มีสูตรบวบมากมาย ผลิตภัณฑ์นี้ใช้งานได้หลากหลายมากจนคุณสามารถทำขนมต่างๆ อาหารมื้อใหญ่ หรือสลัดเบาๆ ได้ และทั้งหมดนี้จะทำให้คุณได้รับวิตามินและความสุขมากมายในขณะรับประทานอาหาร เลือกสูตรที่คุณชื่นชอบและเริ่มสร้าง! 🙂

การทำอาหาร:

สูตรง่ายเกินไป แต่บวบอร่อยมาก ตัดผักอ่อนเป็นชิ้น ๆ เกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาที จากนั้นมีสองตัวเลือก คุณสามารถทอดโดยการคลึงแป้งแล้วสับให้ละเอียดเพื่อไม่ให้บวบติดกระทะ แต่ตอนนี้ ในช่วง เทคโนโลยีขั้นสูง,มีกระทะเคลือบพิเศษ.

ซอสกระเทียม:

ตรงไปตรงมา เธอมักจะปรับตามจำนวนบวบ ดังนั้นจึงไม่มีสูตรที่แม่นยำที่สุด

1. สำหรับบวบขนาดกลางสองอันฉันเอากระเทียม 3 กลีบใหญ่ ฉันตัดมันอย่างประณีตแล้วโยนมันลงในครก (คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดละเอียดหรือถูก้อนที่สับแล้วด้วยเครื่องบินของมีด)
2. ในครกฉันเพิ่มเกลือเล็กน้อยพริกไทยดำป่นเล็กน้อยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา โดยไม่มีกองน้ำตาล และฉันบดทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน ฉันลิ้มรสและเพิ่มเกลือน้ำส้มสายชูหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. ผัดบวบในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ฉันนำมันออกจากกระทะแล้วใส่น้ำเกรวี่หนึ่งในสามหรือหนึ่งในสี่ของช้อนชาในแต่ละวงกลมร้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่ววงกลม
5. ฉันใส่บวบทอดตัวต่อไปแล้วทาไขมันในลักษณะเดียวกัน คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• 2 - 3 บวบหนุ่ม
• เนื้อ 300 กรัม (สามารถอยู่ในสถานการณ์ใดก็ได้ - หมู, เนื้อวัว, เนื้อสับรวม, ไก่และแม้แต่ปลา)
• 1 หลอด
• ขนมปังขาว 1 - 2 แผ่น (ไม่จำเป็น)
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม (ไม่จำเป็น)

การปะทะ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
• นม 2 - 3 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นวงกลมหนา 1.5 - 2 ซม. ถ้าจำเป็น ให้ตัดเปลือกออก (ถ้าเปลือกยังอ่อนและบาง
2. ตัดศูนย์. หากต้องการสามารถใช้กับเนื้อสับได้ - เพียงแค่เอาเมล็ดออกแล้วพลิกด้วยเนื้อและหัวหอม
3. สำหรับการเติมเนื้อสับก็เหมาะ คุณสามารถปรุงตามสูตรใดก็ได้ หรือทำอย่างนี้ก็ได้ แช่ขนมปังขาวในนมแล้วบีบ เปลี่ยนเนื้อ หัวหอม และขนมปังในเครื่องบดเนื้อให้เป็นเนื้อสับ ตีไข่ ใส่เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แล้วตีให้เนื้อสับมารวมกันเป็นก้อนเดียว
4. ปิดเนื้อสับและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาทีเพื่อชง หากไม่มีเวลาก็สามารถทำอาหารได้ทันที
5. เติมเนื้อสับตรงกลางวงกลมบวบ ผนึก.
6. สำหรับแป้ง ตีไข่ด้วยนม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ม้วนแต่ละวงกลมในแป้ง จุ่มลงในส่วนผสมไข่
7. ทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเหลืองและสุก
8. เนื่องจากบวบเต็มไปด้วยเนื้อดิบให้ทอดบนไฟร้อนปานกลางเพื่อให้มีเวลาเตรียมพร้อม หลังจากทอดแล้วแนะนำให้หั่นบวบหนึ่งชิ้นแล้วตรวจสอบไส้ ถ้ามันชื้น คุณสามารถนำไปอบในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือใส่บวบทอดทั้งหมดลงในกระทะแล้วขับไฟอ่อนๆ ใต้ฝาให้เหงื่อออกเล็กน้อย

ส่วนผสมไข่เจียว :

• ไข่ 3 ฟอง
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ (หรือมายองเนส)
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 50 กรัม (ตะแกรง)
• เกลือ พริกไทย พริกแกง

การทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นวงบาง ๆ ใส่ในรูปแบบจาระบีพร้อมพัดลม
2. หอมใหญ่เทลงบนบวบเทส่วนผสมไข่
3. อบที่ 200 เป็นเวลา 25 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง) เย็นตัด

อาหารเรียกน้ำย่อยผัดบวบเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานมากของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ช่วยให้เราสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ไม่ต้องพูดถึงวันธรรมดา สำหรับการเตรียมจะดีกว่าถ้าใช้บวบหนุ่มที่ไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง 1 ชิ้น (ปรากฎประมาณ 15 วง)
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น (130 กรัม)
• ฮาร์ดชีส 130 ก
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นวง เกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที
2. ตัดมะเขือเทศเป็นวง
3. ระบายของเหลวจากบวบม้วนในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. ผสมชีสกับแครอท บีบกระเทียม ผสมกับมายองเนส
6. ใส่บวบทอดลงบนจาน โรยหน้าด้วยสลัดมะเขือเทศและชีสแครอท ของว่างพร้อมแล้ว เหลือเพียงการตกแต่งด้วยความเขียวขจี

5. ซุปเปอร์โรลบวบเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม (หรือบวบ) - 2 ชิ้น
• เนื้ออกไก่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• น้ำพริกเผา (ไม่เผ็ด)
• ใบโหระพาเล็กน้อย
• เกลือ พริกไทยป่น
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นเส้นประมาณ 0.5 ซม.
2. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จัดบวบแปรงด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 5-7 นาทีเพื่อให้บวบนุ่มและม้วนดีขึ้น
3. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ ตามยาวตีเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
4. ใส่กระเทียม คนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้เล็กน้อย
5. ใส่เนื้อไก่บนบวบที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีส ใบโหระพา ใส่ซอสเล็กน้อย
6. ม้วนบวบกับเนื้อไก่สับด้วยไม้เสียบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
   บวบกับเนื้อไก่พร้อมแล้ว

เพื่อเตรียมที่ว่างนี้สำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้ใช้บวบที่แข็งแรงและอ่อนเท่านั้น มันไม่คุ้มที่จะปอกมันออกจากเปลือก และถ้าคุณหั่นบวบเป็นเส้น ให้หั่นผักอื่นๆ ที่มีอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นเส้นด้วย หากคุณหั่นบวบเป็นวงกลม ให้หั่นทุกอย่างเป็นวงกลมด้วย จึงทำให้สวยขึ้น แม้ว่าโดยหลักการแล้วนี่เป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน

มันจะสะดวกและสวยงามถ้าคุณใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี อย่าลืมหั่นและผสมผักทั้งหมดสำหรับบวบสไตล์เกาหลี ปล่อยให้หมักไว้เพื่อให้น้ำดองเติมแต่ละชิ้นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเผ็ด มีกลิ่นของเครื่องเทศและสมุนไพร จะทำให้โต๊ะของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้นในฤดูหนาว แม้แต่กับมันฝรั่งธรรมดา บวบสไตล์เกาหลีก็จะถูก "ซุกเข้าที่แก้มทั้งสองข้าง"

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่มแข็งแรง - 2.5 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• พริกหยวก– 5 ตัวกลาง
• กระเทียม - 200 กรัม
• ผักต่างๆ (ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง) - เท่าที่คุณต้องการ

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมันพืช- 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี - 2 แพ็ค

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมน้ำดองเพียงแค่ผสมส่วนผสม
2. ขูดบวบและแครอทบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามที่คุณต้องการ คุณยังสามารถหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
3. พริกหวานและหัวหอมหั่นตามชอบ
4. ผสมกระเทียมสับและผักใบเขียวสับละเอียดกับผักทั้งหมด
5. เทจานของเราด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วผสมอีกครั้งแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 3-4 ชั่วโมง
6. หลังจากเวลานี้เราจัดวางของว่างในขวดที่สะอาดและแห้งแล้วฆ่าเชื้อ: ขวดลิตรครึ่งชั่วโมงครึ่งลิตร - 15 นาที ทุกอย่าง.
7. ม้วนขึ้น ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องพลิกกระป๋อง คุณสามารถเก็บบวบสไตล์เกาหลีได้ทั้งในตู้กับข้าวและในห้องใต้ดิน - พวกมันไม่ "จู้จี้จุกจิก"

วัตถุดิบ:

• บวบ 400 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำอัดลม 0.5 ช้อนชา
• แป้ง 150 กรัม
• ผักใบเขียว
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• พริกไทย

การทำอาหาร:

1. ขูดบวบบีบให้เข้ากัน
2. ชีสสับละเอียดหรือขูดเป็นสีเขียว
3. ผสมโซดากับครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 5 นาทีใส่ไข่, เกลือ, พริกไทย, ตีด้วยส้อม, ใส่แป้ง, ผสม
4. จากนั้นใส่ชีส บวบ และผักใบเขียวที่นั่น ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก (จาระบี)
5. อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา

วัตถุดิบ:

• 2 บวบหนุ่ม (ประมาณ 400 กรัม)
• แป้งร่อน 1 ถ้วยตวง
• ไข่ 3 ฟอง
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• มะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เติบโต น้ำมัน

การทำอาหาร:

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบใส่ไข่, สมุนไพร, แป้ง, ผสม, เกลือ
2. หล่อลื่นแบบฟอร์มอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันพืชวางมวลบนมะเขือเทศแล้วทาทุกอย่างด้วยไข่แดง
3. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบจนนุ่ม (ประมาณ 30 นาที)
4. จากนั้นโรยด้วยชีสแล้วส่งอีกห้านาทีในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 4 บวบขนาดเล็ก
• ไข่ 2 ฟอง
• มายองเนส 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม
• กระเทียมเกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แป้งในปริมาณที่ต้องการในการทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอสำหรับแพนเค้ก
• มะเขือเทศ 2 ลูก

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดบวบ
2. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ครู่หนึ่งจนน้ำบวบหลั่งออกมา
3. จากนั้นบีบใส่ไข่และแป้ง
4. ทอดเค้กในกระทะที่อุ่นแล้วเติมการเติบโตเล็กน้อย น้ำมัน

การกรอก:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดจนนุ่ม
2. ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมมายองเนสกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
3. ตะแกรงชีสล่วงหน้า
4. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ พวกเขายังสามารถเปลี่ยนชั้นของเค้ก
5. ในขณะที่กำลังทอดเค้กชิ้นต่อไป เราทามายองเนสชั้นหนึ่งกับกระเทียมและสมุนไพรบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว เกลี่ยหัวหอมและไส้แครอท วางมะเขือเทศเป็นวงกลม โรยด้วยชีสขูด
6. ถัดไปคุณต้องปิดด้วยเค้กร้อนสำเร็จรูป ทำซ้ำกับแต่ละชั้น ชีสละลายจากเปลือกที่อบสดใหม่และจับเค้กไว้ด้วยกัน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2-3 ชิ้น ขนาดกลาง ประมาณ 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• แป้ง - ประมาณ 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. เราถูบวบพร้อมกับเปลือกบนเครื่องขูด (เพราะบวบยังเล็กและเปลือกบางมาก)
2. มีน้ำมากในบวบ ดังนั้นเราจึงบีบออกจากของเหลวส่วนเกิน มิฉะนั้น แพนเค้กจะกระจาย และคุณจะต้องเพิ่มแป้งส่วนเกิน
3. บีบกระเทียม (ทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ)
4. เราขับไข่หนึ่งฟองเกลือเพื่อลิ้มรส หากหลังจากนั้นยังมีของเหลวส่วนเกินอยู่ ให้ระบายออกอย่างระมัดระวังด้วย
5. ใส่แป้งแล้วคนให้แป้งเหมือนแพนเค้กหนาๆ
6. เรากระจายแพนเค้กด้วยช้อนบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชกดเบา ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
7. เราเสิร์ฟแพนเค้กบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด โดยประมาณ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น

ทานให้อร่อย!

ถ้าคุณชอบกินอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพ ให้ใส่ใจกับอาหารจานหลักจากบวบ ผักชนิดนี้มีประโยชน์หลากหลาย: เข้ากันได้ดีกับซุป สลัด เหมาะสำหรับเตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยม และสามารถกลายเป็นพื้นฐานของอาหารเย็น การอบ หรือของหวานได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับบวบ น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถแสดงรายการทั้งหมดไว้ในบทความเดียว ดังนั้นตัวเลือกที่น่าสนใจและง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมผักนี้จึงนำเสนอต่อความสนใจของคุณ

กับเนื้อ

สูตรนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นสูตรคลาสสิก ตุ๋นบวบกับเนื้อสัตว์ แล้วคุณจะได้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ เบาๆ และอร่อย

คุณจะต้องมีบวบขนาดใหญ่หนึ่งตัว หมูครึ่งกิโลกรัม แครอทหนึ่งตัว หัวหอมใหญ่ 1 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก สมุนไพร เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และน้ำมันพืชสำหรับทอด

เรามาเตรียมสูตรที่สองทีละขั้นตอนกันเถอะ จะบอกวิธีทำให้ถูกต้อง

1. เตรียมอาหาร ล้างและทำให้แห้งเนื้อและทำความสะอาดผัก

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ตอนนี้ดูแลผัก ตัดหัวหอม บวบและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อ ปล่อยให้ร้อน ต้มเนื้อด้วยไฟแรงเล็กน้อย

5. ใส่หัวหอมและแครอท ปรุงจนนิ่ม

6. ใส่มะเขือเทศลงในหม้อและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที

7. ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มบวบแล้ว เกลือจานปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสามสิบนาที

8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่เครื่องเทศที่คุณชอบ สมุนไพรสับ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและกระเทียม ดังนั้นในแปดขั้นตอนและหนึ่งชั่วโมงของเวลาของคุณ คุณจะได้รับ อาหารเย็นแสนอร่อย. โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารจานหลักจากบวบและมันฝรั่ง สูตรเหมือนกัน แต่มีมันฝรั่งแทนเนื้อสัตว์เท่านั้น

บวบใต้ชีสในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะทานบวบหนุ่ม (สองอันขนาดกลางก็เพียงพอแล้ว) ชีสหนึ่งร้อยกรัม มะเขือเทศสามหรือสี่ลูก ขนาดประมาณซูกินี ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ เช่นเดียวกับสมุนไพรและกระเทียมสดหรือแห้ง

ล้างบวบ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ผัดผักที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำมันเบาๆ หรือปล่อยให้มันดิบถ้าคุณกำลังมองหาหุ่นหรือต้องการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ใช้มีดคมหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร บดกระเทียม สมุนไพร และขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เริ่มประกอบจานนี้ การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ทาบวบโรยด้วยกระเทียมเกลือเล็กน้อยทาด้วยครีมหรือมายองเนส ปิดด้วยวงกลมมะเขือเทศเพิ่มสมุนไพรและชีส เปิดเตาอบที่ 180 องศา ส่งแผ่นอบพร้อมจานประมาณสามสิบนาที

อย่างหลังเป็นสิ่งที่ดีเพราะเตรียมง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นคุณจึงมีเวลาสำหรับการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิด เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้แบบร้อนหรือเย็นก็ดีไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบใด

ทำอาหารคาเวียร์บวบในหม้อหุงช้า

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหารในหม้อหุงช้า: ตัดอาหาร โยนลงในชาม ตั้งโปรแกรม และเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของจานที่เตรียมไว้! คาเวียร์บวบทำโดยใช้เครื่องปั่น แต่ไม่ได้ทำให้กระบวนการยุ่งยากเลย

ดังนั้นสำหรับสิบเสิร์ฟคุณจะต้อง:

• บวบครึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งหลอด;
• สองแครอท
• พริกหวานหนึ่งอัน
• กระเทียมสองหรือสามกลีบ
• พวงผักชีฝรั่งสด
• วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ

คุณจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีทำอาหารจานที่สองอีกต่อไป เพียงแค่ใช้สูตรของเรา ม้วนในขวดโหล และเพลิดเพลินกับผักคาเวียร์ตลอดฤดูหนาว

ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้คุณเสียสมาธิในกระบวนการนี้ ตัดบวบและพริกหวานเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ขูดแครอทอย่างประณีต แล้วสับหัวหอม กระเทียม และผักชีฝรั่ง

เทน้ำมันพืชลงในหม้อ multicooker ใส่หัวหอมและแครอท ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลายี่สิบนาที ใส่บวบลงในชาม พริกหยวก, น้ำตาล , เกลือ และ วางมะเขือเทศ. ทำอาหารในโหมดเดียวกันในระยะเวลาเท่ากัน จัดโปรแกรมดับไฟใหม่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงประมาณสิบนาที ให้ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งลงไป

โอนผักไปยังเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น คาเวียร์บวบพร้อมรับประทานได้ทันทีหรือม้วนในขวดสำหรับฤดูหนาว

จานที่สองของบวบและมันฝรั่งในเตาอบ

มันฝรั่งอบกับบวบเป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายที่สามารถเป็นจานผักหลักหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์

ในการเตรียมอาหารสามถึงห้ามื้อ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้

• บวบและมันฝรั่งประมาณครึ่งกิโลกรัม
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• กระเทียมสามกลีบ.
• หนึ่งหัวหอม
• มะเขือเทศสองสามลูก
• ผักใบเขียวตามชอบ
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

แล้วคุณจะอบจานนี้ได้อย่างไร?

ตั้งเตาอบให้ร้อน ในระหว่างนี้ ให้เตรียมอาหาร ปอกเปลือกบวบ มันฝรั่ง และมะเขือเทศ หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางหรือลูกบาศก์ หั่นพริกหยวกเป็นหลอด ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด ถ้าคุณเอาผักใบเขียวก็สับมันด้วย

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน กระจายผักอย่างสม่ำเสมอ: บวบ, มันฝรั่ง, พริกหวาน, หัวหอมและกระเทียม เกลือโรยด้วยพริกไทยดำและสมุนไพร อาหารจานหลักของบวบกับมันฝรั่งอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นเวลานี้น่าจะเพียงพอสำหรับคุณ แต่ยังคงตรวจสอบความพร้อมของผักเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้

ทำอาหารหม้อบวบกับมะเขือยาว

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ไม่ง่ายนักในแง่ที่ว่ามันพิเศษและมีเคล็ดลับในการทำอาหารเพียงอย่างเดียว ความจริงก็คือมะเขือยาวกับบวบเข้ากันได้ดี และการเติมมะเขือเทศและซอสพิเศษจะสร้างรสชาติที่ไม่ธรรมดา เช่น ผักดอง ลองและดูด้วยตัวคุณเอง!

ในการเตรียมอาหารประมาณหกมื้อ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมจำนวนดังต่อไปนี้

• บวบเจ็ดร้อยกรัม
• มะเขือยาวแปดร้อยกรัม
• มะเขือเทศหกร้อยกรัมในหม้อปรุงอาหารและซอสในปริมาณเท่ากัน
• พริกหยวกขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• สองหัวหอม
• กระเทียมสามกลีบ.
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มปรุงหม้อกัน

หากคุณกำลังทำหลักสูตรที่สองจากบวบในขณะที่ยังเด็กอยู่ คุณไม่สามารถปอกมันได้ แต่สำหรับผักขนาดใหญ่ คุณจะต้องทำตามขั้นตอนนี้ บวบหั่นเป็นวง เกลือ ทิ้งไว้ให้แช่

ในขณะเดียวกันเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำมันในกระทะหรือกระทะสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกมะเขือเทศแล้วบดให้ละเอียด เพิ่มลงในกระทะด้วยหัวหอมและผัดเล็กน้อย ในระหว่างนี้ ให้ดูแลพริกหยวก ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มลงในซอสทันทีที่เดือด เกลือ ปรุงรสและเคี่ยวประมาณสิบนาที

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นและทาจานอบด้วยน้ำมัน หั่นมะเขือยาวกับมะเขือเทศเป็นวงกลมเหมือนที่ทำกับบวบ ผักดังกล่าวสลับกันเรียงเป็นวงกลมบนแผ่นอบ ตอนนี้เทซอสที่เตรียมไว้โรยด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร ส่งจานไปที่เตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง หากต้องการสิบนาทีก่อนที่จะพร้อมคุณสามารถโรยชีสขูดบนหม้อปรุงอาหารได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็อร่อยมาก

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอาหารจานหลักของบวบ, มะเขือยาวเข้ากันได้ดีและอาจกลายเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำ หม้อที่สดใสเช่นนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารของราชวงศ์อย่างแท้จริงเช่น รูปร่างเช่นเดียวกับรสชาติ ใช่ และในวันธรรมดา อาหารจานนี้ค่อนข้างเหมาะถ้าคุณเบื่อสตูว์และสลัดต่างๆ แล้ว

บวบโรล

จานนี้ไม่ต้องอบจึงสามารถเสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ สำหรับการเตรียมม้วน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ชุดเล็ก ๆ ซึ่งหลายคนอาจมีที่บ้าน

• บวบหนุ่มขนาดกลาง - สี่ชิ้น
• ชีสแปรรูป - สองแพ็ค (สามารถแทนที่ด้วยชีสแข็ง)
• มะเขือเทศ - สองชิ้น
• มายองเนส - สองช้อน
• ผักใบเขียว - พวง
• กระเทียม - สามกลีบ

สูตรสำหรับหลักสูตรที่สองจากบวบประเภทนี้เป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องการความรู้พิเศษในการทำอาหาร ดังนั้นคุณสามารถเอาใจแขกของคุณได้อย่างง่ายดายด้วยของว่างแสนอร่อย เริ่มทำอาหารได้เลย!

ล้างบวบ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร เกลือและปล่อยให้แช่สิบนาที

ระหว่างนี้ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ล้างและทำให้แห้งผักหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดเต้าหู้ใส่มายองเนสกระเทียมสับลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ผัดบวบในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เมื่อเย็นตัวแล้วให้เกลี่ยชีสให้ทั่วแผ่น ที่ขอบกว้างของบวบ ใส่มะเขือเทศฝานหนึ่งและผักใบเขียวสองสามกิ่ง

ตอนนี้ม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง เริ่มต้นที่ปลายกว้างของบวบและสิ้นสุดที่ปลายแคบ เพื่อความน่าเชื่อถือ คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบได้อย่างปลอดภัย

บวบกับเนื้อ

เราปรุงอาหารจานหลักเย็นกับบวบต่อไป สูตรสำหรับของว่างดังกล่าวมักเกี่ยวข้องกับการใช้ผักอ่อน แต่คุณสามารถเอาบวบขนาดใหญ่ตัดแกนออกแล้วจานของคุณจะดูใหม่ ลองทั้งสองตัวเลือกและเลือกของคุณ

นี่คือรายการส่วนผสม

• บวบหนุ่มสองตัว (หรือใหญ่หนึ่งอัน)
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวครึ่งถ้วย.
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• แป้งสำหรับกลิ้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นในขณะที่คุณเตรียมอาหาร ต้มข้าวและทอดเนื้อสับ ตัดบวบเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตร เกลือม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองข้างเล็กน้อย จัดเรียงผักในแถวเดียวบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน

ใส่ข้าว เกลือ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ เกลี่ยส่วนผสมนี้ให้ทั่วบวบหรือใส่วงแหวนถ้าคุณใช้ผลไม้ขนาดใหญ่ คลุมด้วยมะเขือเทศฝานบนทาด้วยมายองเนสแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที อาหารจานหลักจากบวบไม่ได้เตรียมมานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใช้เนื้อสับสำเร็จรูป ดังนั้นครั้งนี้จะเพียงพอ โรยด้วยชีสห้านาทีก่อนปรุงอาหาร

จานบวบดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งในชีวิตประจำวันและงานรื่นเริง เปลือกชีสที่สวยงามตกแต่งวงแหวนและกระตุ้นความอยากอาหารอย่างน่าพิศวง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ หากต้องการ

สควอชรสเผ็ด adjika

หากคุณเบื่อกับคาเวียร์สควอชและต้องการเก็บผักที่ดีต่อสุขภาพนี้ไว้ ให้ลองทำ adjika รสเผ็ด

คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บวบหนุ่ม - สามกิโลกรัม
• แครอท - ครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศสุก - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• พริกหยวก สีที่ต่างกัน- ครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม - ห้าหัว;
• น้ำมันพืช - หนึ่งแก้ว;
• น้ำส้มสายชู - หนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาล - หนึ่งร้อยกรัม
• พริกแดง - ดินแห้งสามช้อนโต๊ะ (หรือสองฝัก)

สูตรสำหรับอาหารจานหลักของบวบสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้เครื่องเทศต่างๆ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง

ขั้นแรก เตรียมผัก: ล้างและทำให้แห้ง นำแกนออกจากพริกหยวก ปอกแครอทและบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้ส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, พริกไทยป่น, น้ำมันและผสมให้เข้ากัน

ต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาสี่สิบนาทีโดยคนเป็นครั้งคราว หากคุณกำลังใช้ พริกชี้ฟ้าจากนั้นก็ได้เวลาใส่กระเทียมสับลงไปด้วย ต้ม adjika อีกห้านาที เทน้ำส้มสายชูนำไปต้มและพักไว้สองสามนาที เทส่วนผสมในขณะที่ยังร้อนอยู่ในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้นด้วยฝาปิดแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

กับไก่

อาหารจานหลักของบวบที่ผิดปกติและเรียบง่ายสามารถนึ่งได้ด้วยการเติมเนื้อไก่ เป็นผลให้คุณจะได้รับอาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดซึ่งสามารถนำเสนอได้อย่างปลอดภัยทั้งเด็กเล็กและผู้ใหญ่

เตรียมอาหาร:

• บวบขนาดเล็กหนึ่งอัน
• เนื้อไก่ (สองร้อยกรัม);
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• ไข่;
• นมหนึ่งในสี่แก้ว
• พวงของหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

ล้างและทำให้บวบ แครอท และเนื้อแห้ง หั่นไก่และผักที่ปอกไว้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในเครื่องปั่นและบด เพิ่มไข่ นม และผสมอีกครั้ง ล้างผักใบเขียวและแห้ง สับละเอียดเพิ่มมวลและผสมให้ละเอียด โอนแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์และนึ่งเป็นเวลายี่สิบนาที

คุณยังสามารถทำบวบจานที่สองในหม้อหุงช้า สูตรยังคงเหมือนเดิม เพียงแค่ปรุงในโหมดอบเป็นเวลาสามสิบนาที

คุณสามารถเสิร์ฟซูเฟล่กับซอสส้มแสนอร่อย ไม่ต้องกังวล มันเข้ากันได้ดีกับไก่! ใช้แป้งสองช้อนโต๊ะและซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง และแยมส้มอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณต้องบีบน้ำจากส้มหนึ่งผล

ปิ้งแป้งเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง เทน้ำส้มลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำ ใส่ถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ แยม แล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที ใส่ซอสเย็นบนซูกินีซูกินีและเสิร์ฟ

บน kefir

คุณเคยลองหลักสูตรที่สองอันแสนหวานกับบวบแล้วหรือยัง? ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมและโปร่งสบายที่คุณสามารถทำเป็นของหวานได้ ลอง - คุณจะไม่เสียใจ!

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถ "ทำลาย" kefir ที่ค้างอยู่หรือนมเปรี้ยวได้ คุณจะพบผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน

• บวบขนาดเล็ก - สิ่งหนึ่ง
• Kefir (หรือนมเปรี้ยว) - แก้ว
• ไข่ - สองชิ้น
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• แป้ง - เจ็ดช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ล้างบวบปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูด ของเหลวจะถูกปล่อยออกมา ระบายออก ไม่จำเป็น แบ่งไข่เป็นก้อนสควอชใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากัน เท kefir กับโซดา ปล่อยให้มวลยืนสักสองสามนาทีเพื่อให้เกิดปฏิกิริยา ต่อมาจะส่งผลต่อความงดงามของแพนเค้ก ผัดอีกครั้ง ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มแป้ง แบ่งก้อน แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและนวดได้ดี

เทน้ำมันลงในกระทะ รอจนร้อน จากนั้นวางแป้งด้วยช้อนโต๊ะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในการทำให้แพนเค้กมีไขมันน้อยลงและมีสุขภาพดีขึ้น ให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งโดยตรง ในกรณีนี้คุณสามารถทอดในกระทะที่แห้งได้แล้ว

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานหลักกับบวบได้อย่างไร เลือกสูตรอาหารตามรสนิยมของคุณและสร้างความสุขให้คนที่คุณรัก ทานให้อร่อย!

ส่วนใหญ่สลัดดิบและบวบหั่นบาง ๆ ความสุข ดังนั้นในส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำนี้ เอ็นไซม์ทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้ ผักดิบเข้ากันได้ดีกับ โภชนาการที่เหมาะสมและอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

หากคุณพบว่าเป็นการยากที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับอาหารบวบ:

เริ่มต้นด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด คลิก หน้า 6 - การทำสควอชความเร็วสูงสำหรับทุกรสนิยม

การนำทางบทความด่วน:

สูตรที่ 1 อบเป็นวงกลมภายใต้เปลือกชีส

จานที่อ้วนที่สุดในรีวิวนี้ ต้องขอบคุณความรักอันแรงกล้าที่มีต่อเปลือกชีสในหมู่ผู้ชายในครอบครัว

สำหรับการเสิร์ฟ 2-4 ครั้งคุณต้องการ:

• บวบทุกชนิด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์, พาเมซาน) - 60-80 กรัม (หรือมันฝรั่งแผ่นเล็ก ½ ถ้วย)
• กระเทียมเสริม - 2-3 กานพลู
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

*เราไม่ใส่เกลือ ความเค็มของชีสก็พอ

ทำอาหารอย่างไร.

เราใส่ชีสในช่องแช่แข็งในโหมด "superfrost" เป็นเวลา 5-7 นาที ชีสแช่แข็งสามารถขูดได้ง่ายกว่าด้วยเครื่องขูดแบบปกติ เราต้องการเพียงแค่ชิปดังกล่าวเพื่อโรยผักเบา ๆ

เราล้าง แต่ไม่ทำความสะอาดบวบ เราตัดเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม.

เปิดเตาอบที่ 200-220 องศาเซลเซียส

เราวางช่องว่างบนแผ่นอบซึ่งทาด้วยน้ำมัน คุณสามารถใช้กระดาษ parchment หรือฟอยล์ สำคัญ! วางหลวมโดยมีระยะห่างเล็กน้อยระหว่างชิ้นส่วน

ถ้าคุณชอบกลิ่นหอมของกระเทียม ให้บดสองกลีบด้วยการกดแล้วใส่ผักลงไปเล็กน้อย และตัวเลือกเครื่องปรุงที่สะดวกที่สุดคือเกลือกระเทียมหรือผงกระเทียมแห้ง พวกเขาอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บนชั้นวางที่มีเครื่องเทศ

ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการโรยชีสให้ทั่วโดยไม่ต้องใส่ผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ชีสบีบเบาๆ หรือใช้ช้อนชา

เราส่งบวบไปที่เตาอุ่น - ประมาณ 15-10 นาที เป้าหมายของเราคือ ชีสละลาย ซึ่งจะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลอ่อนทอง นำความงามออกจากเตาอบทันทีที่เปลือกชีสถึงสภาพ

เสิร์ฟชิ้นเผ็ดร้อน คุณไม่สามารถเรียกจานนี้ว่าแคลอรี่ต่ำได้ แต่ "อร่อยอร่อยและรวดเร็ว!" เหมาะกับเขาอย่างสมบูรณ์แบบ!

สูตรที่ 2 เราอบเรือที่งดงามด้วยกระเทียม

นี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบที่จะอวดด้วยรูปถ่าย ดึงดูดใจด้วยความเรียบง่ายที่สวยงามและปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อให้เหมาะกับผู้กินจำนวนมาก

บันทึก!

ปริมาณแคลอรี่และไขมันของครึ่งอบที่หรูหราต่ำ:

• ไม่เกิน 130 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค(ขึ้นอยู่กับ 1 เสิร์ฟ = 2 ส่วน) คุณยังสามารถปรับปริมาณน้ำมันสำหรับทาจารบีและปรับรสได้ตามต้องการ

บวบขนาดกลาง (ความยาวสูงสุด 20 ซม.) จะวางแผนแยกกัน - 1-2 ชิ้น สำหรับแขก อย่างอื่นก็เพื่อลิ้มรส เราใช้กานพลูกระเทียมที่ใหญ่กว่าเราจะผ่าให้ทั่ว สำหรับซอส น้ำมันพืช และน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง อย่าลืมเครื่องเทศแห้ง อาจเป็นส่วนผสมของพริก ปาปริก้าสี หรือแกง

เครื่องปรุงรสจากสมุนไพรแห้งก็เหมาะสมเช่นกัน - สมุนไพรโปรวองซ์หรืออิตาลี ชุดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสลาฟ สิ่งสำคัญคือคุณชอบกลิ่น

วิธีทำอาหารให้เร็วและอร่อย

ตามภาพประกอบ เราผ่าครึ่งบวบ ทำรอยบากตามขวางแล้ววางบนแผ่นอบที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์หลวมๆ เราตัดกระเทียมเป็นวงกลม

ปัดเนยและน้ำมะนาวด้วยส้อมจนฟู ใช้แปรงทาส่วนผสมที่ด้านบนของผักแต่ละครึ่ง จากนั้นบดด้วยเครื่องเทศแล้ววางชิ้นกระเทียม

นำเข้าอบในเตาอบอุ่น (200 องศาเซลเซียส) ประมาณ 30-40 นาที - จนจานนิ่ม

เพื่อให้บวบสุกเร็วขึ้น คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ประมาณ 15-20 นาที เราตรวจสอบความนุ่มนวลหลังจากการอบ 15 นาทีโดยใช้ส้อมเจาะเรือ

ถ้าคุณชอบกระเทียม ให้ใส่กานพลูพิเศษลงในเครื่องกด แล้วผสมน้ำซุปข้นกระเทียมกับน้ำมันและน้ำมะนาว

สูตรที่ 3 บวบข้าวโพดใน 10 นาที

อาคาร - ใช่!

อีกครั้ง ตัวอย่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ซึ่งมีแคลอรีขั้นต่ำและควบคุมไขมันได้ง่าย:

• สูตรหนึ่งที่ให้บริการไม่เกิน 140 กิโลแคลอรี

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ:

• บวบทุกชนิด - 4 ชิ้น ขนาดกลาง
• ข้าวโพด (เมล็ด) - 1 ถ้วย

*ใครๆ ก็ทำได้: กระป๋องหรือแช่แข็ง

• กระเทียม - 2 กลีบ (สับด้วยมีดเป็น 4-6 ส่วน)
• น้ำมันสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมะนาวขนาดกลาง 1 ลูก
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส (1-2 หยิก)
• ผักชีฝรั่งสด (หรือผักชีฝรั่ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (สับละเอียด)
• Parmesan (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) - 2. ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (สามอย่างประณีต)

เครื่องเทศที่มีสำเนียงอิตาลี (สมุนไพรแห้ง):

• โหระพา - ¼ ช้อนชา
• ออริกาโน (หรือออริกาโน) - ¼ ช้อนชา
• โหระพา (หรือโหระพา) - ¼ ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร.

เราตัดบวบตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วข้ามเพื่อรับไตรมาสจากวงแหวน หนาถึง 1 ซม. ขนาดที่เหมาะสำหรับสูตรแสดงไว้อย่างดีในภาพด้านล่าง

หากเราไม่เลือกบวบแบบบาง แต่เป็นบวบธรรมดาแบบหนา คุณสามารถหั่นผักเป็นครึ่งตามยาว แล้วผ่าครึ่งเป็นสามเส้น ตัด 6 แถบที่เป็นผลลัพธ์โดยเพิ่มทีละ 1 ซม.

อุ่นน้ำมันในกระทะที่ลึกและกว้างโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมสับ. กวนความร้อนเป็นเวลา 1 นาที ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียมทอด คุณสามารถเอาออกได้หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

เราใส่บวบสับข้าวโพดและเครื่องเทศแห้งสามชนิดสำหรับทอด ผัดอย่างต่อเนื่องและทอดประมาณ 4-6 นาทีจนบวบเริ่มนิ่ม เป้าหมายของเราคือเนื้อสัมผัสของผักอัล dente เมื่อชิ้นยังยืดหยุ่น แต่เคี้ยวง่ายอยู่แล้ว

ในตอนท้ายของการทอด, เทน้ำมะนาว, ใส่ผักชีสับ, เกลือ, พริกไทย, ผสมและลบจากความร้อน โรยหน้าด้วยชีสขูดและเสิร์ฟ

เคล็ดลับของอาหารจานด่วนที่ไม่เหมือนใคร:

• สูตรแคลอรี่ต่ำแสนง่าย= ไม่มีชีส แต่คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกได้ เราหั่นเป็นก้อนเล็กกว่าผักชั้นนำ 1.5 เท่า
• สำหรับผู้ชื่นชอบผักยืดหยุ่นเราขยายขนาดการตัด พริกไทยบัลแกเรียสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ได้จากนั้นควรทอดก่อน - 1 นาทีก่อนบวบและข้าวโพด

สูตรที่ 4 แพนเค้กบวบ

สูตรที่พิสูจน์แล้วโดยรุ่นต่อรุ่นจะใช้เวลาไม่นาน แม้แต่ปริญญาตรีก็สามารถรับมือได้อย่างรวดเร็วด้วยเครื่องขูดธรรมดา กระบวนการนี้อธิบายไว้ในวิดีโอที่สมบูรณ์แบบ ทุกอย่างรวดเร็ว (2 นาที!) มีภาพระยะใกล้ที่สำคัญและผู้เขียนมีการนำเสนอที่ดี

พวกเราต้องการ:

• บวบ (หรือบวบปกติ) - ประมาณ 800 กรัม (2 ชิ้นใหญ่)
• แป้ง - 60-80 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - 1 พวงกลาง

สูตรที่ 5 ซุปครีมบวบ

สำหรับการเสิร์ฟ 4-5 มื้อ เราต้องการส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:

• บวบ (หรือบวบปกติ) 1-1.5 กก. หรือ 5-7 ชิ้น ขนาดกลาง (ความยาว +/-20 ซม.)
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงกลาง
• หอมใหญ่ - 1 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 30-50 กรัม

*น้ำมันทั้งสองชนิดสามารถปรับได้ตามความต้องการแคลอรี่ของคุณ

• น้ำ (น้ำเดือด) - 0.5 ถ้วย + 3-5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม (ไขมัน 10%) - 200 มล
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร.

ทำความสะอาดบวบและตัดก้าน เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ : ตามยาวครึ่งหนึ่งอีกครั้งตามยาวเป็น 2 ส่วนแต่ละครึ่งและข้ามเป็นลูกบาศก์ สับผักชีฝรั่งอย่างหยาบ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใบใหญ่ ขั้นแรกให้เทผักแล้วใส่ครีมและรอจนละลายผสม

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งแสง จะใช้เวลา 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้

เพิ่มก้อนบวบ ผัดผักกับหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว

เพิ่มผักชีฝรั่งและเคี่ยวอีก 2 นาที ตอนนี้เทน้ำเดือดครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราว! หากน้ำเดือดเร็ว คุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดได้อีก (2-3 ช้อนโต๊ะ)

เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน ต้มต่ออีก 2 นาที

นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วนำส่วนผสมไปปั่นในเครื่องปั่น เพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้ง่ายขึ้น คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 80-150 มล.) บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เราประเมินน้ำซุปเพื่อความสบายของเนื้อสัมผัส ถ้ามันข้นขึ้น ให้ค่อยๆ เจือจางด้วยน้ำ เข้า น้ำร้อน 1-2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแล้วลอง คุณยังสามารถปรับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หรือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

เสิร์ฟอย่างสวยงามด้วยผักใบเขียวและขนมปังกรอบ ผู้ที่ทานอาหารปลอดขนมปังควรลดน้ำมันในสูตร แต่เพิ่มเศษถั่วเม็ดใหญ่หรือผีเสื้อสักสองสามชิ้นลงไป วอลนัท.

หลักสูตรแรกที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องมันฝรั่งและคาร์โบไฮเดรตพิเศษ ทานให้อร่อย!

ซุปมีมนต์ขลัง! พิสูจน์โดยวิทยาศาสตร์

1 ส่วนบัญชีไม่เกิน 250 kcal. ซุปเหมาะสำหรับการอดอาหาร เวลาที่ดีที่สุดที่จะกินจานนี้คือในตอนเย็นเพื่อขจัดความหิวโหยในตอนกลางคืน ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าอาหารในรูปของน้ำซุปข้นจะห่อหุ้มผนังของกระเพาะอาหารและอยู่ในนั้นได้นานขึ้น

รวดเร็ว อร่อย ถูกหลักโภชนาการ และเตรียมง่ายมาก ด้วยการคำนึงถึงความสามัคคีและสุขภาพ สูตรนี้สามารถวางบนแท่นที่ชนะด้วยชื่อที่น่าภาคภูมิใจว่า "รีบไปลอง!"

ความคิดที่ง่ายที่สุด: อีก 10 จาน 8 รายการเป็นอาหาร

เพื่อให้ฮีโร่ของเราเป็นผู้มีส่วนร่วมในมื้ออาหาร ใช้ระดับประถมศึกษา แต่ อาหารอร่อยจากอาหารคลาสสิกและไม่ใช่แบบดั้งเดิม

เพียงผัดนานถึง 30 นาที

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นผักแต่ละชนิดเป็นวงแหวนหรือจาน ความหนา - ประมาณ 1 ซม. ทอดในกระทะร้อน คุณสามารถม้วนแป้งหรือเกล็ดขนมปัง (แคลอรี่มากขึ้น แต่มีเปลือกกรอบ)

เพื่อหลีกเลี่ยงแคลอรี่ที่มากเกินไป ให้ใช้ผ้าชุบน้ำมันทากระทะหรือลอง ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันเคลือบสารกันติด. ในการรับประทานอาหารนี้ อย่าลืมล้างเขม่าออกจากกระทะหลังจากแต่ละชุด - ด้วยฟองน้ำ

แน่นอน คุณเดาได้หรือเคยลองของว่างบนวงกลมผัดมากกว่าหนึ่งครั้ง คลาสสิกเป็นเรื่องง่ายเหมือน "สองครั้ง": บวบ, มวลเต้าหู้กับกระเทียม, มะเขือเทศและผักใบเขียวสับ อร่อย!

ทำสตูว์ถั่วในครึ่งชั่วโมง

เรามักจะเคี่ยวพริกหยวก บวบ และเพิ่มเห็ดพอชินีผัดกับหัวหอม สุดท้ายโรยด้วยสมุนไพรสด บางครั้งเราไม่หวงแครอทสำหรับหัวหอมหรือใช้ผักชั้นนำหลายประเภท - ธรรมดา, บวบและสีเหลือง

ตัวเลือกแคลอรี่สูงที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนก็ดีเช่นกัน - กับถั่ว, ถั่ว, ข้าวโพด

สาระน่ารู้เกี่ยวกับถั่วในเมนูเพื่อสุขภาพ!

การเก็บเกี่ยวถั่วเพื่อใช้ในอนาคตในช่องแช่แข็งคือเครื่องช่วยชีวิตในครัวของเรา เทถั่วเยอะในตอนเย็น น้ำเย็น(น้ำ 2-3 ส่วนต่อถั่ว 1 ส่วน) ปล่อยให้เดือดและเก็บไฟไว้ 3-5 นาที ปิดไฟแล้วทิ้งไว้ใต้ฝา (!) จนถึงเช้า

เราระบายน้ำในวันถัดไป ร่วมกับผลิตภัณฑ์เหลือ 90% ของการขึ้นรูปก๊าซ สารอันตราย. มันยังคงปรุงถั่วจนนิ่ม ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" จะใช้เวลา 40-50 นาที บนเตาไฟปานกลางในน้ำปริมาณมาก - ประมาณ 1 ชั่วโมง

ระบายถั่วที่ปรุงแล้วในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น เราแบ่งมันออกเป็นแพ็คเกจ เราจัดเป็นส่วน ๆ ตามปริมาณเฉลี่ยสำหรับสูตรอาหารที่ใช้บ่อยในเมนูครอบครัว เราส่งบรรจุภัณฑ์แบบแบ่งส่วนไปแช่แข็งในโหมด superfrost ครั้งหนึ่งเรามีถั่วหลายที่สำหรับตุ๋น ผัด และซุป มีอะไรโดดเด่น ไม่เป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารมากที่สุดแม้กระทั่งอาหารทารก

ผักนึ่งหลากหลายชนิดใน 10 นาที

เรารักกันมาก ส่วนผสมอาหารของตัวละครหลักกับแครอทและกะหล่ำปลี 1-3 ชนิด(บรอกโคลี, กะหล่ำดอก, กะหล่ำดาว) เราหั่นบวบให้ใหญ่กว่ากะหล่ำปลีเล็กน้อย โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้คือวงแหวนหนาสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่ง ชิ้นที่บางที่สุดสำหรับแครอท เราให้ส่วนผสมผักเพื่ออุ่นเครื่องสำหรับคู่รักในหม้อหุงช้า - ไม่เกิน 10-12 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสหลากหลาย

1. มายองเนสเบา ๆ และผักชีฝรั่ง หรือตัวเลือกวิตามินที่เหมาะ - โรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด (2-3 ชนิด) เศษถั่วและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
2. อีกหนึ่งซอสที่ไม่สำคัญสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่าง เราใส่ข้าวต้มกระเทียม เมล็ดพืชที่คุณชื่นชอบจำนวนหนึ่ง และสมุนไพรที่คุณคาดไม่ถึง (โรสแมรี่สด เสจ กระเทียมป่า) ลงในโยเกิร์ตธรรมชาติ

ผัดหมี่ซั่ว 10 นาที

การรับสัญญาณที่หรูหราสำหรับเสียงใหม่ - ตัดบวบด้วยเครื่องปอกผักแผ่นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว อย่าลังเลที่จะใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและลองผักต่างๆ ในบริเวณใกล้เคียง รากผักจะดีที่สุดซึ่งไม่ควรมีมาก แต่เพื่อนบ้านที่เปียกจะไม่ทำงานรวมถึง มะเขือเทศ.

ในความเห็นของเรา แครอทเป็นสูตรที่อร่อยที่สุด คุณต้องบดให้เป็นหลอดบาง ๆ เครื่องขูดเบอร์เนอร์หรือมีดคมจะช่วยได้

พวกเราต้องการ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• แครอท - ไม่จำเป็น
• ผักสดที่ชอบ
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด - มากถึง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

มาเตรียมผักกัน

บดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดตัวละครหลักออกครึ่งหนึ่งตามยาว ค่อย ๆ วางแผนจาน คล้ายกับกว้าง บะหมี่ทำเอง. ด้านหนึ่งจานควรมีผิว สับผักให้ละเอียดแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด

ทอดสไตล์เอเชีย.

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ วางแถบแล้วทอด 1.5 นาที เพิ่มแครอทผสม - อีก 1 นาที เกลือปรุงรสเพิ่มกระเทียมและสมุนไพรสับและผสม ปิดไฟ ปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้ 1-2 นาที โว้ว! จานอิสระอย่างสมบูรณ์หรือกับข้าวที่สวยงามและรวดเร็ว

ใส่บวบดิบลงในสลัดกะหล่ำปลี

สองน่าเบื่อ ตัวอย่างที่เบาและอุดมด้วยไฟเบอร์:

ใช้บะหมี่สควอชดิบ

หากมีเครื่องตัดพาสต้าสำหรับผัก ก็ใช้เวลาสองสามนาที

เปิดโลก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพจากบวบ!

ด้วยบะหมี่สควอช คุณสามารถลองสูตรอาหารที่เร็วและอร่อยมากมาย ด้วยการตัดที่ผิดปกติส่วนแบ่งของความสำเร็จของสิงโตนั้นมาจากซอสเผ็ดและความเรียบง่ายที่ดีต่อสุขภาพ

หนึ่งใน สลัดฤดูร้อนเบา ๆกับซอสกระเทียมน้ำผึ้งอธิบายไว้อย่างดีในวิดีโอด้านล่าง คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมที่แคบ:

• บวบ, มะเขือเทศ, น้ำผึ้ง, กระเทียม, น้ำมัน, สมุนไพร และความชำนาญเล็กน้อยในการหั่นตัวละครหลัก
• แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี

โปรดทราบว่าผู้หญิงคนนั้นทำโดยไม่ใช้ที่ตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว รวมถึงการสาธิตวิธีใช้เครื่องขูด Berner คำแนะนำของเธอใช้งานได้จริง 100% เราทดสอบแล้ว มันจะเป็นความปรารถนาและความอดทนเพียงเล็กน้อย

หมักจานที่บางเฉียบในเวลาเพียง 2 ชั่วโมง

เราได้อธิบายตัวเลือกด่วนที่หายากนี้ไว้ในชุดอาหารจานยาวพร้อมน้ำดองแล้ว (ลิงก์ด้านล่างบทความ)

เพียง 2 ชั่วโมงสำหรับการทำให้ชุ่ม - และคุณสามารถชนะใจนักชิม แม้แต่ผู้ที่กำลังไดเอท! สาเหตุของความสำเร็จคือการตัดแผ่นที่บางที่สุดที่กล่าวถึงไปแล้ว สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปอกผัก (เครื่องปอก) ไขมันและน้ำตาลขั้นต่ำและรสชาติสูงสุด

และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ภายใต้บทความที่คุณกำลังรอ:

1. สแน็คโรลที่อร่อยจนใส่ได้หลายแบบ
2. ถัดไป - ส่วนผสมผักอบที่พระเอกของเราอยู่ที่หัวอีกครั้ง

เราหวังว่าคุณจะสนุกกับการเลือกสูตรอาหารที่เราโปรดปรานพร้อมรูปถ่าย เราพยายามให้คำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามเกี่ยวกับอาหารบวบที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

เราครอบคลุมประเด็นด้านอาหารตามรสนิยมส่วนตัว ในฤดูร้อนเราดื่มด่ำกับผักสดมากมาย เราชอบที่จะเคี่ยวและอบโดยไม่ใช้น้ำมันมากเกินไป ควรพิจารณาว่าผักให้แคลอรีเพียงเล็กน้อยร่วมกับไฟเบอร์และวิตามิน

บวบต้องขอบคุณรสชาติที่เป็นกลางซึ่งทำให้สามารถรวมเข้ากับส่วนประกอบใด ๆ ได้จึงได้รับความรักจากแม่บ้านหลายคน อาหารบวบมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ เพราะผักประกอบด้วยไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ด้วยเหตุนี้ บวบจึงย่อยได้ดีและย่อยง่าย พร้อมขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกายไปพร้อมกับของเหลว บวบทอด, ต้ม, อบ, ย่าง, ทำอาหารได้มากมายที่ควรค่าแก่ความสนใจของนักชิมตัวจริง

สูตรบวบที่รวดเร็วและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

ในเดือนสิงหาคม บวบเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมจากสวน แม่บ้านหลายคนสงสัยว่า: จะทำอะไรให้ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยจากมัน ผักนี้ทำให้สามารถทำอาหารที่น่าสนใจมากมายในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์สากลช่วยให้คุณอบมัฟฟิน, พุดดิ้งกับแอปเปิ้ล, ส้ม, ผลไม้แห้งในแป้ง, เค้กช็อคโกแลต คุณจะพบสูตรอาหารด้านล่าง ซึ่งคุณจะได้พบกับทั้งเครื่องเคียงและอาหารเรียกน้ำย่อย รวมทั้งซุป อาหารบวบทำให้ร่างกายอิ่มด้วยไฟเบอร์อื่นๆ สารที่เป็นประโยชน์ดังนั้นพวกเขาจึงสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณ

คาเวียร์บวบกับกระเทียมในหม้อหุงช้า

อาหารยอดนิยมที่คุณสามารถปรุงจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อยคือคาเวียร์ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ จะสร้างความสุขให้ครอบครัว สูตรคลาสสิคจานถูกสร้างขึ้นในครั้ง สหภาพโซเวียตเมื่อคาเวียร์เป็นจานอันดับหนึ่งบนโต๊ะใด ๆ เนื่องจากมีความพร้อมและราคาถูก สำหรับการปรุงอาหารที่เหมาะสม เราต้องการ:

• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• บวบ - 1.35 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• มะเขือเทศขูด - 1/3 ถ้วย;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกป่น - 0.5 ช้อนชา;

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• เราล้างบวบบดบนเครื่องขูดแล้วโอนไปยังชาม โรยด้วยเกลือผสมทิ้งไว้ 20 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เกลือดึงน้ำออกจากผัก หลังจากเวลาที่กำหนดให้บีบบวบ
• ผสมบวบ, หัวหอมสับ, แครอทในชาม เทน้ำมันลงในชาม multicooker จำเป็นต้องทอดประมาณ 15-25 นาทีจนผักนิ่ม
• ใส่มะเขือเทศขูด น้ำตาล เกลือ พริกไทย กระเทียม ใบกระวาน ลงในผัก เราเปิด multicooker ในโหมดดับเป็นเวลา 40 นาที
• ปล่อยให้ผักตุ๋นเย็นลงเล็กน้อยโดยใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่คุณชอบ คาเวียร์พร้อมแล้ว

ฟริตเตอร์

จานต่อไปที่ปรุงจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยคือแพนเค้ก มัน ของว่างง่ายๆที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารมื้อใดก็ได้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เพียงสององค์ประกอบและซอสมะนาวโยเกิร์ตใช้สำหรับเสิร์ฟซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติของแพนเค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบ - 500 กรัม
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 1 ถ้วย;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ปอกมันฝรั่งบวบบดบนเครื่องขูด โอนไปยังชามขนาดใหญ่ เกลือเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ 5 นาที ในช่วงเวลานี้ความชื้นจะออกมา จากนั้นจึงย้ายผักไปยังกระชอน บีบมือและพริกไทยออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสในชามเซรามิกขนาดเล็ก: โยเกิร์ต, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมบด, น้ำมะนาว
• ตั้งกระทะไฟปานกลาง ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ตักส่วนผสมผักลงในกระทะร้อน ทอดด้านละห้านาที เสิร์ฟแพนเค้กกับซอส

ผักอบชีสและไก่

หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารเลิศรสที่คุณสามารถปรุงจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เสน่ห์ของมันอยู่ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ใช้เวลาในการเตรียมตัว และผลลัพธ์ก็น่าพอใจ เราจะต้อง:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบโหระพาสับ - 0.25 ถ้วย;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• อกไก่ - 600 กรัม
• สมุนไพรอิตาลีแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ถ้วย;
• เนยใส - 6 ช้อนโต๊ะ;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 250 กรัม

วิธีการอบผัก? การเตรียมทีละขั้นตอน:

• เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา
• ตัดบวบ, พริกหยวกแดง, กระเทียม, โหระพา, โอนไปยังชาม ตัดอกไก่เป็นก้อนเทผัก ใส่สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง ละลาย เนยและเกล็ดขนมปัง ผสมให้ละเอียด
• โอนเนื้อหาของชามไปยังจานอบ
• อบครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ โรยชีสขูดบนหม้อ เรานำแบบฟอร์มกลับไปที่เตาอบปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีจนสุกเต็มที่และชีสละลาย

ม้วนกับเนื้อสับในไมโครเวฟ

บวบหั่นบาง ๆ อัดแน่นไปด้วยเนื้อและบร็อคโคลี่อบในซอสที่ไม่มีใครเทียบได้ปรุงรสด้วยกระเทียมหัวหอมชีสพริกทอด - จานที่หอมกรุ่นอร่อย สูตรนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าง่ายเพราะในการเตรียมบวบคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อย แต่ต้องแน่ใจว่าผลลัพธ์นั้นคุ้มค่า เราจะต้อง:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ- 2 แก้ว;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• ครีมชีส - 120 กรัม
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บรอกโคลีต้ม - 350 กรัม
• เนื้อสับ(หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก) - 600 กรัม;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 1.25 ถ้วย;
• เชดดาร์ชีสขูด - ถ้วย

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ตัดบวบตามยาวเป็นชิ้นหนา 6 มม. เราเปลี่ยนชิ้นไปที่ตะแกรงโรยเกลือในแต่ละด้านทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ดังนั้นผักจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและคุณจะม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน ตัดพริกหยวกเป็นก้อนทอดในกระทะจนนุ่ม ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทซอสมะเขือเทศ ครีมหนึ่งในสี่ถ้วย
• ละลายมอสซาเรลล่าชีสขูดหนึ่งแก้วในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาที ผสมกับครีมที่เหลือ ใส่เนื้อสับ บร็อคโคลี่ต้มสับ เชดดาร์ขูด กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง พริกไทย ครีมชีส เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส นี่คือการบรรจุ
• ซับชิ้นบวบให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เราใส่ไส้ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้นแล้วพับม้วนอย่างระมัดระวัง
• เราเปลี่ยนม้วนเป็นแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบประมาณ 25 นาที
• นำฟอยล์ออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าที่เหลือ อบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 25 นาทีขึ้นไป จนด้านบนเป็นสีทอง

น้ำซุปข้นกับสควอชและกะหล่ำปลี

อาหารจานต่อไปที่ดีที่คุณสามารถได้อย่างรวดเร็วและอร่อยคือน้ำซุปข้น นี่เป็นอาหารจานแรกที่อ่อนโยน เนื้อครีม และบางเบาที่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถรับประทานได้ เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ โรคตับ และผู้ป่วยโรคเบาหวาน การเติมคื่นฉ่ายทำให้ซุปครีมมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เราจะต้อง:

• เนย - 20 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แพตทิสสัน - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสับ - 0.5 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย - 0.5 ก้าน;
• บรอกโคลี - 0.5 ถ้วย;
• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่ไฟ ใส่กระเทียมสับ ขึ้นฉ่าย ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• เพิ่มบรอกโคลีสับ สควอช บวบ มันฝรั่ง ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที
• เพิ่มน้ำซุปไก่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เรารอให้เดือดลดความร้อนปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงจนผักนิ่ม
• ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยบดในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้น
• ก่อนเสิร์ฟ เทครีมเล็กน้อยลงในแต่ละเสิร์ฟ

Ragout กับมะเขือม่วงและมะเขือเทศ

สูตรต่อไปที่คุณสามารถปรุงอย่างอร่อยและรวดเร็วจากบวบคือสตูว์ จานที่อร่อยและนุ่มพร้อมมะเขือเทศที่เติมมะเขือยาวจะช่วยเสริมอาหารมื้อเย็นได้สำเร็จ จุดเด่นของสูตรนี้คือซอสมะเขือเทศมารินาร่ากับสมุนไพรและกระเทียม เมื่อคุณลองทำซอสโฮมเมด รสชาติดี สดใหม่ คุณจะไม่กลับไปซื้อที่ร้านอีก เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 16 ชิ้น;
• หัวหอมสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา;
• โหระพา - 8 ใบ;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเคี่ยวสตูว์? คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ ใส่เกลือเล็กน้อย เราตัดมะเขือเทศแต่ละอันตามขวางที่ด้านบน เทน้ำลงในชามใบใหญ่ใส่น้ำแข็ง เราใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วใส่ช้อน slotted ลงในน้ำเย็นจัดสักสองสามนาที เราลบผิว
• หั่นมะเขือเทศทั้งหมด
• อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่ ผัดจนโปร่งแสง ใส่ขึ้นฉ่ายสับ แครอท เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวผักจนนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศวางมะเขือเทศนำไปต้ม
• เทใบโหระพาพริกแดงปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ กวนทุกๆ 10 นาที ก่อนความพร้อม 25 นาทีเพิ่มบวบสับสีน้ำเงิน
• นำส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งออกจากความร้อน พยายามอย่าใช้บวบและมะเขือยาว บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร โอนซอสกลับไปที่กระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และให้บริการ

บวบดองสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

วิธีต่อไปคืออย่างรวดเร็วและ - สลัดเกาหลีเกลือสำหรับฤดูหนาว นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ใส่เกลือเบา ๆ แสนอร่อยซึ่งจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับงานเลี้ยงฤดูหนาว ในทำนองเดียวกันคุณสามารถแตงกวาดอง เราจำเป็นต้องรักษาผัก:

• แครอท - 1 กก.
• บวบ - 2 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 แก้ว;
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนการเก็บรักษาที่รวดเร็วและอร่อย:

• บดบวบและแครอทสำหรับผักดองบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ สำหรับดอง ให้ผสมเกลือ พริกไทย ผักชี น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เทผักผสมทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อดอง
• เราโอนสลัดลงในขวดครึ่งลิตร, แทม, ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องปิด, ม้วน, พลิกการเก็บรักษา เราเว้นว่างไว้หนึ่งวันที่ สภาพห้องห่อด้วยผ้าห่มแล้วจัดใหม่ในห้องใต้ดินเพื่อเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

หม้อปรุงอาหารผัก

เมื่อคุณต้องการอาหารเบา ๆ บวบเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดสำหรับปฏิคมในการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย หม้อตุ๋นผักนี้ออกมาอร่อยมาก หอม เหมาะสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนักไม่เฉพาะส้มเท่านั้น สูตรนี้ใช้ครีมชีส พาร์เมซานชีส และมอสซาเรลล่าชีส คุณสามารถเลือกไม่ใช้พาร์เมซานได้ เพราะมันมีไขมันสูง และใช้คอทเทจชีสหรือเฟต้าแทนครีมชีส เราจะต้องอบผักให้อร่อยและรวดเร็ว:

• หัวหอมใหญ่สีเหลือง - 1 ชิ้น;
• บวบสีเขียว - 2 ชิ้น;
• บวบสีเหลือง - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพาสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• ผงกระเทียม - 1 ช้อนชา;
• ครีมชีส - 120 กรัม
• พาเมซานขูด - 0.5 ถ้วย;
• มอสซาเรลล่า - 1 ถ้วย

สูตรอาหาร:

• เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
• เราสับหัวหอมสีเขียว
• สับใบโหระพาสด
• ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• หั่นบวบเป็นซีก
• ที่ เตาอบไมโครเวฟทำให้ครีมชีสนุ่มเป็นเวลา 30 วินาที
• ผสมหัวหอม, ใบโหระพา, บวบ, ครีมชีส, พาเมซาน, มอสซาเรลล่าครึ่งแก้ว, ออริกาโน, ผงกระเทียม ผสมกับไม้พาย
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันเปลี่ยนส่วนผสมผัก
• เราปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสที่เหลือ นำเข้าเตาอบ 20 นาทีจนด้านบนเป็นสีทอง

ใส่หัวหอมและแครอทในกระทะ

อีกวิธีหนึ่งที่อร่อยในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วคือการเคี่ยวด้วยแครอทและหัวหอม ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่นุ่มและเผ็ดซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทุกมื้อ (สปาเก็ตตี้ ข้าว บัควีท พาสต้า) รวมทั้งกินกับขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง เราจะต้อง:

• บวบขนาดเล็ก - 900 กรัม
• หัวหอมสีเหลือง - 400 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหวานแดง - 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสร้อน (ทาบาสโก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บดแครอทบนเครื่องขูด
• จำเป็นต้องผัดหัวหอมกับแครอทจนนิ่ม
• ตัดพริกแดงเป็นก้อน
• เทพริกไทยลงในกระทะปรุงเป็นเวลาห้านาที
• เราตัดบวบ
• เราสับมะเขือเทศ
• เพิ่มบวบกับมะเขือเทศลงในผักพร้อมกับใบกระวานปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เทพริกไทยเครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มซอสร้อน ผัดและปรุงอาหารจนของเหลวส่วนเกินระเหยไป

ค้นหาบน อย่างเร่งรีบสูตรอร่อยและไม่เหมือนใคร

วีดีโอ

บวบเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์และขาดไม่ได้ของอาหารและมื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย ที่ วัตถุประสงค์ในการทำอาหารมันจะดีกว่าถ้าใช้ผักอ่อน มากกว่าที่จะสุกและสุกเกินไป เพราะมันย่อยง่าย มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว และใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมการล่วงหน้า วิดีโอด้านล่างนี้รวบรวมไว้โดยเฉพาะซึ่งจะช่วยคุณในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย อาหารเหล่านี้โดดเด่นด้วยความซับซ้อนและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

สลัด

เรือยัดเห็ด

พายอิตาเลี่ยนสำหรับมื้อเช้า

บวบกับไข่ในแป้ง

สิ่งที่ต้องทำจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อย: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย + ไอเดีย

เมนูฤดูร้อนในครอบครัวของฉันต้องคู่กับบวบอย่างแน่นอน แน่นอนว่าการเตรียมบวบครองตำแหน่งผู้นำ แต่ฉันก็ยังพยายามทำอาหารบวบที่น่าสนใจและอร่อยอย่างน้อยสัปดาห์ละหลายครั้ง นอกจากนี้ด้วยการมีอยู่ของอาหารบวบอยู่บนโต๊ะของเราตลอดทั้งปี สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดคือการทดสอบสูตรใหม่ๆ ของบวบและบอกคุณเกี่ยวกับผลลัพธ์การทำอาหารในเชิงบวกของฉันที่เว็บไซต์ Home Restaurant

เพื่อความสะดวกของคุณ ฉันได้รวบรวมอาหารบวบที่อร่อยที่สุดทั้งหมดไว้ในส่วนแยกต่างหาก และหากคุณสนใจสูตรบวบแสนอร่อย เพียงเพิ่มหน้าในบุ๊กมาร์กของคุณ อาหารบวบทั้งหมดที่นำเสนอบนเว็บไซต์ Home Restaurant จะมาพร้อมกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนกับ คำอธิบายโดยละเอียดกระบวนการทำอาหาร

ฉันขอให้คุณมีความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารที่น่าพึงพอใจ!

ทำอาหารได้อร่อย หอมกรุ่น ซุปเพื่อสุขภาพน้ำซุปข้นบวบ น้ำซุปไก่. นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อนเมื่อฤดูกาลของผักสดเต็มไปด้วยความผันผวน ฉันชอบสูตรนี้มาก จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง คุณจะได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ เบา ...

ม้วนบวบเป็นขนมยอดนิยมชนิดหนึ่งที่สามารถทำมาจากผักชนิดนี้ได้ วันนี้เราจะปรุงบวบกับมะเขือเทศและกระเทียมในแป้ง สำหรับสูตรนี้แนะนำให้ใช้บวบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีเมล็ดเล็กและบาง ...

ในฤดูร้อนม้วนบวบเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น เนื้อไก่ชีสและมะเขือเทศ ในสูตรนี้ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่น่าพอใจ แต่ยังอร่อยมาก เพื่อให้ม้วนแคลอรี่น้อยลงเรา ...

ตอนนี้ฤดูบวบได้เริ่มขึ้นแล้ว ฉันเลยรีบบอกคุณแบบง่ายๆและ สูตรอร่อยบวบม้วนกับเห็ดและชีส อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวเหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและสำหรับ ตารางวันหยุด. สำหรับสูตรนี้ควรใช้บวบหนุ่มรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ...

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันปรุงแครอทเผ็ดสไตล์เกาหลีตามสูตรที่พิสูจน์แล้วของฉันซึ่งอยู่ในไซต์มาเป็นเวลานาน และเช่นเคย มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก วันรุ่งขึ้นเหลือเพียงไม่กี่ช้อน เนื่องจากฉันมีบวบหนุ่มน่ารับประทานอยู่ในร้าน ...

วันนี้เรากำลังเตรียม Teschin Language แสนอร่อยจากบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่ายพร้อมให้บริการคุณ! ฉันชอบสูตรนี้เพราะความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมแน่นอน ผลที่ได้คือถนอมอาหารเสร็จแล้วประมาณ 4.5 ลิตร หากต้องการเว้นว่างไว้เป็นเวลานาน ให้ใช้ ...

คาเวียร์บวบเหมือนในร้านมักจะอร่อยมากและแม่บ้านหลายคนพยายามปรุงคาเวียร์ที่ซื้อจากบวบสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น ครอบครัวของฉันชอบคาเวียร์แบบนี้ ฉันก็เลยอยากทำกินเองด้วย ฉันแนะนำ ...

เพื่อน ๆ ที่รัก ฤดูบวบกำลังแกว่งเต็มที่ คุณสามารถปรุงด้วยสูตรอาหารที่น่าทึ่งได้กี่สูตร! คุณสามารถทำสตูว์หรือผัด, อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศและชีส, ทอดกับกระเทียมหรือสตูว์ในครีมเปรี้ยว ... หรือดีกว่า - ทำบวบยัดไส้แสนอร่อย ...