Rețete din bucătăria rusă pentru mâncăruri de post. Mâncăruri delicioase de post: rețete cu fotografii

Ceaiul aromat cu ghimbir este o băutură populară printre oamenii care apreciază gustul picant neobișnuit al acestei plante. Pe lângă aroma unică, ghimbirul are multe proprietăți utile. Este bogat în vitaminele A, B și C, conține o cantitate mare de aminoacizi, minerale și uleiuri esențiale benefice. Ceaiul de ghimbir este deosebit de relevant iarna, datorită efectului său de încălzire. Această băutură este folosită...

Această pagină conține diverse rețete de preparate delicioase și sănătoase din fructe de pădure congelate, care sunt un ingredient indispensabil pentru deserturile populare în sezonul rece, când fructele de pădure proaspete nu sunt disponibile și congelatoarele sunt pline de provizii. Pe site găsiți retete originale produse de patiserie, plăcinte, prăjituri, brioșe, jeleuri și alte delicatese cu adaos de fructe de pădure congelate. Vechi...

Salata cu ciuperci va decora cu ușurință orice masă de sărbători! Acest aperitiv uimitor vă permite să diversificați plăcut meniul. Frumusețea salatelor de ciuperci este că pot fi preparate pe tot parcursul anului. Vara, cântarele prăjite, ciupercile, ciupercile boletus, ciupercile, ciupercile de lapte sau polonez sunt populare. În timpul iernii, puteți folosi semifabricate pentru salată: murate, sărate sau ciuperci uscate...

Lipsa unui gust pronunțat în dovlecel nu face ca legumele să fie mai puțin populare și mai puțin solicitate. Dovlecelul este ușor și simplu de preparat și deschide perspective culinare impresionante. Se folosește la prepararea atât a primului, cât și a celui de-al doilea fel, precum și a salatelor marinate pentru iarnă, inclusiv celebra salată „Lick Your Fingers”, în coreeană, și caviar. O legumă umplută cu carne sau coaptă cu brânză și cartofi nu este mai puțin gustoasă...

Vara este vremea zilelor însorite și a abundenței amețitoare de fructe și fructe de pădure. Dintre numeroasele fructe de sezon, cireșele se remarcă prin calitățile lor utile și gustul uimitor. Nu degeaba este folosit în mod activ în gătit și apreciat în medicina populară. Cireșul conține vitaminele B1, B6, B15, PP, E, precum și un complex de minerale - fier, zinc, iod, cupru, mangan, cobalt, nichel, rubidiu. Boabă are...

Septembrie ne încântă cu o recoltă bogată de legume, un loc aparte printre care îl ocupă dovleacul tânăr. Această legumă delicioasă nu este doar frumoasă din punct de vedere estetic, ci este și o sursă de vitamine și minerale neprețuite pentru beneficii pentru sănătate. Compoziția „bacelui însorit” include vitaminele PP, B1, B2, C și E. Sunt necesare pentru a menține imunitatea, vigoarea și vitalitatea ridicată. Dovleac extrem de saturat...

Roșu, verde, negru - indiferent de varietate și culoare, agrișele au un gust uimitor. Așa cum a devenit cunoscut recent, agrișele ajută la eliminarea radionuclizilor din organism și la prevenirea dezvoltării cancerului și, de asemenea, ajută la lupta împotriva îmbătrânirii. In spate beneficiu inestimabil pentru sănătate și un complex mineral-vitaminic unic în compoziția fructelor de pădure a fost poreclit regal. Bucurați-vă de...

Așa că vara s-a terminat, zilele se scurtează, vremea este din ce în ce mai puțin fericită cu zilele caniculare și, cel mai important, sezonul culegerii legumelor se apropie încet-încet de sfârșit. Foarte curând, grădinile noastre vor rămâne fără castraveți și dovlecei proaspeți, roșii suculente și vinete. Dar toamna și iarna, chiar vrei să continui să te mulțumești pe tine și pe cei dragi cu ele. Recoltarea pentru iarnă este o modalitate excelentă de a prelungi durata de viață a unei culturi de vară. Rețete...

Chiar și cu câteva mii de ani în urmă, oamenii au acordat „vin berry” - smochine titlul de vindecător universal natural. Frumoasa Cleopatra a preferat smochinele multor delicatese, știind că, ca nimic altceva, acestea contribuie la frumusețea și sănătatea ei. Experții recomandă consumul regulat de smochine proaspete. Această recomandare este ușoară și, cel mai important, este plăcut de urmat: la urma urmei, preparatele cu smochine sunt variate și mereu...

Un preparat hrănitor, ușor de preparat, care se potrivește bine cu orice garnitură, iar ingredientele pentru prepararea lui sunt întotdeauna la prețuri accesibile... Astăzi v-am pregătit o colecție cu rețete de cotlet și clătite de ficat. Cotletele suculente sau clătitele picante de ficat au un gust plăcut, ușor dulce. În multe familii, acest fel de mâncare nu este neobișnuit. Clatite delicioase cu ficat cu morcovi si ceapa aurie...

Răsucit, tors vesel și cu dibăcie... Dragi Culinari, de data aceasta am alcătuit pentru voi o selecție cu idei pentru a pregăti unul dintre cele mai delicioase dulciuri - rulada de desert! Aici vei gasi nu mai putin de 30 de retete unice despre cum sa faci o rulada delicioasa de biscuiti. CU cremă, cu dulceata, cu fructe de padure, cu fructe, cu halva, cu nuci, cu branza de vaci, cu glazura - alegerea este imensa. Rulada de biscuiți - un răsfăț...

Cât timp ați dori să petreceți gătind supa delicioasa? Cât timp aveți de fapt pentru a crea acest fel de mâncare într-o zi a săptămânii? Dacă uneori aproape că nu ai timp să gătești, iar familia ta așteaptă o masă fixă care include o supă uimitoare, atunci ar trebui să ții cont de una dintre aceste rețete de supă rapidă! Fără îndoială, aceste supe instant sunt foarte...

Dacă nu ți-ai planificat din timp meniul de zi cu zi, iar cei dragi s-au plictisit de preparatele simple obișnuite, încearcă să implementezi una dintre ideile din această colecție. Chiftele apetisante sunt un fel de mancare simplu, dar foarte gustos, care seamana cu chiftelele. Într-adevăr, chiftelele nu sunt foarte diferite de cotlet, dar există o diferență între ele. Chiftelele se prepară în principal din carne tocată mărunt, și au formă rotundă,...

Chifle, cârnați și câteva sosuri sărate pe gustul tău. Combină toate ingredientele și iată că hot-dog-urile sunt gata! Este ușor de preparat și nu are un gust deosebit, dar crearea unui hot dog nu se limitează la acești pași simpli! Există mai multe rețete despre cum să gătești hot-dogi acasă într-un mod nou și multe idei despre cum să diversifici acest fel de mâncare, oferindu-i un nou picant...

Dintre numeroasele delicii, unii vor alege mereu un sufleu de pui aerisit! Sufleul de pui este un preparat cu gust foarte delicat, atât de plăcut ca textură, aerisit, parcă lipsit de greutate. Copiii mici adora un astfel de sufleu pe care mama lor le pregateste; mulți îl pregătesc pentru o cină, pentru sosirea oaspeților sau de sărbători; ei bine, iubitorii de delicii culinare îl apreciază pentru gustul său uimitor. O astfel de delicatesă este un fel de mâncare binevenit...

Cu smantana si dulceata, vine vremea Postului Mare. S-au scris și spus multe despre ce se poate mânca în Postul Mare și despre ce nu se poate mânca, dar vreau totuși să citez cuvintele ieromonahului Oleg, preot al Mănăstirii Înălțarea Pechersk despre ținerea postului de către mireni: „... în primul rând trebuie să ne gândim la postul spiritual...”. Pentru cei care nu sunt încrezători în abilitățile lor, ieromonahul sfătuiește să înceapă cu puțin. Primul post miercurea și vineri. Nu mâncați ouă, carne și produse lactate în aceste zile. Apoi respectați treptat alte restricții ale postului.

Ce poți mânca într-o postare

Postul Mare 2016 începe pe 14 martie și se termină pe 30 aprilie. În timpul postului, se presupune că trebuie să mănânce alimente slabe, aceasta care este de origine vegetală. Sunt permise toate tipurile de murături (castraveți murați și murați, varză murată), precum și ciuperci, nuci, ceai, biscuiți, pâine gri sau neagră, puteți găti compoturi, jeleu de fructe și diverse cereale pe apă cu adaos de stafide, prune uscate și caise uscate.

Cum să mănânci sănătos în Postul Mare

În zilele de luni- mancare uscata (apa, paine neagra, fructe si legume)
Marțea- mancare calda fara ulei vegetal
În zilele de miercuri- mancare uscata (legume, fructe, paine neagra, apa, compoturi)
Joia- mancare fierbinte gatita fara ulei vegetal
În zilele de vineri- hrana uscata (apa, paine neagra, legume si fructe)
Sâmbăta- mâncarea este permisă ulei vegetal, vin de struguri
Duminica- mancare gatita in ulei vegetal, vin

Mese pentru Postul Mare de sărbători

14 martie- Abstinenta completa de la orice aliment
7 aprilie (Anunț) - puteți mânca preparate din pește
23 aprilie (sâmbăta lui Lazăr) - puteți mânca preparate cu caviar de pește
24 aprilie (Duminica Floriilor) - sunt permise preparate din peste si fructe de mare
29 aprilie (Vinerea Mare) - nu puteți lua nicio mâncare înainte de îndepărtarea giulgiului în timpul slujbei de la biserică
1 mai (Paști)- este permisă mâncarea rapidă

Mâncăruri de post

Un preparat slab foarte gustos, care se prepară din dovleac, cartofi, ceapă și roșii. Legumele asezonate cu condimente se coc la cuptor. Vezi rețeta detaliată pas cu pas...

Fasolea nu este doar gustoasă și hrănitoare, ci și renumită pentru faptul că conțin indispensabil pentru corpul uman vitamine, proteine si aminoacizi...

Un preparat ideal in timpul postului, gustos si hranitor, contine proteine vegetale si vitamine. Pregătirea acestui fel de mâncare este destul de simplă, iar în prezența conservelor de fasole și lecho, se face în general instantaneu ...

Acest fel de mâncare este pur și simplu indispensabil în timpul postului, este gustos și hrănitor, conține proteine vegetale (ciuperci). În același timp, aceste zrazy nu conțin carne, lapte, ouă...

În timpul postului, numai alimentele slabe sunt permise. Pentru ca organismul sa primeasca proteinele de care are nevoie este necesar sa consume proteine de origine vegetala. Și liderul printre astfel de plante este fasolea...

În ciuda faptului că acest borș este preparat fără carne, se dovedește a fi atât de bogat, gustos și parfumat, încât multe supe de carne se estompează împotriva lui...

Acest pateu este foarte fraged, gustos si hranitor. Rețetă grozavă pentru cei care postesc. De asemenea, această rețetă de pateu slab va fi foarte utilă pentru vegetarieni, precum și pentru toți cei care aderă la o alimentație adecvată ...

Acest fel de mâncare nu are nevoie de prezentare, toată lumea îl știe. Vinaigreta este sănătoasă, hrănitoare și delicioasă. Puteți găti cu fasole, puteți fără, și cel mai important - chiar și fără a adăuga ulei, rămâne delicios ...

Pregătește această supă delicioasă și sănătoasă cu ciuperci și orz. Proteinele naturale de origine vegetală vor umple corpul de forță și energie, doar în post trebuie consumată fără smântână...

Nu este atât de greu să mănânci gustos și variat în timpul postului, este suficient să arăți puțină imaginație și un cartof plictisitor se transformă într-o adevărată delicatesă. Încearcă-l, delicios, rapid și accesibil...

Fasolea este o sursă de proteine vegetale foarte valoroase, vitamine și aminoacizi. În timpul postului, este foarte important ca dieta să fie echilibrată, supa de varză cu fasole vă va ajuta cu acest...

Cele mai delicioase ciuperci sunt murate. Mai mult, puteți mura singur ciupercile acasă. Ofer un foarte simplu reteta rapida, doar cateva ore si delicatesa este gata!

Mâncare delicioasă și ieftină. Pe lângă hrișcă, veți avea nevoie de oricare ciuperci comestibile(championi, ciuperci porcini etc.), ceapa, morcovi, creste. ulei. Mâncarea perfectă în Postul Mare...

Surprinzător, dar adevărat: aluatul fără lapte și ouă poate fi delicios! Și nu doar gustos, ci și foarte gustos. Pregătirea aluatului slab este destul de simplă, puteți face orice umplutură...

Un preparat rapid, gustos și sănătos, potrivit atât pentru meniul de zi cu zi, cât și pentru post. Mai degrabă, acestea sunt chiar două feluri de mâncare de post, pentru că. Această rețetă vă permite să gătiți pește fiert delicios și aspic ...

Un fel de mâncare ideal pentru vegetarieni și de post. Fasolea verde este plină de vitamine și minerale, ciupercile furnizează proteine vegetale, iar pastele sunt o sursă de carbohidrați de energie...

În timpul postului, pregătiți o supă delicioasă și hrănitoare. Gazpacho este făcut din roșii proaspete, castraveți, usturoi și salată verde. În Postul Mare, în loc de pâine albă, punem gri...

Diversifică-ți meniul în timpul postului cu varză murată delicioasă. Ea se pregătește foarte repede. Doar trei zile și preparatul cu vitamine este gata. Îl poți mânca acru sau îl poți tocăni și lipi pe ea găluște...

Sâmbăta și duminica, când este permisă mâncarea fierbinte gătită în ulei vegetal, puteți face această tocană gustoasă și sănătoasă. Pentru prepararea lui veți avea nevoie de morcovi, dovlecei .....

Mâncare foarte gustoasă și sănătoasă. Mai întâi fierbeți vinetele sau coaceți-le la cuptor, apoi tăiați-le împreună cu ceapa și ardeiul salată. Puțină sare și puțin ulei, iar mâncarea noastră este gata...

În post, când meniul nu este atât de variat, se fermentează conopidă. Acest fel de mâncare simplu slab nu numai că va decora masa, ci va aduce și un element de noutate în dieta ta. Încearcă-o, varză foarte gustoasă...

O rețetă simplă și delicioasă pentru un preparat slab. Pentru a pregăti vinete murate, veți avea nevoie de vinete, morcovi, ceapă, usturoi și destul de puțin ulei vegetal...

Acest un fel de mâncare tradițional oameni care postesc și vegetarieni. Se gătește foarte repede și iese întotdeauna delicios. Cu decorul adecvat, se transformă într-un fel de mâncare festivă de post...

Gustul ascetic și adesea insipid al preparatelor de post poate fi completat plăcut de morcovi picante pregătiți după rețeta coreeană, atât de îndrăgită de oamenii noștri...

Ratatouille, deși este un fel de mâncare slab, este demn de gustul și aspectul său. masa de sarbatori. Prin urmare, în sărbătoriține minte acest fel de mâncare...

O masă foarte gustoasă și sățioasă. Ciupercile sunt o proteină 100% vegetală, care în timpul postului va înlocui cu mult proteinele animale pentru tine.

Orezul fiert este un preparat foarte sănătos și hrănitor, ajută la curățarea organismului. Completați orezul fiert cu legume înăbușite și obțineți un prânz grozav, slab și sănătos...

În acele zile de Post, când este permis să mănânci pește, poți găti acest frumos aperitiv din avocado, creveți, pește prăjit și roșii cherry. Gătiți frigarui în cuptor...

Există multe diferite rețete gătirea cartofilor. Dintre retetele simple si slabe, o recomand pe aceasta. Folosirea pudrei de boia de ardei va conferi preparatului o culoare aurie deosebită, iar usturoiul va da o aromă apetisantă...

O rețetă veche care a ieșit din originile gătitului popular. Un aluat foarte simplu fara oua si lapte, care este bine modelat. Umplutură delicioasă și ceapă prăjită apetisantă...

Ragutul cu cartofi si legume se prepara foarte repede si simplu, iar pentru ca cartofii sa fiarba repede si tocanita sa iasa groasa folositi un sfat simplu cum sa tai cartofii corect...

Cartofii prajiti cu ciuperci sunt un fel de mancare bogat in calorii. Gătiți-l pentru prânz și veți avea energie pentru restul zilei, ceea ce este foarte important pentru un om de afaceri modern...

Nu vă fie teamă de numele dificil de peste mări sos Brava. De fapt, este destul de ușor să faci sosul. Luăm sos de rosii, usturoi, boia de ardei, făină și niște sos tabasco picant...

În timpul postului, nu puteți mânca supe și ciorbe de carne, totuși, mâncarea lichidă fiartă este necesară pentru organism. Aici suntem cu toții ajutați de supa de pește, care poate fi preparată în acele zile în care este permis să mănânci pește...

Crapul argintiu este un pește foarte comun și accesibil, carnea este fragedă și suculentă. Se gătește rapid și poate fi prăjit cu ulei minim. Acest fel de mâncare modest, dar gustos, vă va extinde dieta în timpul Postului Mare...

Mâncăruri de post: ce sunt? Este necesar să vă aprovizionați cu rețete de preparate delicioase de post dacă postul este un moment pentru a vă limita în plăcerile trupești pentru a crește spiritual?

Există un timp an bisericesc când ortodocșii au voie să gătească și să mănânce numai fast-food. Desigur, postul impune anumite restricții. Dar Biserica nu interzice încercarea de a diversifica meniul postului cu retete simple fast-food delicios. Multe persoane care postesc (de exemplu, copiii) s-ar putea să nu poată posti dacă nu fac un meniu delicios de post. Este important să nu uităm că principalul lucru în post este rugăciunea, dialogul cu Dumnezeu și încercarea de a te apropia de El. Mâncărurile de post sunt de obicei foarte ușoare și ușor de preparat, ceea ce ajută în post să ne gândim mai puțin la trup și mai mult la spiritual.

Multe unități laice, cafenele și restaurante, oferă un meniu special de preparate de Post în perioada Postului Mare, dar se pot pregăti acasă cotlet de legume, mâncăruri dintr-o varietate de legume și borș de Post. În plus, mâncare Masa de post, de regulă, se referă la numărul de feluri de mâncare dietetice. Și pentru mulți, aceste rețete pot fi utile în afara postului. La urma urmei, sunt alcătuite din ingrediente disponibile și vor fi o garnitură excelentă și vor diversifica meniul obișnuit.

Nu uitați că Dumnezeu nu cere să ne facem rău, iar dacă din motive de sănătate nu puteți respecta un post strict, atunci înainte de a trece la feluri de mâncare de post, este mai bine să vă consultați medicul și confesorul. În astfel de cazuri, este permisă relaxarea postului.

Portalul Ortodoxia și Lumea ți-a pregătit o listă extinsă de rețete și informații despre gătit în timpul Postului Mare.

În epoca noastră rațională și științifică, cu abundența ei de informații, răsturnările șocante de catastrofe și nenorociri, lipsește un miracol bun care să aducă bucurie liniștită, liniște sufletească. Si uitam ca aceasta minune este mereu langa noi, chiar si in noi, este data de Dumnezeu prin pocainta noastra si dorinta de a ne schimba viata in interior, de a o armoniza cu voia lui Dumnezeu pentru noi. Acest miracol este transformarea unei persoane. Nu este oare o minune când o persoană, obișnuită să trăiască după trup, aspiră la cele duhovnicești, care nu a cunoscut niciodată rugăciunile, găsește dulceața în imnurile bisericești, înțelege bucuria de a face bine, mângâierea pocăinței pentru păcate. Postul Mare ne împinge la toate acestea cu toată structura sa: lecturi biblice lungi, rugăciuni și imnuri penitenciale, carta alimentară. În zile saptamana SfantaÎn Postul Mare, este respectat cel mai strict post.

Super post. Cum postim?

Postim cu un post plăcut Domnului. postul adevărat este înstrăinarea răului, abstinența limbii, renunțarea la mânie, excomunicarea poftelor, rostirile, minciunile și sperjurul. Această sărăcire este un post adevărat și de bun augur. (din Liturghia Postului Mare)

Oamenii spun: " un început bun este pe jumătate făcut„. Aparent, așadar, mulți creștini postesc mai strict în prima săptămână de post. Postul Mare presupune excluderea din alimentație a cărnii, lactatelor, hranei din pește și ouălor, dar măsura postului tău trebuie convenită cu mărturisitorul, fără a uita să-ți amintească de starea ta de sănătate.

Iar gazda ortodoxă este preocupată de modul în care să facă masa de Postul Mare suficient de variată, pentru ca cei care postesc să nu-și piardă inima și, în același timp, să nu trezească pasiunea pentru lăcomie. Prin urmare, nu este rău dacă mâncarea este pregătită în mod obișnuit și, în același timp, nu conține componente non-slab.

Cereale de post

Dacă ați gătit în mod regulat terci pentru familia dvs., atunci îl puteți găti și în post, doar nu cu lapte, ci cu apă și nu condimentați cu ulei, ci serviți sos sau dulce pentru acesta: pe bază de gem sau jeleu, fructe de pădure, fructe uscate aburite si tocate, nuci, miere, cacao, crema de porumb vegetal, sau neindulcite: legume, ciuperci; în ambele cazuri, variațiile folosind condimente sunt foarte interesante. Nu uitați de diversitatea componentei principale - cereale: orez, hrișcă, orz perlat, fulgi de ovăz, gris... întreg, zdrobit, fulgi. Jucați pe consistența terciului: de la un piure aproape de piure de supă până la sfărâmicios „bob la bob”. Componentele suplimentare pot fi servite nu numai sub formă de sos, ci și adăugate în timpul preparării terciului.

Este grozav dacă supele sunt obișnuite în dieta familiei tale. Majoritatea dintre ei au opțiuni de post foarte drăguțe sau se adaptează ușor la post. Punctul principal al tehnologiei supei slabe este așezarea în timp util a componentelor, astfel încât până la sfârșitul gătirii, toate acestea să fie gata în același timp, mai întâi mai tari, apoi mai fragezi, de exemplu, pentru borș, sfecla și morcovii sunt așezate. înainte de cartofi și varză. Îmbunătățește plăcut gustul supă plămân prajirea legumelor. Cele mai slabe supe de legume capătă cel mai bun gust și aromă atunci când adăugați căței de usturoi tocați la sfârșit. Nu uitați de alte condimente, ierburi, foi de dafin. Puteți folosi și amestecuri gata preparate sau cuburi pentru bulion, trebuie doar să monitorizați compoziția acestora: sunt adăugate componente nesacră. De asemenea, este posibil să gătiți legume separat, să măcinați toate sau o parte din componente într-o supă piure, să serviți cu crutoane sau biscuiți, sau chiar, într-un mod oriental, cu orez nedospit (aici are sens să gătiți o supă cu un gust pronunțat, picant sau sărat).

Un fragment tematic din Prologul Prot. V. Gurieva:

Postul spiritual

(Un cuvânt despre post și despre calomnie și despre condamnare)

Unii dintre creștinii simpli cred că postul ar trebui să constea în abținerea de la mâncare și băutură și nimic mai mult. Nu mâncați pește în timpul postului sau nu mâncați ulei și vin - acest lucru, în opinia lor, epuizează întreaga poruncă despre post. Dar este? Nu. Este adevărat că postul ar trebui să fie și trupesc, dar cu siguranță postul spiritual trebuie combinat cu abstinența trupească. Aceasta este ceea ce învață Sfânta Biserică. „Prin post”, spune ea, fraţilor, trupeşte, să postim spiritual.”

Ce fel de post spiritual este acesta și de ce este necesar?

Sfinții Părinți o definesc astfel. „Dacă postești, arată-te din faptele tale. Ce? Văzând un cerșetor, miluiește-te; face pace cu inamicul; nu invidia o persoană care este în fericire; nu te uita la o femeie care strălucește de frumusețe. Post fără ipocrizie; postește cu ochii, cu inima, cu urechile, cu mâinile și cu toate mădularele tale... Ferește-ți mâinile să nu-ți însuşească ceea ce nu-ţi aparţine, picioarele tale să nu meargă la jocuri; ferește-ți urechile să nu auzi defăimări și minciuni și gura ta să postească și ea, abținându-te de la osândă” (Prol., 9 apr.).

Așa este, fraților, postul spiritual. Avem nevoie de ea, pentru că fără ea, postul trupesc își pierde orice sens. „La ce folosește, spune el, să subțiezi trupul cu abstinență, când spiritul arde de mândrie? Ce laudă vom avea pentru că am fost palizi de post când vom păli de invidie? Ce virtute este să nu bei vin, ci să te delectezi cu mânie și ură? (Ep. 14, vol. 2). - „Nu este nimic mai mult”, spune Prologul, „decât să mănânci carne sau pește, ci să consumi carnea fraților cu defăimare” (Prol., 9 apr.). Deci, postind trupesc, postim și spiritual, adică. actiunile exterioare ale postului sunt compatibile cu cele interioare. Purificând trupul prin abstinență, să curățăm mintea de gândurile deșarte și inima de dorințe rele. Mortificând trupul cu postul, să omorăm și patimile: mânia, pofta rea, lăcomia de câștig și rele asemănătoare. Împodobind trupul cu postul trupesc, să împodobim sufletul cu virtuți: milă, blândețe, smerenie, împăcare cu dușmanii, milostenie. Acesta va fi un post adevărat și plăcut lui Dumnezeu și, prin urmare, pentru noi, mântuitor. Amin. (Arh. V. Guryev, Prolog, 9 aprilie)

Mâncăruri de post - cele mai bune rețete

Cotlet de ciuperci. Se fierb ciupercile în apă și se toacă mărunt. Se fierbe orezul in apa cu sare si patrunjel, se amesteca cu ciupercile si se adauga nucsoara. Este recomandabil să măcinați masa (de exemplu, într-un blender). Formați cotlet, stropiți-le ușor cu făină sau scufundați fiecare în aluat, prăjiți în ulei. Stropiți bine cu sos în momentul servirii.

Varza se toacă mărunt, se pune într-o cratiță, se adaugă apă, 1 lingură de ulei vegetal și se fierbe pe jumătate. Se toarnă grisul în masa clocotită într-un flux subțire, se gătește, amestecând constant, timp de 10-15 minute

2-2,5 litri de apă, 1/2 cană de hrișcă, 1 morcov, 1 ceapă, 2 linguri. linguri de ulei, 3 castraveți sărați/puțin sărați, 2-3 cartofi, 1 pahar de castraveți murați, foi de dafin, piper, sare și ierburi după gust.

2 linguri. făină, 1 linguriță praf de copt, 2/3 linguri. zahăr, 120 g margarină pentru copt (untul poate fi folosit în zilele fără post).

Se toarnă zahăr într-un bol, se toarnă apă și ulei vegetal, se încălzește puțin, se adaugă miere. Se amestecă pentru a dizolva zahărul și mierea. Amesteca sifon, cacao sau cafea, condimente intr-un castron separat, apoi adauga asta intr-un amestec de ulei, apa si miere si framanta bine, astfel incat sa nu fie cocoloase.

Câmpul Sfântului Post se apropie de sfârșit, iar Paștele este deja aproape. Trăim în așteptarea unor zile speciale care ne pregătesc pentru această Mare Sărbătoare. Și în spatele acestei așteptări, este important să nu devii agitat, să nu pierzi atitudinea de pocăință, să nu uiți să-ți transformi gândurile în inimă și să-i verifici aranjarea cu porunca lui Dumnezeu.

Cerne faina cu sare. Adăugați zahăr. Turnand treptat apa, framantati aluatul de aceeasi consistenta ca si smantana. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați la loc cald timp de 40 de minute. Încinge tigaia. Adăugați puțin ulei vegetal. Se toarnă 1 lingură de aluat.

Cu toții suntem atât de obișnuiți cu ele încât nici nu ne gândim că acum o sută de ani nu erau în dieta compatrioților noștri. Multe dintre salatele coreene sunt destul de potrivite pentru o masă de post, dar trebuie să ne amintim că, în primul rând, acestea sunt aperitive care măresc pofta de mâncare, ceea ce nu este întotdeauna bun, pentru că. în post, ar trebui să se străduiască să limiteze cantitatea de mâncare luată; in al doilea rand, este mancarea picanta

Tăiați mărunt partea verde a prazului în rondele, prăjiți în margarină cu usturoi și cimbru. Adăugați partea albă a tulpinilor. Umpleți cu vin alb...

Primul lucru care îmi vine în minte este aluatul obișnuit de drojdie, pe apă (se poate adăuga smântână de legume), coace chifle dulci, plăcinte sau plăcinte cu o mare varietate de umpluturi. Aluatul de turtă dulce poate fi considerat nu mai puțin tradițional în Postul Mare...

Care sunt caracteristicile aluatului azimă preparat în post? Nu putem pune un ou în el pentru a-l întări. Din această cauză, acțiunile noastre depind mai mult de „caracterul” făinii, de puterea glutenului acesteia. Dacă făina este bună și ați încercat să faceți un aluat foarte strâns (raport apă:făină = 1:3 în volum, și nu uitați să adăugați sare - adăugarea de sare întărește și puțin aluatul), atunci veți obține un aluat excelent pentru găluște.

foarte bun post moment important pentru ortodocși. Acesta nu este doar un timp de curățire spirituală și de rugăciuni, dar această perioadă prevede și o restricție serioasă a alimentelor.

Majoritatea oamenilor care decid să posteze pur și simplu refuză produsele care conțin grăsimi animale, în primul rând carne, carne de pasăre, unt, lapte și ouă. Și în unele zile și pește. Desigur, dacă postești conform tuturor regulilor, atunci în acest caz există restricții mai stricte, dar acestea vor fi discutate într-unul dintre articolele următoare.

Și astăzi vom vorbi doar despre rețete în care nu vom folosi grăsimi animale. Și există de fapt o mulțime de astfel de rețete. Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare delicioase fără a folosi carne și, în același timp, puteți mânca din plin și, cel mai important, nu vă simțiți foame.

În același timp, trebuie să încercăm să ne asigurăm că fiecare fel de mâncare conține o mulțime de substanțe utile, oligoelemente, vitamine. Postul durează mult, toți muncim, studiem și este important să avem suficientă putere și energie pentru toate acestea.

Prin urmare, în meniul de astăzi, sunt selectate astfel de rețete - consistente, sănătoase și, cel mai important, gustoase.

Acum Shrovetide este în plină desfășurare și în fiecare zi gătim clătite pentru toate gusturile. Dar le gătim în principal cu lapte, chefir și, bineînțeles, cu ouă. Deși există Dar este un lucru fără ouă, dar cum să le gătești chiar și fără lapte.

Se dovedește că poți, și foarte gustos, folosind lapte de soia sau de migdale. Să vedem cum se face.

Noi vom avea nevoie:

făină de grâu - 1 cană
seminte de in - 1 lingura. linguriţă
lapte de soia sau lapte de migdale - 250 ml.
zahăr - 1 lingură. linguriţă
praf de copt - 1 lingurita
sifon - 0,25 linguriță
sare - 0,25 linguriță
oțet de mere - 1 linguriță
ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă
ulei vegetal - pentru prăjit

Gătit:

1. Măcinați semințele de in într-o râșniță de cafea în făină. Apoi se toarnă cu 2,5 linguri. linguri de faina si se lasa sa stea 15 minute. Veți obține o masă groasă asemănătoare unui jeleu care ne va înlocui ouăle.

2. Cerneți făina într-un castron adânc împreună cu praful de copt.

3. Adăugați sare, zahăr și sifon și amestecați.

4. Amesteca laptele de soia sau de migdale cu otet. Vom obține un produs din lapte fermentat care înlocuiește chefirul.

5. Turnați laptele în amestecul de făină. Se amestecă bine până se dizolvă toate cocoloașele. Se adauga apoi ulei vegetal si apoi infuzie de faina de in. Se amestecă din nou până la omogenizare.

Dacă aluatul este prea gros, puteți adăuga puțină apă caldă. Dacă doriți ca clătitele să fie subțiri, faceți aluatul mai subțire.

6. Se incinge tigaia la foc mare, apoi se unge cu ulei si se lasa si sa se incalzeasca. Se toarnă o porție din aluat și se coace mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă, până se rumenește.

7. Serviți cu miere. Mănâncă cu plăcere!

Salată de dovleac copt și măsline negre (măsline)

Aceasta este o salată consistentă și sănătoasă, plină de vitamine și, de asemenea, delicioasă.

Noi vom avea nevoie:

pulpa de dovleac - 300 gr
rucola sau salată verde - 100 gr
măsline fără sâmburi (măsline) - 50 gr
ceapa verde - 2 buc
oregano uscat - praf
marinată din măsline - 1 lingură. linguriţă
ulei de măsline - 1 - 1,5 linguri. linguri
piper - după gust

Gătit:

1. Punem cuptorul pe incalzire, vom avea nevoie de o temperatura de 180 de grade. Intre timp se curata de coaja dovleacul si se taie cubulete de 2 x 2 cm.Se presara putin piper proaspat macinat pentru aroma si se stropeste cu ulei de masline.

2. Coaceți 20 - 30 de minute până când dovleacul este moale. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet.

3. Clătiți rucola sau salată verde, scurgeți și uscați cu un prosop de hârtie. Apoi puneți pe o farfurie mare plată.

4. Adăugați dovleac, măsline feliate sau măsline, ceapa tocată mărunt și stropiți cu oregano.

5. Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline rămas cu marinada de măsline și turnați peste salată. Amestecă ușor și bucură-te!

Aperitiv cu sfeclă roșie murată

Noi vom avea nevoie:

sfeclă - 1 kg
ceapa - 1 buc.
ulei vegetal - 100 ml
oțet de masă 9% - 200 ml
sare - 0,5 linguriță
piper - un praf

Gătit:

1. Spălați bine sfecla cu o perie. Apoi se înfășoară în folie și se coace la cuptor pentru aproximativ 1 oră. Temperatura ar trebui să fie de 210 de grade.

2. Se răcește sfecla finită și se taie în fâșii subțiri.

3. Tăiați ceapa în inele foarte subțiri.

4. Pregătiți o cratiță, puneți în ea sfeclă amestecată cu ceapă. Se condimentează cu sare și piper, se toarnă oțet. Se amestecă ușor pentru a nu deteriora sfecla.

5. Sterilizați borcanele de sticlă, pentru aceasta va fi suficient să le opărim cu apă clocotită. Și umple-le strâns cu sfeclă. Lăsați puțin loc pentru ulei în partea de sus. Se toarnă în borcane, ar trebui să acopere sfecla cu aproximativ 2 cm.

6. Închideți cu capace de plastic și păstrați la frigider.

Astfel de sfeclă poate fi consumată ca gustare, ca adaos la garnituri sau folosită ca sos pentru borșul slab. Sau o poți întinde pe pâine și o poți folosi ca o mică gustare.

Supă - piure de mazăre verde

Noi vom avea nevoie:

îngheţat Mazare verde— 450 gr
cartofi - 4 buc
țelină - 2 tulpini
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
mentă uscată - 1 linguriță
sare, piper - după gust
ulei vegetal
crutoane pentru servire

Gătit:

1. Spălați și curățați cartofii, ceapa și morcovii. Tăiați cartofii în bucăți mici, ceapa în cuburi mici, dați morcovii prin răzătoare.

2. Tăiați mărunt țelina. Dezghețați mazărea verde.

3. Turnați doi litri de apă într-o cratiță și aduceți-o la fiert. Puneti cartofii tocati si gatiti 10 minute, apoi adaugati mazarea verde si telina. Gatiti inca 10 minute.

4. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa până se rumenește, apoi se adaugă morcovii și se fierbe toți împreună încă 5 minute.

5. Apoi puneți conținutul într-o cratiță cu legume, adăugați menta, sare și piper după gust. Fierbe totul împreună timp de 5-7 minute.

6. Mixați legumele în supă cu un blender de imersie până se face piure. Serviți cu crutoane pe care le puteți face singur.

Supe - piureul de cartofi este foarte gustos și hrănitor. Pe lângă o astfel de supă, o poți găti și o poți folosi atât proaspătă, cât și congelată.

De asemenea, puteți găti. Dacă ai în Lada frigorifica mananca congelata Ciuperci de pădure, atunci vi se oferă un prânz sănătos. Și dacă cioturile nu au fost pregătite sau nu a mai rămas nimic, atunci o astfel de supă se va dovedi a fi foarte gustoasă folosind șampioane. Din fericire, acum se vând atât proaspete, cât și congelate pe tot parcursul anului.

Pe lângă supele piure, se pot prepara și supe obișnuite. Mai mult, aproape orice - și, și, și. Gătim totul ca de obicei, dar fără carne.

Dar aici aș dori să vorbesc separat despre supe cu leguminoase - aceasta este și ciorba și la fel de delicioasă ca supa de linte. Aceste supe sunt gustoase și hrănitoare, atât cu produse din carne, cât și fără. Și nu este o coincidență, leguminoasele sunt bogate în proteine, este doar un depozit de vitamine și minerale utile.

Supă de linte

Din păcate, puțini oameni gătesc acum mâncăruri cu linte. Și degeaba acestea nu sunt doar cele mai delicioase preparate, ci și cele mai utile. Astăzi vom avea în meniu și caserola de cartofi cu linte tocată, dar acum supă.

O astfel de supă o poți găti cu carne, e delicioasă, sau o poți găti în post. Și nu va afecta în niciun fel gustul.

Noi vom avea nevoie:

linte verde - 1 cană
cartofi - 3 buc
morcovi - 1 buc.
rădăcină de țelină - 100 gr
ceapa - 1 buc.
usturoi - 2 catei
lămâie - 0,5 buc
roșii - 2 - 3 linguri. linguri
sos de soia - 1 lingura. linguriţă
condimente - după gust
sare, piper - după gust
ulei vegetal - 3 - 4 linguri. linguri
verdeturi pentru servire

Gătit:

1. Sortați lintea și clătiți bine. Este necesar să o sortați, deoarece poate conține pietricele mici.

Se toarnă cu doi litri de apă rece și se pune pe foc. Lasati apa sa fiarba, reduceti focul si indepartati spuma daca este necesar. Gatiti 15 minute.

2. Tăiați cartofii în cuburi de mărime medie. Morcovi și țelină în fâșii subțiri, ceapa în cuburi mici sau jumătate inele subțiri. Tocați usturoiul. Tăiați o jumătate de lămâie în felii subțiri.

3. Se incinge 1,5 - 2 linguri de ulei intr-o tigaie si se prajesc cartofii pe ea la foc mediu. Timpul de prăjire ar trebui să fie de aproximativ 10 minute. În același timp, trebuie amestecat periodic.

4. Apoi puneți cartofii într-o tigaie cu lintea.

5. Turnați uleiul rămas în aceeași tigaie și prăjiți mai întâi ceapa, apoi morcovii și țelina. Timpul de trecere va fi de 5 - 7 minute. Cu 2 minute înainte de pregătirea pentru a adăuga condimente. Zira măcinată și coriandru sunt potrivite pentru fasole mung. Și puteți adăuga și boia de ardei, va da o culoare bună și va adăuga savoare.

6. Adăugați roșia și prăjiți totul împreună pentru încă câteva minute. Dacă adăugați un magazin pasta de tomate, apoi adauga putina apa, ca este groasa si se va arde in tigaie. Dacă adăugați roșii ras sau, atunci nu va fi nevoie de apă.

7. Puneți legumele înăbușite cu roșii într-o cratiță cu supă. Se toarnă sosul de soia și se adaugă lămâia tocată. Lasam sa fiarba si gatim totul impreuna timp de 15-20 de minute.

8. Cu 5 - 7 minute înainte de pregătirea pentru sare. După ce stingeți focul, lăsați să stea și fierbeți timp de 10 - 15 minute.

9. La servire se scot feliile de lamaie, au renuntat la zeama, si s-au urat, asa ca se vor strica aspect. Se toarnă supa în căni. Stropiți cu ierburi proaspete.

În Turcia, supa de linte - chorba se face piure. Prin urmare, dacă doriți, puteți face și supă din ea - piure de cartofi, frecând conținutul cu un blender submersibil.

Trebuie sa spun ca acest gen de supe se gatesc groase, chiar costa o lingura. Ele îl înlocuiesc simultan atât pe primul, cât și pe cel de-al doilea. Ele dau o senzație minunată de sațietate și după ele nu vrei să mănânci foarte mult timp. Și este și mai bine să nu vorbim despre gust, deoarece este imposibil să-l descrii în cuvinte. Gătește doar o dată și vei înțelege totul singur.

Granola

Granola este muesli de casă făcut din fulgi de ovăz, nuci, fructe uscate și miere. Acest delicios și mic dejun sanatos des gătit în America, iar recent a devenit foarte popular la noi. Și nu este o coincidență că granola este doar un depozit de diverse vitamine, oligoelemente și nutrienți care au un efect mare asupra metabolismului. Și un astfel de produs cu siguranță nu va fi de prisos într-o postare.

Noi vom avea nevoie:

cereale— 300 gr
nuci amestecate - ce sunt - 200 gr
seminte de dovleac - 70 gr
seminte de floarea soarelui - 70 gr
petale de migdale - 50 gr
miere - 150 gr
portocaliu mare - 1 buc.
ulei de măsline - 3 linguri. linguri
scorțișoară măcinată - 1 linguriță
stafide - 100 gr
seminte de in - 1 lingura. linguriţă
sare - 0,5 linguriță

Gătit:

1. Pregătiți un amestec de nuci, aici puteți folosi orice nuci - alune, migdale, nuci, caju, etc. Trebuie tocate, dar lăsate în același timp în bucăți suficient de mari, puteți folosi un blender pentru asta.

2. Stoarceți sucul de la portocală, ar trebui să obțineți 150 ml și să îl amestecați într-o cratiță cu miere și ulei.

3. Se pune masa pe focul cel mai mic, se adaugă sare și scorțișoară. Se amestecă și se încălzește până când mierea este complet dizolvată, iar masa devine omogenă.

4. Într-un castron mare, adăugați fulgi de ovăz, semințe de floarea soarelui și de dovleac, precum și fulgi de migdale și nuci tăiate.

5. Turnați masa de miere într-un bol și amestecați astfel încât toate ingredientele uscate să fie acoperite uniform cu ea.

6. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și puneți toată masa pe ea într-un strat uniform.

7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți o foaie de copt în el. Coaceți 40 - 50 de minute. Scoateți și amestecați la fiecare 10 minute. Toate ingredientele trebuie gătite uniform.

Batoanele cu muesli sunt preparate în același mod. Dacă doriți să le gătiți, atunci trebuie să amestecați conținutul o singură dată. Când masa este gata, se lasă să se răcească puțin și se taie în pătrate sau dreptunghiuri sub formă de batoane.

8. Când apare o crustă închisă la suprafață, granola este gata și poate fi scoasă.

9. Lasam sa se raceasca, adaugam stafidele si semințe de in. Se amestecă și se toarnă într-un borcan pentru depozitare. Depozitați nu mai mult de două săptămâni.

10. Mănâncă la micul dejun, servind cu lapte.

Iar mai jos este o altă rețetă pe care ți-ar putea fi de asemenea utilă.

Aceasta este o rețetă mai simplă, cu mai puține ingrediente și puteți alege care vă place cel mai mult. Sau le gătiți pe amândouă deodată. Postul durează mult, așa că granola nu va fi de prisos.

Terci de mei cu fructe

Noi vom avea nevoie:

crupe de mei - 0,5 căni
zahăr - 2 lingurițe
sare - un praf
scorțișoară măcinată - un praf
para (orice fruct uscat este posibil) - 1 buc (200 gr)
măr - 1 buc.
patrunjel sau menta

Gătit:

1. Clătiți bine meiul în multă apă rece. Apoi se toarnă în oală și se toarnă apă rece astfel încât să acopere complet cerealele. A fierbe. Apoi scurgeți apa și clătiți meiul sub jet de apă.

2. Se toarnă din nou apă peste mei, de data aceasta avem nevoie de 1,5 căni. Se aduce la fierbere, se sare după gust, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute la foc mic. În acest timp, terciul ar trebui să fie complet gata.

3. Măcinați terciul într-un vas de blender până la omogenizare.

4. Dacă folosești fructe proaspete, atunci acestea trebuie desămânțate și tăiate felii. Dacă folosiți fructe uscate, atunci acestea trebuie mai întâi fierte într-o cantitate mică de apă, astfel încât să fie fierte la abur.

De asemenea, puteți folosi orice fructe conservate.

5. Pune pe o farfurie fructele tocate sau fructele uscate aburite. Pune terci de mei deasupra. Stropiți cu scorțișoară, stropiți cu miere.

6. Servim ornat cu o crenguță de mentă sau pătrunjel.

Reteta este foarte simpla si usor de preparat. Etapa cu măcinarea terciului cu un blender poate fi sărită, se va dovedi și mai repede.

Și puteți găti orez fără mei. Este foarte gustos cu legume, ceapa si morcovi. Atât de gustos, aromat și foarte satisfăcător. Fiul meu este vegetarian și îi gătesc adesea acest plov.

Și pe lângă orez și mei, terci delicios poate fi făcut din orz.

Orz cu dovleac copt si cimbru

Noi vom avea nevoie:

orz perlat - 1 cană
dovleac - 1 kg
ceapa - 1 buc.
usturoi - 1 catel
sare, piper - după gust
cimbru proaspăt sau uscat - 1 linguriță

Gătit:

1. Clătiți bine orzul și înmuiați în 1 litru de apă rece timp de câteva ore, sau peste noapte.

2. Spălați dovleacul și curățați și îndepărtați semințele. Se taie apoi cubulete de 2 pe 2 cm.

3. Puneți dovleacul astfel pregătit într-o tavă de copt, stropiți cu ulei vegetal și stropiți cu jumătate din cimbru fiert.

4. Încinge cuptorul la 220 de grade și coace în el dovleacul timp de 30 de minute. Puneți dovleacul terminat pe un vas.

5. Tăiați ceapa în cuburi mici. Prăjiți-l într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie cu pereți gros pentru aproximativ 4 minute.

6. Adaugati orzul in ceapa, din care in prealabil s-a scurs toata apa si s-a clatit sub jet de apa. Adăugați acolo usturoiul tocat și 1 litru de apă clocotită. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute până când tot lichidul s-a evaporat.

7. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper după gust. Și închideți imediat tigaia cu un capac.

8. Apoi se ia de pe foc si se acopera cu un prosop, se lasa la infuzat inca 15 - 20 de minute.

9. Adăugați dovleac copt, amestecați ușor. Aranjați pe farfurii și stropiți cu cimbru rămas.

Daca nu ai cimbru, atunci e in regula, poti folosi busuioc sau patrunjel. Sau folosește doar ierburi uscate precum Provence. Apropo, conțin și cimbru.

Dovleac cu champignon si telina, fiert in tigaie

pulpa de dovleac - 300 gr
ciuperci champignon - 300 gr
rădăcină de țelină - 250 gr
ceapa - 1 buc.
sos de soia - 1,5 linguri
sare, piper - după gust
ulei vegetal - 2 - 3 linguri. linguri

Gătit:

1. Curățați și clătiți rădăcina de țelină. Taiati apoi ceapa si telina in cuburi mici.

2. Tăiați și dovleacul în cuburi de 2 pe 2 cm.

3. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul și prăjiți ceapa timp de 3-4 minute. Apoi adăugați dovleacul și prăjiți totul împreună pentru încă 5 minute.

4. Adăugați țelina și fierbeți conținutul timp de 5 - 7 minute, amestecând din când în când.

5. Prăjiți ciupercile tocate într-o tigaie separată. Eu folosesc ciuperci, dar puteți folosi orice ciuperci proaspete sau congelate.

Daca se folosesc ciuperci congelate, nu este necesar sa le dezghetati. Îl poți trimite în tigaie direct din congelator.

6. Dupa ce ciupercile sunt prajite, adauga-le in tigaie, amesteca totul, sare si piper dupa gust si adauga sos de soia. Se fierbe totul împreună încă 5 minute.

7. Se serveste fierbinte, daca sunt seminte din dovleac, atunci poti stropi vasul cu ele.

Același fel de mâncare poate fi preparat și fără țelină. Și dacă vrei să-l gătești mai hrănitor și mai satisfăcător, atunci poți folosi în schimb cartofi.

Caserolă de Cartofi de Linte - Plăcintă Ciobanească

Toată lumea iubește și de îndată ce nu o gătește. L-am pregătit și noi, și chiar în mai multe opțiuni diferite. Dar toți erau pregătiți carne tocată. Și astăzi avem un meniu de post, așa că am o rețetă excelentă pentru tine, testată. Când mănânci imediat o astfel de caserolă gătită și nu vei înțelege că este vegetariană, aspectul și, cel mai important, gustul vor fi similare cu cea obișnuită.

Când l-am gătit prima dată pentru fiul meu, multă vreme nu i-a venit să creadă că nu conține un singur gram de carne și mult timp a cules cu furculița, căutând ce e în neregulă cu ea. Dar nu am luat nimic, pentru că totul în el este așa cum ar trebui să fie.

Noi vom avea nevoie:

cartofi - 10 buc (mari)
varză albă - 300 gr
ceapa - 1 buc.
linte verde - 1 cană
roșie - 1 buc (mare) sau roșie
bulion de legume
sare, piper - după gust
condimente - după gust și dorință

Gătit:

1. Curăță cartofii și fierbi până se înmoaie în apă cu sare. Scurgeți bulionul într-o cratiță separată.

2. Clătiți lintea în apă curentă, adăugați apă, sare și gătiți până la fiert aproximativ 30 de minute.Cel mai bine este să folosiți linte verde.

3. Curățați și tăiați ceapa în cuburi. Tăiați varza fâșii.

4. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește ceapa în el până se rumenește. Se adauga apoi varza, se prajeste putin si se toarna bulionul. Se acoperă cu un capac și se fierbe până când este gata.

5. La sfârșitul tocanei, adăugați roșia în tigaie și fierbeți totul împreună încă 5 minute.

6. Apoi adăugați lintea și fierbeți totul împreună.

7. Piure de cartofi. Nu in postare poti adauga putin unt, lapte sau brânză tare. Dar ne pregătim pentru postare, așa că nu adăugăm nimic din cele de mai sus.

8. Voi coace caserola într-o formă detașabilă, apoi va fi mai convenabil să o scot mai târziu din ea. Ungeți fundul și părțile laterale ale formei cu ulei vegetal și întindeți jumătate din piureul de cartofi.

9. Măcinați lintea cu varză printr-o mașină de tocat carne, obținând astfel linte tocată. Se pune pe un strat de cartofi si se netezeste pe toata suprafata.

10. Acoperiți cu piureul de cartofi rămas.

11. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade, apoi se pune forma in el si se coace 25-30 de minute pana se rumeneste usor suprafata caserolei. Pentru a face crusta și mai roșie, puteți unge blatul cu ulei vegetal.

12. Obțineți forma finită, lăsați-o să se răcească puțin. Apoi deschideți-l și tăiați în bucăți, mâncați cu plăcere!

Pentru a nu strica forma cu un cuțit, fundul acestuia poate fi pre-captușit cu o bucată de hârtie de copt tăiată la dimensiune.

Vareniki cu cartofi și ciuperci

Ei bine, ce zici fără găluște? Acesta este un fel de mâncare preferat care este folosit nu numai în post. Și am gătit deja, foarte gustos și apetisant. Apropo, rețeta oferă și o opțiune pentru prepararea unui aluat excelent.

Și astăzi vom face umplutura mai complicată și vom pregăti găluște cu ciuperci. Ciupercile sunt cunoscute ca fiind proteine pure. Iar în post, în lipsa cărnii, va fi binevenit.

Apropo, pentru a nu se suprapune cu rețeta anterioară, astăzi vom găti totul diferit.

Noi vom avea nevoie:

cartofi - 500 gr
ciuperci proaspete sau murate (oricare) - 200 gr
mărar - 50 gr
făină - 700 gr
Sarat la gust
ulei vegetal - 2 linguri. linguri

Gătit:

1. Curatati cartofii si taiati cubulete sau felii mici. Se toarnă o cantitate mică de apă, ar trebui să acopere doar puțin cartofii. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute. Apa nu trebuie sărată.

2. Scurgeți bulionul de cartofi într-o tigaie separată și sărați-l după gust. Ar trebui să fie de aproximativ 500 ml. decoct.

3. Dacă folosiți ciuperci sărate sau murate, atunci acestea trebuie aruncate într-o strecurătoare pentru ca excesul de lichid să fie scurs. Apoi tăiați-le în bucăți mici

Dacă folosiți ciuperci proaspete, atunci acestea trebuie mai întâi tăiate bucăți și prăjite într-o cantitate mică de ulei.

4. Pasează cartofii, poți folosi un blender pentru asta. Se adauga apoi ciupercile si mararul tocat. De asemenea, trebuie să sare și piper. Dacă ciupercile sunt sărate, atunci acest lucru poate să nu fie necesar. În orice caz, bazează-te pe gustul tău.

Se amestecă umplutura.

5. Acum să pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, adăugați ulei vegetal într-un bulion de cartofi cald și turnați făina cernută în părți. De fiecare dată trebuie amestecat bine.

Cand s-a adaugat toata faina se pune aluatul pe o masa infainata si se framanta bine aluatul framantandu-l minim 5-7 minute.Ar trebui sa iasa lipicios, dar sa nu te sperie asta. Acoperiți aluatul cu folie de plastic sau cu un castron și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 15-20 de minute.

6. Se toarnă făină pe masă, se frământă din nou aluatul rămas, apoi se taie o bucată și se rulează un garou gros de 2-3 cm, apoi se taie în bucăți mici de 2-3 cm lungime, în funcție de dimensiunile mari sau mici. găluște Veți găti.

7. Din fiecare bucată formați cu mâinile câte o prăjitură mică, turtizând-o cu mâna. Apoi întindeți prăjiturile mici subțiri.

8. Așezați umplutura și conectați marginile, în timp ce le puteți rula cu o coadă sau pur și simplu legați marginile cu cuișoare.

9. Turnați apă într-o cratiță mare și aduceți-o la fiert, sare. Ușor, pe rând, puneți găluște în el, amestecați ușor cu o lingură cu fantă, astfel încât acestea să nu se lipească de fund.

După ce apa fierbe din nou, trebuie să așteptați până când toate găluștele plutesc la suprafață. Acum trebuie să reduceți focul și să le gătiți încă 2 minute.

10. Pune o lingura cu fanta pe un vas si serveste.

Ca dressing, puteți folosi ceapă prăjită în ulei. Se dovedește pur și simplu super gustos!

Gnocchi de cartofi cu dovleac

Gnocchi sunt găluște italiene, unde se folosesc ca ingrediente făina, grisul, cartofii. Și se încadrează perfect în meniul Postului Mare.

Noi vom avea nevoie:

cartofi - 200 gr
pulpa de dovleac - 200 gr
usturoi - 2 catei
făină - 2 - 2,5 căni
ulei de măsline - 2 - 3 linguri. linguri
nucsoara - praf
verdeata proaspata
sare, piper - după gust

Gătit:

1. Curatati si taiati cartofii si dovleacul in cubulete de 2x2 cm.Toarna peste apa rece astfel incat sa acopere doar toate legumele. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute.

2. Turnați bulionul de legume într-un castron și tăiați legumele într-un piure folosind un blender. Lasă-le să se răcească puțin.

3. Clătiți verdeața, uscați și împărțiți în două părți. Curățați și tocați usturoiul.

4. Adăugați în piure nucșoară, sare, piper și jumătate de verdeață. Se amestecă, apoi se adaugă ulei vegetal și se amestecă din nou.

5. Se toarnă făina în porții mici, amestecând de fiecare dată cu o lingură. Frământați aluatul, va deveni vâscos. Rulați aluatul într-o bilă, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se odihnească timp de 10 minute.

6. Separați o parte din aluat de bucata comună și rulați din el un cârnați subțire de 2 cm lățime.Tăiați cârnații în cercuri, faceți o adâncitură cu degetul. Lucrați pe o masă înfăinată.

7. Aranjați gnocchi pe o tavă cu făină și dați la frigider pentru 20 de minute.

8. Într-o cratiță mare, se încălzește apa, se sare și se pun gnocchi în ea. Se amestecă cu o lingură cu fantă pentru a nu se lipi de fund. După ce plutesc până deasupra, gătiți încă trei minute.

9. La servire, stropiți gnocchi cu ulei, stropiți cu usturoi și restul de ierburi proaspete.

Hummus de naut

Noi vom avea nevoie:

naut - 500 gr
susan - 3 - 4 linguri. linguri
ulei de măsline - 70 ml
usturoi - 3 catei
lămâie - 1 buc.
sare, piper rosu - dupa gust
boia de ardei macinata coriandru sau patrunjel pentru ornat

Gătit:

1. Măcinați semințele de susan într-o râșniță de cafea în făină, adăugați o lingură de ulei de măsline și amestecați. Vom obține pasta de tahini, este ingredientul principal pentru hummus. Uneori îl poți cumpăra din magazin, dar îl vindem extrem de rar.

2. Înmuiați năutul peste noapte apă rece. Apoi clătiți-l în apă curentă și puneți-l într-o cratiță. Se umple cu apă până la vârf, se aduce la fierbere, apoi se scurge.

3. Completați cu apă, aduceți la fiert și scurgeți. Și apoi faceți același lucru din nou.

4. Apoi se toarnă din nou cu apă, se aduce la fierbere. Adăugați un cățel întreg de usturoi și gătiți timp de 1,5 - 2 ore. Apoi turnați bulionul într-un bol separat.

5. Se toarnă năut fiert cu apă rece, se lasă deoparte trei linguri pline, iar restul se pune într-un bol blender și se macină în piure, adăugând pasta de susan și puțin decoct de mazăre.

6. Adăugați cei doi căței de usturoi rămași și tăiați, stoarceți zeama de lămâie și turnați uleiul rămas. Bateți masa până când un piure este deschis la culoare.

7. Pune hummusul pe o farfurie, stropește cu ierburi proaspete, stropește cu ulei și ornează cu mazărea întreagă rămasă. Se presara deasupra ardei rosu si boia de ardei.

8. Serviți cu legume proaspete și pâine pita sau pâine.

Cotlete slabe de hrișcă

Se întâmplă să rămână uneori hrișcă fiartă. Gătiți terci, nu îl mâncați imediat și se costă singur în frigider. Păcat să-l arunc, dar nu vreau să-l mai mănânc. Și apoi am început să gătesc din el. Și dacă acest lucru nu este în post, atunci cu adăugarea unei cantități mici de carne tocată.

Cotleturile au gust de carne.

Am început să gătesc aceleași cotlet cu pește tocat și, de asemenea, ies foarte gustoase. Apropo, în unele zile din Postul Mare poți mânca pește, iar în acest caz poți găti cotlet de hrișcă cu pește.

Dar din moment ce fiul meu nu mănâncă carne, am gătit cotlet pentru noi cu adaos de carne tocată, iar pentru el cu adaos de cartofi. Întrucât îi iubește pe amândouă, le mănâncă mereu cu mare plăcere.

Când am început să pregătesc articolul de astăzi, am început să văd videoclipul și am văzut o rețetă familiară. Și am decis să nu o descriu, ci să includ acest videoclip în articol.

Și pentru postare, aceasta este doar cea mai necesară rețetă. Așa că du-o la pușculiță și gătește cu plăcere!

Briose cu mere slabe

Noi vom avea nevoie:

mere mari - 3 buc
banană - 1 bucată
făină - 200 gr
zahăr - 5 - 6 linguri. linguri
ulei vegetal - 4 linguri. linguri
praf de copt - 1 lingurita
scorțișoară - 1 linguriță
stafide sau nuci - optional

Gătit:

1. Se spală merele, se usucă și se taie în jumătate. Scoateți miezul, nu îndepărtați coaja. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute. De asemenea, puteți coace în cuptorul cu microunde. Merele ar trebui să devină moi.

2. Se lasă să se răcească puțin, apoi folosește o lingură pentru a îndepărta toată pulpa. Tăiați banana și zdrobiți totul cu o furculiță până la un piure.

3. Adăugați ulei vegetal și amestecați.

4. Într-un castron separat, amestecați făina cernută, zahărul, sarea, praful de copt și scorțișoara. Foarte cupcakes delicioase se va dovedi dacă adăugați fructe uscate cu nuci sau semințe în aluat sau ceva.

5. Adăugați piureul de cartofi în amestecul uscat și amestecați. Daca nu a fost suficient pentru a obtine un aluat elastic, puteti adauga putin suc de mere. Se amestecă întreaga masă până la omogenizare.

6. Ungeți formele de cupcake pregătite cu ulei vegetal și umpleți-le în 2/3 părți. Se coace 30 de minute la 180 de grade.

7. Ieșiți din forme și serviți.

Smoothie de vitamina

După același principiu ca și această rețetă, puteți pregăti smoothie-uri din diferite fructe și fructe de pădure, precum și din combinațiile acestora.

Noi vom avea nevoie:

portocale mari - 4 buc
banane - 3 buc.
grapefruit roșu - 1 buc.
mango - 1 bucată

Gătit:

1. Spălați toate fructele. Stoarceți sucul din portocale și grapefruit. Curățați bananele și mango și tăiați-le în bucăți mai mici.

2. Pune pulpa în vasul blenderului, adaugă acolo sucul și bate până se omogenizează.

3. Serviți în pahare cu un pai. Puteți decora cu o crenguță de mentă sau felii de portocală sau banană.

Puteți folosi mere, pere, kiwi, mandarine și toate fructele disponibile în comerț pentru smoothie-uri. Și puteți face smoothie-uri cu adaos de legume.

Acesta este meniul nostru pentru azi.

Alături de mâncăruri atât de simple și de zi cu zi precum găluștele și clătitele, am încercat să ofer rețete mai puțin cunoscute - acestea sunt hummus, gnocchi și granola. Așa că micul dejun, prânzul și cina de post se vor dovedi a fi și mai variate și mai gustoase cu ele.

Sper că v-au plăcut rețetele de astăzi și că nu vă veți simți foame după ce le-ați gătit. Toate rețetele s-au dovedit a fi potrivite - consistente, hrănitoare și foarte gustoase.

Poftă bună! Și repede pentru SĂNĂTATE!

Mulți ortodocși acordă o atenție deosebită alimentației, cu toate acestea, restrângerea produselor de origine animală în timpul Postului Mare nu este cu adevărat un punct cheie, ceea ce se întâmplă în sufletul uman este mult mai important. Cu toate acestea, a nu gândi și a nu vorbi despre meniul Postului Mare în general este fundamental greșit, deoarece prin restricții vine curățarea - sarcina principală a Postului Mare.

Așadar, să vorbim despre ce să gătești în Post și ce poate fi un meniu de Post?

Să începem de departe. Cât de des gătiți urmând strict rețeta. Bucătarii cu experiență și cei care pur și simplu gătesc adesea, de regulă, își aduc propriul „poftă” oricărui fel de mâncare sau chiar se descurcă deloc fără o rețetă, luând ca bază Ideea principalăși dezvoltându-l în propria sa capodopera. Se folosesc produsele care sunt la îndemână, unele ingrediente sunt înlocuite cu altele, gătitul în tigaie lasă loc alimentelor în cuptor etc. Rețeta ca atare în acest caz este cerută doar sub formă de împingere și idee.

Al doilea motiv pentru care a fost scris acest articol este căutarea constantă a inspirației. Gospodinele care lucrează sunt familiarizate cu gândul enervant care le plictisește capul: ce să gătească pentru cină astăzi? Pentru ca gândurile să nu vă găsească în cap, ci să se înalțe, fluturând entuziasm culinar ca un steag, vă oferim un meniu aproximativ de post pentru o săptămână - doar idei, fără proporții și rețete exacte, o inspirație solidă pe care o puteți folosi la discreția dvs. .

În ceea ce privește instrucțiunile detaliate de gătit, atunci acestea sunt- sub formă de link-uri către pagini cu rețete pe care Magic Food le-a adunat pentru tine.

luni

- Nu totul pentru pisica Maslenitsa - A venit Postul Mare.

MIC DEJUN

Clatite slabe de cafea
Clătite în post - destul poveste adevarata cu aroma confortului casei, a mainilor bunicii si a amintirilor unei dulce copilarii. Tot ceea ce este necesar pentru ca această delicatesă să apară pe masă în Postul Mare este înlocuirea laptelui cu orice altă băutură ( apă minerală, suc de fructe sau chiar ceai tare obișnuit), iar în loc de ouă, mai adăugați puțină făină sau amidon. Lăsați aluatul să se infuzeze, apoi coaceți cele mai obișnuite clătite subțiri. Delicios, fraged și slab.

De data aceasta, încercați să luați cafea puternică proaspăt preparată ca bază - clătitele cu ea se vor dovedi cu o aromă foarte neobișnuită, culoarea este caramel-cremă. Băutura trebuie să fie caldă - va prepara făina, astfel încât aluatul să iasă elastic și puternic. Deliciu parfumat de post!

Vinaigreta
Un fel de mâncare uitat nemeritat în Postul Mare va veni la îndemână. Pentru a vă face vinegreta cât mai gustoasă, nu uitați să cumpărați ulei de floarea soarelui nerafinat, care miroase a semințe și conține mult mai mulți nutrienți decât „ruda” lui rafinată.

Alternativă: vinegretă „albă” fără sfeclă(cartofi, fasole, varza murata, ceapa, ulei de floarea soarelui).

GUSTARE DE DUPĂ AMIAZĂ

Smoothie cu banane slabe
O banană decojită, câteva fructe de pădure (zmeură, căpșuni, afine sau cireșe de la congelator), o jumătate de pahar de orice suc de fructe sau compot, un praf de scorțișoară, un minut cu un blender - și ai în tine un smoothie slab uimitor de delicios. sticlă! Smoothieurile groase fără smântână, lapte sau iaurt sunt exact ceea ce aveți nevoie pentru a face Postul plăcut.

Alternativă: smoothie de mango sau ananas, (banane, morcovi, mere, portocale, ghimbir, menta.

CINĂ

Pilaf cu fructe de mare
Prăjiți ușor morcovii și ceapa în ulei vegetal, adăugați midiile și inelele de calmar, apoi adăugați orezul, adăugați apă și fierbeți până când cerealele sunt fierte - iată o cină grozavă de post.

rosii umplute
Nu este cel mai bugetar fel de mâncare, însă, dacă nu îți oferi obișnuit mici plăceri, Postul va fi un test foarte dificil. Așadar - luați câteva roșii, tăiați „capacul” și îndepărtați miezul, puneți în interior umplutura din orez fiert până la jumătate fiert, tocate fin și prăjite ciuperci, ceapă, morcovi, ierburi, spanac, țelină și coaceți până la gata. Foarte suculent, gustos și aromat!

CINĂ

Spaghete cu champignon
Puțină ceapă, tăiată în jumătate de rondele - într-o tigaie, prăjiți până devine auriu. Champignon cu dungi - și acolo. Câteva linguri de sos de soia - până la ciuperci și ceapă. Sare, piper, patrunjel, adauga spaghete fierte al dente... magice! Permiteți-vă o jumătate de pahar de vin pentru cina de astăzi și atunci senzația de basm va fi completă și cuprinzătoare.

miercuri

- În mijlocul postului și mama e simplă.

MIC DEJUN

Lavash cu legume
Desfaceți o foaie de pâine pita subțire cumpărată seara pe o tablă, ungeți cu orice maioneză slabă (de exemplu, măr sau nucă). Pune legume pe o margine - roșii, morcovi în stil coreean, șampioane prăjite sau murate, frunze de salată verde, verdeață. Rulați-vă și luați un mic dejun gustos și sănătos.

Alternativă:în loc de pâine pita, puteți lua tortilla de porumb.

CINĂ

Supa crema de ciuperci
Ciupercile sunt cele care conferă oricărui fel de mâncare o notă aparte de sațietate și soliditate, așa că supa preparată cu unt sau ciuperci va fi deosebit de potrivită în Postul Mare, când conținutul caloric al dietei cu care ești obișnuit este redus. Nu cruța legumele - datorită lor, primul fel va fi și mai parfumat.

GUSTARE DE DUPĂ AMIAZĂ

lapte de susan
Se toarnă câteva pumni de susan apa fierbinte si se lasa la fiert 3-5 ore, dupa care se toaca marunt masa cu un blender si se trece printr-o bucata de stofa de in. Adăugați miere, scorțișoară sau vanilie - o băutură delicioasă este gata!

CINĂ

Ardei gras umplut
Ai un stoc de congelate ardei gras, Adevărul? Se fierbe niște orez, se amestecă cu ceapa sotă, morcovi, rădăcină de pătrunjel și țelină, sare, ardei umpluți și se fierbe ușor la cuptor sau la baie. Nu te plictisi, cina este gata!

joi

„Ei nu mor de post, ci mor de lăcomie.”

MIC DEJUN

Toast cu fructe Nutella
Puneți nucile ușor uscate și curmalele fără sâmburi în proporții egale într-un bol de blender, adăugați puțină coajă de citrice pentru aromă, dacă doriți, câteva linguri de pudră de cacao și zahăr. Se macină totul într-o masă omogenă, destul de groasă, cocoloase, după care, fără a opri blenderul, se adaugă puțin lapte vegetal (susan, dovleac, mac, migdale sau oricare altul), obținând o structură netedă și consistența dorită. O astfel de pastă este o întindere excelentă pe felii uscate de pâine prăjită. În compania unei cești de cafea - un mic dejun elegant de post, care te va energiza pentru întreaga zi.

CINĂ

Supă de legume asortate
Luăm o cratiță încăpătoare voluminoasă, încălzim în ea o cantitate mică de ulei vegetal (ulei de măsline ar fi grozav!), Pasăm ceapa, morcovii, rădăcina de pătrunjel, adăugam ardei gras tăiat cubulețe, conopida și broccoli împărțit în inflorescențe, nu uitați de rosii curatate de coaja, turnati o mana de mazare verde, nu fiti lacomi si adaugati putin porumb. Trecem, trecem... și apoi - op, puțin vin alb și apă obișnuită clocotită, condimente și condimente, sare și piper. Când serviți, asigurați-vă că stropiți cu ierburi. Mâncare în exces!

GUSTARE DE DUPĂ AMIAZĂ

Jeleu de afine
Jeleu vechi bun care miroase a copilărie și a naivitate... De ce nu? Tot ce aveți nevoie este zahăr, amidon și câteva afine.

CINĂ

Galuste de cartofi
Aluat nedospit, piure de cartofi cu morcovi prăjiți, găluște cu burtă, sos de ceapă aurie... Atenție: atât de gustos încât poți să izbucnești!

vineri

- Pâinea și varza nu vor lăsa să intre.

CINĂ

Murături slabe
O știință simplă este să iei, să fierbi în el orz perlat, să adaugi cartofi tăiați cubulețe, morcovi cu dungi și murături răzuite fin. Sațios, bogat, delicios.

Legume chinezești în sos dulce-acru
Într-un wok, prăjiți morcovii tăiați grosier, ceapa, ardeiul gras, dovleacul, rădăcina de țelină, adăugați puțin sos de soia, usturoi, sare, piper și apoi turnați o jumătate de pahar dintr-o soluție slabă de amidon amestecată cu zahăr și suc de lămâie. . Încă câteva mișcări - și legumele magnifice în sos dulce-acru sunt gata.

CINĂ

Cotlet de legume
Măcinați broccoli fiert, conopida, morcovi soți, ceapa prăjită în orice mod convenabil pentru dvs., adăugați ierburi, condimente, roșii uscate la soare, adăugați câteva linguri de amidon, formați cotlet și prăjiți-le până se rumenesc. Apetisant!

sâmbătă

- În timpul postului, mâncarea este simplă.

MIC DEJUN

Clatite slabe de cartofi
Câțiva tuberculi de cartofi pe răzătoare, puțin mărar, o lingură de făină, sare, piper și o tigaie cu ulei vegetal - probabil asta este tot ce ai nevoie pentru a obține un mic dejun minunat și gustos de sâmbătă. Desigur, slabă.

Orez cu legume
Prăjiți ceapa, morcovii, ardeiul gras, sparanghelul, tulpina de țelină și tot ce aveți în frigider și congelator într-o tigaie adâncă, apoi adăugați un pahar de orez și fierbeți până se înmoaie. Un prânz colorat este înălțător!

CINĂ

Cartofi rustici la cuptor
Ei bine, cine se poate gândi la ceva mai apetisant decât felii de cartofi la cuptor, stropite cu ierburi parfumate și asezonate cu usturoi? Nu uitați să luați un borcan cu murături din cămară - veți avea o cină grozavă.

duminică

- Postul nu este în burtă, ci în spirit.

MIC DEJUN

Chifle slabe de casă
Luați ca bază orice rețetă aluat de drojdie, ceea ce reusesti mereu, pui aluatul, asteapta sa creasca. Frământați aluatul slab, adăugați fructe uscate și ierburi, semințe de mac și nuci, fructe de pădure și fructe confiate, formați biluțe - și încântați familia cu chifle fierbinți de casă pentru micul dejun.

caviar de vinete
Curăță vinetele coapte, adaugă niște nuci și usturoi, ierburi și ardei gras, toacă într-o pastă cu un blender - ai o gustare excelentă de legume pe masă.

GUSTARE DE DUPĂ AMIAZĂ

inghetata de orez
Vei fi surprins să știi de ce este capabil terciul de orez obișnuit. Dacă îl amesteci cu zahăr și marshmallow de mere, adaugi puțină coajă de lămâie și vanilie, apoi pisezi totul cu un blender, congela, amestecând din când în când, vei obține o înghețată uimitoare care se topește pe limbă, lăsând un postgust delicat. Și da, este absolut slabă!

CINĂ

Pizza slabă de legume
Aluatul clasic de pizza se prepară slab, adică fără adaos de lapte și ouă. Super, asta ni se potrivește! Totul este la fel ca întotdeauna, cu excepția unui moment: scoatem brânza, dar adăugăm o mulțime de legume diferite, ciuperci, ierburi, ceapă. Coaceți și savurați cu un pahar de vin sec.

Cu toții suntem oameni, slabi și în mare parte lacomi de bunătăți și, prin urmare, merită să aveți grijă ca micile gustări să fie mereu la îndemână în timpul Postului Mare.

Cea mai ușoară opțiune este un borcan secret cu fructele uscate preferate: umpleți un recipient frumos cu nuci, caise uscate, stafide, prune uscate, cireșe uscate și deschideți-l când există o dorință foarte puternică de a „descărca” din dieta aleasă și de a mânca. un tort cu crema de ulei sau cumpără trei kilograme de „Doctor’s” și fă-ți un astfel de sandviș.

Fursecurile de post ajută: puțin dulce - și totul pare din nou simplu și real. Studiați cu atenție compoziția ciocolatei oferite în magazine - printre batoanele de „bucurie neagră” se numără adesea cele care se fac fără lapte și produse lactate. Multe dulciuri caramel sunt potrivite și pentru un meniu de post și, prin urmare, te pot înveseli și te pot ajuta să reziste tentației.

Post ușor și delicios pentru tine!