Mayroong hindi mabilang na mga recipe ng zucchini. Ang produktong ito ay napakaraming nalalaman na maaari kang gumawa ng iba't ibang meryenda, buong pagkain o magaan na salad mula dito. At lahat ng ito ay magbibigay sa iyo ng maraming bitamina at kasiyahan habang kumakain. Piliin ang iyong paboritong recipe at simulan ang paggawa! 🙂

Nagluluto:

Ang recipe ay masyadong simple, ngunit napaka zucchini ay napaka-masarap. Gupitin ang mga batang gulay sa mga hiwa, asin ng kaunti at hayaang tumayo ng mga 10 minuto. Pagkatapos ay posible ang dalawang pagpipilian. Maaari kang magprito sa pamamagitan ng pag-roll sa harina at pagpuputol ng mabuti upang ang zucchini ay hindi dumikit sa kawali. Ngunit ngayon, habang mataas na teknolohiya, may mga kawali na may espesyal na patong.

Sarsa ng bawang:

Sa totoo lang, palagi siyang nag-aayos sa bilang ng zucchini, kaya walang pinakatumpak na recipe.

1. Para sa dalawang medium na zucchini, kumuha ako ng 3 malalaking cloves ng bawang. Pinutol ko ito ng pino at itinapon sa isang mortar (maaari mo ring lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran o kuskusin ang mga tinadtad na cube gamit ang eroplano ng isang kutsilyo).
2. Sa isang mortar ay nagdaragdag ako ng isang pakurot ng asin, isang kurot ng ground black pepper, 1 kutsarita ng suka, 1 tsp. walang tambak na asukal. At giling ko ang lahat ng mabuti hanggang sa isang homogenous na masa. Tumikim ako at naglalagay ng asin, suka o asukal sa panlasa.
3. Iprito ang zucchini sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Inalis ko ito mula sa kawali at agad na naglalagay ng ikatlo o isang-kapat ng isang kutsarita ng gravy sa bawat mainit na bilog, at ikinakalat ito sa buong bilog.
5. Inilagay ko ang susunod na piniritong zucchini sa itaas at pinahiran ito sa parehong paraan. Maaari mong iwisik ang makinis na tinadtad na dill.

Mga sangkap:

• 2 - 3 batang zucchini
• 300 g ng karne (maaaring nasa anumang sitwasyon - baboy, karne ng baka, halo-halong tinadtad na karne, manok at kahit na isda)
• 1 bombilya
• 1 - 2 hiwa ng puting tinapay (opsyonal)
• 1 itlog
• asin, paminta, bawang (opsyonal)

Para sa batter:

• harina - 2 tablespoons
• 1 - 2 itlog ng manok
• 2 - 3 kutsarita ng gatas
• asin paminta

Nagluluto:

1. Gupitin ang zucchini sa mga bilog na 1.5 - 2 cm ang kapal.Kung kinakailangan, putulin ang alisan ng balat (kung ang alisan ng balat ay bata at manipis, hindi mo ito maaaring putulin).
2. Gupitin ang mga sentro. Kung ninanais, maaari silang magamit para sa tinadtad na karne - alisin lamang ang mga buto at i-on ang karne at mga sibuyas.
3. Para sa pagpuno, ang anumang tinadtad na karne ay angkop. Maaari mo itong lutuin ayon sa alinman sa iyong mga recipe, o maaari mo, halimbawa, tulad nito. Ibabad ang puting tinapay sa gatas at pagkatapos ay pisilin. Gawing tinadtad na karne ang karne, sibuyas at tinapay sa isang gilingan ng karne. Talunin ang itlog, magdagdag ng asin, paminta at ihalo ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis, at pagkatapos ay talunin ito upang ang tinadtad na karne ay magkakasama sa isang bukol.
4. Takpan ang tinadtad na karne at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto para maluto. Kung walang oras, maaari kang magluto kaagad.
5. Punan ang gitna ng mga bilog ng zucchini na may tinadtad na karne. selyo.
6. Para sa batter, talunin ang mga itlog na may kaunting gatas, asin at paminta. Pagulungin ang bawat bilog sa harina. Isawsaw sa pinaghalong itlog.
7. Iprito sa mainit na mantika ng gulay hanggang ma-brown at maluto.
8. Dahil ang zucchini ay puno ng hilaw na karne, magprito sa katamtamang init upang magkaroon ng oras upang maabot ang pagiging handa. Pagkatapos magprito, ipinapayong i-cut ang isa sa zucchini at suriin ang pagpuno. Kung ito ay mamasa-masa, maaari mong dalhin ito sa ganap na kahandaan sa oven, microwave, o ilagay ang lahat ng pritong zucchini sa isang kawali at pawisan ng kaunti sa mahinang apoy sa ilalim ng takip.

Mga Sangkap ng Egg Mix:

• 3 itlog
• 3 kutsarang kutsara ng gatas
• 1 kutsarang kulay-gatas (o mayonesa)
• 1 kutsara ng harina
• 50 g keso (rehas na bakal)
• asin, paminta, isang dash ng kari

Nagluluto:

1. Gupitin ang zucchini sa manipis na mga singsing, ilagay sa isang greased form na may fan.
2. Pinong sibuyas, ibuhos ang zucchini, ibuhos ang pinaghalong itlog.
3. Maghurno sa 200 para sa 25 minuto (hanggang sa ginintuang kayumanggi). Astig, gupitin.

Ang fried zucchini appetizer ay napakapopular at minamahal ng marami. Ang napaka-pampagana na hitsura ng pampagana na ito ay nagpapahintulot sa amin na palamutihan kahit na ang festive table kasama nito, hindi sa pagbanggit ng mga karaniwang araw. Para sa paghahanda nito, mas mainam na gumamit ng batang zucchini na walang malalaking buto.

Mga sangkap:

• medium zucchini 1 piraso (lumalabas na mga 15 singsing)
• mga kamatis 2 pcs
• karot 1 piraso (130 g)
• matapang na keso 130 g
• bawang sa panlasa
• mayonesa
• mga gulay

Nagluluto:

1. Gupitin ang zucchini sa mga singsing, asin at mag-iwan ng 10 minuto
2. Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing.
3. Alisan ng tubig ang zucchini, igulong sa harina at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Grate ang mga karot at keso sa isang pinong kudkuran.
5. Paghaluin ang keso na may mga karot, pisilin ang bawang, ihalo sa mayonesa.
6. Ilagay ang pritong zucchini sa isang ulam, itaas na may kamatis at cheese-carrot salad. Handa na ang meryenda. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ito ng halaman.

5. Super roll ng zucchini na may karne ng manok

Mga sangkap:

• batang zucchini (o zucchini) - 2 mga PC.
• fillet ng dibdib ng manok - 1 pc.
• bawang - 2 cloves
• matapang na keso - 50 g
• naghanda ng paprika sauce (hindi maanghang)
• ilang dahon ng basil
• asin, itim na paminta sa lupa
• langis ng oliba

Nagluluto:

1. Hugasan ang zucchini at gupitin sa mga piraso na halos 0.5 cm.
2. Linya ng baking sheet na may parchment paper, ayusin ang zucchini, brush na may kaunting olive oil at asin. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 5-7 minuto upang ang zucchini ay maging mas malambot at mas mahusay na pinagsama.
3. Gupitin ang fillet ng manok sa manipis na pahaba na piraso, talunin ng kaunti, asin at paminta.
4. Magdagdag ng bawang, haluin at hayaang mag-marinate ng kaunti.
5. Maglagay ng mga piraso ng karne ng manok sa inihanda na zucchini, iwiwisik ang keso, basil, magdagdag ng kaunting sarsa.
6. I-twist ang mga zucchini roll na may karne ng manok, i-chop ang mga ito ng mga skewer at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto.
   Ang mga zucchini roll na may karne ng manok ay handa na.

Upang ihanda ang blangko na ito para sa taglamig, ipinapayong gumamit lamang ng malakas at batang zucchini. Hindi ito nagkakahalaga ng pagbabalat sa kanila mula sa alisan ng balat, at kung pinutol mo ang zucchini sa mga piraso, pagkatapos ay gupitin din ang iba pang mga gulay na nasa pampagana na ito. Kung pinutol mo ang zucchini sa mga bilog, pagkatapos ay gupitin din ang lahat sa mga bilog. Ginagawa nitong mas maganda. Bagaman, sa prinsipyo, ito ay isang bagay ng panlasa para sa bawat babaing punong-abala.

Magiging maginhawa at maganda kung gumamit ka ng Korean carrot grater. Siguraduhing gupitin at ihalo ang lahat ng gulay para sa Korean-style na zucchini, hayaang tumayo ang mga ito para mapuno ng marinade ang bawat piraso ng kakaibang lasa ng Korean cuisine. Ang isang masarap at maanghang na pampagana, amoy ng mga pampalasa at halamang gamot, ay gagawing higit na katakam-takam ang iyong mesa sa taglamig. Kahit na sa mga ordinaryong patatas, ang gayong Korean-style zucchini ay "ilalagay sa magkabilang pisngi".

Mga sangkap:

• batang malakas na zucchini - 2.5 kg.
• sibuyas - 0.5 kg.
• karot - 0.5 kg.
• Bell pepper– 5 daluyan
• bawang - 200 g.
• iba't ibang mga gulay (dill, cilantro, kintsay, perehil) - hangga't gusto mo

Para sa marinade:

• mantika- 1 baso
• asukal - 1 tasa
• suka 9% - 150 ml.
• asin - 2 tbsp.
• pampalasa para sa mga karot sa Korean - 2 pack

Nagluluto:

1. Upang ihanda ang marinade, paghaluin lamang ang mga sangkap nito.
2. Grate ang zucchini at karot sa isang Korean carrot grater o gupitin sa manipis na mga piraso - ayon sa gusto mo. Maaari mo ring gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso.
3. Gupitin ang matamis na paminta at sibuyas ayon sa gusto mo.
4. Paghaluin ang tinadtad na bawang at pinong tinadtad na mga gulay sa lahat ng mga gulay.
5. Ibuhos ang aming ulam na may pre-prepared marinade, ihalo muli at hayaan itong magluto ng 3-4 na oras.
6. Pagkatapos ng oras na ito, inilalagay namin ang meryenda sa malinis, tuyo na mga garapon at isterilisado: mga litrong garapon kalahating oras, kalahating litro - 15 minuto. Lahat.
7. Roll up, hayaang lumamig nang hindi pinihit ang mga lata. Maaari kang mag-imbak ng Korean-style zucchini pareho sa pantry at sa cellar - hindi sila "maselan".

Mga sangkap:

• 400 gramo ng zucchini
• 100 gramo ng keso
• 2 itlog
• 100 gramo ng kulay-gatas
• 0.5 kutsarita ng slaked soda
• 150 gramo ng harina
• mga gulay
• 0.5 kutsarita ng asin
• paminta

Nagluluto:

1. Grate ang zucchini, pisilin ng mabuti.
2. Ang keso ay napaka pinong tinadtad o gadgad, pinutol na mga gulay.
3. Paghaluin ang soda na may kulay-gatas, mag-iwan ng 5 minuto, magdagdag ng mga itlog, asin, paminta, talunin ng isang tinidor, magdagdag ng harina, ihalo.
4. Pagkatapos ay ilagay ang keso, zucchini at mga gulay doon, ihalo at ibuhos sa isang maliit na diameter ng amag (grasa).
5. Maghurno ng 40-50 minuto sa 180 degrees.

Mga sangkap:

• 2 batang zucchini (mga 400 g)
• 1 tasang sifted na harina
• 3 itlog
• 1 tsp baking powder
• kamatis
• mga gulay ng dill
• lumalaki. langis

Nagluluto:

1. Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng mga itlog, damo, harina, halo, asin.
2. Lubricate ang form nang generously na may langis ng gulay, ilagay ang masa sa ibabaw ng mga kamatis at grasa ang lahat ng may pula ng itlog.
3. Ipadala sa oven na preheated sa 180 degrees, maghurno hanggang malambot (mga 30 minuto).
4. Pagkatapos ay iwiwisik ang keso at ipadala para sa isa pang limang minuto sa oven.

Mga sangkap:

• 4 maliit na zucchini
• 2 itlog
• 200 gr mayonesa
• 100 gr keso
• 2 malalaking karot
• 2 sibuyas
• bawang, asin. paminta - sa panlasa
• harina sa dami ng kinakailangang bahagi ng pagdadala sa pagkakapare-pareho ng kuwarta tulad ng para sa mga pancake
• 2 kamatis

Nagluluto:

1. Hugasan at linisin ang zucchini.
2. Grate sa isang magaspang na kudkuran, asin, paminta at hayaang tumayo ng ilang sandali hanggang ang zucchini ay magsikreto ng katas.
3. Pagkatapos ay pisilin ang mga ito, magdagdag ng mga itlog at harina.
4. Iprito ang mga cake sa isang preheated pan na may kaunting pagdaragdag ng paglaki. mga langis.

pagpuno:

1. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Iprito hanggang malambot.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mayonesa na may bawang at dill.
3. Keso grate nang maaga.
4. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog. Maaari rin nilang ilipat ang mga layer ng cake.
5. Habang pinirito ang susunod na cake, kumakalat kami ng isang layer ng mayonesa na may bawang at mga halamang gamot sa natapos na isa, ikalat ang sibuyas at pagpuno ng karot, ilatag ang mga bilog ng kamatis, iwiwisik ang gadgad na keso.
6. Susunod, kailangan mong takpan ng isang handa na mainit na cake. Kaya ulitin sa bawat layer. Ang keso ay natutunaw mula sa bagong lutong crust at pinagsasama ang cake.

Mga sangkap:

• zucchini - 2-3 mga PC. katamtamang laki, mga 300 g
• itlog - 1 pc.
• bawang - 3-4 cloves
• harina - mga 100 g
• asin - sa panlasa
• langis ng gulay - para sa Pagprito

Nagluluto:

1. Kuskusin namin ang zucchini kasama ang alisan ng balat sa isang kudkuran (dahil ang zucchini ay bata pa at ang kanilang alisan ng balat ay masyadong manipis).
2. Mayroong maraming tubig sa zucchini, kaya pinipiga namin ang mga ito mula sa labis na likido, kung hindi man ay kumakalat ang mga pancake at kailangan mong magdagdag ng labis na harina.
3. Pisilin ang bawang (ito ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa at aroma).
4. Nagmaneho kami sa isang itlog, asin sa panlasa. Kung pagkatapos nito ay mayroon pa ring labis na likido, maingat na patuyuin din ito.
5. Magdagdag ng harina at pukawin upang makagawa ng isang masa tulad ng para sa pancake - makapal.
6. Ikinakalat namin ang mga pancake na may isang kutsara sa isang preheated pan na may langis ng gulay, bahagyang pinindot ang mga ito at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
7. Naghahain kami ng mga pancake sa mesa, pinalamutian ng sariwang dill, na may pagtatantya. Maaari silang kainin kapwa mainit at malamig.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Kung gusto mong kumain ng iba't-ibang at malusog na pagkain, pagkatapos ay bigyang-pansin ang mga pangunahing pagkain mula sa zucchini. Ang gulay na ito ay maraming nalalaman: perpektong umaakma sa mga sopas, salad, ay angkop para sa paghahanda ng mga kahanga-hangang meryenda at maaari pa ring maging batayan ng hapunan, pagluluto sa hurno o dessert. Sa isang salita, mayroong isang mahusay na maraming mga recipe para sa zucchini. Sa kasamaang palad, hindi mo mailista ang lahat sa isang artikulo, kaya ang pinaka-kawili-wili at simpleng mga pagpipilian para sa paghahanda ng gulay na ito ay ipinakita sa iyong pansin.

may karne

Ang recipe na ito, marahil, ay maaaring tawaging isang klasiko ng genre. Nilagang zucchini na may karne, at makakakuha ka ng simple, malusog, magaan at masarap na tanghalian o hapunan.

Kakailanganin mo ang isang malaking zucchini, kalahating kilo ng baboy, isang karot, isang sibuyas, dalawang kamatis, damo, pampalasa sa panlasa at langis ng gulay para sa Pagprito.

Kaya, ihanda natin ang pangalawang recipe - hakbang-hakbang - ay magsasabi sa iyo kung paano gawin ito ng tama.

1. Maghanda ng pagkain. Hugasan at tuyo ang karne, at linisin ang mga gulay.

2. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.

3. Ngayon ay alagaan ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas, zucchini at kamatis sa maliliit na cubes, at kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

4. Magbuhos ng kaunting mantika sa kaldero, hayaang uminit. Brown ang karne ng kaunti sa mataas na init.

5. Magdagdag ng mga sibuyas at karot. Lutuin hanggang lumambot.

6. Maglagay ng kamatis sa isang kaldero at kumulo ng sampung minuto.

7. Ngayon ay oras na upang idagdag ang zucchini. Asin ang ulam, takpan at kumulo sa loob ng tatlumpung minuto.

8. Matapos lumipas ang oras, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, tinadtad na damo at ihalo.

Kung ninanais, maaari kang maghatid ng kulay-gatas at bawang. Kaya, sa loob lamang ng walong hakbang at isang oras ng iyong oras, makakakuha ka masarap na hapunan. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto ng mga pangunahing pagkain mula sa zucchini at patatas. Ang recipe ay pareho, tanging sa halip na karne ay magkakaroon ng patatas.

Zucchini sa ilalim ng keso sa oven

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mo ng isang minimum na mga produkto. Siyempre, pinakamahusay na kumuha ng batang zucchini (dalawang medium-sized na sapat). Isang daang gramo ng keso. Tatlo o apat na kamatis, halos kasing laki ng zucchini. Isang pares ng mga tablespoons ng kulay-gatas o mayonesa. Pati na rin ang mga damo at bawang, sariwa o tuyo.

Hugasan ang zucchini, tuyo at gupitin sa mga singsing na halos isang sentimetro ang kapal. Banayad na iprito ang mga inihandang gulay sa isang kawali sa mantika o iwanan ang mga ito nang hilaw kung naghahanap ka ng figure o mas gusto ang isang malusog na diyeta. Sa isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa na halos kalahating sentimetro ang kapal. Gilingin ang bawang, herbs, at lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Ngayon simulan ang pag-assemble ng ulam na ito. Ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito sa isang baking sheet na dating greased na may langis. Ikalat ang zucchini, budburan ng bawang, asin ng kaunti, brush na may kulay-gatas o mayonesa. Takpan ng mga bilog ng kamatis, magdagdag ng mga damo at keso. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ipadala ang baking sheet na may ulam para sa mga tatlumpung minuto.

Maganda ang huli dahil simple at mabilis ang kanilang paghahanda, para magkaroon ka ng oras para sa pagdating ng mga hindi inaasahang bisita. Ihain ang pampagana na ito mainit o malamig, ito ay mabuti sa anumang anyo.

Pagluluto ng zucchini caviar sa isang mabagal na kusinilya

Walang mas madali kaysa sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya: gupitin ang pagkain, ihagis ito sa mangkok, itakda ang programa at tamasahin ang mga aroma ng ulam na inihahanda! Ang zucchini caviar ay ginawa gamit ang isang blender, ngunit hindi ito kumplikado sa proseso.

Kaya, para sa sampung servings kakailanganin mo:

• kalahating kilo ng zucchini;
• isang bombilya;
• dalawang karot;
• isang matamis na paminta;
• dalawa o tatlong cloves ng bawang;
• isang bungkos ng sariwang dill;
• isang pares ng mga tablespoons ng tomato paste;
• isang pakurot ng asukal, asin sa panlasa;
• apat na kutsara ng langis ng gulay.

Hindi ka na magkakaroon ng mga katanungan tungkol sa kung paano lutuin ang pangalawa. Gamitin lamang ang aming recipe, igulong ito sa mga garapon at tangkilikin ang caviar ng gulay sa buong taglamig.

Una, ihanda ang mga produkto upang hindi ka magambala nito sa proseso. Gupitin ang zucchini at matamis na paminta sa mga medium-sized na cubes, makinis na lagyan ng rehas ang mga karot, at i-chop ang sibuyas, bawang at dill.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola ng multicooker, ilagay ang mga sibuyas at karot. Magluto sa "Baking" mode sa loob ng dalawampung minuto. Magdagdag ng zucchini sa mangkok kampanilya paminta, asukal, asin at tomato paste. Magluto sa parehong mode para sa parehong tagal ng oras. Muling ayusin ang extinguishing program sa loob ng isang oras. Mga sampung minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang bawang at dill.

Ilipat ang mga gulay sa isang blender at katas. Ang handa na zucchini caviar ay maaaring kainin kaagad o pinagsama sa mga garapon para sa taglamig.

Ang pangalawang ulam ng zucchini at patatas sa oven

Ang Baked Potatoes with Zucchini ay isang masarap at simpleng ulam na maaaring maging pangunahing ulam ng gulay o side dish para sa karne.

Upang maghanda ng tatlo hanggang limang servings, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap.

• Humigit-kumulang kalahating kilo ng zucchini at patatas.
• Isang bell pepper.
• Tatlong clove ng bawang.
• Isang sibuyas.
• Isang pares ng mga kamatis.
• Mga gulay ayon sa ninanais.
• Isang kurot ng black pepper.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng oliba o mirasol.

Kaya paano mo lutuin ang ulam na ito?

Ilagay ang oven upang uminit, at pansamantala, ihanda ang pagkain. Balatan ang zucchini, patatas at kamatis, gupitin sa medium-sized na mga cube o stick. I-chop ang bell pepper sa mga straw. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Kung kukuha ka ng mga gulay, pagkatapos ay i-chop din ito.

Pahiran ng mantika ang isang baking sheet. Pantay-pantay na ipamahagi ang mga gulay sa ibabaw nito: zucchini, patatas, matamis na paminta, sibuyas at bawang. Salt, budburan ng black pepper at herbs. Ang mga pangunahing pagkain ng zucchini na may patatas ay inihurnong para sa halos isang oras, kaya ang oras na ito ay dapat sapat para sa iyo. Ngunit gayon pa man, pana-panahong suriin ang kahandaan ng mga gulay upang walang masunog.

Pagluluto ng zucchini casserole na may talong

Ang recipe para sa casserole na ito ay hindi gaanong simple sa diwa na ito ay espesyal at may isang lihim sa pagluluto. Ang katotohanan ay ang talong at zucchini ay magkakasama, at ang pagdaragdag ng isang kamatis at isang espesyal na sarsa ay lumilikha ng isang hindi pangkaraniwang lasa tulad ng mga adobo na gulay. Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili!

Upang maghanda ng mga anim na servings, kakailanganin mo ang sumusunod na dami ng mga sangkap.

• Pitong daang gramo ng zucchini.
• Walong daang gramo ng talong.
• Anim na raang gramo ng mga kamatis sa kaserol mismo at ang parehong halaga para sa sarsa.
• Isang malaking bell pepper.
• Dalawang sibuyas.
• Tatlong clove ng bawang.
• Mga sariwang damo (perehil at dill).
• Isang pares ng mga tablespoons ng langis ng gulay.
• Asin at pampalasa sa panlasa.

Simulan natin ang pagluluto ng kaserol.

Kung ikaw ay gumagawa ng mga pangalawang kurso mula sa zucchini habang bata pa, kung gayon hindi mo ito maaaring alisan ng balat. Ngunit sa malalaking gulay kailangan mong gawin ang pamamaraang ito. Gupitin ang zucchini sa mga singsing, asin at iwanan upang magbabad.

Samantala, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, init ang mantika sa isang kasirola o kawali, makinis na tumaga ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Balatan ang mga kamatis at katas. Idagdag ito sa kawali na may mga sibuyas at igisa ng kaunti. Samantala, alagaan ang kampanilya, balatan at tinadtad ng makinis. Idagdag ito sa sarsa sa sandaling kumulo ito. Asin, timplahan at pakuluan ng halos sampung minuto.

I-on ang oven upang painitin at lagyan ng mantika ang baking dish. Gupitin ang talong at mga kamatis sa mga bilog, tulad ng ginawa mo sa zucchini. Ang mga nabanggit na gulay, alternating, ayusin sa isang bilog sa isang baking sheet. Ngayon ibuhos ang inihandang sarsa, iwiwisik ang tinadtad na bawang at mga halamang gamot. Ipadala ang ulam sa oven sa loob ng halos isang oras. Kung ninanais, sampung minuto bago maging handa, maaari mong iwisik ang gadgad na keso sa kaserol, ngunit kahit na wala ito ay magiging napakasarap.

Ngayon alam mo na ang mga pangunahing pagkain ng zucchini, talong ay magkakasama at maaaring maging isang maligaya na hapunan. Ang gayong maliwanag na kaserol ay maaaring tunay na matatawag na isang royal dish, bilang hitsura pati na rin sa panlasa. Oo, at sa isang ordinaryong araw, ang ulam na ito ay angkop kung pagod ka na sa iba't ibang mga nilaga at salad.

Mga zucchini roll

Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng baking, kaya maaari itong ihain ng malamig bilang pampagana. Para sa paghahanda ng mga rolyo, kakailanganin mo ng isang maliit na hanay ng mga produkto, na malamang na marami sa bahay.

• Batang zucchini ng katamtamang laki - apat na piraso.
• Naprosesong keso - dalawang pakete (maaaring mapalitan ng matapang na keso).
• Mga kamatis - dalawang piraso.
• Mayonnaise - isang pares ng mga kutsara.
• Mga gulay - isang bungkos.
• Bawang - tatlong cloves.

Ang mga recipe para sa mga pangalawang kurso mula sa zucchini ng ganitong uri ay simple at hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman sa pagluluto. Samakatuwid, madali mong mapasaya ang iyong mga bisita sa isang masarap na meryenda. Huwag mag-atubiling simulan ang pagluluto!

Hugasan ang zucchini, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at gupitin nang pahaba sa mga hiwa na halos kalahating sentimetro ang kapal. Asin at hayaang magbabad ng sampung minuto.

Pansamantala, painitin ang kawali at pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay dito. Hugasan at tuyo ang mga gulay, gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes. Grate ang mga curds, magdagdag ng mayonesa, tinadtad na bawang sa kanila at ihalo nang mabuti.

Iprito ang zucchini sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Kapag sila ay lumamig, ikalat ang masa ng keso sa ibabaw ng mga piraso. Sa mas malawak na gilid ng zucchini, maglagay ng isang slice ng kamatis at ilang sprigs ng mga gulay.

Ngayon maingat na igulong ang mga rolyo. Magsimula sa malawak na dulo ng zucchini at magtatapos sa makitid na dulo. Para sa pagiging maaasahan, maaari mong i-secure gamit ang isang toothpick o skewer.

Mga hiwa ng zucchini na may karne

Patuloy kaming nagluluto ng malamig na pangunahing pagkain na may zucchini. Ang mga recipe para sa gayong mga meryenda ay kadalasang kinabibilangan ng paggamit ng mga batang gulay. Ngunit maaari kang kumuha ng malaking zucchini, gupitin ang core, at ang iyong ulam ay magmukhang bago. Subukan ang parehong mga pagpipilian at piliin ang sa iyo.

Kaya narito ang listahan ng mga sangkap.

• Dalawang batang zucchini (o isang malaki).
• Kalahating kilo ng tinadtad na karne.
• Kalahating tasa ng kanin.
• Dalawang kamatis.
• Isang daang gramo ng matapang na keso.
• Isang pares ng mga tablespoons ng mayonesa.
• Flour para sa rolling.
• Langis ng gulay para sa pagprito.
• Asin at pampalasa sa panlasa.

Ilagay ang oven upang magpainit habang inihahanda mo ang iyong pagkain. Pakuluan ang kanin at iprito ang tinadtad na karne. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa ng dalawang sentimetro ang kapal. Salt, roll sa harina at magprito ng kaunti sa magkabilang panig. Ayusin ang mga gulay sa isang solong hilera sa isang greased baking sheet.

Magdagdag ng kanin, asin at pampalasa sa tinadtad na karne. Ikalat ang halo na ito sa ibabaw ng zucchini o punan ang mga singsing dito kung gumamit ka ng malalaking prutas. Takpan ng mga hiwa ng kamatis sa itaas, magsipilyo ng mayonesa at ilagay sa oven sa loob ng dalawampung minuto. Ang mga pangunahing pagkain mula sa zucchini ay hindi inihanda nang matagal, lalo na dahil ginagamit ang handa na tinadtad na karne. Kaya ang oras na ito ay magiging sapat na. Budburan ng keso limang minuto bago lutuin.

Ang ganitong ulam ng zucchini ay maaaring maging parehong araw-araw at maligaya. Ang isang magandang crust ng keso ay kahanga-hangang pinalamutian ang mga singsing at pinasisigla ang gana. Ihain kasama ng sour cream o iba pang sarsa kung ninanais.

Maanghang na kalabasa adjika

Kung ikaw ay sawa na sa squash caviar, at nais mong mapanatili ang malusog na gulay na ito, pagkatapos ay subukan ang pagluluto ng maanghang na adjika.

Kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• batang zucchini - tatlong kilo;
• karot - kalahating kilo;
• hinog na mga kamatis - isa at kalahating kilo;
• Bell pepper iba't ibang Kulay- kalahating kilo;
• bawang - limang ulo;
• langis ng gulay - isang baso;
• suka - isang daang mililitro;
• asin - dalawang tablespoons na may slide;
• asukal - isang daang gramo;
• pulang paminta - tatlong tablespoons ng lupa tuyo (o dalawang pods).

Ang mga recipe para sa mga pangunahing kurso ng zucchini ay maaaring iba-iba sa iba't ibang pampalasa, kaya huwag mag-atubiling mag-eksperimento.

Una, ihanda ang mga gulay: hugasan at tuyo ang mga ito. Alisin ang core mula sa bell peppers, alisan ng balat ang mga karot at zucchini at gupitin sa maliliit na piraso. Ngayon ipasa ang lahat ng mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin, asukal, paminta sa lupa, langis sa kanila at ihalo nang mabuti.

Pakuluan ang nagresultang timpla sa loob ng apatnapung minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Kung ikaw ay gumagamit capsicum, pagkatapos ay oras na upang idagdag ito kasama ng tinadtad na bawang. Pakuluan ang adjika para sa isa pang limang minuto. Ibuhos ang suka, pakuluan at hawakan ng ilang minuto. Ibuhos ang pinaghalong habang mainit pa sa mga inihandang garapon. I-roll up ang mga ito gamit ang mga takip at balutin ang mga ito sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.

may manok

Ang hindi pangkaraniwang at simpleng mga pangunahing pagkain ng zucchini ay maaaring steamed kasama ang pagdaragdag ng fillet ng manok. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng pinaka-pinong at masarap na ulam, na maaaring ligtas na ihandog sa parehong maliliit na bata at matatanda.

Maghanda ng mga pagkain:

• isang maliit na zucchini;
• fillet ng manok (dalawang daang gramo);
• isang medium na karot;
• itlog;
• isang quarter na baso ng gatas;
• isang bungkos ng berdeng mga sibuyas at dill.

Hugasan at tuyo ang zucchini, karot at fillet. Gupitin ang manok at pre-peeled na gulay sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang blender at durugin. Idagdag ang itlog, gatas at ihalo muli. Hugasan ang mga gulay at tuyo. Pinong tumaga, idagdag sa masa at ihalo nang lubusan. Ilipat ang nagresultang kuwarta sa mga hulma at singaw sa loob ng dalawampung minuto.

Maaari ka ring gumawa ng pangalawang ulam ng zucchini sa isang mabagal na kusinilya. Ang recipe ay nananatiling pareho, lutuin lamang sa baking mode sa loob ng tatlumpung minuto.

Maaari mong ihain ang soufflé na may masarap na orange sauce. Huwag mag-alala, masarap ito sa manok! Kumuha ng dalawang kutsarang harina at isang kutsarang tomato paste, toyo at citrus jam. Kailangan mo ring pisilin ang juice mula sa isang orange.

Banayad na i-toast ang harina sa isang tuyong kawali. Ibuhos ang orange juice dito sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Kapag lumapot ang timpla, bawasan ang apoy sa mababang. Magdagdag ng toyo, tomato paste, jam at lutuin ng ilang minuto. Ilagay ang pinalamig na sarsa sa zucchini soufflé at ihain.

sa kefir

Nasubukan mo na ba ang natatanging matamis na pangalawang kurso na may zucchini? Ipinapakita ng larawan kung anong kahanga-hanga at mahangin na mga pancake ang maaari mong gawin para sa dessert. Subukan ito - hindi mo ito pagsisisihan!

Sa recipe na ito, maaari mong "sirain" ang lipas na kefir o maasim na gatas. Tiyak na makikita mo ang mga kinakailangang produkto sa iyong tahanan.

• Isang maliit na zucchini - isang piraso.
• Kefir (o maasim na gatas) - isang baso.
• Mga itlog - dalawang piraso.
• Soda - kalahating kutsarita.
• Flour - pitong kutsara.
• Asin - kalahating kutsarita.
• Asukal - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at i-chop sa isang kudkuran. Ang likido ay ilalabas, alisan ng tubig, hindi ito kailangan. Hatiin ang mga itlog sa masa ng kalabasa, ilagay ang asukal at asin. Haluing mabuti. Ibuhos sa kefir na may soda. Hayaang tumayo ang masa ng ilang minuto upang payagan ang reaksyon na maganap. Ito ay magkakasunod na makakaapekto sa ningning ng mga pancake. Haluin muli. Ngayon ay unti-unting idagdag ang harina, hatiin ang mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na homogenous at mahusay na masahin.

Ibuhos ang mantika sa kawali, maghintay hanggang uminit. Pagkatapos lamang itabi ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang gawing hindi gaanong mataba at mas malusog ang mga pancake, magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay nang direkta sa kuwarta. Sa kasong ito, maaari ka nang magprito sa isang tuyong kawali.

Ngayon alam mo kung ano ang maaari mong lutuin ang mga pangunahing pagkain na may zucchini. Pumili ng mga recipe ayon sa iyong panlasa at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay. Masiyahan sa iyong pagkain!

Higit sa lahat, ang mga hilaw na salad at manipis na hiniwang zucchini ay natutuwa. Kaya sa makatas na sangkap na ito ang lahat ng mga enzyme ay napanatili. Ang isang hilaw na gulay ay akmang-akma sa Wastong Nutrisyon at isang low-carbohydrate diet.

Kung nahihirapan kang magpasya sa mga pagkaing zucchini:

Magsimula sa pinakasimpleng. I-click ang p. No. 6 - high-speed na pagluluto ng kalabasa para sa bawat panlasa.

Mabilis na nabigasyon ng artikulo:

Numero ng recipe 1. Maghurno ng mga bilog sa ilalim ng crust ng keso

Ang pinakamataba na ulam sa pagsusuri, na nakuha dito salamat sa malakas na pag-ibig para sa cheese crust sa mga lalaki ng pamilya.

Para sa 2-4 servings kailangan mo:

• Zucchini ng anumang iba't - 2 mga PC. katamtamang laki
• Matigas na keso (Dutch, parmesan) - 60-80 g (o ½ tasa sa maliliit na chips)
• Opsyonal na bawang - 2-3 cloves
• Asin, itim na paminta - sa panlasa

* Hindi namin asin, sapat na ang kaasinan ng keso.

Paano magluto.

Inilalagay namin ang keso sa freezer sa mode na "superfrost" sa loob ng 5-7 minuto. Ang frozen na keso ay mas madaling lagyan ng rehas sa isang regular na pinong kudkuran. Kailangan namin ng ganoong mga chips upang malumanay na magwiwisik ng mga gulay.

Naghuhugas kami, ngunit huwag linisin, zucchini. Pinutol namin ang mga ito sa mga bilog na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal.

Painitin ang oven sa 200-220 degrees Celsius.

Inilatag namin ang mga blangko sa isang baking sheet, na pinahiran ng langis. Maaari kang gumamit ng parchment paper o foil. Mahalaga! Paglalagay ng maluwag, na may maliit na distansya sa pagitan ng mga piraso.

Kung gusto mo ang aroma ng bawang, durugin ang isang pares ng mga clove gamit ang isang pindutin at magdagdag lamang ng kaunting gruel sa mga gulay. At ang pinaka-maginhawang pagpipilian sa pampalasa ay asin ng bawang o pinatuyong pulbos ng bawang. Ang mga ito ay nasa malalaking supermarket sa mga rack na may mga pampalasa.

Ngayon ang pinakamahalagang sandali ay isang maayos na pagwiwisik ng mga chips ng keso, nang hindi lalampas sa mga gulay. Upang gawin ito, kunin ang keso na may banayad na mga kurot o gumamit ng isang kutsarita.

Ipinapadala namin ang zucchini sa preheated oven - para sa 15-10 minuto. Ang aming layunin ay tinunaw na keso, na magbabago ng kulay sa isang gintong mapusyaw na kayumanggi. Alisin ang kagandahan mula sa oven sa sandaling maabot ng cheese crust ang kondisyon.

Ihain ang malasang hiwa nang mainit. Hindi mo matatawag na low-calorie ang ulam, ngunit "nakabubusog, masarap at mabilis!" Tamang-tama sa kanya!

Numero ng recipe 2. Nagluluto kami ng mga nakamamanghang bangka na may bawang

Ito ang perpektong recipe upang ipakita sa isang larawan. Nakakabighani ito sa magandang pagiging simple nito at madaling mag-transform upang magkasya sa anumang bilang ng mga kumakain.

Tandaan!

Ang calorie at taba na nilalaman ng mga eleganteng inihurnong kalahati ay mababa:

• Hindi hihigit sa 130 kcal bawat paghahatid(batay sa 1 serving = 2 halves). Maaari mo ring ayusin ang dami ng langis para sa pagpapadulas at ayusin ang mga pampalasa sa panlasa.

Ang medium-sized na zucchini (hanggang sa 20 cm ang haba) ay isa-isa na pinlano - 1-2 mga PC. para sa isang bisita. Lahat ng iba ay panlasa. Kumuha kami ng mas malalaking clove ng bawang, gupitin namin ang mga ito. Para sa sarsa, langis ng gulay at kalahati ng mas maraming lemon juice. Huwag kalimutan ang ilang mga tuyong pampalasa. Ito ay maaaring pinaghalong peppers, colored paprika o curry.

Ang mga pampalasa mula sa mga tuyong damo ay angkop din - Provencal o Italian herbs, isang Slavic na hanay ng dill at perehil. Ang pangunahing bagay ay gusto mo ang pabango.

Paano magluto ng mabilis at masarap.

Kasunod ng mga guhit, pinutol namin ang zucchini sa kalahati, gumawa ng mga bingaw na crosswise at maluwag na inilalagay sa isang baking sheet na natatakpan ng foil. Pinutol namin ang bawang sa mga bilog.

Talunin ang mantikilya at lemon juice gamit ang isang tinidor hanggang sa malambot. Gamit ang isang brush, balutin ang halo sa ibabaw ng bawat kalahati ng mga gulay. Pagkatapos ay durugin ng mga pampalasa at ilatag ang mga piraso ng bawang.

Maghurno sa isang preheated oven (200 degrees Celsius) para sa mga 30-40 minuto - hanggang sa lumambot ang mga plato.

Upang gawing mas mabilis ang pagluluto ng zucchini, maaari mong balutin ang mga ito sa foil sa loob ng 15-20 minuto. Sinusuri namin ang lambot pagkatapos ng 15 minuto ng pagluluto, tinutusok ang mga bangka gamit ang isang tinidor.

Kung mahilig ka sa bawang, magdagdag ng dagdag na clove sa iyong press at paghaluin ang garlic puree na may langis at lemon juice.

Numero ng recipe 3. Zucchini na may mais sa loob ng 10 minuto

Gusali - oo!

Muli, isang malusog at masarap na sample, kung saan mayroong pinakamababang calorie at madaling i-regulate ang mga taba:

• Ang isang serving ng recipe ay nagkakahalaga ng hindi hihigit sa 140 kcal.

Para sa 4 na servings kailangan namin:

• Zucchini ng anumang iba't - 4 na mga PC. katamtamang laki
• Mais (kernels) - 1 tasa

*Any one will do: de lata o frozen

• Bawang - 2 cloves (tinadtad ng kutsilyo sa 4-6 na bahagi)
• Langis para sa Pagprito - 2 tbsp. mga kutsara
• Juice ng 1 medium sized na lemon
• Asin at itim na paminta - sa panlasa (1-2 kurot)
• sariwang cilantro (o perehil) - 2 tbsp. kutsara (pinong tinadtad)
• Parmesan (o iba pang matapang na keso) - 2. tbsp. kutsara (pinong tatlo)

Mga pampalasa na may Italian accent (dry herbs):

• Basil - ¼ kutsarita
• Oregano (o oregano) - ¼ kutsarita
• Thyme (o thyme) - ¼ kutsarita

Paano magluto.

Pinutol namin ang zucchini nang pahaba sa 4 na bahagi, at pagkatapos ay tumawid upang makakuha ng quarters mula sa mga singsing. Kapal hanggang sa 1 cm. Ang laki, perpekto para sa recipe, ay mahusay na ipinapakita sa larawan sa ibaba.

Kung pinili namin hindi isang manipis na zucchini, ngunit isang makapal na regular na zucchini, maaari mong i-cut ang gulay sa kalahati haba, at pagkatapos ay ang bawat kalahati sa tatlong piraso. Gupitin ang nagresultang 6 na piraso sa 1 cm na mga palugit.

Init ang mantika sa isang malalim at malawak na kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng tinadtad na bawang. Paghalo, init ng 1 minuto. Kung hindi mo gusto ang pritong bawang, maaari mo itong alisin pagkatapos ng isang minuto.

Naglalagay kami ng tinadtad na zucchini, mais at tatlong tuyong pampalasa para sa Pagprito. Patuloy na pukawin at magprito ng 4-6 minuto, hanggang sa magsimulang lumambot ang zucchini. Ang aming layunin ay ang texture ng mga gulay al dente, kapag ang mga piraso ay nababanat pa, ngunit madaling ngumunguya.

Sa dulo ng Pagprito, ibuhos ang lemon juice, magdagdag ng tinadtad na cilantro, asin, paminta, ihalo at alisin sa init. Budburan ng cheese shavings at ihain.

Mga lihim ng isang natatanging fast food:

• Napakadaling low-calorie na recipe= walang keso. Ngunit maaari kang magdagdag ng mga piraso ng bell pepper. Pinutol namin ang mga ito sa mga cube, 1.5 beses na mas mababa kaysa sa nangungunang gulay.
• Para sa mga mahilig sa nababanat na gulay, pinalaki namin ang hiwa. Ang paminta ng Bulgarian ay maaaring i-cut sa manipis na mga piraso, pagkatapos ay mas mahusay na iprito muna ito - 1 minuto bago ang zucchini at mais.

Numero ng recipe 4. Mga pancake ng zucchini

Ang recipe, na napatunayan ng mga henerasyon, ay hindi kukuha ng maraming oras. Kahit na ang isang bachelor ay mabilis na makayanan, armado ng isang ordinaryong kudkuran. Ang proseso ay inilarawan sa isang perpektong video. Mabilis ang lahat (2 minuto!), may mga importanteng close-up at maganda ang presentation ng author.

Kailangan namin:

• Zucchini (o regular na zucchini) - mga 800 g (2 malalaking piraso)
• Flour - 60-80 g
• Mga itlog - 2-3 mga PC.
• Bawang - 2-3 cloves
• Asin - ½ kutsarita
• Mga gulay sa panlasa - 1 katamtamang bungkos

Numero ng recipe 5. Zucchini cream na sopas

Para sa 4-5 servings, kailangan namin ang pinakasimpleng sangkap:

• Zucchini (o regular na zucchini) 1-1.5 kg o 5-7 na mga PC. katamtamang laki (+/-20 cm ang haba)
• Sariwang dill - 1 medium na bungkos
• Puting sibuyas - 1 medium na sibuyas
• Langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara
• Mantikilya - 30-50 gramo

*Ang parehong mga langis ay maaaring iakma ayon sa iyong mga pangangailangan sa calorie

• Tubig (tubig na kumukulo) - 0.5 tasa + 3-5 kutsara
• Cream (10% taba) - 200 ML
• Asin at itim na paminta - sa panlasa

Paano magluto.

Linisin ang zucchini at putulin ang mga tangkay. Pinutol namin ang maliliit na cubes: pahaba sa kalahati, muli pahaba sa 2 bahagi bawat kalahati at sa kabuuan sa mga cube. Magaspang i-chop ang dill.

Painitin ang mantika sa isang malalim na malaking kawali. Una, ibuhos ang gulay, pagkatapos ay idagdag ang cream at maghintay hanggang matunaw ito, ihalo.

Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at iprito sa mantika hanggang sa maging transparent. Tatagal ito ng 2-3 minuto sa katamtamang init. Huwag kalimutang haluin para hindi masunog.

Magdagdag ng zucchini cubes. Magprito ng mga gulay na may mga sibuyas sa loob ng 5 minuto sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos.

Magdagdag ng dill at kumulo ng 2 minuto. Ngayon ibuhos ang kalahating baso ng tubig na kumukulo at kumulo para sa isa pang 7-10 minuto sa katamtamang init. Haluin paminsan-minsan! Kung mabilis na kumulo ang tubig, maaari kang magdagdag ng mas kumukulong tubig (2-3 kutsara).

Ibuhos ang cream, pukawin at hayaang kumulo para sa isa pang 2 minuto.

Alisin mula sa init, hayaang lumamig nang bahagya at ilipat ang pinaghalong sa isang blender. Upang gawing mas madaling gumana ang aparato, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig (mga 80-150 ml). Pure ang masa sa isang homogenous consistency.

Sinusuri namin ang sopas para sa kaginhawaan ng texture. Kung ito ay lumalabas na makapal, maaari mong unti-unti itong palabnawin ng tubig. Pumasok mainit na tubig 1-2 kutsara, haluin at subukan. Maaari mo ring ayusin ang asin at paminta sa panlasa, o idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.

Ihain nang maganda kasama ang isang dahon ng mga gulay at crouton. Ang mga nasa pagkain na walang tinapay ay dapat bawasan ang langis sa recipe, ngunit magdagdag ng ilang malalaking mumo ng nut o ilang butterflies lamang sa paghahatid. walnut.

Ang perpektong unang kurso na walang patatas at sobrang carbohydrates. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang sabaw ay mahiwagang! Napatunayan ng Agham

Ang 1 bahagi ay hindi hihigit sa 250 kcal. Ang sopas ay perpekto para sa isang diyeta. Ang pinakamainam na oras upang kainin ang ulam na ito ay sa gabi. para mawala ang gutom sa gabi. Napatunayang siyentipiko na ang pagkain sa anyo ng katas ay bumabalot sa mga dingding ng tiyan at nananatili dito nang mas matagal.

Mabilis, malasa, matalino sa pandiyeta at napakadaling ihanda. Sa isang mata sa pagkakaisa at kalusugan, ang recipe na ito ay maaaring ilagay sa isang panalong pedestal na may ipinagmamalaking pamagat na "Magmadali upang subukan!"

Ang pinakasimpleng ideya: 10 pang pagkain, 8 sa mga ito ay pandiyeta

Upang gawing kilalang kalahok sa pagkain ang ating bayani, gumamit ng elementarya, ngunit masarap na pagkain mula sa classic at non-traditional cuisine.

I-pan fry lang ng hanggang 30 minuto

Upang gawin ito, gupitin ang bawat gulay sa mga singsing o mga plato. Kapal - mga 1 cm, magprito sa isang pinainit na kawali. Maaari kang gumulong sa harina o breadcrumb (mas maraming calorie, ngunit isang malutong na crust).

Upang maiwasan ang labis na calorie, lagyan ng langis ang kawali gamit ang isang piraso ng cheesecloth o subukan Pagprito nang walang mantika sa isang non-stick coating. Sa ganitong paraan ng pandiyeta, huwag kalimutang hugasan ang uling mula sa kawali pagkatapos ng bawat batch - gamit ang isang espongha.

Siyempre, nahulaan mo ito o sinubukan mo ang mga meryenda sa mga piniritong bilog nang higit sa isang beses. Ang klasiko ay kasing simple ng "dalawang beses na dalawa": zucchini, curd mass na may bawang, kamatis at isang mapagbigay na sumbrero ng tinadtad na mga gulay. Bon appetit!

Gumawa ng bean stew sa kalahating oras

Madalas naming nilaga ang bell peppers, zucchini at magdagdag ng porcini mushroom na ginisa sa sibuyas. Sa pinakadulo, budburan ng sariwang damo. Minsan hindi kami nagtipid sa mga karot para sa mga sibuyas o kumuha ng ilang uri ng nangungunang gulay - ordinaryong, zucchini at dilaw.

Ang isang mas mataas na calorie na opsyon na may kumplikadong carbohydrates ay maganda din - na may beans, gisantes, mais.

Kaalaman tungkol sa beans sa isang malusog na menu!

Ang pag-aani ng mga beans para magamit sa hinaharap sa freezer ay isang lifesaver sa aming kusina. Magbuhos ng maraming beans sa gabi malamig na tubig(2-3 bahagi ng tubig hanggang 1 bahagi ng beans). Hayaang kumulo at panatilihing apoy sa loob ng 3-5 minuto. Patayin ang apoy at iwanan sa ilalim ng takip (!) Hanggang sa umaga.

Tinatanggal namin ang tubig sa susunod na araw. Kasama nito, ang produkto ay nag-iiwan ng 90% na bumubuo ng gas nakakapinsalang sangkap. Ito ay nananatiling lutuin ang beans hanggang malambot. Sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Paghurno", aabutin ito ng 40-50 minuto. Sa kalan sa katamtamang init sa maraming tubig - mga 1 oras.

Patuyuin ang nilutong beans sa isang colander at hayaang lumamig. Hinahati namin ito sa mga pakete. Bumubuo kami sa mga bahagi ayon sa average na dami para sa madalas na mga recipe sa menu ng pamilya. Nagpapadala kami ng nakabahaging packaging sa pagyeyelo sa superfrost mode. Kaya sa isang pagkakataon mayroon kaming maraming servings ng beans para sa mga nilaga, sauté at sopas. Ano ang kapansin-pansin pinaka hindi nakakapinsala sa panunaw kahit para sa pagkain ng sanggol.

Iba't-ibang mga Steamed Vegetable sa loob ng 10 Minuto

Mahal na mahal namin kumbinasyon ng pandiyeta ng pangunahing karakter na may mga karot at 1-3 uri ng repolyo(broccoli, cauliflower, Brussels sprouts). Pinutol namin ang zucchini nang kaunti kaysa sa repolyo. Kadalasan ang mga ito ay quarters o halves ng makapal na singsing. Ang pinakamanipis na hiwa ay para sa mga karot. Ibinibigay namin ang pinaghalong gulay upang magpainit para sa isang mag-asawa sa isang mabagal na kusinilya - hindi hihigit sa 10-12 minuto. Ihain kasama ng iba't ibang sarsa.

1. Banayad na mayonesa at dill. O isang mainam na pagpipilian sa bitamina - iwisik ang ulam na may makinis na tinadtad na mga halamang gamot (2-3 uri), mga mumo ng nut at panahon na may langis ng oliba.
2. Isa pang non-trivial sauce para sa mga nagmamalasakit sa kalusugan at pigura. Nagdagdag kami ng garlic gruel, isang dakot ng iyong mga paboritong buto at hindi inaasahang mga halamang gamot (sariwang rosemary, sage, wild na bawang) sa natural na yogurt.

Magprito ng zucchini noodles sa loob ng 10 minuto

Marangyang pagtanggap para sa isang bagong tunog - gupitin ang zucchini gamit ang isang peeler ng gulay manipis na mga plato at mabilis na iprito ang mga ito sa isang kawali. Huwag mag-atubiling gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa at subukan ang iba't ibang gulay sa malapit. Ang mga ugat na gulay ay pinakamainam, na hindi dapat marami. Ngunit ang mga basang kapitbahay ay hindi gagana, kasama. mga kamatis.

Sa aming opinyon, ang mga karot ay ang pinaka masarap na recipe. Kailangan mong gilingin ito sa manipis na mga dayami. Ang isang Berner grater o isang matalim na kutsilyo ay makakatulong.

Kailangan namin:

• Batang zucchini - 2 mga PC.
• Bawang - 1-2 cloves
• Mga karot - opsyonal
• Mga sariwang paboritong gulay
• Asin, paminta, pampalasa - sa panlasa
• Langis para sa Pagprito - hanggang 2 tbsp. mga kutsara

Ihanda natin ang mga gulay.

Gilingin ang mga karot sa manipis na piraso. Pinutol namin ang mga pangunahing karakter sa kalahating pahaba. Dahan-dahang planuhin ang mga plato, katulad ng lapad lutong bahay na pansit. Sa isang gilid, ang plato ay dapat magkaroon ng balat. Pinong tumaga ang mga gulay, at pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Iprito ang istilong Asyano.

Init ang mantika nang malakas sa isang kawali. Ilagay ang mga piraso at magprito ng 1.5 minuto. Magdagdag ng mga karot, ihalo - isa pang 1 minuto. Asin, timplahan, magdagdag ng bawang at tinadtad na damo at ihalo. Patayin ang apoy, takpan ng takip at hayaang tumayo ng 1-2 minuto. Voila! Isang ganap na independiyenteng ulam o isang maganda at mabilis na side dish.

Magdagdag ng Raw Zucchini sa Cabbage Salad

Dalawang boring magaan at mayaman sa hibla na sample:

Gumamit ng hilaw na noodles na kalabasa

Kung mayroong isang pasta cutter para sa mga gulay, ito ay isang bagay ng ilang minuto.

buksan ang mundo malusog na mga recipe mula sa isang zucchini!

Sa squash noodles, maaari mong subukan ang maraming napakabilis at napakasarap na recipe. Sa hindi pangkaraniwang mga pagbawas, ang malaking bahagi ng tagumpay ay hatid ng maanghang na sarsa at malusog na minimalism.

Isa sa magaan na mga salad ng tag-init na may honey garlic sauce ay mahusay na inilarawan sa video sa ibaba. Kakailanganin mo ang isang makitid na hanay ng mga sangkap:

• Pipino, kamatis, pulot, bawang, mantika, damo at kaunting kagalingan kapag hinihiwa ang pangunahing karakter.
• Mga calorie bawat paghahatid hindi hihigit sa 150 kcal.

Pakitandaan na ang batang babae ay gumagawa ng walang pansit cutter, kabilang ang pagpapakita kung paano gumamit ng Berner grater. Ang kanyang payo ay 100% praktikal, sinubukan namin ito. Ito ay magiging isang pagnanais at kaunting pasensya.

I-marinate ang mga ultra-manipis na plato sa loob lamang ng 2 oras

Inilarawan na namin ang bihirang mabilis na opsyon na ito sa isang serye ng mga mahabang pinggan na may marinade (link sa ibaba ng artikulo).

2 oras lamang para sa impregnation - at maaari mong makuha ang mga puso ng mga gourmets, kahit yung mga nagda-diet! Ang dahilan para sa tagumpay ay ang nabanggit na pagputol sa thinnest plates. Ang kailangan mo lang ay isang vegetable peeler (peeler), isang minimum na taba at asukal at isang maximum na lasa.

At hindi lang iyon! Sa ilalim ng artikulong hinihintay mo:

1. Mga meryenda roll na napakasarap sa iba't ibang paraan;
2. Susunod - inihurnong gulay mixes, kung saan ang aming bayani ay muli sa ulo.

Umaasa kaming nasiyahan ka sa aming pagpili ng aming mga paboritong recipe na may mga larawan. Sinubukan naming magbigay ng isang detalyadong sagot sa tanong tungkol sa mga pagkaing zucchini na maaaring ihanda nang mabilis at masarap.

Sinakop namin ang bahagi ng pandiyeta ng isyu ayon sa personal na panlasa. Sa tag-araw, marami kaming nahuhulog sa hilaw na gulay. Mahilig kaming mag-stew at maghurno nang hindi nag-overload ng mantika. Ito ay palaging nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mga gulay ay nagbibigay sa amin ng ilang mga calorie kasama ng hibla at bitamina.

Ang Zucchini, salamat sa neutral na lasa nito, na ginagawang posible na pagsamahin ito sa anumang mga bahagi, ay nakakuha ng pag-ibig ng maraming mga maybahay. Ang mga pinggan ng zucchini ay masarap at malusog, dahil ang mga gulay ay naglalaman ng mga taba, protina, organikong acid, tanso, kaltsyum, potasa, posporus. Salamat dito, ang zucchini ay maayos at madaling natutunaw, habang inaalis ang labis na kolesterol at mga lason mula sa katawan kasama ang likido. Ang zucchini ay pinirito, pinakuluang, inihurnong, inihaw, gumawa sila ng maraming magagandang pinggan na karapat-dapat sa pansin ng mga tunay na gourmets.

Mabilis at masarap na mga recipe ng zucchini na may mga larawan

Noong Agosto, ang zucchini ay ang pinakasikat na produkto mula sa hardin, kaya maraming mga maybahay ang nagtataka: kung ano ang lutuin nang mabilis at masarap mula dito? Ginagawang posible ng gulay na ito na gumawa ng maraming mga kagiliw-giliw na pagkain sa pagluluto. Pinapayagan ka ng unibersal na produkto na maghurno ng mga muffin, puding na may mga mansanas, dalandan, pinatuyong prutas sa kuwarta, mga cake ng tsokolate. Makikita mo ang mga recipe sa ibaba, kung saan makikita mo ang parehong side dish at appetizer, pati na rin ang mga sopas. Ang mga pinggan ng zucchini ay binabad ang katawan na may hibla, iba pa kapaki-pakinabang na mga sangkap kaya nararapat na sila ay nasa iyong mesa.

Zucchini caviar na may bawang sa isang mabagal na kusinilya

Ang pinakasikat na ulam na maaari mong mabilis at masarap na lutuin mula sa zucchini ay caviar. Ang masarap, katakam-takam na pampagana, na inihahain para sa almusal, tanghalian at hapunan para sa mga bata at matatanda, ay magpapasaya sa sambahayan. Klasikong recipe Ang mga pinggan ay nilikha sa mga oras Uniong Sobyet kapag ang caviar ay ang numero unong ulam sa anumang mesa dahil sa pagkakaroon at mura nito. Para sa tamang pagluluto, kailangan namin:

• karot - 2 mga PC. katamtamang laki;
• zucchini - 1.35 kg;
• bawang - 5 cloves;
• sibuyas - 2 mga PC. katamtamang laki;
• gadgad na mga kamatis - 1/3 tasa;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• asukal - 1 tsp;
• langis ng oliba - 2 tbsp;
• cayenne pepper - 0.5 tsp;

Hakbang sa pagluluto:

• Hugasan namin ang zucchini, gilingin ito sa isang kudkuran, ilipat ito sa isang mangkok. Budburan ang mga ito ng asin, ihalo, mag-iwan ng 20 minuto. Ito ay kinakailangan upang ang asin ay kumukuha ng mga juice mula sa gulay. Pagkatapos ng tinukoy na oras, pisilin ang zucchini.
• Paghaluin ang zucchini, tinadtad na mga sibuyas, karot sa isang mangkok. Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker. Kinakailangan na magprito ng 15-25 minuto hanggang sa malambot ang mga gulay.
• Magdagdag ng gadgad na mga kamatis, asukal, asin, paminta, bawang, bay leaf sa mga gulay. Binuksan namin ang multicooker sa extinguishing mode sa loob ng 40 minuto.
• Hayaang lumamig nang bahagya ang nilagang gulay, gamit ang isang blender, maging isang katas ng pare-pareho na gusto mo. Ang Caviar ay handa na.

Mga fritter

Ang susunod na ulam na mabilis at masarap na inihanda mula sa zucchini ay pancake. ito simpleng meryenda na maaari mong idagdag sa anumang pagkain. Upang ihanda ito, kakailanganin mo lamang ng dalawang bahagi, at ang sarsa ng lemon-yoghurt ay ginagamit para sa paghahatid, na perpektong umaakma, nagpapayaman sa lasa ng mga pancake. Kakailanganin namin ang:

• patatas - 500 g;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
• zucchini - 500 g;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• natural na yogurt na walang mga additives - 1 tasa;
• lemon juice - 1 kutsara;
• tinadtad na dill - 1 tbsp;
• bawang - 1 clove.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

• Peel patatas, zucchini, giling sa isang kudkuran. Ilipat sa isang malaking mangkok, asin sa panlasa, mag-iwan ng 5 minuto. Sa panahong ito, lalabas ang kahalumigmigan, pagkatapos ay ilipat ang mga gulay sa isang colander, pigain gamit ang iyong kamay, at paminta. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa sa isang maliit na mangkok na ceramic: yogurt, dill, durog na bawang, lemon juice.
• Maglagay ng kawali sa katamtamang init, init ng langis ng gulay. Ibuhos ang pinaghalong gulay sa mainit na kawali, magprito ng limang minuto sa bawat panig. Ihain ang mga pancake na may sarsa.

Mga gulay na inihurnong sa oven na may keso at manok

Ang kaserol ay isang mahusay, masarap na ulam na maaari mong lutuin mula sa zucchini nang mabilis at masarap. Ang kagandahan nito ay nakasalalay sa katotohanan na hindi ito nangangailangan ng maraming pagsisikap, oras upang maghanda, at ang resulta ay kasiya-siya. Kakailanganin namin ang:

• bawang - 3 cloves;
• tinadtad na basil - 0.25 tasa;
• zucchini - 4 na mga PC .;
• dibdib ng manok - 600 g;
• tuyong Italian herbs - 1 tbsp;
• mumo ng tinapay - 1 tasa;
• ghee - 6 na kutsara;
• gadgad na mozzarella cheese - 250 g.

Paano maghurno ng gulay? Hakbang-hakbang na paghahanda:

• Pinainit namin ang oven sa 200 degrees.
• Gupitin ang zucchini, red bell pepper, bawang, basil, ilipat sa isang mangkok. Gupitin ang mga suso ng manok sa mga cube, ibuhos ang mga gulay. Magdagdag ng mga tuyong Italian herbs, natunaw mantikilya at mga mumo ng tinapay. Haluing mabuti.
• Ilipat ang mga nilalaman ng mangkok sa isang baking dish.
• Maghurno ng kalahating oras. Pagkatapos ng oras na ito, iwisik ang gadgad na keso sa ibabaw ng kaserol. Ibinabalik namin ang form sa oven, magluto ng isa pang 15 minuto hanggang sa ganap na luto at ang keso ay matunaw.

Mga roll na may tinadtad na karne sa microwave

Manipis na hiwa ng zucchini na pinalamanan ng karne at broccoli, inihurnong sa isang walang kapantay na sarsa, tinimplahan ng bawang, sibuyas, keso, pritong paminta - isang nakabubusog, malasa, mabangong ulam. Ang recipe ay hindi matatawag na simple, dahil upang maghanda ng mga roll ng zucchini, kakailanganin mong gumastos ng kaunting oras at pagsisikap. Ngunit siguraduhin na ang resulta ay sulit. Kakailanganin namin ang:

• zucchini - 4 na mga PC .;
• Tomato sauce- 2 baso;
• cream - 0.5 tasa;
• cream cheese - 120 g;
• pulang matamis na paminta - 1 pc .;
• pulang sibuyas - 0.5 mga PC .;
• bawang - 2 cloves;
• tinadtad na perehil - 1 tbsp;
• pinakuluang brokuli - 350 g;
• tinadtad na karne(baboy, karne ng baka, manok) - 600 g;
• gadgad na mozzarella cheese - 1.25 tasa;
• gadgad na cheddar cheese - mga tasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

• Gupitin ang zucchini nang pahaba sa mga hiwa na 6 mm ang kapal. Inilipat namin ang mga hiwa sa rehas na bakal, iwisik ang asin sa bawat panig, mag-iwan ng kalahating oras upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Kaya't ang mga gulay ay magiging mas malambot, at mabilis mong igulong ang mga rolyo.
• Lubricate ang baking dish na may mantika. Gupitin ang bell pepper sa mga cube, iprito ito sa isang kawali hanggang malambot. Sa ilalim ng amag, ibuhos ang tomato sauce, isang quarter cup ng cream.
• Matunaw ang isang baso ng grated mozzarella cheese sa microwave sa loob ng 20 segundo. Paghaluin ito sa natitirang cream. Magdagdag ng tinadtad na karne, tinadtad na pinakuluang broccoli, gadgad na cheddar, tinadtad na bawang, perehil, paminta, cream cheese. Asin at paminta ang timpla sa panlasa. Ito ang palaman.
• Patuyuin ang mga hiwa ng zucchini gamit ang mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Naglalagay kami ng 2 kutsara ng pagpuno sa bawat hiwa, maingat na tiklupin ang mga rolyo.
• Inilipat namin ang mga roll sa isang amag, takpan ng foil, maghurno ng 25 minuto.
• Alisin ang foil, iwiwisik ang natitirang mozzarella, maghurno nang walang foil sa loob ng 25 minuto o higit pa, hanggang sa maging ginintuang ang tuktok.

Sopas na katas na may kalabasa at repolyo

Ang susunod na mahusay na ulam na maaari mong mabilis at malasa ay katas na sopas. Ito ay isang malumanay, creamy, magaan na unang ulam na maaaring kainin ng mga taong gustong pumayat, dumaranas ng pancreatitis, mga karamdaman sa atay, at mga diabetic. Ang pagdaragdag ng kintsay ay nagbibigay sa cream na sopas ng isang maayang aroma at piquancy. Kakailanganin namin ang:

• mantikilya - 20 g;
• zucchini - 1 pc.;
• patisson - 1 pc.;
• tinadtad na bawang - 0.5 tsp;
• kintsay - 0.5 stalks;
• brokuli - 0.5 tasa;
• sabaw ng manok - 1 l;
• patatas - 2 mga PC .;
• cream - 0.5 tasa;
• itim na paminta sa lupa, asin - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

• Magdagdag ng mantikilya sa isang malaking kasirola, ilagay sa apoy. Magdagdag ng tinadtad na bawang, kintsay. Lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Magdagdag ng tinadtad na broccoli, kalabasa, zucchini, patatas, ihalo at lutuin ng ilang minuto.
• Magdagdag ng sabaw ng manok, asin at paminta sa panlasa.
• Naghihintay kami para sa pigsa, bawasan ang apoy, magluto ng kalahating oras hanggang sa malambot ang mga gulay.
• Hayaang lumamig nang bahagya ang sabaw, gilingin sa isang blender hanggang sa makakuha ka ng katas.
• Bago ihain, magbuhos ng kaunting cream sa bawat serving.

Ragout na may talong at kamatis

Ang susunod na recipe na maaari mong lutuin nang masarap at mabilis mula sa zucchini ay nilagang. Ang malambot, masarap na ulam na ito na may pagdaragdag ng talong, kamatis ay matagumpay na makadagdag sa anumang hapunan. Ang bida sa recipe na ito ay Marinara tomato sauce na may herbs at bawang. Kapag sinubukan mong gumawa ng lutong bahay, masarap, sariwang sarsa, hindi ka na babalik sa binili sa tindahan. Kakailanganin namin ang:

• mga kamatis - 16 na mga PC .;
• dilaw na sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 6 cloves;
• langis ng oliba - 2 tsp;
• kintsay - 1 tangkay;
• karot - 2 mga PC .;
• talong - 1 pc .;
• tomato paste - 2 tbsp. l.;
• lupa pulang paminta - 0.5 tsp;
• basil - 8 dahon;
• zucchini - 4 na mga PC .;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Paano nilagang nilaga? Hakbang-hakbang na pagtuturo:

• Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig, magdagdag ng kaunting asin. Pinutol namin ang bawat kamatis na crosswise sa itaas. Ibuhos ang tubig sa isang malaking mangkok, magdagdag ng yelo. Inilalagay namin ang mga kamatis sa loob ng isang minuto sa tubig na kumukulo, ilipat ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara sa tubig ng yelo sa loob ng ilang minuto. Tinatanggal namin ang balat.
• Hiwain ang lahat ng kamatis.
• Init ang mantika sa isang malaking kasirola sa katamtamang init. Magdagdag ng tinadtad na bawang, sibuyas, iprito hanggang translucent. Magdagdag ng tinadtad na kintsay, karot, asin at paminta sa panlasa. Pakuluan ang mga gulay hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang pulp ng mga kamatis, tomato paste, dalhin sa isang pigsa.
• Ibuhos ang basil, pulang paminta, magluto ng isang oras sa mababang init, pagpapakilos tuwing 10 minuto. 25 minuto bago maging handa, magdagdag ng tinadtad na zucchini, mga asul.
• Alisin mula sa init, kalahati ng pinaghalong gulay, sinusubukan na huwag kumuha ng zucchini at talong, katas sa isang blender o food processor. Ilipat ang sarsa pabalik sa kasirola, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at ihain.

Korean-style na adobo na zucchini para sa taglamig

Ang susunod na paraan ay mabilis at - salting Korean salad para sa taglamig. Ito ay isang masarap na lightly salted appetizer na magdaragdag ng isang touch ng piquancy sa anumang winter feast. Sa parehong paraan, maaari kang mag-atsara ng mga pipino. Kailangan nating panatilihin ang gulay:

• karot - 1 kg;
• zucchini - 2 kg;
• sibuyas - 500 g;
• asin - 2 tbsp. l.;
• asukal - 1 tasa;
• langis ng mirasol - 1 baso;
• kulantro - sa panlasa;
• suka - 1 tasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Pagluluto nang sunud-sunod na mabilis at masarap na pangangalaga:

• Gilingin ang zucchini at karot para sa mga atsara sa isang kudkuran para sa mga Korean carrot.
• Nililinis namin ang sibuyas mula sa husk, pinutol sa manipis na kalahating singsing. Para sa pag-aatsara, ihalo ang asin, paminta, kulantro, asukal, suka, langis ng gulay. Ibuhos ang mga gulay, ihalo, mag-iwan ng ilang oras upang mag-atsara.
• Inilipat namin ang salad sa kalahating litro na garapon, tamp, isteriliser sa loob ng 15 minuto, pagkatapos nito kailangan mong isara, i-roll up, ibalik ang pangangalaga. Panatilihin naming blangko para sa isang araw sa kondisyon ng silid, nakabalot sa isang kumot, pagkatapos ay muling inayos sa cellar upang panatilihin hanggang sa taglamig.

Diet na gulay na kaserol

Kapag gusto mo ng isang bagay na magaan, pandiyeta, ang zucchini ay ang pinakamahusay na katulong sa babaing punong-abala upang mabilis at masarap na maghanda ng isang ulam. Ang kaserol ng gulay na ito ay lumalabas na napakasarap, mabango, na angkop para sa mga taong nasa isang diyeta na gustong mawalan ng timbang hindi lamang sa mga dalandan. Gumagamit ang recipe ng cream cheese, parmesan at mozzarella. Maaari mong piliing huwag gumamit ng parmesan, dahil mayroon itong mataas na taba, at gumamit ng cottage cheese o feta sa halip na cream cheese. Kakailanganin nating maghurno ng mga gulay na masarap at mabilis:

• malaking dilaw na sibuyas - 1 pc .;
• berdeng zucchini - 2 mga PC .;
• dilaw na zucchini - 2 mga PC .;
• tinadtad na basil - 2 tbsp. l.;
• tinadtad na berdeng sibuyas - 2 tbsp. l.;
• oregano - 1 tsp;
• pulbos ng bawang - 1 tsp;
• cream cheese - 120 g;
• gadgad na parmesan - 0.5 tasa;
• mozzarella - 1 tasa.

Recipe:

• Pinainit namin ang oven sa 180 degrees.
• Pinutol namin ang berdeng sibuyas.
• I-chop ang mga sariwang dahon ng basil.
• Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso.
• Gupitin ang zucchini sa kalahati.
• AT Microwave oven Palambutin ang cream cheese sa loob ng 30 segundo.
• Paghaluin ang berdeng sibuyas, balanoy, zucchini, cream cheese, parmesan, kalahating baso ng mozzarella, oregano, pulbos ng bawang. Paghaluin gamit ang isang spatula.
• Lubricate ang baking dish na may langis, ilipat ang pinaghalong gulay.
• Nagluluto kami ng kaserol sa oven sa loob ng kalahating oras. Alisin, iwiwisik ang natitirang mozzarella cheese, ibalik sa oven sa loob ng 20 minuto hanggang ang tuktok ay ginintuang.

May mga sibuyas at karot sa isang kawali

Ang isa pang masarap na paraan upang mabilis na lutuin ang mga ito ay ang nilagang mga ito na may mga karot at sibuyas. Ang resulta ay isang malambot, masarap na ulam na maaari mong ihain kasama ng anumang pagkain (spaghetti, kanin, bakwit, pasta), pati na rin kumain na may malutong na tinapay o toast. Kakailanganin namin ang:

• maliit na zucchini - 900 g;
• dilaw na sibuyas - 400 g;
• karot - 300 g;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• pulang matamis na paminta - 2 mga PC .;
• dahon ng bay - 3 mga PC .;
• itim na paminta, asin - sa panlasa;
• mainit na sarsa (Tabasco) - 1 tbsp.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

• Init ang isang malaking deep frying pan sa katamtamang init. Ibuhos sa 2 kutsarang langis ng oliba.
• Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
• Gilingin ang mga karot sa isang kudkuran.
• Kinakailangan na iprito ang sibuyas na may mga karot hanggang malambot.
• Gupitin ang pulang paminta sa mga cube.
• Ibuhos ang paminta sa kawali, magluto ng limang minuto.
• Pinutol namin ang zucchini.
• Pinutol namin ang mga kamatis.
• Magdagdag ng zucchini na may mga kamatis sa mga gulay kasama ang bay leaf, magluto ng 20 minuto hanggang malambot.
• Asin sa panlasa.
• Ibuhos ang paminta, mga paboritong pampalasa sa panlasa.
• Magdagdag ng mainit na sarsa. Haluin at lutuin hanggang ang labis na likido ay sumingaw.

Alamin sa nagmamadali masarap at kakaibang mga recipe.

Video

Ang zucchini ay isang kapaki-pakinabang at kailangang-kailangan na bahagi ng iba't ibang pandiyeta at malusog na pagkain. AT mga layunin sa pagluluto ito ay mas mahusay na gumamit ng isang batang gulay, sa halip na overripe at overripe, dahil ito ay madaling digested, ay may mahusay na lasa, lutuin mabilis, at tumatagal ng isang minimum na oras para sa pre-processing. Ang mga video sa ibaba ay eksklusibo na kinokolekta, na makakatulong sa iyo sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain. Ang mga pagkaing ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging sopistikado, mahusay na mga aromatikong katangian.

Salad

Mga bangka na pinalamanan ng mga kabute

Italian pie para sa almusal

Zucchini na may itlog sa batter

Ano ang lutuin mula sa zucchini nang mabilis at masarap: mga recipe na may mga larawan + mga ideya

Ang menu ng tag-init sa aking pamilya ay walang alinlangan na sinamahan ng mga pagkaing zucchini. Siyempre, ang mga paghahanda ng zucchini ay sumasakop sa mga nangungunang posisyon, ngunit sinusubukan ko pa ring magluto ng kawili-wili at masarap na mga pinggan ng zucchini nang hindi bababa sa ilang beses sa isang linggo. Bilang karagdagan, salamat sa presensya, ang mga pagkaing zucchini ay nasa aming mesa sa buong taon. Ang pinakagusto ko ay ang pagsubok ng mga bagong recipe ng zucchini at pagsasabi sa iyo tungkol sa aking mga positibong resulta sa pagluluto dito sa website ng Home Restaurant.

Para sa iyong kaginhawahan, nakolekta ko ang lahat ng pinaka masarap na zucchini dish sa isang hiwalay na seksyon, at kung interesado ka sa masarap na mga recipe ng zucchini, idagdag lamang ang pahina sa iyong mga bookmark. Ang lahat ng zucchini dish na ipinakita sa website ng Home Restaurant ay sinamahan ng hakbang-hakbang na mga larawan Sa Detalyadong Paglalarawan proseso ng pagluluto.

Nais ko sa iyo ng isang kaaya-ayang gana, at kaaya-ayang pagkamalikhain sa pagluluto!

Ang pagluluto ay hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at malusog na sabaw katas ng zucchini sabaw ng manok. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa tag-araw, kapag ang panahon ng sariwang gulay ay puspusan. Talagang gusto ko ang recipe na ito. Mula sa simple at abot-kayang mga produkto, nakakakuha ka ng kamangha-manghang lasa, magaan ...

Ang mga zucchini roll ay isa sa mga pinakasikat na meryenda na maaaring gawin mula sa gulay na ito. Ngayon ay magluluto kami ng mga zucchini roll na may mga kamatis at bawang sa batter. Para sa recipe na ito, ipinapayong gumamit ng batang pahaba na hugis na zucchini na may maliliit na buto at manipis ...

Sa tag-araw, ang mga zucchini roll ay perpekto bilang isang malamig na pampagana. fillet ng manok keso at kamatis. Sa resipe na ito, ang lahat ng mga sangkap ay magkakasuwato na pinagsama sa isa't isa, na ginagawang hindi lamang kasiya-siya ang pampagana, ngunit napakasarap din. Upang gawing mas mababa ang caloric ng mga rolyo, kami ...

Ngayon ay nagsimula na ang panahon ng zucchini, kaya nagmamadali akong sabihin sa iyo ang isang simple at masarap na recipe zucchini roll na may mga mushroom at keso. Ang ganitong pampagana ay angkop para sa parehong pang-araw-araw na menu at para sa talahanayan ng bakasyon. Para sa recipe na ito, mas mainam na gumamit ng batang zucchini na pahaba ...

Kamakailan lamang, nagluto ako ng Korean-style na maanghang na karot ayon sa aking napatunayang recipe, na matagal nang nasa site. Gaya ng dati, ito ay naging napakasarap, kaya kakaunti na lang ang natitira sa susunod na araw. Dahil mayroon akong nakaimbak na batang zucchini, ...

Ngayon ay naghahanda kami ng masarap na Teschin Language mula sa zucchini para sa taglamig - isang recipe na may larawan ay nasa iyong serbisyo !. Gustung-gusto ko ang recipe na ito para sa pagiging simple nito at siyempre mahusay na lasa. Ang resulta ay humigit-kumulang 4.5 litro ng masarap na tapos na pangangalaga. Upang mapanatili ang mga blangko sa mahabang panahon, gamitin ang ...

Ang zucchini caviar, tulad ng sa isang tindahan, ay palaging napakasarap, at maraming mga maybahay ang nagsisikap na magluto ng binili ng tindahan na caviar mula sa zucchini para sa taglamig sa bahay. Ako ay walang pagbubukod: ang aking pamilya ay gustung-gusto ang gayong caviar, kaya gusto ko rin itong lutuin mismo. Nirerekomenda ko …

Mga minamahal, ang panahon ng zucchini ay puspusan na. Gaano karaming mga kamangha-manghang mga recipe ang maaari mong lutuin sa kanila! Maaari kang gumawa ng nilagang o igisa, isang pampagana na may mga kamatis at keso, magprito ng bawang o nilagang sa kulay-gatas ... O kahit na mas mahusay - magluto ng masarap na pinalamanan na zucchini ...