Rețete pas cu pas gătirea friturilor din piept de pui: în lapte cu praf de copt din carne tocată, cu smântână și maioneză cu bucăți de pui, cu usturoi și ceapă, cu brânză chefir, cu amidon și pesmet

2018-02-03 Irina Naumova

Nota
reteta medicala

2170

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame din vasul finit

10 gr.

2 gr.

carbohidrați

24 gr.

163 kcal.

Opțiunea 1: Rețetă clasică de prăjitură cu piept de pui

În sensul obișnuit, acesta este un produs din aluat prăjit într-o tigaie. Dar carnea de pui face clătite foarte gustoase și suculente. Procesul de gătire este simplu, cel mai important lucru este să faceți carne tocată lichidă, să o prăjiți. Puteți adăuga o varietate de ingrediente. Vom începe cu clasicele bijelii din piept de pui.

Ingrediente:

• patru sute de grame de făină;
• o jumătate de litru de lapte;
• trei sute de grame de file de pui;
• o oră și jumătate de praf de copt;
• câteva vârfuri de sare;
• câteva vârfuri dintr-un amestec de ardei.

Reteta pas cu pas de frijituri din piept de pui

Cerneți făina într-un bol mare, adăugați praful de copt, sare și piper, amestecați.

Se toarnă lapte cald, amestecând aluatul. Va fi mai convenabil să diluați făina adăugând treptat lapte sau un flux subțire.

Spalam fileul de pui si il macinam intr-o masina de tocat carne sau blender pana la starea de carne tocata.

Adăugați puiul tocat în aluat și amestecați bine. Consistența ar trebui să fie la fel ca la prăjiturile obișnuite de aluat.

Încingem tigaia, turnăm ulei și cu o lingură sau chiar o oală colectăm cantitatea potrivită de amestec și formăm clătite.

Se prăjește pe rând pe fiecare parte până se formează un frumos maro auriu. Cand fundul este gata, vei vedea ca aluatul de pui a devenit alb, usor culoare inchisa. Pe fund s-a format o crustă - întoarceți-vă.

Oricare dintre garniturile tale preferate va merge cu aceste clătite.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de fritjere din piept de pui bucăți

De data aceasta nu vom răsuci puiul într-o mașină de tocat carne, ci îl vom tăia în bucăți. Adăugați restul ingredientelor și prăjiți clătitele într-o tigaie. De data aceasta vom adauga aluatul cu un ou, smantana si maioneza. Această opțiune va avea mai multă carne de pui decât făină și orice altceva.

Ingrediente:

• șapte sute de grame de piept de pui;
• un ou;
• trei linguri de făină;
• două linguri de smântână;
• două linguri de maioneză;
• cincizeci de ml de ulei vegetal;
• jumatate de h l curry;
• trei praf de sare;
• trei vârfuri de piper negru.

Cum să gătești rapid clătite cu piept de pui în bucăți

Spălat și eliberat de pelicule, tăiați fileul de pui în bucăți mici și puneți într-un bol.

Dăm un ou la pui, adăugăm făină, adăugăm smântână, maioneză și condimente.

Amestecam bine totul.

Notă: Dacă nu doriți să adăugați maioneză, adăugați mai multă smântână.

Se încălzește uleiul într-o cratiță și se formează cu o lingură prăjituri de pui. Se prăjește timp de trei până la patru minute pe fiecare parte. Se acoperă apoi cu un capac și se fierbe aproximativ cinci minute la foc mic, pentru ca clătitele din piept de pui să fie bine prăjite în bucăți.

Transferați porțiile finite pe o farfurie, adăugați puțin ulei și prăjiți următorul lot.

Serviți cu piure de cartofi și legume proaspete. Pastele simple vor fi, de asemenea, potrivite.

Varianta 3: Clatite din piept de pui cu usturoi si ceapa

Acum adaugă amestecul pentru fritje de pui cu ceapă și usturoi. Adăugăm și maioneză sau smântână la discreția dumneavoastră. Ingredientul principal este fileul de pui. O vom tăia în bucăți mici.

Ingrediente:

• șapte sute de grame de file de pui;
• trei ouă;
• cinci linguri de făină;
• două sute de grame de maioneză;
• o ceapă roșie;
• patru catei de usturoi;
• cincizeci de ml de ulei vegetal;
• trei praf de sare si un amestec de ardei.

Reteta pas cu pas

Clătiți fileul de pui sub apă, tăiați peliculele, resturile de piele și tăiați în bucăți mici.

Usturoiul poate fi presat printr-o presa sau tocat fin cu un cutit, trimis la pui.

Luați o ceapă roșie, curățați-o și tăiați-o în pătrate. Se toarnă într-un bol de amestecare.

Bateți două ouă, asezonați cu maioneză și stropiți cu făină. Sare și piper imediat, amestecați totul bine.

Mai întâi trebuie să încălziți o cratiță cu ulei. Reduceți focul și folosiți o lingură pentru a modela amestecul în pâine.

Se prăjesc la foc mic pentru ca clătitele de pui să fie bine prăjite în interior. Va fi util să acoperiți cu un capac.

Crede-mă, cu siguranță ți se va cere un aditiv.

Varianta 4: Clatite din piept de pui cu branza chefir

Se va adăuga brânză gust delicat, satietate si completeaza perfect aluatul pentru clatite. Și va fi gătit pe chefir cu piept de pui, tăiat în bucăți. Veți obține clătite foarte gustoase.

Ingrediente:

• patru sute de grame de piept de pui;
• un ou de gaina;
• jumătăți de capete de ceapă;
• două linguri de brânză rasă (sau mai mult);
• trei linguri de făină;
• cinci linguri de chefir;
• trei crengute de patrunjel;
• două vârfuri de sare de mare sau de Adyghe;
• câteva vârfuri dintr-un amestec de ardei;
• două linguri de ulei.

Cum să gătească

Clătiți fileul de pui, tăiați pielea, dacă este cazul. Nici oase nu avem nevoie, puteți găti bulion pentru un alt fel de mâncare din ele sau le puteți arunca.

Tăiați bucăți și puneți într-un bol.

Jumatate din capul de ceapa se curata de coaja, se toaca marunt. Puteți lua un cap întreg, dar atunci este mai bine să luați o ceapă roșie.

Se spala patrunjelul, se taie verdeata si se toaca cu un cutit. Rădăcinile pot fi folosite și pentru a face bulion sau uscate - multe gospodine fac acest lucru.

Combinați totul într-un castron cu bucățile de pui, adăugați brânză rasă și condimentele. Se bate oul, se toarnă făina, se toarnă chefirul și se amestecă totul.

Evaluăm consistența masei pentru prepararea clătitelor din piept de pui. Amestecul nu trebuie să fie foarte lichid. Pentru mai multă splendoare, puteți adăuga o linguriță de praf de copt sau o jumătate de linguriță de sifon. Nu este necesar să-l stingeți - ca parte a testului chefirului, va face tot ce este necesar.

Încinge o cratiță cu ulei. Luam o lingura cu un mic aluat si formam clatite. Faceți câte pot încăpea în cratiță.

Se prăjește timp de patru minute pe fiecare parte. Se prăjesc la foc mic - clătitele nu se ard și se coace bine.

Dintr-un astfel de aluat, clătitele pot fi răsturnate de mai multe ori, acest lucru nu le va strica.

Se fierbe hrișcă, orez sau pastele și se servesc cu clătite pufoase, consistente și parfumate.

Varianta 5: Clatite din piept de pui cu pesmet

O altă rețetă încercată și testată de fritje de pui delicioase. Vom adauga putin amidon in aluat, maioneza si condimentele, pesmetul mic. Se dovedește că sunt foarte suculente și fragede la interior, crocante și roșii la exterior.

Ingrediente:

• șase sute de grame de file de pui;
• două linguri de amidon de cartofi;
• o lingură de pesmet mic;
• două ouă de găină;
• câteva vârfuri de sare;
• câteva vârfuri dintr-un amestec de ardei;
• două linguri de maioneză;
• ulei rafinat de floarea soarelui pentru prajit.

Reteta pas cu pas

Eliberăm fileul de pui de pelicule, îl spălăm și îl usucăm - nu avem nevoie de apă în exces în aluat.

Tăiați în bucăți mici și transferați într-un castron mare.

Intr-un alt castron batem ouale, presaram cu sare si batem cu telul pana devine spuma pufoasa.

Introducem maioneza, amidonul, pesmetul mic si condimentele. Se amestecă din nou și se trimite la pui.

Ierburi tocate pot fi adăugate dacă se dorește.

Notă: Dacă lăsați aluatul de clătite de pui să se odihnească pentru un timp, preparatul finit va deveni mai fraged, mai suculent și mai gustos.

Turnați ulei într-o tigaie mare fierbinte. Cand este fierbinte formam clatite dintr-un amestec delicios cu o lingura, incepem sa prajesti.

Este important să reduceți căldura atunci când gătiți clătite, astfel încât acestea să fie bine coapte în interior și să nu fie arse la exterior.

Varianta 6: Clatite de pui din bucatele de piept de pui, morcovi cu mustar

aceasta reteta usoara clătite delicioase, care, pe lângă ingredientele principale, includ muștar și morcovi. Se gătesc repede și obțineți clătite destul de savuroase și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• patru sute de grame de file de pui;
• bec mic;
• morcov mediu;
• un ou;
• o linguriță de muștar;
• trei sau patru crenguțe de mărar;
• o lingura de faina;
• ulei de prajit;
• condimente.

Cum să gătească

Fileul de pui curat și uscat este tăiat în bucăți.

Morcovii rasi, ceapa tocata si verdeata se adauga in carne.

In acelasi castron se bate oul, se adauga mustarul, faina si condimentele. Amestecam totul.

Dacă consistența este prea groasă, adăugați smântână sau maioneză.

Se prăjește într-o tigaie fierbinte pe toate părțile. Mai întâi, puteți lăsa patru minute pe o parte, apoi pe cealaltă. Apoi acoperiți cu un capac și apoi încă multe altele. În acest caz, clătitele de pui vor fi cu siguranță coapte, vor căpăta o frumoasă culoare aurie.

Clătitele de pui sunt un fel de mâncare cunoscut și îndrăgit de mulți. Le puteți găti din orice carne, dar cele de pui sunt mai fragede. Acesta este un alt mod de a găti delicios pieptul de pui, care nu conține deloc grăsime și, prin urmare, iese adesea uscat. Clatitele de pui sunt bune atat calde cat si reci. Le poți lua cu tine în siguranță într-o excursie, iar gătitul este destul de simplu.

Vei avea nevoie:

• piept de pui (file) 0,5 kg
• ouă 2-3 buc
• maioneză 3 linguri
• amidon 3 linguri
• piper negru
• ulei vegetal pentru prăjit

Sfat: un pachet standard de piept de pui rece conține de obicei aproximativ un kilogram de file de pui, așa că nu ezitați să gătiți o porție dublă - nu va fi mult. Acest vas poate fi depozitat și ca semifabricat - transferați toate componentele amestecate într-un recipient de sticlă, închideți ermetic și puneți la frigider. Prăjiți clătitele după cum este necesar timp de cel puțin cinci zile la rând. Carnea marinată, de pui va deveni și mai gustoasă.

Reteta foto pas cu pas:

Se spala fileul si se toaca marunt.

Puneți fileul tocat într-un bol și adăugați ouăle, maioneza, amidonul, sare și piper. Puteți adăuga condimentele preferate.

Se amestecă bine masa - acesta este același produs semifabricat care poate fi păstrat la frigider până la 5 zile.

Turnați amestecul în tigaia cu ulei încins.

Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.

Pune clătitele finite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Fritelele de pui sunt gata!

Sunt crocante cand sunt fierbinti, deoarece contin amidon.

Și în interior clătitele de pui sunt foarte suculente și fragede. Încearcă-le cu sos de smântână-nuci, cu siguranță o să-ți placă!

Bucura-te de masa ta!

Frijituri de pui. Rețetă scurtă.

Vei avea nevoie:

• piept de pui (file) 0,5 kg
• ouă 2-3 buc
• maioneză 3 linguri
• amidon 3 linguri
• piper negru
• ulei vegetal pentru prajit

Se spala fileul si se toaca marunt. Puneți fileul tocat într-un bol și adăugați ouăle, maioneza, amidonul, sare și piper. Amestecați bine. Prăjiți clătitele pe ambele părți în ulei vegetal încins până se rumenesc.

Bijelele de pui sunt o alternativă excelentă la chiftele. Arată ca niște cotlet fragede de pui. Fritele pot fi preparate nu numai din carne de pui, ci și din ficat și inimi. Rețeta pentru acest fel de mâncare nu necesită ingrediente neobișnuite. Toate componentele sunt disponibile.

Nu poți să nu-ți placă clătitele cu piept de pui. Devin fragede și moi. Chiar și un bucătar fără experiență poate găti clătite delicioase. Nu este nimic complicat aici. Pentru gătit, sunt necesare numai produse dietetice.

Ingrediente

• 500 de grame de piept de pui;
• 2 oua;
• 3 art. l. amidon;
• 4 linguri. l. maioneză;
• ulei vegetal;
• sare;
• piper.

Gătit

Friteli de pui cu branza

Brânza conferă un gust deosebit și delicat preparatului. Datorita faptului ca se topeste, clatitele cu file de pui devin mai suculente. Reteta este foarte simpla si rapida. Prin urmare, dacă hostessele nu au timp suficient să gătească ceva, puteți folosi această metodă. Clătite gata făcute cu brânză se împrăștie la o viteză incredibilă.

Ingrediente

• 500 de grame de file de pui;
• 55 de grame de brânză tare;
• 2 oua;
• 2 linguri. l. făină;
• bec;
• 2 catei de usturoi.

Gătit

Fritje cu pui si ciuperci

Multora le plac ciupercile. Se potrivesc bine cu carnea dietetică. Acest fel de mâncare, care include ciuperci, este suculent și parfumat. Foarte buna reteta pentru gătit rapid și ușor. Frijiile sunt incredibil de delicioase.

Ingrediente

• 500 de grame de file de pui;
• 3 art. l. maioneză;
• ou;
• 1 st. l. amidon;
• 210 grame de ciuperci;
• bec;
• 110 grame de brânză;
• sare;
• piper.

Gătit

Pâine într-un multicooker

Pâinele pot fi gătite nu numai într-o tigaie, ci și într-un aragaz lent. Acum un număr mare de gospodine au trecut la utilizarea acestui aparat de bucătărie. Puteți găti orice mâncare acolo. Rețeta este foarte simplă și absolut toată lumea va plăcea.

Ingrediente

• 310 grame de file;
• ou;
• 1 st. l. amidon;
• 1 st. l. maioneză;
• ulei vegetal;
• sare;
• piper.

Gătit

Nu contează unde vor fi preparate clătitele dietetice. Cel mai important lucru este că vor deveni fragede și suculente. Aceasta este o metodă grozavă de gătit, deoarece puteți pregăti rapid și ușor un fel de mâncare neobișnuit. Clătitele delicioase, roșii și dietetice vor atrage întreaga familie.

Chefirul trebuie să fie la temperatura camerei, în niciun caz nu folosiți un produs din lapte fermentat la rece. Turnați chefir într-un castron adânc. Bate ouale si adauga faina cu sare. Amesteca toate ingredientele cu un tel. Aluatul trebuie să fie neted și foarte gros. Dacă luați aluatul într-o lingură, va fi greu de scurs din el. Vă rugăm să rețineți că nu ar trebui să fie lichid, altfel clătitele nu vor deveni luxuriante.

Adăugați sifon și curry, amestecați. Pentru picant, puteți adăuga piper negru măcinat. Condimentul curry oferă preparatului un gust bogat, dar dacă nu aveți un astfel de condiment, atunci este în regulă, adăugați preferatele.

Clătiți fileul de pui sub jet de apă. Tăiați puiul în bucăți foarte mici. Când carnea tocată este zdrobită cu o mașină de tocat carne, produsele nu sunt atât de gustoase. Curățați ceapa, spălați și tăiați-o în bucăți foarte mici.

Punem file de pui, ceapa, patrunjel in aluatul nostru de chefir preparat. Se amestecă și se lasă 10-15 minute.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Scoateți aluatul cu lingura. Prăjiți clătitele la foc mediu pe o parte timp de 5 minute până se prăjește crusta și pe cealaltă parte încă 3 minute.

Se pune pe o farfurie si se serveste fierbinte la masa.

Clătitele sunt un fel de mâncare delicios și consistent pe care gospodinele sunt bucuroși să îl gătească nu numai pentru Maslenitsa, ci și în fiecare zi la micul dejun. Acesta este un fel de mâncare pentru toate gusturile. Dulcilor le plac rețetele cu adaos de miere, dulceață, lapte condensat. Oamenii care limitează zahărul în dieta lor vor adora clătitele de pui.

Slavii iubesc fritlele de multă vreme. Inițial, acestea erau prăjituri mici pregătite cu adaos de:

• făină;
• lapte;

Treptat, bunicile noastre au îmbunătățit rețeta, experimentând diferite produse. Au pus fructe uscate, dulceață, legume în aluat și au inventat multe moduri de a găti alimente.

Recunoașterea că acesta este un fel de mâncare rusesc primordial este că este pregătit pentru Maslenitsa împreună cu clătite. Această sărbătoare veselă este sărbătorită timp de o săptămână întreagă și în fiecare zi se prepară diverse delicatese. Într-una dintre aceste zile, soacrele își invită ginerele în vizită și îi răsfățesc cu clătite. Dacă ginerele a luat una bună, soacra arată asta punând pe masă un vas de clătite roșii.

Caracteristici ale gătirii clătite de pui

De-a lungul anilor, au apărut multe rețete noi. Acum clătitele de pui sunt foarte populare. Fileul delicat de pasăre este util pentru adulți și copii. Se gătește rapid și este foarte gustos.

• Adăugat în aluatul pentru clătite sub formă de carne tocată sau bucăți tăiate mărunt, fileul conferă preparatului o aromă și o suculenta unică.
• Clătitele de pui sunt un înlocuitor excelent pentru chiftele. Mâncarea poate fi pregătită pentru un mic dejun obișnuit în familie și pentru a surprinde prietenii veniți în vizită.
• Clătitele cu file de pui vor fi o delicatesă bună pentru copii. Pentru cei mai mici, este indicat să tăiați carnea cu un blender, apoi clătitele se vor dovedi a fi deosebit de moi.

Pentru ca clătitele din carne de pui să crească bine la prăjit, făina trebuie cernută înainte de a frământa aluatul. Mâncare gustoasă
obținut prin combinarea în cantități egale de făină de grâu, porumb și hrișcă sau ovăz. Pentru ca aluatul să devină luxuriant și aerisit, după ce ați adăugat toate ingredientele, lăsați-l să fiarbă o jumătate de oră. Nu lăsați linguri de metal în el și nu amestecați. După timpul specificat, începeți să prăjiți clătitele și veți vedea cât de pufoase sunt.

Dacă doriți să faceți clătite de pui pe care întreaga familie le va îndrăgi, încercați rețetele de mai jos. Le vei aprecia pentru ușurința în utilizare, disponibilitatea ingredientelor și gust.

Carnea albă are foarte multe proteine, așa că este indicat să o includeți zilnic în alimentație. Clătite fragede cu bucăți de pui, servite cu salată de varză proaspătă, vor fi un plus excelent pentru o cină copioasă.

Ingrediente:

• Piept, 500 g
• Făină, 4 linguri. linguri.
• Ouă, 3 bucăți.
• Maioneză, 4 linguri. linguri.
• Ceapa, 2 bucati.
• Sare si condimente dupa gust.

Gătit:

Puneți o tigaie pe foc și turnați în ea puțin ulei de floarea soarelui. Luați aluatul cu o lingură mare și întindeți-l pe o tigaie preîncălzită în porții mici. Prăjiți clătitele din piept de pui la foc mediu până se rumenesc. De îndată ce stratul de jos este prăjit, reduceți focul, întoarceți mâncarea și acoperiți tigaia cu un capac pentru a înăbuși carnea. După 15 minute, scoateți tratarea de pe aragaz și serviți.

Frijituri fragede de pui

Foarte
clătitele suculente și fragede se obțin prin adăugarea de brânză tare în aluat. Oferă o picantență și un gust deosebit preparatului.

O astfel de mâncare ar fi potrivită pentru micul dejun cu smântână și ierburi proaspete.

Ingrediente:

• File de pui, 500 g
• Brânză tare, 100 g.
• Smântână, un sfert de cană.
• Făină, 5 linguri. linguri.
• Ouă, 2 bucăți.
• Sare.
• Piper.
• Orice verdeață după gust.

Gătit:

1. Tăiați pieptul în fâșii subțiri de 5 mm lățime.
2. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Într-un castron adânc, bateți ouăle, adăugați la ele smântână, sare, piper, carnea tocată și brânza.
4. Se toarnă făina în bol și se frământă aluat gros. Se lasa sa stea jumatate de ora pentru ca carnea sa inceapa sucul si sa satureze amestecul preparat cu aroma ei.

Pune aluatul în tigaie când uleiul se încălzește bine. În acest caz, clătitele vor deveni mai magnifice. Prăjiți clătitele cu brânză la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc.

Reteta de friteli de pui cu branza - video

clătite pufoase

Această opțiune se prepară din file de pui cu maioneză. Amidonul este folosit în loc de făină. Componentele conferă vasului splendoare și aerisire. Deoarece gătitul durează puțin, îi poți răsfăța pe cei dragi în fiecare dimineață cu un astfel de răsfăț.

Ingrediente:

Gătit:

1. Clătiți fileul sub jet de apă, uscați cu un șervețel și tăiați în fâșii mici.
2. Tăiați ceapa cu un cuțit.
3. Bateți ouăle împreună cu sare, condimente și maioneză.
4. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă amidon la ele.
5. Frământați aluatul la densitate medie și puneți-l la frigider pentru o oră.
6. După timpul specificat, scoateți și începeți să prăjiți.

Cu o lingura se formeaza portii mici din aluat si se intinde pe ulei incins. Prăjiți clătitele cu amidon pe ambele părți până se formează o crustă delicioasă. După 15 minute, vasul va fi gata. Se serveste cu o salata de primavara sau cu orice sos.

Clatite de pui cu amidon si maioneza - video

Clatite de porumb

Această rețetă poate fi folosită făină de porumb sau experimentați și faceți un preparat original din porumb conservat.

Ingrediente:

Gătit:

1. Tăiați fileul în cuburi mici.
2. Bateți oul cu un mixer.
3. Cerneți făina printr-o sită împreună cu praful de copt, astfel aluatul va fi aerisit.
4. Se amestecă ingredientele și se adaugă lapte cald.
5. Deschideți o cutie de porumb, scurgeți lichidul din ea, turnați boabele în aluat.
6. Amestecați bine cu verdeață, sare, piper și începeți să prăjiți clătitele la foc mic.

Aceste clătite de pui sunt ușoare și satisfăcătoare. Servite cu smantana si patrunjel, sunt perfecte pentru un mic dejun rapid.

Clatite cu carne pentru copii

Clatitele moi delicate din file de pui vor atrage copiii. Au tot ce ai nevoie pentru un corp în creștere. Dacă vasul este decorat inițial, nici un copil nu îl poate refuza.

Ingrediente:

Gătit:

1. Tăiați fileul în bucăți și tăiați în blender.
2. Bateți un ou într-un castron adânc, adăugați făină, chefir, frecați brânza pe răzătoare.
3. Se amestecă ingredientele și se condimentează cu sare.
4. Amestecă bine aluatul. Puteți folosi din nou un blender și îl bateți într-o masă omogenă.
5. Turnați amestecul în tigaia fierbinte și prăjiți până când este fiert.

Aceste clatite, facute din pui tocat fraged, sunt foarte apetisante.

Pentru a-i face chiar și pe cei mai capricioși copii să devină interesați de mâncare, decorează cercuri roșii cu ornamente de smântână sau desenează pe ele fețe amuzante din sosul preferat pentru copii.

Bejelii de dovleac

Rețeta va atrage fetele care își monitorizează greutatea. Clatitele de pui cu amidon si dovleac se gatesc la cuptor si au un gust foarte delicat.

Ingrediente:

• Carne albă tocată de pui, 500 g.
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 100 g.
• Dovleac proaspăt, 300 g
• Ou, 1 bucată.
• Amidon de porumb, 1,5 linguri.
• Verdeturi, sare si condimente.

Gătit:

1. Se amestecă carnea de pui tocată cu ou, amidon și brânză de vaci.
2. Curățați dovleacul și frecați-l pe răzătoarea fină.
3. Combinați toate ingredientele și amestecați bine.
4. Adăugați ierburi tocate mărunt, sare și condimente.
5. Scoateți o foaie de copt și tapetați-o cu pergament.
6. Cu mâinile umede, formați bile mici, aplatizați și așezați pe o tavă.
7. Setați temperatura în cuptor la 180 de grade și gătiți clătitele timp de o jumătate de oră.

Opriți aragazul, nu vă grăbiți să luați vasul. Se lasa sa se odihneasca in cuptorul racit timp de 15 minute.

Un astfel de fel de mâncare este foarte util, deoarece este preparat fără ulei și, prin urmare, nu va adăuga kilograme în plus. Se potrivește bine cu sos de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau felii de roșii proaspete stropite cu ulei de măsline.

Clatite copioase

Acest fel de mâncare poate decora orice masa festiva. Bejiturile preparate după această rețetă se fac foarte repede, iar gustul nu este inferior celor mai rafinate cotlet și cotlete.

Ingrediente:

Gătit:

Pentru a face aceste clătite de pui nu numai gustoase, ci și foarte frumoase, prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți.

Friteli de ficat

Pe lângă carnea la micul dejun, puteți folosi și ficat de pui. Este foarte util și suculent. Fripturile din el sunt pufoase și se topesc în gură.

Ingrediente:

Gătit:

1. Clătiți ficatul de pui și treceți-l printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și usturoiul.
2. Adăugați făina, oul și praful de copt în carnea tocată pregătită.
3. Se amestecă bine, se sare și se stropește cu condimente.

Pe un cald
Turnați porții mici din aluat în tigaie cu o lingură. Se dovedește destul de lichid, așa că răsturnați cu atenție pentru a nu deteriora clătitele. Prăjiți vasul de ficat tocat pe ambele părți până când este fiert, aproximativ 15 minute.