เห็ดบางชนิดที่ปลูกบนต้นไม้ค่อนข้างกินได้นอกจากนี้ตัวแทนหลายคนยังมีสรรพคุณทางยาที่มีคุณค่า

ในธรรมชาติเห็ดนางรมจะเติบโตตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก

เห็ดที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงมากที่สุดในหมู่นักเก็บเห็ดคือ เห็ดน้ำผึ้ง ซึ่งมีชื่อพูด (เห็ดที่เติบโตบนตอไม้) ทำให้ไม่มีที่ว่างสำหรับการตีความสองครั้ง

แต่มีอีกหลายสายพันธุ์ ความสามารถในการกินได้ซึ่งผู้เก็บเห็ดหลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำ และสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเห็ดชนิดใดที่สามารถรับประทานได้และชนิดใดที่ไม่สามารถรับประทานได้

เหล่านี้เป็นเชื้อราเชื้อจุดไฟที่มีโครงสร้างภายนอกคล้ายกับเปลือกหอยหรือกีบและเห็ดหมวก ไมซีเลียมของพวกมันเติบโตในเนื้อไม้ และมีเพียงส่วนที่ออกผลเท่านั้นที่มองเห็นได้ เช่นเดียวกับบนพื้นดิน เนื่องจากลักษณะทางโภชนาการของพวกมันจึงจัดเป็นไซโลทรอฟนั่นคือตัวทำลายต้นไม้ ไซโลโทรฟบางชนิดกินตอไม้และต้นไม้ที่ตายแล้ว ทำให้ดินสมบูรณ์และเป็นประโยชน์ต่อระบบนิเวศ คนอื่นทำอันตรายโดยเจาะเข้าไปในต้นไม้ที่มีชีวิตผ่านรอยแตกและความเสียหายอื่น ๆ พวกเขาทำลายป่า แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือคุณสมบัติและคุณสมบัติการกินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

Grifola หยิกหรือเห็ดราม

ชาวญี่ปุ่นที่ปลูกกริฟโฟลาหยิกอย่างแข็งขันเรียกว่า "ไมตาเกะ" (เห็ดเต้น) พวกเขาเติบโตที่โคนลำต้นของต้นไม้ผลัดใบเก่าหรือบนตอ ค่อนข้างหายากแม้ว่าจะเติบโตอย่างรวดเร็วและไม่ถูกหนอนและแมลงโจมตี ในบรรดาเห็ดหลินจือนั้น เห็ดแกะนั้นเป็นเห็ดขนาดยักษ์ที่มีขนาดถึง 1 เมตรและหนักยี่สิบกิโลกรัม

ตามเกณฑ์การรับประทานได้จัดอยู่ในประเภทที่สี่และไม่สามารถกินเห็ดแกะดิบได้ ตามกฎแล้วจะใช้ต้มในการเตรียมน้ำซุปและซุป มีกลิ่นที่หอมละมุนและคงอยู่นาน และเนื้อเป็นสีขาว แต่สิ่งนี้ใช้ได้เฉพาะกับตัวอย่างที่อายุน้อยเท่านั้น maitake เก่ามืดลง ได้รับเนื้อเป็นเส้น ๆ และมีรสขม ดังนั้นความสดของวัสดุที่เก็บรวบรวมจึงมีความสำคัญ คนเก็บเห็ดที่รู้จักเห็ดนี้ชื่นชมรสชาติที่ผิดปกติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

คนรักที่แปลกใหม่อาจใช้เห็ด ram เป็นจานอิสระ แต่ส่วนใหญ่มักใช้เป็นสารเติมแต่งหรือเครื่องปรุงรส ซุปและซอสกับไมตาเกะมีรสชาติแปลกใหม่ และเพื่อเตรียมเครื่องปรุงจากเห็ดนั้นจะต้องทำให้แห้งและบด ผงนี้สามารถปรุงรสด้วยปลา เนื้อ สลัด การใช้เครื่องปรุงเห็ดถูกจำกัดด้วยจินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเท่านั้น

เห็ดแกะอุดมไปด้วยกรดอะมิโน โพลีแซคคาไรด์ และโปรตีน ประกอบด้วยแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม วิตามิน D2, B2 และไนอาซิน ยาแผนโบราณของตะวันออกพบการประยุกต์ใช้เชื้อรานี้ในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์ นักวิจัยสมัยใหม่ได้ค้นพบคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาที่โดดเด่นอื่นๆ มากมายในตัวเขา:

เชื้อราเชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถันเป็นเห็ดที่สำคัญมากสำหรับวงการแพทย์ ซึ่งประกอบด้วยยาปฏิชีวนะจำนวนหนึ่ง

• ลดน้ำตาลในเลือดรวมและป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน
• ฤทธิ์ต้านไวรัสและต้านการแข็งตัวของเลือด
• ผลประโยชน์เกี่ยวกับสถานะของตับ, ผลต่อตับ;
• ผลต่อการเจริญเติบโตของเนื้องอกและการแพร่กระจายของเนื้องอก ฤทธิ์ต้านมะเร็งปรากฏอยู่ในการปราบปรามของเซลล์มะเร็ง (เชื้อรามีประสิทธิภาพที่ชัดเจนในมะเร็งต่อมลูกหมากและกระเพาะปัสสาวะ รังไข่ เต้านม และต่อมไทรอยด์)
• ฤทธิ์ต้านความเครียดและคุณสมบัติในการปรับตัว
• ความดันโลหิตลดลงอย่างเห็นได้ชัด
• ปฏิเสธ ผลข้างเคียงจากเคมีบำบัดและการฉายรังสี

กริฟฟอนหยิกไม่สามารถทำอันตรายได้ แต่ไคตินจำนวนมากในองค์ประกอบอาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้ ดังนั้นคุณควรงดการกินมากเกินไป

กลับไปที่ดัชนี

นี่เป็นเห็ดที่สำคัญมากสำหรับวงการแพทย์ซึ่งประกอบด้วยยาปฏิชีวนะจำนวนหนึ่งที่สามารถต้านทาน Staphylococcus รูปแบบดังกล่าวได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งมีความทนทานสูง นอกจากนี้ส่วนสำคัญของเชื้อราที่ติดผลในร่างกายยังมีสารเรซินที่มีคุณค่าซึ่งมีผลดีต่อพารามิเตอร์การทำงานของตับและระบบทางเดินน้ำดีในสภาพของปอดและหลอดลม และอุตสาหกรรมยาของญี่ปุ่นได้สร้างผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักจากเชื้อราเชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถันมาเป็นเวลานาน

Grifola หยิกเติบโตที่โคนลำต้นของต้นไม้ผลัดใบเก่าหรือบนตอ

เขาชอบลำต้นที่มีชีวิตเป็นไม้ผลัดใบ ในป่ากว้างใหญ่ของรัสเซีย เลนกลางเห็ดชนิดนี้สามารถพบได้ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ตัวผลไม้โดดเด่นด้วยสีเหลืองสดใสและรูปร่างที่น่าสนใจคล้ายกับรูปลักษณ์ที่ลดลง ในแง่ของโครงสร้าง อาณานิคมของเชื้อราเชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถันดูเหมือนแคปจำนวนมากติดกัน

เนื้อของเชื้อราเชื้อจุดไฟชนิดนี้มีความสม่ำเสมอมีลักษณะเฉพาะด้วยการผสมผสานระหว่างความนุ่มนวลและความเปราะบาง เห็ดสาวมีกลิ่นมะนาวและรสชาติยังให้รสเปรี้ยว ใช้ในการเตรียมสลัดสำหรับผัดหรือดอง เห็ดสับแสนอร่อยทำมาจากมันซึ่งสามารถเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับหม้อตุ๋นไข่หรือไส้พาย

เห็ดแก่ไม่ควรกินเพราะจะเป็นพิษตามอายุ เชื้อราเชื้อจุดไฟดังกล่าวสามารถทำให้เกิดอาการแพ้กระตุ้นพิษด้วยอาการคลื่นไส้และเวียนศีรษะ กรณีที่ร้ายแรงที่สุดมีลักษณะเป็นภาพหลอน ดังนั้นเฉพาะผู้ชื่นชอบที่รู้ทั้งประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติดังกล่าวเท่านั้นจึงควรมีส่วนร่วมในการรวบรวมและเตรียมอาหารจากเห็ดนี้

กลับไปที่ดัชนี

เห็ดนางรม

เห็ดแกะต้มและใช้ในการเตรียมน้ำซุปและซุป

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เห็ดนางรมมีชื่อเสียงโด่งดังในฐานะเป้าหมายของการเพาะปลูกในบ้านสวนและฟาร์ม สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าและในเมนูของสถานประกอบการจัดเลี้ยงต่างๆ

ในธรรมชาติ เห็ดนางรมจะเติบโตตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก โดยชอบที่จะอาศัยอยู่บนต้นแอสเพนและต้นโอ๊ก ลินเดนและเบิร์ช ต้นเอล์ม และเถ้าภูเขา พูดได้คำเดียวว่าชอบ สายพันธุ์ที่กินได้ xylotrophs เห็ดนางรมเติบโตบนต้นไม้ผลัดใบ

หมวกทรงกลมและรูปพัด ไม่เหนียวเลยเมื่อสัมผัส (ต่างจากหมวกที่กินไม่ได้) มีสีเทาถึงน้ำตาลเทา แทบไม่มีกลิ่นเห็ด ขนาดของเห็ดค่อนข้างใหญ่: เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 20 เซนติเมตร เนื้อแน่นและค่อนข้างอ้วน

อาหารที่ปรุงจากเห็ดนางรมนั้นมีความหลากหลายมาก สามารถใช้ได้ทั้งเป็นส่วนผสมหลักและเป็นกับข้าวหรืออาหารเสริม มีหลายร้อยสูตรสำหรับงูพิษและแพนเค้ก สตูว์เนื้อวัวและพาย หม้อปรุงอาหารและชิ้นเนื้อกับเห็ดนี้ เห็ดนางรมเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมาก

นอกจากข้อดีในการทำอาหารแล้ว อย่าลืมเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของเห็ดนางรมด้วย ดังนั้นสารสกัดจากน้ำและแอลกอฮอล์จึงถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง เกลือของโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีจะถูกขับออกจากร่างกายอย่างแข็งขันมากขึ้นเมื่อบริโภคเห็ดนางรม พอลิแซ็กคาไรด์ที่ประกอบขึ้นเป็นเชื้อรายับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกร้ายและยังกระตุ้นการทำงานของต่อมไทมัสซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในองค์ประกอบของเห็ดนางรมยังสังเกตเห็นสารประกอบที่สามารถทำลายคอเลสเตอรอลได้

ดังนั้นจึงไม่ง่ายที่จะประเมินความสำคัญของเห็ดนางรมทั้งในด้านการทำอาหารและการแพทย์ เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่ต้องจำไว้ว่าการปรุงอาหารด้วยการมีส่วนร่วมของเชื้อรานี้เกี่ยวข้องกับการอบชุบด้วยความร้อน สปอร์ของเห็ดนางรมอาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากการเข้าไปในปอดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

เห็ดที่กินได้มักจะเติบโตบนต้นไม้ แต่มีไม่มากนัก คนเก็บเห็ดหลายคนรู้จักกันดี เพราะมีรสชาติที่ถูกใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ จัดสรรเห็ดที่ปลูกบนต้นไม้กินได้:

1. Grifola หยิก มีเนื้อเป็นเส้นใย มีโทนสีขาวและมีกลิ่นหอมถาวร หมวกมีลักษณะเป็นพวงและหนาแน่นมากมีหมวกปลอมที่เรียงต่อกัน แสดงขาอย่างชัดเจนมีสีอ่อน
2. เห็ดไก่. อาจเรียกอีกอย่างว่าเชื้อราเชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถัน เนื้อกระดาษมีความยืดหยุ่นและความหนาแน่นต่างกัน เธออ้วนมาก เห็ดหนุ่มฉ่ำมาก หมวกเป็นทรงหยดน้ำ มีสีเหลืองและ โทนสีส้ม. ขายังเป็นสีเหลืองมันแสดงออกได้ไม่ดี บางครั้งมันก็กลายเป็นเชื้อราด้วยมือของคุณเอง
3. เห็ดนางรมรูปเขา. เยื่อกระดาษมีโทนสีขาว เนื้อมากและยืดหยุ่น แต่ไม่มีรสหรือกลิ่นเด่นชัด หมวกมีรูปทรงกรวยหรือรูปทรงเขา มีสีขาวอมเทา แผ่นตั้งอยู่ที่ขา ด้วยมือของคุณเองสามารถปลูกเห็ดที่บ้านโดยใช้ไม้และป่าน
4. Polypore มีลักษณะเป็นขุย เป็นเห็ดอีกชนิดหนึ่งที่เติบโตบนต้นไม้ เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอม มันฉ่ำแต่แน่น ขาสั้นมีเกล็ดสีน้ำตาล หมวกก็มีเกล็ดเช่นกัน แต่ตัวมันเองมีสีเหลืองและเป็นหนัง เชื้อจุดไฟนี้ยังสามารถรับประทานได้
5. โพลีพอรัส เซลลูลาร์ ฝาเห็ดนี้มีลักษณะเป็นวงรีหรือรูปครึ่งวงกลม เธอถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ด โดดเด่นด้วยดอกไม้สีเหลือง-แดง ขาสั้นตั้งอยู่ราวกับอยู่ด้านข้าง เธอขาวเนียน คุณสามารถปลูก polyporus ด้วยมือของคุณเอง แต่มันไม่ง่ายเลยที่จะทำ เนื้อเป็นสีขาว มันรุนแรงไม่แตกต่างกันในรสชาติที่แสดงออกและกลิ่นของมันก็แทบจะแยกไม่ออก
6. เห็ดน้ำผึ้งฤดูหนาว ปลูกด้วยมือก็ได้ เยื่อกระดาษมี รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นเห็ดเล็กน้อย โดดเด่นด้วยสีขาว หมวกมีความลื่นและนูน มันมีโทนสีน้ำตาลและตรงกลางนั้นเข้มกว่า เท้ามีความนุ่มและมีขนดกเมื่อสัมผัส นอกจากนี้ยังมีสีน้ำตาล

เห็ดพิษบนต้นไม้

1. ขนปุย มีเนื้อบาง. มันมีเนื้อหนังและโทนสีขาว หมวกมีร่องซึ่งปกคลุมไปด้วยขนสีเทาที่ด้านบน ขาเป็นสีเดียวกัน
2. การถัก Postia เป็นเห็ดที่สามารถเติบโตได้โดยตรงจากต้นไม้ เนื้อของมันมีเนื้อและฉ่ำ แต่มีรสขม ขาขาวสั้นหรือขาดเลย หมวกมีรูปร่างครึ่งวงกลม, เปลือกหอย, สามเหลี่ยมหรือรูปไต พื้นผิวเป็นสีขาว
3. พิพโทพอรัสโอ๊ค. มันสามารถเติบโตได้โดยตรงจากต้นไม้ หมวกมีรูปพัดหรือรูปทรงกลม แตกต่างอย่างนุ่มนวล แตกบ่อย. มีโทนสีน้ำตาล ขามีสีเหมือนกัน แต่แสดงออกอย่างอ่อน เนื้อมีความฉ่ำนุ่มและขาว
4. Ischnoderma เรซิน มักพบเห็นได้ข้างต้นไม้ หมวกเป็นทรงกลม เธอนั่งแน่นและฐานของเธออยู่ด้านล่าง มีสีแดงหรือสีน้ำตาลอมน้ำตาล แต่ขาเบากว่าเธอ แตกต่างในความเรียบเนียน ขนาดเฉลี่ย เนื้อเป็นเส้น ๆ และฉ่ำ มีสีน้ำตาลอ่อนหรือ เฉดสีขาว.
5. เห็ดหลินจือภาคใต้. มันเติบโตจากต้นไม้ เธอแทบไม่มีขาและหมวกของเธอแบน นั่งแน่นนูนเล็กน้อย ส่วนกว้างเติบโตโดยตรงกับพื้นดินหรือไม้ถ้าอยู่บนลำต้น เนื้อมีสีแดงเข้มหรือสีช็อคโกแลต นุ่มมาก.

วิธีกำจัดเชื้อราที่จุดไฟบนต้นไม้ (วิดีโอ)

เห็ดสมุนไพรบนต้นไม้

เห็ดที่ขึ้นบนต้นไม้อาจมี สรรพคุณทางยา. มีหลายพันธุ์ซึ่งบางส่วนเติบโตโดยตรงในลำต้นของต้นไม้ ผู้เก็บเห็ดหลายคนรวบรวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและเตรียมยาจากที่บ้าน นี่คือสิ่งมีชีวิตทั่วไปที่มีคุณสมบัติในการรักษา:

1. เชื้อจุดไฟเคลือบ เรียกอีกอย่างว่าเห็ดหลินจือ มันมีผลต้านเนื้องอกที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติภูมิคุ้มกันทำให้ความดันโลหิตคงที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ใช้อย่างแข็งขันในกรณีที่สูญเสียความแข็งแรง
2. Trutovik เอียง เรียกอีกอย่างว่า chaga มันมีผล antispasmodic และยังต่อสู้กับแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการซ่อมแซมและขับปัสสาวะ สามารถเติบโตบนต้นเบิร์ช มันมีผลป้องกันระบบทางเดินอาหารเร่งการรักษาของการกัดเซาะและแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ สามารถรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติได้ ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
3. ฟองน้ำลาร์ช นี่คือเห็ดอีก 1 ดอกที่ขึ้นบนต้นไม้ มีฤทธิ์เป็นยาระบายเด่นชัด นอกจากนี้ยังหยุดเลือดออกมีผลถูกสะกดจิตและยากล่อมประสาท ช่วยลดการขับเหงื่อ ทิงเจอร์ทำจากฟองน้ำใบ

เห็ดที่ขึ้นบนต้นไม้มีประโยชน์เป็นอาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาดังต่อไปนี้

• ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง
• การปรากฏตัวของโรคโลหิตจาง;
• ความดันโลหิตสูง;
• เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
• โรคเบาหวาน;
• โรคอ้วน;
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

อย่างไรก็ตาม เห็ดสมุนไพรสามารถปลูกได้อย่างอิสระเช่นเดียวกับเห็ดที่กินได้ แต่นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อน ดังนั้นการรวบรวมพวกมันในป่าจึงง่ายกว่ามาก

เชื้อราติดต้นไม้ได้อย่างไร?

เชื้อรา Xylotrophic คือเชื้อราที่ทำลายไม้ การติดเชื้อเกิดขึ้นผ่านบริเวณที่เสียหายของเปลือก: กิ่งหักหรือกิ่ง, ด้านแห้ง, บาดแผล, รูน้ำแข็ง, ความเสียหายทางกล สปอร์ที่กระจายตัวในอากาศเข้าไปในเปลือกไม้แล้วงอกในเนื้อไม้ ไมซีเลียมจะค่อยๆ กระจายไปตามลำต้นและทำลายมัน ไซโลโทรฟบางชนิดชอบที่จะปักหลักบนไม้ที่ผ่านการกลึงแล้ว ตัวอย่างเช่น กระดาน เสา ท่อนซุง ในสถานที่ดังกล่าวเชื้อราเชื้อจุดไฟ, บราวนี่, รั้ว, เสา, เห็ดนอน มีสิ่งมีชีวิตหลายชนิดที่เติบโตบนรากเน่า พวกเขายังถือว่าเป็นไซโลโทรฟ แต่แพร่กระจายไม่เพียงโดยสปอร์เท่านั้น แต่ยังเกิดจากการสัมผัสกับระบบรากที่แข็งแรง

สัญญาณต่าง ๆ บ่งบอกว่าลำต้นไม้เน่าอยู่ข้างใน ตัวอย่างเช่นนี่คือการปรากฏตัวของหนองแห้ง, ร่างของเห็ด, บวมในส่วนล่างของลำต้น อัตราการเติบโตเชิงเส้นก็ลดลงเช่นกัน อย่างไรก็ตาม มีหลายกรณีที่เน่าเปื่อย แต่ภายนอกนี้ไม่ได้แสดงออกในทางใดทางหนึ่ง เพื่อตรวจสอบการปรากฏตัวของโรค mycotic คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษที่อนุญาตให้คุณศึกษาต้นไม้จากภายใน แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อมัน

ตัวอย่างเช่นนี่คือตัวต้านทาน พวกเขาจำเป็นต้องเจาะเข้าไปในลำต้นของต้นไม้ที่ไม่แข็งแรง ใช้สว่านแบบบางพิเศษ ในเวลานี้ เซ็นเซอร์บันทึกตัวบ่งชี้ต่างๆ รวมถึงความหนาแน่นของไม้ในแง่ของความทนทานต่อการเจาะ จากนั้นใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์กำหนดสถานะภายในของโรงงาน

คุณสามารถใช้อุปกรณ์อื่น - arbot นี่คือชนิดของเอกซ์เรย์ หลักการทำงานของมันขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าวัดความเร็วของเสียงของอุปกรณ์ที่ไหลผ่านไม้

หลังจากการวินิจฉัยแล้ว จะมีการตัดสินใจว่าจะถอดหรือออกจากโรงงานหรือไม่ อย่างไรก็ตาม นอกจากนี้ จำเป็นต้องคำนึงถึงสถาปัตยกรรมของมงกุฎ ความชันของต้นไม้ ลักษณะของต้นไม้ ดิน ที่ดิน, การปรากฏตัวของวัตถุอื่น ๆ ถัดจากนั้น. ขึ้นอยู่กับว่าสภาพของพืชถูกละเลยมากน้อยเพียงใด มีการใช้มาตรการในการกำจัดต้นไม้หากได้รับการยอมรับว่าเป็นเหตุฉุกเฉิน แต่บางครั้งมันสามารถรักษาให้หายขาดหรืออย่างน้อยก็หยุดการแพร่กระจายของเน่า โพรงจะได้รับการบำบัดโดยการเอาชิ้นส่วนที่ได้รับผลกระทบจากไมซีเลียมออก จากนั้นพวกเขาจะต้องได้รับการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา ถัดไปมีการติดตั้งอุปกรณ์ซึ่งปิดด้วยชั้นฉนวน จากนั้นต้นไม้ก็ถูกผนึกและผนึกนั้นก็ถูกปิดบัง งานทั้งหมดเหล่านี้ควรดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น

แต่เป็นการดีที่สุดที่จะดำเนินการป้องกันความเสียหายของเส้นใย พืชที่แข็งแรงและแข็งแรงต้านทานได้ดีที่สุดดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำจัดด้านที่แห้งให้ทันเวลารักษาบาดแผลเติมโพรงและกำจัดกิ่งที่แห้งและเป็นโรค การตัดเลื่อยควรได้รับการเคลือบหลุมร่องฟัน ระยะพิทช์ หรือสีพิเศษ หากมีพืชที่เป็นโรคในสวนจะต้องกำจัดให้ทันเวลา

เห็ดที่เติบโตบนต้นไม้นั้นมีหลากหลายสายพันธุ์ที่มีโครงสร้างแตกต่างกันและเป็นของ กลุ่มต่างๆแต่เป็นสภาพแวดล้อมที่กำลังเติบโตที่รวมกันเป็นหนึ่ง

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าต้นไม้จะเติบโตเท่านั้น เห็ดพิษ. แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด แน่นอนว่ายังมีสิ่งที่ไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคของมนุษย์และของมีพิษอีกมากมาย แต่ในหมู่พวกเขาก็มีสายพันธุ์ที่กินได้ซึ่งเมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมจะได้รับความนิยมอย่างมากแม้ในหมู่นักชิมที่นิสัยเสียที่สุด

ดังนั้น หากพลาดฤดูกาลเก็บเห็ดพอชินีและแชมปิญอง คุณสามารถหาได้เสมอ เห็ดกินได้ที่เติบโตบนต้นไม้สิ่งสำคัญคือต้องมีความคิดที่ชัดเจนว่าพวกมันมีลักษณะอย่างไรเพื่อแยกความแตกต่างจากพิษ

เห็ดต้นไม้เติบโตบนต้นไม้ที่มีชีวิตและกึ่งตาย ตอไม้เก่า เมื่อเร็ว ๆ นี้บางสายพันธุ์ของพวกมันได้รับการปลูกอย่างแข็งขันที่บ้าน

เห็ดต้นไม้ที่กินได้เองมีผลดีต่อ ร่างกายมนุษย์เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง คอเลสเตอรอลสูง ภูมิคุ้มกันต่ำ ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานผิดปกติ สิ่งสำคัญคือการปรุงเห็ดอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เปลี่ยนจากการกินเป็นเห็ดพิษ

ดังนั้นเรามาดูกันดีกว่าว่าเห็ดชนิดใดที่เติบโตบนต้นไม้ไม่ว่าจะกินได้หรือไม่และพวกมันสามารถแยกแยะความแตกต่างจากสายพันธุ์ที่เป็นอันตรายได้อย่างไร

คำอธิบายสั้น ๆ ของเห็ด

ในป่าบนลำต้นของต้นไม้ส่วนใหญ่มักจะเติบโต:

• Grifola หยิก (เห็ดแกะ);
• Polypore กำมะถันสีเหลือง;
• เห็ดนางรม;
• เห็ดน้ำผึ้ง (แม้ว่าเขาจะชอบตอไม้ที่เน่าเสียมากกว่า)

เห็ดที่เติบโตเกือบตรงโคนต้นไม้เก่าหรือแม้แต่ตอไม้เรียกว่าเห็ดกริฟฟอนหยิกหรือเห็ดแกะ (เชื้อราชนิดหนึ่งของเชื้อจุดไฟ) เพราะมีหมวกหยิกลักษณะเฉพาะซึ่งมีขนาดไม่เกินหนึ่งเมตร หากเรามีสายพันธุ์ที่เติบโตในป่า ในญี่ปุ่น ก็จะปลูกในเชิงอุตสาหกรรมและเรียกว่า “เห็ดเต้น”

Grifola หยิกมีกลิ่นหอมและเนื้อ สีขาวเห็ดจึงเป็นที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ดเพราะคุณสามารถปรุงจากมันได้ อาหารอร่อย,ใช้เป็นเครื่องปรุงรส นอกจากนี้เห็ดแกะยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติและปรับปรุงสภาพของตับ ผลประโยชน์ของเชื้อราต่อเซลล์มะเร็งในร่างกายก็ถูกบันทึกไว้เช่นกัน แต่การใช้กริโฟลาเพื่อการรักษาจะต้องได้รับการพิสูจน์เช่นเดียวกับหลังจากปรึกษาแพทย์

นอกจากนี้ คุณยังสามารถเก็บเชื้อราที่เกาะเป็นสะเก็ดในตะกร้าได้อย่างปลอดภัย นี่คือเห็ดที่มีขายาวแปดเซนติเมตรและหมวกที่ค่อนข้างน่าประทับใจ (ห้าสิบเซนติเมตร) ซึ่งปกคลุมไปด้วยเกล็ด เห็ดสี:

• ขาเป็นสีดำที่ฐานและสีขาวตลอดความยาว
• หมวกสีครีมหรือสีขาว

เชื้อจุดไฟฤดูหนาวใช้เฉพาะในวัยหนุ่มสาวเท่านั้น คุณสามารถแยกแยะได้ด้วยหมวกที่มีขนดกที่มีเกล็ดสีน้ำตาลหรือสีเหลือง ขนาดของเห็ดไม่ใหญ่เกินไปขาไม่เกินสี่เซนติเมตรหมวกสิบเซนติเมตรนั่งอยู่ ชอบเติบโตบนต้นไม้และตอไม้ผลัดใบ

เชื้อรา Tinder สีเหลืองกำมะถัน เห็ดที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ขอบเขตของการใช้งานไม่ จำกัด เฉพาะการปรุงอาหาร ลักษณะทางการแพทย์ของมันกว้างขวางมากจนในหลายประเทศเริ่มเติบโตในระดับอุตสาหกรรม เรามักจะพบเห็ดที่ปลูกบนต้นไม้มักจะผ่านไป แต่เปล่าประโยชน์เพราะมันเค็ม, หมัก, ทอด, ใช้เป็นอาหารอิสระหรือเพิ่มในสลัด, พาย การใช้เชื้อราเชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถันในอาหารช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ น้ำดี ปอด หลอดลม

เชื้อราเชื้อจุดไฟเติบโตบนต้นไม้ผลัดใบและตอไม้ที่มีชีวิต คุณสามารถรับรู้ได้ด้วยสีเหลืองสดใสและรูปทรงวงรี ซึ่งแคบลงเล็กน้อย ในแง่หนึ่ง รูปภาพด้านล่างจะช่วยคุณในการนำทาง

เห็ดเติบโตในครอบครัวใหญ่ หนึ่งเหนือหนึ่ง หากคุณทำลายเชื้อราที่จุดไฟ เนื้อของมันจะขาวและมีกลิ่นหอม มีกลิ่นมะนาวที่ตรวจจับได้ดี ถือว่ากินได้ตั้งแต่อายุยังน้อยเท่านั้น

เห็ด "ไม้" ยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งคือเชื้อราต้นเบิร์ช เฉพาะคนหนุ่มสาวเท่านั้นที่สามารถกินได้ เห็ดมีหมวกสีเหลืองแบน และเมื่ออายุมากขึ้นจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล มันเติบโตบนลำต้นของต้นเบิร์ชและตอของมัน

อย่างที่คุณเห็น มีหลายชื่อของเชื้อราที่จุดไฟโดยธรรมชาติ

อีกสายพันธุ์หนึ่งที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเห็ดที่ขึ้นบนต้นไม้และตอไม้ได้อย่างถูกต้องก็คือเห็ดนางรม

ทุกวันนี้ หลายคนรู้จักเห็ดชนิดนี้ว่าเป็นเห็ดที่ปลูกทางอุตสาหกรรมซึ่งมีขายในร้านค้าหลายแห่ง และด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาลืมไปว่าเห็ดนางรมสามารถเก็บได้บนต้นไม้ป่า ซึ่งในช่วงเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน พวกมันจะเติบโตบนต้นแอสเพน ต้นโอ๊ก ต้นไม้ดอกเหลือง ต้นเบิร์ช เถ้าภูเขา และต้นไม้ผลัดใบอื่นๆ

เห็ดนางรมป่าเป็นที่รู้จักจากหมวกรูปพัดซึ่งไม่มีผิวหนังเลย (ดังนั้นจึงไม่ทำความสะอาดก่อนปรุงอาหาร แต่ล้างได้ดีเท่านั้น) สีเทาอ่อนหรือสีน้ำตาล เห็ดเติบโตในครอบครัวใหญ่ตั้งอยู่ติดกัน หากคุณบังเอิญอยู่ในป่า เห็ดชนิดนี้น่าจะเข้าตาคุณบ่อยๆ เพราะมันมีที่อยู่อาศัยที่กว้างขวาง

เห็ดนางรมกินในจานผัดตุ๋นต่าง ๆ เค็มและดอง

เห็ดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีประโยชน์อีกด้วยเพราะมันมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

นี่เป็นเพียงรายการเล็กๆ เห็ดกินได้ที่เติบโตบนต้นไม้ นอกจากนี้ยังรวมถึงเห็ดฟิทูลิน่า เกล็ดทอง เห็ดชะก้า เห็ดจีน เห็ดน้ำผึ้งและอื่น ๆ

ฤดูร้อนเป็นช่วงกว้างสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเก็บเห็ด คู่รัก " การล่าสัตว์เงียบ» มักจะมองหาเหยื่อในหญ้า บนพื้น มองใต้ฝ่าเท้า ไม่ค่อยมีใครเงยหน้าขึ้นและให้ความสนใจกับสิ่งที่เติบโตบนต้นไม้ อย่างไรก็ตามในบรรดาสายพันธุ์เหล่านี้มีหลายชนิดที่กินได้และอร่อยซึ่งไม่ด้อยกว่ารูปแบบ "ทางโลก" ทั้งในแง่ของประโยชน์หรือรสชาติ เห็ดอะไรบนต้นไม้กินได้?

เห็ดนางรมเติบโตบนต้นไม้ซึ่งเป็นเห็ดที่มีเนื้อสีขาวหนาแน่นซึ่งหยาบเมื่อเวลาผ่านไปและกลายเป็นสีเทาและ "ยาง" พื้นผิวของเชื้อรานั้นโค้งมน, น้ำเงินเทา, นูน, ด้าน เห็ดนี้เก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายนในฤดูใบไม้ร่วงจนน้ำค้างแข็ง ผลิตภัณฑ์อาหารเติบโตบนตอไม้เก่า ลำต้นของต้นไม้ผลัดใบ เช่น เถ้าภูเขาและโอ๊ค แอสเพนและวิลโลว์ ต้นเบิร์ชและเอล์ม เห็ดนางรมเป็นพืชที่ปลูกในเชิงอุตสาหกรรม มีขายตามชั้นร้านค้า ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับอาหารจานต่าง ๆ เห็ดสามารถทอดและต้ม, ไส้สำหรับพายและพาย, เตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสอง, ของว่าง

ต้นโอ๊กโพลิพิลหรือกริฟฟอนหยิก มักเรียกกันว่า "เห็ดแกะ" ลำตัวของผลคล้ายกับสัตว์ชนิดนี้มาก มีลักษณะเป็นวงรีหรือทรงกลม สามารถเติบโตได้ถึงเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าครึ่งเมตร พื้นผิวเป็นคลื่น ผิวเป็นด้าน บาง เทาหรือน้ำตาลอมน้ำตาล นี่เป็นหนึ่งในเห็ดที่ใหญ่ที่สุดที่เติบโตบนต้นไม้ มันมีข้อดีของมันเอง - คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยต้นไม้ต้นเดียว เนื้อกระดาษมีความยืดหยุ่นและเบามีสีเทาน้ำตาลน้ำตาลหรือเหลืองมีรสชาติคล้ายกับหัวไชเท้ามีกลิ่นหอมคมชัด คุณต้องเก็บเห็ดในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน มันเติบโตบนต้นโอ๊กและเมเปิ้ล, บีชและเกาลัด

หม่อนสีเหลืองกำมะถันสามารถรับประทานได้ตั้งแต่อายุยังน้อยเท่านั้น ตัวอย่างที่ปลูกบนต้นไม้ผลัดใบ เช่น วิลโลว์ โอ๊ค แพร์ เมเปิ้ลใบเถ้าเหมาะสำหรับเป็นอาหาร เห็ดที่กำลังเติบโต ต้นสนคุณสามารถได้รับพิษ ลำตัวผลมน รูปพัด งอกไปด้านข้างถึงลำต้น ผิวสีเป็นสีเหลือง ชมพูอมส้ม เนื้อมีความฉ่ำและขาวมีกลิ่นหอม หม่อนเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน

นอกจากนี้ เชื้อราที่เป็นเกล็ดยังสามารถพบได้บนต้นไม้อีกด้วย นี่เป็นเห็ดที่ค่อนข้างฉ่ำและหนาแน่นมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

อีกสองสามชนิดที่สามารถจำแนกได้ว่ากินได้คือเซลล์ polyporus (มีโทนสีขาว, รุนแรง, ไม่มีกลิ่น, รสชาติไม่เด่นชัด), agaric น้ำผึ้งฤดูหนาว (มีโทนสีขาว, อร่อย, มีกลิ่นเห็ดเด่นชัด ).

เห็ดต้นไม้มีรูปแบบที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่ไม่เพียงแต่กินไม่ได้ แต่ยังเป็นพิษอีกด้วย ซึ่งสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของเราได้อย่างมีนัยสำคัญ เป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บตัวอย่างที่ไม่คุ้นเคยแม้ว่าจะดูน่ารับประทานก็ตาม

เห็ดมีพิษ ได้แก่

• ขนปุย หมวกเห็ดมีร่องและโทนสีเทา
• การถัก Postia สามารถพบได้ในรูปทรงต่างๆ ตั้งแต่ทรงกลมไปจนถึงสามเหลี่ยม มีโทนสีขาว
• พิพโทพอรัสโอ๊ค. รูปร่างเห็ดมีเสน่ห์มากหมวกกลมนุ่มจานสีสีน้ำตาล
• Ischnoderma เรซิน เห็ดทรงกลมที่มีโทนสีน้ำตาลแดง
• เห็ดหลินจือภาคใต้. แทบไม่มีก้านของเชื้อราเลยมันเติบโตอย่างแน่นหนากับต้นไม้

ไม่ว่าเห็ดจะดูน่าดึงดูดแค่ไหน คุณก็ต้องระมัดระวังเกี่ยวกับการเก็บเห็ด

ประโยชน์และโทษของเห็ดไม้

เห็ดที่ปลูกบนต้นไม้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ส่วนของเห็ดที่รับประทานเข้าไปนั้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม พวกเขาสามารถส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์:

• วิตามินของกลุ่ม C และ B
• โปรตีนจากผัก
• ธาตุเหล็กและแคลเซียม
• ฟอสฟอรัส.

เห็ดที่ปลูกบนต้นไม้ควรบริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลได้ เห็ดดังกล่าวช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากนี้ เห็ดมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กในปริมาณมาก ตามตัวชี้วัดดังกล่าว สูงกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่า นอกจากนี้ เห็ดยังมีสารเคมีบางชนิดที่ช่วยลดการพัฒนาของข้าว ปัญหาต่างๆด้วยหัวใจและหลอดเลือด

บางครั้งเห็ดต้นไม้ไม่สามารถรับประทานได้เนื่องจากการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์ซึ่งเต็มไปด้วยปฏิกิริยาการแพ้ เชื้อราสามารถทำร้ายร่างกายได้หากแปรรูปและปรุงอย่างไม่ถูกต้อง

ของสะสม เห็ดต้นไม้จะต้องดำเนินการในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยามิฉะนั้นจะไม่รวมถึงอันตรายต่อร่างกาย ถนนแพง อุตสาหกรรมต่างๆควรอยู่ห่างจากโซนเห็ด

ในหมายเหตุ! เห็ด โดยเฉพาะเห็ดป่า เป็นอาหารหนัก จึงไม่แนะนำให้มอบให้กับเด็กเล็ก อย่ากินมันก่อนนอน

คุณอาจชอบ:

เห็ดหลินจือและสรรพคุณทางยา
เห็ดมอส: วิธีทำด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ทรัฟเฟิลเติบโตที่ไหนในรัสเซียและยูเครน วิธีการรวบรวมทรัฟเฟิล?
เห็ดหลินจือ - ประโยชน์และโทษ วิธีทำอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
เห็ดหลินจือ ประโยชน์และโทษ - สูตรทำอาหาร
เห็ด Gorushka: กินได้หรือไม่? สูตรทำอาหาร
เห็ดดำ (Lactarius turpis): ประโยชน์และโทษและสูตรอาหาร

เห็ดที่เติบโตบนต้นไม้มีสัณฐานวิทยาที่แตกต่างกันและอยู่ในกลุ่มพฤกษศาสตร์ที่แตกต่างกัน ในบทความนี้พวกเขาจะรวมกันโดยสถานที่แห่งการเติบโตเท่านั้น
เห็ดไม้ที่กินไม่ได้มีอำนาจเหนือกว่าเนื่องจากส่วนใหญ่แข็งและมีรสขมหลายชนิดจึงมีพิษ ส่วนเล็ก ๆ ของเห็ดเหล่านี้กินได้ แต่บทความนี้มีไว้สำหรับพวกเขา

เห็ดที่เติบโตบนต้นไม้ตัวแทนที่กินได้ตามกฎไม่มีสูง คุณค่าทางโภชนาการแต่ถึงกระนั้นก็ยังมีเห็ดแสนอร่อยเช่นเห็ด

ข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับเห็ดต้นไม้

เห็ดชนิดนี้ไม่เพียงเติบโตบนลำต้นและตอไม้เท่านั้น แต่ยังเติบโตด้วย ประเภทต่างๆดิน. พวกเขามีเนื้อเนียนและนุ่มและมีรสชาติเหมือนอาหารทะเล หมวกของพวกเขามีขนาดใหญ่และมีเนื้อและขาจะสั้นหรือยาวก็ได้ สีของฝาขึ้นอยู่กับครอบครัวและความหลากหลายของเห็ด แต่สภาพแวดล้อมที่มันเติบโตก็ส่งผลกระทบต่อมันเช่นกัน

สีของเห็ดอ่อนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่สีเทาจนถึงสีน้ำเงิน แต่เมื่ออายุมากขึ้นก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลอมเทา แม้ว่าสีของหมวกจะเป็นสีเทา ขาว น้ำตาล เหลืองหรือชมพู แต่เนื้อของมันก็ขาวเสมอ

ส่วนต่างๆ ของเห็ดที่รับประทานได้นั้นมีรสชาติที่ถูกใจและมีประโยชน์ต่อร่างกาย พวกมันมีโปรตีน วิตามินซี และกลุ่มบีจำนวนมาก และยังมีธาตุที่จำเป็นต่อมนุษย์อีกมากมาย และมีธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัสมากกว่าเนื้อสัตว์ทุกชนิด สำหรับเนื้อหาของวิตามินบี 3 เห็ดมีมากกว่าผักใบเขียว 5-10 เท่า

เห็ดต้นไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับใคร?

เห็ดต้นไม้เป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนประเภทต่อไปนี้:

มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง
ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง
ต้องการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานและโรคอ้วน
มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของน้ำย่อย;
ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง

เห็ดต้นไม้ที่พบมากที่สุด

เห็ดต้นไม้เติบโตบนตอไม้และข้างต้นไม้ห่างจากพื้นดิน มักมีลักษณะเหมือนหนังและมีขนาดใหญ่ พิจารณาเห็ดที่พบบ่อยที่สุดที่ปลูกบนต้นไม้

เห็ดราม(Tinder leafy, Grifola curly) มีลำตัวที่ออกผลในรูปแบบของกิ่งก้านจำนวนมากที่สิ้นสุดในหมวกแบนหรือรูปครึ่งวงกลม พวกมันสามารถมีน้ำหนักถึง 20 กิโลกรัมและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 70 เซนติเมตร มันเติบโตส่วนใหญ่ที่โคนของเกาลัด, ฮอร์นบีม, โอ๊ค, บีชและไม้เนื้อแข็งอื่น ๆ กินได้

เกล็ดโพลีพอร์(Hare, Pied) มีหมวกสีขาวหรือสีครีมที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 50 เซนติเมตร มักมีขอบพับและบางกว่า ขาเป็นสีขาวครีม ฐานเกือบดำ ยาวได้ถึง 8 ซม.

ชั้นท่อ สีขาว. เนื้อเป็นสีขาวหนาแน่นมีกลิ่นแป้ง เติบโตบนกิ่งที่มีชีวิตหรือตายและลำต้นของใบกว้างและ ต้นผลไม้. มันกินได้แบบมีเงื่อนไขบริโภคตั้งแต่อายุยังน้อย

เชื้อรา Tinder ฤดูหนาวมีหมวกเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 เซนติเมตร คลุมด้วยขนหรือเกล็ดเล็กๆ สีน้ำตาลหรือสีเหลือง ขายาวไม่เกิน 4 ซม. เปลือยมีสีเดียวกับหมวก เนื้อมีสีขาวเช่นเดียวกับชั้นท่อซึ่งจะกลายเป็นสีน้ำตาลเมื่อแห้ง เติบโตบนต้นไม้ผลัดใบ กินได้แบบมีเงื่อนไขบริโภคตั้งแต่อายุยังน้อย

เชื้อรา Tinder สีเหลืองกำมะถันมีร่างกายหลวมอ้วนหมวกรูปครึ่งวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 40 ซม. สีเป็นสีเทาอมเหลืองหรือสีส้ม ชั้นท่อยังเป็นสีเหลืองกำมะถันเนื้อเป็นสีเหลืองขาวนุ่ม เติบโตเป็นกลุ่มในป่าผลัดใบ (บางครั้งเป็นต้นสน) บนลำต้นที่มีชีวิตหรือตาย ใช้ตั้งแต่อายุยังน้อย

เบิร์ชโพลิพอร์มีลำตัวออกผลด้านข้างแบนสีเหลืองซึ่งในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เนื้อเป็นสีขาว มันเติบโตบนความตายและบางครั้งบนต้นเบิร์ชที่มีชีวิต กินได้แบบมีเงื่อนไขบริโภคตั้งแต่อายุยังน้อย

Fistulina(Liverwort, Tongue, Ox Liver) มีลำตัวออกผลด้านข้างรูปครึ่งวงกลมสีส้มหรือสีแดงเลือด เนื้อมีสีแดงและมีเส้นสีอ่อนกว่าจัดเรียงเป็นแนวรัศมี หลอดมีสีขาว ทรงกระบอก เมื่อสัมผัสจะกลายเป็นสีเหลืองอมน้ำตาล เติบโตบนลำต้นที่มีชีวิตในป่าผลัดใบ ในโพรงเกาลัดและต้นโอ๊กเก่า กินได้แบบมีเงื่อนไข

Psatirella Kondolaมีหมวกรูประฆังย่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 เซนติเมตรครีมหรือสีน้ำตาล แผ่นเปลือกโลกมีสีเทาน้ำเงินเกือบดำเมื่อเวลาผ่านไป ขาท่อยาวสูงสุด 10 ซม. มีสีขาวด้านบนปุยจากเกล็ดขนาดเล็ก เติบโตเป็นกลุ่มเล็กๆ บนต้นไม้ที่มีชีวิต ไม้เนื้อแข็ง บนพื้นดิน กินได้แบบมีเงื่อนไข

ตาชั่งสีทองมีหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 เซนติเมตรเป็นสีทองสกปรกมีเกล็ดสีแดงเป็นขุย มันเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่บนลำต้นของต้นป็อปลาร์ ต้นหลิว และไม้เนื้อแข็งอื่นๆ กินได้แบบมีเงื่อนไข

สเตปป์เห็ดนางรม- เติบโตที่โคนและบนรากของลำต้นที่ตายแล้วของพืชร่มบางชนิด กินได้

เห็ดนางรมเติบโตบนต้นป็อปลาร์บีชแอสเพน ยังเป็นเชื้อราที่กินได้!