Ryadovka (tricholoma) er en sopp som kan være både spiselig og giftig. Radsopper tilhører avdelingen Basidiomycetes, klassen Agaricomycetes, ordenen Agaric, familien Row, slekten Row. Ofte brukes navnet "ryadovka" på andre sopp fra familien til ryadovka og andre familier.

Radsopp fikk navnet sitt på grunn av det særegne ved å vokse i store kolonier arrangert i lange rader og heksesirkler.

Rader vokser på dårlig sand- eller kalkholdig jord av barskog og blandingsskog. Vanligvis vises på sensommeren og bære frukt til frost. Men det finnes også arter som kan høstes om våren.

Sopp vokser enkeltvis, i små eller store grupper, og danner lange rader eller ringkolonier - "heksesirkler".

Radsopp: bilder, typer, navn

Slekten Ryadovka inkluderer rundt 100 arter av sopp, hvorav 45 vokser i Russland. Nedenfor er typene rader (fra familien av rader og andre familier) med beskrivelser og fotografier.

Rader er spiselige, foto og beskrivelse

• Rad grå(Tricholoma portentosum)

den spiselig sopp. Populære navn: mus, mus, liten mus. Den kjøttfulle hetten til serushka med en diameter på 4 til 12 cm er i utgangspunktet avrundet, og blir over tid flat og ujevn, med en flat tuberkel i midten. Den glatte huden til gamle sopp sprekker, og fargen er mus eller mørkegrå, noen ganger med en grønnaktig eller lilla fargetone. Det glatte benet har en høyde på 4 til 15 cm, bredere ved bunnen, dekket med et pulveraktig belegg på toppen, og blir hult over tid. Fargen på bena er hvitaktig med en grå-gul fargetone. Platene til denne variasjonen av roing er brede, sjeldne, først hvite, med tiden blir de gule eller grå. Den tette hvitaktige fruktkjøttet av serushka blir ofte gul i pausen og har en karakteristisk, mild, pulveraktig smak og mild aroma.

Den grå radsoppen er en mykorrhizal partner av furu, derfor vokser den hovedsakelig i furuskog i hele den tempererte sonen, ofte ved siden av grønnfink. Vises i september, og har avgang først på slutten av høsten (i november).

• Syrinbeint roing (blåbeint, blårot, tofarget roing, lepista syrinbeint) (Lepista personata, Lepista saeva)

En spiselig sopp fra slekten Lepista, Ordinary-familien. Du kan skille denne roingen ved den lilla fargen på bena. Hatten har en diameter på 6-15 cm (noen ganger opptil 25 cm) og en glatt gulaktig-beige overflate med en lilla fargetone. Platene til soppen er hyppige, brede, gulaktige eller kremfargede. Benet er 5-10 cm høyt og opptil 3 cm tykt.I unge rader er en fibrøs ring godt synlig på benet. Det kjøttfulle kjøttet i de tofargede radene kan være hvitt, gråaktig eller grålilla med en mild søtsmak og en lett fruktig aroma.

Lillafotsopp vokser hovedsakelig i løvskoger i den tempererte sonen med en overvekt av aske. De finnes i hele Russland. De bærer frukt i store familier, i høståret - fra midten av våren (april) til stabil frost (november).

• Jordnær roing (jordisk grå roing, bakkeroing)(Tricholoma terreum)

Spiselig sopp. Hos unge sopp har en hette med en diameter på 3-9 cm form som en kjegle, og over tid blir den nesten flat med en skarp eller ikke veldig uttalt tuberkel i midten. Den silkeaktige fibrøse huden på hetten er vanligvis murin eller gråbrun i fargen, selv om det finnes rødbrune (mursteinsfargede) prøver. Benet til denne typen roing er 5-9 cm langt og opptil 2 cm tykt, rett eller buet med en skrue, hvit, i gammel sopp er det hult, med en gulaktig nedre del. Platene i den jordiske raden er sparsomme, ujevne, hvite eller med en gråaktig fargetone. Massen er elastisk, hvit, nesten smakløs, med en lett melaktig lukt.

Den jordiske raden er i symbiose med furu, derfor vokser den bare i barskogene i det europeiske territoriet til Russland, i Sibir og Kaukasus. Radsopper bærer frukt fra august til midten av oktober.

• Mongolsk roing(Tricholoma mongolicum )

Spiselig sopp med utmerket smak. Den har en ukarakteristikk for de fleste rader utseende. Hvis ikke for platene, kan en uerfaren soppplukker forveksle den mongolske raden med en steinsopp. Hetten til unge arter har form som et egg eller en halvkule, og blir over tid konveks-nedbøyd med tilbaketrukket kanter. Den hvite, blanke huden på hetten blir matt og off-white med alderen. I gjennomsnitt når diameteren på hetten 6-20 cm. Benet på den mongolske raden er 4-10 cm høy, tykk, utvidet ved bunnen. Hos unge sopp er stilken hvit, med alderen blir den gulaktig, hul. Massen av soppen er hvit, kjøttfull med god smak og sopparoma.

Ryadovka Mongolian vokser i Sentral-Asia, Mongolia og det vestlige Kina. Frukt to ganger: første gang - fra mars til mai, den andre - midt på høsten. Den vokser på steppene blant gresset, mest i store grupper, og danner ofte "heksesirkler". Det er verdsatt i Mongolia som hovedtypen sopp og et medisinsk middel.

• Matsutake (skoet roing, flekkete roing)(Tricholoma matsutake)

Oversatt fra japansk betyr det "furusopp" og er høyt verdsatt i asiatisk mat for sin spesifikke furukrydderlukt og deilige soppsmak. Matsutake-sopp har en bred silkeaktig hette med en diameter på 6 til 20 cm Skinnet kan ha forskjellige brune nyanser, hos gamle sopp sprekker overflaten, og hvitt kjøtt skinner gjennom den. Stengelen på matsutaken, 5 til 20 cm lang og 1,5 til 2,5 cm tykk, holder godt fast i jorda og vippes ofte helt til bakken. Øverst er benet på den flekkete raden hvit, brun under, under selve hetten er det en membranøs ring - restene av et beskyttende deksel. Matsutake-plater er lette, kjøttet er hvitt med en krydret aroma av kanel.

Matsutake-sopp vokser i Japan, Kina, Korea, Sverige, Finland, Nord-Amerika, Russland (Ural, Sibir, Langt øst). Er en mykorrhizal partner bartrær: furu (inkludert rød japansk) og gran. Den forekommer i ringkolonier under falne blader på tørr, dårlig jord. Frukt fra september til oktober.

• Gigantisk roing (gigantisk roing, kjemperoing, kolossroing, enorm roing)(Tricholoma colossus)

Spiselig sopp. Diameteren på hetten til den gigantiske raden varierer fra 8 til 20 cm, og den halvkuleformen endres med alderen til en flat med en hevet kant. Huden på hetten er glatt, rødbrun, med lysere kanter. Et elastisk rett ben med en knollforsegling i bunnen blir opptil 5-10 cm i lengde og har en tykkelse på 2 til 6 cm. Den øvre delen av benet er hvit, i midten er den gul eller rødbrun. Platene til den spiselige gigantiske raden er hyppige, brede, hvite, og i gamle sopp får de en mursteinsfarge. Den hvite fruktkjøttet av rosoppen blir rød eller gul når den blir skadet, har en behagelig sopparoma og en syrlig nøtteaktig smak.

Gigantiske rader er mykorrhizapartnere til furu, derfor vokser de i furuskog i europeiske land, i Russland, i Nord-Afrika og i Japan. Topp fruktsetting er i august og september.

• Gul-brun roing (brun roing, rød-brun roing, brun-gul roing)(Tricholoma fulvum)

Spiselig sopp, litt bitter når den er kokt. Den konvekse hatten til unge rader får etter hvert en flat form med en liten tuberkel i midten. Skinnet er klissete, i gammel sopp kan det være skjellete. Diameteren på hatten til den gulbrune raden varierer fra 3 til 15 cm, fargen på hatten er rødbrun med en lysere kant. Soppens stilk er rett eller med en liten fortykkelse i nedre del, vokser fra 4 til 12 cm i høyden og har en tykkelse på opptil 2 cm. Platene er hyppige eller sparsomme, ujevne, blekgule, dekket med brune flekker i gammel sopp. Kjøttet i den brune raden er hvitt eller gulaktig, har en karakteristisk melaktig aroma og en bitter smak.

Den gulbrune raden er kun i symbiose med bjørk, derfor vokser den utelukkende i løvskoger og blandede skoger i den tempererte sonen, spesielt rikelig i august og september.

• Overfylt rad (lyophyllum overfylt, grupperad)(Lyophyllum decastes)

En spiselig sopp av lav kvalitet, tilhører slekten Lyophyllum, Lyophyllic-familien. En fusjon av sopp består av fruktlegemer med ulike former. Hettene er avrundede, med en tucked kant, konveks-utbrutt eller lett konkave. Diameteren på hetten til denne sorten av roing varierer fra 4 til 12 cm. Den glatte, noen ganger skjellete huden på hetten har en gråaktig, gråbrun eller off-white farge, som lysner med tiden. De lyse bena til sopp, ofte smeltet sammen ved bunnen, vokser fra 3 til 8 cm i høyden og har en tykkelse på opptil 2,5 cm. Formen på benet er rett eller lett oppsvulmet, med en gråbrun knollfortykkelse ved utgangspunkt. Platene til soppen er hyppige, kjøttfulle, jevne, gråaktige eller gulaktige, mørkere når de blir skadet. Den tette, elastiske fruktkjøttet av den overfylte radtangen har en mus eller brunaktig farge med en karakteristisk melaktig aroma og en lett behagelig smak.

Row overfylt er en typisk jordsaprofytt som vokser i hele den tempererte klimasonen. Vokser i tette, vanskelig å skille grupper i skog, parker, hager, enger, langs veier og kanter fra september til oktober. I en rekke asiatiske land dyrkes det og brukes i farmakologi til produksjonen medisiner fra diabetes og kreft.

• (mai sopp, mai calocybe, St. George sopp)(Calocybe gambosa)

En spiselig sopp av slekten Calocybe, Lyophyllic-familien. Diameteren på hetten til mai-soppen er bare 4-6 cm, og den flate runde formen til unge sopp endres til konveks-nedbøyd etter hvert som de vokser. Den flassete fibrøse huden på hetten i begynnelsen av veksten har en lys beige farge, blir deretter hvit og blir gul i overgrodde sopp. Et rett ben 4 til 9 cm høyt og opptil 3,5 cm tykt kan utvide seg nedover eller omvendt smalt. Hovedfargen på benet på mai-raden er hvitaktig med gulhet, og i bunnen er den rustgul. Ofte er voksende tallerkener hvite til å begynne med, for så å bli kremaktige eller lysegule. Den kjøttfulle fruktkjøttet i mai-raden er farget hvit og har en melaktig smak og aroma.

Ryadovka Mayskaya er vanlig i hele den europeiske delen av Russland og vokser i skoger, lunder, parker, enger og beitemark fra april til juni, men bærer frukt spesielt rikelig i mai.

Rader er betinget spiselige, foto og beskrivelse

• Poppel roing (Tricholoma populinum)

Betinget spiselig sopp. Den kjøttfulle hetten på poppelraden har en diameter på 6 til 12 cm, først konveks, retter seg gradvis, og dens blanke og glatte overflate blir ujevn. Huden på hetten er gulbrun. Det kjøttfulle beinet er 3-8 cm langt og opptil 4 cm tykt, lys i en ung sopp, blir rødbrunt med alderen, mørkere når det trykkes. Platene er hvite til å begynne med, i gjengrodde sopp er de rødbrune. Massen er tett, kjøttfull, hvit, har en uttalt melaktig lukt. Under huden på hetten er den rosa, i stilken er den gråbrun.

Poppelradsopp danner mykorrhiza med poppel, derfor distribueres den hovedsakelig under poppel, i skogparken i Sibir og Sør-Russland. Frukter i lange rader fra sensommeren til oktober. I regioner som er fattige på andre typer sopp, er poppelrekker verdsatt som et viktig matvareprodukt.

• Rad lilla(Lepista nuda)

En betinget spiselig sopp, som opprinnelig ble tilskrevet slekten lepista, og nå tilhører slekten govorushka, eller klitocybe ( Klitocybe). Lilla roing er en ganske stor sopp med en hettediameter på 6 til 15 cm (noen ganger opptil 20 cm). Formen på hetten er i utgangspunktet halvkuleformet, retter seg gradvis ut og blir konveks-nedbøyd, og noen ganger konkav innover med en bølget, tilbaketrukket kant. Den glatte blanke huden på unge rader er lys lilla i fargen, når soppen vokser, blekner den og blir brunaktig eller gulbrun. Benet, 4 til 10 cm høyt og opptil 3 cm tykt, kan være jevnt, litt fortykket nær bakken, men alltid dekket øverst med en spredning av lette flak. Hos unge sopp er stilken elastisk, lilla, lysner med alderen og blir brun i alderdommen. Fiolette radplater opptil 1 cm brede, tynne, hyppige, lilla, brunlige i gjengrodde eksemplarer. Den kjøttfulle fruktkjøttet utmerker seg også ved en lys lilla farge, som blir gulaktig med tiden, med en mild smak og en anisaroma som er uventet for sopp.

Fiolette rader - typiske saprofytter, vokser på bakken, råtnende løvverk og nåler, så vel som i grønnsakshager på kompost. Lilla radsopp er vanlig i bar- og blandingsskog i hele den tempererte sonen, dukker opp på slutten av sommeren og bærer frukt frem til desember, både enkeltvis og i ringkolonier.

• Rad gul-rød (furuhonningssopp, gulrød honningsopp, rød honningsopp, rødmende rad, gul-rød falsk rad) (Tricholomopsis rutilans)

Betinget spiselig sopp. På grunn av den ubehagelige bitre smaken og den sure lukten blir den ofte ansett som uspiselig. I den rødmende raden, først en avrundet, deretter nedbøyd lue med en diameter på 5 til 15 cm Huden er tørr, fløyelsmyk, oransjegul i fargen, prikket med små, rødbrune fibrøse skjell. Den rette eller buede stilken vokser opp til 4-10 cm i høyden, har en tykkelse på 1 til 2,5 cm og en karakteristisk fortykket base. Fargen på stilken tilsvarer fargen på hetten, men med lysere skjell. Platene er bølgete, bleke eller knallgule. Den tette, kjøttfulle fruktkjøttet av rosoppen utmerker seg med en saftig gul farge, bitter og har en sur lukt av råttent tre.

I motsetning til de fleste andre rader er rødmeraden en saprotrof som vokser, som sopp, på død ved i furuskog. Det er en vanlig sopp i den tempererte sonen og bærer frukt i familier fra midten av sommeren til slutten av oktober.

• Ryadovka åpen-formet, hun er bandasjert roing(Tricholoma focale)

Betinget spiselig sjelden sopp med lav smak. Kjøttet sopp på en tykk stilk kjennetegnes av en heterogen farge på hetten, som kan være rød, gulbrun med grønnaktige flekker og årer. Diameteren på radhetten er fra 3 til 15 cm, formen er smal og konveks i en ung sopp, over tid blir den flat-konveks med en gjemt kant. Benet er 3 til 11 cm høyt og opptil 3 cm tykt og har en fibrøs ring. Over ringen er benet hvitt eller kremfarget, fra undersiden er det dekket med skalaer og mursteinsfargede belter. Roplatene er hyppige, blekrosa eller kremaktige i begynnelsen av veksten, så blir de ujevne, skittengule, med brune flekker. Kjøttet er hvitt, med en ubehagelig smak og lukt.

Rowberry er en mykorrhizal partner av furu og vokser på ufruktbar jord i lys furuskog i Europa og Nord-Amerika. Radsopp bærer frukt fra august til oktober. Du kan spise dem i saltet, syltet form, så vel som etter koking i 20 minutter (vannet må tømmes).

• eller ullen roing(Tricholoma vaccinum)

Betinget spiselig sopp, utbredt i hele den tempererte klimasonen. Den skjeggete raden er lett å identifisere på sin rødlige eller rosabrune, ullaktige skjellete hud. Hatten har først en konveks, konisk form, i gamle sopp er den nesten flat, med en lav tuberkel. Kantene på unge sopp er karakteristisk gjemt opp, og over tid retter de seg nesten helt ut. Diameteren på hetten er 4-8 cm, lengden på stilken er 3-9 cm, med en tykkelse på 1 til 2 cm. Hvite eller gulaktige kremplater plantes sjelden, blir brune når de brytes. Kjøttet er hvitt eller blekgult, uten en uttalt smak og aroma.

Mykorrhiza av skjeggrekken er assosiert med gran, sjeldnere vokser skjeggete radsopp i furu- og granskoger, samt i sumper med overvekt av selje og or. Soppen bærer frukt fra midten av august til midten av oktober.

• Zelenushka (grønn rad, grønn, gul, gylden rad, sitronrad)(Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)

En betinget spiselig sopp, som har fått navnet sitt på grunn av den vedvarende grønne fargen som vedvarer selv i kokt sopp. Det er mistanke om at soppen er giftig, på grunn av flere dødsfall etter å ha spist denne soppen. Den grønne raden har en kjøttfull hatt med en diameter på 4 til 15 cm, først konveks og blir deretter flat. Huden er glatt, slimete, grønn-gul i fargen med et brunlig senter, vanligvis dekket med et substrat (som sand) som rognegressoppen vokser på. Det glatte gulgrønne benet til grønnfinken, 4 til 9 cm langt, har en liten fortykkelse i bunnen og er ofte skjult i jorda, og i bunnen er det prikket med små brune skjell. Platene er tynne, hyppige, sitron- eller grønngule i fargen. Kjøttet til unge eksemplarer er hvitt, blir gult med alderen og har en melaktig lukt og en mild smak.

Grønnfink vokser i tørre, furudominerte barskoger i hele den tempererte sonen på den nordlige halvkule. I motsetning til de fleste rosopper, bærer grønn rosopp frukt enkeltvis eller i små grupper på 5-8 stykker fra september til frost.

• Skjellet rad (fibrøst skjellende), hun er søtnos eller brunaktig rad(Tricholoma imbricatum)

Betinget spiselig sopp med konveks mørkebrun hette og kølleformet ben. Noen mykologer klassifiserer disse radsoppene som uspiselige. Den fløyelsmyke, dekket med små skjoldhette vokser fra 3 til 10 cm i diameter, først ser den ut som en kjegle, deretter blir den flat-konveks med en utstående tuberkel i midten. Benlengde fra 4 til 10 cm, fibrøs, brun under, rosa eller gul i midten, hvit under hetten. Platene til denne typen rader er hvite eller kremfargede, når de blir skadet blir de brune. Hvit eller lys beige fruktkjøtt av sopp har en lett fruktig aroma og en melaktig smak med en liten bitterhet.

Den skjellende rognegressen er mykorrhizapartneren til furu og finnes ofte i bartrær og blandingsskoger i den tempererte sonen, og vokser i store kolonier, ofte i form av "heksesirkler". Frukt fra midten av august til midten av oktober.

• Rad hvit-brun eller hvit-brun (lashanka)(Tricholoma albobrunneum)

Betinget spiselig sopp. Noen mykologer klassifiserer den som en uspiselig sopp. Hetten er burgunder til å begynne med, og blir rødbrun med en blek kant over tid. Huden på hetten er slimete, utsatt for sprekker. Hetten vokser fra 3 til 10 cm i diameter, til å begynne med ligner den en bred kjegle, den flater ut når den vokser, men har en karakteristisk tuberkel i midten. Stengelen kan være fra 3 til 10 cm i høyden og opptil 2 cm i tykkelse, glatt eller tynn under, rosabrun med en hvit sone under selve hetten. Platene er hyppige, hvite, i gammel sopp er de dekket med brune flekker. Massen er hvit, pulveraktig, bitter i gammel sopp.

Hvitbrun rosopp er assosiert med furumykorrhiza, noen ganger funnet i gran, sjeldnere blandede skoger med sur sandjord. Frukt fra slutten av august til oktober.

Rader er uspiselige, foto og beskrivelse

• Rad hvit(Tricholoma album)

Uspiselig, og ifølge noen kilder giftig sopp. Utad ligner den champignon og ligner en annen uspiselig representant for trichol - stinkende rad (lat. Tricholoma inamoenum). Hvit roing skiller seg fra champignon i sin skarpe lukt og skarp smak, og også ved at platene ikke blir mørkere. Hetten på en hvit rad med en diameter på 6 til 10 cm, først konveks avrundet, får deretter en konveks utstrakt form. Den tørre matte huden på hetten er først gråhvit, og blir deretter gulbrun og dekket med brunlige flekker. Benet på raden, 5-10 cm høyt, har en liten fortykkelse nederst og gjentar fargen på hetten, i overgrodde eksemplarer blir den brun i bunnen. Platene er brede, hyppige, først hvite, med tiden blir de merkbart gule. Fruktkroppen er hvit, kjøttfull, blir rosa på snittet og har en bitter, brennende smak. Lukten av gammel sopp er muggen, noe lik lukten av reddik.

Hvite rader finnes i bjørkedominert edelløvskog i hele den tempererte klimasonen. De vokser fra august til midten av høsten i store familier som danner lange rader og sirkler.

• Såperad ( Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceus)

En ikke-giftig sopp, anerkjent som uspiselig på grunn av dens ubehagelige smak og fruktig-såpeaktig lukt, som vedvarer selv når den tilberedes. Såpeurten har en glatt, hårløs olivengrønn eller olivenbrun hette med rødlig senter og bleke marger. Formen på hetten er i utgangspunktet konisk, blir deretter flat-konveks med en uttalt tuberkel, diameteren er fra 3 til 12 cm. Stiften er jevn eller kølleformet, hvit eller grønngul, ofte prikket med røde flekker i eldre eksemplarer. Høyden på benet er fra 6 til 12 cm med en tykkelse på 1 til 5 cm. Tett hvitt eller gulaktig kjøtt blir rødt på kuttet.

Såpesopp vokser i bar- og løvskog med overvekt av furu, gran, eik og bøk. Frukt fra sensommeren til sen høst.

Rader er giftige, foto og beskrivelse

• Rad svovelholdig (svovelholdig), hun ro svovelgul ( T richoloma sulphureum)

En lett giftig, lite giftig sopp som kan forårsake mild forgiftning. Fruktkroppen til denne soppen har en karakteristisk grå-gul farge, som får en rusten-brun nyanse i gamle sopp. Den fløyelsmyke hatten er 3 til 8 cm i diameter, konveks først, og blir etter hvert flat med et lite hull i midten. Benet til denne typen roing med en høyde på 3 til 11 cm utvider seg noen ganger mot bunnen eller omvendt, tykner mot toppen, ved bunnen kan det dekkes med brune skjell. Platene er sjeldne, med ujevn kant. Massen kjennetegnes ved en uttalt lukt av hydrogensulfid, tjære eller acetylen og en ubehagelig, bitter smak.

Svovelholdig sopp vokser i løvskog og blandet skog over hele det europeiske territoriet, er i symbiose med eik og bøk, noen ganger med gran og furu. Frukt fra midten av august til oktober.

• Spissroing (museroing, stripete roing, brennende skarp roing)(Tricholoma virgatum)

Giftig sopp (noen anser den som uspiselig). Hatten, 3-5 cm i diameter, ser først ut som en spiss kjegle eller klokke, og etter hvert som den vokser, blir den plankonveks, med en uttalt skarp tuberkel i midten. Den skinnende fibrøse huden på de spisse radene er preget av en mørkegrå musefarge. Benet til denne typen roing er langt og tynt, vokser fra 5 til 15 cm i lengde og er jevnt eller gradvis utvidet nedover. Benoverflate hvit farge, nær bakken kan være gul eller rosa. Platene i museraden er hyppige, ujevne, hvite eller gråaktige, i overgrodde sopp er de dekket med gule flekker. Den tette hvite massen av fruktkroppen har ingen uttalt lukt og kjennetegnes av en skarp skarp smak.

Row pointed er en mykorrhizal partner av furu, gran og lerk. Vokser rikelig i barskoger i den tempererte sonen fra begynnelsen av september til sen høst.

• , hun er leopard rad eller roing giftig(Tricholoma pardinum)

En sjelden, giftig, giftig sopp som lett kan forveksles med noen spiselige arter av radtang. Hatten med en diameter på 4-12 cm har i utgangspunktet form som en ball, ligner deretter en bjelle, og i gamle eksemplarer blir den flat. Off-white, gråaktig eller svart-grå hud på hetten er dekket med konsentriske flassende skjell. Hos en lignende spiselig art, grå rader, er hetten slimete og glatt. Benet på tigerlinjen er fra 4 til 15 cm langt, rett, noen ganger kølleformet, hvitt i fargen med et svakt brunt belegg, rustent i bunnen. Platene er brede, kjøttfulle, ganske sjeldne, gulaktige eller grønnaktige. I modne sopp er dråper av frigjort fuktighet synlige på platene. Fruktkroppen er grå, ved bunnen av stilken er den gul, med en melaktig lukt, blottet for bitterhet. Et lignende syn er den jordiske raden (lat. Tricholoma terreum), har ikke en melaktig smak og lukt, og platene er hvite eller grå.

Tigersopp vokser på kantene av bar- og løvskog i hele den tempererte klimasonen. De bærer frukt fra slutten av august til oktober enkeltvis, i små grupper eller danner "heksesirkler".

Nyttige egenskaper ved roing

Spiselig rognesopp er et utmerket kostholdsprodukt som har en positiv effekt på tonen i mage-tarmkanalen, fremmer regenerering av leverceller og fjerning av giftstoffer fra kroppen. Rader kjennetegnes av en rik kjemisk sammensetning, der det finnes en rekke stoffer som er nyttige for menneskekroppen:

• vitaminer fra gruppe B, A, C, D2, D7, K, PP, betain;
• mineraler (fosfor, jern, natrium, kalium, kalsium, sink, mangan);
• aminosyrer (alanin, fenylalanin, treonin, lysin, asparaginsyre, glutaminsyre og stearinsyre);
• naturlige antibiotika klitocin og fomecin, som bekjemper bakterier og kreftceller;
• fenoler;
• ergosterol;
• flavonoider;
• polysakkarider.

Kjemisk analyse spiselige arter ryadovok avslørte antibakterielle, antivirale, antioksidante, antiinflammatoriske og immunmodulerende egenskaper til disse soppene. Radsopp har en positiv effekt i kompleks behandling av en rekke patologiske tilstander:

• diabetes;
• normalisering av blodtrykket;
• arytmi;
• revmatisme;
• osteoporose;
• forstyrrelser i nervesystemet;
• sykdommer i genitourinary sfæren;
• onkologiske sykdommer.

Skader på rader og kontraindikasjoner for bruk

Radsopp har en tendens til å samle forskjellige atmosfæriske forurensninger, så vel som tungmetaller, så gamle overgrodde sopp vil ikke gi fordeler, men heller skade kroppen.

Misbruk av sopp kan forårsake flatulens, smerter og tyngde i magen.

Du bør ikke spise et stort antall rader med lav surhet, kroniske gastrointestinale sykdommer, galleblæredysfunksjon, pankreatitt og kolecystitt.

Symptomer (tegn) på forgiftning ved rader

Symptomer på forgiftning med giftige rader vises 1-3 timer etter å ha spist og ligner på de giftige effektene av mange giftige sopp:

• økt salivasjon;
• svakhet;
• kvalme;
• kaste opp;
• diaré;
• smerter i magen;
• hodepine.

Giftrekker forårsaker vanligvis ikke forvirring, hallusinasjoner og vrangforestillinger, men ved de første symptomene på forgiftning bør du oppsøke lege.

• I mange land regnes rognesopp som en delikatesse: noen arter dyrkes med hell og selges for eksport.
• Rader er enkle å dyrke hjemme, og dyrkingsmetoden er veldig lik soppdyrking.
• Pulver fra de tørkede fruktlegemene i raden brukes i kosmetikk til fremstilling av ansiktskremer, som hjelper til med å kvitte seg med akne og overflødig fet hud.
• Blant japanerne verdsettes matsutake-sopp ikke mindre enn blant europeere trøffel, og stekt matsutake er en ganske dyr delikatesse, fordi kostnadene for individuelle prøver kan være omtrent $ 100.

Radsopp modnes fra august til oktober. Den finnes både i løvskog og barskog. I en lysning vokser opptil flere hundre fruktlegemer som danner avrundede rader. På grunn av denne funksjonen ble opphopning av sopp populært kalt kallenavn. For ikke å bli forgiftet ved et uhell, må du vite hvordan du skiller en grå giftig rad fra en betinget spiselig.

Funksjon og beskrivelse

Som andre hattesopper består rosoppens kropp av en stilk og en hette. Begge deler er i stand til å ta forskjellige former, mens nyansene deres ofte varierer. Den øvre delen av den unge raden er i form av en ball, kjegle, klokke eller flatt halvkule. Capsstørrelsen i diameter hos unge sopp er 3-4 cm, hos voksne - 15-20 m eller mer.

Jo eldre soppen er, desto flatere blir hetten. Langs kantene kan den enten være flat eller bøyd innover eller utover. Noen ganger forblir en liten bule i midten, men hos noen arter er den ikke det. Soppen har et skall som skreller av i tynne strimler når den trekkes. Overflaten på hetten kan være:

Avhengig av arten varierer fargen på fruktkroppen fra hvit til grønn og brun. Også toppen av soppen kan være knallrød, rødgrå, brun, grønn, blekgul, skittenrød, etc. Denne arten er preget av en endring i skygge under modning og aldring.

Rad danner en stilk 3–10 cm høy. I en ung sopp har den en tykkelse på 0,7–0,8 cm, i en gammel når den 2,3 cm. Noen ganger vokser stilken likt over hele høyden, men det hender også at den smalner eller utvider seg. Det finnes også sopp med kølleformet bunn.

Fargen på leggkjøttet er vanligvis brunaktig, grårosa eller rosabrun, men bare i midten og nedre deler. Under selve hetten er det et lite område som er lettere enn resten av soppen. Hos noen underarter er en beskyttelsesring plassert på samme sted - det som er igjen av fiberdekselet som dekker platene. Overflaten på stilken kan være fløyelsaktig, skjellete (som får den til å virke fluffy), fibrøs eller helt glatt.

I løpet av modningsperioden danner roingen hvite, lysegrå eller fargeløse sporer. Et sporepulver av brun, brun eller hvit farge dannes fra fruktkroppen.

Steder for vekst

Det generiske navnet på den grå raden er tricholoma. Denne gruppen inkluderer mange arter, blant dem er det giftige og betinget spiselige. Også funnet, og den andre gruppen er ikke giftig for mennesker, men representerer ikke Næringsverdi. Dermed er alle varianter av tricholoma delt inn i 4 grupper. Fra botanikeres synspunkt er roing en lamellær overjordisk sopp, slekten er agaric, familien er rad eller tricholom.

Massen av fruktkroppen utstråler en lett fruktig aroma, den smaker litt søtt. Fargen kan være lys grå, grå-lilla, blek lilla, hvit. Lillabeinte sopp vokser ofte der det er mye aske, men de kan også finnes i andre skoger, samt i stepper dekket med gressvegetasjon. I år med gunstig vær begynner fruktingen midt på våren og fortsetter til det andre tiåret av oktober.

jordgrå

Platene er brede, ofte ordnet, nesten hvite hos unge eksemplarer, brunlige eller rødbrune hos gamle eksemplarer. Massen har en delikat aroma, karakteristisk for spiselig sopp, og har en nøtteaktig smak. Ved en pause er soppen hvit, etter en stund blir det skadede området lyserødt eller gult. Row-colossus danner en mykorrhizal symbiose med furu, vanlig i Russland, Japan, Nord-Afrika og noen europeiske land. Fruktingen begynner i begynnelsen eller midten av august og fortsetter i hele september.

Honning agaric nøtt

Valnøtthonningssopp er en annen type roing. Den er kjent som brun, rødbrun og gulbrun. Denne soppen er spiselig, men selv etter langvarig varmebehandling er kjøttet litt bittert. Hos unge prøver er hetten litt konveks, sjeldnere avrundet, og blir flat med alderen. Det er en liten bule i midten. I de første dagene er huden glatt og klissete, deretter blir den grov og dekket med skjell. Hatten vokser opp til 15 cm i diameter, er farget lysebrun langs kantene, mørkere i midten, med en rød fargetone.

Denne arten vokser bare i bjørkeskog. Topp fruktsetting er i august og september. Den brune rekken har hvitt løst kjøtt med pulveraktig smak og aroma. Platene er gulaktige, kan lokaliseres både sjelden og ofte, ettersom soppen eldes, blir de brune. Ben gulbrun under, hvit over, ispedd brune fibre.

Dette er de vanligste typene roing, egnet for spising. I følge beskrivelsene kan de lett skilles fra giftige og uspiselige.

Sammen med giftig er det flere typer spiselige rader. Riktignok kan de brukes i mat bare etter foreløpig koking. I følge bildet og beskrivelsen er rosopper like, så det kan være veldig vanskelig for amatører å skille giftige sopp fra ikke-giftige. Erfarne soppplukkere anbefales å bestemme skogens gave for spiselighet som følger: se på hvordan radsopper ser ut når dagslys- hvis hattene deres ikke har noen skygge, er malt i en jevn, hvit farge, bør slike sopp unngås. Spiselige rosopper er alltid farget: lilla, lilla, rosa, etc. Giftige varianter har også en uttalt lukt. Hvis du ikke vet hva rader er, er det bedre å ikke samle sopp av denne arten for å unngå forgiftning.

I denne artikkelen vil du se bilder av spiselige rader forskjellige typer(gul-rød, grå, lilla, due og fiolett), vi vil gi en beskrivelse av dem, og fortelle deg hvor de vokser.

Hatten til Tricholomopsis rutilans (diameter 6-17 cm) er gulrød, med rødlige skjell, konveks. Over tid endrer den form til nesten flat. Fløyelsmyk, tørr å ta på.

Ben av gul-rød roing (høyde 5-12 cm): hule og buede, med fibrøse skjell langs hele lengden og en merkbar fortykkelse helt i bunnen. Fargen ligner på hatten.

Rekorder: slynget, lys sitron eller fyldig gul.

Vær oppmerksom på bildet av den gul-røde linjen: kjøttet har samme farge som platene. Den har en bitter smak, lukter råttent tre.

Dobbeltrom: savnet.

Når du vokser: fra midten av juli til slutten av oktober i den tempererte sonen i Russland.

Hvor finner man: i barskog på råtne stubber og død ved.

Spiser: for det meste unge sopp i saltet eller syltet form, med forbehold om foreløpig koking.

gjelder ikke.

Andre navn: furuhonningsvamp, rødmende rad, gulrød honningsopp, falsk gulrød honningsopp, rød honningsopp.

Spiselig grå rad: foto og beskrivelse (Tricholoma portentosum)

Lue (diameter 3-13 cm): vanligvis gråaktig, sjelden med lilla eller olivenfarge, mer intens i midten, med en tydelig definert tuberkel. Konveks eller konisk, blir liggende over tid, i gamle sopp dukker den opp. Kantene er vanligvis ujevne og bølgete eller dekket med sprekker, bøyd til innsiden. I vått vær, glatt, ofte med partikler av jord eller gress fast til det.

Ben (høyde 4,5-16 cm): hvit eller gulaktig, vanligvis pulveraktig. Tykket i bunnen, kontinuerlig og fibrøs, hul i gammel sopp.

Rekorder: slynget, hvit eller gulaktig.

Masse: tett og fibrøst, samme farge som platene. Har ikke en uttalt aroma.

Bildet og beskrivelsen av den spiselige grå raden ligner den giftige varianten av soppen, så du må være forsiktig når du plukker sopp.

Dobbeltrom: jordnær roing (Tricholoma terreum), som er mindre og har små skjell på hetten. Såperad (Tricholoma saponaceum) er lett å skille med lukten av vaskesåpe ved skjæringspunktet. Den giftige spissrekka (Tricholoma virgatum) har en brennende smak, det er en grå skarp tuberkel på den askehvite hatten. Og raden er annerledes (Tricholoma sejunctum), som tilhører den betinget spiselige gruppen, har en ekstremt ubehagelig lukt og en grønnaktig nyanse av benet.

Når du vokser: fra slutten av august til midten av november i tempererte land på den nordlige halvkule.

Spiser: soppen er velsmakende i enhver form, bare du må først fjerne skinnet og skylle det grundig. Etter koking blir fargen på fruktkjøttet ofte mørkere. Sopp i forskjellige aldre er egnet for kulinariske formål.

I form av en tinktur. Har antibiotiske egenskaper.

Hvor kan jeg finne: på sandjord av bartrær eller blandet

Andre navn: roing klekket, podsosnovnik, podzelenka.

Rad sopp lilla: bilde og beskrivelse

Fiolettrad sopphette (Lepista nuda) (diameter 5-22 cm): fiolett med varierende grad av intensitet, blekner merkbart, spesielt i kantene, i gammel sopp blir den brunaktig. Kjøttet og stort. Formen på halvkulen endres gradvis til å ligge nedover, sterkt deprimert eller traktformet. Kantene på sopphetten er merkbart bøyd mot innsiden. Å føles glatt, uten støt eller sprekker.

Se på bildet av den lilla raden: soppen har en glatt, tett stilk 5-12 cm høy I utgangspunktet er stilken på langs fibrøs, i gammel sopp kan den bli hul. Den har en sylindrisk form, under selve hetten er det et flasset belegg, og helt i bunnen er det et lilla mycel. Avsmalner fra bunn til topp. Over tid lysner den betydelig fra lys lilla til grå-lilla og lysebrun.

Rekorder: i en ung sopp er de brede og tynne, med en lilla-fiolett fargetone, blir til slutt bleke og får en brun fargetone. Merkbart bak bena.

Masse: lys lilla og veldig myk, lukten ligner på anis.

Bildet og beskrivelsen av den lilla raden ligner på den fiolette raden.

Dobbeltrom: jordnær roing (Tricholoma terreum), som er mindre og har små skjell på hetten. Såperad (Tricholoma saponaceum) er lett å skille med lukten av vaskesåpe ved skjæringspunktet. Den giftige spissrekka (Tricholoma virgatum) har en brennende smak, det er en grå skarp tuberkel på den askehvite hatten. Og raden er annerledes (Tricholoma sejunctum), som tilhører, har en ekstremt ubehagelig lukt og en grønnaktig nyanse av benet.

Når du vokser: fra midten av august til begynnelsen av desember i tempererte land på den nordlige halvkule.

Hvor kan jeg finne: på søppel av barskog og blandingsskog, hovedsakelig nær eik, gran eller furu, ofte på hauger med kompost, halm eller kratt. Danner "heksesirkler".

Spiser: etter varmebehandling i noen form. Den er sterkt stekt og nedkokt, så tørking er det beste alternativet.

Søknad i tradisjonell medisin(data er ikke bekreftet og har ikke blitt klinisk testet!): som et vanndrivende middel.

Viktig! Siden lilla rader tilhører kategorien saprofytiske sopp, bør de aldri konsumeres rå. Slik uforsiktighet kan resultere i alvorlige magesykdommer.

Andre navn: meise, naken lepista, cyanose, lilla lepista.

Hvilke andre rader er: due og fiolett

Duerekke(Tricholoma columbetta)- sopp.

Lue (diameter 5-12 cm): hvit eller gråaktig, kan være med grønne eller gule flekker. Kjøttet, ofte med bølgete og sprukne kanter. Hos unge sopp har den formen av en halvkule, som til slutt endres til en mer nedbrutt. Overflaten er veldig klissete i vått vær.

Ben (høyde 6-11 cm, diameter 1-3 cm): ofte buet, hvit, kan være grønnaktig i bunnen.

Rekorder: bred og hyppig. Unge sopp er hvite, voksne er rødlige eller brune.

Som det kan sees på bildet av den spiselige rosoppen, er massen av denne arten veldig tett, den blir litt rosa på kuttestedet. Avgir en tydelig melaktig lukt.

Dobbeltrom: uspiselig hvit rad (Tricholoma album) med en brun bunn av stilken og en ekstremt ubehagelig lukt.

Når du vokser: fra begynnelsen av august til slutten av september i landene på det eurasiske kontinentet med et temperert klima.

Hvor kan jeg finne: i edelløv- og blandingsskog. Den kan også vokse i åpne områder, spesielt på beitemarker eller enger.

Spiser: soppen egner seg til salting og sylting. Under påvirkning av høye temperaturer under varmebehandlingen blir kjøttet av roingen rødt, men dette påvirker ikke smaksegenskapene.

Søknad i tradisjonell medisin: gjelder ikke.

Andre navn: blåaktig rad.

Radfiolett(Lepista irina) tilhører også kategorien spiselig sopp.

Lue (diameter 3-14 cm): vanligvis hvit, gulaktig eller brun. Hos unge sopp har den form som en halvkule, som til slutt endres til nesten flat. Kantene er ujevne og bølgete. Føles glatt å ta på.

Fiolett rad ben (høyde 3-10 cm): litt lettere enn hetten, avsmalnende fra bunn til topp. Fibrøst, noen ganger med små skjell.

Masse: veldig myk, hvit eller litt rosa, uten uttalt smak, lukter fersk mais.

Dobbeltrom: røykprater (Clitocybe nebularis), som er stor og har svært bølgete kanter.

Når du vokser: fra midten av august til begynnelsen av november i tempererte land på den nordlige halvkule.

Hvor kan jeg finne: i blandings- og løvskog.

Spiser: gjenstand for foreløpig varmebehandling.

Søknad i tradisjonell medisin: gjelder ikke.

Vi tilbyr deg å se spiselige og uspiselige sopp på bildet, og så vil vi fortsette å bli kjent med disse variantene av representanter for soppriket:

Radsopp på bildet

Radsopp på bildet

Rad sopp hvit uspiselig på bildet

Hvite rader - uspiselige sopp: bildet nedenfor viser utseendet deres, som er verdt å huske for hver soppplukker. Hetten er 3-8 cm i diameter, hos unge prøver er den konveks med en buet kant, deretter åpen og buet, tørr, glatt, hvit, noen ganger med en kremaktig fargetone. Platene er hakket hvite, i dybden med en kremaktig fargetone. Benet er fast elastisk, hvitt, 5-10 cm langt, opptil 1 cm tykt. Massen er hvit, tett med en ubehagelig muggen lukt av vaskesåpe.

Den vokser i løvskog, blandings- og barskog, spesielt på kalksteinsjord. Danner "heksesirkler", ofte funnet i skogbelter. Dukker opp i stort antall like etter regn.

Frukt fra juli til oktober.

Den hvite raden ligner på den giftige hvitaktige snakkesoppen (Cliticybe dealbata), som utmerker seg ved en melaktig lukt, tilstedeværelsen av konsentriske sirkler på hetten og plater som faller ned på benet.

Spiselige varianter av rosoppen er presentert nedenfor, det er verdt å studere dem for å forstå de viktige forskjellene i utseende.

Syrin-beint rowweed (Lepista personata)

Ryadovka syrinbeint på bildet

Soppen er spiselig. Du kan undersøke denne rosoppen på bildet og i beskrivelsen i tilstrekkelig detalj: en skjellet hatt er 5-14 cm i diameter, i unge prøver er den sterkt konveks gulbrun med en gjemt blek lilla kant, deretter flat-konveks, åpen, glatt, lys, gulaktig-beige eller hvit med lilla fargetone. Platene er lave, hyppige, vedhengende, synkende, hvite eller bleke kremfarger, ikke lilla. Ben sylindrisk fibrøs, glatt, lys lilla eller med lilla strøk, 3-8 cm lang og 2-3 cm tykk. Kjøttet er hvitt, blek syrin på snittet.

Den vokser i utkanten av løvskog og blandingsskog, på beitemarker med humusrik jord, på potetåkre og på plenene i parker og hager.

Det er ingen giftige tvillinger.

Grå rad (Tricholoma portentosum)

Soppen er spiselig. Se på disse variantene av ro-sopp på bildet: hettene er 5-10 cm i diameter, i unge prøver er de konvekse, deretter åpne og buede, sprukket langs kantene, tørre, grå-oliven eller grå med en lilla fargetone. Platene er hvite eller gulaktige, festet med en tann. Benet er sylindrisk, fibrøst, hvitaktig, 5-12 cm langt og 1 cm tykt, hvis det kuttes, går det raskt i oppløsning i separate bunter. Massen er hvitgul med melaktig lukt og smak.

Den vokser i blandings- og barskog, på sandjord og mosekledde torvmyrer. I Russland selges det på markedene om høsten.

Frukt fra august til november. Spesielt verdsatt på senhøsten, når andre sopp er få.

Den uspiselige doble av den stripete raden (Tricholoma virigatum) skiller seg fra raden med en grå konisk hette og en større strek av unge sopp.

Radfiolett, eller meise (Lepista nuda)

Soppen er spiselig. Den kjøttfulle hetten er 5-14 cm i diameter, hos unge eksemplarer er den konveks, lilla eller rødfiolett, deretter flatkonveks, åpen, noen ganger buet i begynnelsen av fruktdannelsen under bladene, glatt lilla eller lilla-brun. Platene er hyppige, festende, hvite eller blek lilla. Ben sylindrisk, fibrøst, glatt, lys lilla, 5-8 cm lang og 1-3 cm tykk. Kjøttet er lilla, deretter hvit-grå, lavendel på snittet.

Den vokser i utkanten av barskog og blandingsskog, i enger, langs veier, spesielt på fallne barrnåler.

Frukt fra august til november. Maksimal frukting i september og før frost.

Det er ingen giftige tvillinger.

Soppen egner seg til alle typer matlaging. Det er en av de mest populære spiselige, lett identifiserte soppene.

Soppen er spiselig. Caps opp til 10 cm i diameter, i unge prøver konvekse, fint fibrøse, deretter åpne, fint skjellete. Tallerkenene er ofte lyse kremfarger, blir rosa-brune når de blir skadet. Ben sylindrisk, fibrøst, hard, hvit, brunaktig under, 5-12 cm lang og 1 cm tykk. Kjøttet er hvitt med en behagelig lukt, noen ganger litt bitter.

Den vokser i løvskog, blandings- og barskog på sur og nøytral jord.

Den bærer frukt fra august til oktober i store mengder.

Den skjellete rognegressen ligner den uspiselige kustjerten (Tricholoma vaccinum), som har bittert kjøtt og en mer skjellende hette.

Ryadovka(tricholoma) - en sopp som kan være både spiselig og giftig. tilhører divisjonen Basidiomycetes, klassen Agaricomycetes, agaric-ordenen, rekkefamilien, rekkerekkefamilien Navnet "rekkerekke" brukes ofte om andre sopp fra rekkefamilien og andre familier.

Radsopp fikk navnet sitt på grunn av det særegne ved å vokse i store kolonier arrangert i lange rader og heksesirkler.

Ryadovka - soppbeskrivelse, egenskaper, foto. Hvordan ser raden ut

Hatt

Fruktlegemene til sopp har en hatt-og-ben-struktur og kjennetegnes av en betydelig variasjon av ytre trekk. Hetten på en ung rad, avhengig av arten, kan være sfærisk, kjegleformet eller klokkeformet. Hatt diameter forskjellige typer varierer fra 3 til 20 cm. Med alderen retter hettene seg og blir flatspredte, hos mange arter forblir en veldefinert tuberkel i midten. Kantene på hetten kan være glatte, bølgete, noen ganger gjemt opp eller omvendt bøyd utover.

Huden på radhetten er tørr og fløyelsaktig, fibrøs, skjellete eller helt glatt og slimete. Fargen på hetten avhenger av arten og kan være ren hvit eller ulike varianter av gul, grønn, rød og brun. Når soppen vokser, kan fargen på hetten gjennomgå betydelige endringer.

Hymenophore (plater)

Under hetten har rosopp plater som er dekket med et sporebærende lag - hymenium. Platene til noen arter er tynne og hyppige, mens andre er sjeldne og kjøttfulle, grundig smeltet sammen med stilken. Hos unge sopp er hymenoforen hvit og jevn, med alderen blir overflaten brun, blir dekket med brune flekker, og kantene blir ujevne eller revet.

Bein

Den gjennomsnittlige høyden på radbenet varierer fra 3 til 10 cm, tykkelse - fra 0,7 til 2 cm. Formen på benet kan være rett, sylindrisk, kølleformet eller ekspanderende mot toppen eller bunnen. Benet er helt bart, fløyelsaktig, fibrøst eller dekket med skjell. Hovedfargen på stilken er rosa-brun, og under hatten kan det være en skarpt begrenset eller uskarp hvit sone. Hos noen arter kan fargen på bena være lilla, og under hatten kan det være en fibrøs ring - restene av et beskyttende deksel.

Sporer og sporepulver

Radsopp har avlange, glatte, hvite eller fargeløse sporer. Sporepulver er ofte hvitt, noen ganger brunt.

Spisbarhet

Radsopp kan være spiselig, betinget spiselig, uspiselig, ikke-giftig eller giftig: alt avhenger av arten. De fleste varianter har en særegen møllukt og en ubehagelig, ofte bitter smak.

Hvor vokser rader (tricholomer)?

Rader er jordsopp som er fordelt over hele den tempererte sonen på den nordlige halvkule. De fleste artene er mykorrhizadannende, og bartrær foretrekkes som mykorrhizapartnere: oftere furu, sjeldnere lerk, grangran, sjeldne arter er i symbiose med eik, bjørk og bøk.

Rader vokser på dårlig sand- eller kalkholdig jord av barskog og blandingsskog. Vanligvis vises på sensommeren og bære frukt til frost. Men det finnes også arter som kan høstes om våren.

Radsopp vokser enkeltvis, i små eller store grupper, og danner lange rader eller ringkolonier - "heksesirkler".

Radsopp: bilder, typer, navn

Slekten Ryadovka inkluderer rundt 100 arter av sopp, hvorav 45 vokser i Russland. Nedenfor er typene rader (fra familien av rader og andre familier) med beskrivelser og fotografier.

Radsopp er spiselig, foto og beskrivelse.

• Rad grå(lat. Tricholoma portentosum) er en spiselig sopp. Den kjøttfulle hetten til serushka med en diameter på 4 til 12 cm er i utgangspunktet avrundet, og blir over tid flat og ujevn, med en flat tuberkel i midten. Den glatte huden til gamle sopp sprekker, og fargen er mus eller mørkegrå, noen ganger med en grønnaktig eller lilla fargetone. Det glatte benet har en høyde på 4 til 15 cm, bredere ved bunnen, dekket med et pulveraktig belegg på toppen, og blir hult over tid. Fargen på bena er hvitaktig med en grå-gul fargetone. Platene til denne variasjonen av roing er brede, sjeldne, først hvite, med tiden blir de gule eller grå. Den tette hvitaktige fruktkjøttet av serushka blir ofte gul i pausen og har en karakteristisk, mild, pulveraktig smak og mild aroma. Den grå radsoppen er en mykorrhizal partner av furu, derfor vokser den hovedsakelig i furuskog i hele den tempererte sonen, ofte ved siden av grønnfink. Vises i september, og har avgang først på slutten av høsten (i november).

• Syrinbeint roing (blåbeint, blårot, tofarget roing,lepista syrinbeint)(lat. Lepista personata, Lepista saeva)- en spiselig sopp fra slekten Lepista, den vanlige familien. Du kan skille denne roingen ved den lilla fargen på bena. Hatten har en diameter på 6-15 cm (noen ganger opptil 25 cm) og en glatt gulaktig-beige overflate med en lilla fargetone. Platene til soppen er hyppige, brede, gulaktige eller kremfargede. Benet er 5-10 cm høyt og opptil 3 cm tykt.I unge rader er en fibrøs ring godt synlig på benet. Det kjøttfulle kjøttet i de tofargede radene kan være hvitt, gråaktig eller grålilla med en mild søtsmak og en lett fruktig aroma. Lillafotsopp vokser hovedsakelig i løvskoger i den tempererte sonen med en overvekt av aske. De finnes i hele Russland. De bærer frukt i store familier, i høståret - fra midten av våren (april) til vedvarende frost (november).

• Jordnær roing (jordisk grå roing, bakkeroing)(lat. Tricholoma terreum)- spiselig sopp. Hos unge sopp har en hette med en diameter på 3-9 cm form som en kjegle, og over tid blir den nesten flat med en skarp eller ikke veldig uttalt tuberkel i midten. Den silkeaktige fibrøse huden på hetten er vanligvis murin eller gråbrun i fargen, selv om det finnes rødbrune (mursteinsfargede) prøver. Benet til denne typen roing er 5-9 cm langt og opptil 2 cm tykt, rett eller buet med en skrue, hvit, i gammel sopp er det hult, med en gulaktig nedre del. Platene i den jordiske raden er sparsomme, ujevne, hvite eller med en gråaktig fargetone. Massen er elastisk, hvit, nesten smakløs, med en lett melaktig lukt. Den jordiske raden er i symbiose med furu, derfor vokser den bare i barskogene i det europeiske territoriet til Russland, i Sibir og Kaukasus. Radsopper bærer frukt fra august til midten av oktober.

• Mongolsk roing(lat. Tricholoma mongolicum) er en spiselig sopp med utmerket smak. Den har et ukarakteristisk utseende for de fleste rader. Hadde det ikke vært for tallerkenene, kunne en uerfaren soppplukker tatt den mongolske raden med steinsopp. Hetten til unge arter har form som et egg eller en halvkule, og blir over tid konveks-nedbøyd med tilbaketrukket kanter. Den hvite, blanke huden på hetten blir matt og off-white med alderen. I gjennomsnitt når diameteren på hetten 6-20 cm. Benet på den mongolske raden er 4-10 cm høy, tykk, utvidet ved bunnen. Hos unge sopp er stilken hvit, med alderen blir den gulaktig, hul. Massen av soppen er hvit, kjøttfull med god smak og sopparoma. Ryadovka Mongolian vokser i Sentral-Asia, Mongolia og det vestlige Kina. Frukt to ganger: første gang - fra mars til mai, den andre - midt på høsten. Den vokser på steppene blant gresset, mest i store grupper, og danner ofte "heksesirkler". Det er verdsatt i Mongolia som hovedtypen sopp og et medisinsk middel.

• Matsutake (skoet roing, flekkete roing)(lat. Tricholoma matsutake) oversatt fra japansk betyr "furusopp" og er høyt verdsatt i asiatisk mat for sin spesifikke furukrydrede lukt og deilige soppsmak. Matsutake-sopp har en bred silkeaktig hette med en diameter på 6 til 20 cm Skinnet kan ha forskjellige brune nyanser, hos gamle sopp sprekker overflaten, og hvitt kjøtt skinner gjennom den. Stengelen på matsutaken, 5 til 20 cm lang og 1,5 til 2,5 cm tykk, holder godt fast i jorda og vippes ofte helt til bakken. Øverst er benet på den flekkete raden hvit, brun under, under selve hetten er det en membranøs ring - restene av et beskyttende deksel. Matsutake-plater er lette, kjøttet er hvitt med en krydret aroma av kanel. Matsutake-sopp vokser i Japan, Kina, Korea, Sverige, Finland, Nord-Amerika, Russland (Urals, Sibir, Fjernøsten). Det er en mykorrhizal partner av bartrær: furu (inkludert rød japansk) og gran. Den forekommer i ringkolonier under falne blader på tørr, dårlig jord. Frukt fra september til oktober.

• Gigantisk roing (gigantisk roing, kjemperoing, kolossroing, enorm roing)(lat. Tricholoma colossus)- spiselig sopp. Diameteren på hetten til den gigantiske raden varierer fra 8 til 20 cm, og den halvkuleformen endres med alderen til en flat med en hevet kant. Huden på hetten er glatt, rødbrun, med lysere kanter. Det elastiske rette benet med en knollforsegling i bunnen blir opptil 5-10 cm i lengde og har en tykkelse på 2 til 6 cm. Den øvre delen av benet er hvit, i midten er den gul eller rødbrun. Platene til den spiselige gigantiske raden er hyppige, brede, hvite, og i gamle sopp får de en mursteinsfarge. Den hvite fruktkjøttet av rosoppen blir rød eller gul når den blir skadet, har en behagelig sopparoma og en syrlig nøtteaktig smak. Gigantiske rader er mykorrhizapartnere til furu, derfor vokser de i furuskog i europeiske land, i Russland, Nord-Afrika og Japan. Topp fruktsetting er i august og september.

• Gul-brun roing (brun roing, rød-brun roing, brun-gul roing)(lat. Tricholoma fulvum)- spiselig sopp, litt bitter når den er kokt. Den konvekse hatten til unge rader får etter hvert en flat form med en liten tuberkel i midten. Skinnet er klissete, i gammel sopp kan det være skjellete. Diameteren på hatten til den gulbrune raden varierer fra 3 til 15 cm, fargen på hatten er rødbrun med en lysere kant. Soppens stilk er rett eller med en liten fortykkelse i nedre del, vokser fra 4 til 12 cm i høyden og har en tykkelse på opptil 2 cm. Platene er hyppige eller sparsomme, ujevne, blekgule, dekket med brune flekker i gammel sopp. Kjøttet i den brune raden er hvitt eller gulaktig, har en karakteristisk melaktig aroma og en bitter smak. Den gulbrune raden er kun i symbiose med bjørk, derfor vokser den utelukkende i løvskoger og blandede skoger i den tempererte sonen, spesielt rikelig i august og september.

• Overfylt rad (lyophyllum overfylt, grupperad)(lat. Lyophyllum decastes)- en spiselig sopp av lav kvalitet, tilhører slekten lyophyllum, den lyophylliske familien. En fusjon av sopp består av fruktlegemer med forskjellige former. Hettene er avrundede, med en tucked kant, konveks-utbrutt eller lett konkave. Diameteren på hetten til denne sorten av roing varierer fra 4 til 12 cm. Den glatte, noen ganger skjellete huden på hetten har en gråaktig, gråbrun eller off-white farge, som lysner med tiden. Soppens lette ben, ofte sammensmeltet i bunnen, vokser fra 3 til 8 cm i høyden og har en tykkelse på opptil 2,5 cm Benets form er rett eller lett oppsvulmet, med en gråbrun knollfortykkelse kl. basen. Platene til soppen er hyppige, kjøttfulle, jevne, gråaktige eller gulaktige, mørkere når de blir skadet. Den tette, elastiske fruktkjøttet av den overfylte radtangen har en mus eller brunaktig farge med en karakteristisk melaktig aroma og en lett behagelig smak. Row overfylt er en typisk jordsaprofytt som vokser i hele den tempererte klimasonen. Vokser i tette, vanskelig å skille grupper i skog, parker, hager, enger, langs veier og kanter fra september til oktober. I en rekke asiatiske land dyrkes og brukes det i farmakologi til produksjon av legemidler mot diabetes og onkologiske sykdommer.

• Ryadovka Mayskaya(mai sopp, mai calocybe, St. George sopp)(lat. Calocybe gambosa)- en spiselig sopp av slekten Calocybe, familien Lyophylls. Diameteren på hetten til mai-soppen er bare 4-6 cm, og den flate runde formen til unge sopp endres til konveks-nedbøyd etter hvert som de vokser. Den flassete fibrøse huden på hetten i begynnelsen av veksten har en lys beige farge, blir deretter hvit og blir gul i overgrodde sopp. Et rett ben 4 til 9 cm høyt og opptil 3,5 cm tykt kan utvide seg nedover eller omvendt smalt. Hovedfargen på bena i mai-raden er hvitaktig med gulhet, og rustgul i bunnen. Ofte er voksende tallerkener hvite til å begynne med, for så å bli kremaktige eller lysegule. Den kjøttfulle fruktkjøttet i mai-raden er farget hvit og har en melaktig smak og aroma. Ryadovka Mayskaya er vanlig i hele den europeiske delen av Russland og vokser i skoger, lunder, parker, enger og beitemark fra april til juni, men bærer frukt spesielt rikelig i mai.

Rader er betinget spiselige, foto og beskrivelse.

• Poppel roing (lat. Tricholoma populinum)- betinget spiselig sopp. Den kjøttfulle hetten på poppelraden har en diameter på 6 til 12 cm, først konveks, retter seg gradvis, og dens blanke og glatte overflate blir ujevn. Huden på hetten er gulbrun. Det kjøttfulle beinet er 3-8 cm langt og opptil 4 cm tykt, lys i en ung sopp, blir rødbrunt med alderen, mørkere når det trykkes. Platene er hvite til å begynne med, i gjengrodde sopp er de rødbrune. Massen er tett, kjøttfull, hvit, har en uttalt melaktig lukt. Under huden på hetten er den rosa, i stilken er den gråbrun. Poppelradsopp danner mykorrhiza med poppel, derfor distribueres den hovedsakelig under poppel, i skogparken i Sibir og Sør-Russland. Frukter i lange rader fra sensommeren til oktober. I regioner som er fattige på andre typer sopp, er poppelrekker verdsatt som et viktig matvareprodukt.

• Rad lilla(lat. Lepista nuda)- en betinget spiselig sopp, som opprinnelig ble klassifisert som en slekt av lepista, og nå tilhører slekten talker, eller klitocybe (Clitocybe). Fiolettroing er en ganske stor sopp med en hettediameter på 6 til 15 cm (noen ganger opptil 20 cm). Formen på hetten er i utgangspunktet halvkuleformet, retter seg gradvis ut og blir konveks-nedbøyd, og noen ganger konkav innover med en bølget, tilbaketrukket kant. Den glatte blanke huden på unge rader er lys lilla i fargen, når soppen vokser, blekner den og blir brunaktig eller gulbrun. Benet, 4 til 10 cm høyt og opptil 3 cm tykt, kan være jevnt, litt fortykket nær bakken, men alltid dekket øverst med en spredning av lette flak. Hos unge sopp er stilken elastisk, lilla, lysner med alderen og blir brun i alderdommen. Fiolette radplater opptil 1 cm brede, tynne, hyppige, lilla, brunlige i gjengrodde eksemplarer. Den kjøttfulle fruktkjøttet utmerker seg også ved en lys lilla farge, som blir gulaktig med tiden, med en mild smak og en anisaroma som er uventet for sopp. Fiolette rader er typiske saprofytter, vokser på bakken, råtnende løvverk og nåler, så vel som i grønnsakshager på kompost. Lilla radsopp er vanlig i bar- og blandingsskog i hele den tempererte sonen, dukker opp på slutten av sommeren og bærer frukt frem til desember, både enkeltvis og i ringkolonier.

• Rad gul-rød (furuhonningssopp, gulrød honningsopp, rød honningsopp, rødmende rad, gul-rød falsk rad) (lat. Tricholomopsis rutilans)- betinget spiselig sopp. På grunn av den ubehagelige bitre smaken og den sure lukten blir den ofte ansett som uspiselig. I den rødmende raden, først en avrundet, deretter nedbøyd lue med en diameter på 5 til 15 cm Huden er tørr, fløyelsmyk, oransjegul i fargen, prikket med små, rødbrune fibrøse skjell. Den rette eller buede stilken vokser opp til 4-10 cm i høyden, har en tykkelse på 1 til 2,5 cm og en karakteristisk fortykket base. Fargen på stilken tilsvarer fargen på hetten, men med lysere skjell. Platene er bølgete, bleke eller knallgule. Den tette, kjøttfulle fruktkjøttet av rosoppen utmerker seg med en saftig gul farge, bitter og har en sur lukt av råttent tre. I motsetning til de fleste andre rader er rødmeraden en saprotrof som vokser, som sopp, på død ved i furuskog. Det er en vanlig sopp i den tempererte sonen og bærer frukt i familier fra midten av sommeren til slutten av oktober.

• Ryadovka åpen-formet, hun er bandasjert roing(lat. Tricholoma focale)- en betinget spiselig sjelden sopp med lav smak. Kjøttet sopp på en tykk stilk kjennetegnes av en heterogen farge på hetten, som kan være rød, gulbrun med grønnaktige flekker og årer. Diameteren på radhetten er fra 3 til 15 cm, formen er smal og konveks i en ung sopp, over tid blir den flat-konveks med en gjemt kant. Benet er 3 til 11 cm høyt og opptil 3 cm tykt og har en fibrøs ring. Over ringen er benet hvitt eller kremfarget, fra undersiden er det dekket med skalaer og mursteinsfargede belter. Roplatene er hyppige, blekrosa eller kremaktige i begynnelsen av veksten, så blir de ujevne, skittengule, med brune flekker. Kjøttet er hvitt, med en ubehagelig smak og lukt. Rowberry er en mykorrhizal partner av furu og vokser på ufruktbar jord i lys furuskog i Europa og Nord-Amerika. Radsopp bærer frukt fra august til oktober. Du kan spise dem i saltet, syltet form, så vel som etter koking i 20 minutter (vannet må tømmes).

• Rad skjeggete, eller ullen roing(lat. Tricholoma vaccinum)- betinget spiselig sopp, utbredt i hele den tempererte klimasonen. Den skjeggete raden er lett å identifisere på sin rødlige eller rosabrune, ullaktige skjellete hud. Hatten har først en konveks, konisk form, i gamle sopp er den nesten flat, med en lav tuberkel. Kantene på unge sopp er karakteristisk gjemt opp, og over tid retter de seg nesten helt ut. Diameteren på hetten er 4-8 cm, lengden på stilken er 3-9 cm, med en tykkelse på 1 til 2 cm. Hvite eller gulaktige kremplater plantes sjelden, blir brune når de brytes. Kjøttet er hvitt eller blekgult, uten en uttalt smak og aroma. Mykorrhiza av skjeggrekken er assosiert med gran, sjeldnere vokser skjeggete radsopp i furu- og granskoger, samt i sumper med overvekt av selje og or. Soppen bærer frukt fra midten av august til midten av oktober.

• Zelenushka (grønn rad, grønn, gul, gylden rad, sitronrad)(lat. Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)- en betinget spiselig sopp, som har fått navnet sitt på grunn av den vedvarende grønne fargen som vedvarer selv i kokt sopp. Det er mistanke om at soppen er giftig, på grunn av flere dødsfall etter å ha spist denne soppen. Den grønne raden har en kjøttfull hatt med en diameter på 4 til 15 cm, først konveks og blir deretter flat. Huden er glatt, slimete, grønn-gul i fargen med et brunlig senter, vanligvis dekket med et substrat (som sand) som rognegressoppen vokser på. Det glatte gulgrønne benet til grønnfinken, 4 til 9 cm langt, har en liten fortykkelse i bunnen og er ofte skjult i jorda, og i bunnen er det prikket med små brune skjell. Platene er tynne, hyppige, sitron- eller grønngule i fargen. Kjøttet til unge eksemplarer er hvitt, blir gult med alderen og har en melaktig lukt og en mild smak. Grønnfink vokser i tørre, furudominerte barskoger i hele den tempererte sonen på den nordlige halvkule. I motsetning til de fleste rosopper, bærer grønn rosopp frukt enkeltvis eller i små grupper på 5-8 stykker fra september til frost.

• Skjellet rad (fibrøst skjellende), hun er søtnos eller brunaktig rad(lat. Tricholoma imbricatum)- en betinget spiselig sopp med en konveks mørkebrun hette og kølleformet ben. Noen mykologer klassifiserer disse radsoppene som uspiselige. Den fløyelsmyke, dekket med små skjoldhette vokser fra 3 til 10 cm i diameter, først ser den ut som en kjegle, deretter blir den flat-konveks med en utstående tuberkel i midten. Benlengde fra 4 til 10 cm, fibrøs, brun under, rosa eller gul i midten, hvit under hetten. Platene til denne typen rader er hvite eller kremfargede, når de blir skadet blir de brune. Den hvite eller lys beige fruktkjøttet av soppen har en lett fruktig aroma og en melaktig smak med en liten bitterhet. Den skjellende rognegressen er en mykorrhizal partner av furu og finnes ofte i bartrær og blandede skoger i den tempererte sonen, og vokser i store kolonier, ofte i form av "heksesirkler". Frukt fra midten av august til midten av oktober.

• Rad hvit-brun eller hvit-brun (lashanka)(lat. Tricholoma albobrunneum)- betinget spiselig sopp. Noen mykologer klassifiserer den som en uspiselig sopp. Hetten er burgunder til å begynne med, og blir rødbrun med en blek kant over tid. Huden på hetten er slimete, utsatt for sprekker. Hetten vokser fra 3 til 10 cm i diameter, til å begynne med ligner den en bred kjegle, den flater ut når den vokser, men har en karakteristisk tuberkel i midten. Stengelen kan være fra 3 til 10 cm i høyden og opptil 2 cm i tykkelse, glatt eller tynn under, rosabrun med en hvit sone under selve hetten. Platene er hyppige, hvite, i gammel sopp er de dekket med brune flekker. Massen er hvit, pulveraktig, bitter i gammel sopp. Hvitbrun rosopp er assosiert med furumykorrhiza, noen ganger funnet i gran, sjeldnere blandede skoger med sur sandjord. Frukt fra slutten av august til oktober.

Rader er uspiselige, foto og beskrivelse.

• Rad hvit(lat. Tricholoma-album)- uspiselig, og ifølge noen kilder, en giftig sopp. Utad ligner den champignon og ligner en annen uspiselig representant for trichol - stinkende rad (lat. Tricholoma inamoenum). Hvit roing skiller seg fra champignon i sin skarpe lukt og skarp smak, og også ved at platene ikke blir mørkere. Hetten på en hvit rad med en diameter på 6 til 10 cm, først konveks avrundet, får deretter en konveks utstrakt form. Den tørre matte huden på hetten er først gråhvit, og blir deretter gulbrun og dekket med brunlige flekker. Benet på raden, 5-10 cm høyt, har en liten fortykkelse nederst og gjentar fargen på hetten, i overgrodde eksemplarer blir den brun i bunnen. Platene er brede, hyppige, først hvite, med tiden blir de merkbart gule. Fruktkroppen er hvit, kjøttfull, blir rosa på snittet og har en bitter, brennende smak. Lukten av gammel sopp er muggen, noe lik lukten av reddik. Ceps finnes i bjørkedominert løvskog i hele den tempererte klimasonen. De vokser fra august til midten av høsten i store familier som danner lange rader og sirkler.

• Såperekke (lat. Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceus)- en ikke-giftig sopp, anerkjent som uspiselig på grunn av dens ubehagelige smak og fruktige og såpeaktige lukt, som vedvarer selv når den tilberedes. Såpeurten har en glatt, hårløs olivengrønn eller olivenbrun hette med rødlig senter og bleke marger. Formen på hetten er i utgangspunktet konisk, blir deretter flat-konveks med en uttalt tuberkel, diameteren er fra 3 til 12 cm. Stiften er jevn eller kølleformet, hvit eller grønngul, ofte prikket med røde flekker i eldre eksemplarer. Høyden på benet er fra 6 til 12 cm med en tykkelse på 1 til 5 cm. Tett hvitt eller gulaktig kjøtt blir rødt på kuttet. Såpesopp vokser i bar- og løvskog med overvekt av furu, gran, eik og bøk. Frukt fra sensommeren til sen høst.

Rader er giftige, foto og beskrivelse.

• Rad svovelholdig (svovelholdig), hun svovelgul rad(lat. Tricholoma sulphureum)- en lett giftig, lite giftig sopp som kan gi mild forgiftning. Fruktkroppen til denne soppen har en karakteristisk grå-gul farge, som får en rusten-brun nyanse i gamle sopp. Den fløyelsmyke hatten er 3 til 8 cm i diameter, konveks først, og blir etter hvert flat med et lite hull i midten. Benet til denne typen roing med en høyde på 3 til 11 cm utvider seg noen ganger mot bunnen eller omvendt, tykner mot toppen, ved bunnen kan det dekkes med brune skjell. Platene er sjeldne, med ujevn kant. Massen kjennetegnes ved en uttalt lukt av hydrogensulfid, tjære eller acetylen og en ubehagelig, bitter smak. Svovelholdig sopp vokser i løvskog og blandet skog over hele det europeiske territoriet, er i symbiose med eik og bøk, noen ganger med gran og furu. Frukt fra midten av august til oktober.

• Spissroing (museroing, stripete roing, brennende skarp roing)(lat. Tricholoma virgatum)- giftig sopp (noen anser den for å være uspiselig). Hatten, 3-5 cm i diameter, ser først ut som en spiss kjegle eller klokke, og etter hvert som den vokser, blir den plankonveks, med en uttalt skarp tuberkel i midten. Den skinnende fibrøse huden på de spisse radene er preget av en mørkegrå musefarge. Benet til denne typen roing er langt og tynt, vokser fra 5 til 15 cm i lengde og er jevnt eller gradvis utvidet nedover. Overflaten på benet er hvit, nær bakken kan den være gul eller rosa. Platene i museraden er hyppige, ujevne, hvite eller gråaktige, i overgrodde sopp er de dekket med gule flekker. Den tette hvite massen av fruktkroppen har ingen uttalt lukt og kjennetegnes av en skarp skarp smak. Row pointed er en mykorrhizal partner av furu, gran og lerk. Vokser rikelig i barskoger i den tempererte sonen fra begynnelsen av september til sen høst.

• Tiger Row, hun er leopard rad eller roing giftig(lat. Tricholoma pardinum)- en sjelden giftig giftig sopp som lett kan forveksles med noen spiselige typer roing. Hatten med en diameter på 4-12 cm har i utgangspunktet form som en ball, ligner deretter en bjelle, og i gamle eksemplarer blir den flat. Off-white, gråaktig eller svart-grå hud på hetten er dekket med konsentriske flassende skjell. Hos en lignende spiselig art, grå rader, er hetten slimete og glatt. Benet på tigerlinjen er fra 4 til 15 cm langt, rett, noen ganger kølleformet, hvitt i fargen med et svakt brunt belegg, rustent i bunnen. Platene er brede, kjøttfulle, ganske sjeldne, gulaktige eller grønnaktige. I modne sopp er dråper av frigjort fuktighet synlige på platene. Massen av fruktkroppen er grå, ved bunnen av stilken er gul, med en melaktig lukt, blottet for bitterhet. Et lignende syn er den jordiske raden (lat. Tricholoma terreum), har ikke en melaktig smak og lukt, og platene er hvite eller grå. Tigersopp vokser på kantene av bar- og løvskog i hele den tempererte klimasonen. De bærer frukt fra slutten av august til oktober enkeltvis, i små grupper eller danner "heksesirkler".

Nyttige egenskaper for raden.

Spiselig rognesopp er et utmerket kostholdsprodukt som har en positiv effekt på tonen i mage-tarmkanalen, fremmer regenerering av leverceller og fjerning av giftstoffer fra kroppen. Rader kjennetegnes av en rik kjemisk sammensetning, der det finnes en rekke stoffer som er nyttige for menneskekroppen:

• vitaminer fra gruppe B, A, C, D2, D7, K, PP, betain;
• mineraler (fosfor, jern, natrium, kalium, kalsium, sink, mangan);
• aminosyrer (alanin, fenylalanin, treonin, lysin, asparaginsyre, glutaminsyre og stearinsyre);
• naturlige antibiotika klitocin og fomecin, som bekjemper bakterier og kreftceller;
• fenoler;
• ergosterol;
• flavonoider;
• polysakkarider.

Kjemisk analyse av spiselige arter av rader avslørte antibakterielle, antivirale, antioksidante, anti-inflammatoriske og immunmodulerende egenskaper til disse soppene. Radsopp har en positiv effekt i kompleks behandling av en rekke patologiske tilstander:

• diabetes;
• normalisering av blodtrykket;
• arytmi;
• revmatisme;
• osteoporose;
• forstyrrelser i nervesystemet;
• sykdommer i genitourinary sfæren;
• onkologiske sykdommer.

Skader på rader og kontraindikasjoner for bruk.

• Radsopp har en tendens til å samle forskjellige atmosfæriske forurensninger, så vel som tungmetaller, så gamle overgrodde sopp vil ikke gi fordeler, men heller skade kroppen.
• Misbruk av sopp kan forårsake flatulens, smerter og tyngde i magen.
• Du bør ikke spise et stort antall rader med lav surhet, kroniske gastrointestinale sykdommer, galleblæredysfunksjon, pankreatitt og kolecystitt.

Radforgiftning, symptomer (tegn).

Symptomer på forgiftning med giftige rader vises 1-3 timer etter å ha spist og ligner på de giftige effektene av mange giftige sopp:

• økt salivasjon;
• svakhet;
• kvalme;
• kaste opp;
• diaré;
• smerter i magen;
• hodepine.

Giftrekker forårsaker vanligvis ikke forvirring, hallusinasjoner og vrangforestillinger, men ved de første symptomene på forgiftning bør du oppsøke lege.