - 1,5 ts (se nøyaktig mengde på pakken);
Brunt sukker - 1 ss. l.;
Smør - 1,5 ss. l.;
Bringebærlikør - 1-2 ss. l.;
Salt - 1 ts

Sausprodukter

Lønnesirup - 100 ml;
Hakkede mandler (kuttet i biter) - ¼ ss.

Koking pannekaker på rømme

Vi sprer bringebærene i en panne, hell over den med bringebærlikør og la det småkoke over bål til bærene blir til en puré. Det er viktig at konsistensen til den resulterende massen er homogen.
Sikt melet separat, bland det med slaket brus, brunt sukker, salt.
Pisk melk med egg i en separat beholder, fortynn deretter blandingen med rømme og smør. Bland ingrediensene, kombiner dem med melblandingen.
Til slutt tilsett den avkjølte bringebærpureen i deigen, bland alt godt og fortsett til steking.

I en stekepanne oppvarmet i olje, stek pannekakene til de er gyldenbrune, og hell deretter over dem med saus. Sausen er enkel å tilberede: alt du trenger er å blande hakkede mandler og lønnesirup.

Rømmefritter med epler og banan

Ingredienser

- 1 glass + -
- 1-2 ss + -
- 250 g + -
— bruk til steking + -
— 3-4 stk. eller 1 kylling + -
- 1 klype + -
Vaniljesukker - 1 pose + -
Banan - 1 stk. + -
Eple - 1 stk. + -
Brus - 1 klype + -

Hvordan lage pannekaker

Du kan lage pannekaker av rømme, ikke bare med bringebær. Enhver annen frukt vil gjøre det, men bananer og epler ser spesielt bra ut i pannekaker. Med dem skal vi lage hjemmelagde kaker enkel oppskrift på mindre enn en time.

Hell rømme i en bolle, pisk eggene der (hvis det ikke er vaktelegg, ta 1 kylling), bland alt grundig.
Tilsett salt, vaniljesukker, perlesukker til den piskede massen. Bland alt igjen: for at sukkeret skal løse seg helt opp.
Du kan bruke melis, det løser seg fortere, men sødmegraden gir det samme som vaniljesukker.
Hell det siktede hvetemelet, og tilsett deretter en klype brus, dette vil gi oss "luftigheten" til pannekakene.
Vi sprer små kaker på den varme bunnen av pannen, på toppen av hver legger vi enten et stykke eple (skrellet og skrelt) eller en tynn sirkel banan (alternative frukter). Hell en liten porsjon deig på toppen av kakene. Stek pannekakene på begge sider og server dem til te mens de fortsatt er varme.

Du kan se hvordan rømmepannekaker lages hjemme i en liten mesterklasse, som i detalj beskriver alle matlagingstrinnene og gir de mest nødvendige anbefalingene for steking av pannekaker.

Hemmelighetene til vellykkede pannekaker

Det er veldig viktig å helle melet i små porsjoner, rør massen kontinuerlig, dette vil redde deigen fra klumper.
Ikke legg deigen i uoppvarmet olje, for pannekakene vil etter hvert vise seg å bli for fete og har mistet sin opprinnelige prakt.
Når du tar ut røde kaker fra pannen - ikke skynd deg å legge dem umiddelbart på en tallerken. Legg først pannekakene på en serviett (eller på et papirhåndkle med flere lag) slik at det absorberer overflødig fett fra baking, og fortsett deretter til et deilig måltid.
Når deigen er eltet, gi den litt tid til å "heve". Det tar minst 30 minutter før deigen hever og blir luftig.

Pannekaker på rømme (video)

Det er enkelt å lage hjemmelagde pannekaker. Oppskriften på rømme er en levende bekreftelse på dette. Pannekaker er uvanlige, luftige og utrolig velsmakende. Så ikke skynd deg å kaste bort det bortskjemte meieriproduktet, det er bedre å bruke det med fordel i matlagingen, og da vil du definitivt få en flott rett for hele familien.

Nyt måltidet!

Det er mange måter å lage luftige pannekaker med rømme. Hoveddelen av ingrediensene som finnes i ethvert kjøleskap er uendret. Ved å tilsette modne bær eller saftig frukt kan du gjøre pannekaker til en ekte dessert. Topp med pisket krem og dryss over revet sjokolade. Rømmepannekaker med ost og urter eller zucchini kan serveres med tilbehør.

Pannekaker på rømme med er veldig frodige og luftige, de bokstavelig talt smelter på tungen. De tilberedes veldig raskt og med ingredienser som finnes i ethvert kjøleskap.

Liste over ingredienser:

Mel - 250 g.
Rømme - 100 g.
Melk - 100 g.
Egg - 2 stk.
Sukker - 1 ts
Tørrgjær - 1 ts
Salt - ½ ts

Matlagingsmetode:

Varm melken litt, skum av skummet. Fortynn tørrgjær og 2 ss. hvetemel. Bland alt, dekk til med et serviett eller papirhåndkle og la stå i 15-20 minutter.
Pisk eggene med en visp eller en mikser.
Tilsett rømme, resten av melet, salt, egg. Rør godt, bryt opp eventuelle klumper med en gaffel.
Varm opp en stekepanne med litt vegetabilsk olje. Du kan bruke smør - pannekakene blir mykere, men oljen "brenner" sterkt.
En middels stor panne tar 3-4 pannekaker om gangen. Stek på den ene siden i 3-4 minutter, snu deretter og la stå i brann til den er gyldenbrun.

Dryss ferdige pannekaker på rømme med melis eller hell over syltetøy, honning. Server med te, kaffe, varm melk.

Luftige pannekaker med brus

For å tilberede frodige fritter på rømme uten gjær med brus, trenger du:

Rømme med middels fettinnhold - 300 g.
Hvetemel - 200 g.
Egg - 2 stk.
Sukker - 2 ss.
Vegetabilsk olje til steking - 2 ss.
Natron slukket med eddik - 1 ts
Salt - ½ ts

Matlagingsmetode:

Knekk eggene i en dyp bolle, fjern restene av skallet. Pisk med en visp eller mikser.
Tilsett litt sukker og salt, bland godt.
Tilsett forsiktig siktet mel, rømme, brus, slukket med eddik. Rør og fjern alle klumper.
Deigen til rømmepannekaker skal ikke være for tynn eller for tykk. I den første versjonen vil den spre seg over pannen, i den andre vil den ikke steke ordentlig fra innsiden.
Varm en stekepanne med vegetabilsk olje, reduser gassen til et minimum. Form små fritter med en spiseskje, fukt den regelmessig med vann slik at deigen ikke fester seg.
Stek på lav varme til de er gyldenbrune. Vend til den andre siden så snart det dukker opp mange bobler.

Rømmepannekaker kan serveres kalde eller varme. Du kan pynte med pisket krem, biter av frisk frukt eller bær. Egnet til juleborddekorasjon.

Les også: Cottage cheese pannekaker - 7 oppskrifter

Oppskrift uten egg

Fritter på rømme uten egg er ikke så "tunge". Egnet for diett- eller vegetarmenyer. Hvis du erstatter hvetemel med kikerter, kan slike pannekaker spises selv under en diett og med streng kaloritelling.

Liste over ingredienser:

Mel (hvete eller kikerter) - 250 g
Rømme - 100 g.
Melk - 100 ml.
Sukker - 1 ss.
Salt - ½ ts
Natron eller bakepulver - ½ ts

Matlagingsmetode:

Sikt melet gjennom en liten sil og hell i en egen form. Tilsett rømme, salt og sukker. Bland alt grundig for å unngå klumper. Luft dem opp med en gaffel.
Varm opp melk og kok opp. Fjern skummet, hell til den fremtidige testen. Bland til en homogen masse med middels tetthet er oppnådd. Tilsett bakepulver eller brus lesket med eddik.
Varm opp pannen med litt vegetabilsk olje (du kan klare deg uten den i en panne med non-stick belegg, spesielt hvis pannekaker er en del av diettmenyen).
Stek jevnt på begge sider til en duftende skorpe og en irriterende lukt vises.

Fritters på rømme kan serveres som en egen rett (for eksempel til frokost eller ettermiddagsmat), så vel som en andre til suppe eller kjøtt. Drypp over lønnesirup eller bærsyltetøy.

Fritter på rømme med epler

For å smake ligner pannekaker på rømme med epler små rømmepaier. Deigen kommer veldig mør ut, pannekakene blir raskt bakt og rødmet. Under matlagingen må du ikke bevege deg for langt fra komfyren slik at ingenting brenner seg.

Liste over ingredienser:

Hvetemel eller maismel - 150 g.
Rømme med middels fettinnhold - 120 g.
Eple - 1 stk.
Egg - 1 stk.
Sukker - 1-2 ss.
Kanel eller vanilje (valgfritt) - 1 ts
brus - ½ ts
Salt - ½ ts

Matlagingstrinn:

Overfør rømme til en egen bolle. Legg til det et sammenpisket egg, salt, sukker, brus, slukket med eddik. Bland alt grundig. For enkelhets skyld er det bedre å bruke en visp eller mikser.
Tilsett litt kanel eller vanilje for smak.
Skrell eplet, skjær i 4 biter og fjern innmaten. Riv fruktkjøttet på et grovt rivjern. Legg til i test.
Sikt melet grundig og tilsett deigen. Bland alt, fjern klumper. Deigen skal være tykk og jevn.
Varm opp en stekepanne, tilsett litt olje. Form små pannekaker med en spiseskje eller en liten øse.
Stek til de er gyldenbrune, jevnt på begge sider.

Ferdige pannekaker serveres best med fersk rømme, syltetøy, honning, syltetøy. Fra drinker er det bedre å velge te, kaffe, varm melk, kakao.

Med zucchini

En solid og deilig rett som tar bare et par minutter å tilberede. Frittere på rømme kan trygt serveres til middag både separat og med en grønnsakstilbehør.

Zucchini - 3 stk.
Egg - 2 stk.
Hvetemel - 100 g.
Rømme - 100 g.
Hvitløk - 2 fedd.
Salt - ½ ts

Matlagingsmetode:

Mal hvitløken under en presse, bland med rømme i en egen kopp. La stå i 10-15 minutter for å trekke.
Skrell zucchinien, riv den på et fint rivjern. For enkelhets skyld kan fruktkjøttet kuttes i store biter.
Tilsett salt, egg, siktet mel. Rør til en tykk homogen masse oppnås.
Varm opp en stekepanne, tilsett litt smør eller vegetabilsk olje. Form små pannekaker, fordel på pannen i 3-4 biter.
Stek jevnt på begge sider, snu med en trespatel.

Les også: Surmelk pannekaker - 5 oppskrifter

Smør de ferdige pannekakene med rømme og hvitløkssaus. Dryss over friske urter (dill, persille, koriander). Serveres varm til kjøtt eller tilbehør.

Frodige pannekaker med rømme og melk

luftige pannekaker på rømme og melk - en enkel frokost for hele familien. Det krever ikke mye innsats og sjeldne ingredienser.

Nødvendig for matlaging:

Mel - 300 g.
Melk - 200 ml.
Rømme - 100 g.
Smør - 50 g.
Egg - 1 stk.
Sukker - 2 ss.
Bakepulver til deig - ½ ts
brus - ½ ts
Salt - ½ ts

Matlagingstrinn:

Pisk egget til det dannes et hvitt skum. For enkelhets skyld, bruk en visp eller blender. Tilsett salt, sukker, rømme, bakepulver.
Sikte mel. Smelt smør. Legg alt til den fremtidige deigen.
Rør alle klumpene grundig. La deigen stå i 10-15 minutter slik at den trekker og tykner.
Varm opp en stekepanne, tilsett litt smør eller vegetabilsk olje. Hell ut røren med en spiseskje. Stek pannekakene på hver side til de er gyldenbrune.

Ferdige pannekaker på rømme og melk ligner pannekaker eller, som de populært kalles, amerikanske pannekaker. Server med tradisjonell lønnesirup.