บางครั้งคุณต้องการทำบางอย่างที่เบา แคลอรีต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยสำหรับมื้อกลางวัน เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณ ซุปไก่กับวุ้นเส้นซึ่งเป็นซุปที่คลาสสิกที่สุด ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบเพราะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจ มาดูของกันหน่อย สูตรที่น่าสนใจการทำซุปที่ยอดเยี่ยมนี้

สูตรน้ำจิ้มไก่วุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• วุ้นเส้น - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

ดังนั้นเพื่อเตรียมซุปไก่แสนอร่อยพร้อมวุ้นเส้นเราล้างนกให้สะอาดใส่ในกระทะเทน้ำเกลือแล้วต้มจนเนื้อพร้อมเอาเกล็ดออกเป็นระยะ ในเวลานี้เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: เรานำหัวหอมมาปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นเราก็นำแครอทมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือสามอันบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้น เราทำน้ำสลัดสำหรับซุป ผัดผักในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ตอนนี้ก็ถึงตาของมันฝรั่งแล้ว ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ลงไปแล้วต้มประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นใส่หัวหอมลงในซุปแล้วปล่อยให้เดือดอีก 10 นาที ในตอนท้ายเราใส่วุ้นเส้นใบกระวานเครื่องเทศและสมุนไพร เราผสมทุกอย่างปิดแก๊สแล้วปล่อยให้ไก่ใสต้มเล็กน้อย

ซุปไก่วุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

เทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง แล้วรอจนของเหลวเดือด หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อไก่ลงไปแล้วปรุงให้พร้อมโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ จากนั้นนำเนื้อไก่ออกอย่างระมัดระวัง เย็นและแยกเป็นเส้นใย หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นก้อน ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วโยนลงในกระทะพร้อมน้ำซุป ปล่อยให้มวลเดือดทำให้ไฟมีขนาดเล็กลงและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้โยนหัวหอมกับแครอทลงในกระทะแล้วปิดฝา เราสับผักชีฝรั่ง ไข่ตีในชามแยกต่างหาก เกลือ และเมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้โยนวุ้นเส้นลงในซุปแล้วเทไข่ที่ตีลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลาด้วยส้อม ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับนำไปต้มแล้วปิด เราเทซุปเสร็จแล้วใส่จานและเชิญทุกคนมาทานอาหาร!

ซุปไก่กับบะหมี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและทำให้แห้ง เราสับหัวหอมเป็นก้อนแล้วถูแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วเปิดโหมด "การอบ" ประมาณ 3 นาที ในเวลานี้ ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม เททุกอย่างด้วยน้ำ 2 ลิตรใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม เราตั้งค่าโหมด "ดับ" ประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนเตรียมตัว 10 นาที เราโยนวุ้นเส้นหนึ่งกำมือลงในซุปแล้วปรุงเป็นอาหาร ซุปไก่เบาสุดวิเศษพร้อมแล้ว!

น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่เป็นอาหารมื้อเบา ๆ ที่ไม่เพียงแต่ทำให้คุณอิ่มและอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็น แต่ยังช่วยให้คุณหายจากโรคภัยไข้เจ็บอีกด้วย

น้ำซุปไก่ - หลักการทำอาหารเบื้องต้น

พื้นฐานของจานคือน้ำซุปไก่สีทองที่อุดมไปด้วย เป็นที่ยอมรับไม่ได้ในการปรุงอาหารน้ำซุปจากก้อน ต้องปรุงตามกฎทั้งหมดเพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

น้ำซุปไก่สามารถทำล่วงหน้า แช่แข็ง และใช้สำหรับปรุงอาหารหากคุณต้องการปรุงซุป อย่างเร่งรีบ.

ล้างไก่ ตรวจดูว่าผ่าและถอนดีหรือไม่ ส่วนเกินทั้งหมดจะถูกลบออก จากนั้นซากจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและเติมน้ำ ใส่ไฟปานกลาง จากช่วงเวลาที่เดือด ให้เอาโฟมออกแล้วลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด

ใส่หัวหอมปอกเปลือก ผักชีฝรั่งสับ และรากขึ้นฉ่าย แครอทสองสามแครอทหรือผักอื่นๆ ลงในน้ำซุป ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง หากไก่เป็นแบบโฮมเมด ให้ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำผักและเนื้อไก่ออกจากน้ำซุป ผักถูกโยนทิ้งและน้ำซุปก็ถูกกรอง

แยกเนื้อออกจากกระดูก น้ำซุปเทลงในกระทะกลับไปที่กองไฟและใส่วุ้นเส้นจากช่วงเวลาที่เดือด จากนั้นใส่ไก่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

สูตร 1. น้ำซุปไก่ธรรมดา

วัตถุดิบ

น้ำซุปไก่ - สามลิตร

เกลือ;

วุ้นเส้น - 250 กรัม

เนื้อไก่ต้ม - 400 กรัม

พริกไทยป่น;

แครอท;

ใบกระวาน;

มันฝรั่ง - สี่หัว;

คันธนู - หัว

วิธีทำอาหาร

1. กรองน้ำซุปไก่ที่เสร็จแล้วเอาเนื้อออก เทลงในกระทะแล้ววางบนเตา

2. ปอกหัวหอมและแครอท ผ่าครึ่งหัวหอมตรงกลางแล้วใส่น้ำซุป แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดแครอทบนเครื่องขูด ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักในน้ำซุปเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที

4. นำหัวหอมออก ใส่วุ้นเส้น เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงอาหารอีกห้านาที นำออกจากเตาแล้วเทลงในชามทันที

สูตรที่ 2. น้ำซุปไก่วุ้นเส้น

วัตถุดิบ

อกไก่สองอัน

เกลือในครัว

ซอสถั่วเหลือง 100 มล.

น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร

30 มล. เชอร์รี่;

เส้นหมี่ 100 กรัม

พริกไทยดำ;

แชมเปญ 100 กรัม

สามหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร

1. ล้างอกไก่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นเส้นตามขวางเมล็ดพืช เราใส่ในชาม พริกไทย เทเชอร์รี่และซีอิ๊วขาว ผสมและทิ้งไว้ 15 นาที

2. เช็ดเห็ดด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3. หั่นวุ้นเส้นเป็นเส้นสั้นๆ ต้มในน้ำเดือดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เราโยนมันทิ้งในกระชอน

4. ใส่เนื้อในกระทะพร้อมน้ำซุปไก่เดือด ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือด ให้ใส่แชมเปญลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีครอบคลุม 20 นาที

5. ใส่วุ้นเส้นลงในน้ำซุป คลุกเคล้า ต้มให้เดือด จัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอมสับละเอียดและเสิร์ฟ

สูตร 3. น้ำซุปไก่กับบะหมี่และเครื่องใน

วัตถุดิบ

วุ้นเส้นกำมือหนึ่ง;

พริกไทยป่น;

น้ำดื่มสามลิตร

มันฝรั่ง - หัวขนาดกลางสามหัว;

ช่องไก่ - 250 กรัม

หัวใจไก่ - 100 กรัม

หลอดไฟ;

อกไก่หนึ่งอัน

หัวหอม;

ตับไก่ - 300 กรัม

แครอท.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างหัวใจไก่และกระเพาะ ล้างส่วนเกินทั้งหมดแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำ. ล้างหัวหัวหอมแล้วแช่น้ำ วางบนเตา เปิดไฟปานกลางและนำไปต้ม นำโฟมออกอย่างระมัดระวังแล้วบิดไฟ ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง นำออกจากเตา นำเครื่องในและหัวหอมออกจากน้ำซุป ทิ้งหลอดไฟ สายพันธุ์น้ำซุป

2. ฉีกอกไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ใส่เนื้อลงไปในน้ำซุป

3. ตัดหัวใจเป็นวงกลมและท้องเป็นเส้น ส่งเครื่องในหม้อพร้อมน้ำซุป

4. แยกตับไก่ทำความสะอาดจากฟิล์มและเส้น ล้างและต้มในกระทะแยกต่างหากเป็นเวลา 20 นาที นำออกมาแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ส่งลงหม้อพร้อมน้ำซุป

5. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและแครอท บด: มันฝรั่ง - ลูกบาศก์, แครอท - ชิปขนาดเล็ก ใส่ผักในกระทะ พริกไทย เกลือ แล้วใส่วุ้นเส้น ปรุงอาหารอีกห้านาที นำหม้อออกจากเตา เทน้ำซุปไก่ลงในชาม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดเล็กน้อยในแต่ละชาม

สูตร 4. น้ำซุปไก่กับวุ้นเส้นและเห็ด

วัตถุดิบ

น้ำซุปไก่ - สามลิตร

เกลือ;

เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม

พริกไทยป่น;

เห็ดป่า - 200 กรัม

วุ้นเส้น - 300 กรัม

แครอท;

เนย - 20 กรัม

หัวหอม.

วิธีทำอาหาร

1. เห็ดป่าทำความสะอาดล้างใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วต้มประมาณ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน เย็นแล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ

2. สับหัวหอมปอกเปลือกอย่างประณีต ผัดในกระทะในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดและผัดต่อไปเรื่อย ๆ เป็นเวลาสามนาที

3. ปอกแครอทล้างและสับบนเครื่องขูด ใส่แครอทขูดลงในกระทะ เทน้ำซุปและตั้งไฟจนเดือด เพิ่มเนื้อไก่ลงในกระทะปรุงอาหารอีก 20 นาที ใส่วุ้นเส้นในน้ำซุปต้มอีกสามนาทีปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จัดใส่จานและเสิร์ฟใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแครกเกอร์และผักใบเขียวสับละเอียด

สูตร 5. น้ำซุปไก่กับวุ้นเส้นและไข่

วัตถุดิบ

น้ำซุปไก่ - สามลิตร

เกลือ;

ต้มเต้านมหรือขา;

สองไข่;

แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน

วุ้นเส้น - 200 กรัม

รากผักชีฝรั่ง

มันฝรั่ง - สี่หัว;

ฝัก พริกหยวก;

คันธนู - หัว

วิธีทำอาหาร

1. กรองน้ำซุปไก่แล้วเทลงในกระทะ ล้างพริกหยวก เช็ด ตัดก้าน ล้างเมล็ดออก ตัดฝักครึ่ง ปอกรากผักชีฝรั่งและหัวหอม ใส่ผักลงไปในน้ำซุป

2. ตั้งหม้อบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารจนเดือด จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารต่อ

3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ ปรุงต่ออีก 20 นาที นำผักออกจากน้ำซุปแล้วทิ้ง

4. ปอกและล้างแครอทและมันฝรั่ง บดแครอทบนเครื่องขูดหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างในกระทะพร้อมน้ำซุป เกลือ และปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่วุ้นเส้น

5. หลังจากผ่านไปประมาณห้านาทีแล้วเทไข่ที่ตีเบา ๆ ลงในน้ำซุปในกระแสบาง ๆ ปิดไฟทันทีและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

สูตร 6. น้ำซุปไก่กับวุ้นเส้นและชีส

วัตถุดิบ

น้ำซุปไก่ - สามลิตร

เกลือในครัว

หัวหอม - สองหัว;

พริกไทยป่น;

ระบายน้ำมัน - 30 กรัม

วุ้นเส้น - 200 กรัม

ชีสแปรรูป - สองชิ้น;

อกไก่ต้ม - 200 กรัม

มันฝรั่ง - สามหัว;

แครอทเล็ก.

วิธีทำอาหาร

1. ปอก ล้าง และสับหัวหอมอย่างประณีต ละลายเนยในกระทะก้นหนา ใส่หัวหอมลงไปผัดจนโปร่งแสง

2. ปอกแครอทล้างและสับด้วยเครื่องขูด เพิ่มลงในหัวหอมและเคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ จนนุ่ม

3. ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไป แบ่งอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างลงในน้ำซุป

4. ต้มให้เดือด หรี่ไฟ แล้วต้มต่อจนผักนิ่ม

5. ขูดชีสแปรรูป ใส่วุ้นเส้นและชีสขูดลงในกระทะ เกลือผัดและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที เสิร์ฟน้ำซุปร้อนกับขนมปังกรอบและสมุนไพร

สูตร 7. น้ำซุปไก่กับวุ้นเส้นและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ - 400 กรัม

ส่วนผสมของพริก

วุ้นเส้นบาง - 100 กรัม

เกลือ;

มะเขือเทศสี่ลูก

ผักใบเขียวสด

กระเทียม - สามกลีบ;

มะนาวครึ่งลูก;

น้ำมันพืชกลั่น;

หลอดไฟ

วิธีทำอาหาร

1. กรองน้ำซุปไก่แล้วเทลงในกระทะ

2. จุ่มมะเขือเทศสดในน้ำเดือด จากนั้นลอกเปลือกบางๆ ออก บดเนื้อมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

3. ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วผัดใน น้ำมันพืช. เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในหัวหอมทอดแล้วต้มเป็นเวลาสองนาที

4. แยกเนื้อไก่ต้มออกเป็นเส้นใยบาง ๆ

5. ใส่หัวหอมผัดกับมะเขือเทศลงในน้ำซุป ตอนนี้เพิ่มวุ้นเส้นและเนื้อไก่ลงในกระทะ ปรุงรสทุกอย่างด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือ ต้มน้ำซุปต่ออีกสามนาที ใส่สมุนไพรที่สับแล้วปิดไฟ แบ่งระหว่างจาน ใส่มะนาวฝานเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ

เพื่อไม่ให้น้ำซุปกลายเป็นโจ๊กจึงเติมวุ้นเส้นลงไป

อย่าลืมกรองน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว

เพื่อให้น้ำซุปใสและสวยงาม ให้ใส่หอมใหญ่และแครอททั้งลูกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

สำหรับน้ำซุป ใช้เฉพาะวุ้นเส้นเกรดสูงสุดเท่านั้น

18 กรกฎาคม 2558

สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปไก่กับวุ้นเส้นและมันฝรั่ง

ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่กับมันฝรั่งเป็นซุปซุปไก่แบบคลาสสิก

สูตร 1

ซุปไก่

สำหรับหลาย ๆ คน นี่เป็นซุปไก่มื้อแรกในชีวิตของพวกเขา พวกเขารู้จักมันตั้งแต่ยังเด็ก

แน่นอน, ซุปวุ้นเส้นกับมันฝรั่งและไก่ เสิร์ฟในเมนูเด็ก สถาบันก่อนวัยเรียน,ไม่มีส่วนผสมของเครื่องเทศใดๆ เราจะเตรียมซุปคลาสสิกที่มีรสชาติอร่อยกว่านี้ แต่แนวทางก็เหมือนกันหมด

วิธีการปรุงวุ้นเส้นสำหรับแม่บ้านที่เพิ่งทำตามขั้นตอนแรกในการทำอาหาร? อันที่จริงมันเป็นอาหารจานง่ายๆ ที่ควรค่าแก่การฝึกทักษะการทำอาหารของคุณ วิดีโอจะช่วยคุณซึ่งอธิบายรายละเอียดทุกขั้นตอนของกระบวนการนี้รวมถึง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีการปรุงน้ำซุปไก่แบบดั้งเดิมด้วยวุ้นเส้นและมันฝรั่ง?

5.3 ยอดรวม

ซุปเบาในน้ำซุปไก่กับวุ้นเส้นและมันฝรั่ง

ซุปไก่คลาสสิกที่มีชื่อเสียงที่สุดพร้อมบะหมี่และมันฝรั่ง อย่างไรก็ตาม มันมีการบิดเล็กน้อย เป็นลูกจันทน์เทศที่ทำให้น้ำซุปเผ็ดขึ้น

ปริมาณส่วนผสม

ง่ายต่อการเตรียม

ได้เวลาเตรียมตัว

เหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด

เหมาะสำหรับโภชนาการประจำวันหรือไม่

เหมาะสำหรับไดเอทและอาหารทารก

วัตถุดิบ:

• ไก่หรือส่วนใดส่วนหนึ่งของน้ำซุปที่จะปรุง (ในกรณีนี้คืออกไก่)
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• คื่นฉ่าย 1-2 ก้าน;
• วุ้นเส้นใยแมงมุม 5-6 ช้อนโต๊ะ (แห้ง);
• ¼ลูกจันทน์เทศสับ;
• 1-2 ออลสไปซ์;
• พริกไทยดำ 5-6 เม็ด;
• 1 ใบกระวาน;
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับผัดผัก (ควรเป็นเนยหรือเนยใส)

ปริมาณส่วนผสมสำหรับน้ำซุปอยู่ที่ประมาณ 1.2-1.5 ลิตร

1. ต้มไก่ตามที่อธิบายไว้แล้วนำออกจากน้ำซุป เนื้อสัตว์บางชนิด เช่น อกหรือปีก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพวกเขาก็จะกลับมาในซุป

2. สับหัวหอมอย่างประณีต

3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ สับหรือขูดผักชีฝรั่งอย่างประณีต

4. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่หอมใหญ่ แครอท และขึ้นฉ่ายลงไป ผ่านกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5-7 นาที

5. สับมันฝรั่งให้ละเอียด

6. ใส่มันฝรั่งและผักผัดลงในน้ำซุปเดือด หากไก่ปรุงตามกฎทั้งหมดนั่นคือด้วยการเพิ่มใบกระวานและพริกไทยตอนนี้ไม่ควรใส่เครื่องปรุงรสเหล่านี้ในน้ำซุป หากไก่ปรุงโดยไม่มีไก่เราก็ใส่เครื่องปรุงลงในน้ำซุป

ปรุงผักจนสุกหรือเกือบสุก

7. ตอนนี้ได้เวลาใส่วุ้นเส้นลงในซุปแล้ว เมื่อถึงเวลานี้ขึ้นอยู่กับวุ้นเส้นที่ใช้ หากมีความหลากหลายที่เดือดปุด ๆ เช่น "มักฟ้า" ก็ควรใส่เมื่อผักในน้ำซุปพร้อมสมบูรณ์

หากคุณใช้วุ้นเส้นชนิดใดที่ปรุงเป็นเวลานานแล้วก็ต้องใส่ก่อนที่ผักจะพร้อม

ไม่ว่าในกรณีใด ทันทีที่วุ้นเส้นอยู่ในซุป ก็ต้องคนตลอดเวลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวุ้นเส้นไม่ตกถึงก้นกระทะอย่างระมัดระวังและอย่าสควอช

8. ทันทีที่วุ้นเส้นสุก เกลือและพริกไทย น้ำซุปตามชอบ เพิ่มลูกจันทน์เทศและผักชีฝรั่ง เรากระจายเนื้อไก่ในซุปปล่อยให้เดือดแล้วนำออกจากเตา

ทั้งหมด. ซุปวุ้นเส้นง่ายๆ กับมันฝรั่งและไก่พร้อมแล้ว

วิธีการปรุงซุปที่ง่ายที่สุด? จำเป็นต้องใส่ชิ้นไก่ที่นั่นหรือไม่หรือไม่มี

แน่นอนว่าด้วยเนื้อสัตว์ปีกสีขาวตามธรรมชาติ น้ำซุปจะเข้มข้นกว่ามากและมีรสชาติที่อร่อยกว่า ในเวลาเดียวกัน ส่วนประกอบนี้ถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิม ซึ่งหมายความว่าแม้ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง คุณไม่ต้องกังวลกับสภาพของรูปร่างของคุณ

หากคุณต้องการยกเลิกการใช้เฟรมเวิร์กดังกล่าว สำหรับทำน้ำซุปแล้วคุณจะมีตัวเลือกหลายอย่างพร้อมกัน คุณสามารถเพิ่มไก่ก้อนพิเศษหรือซุปสำเร็จรูปผสมลงไปในน้ำได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่เหมาะสมทั้งหมดจะเห็นด้วยกับการดำเนินการตามวิธีนี้

นอกจากนี้ คุณยังมีตัวเลือกในการเปลี่ยนเนื้อไก่ด้วยเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ บางทีตัวเลือกนี้อาจจะไม่ใช่อาหารอีกต่อไป แต่มันจะไม่อร่อยน้อยลงอย่างแน่นอน

อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิมที่สุด คุณก็มักจะมีคำถามว่าส่วนใดของซากศพที่ต้องการสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ มีหลายตัวเลือกที่นี่:

• หน้าแข้ง;
• ปีก;
• ขา.

โดยหลักการแล้ว การเลือกส่วนเฉพาะของซากไก่ไม่ได้มีบทบาทสำคัญในคุณภาพของน้ำซุปเสมอไป หลายอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของตัวไก่เอง เช่นเดียวกับว่าคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการในการปรุงอาหารหรือไม่

ตัวอย่างเช่น ความสมบูรณ์ของน้ำซุปอาจขึ้นอยู่กับว่าคุณหย่อนเนื้อลงไปในน้ำตอนไหน: ทันทีหรือหลังจากนำไปต้ม เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นที่สุดจะต้องปรุงให้นานที่สุด

ส่วนผสมที่หลากหลาย

ส่วนผสมใดบ้างที่สามารถรวมไว้ในจานคลาสสิกได้? ทุกอย่างดูเหมือนจะชัดเจนด้วยฐานเรายังต้องเพิ่มวุ้นเส้นอย่างแน่นอน แต่เราต้องการอะไรอีก?

มันฝรั่งเป็นผักอเนกประสงค์ แน่นอนว่าหากไม่มีมันก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่ซุปวุ้นเส้นแสนอร่อยจะกลายเป็น

องค์ประกอบที่สำคัญอีกประการของอาหารจานนี้คือการทอด ตามกฎแล้วมันทำจากส่วนผสมยอดนิยมเช่นแครอทและหัวหอม

อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากส่วนประกอบเดียวที่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของจานนี้ได้ ในเวลาเดียวกัน แม้แต่ตัวเลือกที่แปลกใหม่ที่สุดก็เป็นไปได้

หลายคนชื่นชอบผลิตภัณฑ์เช่นความหลากหลายของ ไส้กรอก. อาหารดังกล่าวสามารถใช้ในมื้ออาหารของคุณแทนอาหารพื้นฐานได้

อย่างไรก็ตาม คำถามเกิดขึ้นว่ามันมีประโยชน์อย่างไร ถึงกระนั้นไส้กรอกก็ผ่านกระบวนการผลิตไปแล้วและไม่ทราบว่าใช้วัตถุดิบอะไรในการผลิต

แน่นอนถ้าคุณเป็นผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมอย่างเข้มงวดก็จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ไส้กรอก อาจกล่าวได้เช่นเดียวกันกับคนเหล่านั้นที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก: ในกรณีเช่นนี้ฐานไก่ของหลักสูตรแรกจะมีประโยชน์มากที่สุด

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในแง่ของการปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ และสิ่งนี้ไม่ควรลืมหากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักไม่ใช่เพราะความปรารถนาที่จะลดน้ำหนัก น้ำหนักเกินแต่ด้วยเหตุผลทางการแพทย์

ในกรณีอื่น ๆ มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ไส้กรอก นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมนี้เล็กน้อย - ประมาณ 300 กรัม

หากคุณต้องการ คุณสามารถละทิ้งส่วนประกอบที่มีเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ แต่ตามคำวิจารณ์ของนักชิม ผลงานการทำอาหารที่คุณเตรียมไว้อาจดูจืดชืดเกินไป อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ว่าบางคนจะชอบตัวเลือกนี้มากที่สุด

ยิ่งกว่านั้นไม่มีใครกวนใจคุณใช้เครื่องปรุงต่างๆเพื่อเพิ่มรสชาติ ตัวเลือกต่อไปนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับนักชิม:

• ผักชี;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• ใบกระวาน.

คุณสามารถใช้พาสต้าประเภทอื่นแทนวุ้นเส้นแบบคลาสสิกได้ ในกรณีนี้ เส้นสปาเก็ตตี้เป็นที่นิยมมากที่สุด ซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ สะดวกทั้งสำหรับการปรุงอาหารและเพื่อการบริโภคต่อไป

สูตรอาหารแบบดั้งเดิมที่ไม่มีเนื้อสัตว์ปีกที่ใช้ไส้กรอกนั้นง่ายมากและในทางปฏิบัติก็ไม่แตกต่างจากตัวเลือกดั้งเดิมสำหรับอาหารจานร้อนดังกล่าว ประการแรก ควรเตรียมส่วนผสมหลัก

ในขั้นตอนที่สองเราเตรียมการทอด โดยธรรมชาติแล้วจะมีหัวหอมและแครอท

ในขั้นตอนของการทอดควรนึกถึงการทอดไส้กรอก ความจริงก็คือกระบวนการทั้งสองนี้ทำได้ดีที่สุดในเวลาเดียวกัน ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างมาก

ทางที่ดีควรปรุงอาหารในกระทะในเวลาที่มันฝรั่งต้มในกระทะแล้ว ท้ายที่สุดแล้วกระบวนการทำอาหารของผักทั่วไปนี้ต้องใช้เวลาพอสมควร

จากนั้นคุณสามารถเพิ่มการทอดและพาสต้าลงในน้ำซุป หากคุณกำลังใช้สปาเก็ตตี้ อย่าลืมสับมัน

ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณจะพร้อมในเวลาที่พาสต้านิ่มลง โปรดจำไว้ว่าเวลาที่กำหนดในการดำเนินการนี้จะขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้าด้วย

ถ้าคุณรักสวย สูตรแปลกใหม่จากนั้นเราขอแนะนำให้คุณลองทำวุ้นเส้นก่อนซึ่งไม่เพียง แต่จะมีเนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดด้วย ในกรณีนี้ คุณจะไม่ต้องไปที่ป่าเพื่อหาเห็ดโดยเฉพาะเลย คุณสามารถซื้อเห็ดแชมปิญองเล็กๆ น้อยๆ ในร้านแทนได้

คุณจะต้องใช้เห็ดอันสูงส่งและอร่อยเหล่านี้ไม่น้อย ใกล้ 400 กรัมครั้งเดียวจะเพียงพอ

ก่อนอื่น คุณควรล้างเห็ดที่ซื้อมาให้ทั่ว จากนั้นเชื้อราแต่ละชนิดจะถูกตัดออกเป็นสี่ส่วนได้ดีที่สุด

เห็ดวางในสตูว์พร้อมกับมันฝรั่ง ในขณะเดียวกันก็ต้องจัดการกับเครื่องปรุงรส คุณควรใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการปรุงอาหารส่วนผสมเหล่านี้

การจัดการที่เหลือสำหรับการเตรียมครั้งแรกนั้นค่อนข้างมาตรฐานและสอดคล้องกับวิธีการเตรียมแบบดั้งเดิม ดังนั้นแม้ในสูตรอาหารที่แปลกใหม่ก็ไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอน

อย่าลืมโรยในขั้นตอนเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ ความเขียวขจี. สับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้อย่างระมัดระวังก่อน

อาหารที่ผสมผสานทั้งไก่และไข่จะอร่อยมาก คำถามเชิงวาทศิลป์เกิดขึ้นทันที ส่วนผสมใดที่ถือว่าเป็นหลัก?

เราจะใส่อันไหนลงในซุปของเราก่อน? ก่อนอื่น มาดูอัตราส่วนของส่วนประกอบหลักกันก่อน ตัวอย่างเช่น สำหรับสัตว์ปีก 400 กรัม เราต้องการไข่เพียงฟองเดียว

แน่นอน การรักษาอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ต้องใช้เวลามากกว่าการปรุงไข่ ดังนั้นในเวอร์ชันดั้งเดิม ขั้นแรกเราจะปรุงนกก่อน จากนั้นจึงจัดการกับส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมด

จะต้องตีไข่ไก่ในชามพิเศษ วิธีที่ดีที่สุดคือเมื่อคุณใส่มันฝรั่งลงในกระทะเพื่อทำอาหาร

เนื้อหาของไข่สามารถเค็มเล็กน้อย คุณจะต้องเทมวลวิปปิ้งลงในกระทะ สิ่งนี้ไม่ควรทำอย่างนั้น แต่ด้วยวิธีพิเศษ: ให้บางที่สุด

วิธีนี้จำเป็นสำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์เพื่อไม่ให้มวลไข่จับตัวเป็นก้อนในซุป อย่างไรก็ตาม มีการใช้ไข่ในซุปทั่วไปมากกว่า

ตามวิธีนี้ ไข่จะถูกต้มในกระทะโดยแยกจากส่วนผสมที่เหลือ หลังจากที่ไข่พร้อมแล้วก็สามารถหั่นเป็นชิ้นตามสะดวกสำหรับคุณ: ส่วนใหญ่ในกรณีเช่นนี้จะใช้ครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วน

เมื่อทำอาหาร สูตรดั้งเดิมบ่อยครั้งที่ฉันต้องการกระจายรสชาติใหม่ๆ หากคุณคุ้นเคยกับสถานการณ์เช่นนี้ คุณสามารถใส่ชีสแปรรูปลงในอาหารได้

ผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวพร้อมสำหรับการบริโภคโดยตรงแล้ว สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งมื้อ คุณจะต้องมีขนมสองชิ้น

ผลิตภัณฑ์จะเพียงพอที่จะขูด หากคุณคิดว่าผลิตภัณฑ์นี้มีความนุ่มมาก นี่เป็นเคล็ดลับเล็กน้อยสำหรับคุณ: ก่อนใช้ที่ขูด ให้ถือชีสไว้ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้มันแข็งตัวและแข็งตัว

มันคุ้มค่าที่จะเติมชีสแปรรูปลงไปในน้ำในช่วงเริ่มต้นของการเตรียมซุป แม้ว่าแน่นอน คุณควรรอจนกว่าน้ำซุปจะเดือด

ตอนนี้คุณต้องการชีสแปรรูปเพื่อละลายในน้ำซุปอย่างสมบูรณ์ โดยปกติกระบวนการนี้จะใช้เวลา 7 ถึง 10 นาที

ขั้นตอนการทำอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดค่อนข้างมาตรฐาน นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับสูตรแรก

อย่างสูง ของอร่อยจะกลายเป็นถ้าคุณใส่มะเขือเทศสดลงในอาหารอันโอชะของคุณหรือ วางมะเขือเทศ. ส่วนผสมเหล่านี้มักใช้ในการสร้างส่วนผสมแรก

ต้องใส่มะเขือเทศในขณะที่คุณเพิ่มการทอด นั่นคือเรากำลังพูดถึงขั้นตอนสุดท้ายในการสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ

มะเขือเทศสามารถสับง่ายๆ แต่จะดีกว่ามากถ้าคุณสับมันในเครื่องปั่น อาหารค่ำมื้อเดียวจะพาคุณไป 3 ถึง 4 มะเขือเทศ

นอกจากมะเขือเทศสดแล้ว คุณยังสามารถใส่ซอสมะเขือเทศลงในอาหารแบบดั้งเดิมได้อีกด้วย มันจะดีกว่าที่จะวางไว้หลังมันฝรั่ง แต่ในเวลาเดียวกันกับผักอื่น ๆ

ซุปมะเขือเทศดังกล่าวไม่สามารถทำบนพื้นฐานของพาสต้าได้ แต่ทำบนพื้นฐานของข้าว ควรเติมส่วนผสมนี้หลังจากส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมด

ดังนั้นข้าวจะถูกเติมในขณะที่น้ำซุปกับผักเดือดอีกครั้ง ตอนนี้ต้องรอ 7 ถึง 8 นาทีจนกว่าข้าวจะพร้อม

จำไว้ว่าเครื่องเทศถูกวางพร้อมกับข้าว จากนั้นหลังจากเวลาที่กำหนดให้แน่ใจว่าได้เพิ่มผักใบเขียวและสัตว์ปีกที่ต้มแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

วิธีทำอาหาร

วิธีเตรียมซุปที่ง่ายที่สุดคืออะไร? แน่นอน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้กระทะสำหรับทำอาหารและกระทะสำหรับทอด

ปัจจุบันมีการใช้อุปกรณ์พิเศษในครัวอย่างแข็งขัน ในเรื่องนี้ผู้เล่นหลายคนได้รับความนิยมอย่างมาก

ในอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน สิ่งสำคัญคือการเลือกโหมดที่เหมาะสมและทำตามคำแนะนำพื้นฐานที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร

หากคุณตัดสินใจทำอาหารจานแรกในหม้อหุงช้า คุณสามารถดูวิดีโอแนะนำพิเศษที่จะอธิบายพื้นฐานพื้นฐานของกระบวนการนี้ให้คุณฟัง ในขณะเดียวกัน คุณมีอิสระเต็มที่ในการเลือกส่วนผสมเฉพาะ

ที่น่าสนใจคือสูตรอาหารบางสูตรได้รับการดัดแปลงเป็นพิเศษสำหรับรุ่นที่มีผู้เล่นหลายคนโดยเฉพาะ เทคนิคนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในครัวสมัยใหม่

หากคุณกำลังจะจัดห้องครัวของคุณด้วยอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมด แน่นอนว่าคุณจะต้องเลือกจากแบรนด์หลักที่มีอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวเลือกต่อไปนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านที่มีประสบการณ์:

• พานาโซนิค;
• โพลาริส;
• เรดมอนด์.

แน่นอนว่าอุปกรณ์แต่ละเครื่องมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ซึ่งคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับการใช้คำอธิบายอุปกรณ์และคำแนะนำในการใช้งานได้ อย่างไรก็ตาม ยังมี หลักการทั่วไปเพื่อช่วยแนะนำคุณในด้านนี้

ซุปสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่ใช้เนื้อที่เต็มเปี่ยม แต่ยังใช้ เนื้อบดละเอียด. ตัวเลือกนี้อร่อยไม่น้อยไปกว่าแบบคลาสสิก

เริ่มแรกในชามของ multicooker จำเป็นต้องปรุงหัวหอมและแครอททอด ในขั้นตอนเดียวกันเราจะวางเนื้อสับ

เพื่อเตรียมส่วนผสมนี้ คุณจะต้อง ประมาณ 20 นาที. อย่าลืมเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม multicooker ก่อน

หลังจากนั้นก็ควรลดมันฝรั่งที่หั่นไว้ล่วงหน้าลงในชาม multicooker หลังจากนั้นคุณสามารถเทส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดด้วยน้ำปริมาณหนึ่ง

เมื่อสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร คุณจะมีประมาณ 20-25 นาที. คุณสามารถตั้งเวลา multicooker สำหรับเวลาที่เหมาะสมและทำธุรกิจของคุณได้

สัญญาณเสียงของอุปกรณ์ในครัวที่เรากำลังพิจารณาจะเตือนเราว่าผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของเราพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการเสิร์ฟอาหารร้อนบนโต๊ะเท่านั้น

อู๋ โภชนาการที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรค่าแก่การพิจารณาว่าคุณจะบรรลุพารามิเตอร์ในอุดมคติของรูปหรือไม่ หลายคนที่กำลังลดน้ำหนักจะตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง

ซุปธรรมดานั้นให้พลังงานน้อยกว่า 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผู้ป่วยมีบทบาทสำคัญในการควบคุมอาหารและองค์ประกอบของอาหารที่เกี่ยวข้องกับปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต

ดังนั้น ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม จะมีโปรตีน 1.8 กรัม ไขมัน 1.6 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 4.4 กรัม ด้วยแผนที่เทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถค้นหาไม่เพียงแค่ปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบของส่วนประกอบเฉพาะแต่ละอย่างด้วย

สูตรง่ายๆ

ลองดูสูตรอาหารที่เรากำลังพิจารณา หากตัวเลือกที่ง่ายที่สุดมีเพียงส่วนประกอบพื้นฐานที่สุดเท่านั้น ในตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น การเปลี่ยนแปลงต่างๆ ก็เป็นไปได้ รวมถึงส่วนผสมที่แปลกใหม่ที่สุด

ในเวลาเดียวกัน ความซับซ้อนส่วนใหญ่อยู่ที่องค์ประกอบของจานและการเลือกส่วนผสมที่จำเป็น ไม่ใช่ในกระบวนการทำอาหารเอง ถ้าติดตาม คำแนะนำทีละขั้นตอนดังนั้น เป็นไปได้มากว่าคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ได้อย่างง่ายดาย ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างความประหลาดใจให้กับสมาชิกในครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มาที่บ้านของคุณด้วย

สำหรับผู้เริ่มต้นในโลกของการทำอาหาร ไม่เพียงแต่สำคัญเท่านั้น ความเรียบง่ายของคำสั่งแต่ยังนำเสนอข้อมูล เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ แหล่งข้อมูลการทำอาหารจำนวนมากได้จัดเตรียมสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของขั้นตอนการทำอาหารที่สำคัญแต่ละขั้นตอน

ดังนั้น คุณสามารถตรวจสอบกับตัวอย่างที่มีอยู่ทุกขั้นตอนเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณในอนาคต อย่างไรก็ตาม หากคุณมีชุดทักษะการทำอาหารที่จำเป็นอยู่แล้ว มันจะน่าสนใจกว่ามากสำหรับคุณที่จะทดลองในธีมของสูตรคลาสสิกอย่างใดอย่างหนึ่งด้วยตัวคุณเอง

ด้วยความรับผิดชอบพิเศษในการเลือกส่วนผสมที่คุณต้องการหากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก ท้ายที่สุดแล้ว สุขภาพของเด็กนั้นเปราะบางเป็นพิเศษ และเพื่อรักษาไว้ใน สภาพปกติคุณต้องคิดถึงโภชนาการที่เหมาะสม

ยังไง เด็กน้อยยิ่งจำเป็นต้องปฏิบัติต่อองค์กรด้านโภชนาการมากขึ้นเท่านั้น เมื่อเด็กๆ โตขึ้น พวกเขาจะค่อยๆ เปลี่ยนไปทานอาหารปกติสำหรับผู้ใหญ่ และในขณะที่ยังเล็กอยู่ พวกเขาต้องการครัวพิเศษเพื่อให้ทุกอย่าง สารอาหารร่างกายของเด็กดูดซึมได้ดี

มีสูตรอาหารแยกต่างหากที่ออกแบบมาเพื่อให้อาหารทารกอายุ 1 ขวบโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามอย่าคิดว่าอาหารดังกล่าวไม่สามารถกระจายได้: ในทางกลับกันมีตัวเลือกที่เป็นไปได้มากมาย

อาหารอันโอชะแสนอร่อยจะกลายเป็นอาหารจานแรกซึ่งมีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับทารกเช่นกะหล่ำดอก ความจริงก็คือในผักนี้คุณจะพบปริมาณมาก วิตามินที่มีประโยชน์และธาตุที่จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของทารกอย่างแน่นอน

ในขณะเดียวกันส่วนที่เล็กมากก็เพียงพอสำหรับเด็ก ๆ ทางที่ดีควรเตรียมอาหารสดใหม่อยู่เสมอเพื่อปกป้องสุขภาพของลูกน้อยให้มากที่สุด

คุณควรจะเก็บเกี่ยวกะหล่ำดอกในปริมาณที่น้อยมาก ช่อดอกเพียงไม่กี่ดอกก็เพียงพอแล้ว

จากผักอื่น ๆ เราต้องการมันฝรั่งสากลพริกหวานเล็กน้อยและผักใบเขียวอย่างแน่นอน วิธีการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพเช่นนี้?

ขั้นแรกให้ต้มเนื้อไก่ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ 20 ถึง 25 นาที. จากนั้นเราก็เอาเนื้อออก แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในน้ำซุป

ก่อนอื่นให้วางมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับช่อดอกกะหล่ำปลี หลังจากที่น้ำซุปของเราเดือดแล้ว คุณสามารถลดความร้อนลงเล็กน้อย แต่ปล่อยให้ส่วนผสมของเราปรุงสำหรับ อีก 15 นาที.

หลังจากนั้นก็ใส่เส้นก็ได้ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆก็ได้ พริกหยวก. อีกเจ็ดนาที อาหารอันโอชะของเราก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อย่าลืมทำให้อาหารของเราเย็นลงเล็กน้อยจนถึงอุณหภูมิที่ทารกยอมรับได้

ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อยลงในอาหารอันโอชะของเรา หากคุณต้องการ คุณมีโอกาสที่จะปรับความหนาแน่นของส่วนผสมที่ได้ ตัวอย่างเช่น หากต้มน้ำมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มเพียงเล็กน้อย น้ำเพิ่มเพื่อเจือจางผลิตภัณฑ์เล็กน้อย

เด็กหลายคนชอบกินอาหารที่ไม่ได้ปรุงด้วยน้ำแต่เป็นนม หลักสูตรแรกของผลิตภัณฑ์นมนั้นง่ายต่อการเตรียมเหมือนกับตัวเลือกทั่วไปที่เหลือ

ปริมาณของส่วนประกอบหลักจะเหมือนกับในสูตรก่อนหน้าทุกประการ หากคุณกำลังปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลาง ขั้นตอนการปรุงเนื้อควรใช้คุณเท่านั้น ประมาณ 15 นาที.

ในกรณีนี้เนื้อจะถูกปรุงในน้ำตามปกติ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มในอนาคตและผักที่เก็บเกี่ยว

คุณควรเติมนมเล็กน้อยเมื่อใด ก่อนอื่นควรผสมนมกับแป้งเล็กน้อย หลังจากนั้นสามารถใส่ส่วนผสมดังกล่าวในน้ำซุปที่ต้มผักแล้วรวมถึงส่วนประกอบหลัก

โดยวิธีการที่เนื้อไก่ควรได้รับการประมวลผลต่อไป สำหรับเด็ก ไม่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ควรเลื่อนในเครื่องปั่นทันที ในสภาพที่เหมือนน้ำซุปข้นเนื้อจะย่อยง่ายกว่าสำหรับทารกมาก

จะตรวจสอบความพร้อมของอาหารประเภทนมของเราได้อย่างไร? หลังจากที่เราเติมนมกับแป้งแล้ว ส่วนผสมควรจะเดือดอีกครั้ง หลังจากนั้นก็เพียงพอที่จะทนได้เพียงไม่กี่วินาทีและคุณสามารถนำกระทะออกจากความร้อนได้

สำหรับเด็ก คุณสามารถเลือกพาสต้าชนิดพิเศษได้ เพื่อให้การทำอาหารที่เกิดขึ้นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูน่าดึงดูดและน่าสนใจสำหรับทารกด้วย

ที่นี่คุณยังสามารถลดปริมาณการบริโภคเนื้อสัตว์ได้ ก็พอแล้ว แม้แต่ 50 กรัมผลิตภัณฑ์นี้. ปรุงจนสุกเต็มที่ - ประมาณ 20 ถึง 25 นาที

จากนั้นนำเนื้อออกจากกระทะและปล่อยให้เย็นจนอุณหภูมิที่ยอมรับได้ จากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในขณะที่เนื้อเย็นลงให้ใส่ผักสับลงในน้ำซุป ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งแยกกันซึ่งควรพาคุณ ประมาณ 10 นาที.

หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ตัวอย่างเช่น หัวหอมและแครอท ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่จำเป็นต้องทอดเพิ่มเติมเช่นเดียวกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่

ล้างหัวหอมปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ส่วนแครอทนั้นควรล้าง ปอกเปลือก แล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ

ในเวลาเดียวกันกับผักเหล่านี้ให้เพิ่ม "ดอกจัน" ลงในกระทะ ขั้นตอนในการนำส่วนผสมไปสู่ระดับความพร้อมขั้นสุดท้ายควรใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

และในขั้นตอนสุดท้าย เราใส่เนื้อสับลงในกระทะ เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อย

การทอดสามารถทำได้โดยเด็กโตเท่านั้น ดังนั้นคุณจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติดีขึ้นและคล้ายกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทดลองกับเด็กที่เล็กที่สุดด้วยวิธีนี้

จะทำอย่างไรเมื่อไม่ใช่ฤดูกาลของผักสด? หรือจะใช้ผักรวมแช่แข็งก็ได้ ในครั้งเดียวคุณต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพียงครึ่งแก้ว

ผักชนิดใดที่มักจะรวมอยู่ในส่วนผสมดังกล่าว? ที่นี่คุณจะได้พบกับผักนานาชนิด:

• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• ข้าวโพด;
• พริกหยวก;
• ผักชีฝรั่ง.

นี่คือสลัดวิตามินที่แท้จริง อย่างไรก็ตามในช่วงแรกเราต้องจัดการกับส่วนผสมหลักเช่นเคย เนื้อสัตว์ปีกควรต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดเราแยกน้ำซุปออกจากฐานแล้วเย็นนกของเราแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันให้ใส่ส่วนผสมผักลงในกระทะ

ส่วนผสมใดที่ขาดหายไปจากส่วนผสมผักมาตรฐานทั่วไป? มักจะมีฟักทองไม่เพียงพอ แต่นี่เป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายของเด็ก ดังนั้นเราจึงแนะนำให้เพิ่มแยกต่างหาก

อย่าลืมล้างและหั่นฟักทองปอกเปลือกออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพียงเล็กน้อย

การทำผักควรพาคุณ 10 ถึง 15 นาที. ช่วงเวลานี้เป็นจริงเมื่อใช้ไฟปานกลาง

เราเพิ่มสีเขียวและฐานเช่นเคยในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร กลายเป็นอาหารอันโอชะที่เด็กน้อยต้องชอบอย่างแน่นอน

เมื่อเร็ว ๆ นี้พันธุ์หนาของอดีตได้รับความนิยมอย่างมากกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่โดยมีลักษณะคล้ายมันฝรั่งบดในความสม่ำเสมอและได้รับชื่อที่เหมาะสม มีสูตรอาหารที่ช่วยให้คุณใช้วิธีการทางโภชนาการนี้ในอาหารของเด็กอายุ 1 ขวบได้

พื้นฐานของน้ำซุปข้นของเราคือไก่และฟักทอง จะเริ่มสร้างขนมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อได้อย่างไร?

ก่อนอื่นเราปรุงฐาน ทุกอย่างเช่นเดียวกับใน สูตรดั้งเดิม. จากนั้นเราก็ต้มฟักทอง กระบวนการนี้จะพาเราไป 7 ถึง 10 นาที.

จะตรวจสอบความพร้อมของฟักทองได้อย่างไร? ความจริงก็คือผักที่ทำเสร็จแล้วจะนิ่มจนแทงด้วยมีดหรือส้อมได้ง่าย

ต่อไปเราต้องทำงานเพื่อสร้างการทอด เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นเราจะเคี่ยวหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยเนย อย่าลืมเติมน้ำเล็กน้อยที่นั่นซึ่งคุณได้ปรุงพื้นฐานของจานแล้ว เท่านั้นก็พอ 5-6 ช้อน.

ขั้นตอนการทำอาหารอื่นจะเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องปั่น เราใส่ผักทั้งหมดลงในภาชนะของอุปกรณ์ทำครัวนี้และบดเพิ่มเติมจนเป็นน้ำซุปข้น

นอกจากนี้ยังควรเติมน้ำเนื้อสองสามช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่น จากนั้นยังคงผสมส่วนผสมผักนี้กับเนื้อซึ่งคุณสามารถเลื่อนในเครื่องปั่น

ตอนนี้เหลือเพียงการปรับความหนาแน่นของซุปของเราเท่านั้น สามารถทำได้โดยเติมน้ำเนื้อเดียวกันหนึ่งช้อนเต็ม และอย่าลืมเกี่ยวกับการตกแต่งแบบดั้งเดิมในกรณีนี้คือผักใบเขียวสับละเอียด

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเตรียมหลักสูตรแรกคือการสร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ จากไก่สับ - ลูกชิ้น คุณสามารถใช้เนื้อไก่แทนเนื้อสับได้

คุณจะต้องมีส่วนผสมหลักนี้ ประมาณ 400 กรัม. สันนิษฐานว่าเราจะไม่ซื้อลูกชิ้นสำเร็จรูปในร้านขายของชำ แต่จะพยายามทำเอง

เนื้อสับเป็นขั้นตอนกลางระหว่างเนื้อไก่ดิบกับลูกชิ้นที่เต็มเปี่ยม ในเรื่องนี้ คุณมีทางเลือกเสมอ: คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป หรือคุณสามารถแปรรูปนกให้อยู่ในสภาพเช่นนี้ได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดา

หากคุณซื้อไก่ที่ยังไม่แปรรูปทั้งตัว ก็ควรทำความสะอาดรายละเอียดที่ไม่จำเป็นทั้งหมด: อย่างแรกเลย จากกระดูกและผิวหนัง หากคุณซื้อเนื้อที่แปรรูปแล้ว คุณไม่ควรดำเนินการดังกล่าว แต่คุณจะต้องล้างเนื้อเพื่อทำความสะอาดสิ่งสกปรกและแบคทีเรียที่อาจเกิดขึ้น

หลังจากล้างแล้วอย่าลืมทำให้เนื้อที่เตรียมไว้แห้ง อย่าลืมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถัดไปเนื้อจะเข้าสู่เครื่องบดเนื้อซึ่งจะถูกแปรรูปเป็นเนื้อสับ

เนื้อธรรมดาอาจดูจืดชืดสำหรับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ในกรณีนี้ อย่าลืมใส่เนื้อสับที่ปรุงแล้วใส่เกลือและพริกไทยอย่างระมัดระวัง โดยเน้นที่ความชอบส่วนตัวของคุณ

การทำเช่นนี้จะสามารถเทลงในกระทะได้ น้ำประมาณ 2.5 ลิตร. เกลือน้ำและนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณสามารถลดลูกชิ้นที่ปรุงไว้ที่นั่น

ต่อไปเราจะไปที่การแปรรูปผัก เราต้องการบางส่วนในการสร้างการทอดแบบดั้งเดิมในขณะที่คนอื่นจะไปที่กระทะพร้อมกับลูกชิ้นทันทีที่พวกเขาถึงสถานะเริ่มต้นของความพร้อม ตามกฎแล้วจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

สำหรับการทอดเราใช้หัวหอมและแครอทเช่นเคยและสำหรับการปรุงอาหาร - มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล่วงหน้า กระบวนการสร้างมันฝรั่งทอดและต้มจะดำเนินไปพร้อม ๆ กันและจะนำคุณไปสู่ 15 นาที.

ที่น่าสนใจคือนกสามารถรวมกับปลาได้ โดยเฉพาะกับหอก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสิ่งนี้: ต้มหัวหอกแล้วเอาน้ำซุปปลา แล้วเตรียมอาหารอันโอชะของไก่ตามนั้น ปีกที่ดีที่สุด

เมื่อปรุงหัวหอกอย่าลืมล้างทำความสะอาดและเอาอวัยวะภายในที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด เท่านั้นจึงจะปรุงได้ และอย่าลืมใส่เครื่องเทศแบบดั้งเดิม เช่น พริกไทยดำและใบกระวาน

หากคุณต้องการกระจายโภชนาการของลูก ๆ ของคุณน้ำซุปไก่ธรรมดาสามารถเจือจางด้วยการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นกะหล่ำปลี ในกรณีนี้ ไม่ควรใช้กะหล่ำปลีขาวแบบดั้งเดิม แต่ควรใช้ตัวเลือกต่างๆ เช่น สีหรือบรอกโคลี

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับส่วนผสมนี้ เพียง 200 กรัม. ถ้าคุณเลือก กะหล่ำนั้นก็จะต้องแบ่งช่อดอกออกเป็นช่อต่างหาก จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในกระทะซึ่งกำลังทอดอยู่

การปรับแต่งที่เหลือเป็นแบบคลาสสิก แต่รสชาติของอาหารของคุณจะค่อนข้างดั้งเดิม สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก เราแนะนำให้ใช้บรอกโคลีเพื่อสร้างความละเอียดอ่อนนี้

สูตร2

เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธซุปวุ้นเส้นกับไก่ แม้แต่คนที่ไม่ชอบคนแรกก็จะขอเพิ่ม ผักต้มที่ละเอียดอ่อน ไก่แสนอร่อย และพาสต้าไร้น้ำหนัก ความงามทั้งหมดนี้รอผู้ที่รักการทำอาหารที่บ้าน สูตรอาหารไม่ซับซ้อนเลยมีเพียงผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงเท่านั้น และปรากฎสำหรับทุกคนที่ปฏิบัติตามคำแนะนำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไก่ - 200 กรัม
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• น้ำ - 1-2 ลิตร

การทำอาหาร

ในการเตรียมซุป เราใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่: ต้นขา น่อง อก แม้แต่ปีกก็ทำได้ สิ่งสำคัญคือการเอาหนังออกจากไก่เพื่อให้น้ำซุปมีสุขภาพที่ดีขึ้นและมันเยิ้มน้อยลง ตัดเต้านมเป็นชิ้นใหญ่ ส่วนที่เหลือสามารถเลือกขาหรือปีกได้ แต่เวลาปรุงน้ำซุปจะเพิ่มขึ้น

เทน้ำลงในกระทะใส่ไก่ที่ล้างแล้วส่งไปที่กองไฟ ปรุงอาหารหลังจากเดือดโดยเปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที สิ่งสำคัญคือต้องเอาโฟมออกก่อนเดือด

การทำผัก. เราทำความสะอาดและล้าง ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หลังจากต้มน้ำซุป 30 นาทีให้ใส่หัวหอมลงไป

จากนั้นใส่แครอท

หากต้องการผักสามารถผัดในน้ำมันพืชแล้วใส่ในซุป สีจะสว่างขึ้น แต่อาหารดังกล่าวจะไม่ถูกกินโดยผู้ที่นับแคลอรี่และกำลังลดน้ำหนัก

ใส่มันฝรั่งก้อนลงในน้ำซุปข้างผัก

ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

เพิ่มวุ้นเส้นและปรุงอาหารต่ออีก 7 นาที เราเน้นที่ประเภทของพาสต้า แพ็คจะระบุจำนวนนาทีที่แน่นอนในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์บางอย่าง

สักพัก เติมน้ำซุปเล็กน้อยหากต้องการ เนยถ้าผักไม่ผัดผัก คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน รับรุ่นลีน

ปิดไฟและปิดฝาซุปทิ้งไว้ 5-10 นาที

จากนั้นเสิร์ฟเทลงในจานแบ่งส่วน คุณสามารถโรยซุปวุ้นเส้นกับไก่สับสมุนไพร

ซุปที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพจะเป็นการเริ่มต้นอาหารค่ำที่ดี

บรรดาผู้ที่กระตือรือร้นในการปรุงอาหารเพื่อตนเองและครอบครัวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพึงพอใจด้วย ควรหันไปใช้สูตรอาหารที่มีชื่อเสียงสูตรหนึ่ง - ซุปไก่ใส่วุ้นเส้น.

ด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการเตรียมซุปแม้จะไม่ใช่พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มากที่สุด ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีและปฏิบัติตามลำดับการวางในจานอย่างเคร่งครัด

เคล็ดลับการทำน้ำซุป

ในหลาย ๆ ด้านความสำเร็จนั้นถูกกำหนดโดยความสำเร็จของน้ำซุปไก่ ตามหลักการแล้วควรเป็นสีเหลืองและจำเป็นต้องบรรลุความโปร่งใสด้วย ในขณะเดียวกันก็ไม่สำคัญว่าจะใช้ซากนกส่วนใดในการปรุงอาหาร - นี่เป็นเรื่องของความชอบของปฏิคมเอง

น้ำซุปสามารถออกมาได้ดีเยี่ยมจากขาและจากปีกและจากตัวไก่หากคุณคำนึงถึงความแตกต่างบางอย่าง

วิธีทำซุปวุ้นเส้นกับน้ำซุปไก่:

ในการเริ่มต้น คุณควรเทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะ (หรือภาชนะอื่นๆ ที่มีด้านสูง) โดยเติมเนื้อสัตว์ปีกประมาณ 1 ปอนด์ เมื่อทุกอย่างเดือด ของเหลวจะต้องถูกระบายออก ควรทำด้วยน้ำซุปแรกเพราะสารอันตรายทั้งหมดในไก่เข้าไป

1. หลังจากการจัดการดังกล่าว คุณต้องเทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะกับไก่อีกครั้งแล้วปรุงทุกอย่างอีกครั้ง โฟมที่เกิดขึ้นหลังจากการเดือดจะต้องเอาออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted หรือเพียงแค่ช้อน ความโปร่งใสของน้ำซุปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ในขณะนี้ควรใส่หัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะ น้ำซุปจะพร้อมในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงและควรนำผักออก - พวกเขาได้ให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่จานแล้ว
2. ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ ก็ควรเตรียมส่วนผสมอื่นๆ สำหรับซุปในอนาคต แครอท หัวหอมและมันฝรั่ง 3-5 หัว (อย่างหลังคุณไม่สามารถเพิ่มได้หากต้องการสร้างอาหารลดน้ำหนัก) จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ตามลำดับ เป็นวงกลม ลูกบาศก์ และหลอดขนาดใหญ่ โดยวิธีการที่ในกรณีที่คนโฮมเมดไม่ชอบหัวหอมในน้ำซุปก็ไม่ใช่บาปที่จะทำ แต่คุณควรลองพริกหยวกครึ่งลูกหั่นเป็นเส้นเป็นส่วนผสม
3. น้ำซุปที่กรองแล้วจะต้องใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสจากนั้นให้อุ่นให้ร้อนเพิ่มมันฝรั่งที่นั่น แท้จริงแล้ว แครอทควรไปที่นั่นในหนึ่งนาที เนื่องจากจะใช้เวลาประมาณเท่ากันในการปรุงอาหารผักเหล่านี้

อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำอะไรที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย - ทอดกับแครอท (ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องสับ แต่ในรูปแบบขูด) หัวหอมและพริก สิ่งสำคัญคือต้องได้เฉพาะสีทองของผลิตภัณฑ์ข้างต้นและป้องกันไม่ให้ไหม้ (ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารเสีย)

การทอดจะถูกส่งไปยังภาชนะที่มีซุปเมื่อมันฝรั่งนิ่มพอ (แต่ไม่ต้ม) ในเวลาเดียวกัน วุ้นเส้นก็ถูกโยนทิ้งไป ถ้าไม่ใช่แบบโฮมเมด แต่ซื้อมา คุณควรใช้เฉพาะที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมเท่านั้น กรณีเป็นเส้นสปาเก็ตตี้ สำหรับจานนี้ต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างเล็ก

หลังจากเพิ่มส่วนผสมข้างต้นแล้วจานจะปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที ในเวลาเดียวกันคุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในซุปแล้วใส่ใบกระวานสองสามใบ มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มผักสับลงในกระทะที่นำออกจากเตาแล้วและหลังจากปล่อยให้จานต้มเล็กน้อยก็เสิร์ฟบนโต๊ะ

คุณรักอาหารตะวันออกหรือไม่? ทำซุปกัมพูชา!

วิธีที่ง่ายที่สุดในการให้อาหารทั้งครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่คือการต้มซุปไก่หม้อใหญ่ ซุปไก่มีความหลากหลายมากกว่าดวงดาวบนท้องฟ้า แต่ก็ยังมีสูตรอาหารที่หลากหลายที่สุด ผ่านการทดสอบตามเวลาและรับรองโดยใบหน้าที่พึงพอใจของลูกหลานของเรา หนึ่งในสูตรเหล่านี้คือซุปไก่กับบะหมี่และมันฝรั่ง สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้แม่บ้านมือใหม่ที่มีประสบการณ์การทำอาหารน้อยที่สุดรับมือกับงานได้ ค่าแรงมีน้อย ผลลัพท์ร้อยเปอร์เซ็นต์ สิ่งสำคัญคือต้องจำสิ่งที่คุณต้องใส่ในกระทะสำหรับทำอาหารกี่นาทีและกี่นาที ลองวิเคราะห์ปัญหาทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับน้ำ 2 ลิตร:

• เนื้อไก่ขนาดกลาง - 1/2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 1/3 ถ้วย
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล

วิธีทำซุปไก่ใส่วุ้นเส้นและมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 1. ไก่ 30 นาที.

เราเติมน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะแล้วจุดไฟ เนื้อไก่ล้างแล้วส่งลงน้ำใส่ใบกระวาน คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของซากไก่แทนที่จะใช้เต้านม แต่เนื้อเป็นส่วนที่ให้อาหารมากที่สุด

ตอนนี้คุณควรรอจนกว่าน้ำซุปจะเดือดและอย่าพลาด ในระหว่างกระบวนการเดือดของ any น้ำซุปเนื้อโฟมก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวซึ่งควรถอดออก หากยังไม่เอาโฟมออก แสดงว่าน้ำซุปมีเมฆมาก หลังจากเดือดให้ลดความร้อนของเตาลงเหลือปานกลาง ปรุงไก่ประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 2. มันฝรั่งและแครอท 15 นาที.

ไก่สุกแล้ว และเรากำลังเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและแครอท เราหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่น้ำซุป

สามแครอทบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นเส้น

เพื่อให้ซุปสำเร็จรูปมีสีสันสวยงาม ควรนำแครอทไปทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนสุกครึ่งนั่นคือภายใน 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3. วุ้นเส้น 10 นาที.

15 นาทีหลังจากที่เราใส่มันฝรั่งลงในซุป ใส่วุ้นเส้นแล้วนับต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นเราก็ปิดไฟ

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสหากต้องการปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

ขณะเสิร์ฟซุปไก่กับวุ้นเส้นและมันฝรั่ง อย่าลืมใส่เนื้อไก่ชิ้นหนึ่งในแต่ละจาน หากคุณต้องการให้ซุปดูเหมือนในรูป ให้โรยด้วยพริกไทยป่นสดๆ

ทานให้อร่อย!