Sariwa, lutong bahay na cake - ito ay masarap!

At napakadaling maghanda.

At upang hindi mag-aksaya ng oras sa mahabang pagluluto sa hurno, maaari kang gumamit ng maliliit na hulma: silicone, metal at kahit na papel.

Sa kabutihang palad, mayroong isang malaking seleksyon sa mga tindahan ngayon.

Mga cupcake sa mga hulma sa bahay - pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda

Ang apat na pangunahing sangkap para sa isang cake ay mantikilya, asukal, itlog, at harina. Lumilitaw ang mga ito sa bawat recipe, ngunit palaging sa iba't ibang mga sukat. Ito ang tumutukoy sa resulta.

Para sa panlasa, idagdag sa kuwarta:

Cocoa, tsokolate, kape;

Mga prutas, pinatuyong prutas, minatamis na prutas;

Vanilla, iba't ibang essences, kanela;

Cottage cheese at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas.

At upang gawing mahangin at buhaghag ang produkto, isang ripper ang idinagdag sa kuwarta. Maaari itong palitan ng baking soda, na pinapatay ng acid upang maalis ang isang tiyak na amoy. Ang natapos na kuwarta ay inilatag sa mga hulma, at pagkatapos ay inihurnong.

Mga tampok at paghahanda ng mga hulma

Ang mga silicone molds ay iisa o magkakaugnay, mayroon silang mga recesses para sa pagpuno. Hindi sila nangangailangan ng espesyal na paghahanda, mahusay silang nahati sa mga pastry. Ang mga anyo ng metal ay dapat na lubricated bago ilagay ang kuwarta na may langis, mas mabuti ang gulay. Ang mga paper cup ay ginagamit para sa magaan na kuwarta, kadalasan para sa mga muffin. Hindi nila kailangan ang paunang paggamot, ngunit nangangailangan sila ng isang espesyal na paninindigan. Kung hindi, ang pagluluto ay maaaring lumabas na baluktot.

Recipe 1: Mga cupcake sa mga hulma sa bahay "Capital"

Ang recipe para sa mga klasikong metropolitan cupcake. Sa bahay, maaari mong gamitin ang silicone o metal molds. Ngunit sa unang kaso, ang mga produkto ay kailangang alisin kaagad upang hindi sila maging mamasa-masa.

Mga sangkap

170 gramo ng mantikilya;

150 gramo ng asukal;

250 gramo ng harina;

80 gramo ng mga pasas;

1 tsp ripper;

Vanilla at pulbos.

Nagluluto

1. Agad na punan ang mga pasas ng maligamgam na tubig at hayaang tumayo, ang mga ubas ay mamamaga ng kaunti, magiging mas malaki at mas makatas.

2. Matunaw ang mantikilya, pagkatapos ay palamig.

3. Talunin ang asukal sa hilaw na itlog hanggang sa matibay na bula, magdagdag ng mantika.

4. Alisan ng tubig ang mga pasas, tuyo gamit ang isang tuwalya.

5. Pagsamahin ang harina na may baking powder at mga pasas, idagdag ang likidong masa mula sa natitirang mga sangkap, ilagay ang vanillin at ihalo nang malumanay.

6. Inilatag namin ang kuwarta sa mga inihandang hulma. Ang masa ay hindi dapat sumakop ng higit sa 2/3 ng volume.

7. Nagpapadala kami para maghurno. Itakda ang temperatura ng oven sa 180 degrees. Dahil ang mga cupcake ay maliit, kalahating oras ay sapat na upang maghurno.

8. Nag-take out kami, cool.

9. Ilagay ang powdered sugar sa isang strainer at iwiwisik ang mga mabangong produkto sa ibabaw.

Recipe 2: Mga muffin ng kape sa mga hulma sa bahay

Ang recipe para sa mga kahanga-hangang muffin sa mga hulma sa bahay, na nakikilala sa pamamagitan ng banal na aroma ng kape. May makakalaban ba? Gumagamit kami ng regular na instant na kape.

Mga sangkap

200 gramo ng langis;

1 tsp ripper;

2 kutsarita ng kape;

100 gramo ng asukal;

Isang kurot ng vanilla;

200 gramo ng harina.

Nagluluto

1. Inalis namin ang mantikilya nang maaga mula sa refrigerator at pinutol ito sa mga piraso. Kapag lumambot, talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot na bula.

2. Hiwalay, talunin ang mga itlog na may granulated sugar, lagyan agad ng kape para matunaw ito.

3. Naglalagay kami ng vanillin na may ripper sa harina at sinasala ang lahat nang magkasama.

4. Ngayon ay nananatili itong pagsamahin ang pinaghalong langis sa masa ng itlog, ihalo nang mabuti. At magdagdag ng pinaghalong harina dito. Ang kuwarta ay magiging mahangin at magaan.

5. Inilalatag namin ito sa mga hulma at agad itong ipinadala sa pagluluto sa hurno. Pagluluto sa 180, halos kalahating oras. Ngunit ito ay mas mahusay na mag-navigate sa pamamagitan ng kulay, maaari mong pierce ang cake na may tuyong stick.

Recipe 3: Chocolate muffins sa molds sa bahay

Ang recipe para sa nakakabaliw na masarap na tsokolate na cupcake sa mga hulma na napakabilis niluto. Gagawin namin ito sa kakaw, kumuha kami ng isang ordinaryong pulbos nang walang pagdaragdag ng asukal.

Mga sangkap

0.2 kg margarin;

40 gramo ng pulbos ng kakaw;

½ tsp soda;

100 ML ng gatas;

100 gramo ng asukal;

2 tasa ng harina;

Pulbos para sa pagwiwisik.

Nagluluto

1. Ilagay ang margarine sa isang kasirola, ilagay ang cocoa, granulated sugar at gatas dito.

2. Ipadala sa kalan, pakuluan. Hindi tayo nakakalayo, kailangang pukawin ang misa. Makakakuha ka ng magandang chocolate cream. Kailangan niyang palamigin.

3. Maaari mong agad na buksan ang oven sa 180, hayaan itong uminit sa ngayon.

4. Pukawin ang mga itlog gamit ang isang whisk, ipadala sa cream. Bahagyang talunin ang masa na may parehong bagay.

5. Ikinonekta namin ang ripper na may harina. Maaari kang magdagdag ng vanilla. At idagdag ito sa kuwarta.

6. Ibuhos ang slaked soda sa ibabaw at haluin kaagad.

7. Ibuhos ang aming kuwarta sa mga hulma at sa oven!

8. Kumuha kami pagkatapos ng kalahating oras, hayaan itong lumamig nang kaunti at alisin ito sa mga hulma. Budburan ang mga cupcake na may pulbos. Ngunit maaari ka ring mag-grasa ng glaze, palamutihan ng anumang cream.

Recipe 4: Cottage cheese muffins sa mga hulma sa bahay

Nag-iwan ng isang pakete ng cottage cheese? Magluto ng mga cupcake! Ito ay isang kahanga-hangang paraan upang gumamit ng isang hindi na-claim na produkto. O pakainin ang cottage cheese sa isang bata na hindi nagmamahal sa kanya. Ang pagluluto sa hurno ay malambot, magaan, masarap sa sarili nito, ngunit napupunta rin sa mga cream, condensed milk.

Mga sangkap

0.2 kg ng cottage cheese;

0.15 kg ng asukal;

0.15 kg ng mantikilya (o margarin);

0.15 kg ng harina;

1 tsp anumang baking powder;

Medyo lumalaki. mga langis.

Para sa amoy, maaari kang magdagdag ng kanela, banilya, anumang kakanyahan.

Nagluluto

1. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, pagkatapos ay palamig.

2. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, ihalo sa asukal.

3. Kinukuha namin ang cottage cheese at punasan ito. Maaari kang manuntok gamit ang isang blender. Kung ang cottage cheese ay malambot, pagkatapos ay masahin lamang ng isang tinidor.

4. Pagsamahin ang mga itlog na may cottage cheese, magdagdag ng tinunaw na mantikilya.

5. Paghaluin ang harina na may baking powder at idagdag sa kuwarta. Hinahalo namin. Magdagdag ng cinnamon, vanilla o essence.

6. Inilatag namin ang kuwarta sa mga hulma. Dapat silang lubricated, dahil ang cottage cheese ay may kakayahang dumikit sa mga dingding. At kung minsan ay dumidikit kahit sa silicone.

7. Ipinapadala namin ang mga hulma sa oven. Naghurno kami hanggang maluto sa 190 degrees.

Recipe 5: Vanilla muffins sa molds sa bahay

Ang recipe para sa pinaka-pinong mga cupcake mula sa masa ng biskwit, na maaaring ihanda kahit na sa mga hulma ng papel. Ang pastry na ito ay angkop kahit para sa mga cupcake, na ngayon ay napakapopular at madalas na palamutihan ang mga matamis na talahanayan sa mga kaarawan, kasal.

Mga sangkap

125 gramo ng mantikilya;

125 gramo ng harina;

2 itlog (maliit na tatlo);

2 kutsara ng gatas;

125 gramo ng asukal;

1 kutsarita ng ripper;

Vanillin.

Nagluluto

1. Dapat lumambot ang mantikilya. Magdagdag ng asukal, banilya, gatas dito at talunin hanggang ang mga butil ay ganap na matunaw. Maaari ka ring kumuha ng pulbos. Sa sandaling maging magaan at malago ang masa, patayin ang panghalo.

2. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga itlog. Ang panghalo ay kailangang hugasan, kung hindi man ay hindi sila latigo.

3. Pagkatapos ay isawsaw muli ang mixer sa pinaghalong langis at maingat na ipasok ang mga itlog.

4. Magdagdag ng harina na may baking powder, haluin nang malumanay, mas mabuti gamit ang isang kutsara.

5. Inilatag namin ang nagresultang kuwarta sa mga hulma, punan lamang ang kalahati.

6. Itakdang maghurno ng 20 minuto. Ang pinakamainam na temperatura ay 190. Pagkatapos ay inilabas namin ito at pinalamig. Kung ginamit ang mga hulma na hindi papel, pagkatapos ay maingat na alisin.

Recipe 6: Lemon muffins sa mga hulma sa bahay

Ang recipe para sa citrus muffins sa molds sa bahay. Lumalabas sila hindi lamang mabango, ngunit napakaganda din, madilaw-dilaw.

Mga sangkap

Isang baso ng asukal;

150 gramo ng rast. mga langis;

1 sachet ng ripper;

350 gramo ng harina.

Nagluluto

1. Gupitin ang hugasan na lemon sa mga hiwa, alisin ang lahat ng mga buto, ilagay sa isang blender at katas.

2. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng lemon puree sa kanila, pagkatapos mantika. Hinahalo namin.

3. Naglalagay kami ng harina na may baking powder, iyon lang!

4. Ito ay nananatiling ihalo, ayusin sa mga hulma at ilagay sa oven. At pagkatapos ng 20 minuto maaari mong amoy ang aroma ng citrus muffins. Naghurno kami sa 180 ° C.

Recipe 7: Mga cupcake sa mga hulma sa bahay na may palaman

Mayroong isang madaling paraan upang gumawa ng mga cupcake na may pagpuno - ito ay ang paggamit ng mga hulma na may bingaw. Naghurno kami ng mga produkto ayon sa anumang recipe, at pagkatapos ay punan ang mga ito ng cream, condensed milk, jam. Ngunit kung walang ganoong mga anyo? Pagkatapos ay maaari kang gumawa ng panloob na pagpuno!

Mga sangkap

250 gramo ng margarin;

200 gramo ng asukal;

0.5 kutsarita ng soda;

5 kutsara ng kulay-gatas.

Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng makapal na jam, tsokolate o pinakuluang condensed milk. Mahalaga na ang masa ay talagang makapal.

Nagluluto

1. Matunaw ang margarine, hayaang lumamig.

2. Talunin ang mga itlog na may asukal, ibuhos sa margarin, ngunit kabaliktaran.

3. Magdagdag ng kulay-gatas, harina at quenched soda. Ang kuwarta ay handa na!

4. Inilalatag namin ito sa mga hulma ng 1/3.

5. Ngayon maglagay ng isang piraso ng tsokolate sa gitna. O isang kutsarita ng jam, condensed milk.

6. Takpan ang parehong bahagi ng pagsusulit.

7. Naghurno kami hanggang sa ang mga cupcake ay handa na sa 180 degrees. Ang pamamaraan na ito ay angkop para sa anumang kuwarta, ngunit hindi masyadong likido. Kung hindi, ang pagpuno ay lulubog lamang sa ilalim.

Mga cupcake sa mga hulma sa bahay - mga tip at trick

Sino ang nagsabi na ang mantikilya ay mas mahusay kaysa sa margarine? Sa totoo lang hindi ito totoo. Una sa lahat, tinitingnan natin ang taba ng nilalaman ng produkto. Mula sa margarine 80% baking ay mas mahusay kaysa sa mantikilya, o sa halip, isang hindi maintindihan na produkto na may 50% na taba.

Upang ang mga minatamis na prutas, pasas at iba pang mga piraso ay pantay na ibinahagi sa kuwarta, dapat muna silang ihalo sa harina, at pagkatapos ay isama lamang sa isang likidong masa.

Upang matukoy ang pagiging handa ng cake, kailangan mo lamang itong itusok ng isang kahoy na tanglaw (toothpick, tugma). Kung ito ay tuyo at hindi malagkit, maaari mong alisin ang mga pastry.

Kahit na ang pinaka-boring na cupcake ay magiging mas masaya kung ito ay pinalamutian ng icing, fondant, pinahiran ng syrup at binuburan ng mga mani. O baka gupitin at pahiran ng cream?

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga cupcake ay hindi gusto ang paggalaw. At kung ang form ay inilagay sa oven, pagkatapos ay hindi ito hinawakan hanggang sa pinakadulo. Pagkatapos ang oven ay naka-off, ang pinto ay bahagyang binuksan at ang mga produkto ay pinapayagan na lumamig nang bahagya. Pagkatapos nito ay makukuha mo na.

Kung nais mong magluto ng isang bagay na kawili-wili para sa tsaa o kape, kung gayon ang isang cupcake ay isa sa mga posibleng pagpipilian. Ang ganitong pagluluto sa hurno ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na sangkap, maaaring gawin nang napakabilis at madali. Kung kukuha ka mga simpleng recipe cake, kahit isang baguhang kusinero ay kayang hawakan ang mga ito. Isaalang-alang ang pinakamahusay na napatunayan na mga pamamaraan para sa paghahanda ng gayong dessert iba't ibang uri kagamitan (mga gumagawa ng tinapay, microwave oven, pressure cooker, oven).

Mabilis at masarap na hakbang-hakbang na mga recipe ng cupcake

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mga cupcake. Para sa ilan, ginagamit ang mga espesyal na hugis, para sa iba, posibleng kumuha ng simpleng mug o ceramic glass. Kabilang sa mga varieties ng ganitong uri ng pagluluto sa hurno mayroong mga cupcake na may saging, karot, apple muffin o biskwit. Isaalang-alang ang pinaka-hindi pangkaraniwang at simpleng mga recipe ng cupcake.

Ang recipe ng Cupcake Capital ayon sa GOST

Ang gayong Capital cake ay madaling bilhin sa anumang tindahan ng pagluluto sa hurno, ngunit ang pagluluto sa bahay ay magbibigay hindi lamang kasiyahan sa proseso, kundi pati na rin ng isang mahusay na resulta. Ang pastry na ito ay mukhang isang maliit na mahabang tinapay na may maraming pasas, ngunit ang lasa nito ay kapansin-pansing naiiba sa klasikong tinapay.

Mga sangkap:

• Puting asukal - 180 g;
• Natural na mantikilya, mula sa 80% - 180 g.
• Ang mga pasas ay maliit, mas maliit ang diameter, mas mabuti - 180 g.
• Katamtamang laki ng mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Puting harina, unang grado - 250 g.
• Vanillin, asukal - ayon sa panlasa, halos kalahating tsp.
• Baking powder - 0.5 tsp.

Nagluluto:

1. Sa hindi malaking kapasidad Talunin ang mantikilya sa temperatura ng silid, asukal, banilya at asin. Para sa mga ito, pinapayagan na gumamit ng isang panghalo o isang kutsara.
2. Unti-unting 1 pc. idagdag ang lahat ng itlog at masahin ng mabuti ang kuwarta.
3. Sa isang hiwalay na mangkok paghaluin ang harina, baking powder.
4. Unti-unting masahin ang egg dough at ang inihandang harina na may baking powder. Haluin hanggang sa makakuha ka ng makinis, nababaluktot na timpla.
5. Ibuhos ang mga pasas sa isang baso, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ibuhos ang tubig na kumukulo. Pagkatapos ng ilang minuto, alisan ng tubig ang mainit na likido at patuyuin ang sangkap sa isang tuyong tela.
6. Idagdag ang mga pasas sa kuwarta, masahin ito ng mabuti sa loob ng 10-15 minuto hanggang ang lahat ng mga berry ay magkalat nang pantay-pantay sa kuwarta.
7. Ilagay ang lahat ng kuwarta sa isang greased form, gumawa ng isang mababaw na mahabang butas sa gitna. Kung may mga bukas na pasas, mas mahusay na itago ang mga ito.
8. Maghurno ng cake sa loob ng 1 oras 15-20 minuto sa 175 C. Upang suriin ang kahandaan, kailangan mong itusok ang pastry gamit ang isang palito o isang kahoy na baras.

Chocolate fondant (cake) na may likidong pagpuno sa microwave sa loob ng 5 minuto

Kung isasaalang-alang natin ang mga simpleng recipe ng cake, kung gayon ang kanilang oras ng paghahanda ay hindi dapat lumampas sa 10-20 minuto. Ang ganitong panahon ay kinakailangan upang makagawa ng isang kamangha-manghang chocolate lava cake na may likidong pagpuno. Isang mainam na ulam upang tratuhin ang mga bisita, na maaaring ihain kasama ng isang maliit na bilog ng ice cream, orange pulp.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 150 g.
• Mapait na maitim na tsokolate - 230 g.
• Flour ng unang grado - 120 g.
• Asukal o pulbos - 55-60 g.
• Mga itlog ng manok, malaki - 3 mga PC.
• Vanilla - ayon sa panlasa.
• pula ng itlog- 3 mga PC.

Nagluluto:

1. Kaagad na kinakailangan upang maghanda ng mga form para sa mga cupcake (pahiran ang mga ito ng langis at isang maliit na manok na may harina).
2. Sa isang paliguan ng tubig sa isang maliit na lalagyan, kailangan mong matunaw ang tsokolate na may mantikilya. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na napaka-makinis, tulad ng kulay-gatas.
3. Susunod, kailangan mong magdagdag ng harina, pulbos na asukal sa tsokolate.
4. Pagkatapos ng masiglang paghahalo, magdagdag ng mga itlog, yolks, banilya. Sa yugtong ito, ihalo ang lahat nang lubusan hanggang sa isang homogenous na masa.
5. Ayusin ang kuwarta sa mga baking dish, ilagay sa microwave sa loob ng 7-15 minuto, depende sa laki ng mga lalagyan.
6. Ang crust ng cake ay dapat na inihurnong sa 1.5 - 2 cm, ang loob ay magiging likido.
7. Ang dessert na ito ay inirerekomenda na ihain nang mainit.

Paano gumawa ng cake sa kefir na may mga pasas sa silicone molds

Kamakailan lamang, ang mga silicone molds ay madalas na ginagamit ng mga nagmamalasakit na maybahay, dahil ang kuwarta ay hindi dumikit sa kanila, at ang dessert ay inihurnong pantay at mabilis. Ang isang dessert na may mga pasas ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa pag-inom ng tsaa, para sa pagtanggap ng pinakahihintay na mga bisita at mahal na mga tao. Isaalang-alang ang isang napatunayan at simpleng recipe ng cupcake.

Mga sangkap:

• Puting asukal - 190 g.
• Sariwang kefir, anumang taba na nilalaman - 230 g.
• Mantikilya - mga 180 g.
• Baking powder - hanggang 1 tsp.
• Premium na harina - 300-350 g.
• Malaking itlog ng manok - 3 mga PC.
• Malaking maitim na pasas - 100 g.

Nagluluto:

1. Salain ang harina gamit ang isang salaan upang makakuha ito ng oxygen.
2. Inayos namin ang mga pasas, hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at tuyo ang mga ito sa mga tuyong napkin.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig.
4. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog, kefir, asukal. Matapos makuha ang isang homogenous na masa, magdagdag ng langis.
5. Ibuhos ang baking powder, harina sa nagresultang likido. Kapag ang kuwarta ay naging mahina ang halo sa isang kutsara, pinapayagan itong masahin ito gamit ang iyong mga kamay.
6. Ibinahagi namin ang mga pasas sa kuwarta, para dito ay kuskusin namin sila ng kaunti sa harina at idagdag sa pinaghalong.
7. Sa bawat silicone mold, maglatag ng isang maliit na bilog ng kuwarta, na kukuha ng 2/3 ng espasyo sa baso.
8. Maghurno sa oven ng mga 20 minuto sa 180C hanggang sa maluto.

Isang simpleng recipe para sa cottage cheese at lemon cake sa isang makina ng tinapay

Ang curd-lemon cake ay may hindi pangkaraniwang lasa, kung saan gusto ito ng maraming gourmets. Sa malalaking restawran, sinubukan nilang isama ang gayong ulam sa menu, inihahain ito ng kulay-gatas at berdeng tsaa. Ang pagluluto ng pagpipiliang ito sa isang makina ng tinapay ay simple, kaya ang gayong simpleng recipe ng cake ay inirerekomenda kahit para sa mga nagsisimula.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 100 g o margarin - 120 g.
• Sariwa, malambot na cottage cheese - 220 g.
• Premium na harina - mga 220 g.
• Salt, soda, vanilla - sa gilid ng isang kutsara.
• Baking powder - 1.5-2 tsp, ayon sa mga tagubilin.
• Asukal - 170 g.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC. maliit.
• Mga puting pasas - 100 g.
• Lemon zest - 20-30 g.

Nagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya sa mababang init, magdagdag ng mga itlog dito at ihalo.
2. Ilagay ang cottage cheese sa kapasidad ng makina ng tinapay, pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang likido.
3. Pagkatapos ay idagdag ang harina, soda, asin, asukal, baking powder.
4. Itakda ang makina ng tinapay sa espesyal na mode na "Cupcake" at simulan ang pagluluto.
5. Ihanda ang zest.
6. Banlawan ang mga pasas at tuyo ang mga ito sa mga tuwalya ng papel. Ihalo sa lemon zest.
7. Pagkatapos ng isang espesyal na signal mula sa makina ng tinapay, idagdag ang mga inihandang pinatuyong prutas sa isang espesyal na lalagyan. Maghurno hanggang sa katapusan ng mode.

Paano maghurno ng biskwit na cake na may condensed milk at sour cream sa isang mabagal na kusinilya

Ang mabagal na kusinilya ay nagiging isang mahalagang bahagi ng gawain ng babaing punong-abala na gustong gumawa ng maraming. Ang ganitong aparato ay nakakatulong upang makagawa ng isang hindi pangkaraniwang masarap na obra maestra nang walang labis na pagsisikap. Ang cupcake sa slow cooker ay lumalabas na napakalambot, malago at malasa. Alinsunod sa lahat ng mga rekomendasyon, ang bawat babaing punong-abala ay magtatagumpay kamangha-manghang ulam para tratuhin ang mga bisita. Ang biskwit na cake sa condensed milk ay inihahain kasama ng kakaw, kape na may gatas o isang milkshake.

Mga sangkap:

• Condensed milk, hindi pinakuluang - 1 lata.
• Sour cream 15% fat (o fermented baked milk) - 3 tbsp. l.
• Malaking itlog ng manok - 3 mga PC.
• Premium na harina - 300 g.
• Soda - mga 1 tsp
• Gulay o langis ng oliba - 1 tbsp. l.
• Pinapayagan na magdagdag ng mga lasa, essence at mga enhancer ng lasa.

Nagluluto:

1. Sa isang maliit na lalagyan, paghaluin ang kulay-gatas na may soda at maghintay hanggang mawala ang timpla.
2. Magdagdag ng mga itlog, mantikilya, condensed milk. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti.
3. Naglalagay kami ng harina sa likido, ihalo nang mabuti hanggang sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
4. Lubricate ang multicooker form na may langis, ibuhos ang kuwarta.
5. Itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng 30-40 minuto at magpahinga (o maghanda ng cream para sa dekorasyon).
6. Pagkatapos ng dulo ng mode, kinuha namin ang cake mula sa amag, iwisik ang puting pulbos at cool. Ang mga pinalamutian na piraso ng dessert ay inihahain kasama ng tsaa!

Masarap na muffin na may mansanas at kanela sa oven

Ang bentahe ng baking na ito ay hindi mo kailangang gumamit ng mixer para dito. Ito ay nagkakahalaga ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap nang maayos sa isang kutsara at ang huling resulta ay magiging napakahusay. Ang English apple at cinnamon muffins ay may napakatingkad na lasa, kaya huwag magdagdag ng matamis na jam, cream o iba pang karagdagan sa kanila kapag naghahain. Kinakailangan na iwiwisik ang gayong mga pastry na may pulbos at tamasahin ito ng tsaa.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 290 g.
• Puting asukal - 290 g.
• Premium na harina - 580 g.
• Mga itlog ng manok, hindi masyadong malaki - 9 na mga PC.
• Baking powder - ayon sa mga tagubilin, mga 5-6 tsp.
• Malaking matamis na mansanas - 3 mga PC.
• Ground cinnamon - 1 tsp

Nagluluto:

1. Alisin ang lahat ng sangkap sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras bago gamitin.
2. Paghaluin ang asukal na may mantikilya, magdagdag ng mga itlog at dalhin sa isang homogenous na masa.
3. Magdagdag ng harina at baking powder sa nagresultang likido, masahin ang lahat ng mabuti.
4. Nililinis namin ang mga mansanas mula sa balat, kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran, magdagdag ng kanela at ihalo.
5. Naglalagay kami ng isang maliit na kuwarta sa form, pagkatapos ay ang pagpuno at takpan muli ng kuwarta. Maghurno ng halos 25 minuto sa 180 C.

Recipe para sa marble cake sa chocolate icing

Ang madaling recipe ng cupcake na ito ay mahusay para sa mga matatanda at bata. Ang bawat bata ay magiging interesado sa hindi pangkaraniwang mga pastry, kaya't kakain sila ng mga matatamis na may labis na gana. At para maging mas masarap ang vanilla cupcake, dapat itong ihain kasama ng inuming kape o non-sour yogurt. Ang ganitong uri ng baking ay maaaring ituring na pandiyeta, dahil ang nilalaman ng calorie nito ay napakababa.

Mga sangkap para sa isang simpleng recipe ng cupcake:

• Mantikilya - 200 g.
• Vanilla - isang kurot.
• May pulbos na asukal - 1 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Gatas (whey) - 100 g.
• Cocoa - 1 tbsp. l.

Nagluluto:

1. Talunin ang mantikilya, vanilla at icing sugar hanggang makinis.
2. Magdagdag ng mga itlog, harina, gatas at ihalo nang mabuti.
3. Hinahati namin ang kuwarta sa 2 bahagi, sa isa kung saan hinahalo namin ang kakaw.
4. Ilagay ang parehong uri ng kuwarta sa isang greased form, ihalo ang mga ito nang bahagya gamit ang isang kutsara.
5. Maghurno sa 172-175 C sa loob ng 18 minuto. Pagkatapos nito, lagyan ng chocolate icing.

Napakaganda ng palamuti ng cupcake

1. Mga prutas, berry. Ang ganitong mga karagdagan sa mga cupcake ay palaging magiging angkop. Pinapayagan silang ilagay sa mga gilid, sa tabi ng plato o sa ibabaw ng pagluluto sa hurno. Ang mga dalandan, saging, kiwi, seresa, blueberries, strawberry at raspberry ay kadalasang ginagamit para sa dekorasyon. Ang ganitong mga pagdaragdag ng prutas ay hindi lamang maganda, ngunit nagdaragdag din ng zest sa lasa.
2. Mga mani, asukal sa pulbos. Ang ganitong mga dekorasyon ay angkop para sa mga muffin ng kalabasa, pulot, cottage cheese, mga pagpipilian sa lean. Ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng mga walnuts, hazelnuts, hazelnuts at pagsamahin sa puti o kayumanggi na pulbos.
3. Cream at cream. Ang mga puti o makulay na pagpipilian ay angkop bilang gayong dekorasyon. Ang cream ay maaaring mantikilya, custard, cream, o iba pa, depende sa istraktura at komposisyon ng cake dough.
4. Mga larawan ng mga halaman, hayop, ibon. Kung ang cupcake ay inilaan para sa mga bata, pagkatapos ay pinapayagan itong palamutihan ng mga pinaka-hindi kapani-paniwalang mga character at nilalang. Maaari itong maging mga bunnies, squirrels, owls, hippos, elepante, bulaklak, puno, dahon. Ang ganitong mga dekorasyon ay ginawa mula sa pinakuluang gulay, prutas, maraming kulay na cream o iba pang sangkap (kahit mayonesa).

Mga recipe ng video: kung paano gumawa ng isang simpleng cupcake sa bahay

Kung ang paglikha ng mga cupcake ay pinlano sa unang pagkakataon, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pag-akit ng isang mahusay na lutuin upang makontrol ang proseso. Ngunit ang isang mas simpleng paraan ay ang paggawa ng pagluluto sa iyong sarili, ayon sa mga tagubilin sa video. Sa ganitong mga video, pinag-uusapan ng mga sikat na chef ang mga lihim ng paglikha ng mga perpektong cupcake at ipinapakita ang lahat magandang halimbawa. Upang ang trabaho ay magawa nang perpekto, dapat mong bilhin kaagad ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo, paunang lutuin ang mga ito at i-on ang video sa tabi mismo ng lugar ng paghahanda, sa kusina. Ipinepresenta namin ang pinakamagandang kwento na may mga tip para sa pagluluto ng mga cupcake.

Paano gumawa ng mga mini cupcake sa mga tasang papel

Mga carrot muffin mula kay Julia Vysotskaya

Mga saging na cupcake sa isang mug

Cranberry muffin na may gatas na walang itlog

Banayad at mahangin na orange na cake na may mga buto ng poppy

Recipe ng Zebra Air Cake

Ang pinakamadaling cupcake Hopelessness sa isang tasa sa loob ng 3 minuto

Upang uminom ng tsaa na may cupcake, hindi na kailangang tumayo sa kalan ng mahabang panahon. Ngayon ay maraming mga recipe para sa paggawa ng tinatawag na quick cupcake. Hindi sila tumatagal ng maraming oras at hindi nangangailangan ng maraming mga produkto, at maaari mong simulan ang pagluluto sa kanila kahit limang minuto bago uminom ng tsaa. Ito ay lubhang malusog na mga recipe para sa mga hindi inaasahang tumanggap ng mga bisita, at walang binili para sa tsaa. Kaya, dinadala namin sa iyong pansin ang ilang mga pamamaraan para sa paghahanda ng pinakamabilis na pastry.

Microwave quick cake: 5 minuto bago dumating ang mga bisita

Ang bawat babaing punong-abala ay nakakaalam ng mga sitwasyon kapag ang mga kakilala ay tumawag at nagsasabi na sila ay bibisita sa loob ng ilang minuto. Palaging mabuti ang mga panauhin, lalo na kapag may magpapagamot sa kanila. Paano kung walang para sa tsaa? Iminumungkahi namin ang pagluluto ng mabilis na cake sa microwave. Sa loob ng 5 minuto magkakaroon ka ng isang masarap na pagkain handa na. Ang ganitong cake ay lumalabas na lalo na malambot at malago, at ang bawat maybahay ay palaging may mga produkto para sa paghahanda nito sa refrigerator.

Una kailangan mong grasa ang baking dish na may mantikilya. Hatiin ang isang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng gatas o cream, ilagay ang asukal sa panlasa, isang maliit na asin, baking powder (maaari mong patayin ang soda na may suka - isang napatunayang baking powder!). Ibuhos ang dalawang kutsara ng walang amoy na langis ng gulay, magdagdag ng harina sa isang halaga na ang kuwarta ay lumiliko tulad ng para sa paggawa ng mga pancake (ito ay kukuha ng mga 4 na kutsara). Maaari kang magdagdag ng mga pasas, tsokolate (kakaw), mani, pinatuyong prutas o iba pang mga tagapuno sa komposisyon na ito.

Ang paghahanda ng kuwarta ay tatagal lamang ng ilang minuto, at ang cupcake ay iluluto ng tatlo hanggang apat na minuto sa lakas ng microwave na 750. Ang cupcake ay mabilis, ang recipe kung saan, tulad ng nakikita mo, ay napaka-simple, handa na!

Pansin! Mga sangkap sa bawat paghahatid.

Mabilis na Cupcake: Whey Recipe

Kung gumawa ka ng cottage cheese sa iyong sarili, at walang kahit saan upang ilagay ang patis ng gatas, maaari mo itong gamitin upang gumawa ng mga lutong bahay na cake. Ang mga quick whey cupcake ay napakalambot at malambot, ang kanilang panlasa ay pahalagahan ng pinaka-kapritsoso na kumakain.

Kakailanganin mo ng isang baso ng whey, na dapat ibuhos sa isang kutsarita ng soda upang "mabayaran". Magdagdag ng dalawang tasa ng asukal at 200 gramo ng pinalambot na margarin o mantikilya, talunin ng isang whisk. Gayundin, gamit ang isang whisk, masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tatlong itlog, isang kutsarita ng asin (opsyonal) at tatlong tasa ng harina.

Grasa ang form na may mantikilya (sa pamamagitan ng paraan, dapat itong mataas, dahil ang cake ay magiging mataas, dahil ito ay tumaas sa oven). Maghurno sa katamtamang init, at suriin ang pagiging handa gamit ang isang posporo o palito. Ang oras ng pagluluto ay tatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras (kabilang ang pagmamasa ng kuwarta).

Cupcake sa tubig

Kung gusto mo ng mga matamis para sa tsaa, ngunit walang kefir o gatas para sa paggawa ng cake, pagkatapos ay iminumungkahi namin na gawin ito sa pagdaragdag ng tubig! Mabilis ang mga quick cupcake dahil dapat itong ihanda sa isang iglap at mula sa mga improvised na produkto, ibig sabihin ay hindi kasama ang mga shopping trip, kaya naman maraming mga maybahay ang nagmamahal sa kanila.

Kaya, kumuha ng dalawang itlog, isang baso ng asukal, anim na kutsara ng simpleng tubig, isang daang gramo ng pinalambot. mantikilya, isang kutsarita ng soda (patayin gamit ang suka o magdagdag ng handa na baking powder), isa at kalahating baso ng harina. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na pinalo ng isang panghalo, ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang mataas na greased form at inihurnong sa katamtamang init.

Habang ang cake ay nagluluto, maaari mong hugasan ang mga pinggan o i-vacuum ito, magiging handa ito sa loob ng tatlumpung minuto.

Mga cupcake ng cottage cheese na may tsokolate

Magpakasawa sa chocolate at cheese treat! Naka-on ang cupcake nagmamadali mula sa cottage cheese ito ay lumalabas na talagang katangi-tangi kung mayroong tunay na tsokolate sa gitna nito.

Kakailanganin mo ang isang karaniwang pakete ng cottage cheese (250 gramo), dalawang daang gramo ng asukal, isang daang gramo ng malambot na mantikilya, apat na itlog, baking powder, isang pakurot ng vanilla (opsyonal), dalawang daang gramo ng harina (kung ang mga itlog ay malaki, kakailanganin mo ng 50 gramo pa). Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, talunin gamit ang isang panghalo.

Maglagay ng isang kutsara ng kuwarta sa mga hulma ng cupcake, ikalat na mabuti, maglagay ng isang piraso ng tsokolate sa gitna ng bawat produkto, at isara ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Maghurno ng hindi hihigit sa tatlumpung minuto sa katamtamang init.

Mga cupcake ng kulay-gatas

Ang mga quick cupcake ay maaari ding gawin gamit ang sour cream. Kakailanganin mo ang isang garapon nito (200 gramo), bilang karagdagan, kakailanganin mo ng dalawang itlog, tatlong daang gramo ng asukal, mga 90 mililitro ng langis ng gulay, apat na daang gramo ng harina, soda na pinahiran ng suka, o baking powder - isang kutsarita. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin kung nais mo. Paghaluin ang mga produkto, basagin ang mga bugal na may isang panghalo o whisk, ibuhos sa mga hulma at maghurno ng apatnapung minuto.

Maaari mo ring lutuin ang mga ito sa microwave, ang oras ng pagluluto ay tatagal ng maraming beses na mas kaunti - mga labinlimang minuto. Ang mode ay dapat itakda sa 750, at kailangan mong maghurno ng hindi hihigit sa pitong minuto! Totoo, sa kasong ito, ang mga cupcake ay hindi magiging mapula-pula tulad ng kapag nagluluto sa oven.

Cupcake na may mga pasas

Nag-aalok kami upang magluto ng mabilis na cake sa kefir na may pagdaragdag ng mga pasas. Magugustuhan ng lahat ang delicacy na ito, at lalo na ang mga bata ay pahalagahan ito. Ang mga produkto para sa pagluluto ay nangangailangan ng pinakakaraniwan, at maaari silang matagpuan sa anumang refrigerator.

Kakailanganin mo ang isang baso ng kefir (mas mataba ang kefir, mas masarap ang mga pastry), kalahating baso ng asukal, dalawang itlog, isang pakurot ng asin, soda o baking powder (isang kutsarita), margarine o mantikilya (mga 150 gramo) , vanillin, 50 gramo ng mga pasas, tatlong daang gramo ng harina.

Ang mantikilya / margarin ay dapat na kuskusin ng asukal, ihalo itlog ng manok. Magdagdag ng vanillin, baking powder (kung ginagamit ang soda, hindi mo kailangang pawiin ito ng suka, hahawakan ng kefir ang sarili nito), kefir, talunin ng isang whisk. Panghuli, magdagdag ng harina at mga pasas (babad ng sampung minuto at tuyo).

Ang nagresultang kuwarta ay dapat ibuhos sa isang amag at maghurno ng halos kalahating oras.

Sa artikulong ito, nagbigay kami ng mga napatunayang recipe para sa pinakamasarap na pastry. Ang mga mabilis na cupcake ay magiging paboritong ulam ng buong pamilya, at pahalagahan ng mga bisita ang talento ng babaing punong-abala!

Ngayon sasabihin ko sa iyo ang isang kamangha-manghang recipe. Bakit ganon? Ngunit dahil ang kuwarta para sa homemade cake ay inihanda tulad ng sa isang fairy tale: winalis nila ang kamalig, nasimot ang ilalim ng bariles - at ngayon ay handa na ang masasarap na homemade cake!

Ang recipe ng kuwarta na ito ay ang pinakamadali, pinakamatipid at pinakamabilis. Bukod dito, ang recipe sa itaas para sa isang pagsubok ng cake ay unibersal, kaya magsalita, basic. Ito ay mga unibersal na cupcake: pagdaragdag sa handa na kuwarta iba't ibang sangkap (kakaw, tsokolate, berry, mani, prutas, pasas) maaari kang makakuha ng bagong bersyon ng cake sa bawat oras. Tunay na walang limitasyon sa iba't-ibang!

Nangyayari na ang bawat maybahay ay may isang maliit na lumang kulay-gatas na natitira sa refrigerator, isang piraso ng mantikilya hindi ang unang pagiging bago o margarin - nakakatakot kumain, ngunit nakakalungkot na itapon ito! Ito ay kung saan ang isang simpleng recipe ng cake na palaging gumagana ay makakatulong sa iyo.

Kung ikaw ay nag-aayuno, mayroon ding test recipe para sa mga lean cupcake, na maaaring matingnan sa link.

Mga sangkap:

Ang kanilang hanay ay maaaring magbago sa bawat oras - halimbawa, ngayon mayroon kang isang maliit na mayonesa at kulay-gatas, at sa susunod na pagkakataon - kulay-gatas lamang. Ang margarine ay maaaring palitan ng mantikilya, at sa halip na 3 itlog, kumuha ng 2 o 4. Ito ay magiging masarap pa rin.

• 2-3 itlog;
• hindi kumpletong baso ng asukal (mga 3/4 - 150-125 g);
• 2-4 na kutsara ng kulay-gatas at (o) mayonesa;
• 1 kutsarita ng soda na walang tuktok, pinapatay ng suka o lemon juice (0.5 kutsara);
• kalahating pakete ng margarin o mantikilya (100 - 125g);
• 1.5 tasa ng harina (mga 200 g, maaaring kailanganin mo ng kaunti o higit pa, depende sa pagkakapare-pareho ng kuwarta).

Ang soda ay maaaring mapalitan ng 1.5 kutsarita ng baking powder.

Paano gumawa ng isang simpleng batter ng cake:

Talunin ang mga itlog at asukal - hindi mo magagawa sa isang panghalo, ngunit sa isang kutsara lamang.

Magdagdag ng kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman. Matagal na akong hindi gumagamit ng mayonesa na binili sa tindahan - gawang bahay lang.

Dati, nagbuhos ako ng isang kutsarang soda sa kulay-gatas, pinatay ito ng lemon juice o suka (hindi suka essence, ngunit 9% table o apple cider vinegar) at hinalo ito nang mabilis, ngunit lubusan. Ngayon ay nagdaragdag ako ng soda sa harina at sinasala nang magkasama sa kuwarta. Ito ay mas tama at mahusay, dahil ang reaksyon ng pagsusubo ay nangyayari nang direkta sa kuwarta. At mas maginhawang kumuha ng baking powder (1.5 kutsarita) at salain sa kuwarta kasama ng harina. Kung gumamit ka ng baking powder, hindi kailangan ang suka o lemon juice, dahil ang baking powder ay naglalaman ng citric acid.

Gupitin ang mantikilya sa mga piraso at matunaw sa microwave sa katamtamang lakas para sa mga 30-45 segundo o sa kalan sa isang maliit na apoy. Hindi rin ako bumili ng margarine - ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng mantikilya kahit na para sa pagluluto. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa kuwarta at ihalo.

Magdagdag ng harina, sinasala ito kasama ng soda o baking powder, at ihalo nang mabuti upang makakuha ng isang masa na walang mga bukol, mas makapal sa pagkakapare-pareho kaysa sa mga pancake - tulad ng makapal na kulay-gatas.

Narito kung paano mabilis at madaling gumawa ng cake batter - at anumang uri na gusto mo! Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang sangkap sa bawat oras na maaari mong sorpresahin ang iyong tahanan ng mga bagong pastry.

Magdagdag ng cocoa powder sa kuwarta - makakakuha ka ng chocolate muffin. Kung hahatiin mo ang kuwarta at magdagdag ng kakaw sa isang bahagi lamang, maaari kang maghurno ng zebra pie o marbled two-color cupcake, tulad ng link na ito, o tulad nito.

Maaari mong ibuhos ang mga sariwang berry sa kuwarta at maghurno ng cake na may mga currant o seresa. At kung taglamig sa labas, magdagdag ng mga pasas at mani.

Ang mga cupcake mula sa masa na ito ay inihurnong para sa mga 30-35 minuto sa 180-200C, Ngunit! Ang bawat isa ay may sariling oven, na may indibidwal na karakter, kaya tingnan ang cupcake. Subukan ito gamit ang isang kahoy na patpat sa pinakamataas na lugar - kapag walang natitira na masa sa stick, nangangahulugan ito na ang cake ay inihurnong. Kung ito ay mamasa-masa at matubig, hindi tumaas at maputla, dagdagan ang temperatura ng pagluluto sa hurno. Kung, sa kabaligtaran, ang crust ay pumuputok sa itaas, at hilaw sa loob, binabawasan namin ang apoy. Sa pangkalahatan, tingnan ang sitwasyon. At good luck sa iyong mga cupcake! 🙂

Mga recipe ng cupcake na may madaling hakbang-hakbang na mga tagubilin sa larawan

klasikong recipe ng cupcake

12-15

2 oras

340 kcal

4.67 /5 (3 )

Kung nais mong matandaan ang lasa ng pagkabata, pagkatapos ay subukang magluto ng isang klasikong cupcake ayon sa aking recipe na may hakbang-hakbang na larawan. Ang delicacy na ito ay maaaring mabilis na ihanda sa bahay nang hindi gumagasta ng maraming sangkap. Medyo matamis ang cupcake, kaya dapat magustuhan ito ng mga mahilig sa masasarap na dessert. Sa personal, gusto ko talagang uminom ng tsaa na may cupcake, kaya ang proseso ng pag-inom ng tsaa ay nagiging mas masaya.

• Imbentaryo at mga kagamitan sa kusina: panghalo, salaan, gilingan ng kape, hurno.

Mga kinakailangang produkto

Ang recipe para sa isang klasikong cupcake na may mga pastry sa oven na nakuha ko mula sa aking lola. Bata pa lang siya, madalas niya akong spoiled ng iba't ibang cake, pero pinakagusto ko ang cupcake na ito. Para sa paghahanda nito, hindi namin kailangan ang anumang mga kakaibang sangkap. Narito ang listahan ng mga produkto na kailangan namin:

Ang harina ay dapat na salain gamit ang isang salaan.

Mga tampok ng pagpili ng produkto

Ang ilang mga tao ay hindi gustong kumain ng mga pasas, kaya maaari itong palitan. Ang aking kaibigan, halimbawa, ay naglalagay ng mga mani sa halip na mga pasas. Kahit na ang capital cake ayon sa GOST ay ginawa kasama ang pagdaragdag ng mga pasas, maaari mo itong baguhin nang kaunti kung nais mo. Sa halip na mga pasas, maaari ka ring magdagdag ng mga petsa, minatamis na prutas, pinatuyong mga aprikot, mga almendras, Turkish delight.

Kung ikaw ay mahilig sa mga inuming nakalalasing, ang mga mani o pasas ay maaaring ilagay sa rum. Ilang araw bago lutuin, gumawa ng tincture at itago ito sa isang madilim na lugar. Ang pagluluto na may mga sangkap ng rum ay magkakaroon ng sarili nitong mayaman at kaaya-ayang lasa. Ang ganitong mga delicacy ay ginawa sa Bahamas, na umaakit sa mga turista.

Ang cupcake ay ang American name para sa isang cupcake.

Para sa mga taong may diabetes, ang asukal ay maaaring mapalitan ng fructose. Sa halip na mantikilya, magdagdag ng margarine na may pinakamababang nilalaman ng taba. Ang ganitong produkto ay magkakaroon ng isang minimum na bilang ng mga calorie, ngunit ito ay mananatiling masarap.

Paano gumawa ng isang klasikong cupcake: isang hakbang-hakbang na recipe

Ihahanda namin ang dessert na ito sa dalawang yugto. Una, ihanda natin ang klasikong kuwarta para sa mga cupcake. Susunod, iluluto natin sila. Mula sa nagresultang kuwarta, maaari kang gumawa ng isang malaking cupcake o ilang maliliit, depende sa kung anong mga hulma ang mayroon ka.

Unang hakbang: paghahanda ng kuwarta

Kailangan namin ng pinalambot na mantikilya, kaya mas mahusay na alisin ito mula sa refrigerator isang oras bago ihanda ang paggamot. O ilagay ito sa isang baso, at ilagay ang baso sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay ang langis ay lumambot nang mas mabilis.

Talunin ang pinalambot na mantikilya kasama ng pulbos, ngunit maaari mo ring talunin ng asukal. Gayunpaman, pagkatapos ay kailangan mong tiyakin na ang lahat ng asukal ay natunaw. Gumagawa ako ng pulbos na asukal sa isang gilingan ng kape, ngunit maaari kang bumili ng yari sa supermarket.

Ngayon talunin ang mantikilya at pulbos sa isang malambot na masa gamit ang isang panghalo, at magdagdag ng vanilla sugar o vanillin. Susunod, magdagdag ng tatlong itlog, ngunit kailangan mong ipakilala ang mga ito nang paisa-isa, habang hinahalo.

Pagkatapos magdagdag ng mga pasas sa kuwarta, hindi mo magagamit ang panghalo.

Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas. Pagkatapos ay pinipiga namin ito ng isang tuwalya ng papel at idagdag ito sa aming kuwarta.
Gumalaw gamit ang isang kutsara hanggang sa ganap na maipamahagi ang mga pasas sa buong masa.
Ngayon magdagdag ng isang pakurot ng asin at salain ang harina gamit ang isang salaan. Magdagdag ng harina sa mga bahagi, habang hinahalo ang mga nilalaman.
Sa dulo, kailangan mong ibuhos ang baking powder at sa wakas ay ihalo ang lahat. Ang aming kuwarta ay handa na.

Pangalawang hakbang: pagluluto sa hurno

Ngayon ihanda natin ang form. Maaari kang maghurno sa isang malaking kawali upang makakuha ng isang simpleng cupcake, o maaari kang maghurno ng mga nakabahaging cupcake sa maliliit na hulma. Lubricate ang form na may mantikilya. Ang pamamaraang ito ay maaaring gawin gamit ang langis ng gulay, ngunit tila sa akin ito ay magiging mas masarap sa mantikilya. Pagkatapos nito, kailangan mong magwiwisik ng kaunting harina.

Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng isang maliit na paghiwa sa gitna. Basain ang isang spatula o kutsilyo sa tubig at gumuhit ng strip sa gitna.
Naghurno kami sa isang preheated oven sa temperatura na 160 ºС. Oras ng pagluluto - 60 minuto. Maaari mong suriin ang pagiging handa ng cupcake gamit ang isang kahoy na palito. Dapat itong lumabas sa cake na tuyo. Pagkatapos maghurno, mas mainam na iwanan ang cake sa oven upang lumamig, pagkatapos ay mas madaling bunutin ito mula sa amag.

Ang unang recipe ng cupcake ay naitala sa aklat ng isang kusinero noong 1796.

Budburan ang tuktok ng treat na may pulbos na asukal. Ngayon handa na ang dessert. Ang vanilla cake na may mga pasas ay inihanda kung gagamitin mo klasikong recipe, mga 90 minuto. Ang lahat ay lumiliko nang simple, mabilis at masarap.

Paano maganda palamutihan at maghatid ng cupcake

Kung gumawa ka ng mga nakabahaging maliliit na cupcake, kung gayon mayroong maraming magagandang at maliliwanag na dekorasyon para sa kanila. Ang mga kumplikadong figure ay ginawa gamit ang isang confectionery syringe. Ang mga propesyonal lamang ang maaaring gumawa ng gayong mga dekorasyon, kaya mami-miss namin ang mga ito. Narito ang ilan mga simpleng paraan mga dekorasyon ng cupcake:

• Cupcake sa anyo ng isang mug na may mainit na tsokolate (kapag nagbe-bake, ang amag ay dapat tumugma sa laki ng mug; pagkatapos ng pagluluto, ilagay ang delicacy sa isang mug at ibuhos ang tsokolate; maaari kang maglagay ng ilang piraso ng Turkish delight o marmalade sa tuktok).
• Mag-atas na dessert (ihain ang cupcake na may amag; itaas na may isang layer ng cream na umiikot na parang tsunami; ito ay napakadaling gawin kung gagamit ka ng pastry bag).
• Berry cake (ang dessert na ito ay pinalamutian ng mga berry: blackberry, raspberry, strawberry, atbp.).

Ang lahat ng mga dekorasyon ng cupcake ay ginawa lamang pagkatapos ng pagluluto.

Kung naghurno ka ng isang malaking klasikong lutong bahay na cake, maaari mo lamang itong palamutihan ng pulbos na asukal, tulad ng ginawa ko. Kung ninanais, budburan ng maliliit na piraso ng walnut o almond sa itaas. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga berry.

Upang ihanda ang delicacy na ito, gumamit ako ng 200 g ng mantikilya. Ang ilan ay nagsasabi na ito ay marami, at ang cupcake ay lumalabas na medyo mamantika. Sa kasong ito, maaari kang maglagay ng kaunting mantika, at magdagdag ng higit pang harina. O palitan ang mantikilya ng margarine.

Sa proseso ng paghahanda ng pulbos na asukal, magdagdag ng isang maliit na vanillin, bibigyan ito ng isang maayang aroma. Kung nais mong magwiwisik ng mga mani o berry sa tuktok ng cupcake, pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang mga ito at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng pulbos. Sa halip na 3 itlog, maaari kang maglagay ng 4 o kahit 5, ang dessert ay hindi lalala mula dito.

Noong 2012, mahigit 770 milyong cupcake ang naibenta sa US.

Ang capital cake na may mga pasas ayon sa GOST ay maaari ding lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Tanging ang oras ng pagluluto ay dapat na tumaas sa 90 minuto. Kung ninanais, ang mga mani at minatamis na prutas ay maaaring idagdag sa kuwarta kasama ng mga pasas.

Video recipe para sa paggawa ng isang klasikong cupcake

Ipinapakita ng video na ito kung paano mabilis na magluto ng cupcake ayon sa isang klasiko at simpleng recipe. Hakbang-hakbang na pagtuturo at lahat ng mga detalye ng paghahanda ng kuwarta. Gumugol ng 5 minuto ng iyong oras at matutunan kung paano gumawa ng mabilis at masarap na homemade cupcake.

Klasikong cake (cake Stolichny ayon sa GOST na may mga pasas)

Paghahanda ng Classic Cake na may Raisins. Ang isa pang pangalan ay Stolichny cake.
Mag-order ng mga personalized na video greeting mula kay Santa Claus para sa iyong mga anak - http://bit.do/Ded-Moroz

Ang recipe ay napakadaling ihanda, at ang dessert ay napakasarap! Tulad ng nararapat - ayon sa GOST! Pagluluto para sa lahat ng okasyon.

Mga sangkap:
200 g mantikilya
3 itlog
200 g powdered sugar o asukal
2 tsp asukal sa vanilla
260 g ng harina
1 tsp baking powder
isang kurot ng asin
150 g mga pasas

Maghurno sa temperatura na 160 C - 60 minuto

Mag-subscribe para hindi mo makaligtaan ang pinakamahusay 🙂
https://www.youtube.com/channel/UCkuba6nu1N-NXpcyuV9ypVA?sub_confirmation=1

https://youtu.be/PZrNt-95vSw

Musika: http://www.bensound.com/royalty-free-music
"Italian Morning" ng Twin Musicom (twinmusicom.org)

https://i.ytimg.com/vi/PZrNt-95vSw/sddefault.jpg

2016-07-19T19:10:52.000Z

Imbitasyon sa talakayan at mga posibleng pagpapabuti

Ang lahat ng mga mahilig sa gayong delicacy ay dapat subukang lutuin ito sa kanilang sarili. Ipaalam sa amin sa mga komento kung anong uri ng cake ang mayroon ka. Ituro ang mga posibleng pagpapabuti at pagbabago sa recipe. Marahil ay bahagyang babaguhin mo ang paraan ng paggawa ng kuwarta para sa mga cupcake sa mga hulma at kumuha ng bago at masarap na recipe mas mahusay kaysa sa klasiko. Huwag kalimutang sabihin sa amin ang tungkol dito sa mga komento din.