Prezența unui storcator funcțional și productiv în casă vă permite să beți sucuri naturale pe tot parcursul anului producție proprie. La prima vedere, acesta este un dispozitiv destul de simplu care efectuează sarcini simple. Cu toate acestea, producătorii moderni îmbunătățesc în mod constant atât designul storcătorului, cât și setul său funcțional, ceea ce complică foarte mult alegerea. Și nu mai vorbim de principiile de funcționare a dispozitivului și de calitățile de proiectare. Cum să alegi un storcător pentru a nu fi dezamăgit în timpul funcționării? ar trebui luate în considerare ca specificații, și proprietăți ergonomice, fără a uita scopul specific al dispozitivului.

Principalii parametri tehnici de selecție

Ca criterii generale și primare, putem lua în considerare puterea și volumul de lucru al dispozitivului. Ce storcator este mai bine sa alegi tinand cont de potentialul de putere? Puterea motorului electric va determina direct viteza de rotație a separatorului, adică performanța va depinde de aceasta. Gama de moduri de viteză variază în medie de la 250 la 1200 rpm. Mai mult, calitatea sucului de la creșterea numărului de rotații nu se îmbunătățește. Numai modurile de funcționare pot conta - de la viteză mică pentru fructele moi la viteză mare pentru cele dure. În esență, selecția puterii se face în funcție de timpul planificat de stoarcere și de caracteristicile fructelor/legumelor care urmează să fie utilizate.

În continuare, ar trebui să treceți la volumul rezervoarelor și recipientelor care vor fi umplute cu suc în timpul funcționării storcatorului. Merită subliniat imediat că modelele centrifuge și citrice sunt de obicei echipate cu recipiente încorporate pentru colectarea pulpei. Acum, în ceea ce privește volumul. Care este cel mai bun storcator pentru uz casnic? În primul rând, ar trebui să luați în considerare numărul de persoane pentru care intenționați să pregătiți băuturi. Doi iubitori de sucuri proaspete își permit un recipient de 400-600 ml, care corespunde a două pahare. În acest caz, colectarea de pulpă ar trebui să fie de aproximativ 1,5 litri. Dacă intenționați să pregătiți băuturi pentru o familie mare de 3-4 persoane, atunci veți avea nevoie de cel puțin un rezervor de suc de 1,7-2 litri, precum și recipiente pentru pulpă de 2,5-3 litri.

Merită să luați în considerare și diametrul gâtului pentru încărcare. Cu cât este mai mare, cu atât fructele pot fi scufundate într-un bloc cu separator fără tăiere în prealabil. În medie, gâtul are 75 mm - acest lucru va fi suficient, de exemplu, pentru un măr mediu, dar fructele și legumele mari vor trebui tăiate. În segmentul casnic, cele mai largi trape de încărcare au diametre de ordinul 85-90 mm.

Modele centrifuge universale

Cel mai popular tip de storcător, care macină mai întâi fructele cu o răzătoare încorporată, apoi transmite masa rezultată către separator. Dacă întrebarea este cum să alegeți un storcător pentru legume și fructe, atunci ar trebui să vă uitați îndeaproape la modelele centrifuge. Acest dispozitiv va primi suc din fructe moi și dure, precum și din fructe de pădure și citrice. Avantajele modelelor universale includ separarea de înaltă calitate a sucului de pulpă. În procesul de deplasare prin filtru și de-a lungul pereților separatorului, pulpa este aruncată într-un recipient detașabil, iar sucul intră într-un recipient special pentru colectare.

Dar există și puncte slabeîn astfel de storcatoare, care se reflectă în încălzirea produsului, funcționarea zgomotoasă și dimensiunile mari. De regulă, acestea sunt aparate înalte care necesită mult spațiu în bucătărie. Din cauza oxidării sub influența aerului termic, se recomandă să beți imediat sucurile gata preparate. Cum să alegi un storcător de legume cu așteptarea unui volum mare? Va trebui să vă concentrați pe rezistența structurii, configurația funcțională a locației containerelor pentru colectare și motorul de încredere. Aceasta este cea mai bună opțiune dacă, de exemplu, plănuiți să faceți suc de dovleac sau de roșii în fiecare dimineață, cu așteptarea unei echipe mari.

Storcatoare cu melc

De asemenea, modelele de acest tip se numesc storcatoare cu con si presate la rece. Într-un fel, astfel de dispozitive sunt, de asemenea, universale, dar procesul de preparare a sucului urmează un principiu diferit. Extragerea directă nu se realizează prin măcinare pe răzătoare sau ca urmare a separării cu cuțite, ci cu ajutorul unei prese cu șurub. O spirală conică rotativă este partea centrală de lucru a dispozitivului, care se mișcă la viteze mici. În parte, acest principiu de funcționare este similar cu munca unei mașini de tocat carne.

Dacă vorbim despre avantajele operaționale ale modelului cu șurub, atunci va trece în prim-plan păstrarea maximă a calităților utile ale produsului fără pierderea valorii nutriționale în timpul depozitării, filarea eficientă și funcționarea silențioasă. Pe care să alegi pentru a realiza aceste calități? Este indicat să achiziționați modele cu cel puțin două viteze și prezența unei curse inversă. În acest caz, chiar și unitățile de putere redusă nu vor asigura extracția eficientă a semințelor, a ierbii și chiar a nucilor. Dar aproape toate modelele de melc păcătuiesc cu eterogenitatea băuturii finite, o abundență de pulpă și o consistență groasă - uneori sucurile seamănă cu piureul de cartofi.

Storcatoare de citrice

Așa-numitele prese de citrice, care sunt special concepute pentru a lucra cu fructe tropicale. Un storcator standard de acest tip este compus dintr-un motor, duze în formă de con, un recipient pentru colectarea sucului și o carcasă rezistentă la uzură. Dacă se decide ce storcător să alegi pentru casă fără a fi nevoie să curățați în prealabil fructele, această opțiune va fi cea mai bună. Înainte de a încărca produsul, nu este necesară decojirea - este suficient să-l clătiți și să-l tăiați în felii. Pentru comparație, modelele cu șuruburi în cazul rodiei stoarce sucul numai din boabe.

De asemenea, merită să contactați astfel de storcătoare pentru cei care se concentrează pe compact și ieftin.În ceea ce privește costul, dispozitivul mediu din punct de vedere al caracteristicilor este estimat la 1-3 mii de ruble. Cum să alegi un storcător pentru fructele din zona tropicală și să nu calculezi greșit calitatea? O optiune buna pentru uz casnic poate fi un dispozitiv cu o putere de pana la 100 W, realizat din otel inoxidabil. Un exemplu este storcătorul Vitesse VS-213 în valoare de 2 mii. Modelul este destul de simplu de întreținut și practic, dar, ca și alți reprezentanți ai acestei clase de dispozitive, vă permite să pregătiți sucuri numai din citrice.

Recenzii despre Philips HR1922

Una dintre cele mai bune versiuni din segmentul storcatoarelor centrifugale, cu asamblare de inalta calitate, viteza mare si functionalitate. Aparatul s-a dovedit a fi destul de puternic (1200 W) și productiv, dar în ceea ce privește ergonomia, îndeplinește pe deplin cerințele pentru uz casnic. Prin urmare, ca răspuns la întrebarea ce storcator să alegeți astfel încât să combine puterea și ușurința în utilizare, putem numi Philips HR1922. Un alt lucru este că utilizatorii critică modelul pentru un preț ridicat de aproximativ 10-11 mii de ruble.

În ceea ce privește avantajele operaționale, se remarcă un gât larg de 80 mm, ceea ce va face posibilă încărcarea multor fructe întregi. În ceea ce privește performanța, judecând după recenzii, dispozitivul produce aproximativ 3 litri de suc într-o singură trecere, ceea ce este suficient pentru o familie numeroasă. Proprietarii acordă o atenție deosebită posibilității rare de control al spinării. Adesea, potențialii consumatori sunt interesați de ce storcator este mai bine să aleagă pentru casă pentru a obține suc curat, fără prăjitură, ca rezultat. Dezvoltatorii Philips au rezolvat această problemă cu tehnologia FiberBoost, care vă permite să reglați consistența sucului. Conținutul maxim de pulpă este de 50%.

Recenzii despre modelul Kitfort KT-1104

Un producător mai puțin cunoscut, care în acest caz reprezintă un storcator de tip melc din același segment de preț de 10-11 mii. Mai mult, această opțiune va fi de interes și pentru cei care caută un aparat universal care să permită încărcarea diverselor fructe, ceea ce este confirmat și de recenzii. Cum să alegi un storcator cu melc care ar putea lua fructe cu legume și ierburi, păstrând în același timp gustul cu vitamine și microelemente? Trebuie să fie un model cu sistem eficientșlefuirea și ștergerea produsului, mai ales. În acest mod funcționează modelul KT-1104.

Potrivit utilizatorilor, sistemul de filtrare al storcatorului cu o plasă grosieră la ieșire pregătește ceva asemănător unui smoothie. Dar, puteți folosi și alte moduri - inclusiv cele destinate fructelor și fructelor congelate. Prin urmare, universalitatea se extinde la starea actuală a produsului.

In general, daca trebuie sa alegi un storcator pentru prepararea unei game variate de bauturi naturale, acest model este cel mai potrivit. Puterea decentă la 240 de wați vă va permite să faceți față fructelor tari, iar o gură largă minimizează dificultatea la încărcarea produselor.

Recenzii despre storcatorul Braun MPZ9

Un model de buget în valoare de 2,5 mii, care este conceput să funcționeze cu citrice. Conform caracteristicilor nominale, dispozitivul este destul de slab din punct de vedere al puterii - doar 20 W, dar acest dezavantaj este compensat de multe avantaje. De exemplu, mulți notează posibilitatea demontării rapide și convenabile a structurii, după care piesele pot fi încărcate în mașina de spălat vase. Punctele forte ale dispozitivului includ spin de înaltă calitate, din care se strecoară maximul. În orice caz, există o mulțime de recenzii pozitive despre funcționarea storcatorului cu portocale - doar o linguriță de băutură se pierde din 4 fructe.

Dar din punct de vedere al funcțiilor, nu este cel mai bun. cea mai buna alegere. Din nou, este prevăzut nominal un regulator de pulpă, dar în practică diferența dintre texturi este greu perceptibilă. Mulți utilizatori compară acest model cu omologii de la Zelmer și Vitek, care produc și storcatoare de buget. Pe care să o aleg? Recenzii ale modelului MPZ9 ca trăsătură distinctivă numită putere element de bază. Dacă același Vitek demonstrează o viteză mai mare, atunci propunerea de la Braun, chiar și cu utilizare intensivă, nu va necesita reparații în primii 2-3 ani.

Important! Suc.

Pentru trimitere:

Pentru a obține 1 pahar de suc (200 ml), veți avea nevoie de:

2 grapefruit medii;

2-3 morcovi de marime medie;

2-3 portocale mari;

3 lămâi de mărime medie

Când pregătiți sucul, merită să luați în considerare nu numai senzațiile gustative din băutură, ci și ale acesteia caracteristici benefice. Pentru unii consumatori, acest indicator este cel mai important. În funcție de proprietățile utile ale sucului, va trebui să alegeți tipul de storcator care este cel mai potrivit pentru prelucrarea legumelor și fructelor necesare.

Suc de portocale
Bogat în vitamina C, minerale și antioxidanți. Potrivit unor rapoarte, utilizarea lui zilnică reduce incidența cancerului de stomac, gură și gât cu 50%. Influența substanțelor active conținute în sucul de portocale ajută, de asemenea, să facă față procesului de îmbătrânire a pielii.

suc de morcovi
Îmbunătățește vederea, întărește organismul și redă forța după o boală, este utilă pentru creșterea stresului psihic și fizic. De asemenea, sucul de morcovi ajută la tratarea ulcerelor de stomac, a cancerelor de stomac și plămâni, a tuberculozei și a anemiei. Îmbunătățește apetitul, întărește dinții, crește rezistența la infecții.

Suc de roșii
Acest suc este cel mai util pentru cei care suferă de tulburări metabolice și boli cardiovasculare. Conține mult potasiu, necesar pentru menținerea mușchiului inimii.

Suc de Grapefuit
Ajută în lupta împotriva obezității, îmbunătățește digestia, activează ficatul și previne formarea grăsimilor. Cu utilizarea regulată, nivelul colesterolului din sânge poate scădea cu până la 18%.

suc de mere
Diuretic. Util în special pentru persoanele cu muncă intelectuală. Rezultatele studiilor au arătat că substanțele conținute în acesta protejează celulele de stresul oxidativ, ceea ce duce la denaturarea memoriei și scăderea abilități mentale. Sucul este recomandat și pentru boli infecțioase, răceli și tratarea rănilor purpurente.

suc de lămâie
Menține tensiunea arterială normală și este un profilactic împotriva atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a altor boli de inimă.

Ce sunt storcatoarele?

Presa de citrice

Preț mediu: 1000 de ruble

Cele mai simple în design sunt storcatoarele de citrice - se mai numesc și prese de citrice. Sunt concepute pentru prelucrarea portocalelor, grapefruit-urilor, lămâilor, limelor și mandarinelor. Cele mai accesibile modele sunt realizate dintr-un recipient din plastic sau metal cu un con nervurat atașat.

Avantaje

• Design simplu
• Usor de spalat
• Preț scăzut

Defecte

• Potrivit doar pentru citrice
• Puțină performanță
• Utilizarea dispozitivului „manual”

Important! Cadru.

Storcatoare centrifugale

Preț mediu: 3500 de ruble

Acest tip de storcător este cel mai răspândit astăzi. Dispozitivul este capabil să prelucreze citrice, precum și alte tipuri de fructe și legume. Cu toate acestea, pentru a le stoarce, va trebui mai întâi să curățați și să curățați fructele și să le tăiați în felii, ceea ce poate fi o sarcină foarte obositoare.

Avantaje

• Versatilitate (procesează citrice, legume tari și fructe)
• Sistem automat deșeuri de prăjituri
• Capabil să prelucreze fructe întregi

Defecte

• Nu este potrivit pentru presarea legumelor moi și a fructelor de pădure
• Durată scurtă a unui ciclu de operare
• Faceți mult zgomot când lucrați

Storcatoare cu melc

Preț mediu: 8000 de ruble

Storcatoarele cu șurub sunt potrivite pentru a stoarce sucul nu numai din legume și fructe, ci și fructe „capricioase” (de exemplu, rodii) și fructe de pădure cu sâmburi mici (coacăze, zmeură etc.) Folosind atașamente suplimentare, puteți face piure pentru alimente pentru copii. , carne tocata, tăiței, popsicles, pastă de nuci, măcinați și obțineți sucuri și extracte din ierburi, rădăcini și muguri de cereale.

Avantaje

• Funcționalitate largă
• Extrage mai mult suc care are o consistență netedă
• Sucul păstrează mai util
• Funcționează la viteze mici și este destul de silențios

Defecte

• Multă pulpă în suc
• Fructele trebuie curatate de coaja si taiate felii.
• Un număr mare de piese și mecanisme care necesită îngrijire (spălare)
• Preț mare

Important! Putere.

Alegerea unui storcător conform specificațiilor tehnice

De dorit:

Sistem de oprire a căderii- o caracteristică utilă concepută pentru a preveni picurarea picăturilor rămase în interiorul corpului de la gura de scurgere, de exemplu, în timp ce transportați separatorul la chiuvetă. Pentru a face acest lucru, nasul se ridică la un clic caracteristic.

Regulator de conținut de pulpă afectează consistența pulpei în suc. Pentru a face acest lucru, se poate folosi o dimensiune variabilă a fantelor de pe duză sau un filtru adecvat.

Suplimente în pachet- accesorii speciale, răzătoare pentru mărunțire, o tavă cu fructe, un compartiment pentru un cablu de alimentare etc.

Important:

Puterea storcatorului- această valoare poate varia de la 200 la 1500 wați. Puterea mai mare poate să nu afecteze performanța dispozitivului, în timp ce prețul se va reflecta foarte mult. După cum sa menționat deja, dacă preferați storcatoarele cu melc, atunci puterea nu este un criteriu important.

Viteza de centrifugare este un factor important pentru dispozitivele centrifuge, deoarece fructele diferite, în funcție de duritatea lor, necesită viteze de centrifugare diferite (puteți verifica aceste informații în manualul de instrucțiuni). În medie, viteza de rotație este de aproximativ 10 mii de rotații pe minut.

recipient pentru suc poate fi incorporat sau detasabil, iar volumul acestuia variaza de la 200 ml la 2 litri. Totodată, nu trebuie uitat că în timpul depozitării sucul își pierde gustul și proprietățile sale benefice, așa că nu este recomandat să-l păstrezi crud pentru o perioadă lungă de timp. Rezervoarele în sine au adesea un separator de spumă detașabil și sunt fabricate din plastic transparent sau matuit. A doua opțiune este mai predispusă la pătare în timpul funcționării și depozitării.

Forma gâtului pentru servirea fructelor într-un storcator universal, de regulă, este rotund sau oval, dar există și combinate - cu compartimente pentru legume sau fructe tari și moi. Pe lângă forma în sine, este importantă și dimensiunea gâtului, astfel încât, dacă este posibil, un măr de mărime medie, sau cel puțin jumătate din el, să se potrivească în întregime în el.

Funcția de ejectare a pulpei astazi este implementat in toate storcatoarele centrifugale cu separatoare rotunde. Din păcate, asta nu înseamnă eliminarea completă a deșeurilor. Merită să acordați atenție duratei unui ciclu de funcționare indicată în fișa de date. În acest timp (de obicei 2-7 minute) camera de lucru va fi frumos să fie curățat, după care tortul va începe să se acumuleze pe separator. Atenție, acest lucru poate reduce eficiența storcătorului și poate duce la defecțiunea motorului.

Tip container deșeuri. Unele storcatoare au rezervoare de pulpă încorporate. Pentru purificarea lor intermediară, este necesară dezasamblarea întregii structuri. O soluție mai practică o reprezintă coșurile de gunoi detașabile care pot ține un sac de gunoi.

Siguranță. Din motive de siguranță, unele modele sunt echipate cu un dispozitiv de blocare a pornirii dacă dispozitivul este asamblat incorect. Desigur, în niciun caz nu trebuie să încercați să împingeți piesele blocate cu obiecte străine, sau chiar mai mult cu mâinile - există un împingător special pentru aceasta.

Echipamente. Cu cât designul storcătorului implică mai puține părți detașabile, cu atât este mai ușor să îl îngrijești.

Suprafețe interioare dispozitivele ar trebui să aibă un finisaj neted pentru o curățare ușoară. Acordați atenție dacă în kit este inclusă o perie specială pentru curățarea sitei centrifugei, fără de care curățarea acesteia este destul de problematică. Adesea, spălarea lungă și plictisitoare devine motivul pentru care nu se folosește în mod regulat storcatorul.

Sucurile proaspete de legume si fructe ne ofera vitamine, enzime, microelemente. Pentru a face suc proaspăt acasă, aveți nevoie de un extractor de suc. Cum alegi un storcator pentru legume si fructe? Care design este mai bun, mai durabil? Ce modele de dispozitive sunt cele mai versatile?

Tipuri de storcatoare

Electricitate sau forțe mecanice

Motorul storcatorului poate folosi electricitate sau efortul mecanic uman. Fiecare dintre aceste metode are propriile sale avantaje și dezavantaje. Un storcator electric iti permite sa obtii rapid un pahar de suc de la orice leguma tare. Dar are nevoie de electricitate pentru a funcționa.

Un storcator mecanic poate produce suc fara sursa de alimentare, dar necesita un efort muscular semnificativ. Stoarcetoarele mecanice se achizitioneaza daca nu exista curent electric in tara, sau daca sucul va fi preparat in conditii de camp.

Versatil sau citrice

Un instrument de suc de uz casnic poate fi îngust (de exemplu, pentru citrice) sau mai lat și mai versatil (pentru majoritatea fructelor și legumelor). Mașinile universale sunt mai mari, mai grele și mai scumpe. Citrice - au o structură simplă, dar sunt limitate în alegerea fructelor: doar pulpa suculentă a unei portocale sau a unei lămâi.

Storcatoarele universale pot fi impartite in doua grupe in functie de metoda de tocare a fructelor si legumelor: centrifugale si melc. Cum sunt diferite aceste modele? Și ce storcător să alegi - șurub sau centrifugă?

Storcator centrifugal pentru legume si preparate

Home Centrifugal Juicer este o mașină tradițională de stoarce. Fructele și legumele sunt încărcate printr-o deschidere verticală. Ele sunt coborâte și apăsate în jos cu un împingător. Materia primă cade pe cuțite rotative (răzătoarea rotundă) și este zdrobită în terci. În același timp, datorită vitezei mari de rotație, legumele și fructele sunt încălzite și parțial oxidate cu formarea de spumă. Sucul rezultat într-un pahar este împărțit în straturi (luminoase și întunecate, saturate și nesaturate).

Temperatura de încălzire a sucului duce la o reducere a cantității de vitamine vii. O astfel de extracție este considerată agresivă în ceea ce privește tehnologiile moderne avansate.

Distanța dintre împingător și răzătoare este de câțiva milimetri. Acest lucru este necesar pentru rotația liberă a răzătoarei cu celule. Dezavantajul acestui design este că nu puteți procesa ierburi, nu puteți stoarce suc de urzică, păpădie, iarbă de grâu. Pentru a alege un storcator pentru smoothie-uri verzi, trebuie sa te referi la alte modele.

Separatorul de suc poate avea două forme geometrice: un con și un cilindru lat. Un separator cilindric este un cerc cu laturi. Când se rotește sub acțiunea forței centrifuge, masa de fructe și legume este presată pe părțile laterale, în care există multe găuri mici. Sucul curge prin orificii, iar pulpa rămâne în separator. Așa se separă sucul de masa de legume sau fructe.

Pulpa se acumulează în separatorul cilindric și, deși este prevăzut un mecanism special pentru descărcarea acesteia, este adesea necesară îndepărtarea manuală a pulpei: opriți storcătorul, îndepărtați capacul și scoateți masa storsă.

Conul-separator se remarcă prin ejectarea automată a prăjiturii. În timpul rotației, reziduurile stoarse se ridică treptat la marginile conului de filtru, se toarnă dintr-un rezervor special. Acest lucru elimină automat deșeurile.

Funcționarea storcătorului centrifugal este însoțită de zgomot și vibrații. Designul centrifugal vă permite să stoarceți materia primă pentru o lungă perioadă de timp. Este indispensabil pentru prelucrarea unei recolte bogate. Acesta este cel mai bun storcator pentru recoltarea sucului pentru iarna.

Cu utilizarea zilnică a designului centrifugei, sucurile din fructe și legume solide sunt mai bune decât altele: acesta este un storcător excelent pentru morcovi, dovleci, mere și sfeclă.

Storcator cu melc si caracteristicile sale

Un storcator cu șurub macină materiile prime după un principiu diferit - perforarea și presarea. Acestea sunt modele noi de presare blândă, în care fructele sau legumele sunt stoarse și zdrobite de un șurub rotativ (asemănător cu măcinarea cărnii într-o mașină de tocat carne) fără încălzire și oxidare. Unele modele folosesc două melci succesive pentru a măcina materia primă. Tortul rezultat este împins în separator, unde este stors printr-o sită.

Pentru prepararea zilnică a unui pahar de suc de dimineață, este mai bine să alegeți designul melcului. Să enumerăm avantajele sale:

• Rotirea melcului nu face zgomot, consumă mai puțină energie electrică și extrage mai mult suc.
• Rotirea melcului se efectuează la o viteză mică, ceea ce vă permite să obțineți suc fără încălzire și oxidare, în care există cu 20-30% mai multe vitamine și enzime (decât sucul de la o mașină centrifugă).
• Storcatorul cu melc este capabil sa proceseze materii prime din plante (germeni de grau, frunze de patrunjel, telina, alte verdeturi de gradina). Ca urmare a stoarcerii sucului din frunzele și tulpinile plantelor, se obține un cocktail de plante - un furnizor neprețuit de clorofilă și un instrument de prevenire a anemiei.
• Doar construcțiile cu șuruburi vă permit să stoarceți nuca și să obțineți lapte de nuci - o materie primă proteică indispensabilă în ceea ce privește nutriția.
• Structurile cu șuruburi sunt mult mai ușor de curățat, nu au separator centrifugal și răzătoare celulară, care trebuie curățate cu o perie specială pentru a evita tăieturile la degete.

Designul cu șurub este cel mai bun storcator pentru a face sucuri proaspete din orice materie primă: fructe tari și moi, fructe cu sâmburi, fructe de pădure, legume, ierburi, nuci.

Storcator de citrice

Al treilea model de design este un con cu nervuri rotative, pe care se pune o portocală tăiată pe jumătate, lămâie și se apasă în jos cu o mână sau un mecanism de prindere. Pulpa suculentă este separată de coajă și cade pe rețeaua de filtrare.

Acest design este folosit exclusiv pentru presarea fructelor citrice suculente. Înălțimea și diametrul conului depind de tipul de fructe (portocale, lămâie, grapefruit), așa că pentru o extracție de înaltă calitate, în kit sunt necesare mai multe duze interschimbabile.

În plus, dacă stoarceta are un mecanism de prindere, este mai sigur de utilizat. Ei bine, dacă este prevăzută rotația inversă a conului (în sens opus). Acest lucru vă permite să obțineți o cantitate suplimentară de suc din fiecare fruct.

Ce caracteristici ale dispozitivelor de stoarcere trebuie să știți când cumpărați?

Viteza de rotatie a storcatorului

Rotirea melcului sau a răzătoarei la viteze diferite vă permite să obțineți sucuri de diferite transparențe. Lichidul este separat de masă datorită forței centrifuge. Cu o rotație rapidă, forța centrifugă este mai mare, o parte din pulpă trece prin orificiile centrifugei, sucul este mai gros. La viteze mici, răzătoarea produc sucuri mai limpezi, deoarece pulpa nu intră în recipientul de ieșire.

În plus, alegerea vitezei este influențată de moliciunea fructului sau a legumei în sine. Extractorul de suc pentru mere, sfeclă, morcovi funcționează la viteze mai mari. Fructele moi (piersici, prune) sunt prelucrate cu rotație lentă.

Numărul de viteze în majoritatea modelelor nu depășește două. Modelele vechi au o singură viteză de rotație.

Cum să alegi un storcător universal: opțiuni de comparație

Ce să luați în considerare și ce să căutați atunci când alegeți un storcator:

1. Materialul corpului. Corpul metalic este mult mai durabil decât cel din plastic. Prin urmare, dacă sunteți interesat de o achiziție de încredere, alegeți un storcator cu corp metalic și părți interne. Practica confirmă că piesele din plastic se rup în timpul funcționării.
2. Material filtrant. Separatoarele centrifuge funcționează cu sarcini crescute. Se rotesc și rezistă presiunii masei de legume și fructe. Prin urmare, în astfel de modele, separatorul trebuie să fie din metal și inoxidabil (oțel inoxidabil). În modelele cu șuruburi, sarcina este mai mică, așa că există piese de filtru din plastic. Dar elementele metalice sunt mai durabile. Aproape întotdeauna, un filtru de presa de citrice este fabricat din plastic.
3. Dimensiunea găurii de încărcare. Cu cât toboganul este mai lat, cu atât se face mai ușor și mai rapid sucul. Dimensiunea medie a unui măr este de 70 mm în diametru. Dacă gaura este mai mică, mai întâi trebuie să tăiați fructele. În plus, lungimea jgheabului de alimentare este importantă. Dacă lungimea sa este mai mare decât lungimea degetelor dvs., acest lucru va preveni rănirea accidentală atunci când încercați să împingeți fructele cu degetele spre melcul sau răzătoarea rotativă.
4. Dimensiunea paharului de suc. Determinată de mărimea familiei. La prepararea sucului pentru una sau două persoane, un volum suficient de pahar este de 300-400 mg. Pentru un număr mai mare de membri ai familiei este necesar un rezervor de primire de cel puțin 1 litru.
5. Posibilitate de curatare automata. Furnizat prin proiectare. În storcatoarele cilindrice, poate fi prevăzută o pârghie pentru a arunca pulpa. În mecanismele cu șurub, turta este îndepărtată automat (deplasându-se încet de-a lungul canalului de eliminare a deșeurilor). Este necesar să se asigure prezența unui recipient la ieșirea canalului (castron, cratiță, castron larg). Curățați manual storcatorul cu un cornet de citrice.
6. Are perii pentru curatare. Acest dispozitiv ajută la îngrijirea răzătoarei cilindrice a storcătorului, la curățarea celulelor sale ascuțite de legume, fructe, coji, semințe de fructe.
7. Îmbunătățiri suplimentare. Tehnologie anti-picurare, picioare de cauciuc sau blocare magnetice pentru a preveni asamblarea greșită. Un stop-stop este o clemă care închide orificiul de evacuare a sucului. După ce sucul este făcut și adunat într-un pahar, ultimele picături nu vor cădea pe masă sau față de masă. Picioarele cauciucate ajută aparatul să rămână pe loc, ceea ce este valabil mai ales pentru stoarcerea centrifugă. Siguranțele împiedică pornirea dispozitivului dacă este asamblat incorect. Și duza de la rezervorul de primire vă va permite să turnați convenabil sucul într-un pahar.
8. Producător. Unul dintre cei mai importanți factori în alegere electrocasnice. Durabilitatea storcătorului dumneavoastră este determinată de calitatea fabricării acestuia. Cele mai bune recenzii sunt de la modele scumpe de marcă (Bosch, Brown, Kenwood). Termenii de funcționare sunt confirmați prin reparații în garanție. Ei bine, dacă producătorul prevede un an și jumătate până la doi ani de funcționare fără probleme. Acest lucru indică faptul că produsul este de înaltă calitate.

Prezentare generală a celor mai bune modele

Storcatoarele de la Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex sunt recenzii populare si meritate bune. Pretul este mai mic pentru stoarcetele Redmond, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic. Oferim descrieri ale unor modele.

Primul dintr-o serie de storcatoare - Stoarcete Bosch. Producătorul produce diverse modele. Filtrul și carcasa dispozitivelor universale sunt realizate din oțel inoxidabil. Este prevăzută duza DripStop (Drop Stop), de înaltă calitate și fiabilitate a funcționării. Caracteristicile enumerate aparțin atât modelelor scumpe (BOSCH MES 4010), cât și celor mai accesibile (BOSCH MES 3000).

Următoarea marcă de storcator demnă este Mulinex. De asemenea, un corp metalic si o gura larga, un pahar mare pentru evacuarea automata a pulpei, calitate excelenta si design elegant pentru intreaga gama de modele. Cei mai scumpi reprezentanți (de exemplu, Moulinex JU650 sau Moulinex ZU 5008) sunt mai ieftini decât modelele similare Bosch. Modelele din plastic sunt aproape de două ori mai ieftine decât carcasele metalice.

Politica de pret Zelmer comparabil cu producătorul comercial Mulineks. Deținătorul recordului pentru recenzii excelente este centrifuga symbio ZELMER JE1000 cu două viteze și ZELMER 377 SL cu o singură viteză. Prețul celui mai recent model nu depășește 60 USD.

Gama Kenwood ofera de asemenea storcatoare de tip universal cu schimbare trepte, curatare automata, mecanisme de siguranta si carcasa metalica. Unul dintre cele mai puternice modele este KENWOOD JE 880 (2000 W).

Din programul „Trăiește sănătos!”:

Din programul „Totul va fi bun”:

O varietate de storcatoare complică alegerea cumpărătorului. Cumpărați dispozitive de înaltă calitate cu o durată de viață garantată.

In contact cu

Sucul proaspăt stors este un depozit de vitamine și minerale necesare organismului nostru. Sucul din fructe, legume și fructe de pădure nu numai că potolește bine setea, dar are și un efect benefic asupra sănătății noastre. O băutură neprețuită preparată acasă nu conține conservanți și este mult mai sănătoasă, mai gustoasă decât cea cumpărată din magazin. Astăzi vă vom spune cum să alegeți storcatorul potrivit, la ce puncte ar trebui să fiți atenți atunci când cumpărați pentru a avea mereu suc proaspăt stors pe masă.

Înainte de a merge la magazin

Inainte de a trece la considerarea tipurilor de electrocasnice pentru prepararea sucurilor, retinem ca acest aparat nu apartine categoriei esentiale. S-ar părea că vă puteți descurca fără ea obținând vitamine cu utilizarea regulată a legumelor și fructelor proaspete sau folosind complexe de vitamine din preparate farmaceutice. Dar, din păcate, mulți copii nu sunt foarte îndrăgostiți mancare sanatoasa preferând băuturile carbogazoase și dulciurile. Încercarea de a hrăni copilul cu morcovi proaspeți sau salată de varză în timpul iernii este probabil să fie inutilă. Dar dacă stoarceți sucul din aceste legume sănătoase și îl prezentați într-un pahar frumos cu un pai, atunci, cu siguranță, nici un copil nu poate refuza un astfel de răsfăț.

Astăzi vă vom ajuta să înțelegeți întrebarea cum să alegeți un storcător bun pentru casa dvs., dar pentru aceasta, trebuie să vă decideți cu privire la scopul achiziției:

• Dacă doriți să oferiți copilului dumneavoastră suc proaspăt din fructe de pădure și fructe în fiecare zi, atunci ar trebui să alegeți un storcator de citrice.
• Dacă aveți nevoie de un dispozitiv asistent pentru „lupta” sezonieră cu recolta, atunci ar trebui să acordați atenție unui model mai serios.

Aparatele electrocasnice diferă nu numai prin numele mărcii, caracteristicile, ci și prin caracteristicile dispozitivului. Prin urmare, înainte de a alege un storcător în magazin, răspundeți singur la următoarele întrebări:

• Ce fructe și fructe de pădure vei procesa? Această întrebare poate fi chiar extinsă, ținând cont de regiunea de reședință și de disponibilitatea sezonieră a fructelor și legumelor, precum și de posibilitatea financiară de a le cumpăra.
• Ce volum de băutură este de așteptat să fie produs? Volumul băuturii produse depinde de numărul de membri ai familiei și de preferințele acestora.
• Ce iti place mai mult - sucul cu sau fara pulpa?

Ce sunt storcatoarele?

În funcție de scopul achiziției, ar trebui să acordați atenție următoarelor tipuri de dispozitive:

1. Presa de citrice. Acesta este un dispozitiv mic, cu putere redusă, care poate manipula doar citrice (portocale, lămâi, grepfrut și altele).
2. Centrifugal. Cea mai mare „armata” de dispozitive. Potrivit atât pentru fructe suculente, cât și pentru legume tari.
3. Şurub. Acest tip de dispozitiv este cel mai des folosit în condiții casnice. Medicamentul funcționează ca o mașină de tocat carne: fructele sunt introduse într-un compartiment special, care sunt măcinate. Drept urmare, sucul curge într-un recipient, iar tortul este trimis în altul. Aceste medicamente au cel mai mare procent de suc, dar lucrul cu astfel de dispozitive este mult mai lung și mai dificil.

Mai jos vă vom spune mai multe despre diferențele și caracteristicile dispozitivelor tipurilor de storcatoare de mai sus.

Storcator de citrice

Dispozitivele sunt:

• Mecanic.
• Electric.

Important! Pentru a obține un pahar de suc sunt suficiente 2-3 citrice. Principiul de funcționare: o jumătate de portocală se aplică cu o pârghie specială la o duză rotativă cu pulpa în jos.

pro

Dispozitivele de calitate au următoarele avantaje:

• Ușurință de construcție și utilizare. Pachetul dispozitivului include: o duză în formă de con, un motor, o pârghie de comandă și un recipient pentru colectarea unei băuturi.
• Nepretențiozitate.
• zgomot.
• Dispozitivele nu au scurgeri.
• Viteza de lucru.
• Ușurință de îngrijire. Aparatul poate fi spălat cu ușurință sub un jet puternic de apă.

Important! Excelent pentru porții mici de suc proaspăt.

Minusuri

Dezavantajele acestor dispozitive includ următoarele:

• Putere redusă (20-80 W).
• Performanta scazuta.
• Proiectat pentru un singur tip de fructe.
• Necesitatea de a apăsa fructul pe con cu forța mâinii.
• Necesitatea curățării frecvente a dispozitivului. Aparatul se umple rapid cu fibre stoarse, așa că după 1-2 pahare de suc este necesar să curățați conul.
• Încălzirea rapidă a presei. Deoarece vitamina C este distrusă sub influența temperaturii ridicate, sucul obținut din portocale trebuie băut imediat după preparare (în decurs de 5-10 minute).

• Dacă nu aveți de gând să oferiți constant suc oaspeților, atunci alegeți o capacitate de cel mult 400-500 ml.
• Alegeți un dispozitiv din putere maxima pentru a accelera procesul de preparare a unor cantități mari de suc.
• Când cumpărați o presă, acordați atenție prezenței duzelor pentru obținerea sucului din fructe de diferite dimensiuni. Acordați o atenție deosebită dimensiunii fantelor din duze - acest lucru va ajuta la reglarea densității sucului.
• Sistemul de alimentare directă cu suc vă va permite să-l stoarceți direct în pahar și nu în recipientul dispozitivului.
• Pentru a stoarce cât mai eficient sucul din fructe, alegeți un model cu opțiune inversă, în care duza se rotește alternativ într-un sens sau altul. Această versiune a dispozitivului va ajuta la stoarcerea cantității maxime de suc din citrice.
• Forma gurii de scurgere trebuie direcționată direct în recipient, astfel încât sucul să nu se reverse în timpul procesului de stoarcere.

Important! Scara de măsurare de pe recipientele multor modele vă permite să știți exact cât suc obțineți. Acest lucru este valabil atunci când pregătiți cocktailuri și o băutură pentru un copil.

Storcatoare universale centrifugale

Printre fanii sucurilor proaspăt stoarse, dispozitivele centrifugale universale sunt foarte populare. Cu ajutorul lor, puteți stoarce sucul din orice fructe și fructe de pădure cu eficiență maximă. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai fructelor tari și suculente, cum ar fi: mere, gutui, pere, dovleci, morcovi, rădăcină de țelină și altele asemenea. Dar din banane, zmeură, mure și alte fructe de pădure și fructe cu un conținut scăzut de umiditate, sucul bun nu va funcționa.

Compoziția părților componente ale dispozitivului este mică:

• Motor.
• Cutite.
• Recipiente pentru suc și pulpă.
• Sită. Setul dispozitivului poate conține mai multe site cu dimensiuni diferite ale ochiurilor.

Important! Dispozitivele universale funcționează pe un principiu simplu: zdrobiți fructele sau legumele în bucăți mici folosind o răzătoare cu discuri și apoi treceți-le printr-o sită fină. Sucul este extras în separator sub influența forței centrifuge. Dispozitivul nu face față bine cantităților mari de legume și fructe, deoarece trebuie să se oprească periodic pentru a curăța separatorul.

feluri

Dispozitivele universale sunt împărțite în două tipuri principale, în funcție de forma separatorului:

• Cilindric. Daca vrei sa ai 95% suc sanatos gata preparat, proaspat stors, atunci achizitioneaza un model cu separator cilindric. Acesta este ideal pentru a face suc pentru un copil.

Important! Minus aparatul: prajitura folosita ramane inauntru, asa ca dupa cateva pahare de suc stors va trebui sa curatati separatorul.

• Conic. La modelele cu separatoare de con, sistemul de curățare este mult mai bine organizat, deoarece toată pulpa este îndepărtată într-un recipient special.

Important! Dispozitivele cu separator conic sunt convenabile pentru procesarea unor cantități mari de fructe, deoarece nu este nevoie să le opriți pentru curățare. Cu toate acestea, sucul este puțin mai mic (eficiența dispozitivului este de doar 60-70%).

Pentru a alege storcatorul potrivit de acest tip, luați în considerare următoarele:

• Putere. Performanța ridicată a acestui model garantează un litru întreg de suc proaspăt stors în doar 1 minut. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care sunt constant presate de timp.

• Diametrul de intrare. Cu cât este mai mare, cu atât este mai ușor să cobori fructele și cu atât se obține mai ușor suc. Pentru a termina fructele, este destul de convenabil să folosiți un împingător din lemn sau plastic care vine cu dispozitivul.

Important! Fiecare persoană are propriile gusturi și preferințe. Iubitorii de suc de morcovi vor găsi util să citească articolul nostru.

Storcatoare cu melc - bestselleruri

Până în prezent, cele mai bune dispozitive pentru prepararea unei cantități mari de suc proaspăt stors sunt melcile.

Principiul de funcționare al dispozitivului este similar cu o mașină de tocat carne: o axă metalică, cu o spirală răsucită, se rotește intens și măcina produsele. Pulpa de fructe rezultată este presată printr-un grătar cu ochiuri fine și curge sub formă de suc într-un recipient special.

Important! Storcatorul cu melc este excelent la extragerea sucului din fructe si legume moi si suculente, inclusiv din verdeata. Se descurcă bine cu cantități mari de fructe, așa că este ideal pentru „luptă” cu recolta.

Avantajele aparatului:

• Prezența presării la rece. Deoarece melcul se rotește la viteză mică, încălzirea și oxidarea sucului sunt excluse.

Important! Viteza șurubului de la 40 la 110 rpm economisește mult mai mult vitamine beneficeși enzime (cu 42% mai multă vitamina C și cu 60,7% mai multă vitamina A în comparație cu mașinile centrifugale).

• Sucul rezultat are o culoare naturală, o consistență uniformă și nu se delaminează după 2-3 minute.
• Nivel scăzut de zgomot al motorului.
• Întreținere ușoară deoarece numărul de piese de lucru este minim.

Important! Dezavantajul storcatorului cu melc este costul relativ ridicat. Cu toate acestea, acest fapt plătește pe deplin versatilitatea dispozitivului, deoarece un singur storcator poate înlocui cu ușurință un robot de bucătărie.

Dacă vă confruntați cu sarcina pentru storcatorul cu melc să alegeți, atunci acordați atenție faptului că modelele vin cu un șurub situat vertical și un melc orizontal:

1. Un dispozitiv cu șurub vertical este cea mai bună opțiune pentru obținerea unei cantități mari de băutură din aproape orice fruct.
2. Snecul orizontal poate manipula diverse tipuri de fructe, legume și ierburi. În plus, acest model are o opțiune suplimentară care vă permite să reglați concentrația de pulpă în suc. Este foarte util pentru a face piure pentru copii.

Important! O funcție suplimentară va ajuta la stoarcerea nucilor și a cerealelor, obținând un ulei excelent.

Important! Ați ales să cumpărați un storcator cu șurub? Revizuirea noastră specială vă va ajuta să alegeți modelul potrivit.

Cum alegi storcatorul potrivit pentru legume si fructe?

Orice tip de storcator ai alege pentru casa ta, iti recomandam sa fii atent la urmatoarele criterii atunci cand cumperi.

Puterea și viteza de rotație

Diferite modele de dispozitive funcționează cu o putere de la 200 la 800 de wați. Pentru a stoarce sucul din fructe de duritate diferită, dispozitivul trebuie să aibă un regulator de rotație.

Viteza optimă de rotație pentru un storcator bun de legume este de 8000-10000 rpm. Trebuie avut în vedere faptul că:

• dacă viteza de rotație este insuficientă, producția de suc va fi mai mică;
• la viteză mare - va fi multă pulpă în băutură.

Corpul mașinii

Storcatorul poate fi realizat din plastic, aluminiu sau otel inoxidabil:

• Carcasa din plastic este ușor de întreținut, suficient de ușoară și realizată într-o varietate de schema de culori cu toate acestea, are o rezistență scăzută.
• Dispozitivele din aluminiu sunt produse cu o suprafață anodizată care protejează corpul de murdărie.
• Oțelul inoxidabil este un material destul de durabil, ceea ce face storcatorul mai greu și afectează formarea prețului în sus.

Important! Este totusi de preferat sa cumperi un model din otel inoxidabil. Astfel de dispozitive sunt mult mai durabile, arată elegant și nu provoacă reacții chimice.

Numărul de viteze

Atunci când alegeți un storcător pentru casa dvs., acordați atenție posibilității de a comuta viteze:

• Aparatul trebuie să aibă cel puțin două viteze, ceea ce vă va permite să obțineți mai mult suc din diferite feluri fructe.
• La viteze mari, este mai bine să stoarceți sucul din legume tari, iar la viteze mici, din fructe moi și fructe de pădure.

Important! Modelele cu mai mult de trei sau patru viteze sunt mai scumpe, dar a avea atâtea moduri este deja de prisos.

Volumul rezervorului de suc

Sucul proaspăt stors este un produs perisabil, iar dacă aveți nevoie de un storcător pentru 1 pahar de suc și nu știți pe care să alegeți, atunci preferați un model cu rezervor nu mai mare de 300-600 ml.

Forma jgheab pentru încărcare

La storcatoarele universale, forma si dimensiunea compartimentului pentru incarcarea fructelor si legumelor are mare importanță. Dimensiune optimă jgheabul este considerat a fi cel în care este pus întregul măr. În plus, pentru confortul de a plasa fructe mici sau tocate în compartiment, multe dispozitive au un împingător special.

Important! Din motive de siguranță, jgheaburile largi sunt realizate în formă alungită. Astfel, producătorii previn eventualele răni, deoarece cu această formă va fi dificil să ajungeți la partea activă a dispozitivului cu mâna.

Siguranță:

• Majoritatea dispozitivelor sunt echipate cu protecție specială împotriva asamblarii incorecte. Dispozitivul nu se va porni până când toate elementele sale nu sunt asamblate în ordinea corectă și contactele corespunzătoare nu sunt închise.
• Picioarele speciale din cauciuc, realizate sub forma de ventuze, protejeaza aparatul de eventuale caderi. Picioarele ajută la fixarea în siguranță a dispozitivului pe masă.

Protectie la suprasarcina

Un sistem care funcționează prin intermediul unei siguranțe simple va salva dispozitivul de deteriorare.

Important! Nu mai puțin importantă este opțiunea de pornire lină a motorului, care va proteja piesele de uzura prematură și camera de stropirea lichidului.

Pachetul de instrumente

Orice storcator va fi convenabil de utilizat dacă are lucruri mici importante suplimentare:

1. Recipient detașabil de colectare a pulpei.
2. Sistem de oprire a căderii. După oprirea dispozitivului, este necesar să ridicați sau să rotiți duza, astfel încât nici o picătură de băutură să nu cadă pe masă.
3. Separator pentru separarea spumei. Un astfel de adaos vă va permite să nu filtrați băutura.
4. Perii pentru curățarea dispozitivelor universale. Fără ele, este destul de dificil să curățați celulele mici ascuțite.
5. Capac special realizat sub forma de tava. Un detaliu suplimentar protejează dispozitivul de contaminarea externă și previne căderea alimentelor.

Important! Renumitele mărci europene Philips, Braun și Tefal produc produse de înaltă calitate, care mulțumesc și clienții lor. design frumos. Dar numai storcatoarele domestice pot satisface nevoile grădinarilor și iubitorilor de sucuri din fructe care conțin semințe. O astfel de sarcină este în puterea dispozitivelor „Sadovinka” și „Zhuravinka”.

iar fructele nu sunt atât de dificile, principalul lucru este să determinați scopul achiziției și să vă măsurați capacitățile financiare. Sperăm că sfaturile și recomandările noastre v-au ajutat să obțineți un asistent de calitate, care să aibă grijă de sănătatea tuturor membrilor gospodăriei timp de mulți ani!

Sucul se face numai din portocale, lămâi, grepfrut, lime și mandarine. Fructul trebuie tăiat în jumătate și așezat, cu pulpa în jos, pe un con cu nervuri. La apăsarea fructelor, sucul se formează de sus și curge în rezervor.

• Avantaje. Compact și ușor de utilizat. Mai ieftin decât centrifuga și șurub.
• Defecte. Nu universal, potrivit doar pentru citrice. Sucul nu poate fi păstrat pentru utilizare ulterioară.

Cum să alegi

Storcatoarele de citrice sunt manuale, mecanice si electrice.

Cele manuale sunt cele mai ieftine, dar ineficiente: cu ele, vei avea nevoie de mai multe fructe pentru un pahar de suc.

Cele mecanice funcționează datorită pârghiei, care vă permite să aplicați mai puțin efort fizic și să obțineți mai mult suc.

Storcatoarele electrice va permit sa stoarceti sucul maxim. Puterea lor este de obicei de 20-80 de wați. Cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât sucul va fi mai rapid.

Acordați atenție dacă setul include o pârghie care ține fructele în timpul ciclului de centrifugare și duze marimi diferite. Ai nevoie de cel puțin trei dintre ele: o duză mică pentru lime și lămâie, una medie pentru o portocală, una mare pentru un grapefruit.

O altă caracteristică utilă este prezența unui revers. Când este, motorul rotește duza storcătorului nu într-una, ci în ambele direcții și se obține mai mult suc din fructe. Modelele scumpe au o funcție de control al pulpei. Poate fi reglat pentru a face sucul mai gros sau invers.

Capacitatea unor astfel de storcatoare nu depășește de obicei 1–1,2 litri, deoarece sucul de citrice se oxidează rapid și își pierde proprietățile benefice. Trebuie băut proaspăt, în 5-10 minute de la preparare. Dacă faci doar câte un pahar de suc odată, alege un storcator de capacitate mai mică. Dacă pregătiți suc pentru întreaga familie, luați-l cu un recipient mai mare.

Potrivit pentru suc de fructe și legume tari. Fructele sunt încărcate în gât, răzătoarea cu disc din interior le macină în particule mici, după care cad pe centrifugă-separator, de unde se extrage sucul din suspensia rezultată.

• Avantaje. Principalul avantaj al unui storcator centrifugal este performanta acestuia. Funcționează rapid și face față unor volume mari de fructe și legume. Sucul poate fi făcut cu o marjă - de exemplu, pentru iarnă.
• Defecte. Funcționează tare, nu este potrivit pentru fructe moi (banane, caise, mango, papaya). Sucul se obține cu spumă, și conține mai puține vitamine decât în ​​legumele și fructele întregi, deoarece datorită vitezei mari de extracție se încălzește, interacționează mai mult cu oxigenul și se oxidează mai repede.

Cum să alegi

Există două tipuri de storcatoare centrifuge: cu separator cilindric și conic. Cea cilindrica da mai mult suc, dar in timpul functionarii trebuie oprita si curatata de prajitura (resturi de fructe si legume). La modelele noi, producătorii abandonează din ce în ce mai mult acest design în favoarea unuia conic.

Separatorul conic stoarce sucul puțin mai rău, dar funcționează fără oprire: prăjitura este scoasă automat într-un recipient special. Spălarea unui astfel de storcător este încă dificilă: trebuie să-l dezasamblați, să spălați toate piesele detașabile și apoi să-l reasamblați. Exista si exceptii - de exemplu, storcatorul SC-JE50S45 cu functie de autocuratare. După utilizare, trebuie să îl comutați în modul Curățare, iar o racletă specială va curăța filtrul în sine.

Acordați atenție puterii, volumului recipientelor și dimensiunilor storcatorului. Cu cât intenționați să faceți mai mult suc, cu atât acești parametri vor fi mai mari. Nu căuta performanță și evaluează-ți nevoile în mod rațional: s-ar putea să plătești în exces pentru prea multă putere de care nu ai nevoie.

Dacă trebuie să procesezi 30 kg de mere în fiecare vară, ia un storcator cu o putere de 1.500-2.000 de wați, iar dacă doar îți place să bei un pahar de suc dimineața, te poți descurca cu o putere de până la 200. -500 wați.

Dar cu dimensiunea gâtului storcătorului, totul este clar: cu cât este mai mare, cu atât mai bine. Puteți încărca fructe întregi într-un gât de 7-8 cm în diametru și nu pierdeți timpul tăind felii.

Potrivit pentru toate fructele, legumele, ierburile, nucile și cerealele germinate. Conform principiului de funcționare, acestea sunt similare cu o mașină de tocat carne: fructele și legumele sunt zdrobite folosind un melc - un mecanism similar cu un șurub. Sub presiune, se formează sucul, după care este separat de prăjitură și introdus în recipient.

• Avantaje. Ei fac suc presat la rece. Nu se încălzește și nu se oxidează în timpul gătitului și poate fi păstrat la frigider până la două zile. Este mai bogat, mai dulce și conține mai multă pulpă.
• Defecte. Mai puțin puternic decât centrifuga și mai lent. Sunt destul de greu de dezasamblat și spălat, gâtul la majoritatea modelelor este îngust.

Cum să alegi

Storcatoarele cu melc diferă în ceea ce privește materialele corpului, puterea, volumul recipientelor pentru suc și prăjitură și funcții suplimentare.

Carcasa din oțel inoxidabil este mai fiabilă și mai durabilă decât plasticul.

Dimensiunea minimă a recipientelor pentru suc și prăjitură este de 350 ml. Puterea variază de la 200 la 400 de wați. Dacă faceți suc pentru întreaga familie, luați modele de 400 W cu un recipient de 0,8–1 litru și un rezervor de suc de litru, precum Scarlett SC-JE50S43. Daca iti este suficient un pahar de suc dimineata, storcatorul compact Scarlett SC-JE50S39 cu recipient de 350 ml si putere de 200 wati este potrivit.

Cauta modele cu gat larg: sunt mai usor de folosit. De exemplu, storcătorul Scarlett SC-JE50S44 are un diametru al gâtului de 7,5 cm, în timp ce Scarlett SC-JE50S40 are un gât de 8 cm.

Pentru a spăla storcatorul cu melc, trebuie să obțineți toate părțile detașabile și să le clătiți sub apă. Este inclusă o perie specială pentru curățare. Pentru comoditate, unele modele sunt echipate cu un sistem ușor de dezasamblare - atunci când piesele sunt îndepărtate nu pe rând, ci simultan. Acest lucru vă permite să faceți totul în chiuvetă și să nu murdăriți bucătăria.

Unele storcatoare cu melc fac nu numai sucuri și smoothie-uri, ci și sorbeturi. La storcatorul Scarlett SC-JE50S41, sorbetul se face la fel ca si sucul: turnati fructe congelate in gura, iar la final obtineti un desert sanatos.

Mic de statura

• Storcatoarele cu melc sunt cele mai funcționale și fac cel mai mult suc sanatos. Sunt potrivite pentru orice fructe, legume, ierburi și nuci, dar sunt scumpe.
• Storcatoarele centrifugale sunt cele mai puternice si sunt potrivite pentru a face fata unei recolte la tara. Dar consumă multă energie, lucrează tare, nu rețin toate vitaminele și sunt potrivite doar pentru fructe și legume tari.
• Storcatoarele de citrice sunt cele mai ieftine si compacte, dar nu sunt potrivite pentru toate fructele.

Storcator pentru o reteta: Concursul Lifehacker si Scarlett

Împărtășește-ți rețeta de suc de fructe, fructe de pădure sau legume sau sorbet și câștigă unul dintre cele șase storcatoare Scarlett. Faceți clic pe formularul de mai jos, conectați-vă folosind profilul dvs. VKontakte sau Facebook și trimiteți rețeta.

Descrieți în detaliu procesul de gătit - astfel încât să aveți o șansă mai mare de a câștiga un premiu. Autorii a trei cele mai bune retete sucuri și primele trei rețete de sorbet vor primi fiecare câte un storcator Scarlett. Rezultatele concursului vor fi anunțate pe 18 septembrie într-un articol separat despre Lifehacker. Colectăm toate rețetele pe o pagină specială, unde vei găsi și tu informatii detaliate despre premii.