„Co může být jednoduššího než vařit slavnostní stůl svačiny, myslíš? Ve skutečnosti se jen zdá, že je vše jednoduché a snadné. A to se uvidí, až se ocitnete tváří v tvář velkému množství produktů a velmi malé zásobě receptů. V tu chvíli, když se na slavnostním stole začne mluvit o studených předkrmech, pravděpodobně si vzpomenete na chlebíčky.

Téměř všechny klasické recepty s chlebem, například se šproty, začaly zastarávat. A teď se jim může divit málokdo a upřímně řečeno, nikdo je teď nechce jíst.

Naše duše a žaludek něco chtějí nová cesta. A k tomu jsem pro vás připravila recepty na občerstvení na sváteční stůl, které jsou do detailu pomalované fotkou.

V mém prvním receptu vám řeknu, jak vařit plněné žampiony doma.

Ingredience:

• Žampiony - 450 gr
• lovecké klobásy - 230-250 gr
• smetanový sýr - 200 gr
• česnek - 4 stroužky
• parmazán (strouhaný) - 100 gr
• koření - podle chuti.

Způsob vaření:

Houby omyjeme, poté očistíme a oddělíme hlavičky od noh. V případě potřeby lze stejné nohy použít jako náplň.

Na náplň smícháme nastrouhaný sýr, nakrájené klobásy a česnek. Přidáme také smetanový sýr, koření a získáme takovou směs jako na fotografii. Touto směsí naplňte každý klobouk houby.

Vrch posypeme strouhankou.

Polotovary položíme na plech a pošleme je do trouby na 30 minut při teplotě 180 stupňů.

Plněné žampiony jsou hotové.

Nádivka do tartaletek

Jedná se o všestranný, lahodný předkrm, který lze připravit na různé svátky nebo jen tak k večeři. Nyní zvažte tuto možnost, jak připravit lahodnou náplň do tartaletek.

Ingredience:

• Tartaletky - 10 ks
• cibule - 1 ks.
• žampiony - 400 gr
• tvrdý sýr - 200 gr
• slunečnicový olej - na smažení
• sůl, pepř a kari - podle chuti.

Způsob vaření:

K přípravě tohoto pokrmu musíme mít již hotové košíky. Houby očistíme a zbavíme je okraje stopky. Poté je omyjte a přesuňte do cedníku, aby byla všechna voda skleněná. A pak je nakrájejte na malé kousky.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na malé čtverečky. Pánev dáme na střední teplotu, nalijeme do ní olej a jakmile se rozpálí, orestujeme nakrájenou cibuli do světle zlatohnědé barvy, přidáme houby a všechno potřebné koření.

Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle, trochu necháme a zbytek nasypeme do již připravené cibulovo-houbové směsi a promícháme.

Zbývá pouze naplnit všechny tartaletky touto směsí a posypat strouhaným sýrem. Abychom sýr roztavili, musíme ho na pár minut poslat do trouby nebo do mikrovlnné trouby.

Náplň do tartaletek je hotová.

Krabí tyčinky v těstíčku ve spěchu

Krabí tyčinky v těstíčku jsou považovány za jednu ze spásných svačin, kterou lze uvařit pro jednoho nebo dva a na stůl vypadají v zásadě dokonce přesvědčivě.

Ingredience:

• Krabí tyčinky - 250 gr
• mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce
• světlé pivo - 50 mililitrů
• slepičí vejce - 1 ks.
• citron - 1/2 kusu
• rostlinný olej - 25 mililitrů
• sůl a pepř na dochucení.

Způsob vaření:

Připravujeme všechny potřebné produkty pro naše jídlo.

Krabí tyčinky dejte do misky, osolte, opepřete a pokapejte je šťávou z půlky citronu. Nechte 12-15 minut o samotě.

K přípravě těsta je třeba vzít hlubokou misku a vrazit do ní vejce. Šlehejte metličkou, dokud nevznikne pěna, a poté zalijte pivem a vsypte mouku.

Důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.

Nejdůležitější je nepřeexponovat je, jinak se může těsto připálit a celý proces bude fuč.

Podávejte teplé i studené.

Lavash roll s červenou rybou - recept na bufetový předkrm

Nyní máte skvělý nápad na výrobu pita housky s červenou rybou. Přidáním bylinek a sýra do jeho konzistence bude ještě voňavější a křehčí. Tento typ svačiny lze připravit přibližně za 10 minut.

Ingredience:

• Lavash - 1 kus
• losos - 250 gr
• tavený sýr - 200 gr
• zelení - 1 malá parta.

Způsob vaření:

Pita chléb rozložíme a rovnoměrně pomažeme taveným sýrem.

Rybu nakrájejte na tenké plátky.

Rozetřeme po celém povrchu dortu. Omyté a osušené zelí nakrájíme nadrobno a posypeme jím rybu.

Nyní opatrně srolujte pita chléb do pevného válečku a zabalte jej do potravinářské fólie. Dejte na jednu hodinu do lednice.

Na konci času odstraňte fólii a nakrájejte celou roli na porcované kousky.

Dáme na talíř a podáváme.

Marinovaná makrela doma

Pravděpodobně se žádná slavnostní hostina neobejde bez rybího občerstvení. Speciálně pro vás jsem připravil recept na vaření nakládané makrely doma. Recept je v zásadě jednoduchý a výsledek je vynikající!

Ingredience:

• Makrela - 2 ks
• voda - 0,5 litru
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
• hrášek z nového koření - 5 ks
• hřebíček - 5 ks
• med - 1 lžička
• jablečný ocet 6% - 2 polévkové lžíce. lžíce
• bobkový list - 2 ks
• hořčičná semínka - 1 lžička
• sůl - 1 polévková lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

Připravíme všechny potřebné produkty a pokračujeme.

Nalijte vodu do hrnce a zapalte. Mezitím se voda vyvaří, mezitím si můžete nakrájet zeleninu. Moje mrkev, oloupeme a nakrájíme na kolečka a cibuli na půlkroužky.

V tu chvíli, kdy se voda téměř vaří, je potřeba do ní přidat sůl, olej, všechno koření kromě octa a medu.

Poté nakrájenou mrkev přendáme do hrnce s vroucí vodou a vaříme dalších pět minut.

Nyní musíme makrelu vykuchat, odříznout hlavu a ocas, odstranit ploutve, kosti a černý film.

Po pěti minutách vaření marinády by se měl oheň vypnout a nechat mírně vychladnout. Přidejte k ní med a ocet a důkladně promíchejte, dokud se med úplně nerozpustí.

Pak ho ale naplníme samotnou marinádou a dáme na den do lednice.

A přesně za den bude možné tuto nádheru vyzkoušet jemná chuť, marinovaná doma makrela.

Šunkové závitky

Šunkové závitky s různou náplní se hodí na každou oslavu. Řeknu také - stanou se skutečnou ozdobou vašeho stolu a všichni hosté z nich budou potěšeni.

Ingredience:

• Šunka - 300 gr
• vejce - 2 ks
• tvrdý sýr - 100 gr
• česnek - 2 stroužky
• majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

Šunku nakrájíme na tenké plátky, asi 1-2 mm, taková tloušťka se dá snadno stočit do úhledných válečků.

Sýr a natvrdo uvařená vejce nastrouháme na hrubém struhadle. Spojíme je v hluboké misce a vymačkáme tam pár stroužků česneku. Celou hmotu naplníme majonézou a dobře promícháme.

Vyložíme šunku a na každý plátek dáme jednu lžíci připravené náplně.

Zbývá je pouze zabalit do rolí a podle uvážení je můžete upevnit párátky, aby se nerozvinuly.

Zde je to, co byste měli umět. Jezte s velkým potěšením!

Sušená klobása doma

Abychom se mohli najíst, dáme si stejný chlebíček beze strachu a újmy na zdraví, chci vám nabídnout jednoduchý recept na klobásu uzenou na sucho u vás doma. K jeho vaření nemusíte být žádným kulinářským mistrem a mít speciální vybavení, stačí jen trocha času a ty správné produkty.

Ingredience:

• Maso - 1,5 kg
• sádlo - 650 gr
• vnitřnosti
• vodka - 1,5 lžíce. lžíce
• koňak - 50 mililitrů
• česnek - 4-5 stroužků
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
• černý pepř - 1/2 lžičky
• sůl - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

Na začátek si připravíme potřebné suroviny, tuk omyjeme, osušíme a potřeme solí a česnekem. Poté dáme na 12 hodin do lednice.

Můžete použít jakékoli maso, které máte rádi. V tomto případě to bylo telecí maso. Musí se umýt, osušit a nakrájet na malé tenké plátky. Přendáme do šálku, dáme jednu lžíci soli a cukru a samozřejmě přidáme trochu pepře. Navíc nalijeme vodku, a pokud máte chuť, můžete přidat další koření, je to na vás.

Tuk řádně osušíme, aby v něm nebyla přebytečná vlhkost. V této době nakrájejte maso na menší kousky a procházejte mlýnkem na maso.

Tuk dáme na 20 minut ztuhnout do mrazáku. Poté vyjmeme a nakrájíme na malé čtverečky. Není vhodné kroutit, jinak se maso ukáže jako velmi mastné.

Je čas spojit všechny ingredience dohromady a nasypat zbylou sůl, cukr. Nalijeme také koňak, pokud tam není, pak můžete vodku a mleté ​​maso důkladně promíchejte rukama.

Nyní začneme tvořit klobásy, ale předtím je třeba dobře opláchnout střeva a poté je opatrně naplnit masem.

Pokud nemáte po ruce žádná střeva, nebojte se, v tomto případě je lze nahradit běžnou gázou. Stačí do ní klobásy jednoduše zabalit.

Takhle je to lahodné.

Vepřová basturma doma

Bohužel ne každý si může dovolit koupit takovou pochoutku, takže vám chci nabídnout recept, jak vařit vepřovou basturmu doma. Ukazuje se, že není horší než ten, který se prodává v obchodě, ale nejdůležitější je, že si můžete být 100% jisti jeho kvalitou.

Ingredience:

• Vepřová krkovice - 2 kg
• mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
• česnek - 2 hlavy
• pískavice řecké seno - 80 gr
• mletá červená paprika - 1 polévková lžíce. lžíce
• paprika - 1 polévková lžíce. lžíce
• sůl - 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

Myjeme pod studená voda maso, rozkrojíme podélně na dvě stejné části, dobře posypeme solí, přendáme do nádoby s pevným vakuovým víkem a dáme na 24 hodin do lednice.

Po jednom dni maso vyjmeme z lednice, omyjeme a pověsíme na čtyři dny do větrané suché místnosti.

Všechno potřebné koření spojíme s moukou, česnek prolisujeme lisem a zředíme převařenou vychladlou vodou tak, aby vznikla hustá omáčka. Zakryjte a dejte přes noc do lednice.

Po 48 hodinách maso vyjmeme a namočíme do připravené omáčky, poté je vyjmeme, vložíme do vakuové nádoby a dáme na čtyři dny do lednice.

Po těchto 48 hodinách maso vyjmeme z lednice, očistíme od omáčky a zavěsíme na dalších 24 hodin, aby oschlo.

To je vše, basturma doma je připravena. Jezte pro zdraví!

Kuřecí stehýnka v těstě

V podstatě se vaří kuřecí stehýnka listové těsto. Nyní vám nabídnu ne tak běžný recept – stehýnka vařené v kynuté těsto. Je to také velmi chutné.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 5 ks
• mouka - 4 šálky
• suché droždí - 2,5 lžičky
• voda - 350 g
• cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce
• rostlinný olej - 5 polévkových lžic. lžíce
• žampiony - 300 gr
• cibule - 2 ks
• sůl - 2 lžičky.

Způsob vaření:

1. Začneme těsto a na to potřebujeme rozpustit droždí, cukr a 1 lžičku soli v teplé vodě.

Nalijte 3 lžíce rostlinného oleje a přidejte prosátou mouku. Uhněteme těsto a necháme hodinu na teplém místě.

2. Kuřecí stehýnka vařte 15-20 minut, osolte a přidejte všechno koření, poté smažte do zlatova.

3. Žampiony a cibuli očistíme, nakrájíme na malé kousky a na oleji na středním plameni orestujeme do měkka.

4. Mezitím je těsto již hotové, trochu ho prohněteme a rozdělíme na 5 stejných dílů a z každého dílu uděláme koláč, do jehož středu dáme jednu kýtu a osmažené žampiony s cibulí.

5. Těsto sesbíráme kolem kýty, spojíme, necháme otevřenou pouze kost, na stejném místě ji můžeme svázat stonkem kopru nebo petrželky.

6. Namažte těsto olejem a pošlete ho do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 20-25 minut.

7. Těsto získalo příjemnou zlatou barvu, což znamená, že ho můžete dostat z trouby. Nohy jsou připraveny.

Levné občerstvení na sváteční stůl (Video)

V tomto videu se dozvíte, jak vařit jednoduché recepty na občerstvení spěšně.

Dobrou chuť!!!

K čemu jsou občerstvení? - Aby hosté mohli být hned od prahu překvapeni krásou svátečního stolu, pohostinností hostitelů a trochu ukojit hlad přijíždějících hostů. Občerstvení na svátečním stole by mělo být snadné na přípravu, krásné a samozřejmě chutné. Mnohdy efekt prvního chodu zanechá nesmazatelný dojem na celou slavnostní večeři.

Dříve byly svačiny spíše jednotvárné – chlebíčky, sleď, šproty. Nyní existuje obrovské množství různých receptů, jeden lepší než druhý.

Ve svém výběru občerstvení na novoroční sváteční stůl jsem vybral jednoduché a chutné recepty. Ozdobí každý sváteční stůl. Navrhované občerstvení se liší formou podávání. Vyberte si podle svého vkusu.

Canape je snad nejjednodušší svačina na přípravu. V překladu z francouzštiny „canape“ znamená „malý“. A ve skutečnosti je to svačina „na jeden zub“. Canape je malý kousek bílého nebo černého chleba s přílohou. Existuje mnoho receptů na canape, ale pro slavnostní novoroční stůl nabízím krásné možnosti pro tento předkrm.

Ingredience:

• bílý chléb - 10 plátků
• šunka - 20 kusů
• máslo - 100 gr.
• olivy - 20 ks.
• okurka, kopr na ozdobu

Na tenké plátky nakrájený bílý chléb nakrájený šikmo na poloviny, pomazánky máslo, krásně naskládejte šunku. Olivu, okurku napíchneme na špíz a zapíchneme do krajíce chleba s vařeným vepřovým masem.

Canape s lososem a vejcem

Velmi pěkný předkrm. Můžete vařit s červeným i černým kaviárem.

Ingredience:

• žitný chléb - 10 ks.
• losos - 10 ks.
• vejce - 5 ks.
• máslo - 100 gr.
• ½ citronu

Kopr, zelená cibule, černý nebo červený kaviár na ozdobu

Černý chléb se nakrájí na čtverce, namaže máslem a posype zelenou cibulkou. Lososa poklademe, pokapeme trochou citronové šťávy. Navrch položte polovinu vařeného vejce. Ozdobte koprem a kaviárem.

Canape s lososem a avokádem

Ingredience:

• žitný chléb - 10 ks.
• losos 10 ks.
• avokádo - 1 ks.
• olivy - 10 ks.
• ½ citronu

Kopr, černé olivy, okurka na ozdobu

Černý chléb nakrájený na čtverce. Z avokáda vyjmeme dužinu, prohněteme vidličkou, přidáme šťávu z ½ citronu. Navrch položíme lososa, ozdobíme koprem, okurkou a olivou, zafixujeme špejlí.

A jedním z nejoblíbenějších občerstvení jsou tartaletky - to jsou malé košíčky z těsta s různými náplněmi. Tento koš je dokonalým základem pro předkrmy a saláty. Vypadá to velmi pěkně a jaká rozmanitost náplní! Na sváteční stůl si můžete košíky připravit svépomocí z křehkého nebo listového těsta. Pokud ale chcete občerstvení na sváteční stůl připravit rychle, pak stačí koupit hotové košíky a naplnit je podle níže uvedených receptů.

Tartaletky s kaviárem a avokádem

Ingredience:

• červený kaviár - 75 gr.
• avokádo - 1 ks.
• citron - ½ ks.
• tartaletky z křehkého těsta - 15 ks.
• okurka, petržel na ozdobu

Lžící vyjmeme dužinu z avokáda, rozmačkáme na kaši a přidáme šťávu z půlky citronu, můžeme trochu přisolit. Do košíčků dáme dužinu z avokáda. Navrch rozprostřete 1 lžičku. červený kaviár. Ozdobte plátkem na tenké plátky nakrájené okurky a listem petržele.

Tartaletky s játrovou paštikou

Skvělé řešení pro bufet. Oběd je vydatný a velmi chutný.

Ingredience:

• kuřecí játra - 500 gr.
• cibule - 1 ks.
• máslo - 1 polévková lžíce. l.
• vermut nebo brandy - 30 ml
• sůl podle chuti
• Brusinková omáčka
• tartaletky z křehkého těsta - 20 ks.
• petržel na ozdobu

Kuřecí játra vařte (15-20 minut), smažte na slunečnicovém oleji. Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme na másle. V mixéru rozdrťte játra a cibuli do hladka. Přidejte sůl, vermut nebo brandy. Pro krásu lze paštiku vložit do tartaletek pomocí cukrářského sáčku. Doplňte brusinkovou omáčkou a petrželkou.

Sýrové koše s ananasem a krabími tyčinkami

Chcete překvapit své hosty? Pak nebuďte příliš líní na přípravu takových košíčků. Je pravda, že je třeba je připravit předem, práce je poměrně pracná. A než dorazí hosté, stačí naplnit sýrové košíčky salátem.

Ingredience:

• tvrdý sýr - 150 gr.
• škrob - 1 polévková lžíce. l.
• konzervovaný ananas - 100 gr.
• krabí tyčinky - 5 ks.
• česnek - 3 stroužky
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
• zelenina a sezamová semínka na ozdobu

Na košíky 100 gr. nastrouháme sýr, smícháme se škrobem. 2-3 lžíce. l. sýr dáme na předehřátou teflonovou pánev a opékáme 3-5 minut z každé strany. Měkký sýr dejte na sklenici dnem vzhůru a nechte ztuhnout.

Konzervovaný ananas, krabí tyčinky a 50 gr. sýr nakrájený na kostičky velmi jemně. Přidejte česnek a majonézu prošlou lisem, vše promíchejte. Nádivku rozložte do košíčků. Ozdobte zeleným salátem a lehce opraženým černým sezamem.

Předkrm pita chleba na sváteční stůl se sýrem a brusinkami

Lavash je také oblíbenou a pohodlnou formou podávání občerstvení na sváteční stůl. Je to pohodlné i proto, že pita rolky lze připravit předem a pak bude více času na další věci před příjezdem hostů. Existuje velké množství různých receptů s pita chlebem. Na novoročním stole nabízím jen pár možností.

Ingredience:

• pita chléb se špenátem (může být běžný) - 2 ks.
• smetanový sýr (typ Philadelphia) - 300 gr.
• Sýr feta - 300 g.
• zelená cibule - 100 gr.
• sušené brusinky - 300 gr.
• citron - ½ ks. na šťávu

Sýry smícháme s nakrájenou zelenou cibulkou, přidáme brusinky, můžeme trochu přisolit. Pita chléb pokapeme citronovou šťávou, dáme na něj náplň a pevně zavineme. Roládu zabalte do potravinářské fólie a dejte na pár hodin do lednice. Při podávání nakrájíme na kolečka o tloušťce 2 cm.

Lavash roll s vejci a sýrem

Nejjednodušší předkrm, na který doma vždy najdete ty správné suroviny. Příprava rychlá, ale opět budete muset tvrdě pracovat předem.

Ingredience:

• - Arménský lavash - 1 ks.
• - slepičí vejce - 6 ks.
• - tvrdý sýr - 200 gr.
• - kopr - 70 gr.
• - česnek - 5 stroužků
• - hořčice - 2 polévkové lžíce.
• - majonéza - 100 gr.

Vejce uvaříme, necháme vychladnout a tři na hrubém struhadle. Nastrouhejte sýr na struhadle. Kopr nasekáme nadrobno. Česnek prolisujeme do majonézy, smícháme s hořčicí. Všechny ingredience smícháme, dochutíme majonézou a hořčicí a tuto hmotu rozetřeme na plát pita chleba. Pita chléb co nejpevněji zabalíme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na pár hodin do lednice. Nakrájíme na porce, ozdobíme okurkami nebo bylinkami.

Svačina na Nový rok - mandarinky s česnekem

Svačinové kuličky se většinou vyrábějí se sýrem. Ale existuje spousta různých přísad. Na slavnostním stole můžete takové koule velmi krásně ozdobit.

Ingredience:

• sýr - 200 gr.
• mrkev - 1 ks.
• vypeckované olivy - kolik kuliček
• 3-4 stroužky česneku
• majonéza - 1 polévková lžíce. l.
• slané sušenky - brčka pro větvičky
• petržel na ozdobu

Tři syrové mrkve na jemném struhadle, vymačkejte šťávu. Sýr je také tři na jemném struhadle, přidejte nasekaný česnek a majonézu. Vytvarujeme mandarinky, do vrchní části zapíchneme kousek sušenky - brčka a z kohouta uděláme lísteček na mandarinku. Kuličky uchovávejte až do podávání v lednici.

Sýrové kuličky s hrozny

Neuvěřitelně krásný předkrm "na jeden zub." Potěšte své hosty těmito Rafaelki se sýrem.

Ingredience:

• tvaroh - 150 gr.
• tavený sýr - 100 gr.
• pistácie - 150 gr.
• velké hrozny bez pecek - kolik kuliček
• zelenina

Tvaroh rozmačkáme, smícháme s taveným sýrem. Nakrájejte pistácie. Ze sýra uděláme dort, doprostřed dáme hroznové víno a vytvarujeme kouli. Kuličky obalte v drcených pistáciích. Kuličky uchovávejte až do podávání v lednici.

Sýrové kuličky s rajčaty

Další nápad na krásný předkrm v podobě kuliček, jen uvnitř nejsou hrozny, ale cherry rajčátko,

Ingredience:

• sýr feta (můžete tvaroh) - 200 gr.
• máslo - 2 lžíce. l.
• cherry rajčata (malá) - kolik kuliček
• 2 stroužky česneku
• sezam
• petržel a kopr

Sezamová semínka zlehka opečte na suché pánvi do zlatova. Sýr rozmačkáme vidličkou, smícháme se změklým máslem, přidáme nasekaný česnek, pepř. Ze sýra uděláme dort, doprostřed dáme rajče a vytvarujeme kouli. Kuličky obalte v sezamu nebo najemno nakrájené zelenině. Kuličky uchovávejte až do podávání v lednici.

Rybí předkrm na sváteční stůl - Lososové a sýrové věžičky

Rybí přesnídávky jsou nejen ozdobou svátečního stolu, ale i určitým prvkem pohody. Koneckonců, občerstvení s červeným, a ještě více s černým kaviárem, lososem nebo lososem, už dlouho dodává majitelům hostiny solidnost. Tak krásnou tradici neopustíme a my, zvláště jídla s rybami a kaviárem, jsme neobvykle krásní a snadno se připravujeme.

Ingredience:

• Uzený losos - 400 gr.
• Smetanový sýr - 400 gr.
• Zelená cibule - na ozdobu
• Vejce - 3 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Sůl, pepř podle chuti

Nejprve uvařte vejce a dejte stranou. Losos nakrájený na tenké proužky. Formičky na cupcaky položte na rovnou plochu, například tác, zakryjte potravinářskou fólií, na dno formy vložte nakrájeného lososa tak, aby jeho okraje mírně vyčnívaly. Nyní pomocí mixéru nakrájejte vejce, česnek a zelenou cibulku, přidejte smetanový sýr, sůl a pepř. Do každé formy na lososa dejte krémovou náplň tak, aby náplň z formy mírně vyčnívala. Přečnívající konce lososa nahoře uzavřete. Zabalte také konce potravinářské fólie. Položte kuchyňské nádobí na formy. prkénko s nějakou zátěží. To je nezbytné pro zhutnění náplně. Nechte v lednici 2-3 hodiny. Při podávání ozdobte proužky zelené cibule.

Jednohubka z listového těsta s lososem

Ingredience:

• listové těsto- 450 gr.
• vejce - 1 ks.
• Sýr Camembert nebo Brie - 100 gr.
• solený losos - 200 gr.
• máslo - 50 gr.
• smetana - 150 ml
• petržel a bazalka - 1 polévková lžíce. l.
• kopr na ozdobu

Zmražené listové těsto rozmrazte, nakrájejte na kosočtverce a dejte na plech vymazaný máslem. Namažte kosočtverce nahoře šlehačkou žloutek a vložíme do předehřáté trouby na 170 °C na 20-30 minut. Šlehačka. Pomocí mixéru rozmixujte sýr Camembert (nebo Brie) s máslem, přidejte smetanu a nadrobno nakrájenou petrželku a bazalku. Na každý diamant dejte smetanu a navrch plátek lososa. Ozdobte snítkou kopru nebo plátkem citronu. Na polovinu jednohubek můžete pro změnu dát krevety.

Solený pstruh na želé s okurkou

Elegantní předkrm v porcovaných skleničkách nebo pohárech působí velmi slavnostně a jistě ozdobí sváteční stůl.

Ingredience:

• okurka - 3 ks.
• citron na šťávu - 1 ks.
• pstruh (losos) jemně solený - 200 gr.
• smetanový sýr - 200 gr.
• smetana - 100 ml.
• sušená rajčata - 20 gr.
• želatina - 20 gr.
• zeleninový vývar - 200 ml.
• sůl, pepř podle chuti
• kopr

Želatinu namočíme do studené vody, dokud nenabobtná. V zeleninovém vývaru za zahřívání rozpustíme želatinu. Necháme mírně vychladnout, nalijeme do servírovacích sklenic, do vývaru vložíme nakrájené okurky a necháme ztuhnout v chladu. V mixéru ušlehejte smetanový sýr a smetanu, přidejte nadrobno nakrájená sušená rajčata a kopr. Krém potřete zmrzlým želé. Dejte dalších 30 minut do lednice. Před podáváním vložíme do každé sklenice plátek pstruha a ozdobíme snítkou kopru.

Sýrové tyčinky s lososovým krémem

Navrhuji podávat svačiny opět v sýrovém košíku. Nejjemnější slaný krém si hosté vychutnají.

Ingredience:

• uzený losos - 100 gr.
• tavený sýr - 200 gr.
• strouhaný kořen zázvoru - 1 lžička
• tvrdý sýr na koše - 100 gr.
• petržel, kopr
• semena granátového jablka na ozdobu
• sůl, pepř podle chuti

Připravte si košíček se sýrem. Chcete-li to provést, nastrouhejte sýr, 2-3 polévkové lžíce. l. na plech vyložený pečicím papírem dáme sýr v tenké vrstvě ve tvaru kruhu. Plech vložíme do trouby a pečeme, dokud se sýr nerozpustí. Měkký sýr rychle položte na sklenici dnem vzhůru a nechte ztuhnout.

Nyní rozdrťte filet z lososa, tavený sýr, nastrouhaný zázvor a nakrájenou zeleninu v mixéru. Pomocí cukrářského sáčku krém krásně dejte do sýrových košíčků. Doplňte zelení a semínky granátového jablka.

Vepřová rolka s brusinkami na sváteční stůl

Výroba rohlíků vyžaduje určité dovednosti a čas, ale předkrm se ukáže jako značkový, od hostů dostanete mnoho komplimentů a slov vděčnosti. Závitky a závitky lze připravit z masa, sýra, zeleniny. A k tomuto jídlu je spousta zálivek!

Ingredience:

• vepřové maso (nejlépe krk nebo kotleta) - 1,5 kg
• brusinky - 150 gr.
• koňak - 50 gr.
• tymián podle chuti
• slunečnicový olej
• sůl, pepř podle chuti

Zalijte brusinky koňakem a nechte 30 minut. Do kousku vepřového masa uprostřed uděláme zářez, nedosahující konce 1-2 cm. Maso otevřeme jako knihu, dobře ho rozklepneme kladivem tak, aby tloušťka masa byla asi 2 cm. opepříme a posypeme lístky tymiánu.

Z brusinek slijte koňak, brusinky dejte na maso a pevně sviňte do rolády. Maso svážeme nití a pomažeme olejem. Pečeme v troubě při teplotě 180 °C, za občasného přelévání šťávou z masa. Tato roláda je dobrá jak teplá, tak studená.

Sýrové rolky s korejskou mrkví

Světlý a pikantní předkrm. To ocení muži pod sklenicí.

Ingredience:

• tavený sýr - 16 ks.
• Korejská mrkev - 300 gr.
• vejce - 3 ks.
• česnek - 2 stroužky
• smetana 30% tuku - 3 polévkové lžíce. l.
• hořčice, sůl, pepř - podle chuti
• kopr na ozdobu

Vařte vejce. Vejce, korejskou mrkev, česnek umelte v mixéru. Zalijeme smetanou a ušleháme do krémova. Milovníci koření mohou podle chuti přidat hořčici, sůl a pepř. Vyložte pláty sýra, dejte na ně náplň a srolujte je do válečků. Kopr nasekejte nadrobno a rolky v něm zarolujte.

Lilek předkrm s vlašskými ořechy

Často pro hosty vařím takové lilkové závitky a předkrm během chvilky zmizí ze stolu.

Ingredience:

• lilek - 2 ks.
• vlašské ořechy - 1 šálek
• Řecký jogurt (lze nahradit zakysanou smetanou) - 70 gr.
• česnek - 2 stroužky
• koriandr - 1 svazek
• citronová šťáva - 2 lžičky
• granátové jablko - 1 ks.
• olivový olej
• sůl podle chuti

Lilek nakrájejte podélně na tenké proužky. Každý proužek potřete solí a nechte 15 minut působit. Přebytečnou sůl odstraňte papírovou utěrkou. Proužky lilku opečte na olivovém oleji z obou stran do zlatova. Smíchejte nasekané vlašské ořechy, jemně nasekaný česnek, semínka granátového jablka, koriandr a jogurt. Přidejte citronovou šťávu a trochu osolte. Na okraj proužku lilku položte 1 polévkovou lžíci. l. ořechová náplň a srolovat. Před podáváním vychlaďte a ozdobte semínky granátového jablka a nasekaným koriandrem.

V této kolekci jsem se vám pokusil nabídnout zajímavé recepty lahodné a originální občerstvení nejen na Nový rok, ale také na jakýkoli sváteční stůl. Všechny svačiny nevyžadují speciální dovednosti, vařit může každý.

Každá hostitelka bude souhlasit s tím, že situace s nečekanými hosty není nejpříjemnější, ale bohužel ani vzácná. Každá rodina má přirozeně své osvědčené recepty na rychlé svačiny.

Receptů je skutečně mnoho, ale zapamatovat si recept je jedna věc, ale připravit ho rychle, to je úplně jiný příběh.

Proto si dnes povíme o tom nejvíce rychlé způsoby vaření svačin ve spěchu (s vizuálními fotografiemi) a z nejběžnějších produktů.

Rychlé předkrmy na stůl

Takové rychlé občerstvení se snadno připravuje a zabere málo času. Pro takové recepty se používají nejběžnější produkty, které lze nalézt v lednici každé ženy v domácnosti.

Sendvič s rajčaty, sýrem a bylinkami

Tento recept na sendvič nemá žádnou státní příslušnost. Podobný předkrm lze nalézt v tradiční kavkazské kuchyni a v ruštině. Hosté se nebudou mít čas svléknout na chodbě a na stole bude skutečné kulinářské mistrovské dílo.

Příprava sendvičů:

1. Chleba nakrájíme. Chléb se nakrájí na plátky. Pro krásu se dá nakrájet na trojúhelníky nebo na velikost malé jednohubky;
2. Potěr. V předehřáté pánvi opečte plátky chleba s rostlinným olejem. Nepotřebujete mnoho oleje, jen tolik, aby se chléb trochu opekl;
3. Připravujeme nádivku. Zatímco se chléb opéká, připravte si tvarohovou hmotu. Chcete-li to provést, nalijte majonézu do malé misky, tři tavený sýr na hrubém struhadle a vytlačte česnek. Dobře promíchejte a nechte 5-10 minut louhovat;
4. Rozložte náplň. Na opečený a mírně vychladlý chléb dáme tvarohovou hmotu a urovnáme;
5. Zdobíme. Rajčata nakrájíme na plátky a kolečka poklademe na chleba. Pokud jsou plátky rajčat větší než chléb, vyplatí se rajčata rozdělit na poloviny. Rajčata posypte solí a navrch dejte zelenou ozdobu.

Rajčata v podobě kytice plněná tvarohem a česnekem

Servírování pokrmu je neuvěřitelně krásné a překvapí i toho nejnáročnějšího hosta a kombinace česneku a tvarohu udělá z tohoto pokrmu nepřekonatelnou svačinu.

1. Děláme řezy. Na rajčatech musíte udělat dva řezy napříč. Řezy by měly dosahovat k jádru rajčete, ale neměly by být skrz. Kromě toho by zářezy neměly dosahovat ke stonku asi o 1 centimetr. Pokud jsou řezy provedeny správně, rajče se otevře v ruce, ale nerozpadne se;
2. Získáme dužinu. Rajčata vyjmeme jádřinec a část dužiny. Důležité! Z rajčete není nutné získat všechnu dužinu, zůstane jen tenká slupka. Část dužiny nechte na jejích stěnách. Takže to bude mnohem chutnější;
3. Uděláme náplň. Smíchejte tvaroh s vymačkaným česnekem, jemně nasekanými bylinkami a majonézou;
4. Rozložte náplň. Rajčata osolíme. Náplň rozložíme do samotných rajčat, rajče lehce zmáčkneme rukama, aby vypadalo jako neotevřený květ tulipánu;
5. Zdobíme. Rajčata položte na talíř ve formě kytice a ozdobte je petrželkou nebo cibulovou natí, imitující stonky tulipánů.

Tajemství správné přípravy elegantní kytice tulipánů spočívá v přesnosti kuchaře.

Není pochyb!

Uděláte to skvěle!

Studené občerstvení

Tento typ svačiny se vyznačuje tím, že pokrm je podáván studený, nikoli ohřátý. Předkrmy jsou skvělým způsobem, jak si rychle zakousnout při čekání na hlavní chod.

Lavash roll s korejskou mrkví a smaženým kuřetem

K vaření budete potřebovat:

• tenký, arménský lavash;
• Kuře, nejlépe jeho hřbetní část;
• Korejská mrkev - 100 gramů;
• 2 kusy kuřecích vajec;
• Cilantro - 20 nebo 30 gramů;
• Kopr - 80 nebo 100 gramů;
• Majonéza - 50 gramů;
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Tento originální a pikantní předkrm je docela uspokojivý, rychle se vaří a může sloužit jako vynikající dekorace na slavnostní stůl.

Nejoblíbenější svačina je ve formě jednohubek. Jde o to, že se vaří neuvěřitelně rychle. Zkus to!

Pokud můžete přípravě občerstvení věnovat dostatek času, pak se rozhodněte pro kupaty. Přečtěte si o jejich přípravě.Tyto domácí klobásy nenechají nikoho lhostejným!

Preferujete pokrmy ze vzduchové fritézy? Pak si pamatujte, že zdravé jídlo je vždy relevantní!

Příprava rolády:

1. Vaření kuře. Kuře nakrájíme na malé kostičky a osmahneme rostlinný olej na pánvi, dokud není zcela propečené, aby se na mase vytvořila chutná kůrka;
2. Připravujeme nádivku. Smažené kuře je položeno v misce. Mrkev se mačká ručně, aby se ze sklenice odstranila přebytečná vlhkost. Vejce jsou vařená, ochlazená, oloupaná a třená na středním struhadle. Ke kuře přidáme smažená vejce. Do mísy s masem a vejci přidejte nadrobno nasekaný kopr a koriandr. Ochutíme majonézou a dobře promícháme. Výsledkem by měla být homogenní hmota;
3. Pečeme pita chléb. Na stůl vyválíme pita chléb a naplníme ho naší hmotou. Náplň musí být rozmístěna po celém povrchu pita chleba a ponechat prohlubně jeden a půl až dva centimetry bez náplně. Pita chléb stočíme do rolády a dáme do lednice. Pokud je role připravena přímo před hosty, musí být vložena do mrazničky na 15-20 minut;
4. Nakrájíme a ozdobíme. Po vychladnutí naši rolku nakrájejte na plátky o tloušťce 2-3 centimetry. Talíř ozdobte zelení a paprika a položte na něj nakrájenou rolku.

Rolky z krabích tyčinek

Nečekaný a ne tak běžný recept, i když chuť pokrmu není horší než mnoho zakoupených rohlíků. Výhodou pokrmu je, že se snadno vaří a produkty, které potřebujete, jsou nejběžnější a neexotické.

K vaření budete potřebovat:

• Krabí tyčinky - 1 balení;
• Kuřecí vejce - 2 kusy;
• Tvrdý sýr - 150 gramů;
• Kopr;
• Majonéza;
• Česnek.

Proces přípravy tohoto receptu zvládne i kuchař začátečník. Všechno je docela jednoduché:

1. Krabí tyčinky se rozmrazují. Pokud potřebujete tento proces urychlit, pak stačí mražené tyčinky vložit do studené vody;
2. Zatímco probíhá proces rozmrazování, vařte slepičí vejce;
3. Tři sýry na jemném struhadle;
4. Přidejte k němu jemně nasekaný kopr, majonézu a vymačkaný česnek;
5. Tři ochlazená a oloupaná vejce na jemném struhadle a přidejte do výsledné hmoty sýr, majonézu, kopr a česnek;
6. Naši náplň dobře promícháme, dokud nezískáme homogenní hmotu;
7. Rozmražené krabí tyčinky jemně rozložte tak, abyste získali tenkou vrstvu. Natřeme na něj naši náplň a zabalíme do rolády;
8. Rohlíky nakrájíme na porce a dáme na talíř ozdobený zelení.

Co jíst koňak?

Koňak je ušlechtilý nápoj, vyžaduje pomalost a pravidelnost. Proto se pro něj nehodí každý předkrm.

Jednou z mylných představ je jíst koňak s citronem. Ve skutečnosti tento silný nápoj nemá rád citrusové plody, ale upřednostňuje zcela jiné občerstvení.

Nejjednodušší a nejsprávnější svačina pro koňak ve spěchu je:

• Káva;
• Doutník;
• Čokoláda.

Takový předkrm se nemusí připravovat, ale vyžaduje pouze základní znalosti při výběru čokolády - pro koňak je třeba volit výhradně hořké odrůdy a žádné mléko.

Preferuje se káva ve formě espressa a vídeňské kávy, s minimálním přidaným cukrem. Můžete do něj přidat skořici, ta nastartuje chuť dobrého koňaku.

Můžete si vybrat jakýkoli doutník. Kdyby to byl jen skutečný doutník a výběr jeho chuti a původu závisí pouze na preferencích znalce.

Avšak nejen káva, doutníky a čokoláda mohou být přítomny jako občerstvení pro koňak. Můžete si například připravit sýrový talíř, abyste chuť tohoto nápoje více zvýraznili.

Sýrový talíř

K vaření budete potřebovat:

• Sýr. Nejlépe 3-4 druhy – od tvrdých sýrů jako je „parmezán“ až po měkké sýry s ušlechtilou modrou plísní;
• Miláček. Musí být zvolen tekutý nebo mírně kandovaný;
• Vlašské ořechy;
• Hroznová;
• Máta na ozdobu.

Příprava sýrového talíře:

1. Sýr se nakrájí na malé tyčinky nebo trojúhelníky;
2. Rozkládá se na talíř tak, že samotný střed talíře je volný;
3. Med se zahřívá v parní lázni do stavu dobré tekutosti;
4. Med se nalije do malé misky a umístí se do středu talíře se sýrem;
5. K dokončení sýrového talíře se používají hrozny, vlašské ořechy a snítka máty.

Pokud chcete něco mimořádného, ​​pak se vám určitě bude hodit recept ve videu níže:

Snadné a jednoduché recepty

Příprava nejrůznějších svačin je docela zajímavá činnost. Jeho nejdůležitější výhodou je, že můžete snadno experimentovat a fantazírovat s recepty, nahrazovat určité přísady kvůli nedostatku jakýchkoli produktů nebo jednoduše zkrátit dobu vaření.

Čas mimochodem hraje důležitou roli, stejně jako jednoduchost receptu.

Sendviče se šproty

No, co si můžete představit od sendvičů se šproty? Toto banální jídlo však může docela ozdobit sváteční stůl v každé domácnosti.

K vaření budete potřebovat:

• Šproty - 1 banka;
• Chléb bílý nebo černý;
• Čerstvá rajčata - 1 nebo 2 kusy;
• Čerstvá okurka;
• Majonéza;
• Listy salátu;
• Zelenina.

Příprava sendvičů:

1. Chléb se nakrájí na kousky. Tvar a velikost kusů závisí na preferencích kuchaře;
2. Majonéza je položena na chleba a rozložena po celém kusu;
3. Na majonézu se položí plátek rajčete a plátek okurky;
4. Jedna ryba ze sklenice je úhledně rozložena na rajče a okurku;
5. Z vrchu je chlebíček ozdoben snítkou kopru;
6. Talíř je ozdoben listy hlávkového salátu, na kterém jsou rozložené chlebíčky.

Taková lehká a jednoduchá svačina se dá připravit do 10 minut.

Slepičí vejce plněná sýrem a česnekem

Také snadný a jednoduchý recept, který zvládne i začátečník.

K přípravě budete potřebovat:

• Kuřecí vejce - 4 nebo 5 kusů;
• Tvrdý sýr - 100 gramů;
• Majonéza - 80 gramů;
• Bulharský pepř a zelenina na ozdobu;
• Česnek.

Příprava plněných vajec:

1. Vejce jsou vařená natvrdo;
2. Vychladlé, oloupané a nakrájené na poloviny;
3. Žloutek se odstraní a smíchá se strouhaným sýrem, majonézou a drceným česnekem do homogenní hmoty;
4. Vejce se naplní výslednou hmotou a rozloží na talíř zdobený paprikou a bylinkami.

Proces vaření trvá pouze 15-20 minut.

Jak vidíte, lehkého a rychlého občerstvení je poměrně dost a stačí ukázat trochu fantazie a obyčejné produkty se promění ve skutečné kulinářské mistrovské dílo, které uspokojí i ty nejnáročnější hosty.

Dobrou chuť!

Nakonec, pokud se rozhodnete udělat jednoduchý řez, doporučujeme vám podívat se na krásné způsoby, jak ho podávat na stůl:

Pět recepty krok za krokem rychlé, ale velmi krásné a lahodné občerstvení na slavnostním stole

2017-11-17 Natalya Kondrašová

Školní známka
předpis

19025

Čas
(min)

porcí
(lidé)

Ve 100 gramech hotového pokrmu

13 gr.

14 gr.

sacharidy

2 gr.

190 kcal.

Recept na jednoduchý, krásný sváteční předkrm "Kytice tulipánů"

Velmi jednoduchý recept na slavnostní občerstvení, které se objeví v podobě kytice tulipánů. Příprava je velmi snadná, hlavní je najít ta správná rajčata. Krásně se ukáže s podlouhlými odrůdami, jako je smetana. Důležité také je, aby rajčata byla hustá, na řezu netekla ani se nekroutila.

Ingredience

• 5 středně velkých rajčat;
• vejce;
• 120 g taveného sýra;
• 40 g majonézy;
• 8 g česneku (2 stroužky);
• svazek cibule;
• černý pepř, sůl.

Recept na klasické rajčatové tulipány krok za krokem

Je lepší začít náplní, aby chvíli odstála, koření se rozpustilo. Nastrouháme tavený sýr. Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme. Vtíráme také přímo k sýru.

Do náplně přidáme nasekaný česnek a mletý černý pepř. Promícháme, po lžících přidáme majonézu, dobře rozetřeme. Pokud je omáčka vodová, dejte o něco méně.

Rajčata je potřeba seříznout přibližně do středu ze strany výlevky křížem. Používáme ostrý nůž. Poté vezměte lžičku a vyjměte všechnu dužinu. Děláme vše pečlivě a snažíme se nepoškodit okvětní lístky budoucích tulipánů.

Jemně lžičkou (nebo z cukrářského sáčku, jak je znázorněno na fotografii) naplňte rajčata připravenou sýrovou a vaječnou náplní.

Plněná rajčata položte na misku ve formě kytice a přidejte čerstvé zelené cibulové peří.
Dužinu z rajčete, která se vyndala lžičkou, není třeba vyhazovat. Hodí se na přípravu polévek a omáček, v lednici vydrží perfektně dva dny a v mrazáku vydrží mnohem déle.

Možnost 2: Rychlý recept na jednoduchý a krásný sváteční rybí předkrm s červeným kaviárem

Pro tento recept můžete použít jakoukoli slanou červenou rybu. Je důležité ho nakrájet na tenké a dlouhé vrstvy, aby vznikly úhledné válečky. Na ozdobu se používá červený kaviár. Nejlepší je samozřejmě použít originál.

Ingredience

• 10 plátků ryby;
• 3 lžičky kaviár;
• listy salátu;
• 40 g měkkého sýra;
• 30 g oleje;
• snítka kopru.

Jak rychle vařit

Máslo změjte, spojte s měkkým sýrem a nasekanou snítkou kopru. Náplň je hotová! Pro snadné použití můžete hmotu vložit do cukrářského sáčku nebo jen do těsného sáčku, odříznout roh.

Listy hlávkového salátu předem omyjte, aby oschly, uložte na misku. Můžete je nahradit čínské zelí nebo jiná zelenina.

Na okraj každého kousku ryby vymačkejte tvarohovou náplň s máslem, rolku srolujte. Sada na list salátu. Ze zbývajících produktů vytvořte svačinu.

Na každou rybí rolku dejte trochu červeného kaviáru.

Pro plnění můžete použít další možnosti plnění. Existuje recept, ve kterém je obalena obyčejná oliva. Můžete použít plátek citronu nebo jiného citrusového ovoce, všechny se hodí k rybám.

Jednoduchý a krásný sváteční kuřecí kroketový předkrm

Tento předkrm vypadá velmi krásně, připomíná kebab, je vydatný a je vyroben z kuřecího masa. Mleté maso si můžete vyrobit sami nebo zakoupit v obchodě. Kromě toho jsou na ozdobu potřeba papriky a cherry rajčata. Krokety budou navlečeny na dřevěné špejle nebo špejle.

Ingredience

• 500 g mletého kuřecího masa;
• vejce;
• 2 papriky;
• 500 g oleje na smažení;
• 50 g kukuřičná mouka;
• 100 g třešně;
• koření na mleté ​​maso.

Jak vařit

K mletému kuřecímu masu přidáme jedno vejce a dochutíme solí. V původním receptu se často používá pálivá červená paprika, kterou lze také vyrobit. Důkladně promícháme, přidáme polovinu kukuřičné mouky. Znovu promíchejte.

Namočte si ruce studenou vodou a rolujte malé kuličky o velikosti vlašský ořech. Zaválejte zbylou moukou.

Zahřejte fritézu. Vhazujte do něj uvařené kuličky, ale ne všechny. Smažíme maximálně sedm věcí najednou. Vaříme asi tři minuty. Děrovanou lžící ihned vyjmeme z tuku na papír, abychom se zbavili přebytečného oleje.

Papriku nakrájejte na velké kousky. Třešně se snadno omyjí a suší.

Na špejle navlékněte krokety, střídavě se zeleninou. Přendejte na plochý talíř a podávejte ihned po přípravě.

Na dřevěný špíz navléknete nejen papriky s cherry rajčátky, ale i celé smažené žampiony, zajímavě to dopadne s kousky okurek, ale je důležité je důkladně otřít, aby kůrka kroket vedle zeleniny nekulhala .

Jednoduché krásné slavnostní občerstvení "Funny Penguins"

To je nejen jednoduché a krásné sváteční občerstvení, ale také velmi zábavné. Tučňáci vypadají rozkošně. Mohou být "posazeny" jednoduše na misku, jako základ použijte jakoukoli zeleninu, různé saláty. Chcete-li vytvořit ptáky, potřebujete velké a malé olivy. Počet výrobků je počítán na deset kusů.

Ingredience:

• 10 velkých oliv;
• 10 malých oliv;
• 1 mrkev;
• 40 g smetanového sýra.

Recept krok za krokem

Vezmeme dlouhou mrkev. Nakrájíme na kolečka po půl centimetru, potřebujeme deset kusů. Z každého vystřihneme roh, který bude zobáček.

Ostrým nožem nejprve nakrájíme malé olivy, naplníme je sýrem, zobáky zapíchneme do otvorů. Poté nakrájíme velké olivy, naplníme je sýrem, ale tak, aby vznikl bílý pruh. Tvrdě jsme narazili.

Olivám propíchneme hlavu, tělo a každého tučňáka posadíme na kousek mrkve. Svačina je připravena!

V případě potřeby můžete tučňáky dodatečně ozdobit položením petrželového límce nebo plátku okurky mezi hlavu a trup. Na vyčnívající špičku párátka můžete nasadit jasnou čepici rajčat nebo papriky. Možná zahřejte tučňáka zelenou cibulkou nebo šátkem ze sýra chechil?

Jednoduchý krásný sváteční předkrm s okurkami a sušenými rajčaty

Navzdory snadné přípravě a použití jednoduchých produktů vypadá předkrm úžasně. Na ozdobu je vhodné použít bazalku nebo rozmarýn. Pokud tam nic takového není, tak postačí obyčejný kopr.

Ingredience

• velká okurka;
• 6 kusů sušených rajčat;
• zelenina;
• 3 křepelčí vejce.

Jak vařit

Křepelčí vejce uvaříme, stačí dvě minuty po uvaření vody, žloutek může zůstat trochu slabý, bude ještě lepší. Každé vejce oloupejte, nakrájejte napůl kudrnatým nebo obyčejným nožem.

Okurku oloupejte, ale ne úplně. Kůru nakrájíme na proužky. Poté rozdělte na 6 stejných částí a odstraňte špičky. To bude základ svačiny, přesuneme ji do misky.

Na každou okurku dáme vajíčko a pak sušené rajče. Ozdobte malou snítkou zeleně.

Místo vajíčka si na okurku můžete dát kousek nakládaného sýra, bude to také vynikající. Pamatujte, že takový předkrm nepodléhá skladování, podáváme jej na stůl ihned po přípravě.

Jednoduchá krásná sváteční svačina ze šunky "Rolls"

Recept na jednoduchý a krásný sváteční předkrm, který lze dát na stůl místo masového nebo sýrového talíře. Na rolování rohlíků je potřeba použít pružnou šunku, která se neláme. Sýr se používá k plnění, můžete si vzít tvrdé nebo zpracované odrůdy. V závislosti na konzistenci se může množství majonézy mírně lišit.

Ingredience:

• 10 plátků šunky;
• 180 g sýra;
• 2 vejce;
• 3-4 polévkové lžíce majonézy;
• svazek kopru;
• sůl, česnek podle chuti.

Jak vařit

Uvařte dvě vejce, vychladněte a nakrájejte najemno. Můžete vařit náplň bez nich zvýšením množství sýra.

Sýr a česnek utřeme najemno, spojíme s předem připravenými vejci, přidáme majonézu, případně osolíme. Na náplň si připravíme hustou pastu, která nevyteče.

Sýrovou hmotu rovnoměrně rozdělíme na všechny plátky šunky. Rohlíky srolujte.

Položte předkrm na talíř. Může to být skluzavka nebo ve formě slunce, květiny. Posypeme čerstvým koprem.

Pokud rolky nechtějí držet tvar, pak můžete každou propíchnout párátkem, upevnit špejlí nebo svázat pírkem z čerstvé zelené cibulky.

Jednoduchá a krásná sváteční svačina na chipsech s krabími tyčinkami

Skvělá alternativa k tartaletkám nebo běžným sendvičům. Vše je připraveno velmi jednoduše a rychle, ale je to originální a krásné. Čipy pro takové občerstvení by měly být použity stejné, to znamená, že jsou vyrobeny z lepenky nebo kovových trubek. Existuje mnoho možností plnění, toto je jedna z nejoblíbenějších a nejchutnějších s rajčaty a krabími tyčinkami.

Ingredience

• brambůrky;
• 6 tyčinek;
• 1 rajče;
• 70 g tvrdého sýra;
• majonéza;
• zeleň na ozdobu.

Jak vařit

Nakrájejte rajče na čtyři kusy. Odstraňte z něj všechna semena s tekutinou. Dužinu nakrájejte na malé kostičky.

Tyčinky uvolněné z filmu rozdrobte stejnými kostkami, nakrájejte sýr. Vše smíchejte v misce. Často se sem přidává i česnek, což se také dá.

Náplň na chipsy plníme majonézou. Omáčku nedáváme moc, rajče ještě pustí šťávu a hranolky prostě zkysnou přebytečnou vlhkostí. Dobře promícháme.

Náplň natřeme na hranolky, svačinu pošleme na rovný talíř. Pro dekoraci použijte jakoukoli zeleň. Salát na hranolkách ihned podávejte na stůl, dokud základ nezkysne.

Žetony můžete skládat do párů, takže budou pevnější a déle si zachovají svůj původní vzhled. Kromě této náplně můžete použít obyčejný krabí salát. Vhodná je i klasická tvarohová hmota s česnekem, bylinkami, vejci.

Plněná vejce s červeným kaviárem

Oblíbený recept na rychlé a lehké občerstvení na svátečním stole jsou plněná vajíčka, zdobená zrnky červeného kaviáru. Vzácná novoroční hostina se obejde bez tohoto jídla a způsob, jak jej vytvořit, zná každá hospodyňka.

K přípravě plněných vajec budete potřebovat:

• 5 kuřecích vajec;
• 2 stroužky česneku;
• jemná sůl;
• mletý pepř;
• majonézová omáčka;
• trochu červeného kaviáru;
• listy salátu nebo jiné zeleniny na ozdobu.

Jak vařit plněná vejce s červeným kaviárem

Vaříme slepičí vejce a nezapomeneme vydatně přidat vodu, aby se snadněji čistila.

Zatímco se připravuje základ, oloupeme česnek, rozdrtíme lisem a zelí omyjeme.

Umístěte kastrol s slepičí vejce pod potokem studená voda a když vychladnou, odstraňte skořápku.

Oloupaná vejce rozkrojte podélně na dvě části a žloutek opatrně vyjměte lžičkou.

Žloutky dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek a ingredience opatrně utřeme do homogenní hmoty.

Osolte, opepřete, okořeňte žloutky s česnekem s majonézovou omáčkou a opatrně vmíchejte náplň.

Pomocí lžičky naplníme „půlky“ vajec a dáme je na misku, na každou porci dáme zrnka červeného kaviáru.

Nyní zbývá rychle a rychle ozdobit listy salátu nebo jiné zeleniny lehké občerstvení na sváteční stůl, připravený podle klasický recept a sloužit hostům.

Tartaletky "Berušky" s pikantní náplní, olivami a cherry rajčaty

Když potřebujete rychle a snadno udělat občerstvení na slavnostním stole, můžete použít jednoduchý recept vaření tartaletky s pikantní náplní, zdobené olivami a cherry rajčaty.

Ingredience:

• středně velké tartaletky;
• odrůdy tvrdého sýra;
• stroužky česneku podle chuti;
• kyselé okurky;
• cherry rajčata
• olivy;
• majonézová omáčka.

Jak vařit

Stroužky česneku zbavíme slupky a rozdrtíme lisem.

Sýr na jemném struhadle otočíme na hobliny a smícháme s česnekem a malým množstvím majonézy.

Na dno tartaletek dáme plátky nakládané okurky

Hmotu pomocí lžičky rozetřeme na tartaletky, navrch dáme půlku olivy a půlku třešně tak, aby vytvořily postavičku berušky (viz foto).

Naplněné tartaletky rozložíme na plochý talíř a ozdobíme misku snítkami libovolné zeleně.

Masové rolky plněné smaženými houbami

Vzácná hostina se obejde bez vařených masových pokrmů různé způsoby a podáváme teplé i studené.

K vaření budete potřebovat:

• tenké vrstvy kuřecího masa;
• jakékoli houby;
• 1 cibule;
• mletá paprika;
• sůl a koření;
• vlákna sýra;
• cherry rajčata a listy salátu na ozdobu;
• rostlinný tuk na smažení.

Jak vařit

Cibuli očistíme, odřízneme spodní část stonku hub a komponenty na náplň omyjeme v tekoucí vodě.

Cibulovou hlávku nakrájíme na drobné kostičky, trochu podusíme na libovém tuku a poté přidáme nakrájené houby, nezapomeneme náplň osolit a dochutit kořením.

Za stálého míchání smažíme houby s cibulí do vaření a poté dáme hmotu do cedníku nebo síta tak, aby ve skle byla přebytečná tekutina a zbývající tuk pro pasivaci.

Po úplném vychladnutí náplně dáme náplň na vrstvy zavařovací sklenice, srolujeme a každou porci svážeme vláknem sýra.

Vytvarované masové trubičky dejte na plochý talíř a předkrm ozdobte bylinkami a cherry rajčátky.

Pikantní lilek pečený v troubě s mletým masem a zeleninou

Na základě lilku můžete uvařit mnoho rychlých a jednoduchých občerstvení pro sváteční stůl, včetně použití receptu na pečení této zeleniny v troubě s masovou náplní.

K vytvoření takového jídla budete potřebovat:

• středně velký lilek;
• nakrájené maso;
• cibule;
• stroužky česneku podle chuti;
• sladká a pálivá paprika;
• mrkev;
• jádra vlašských ořechů;
• jakákoli zelenina;
• majonézová omáčka;
• sůl a koření;
• rostlinný olej na smažení;
• pečící papír.

Jak vařit

Modré opláchneme, zbavíme stopek a zeleninu nakrájíme na dvě části, přičemž nožem pohybujeme podél ovoce.

Z výsledných polovin opatrně odstraňte dužinu a semena lžičkou tak, aby stěny nebyly tenčí než 0,5-0,7 mm, jinak se „lodě“ rozpadnou.

Cibuli, česnek, mrkev a papriku očistíme a omyjeme pod tekoucí vodou.

Cibuli a dužinu lilku nakrájíme na malé čtverečky, papriky nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme, stroužky česneku prolisujeme lisem.

Na pánvi rozehřejeme libový tuk, vložíme nakrájenou zeleninu a restujeme do měkka.

Mleté maso rozložíme do nádoby, osolíme, okořeníme a dále opékáme.

Když je náplň hotová, trochu ji ochlaďte a výslednou hmotou naplňte "lodičky" malých modrých a vložte je do hluboké misky pokryté pauzovacím papírem na pečení.

„Lodě“ posíláme do předehřátého prostoru trouby a vaříme čtvrt hodiny, poté je vyjmeme, počkáme, až miska vychladne, a posypeme jemně nasekanými čerstvými bylinkami.

Lilky s masovou náplní podáváme teplé i studené, předkrm doplníme majonézovou omáčkou, mletými jádry vlašských ořechů a požadovaným množstvím česneku.

Sekaná s brokolicí a sýrem na svačinu na sváteční stůl

Vepřová roláda s brokolicí a sýrem, připravená jako předkrm na sváteční stůl podle tohoto světla a rychlý recept, nikdy neopustí lhostejné domácnosti a hosty.

Ingredience:

• vrstva vepřové buničiny;
• hlava brokolice;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 3 stroužky česneku;
• roztavený smetanový sýr;
• majonéza;
• sůl a koření;
• mletý pepř;
• olej na smažení;
• pečicí fólie.

Jak vařit

Vrstvu masa opláchneme pod kohoutkem, osušíme ubrousky a vyklepeme kladivem.

Vepřové maso z obou stran potřeme směsí soli, mletého pepře a oblíbeného koření a necháme nasáknout.

Hlavičku brokolice rozebereme, cibuli, mrkev, česnek očistíme, zeleninu omyjeme ve studené vodě.

Cibuli nakrájíme na malé čtverečky, mrkev nastrouháme a česnek rozdrtíme lisem nebo hmoždířem a zelí nakrájíme na malé kousky.

Na pánev dáme rostlinný tuk a dáme tam cibuli, česnek a mrkev, nezapomeneme náplň osolit a opepřit.

Když zeleninové smažení zezlátne, rozprostřeme brokolici a pod pokličkou dusíme do měkka.

Masovou vrstvu potřeme z jedné strany směsí majonézy a taveného sýra, vychladlou náplní potřeme stejnoměrnou vrstvu a vytvoříme váleček.

Přeložené maso omotáme nitěmi, aby se miska při pečení nerozpadla, a vložíme do hlubokého pekáče pokrytého pečicím papírem.

Nádobu s masem vložíme do trouby a pečeme dozlatova, nezapomeneme rolku přelít šťávou, která vynikne, aby se pokryla kůrkou, ale nevyschla.

Hotový pokrm vyjmeme z trouby, počkáme, až úplně vychladne a nakrájíme na kousky. Masovou rolku s brokolicí a sýrem můžete podávat na stůl ozdobením bylinkami, olivami, cherry rajčátky nebo plátky vařených vajec.

V daných rychlých a jednoduchých receptech na občerstvení na sváteční stůl si můžete udělat vlastní úpravy pomocí jiných surovin a překvapit hosty originálními a lahodnými pokrmy z dostupných produktů.

Aromatický čaj se zázvorem je oblíbený nápoj mezi lidmi, kteří oceňují neobvyklou kořeněnou chuť této rostliny. Kromě jedinečného aroma má zázvor mnoho užitečné vlastnosti. Je bohatý na vitamíny A, B a C, obsahuje velké množství prospěšných aminokyselin, minerálů a éterických olejů. Zázvorový čaj je zvláště důležitý v zimě, kvůli jeho zahřívacímu účinku. Tento nápoj se používá...

Tato stránka představuje různé recepty na lahodné a zdravé pokrmy z mražených bobulí, které jsou nepostradatelnou ingrediencí pro oblíbené dezerty v chladném období, kdy nejsou čerstvé bobule, ale mrazáky plné zásob. Na stránkách webu najdete originální receptury pečivo, koláče, dorty, muffiny, želé a další lahůdky s přídavkem mražených bobulí. Starý...

Salát s houbami snadno ozdobí každý sváteční stůl! Tento úžasný předkrm umožňuje příjemné zpestření jídelníčku. Krása houbových salátů spočívá v tom, že se dají připravovat po celý rok. V létě jsou oblíbené smažené lišky, žampiony, hřiby, hřiby, mléčné hřiby nebo polština. V zimě můžete na salát použít přířezy: nakládané, solené nebo sušené houby...

Nedostatek výrazné chuti cukety nečiní zeleninu méně oblíbenou a žádanou. Cuketa se snadno a jednoduše připravuje a otevírá působivé kulinářské výhledy. Používá se k přípravě jak prvního a druhého chodu, tak i marinovaných salátů na zimu, včetně slavného salátu „Lick Your Fingers“ v korejštině a kaviáru. Zelenina plněná masem nebo zapečená se sýrem a bramborami je neméně chutná ...

Léto je čas pro slunečné dny a závratnou hojnost ovoce a lesních plodů. Mezi mnoha sezónním ovocem vynikají třešně pro své užitečné vlastnosti a úžasnou chuť. Ne nadarmo se aktivně používá při vaření a cení v lidovém léčitelství. Třešeň obsahuje vitamíny B1, B6, B15, PP, E a také komplex minerálů - železo, zinek, jód, měď, mangan, kobalt, nikl, rubidium. Bobule má...

Září nás těší bohatou úrodou zeleniny, mezi kterou zvláštní místo zaujímá mladá dýně. Tato lahodná zelenina je nejen esteticky příjemná, ale je také zdrojem neocenitelných zdravotních přínosů vitamínů a minerálů. Složení "slunečných bobulí" zahrnuje vitamíny PP, B1, B2, C a E. Jsou nezbytné pro udržení imunity, vitality a vysoké vitality. Extrémně nasycená dýně...

Červená, zelená, černá - bez ohledu na odrůdu a barvu, angrešt má úžasnou chuť. Jak je nedávno známo, angrešt pomáhá odstraňovat radionuklidy z těla a zabraňuje vzniku rakoviny a také pomáhá v boji proti stárnutí. Za neocenitelný přínos pro zdraví a jedinečný komplex minerálů a vitamínů ve složení bobule byl přezdíván královský. Užívat si...

Léto je tedy za námi, dny se zkracují, počasí se stále méně těší na horké dny a hlavně pomalu končí sezóna sběru zeleniny. Velmi brzy na našich zahradách dojdou čerstvé okurky a cukety, šťavnatá rajčata a lilky. Na podzim a v zimě jimi ale opravdu chcete potěšit sebe i své blízké. Sklizeň na zimu je skvělý způsob, jak prodloužit životnost letní plodiny. Recepty...

Ještě před několika tisíci lety lidé udělovali „vin berry“ – fíkům titul přírodního univerzálního léčitele. Krásná Kleopatra upřednostňovala fíky před mnoha pochoutkami s vědomím, že jako nic jiného přispívají k její kráse a zdraví. Odborníci doporučují jíst pravidelně čerstvé fíky. Toto doporučení je snadné, a co je nejdůležitější, je příjemné ho dodržovat: vždyť jídla s fíky jsou rozmanitá a vždy...

Výživný, na přípravu nenáročný pokrm, který se hodí ke každé příloze a suroviny na jeho přípravu jsou vždy cenově dostupné ... Dnes jsme pro vás připravili kolekci s recepty na játrové řízky a palačinky. Šťavnaté řízky nebo pikantní játrové placky mají příjemnou, lehce nasládlou chuť. V mnoha rodinách není toto jídlo neobvyklé. Lahodné játrové palačinky s mrkví a zlatavou cibulkou...

Kroucené, točené vesele a zručně... Milí kuchaři, tentokrát jsme pro vás sestavili výběr s nápady na přípravu jednoho z nejlahodnějších cukroví - dezertní rolády! Zde najdete ne méně než 30 jedinečných receptů, jak vyrobit lahodnou sušenkovou rolku. Z pudink, s marmeládou, s lesním ovocem, s ovocem, s chalvou, s ořechy, s tvarohem, s polevou - výběr je obrovský. Sušenka - lahůdka...

Kolik času byste chtěli věnovat vaření lahodná polévka? A kolik času vlastně máte na vytvoření tohoto pokrmu ve všední dny? Pokud někdy nemáte téměř žádný čas na vaření a rodina čeká na připravené jídlo včetně úžasné polévky, měli byste vzít na vědomí jeden z těchto receptů na rychlou polévku! Tyto instantní polévky jsou bezpochyby velmi...

Pokud jste si své každodenní menu nenaplánovali předem a vaše blízké už nudí běžná nenáročná jídla, zkuste realizovat některý z nápadů z této kolekce. Chutné masové kuličky jsou jednoduché, ale velmi chutné jídlo připomínající masové kuličky. Masové kuličky se od řízků příliš neliší, ale je mezi nimi rozdíl. Karbanátky se připravují převážně z jemně nakrájeného masa, přičemž mají kulatý tvar, ...

Buchty, klobásy a pár slaných omáček podle vaší chuti. Spojte všechny ingredience a ejhle, párky v rohlíku jsou hotové! Jde jen o to, že je snadné vařit a ochutnat nic zvláštního, ale vytvoření párku v rohlíku není omezeno na tyto jednoduché kroky! Existuje několik receptů, jak vařit párky v rohlíku novým způsobem doma, a mnoho nápadů, jak toto jídlo zpestřit a dát mu novou pikantnost ...

Mezi mnoha pamlsky si někteří vždy vyberou vzdušné kuřecí soufflé! Kuřecí suflé je velmi jemné jídlo, tak příjemné ve struktuře, vzdušné, jakoby beztížné. Malé děti zbožňují takové suflé, které jim maminka připravuje; mnozí jej připravují na večírek, na příjezd hostů nebo na dovolenou; no, milovníci kulinářských specialit ho oceňují pro jeho úžasnou chuť. Taková pochoutka je vítaným pokrmem...