แคลอรี่ kcal:

โปรตีนกรัม:

คาร์โบไฮเดรตกรัม:

เนยเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากครีมที่เกิดจาก เป็นไขมันนมเข้มข้น (78-82.5% ในเนยละลาย - ประมาณ 99%) เนยมีจำหน่ายทั่วไปทั้งแบบเค็มและไม่ใส่เกลือ การเพิ่มความเสถียรของน้ำมันระหว่างการเก็บรักษาทำได้สำเร็จ เนยและเนยมีจำหน่ายในสี่เกรด: พิเศษ สูงสุด ที่ 1 และ 2

แคลอรี่เนย

ปริมาณแคลอรี่ของเนยโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 748 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมัน

เนยมีวิตามินซึ่งส่วนใหญ่ละลายได้ในไขมัน ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูผิวตามปกติ การเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ ผลประโยชน์ตามสภาพของเยื่อเมือก

อันตรายจากเนย

เนยเป็นไขมันสัตว์ที่มีคอเลสเตอรอลซึ่งส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและนำไปสู่การปรากฏตัวของคราบคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือด ปริมาณเนยที่แนะนำต่อวันไม่เกิน 5-15 กรัมในขณะที่ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะมากกว่าอันตราย

ลักษณะของเนย

เนยมีเนื้อแน่นเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นพลาสติกมีสีเหลืองอ่อนรสครีมและกลิ่นหอมของครีมสด เมื่อตัดเนยธรรมชาติแล้ว ยอมรับของเหลวหยดเล็กๆ ได้ เนยคุณภาพสูงกระจายตัวได้ดี ไม่ขาด (สลายเป็นไขมันและน้ำ) และไม่ละลายเมื่อไม่เก็บในตู้เย็น

การผลิตเนยเกี่ยวข้องกับการปั่นหรือแยกครีมที่มีไขมันสูง การผลิตเชิงอุตสาหกรรมมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการปั่นเนยที่บ้านใช้เครื่องปั่นเนยแบบต่างๆ

ตาม GOST 32261-2013 เนยขึ้นอยู่กับลักษณะของเทคโนโลยีการผลิตแบ่งออกเป็น:

• ครีมหวาน
• ครีมเปรี้ยว

ครีมหวาน - ผลิตจากครีมสด น้ำมันธรรมดาที่ผลิตในรัสเซีย (calorizator) เนยครีมเปรี้ยว - ผลิตจากครีมหมักด้วยการหมักแลคติค (เพื่อให้เนยมีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะ) สำหรับการผลิตครีมทั้งสองชนิดนี้ ครีมจะถูกพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 85-90 °C

เนยหวานมีลักษณะเป็นครีมที่เด่นชัดและรสที่ค้างอยู่ในคอของการพาสเจอร์ไรส์โดยไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอม เนยเปรี้ยวหวานมีลักษณะเป็นครีมที่เด่นชัดของนมเปรี้ยวโดยไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอม

ครีมหวานและเนยเปรี้ยวแบ่งออกเป็น:

• ไม่ใส่เกลือ
• เค็ม.

ตาม GOST 32261-2013 ผลิตเนยในช่วงต่อไปนี้:

• แบบดั้งเดิม: ครีมหวานและครีมเปรี้ยว ไม่ใส่เกลือและใส่เกลือ
• มือสมัครเล่น: ครีมหวานและครีมเปรี้ยวไม่ใส่เกลือและเค็ม
• ชาวนา: ครีมหวานและครีมเปรี้ยวไม่ใส่เกลือและเค็ม

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกันซึ่งมีความสำคัญต่อน้ำมันคือเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมัน: 82.5%, 80.0% และ 72.5% ตามลำดับ เนยสมัครเล่นมีลักษณะเป็นน้ำที่สูงกว่าเนยประเภทอื่น (20% ในน้ำมันอื่น 16% ในเนยใส 1%) และสารที่ไม่มีไขมันบางชนิด

นอกจากพันธุ์ตาม GOST แล้ว น้ำมันยังสามารถ:

• น้ำมันโวล็อกด้า. ทำจากครีมสดพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิสูงกว่า (97-98 °C)
• น้ำมันที่มีสารตัวเติม มันทำจากครีมสดที่เติมแต่งกลิ่นรสและสารอะโรมาติกและน้ำผลไม้ธรรมชาติและเบอร์รี่

เมื่อเลือกเนย คุณควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์เดิม ซึ่งระบุองค์ประกอบและวันหมดอายุของเนย ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือห่อกระดาษอาหารที่มีชั้นฟอยล์ซึ่งมีเนยที่มีไขมันอย่างน้อย 82.5% ปริมาณไขมันที่ต่ำกว่าหมายถึงสารเติมแต่งของวัตถุดิบจากพืช

จำเป็นต้องเก็บเนยไว้ในจานเนยแก้วหรือเซรามิกทึบแสงในตู้เย็นไม่เกิน 10-14 วัน เนยแช่แข็งควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งตามวันหมดอายุที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์และละลายโดยโอนไปยังตู้เย็น

เนยในการปรุงอาหาร

ควรใช้เนยในรูปแบบธรรมชาติ ทาบนแซนวิชหรือผสมกับ,. ตามเนื้อผ้าครีมจะถูกจัดทำขึ้นจากเนยและผลิตภัณฑ์นี้ยังถูกเพิ่มลงในแป้งสำหรับขนมอบที่อุดมไปด้วย ไม่แนะนำให้ใช้เนยในการทอดอาหาร เนื่องจากสารก่อมะเร็งจะก่อตัวขึ้นเมื่อถูกความร้อน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนย โปรดดูวิดีโอ “Product of the Day เนย” รายการทีวี “เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด!”.

พิเศษสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

เนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งหลายคนมองว่าเป็นแหล่งที่มาของ "อันตราย" อย่างไม่ยุติธรรม ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น การรวมน้ำมันในอาหารของคุณจะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น เพราะมีวิตามิน A, E, D, K และแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย จากบทความนี้ คุณจะทราบจำนวนแคลอรีในเนย และสามารถบริโภคได้เมื่อลดน้ำหนักหรือไม่

แคลอรี่เนย

ปริมาณแคลอรี่ของเนยอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับความหลากหลายและปริมาณไขมัน พิจารณาเนยที่นิยมใช้กันมากที่สุด:

1. น้ำมันดั้งเดิม- ไขมัน 82.5% ผลิตภัณฑ์นี้เป็นธรรมชาติที่สุดแทบจะไม่มีผักและไขมันอื่น ๆ เลยออกแบบมาเพื่อลดราคาของผลิตภัณฑ์ ตามกฎแล้วราคาของเนยดังกล่าวค่อนข้างสูง แต่มันคือการแสดงผลิตภัณฑ์รุ่นคลาสสิกจริง ๆ ที่ทำจากวิปครีมอย่างหนัก ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 748 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งเป็นโปรตีน 0.5 กรัมไขมัน 82.5 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 0.8 กรัม
2. น้ำมันมือสมัครเล่น- ไขมัน 78-80% ผลิตภัณฑ์นี้มีน้ำหนักเบากว่าเล็กน้อย และในขณะเดียวกันก็มีความเป็นธรรมชาติน้อยกว่าน้ำมันแบบดั้งเดิมเล็กน้อย เนื่องจากปริมาณแคลอรี่จะลดลงโดยการเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ที่เบากว่า ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 709 กิโลแคลอรีซึ่งมีโปรตีน 0.7 กรัมไขมัน 78 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 1 กรัม
3. น้ำมันชาวนา- ไขมัน 72.5% นี่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม - หลายคนซื้อเพราะนำเสนอในหลากหลายประเภทและราคาถูกกว่าน้ำมันแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามควรพิจารณา: สิ่งที่เพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบของน้ำมันเนื่องจากปริมาณไขมันลดลงมากถึง 10 หน่วย? หากคุณไม่กลัวไขมันพืชที่ลดสารเคมีในองค์ประกอบของน้ำมัน คุณสามารถซื้อตัวเลือกนี้ได้ ค่าพลังงานของมันคือ 661 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งเป็นโปรตีน 0.8 กรัมไขมัน 72.5 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 1.3 กรัม เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมสูงสุด เราจะพิจารณามาตรการต่างๆ โดยใช้เป็นตัวอย่าง ตัวอย่างเช่น เนยหนึ่งช้อนชามีปริมาณแคลอรี่ 33.1 กิโลแคลอรี (ประกอบด้วย 5 กรัม) และช้อนโต๊ะที่มีสไลด์ขนาดเล็ก - 112.4 กิโลแคลอรี (เหมาะกับผลิตภัณฑ์ 17 กรัม)
4. น้ำมันแซนวิช- ไขมัน 61.5% ผลิตภัณฑ์นี้ทาบนขนมปังได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่แตกง่าย ใช้งานง่าย อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบของมันไม่เพียงแต่ประกอบด้วยเนยเท่านั้น แต่ยังมีไขมันพืชชนิดเบา ซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่และต้นทุนขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ ค่าพลังงานของมันคือ 556 กิโลแคลอรีซึ่งมีโปรตีน 1.3 กรัมไขมัน 61.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1.7 กรัม
5. น้ำมันชา- ไขมัน 50% ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีการแพร่กระจาย - ส่วนผสมของน้ำมันคลาสสิกและไขมันพืชเนื่องจากมันลดลง ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 546 กิโลแคลอรี

เนยที่มีไขมันสูงเป็นเครื่องบ่งชี้แหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ เมื่อซื้อน้ำมันชนิดใดก็ได้ ยกเว้นไขมัน 82.5% ไม่แน่ใจเสมอไป รู้ว่ามีอะไรอยู่ในนั้นจริงๆ ดังนั้นหากคุณต้องการกินเนยอย่างแน่นอนและไม่ใช่แบบสเปรด คุณจะไม่สามารถประหยัดได้

เนยสำหรับลดน้ำหนัก

เนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง แต่ในปริมาณมากถึง 10 กรัมต่อวัน (นั่นคือประมาณสองช้อนชา) คุณยังสามารถรวมมันไว้ในอาหารของคุณได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณคงความสวยไว้ได้ตลอดการไดเอท โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีไขมันต่ำ

เนื่องจากการขาดไขมันในการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด สาวๆ หลายคนจึงประสบปัญหาผมหมอง เล็บเปราะ ริมฝีปากแตก และผิวเป็นขุย แซนวิชมาตรฐานกับเนย (ปริมาณแคลอรี่คือ 80-100 กิโลแคลอรี) สำหรับอาหารเช้าจะช่วยคุณจากปัญหานี้

ในอาหารของเรา เนยเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลัก ใช้ในการเตรียมอาหารหลายอย่าง ใช้สำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ถือว่ามีคุณค่าและดีมากที่สุดเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมและรสชาติอีกด้วย ค้นหาจำนวนแคลอรี่และคำนวณค่าเผื่อรายวันของคุณ

แคลอรี่เนย

ปริมาณแคลอรี่ของเนยหากทำตามมาตรฐานควรเป็น 748 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ค่อนข้างสูงเช่นมีปริมาณแคลอรี่มากกว่า 100 กรัม ชิปที่อ้วนที่สุด ผลไม้แคลอรี่สูงที่สุด - กล้วย - มีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่าเนยประมาณ 8 เท่า

ช้อนโต๊ะบรรจุได้ประมาณ 30 กรัม เนย 1 กรัมมี 7.48 กิโลแคลอรี จากการคำนวณคุณจะได้ 224.4 กิโลแคลอรีซึ่งมีอยู่ในช้อนโต๊ะ

กับเนย

หลายคนกินแซนวิชเป็นอาหารเช้า แต่อย่าสงสัยด้วยซ้ำว่าปริมาณไขมันนั้นสูงกว่าปริมาณแคลอรี่มาก ขนมปังและเนยอาจทำให้คุณอิ่มได้ แต่วิธีนี้จะเพิ่มแคลอรีให้กับคุณ

จะรู้ได้อย่างไรกับเนย? แซนวิชขนมปังดำกับเนยมีปริมาณแคลอรี่ 170 กิโลแคลอรี กับขนมปังขาวแซนวิชจะออกมาน้อยกว่า 20 กิโลแคลอรี แต่การกินขนมปังดำมีประโยชน์มากกว่า ตัวเลขเหล่านี้คำนวณต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม และแซนวิชของคุณน่าจะมีมวลมากกว่า 2-3 เท่า ซึ่งหมายความว่าคุณกินแคลอรี่เป็นจำนวนมากในขนมขบเคี้ยว

ใช้ที่ไหน

น้ำมันมีหลายประเภท แต่เนยใสนั้นทำมาจากเนย มันเกิดขึ้นในลักษณะต่อไปนี้ ไขมันนม 75-80 องศาจะละลาย พร้อมกับผลิตภัณฑ์นี้มีสิ่งเจือปนอื่น ๆ เกิดขึ้น แต่แยกออกจากกัน ปริมาณไขมันในเนยใสนั้นน่าประหลาดใจ - จาก 98% ในองค์ประกอบ แต่สิ่งนี้ถูกชดเชยด้วยการขาดส่วนประกอบทางชีวภาพเกือบสมบูรณ์ ดีไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอมมีเนื้อละเอียดและมีสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์

เนยใช้ในการเตรียมอาหารจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ไม่สามารถทำได้โดยปราศจากการมีส่วนร่วมของหวานมากมายมีอยู่ในองค์ประกอบ แซนวิชปรุงด้วยเนยทำให้มันฝรั่งบดและซีเรียลอร่อยขึ้น แต่การรู้ว่าในเนยมีแคลอรีกี่แคลอรีในบางครั้งทำให้ผู้คนเลิกใช้ผลิตภัณฑ์

ปริมาณน้ำมันมีความสำคัญมากในการปรุงอาหาร การวัดกรัมในการเตรียมของหวานเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง และไม่ให้แคลอรี่น้อย รสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมัน ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้เนยมากเกินไปในการเตรียมขนม Shortcrust หลังจากการอบจะกลายเป็นหยาบ

สิ่งที่ควรเป็นน้ำมัน

ในร้านค้า คุณสามารถหาเนยเค็มหรือเนยจืดได้ เกลือถูกเติมเข้าไปเพื่อให้มีความเสถียรมากขึ้นระหว่างการเก็บรักษา อนุญาตให้ขายเนยได้ 4 เกรด: พิเศษ สูงสุด หนึ่ง และสอง แต่มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าในเนยมีแคลอรีกี่แคลอรี

น้ำมันคุณภาพสูงตามมาตรฐานมีกลิ่นและรสชาติที่สะอาด การปรากฏตัวของรสชาติแปลกปลอมและกลิ่นแปลก ๆ ที่ไม่ใช่ลักษณะของเนยอาจบ่งชี้ว่ามีการละเมิดส่วนประกอบคุณภาพต่ำในการผลิตหรือสภาวะการเก็บรักษา

ความสอดคล้องควรจะหนาแน่น การระบุความหนาแน่นที่เพียงพอของน้ำมันนั้นง่ายมาก - สามารถสังเกตได้เฉพาะหยดน้ำขนาดเล็กในส่วนนี้ หรือไม่ควรเป็นเช่นนั้น สีขาวหรือสีครีมสม่ำเสมอยังเป็นตัวบ่งชี้ อย่างดีเนย. เนยเค็มควรมีรสสม่ำเสมอและมีปริมาณเกลือไม่เกิน 2%

ประโยชน์ของเนย

แม้ว่าคุณจะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดและวางแผนที่จะสูญเสียแคลอรีจำนวนมากในอนาคตอันใกล้ คุณไม่สามารถแยกเนยออกจากอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์ มันทำให้ร่างกายของเรามีประโยชน์และสารสำคัญและธาตุ และถ้าคุณรู้จำนวนแคลอรีใน 100 กรัม เนย คุณเพียงแค่ควบคุมการใช้งาน ดังนั้นคุณจะไม่ได้รับน้ำหนักและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

เนยสามารถให้วิตามินเอแก่เราซึ่งเกี่ยวข้องกับการปกป้องระบบย่อยอาหารจากโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็ง การรับประทานอาหารที่มีน้ำมันเป็นสิ่งจำเป็น แต่ใช้น้ำมันไม่เกิน 15 กรัม

หากคุณเป็นผู้ชายและออกกำลังกาย ประโยชน์ของน้ำมันสำหรับคุณนั้นประเมินค่าไม่ได้ เป็นแหล่งพลังงานที่ดี คุณจะเข้าใจสิ่งนี้โดยหาจำนวนแคลอรีในเนยหนึ่งช้อน คนที่ทำงานในสภาพอากาศเลวร้ายจะสามารถรักษาประสิทธิภาพที่ดีได้โดยใช้น้ำมันเป็นประจำ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

ไขมันเนยมีผลดีต่อการงอกใหม่ของเซลล์สมอง ยังส่งผลดีต่องานของเขาโดยทั่วไป การรับประทานน้ำมันเพียงเล็กน้อยจะทำให้อาการของคุณดีขึ้น เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ

อันตรายจากเนย

ปริมาณของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดก็ไม่ควรเกินค่าเผื่อรายวัน มิฉะนั้นผลประโยชน์จะเปลี่ยนไปในทางอื่น ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถใช้น้ำมันในทางที่ผิด การกินน้ำมันมากเกินไปจะทำให้ระดับโคเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นและการปรากฏตัวของคราบคลอเรสเตอรอล ปรากฏการณ์นี้เป็นอันตรายต่อผู้สูงอายุและคนอ้วนโดยเฉพาะ โรคอื่น - หลอดเลือดแดง - อาจเป็นผลมาจากการกินน้ำมันมากเกินไป ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าเนยมีแคลอรีกี่แคลอรีเพื่อโน้มน้าวตัวเองให้ควบคุมการบริโภค

บ่อยครั้งบนชั้นวางสินค้าคุณสามารถหาน้ำมันทดแทนคุณภาพต่ำได้ มีองค์ประกอบที่คล้ายกัน แต่มีสารเติมแต่งที่ไม่เป็นธรรมชาติจำนวนมาก แซนวิชกับน้ำมันดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ แต่จะนำไปสู่โรคเท่านั้น อ่านองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ คุณจะพบสารจำนวนมากที่เข้ารหัสด้วย "E" หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่ามีไขมันน้อยกว่า 80% ผลิตภัณฑ์นี้จะนำไปใช้กับ ersatz (สารทดแทนคุณภาพต่ำ) ด้วย

การซื้อเนยนั้นคุ้มค่าแน่นอน เพราะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร่างกายของเรา แต่ตรวจสอบองค์ประกอบและอย่าละเมิด

บ่อยครั้งที่หลายคนปฏิเสธที่จะใช้เนยอย่างผิด ๆ โดยคิดว่ามันมีไขมันและเป็นอันตรายเกินไป ในขณะที่เนยจำนวนเล็กน้อยต่อวันไม่เพียงแต่ไม่ทำร้ายรูปร่างเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อร่างกายอีกด้วย มาพิจารณากัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์มีเนย ปริมาณแคลอรี่และการบริโภคประจำวัน

สารประกอบ

เนยสามารถย่อยได้สูงซึ่งเกือบ 99% และมีแคลอรีสูงในขณะเดียวกัน

นี้ ผลิตภัณฑ์นมมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมาก เพราะมีธาตุอาหารมากมาย:

• วิตามินของกลุ่ม B, A, E, D, PP;
• จำเป็นมากกว่า 10 รายการ (ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ ร่างกายมนุษย์) และกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น 20 ชนิด
• ไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
• ฟอสฟอรัส แคลเซียม ทองแดง แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม และสังกะสี

อย่างไรก็ตาม เนยสามารถทำให้เกิดโรคหัวใจและลิ่มเลือดในร่างกายได้ เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลสูง ดังนั้นจึงควรจำกัดการบริโภค

ประโยชน์

น้ำมันมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้:

• คุณค่าทางโภชนาการสูงช่วยให้แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ ก็สามารถอิ่มตัวร่างกายด้วยพลังงานและความแข็งแรงที่จำเป็นตลอดทั้งวัน
• คอเลสเตอรอลไม่ได้เพียง อิทธิพลเชิงลบ: ส่งผลโดยตรงต่อการสังเคราะห์ฮอร์โมนและกรดน้ำดี ช่วยให้วิตามินและแร่ธาตุดูดซึมได้ดีขึ้น
• ไขมันอิ่มตัวมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกายทั้งหมด
• วิตามินเอช่วยรักษาบริเวณที่ได้รับผลกระทบของเนื้อเยื่อในกรณีที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นฟื้นฟูโครงสร้างของเยื่อเมือกของอวัยวะ
• ฟอสโฟลิปิดช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหารในลำไส้

การขาดน้ำมันในอาหารของเด็กเล็กอาจทำให้เกิดอาการล้าหลังได้ การพัฒนาจิตใจและในผู้ใหญ่ - เพื่อการเสื่อมสภาพของเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ

บีจู

คุณค่าทางโภชนาการของเนยมีดังนี้:

• โปรตีน - 0.7 กรัม
• ไขมัน - 82.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0.9 กรัม

เนยมีกี่แคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของเนยโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 700 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมัน

มีสินค้าประเภทดังต่อไปนี้:

• ครีมดั้งเดิม- น้ำมันธรรมชาติที่สุดที่มีปริมาณไขมัน 82.5% ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 748 กิโลแคลอรี ทำจากวิปครีมโดยไม่เติมส่วนผสมเทียม เช่น ผักหรือไขมันสังเคราะห์อื่นๆ
• มือสมัครเล่น - หลากหลายไขมันน้อยมีสารปรุงแต่ง ปริมาณไขมันอยู่ที่ 80% ดังนั้นค่าพลังงานจึงต่ำกว่า - 100 กรัมมี 709 กิโลแคลอรี
• ชาวนายังเป็นหนึ่งในประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากราคาค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตาม ค่าใช้จ่ายนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับองค์ประกอบ: ประกอบด้วยไขมันพืชน้ำหนักเบาที่เติมระหว่างกระบวนการผลิต ปริมาณไขมันของเนยชาวนาคือ 72.5% และปริมาณแคลอรี่คือ 661 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ครีมแซนวิช- ในองค์ประกอบปริมาณไขมันพืชเบาเพิ่มขึ้นเทียมดังนั้นปริมาณแคลอรี่และค่าใช้จ่ายจึงลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ปริมาณไขมันของแซนวิชเนยคือ 61.5% และค่าพลังงานคือ 556 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ชาเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำที่สุด แต่ก็มีความเป็นธรรมชาติน้อยที่สุดด้วย นอกจากนี้ยังไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นน้ำมัน แต่เป็นผลิตภัณฑ์เทียมที่มีสารเคมีเจือปน ปริมาณไขมันเพียง 59% และปริมาณแคลอรี่คือ 546 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณน้ำมันที่บริโภคต่อวัน

เนื่องจากอันตรายที่ได้กล่าวมาแล้วการบริโภคน้ำมันต่อวันคือ 20-25 กรัม - นี่คือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะหรือ 1x2 ซม. หนึ่งชิ้น ปริมาณนี้ช่วยให้คุณไม่เพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด

เป็นไปได้ไหมที่จะใช้เนยกับอาหาร

เอกสารที่โพสต์ในหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและมีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษา ผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ไม่ควรใช้เป็นคำแนะนำทางการแพทย์ การกำหนดการวินิจฉัยและการเลือกวิธีการรักษายังคงเป็นเอกสิทธิ์เฉพาะของแพทย์ที่เข้าร่วมของคุณ

บทความที่คล้ายกัน

วอลนัท- หนึ่งในถั่วที่เข้าถึงได้ง่ายและใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหาร วอลนัทมีเนื้อหาแคลอรี่สูง แต่เป็นแหล่งของ...

Coca-Cola เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มอัดลมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก คิดค้นขึ้นในสหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ 19 ชื่อของเครื่องดื่มนั้นเกิดจากถั่วโคล่าซึ่ง ...

ตับเป็นหนึ่งในที่สุด สินค้าที่มีประโยชน์ต้นกำเนิดของสัตว์ อุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน วิตามิน และเอนไซม์ สินค้าสดใหม่จาก…

ทั่วโลก เนื้อวัวครองตำแหน่งผู้นำในด้านการบริโภคเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อวัวต่ำกว่าใน ...

น้ำมันพืชจากมะกอกที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและ โภชนาการที่เหมาะสม. ทั้งๆที่มี…