Aromaattinen tee inkiväärillä on suosittu juoma ihmisten keskuudessa, jotka arvostavat tämän kasvin epätavallista mausteista makua. Ainutlaatuisen aromin lisäksi inkiväärissä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja, se sisältää suuren määrän hyödyllisiä aminohappoja, kivennäisaineita ja eteerisiä öljyjä. Inkivääritee on erityisen ajankohtainen talvella lämmittävän vaikutuksensa vuoksi. Tätä juomaa käytetään...

Tällä sivulla on erilaisia ​​reseptejä herkullisiin ja terveellisiin pakastemarjaruokiin, jotka ovat välttämätön ainesosa suosittuihin jälkiruokiin kylmänä vuodenaikana, kun tuoreita marjoja ei ole saatavilla ja pakastimet ovat täynnä tarvikkeita. Sivustolta löydät alkuperäiset reseptit leivonnaiset, piirakat, kakut, muffinit, hyytelöt ja muut herkut pakastemarjoilla. Vanha...

Sienillä varustettu salaatti koristaa helposti minkä tahansa juhlapöydän! Tämän hämmästyttävän alkupalan avulla voit monipuolistaa ruokalistaa miellyttävästi. Sienisalaattien kauneus on, että niitä voidaan valmistaa ympäri vuoden. Kesällä paistetut kantarellit, sienet, tattisienet, sienet, maitosienet tai puolalaiset ovat suosittuja. Talvella voit käyttää salaatin aihioita: marinoitua, suolattua tai suolattua kuivattuja sieniä...

Kesäkurpitsan selvän maun puute ei tee vihanneksesta vähemmän suosittua ja kysyntää. Kesäkurpitsa on helppo ja yksinkertainen valmistaa, ja se avaa vaikuttavia kulinaarisia näkymiä. Sitä käytetään sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin sekä marinoitujen salaattien valmistukseen talveksi, mukaan lukien kuuluisa "Lick Your Fingers" -salaatti koreaksi ja kaviaaria. Lihalla täytetty tai juustolla ja perunoilla paistettu vihannes ei ole yhtä maukas ...

Kesä on aurinkoisten päivien ja hedelmien ja marjojen huimaavan runsauden aikaa. Monien sesongin hedelmien joukossa kirsikat erottuvat hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ja hämmästyttävästä maultaan. Ei ole turhaa, että sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja arvostetaan kansanlääketieteessä. Kirsikka sisältää B1-, B6-, B15-, PP-, E-vitamiineja sekä mineraalikompleksia - rautaa, sinkkiä, jodia, kuparia, mangaania, kobolttia, nikkeliä, rubidiumia. Marjassa on...

Syyskuu ilahduttaa meitä runsaalla vihannessadolla, jonka joukossa nuori kurpitsa on erityinen paikka. Tämä herkullinen vihannes ei ole vain esteettinen, vaan se on myös korvaamattomien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. "Aurinkoisen marjan" koostumus sisältää PP-, B1-, B2-, C- ja E-vitamiineja. Ne ovat välttämättömiä immuniteetin, elinvoiman ja korkean elinvoiman ylläpitämiseksi. Erittäin kylläinen kurpitsa...

Punainen, vihreä, musta - lajikkeesta ja väristä riippumatta karviaisilla on hämmästyttävä maku. Kuten hiljattain tuli tunnetuksi, karviaiset auttavat poistamaan radionuklideja elimistöstä ja ehkäisevät syövän kehittymistä sekä auttavat myös ikääntymisen torjunnassa. Per korvaamaton hyöty terveydelle ja ainutlaatuinen mineraali-vitamiinikompleksi marjan koostumuksessa sai lempinimeltään kuninkaallinen. Nauttia...

Kesä on siis ohi, päivät lyhenevät, sää on yhä vähemmän iloinen kuumista päivistä, ja mikä tärkeintä, vihannesten poimintakausi alkaa pikkuhiljaa olla lopuillaan. Pian puutarhoistamme loppuvat tuoreet kurkut ja kesäkurpitsat, mehukkaat tomaatit ja munakoisot. Mutta syksyllä ja talvella haluat todellakin edelleen miellyttää itseäsi ja läheisiäsi niillä. Talven sadonkorjuu on loistava tapa pidentää kesäsadon käyttöikää. Reseptit...

Jo muutama tuhat vuotta sitten ihmiset myönsivät "viinimarja" - viikunat luonnollisen yleisparantajan tittelin. Kaunis Kleopatra suosi viikunoita monien herkkujen sijaan tietäen, että ne, kuten mikään muu, edistävät hänen kauneutta ja terveyttä. Asiantuntijat suosittelevat tuoreiden viikunoiden syömistä säännöllisesti. Tämä suositus on helppo, ja mikä tärkeintä, sitä on miellyttävä seurata: viikuna-astiathan ovat monipuolisia ja aina...

Ravitseva, helposti valmistettava ruokalaji, joka sopii minkä tahansa lisukkeen kanssa, ja sen valmistusaineet ovat aina edullisia... Tänään olemme laatineet kokoelman, jossa on reseptejä maksakylpyihin ja pannukakkuihin. Mehukkailla kotletilla tai mausteisilla maksapannukakkuilla on miellyttävä, hieman makea maku. Monissa perheissä tämä ruokalaji ei ole harvinaista. Herkullisia maksapannukakkuja porkkanoilla ja kultasipulilla...

Kierretty, kehrätty iloisesti ja taitavasti... Hyvät kulinarit, olemme tällä kertaa koonneet teille valikoiman, jossa on ideoita yhden herkullisimmista makeisista - jälkiruokarullan - valmistamiseen! Täältä löydät peräti 30 ainutlaatuista reseptiä herkullisen keksirullan valmistamiseen. FROM vaniljakastike, hillolla, marjoilla, hedelmillä, halvalla, pähkinöillä, raejuustolla, kuorrutuksella - valinta on valtava. Keksirulla - herkku...

Kuinka paljon aikaa haluaisit käyttää ruoanlaittoon herkullinen keitto? Ja kuinka paljon aikaa sinulla on tämän ruuan tekemiseen arkisin? Jos sinulla ei joskus ole juurikaan aikaa kokata ja perhe odottaa kiinteää ateriaa, mukaan lukien upea keitto, kannattaa huomioida yksi näistä pikakeittoresepteistä! Epäilemättä nämä pikakeitot ovat erittäin...

Jos et ole suunnitellut jokapäiväistä menuasi etukäteen ja rakkaasi ovat kyllästyneet tavallisiin vaatimattomiin ruokiin, yritä toteuttaa jokin tämän kokoelman ideoista. Herkulliset lihapullat ovat yksinkertainen mutta erittäin maukas ruokalaji, joka muistuttaa lihapullia. Lihapullat eivät todellakaan eroa paljon kotleteista, mutta niiden välillä on ero. Lihapullat valmistetaan pääasiassa hienonnetusta lihasta, mutta ne ovat muodoltaan pyöreitä, ...

Pullia, makkaraa ja pari suolaista kastiketta makusi mukaan. Yhdistä kaikki ainekset ja katso, hot dogit ovat valmiita! Se on vain helppoa kokata ja maistaa mitään erikoista, mutta hot dogin luominen ei rajoitu näihin yksinkertaisiin vaiheisiin! On olemassa useita reseptejä hot dogien keittämiseen uudella tavalla kotona ja monia ideoita tämän ruoan monipuolistamiseksi antamalla sille uusia maukkaita ...

Monien herkkujen joukosta jotkut valitsevat aina ilmavan kanasoufflen! Kanasoufflé on erittäin herkkä ruokalaji, rakenteeltaan niin miellyttävä, ilmava, kuin painoton. Pienet lapset rakastavat sellaista soufflea, jonka heidän äitinsä valmistaa heille; monet valmistavat sen illallisjuhliin, vieraiden saapumiseen tai lomiin; kulinaaristen herkkujen ystävät arvostavat sitä sen hämmästyttävän maun vuoksi. Tällainen herkku on tervetullut ruokalaji ...

Hapankerman ja hillon kera tulee suuren paaston aika. Paljon on kirjoitettu ja sanottu siitä, mitä paaston aikana saa syödä ja mitä ei, mutta haluan silti lainata Ascension Caves -luostarin papin Hieromonk Olegin sanoja maallikoiden paastoamisesta: ” ... Ensinnäkin meidän pitäisi ajatella hengellistä paastoa ...". Niille, jotka eivät ole varmoja kykyistään, hieromonk neuvoo aloittamaan pienestä. Ensimmäinen paasto keskiviikkoisin ja perjantaisin. Älä syö munia, lihaa ja maitotuotteita näinä päivinä. Noudata sitten vähitellen muita paaston rajoituksia.

Mitä voit syödä postauksessa

Paastonaika 2016 alkaa 14. maaliskuuta ja päättyy 30. huhtikuuta. Paaston aikana sen on tarkoitus syödä vähärasvaista ruokaa, joka on kasviperäistä. Kaikenlaiset suolakurkut ovat sallittuja (marinoidut ja suolakurkut, hapankaali), samoin kuin sienet, pähkinät, tee, keksejä, harmaata tai mustaa leipää, voit keittää vedessä hillokkeita, hedelmähyytelöä ja erilaisia ​​​​viljoja lisäämällä rusinoita, luumuja ja kuivattuja aprikooseja.

Kuinka syödä terveellisesti paaston aikana

• Maanantaisin- kuivasyöminen (vesi, musta leipä, hedelmät ja vihannekset)
• Tiistaisin- kuuma ruoka ilman kasviöljyä
• Keskiviikkoisin- kuivasyöminen (vihannekset, hedelmät, musta leipä, vesi, hillokkeet)
• Torstaisin- kuuma ruoka, joka on valmistettu ilman kasviöljyä
• Perjantaisin- kuivaruoka (vesi, musta leipä, vihannekset ja hedelmät)
• Lauantaisin- ruoka on sallittua kasviöljy, rypäleviini
• Sunnuntaisin- kasviöljyssä kypsennetty ruoka, viini
Sen on tarkoitus syödä kerran päivässä, iltaisin, paitsi lauantaina ja sunnuntaina, jolloin saa syödä kahdesti, lounaalla ja illalla.

Paaston ateriat pyhäpäivinä

• Maaliskuun 14. päivä- täydellinen pidättäytyminen kaikista ruoista
• 7. huhtikuuta (julistus) - voit syödä kalaruokia
• 23. huhtikuuta (Lazarus-lauantai) - voit syödä ruokia kalakaviaarilla
• 24. huhtikuuta (palmusunnuntai) - kala- ja äyriäisruoat ovat sallittuja
• 29. huhtikuuta (pitkäperjantai) - et voi ottaa ruokaa ennen käärinliinan poistamista jumalanpalveluksen aikana
• 1. toukokuuta (pääsiäinen)- Pikaruoka on sallittu

Paastonajan ruokia

Erittäin maukas vähärasvainen ruokalaji, joka valmistetaan kurpitsasta, perunoista, sipulista ja tomaateista. Mausteilla maustetut vihannekset paistetaan uunissa. Katso yksityiskohtainen vaihe vaiheelta resepti...

Pavut eivät ole vain maukkaita ja ravitsevia, ne ovat myös kuuluisia siitä, että ne sisältävät välttämättömiä ihmiskehon vitamiineja, proteiineja ja aminohappoja...

Ihanteellinen ruokalaji paaston aikana, maukas ja ravitseva, sisältää kasvisproteiinia ja vitamiineja. Tämän ruuan valmistaminen on melko yksinkertaista, ja purkitettujen papujen ja lechon läsnä ollessa se tehdään yleensä välittömästi ...

Tämä ruokalaji on yksinkertaisesti välttämätön paaston aikana, se on maukasta ja ravitsevaa, sisältää kasviproteiinia (sieniä). Samaan aikaan nämä zrazyt eivät sisällä lihaa, ei maitoa, ei munia...

Paaston aikana vain vähärasvainen ruoka on sallittua. Jotta elimistö saisi tarvitsemansa proteiinit, on välttämätöntä kuluttaa kasviperäisiä proteiineja. Ja tällaisten kasvien johtaja on pavut ...

Huolimatta siitä, että tämä borssi valmistetaan ilman lihaa, se osoittautuu niin täyteläiseksi, maukkaaksi ja tuoksuvaksi, että monet lihakeitot haalistuvat sitä vastaan...

Tämä pate on erittäin pehmeä, maukas ja ravitseva. Upea resepti paastoaville ihmisille. Tämä vähärasvainen pate-resepti on myös erittäin hyödyllinen kasvissyöjille, samoin kuin kaikille, jotka noudattavat oikeaa ravintoa ...

Tämä ruokalaji ei esittelyjä kaipaa, kaikki tietävät sen. Vinaigrette on terveellistä, ravitsevaa ja herkullista. Voit kokata papujen kanssa, voit ilman, ja mikä tärkeintä - jopa ilman öljyä, se pysyy herkullisena ...

Valmista tämä herkullinen ja terveellinen keitto sienistä ja ohrasta. Luonnollinen kasviperäinen proteiini täyttää kehon voimalla ja energialla, vain paaston aikana sitä tulisi syödä ilman smetanaa...

Paaston aikana ei ole niin vaikeaa syödä maukasta ja monipuolista, riittää, että näyttää vähän mielikuvitusta ja tylsästä perunasta tulee todellinen herkku. Kokeile, herkullinen, nopea ja edullinen...

Pavut ovat erittäin arvokkaan kasviproteiinin, vitamiinien ja aminohappojen lähde. Paaston aikana on erittäin tärkeää, että ruokavalio on tasapainoinen, kaalikeitto papuilla auttaa sinua tässä ...

Herkullisimmat sienet ovat marinoituja. Lisäksi voit marinoida sieniä itse kotona. Tarjoan hyvin yksinkertaista nopea resepti, muutama tunti ja herkku on valmis!

Herkullinen ja edullinen ateria. Tatterin lisäksi tarvitset mitä tahansa syötäviä sieniä(sienet, herkkusienet jne.), sipulit, porkkanat, kasvaa. öljy. Täydellinen ateria paaston aikana...

Yllättävää mutta totta: taikina ilman maitoa ja munia voi olla herkullista! Eikä vain maukasta, vaan erittäin maukasta. Laihan taikinan valmistaminen on melko yksinkertaista, voit tehdä minkä tahansa täytteen ...

Nopea, maukas ja terveellinen ruokalaji, joka sopii sekä arkimenulle että paastolle. Pikemminkin nämä ovat jopa kaksi paastonruokaa, koska. Tämän reseptin avulla voit valmistaa herkullista keitettyä kalaa ja lihahyytelöä...

Ihanteellinen ruokalaji kasvissyöjille ja paastolle. Vihreät pavut ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, sienet tarjoavat kasviproteiinia ja pasta on hiilihydraattien energialähde...

Valmista paaston aikana herkullinen ja ravitseva keitto. Gazpacho on valmistettu tuoreista tomaateista, kurkusta, valkosipulista ja salaatista. Paaston aikana laitamme valkoisen leivän sijasta harmaata ...

Monipuolista ruokalistasi paaston aikana herkullisella hapankaalilla. Hän valmistautuu erittäin nopeasti. Vain kolme päivää ja vitamiiniruoka on valmis. Voit syödä sen hapan, tai voit hautua ja kiinnittää siihen nyytit ...

Lauantaisin ja sunnuntaisin, jolloin kasviöljyssä kypsennetty kuuma ruoka on sallittua, voit valmistaa tämän maukkaan ja terveellisen muhennoksen. Sen valmistukseen tarvitset porkkanaa, kesäkurpitsaa .....

Erittäin maukas ja terveellinen ateria. Keitä ensin munakoisot tai paista ne uunissa, sitten leikkaa ne yhdessä sipulien ja salaattipaprikan kanssa. Hieman suolaa ja vähän öljyä, ja ruoka on valmis...

Paaston aikana, kun ruokalista ei ole niin monipuolinen, käy käymässä kukkakaali. Tämä yksinkertainen laiha ruokalaji ei vain korista pöytää, vaan tuo myös uutuuden elementin ruokavalioosi. Kokeile, erittäin maukas kaali...

Yksinkertainen ja herkullinen resepti vähärasvaiseen ruokaan. Marinoidun munakoison valmistamiseksi tarvitset munakoisoa, porkkanaa, sipulia, valkosipulia ja vähän kasviöljyä ...

se perinteinen ruokalaji paastoavat ihmiset ja kasvissyöjät. Se kypsyy nopeasti ja on aina herkullista. Asianmukaisella koristelulla siitä tulee paaston juhlaruoka ...

Paastonruokien askeettista ja usein mautonta makua voi täydentää miellyttävästi kansamme rakastaman korealaisen reseptin mukaan valmistetuilla mausteisilla porkkanoilla...

Vaikka Ratatouille on vähärasvainen ruokalaji, se on makunsa ja ulkonäkönsä arvoinen. lomapöytä. Siksi sisään vapaapäiviä muista tämä ruoka...

Todella maukas ja täyttävä ateria. Sienet ovat 100 % kasviproteiinia, joka paaston aikana enemmän kuin korvaa sinulle eläinproteiinit.

Keitetty riisi on erittäin terveellinen ja ravitseva ruokalaji, se auttaa puhdistamaan kehoa. Täydennä keitettyä riisiä haudutetuilla vihanneksilla ja saat upean vähärasvaisen, terveellisen lounaan...

Näinä paastonpäivinä, jolloin kalaa saa syödä, voit valmistaa tämän kauniin alkupalan avokadoista, katkarapuista, paistetusta kalasta ja kirsikkatomaateista. Vartaiden kypsentäminen uunissa...

On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä perunoiden keittäminen. Yksinkertaisista ja laihoista resepteistä suosittelen tätä. Paprikajauheen käyttö antaa ruoalle erityisen kultaisen värin, ja valkosipuli antaa herkullisen aromin...

Vanha resepti, joka on peräisin kansanruoan alkuperästä. Hyvin yksinkertainen taikina ilman munia ja maitoa, joka on hyvin muotoiltu. Herkullinen täyte ja herkullinen paistettu sipuli...

Ragout perunoiden ja vihannesten kanssa valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, ja jotta perunat kiehuvat nopeasti ja muhennos paksuuntuisi, käytä yksinkertainen neuvo kuinka leikata perunat oikein...

Paistetut perunat sienillä on erittäin korkeakalorinen runsas ruokalaji. Kypsennä sitä lounaaksi ja sinulla on energiaa loppupäivään, mikä on erittäin tärkeää nykyaikaiselle liikemiehelle...

Älä pelkää ulkomaista hankalaa nimeä Brava-kastike. Kastikkeen valmistaminen on itse asiassa melko helppoa. Me otamme tomaattikastike, valkosipulia, paprikaa, jauhoja ja vähän mausteista Tabasco-kastiketta...

Paaston aikana et voi syödä lihakeittoja ja liemiä, mutta keitetty nestemäinen ruoka on välttämätöntä keholle. Täällä meidät kaikki pelastaa kalakeitto, jota voi keittää niinä päivinä, kun kalaa saa syödä...

Hopeakarppi on hyvin yleinen ja edullinen kala, liha on mureaa ja mehukasta. Se kypsyy nopeasti ja voidaan paistaa minimaalisella öljymäärällä. Tämä vaatimaton mutta maukas ruokalaji laajentaa ruokavaliotasi paaston aikana...

Paastonajan ruokia: mitä ne ovat? Onko tarpeellista varata reseptejä herkullisiin paastoruokiin, jos paasto on aika rajoittua ruumiillisiin nautintoihin voidakseen kasvaa henkisesti?

On aika kirkkovuosi kun ortodoksit saavat tehdä ruokaa ja syödä vain pikaruokaa. Tietenkin paasto asettaa tiettyjä rajoituksia. Mutta kirkko ei kiellä yrittämästä monipuolistaa paastonajan ruokalistaa yksinkertaisia ​​reseptejä herkullista pikaruokaa. Monet paastoavat ihmiset (esimerkiksi lapset) eivät ehkä pysty paastoamaan, elleivät he tee herkullista paastonmenua. On tärkeää muistaa, että paaston pääasia on rukous, vuoropuhelu Jumalan kanssa ja yritys päästä lähemmäs Häntä. Paastonruoat ovat yleensä erittäin kevyitä ja helppoja valmistaa, mikä auttaa paastoamisessa ajattelemaan vähemmän ruumiista ja enemmän henkistä.

Monet maalliset laitokset, kahvilat ja ravintolat aloittavat paaston aikana erikoismenun paastonajoista, mutta kasvisleikkeitä, eri kasvisruokia ja laihaa borssia voidaan valmistaa kotona. Lisäksi ruokaa Paaston pöytä, viittaa pääsääntöisesti ruokavalioruokien määrään. Ja monille näistä resepteistä voi olla hyötyä paaston ulkopuolella. Loppujen lopuksi ne koostuvat saatavilla olevista ainesosista ja ovat erinomainen lisuke ja monipuolistavat tavallista ruokalistaasi.

Älä unohda, että Jumala ei vaadi meitä vahingoittamaan itseämme, ja jos et voi terveydellisistä syistä noudattaa tiukkaa paastoa, niin ennen kuin vaihdat paastoruokiin, on parempi neuvotella lääkärisi ja tunnustajasi kanssa. Tällaisissa tapauksissa paaston rentoutuminen on sallittua.

Ortodoksisuus ja maailma -portaali on laatinut sinulle kattavan reseptiluettelon ja tietoa paastonaikaisesta ruoanlaitosta.

Järkevänä ja tieteellisenä aikakautemme, tiedon runsauden, katastrofien ja onnettomuuksien järkyttävien mullistusten kanssa, puuttuu hyvästä ihmeestä, joka tuo hiljaisen ilon, mielenrauhan. Ja unohdamme, että tämä ihme on aina lähellämme, jopa sisällämme, se on annettu Jumalalta meidän katumuksen ja halun kautta muuttaa elämäämme sisäisesti, harmonisoida se Jumalan tahdon kanssa meitä kohtaan. Tämä ihme on ihmisen muutos. Eikö olekin ihme, kun ihminen, joka on tottunut elämään lihan mukaan, pyrkii hengelliseen, joka ei ole koskaan tuntenut rukouksia, löytää makeutta kirkon hymneistä, ymmärtää hyväntekemisen ilon, syntien parannuksen lohdutuksen. Suuri paasto työntää meidät tähän kaikkeen rakenteellaan: pitkiä raamatullisia lukemia, katumuksen rukouksia ja virsiä, ruokaa koskevaa peruskirjaa. Suuren paaston pyhän viikon aikana noudatetaan tiukinta paastoa.

Hieno postaus. Kuinka paastoamme?

Me paastoamme paastolla, joka on otollinen Herralle. Todellinen paasto on pahuuden vieraantumista, kielen pidättäytymistä, vihasta luopumista, himojen, lausumien, valheiden ja väärän valan poistamista. Tämä köyhtyminen on todellinen ja suotuisa paasto. (suuren paaston liturgiasta)

Ihmiset sanovat: " hyvä alku on puoliksi tehty". Ilmeisesti siksi monet kristityt paastoavat tiukemmin ensimmäisen paastoviikon aikana. Suuri paasto merkitsee lihan, maitotuotteiden, kalaruokien ja kananmunien jättämistä pois ruokavaliosta, mutta paaston mitta on sovittava tunnustajan kanssa, unohtamatta muistuttaa terveydentilastasi.

Ja ortodoksinen emäntä huolehtii siitä, kuinka paastonaterioista saadaan tarpeeksi monipuolinen, jotta paastoajat eivät menetä sydämensä, eivätkä samalla herätä intohimoa ahmattia kohtaan. Siksi ei ole huono, jos ruoka valmistetaan tavalliseen tapaan ja samalla se ei sisällä ei-laihaa ainesosaa.

Paastonajan viljat

Jos keitit säännöllisesti puuroa perheellesi, voit myös keittää sen paastossa, ei vain maidolla, vaan vedellä, etkä mausta öljyllä, vaan tarjoile kastiketta tai makeaa siihen: hilloon tai hyytelöön, marjoihin, höyrytetyt ja hienonnetut kuivatut hedelmät, pähkinät, hunaja, kaakao, kasvismaissikerma tai makeuttamattomat: kasvikset, sienet; molemmissa tapauksissa mausteita käyttävät muunnelmat ovat erittäin mielenkiintoisia. Älä unohda pääkomponentin - viljan - monimuotoisuutta: riisi, tattari, ohra, kaurapuuro, mannasuurimot ... kokonaisena, murskattuna, hiutaleet. Leiki puuron koostumuksella: keitto-soseen läheisestä soseesta murenevaan "jyväseen viljaan". Lisäkomponentteja ei voida tarjota vain kastikkeen muodossa, vaan myös lisätä puuron valmistuksen aikana.

On hienoa, jos keitot ovat yleisiä perheesi ruokavaliossa. Useimmissa niistä on erittäin mukavat paastovaihtoehdot tai ne on helppo mukauttaa paastoon. Vähärasvaisen keittotekniikan pääkohta on komponenttien oikea-aikainen asettaminen niin, että kypsennyksen lopussa ne ovat kaikki valmiita yhtä aikaa, ensin kovempaa, sitten mureampaa, esimerkiksi borssille, punajuuret ja porkkanat levitetään. ennen perunoita ja kaalia. Parantaa makua miellyttävästi keittokeuhko vihannesten paistaminen. Useimmat laiha kasviskeitot saa parhaan maun ja aromin, kun lisäät lopuksi hienonnetut valkosipulinkynnet. Älä unohda muita mausteita, yrttejä, laakerinlehtiä. Voit käyttää liemeen myös valmiita seoksia tai kuutioita, sinun on vain seurattava niiden koostumusta: onko lisätty ei-laihaa komponenttia. On myös mahdollista keittää kasvikset erikseen, jauhaa kaikki tai osa ainesosista sosekeittoon, tarjoilla krutonkien tai keksejä tai jopa itämaiseen tapaan happamattoman riisin kanssa (tässä kannattaa keittää keittoa hyvin voimakas maku, mausteinen tai suolainen).

Temaattinen ote Prot. V. Gurieva:

Henkinen paasto

(Sana paastoamisesta ja panettelusta ja tuomitsemisesta)

Jotkut yksinkertaiset kristityt ajattelevat, että paastoamisen tulisi koostua ruoasta ja juomasta pidättäytymisestä, ei mistään muusta. Älä syö kalaa paaston aikana tai älä syö öljyä ja viiniä - heidän mielestään tämä tyhjentää koko paastoa koskevan käskyn. Mutta onko se? Ei. On totta, että paaston tulee olla myös ruumiillista, mutta hengellinen paasto on ehdottomasti yhdistettävä ruumiilliseen pidättymiseen. Näin pyhä kirkko opettaa. "Paastoamalla", hän sanoo, veljet, ruumiillisesti, paastoakaamme hengellisesti.

Millainen hengellinen paasto tämä on, ja miksi se on tarpeellista?

Pyhät isät määrittelevät sen näin. "Jos paastoat, näytä teoistasi. Mitä? Kun näet kerjäläisen, armahda; tehdä rauha vihollisen kanssa; älä kadehdi onnellista henkilöä; älä katso kauneudesta loistavaa naista. Paasto ilman tekopyhyyttä; paastoa silmilläsi ja sydämelläsi ja korvillasi, käsilläsi ja kaikilla jäsenilläsi... Varo kätesi omaksumasta sitä, mikä ei kuulu sinulle, jalkojasi lähtemästä leikkeihin; varo korvasi kuulemasta panettelua ja valheita, ja paastoa myös suusi, pidättäen tuomitsemisesta” (Sal., huhtikuu 9).

Sellaista, veljet, on hengellinen paasto. Tarvitsemme sitä, koska ilman sitä ruumiillinen paasto menettää merkityksensä. "Mitä hyötyä on, hän sanoo, laihentaa ruumista pidättäytymällä, kun henki puhaltaa ylpeydestä? Mitä kiitosta saamme siitä, että olemme kalpeat paastoamisesta, kun kalpenemme kateudesta? Mitä hyvettä on olla juomatta viiniä, vaan nauttia vihasta ja vihasta? (Ep. 14, osa 2). - "Ei ole mitään, sanoo esipuhe, jos et syö lihaa tai kalaa, vaan syö veljien lihaa panettelemalla" (Prol., 9. huhtikuuta). Paastoamalla siis ruumiillisesti, paastoamme myös hengellisesti, ts. paaston ulkoiset toiminnot ovat yhteensopivia sisäisten kanssa. Puhdistakaamme ruumiin pidättymisellä, puhdistakaamme mielemme turhista ajatuksista ja sydän pahoista haluista. Kuolettamalla ruumiin paastoamalla, kuolettakaamme myös intohimot: viha, paha himo, voitonhimo ja vastaavat pahat. Koristelemalla ruumista ruumiillisella paastolla koristekaamme sielu hyveillä: armolla, sävyisyydellä, nöyryydellä, sovinnolla vihollisten kanssa, almujen antamisella. Tämä on todellinen paasto, joka on mieluisa Jumalalle ja siksi meille pelastava. Aamen. (Ark. V. Guryev, Prologi, 9. huhtikuuta)

Paastonruoat - parhaat reseptit

Sienikotletit. Keitä sienet vedessä ja leikkaa hienoksi. Keitä riisi vedessä suolalla ja persiljalla, sekoita sienten kanssa ja lisää muskottipähkinä. On suositeltavaa jauhaa massa (esimerkiksi tehosekoittimessa). Muotoile kotletteja, ripottele ne kevyesti jauhoilla tai kasta kukin taikinaan, paista öljyssä. Valuta hyvin kastikkeella tarjottaessa.

Pilko kaali hienoksi, laita kattilaan, lisää vesi, 1 rkl kasviöljyä ja hauduta puolikypsään. Kaada mannasuurimot ohuena nauhana kiehuvaan massaan, keitä jatkuvasti sekoittaen 10-15 minuuttia

2-2,5 litraa vettä, 1/2 kuppia tattaria, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 rkl. ruokalusikallinen öljyä, 3 suolattua/kevyesti suolattua kurkkua, 2-3 perunaa, 1 lasillinen kurkkukurkkua, laakerinlehteä, pippuria, suolaa ja yrttejä maun mukaan.

2 rkl. jauhot, 1 tl leivinjauhe, 2/3 rkl. sokeria, 120 g margariinia leivontaan (ei paastopäivinä voita voi käyttää).

Kaada sokeri kulhoon, kaada vesi ja kasviöljy, lämmitä hieman, lisää hunajaa. Sekoita niin, että sokeri ja hunaja liukenevat. Sekoita sooda, kaakao tai kahvi, mausteet erillisessä kulhossa, lisää se sitten öljyn, veden ja hunajan seokseen ja vaivaa huolellisesti, jotta ei jää paakkuja.

Pyhän paaston kenttä lähenee loppuaan, ja pääsiäinen on jo lähellä. Elämme erityisiä päiviä, jotka valmistavat meitä tähän suureen juhlaan. Ja tämän odotuksen takana on tärkeää, ettei tule kiukkuiseksi, et menetä katuvaa asennetta, et unohda kääntää ajatuksiasi sydämeen ja tarkistaa sen järjestystä Jumalan käskyn mukaan.

Siivilöi jauhot suolan kanssa. Lisää sokeri. Kaada vähitellen vettä, vaivaa taikina, jonka koostumus on sama kuin smetana. Peitä kulho kelmulla ja jätä lämpimään paikkaan 40 minuutiksi. Kuumenna pannu. Lisää hieman kasviöljyä. Kaada joukkoon 1 kauhallinen taikinaa.

Olemme kaikki niin tottuneet niihin, että emme edes ajattele, että sata vuotta sitten niitä ei ollut maanmiestemme ruokavaliossa. Monet korealaisista salaateista sopivat varsin paastonateriaan, mutta meidän on muistettava, että ensinnäkin nämä ovat ruokahalua lisääviä alkupaloja, mikä ei ole aina hyvä, koska. paaston aikana tulee pyrkiä rajoittamaan nautitun ruoan määrää; toiseksi se on mausteista ruokaa

Pilko purjo vihreä osa hienoksi renkaiksi, paista margariinissa valkosipulin ja timjamin kanssa. Lisää varsien valkoinen osa. Täytä valkoviinillä...

Ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on tavallinen hiivataikina, veden päällä (voit lisätä kasviskermaa), leipoa makeita pullia, piirakoita tai piirakoita monenlaisilla täytteillä. Piparkakkutaikinaa voidaan pitää paaston aikana yhtä perinteisenä ...

Mitkä ovat paastossa valmistetun happamattoman taikinan ominaisuudet? Emme voi laittaa munaa siihen vahvistamaan sitä. Tästä johtuen toimintamme ovat enemmän riippuvaisia ​​jauhojen "luonteesta", sen gluteenin vahvuudesta. Jos jauhot ovat hyviä ja olet yrittänyt tehdä erittäin tiiviin taikinan (vesi:jauhosuhde = 1:3 tilavuudesta, ja muista lisätä suolaa - suolan lisääminen myös vahvistaa taikinaa hieman), niin saat erinomainen taikina pyörykeille.

hieno postaus erittäin tärkeä aika ortodoksisille ihmisille. Tämä ei ole vain hengellisen puhdistumisen ja rukousten aika, vaan tämä ajanjakso sisältää myös vakavan ruoan rajoituksen.

Useimmat ihmiset, jotka päättävät paastota, yksinkertaisesti kieltäytyvät eläinrasvoja sisältävistä tuotteista, pääasiassa lihasta, siipikarjasta, voista, maidosta ja munista. Ja joinakin päivinä myös kalaa. Tietenkin, jos paastoat kaikkien sääntöjen mukaan, tässä tapauksessa on tiukempia rajoituksia, mutta niitä käsitellään yhdessä seuraavista artikkeleista.

Ja tänään puhumme vain resepteistä, joissa emme käytä eläinrasvoja. Ja tällaisia ​​reseptejä on todella paljon. Voit valmistaa paljon herkullisia ruokia käyttämättä lihaa ja samalla syödä täysin ja mikä tärkeintä, olla nälkäinen.

Samaan aikaan meidän on pyrittävä varmistamaan, että jokainen ruokalaji sisältää paljon hyödyllisiä aineita, hivenaineita, vitamiineja. Paasto kestää pitkään, teemme kaikki töitä, opiskelemme, ja on tärkeää, että meillä riittää voimaa ja energiaa kaikkeen tähän.

Siksi nykypäivän valikossa valitaan sellaisia ​​​​reseptejä - runsaita, terveellisiä ja mikä tärkeintä, maukkaita.

Nyt on lasainen täydessä vauhdissa, ja joka päivä keitämme pannukakkuja jokaiseen makuun. Mutta me keitämme niitä pääasiassa maidolla, kefirillä ja tietysti munilla. Vaikka on, mutta se on yksi asia ilman munia, mutta kuinka keittää niitä jopa ilman maitoa.

Osoittautuu, että voit, ja erittäin maukasta, käyttämällä soija- tai mantelimaitoa. Katsotaanpa, miten se tehdään.

Tarvitsemme:

• vehnäjauho - 1 kuppi
• pellavansiemen - 1 rkl. lusikka
• soijamaito tai mantelimaito - 250 ml.
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• leivinjauhe - 1 tl
• sooda - 0,25 tl
• suola - 0,25 tl
• omenaviinietikka - 1 tl
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka
• kasviöljy - paistamiseen

Ruoanlaitto:

1. Jauha pellavansiemenet kahvimyllyssä jauhoiksi. Kaada se sitten 2,5 rkl. lusikallista jauhoja ja anna seistä 15 minuuttia. Saat paksun hyytelömäisen massan, joka korvaa munamme.

2. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa syvään kulhoon.

3. Lisää suola, sokeri ja sooda ja sekoita.

4. Sekoita soija- tai mantelimaito etikkaan. Saamme hapatetun maitotuotteen, joka korvaa kefirin.

5. Kaada maito jauhoseokseen. Sekoita huolellisesti, kunnes kaikki kokkareet ovat liuenneet. Lisää sitten kasviöljy ja sitten pellavansiemenjauhot. Sekoita uudelleen tasaiseksi.

Jos taikina on liian paksua, voit lisätä hieman lämmintä vettä. Jos haluat pannukakkujen olevan ohuita, tee taikinasta ohuempi.

6. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä, voitele öljyllä ja anna myös lämmetä. Kaada osa taikinasta ja paista ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta kullanruskeaksi.

7. Tarjoile hunajan kanssa. Syö ilolla!

Salaatti uunikurpitsasta ja mustista oliiveista (oliiveista)

Tämä on runsas ja terveellinen salaatti, täynnä vitamiineja ja myös herkullinen.

Tarvitsemme:

• kurpitsan massa - 300 gr
• rucola tai lehtisalaatti - 100 gr
• kivettömiä oliiveja (oliivit) - 50 gr
• vihreä sipuli - 2 kpl
• kuivattu oregano - ripaus
• marinadi oliiveista - 1 rkl. lusikka
• oliiviöljy - 1-1,5 rkl. lusikat
• pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Laita uuni lämpenemään, tarvitsemme 180 asteen lämpötilan. Sillä välin kuori kurpitsa ja leikkaa 2x2 cm kuutioiksi, ripottele päälle hieman vastajauhettua pippuria maun saamiseksi ja lorauta päälle oliiviöljyä.

2. Paista 20 - 30 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää. Ota sitten pois ja anna jäähtyä kokonaan.

3. Huuhtele rucola tai lehtisalaatti, valuta ja kuivaa talouspaperilla. Laita sitten suurelle litteälle lautaselle.

4. Lisää kurpitsa, viipaloidut oliivit tai oliivit, hienonnettu sipuli ja ripottele päälle oreganoa.

5. Sekoita kastiketta varten jäljellä oleva oliiviöljy oliivimarinadiin ja kaada salaatin päälle. Sekoita varovasti ja nauti!

Marinoidun punajuuren alkupala

Tarvitsemme:

• punajuuret - 1 kg
• sipuli - 1 kpl.
• kasviöljy - 100 ml
• pöytäetikka 9% - 200 ml
• suola - 0,5 tl
• pippuri - ripaus

Ruoanlaitto:

1. Pese punajuuret huolellisesti harjalla. Kääri sitten folioon ja paista uunissa noin 1 tunti. Lämpötilan tulee olla 210 astetta.

2. Jäähdytä valmiit punajuuret ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

3. Leikkaa sipuli hyvin ohuiksi puolirenkaiksi.

4. Valmista kattila, laita siihen punajuuret, joihin on sekoitettu sipulia. Mausta suolalla ja pippurilla, kaada etikkaa. Sekoita varovasti, jotta punajuuret eivät vahingoitu.

5. Sterilisoi lasipurkit, tätä varten riittää, että lämmität ne kiehuvalla vedellä. Ja täytä ne tiukasti punajuurilla. Jätä yläosaan tilaa öljylle. Kaada se purkkeihin, sen pitäisi peittää punajuuret noin 2 cm.

6. Sulje muovikansi ja säilytä jääkaapissa.

Tällaisia ​​punajuuria voidaan syödä välipalana, lisäkkeenä lisukkeisiin tai käyttää laihan borschin kastikkeena. Tai voit vain levittää sen leivän päälle ja käyttää sitä pienenä välipalana.

Keitto - murskattuja vihreitä herneitä

Tarvitsemme:

• jäätynyt vihreä herne- 450 gr
• perunat - 4 kpl
• selleri - 2 vartta
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• kuivattu minttu - 1 tl
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• kasviöljy
• krutonkeja tarjoiluun

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuori perunat, sipulit ja porkkanat. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi, sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat.

2. Silppua selleri hienoksi. Sulata vihreät herneet.

3. Kaada kaksi litraa vettä kattilaan ja kiehauta. Laita hienonnetut perunat ja keitä 10 minuuttia, lisää sitten vihreät herneet ja selleri. Keitä vielä 10 minuuttia.

4. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipuli kullanruskeaksi, lisää porkkanat ja hauduta kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia.

5. Laita sitten sisältö kattilaan vihannesten kanssa, lisää minttua, suolaa ja pippuria maun mukaan. Keitä kaikkea yhdessä 5-7 minuuttia.

6. Soseuta kasvikset keitossa sauvasekoittimella. Tarjoile krutonkien kanssa, jotka voit tehdä itse.

Keitot - perunamuusi ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia. Tällaisen keiton lisäksi voit keittää sen, ja voit käyttää sitä sekä tuoreena että pakastettuna.

Voit myös kokata. Jos sinulla on sisään pakastin syödä pakastettuna Metsän sienet, sitten sinulle tarjotaan terveellinen lounas. Ja jos varastoja ei ole valmistettu tai mitään ei ole jäljellä, tällainen keitto osoittautuu erittäin maukkaaksi herkkusienien avulla. Onneksi niitä myydään nykyään sekä tuoreena että pakastettuna ympäri vuoden.

Sosekeittojen lisäksi voidaan valmistaa myös tavallisia keittoja. Lisäksi melkein kaikki - ja, ja, ja. Keitämme kaiken tavalliseen tapaan, mutta ilman lihaa.

Mutta tässä haluaisin puhua erikseen keitoista, joissa on palkokasveja - tämä on sekä keittoa että yhtä herkullista kuin linssikeitto. Nämä keitot ovat maukkaita ja ravitsevia sekä lihavalmisteiden kanssa että ilman. Ja tämä ei ole sattumaa, palkokasvit sisältävät runsaasti proteiinia, se on vain varasto hyödyllisiä vitamiineja ja mikroravinteita.

Linssikeitto

Valitettavasti harvat ihmiset valmistavat linsseillä ruokia. Ja turhaan, nämä eivät ole vain herkullisia ruokia, vaan myös hyödyllisimpiä. Tänään listalle tulee myös perunapata ja jauhettua linssiä, mutta nyt keittoa.

Voit keittää sellaisen keiton lihan kanssa, se on herkullista, tai voit keittää sen paastossa. Eikä se vaikuta makuun millään tavalla.

Tarvitsemme:

• vihreät linssit - 1 kuppi
• perunat - 3 kpl
• porkkanat - 1 kpl.
• sellerijuuri - 100 gr
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• sitruuna - 0,5 kpl
• tomaatti - 2-3 rkl. lusikat
• soijakastike - 1 rkl. lusikka
• mausteet - maun mukaan
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat
• vihreitä tarjoiluun

Ruoanlaitto:

1. Lajittele linssit ja huuhtele hyvin. Se on lajiteltava, koska se voi sisältää pieniä kiviä.

Kaada se kahdella litralla kylmää vettä ja laita tuleen. Anna veden kiehua, vähennä lämpöä ja poista vaahto tarvittaessa. Keitä 15 minuuttia.

2. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Porkkanat ja selleri ohuina nauhoina, sipulit pieninä kuutioina tai ohuina puolirenkaina. Hienonna valkosipuli. Leikkaa puolikas sitruuna ohuiksi viipaleiksi.

3. Kuumenna 1,5 - 2 ruokalusikallista öljyä pannulla ja paista perunat siinä keskilämmöllä. Paistoajan tulee olla noin 10 minuuttia. Samanaikaisesti sitä on sekoitettava säännöllisesti.

4. Laita sitten perunat pannulle linssien kanssa.

5. Kaada loput öljystä samaan pannuun ja paista ensin sipulit, sitten porkkanat ja selleri. Ohjausaika on 5-7 minuuttia. 2 minuuttia ennen mausteiden lisäämistä. Jauhettu zira ja korianteri sopivat hyvin mungpavulle. Ja voit myös lisätä paprikaa, se antaa hyvän värin ja lisää makua.

6. Lisää tomaatti ja paista kaikkea yhdessä vielä pari minuuttia. Jos lisäät myymälän tomaattisose, lisää sitten hieman vettä, koska se on paksua ja palaa pannulla. Jos lisäät raastettua tomaattia tai, vettä ei tarvita.

7. Laita haudutetut vihannekset tomaatin kanssa kattilaan keiton kanssa. Kaada joukkoon soijakastike ja lisää hienonnettu sitruuna. Anna kiehua ja keitä kaikkea yhdessä 15-20 minuuttia.

8. 5 - 7 minuuttia ennen suolausvalmiutta. Kun sammutat tulen, anna seistä ja hauduta 10-15 minuuttia.

9. Tarjoilun yhteydessä poista sitruunan siivut, ne luopuivat mehustaan ​​ja muuttuivat rumaksi, joten ne pilaantuvat ulkomuoto. Kaada keitto kuppeihin. Ripottele päälle tuoreita yrttejä.

Turkissa linssikeitto - chorba muussataan. Siksi voit halutessasi tehdä siitä myös keiton - perunamuusia, hankaamalla sisältöä upotettavalla tehosekoittimella.

Minun on sanottava, että tällaiset keitot keitetään paksuiksi, ne maksavat todella lusikan. Ne korvaavat samanaikaisesti sekä ensimmäisen että toisen. Ne antavat ihanan kylläisyyden tunteen ja niiden jälkeen ei halua syödä pitkään aikaan. Ja vielä parempi on olla puhumatta mausta, koska sitä on mahdotonta kuvailla sanoin. Valmista vain kerran, niin ymmärrät kaiken itse.

Granola

Granola on kotitekoista mysliä, joka on valmistettu kaurapuurosta, pähkinöistä, kuivatuista hedelmistä ja hunajasta. Tämä herkullinen ja terveellinen aamiainen keitetään usein Amerikassa, ja viime aikoina siitä on tullut erittäin suosittu meillä. Eikä ole sattumaa, että granola on vain varasto erilaisia ​​vitamiineja, hivenaineita ja ravintoaineita, joilla on suuri vaikutus aineenvaihduntaan. Ja tällainen tuote ei varmasti ole tarpeeton postissa.

Tarvitsemme:

• viljat- 300 gr
• sekoitetut pähkinät - mitä ovat - 200 gr
• kurpitsansiemenet - 70 gr
• auringonkukansiemenet - 70 gr
• mantelin terälehdet - 50 gr
• hunaja - 150 gr
• iso oranssi - 1 kpl.
• oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
• jauhettu kaneli - 1 tl
• rusinat - 100 gr
• pellavansiemen - 1 rkl. lusikka
• suola - 0,5 tl

Ruoanlaitto:

1. Valmista pähkinäseos, tässä voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä - hasselpähkinöitä, manteleita, saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä jne. Ne on hienonnettava, mutta jätettävä samalla riittävän suuriksi paloiksi, voit käyttää tehosekoitinta tähän.

2. Purista appelsiinista mehu, sinun pitäisi saada 150 ml ja sekoita se kattilassa hunajan ja öljyn kanssa.

3. Laita massa pienimmälle tulelle, lisää suola ja kaneli. Sekoita ja kuumenna, kunnes hunaja on täysin liuennut ja massasta tulee homogeeninen.

4. Lisää isoon kulhoon kaurapuuro, auringonkukan- ja kurpitsansiemenet sekä mantelihiutaleet ja hienonnetut pähkinät.

5. Kaada hunajamassa kulhoon ja sekoita niin, että kaikki kuivat aineet peittyvät tasaisesti.

6. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja levitä koko massa tasaiseksi kerrokseksi.

7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita siihen uunipelti. Paista 40-50 minuuttia. Ota pois ja sekoita 10 minuutin välein. Kaikki ainekset on kypsennettävä tasaisesti.

Myslipatukat valmistetaan samalla tavalla. Jos haluat keittää ne, sinun on sekoitettava sisältö vain kerran. Kun massa on valmis, anna sen jäähtyä hieman ja leikkaa neliöiksi tai suorakulmioiksi tankoiksi.

8. Kun pinnalle ilmestyy tumma kuori, granola on valmis ja sen voi ottaa pois.

9. Anna jäähtyä, lisää rusinat ja pellavansiemen. Sekoita ja kaada purkkiin säilytystä varten. Säilytä enintään kaksi viikkoa.

10. Syö aamiaiseksi maidon kanssa.

Ja alla on toinen resepti, joka voi myös olla hyödyllinen.

Tämä on yksinkertaisempi resepti, jossa on vähemmän ainesosia, ja voit valita itsellesi parhaiten sopivan. Tai kypsennä ne molemmat kerralla. Paasto kestää pitkään, joten granola ei ole tarpeeton.

Hirssipuuro hedelmillä

Tarvitsemme:

• hirssirouhe - 0,5 kuppia
• sokeri - 2 tl
• suola - ripaus
• jauhettu kaneli - ripaus
• päärynä (kaikki kuivatut hedelmät ovat mahdollisia) - 1 kpl (200 gr)
• omena - 1 kpl.
• persiljaa tai minttua

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele hirssi huolellisesti runsaalla kylmällä vedellä. Kaada se sitten kattilaan ja kaada kylmä vesi niin, että se peittää viljan kokonaan. Kiehua. Tyhjennä sitten vesi ja huuhtele hirssi juoksevan veden alla.

2. Kaada vettä hirssin päälle uudelleen, tällä kertaa tarvitsemme 1,5 kupillista. Kuumenna kiehuvaksi, suolaa maun mukaan, alenna sitten lämpöä ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Tänä aikana puuron tulee olla täysin valmis.

3. Jauha puuro tehosekoittimen kulhossa tasaiseksi.

4. Jos käytät tuoreita hedelmiä, niistä on poistettava siemenet ja leikattava viipaleiksi. Jos käytät kuivattuja hedelmiä, ne on ensin keitetty pienessä määrässä vettä, jotta ne höyrystyvät.

Voit myös käyttää mitä tahansa säilöttyjä hedelmiä.

5. Aseta hienonnetut hedelmät tai höyrytetyt kuivatut hedelmät lautaselle. Laita päälle hirssipuuroa. Ripottele päälle kanelia, ripottele päälle hunajaa.

6. Tarjoile koristeltuna mintun tai persiljan oksalla.

Resepti on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa. Vaihe, jossa puuroa jauhataan tehosekoittimella, voidaan ohittaa, se tulee vielä nopeammin.

Ja voit keittää riisiä ilman hirssiä. Se on erittäin maukasta vihannesten, sipulien ja porkkanoiden kanssa. Niin maukasta, maukasta ja erittäin tyydyttävää. Poikani on kasvissyöjä ja teen usein hänelle tämän plovin.

Ja ohrasta voidaan valmistaa riisin ja hirssin lisäksi herkullista puuroa.

Ohraa paistetun kurpitsan ja timjamin kera

Tarvitsemme:

• ohrahelmi - 1 kuppi
• kurpitsa - 1 kg
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 1 kynsi
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• tuore tai kuivattu timjami - 1 tl

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele ohra huolellisesti ja liota 1 litrassa kylmää vettä useita tunteja tai yön yli.

2. Pese kurpitsa ja kuori ja poista siemenet. Leikkaa sitten 2 x 2 cm kuutioiksi.

3. Laita näin valmistettu kurpitsa uunivuokaan, lorauta päälle kasviöljyä ja ripottele päälle puolet keitetystä timjamista.

4. Kuumenna uuni 220 asteeseen ja paista kurpitsaa siinä 30 minuuttia. Laita valmis kurpitsa lautaselle.

5. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista sitä pienessä määrässä öljyä paksuseinäisessä pannussa noin 4 minuuttia.

6. Lisää ohra sipuliin, josta kaikki vesi on aiemmin valutettu ja huuhdeltu juoksevan veden alla. Lisää siihen hienonnettu valkosipuli ja 1 litra kiehuvaa vettä. Keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut.

7. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa ja pippuria maun mukaan. Ja sulje pannu heti kannella.

8. Poista sitten lämmöltä ja peitä pyyhkeellä, anna hautua vielä 15-20 minuuttia.

9. Lisää paistettu kurpitsa, sekoita varovasti. Asettele lautasille ja ripottele päälle loput timjamit.

Jos sinulla ei ole timjamia, se ei haittaa, voit käyttää basilikaa tai persiljaa. Tai käytä vain kuivia yrttejä, kuten Provence. Muuten, ne sisältävät myös timjamia.

Kurpitsa herkkusienillä ja sellerillä, paistinpannussa haudutettuna

• kurpitsan massa - 300 gr
• herkkusienet - 300 gr
• sellerijuuri - 250 gr
• sipuli - 1 kpl.
• soijakastike - 1,5 rkl
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat

Ruoanlaitto:

1. Kuori ja huuhtele sellerijuuri. Leikkaa sitten sipuli ja selleri pieniksi kuutioiksi.

2. Leikkaa myös kurpitsa 2 x 2 cm:n kuutioiksi.

3. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa ja paista sipulia 3-4 minuuttia. Lisää sitten kurpitsa ja paista kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia.

4. Lisää selleri ja hauduta sisältöä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.

5. Paista hienonnetut sienet erillisessä pannussa. Käytän sieniä, mutta voit käyttää mitä tahansa tuoreita tai pakastettuja sieniä.

Jos käytetään pakastesieniä, niitä ei tarvitse sulattaa. Voit lähettää sen pannulle suoraan pakastimesta.

6. Kun sienet ovat paistuneet, lisää ne pannulle, sekoita kaikki, suolaa ja pippuria maun mukaan ja lisää soijakastike. Hauduta kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia.

7. Tarjoile kuumana, jos kurpitsassa on siemeniä, voit ripotella lautasen niillä.

Sama ruokalaji voidaan valmistaa ilman selleriä. Ja jos haluat valmistaa sen ravitsevammaksi ja tyydyttävämmäksi, voit käyttää sen sijaan perunoita.

Linssiperunapata - Paimenpiirakka

Kaikki rakastavat, ja heti kun he eivät valmista sitä. Valmistimme myös sen, ja jopa useissa erilaisia ​​vaihtoehtoja. Mutta he olivat kaikki valmiita jauheliha. Ja tänään meillä on paastonmenu, joten minulla on sinulle erinomainen resepti, testattu. Kun syöt sellaisen kypsennetyn vuoan heti, etkä ymmärrä, että se on kasvissyöjä, ulkonäkö ja mikä tärkeintä, maku on samanlainen kuin tavallinen.

Kun keitin sen pojalleni, hän ei pitkään aikaan voinut uskoa, ettei se sisältänyt grammaakaan lihaa, ja pitkään hän poimi haarukalla etsiessään, mikä siinä oli vialla. Mutta en poiminut mitään, koska kaikki siinä on niin kuin pitääkin.

Tarvitsemme:

• perunat - 10 kpl (iso)
• valkoinen kaali - 300 gr
• sipuli - 1 kpl.
• vihreät linssit - 1 kuppi
• tomaatti - 1 kpl (iso) tai tomaatti
• kasvisliemi
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• mausteet - maun ja halun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Kuori perunat ja keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta liemi erilliseen kattilaan.

2. Huuhtele linssit juoksevalla vedellä, lisää vesi, suola ja keitä kypsäksi noin 30 minuuttia.Suosittelemme käyttämään vihreitä linssejä.

3. Kuori ja leikkaa sipuli kuutioiksi. Leikkaa kaali suikaleiksi.

4. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipuli siinä kullanruskeaksi. Lisää sitten kaali, paista hetki ja kaada liemi. Peitä kannella ja hauduta kypsäksi.

5. Lisää haudutuksen lopussa tomaatti pannulle ja hauduta kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia.

6. Lisää sitten linssit ja keitä kaikki yhdessä.

7. Muussaa perunat. Ei postauksessa voit lisätä vähän voita, maitoa tai kovaa juustoa. Mutta valmistaudumme postaukseen, joten emme lisää mitään yllä olevista.

8. Paistan uunivuoan irrotettavassa muodossa, niin se on helpompi saada siitä myöhemmin irti. Voitele muotin pohja ja reunat kasviöljyllä ja levitä puolet perunamuusista.

9. Jauha linssit kaalin kanssa lihamyllyssä, jolloin saat jauhettua linssiä. Laita se perunakerroksen päälle ja tasoita koko pinta.

10. Lisää loput perunamuusit päälle.

11. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita muotti siihen ja paista 25-30 minuuttia, kunnes vuoan pinta on vaaleanruskea. Jotta kuoresta tulee vielä punertavampi, voit voidella yläosan kasviöljyllä.

12. Ota valmis muoto, anna sen jäähtyä hieman. Avaa sitten se ja leikkaa lohkoiksi, syö ilolla!

Jotta muoto ei pilaisi veitsellä, sen pohja voidaan esivuorata sopivaan kokoon leikatulla pergamenttipaperilla.

Vareniki perunoilla ja sienillä

No, entä ilman nyytiä? Tämä on suosikkiruoka, jota ei käytetä vain paastossa. Ja olemme jo keittäneet, erittäin maukkaita ja herkullisia. Muuten, resepti antaa myös mahdollisuuden valmistaa erinomainen taikina.

Ja tänään teemme täytteestä monimutkaisemman ja valmistamme nyytit sienillä. Sienten tiedetään olevan puhdasta proteiinia. Ja paastossa, lihan puuttuessa, se on erittäin tervetullutta.

Muuten, jotta se ei mene päällekkäin edellisen reseptin kanssa, valmistamme tänään kaiken eri tavalla.

Tarvitsemme:

• perunat - 500 gr
• tuoreet tai marinoidut sienet (mikä tahansa) - 200 gr
• tilli - 50 gr
• jauhot - 700 gr
• suolaa maun mukaan
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat

Ruoanlaitto:

1. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi tai pieniksi viipaleiksi. Kaada joukkoon pieni määrä vettä, sen tulee peittää perunat vain vähän. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia. Vettä ei tarvitse suolata.

2. Valuta perunaliemi erilliseen kattilaan ja suolaa maun mukaan. Sen pitäisi olla noin 500 ml. keittäminen.

3. Jos käytät suolattuja tai marinoituja sieniä, ne tulee heittää siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu pois. Leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi

Jos käytät tuoreita sieniä, ne on ensin leikattava paloiksi ja paistettava pienessä määrässä öljyä.

4. Muussaa perunat, voit käyttää tehosekoitinta tähän. Lisää sitten sienet ja hienonnettu tilli. Tarvitset myös suolaa ja pippuria. Jos sienet ovat suolaisia, tämä ei ehkä ole tarpeen. Joka tapauksessa luota makuusi.

Sekoita täyte.

5. Nyt valmistetaan taikina. Lisää tätä varten kasviöljy lämpimään perunaliemeen ja kaada seulotut jauhot osissa. Joka kerta se on sekoitettava perusteellisesti.

Kun kaikki jauhot on lisätty, laita taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa taikina perusteellisesti, vaivaa vähintään 5-7 minuuttia.Pitäisi tulla tahmeaa, mutta älä anna sen pelotella sinua. Peitä taikina muovikelmulla tai kulholla ja anna seistä huoneenlämmössä 15-20 minuuttia.

6. Kaada jauhot pöydälle, vaivaa jäljellä oleva taikina uudelleen, leikkaa pala irti ja rullaa siitä 2-3 cm paksu kiriste, jonka jälkeen leikkaa se pieniksi 2-3 cm pituisiksi paloiksi, riippuen siitä onko iso vai pieni. nyytit Sinä keität.

7. Muotoile jokaisesta palasta käsin pieni kakku litistäen sitä kädelläsi. Kauli sitten ohuita pieniä kakkuja.

8. Levitä täyte ja yhdistä reunat, kun taas voit rullata ne letillä tai yksinkertaisesti yhdistää reunat neilikoilla.

9. Kaada vesi suureen kattilaan ja kiehauta, suola. Laita nyytit siihen varovasti yksi kerrallaan, sekoita varovasti reilusikalla, jotta ne eivät tartu pohjaan.

Kun vesi kiehuu uudelleen, sinun on odotettava, kunnes kaikki nyytit kelluvat pintaan. Nyt sinun on vähennettävä lämpöä ja kypsennettävä niitä vielä 2 minuuttia.

10. Laita reikälusikka lautaselle ja tarjoile.

Kastikkeena voit käyttää öljyssä paistettua sipulia. Siitä tulee vain supermaukasta!

Perunagnocchia kurpitsalla

Gnocchit ovat italialaisia ​​nyytit, joissa ainesosina käytetään jauhoja, mannasuurimoa ja perunoita. Ja ne sopivat täydellisesti paaston menuun.

Tarvitsemme:

• perunat - 200 gr
• kurpitsan massa - 200 gr
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• jauhot - 2-2,5 kupillista
• oliiviöljy - 2-3 rkl. lusikat
• muskottipähkinä - ripaus
• tuoreita vihreitä
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Kuori ja leikkaa perunat ja kurpitsa 2 x 2 cm kuutioiksi. Kaada päälle kylmää vettä niin, että se peittää vain kaikki kasvikset. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä 20 minuuttia.

2. Kaada kasvisliemi kulhoon ja paloittele vihannekset tehosekoittimella soseeksi. Anna niiden jäähtyä hieman.

3. Huuhtele vihannekset, kuivaa ja jaa kahteen osaan. Kuori ja hienonna valkosipuli.

4. Lisää soseeseen muskottipähkinä, suola, pippuri ja puolet vihreistä. Sekoita, lisää sitten kasviöljy ja sekoita uudelleen.

5. Kaada jauhot pienissä erissä sekoittaen joka kerta lusikalla. Vaivaa taikina, siitä tulee viskoosi. Pyöritä taikina palloksi, peitä kelmulla ja anna levätä 10 minuuttia.

6. Erottele osa taikinasta yhteisestä palasta ja kauli siitä 2 cm leveä ohut makkara, leikkaa makkarat ympyröiksi, tee sormella kolhu. Työskentele jauhotetulla pöydällä.

7. Asettele gnocchit jauhotetulle pellille ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.

8. Kuumenna vesi suuressa kattilassa, suolaa ja laita gnocchit siihen. Sekoita reikälusikalla, jotta ne eivät tartu pohjaan. Kun ne kelluvat ylös, keitä vielä kolme minuuttia.

9. Valuta gnocchit tarjoilussa öljyllä, ripottele päälle valkosipulia ja loput tuoreet yrtit.

Kikherneen hummus

Tarvitsemme:

• kikherneet - 500 gr
• seesami - 3-4 rkl. lusikat
• oliiviöljy - 70 ml
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• sitruuna - 1 kpl.
• suola, punainen paprika - maun mukaan
• paprikajauhettua korianteria tai persiljaa koristeeksi

Ruoanlaitto:

1. Jauha seesaminsiemenet kahvimyllyssä jauhoiksi, lisää lusikallinen oliiviöljyä ja sekoita. Saadaan tahinipasta, se on hummuksen pääainesosa. Joskus voit ostaa sen kaupasta, mutta myymme sitä erittäin harvoin.

2. Liota kikherneitä yön yli kylmä vesi. Huuhtele sitten juoksevalla vedellä ja laita kattilaan. Täytä vedellä yläosaan, kiehauta ja valuta.

3. Täytä vedellä, kiehauta ja valuta. Ja tee sitten sama uudestaan.

4. Kaada se sitten uudelleen vedellä, kiehauta. Lisää kokonainen valkosipulinkynsi ja keitä 1,5-2 tuntia. Kaada sitten liemi erilliseen kulhoon.

5. Kaada keitetyt kikherneet kylmällä vedellä, laita sivuun kolme täyttä ruokalusikallista ja laita loput tehosekoittimen kulhoon ja jauha sose, lisää seesamitahnaa ja vähän hernekeittoa.

6. Lisää kaksi jäljellä olevaa ja hienonnettua valkosipulinkynttä, purista sitruunamehu ja kaada loput öljystä. Vatkaa massaa kunnes sose on vaaleaa.

7. Laita hummus lautaselle, ripottele päälle tuoreita yrttejä, lorauta öljyä ja koristele jäljellä olevilla kokonaisilla herneillä. Ripottele päälle punaista paprikaa ja paprikaa.

8. Tarjoile tuoreiden vihannesten ja pitaleivän tai leivän kanssa.

Vähärasvaisia ​​tattarikotletteja

Joskus keitetty tattari jää jäljelle. Keität puuron, älä syö sitä heti ja se maksaa itsensä jääkaapissa. On sääli heittää se pois, mutta en halua syödä sitä enää. Ja sitten aloin kokata siitä. Ja jos tämä ei ole postissa, lisäämällä pieni määrä jauhelihaa.

Kotletit maistuvat kokonaan lihalta.

Aloin keittää samoja kotletteja jauhetulla kalalla, ja niistä tuli myös erittäin maukkaita. Muuten, joinakin paaston päivinä voit syödä kalaa, ja tässä tapauksessa voit keittää tattarileikkeitä kalan kanssa.

Mutta koska poikani ei syö lihaa, keitin meille kotletteja lisäämällä jauhelihaa ja hänelle lisäämällä perunoita. Koska hän rakastaa molempia, hän syö niitä aina suurella mielenkiinnolla.

Kun aloin valmistella tämän päivän artikkelia, aloin katsoa videota ja näin tutun reseptin. Ja päätin olla kuvaamatta sitä, vaan sisällyttää tämän videon artikkeliin.

Ja postausta varten tämä on vain tarpeellisin resepti. Joten vie se säästöpossuun ja kokkaa ilolla!

Vähärasvaisia ​​omenamuffinsseja

Tarvitsemme:

• suuret omenat - 3 kpl
• banaani - 1 kpl.
• jauhot - 200 gr
• sokeri - 5-6 rkl. lusikat
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat
• leivinjauhe - 1 tl
• kaneli - 1 tl
• rusinat tai pähkinät - valinnainen

Ruoanlaitto:

1. Pese omenat, kuivaa ja leikkaa puoliksi. Poista ydin, älä irrota kuorta. Paista uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia. Voit myös paistaa mikroaaltouunissa. Omenoiden tulee pehmetä.

2. Anna jäähtyä hieman ja poista sitten kaikki hedelmäliha lusikalla. Viipaloi banaani ja muussaa kaikki haarukalla soseeksi.

3. Lisää kasviöljy ja sekoita.

4. Sekoita erillisessä kulhossa siivilöidyt jauhot, sokeri, suola, leivinjauhe ja kaneli. Erittäin herkullisia kuppikakkuja se selviää, jos lisäät taikinaan kuivattuja hedelmiä pähkinöillä tai siemenillä tai yhtä asiaa.

5. Lisää perunamuusi kuivaan seokseen ja sekoita. Jos se ei riittänyt joustavan taikinan saamiseksi, voit lisätä hieman omenamehua. Sekoita koko massa tasaiseksi.

6. Voitele valmistetut cupcake-muotit kasviöljyllä ja täytä ne 2/3 osaan. Paista 30 minuuttia 180 asteessa.

7. Ota pois muotista ja tarjoile.

Smoothie-vitamiini

Samalla periaatteella kuin tällä reseptillä voit valmistaa smoothieita erilaisista hedelmistä ja marjoista sekä niiden yhdistelmistä.

Tarvitsemme:

• suuret appelsiinit - 4 kpl
• banaanit - 3 kpl
• punainen greippi - 1 kpl.
• mango - 1 kpl

Ruoanlaitto:

1. Pese kaikki hedelmät. Purista mehu appelsiineista ja greipeistä. Kuori banaanit ja mangot ja leikkaa pienemmiksi paloiksi.

2. Laita massa tehosekoittimen kulhoon, lisää siihen mehu ja vatkaa tasaiseksi.

3. Tarjoile laseissa pillin kanssa. Voit koristella mintunoksalla tai appelsiini- tai banaaniviipaleilla.

Voit käyttää smoothieen omenoita, päärynöitä, kiivejä, mandariineja ja kaikkia kaupallisesti saatavilla olevia hedelmiä. Ja voit tehdä smoothieita lisäämällä vihanneksia.

Tämä on tämän päivän menumme.

Sellaisten yksinkertaisten ja arkipäiväisten ruokien, kuten nyytit ja pannukakut, rinnalle yritin antaa vähemmän tunnettuja reseptejä - nämä ovat hummus, gnocchi ja granola. Joten paastonaamupalasi, lounaasi ja illallisistasi tulee niiden kanssa entistä monipuolisempia ja maukkaampia.

Toivottavasti pidit tämän päivän resepteistä etkä tule nälkäiseksi niiden ruoanlaiton jälkeen. Kaikki reseptit osoittautuivat juuri oikeiksi - runsaita, ravitsevia ja erittäin maukkaita.

Nauti ateriastasi! Ja nopeasti TERVEYDEN puolesta!

Monet ortodoksit kiinnittävät erityistä huomiota ravitsemukseen, mutta eläintuotteiden rajoittaminen paaston aikana ei ole oikeastaan ​​keskeinen asia, paljon tärkeämpää on se, mitä tapahtuu ihmisen sielussa. Siitä huolimatta, että paaston valikosta ei ajatella ja puhua yleisesti, on pohjimmiltaan väärin, koska rajoitusten kautta tulee puhdistus - suuren paaston päätehtävä.

Joten, puhutaanpa siitä, mitä paaston aikana kokata ja mikä voi olla paastonmenu?

Aloitetaan kaukaa. Kuinka usein valmistat ruokaa tiukasti reseptiä noudattaen. Kokeneet kokit ja ne, jotka yksinkertaisesti usein valmistavat ruokaa, tuovat pääsääntöisesti oman "kuorensa" mihin tahansa ruokalajiin tai jopa tekevät ilman reseptiä perustana pääidea ja kehittää siitä omaksi mestariteokseksi. Käsillä olevia tuotteita käytetään, jotkut ainekset korvataan toisilla, pannulla kypsentäminen väistää ruokaa uunissa ja niin edelleen. Reseptiä sinänsä vaaditaan tässä tapauksessa vain työnnön ja idean muodossa.

Toinen syy, miksi tämä artikkeli kirjoitettiin, on jatkuva inspiraation etsiminen. Työskentelevät kotiäidit tuntevat heidän päätään tylstävän ärsyttävän ajatuksen: mitä tehdä tänään illalliseksi? Jotta ajatukset eivät porautuisi päähän, vaan leijailevat kulinaarista jännitystä heilutellen kuin lippu, tarjoamme likimääräisen paastonmenun viikoksi - vain ideoita, ei tarkkoja mittasuhteita ja reseptejä, yksi vankka inspiraatio, jota voit käyttää oman harkintasi mukaan .

Mitä tulee yksityiskohtaisiin ruoanlaitto-ohjeisiin, niin ne ovat- linkkien muodossa sivuille, joilla on Magic Foodin keräämiä reseptejä.

maanantai

- Ei kaikkea kissa Maslenitsalle - Suuri paasto on tullut.

AAMIAINEN

Vähäiset kahviletut
Pannukakkuja postissa - melko tositarina kodin mukavuuden tuoksulla, isoäidin käsillä ja muistoilla suloisesta lapsuudesta. Kaikki mitä tarvitset pöydälle Suuri paasto tämä herkku ilmestyi - vaihda maito millä tahansa muulla juomalla ( kivennäisvettä, hedelmämehua tai jopa tavallista vahvaa teetä), ja lisää kananmunan sijaan hieman enemmän jauhoja tai tärkkelystä. Anna taikinan hautua ja paista sitten tavallisimmat ohuet pannukakut. Herkullinen, hellä ja laiha.

Yritä tällä kertaa ottaa pohjaksi vahvaa vastakeitettyä kahvia - sen kanssa tehdyistä pannukakuista tulee erittäin epätavallinen maku, väri on karamelli-kerma. Juoman tulee olla lämmin - se hauduttaa jauhot, jotta taikinasta tulee elastinen ja vahva. Tuoksuva Paaston Delight!

Vinaigrette
Paastona ansaittomasti unohdettu ruokalaji tulee tarpeeseen. Jotta vinegrettesi olisi mahdollisimman maukasta, älä unohda ostaa puhdistamatonta auringonkukkaöljyä, joka tuoksuu siemeniltä ja sisältää paljon enemmän ravintoaineita kuin sen jalostettu "sukulainen".

Vaihtoehto: "valkoinen" vinegrette ilman punajuuria(perunat, pavut, hapankaali, sipuli, auringonkukkaöljy).

Välipalan JÄLKEEN

Laiha banaani smoothie
Kuorittu banaani, marjoja (vadelmia, mansikoita, mustikoita tai kirsikoita pakastimesta), puoli lasillista mitä tahansa hedelmämehua tai hilloketta, ripaus kanelia, minuutti tehosekoittimella - ja sinulla on hämmästyttävän herkullinen laiha smoothie lasi! Paksut smoothiet ilman kermaa, maitoa tai jogurttia ovat juuri sitä, mitä tarvitset tehdäksesi paastoamisesta nautinnollisen.

Vaihtoehtoinen: mango tai ananas smoothie, (banaani, porkkana, omena, appelsiini, inkivääri, minttu.

ILLAINEN

Pilaf mereneläviä
Paista porkkanat ja sipulit kevyesti kasviöljyssä, lisää sinisimpukat ja kalmarirenkaat, lisää sitten riisi, lisää vesi ja hauduta, kunnes muro on kypsää - tässä on loistava paastonillallinen sinulle.

täytetyt tomaatit
Ei kuitenkaan edullisin ruokalaji, jos et tarjoa itsellesi säännöllisesti pieniä nautintoja, paasto on erittäin vaikea testi. Joten - ota pari tomaattia, leikkaa "korkki" irti ja poista ydin, laita keitetyn riisin täytteen sisään puolikypsiksi, hienonnettuna ja paistettuna sienet, sipulit, porkkanat, yrtit, pinaatti, selleri ja paista kypsäksi. Erittäin mehukas, maukas ja maukas!

ILLAINEN

Spagettia herkkusienillä
Pieni sipuli, leikattu puolirenkaisiin - paista pannulla kullanruskeaksi. Raidalliset herkkusienet - myös siellä. Pari ruokalusikallista soijakastiketta - sienille ja sipulille. Suolaa, pippuria, persiljaa, lisää al dente keitettyä spagettia... maaginen! Anna itsellesi puoli lasillista viiniä tämän päivän illalliseksi, niin sadun fiilis on täydellinen ja kattava.

keskiviikko

- Keskellä postausta ja äiti on yksinkertainen.

AAMIAINEN

Lavashia vihannesten kanssa
Rullaa illalla ostettu ohut pitaleipä levy laudalle, voitele laihalla majoneesilla (esimerkiksi omena tai pähkinä). Laita vihannekset yhdelle reunalle - tomaatit, korealaistyyliset porkkanat, paistetut tai marinoidut herkkusienet, salaatinlehdet, vihreät. Kääri rullalle ja nauti maukas ja terveellinen aamiainen.

Vaihtoehto: pitaleivän sijasta voit ottaa maissitortilloja.

ILLAINEN

Sienikermakeitto
Sienet antavat jokaiselle ruoalle erityisen kylläisyyden ja kiinteyden, joten voin tai sienten kanssa valmistettu keitto sopii erityisen hyvin paastona, jolloin tottuneen ruokavalion kaloripitoisuus on alennettu. Älä säästä vihanneksia - niiden ansiosta ensimmäinen ruokalaji on vieläkin tuoksuvampi.

Välipalan JÄLKEEN

seesamimaitoa
Ripottele päälle pari kourallista seesamia kuuma vesi ja anna hautua 3-5 tuntia, minkä jälkeen hienonna massa tehosekoittimella ja laita pellavakankaan läpi. Lisää hunajaa, kanelia tai vaniljaa - herkullinen juoma on valmis!

ILLAINEN

Täytetty paprika
Onko sinulla varastossa pakastetta paprika, totuus? Keitä riisiä, sekoita paistettuun sipuliin, porkkanaan, persiljajuureen ja selleriin, suola, täytä paprikat ja hauduta kevyesti uunissa tai tuplakattilassa. Älä kyllästy, illallinen on valmis!

torstai

"He eivät kuole paastoamiseen, mutta he kuolevat ahmattiisuuteen."

AAMIAINEN

Nutella hedelmäpaahtoleipää
Laita kevyesti kuivatut pähkinät ja kivettömiä taateleita tasaisin osuuksin tehosekoittimen kulhoon, lisää hieman sitruunankuorta maun saamiseksi, halutessasi pari ruokalusikallista kaakaojauhetta ja sokeria. Jauha kaikki homogeeniseksi, melko paksuksi, möykkyiseksi massaksi, jonka jälkeen lisää tehosekoitinta sammuttamatta hieman kasvimaitoa (seesami, kurpitsa, unikko, manteli tai mikä tahansa muu), jolloin saavutetaan tasainen rakenne ja haluttu koostumus. Tällainen tahna on erinomainen levite kuivatuille paahtoleipäviipaleille. Kahvikupin seurassa - elegantti paastonaamiainen, joka antaa energiaa koko päiväksi.

ILLAINEN

Valikoima kasviskeittoa
Otamme tilavan, tilavan kattilan, kuumennamme siinä pieni määrä kasviöljyä (oliiviöljy olisi hienoa!), Syötä sipulit, porkkanat, persiljajuuri, lisää kuutioitu paprika, kukkakaali ja parsakaali kukinnoiksi jaettuna, älä unohda kuoritut tomaatit , kaada kourallinen vihreitä herneitä, älä ole ahne ja lisää vähän maissia. Ohitetaan, ohitetaan... ja sitten - ap, vähän valkoviiniä ja tavallista kiehuvaa vettä, mausteita ja mausteita, suolaa ja pippuria. Tarjoilun yhteydessä muista ripotella yrttejä. Ylisyöminen!

Välipalan JÄLKEEN

Karpalo hyytelö
Vanha hyvä hyytelö, joka tuoksuu lapsuudesta ja naiivisuudesta... Miksei? Tarvitset vain sokeria, tärkkelystä ja karpaloita.

ILLAINEN

Perunamyytit
Happamaton taikina, perunamuusi paistettujen porkkanoiden kera, vatsamyytit, kultasipulikastike... Varo: niin maukasta, että voi räjähtää!

perjantai

- Leipä ja kaali eivät päästä rikki.

ILLAINEN

Laiha suolakurkku
Yksinkertainen tiede on ottaa, keittää siinä ohraa, lisätä kuutioituja perunoita, raidallisia porkkanoita ja hienoksi raastettua suolakurkkua. Runsas, runsas, herkullinen.

Kiinalaisia ​​vihanneksia hapanimeläkastikkeessa
Paista wokkipannussa karkeaksi pilkotut porkkanat, sipulit, paprikat, kurpitsa, sellerinjuuri, lisää vähän soijakastiketta, valkosipulia, suolaa, pippuria ja kaada sitten puoli lasillista heikkoa tärkkelysliuosta, johon on sekoitettu sokeria ja sitruunamehua. . Vielä pari liikettä - ja upeat kasvikset hapanimeläkastikkeessa ovat valmiita.

ILLAINEN

Kasvis kotletteja
Jauha keitetty parsakaali, kukkakaali, paistetut porkkanat, paistettu sipuli sinulle sopivalla tavalla, lisää yrttejä, mausteita, aurinkokuivattuja tomaatteja, lisää pari ruokalusikallista tärkkelystä, muotoile kotletteja ja paista ne kullanruskeiksi. Herkullista!

lauantai

- Paaston aikana ruoka on yksinkertaista.

AAMIAINEN

Vähärasvaisia ​​perunapannukakkuja
Pari perunan mukulaa raastimella, vähän tilliä, lusikallinen jauhoja, suolaa, pippuria ja paistinpannu kasviöljyllä - siinä varmaan kaikki mitä tarvitset saadaksesi ihanan ja maukkaan lauantaiaamiaisen. Tietysti laiha.

Riisiä vihannesten kanssa
Paista sipulit, porkkanat, paprikat, parsapavut, sellerinvarsi ja kaikki muu jääkaapissa ja pakastimessa oleva syvässä pannussa, lisää sitten lasillinen riisiä ja hauduta kypsiksi. Värikäs lounas piristää!

ILLAINEN

Maalaismaiset perunat uunissa
No, kuka keksii jotain herkullisempaa kuin tuoksuvilla yrteillä ripoteltuja ja valkosipulilla maustettuja uuniperunaviipaleita? Älä unohda saada ruokakomerosta purkki suolakurkkua - sinulla on loistava illallinen.

sunnuntai

- Paasto ei ole vatsassa, vaan hengessä.

AAMIAINEN

Kotitekoisia vähärasvaisia ​​pullia
Ota pohjaksi mikä tahansa hiivataikinaresepti, jossa aina onnistut, laita taikina, odota sen kasvamista. Vaivaa laihaa taikinaa, lisää kuivattuja hedelmiä ja yrttejä, unikonsiemeniä ja pähkinöitä, marjoja ja sokeroituja hedelmiä, muotoile palloja - ja ilahduta perhettä kuumilla kotitekoisilla aamiaissämpylillä.

munakoisokaviaria
Kuori paistetut munakoisot, lisää pähkinöitä ja valkosipulia, yrttejä ja paprikaa, paloittele tahnaksi tehosekoittimella - pöydälläsi on erinomainen kasvisvälipala.

Välipalan JÄLKEEN

riisi jäätelöä
Yllätyt, kun tiedät, mihin tavallinen riisipuuro pystyy. Jos sekoitat sen sokerin ja omenavaahtokarkkiin, lisäät sitruunan kuorta ja vaniljaa ja jauhat sitten kaikki tehosekoittimella, pakastat, välillä sekoittaen, saat hämmästyttävän jäätelön, joka sulaa kielellä jättäen hienon jälkimaun. Ja kyllä, se on täysin laiha!

ILLAINEN

Vähärasvainen kasvispizza
Klassinen pizzataikina valmistetaan vähärasvaisena, eli ilman maitoa ja munia. Hienoa, tämä sopii meille! Kaikki muu on sama kuin aina, yhtä hetkeä lukuun ottamatta: poistamme juuston, mutta lisäämme paljon erilaisia ​​vihanneksia, sieniä, yrttejä, sipulia. Paista ja nauti lasillisen kuivaa viiniä kanssa.

Olemme kaikki ihmisiä, heikkoja ja enimmäkseen herkkuhimoisia, ja siksi kannattaa huolehtia siitä, että paaston aikana pienet välipalat ovat aina käsillä.

Helpoin vaihtoehto on salainen purkki suosikkikuivatuilla hedelmilläsi: täytä kaunis astia pähkinöillä, kuivatuilla aprikooseilla, rusinoilla, luumuilla, kuivatuilla kirsikoilla ja avaa se, kun on erittäin kova halu "irtautua" valitusta ruokavaliosta ja syödä. kakku kanssa öljyinen kerma tai osta kolme kiloa "Doctor's" ja tee itsellesi sellainen voileipä.

Paastonkeksit auttavat: vähän makeaa - ja kaikki näyttää taas yksinkertaiselta ja todelliselta. Tutki tarkasti kaupoissa tarjottavan suklaan koostumusta – "mustan ilon" patukkaiden joukossa on usein sellaisia, jotka on valmistettu ilman maitoa ja maitotuotteita. Monet karamellimakeiset sopivat myös paastonmenulle ja voivat siksi piristää ja auttaa vastustamaan kiusausta.

Helppoa ja herkullista paastoa sinulle!