Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Medicii spun că micul dejun este o masă importantă care nu trebuie sărită. Dacă sări peste masa de dimineață, atunci corpul nu va avea suficientă forță și energie pentru a lucra pe deplin în timpul zilei. Un mic dejun adecvat este cheia sănătății. Ceea ce mâncăm când ne trezim dimineața ne va determina starea de spirit pentru întreaga zi. Începeți-vă dimineața cu un mic dejun sănătos și echilibrat, pregătit după rețetele potrivite.

Alimentatia corecta este respectarea unor principii speciale si a recomandarilor dietetice in ceea ce priveste alimentatia. Pentru a începe să mănânci corect, ai nevoie de:

• Luați mâncare în același timp. Micul dejun, prânzul și cina trebuie să înceapă la aceeași oră în fiecare zi, fără excepție. Mâncatul după un program clar contribuie la asimilarea corectă a alimentelor, la normalizarea sistemului digestiv.
• Mănâncă încet, mestecă-ți bine mâncarea, asta o va ajuta să digere mai bine.
• Nu luați lichid înainte sau imediat după masă. Este recomandabil să beți apă, ceai și alte băuturi la o oră după micul dejun, prânz sau alte mese.
• Fiecare masă ar trebui să înceapă cu consumul de legume și fructe crude.
• Fa-ti meniul zilnic astfel incat sa contina 40% proteine, 30% carbohidrati si 30% grasimi, acest lucru este deosebit de important pentru sportivi.
• Renunță la alimentele procesate, la fast-food în favoarea preparatelor sănătoase potrivite.

Ce este bine să mănânci dimineața?

Mulți oameni preferă să mănânce dimineața ceea ce se gătește cel mai rapid: crutoane, omletă cu cârnați sau cârnați. Utilizarea acestor feluri de mâncare dimineața încalcă principiile unei alimentații adecvate. Meniul de dimineață ar trebui să fie o treime din dieta zilnică totală. Pentru micul dejun, trebuie să alegeți mâncărurile nutritive potrivite care vă vor ajuta să saturați organismul. Este de dorit ca meniul de dimineață să fie format dintr-un set de produse diferite. Pentru a urma principiile unei alimentații adecvate, mâncați la micul dejun:

• Lapte și produse lactate. Brânza de vaci cu conținut scăzut de calorii va satisface nevoile organismului de alimente proteice, o va satura cu vitamine utile, microelemente și nu va dăuna siluetei.
• Cereale. Pâinea cu cereale integrale și cerealele sunt începutul perfect al zilei. Pâinea cu fulgi de ovăz și tărâțe unsă cu un strat subțire de unt va deveni surse de energie pentru o zi de lucru, atât pentru adulți, cât și pentru adolescenți.
• Fructe si legume. Fiecare masă ar trebui să conțină câteva legume și fructe proaspete, iar micul dejun nu face excepție. Fructele uscate sunt de asemenea utile, adăugați-le în porții mici în terci la micul dejun.
• Carne, pasare. Produse proteice util pe tot parcursul zilei. Ouăle nu sunt singura sursă de proteine. LA galbenusuri de ou conține mult colesterol, care este dăunător sănătății. Prin urmare, nutriționiștii recomandă în loc de omletă obișnuite să gătiți o omletă la micul dejun din trei proteine ​​și un gălbenuș. Un sandviș cu o bucată de pui fiartă nu va dăuna dietei, dar va deveni o masă utilă de dimineață.

Meniu pentru mic dejun, prânz și cină pentru pierderea în greutate

Datorită unei alimentații selectate corespunzător în timpul micului dejun, organismul primește nutrienți care îl susțin și pot satisface senzația de foame până la prânz. Oamenii de știință au descoperit că o persoană care sări peste o masă de dimineață încetinește metabolismul cu 7-8%, iar acest lucru duce la creșterea în greutate. La micul dejun se recomanda consumul a cel putin 25% din caloriile din meniul zilnic. Pentru a pierde în greutate, alegeți ca mesele potrivite de dimineață:

• ovaz;
• omletă proteică cu legume;
• brânză de vaci cu ierburi.

Nu uita de al doilea mic dejun, acesta trebuie planificat in rutina ta zilnica. Potrivit pentru prânz:

• sandwich cu fileu de pui;
• salata de legume;
• chefir cu o mână de fructe uscate;
• iaurt natural fără îndulcitori.

Prânzul este o masă copioasă care constă din mai multe feluri. Conform principiilor unei alimentații adecvate, la prânz trebuie să mănânci aproximativ 40% din caloriile întregii diete zilnice. Medicii recomandă ca, pentru a preveni bolile gastro-intestinale, gastrita, precum și pentru pierderea în greutate, să includă un fel de mâncare caldă în meniul de prânz. Prânzul potrivit pentru pierderea în greutate este:

• salata de legume proaspete pentru a incepe masa. Un fel de mâncare de legume va ajuta la începerea digestiei, va satura corpul cu fibre utile.
• supa de legume, borș slab, ciorbă de varză sau ureche - se recomandă consumul zilnic un preparat fierbinte.
• o bucată de pui fiert, curcan, pește slab. Porția trebuie să fie mică, carnea să fie gătită fără ulei și sare.

În favoarea dietelor noi, mulți oameni încep să refuze cina. Să nu faci asta niciodată! O cină cu conținut scăzut de calorii te va ajuta să te trezești dimineața cu o dispoziție bună, fără dureri de cap. Dacă sări peste masa de seară, pot apărea probleme cu activitatea tractului gastrointestinal, până la ulcer peptic. Pentru a pierde în greutate, pentru cină se recomandă utilizarea:

• legume fierte sau înăbușite, tocană.
• mâncăruri de pește. Peștele este cel mai bine gătit la abur sau copt în cuptor.
• lactate. Sunt utile atât soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de brânză tare, cât și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefirul, iaurtul.

Rețete de preparate delicioase și sănătoase pentru micul dejun cu fotografii

Mere coapte cu brânză de vaci - o opțiune de mic dejun sănătoasă

Ingrediente:

• mere mari - 5 buc.;
• brânză de vaci fără grăsimi - 200 g;
• stafide - câteva linguri;
• fructe confiate - după gust;
• zahăr pudră - 1 lingură. l.;
• miere naturală - 1 lingură. l.;
• scorţişoară.

1. Spălăm merele sub jet de apă, uscate. Tăiați cu grijă „pălăria” de mere, îndepărtați miezul cu o linguriță.
2. Bate brânza de vaci cu un blender până devine pufoasă.
3. Turnați apă clocotită peste stafide, fructele confiate, apoi scurgeți apa.
4. Amesteca branza de vaci cu stafide si fructe confiate, adauga zahar pudra.
5. Merele preparate le umplem cu masa de caș.
6. Acoperim merele umplute cu capace taiate, invelim fiecare fruct in folie.
7. Coacem vasul la 180 de grade in cuptor pentru un sfert de ora.
8. Servește vasul, stropit ușor cu scorțișoară și udat cu miere naturală.

Omletă cu legume la cuptor - un mic dejun sănătos și hrănitor

Ingrediente:

• ouă de pui - 5 buc.;
• crema grasa - 50 ml;
• dovlecel tânăr sau dovlecel - 1 buc.;
• morcovi mici - 1 buc.;
• un ardei dulce de orice culoare;
• roșie mare - 1 buc.;
• un buchet de patrunjel si ceapa verde;
• brânză tare opțional - câteva linguri;
• condimente.

Secvența de gătit:

1. Tăiați roșia în cercuri.
2. Scoateți pielea de dovlecei sau dovlecei, tăiați-o cubulețe.
3. ardei gras fara seminte, se toaca si cubulete.
4. Morcovi, decojiți, tăiați în fâșii subțiri.
5. Tocam marunt verdeata.
6. Într-o cratiță adâncă, încălziți câteva linguri de ulei de floarea soarelui, trimiteți morcovi la ea. Se fierbe până se înmoaie (aproximativ 7 minute).
7. Adăugați toate celelalte legume pregătite la morcovi și fierbeți-le sub capacul închis timp de 5 minute.
8. Într-un castron adânc separat, bateți ouăle cu smântână până devin pufoase timp de câteva minute. Adăugați brânză rasă în farfurie.
9. Combinăm masa de ouă cu legumele înăbușite răcite.
10. Se toarnă amestecul într-un vas termorezistent și se coace la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ un sfert de oră. Micul dejun este gata!

Fulgi de ovaz sanatosi - mic dejun adecvat cu un minim de calorii

Ingrediente:

• fulgi de ovaz - 1 cana;
• două pahare de lapte degresat;
• după gust zahăr, sare;
• o bucată mică de unt;
• o mână de stafide;
• un măr mic.

Secvența de gătit:

1. Se toarnă fulgi de ovăz în laptele clocotit. Amestecând, fierbeți terciul la foc mic până se înmoaie (3-5 minute). Adăugați sare, zahăr și unt după gust.
2. Tăiați pielea mărului și îndepărtați semințele. Tăiați fructele în cuburi mici, adăugați-le în terci.
3. Se opăresc stafidele cu apă clocotită, se usucă. Îl trimitem pe o farfurie cu fulgi de ovăz. Mâncarea este gata!

Brânză de vaci cu ierburi - un preparat sănătos și hrănitor

Ingrediente:

• brânză de vaci 0-% grăsime - 200 g;
• o grămadă de verdeață (mărar, pătrunjel, coriandru, ceapă verde);
• usturoi - 2-3 catei;
• sare;
• roșii - 2 buc.

Secvența de gătit:

1. Tăiați mărunt verdeața.
2. Treceți usturoiul printr-o presă.
3. Amesteca branza de vaci cu ierburi si usturoi, adauga sare dupa gust.
4. Tăiați roșiile în felii.
5. Pune câte o lingură de masă de caș pe fiecare cerc de roșii.
6. Ornați vasul cu o crenguță de pătrunjel.

Sandviș sănătos - începutul corect al zilei

Ingrediente:

• pâine dietetică;
• brânză de capră - 100 g;
• roșii uscate la soare - 50 g;
• grâu germinat;
• salata verde sau rucola.

Secvența de gătit:

1. Pâine dietetică uscată într-un prăjitor de pâine sau grătar pe un grătar fără a adăuga ulei.
2. Pune pe pâine o „pernă” cu frunze de grâu germinat, salată verde sau rucola.
3. Bucăți de brânză de capră și roșii uscate la soare sunt așezate pe frunze.
4. Mai multă puțină verdeață deasupra, acoperiți sandvișul cu o a doua pâine. Micul dejun este gata!

Video: opțiuni de mic dejun cu o nutriție adecvată

Cu sfaturile noastre si retete pas cu pas vă puteți pregăti un mic dejun sănătos și sănătos. Folosește-ți imaginația în timp ce gătești, adaugă produse noi, experimentează ingredientele, apoi vei reuși fel de mâncare gustoasă. Dacă doriți să aflați și mai multe rețete pentru preparatele potrivite pentru micul dejun și să vă inspirați să gătiți, vă sfătuim să urmăriți clasa de master video de mai jos. După ce vizionați videoclipul, veți învăța cum să gătiți și mai multe feluri de mâncare care respectă pe deplin principiile unei alimentații adecvate și separate.

Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Discuta

Micul dejun adecvat

Nutriționiștii nu degeaba ne încurajează să fim atenți la micul dejun. Trebuie să fie bogat și hrănitor. Un mic dejun adecvat te va ajuta să te menții în formă excelentă!

Rețete de mic dejun

Micul dejun și prânzul sunt mesele cele mai bogate în calorii. Prin urmare, încercați să le faceți variate, hrănitoare, sănătoase și, dacă este posibil,

Există multe opțiuni de mic dejun pentru cei care își urmează silueta. Cafeaua de la micul dejun cu un croissant arată apetisant, dar este puțin probabil să deveniți slăbit și sănătos din ea.

Micul dejun nu este neapărat terci. Poate fi gustoasa si variata, iti poti alege variantele preferate si poti gati din cand in cand ceva original.

Reguli pentru micul dejun sănătos

Potrivit nutriționiștilor, în timpul micului dejun, femeile ar trebui să primească 2/3 din carbohidrați pe zi, 1/5 din grăsimi și 1/3 din proteine.

1. Este mai bine să alegeți carbohidrați lenți, conținuti în cereale, orice legume, fructe și produse lactate.

2. Nu te poți lipsi de fibre, care creează o senzație de stomac plin. Este foarte benefic pentru sistemul digestiv. O cantitate suficientă de fibre se găsește în fructe și legume, fulgi de ovăz și pâine de tărâțe.

3. Multă vreme, alimentele proteice pot atenua senzația de foame. Cele mai bune surse de ea sunt ouăle, peștele, ciupercile, carnea, leguminoasele și nucile. Oricare dintre produsele enumerate poate fi inclus într-un mic dejun sănătos.

4. Apropo de grăsimi, acestea trebuie să fie nesaturate. Astfel de grăsimi se găsesc în avocado, diferite uleiuri vegetale și migdale.

Încearcă să mănânci o varietate de alimente la micul dejun, oricât de mare ar fi tentația de a aburi terci dintr-o pungă, alternează-l cu sandvișuri, muesli, ouă, pește și alte alimente. Inutil să spun că, deși o ceașcă de cafea te va energiza, un astfel de mic dejun este totuși inacceptabil fără un supliment.

Rețete de mic dejun pe bază de cereale

terci de mei

Luați 1 pahar de mei, 500 ml lapte, 1 lingură. l. unt, zahar, sare dupa gust. Gatiti 30 de minute la foc mic, amestecand. La sfârșitul gătitului, adăugați untul, sarea, zahărul. Se serveste cu dulceata, dulceata, miere.

PAINE PRAJITA

Luați pâine de tărâțe (bob integral), tăiată în bucăți (formați după cum doriți). Într-un castron adânc, amestecați ouăle, laptele, sarea. Înmuiați pâinea în acest amestec și prăjiți într-o tigaie.

PÂINE CU UT DE ARAHIDE

Prăjiți 2 pâini de cereale în prăjitor de pâine. Se întinde pe fiecare dintre ele 1/2 lingură. l. unt de arahide. Poți întinde plăcerea mult timp, luând micul dejun cu pâine cu unt de arahide, pentru că are un gust și o aromă incredibile.

OREZ CU PESTE Afumat

În epoca victoriană în Anglia, se obișnuia să se servească kedgeree la micul dejun - orez cu pește afumat și un ou. Dacă vă pregătiți seara, poate fi nu numai delicios, ci și un mic dejun rapid de duminică. Orezul poate fi folosit ieri sau proaspăt gătit.

Puteți lua cod sau macrou afumat. Fierbeți ouăle în fierbere puternică (aproximativ 10 minute la fierbere lent), răcit.

Prăjiți muștarul și semințele de chimen în ulei de floarea soarelui încins la foc mediu. Dupa ce punem ceapa tocata in tigaie, adaugam turmericul si prajim rapid la foc mediu doar cateva minute, amestecand din cand in cand. Adăugați orezul fiert la ceapă. Apoi stropiți cu suc de lămâie. Curățăm peștele de oase și piele, îl tăiem bucăți, îl punem pe orez. Daca se doreste se adauga patrunjel tocat, sare, se intinde deasupra sferturile de oua fierte.

fulgi de ovaz cu unt de arahide

Pregătiți fulgi de ovăz, adăugați 1 banană medie, feliată. Acoperiți cu 1 lingură. l. unt de arahide topit. Foarte gustos, și cel mai important - rapid.

MUESLI

Luați muesli, turnați smântână (lapte obișnuit sau de soia).

HRIŞCĂ

Preparați hrișcă cu apă clocotită într-un termos, lăsați peste noapte. Dimineața - un mic dejun cald și sănătos este gata!

fulgi de ovaz intr-un borcan

Seara poate fi pregătit un mic dejun sănătos și rapid. Punem fulgi de ovaz, iaurt, orice fructe de padure, fructe intr-un borcan de sticla si le trimitem la frigider.

Rețete de mic dejun pe bază de ouă

SANDWICH DE OU

Agitați 2 ouă, adăugați 1 linguriță. ardei roșu măcinat. Se prăjește într-o tigaie. Tăiați chifla în 2 părți, rumeniți feliile. Așezați ouăle omletă între jumătăți. Acest sandviș rapid de făcut este o sursă bună de proteine.

OMLETTE DE SINCA

Se agită 4 albușuri, se adaugă 50 g brânză rasă și 1 bucată de slănină. Se prăjește într-o tigaie. După o astfel de masă, te vei simți sătul mult timp.

ROLOCU CU OĂ ȘI GAIN

Se prepară omletă din 2 albușuri. Tăiați pieptul de pui fiert în fâșii. Pune totul pe o foaie de pâine pita, adaugă roșia tocată și rulează într-un tub. Acest fel de mâncare are un conținut scăzut de calorii și totuși hrănitor.

OUA FIERTE MOI

Ouăle fierte moi se pot mânca cu pâine prăjită, tăiate fâșii de 1 cm.Puteți înmuia pâinea prăjită în gălbenuș.

OMLETTE PE PLAT DE BRÂNZĂ (LA CUPTOR)

Pe fundul unei foi de copt sau al unei tigaii adanci se pune branza taiata bucatele astfel incat sa acopere fundul. Pune pe ea roșii tăiate felii. Batem ouale cu laptele si turnam peste ingredientele anterioare cu acest amestec.

Apoi dați la cuptor. Rezultă o omletă aerisită, cu un „tort” cu brânză în partea de jos și roșii suculente în interior. Foarte gustos!

ROLOCU CU OMILETĂ

Mic dejun foarte gustos si hranitor. Faceți o omletă subțire cu 1-2 ouă și lapte. Și apoi înfășurați-l în pâine pita. De asemenea, puteți adăuga legume ușor înăbușite ca umplutură. Un bărbat va adora această rețetă.

Rețete de mic dejun la cuptorul cu microunde

SANDWICH DE DIMINEAȚA

Puneți o chiflă de hamburger la microunde, tăiați-o în 2 bucăți. Pe o jumătate se pune o bucată de brânză moale, se stropește cu ierburi tocate, se toarnă cu sos sau ulei vegetal și se acoperă cu cealaltă jumătate. Puteți lua acest sandviș cu dvs. la serviciu - este o alternativă excelentă la un sandviș Mac.

MER COPT CU SCORȚISOARĂ

Adauga muesli si putina scortisoara intr-un mar tocat marunt sau ras. Pune-l la cuptorul cu microunde timp de 2 minute - iar micul dejun este gata! Acest fel de mâncare este foarte sănătos, iar scorțișoara îi conferă o aromă deosebită picante.

Albusuri CU SPANAC

Luați 3 albușuri, adăugați la ele 1/2 cană de spanac dezghețat, sare și piper după gust. Pune la microunde timp de 2 minute. Dacă serviți cartofi fierți ca garnitură, atunci micul dejun se va dovedi a fi mai satisfăcător.

Chiflă cu roșii și brânză

Așezați 2 felii de roșii și 50 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi între jumătățile unei chifle cu cereale. Puneți la microunde până când brânza se topește. Acest fel de mâncare se prepară în câteva secunde și combină cereale, produse lactate și legume.

Rețete de mic dejun cu Magic Blender

SHAKE DE SOIA

Într-un blender, amestecați 1 cană de suc proaspăt de portocale sau ananas, 100 g de tofu și 1/2 cană de fructe proaspete până când se omogenizează. După un antrenament de dimineață, acest mic dejun este grozav!

SHAKE DE IAURT-CITRE

Amestecați într-un blender 100 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi de vanilie, 1/2 cană fructe proaspete, 1/2 cană suc de portocale, 2 linguri. l. germeni de grâu și 1/2 cană de gheață pisată. Pentru a face cocktailul mai dulce, puteți adăuga puțină miere sau sirop.

SHAKE DE FRUCTE LAPTE

Amestecă 1 cană de fructe proaspete și/sau fructe de pădure tocate, 2 căni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 100 g budincă de vanilie și 1 cană de gheață pisată într-un blender. Împărțiți cocktailul în 4 boluri și serviți imediat. Carbohidrații, proteinele și fibrele îți vor satisface perfect foamea și îți vor oferi energie pentru o jumătate de zi.

Rețete de mic dejun cu fructe

BANANA CU NUCI

Taiati bananele in cercuri si adaugati alune macinate sau tocate, asezonati cu sirop dulce sau „suc” din dulceata.

SALATA DE FRUCTE

Personal, acest mic dejun nu este pentru mine. voi rămâne foame. Dar dacă preferați să împărțiți micul dejun în 2 mese, la fel ca francezul, atunci nu ezitați să faceți o salată de fructe. Ingrediente la alegere.

Rețete pentru un mic dejun simplu și rapid

FULUI DE OVAZ, FRUCTE ȘI LAPTE DE SOIA

Gătiți fulgi de ovăz în cuptorul cu microunde, adăugați fructe de pădure și turnați-vă un pahar cu lapte de soia. O opțiune grozavă pentru cei care sunt mereu grăbiți.

IAURT CU SUC DE MERE SI FULGI

Se amestecă într-un bol 1/2 cană suc de mere, 1/2 cană iaurt vanilie, 1 linguriță. zahăr și un praf de scorțișoară. Pune la frigider peste noapte. Înainte de servire, adăugați 2 linguri. l. ovăz gata de consumat
fulgi. Dacă gătești seara, poți economisi mult timp dimineața.

PAINE CU IAURT SI CAPSUNI

Ungeți pâinea cu iaurt sau brânză de vaci bătută, iar deasupra puneți căpșunile.

CABANĂ CABANĂ CU PEPENI

Pune 1 cană de brânză de vaci într-o jumătate de pepene galben. Se presara deasupra cateva seminte de floarea soarelui decojite si se presara cu miere. Acest mic dejun cea mai buna alegere pentru cei care nu pot mânca alimente grele dimineața.

ROLA DE MER

Pune o jumătate de măr tăiată mărunt pe o foaie de pâine pita, puțină brânză de vaci, pune 1/2 linguriță. zahăr și un praf de scorțișoară. Rulează. Gatiti la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.

CLATITE DE LEGUME

Puteți face clătite cu legume adăugând morcovi ras, cartofi, dovleac sau dovlecel.

Retete de branza de vaci

AMESTEC DE CAG CU IERBE

Se amestecă brânza de vaci moale dintr-un pachet cu verdeață tocată, apoi se întinde pe pâine prăjită.

CASEROLĂ DE BRÂNZĂ

Luați 2 pachete de brânză de vaci, 4 linguri. l. blat fără zahăr, 2 ouă, linguriță. l. momeli. Amestecați toate ingredientele, puneți într-un vas uns cu microunde, coaceți pentru Mod normal 10 minute. Nu scoateți din cuptor pentru încă 10 minute - până când sunt complet gătite.

Aș dori să marcați această rețetă!

CABANĂ CABANĂ CU Smântână ȘI FRUCTE USCATE

Această rețetă de mic dejun este foarte rapidă și versatilă. Lăsați brânza de vaci, fructele uscate, nucile, dulceața și fructele de pădure congelate să fie mereu la îndemână acasă, apoi o puteți găti cu ușurință. Gustul acestui fel de mâncare va varia în funcție de ingrediente.

SYRNIKI

Cheesecake-urile se fac foarte repede. Pur și simplu le iubesc și uneori îmi permit această rețetă. Luați 250 de grame de brânză de vaci, 1-2 ouă, zahăr, sare și 0,5 căni de făină. Amestecă brânza de vaci cu ouă, sare și zahăr (puteți adăuga praf de copt) într-un castron adânc, apoi adăugați făina și continuați să amestecați.

Cu o lingură înmuiată în apă, se adună masa de caș, se rulează pe toate părțile în făină și se formează o chifteluță rotundă sau ovală. Se prăjește într-o tigaie pe ambele părți. Se serveste cu fructe de padure, smantana.

Puteți pune și bucăți de brânză în cheesecake: se va topi în interior.

Rețete de mic dejun de duminică

Duminică, puteți găti ceva nou. Aceste feluri de mâncare necesită mai mult timp, dar rezultatul merită.

CARTOF CU OUL

Se amestecă bucățile de slănină cu ceapa verde tocată, se pune la microunde timp de 1 minut. Adăugați 1 cartof fiert tocat și gătiți încă 3-5 minute. Se sare, se piperează, se toarnă peste ou și se coace 1,5 minute. Se presara 1 lingura. l. brânză cheddar rasă. Se serveste cu felii de portocala. Adăugând încă 1 ou și mai multă slănină, vei avea o cină minunată.

OMLETTA PICANTĂ CU BRÂNZĂ

Se amestecă 2 ouă cu 1/4 cană sos chili. Se toarnă amestecul într-o tavă unsă cu unsoare, se presară cu 2 linguri. l. Cașcaval ras. Se prăjește timp de 5 minute. Se serveste cu salata de rosii. Datorită brânzei, omleta devine foarte satisfăcătoare, iar chili-ul îi conferă o tăietură.

Clătite cu tărâțe de ovăz, cu fructe de pădure

Această rețetă de mic dejun este foarte sănătoasă. Frământați aluatul pentru clătite, dar folosiți fulgi de ovăz în loc de făină de grâu. Adăugați 1 cană de afine sau alte fructe de pădure proaspete sau congelate. Gatiti intr-o tigaie cu putin ulei. Serviți cu felii de pepene galben. Puneți restul de aluat la frigider și gătiți clătitele a doua zi dimineața.

Mic dejun pentru pierderea în greutate - ce să nu mănânci

Cârnați, cârnați, sandvișuri banale fără legume și ierburi, caș glazurat, „iaurturi minune”, cereale crocante (toate felurile de tampoane) etc. ...

Idei foto - retete de mic dejun

Recent, fac adesea crutoane și salată de legume la micul dejun. Care este rețeta ta pentru un mic dejun delicios și sănătos?

Multi oameni sunt convinsi ca daca sari peste masa de dimineata sau o inlocuiesti cu ceva nesemnificativ, poti slabi. Această informație a fost de mult respinsă. Când dormi, organismul nu încetează să funcționeze, începe procesul de procesare a ceea ce ai mâncat pe parcursul zilei. Din acest motiv, unei persoane îi este foame după ce se trezește. Chiar dacă nu există foame puternică, corpul are nevoie de întărire. Deoarece în celule se acumulează o mulțime de toxine, iar cantitatea de apă scade. Prin urmare, micul dejun contribuie la un proces metabolic activ și rapid.

Mulți oameni care merg dimineața la muncă se privează de posibilitatea de a lua un mic dejun corect și echilibrat. Se întâmplă adesea să nu existe timp sau dorință de a găti micul dejun pentru micul dejun, așa că un număr mare de oameni consumă doar cafea sau iaurt. Destul de des, oamenii se confruntă cu alegerea de a dormi mai mult sau de a pregăti micul dejun potrivit. Alegerea este evidentă - somn. Nu este corect. Micul dejun este începutul unei noi zile, un fel de trecere de la odihnă la muncă.

Mulți oameni nu oferă micul dejun de mare importanta. Dar este foarte important și încărcați corect corpul. nutriențiși oligoelemente care sunt necesare pentru o activitate fizică și mentală activă.

Principiile unui mic dejun corect

Oamenii pot fi împărțiți în trei grupuri în ceea ce privește alimentația la începutul zilei:

• lipsa micului dejun

Dacă persoana respectivă a ales opțiunea nu lua micul dejun, apoi in jumatate de ora va experimenta un sentiment de iritatie, impotenta si apatie fata de orice. Acest lucru se datorează procesului de reducere a glucozei, care este necesar pentru operatie normala activitatea corporală și mentală.

După aceea, glucoza începe să fie eliberată din masa musculara. Din acest motiv mușchii umani devin mai slabi. Dacă mănânci micul dejun când nivelul glucozei este la un nivel minim, poți mânca mult mai mult decât ai nevoie. După aceea, excesul de calorii va fi depus în diferite locuri ale corpului tău.

Alegere micul dejun greșit De asemenea, este periculos pentru silueta și sănătatea umană. Destul de des, la micul dejun se preferă cafeaua cu zahăr, smântână sau lapte, pâine prăjită, sucuri, ciocolată, cornuri și muesli dulce. Aceste alimente sunt bogate în carbohidrați simpli, care cresc semnificativ nivelul zahărului din sânge. Excesul de zahăr din sânge se transformă în grăsimi, care se depun apoi pe părțile laterale și în alte zone cu probleme. Consumul excesiv de alimente carbohidrati poate avea un efect negativ asupra siluetei.

Zahărul se transformă rapid în celule adipoase, iar o persoană dorește curând să mănânce din nou și face gustări care adaugă calorii suplimentare.

Cel mai util este micul dejun gătit corect. Un astfel de mic dejun conține toate oligoelementele vitale și este echilibrat. Mulți oameni cred că micul dejun potrivit este să gătiți lung și să stați mult timp lângă aragaz. Dar acesta este un mit. La micul dejun, este important să se mențină un echilibru al substanțelor necesare, precum și o cantitate moderată de calorii pentru funcționarea normală a corpului uman.

Ingrediente sănătoase pentru micul dejun

După ce te trezești cu 15-20 de minute înainte de a mânca, ar trebui să bei un pahar cu apă de băut curată. Din articolul meu separat, puteți învăța cum să beți apă corect pe parcursul zilei. Principala regula a unui mic dejun sanatos este echilibrul tuturor oligoelementelor necesare. Micul dejun ar trebui să conțină proteine, grăsimi și carbohidrați. Asigurați-vă că aveți suficiente fibre.

Principalele componente ale unui mic dejun sănătos:

1. Carbohidrați complecși. Ei sunt responsabili de activitatea organismului pe parcursul zilei. Carbohidrații complecși dau o senzație de sațietate completă și lungă. Carbohidrații complecși includ hrișcă, fulgi de ovăz, orez brun, paste din grâu dur. Terciul trebuie gătit în apă. Carbohidrații complecși includ și fructele și fructele de pădure.
2. Veverițe. Alimentele proteice pot consta din ouă, cotlet cu abur, pește, precum și piept de pui copt. Produsele lactate pot înlocui produsele din carne: brânză de vaci cu un procent scăzut de grăsime (până la 5%), chefir, lapte copt fermentat, precum și iaurturi fără diverse umpluturi.
3. Grăsimi sănătoase. Pot fi luate din nuci, alune, avocado și ulei de măsline sau de in.
4. Celuloză. Asigurați-vă că includeți legume la micul dejun. Dieta pentru micul dejun ar trebui să fie un număr mare de legume, care conțin fibre, care sunt responsabile pentru funcționarea normală a corpului uman. Avantajul trebuie acordat legumelor verzi (varză, castraveți etc.).

Micul dejun, în medie, ar trebui să reprezinte până la 30% din dietă. În timpul micului dejun, orice băutură ar trebui să fie exclusă. La cel puțin 40 de minute după ce ai mâncat, poți bea un pahar cu apă, ceai verde sau cafea naturală. Trebuie să știi că dacă bei 200 ml de cafea, aceasta contribuie la reținerea de lichide în organism, așa că trebuie să restabiliți echilibrul hidric bând 200 ml de apă plată. Nutriționiștii calificați sunt sfătuiți să înțărce de la cafea instant, precum și de la diverse cafea și băuturi dulci. Conțin o cantitate imensă de carbohidrați goli, care se transformă rapid în grăsimi.

Dacă nu poți să mănânci micul dejun, cel mai bine este să începi cu fructe și un ou. Mai târziu, te vei obișnui cu asta, iar corpul tău va cere de la sine hrană.

Există o serie de alimente pe care nutriționiștii calificați nu le recomandă să le consumi la prima masă a zilei. Acestea includ:

• Aluat dulce, care conține drojdie. Nu numai că afectează negativ figura, dar provoacă și o creștere a formării de gaze.
• Dulce. Zahărul găsit în dulciuri este responsabil pentru producerea unor cantități uriașe de insulină. Acest proces este destul de dificil pentru un organism nou trezit. Prea mult zahăr în sânge poate duce la o boală gravă precum diabetul.
• Iaurturi și produse lactate pure. Ele ajută la eliminarea bacteriilor bune din corpul tău. Se pot consuma in doze mici.
• Pere. Au o cantitate imensă de fibre grosiere, care pot afecta negativ corpul uman.
• Roșiile și roșiile conțin acid tanic, care provoacă iritarea stomacului. Prin urmare, nu este recomandat să le consumați la micul dejun. Ele pot provoca ulcere.
• Condimente. Ele afectează negativ funcționarea tractului gastrointestinal, deoarece cresc producția de suc gastric.
• Băuturi dulci și carbogazoase. Când sunt consumate, mâncarea începe să fie foarte lent supragravată.
• Fruct citric. Nu este recomandat să le folosiți la prima masă, deoarece pot provoca arsuri la stomac și pot provoca apariția de ulcere și gastrită.
• Mancare prajita. Afectează negativ nu numai silueta, ci și starea corpului.

LA lumea modernă Există multe produse care au un efect pozitiv asupra bunăstării și corpului uman. Principiul principal să aveţi o zi bună este un mic dejun delicios, sanatos si satios. Cele mai utile și recomandate alimente pentru micul dejun sunt:

• Făină de ovăz, care conține cantitatea necesară de fibre. Ajută la scăderea colesterolului din corpul uman.
• Terciul de hrișcă conține toate oligoelementele necesare: proteine, carbohidrați complecși, fier și vitamine.
• Ouăle sunt o modalitate excelentă de a reduce aportul de calorii pe parcursul zilei. Deoarece ouăle conțin atât proteine, cât și grăsimi, care umplu senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.

Este necesar să vă amintiți și să faceți un obicei pentru fiecare persoană să consume unul sau două pahare de apă caldă înainte de fiecare masă, inclusiv înainte de micul dejun. Acest proces vă va ajuta să vă asigurați că persoana nu mănâncă în exces.

Exemple de mic dejun sănătos

1. Ouă prăjite sau omletă (proteine ​​și grăsimi), fructe sau fructe de pădure (carbohidrati).
2. Fulgi de ovaz pe apa (carbohidrati), omleta (proteine ​​si grasimi).
3. Fulgi de ovăz leneș. Este foarte popular și nu necesită investiții de timp. O fac seara. O porție de fulgi de ovăz uscat se toarnă cu lapte sau iaurt fără umplutură, se adaugă stafide, caise uscate, prune uscate și nuci. Dimineața, terciul va absorbi tot lichidul. Acesta nu este doar un mic dejun hrănitor, ci și benefic pentru sănătate și silueta. Puteți adăuga un ou sau omletă (proteine ​​și grăsimi).
4. Sandvișuri făcute din pâine integrală. Puteți adăuga brânză Philadelphia, avocado și ou.
5. Hrișcă sau orez brun (carbohidrati), ton sau piept de pui, sau omletă (proteine ​​și grăsimi), legume.
6. Branza de vaci cu un procent mic de grasimi (proteine ​​si grasimi), fructe sau fructe de padure (glucide).

mic dejun pentru pierderea în greutate

În timpul pierderii în greutate, oamenii se limitează activ la alimentele lor preferate. Pentru a pierde în greutate, trebuie să cunoașteți aportul zilnic de calorii și să excludeți 10-15% din acesta. Micul dejun al unei persoane care intenționează să slăbească ar trebui să fie echilibrat. Ar trebui să conțină proteine, grăsimi, carbohidrați și o cantitate semnificativă de fibre vegetale. Meniul trebuie alcătuit în funcție de preferințele personale. Exemple de mic dejun pentru pierderea în greutate sunt:

1. Fulgi de ovăz pe apă cu adaos de fructe, o cantitate mică de fructe uscate și nuci, un ou.
2. Omletă cu legume. Legumele conțin fibre, care ajută la digerarea mai rapidă a proteinelor.
3. Caserola cu branza de vaci cu miere.
4. Hrișcă cu legume și pui.
5. Sandviș cu pâine integrală cu brânză tare, ou, avocado. Ca unt poate fi folosită brânză de vaci moale sau brânză Philadelphia.

3 mic dejun pentru slabit

În videoclip vei găsi încă 3 exemple de mic dejun sănătos pentru pierderea în greutate.

Există multe opțiuni pentru micul dejun cu o dietă. Starea de spirit cu care va fi o persoană pe tot parcursul zilei depinde de aceasta. Nutriția adecvată va oferi vioiciune și activitate, și nu kilograme și centimetri în plus în talie.

Micul dejun este începutul și lucrul corpului pe tot parcursul zilei. Foarte punct important este corectitudinea și echilibrul său. Nu sări peste o masă atât de importantă, de dragul de a putea dormi încă o jumătate de oră.

În plus, cei care nu mănâncă micul dejun au de obicei o concentrare redusă în timpul zilei. Nu fara motiv, cei care nu mananca nimic dimineata au mai multe sanse sa aiba accidente in comparatie cu cei care isi incep ziua cu ceva gustos. Dar micul dejun ar trebui să fie nu numai gustos, ci și sănătos. Să încercăm să învățăm cum să gătim mesele potrivite de dimineață!

În folosul figurii

Slim dimineață

Se dovedește că, pentru a rămâne subțire, este important nu doar să faci exerciții de dimineață, ci și să iei un mic dejun adecvat. Să ne dăm seama ce mic dejun se vor satura, dar în același timp nu vor duce la creșterea în greutate.

Nu poți muri de foame!

Chiar dacă vrei să slăbești și să încerci să „economisești” fiecare calorie, nu trebuie să renunți la micul dejun. Absența recepția de dimineață mâncarea poate provoca „zhor” incontrolabil, care, de regulă, se manifestă seara. Acest lucru se datorează faptului că pentru munca coordonată a sistemului de control al apetitului, anumite intervale între mese sunt importante, în special noaptea - aproximativ 10-12 ore. Dacă crește, nivelul hormonului grelină din stomac crește, ceea ce provoacă o scădere a ratei metabolice și crește senzația de foame. Prin urmare, cei care ignoră micul dejun, de regulă, ajung din urmă la prânz și înainte de culcare, iar acest lucru va afecta cu siguranță silueta. Însă, pornind micul dejun și controlând conținutul de calorii a ceea ce mănânci în timpul zilei, poți slăbi în medie până la 4-5 kg ​​pe lună, în funcție de greutatea ta inițială.

Mâncarea în echilibru

Pentru ca micul dejun să-ți beneficieze sănătatea și silueta, masa ta ar trebui să aibă feluri de mâncare care conțin carbohidrați complecși, grăsimile și proteinele potrivite. În acest caz, veți primi necesarul material de construcții pentru celule, și vitamine, și energie, și o senzație de sațietate.

În plus, micul dejun este un motiv bun pentru a vă mulțumi cu un baton de ciocolată sau cu alte delicii bogate în calorii. Acest lucru se datorează faptului că dimineața pancreasul funcționează din plin, iar după patru după-amiaza activitatea sa începe să scadă. Deci dulciurile consumate seara vor merge direct în rezervele de grăsime. Cu toate acestea, nu credeți că puteți mânca atât de multe alimente bogate în calorii câte doriți la micul dejun. Dulciurile preferate nu trebuie să depășească 120-150 kcal.

Terci sau musli?

Terciul se va satura perfect dimineața și nu va duce la creșterea în greutate, ci doar cu condiția să fie gătit corect. Pentru a pregăti terci sănătos, veți avea nevoie de cereale, apă, câteva nuci sau semințe, care se adaugă atunci când terciul este deja pe farfurie și, bineînțeles, timp. Faptul este că cerealele instant sunt absorbite instantaneu de organism și duc la o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Ca răspuns, organismul produce insulină. DAR nivel inalt Acest hormon poate provoca multe probleme de sănătate, inclusiv greutate excesiva, și ateroscleroza și diabetul zaharat.

În ceea ce privește muesli, ele nu pot fi numite fără echivoc utile.

Pe de o parte, baza muesli este fulgii de cereale integrale, care sunt o sursă de carbohidrați sănătoși. Pe de altă parte, muesli conține adesea suplimente bogate în calorii. Acestea includ zahăr rafinat și alți îndulcitori. Carbohidrații rapidi conținuti în zahăr pot duce la o încălcare a metabolismului carbohidraților, iar pe termen lung - la exces de greutate.

Interesant

Principalul aliat al somnului sănătos este micul dejun potrivit. Restaurează sistemul de control al poftei de mâncare și previne defileul serii - la urma urmei, cu greu poți adormi pe stomacul plin! Micul dejun trebuie să includă simultan proteine ​​(carne, carne de pasăre, pește, ouă), carbohidrați și fibre (cereale integrale, legume, fructe, precum și grăsimi sănătoase (ulei de măsline, nuci).

Opțiuni de mic dejun sănătoase

• Omletă. Complementeaza-l cu o salata de legume proaspete imbracate cu ulei de masline.
• Terci. Dar numai real, nu „rapid”. Și nu mai mult de 150 g, dacă există exces de greutate.
• Sandwich. Cu piept de pui fiert, peste sau legume.
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Cu ierburi și nuci.
• O bucată de ciocolată, marmeladă sau marshmallow. Dar doar puțin și doar ca adaos la felul principal.

Fără calorii în plus

Gătit sandvișuri

Crearea unui sandviș, ca orice fel de mâncare care se respectă, nu a fost lipsită de o legendă.

Este în general acceptat că versiunea în limba engleză a sandvișurilor, în care umplutura este între două felii de pâine, a fost inventată de John Montagu, un diplomat și jucător de noroc. A petrecut mult timp în spatele cărților, a mâncat chiar în spatele lor și, pentru a nu-și murdări mâinile, a acoperit șunca grasă cu o a doua bucată de pâine. Montagu deținea titlul de Conte de Sandwich, iar felul de mâncare a fost numit după el.

De fapt, totul a fost puțin diferit. Contele de Sandwich a existat cu adevărat, doar că nu era un jucător de noroc. A trăit în circumstanțe destul de înghesuite, a avut mereu nevoie de bani și a muncit foarte mult: a fost Lord al Amiralității (ministru al Marinei), iar mai târziu ministru al Afacerilor Externe. Obiceiul de muncă și economiile eterne au dus la faptul că John Montague a mâncat mai ales sandvișuri. Nu se știe dacă le-a acoperit cu o a doua bucată de pâine sau nu.

Sandvișul este o gustare la fel de populară în aceste zile ca și pe vremea lui Montague. Este rapid, hrănitor, simplu, economic. Adevărat, mulți sunt siguri că nu este potrivit pentru cei care urmăresc figura. Dar toate acestea sunt prejudecăți. Un sandviș poate fi destul de sănătos și sărac în calorii.

Principiile sandvișului potrivit

• Dacă pâinea este integrală. Și cu atât mai bine uscat în prăjitor de pâine sau într-o tigaie fără ulei sau puțin învechit.
• Este mai bine să nu luați pâine cu nuci și semințe, deși este mai gustoasă, dar mai hrănitoare. Dar cu tărâțe - asta este.
• Fierbe carnea și carnea de pasăre pentru un cuplu sau ia copt fără ulei și maioneză.
• Sosuri: iaurt, kefir, muștar, adjika.
• Multă verdeață și legume - vor umple stomacul, așa că va fi mai ușor să mănânci un astfel de sandviș, iar umplutura de legume conține foarte puține calorii.
• Adăugați verdeață picant la sandviș, creează un gust bogat și conține multe vitamine și minerale. substanțe utile datorită acestui fapt, organismul primește elementele necesare

Rețete

Sandwich cu ton sau somon

8 felii de pâine de secară, 1 conserva de ton (puteți lua conserve de somon), 1 castravete, 2 linguri. linguri de iaurt, ½ linguriță de pastă de wasabi, 2 pumni de rucola, sare și piper.

Scoateți peștele din borcan și zdrobiți cu o furculiță, adăugând puțin suc. Curata castravetele de coaja si tai marunt sau da pe razatoarea grosiera. Amesteca castravetele si pestele, adauga niste iaurt si wasabi pentru a face o umplutura cremoasa.

Se usuca painea la cuptor sau intr-o tigaie uscata, se intinde umplutura pe 4 felii, se pune rucola deasupra, se acopera cu feliile ramase. Puteți adăuga castraveți și roșii.

Sandwich cu fasole

4 chifle din cereale integrale sau 8 felii de pâine, 1 conserve de fasole albă sau roșie, ½ legătură de coriandru proaspăt, 100 g brânză, sare, piper, ulei de măsline.

Scoateți fasolea din borcan și scurgeți apa, tocați coriandrul, amestecați cu fasolea și pasați în piure într-un blender, adăugând sucul de la fasole pentru a obține o consistență cremoasă delicată.

Tăiați chiflele și uscați-le într-o tigaie uscată sau la cuptor la temperatură scăzută. Puteți stropi cu ulei de măsline. Tocați mărunt brânza. Ungeti generos cate o jumatate din fiecare chifla cu pasta de fasole. Se presară cu brânză. Puteți adăuga verdeață sau salată verde. Acoperiți umplutura cu a doua jumătate de chiflă, încălziți sandvișurile la cuptor pentru 2 minute.

Început vesel

Poate cafea?

Băutura revigorantă are o mulțime de fani, totuși, sunt destui critici. Să încercăm să ne dăm seama cum să bem cafea, astfel încât să nu vă dăuneze sănătății.

Cunoașteți norma!

Fără a dăuna sănătății, nu puteți bea mai mult de 4 căni de cafea de putere medie. În caz contrar, nu evita problemele cu stomacul. Faptul este că o băutură revigorantă oxidează toate celulele corpului, inclusiv creșterea acidității sucului gastric. În timp, aciditatea crescută a sucului gastric poate provoca gastrită, enterită și alte boli ale tractului gastrointestinal.

În plus, aciditatea crescută afectează negativ starea microflorei intestinale. Și acest lucru poate duce la o slăbire a sistemului imunitar.

Abia după ce ai mâncat!

Între masă și prima ceașcă de cafea ar trebui să fie cel puțin o jumătate de oră. Creșterea instantanee a acidității sucului gastric, cofeina împiedică absorbția vitaminelor B. Aceasta înseamnă că cei obișnuiți să înceapă ziua cu o ceașcă de cafea au adesea iritabilitate crescută, nu tolerează stresul și suferă de insomnie, deoarece vitaminele B sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos.

Bea apă

Acest lucru va ajuta la umplerea lipsei de lichide și la ameliorarea apatiei care înlocuiește adesea veselia după o ceașcă de cafea. Faptul este că cafeaua îngustează vasele de sânge, crescând tensiunea arterială - datorită acestui fapt se obține un sentiment de veselie. În plus, efectul vasoconstrictor duce la creșterea excreției de lichide, prin urmare călătorii frecvente la toaletă după vizitarea cafenelei sunt inevitabile.

Cu toate acestea, acest proces nu durează mai mult de o jumătate de oră, iar apoi vasele se dilată - și apare somnolența.

Din întreaga lume

mic dejun mondial

Te-ai săturat de micul dejun obișnuit? Încercați să gătiți mâncăruri pe care oamenilor le place să le mănânce dimineața în diferite țări.

Shakshuka - mic dejun evreiesc

1 ceapa, 2 rosii, 2 oua, 1 ardei gras rosu, ulei vegetal pentru prajit, sare, piper dupa gust.

Prăjiți ceapa tocată mărunt timp de 3 minute, adăugați roșiile și ardeiul roșu dulce, de asemenea, tocat mărunt. Roșiile sunt bine curățate în prealabil, dar puteți folosi și cele nedecojite. Se fierbe legume cu ceapa inca 10 minute, sare si piper. După aceea, faceți două mici adâncituri în masa de legume rezultată în tigaie cu o lingură. Se toarnă 2 ouă și se adaugă din nou condimente. Când ouăle sunt prăjite, se ia tigaia de pe foc, se presară omletă roșu aprins cu ierburi proaspete.

Fulgi de ovaz cu nuci si stafide - mic dejun englezesc

1 pahar ovaz, 1 cană apă, 1 cană lapte, ⅓ cană fructe uscate tocate mărunt, 2 linguri. linguri nuci tocate, 1 lingura. o lingură de unt, sare, zahăr.

Turnați fulgi de ovăz în apă clocotită, sare și adăugați zahăr, fierbeți timp de 7 minute. Se toarnă laptele fierbinte și se fierbe încă 5 minute. Cu câteva minute înainte de a se scoate de pe foc, turnați stafide sau alte fructe uscate, înmuiate anterior, în terci - mere, prune uscate. Adăugați nuci în terciul finit și ornați cu fructe proaspete - felii de mere, pere sau piersici. Puteți adăuga tărâțe - acest lucru va face terciul mai satisfăcător și sănătos.

Simplu și delicios!

prăjirea ouălor omletă

Ouăle prăjite la micul dejun sunt un clasic al genului. Adevărat, mulți se feresc de acest fel de mâncare, crezând că ouăle sunt responsabile pentru creșterea nivelului de colesterol rău din sânge.

Cu toate acestea, aceste temeri sunt în zadar - ouăle au fost de multă vreme reabilitate de nutriționiști. Experții au calculat că persoanele cu niveluri normale de colesterol din sânge pot consuma 5-6 ouă pe săptămână fără să afecteze sănătatea. Grăsimile animale sunt într-adevăr prezente în ouă, dar gălbenușurile de ou mai conțin și o altă substanță - colina, care curăță vasele de sânge de plăcile de ateroscleroză, neutralizând efectele nocive ale grăsimilor.

În compoziția extinsă de vitamine a gălbenușurilor de ou lipsește doar acidul ascorbic, dar ele conțin multă vitamina E, D, A și au aproape toate microelementele necesare organismului, iar albușul de ou este considerat cel mai complet dintre toate proteinele. Este absorbit de organism în proporție de 95% și conține toți aminoacizii esențiali care sunt necesari pentru buna funcționare a sistemului imunitar.

Și dacă da, nu este nevoie să refuzi ouăle omletă la micul dejun. Cea mai ușoară opțiune este ouăle prăjite. Acest fel de mâncare este pregătit simplu, nu trebuie să amestecați, să amestecați, să aduceți la cuptor. Ai nevoie de un singur lucru: nu deteriora ochii. Prin urmare, trebuie să spargeți ouăle cu partea tocită a cuțitului și foarte atent, eliberându-le în tigaie cu grijă, coborând cojile cât mai jos posibil. Ouăle prăjite se prăjesc aproximativ 5 minute într-o tigaie bine încălzită, dar nu fierbinte.

Rețete

Ouă omletă rustice

2 oua, jumatate de ceapa, 4 ciuperci, 1 cartof, cateva felii de bacon, 1 rosie, sare, piper, marar.

Tăiați slănina și prăjiți-o împreună cu ceapa și ciupercile tocate, tăiate în 4 bucăți.

Fierbeți cartofii, tăiați felii, prăjiți ușor într-o tigaie separată și adăugați în slănină. Pune roșiile mărunte în amestec și călești ușor. Bate ouăle, sare, piper. Decorați ouăle omletă finite cu mărar proaspăt.

Oua prajite cu mazare

6 ouă, 3 linguri. linguri de mazăre, 1 roșie, o grămadă de rucola.

Spargeți ouăle cu grijă într-un castron mic. Faceți acest lucru cu mare atenție, astfel încât gălbenușul să rămână intact. Turnați ouăle în tigaia fierbinte, ridicând ușor tigaia de mâner pentru a întinde albușul pe suprafață. Adăugați mazărea tânără la proteinele lichide fără a deteriora gălbenușul. Sarat la gust. Gatiti ouale omleta la foc mediu timp de 2-3 minute. Imediat ce proteina devine albă, scoateți tigaia de pe aragaz, asigurați-vă că gălbenușul rămâne apos.

Pune frunze de rucola pe o farfurie, deasupra pune omletă. Se ornează cu felii de roșii și se stropește cu ulei de măsline.

Ouă omletă din Texas

1 ceapa rosie, 100 g ardei bulgaresc, 100 g rosii cherry, 3 catei de usturoi, 200 g carne de vita, 150 g carnati afumat, 5 oua, coriandru, patrunjel, ceapa verde dupa gust.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, roșiile cherry - în jumătate, ardeiul gras - cubulețe, tocați usturoiul.

Se pune usturoiul intr-o tigaie preincalzita si se caleste 2 minute, apoi se adauga ceapa, rosiile si ardeii si se tine cateva minute la foc iute, sare si piper. Separat se prajeste carnea de vita si carnatii tocati. Adăugați ingredientele din carne în legume, prăjiți câteva minute, amestecând constant. Spargeți ouăle în tigaie, reduceți căldura la mediu. Aduceți omletă la gata, luați de pe foc, sare și piper. Decorați vasul finit cu ierburi.

Copiilor le va plăcea!

Pentru dinte de dulce

Nimeni nu ar trebui să se descurce fără micul dejun - nici adulții, nici măcar copiii. Dar nu toți copiii mănâncă dimineața fulgi de ovăz cu poftă.

Forțarea unui copil să mănânce micul dejun nu este necesar, spun nutriționiștii. Există puține beneficii din mâncarea care a fost forțată. Trebuie să aflăm motivele pentru care nu vrea să mănânce.

De exemplu, un copil poate refuza micul dejun pur și simplu pentru că nu a dormit suficient. Din momentul în care te ridici până la micul dejun ar trebui să treacă cel puțin o jumătate de oră, timp în care toate sistemele corpului vor începe să funcționeze la capacitate maximă. Apoi va apărea interesul pentru micul dejun.

Uneori, un copil nu vrea să ia micul dejun pentru că nu îi este foame. Cel mai probabil, nu este o poftă proastă, ci faptul că cina lui a fost prea târziu. Prin urmare, ultima masă înainte de culcare - una foarte ușoară, cum ar fi un pahar de chefir - ar trebui să fie cel târziu cu o jumătate de oră înainte de culcare, iar cina - chiar mai devreme.

Adesea, un copil refuză să mănânce dimineața dintr-un motiv foarte banal - fără gust. Nu-i place mâncarea pe care o gătești. Desigur, nu trebuie să-i urmezi exemplul și să faci sandvișuri cu ketchup. Dar în loc de fulgii de ovăz neiubiți, puteți găti un alt terci. Și adăugați gem sau fructe în brânză de vaci pentru gust. Să învățăm rețete noi?

Rețete

Cheesecake cu smântână

500 g de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9%, 1,5 linguri. linguri de zahăr, 2 linguri. linguri de faina, 1 ou, vanilina, sare, ulei vegetal, zahar pudra.

Se amestecă brânza de vaci, ouăle, zahărul și făina, se adaugă vanilie. Oarbe cheesecakes și prăjește într-o cantitate mare de fierbinte ulei vegetal. Se presară cheesecake-urile terminate cu zahăr pudră.

găluște leneși

500 g brânză de vaci, 2 linguri. linguri de făină, 50 g zahăr, 2 ouă, 500 g smântână, 300 g caise sau piersici (conserve), 1 lingură. o lingura de miere, o pastaie de vanilie.

Se încălzește încet 1 lingură. o lingura de zahar intr-o tigaie pentru ca zaharul sa se transforme in caramel. Pune bucăți de piersici sau caise într-o tigaie, adaugă miere și câteva picături de apă și ține la foc mediu câteva minute.

Amesteca branza de vaci cu faina, adauga restul de zahar si semintele din pastaia de vanilie. Se amestecă.

Faceți un cârnați din masa de caș, tăiați-l în găluște și fierbeți apa fierbinteîn 2-3 minute. Apoi încălziți 500 g de smântână într-o cratiță separată.

Transferați găluștele din apă în smântână și fierbeți timp de 10 minute. Așezați găluștele pe o farfurie. Puneți caisele deasupra găluștelor.

Caserolă cu brânză de vaci

600 g brânză de vaci, 3 linguri. linguri de zahăr, 5 gălbenușuri, 50 g gris, 350 g smântână, 150 g stafide, vanilină pe vârful unui cuțit.

Înmuiați stafidele în apă caldă timp de 5-10 minute. Se amestecă brânza de vaci și zahărul până se omogenizează, se adaugă gălbenușurile, grisul și făina, apoi vanilina, smântâna și stafidele.

Turnați aluatul în formă și coaceți timp de 25 de minute.

Galuste cu cirese cu inghetata

500 g făină, 2 căni apă, 1,5 căni zahăr, 2 ouă, scorțișoară, vanilină, cireșe congelate pentru umplutură, 2 linguri. linguri de inghetata.

Se presara cirese cu zahar, se adauga putina scortisoara si zahar vanilat, se lasa cam o ora.

Pentru a pregăti aluatul, spargeți ouăle în făină, adăugați un pahar de zahăr, apă. Se framanta aluatul si se lasa 20 de minute sub folie.

Întindeți aluatul, tăiați cercuri din el, puneți umplutura în fiecare, strângeți strâns marginile.

Se fierb găluște cu cireșe până se fierb în apă, se pun pe o farfurie, se ornează cu o bilă de înghețată, cireșe și mentă.

În grabă

Începe-ți ziua cu un smoothie!

Dimineața este greu să înghiți chiar și o lingură de terci sănătos sau o bucată de omletă? Poate un smoothie lichid ar fi mai atrăgător. În plus, aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care nu au timp să pregătească un mic dejun complet.

Din fulgi de ovaz

Copiii și-au terminat fulgii de ovăz? Faceți un smoothie a doua zi. Pune terciul într-un blender, adaugă orice fructe, fructe de pădure și suc de stropire - în 20 de secunde vei avea un mic dejun sănătos și gustos. Apropo, smoothie-urile pot fi făcute din fulgi de ovăz crud. Luați doar fulgi de ovăz mic, se mai numesc și rapid, turnați mai mult lichid și lăsați-l să fiarbă câteva minute. Este atât de simplu!

Pentru o porție de smoothie, aveți nevoie de 1 cană de fulgi de ovăz fiert. Restul ingredientelor sunt la alegere:

• Pentru smoothie cu banane: 1 banana si 2/3 cana suc de portocale.
• Pentru smoothie de căpșuni: 10 capsuni (se pot congela) si 100 ml lapte.
• Pentru smoothie de pere: 2 pere si 150 ml suc de mere.

A face smoothie-uri cu fulgi de ovăz este foarte ușor. Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați până la omogenizare. Dacă smoothie-ul este prea gros, mai adăugați puțin suc sau lapte. Încercați, poate doriți să adăugați zahăr.

Din legume

• Castraveți cu lime și mentă: 500 g castraveti, 1 lime sau lamaie, 2 linguri miere, 25 g menta proaspata.

Spălați castraveții, curățați dacă este necesar. Ungeți jumătățile de castraveți cu miere. Stoarceți sucul din lămâie. Pune castraveții și frunzele de mentă într-un blender, adaugă suc, toacă. Pune smoothie-ul de castraveți la frigider pentru câteva minute.

• dintr-un dovleac: 400 g pulpa de dovleac (trebuie inmuiata in cuptorul cu microunde sau aburita la cuptor), jumatate de grepfrut, jumatate de lamaie, 1 lingurita de scortisoara, 2 lingurite de miere.

Tăiați dovleacul în cuburi mici. Împărțiți citricele în felii. Încărcați ingredientele pregătite în vasul blenderului, trimiteți acolo miere și scorțișoară. Pisa.

• din morcovi: 1 morcov, 1 mar, 1 legatura de patrunjel, 2-3 frunze de salata verde.

Morcovii se curăță și se taie în bucăți, se curăță mărul, se scot semințele și se taie în bucăți. Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați împreună cu pătrunjelul și salata verde.

Din produse lactate

Fulgii de ovăz nu trebuie să fie singura bază pentru smoothie. Și produsele lactate vor funcționa.

• De la ryazhenka: 1 pahar de lapte copt fermentat, 1 piersică, 1 banană, 1 lingură. o lingură de zahăr.
• Din iaurt: 1 cană de iaurt, 2 pere, 1 mână de căpșuni congelate, ¼ de linguriță zahăr vanilat, 1 lingură. o lingură de zahăr.
• Din chefir: 1 pahar de chefir, 1 banană, 2 linguri. linguri de merișoare răzuite cu zahăr, 1 lingură. o lingură de miere

Amestecă toate ingredientele într-un blender până se omogenizează.

Numele de „smoothie” provine cuvânt englezesc smoth, care înseamnă „omogen”. Tradiția de a zdrobi fructele și de a pregăti un amestec răcoritor din acestea există în multe țări, mai ales unde clima este tropicală. Smoothi-urile sunt foarte potrivite pentru micul dejun, deoarece uneori conțin o normă de trei zile de vitamine. Odată cu apariția blenderelor, prepararea unui astfel de desert a devenit destul de simplă.

Înainte de a începe să gătești felul tău preferat de mâncare, ar trebui să fii atent la două simple, dar reguli eficiente ceea ce vă va economisi timp.

1. Planifică-ți meniul din timp. Nimic nu ajută să economisiți prețios în societate modernă timpul ca abilitatea de a planifica. Gândindu-te în avans la planul de preparate pentru micul dejun (de preferință cu o săptămână înainte), îți poți face mesele variate, ceea ce înseamnă mai sănătoase și mai gustoase.
2. Pregătiți dinainte bucătăria pentru luptă. Timpul de gătire a multor feluri de mâncare dimineața poate fi redus dacă vă pregătiți pentru acest proces seara. De exemplu, puneți farfurii, cești, furculițe pe masă, turnați ceaiul într-un ceainic sau cafeaua într-un aparat de cafea. Acești pași simpli vă vor permite să economisiți ceva timp, care este atât de lipsit dimineața.

Pentru a face mai multe dimineața sau pentru a obține câteva minute în plus de somn, găsiți puțin mai mult de jumătate de oră seara pentru a pregăti batoane nutritive. Mai mult, un fel de mâncare atât de gustos și sănătos poate fi păstrat la frigider câteva zile și chiar luat cu tine ca masă.

mymarycakes.ru

Ingrediente

• 1 pahar de fulgi de ovaz;
• ½ cană fulgi de ovăz;
• 1 mână de fructe uscate;
• 2-3 felii de ciocolată neagră rasă;
• ⅓ cană de lapte;
• 1 lingura de miere;
• 1 lingura ulei de masline;
• sare si scortisoara dupa gust.

Gătit

Se amestecă toate ingredientele uscate și lichide separat. Combinați ambele amestecuri și amestecați bine până la o masă groasă omogenă. Întindeți aluatul într-un strat de 5-7 milimetri pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute. Tăiați aluatul fierbinte în batoane, întoarceți-le și lăsați-le încă 5-7 minute la cuptor.

Pentru a vă diversifica micul dejun, fructele uscate din batoane pot fi înlocuite sau completate cu nuci, semințe de dovleac, fructe de padure, banane tocate sau alte fructe.

Recipeshubs.com

O portie de iaurt natural fara aditivi si felii din fructele tale preferate este un mic dejun rece excelent care nu numai ca iti va economisi timp, dar iti va fi si foarte util. Iarna, când este dificil să cumperi fructe proaspete bune, fructele uscate (caise uscate, stafide, prune uscate și așa mai departe) pot fi un înlocuitor excelent.

Dacă ești obișnuit să-ți începi dimineața cu un ou omletă nutritiv, încearcă să-l înlocuiești cu o frittata delicioasă. După ce ai pregătit seara o omletă italiană cu orice ingrediente pe gustul tău, dimineața nu va trebui decât să încălziți micul dejun.

Recipeshubs.com

Ingrediente

• 4 oua;
• 300 g chanterelles;
• 1 ceapă;
• 1 lingura de parmezan ras;
• sare, piper si ierburi dupa gust.

Gătit

Se prajesc ciupercile tocate marunt cu ceapa in ulei de masline, se adauga sare si piper dupa gust. Bateți ouăle cu două linguri de parmezan ras și turnați peste ciuperci. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 10 minute. Se presară frittata finită cu ierburi și brânză și se taie în porții.

Dacă gătiți fulgi de ovăz seara, acesta va deveni fraged și parfumat, absorbind iaurtul (sau laptele) cu condimentele tale preferate. Mai mult, acest fel de mâncare dietetică arată ca un desert delicios.

Foodnetwork.com

Ingrediente

• 100 g fulgi de ovaz;
• 200 ml iaurt natural;
• fructe de padure dupa gust;
• vanilie, scortisoara sau cardamom dupa gust.

Gătit

Combinați cerealele, condimentele preferate și iaurtul. Se lasa la frigider peste noapte. Doar adăugați fructe de pădure dimineața fulgi de cocos, nuci sau fructe uscate.

Spre deliciul celor dragi care se uita la silueta si sanatatea lor, oferim un desert delicios si hranitor fara faina.

goudamonster.com

Ingrediente

• 2 cani de nuci (de preferat alune de padure sau migdale);
• 350 g zahăr;
• ½ lingurita sare;
• 4 proteine;
• vanilina dupa gust.

Gătit

Se macină nucile cu zahăr într-un blender până se mărunțișează. Albusurile se bat spuma cu sare, apoi se adauga treptat amestecul de nuci si vanilia, continuand sa bata. Turnați amestecul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 160 de grade pana se rumenesc (aproximativ 30 de minute).

Multivarenie.ru

Preferi să-ți începi ziua cu terci, dar nu ai timp să-l gătești? Atunci profitați de avantajele tehnologiei moderne. Turnați grâu, porumb, orez sau alt terci seara în aragazul lent, turnați lapte cu apă (raportul de terci și lichid este de 1: 3), adăugați sare, zahăr și condimente după gust - totul se va face de către Care gateste incet. Dimineața, un mic dejun cald și sănătos vă va aștepta.

howcooktasty.ru

Dacă nu ați achiziționat încă un astfel de miracol al tehnologiei ca un cuptor lent, atunci mai aveți multe alte opțiuni pentru a face terci. De exemplu, umpleți hrișcă cu chefir într-un raport de 1:3 (opțiune rece) sau apă clocotită într-un termos (opțiune caldă) și lăsați peste noapte. Dimineața, micul dejun, care vă umple cu vitamine B și oligoelemente, este gata.

8. Parfait de fructe de pădure

Uneori dimineața vrei să-ți mulțumești sufletul pereche (poate și tu însuți) cu ceva special și frumos, dar în același timp simplu și util. Această rețetă este doar pentru astfel de cazuri.

Pinme.ru

Ingrediente

• 150 ml iaurt vanilie;
• 150 g fulgi de porumb;
• 150 g fructe de padure.

Gătit

Puneți fructele de pădure, iaurtul și cerealele într-un pahar înalt în proporții egale. Doar câteva minute și micul dejun delicios, luminos și puțin romantic este gata.

Reteta de cheesecake la cuptor este buna pentru ca exista mai multe variante de servire dimineata. Pot fi pregătite în avans și servite reci la micul dejun sau încălzite în cuptorul cu microunde. De asemenea, puteți frământa aluatul seara, îl întindeți în forme sau pe o foaie de copt, iar dimineața doar trimiteți prăjiturile cu brânză la cuptor. În timp ce te pregătești, un mic dejun parfumat și aerisit va fi gata.

Multivarenie.ru

Ingrediente

• 300 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 oua;
• 50 g făină sau gris;
• 5-6 caise;
• zahar si vanilie dupa gust.

Gătit

Brânza de vaci se piure, se adaugă ouăle, zahărul și se freacă. Adăugați făina sau grisul în porții mici, amestecând cu o lingură de fiecare dată. Împărțiți caisele în patru părți. Pe o tavă de copt se pune hârtie de copt și se unge cu puțin ulei. Întindeți jumătate din masă cu o lingură. Pune o felie de caise pe fiecare cheesecake, iar restul masei deasupra. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

Recipeshubs.com

Seara, pregătiți un set pentru - o banană, un măr, o jumătate de linguriță de miere, un praf de scorțișoară, un pahar de lapte (iaurt sau chefir) și dați la frigider. Dimineața, tot ce trebuie să faci este să amesteci toate ingredientele.

goodhabit.ru

Se macină semințele, nucile, curmalele într-un blender cu iaurt natural. Puteți adăuga orice alte ingrediente care vă plac deasupra, cum ar fi zmeură, afine sau fulgi de nucă de cocos. Pune vasul finit la frigider, iar dimineața bucură-te de un mic dejun frumos și hrănitor.

bestfriendsforfrosting.com

Datorită prăjirii cu somon dimineața, veți obține un depozit de elemente utile - proteine, omega-3, acizi grași și fier. Acest mic dejun ar trebui cu siguranță inclus în dieta ta datorită conținutului său ridicat de sodiu.

Totul este elementar simplu: luați pâine integrală sau o pâine, puneți deasupra o felie de somon și apoi, dacă doriți, castraveți, roșii, ceapă sau verdeață. Un astfel de mic dejun sănătos și hrănitor te va aștepta cu calm la frigider până dimineața. Cel mai important, nu uitați să-l acoperiți cu folie alimentară deasupra.

Azime sau pâine crocantă și pate de casă. Dimineața ta va începe cu un mic dejun bogat în fier, calciu și fosfor.

Forum.prokuhnyu.ru

Ingrediente

• 400 g ficat de pui sau vita;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 lingura de unt;
• 1 lingurita de sare;
• condimente după gust.

Gătit

Tăiați ficatul în bucăți, adăugați sare și condimente după gust. Se fierbe acoperit până se înmoaie (aproximativ 15-20 de minute). Se rad morcovii, se toaca ceapa si se caleste la foc moderat. Ingredientele răcite trebuie măcinate în porții într-un bol blender, împreună sau separat. Amestecă totul din nou și pune-l într-un recipient.

Beneficiu mere coapte este că în procesul de preparare a acestora se păstrează un maxim de substanțe utile, minerale și vitamine. În primul rând, este potasiu și fier.

Cookingmatters.org

Ingrediente

• 1 măr;
• 1 lingurita de miere;
• un praf de scortisoara.

Gătit

Scoateți miezul mărului, umpleți adâncitura cu miere și stropiți cu scorțișoară deasupra. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Puteți adăuga stafide dacă doriți. nuci sau umple merele cu brânză de vaci și fructe.

goodhabit.ru

Pur și simplu tăiați o banană în jumătate și acoperiți cu iaurt natural, nucă de cocos, muesli și puțină miere. Acesta este un mic dejun foarte simplu, dar gustos și sănătos.

Această masă cu conținut scăzut de carbohidrați este bogată în vitaminele A și C, ceea ce o face o sursă excelentă de keratină, luteină și zeaxantină. Mămăliguța se servește adesea rece, ceea ce înseamnă că poate fi făcută cu o seară înainte.

fooditlove.com

Ingrediente

• 300 g mămăligă;
• 100 g unt;
• 300 g de trestie de zahăr;
• 100 g zahăr alb;
• 1 pastaie de vanilie;
• 4 oua;
• 2 linguri crema "Angleuse";
• 2 portocale;
• 10 g ghimbir.

Gătit

Adaugam mamaliga, zaharul din trestie de zahar, ouale, untul si jumatate din pastaia de vanilie pana se omogenizeaza. Se umple cu aluat pentru forma ⅔, uns unt si coaceti o ora.

Topiți zahărul alb într-o tigaie împreună cu vanilia rămasă. Adăugați portocalele decojite și tăiate felii la caramelul topit și luați tigaia de pe foc. Presărați cu ghimbir ras pentru condiment.

Puneți portocalele caramelizate cu ghimbir pe cupcake-ul răcit și decorați cu crema Anglaise.

huffingtonpost.com

În sfârșit, cel mai simplu, dar nu mai puțin sănătos. Se fierb cateva si se lasa la frigider. Dimineata vei lua un mic dejun cu o sursa excelenta de proteine.

Folosind cele 17 feluri de mâncare propuse, puteți combina și crea multe opțiuni de mic dejun. Doar înlocuiți sau completați unele ingrediente cu altele în funcție de gustul sau starea dvs. de spirit.

De acord, acum nu mai ai absolut nicio scuză pentru a sări peste o masă importantă de dimineață. După ce ați pregătit oricare dintre opțiunile de mic dejun propuse seara, nu va trebui decât să gătiți o ceașcă de ceai bun sau să preparați dimineața.