Hukommelsessvekkelse er en patologisk tilstand der en person ikke er i stand til fullt ut å akkumulere, lagre og bruke informasjon innhentet i prosessen med å oppfatte miljøet. Dette er en vanlig lidelse som er kjent for mange mennesker og som reduserer livskvaliteten betydelig. Behandlingen av denne sykdommen avhenger i stor grad av ernæring, så vi vil analysere hvilken diett som bør følges slik at hukommelsen ikke svikter deg.

Du vil trenge:

Grønnsaker

Frukt

En uerstattelig kilde til vitaminer og næringsstoffer. Nyttig for både hjernen og kroppen som helhet.

Bær

Kjøtt og sjømat

Alle vet at sjømat er en mat som er mye lettere å fordøye enn kjøtt. Fordelene med kjøtt blir ofte kritisert. Dyrekjøtt er et ganske tungt produkt, men næringsrikt og nødvendig for menneskekroppen.

Søtsaker

Juice

Rik på vitaminer og mineraler. Selvfølgelig er den beste juicen fersk juice. Et glass ferskpresset juice til frokost vil hjelpe deg med å forbedre helsen og hukommelsen også.

nøtter

En av de mest fordelaktige matvarene for hjernen. Bidrar til å forbedre hjerneaktivitet og hukommelse. Forskjellige typer Nøtter bør definitivt inkluderes i kostholdet ditt.

Grønne

Mange anser greener for å være et krydder, for uten det kan du enkelt lage en hvilken som helst rett, og smaken vil ikke lide mye. Grønt er imidlertid langt fra å være et vanlig krydder, det er det en rik kilde til nyttige stoffer som kroppen vår trenger.

Hjernen din er fantastisk. Som kontrollsenteret for hele organismen, er det han som kontrollerer hjerteslag, pust, alle bevegelser, tanker og sensasjoner. Derfor er det viktig å holde den i best mulig stand. Men hvordan gjøre det?

Hva vi spiser har en betydelig innvirkning på hjernens helse. I denne artikkelen har vi samlet det meste sunn mat for hjernen og hukommelsen og forklar hvorfor det er så viktig at hvert element på denne listen finnes i kostholdet ditt.

1. oljete fisk

Når det gjelder hvilke matvarer som forbedrer hukommelsen og hjernefunksjonen, kommer fet fisk først og fremst til tankene. Og ikke forgjeves.

Fisk som laks, ørret og sardiner er rike på omega-3 fettsyrer, som har en gunstig effekt på hukommelse, informasjonsoppfatning og læring.

Og hjernen består av 60 % fett, og halvparten av den ligner strukturelt på omega-3 fettsyrer. Hjernen bruker disse syrene til å lage nerveceller.

På denne nyttige egenskapene til omega-3 fettsyrer ikke slutt.

Tilstrekkelig inntak av dette stoffet kan bremse den mentale nedgangen som uunngåelig kommer med alderen, samt forhindre utbruddet av Alzheimers sykdom.

Samtidig fører mangelen på omega-3 ikke bare til en reduksjon i effektivitet, men også til depresjon.

En studie fant at folk som regelmessig spiste kokt fisk hadde mer grå substans i hjernen, som inneholder nerveceller som kontrollerer hukommelsen, følelsene og beslutningsevnene våre.

Bunnlinje: Fet fisk er rik på omega-3-fettsyrer, som er avgjørende for at hjernen skal produsere nerveceller. Omega-3 bidrar til å forbedre hukommelsen og humøret, samt redusere frekvensen av aldersrelaterte endringer i hjerneaktivitet betydelig.

1. Kaffe

Hvis morgenen din starter konsekvent med en kopp kaffe, så forteller vi deg gjerne at du gjør alt riktig. Kaffe inneholder hjerneforsterkende koffein og antioksidanter.

Koffein forbedrer hjerneaktiviteten på følgende måter:

• Forbedrer oppmerksomhet: koffein blokkerer produksjonen av adenosin, et stoff som forårsaker døsighet, slik at en person kan oppfatte bedre miljø.
• Forbedrer humøret: koffein stimulerer produksjonen av stoffer som serotonin, som er kjent for å forbedre humøret.
• Øker konsentrasjonen: studier har vist at de forsøkspersonene som drakk en stor kopp kaffe om morgenen og noen flere små i løpet av dagen var bedre i stand til å takle arbeid som krevde en høy konsentrasjon av oppmerksomhet.

Regelmessig kaffeforbruk reduserer også risikoen for å utvikle nevrologiske sykdommer som Parkinsons og Alzheimers. Det er sannsynlig at dette delvis skyldes den høye konsentrasjonen av ulike antioksidanter i drikken.

Konklusjon: Kaffe forbedrer konsentrasjonen og humøret. Det reduserer også risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom. Til tross for mye kontrovers er koffein og antioksidanter fortsatt viktige og gunstige for kroppen vår, spesielt for hjernens funksjon.

1. Blåbær

Blåbær er et annet produkt som er bra for hjernen og hele kroppen.

Blåbær, som andre fargerike bær, inneholder mye antocyaniner, et plantestoff med betennelsesdempende og antioksidanteffekt. Det lar deg bremse aldringsprosessen til hjernen og utviklingen av nevrodegenerative sykdommer.

I tillegg akkumuleres antioksidantene i blåbær i kroppen, noe som forbedrer kommunikasjonen mellom hjerneceller.

Dyrestudier har bekreftet at blåbær forbedrer hukommelsen og hjelper til med å bekjempe korttidshukommelsestap.

Prøv å legge til noen bær til morgenblandingen eller smoothien.

Konklusjon: Forbedrer hukommelsen og bremser aldringsprosessen i hjernen, blåbær gir en slik effekt på grunn av det høye innholdet av gunstige antioksidanter.

1. Gurkemeie

Dette fyldige gule krydderet, som er hovedingrediensen i karriretter, har skapt mye støy i det siste.

På grunn av stoffet - curcumin, som stimulerer blodsirkulasjonen, er gurkemeie en av matvarene for å forbedre hukommelsen. Den har følgende nyttige egenskaper:

• Forbedrer hukommelsen:Å spise gurkemeie bidrar til å forbedre hukommelsen hos Alzheimers pasienter. Det fjerner også amyloidplakk. Hvilke er de viktigste kjennetegn av denne sykdommen.
• Hjelper med å bekjempe depresjon: Gurkemeie forbedrer produksjonen av serotonin og dopamin, hormoner som forbedrer humøret. Studier har vist at curcumin er i stand til å stoppe depresjonssyndromer samt 6 uker med å ta antidepressiva.
• Stimulerer veksten av hjerneceller: Curcumin forsterker den nevrotrofiske faktoren som påvirker veksten av hjerneceller. Dette lar deg overvinne aldersrelatert nedgang mental utvikling Imidlertid har dette fenomenet ennå ikke blitt fullstendig studert av forskere.

For å få mest mulig ut av curcumin, prøv å legge karri til måltidene dine og lær hvordan du lager gurkemeie.

Konklusjon: Virkestoffet i gurkemeie, curcumin, virker betennelsesdempende og antioksidant, som forbedrer hjernefunksjonen og lindrer symptomene på depresjon og Alzheimers sykdom.

1. Brokkoli

Brokkoli er full av helsemessige fordeler, inkludert antioksidanter. 100 gram av dette produktet inneholder mer enn 100 % av den anbefalte daglige verdien av vitamin K. Dette fettløselige vitaminet er nødvendig for dannelsen av sfingolipider, en type fett som finnes i betydelige mengder i hjerneceller

En rekke studier har bekreftet at vitamin K forbedrer hukommelsen.

I tillegg til vitamin K inneholder brokkoli en rekke stoffer med betennelsesdempende og antioksidanteffekter som hjelper kroppen med å bekjempe hjerneskader.

Bottom Line: Brokkoli inneholder en rekke stoffer, som vitamin K, med anti-inflammatorisk og antioksidant effekt.

1. Gresskarfrø

Gresskarfrø inneholder kraftige antioksidanter som forhindrer skader fra frie radikaler på kroppen og hjernen. I tillegg er det en god kilde til magnesium, jern, sink og kobber.

Hvert av disse stoffene er nødvendig for bedre arbeid hjerne:

• Sink: Sinkmangel i kroppen fører til mange nevrologiske sykdommer som Alzheimers sykdom, depresjon og Parkinsons sykdom.
• Magnesium: magnesium er bra for hukommelse og læring. Lave nivåer av dette stoffet fører til migrene, depresjon og epilepsi.
• Kobber: Hjernen bruker kobber for å kontrollere nerveimpulser. Kobbermangel kan føre til Alzheimers sykdom.
• Jern: jernmangel forårsaker ofte tåkete bevissthet og nedsatt hjernefunksjon.

Forskere er oftere fokusert på å studere mikronæringsstoffer enn gresskarfrø selv. Imidlertid er det de som inneholder alle de oppførte stoffene i tilstrekkelig volum, så dette produktet for å forbedre hukommelse og hjernefunksjon er definitivt verdt å legge til menyen din.

Konklusjon: gresskarfrø er rike på mikronæringsstoffer som er gunstige for hjernens funksjon, inkludert kobber, jern, magnesium og sink.

1. Mørk sjokolade

Mørk sjokolade og kakaopulver inneholder en rekke hjernesunne forbindelser, som flavonoider, koffein og antioksidanter.

Flavonoider er en type planteantioksidant. De har en gunstig effekt på områdene i hjernen som er ansvarlige for læring og hukommelse. Forskere har bekreftet at denne ingrediensen forbedrer hukommelsen og bremser aldersrelaterte endringer i hjernen.

For noen år siden var det storstilt studie der mer enn 90 personer deltok. Som et resultat fant forskerne at de av forsøkspersonene som spiste sjokolade oftere presterte betydelig bedre på hukommelsesoppgaver.

Sjokolade er ikke bare et produkt for hjernen og hukommelsen, men også en lovlig måte å forbedre humøret på. Det er imidlertid ikke helt klart om dette skyldes sammensetningen av sjokolade eller smaken.

1. nøtter

Studier har vist at å spise nøtter forbedrer hjertehelsen, og et sunt hjerte har en positiv effekt på hjernens helse. I 2014 beviste forskere at nøtter forbedrer kognitive evner og forhindrer forekomsten av ikke-degenerative sykdommer.

En annen studie viste at kvinner som regelmessig spiste nøtter i flere år hadde bedre hukommelse enn de som enten spiste nøtter sjelden eller ikke i det hele tatt.

Alle disse positive egenskapene kan forklares med det høye innholdet av sunt fett, antioksidanter og vitamin E i nøtter.

Vitamin E beskytter hjerneceller mot skader fra frie radikaler. Det lar deg bremse utviklingen av nevrodegenerative prosesser.

Valnøtter er ikke forgjeves utad lik hjernen. De er de sunneste av alle på grunn av deres høye innhold av omega-3 fettsyrer.

Bunnlinje: Nøtter inneholder en rekke hjernesunne næringsstoffer, inkludert vitamin E, sunt fett og fiber.

1. appelsiner

Å spise en appelsin om dagen gir deg ditt daglige vitamin C-behov. Det er også bra for hjernen din, ettersom vitamin C har vist seg å forhindre en rekke sykdommer og aldersrelaterte endringer i hjernen, ifølge en studie fra 2014.

Vitamin C er en kraftig antioksidant som effektivt beskytter hjernen mot frie radikaler.

I tillegg til appelsiner finnes det nok vitamin C i paprika, guava, kiwi, tomater og jordbær.

Bottom Line: Appelsiner og andre matvarer med høyt vitamin C beskytter hjerneceller mot skader fra frie radikaler.

1. Egg

Egg er en stor kilde til mange hjernesunne næringsstoffer, inkludert vitamin B6 og B12, folsyre og kolin.

Kolin er et viktig mikronæringsstoff som kroppen vår bruker til å syntetisere acetylkolin, en nevrotransmitter som hjelper til med å regulere humør og hukommelse. Studier har vist at tilstrekkelig inntak av dette stoffet forbedrer hukommelsen betydelig. Dessverre inneholder ikke kostholdet til mange mennesker nok kolin.

Eggeplomme er den beste kilden til dette gunstige mikronæringsstoffet. Den anbefalte mengden kolin er 425 milligram per dag, for kvinner 550. Ett egg inneholder så mye som 112 mg kolin.

B-vitaminene som finnes i egg spiller også en betydelig rolle for hjernens helse.

For det første hjelper de med å bremse aldersrelaterte endringer i hjernen.

I tillegg kan depresjon og demens ofte være forårsaket av mangel på disse spesielle vitaminene.

For øyeblikket har det vært lite forskning på effekten av egg på hjernens helse. Imidlertid har fordelene med stoffene i dem lenge vært kjent og bekreftet av forskere.

Konklusjon: Egg er rike på B-vitaminer og koliner, som har en betydelig innvirkning på funksjon og utvikling av hjerneceller, samt forbedrer humøret.

1. Grønn te

Akkurat som kaffe, forbedrer koffeinet i grønn te hjernens funksjon.

Men i tillegg til koffein inneholder grønn te en rekke andre gunstige stoffer.

En av disse er L-theanin, en aminosyre som kan krysse blod-hjerne-barrieren og øke aktiviteten til nevrotransmitteren GABA, som bidrar til å redusere angst.

L-theanin øker også frekvensen av alfa-hjernebølger, noe som hjelper deg å slappe av ved å redusere følelsen av tretthet.

Noen studier har funnet at L-theanin motvirker den oppkvikkende effekten av kaffe, og hjelper deg å slappe av og sovne.

Grønn te også rik på polyfenoler og antioksidanter som beskytter mot mentale evner og risikoen for å utvikle sykdommer som Alzheimers og Parkinsons.

I tillegg forbedrer grønn te hukommelsen.

Konklusjon: Grønn te er et flott produkt som er bra for hjernen og hukommelsen. Den inneholder koffein for å forbedre oppmerksomheten, antioksidanter beskytter hjerneceller, og L-theanin hjelper til med å slappe av.

Produkter nyttige for hjernen og hukommelsen - resultatet

Riktig ernæring er nøkkelen til en god hukommelse og en sunn hjerne.

Noen matvarer, som frukt, grønnsaker, te og kaffe, inneholder gunstige antioksidanter som beskytter hjernen mot skade.

Andre, som nøtter og egg, er rike på stoffer som støtter hukommelse og hjerneutvikling.

Et godt minne er et nøkkelelement som skiller en fornuftig person fra andre representanter for den omkringliggende faunaen. Hjernen er ansvarlig for å huske. Forskere sier at han i hele livet "husker" bare 10 - 15% av evnene sine.

Er det mulig da å forbedre hukommelsen? Dette er ganske reelt, og for at dette skal skje, er det ikke nødvendig å bruke ulike typer nevrostimulanter eller ta andre piller.

Den inneholder også jod, som forbedrer arbeidet med logisk tenkning og øker oppmerksomheten..

Det er spesielt nyttig å inkludere havgrønnkål i kostholdet for personer over 40 år - det er da hovedprosessene for aldring av hjernen "starter".

4. Bær

Disse inkluderer blåbær, jordbær, jordbær, rips, stikkelsbær og det meste av ville bær.

Men askorbinsyre er nødvendig for at kroppen skal beskytte hjernens sirkulasjonssystem fra virkningen av giftstoffer.

5. Nøtter

De inneholder en stor mengde vitamin A og E. Den første er ansvarlig for en hel kjede av metabolske prosesser som påvirker hjernen, og vitamin E beskytter hjerneceller fra tidlig aldring (som en antioksidant).

De mest nyttige er valnøtter og pistasjnøtter, da de også inneholder sink, magnesium, indirekte påvirker følsomheten til nevroner.

6. Korn

Spirede spirer av hvete og bygg, som inneholder over 20 biologisk aktive komponenter, er spesielt nyttige.

De beskytter først og fremst hjerneceller fra aldring, og samtidig stimulere produksjonen av serotonin og dopamin- dette er hormoner som bare påvirker hukommelsen og oppmerksomheten til en person.

7. Honning og pollen

Det er en kilde til sukker og mineralske sporstoffer, men den inneholder praktisk talt ikke proteiner og fett. Glukose er et av de viktigste elementene. Med sin mangel, begynner hele nervesystemet å oppleve oksygen sult.

Bare hvis det ikke var mottagelig for varmebehandling. Når det varmes opp over 65 grader, er det meste nyttige egenskaper han taper.

Hva bør unngås?

Men det er noen som svekker hukommelsen. Det er spesielt farlig å inkludere dem i kostholdet til barn, siden nervesystemet frem til 16 år fortsatt er i utvikling og sårbart for funksjonsfeil i fordøyelsessystemet. De mest skadelige produktene kan kalles:

1. Snacks. Dette inkluderer også kjeks, chips, i produksjonen som transfett brukes - slike forbindelser er kreftfremkallende, og forverrer også metabolske prosesser i nevroner (forsinker absorpsjonen av næringsstoffer fra blodet).
2. Kompleks proteinmat. Disse inkluderer ristede peanøtter, hurtigmatbiffbiff, de fleste varianter av pølser og pølser. For det meste "tetter" slike produkter sirkulasjonssystemet og svekker blodstrømmen i hjernen. Du bør ikke helt nekte slike produkter, men du bør minimere dem i kosten.
3. Enkle karbohydrater. Dette bør inkludere sjokoladeplater, alle slags søtsaker, kjeks. I små mengder trenger kroppen karbohydrater, men i overkant skader glukose de indre veggene i blodårene og øker risikoen for hjerneslag. I følge anbefalingene fra leger er det nok å spise 2 små søtsaker daglig. Alt resten er overflødig.

Sjekk også ut infografikken.