Conținutul caloric al supelor este la fel de divers ca și numărul de rețete pentru prepararea lor.

Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii găteau o varietate de legume și amestecurile lor și condimentau bulionul rezultat cu condimente, diverse rădăcini și frunze. Cele mai delicioase decocturi se făceau cu bulion de carne, dar se foloseau și bulion de pui și pește. În Rus', aceste decocturi se numeau „pote” și erau felul principal în fiecare curte.

De mulți ani, maeștrii culinari au dezvoltat noi rețete pentru primele feluri, iar astăzi trebuie doar să introduceți o interogare de căutare pe Internet, iar atenția dvs. va fi prezentată cu un număr mare de rețete de supă. Este chiar „îngrozitor” să presupunem numărul lor exact.

Orice supe, fie că este vorba de ciorbe obișnuite, borș bogat sau supe cremoase neobișnuite, constau din apă, o bază de pește, carne de pasăre sau carne și un amestec de legume. O excepție sunt supele ușoare, care au un conținut scăzut de calorii, de aceea sunt numite dietetice. Pastele, orezul și alte cereale pot fi adăugate în supe. În supe se adaugă condimente și sare după gust.

Proprietăți utile ale supelor

Supele sunt bune pentru organismul uman. Ele stimulează digestia, sunt ușor de digerat și conțin oligoelemente și vitamine și, de asemenea, saturează bine organismul.

În plus, supele conțin o cantitate minimă de calorii, așa că sunt grozave pentru ambele alimente dieteticeși pentru îngrijirea bolnavilor. Unele dintre supe, de exemplu, bulion de pui sau ajutor pentru urechi cu boli virale. Acestea înmoaie tusea, întăresc organismul și chiar acționează ca un antipiretic.

Multe supe conțin calorii minime, dar dacă adăugați paste, cereale și grăsimi, conținutul de calorii al supelor va crește semnificativ. Dacă vorbim despre bulion de carne, atunci în astfel de supe caloriile cresc ușor. Pe lângă conținutul scăzut de calorii al supelor, acestea ne hrănesc organismul cu microelemente, vitamine și substanțe de balast.

Supele conțin apă, care este necesară corpul uman. Fibrele de legume datorate tratamentului termic este perfect digerată. Dar trebuie amintit că cu cât supa este gătită mai mult, cu atât mai puțin va rămâne în ea. substanțe utile.

Supele ajută la prevenirea dezvoltării cancerului de stomac și sunt un profilactic pentru bolile cardiovasculare.

În sezonul rece, supele sunt considerate cele mai bune alimente. Ele încălzesc, îmbunătățesc metabolismul, oferă corpului uman energie și căldură.

Câte calorii în supă

Conținutul caloric al supelor nu trebuie de temut, dar uneori nu va fi de prisos să ne gândim la câte calorii sunt în supă.

În supe, conținutul de calorii depinde de produsele pe care și din care sunt preparate. Prin urmare, pentru a înțelege câte calorii sunt în supă, ar trebui clarificat în ce anume supă vor fi măsurate caloriile. De exemplu, conținutul de calorii al supei poate fi măsurat folosind o masă de gătit. În el puteți vedea numărul de calorii din supa de mazăre sau de pui.

Supa de pui conține 211 calorii la 250 de grame de un bol de supă. Supa de mazăre are un conținut de calorii de 242 kcal la 250 de grame de un bol de supă. Supa de ciuperci conține 50,9 kcal la 250 de grame de un bol de supă. Melodia conține aproximativ 320 kcal la 250 de grame de un bol de supă.

Calorii supa supa de pui

Conținutul de calorii al supei de pui este scăzut - 80 kcal la suta de grame de supă. Și acest lucru nu este surprinzător, dat fiind faptul că acest fel de mâncare aparține categoriei de diete.

Conținutul de calorii al supei de bulion de pui depinde de modul în care este gătită. De exemplu, calorii supa de pui cu cartofi nu este foarte mare, chiar dacă luați în considerare că cartofii se numără printre legumele cu conținut ridicat de amidon. Iar conținutul de calorii al supei de pui cu tăiței este mai mare, mai ales dacă tăițeii sunt de casă. De menționat că supa de pui cu orez are cel mai scăzut conținut de calorii.

Conținutul de calorii al supei de bulion de pui depinde și de ce parte a puiului este făcută. De exemplu, supa făcută din piept de pui va fi considerată cea mai scăzută calorie.

Supă de calorii în bulion de carne

Ce este interesant în bulion de carne conţine mai mult nutrienți comparativ cu puiul. Oponenții primelor feluri susțin că răul de la bulionul de carne este mai mult decât bun. Dăunul bulionului de carne constă în diluarea sucului gastric cu lichid, care interferează cu procesul de digestie.

Pentru a face bulion de carne, oamenii folosesc oase sau carne. În timpul procesului de gătire substanță nocivă numit caroten trece din carne în bulion și dăunează foarte mult organismului uman. Dar mulți medici sunt înclinați să creadă că dacă bulionul de carne și supele sunt consumate moderat, acestea nu vor dăuna organismului.

Caloriile din supa de carne sunt cuprinse în intervalul de 90 - 120 kcal la suta de grame de produs finit.

Mulți oameni visează să-și schimbe aspectul și silueta. Aplicarea de noi diete și alte mijloace poate face o persoană frumoasă și atractivă, dar aceasta este o întreprindere costisitoare, dificilă și plictisitoare.

Astăzi, a apărut o nouă direcție care poate scăpa ușor și rapid de kilogramele în plus. Vorbim de supe de legume. Vreau să spun imediat că conținutul de calorii al supei de legume este cel mai scăzut dintre toate cele de mai sus - doar 40 kcal la suta de grame dintr-un bol de supă.

Datorită conținutului scăzut de calorii al supei de legume, poți slăbi și slăbi supraponderalși îmbunătățesc organismul, în special în bolile tractului gastro-intestinal.

În ciuda faptului că conținutul de calorii din supa de legume este scăzut, este capabil să sature corpul uman cu vitamine și substanțe utile care sunt necesare pentru viața normală.

Beneficiile supei de legume constă în capacitatea sa de a curăța organismul și de a elimina toxinele și toxinele din acesta. Dacă începeți o dietă bazată pe supă de legume, atunci ar trebui să vă amintiți principiul de bază al acestei diete: cu cât mâncați mai mult această supă, cu atât veți avea mai puține kilograme în plus.

Există o mulțime de rețete pentru gătit supe de legume și toate includ țelină, pătrunjel, ceapă și alte legume care ajută la descompunerea grăsimilor corporale și necesită costuri energetice de la organism datorită digestiei îndelungate și conținutului scăzut de calorii.

reteta de supa de legume

Cea mai populară rețetă de supă de legume este o supă făcută din șase cepe, două roșii proaspete, varză albă, două ardei gras, buchet de țelină și cub de bulion de legume.

Toate legumele trebuie tocate, adăugate într-o oală cu apă, condimente și gătite la foc mediu timp de aproximativ zece minute. Apoi reduceți focul și gătiți supa până când ingredientele sunt gata. Când gătiți supa de legume, trebuie să adăugați un minim de sare sau să nu adăugați deloc. De asemenea, nu te lăsa dus de mirodenii iute, deoarece acestea trezesc foarte mult pofta de mâncare. Supa ta sănătoasă, unică și sănătoasă este gata. Are un conținut scăzut de calorii, așa că poate fi consumat în cantități nelimitate pe tot parcursul zilei.

Gătiți supe și nu uitați că burta voastră înfometată vă va fi recunoscătoare pentru o farfurie de supă de legume delicioasă și caldă care i se prezintă.

Supele sunt un preparat, fără falsă modestie, unic. Foarte satisfăcătoare, fierbinți, hrănitoare, conțin multe substanțe utile și vitamine, iar fiecare supă are anumite proprietăți benefice: borșul este util pentru anemie, Supa de mazareîmbunătățește digestia și promovează creșterea părului și a unghiilor, supa de ciuperci saturează organismul cu magneziu, supa de legume arde grăsimile și servește drept sursă valoroasă de vitamine și fibre, ciorba de orez sau fulgi de ovăz este utilă pentru curățarea organismului, supa de pui va fi apreciată de sportivi, gravide, adolescenți.

Un castron de supă consumat la prânz potolește foamea timp de 3-4 ore, în timp ce conținutul de calorii al supelor este destul de scăzut. Desigur, supele grase, groase, bogate cu carne, cartofi, cereale, paste, prăjire conțin o mulțime de calorii, dar cele mai multe supe sunt încă mâncăruri cu conținut scăzut de calorii. De exemplu, o cană de borș ucrainean condimentat cu smântână nu va conține mai mult de 200 de kcal.

Pe lângă conținutul scăzut de calorii, supele au multe alte proprietăți valoroase: conțin mulți nutrienți, inclusiv. aminoacizi necesari organismului nostru, sunt bogati in vitamine si compusi minerali, imbunatatesc digestia si accelereaza metabolismul.

Desigur, puteți slăbi la supe, dar există cerințe suplimentare pentru supele de slăbit. Conținutul de calorii al supelor pentru pierderea în greutate ar trebui să fie minim, astfel încât acestea sunt gătite în bulion de pui de legume sau cu conținut scăzut de grăsimi (a doua) fără cartofi. Legumele nu se prajesc inainte de a fi puse in supa, sarea se foloseste minim, dar se folosesc din abundenta condimentele care favorizeaza arderea grasimilor – chili, ghimbir, curry, turmeric, usturoi etc. Pentru a pierde în greutate cu supă, trebuie să o consumi de cel puțin 1 dată pe zi, iar dietele cu supă implică consumul de supă de slăbit de 3-5 ori pe zi. Dintre băuturi, doar apă pură și neîndulcită ceai verde. Deci, puteți pierde în greutate cu supă cu 5-8 kg pe săptămână.

Câte calorii în supe

După cum am menționat mai sus, conținutul de calorii al supelor este diferit. Mai mulți factori influențează câte calorii conține o supă:

• conținutul de calorii (conținutul de grăsime) al bulionului;
• conținutul de calorii al ingredientelor utilizate pentru supă;
• modul de prelucrare a ingredientelor (dacă sunt prăjite în ulei sau nu înainte de a fi puse într-o tigaie etc.);
• sos de supă caloric, dacă este cazul (smântână, maioneză).

Vă prezentăm informații aproximative despre câte calorii sunt în supele pe care le consumăm cel mai mult.

Conținutul caloric al borșului este de aproximativ 35 kcal la 100 g (excluzând smântâna, cu care umpli această supă). Sfecla roșie conține 29 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei de mazăre este de 66 kcal la 100 g, ciorba proaspătă de mazăre verde - 57 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei de ciuperci este de aproximativ 26 kcal la 100 g, iar supa de conopidă este de 27 kcal la 100 g.

Conținutul caloric al supei de legume este de 25-28 kcal la 100 g, iar conținutul caloric al aceleiași supe de legume condimentat cu smântână este de aproximativ 40 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei de vermicelli cu lapte 3,2% este de 66 kcal. Supa de fasole conține 66 kcal la 100 g, supa de roșii conține doar 11 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei de varză este de aproximativ 28-32 kcal la 100 g (excluzând smântâna), conținutul caloric al supei de murături și pește este același, aproximativ 46 kcal la 100 g. Conținutul de calorii al okroshka pe kvas este de 52 kcal la 100 g, iar pe chefir - 47 kcal la 100 g.

Conținutul caloric al supei cu vermicelli de pui este de 62 kcal la 100 g. 100 g de tocană bogată de ciuperci conține 83 kcal. Conținutul de calorii al amestecului de carne este de 68 kcal la 100 g, conținutul de calorii al supei piure de ciuperci cu cartofi este de 50 kcal la 100 g, conținutul de calorii al supei de linte este de 67 kcal la 100 g, al fasolei cu cartofi este de 72 kcal pe 100 g. carne este de 57 kcal la 100 g, iar conținutul de calorii al supei de chiftele de pește este de 48 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei de cartofi piure este de 55 kcal la 100 g.

Conținutul caloric al supei kharcho este de 112 kcal la 100 g, 100 g shurpa conține 78 kcal, iar 100 g supă khinkal conțin 124 kcal.Conținutul caloric al supei piure de mazăre verde este de 82 kcal la 100 g.

Puteți reduce conținutul de calorii al supelor destul de ușor - refuzați să prăjiți legumele în ulei, cumpărați carne slabă pentru supă, gătiți-o numai pe al doilea bulion. Cartofii pot fi înlocuiți cu fasole, de asemenea, puneți mai multe legume în supă.

Rețete pentru cele mai delicioase supe

Supa piure de vinete este ideală pentru o dietă. Se iau la 500 ml apa 600 g vinete proaspete, 1 ceapa, o lingura de otet balsamic, 2 catei de usturoi, cimbru proaspat, sare, ulei de masline dupa gust. Tăiați vinetele, cimbrul, usturoiul, amestecați totul, adăugați oțet și prăjiți în ulei de măsline într-o tigaie până se înmoaie. Separat, într-o cratiță, prăjiți usturoiul și ceapa zdrobite în ulei, adăugați vinetele, acoperiți cu apă și fierbeți 20 de minute, apoi tăiați în blender. Conținutul caloric al supei piure de vinete este de 18 kcal la 100 g.

O supă copioasă de pui cu tăiței nu este potrivită pentru alimentația dietetică, dar pentru a vă reîncărca bateriile și energie, este destul de bună. Pentru 3 picioare, luați 3 cartofi, jumătate de pahar de tăiței, ceapă, morcovi, o grămadă de ierburi proaspete, piper, sare după gust. Se pun pulpele de pui la fiert, dupa ce a fiert apa, se pune in tigaie ceapa decojita si curata. După 30 de minute, scoateți-l, puneți morcovii tăiați cubulețe mici într-o cratiță, iar după 5 minute - cartofii. Gatiti inca 15 minute, adaugati vermicelli si gatiti inca 15 minute. Adăugați condimente, opriți supa și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute, apoi serviți. Supa de calorii cu vermicelli și pui este de 132 kcal la 100 g.

Ciorba de rosii foarte gustoasa si sanatoasa cu chiftele. Pentru 2,5 litri de bulion de carne, veți avea nevoie de 500 g de roșii, 400 g de ceapă, 300 g carne tocată, un pahar de smantana 40%, 100 g de vermicelli, 4 linguri de pasta de rosii, o lingura de ardei rosu, 2 foi de dafin, sare, ierburi, condimente dupa gust. Adăugați frunza de dafin în bulion și puneți pe foc, puneți acolo condimente, ardei și ceapa tăiate în sferturi. Se fierbe 20 de minute.

Luați carnea tocată, faceți din ea chiftele mici și puneți-le și în tigaie. Adauga rosiile tocate si pasta de tomate, amestecați, puneți vermicelli. Când apa clocotește, aprindeți focul mic și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când. Apoi sare, piper. Când supa este gata, adăugați la ea smântână și pătrunjel proaspăt. Serviți pâine albă prăjită fierbinte sau pâine proaspătă crocantă împreună cu supa. Supa de calorii cu chifteluțe și roșii este de 55 kcal la 100 g.

Oricine iubește supa de ciuperci va aprecia această rețetă. Luați 4 cartofi, 1 ceapă, 100 g vermicelli, 60 g ciuperci porcini uscate, morcovi, condimente și sare după gust. Înmuiați ciupercile timp de 10-15 minute, apoi scurgeți apa. Pune o oală cu apă pe o sobă încinsă. Tăiați ceapa, dați morcovii pe răzătoare grosieră și prăjiți-i împreună în ulei de măsline. Când apa din tigaie fierbe, adăugați în ea ciupercile și ceapa și morcovii prăjiți. Pune acolo cartofii curatati si tocati. După 15-20 de minute, adăugați în tigaie vermicelli, ierburi, condimente, sare, opriți focul și lăsați 10-15 minute. Supa se servește cu smântână și ierburi. Supă de calorii cu vermicelli și ciuperci - 110 kcal la 100 g.

Supele sunt foarte benefice pentru organism. Sunt ușor de digerat, stimulează digestia, conțin vitamine și microelemente și saturează bine organismul. De asemenea, conțin foarte puține calorii, așa că sunt potrivite pentru alimentația alimentară și pacienții care alăptează. Unele supe, precum urechile și bulionul de pui, sunt bune pentru bolile virale. Ele întăresc organismul, înmoaie tusea și chiar acționează ca un antipiretic.

În esență, supele sunt decocturi dintr-un amestec de legume cu sau fără carne. Pentru diete se folosesc cel mai des supele de legume (ciorba Bonn, supa de legume, supa de ceapa etc.). Varietatea supelor este imensă și tu însuți poți deveni cu ușurință autorul unei astfel de rețete. Este suficient să schimbați cantitatea și compoziția ingredientelor - și noua supă este gata.

Majoritatea supelor conțin o cantitate minimă de calorii. Când în supă se adaugă cereale, paste, grăsimi, conținutul lor caloric crește semnificativ. Iar bulionul de carne mărește doar puțin conținutul de calorii. Pe lângă calorii, supele ne hrănesc corpul cu vitamine, microelemente și substanțe de balast.

Care sunt beneficiile supelor pentru organism

De remarcat sunt supele de legume. Datorită conținutului lor scăzut de calorii, sunt utilizate pe scară largă pentru diete.

În plus, ciupercile și legumele se consumă cel mai bine fierte. În timpul gătirii în legume și ciuperci, majoritatea nutrienților sunt conservați.

Supele de legume stimulează metabolismul, îmbunătățesc funcționarea tractului digestiv. Procesul de pierdere în greutate pe supe de legume se desfășoară fără senzație de foame și dă o pierdere semnificativă în greutate. In plus, supele de legume curata bine organismul.

Calorii din supă. Care supă are cele mai puține calorii?

Supele pot fi atribuite în siguranță alimentelor cu conținut scăzut de calorii. Uneori există confuzie cu privire la conținutul de calorii al supelor, dar acest lucru se datorează faptului că unele surse dau conținutul caloric al supelor pe porție, și nu la 100 de grame. Și, după cum știți, o porție, în termeni de GOST în ulinar, este de 250 de grame.

Conținutul caloric al supei va depinde în întregime de ingredientele care au fost folosite la prepararea acesteia. De exemplu, conținutul de calorii al bulionului de vită este de 26 de calorii, dar dacă folosiți carne grasă pentru prepararea acesteia, conținutul de calorii va crește la 55 de calorii. Dacă adăugați o componentă de carbohidrați în supă, iar acestea sunt: ​​orez, paste, cartofi etc., atunci conținutul caloric al acestuia va crește doar cu numărul de calorii din produsul adăugat. Prin urmare, tabelul care este dat pe site-ul nostru este doar orientativ. Puteți determina cu mai multă precizie numărul de calorii dintr-un fel de mâncare finit dacă numărați conținutul de calorii al tuturor componentelor sale.

Dar judecând după felurile de mâncare standard, bulionul de legume are cele mai puține calorii - doar 12 calorii. Doar câteva calorii în bulionul de carne fără aditivi.

Tabel de calorii de supe, bulion la 100 ml de produs:

Diete populare cu supă de legume.

Alimentația corectă este imposibilă fără calcularea valorii energetice a dietei. De exemplu, un adult are nevoie de 2000 până la 3000 de kcal pe zi, în funcție de tipul său de activitate. De fapt, munca într-un birou și munca într-o mină de cărbune implică diferite eforturi fizice. Pentru a nu depăși doza zilnică recomandată de 2000 kcal și, prin urmare, să nu câștigi greutate excesiva, este recomandat să cunoașteți conținutul caloric al preparatelor. Tabelul felurilor secundare, fast-food și deserturilor este prezentat în articolul nostru.

Cât „cântărește” borșul

Deci, o masă completă nu este completă fără un prim fel. De regulă, gospodinele gătesc supe cu bulion de carne sau pește, cu adaos de legume, cereale și alte ingrediente. sunt mici, cel mai important, asigurați-vă că în farfurie nu se adaugă prea multă smântână sau maioneză la servire. Iată un tabel de calorii pentru primele feluri:

Mai sus este conținutul exact de calorii al felurilor de mâncare. Tabelul de calorii include cele mai populare supe. Singurul lucru este că valoarea energetică este dată la 100 de grame de produs finit, iar dacă considerați că într-o porție sunt 300 sau chiar 400 de grame, nu ezitați să înmulțiți numărul de calorii cu 3 sau 4. Prin urmare, este cel mai bine este să mănânci primele feluri la prânz sau la cină, dar în cantități foarte mici. Acest lucru nu se aplică supelor pe sau, de exemplu, okroshka fără carne sau cârnați.

Tabelul de calorii al meselor gătite: ce mâncăm pentru „al doilea”

La prânz, felul al doilea este servit cel mai adesea de gospodine ca garnitură - orez, hrișcă, alte cereale - și ceva din carne sau pește. Poate fi și o salată sau un sos. Cina, dacă sunt bărbați în casă, este adesea completă și fără carne sau ceva mai satisfăcător. Iată conținutul caloric al felurilor principale: tabelul include, de asemenea, cele mai populare garnituri și delicii principale.

Iată numărul de calorii. Tabelul de calorii, repetăm, este calculat pentru 100 de grame de produs. Adică, felul tău secundar complet cu o garnitură va „trage” cel puțin 500 de kcal. Prin urmare, pentru cei care țin dietă sau pur și simplu nu doresc să ia masa atât de strâns, este mai bine să limitați masa principală la supă și salată. Pentru că majoritatea caloriilor din dieta noastră sunt preparate din carne, care, desigur, sunt foarte greu de refuzat - sunt dureros de gustoase.

Conținutul caloric al preparatelor: tabel cu conținutul caloric al salatelor

Deci, diverse amestecuri de legume sunt un înlocuitor excelent pentru mâncărurile grase și „grele”. Care este valoarea energetică a salatelor populare? Este listat în tabelul de mai jos.

După cum puteți vedea, conținutul de calorii chiar și al celei mai mari porții de salată de legume nu va depăși 150 kcal. În comparație cu o secundă cu drepturi depline - acesta este un lucru atât de mic.

Deserturi cu calorii

Deci, al treilea pe lista unei mese complete este desertul. Poate servi și ca gustare de după-amiază sau ca gustare înainte de cină. Deci, care este valoarea energetică a celor mai populare deserturi? Apropo, acestea sunt numere destul de impresionante. Prin urmare, cel mai bine este să mănânci deserturi dimineața, astfel încât caloriile pe care ți le aduc să fie cheltuite până seara. Și este mai bine să mănânci „la desert” în general sau să coaceți singur produsele, în timp ce utilizați îndulcitori.

calorii fast-food

Această secțiune este special pentru cei cărora le place să mănânce la McDonald's și unități similare. Fără îndoială, mâncarea de acolo este destul de gustoasă și îți poți primi comanda în câteva minute. Acesta este doar conținutul de calorii al unei astfel de diete este deprimant, vedeți singur:

Nu este deloc surprinzător faptul că majoritatea oamenilor cărora le place să mănânce la restaurantele fast-food sunt supraponderali.

Așa că ați decis să rămâneți la principii alimentație adecvatăși nu depășiți conținutul de calorii din dieta dumneavoastră. Iată câteva sfaturi despre cum să faci vasul un pic mai „ușor” în ceea ce privește valoarea energetică. În primul rând, gătiți supe pe pui sau pește. Desigur, supa gătită pe un os de porc este gustoasă, dar foarte bogată în calorii. Felurile secunde se gătesc cel mai bine la băutură sau la grătar, coapte sau, în cazuri extreme, prăjite cu o cantitate minimă de ulei. În loc de carne de porc, oferiți miel sau vițel pentru al doilea, puteți și pui sau curcan - nu sunt prea multe calorii, iar din nou gustul este excelent. Și nu asezonați salatele cu maioneză! Pentru legume, smântâna cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurtul natural, dressingul cu suc de lămâie sau oțet balsamic sunt perfecte. Dar să refuze cu totul. Așadar, în articolul nostru s-a luat în considerare un tabel de feluri de mâncare - primul, al doilea și salate - și s-au oferit sfaturi despre cum să reduceți valoarea energetică a dietei. Sperăm că recomandările și tabelele vă vor ajuta să urmați principiile unei alimentații adecvate și pur și simplu să nu mâncați în exces.

Supa este considerată un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, dar adăugarea de smântână, unt, brânză și alte ingrediente bogate în grăsimi crește numărul de calorii. Borșul fiert în apă conține mai puțin de 40 kcal/100 ml, în timp ce reteta clasica Borș ucrainean cu carne - mai mult de 60 kcal/100 ml. Supele din linte, mazăre și fasole nu pot fi numite sărace în calorii, dar conțin proteine ​​vegetale, care oferă unei persoane o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

POVEȘTI ȘI SĂLBIRE A STELE!

Irina Pegova a șocat pe toată lumea cu o rețetă de slăbit:„Am aruncat 27 kg și continui să slăbesc, doar prepar pentru noapte...” Citește mai mult >>

Tabelul caloric al primelor feluri și valoarea lor nutritivă

Supa dietetică sau borșul se prepară cu apă, fără adaos de unt, smântână sau carne. O farfurie dintr-un astfel de fel de mâncare conține o cantitate minimă de calorii (aproximativ 100 kcal per porție).

Un bol de supă de pui cu cartofi conține aproximativ 150 de kcal, iar supa de orez gătită în bulion de carne cu smântână conține mai mult de 200 de kcal.

Conținutul caloric al primelor feluri și al acestora valoarea nutritivă(BJU) sunt prezentate în tabel.

Cum să reducă caloriile?

Pentru a reduce valoarea energetică a primului fel, trebuie să urmați aceste reguli:

1. 1. Nu prăjiți legume. Ar trebui să refuzați să prăjiți sau să o faceți la o cantitate minimă. ulei vegetal. Uleiul rafinat de floarea soarelui conține mai mult de 900 kcal, iar uleiul de măsline nerafinat conține aproximativ 850 kcal. În amarant - aproximativ 700 kcal.
2. 2. Folosiți carne fără piele. Este necesar să îl îndepărtați din carnea de pasăre înainte de a găti supa de pui sau de curcan și să curățați carnea de porc și de vită de pelicule, vene și tăiați grăsimea.
3. 3. Evitați sosurile grase. Maioneza bogată în calorii trebuie înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. La prepararea supei cremă nu trebuie să folosiți smântână grasă de casă, ci 10% pasteurizată. În supa de lapte merită adăugat lapte cu un conținut minim de grăsimi.
4. 4. Scurgeți primul bulion. Este necesar să gătiți supa nu pe primul, ci pe al doilea sau al treilea bulion. Pentru a face acest lucru, după fierbere, scurgeți apa și colectați apă curată, iar când fierbe, puteți adăuga cereale și legume.

Dacă în rețeta pentru primul fel de brânză este indicată, atunci trebuie folosite soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Nu este nevoie să adăugați brânză procesată (conținutul lor caloric este de aproximativ 300 kcal / 100 g).

Si cateva secrete...

Povestea uneia dintre cititoarele noastre, Inga Eremina:

Greutatea mea era deosebit de deprimantă pentru mine, la 41 de ani cântărim ca 3 luptători de sumo la un loc, și anume 92 kg. Cum să slăbești complet? Cum să faci față schimbărilor hormonale și obezității? Dar nimic nu desfigurează sau întinerește o persoană la fel de mult ca silueta sa.