Dacă credeți că o ciupercă ar trebui să aibă un capac rotund pe o tulpină groasă sau subțire și o culoare maro-gălbuie sau albă a corpului ciupercii, atunci acest articol vă va surprinde cel puțin. Se pare că Mama Natură are o imaginație foarte bogată, altfel, de unde ar proveni ciupercile comestibile neobișnuite? Forme uimitoare care seamănă cu creaturi extraterestre, sau doar mase fără formă, culori strălucitoare, pălării și picioare ciudate și absența vreunuia - acestea sunt exemplarele despre care vor fi discutate astăzi. Așadar, vă aducem în atenție cele mai ciudate ciuperci de pe planeta noastră care pot fi mâncate, în ciuda aspectului lor uneori extraordinar.

Frumos saprofit de sarcoscif stacojiu

La începutul primăverii, în aproape toate țările și contingentele, familii întregi de sarcoscypha stacojii cresc pe copacii căzuți. Pe un picior scăzut albicios este atașată o pălărie profund concavă, în forma ei seamănă mai degrabă cu un castron. În interior este roșu aprins, în timp ce „pereții” exteriori au o nuanță mai deschisă. Unii culegători de ciuperci susțin că carnea elastică și mirositoare plăcută a sarcoscifiului este destul de comestibilă, dar majoritatea ocolesc totuși aceste ciuperci deoarece sunt prea mici și, de asemenea, destul de dure.

Pentru o pălărie concavă și o culoare strălucitoare, ciuperca este numită și castronul elf stacojiu. Este de remarcat faptul că crește doar în zone ecologic curate, evitând centurile forestiere din apropierea drumurilor mari și orașelor, unde aerul este poluat cu tot felul de emisii.

Fashionista grațioasă - Ciupercă de bambus

Dacă la unele ciuperci picioarele sunt decorate cu inele, atunci într-o ciupercă de bambus este o fustă întreagă de dantelă, și foarte lungă, aproape până la pământ. Culoarea este cel mai adesea albă, dar există exemplare în fuste galbene sau roz. Este de remarcat faptul că inițial ciuperca are forma unui ou, din care iese ulterior un picior alb, înalt, de până la 25 cm, cu o pălărie mică convexă, vopsită maro.

Suprafata capacului este reticulata, acoperita cu un mucus verzui, mirositor neplacut, care atrage insectele. În bucătăria chineză, ciuperca de bambus este considerată o delicatesă pentru textura sa fragedă și crocantă.

Numele latin al ciupercii este phallus indusiatus, dar se găsește cel mai frecvent ca:

• doamna cu voal;
• dictiophora reticulata;
• fată de bambus;
• ghețar parfumat din bambus;
• ginseng din bambus.

Coacerea timpurie a ciupercilor și afrodisiac - veselka

Un alt tip de falus este cunoscut sub numele de veselka. De asemenea, se dezvoltă: la început, corpul ciupercii are forma unui ou, din care ciuperca însăși încolțește ulterior pe o tulpină înaltă cu o pălărie mică convexă de culoare maro măsliniu. Cu toate acestea, rata de creștere este uimitoare: durează doar o jumătate de oră pentru ca piciorul să iasă complet din ou.

Pălăria este acoperită cu un înveliș moale și miroase dezgustător, atrăgând insectele. De asemenea, transportă spori prin pădure, în timp ce curăță mucusul. Fără el, pe pălărie apar celule clar vizibile.

Veselka este o ciupercă neobișnuită comestibilă, care are și proprietăți afrodisiace, dar numai dacă folosiți exemplare tinere (ouă) și îndepărtați coaja din ele.

Ametist lac mov miracol

La sfârșitul verii, în păduri, în poienile umede, crește lacul de ametist (aka violet) - mici ciuperci pe o tulpină subțire cu o pălărie întinsă. Corpul ciupercii este complet vopsit în culoarea liliac-violet, chiar și plăcile de sub pălărie, care coboară lin pe tulpină, singurul lucru este că se estompează la exemplarele vechi. Pulpa fragedă comestibilă este și ea violetă, cu gust și miros plăcut.

Seamănă mult cu lacurile vechi ciuperca otrăvitoare mycena curat. Se poate distinge prin mirosul neplăcut caracteristic de ridiche și farfuriile de pur culoare alba(la lacul de ametist sunt usor violet).

Champignon gigant sau lagermania gigant

Una dintre cele mai mari ciuperci din lume este un reprezentant al familiei de champignon giganți. Acest ciupercă unică des întâlnit în stepele şi pajiştile din centrul Rusiei. Nu are picioare, iar corpul ciupercii în sine arată ca un ou imens rotund pierdut de un dinozaur dispărut, sau capul cuiva, pentru care ciuperca este numită popular „golovach”. Și pentru faptul că golovach-urile apar în sezonul ploios, se numesc haine de ploaie.

Dimensiunea capului inspiră respect: există exemplare al căror diametru depășește 0,5 m, iar asta dat fiind faptul că sunt comestibile. Asta e o captură, o captură! Nu este dificil de determinat maturitatea ciupercii: golovach-urile tinere ar trebui să fie albe, cu aceeași culoare a cărnii, în timp ce la cele bătrâne coaja se întunecă, iar carnea devine verde-gălbuie la început și maronie la sfârșit.

Nu puteți mânca golovachs vechi - pulpa lor conține o cantitate mare de toxine, ceea ce duce la otrăvire, în timp ce simptomele nu apar imediat, ci doar în a doua zi.

Ciuperca Red Book Hericium coral

Printre neobișnuite ciuperci comestibile există o specie care nu va fi niciodată confundată cu altele. Asemănător cu acesta pur și simplu nu există în natură - este coral hericium. Corpul ciupercii este doar un tufiș uriaș ramificat, cu multe vârfuri netede sau curbate. Cel mai adesea tufa este albă, dar poate fi crem. Nu toată lumea reușește să întâlnească coralul hericium, deoarece este o ciupercă foarte rară. În Rusia, crește în principal pe Orientul îndepărtat, în Teritoriul Krasnodar, Siberia. Crește pe copaci și cioturi, doar pe foioase. Pulpa tânără, parfumată și elastică este albă, rar roz sau gălbuie, miroase bine și este foarte gustoasă, dar ciupercile bătrâne devin dure.

Ciuperca de coral, numită și hericium, are alte denumiri în funcție de forma sa. Deci, printre culegătorii de ciuperci, este cunoscut sub numele de murul în formă de zăbrele sau hericium ramificat.

Ciupercă gigant sparassi creț

Crește într-un tufiș dens, care, în principiu, formează mici ciuperci cu pălării ondulate, curbate, diametrul lor nu depășește 5 cm. Tufa de ciuperci are o formă rotunjită și este foarte creț, pentru care și-a primit numele. Și este adesea numită varză (ciupercă, porc sau iepure de câmp). Ciuperca este comestibilă: pulpa tânără, fragilă, este foarte gustoasă și miroase a nuci, dar în sparassis vechi devine dură.

Varza cu ciuperci este protejată de Cartea Roșie, deoarece este pe cale de dispariție.

Ciupercă con

Printre ciupercile cu forme interesante, merită evidențiată ciuperca con cu picioare fulgioase - o ciupercă foarte amuzantă cu o pălărie care arată ca un con de pin. Este convex și acoperit cu solzi, care atârnă în jos de marginile capacului și, de asemenea, pe picior. Nu mai puțin interesantă este culoarea: conurile tinere sunt gri-maro, dar, crescând, devin negre-ciocolate. Carnea unei astfel de ciuperci miraculoase, destul de ciudat, este ușoară, dar atunci când este tăiată, mai întâi devine roșie, apoi devine și întunecată, aproape neagră cu o tentă violet. Emite un miros caracteristic de ciupercă.

Ciuperca con este clasificată ca o ciupercă comestibilă condiționat: nu pot fi otrăvite, dar nu tuturor le place pulpa fibroasă.

Portocaliu tremurător

Destul de ciudat, dar masa fără formă asemănătoare cu jeleu de pe copaci este o ciupercă tremurătoare portocalie comestibilă. Desigur, nu arată foarte bine: un corp de ciupercă lipicios, tremurător, de până la 10 cm, este ușor transparent, vopsit în galben-portocaliu.

Într-o vară uscată, aproape tot lichidul din agitator se evaporă, iar ciuperca se transformă într-un fel de crustă, dar după ploi abundente se umflă din nou și capătă aceeași structură gelatinoasă. Dar culoarea portocalie strălucitoare în vara ploioasă dispare, făcând loc unei culori albe, aproape transparente.

Molid mokruha - o ciupercă într-un capac de sticlă

În pădurile de conifere, sub molid, crește o ciupercă care pare destul de obișnuită la prima vedere, numită molid mokruha. Dar dacă găsești ciuperci tinere, nu-ți fie frică de voalul vicios care acoperă complet pălăria și trece la tulpină. De departe, se pare că ciuperca și-a pus un capac de sticlă sau un costum spațial. Pe măsură ce crește, capacul transparent se rupe, iar resturile sale sunt vizibile doar pe tulpină. În această formă, molidul mokruha arată, de asemenea, foarte frumos: pălăria este vopsită în violet-maro. Pulpa ciupercii este ușoară, miroase bine și este foarte gustoasă.

Ciupercă rară Sarcosoma sferic

Butoaie maro umplute cu un lichid închis la culoare și acoperite cu un disc strălucitor deasupra - este dificil să ne imaginăm o ciupercă mai neobișnuită. Acesta este un sarcozom sferic unic, enumerat în Cartea Roșie. Îl găsești doar printre desișurile de mușchi, în desișul impenetrabil al pădurii. Sarcosoma este considerat comestibil condiționat (unii gurmanzi prăjesc corpul fructifer și se asigură că este foarte gustos în această formă), dar valoarea principală a ciupercii constă în lichid. Ea posedă Proprietăți de vindecareși este utilizat pe scară largă în medicina populară.

În concluzie, se poate spune un lucru: nu tot ceea ce pare ciudat, de fapt, este așa. ciuperci neobișnuite sunt comestibile și chiar foarte gustoase, dar dacă nu ești sigur de comestibilitatea lor și nu știi să le gătești, nu ar trebui să-ți asumi riscul. Strângeți doar ciupercile pe care le cunoașteți bine și fierbeți-le bine pentru a evita consecințele neplăcute.

Videoclip despre ciupercile comestibile neobișnuite de toamnă

Printre reprezentanții Regatului Ciupercilor se numără multe specii, al căror corp fructifer este pătruns de pori largi. Astfel de ciuperci poroase cresc cel mai adesea pe lemn mort sau cioturi putrezite, de obicei sunt grupate și aranjate în etaje de-a lungul trunchiurilor. De regulă, ciupercile poroase au o culoare portocalie, galbenă-ruginie sau cărămidă a corpului fructifer.

Polypore plat (Ganoderma applanatum).

Familie: Ganoderma (Ganodermataceae).

Sezon: pe tot parcursul anului.

Creştere: corpurile fructifere sunt de obicei situate jos, adesea aproape unele de altele.

Descriere:

Himenoforul este tubular, alb sau alb crem; se întunecă puternic chiar și cu puțină presiune, ceea ce vă permite să desenați pe el cu o crenguță sau un chibrit. Pălăria este plată, cu căderi inegale deasupra, acoperită cu o crustă maro mată. Marginea exterioară (în creștere) are o culoare albicioasă.

Pulpa este maro, dotă.

Corpul fructului este poros, adesea acoperit cu un strat de pulbere de spori brun-ruginiu.

Necomestibile. Pulpa este tare și fără gust.

Ecologie și distribuție:

Crește pe cioturi și lemn mort de foioase (cel mai adesea mesteacăn). Ocazional afectează copacii vii slăbiți sau lemnul de esență moale.

Polipor cu păr cu peri (Inonotus hispidus).

Familie: Hymenochetal (Hymenochaetaceae).

Sezon: de la mijlocul lunii mai.

Creştere: individual sau imbricat în grupuri de până la trei capace.

Descriere:

Corpurile de fructe sunt anuale, triunghiulare în secțiune transversală, la început umede și spongioase, ulterior uscate și dure.

Țesutul corpurilor de rod tinere este saturat de umiditate; pori mari - urme de îndepărtare a excesului de umiditate (guttație).

Suprafața este păroasă, roșiatică, devine aspră sau aspră în timp.

Această ciupercă poroasă este necomestabilă.

Ecologie și distribuție:

Crește pe trunchiurile copacilor vii cu frunze late, provocând putregaiul miezului. În Rusia, este distribuit în regiunile sudice, în special în Caucaz.

Ciuperca Tinder (Gloeophyllum odoratum).

Familie: Gleophyllaceae (Gloeophyllaceae).

Sezon: pe tot parcursul anului.

Creştere: corpi fructiferi solitare sau topite în mai multe, uneori gresie.

Descriere:

Țesătura este din plută, brun-ruginiu, cu miros de anason Himenoforul este brun-gălbui, se închide cu vârsta, porii sunt mari, rotunjiți, ușor alungiți.

Marginea calotei este rosiatica.Suprafata se simte mai intai, mai tarziu grosolan aspra, tuberculata, de la roscat pana la aproape negru.

Corpurile fructifere sunt perene, de formă variată, adesea cu noduli.

Necomestibile.

Ecologie și distribuție:

Crește pe cioturi și trunchiuri moarte de conifere, în principal molid. Găsit pe lemn tratat.

Polipor galben-sulf (Laetiporus sulphureus).

Familie: Polyporaceae (Polyporaceae).

Sezon: sfârşitul lunii mai - septembrie.

Creştere: individual și în grupuri de țiglă, de obicei nu la înălțime deasupra solului.

Descriere:

O ciupercă matură are forma unei urechi, constând din mai multe pseudo-capsule topite în formă de evantai, adesea așezate pe o bază comună.Suprafața ciupercii este poroasă, neuniformă, portocalie, adesea cu o margine gălbuie.

Pulpa: carnos, elastic, suculent, galben deschis cu miros specific, apoi uscat, albicios, mai tarziu tare si lemnos.

Himenoforul este tubular cu pori mici rotunjiți sau zimțați; tubii sunt galbeni, lungi de 2-4 mm.

O ciupercă tânără arată ca o masă cărnoasă în formă de picătură de la galben intens la culoarea portocalie.

Ciuperca este comestibilă la o vârstă fragedă. Corpurile fructifere trebuie colectate cu o culoare strălucitoare, umede la atingere, având un gust blând, fără acru. Dupa fierbere (30-45 minute) se poate folosi in salate, prajit sau murat. În Germania și America de Nord, ciuperca este numită „pui de copac”; preparatele din ea sunt considerate delicatese. Ciupercile vechi pot provoca tulburări intestinale, greață, vărsături, amețeli.

Ecologie și distribuție:

Crește în pădurile de foioase, în parcuri și grădini pe copaci morți sau bătrâni, slăbiți. Afectează plop, stejar, salcie, tei, mesteacăn, pin, artar, nuc, castan, pomi fructiferi, mai rar alte specii. Provoacă putrezirea tulpinii roșu-brun, ceea ce duce la uscarea copacului.

Polipor cu părul înțepenit (Trametes hirsuta).

Familie: Polyporaceae (Polyporaceae).

Sezon: primavara - toamna tarziu.

Creştere: individual și în grupuri.

Descriere:

Corpurile fructifere sunt anuale, iernate, de obicei sub formă de capace sesile semicirculare sau în formă de rinichi.Perii care cresc în ciorchini de 4-5 mm lungime sunt verticale, tari, cenușii.

Himenoforul este tubular, alb murdar când este tânăr, apoi devine cenușiu, porii sunt cu pereți groși, rotunjiți, de dimensiuni egale.Suprafața este perisantă, striată concentric, de la albiciu la gri maroniu.

Țesătura este piele, flexibilă, albă, devenind rigidă odată cu vârsta, gustul este ușor amar.

Necomestibile.

Ecologie și distribuție:

Crește pe cioturi, ramuri, trunchiuri moarte, pe moarte ale copacilor foioase. Apare în pădurile umbrite (în special în desișurile de cireși de păsări), în poieni, poieni; uneori pe cladiri din lemnși garduri stând lângă pădure.

Ciuperca Tinder (Trametes versicolor).

Familie: Polyporaceae (Polyporaceae).

Sezon: mijlocul lunii iunie - sfârșitul lunii octombrie.

Creştere: grupuri imbricate, adesea crescând împreună la baze.

Descriere:

Suprafața este catifelată, cu zone concentrice subțiri sinuoase multicolore, culoarea este de la brun-albăstrui la galben-ocru.Un strat tubular cu pori neregulați rotunjiți mici, gălbui, mai târziu.

Corpul fructifer este peren, în formă de evantai sau în formă de rozetă.

Pulpa este piele, deschisă, albă sau maronie, cu un miros plăcut.

Necomestibile.

Ecologie și distribuție:

Crește pe lemn mort, grămadă de lemne, cioturi de foioase (mesteacăn, stejar), rar pe conifere (molid).

Polipor de cocoașă (Trametes gibbosa).

Familie: Polyporaceae (Polyporaceae).

Sezon: vara - toamna tarziu.

Creștere: individual și în grupuri de plăci

Descriere:

La bază există o mică cocoașă semisferică.

Corpurile fructifere sunt anuale, relativ plate, uneori inegale.Corpii fructiferi sunt acoperiți cu alge, din care capătă o nuanță verde.Himenoforul este alb sau galben deschis, porii sunt dreptunghiulari, alungiți.

Țesătura este plută, densă, albă, rar gălbuie.

Necomestibile.

Ecologie și distribuție:

Crește în principal pe trunchiuri moarte, lemn mort mare și cioturi de foioase (de obicei pe carpen și fag, mai rar pe arin, mesteacăn, plop. Apare și pe copacii vii.

poliporul lui Schweinitz (Phaeolus schweinitzii).

Familie:

Sezon: primăvară toamnă.

Creştere: grupuri.

Descriere:

Calota este plata, acoperita cu negi sau fire de par, galben-sulf la varste fragede, apoi brun-ruginiu sau maro inchis, cu zone concentrice.Marginea calotei este galbena.

Himenoforul este tubular, galben-masliniu, apoi maro.

Pulpa este galben-brun sau ruginie-brun.

Necomestibile.

Ecologie și distribuție:

Crește pe rădăcinile de pin, zada (mai rar brad, cedru, molid) ieșind din pământ sau acoperite cu așternut, pe cioturi, uneori pe partea inferioară a trunchiurilor. Copacii infectați se usucă adesea din cauza putregaiului rădăcinilor.

Polipor de mesteacăn (Piptoporus betulinus).

Familie: Fomitopsis (Fomitopsidaceae).

Sezon: iunie - noiembrie.

Creştere: grupuri și singuri.

Descriere:

Pulpa este albă, cu gust amar și miros puternic de ciupercă.Himenoforul este tubular, porii sunt rotunzi sau colțoși, mai întâi albi, apoi gri-brun.

Suprafața este netedă, acoperită cu o piele subțire, ușor de separată albicioasă, mai târziu gălbuie sau maronie.

Corpurile fructifere sunt anuale, la început aproape sferice, apoi în formă de potcoavă.

În chiar vârstă fragedă ciuperca este comestibilă, mai târziu devine tare. Conține acid poliporenic - o substanță biologic activă cu efect antiinflamator pronunțat.

Ecologie și distribuție:

Crește doar pe mesteacăn (lemn mort, lemn mort, cioturi, foarte rar pe trunchiuri vii).

Alte ciuperci cu corp poros

Meripilus gigant (Meripilus giganteus).

Familie: Myripilaceae (Meripilaceae).

Sezon: toamnă.

Creştere: individual și în grupuri.

Descriere:

Pălăriile sunt subțiri, cu o suprafață netedă sau solzoasă, maronie. Țesutul este fibros cărnos, alb, se întunecă la rupere, cu gust acru.

Corp fructifer sub formă de numeroase capace în formă de evantai sau în formă de pană, conectate la o bază comună.

Himenofor cu pori mici, alb sau gălbui, se întunecă la atingere.

Exemplarele tinere pot fi consumate; cele mai în vârstă sunt necomestibile din cauza cărnii aspre.

Ecologie și distribuție:

Crește la baza trunchiurilor, cioturi, pe rădăcinile lemnelor de esență tare, adesea pe stejar și fag, ocazional pe conifere.

Hepatica comună (Fistulina hepatica).

Familie: Hepatice (Polyporaceae).

Sezon: mijlocul lunii iulie - sfârșitul lunii septembrie.

Creştere: singur sau în grup.

Descriere:

Pielea este umedă, roșie sau maro, aspră, devine gelatinoasă odată cu vârsta.Ciupercile tinere au forma unei limbi de taur, devenind ulterior mai late.

Himenoforul este format din tubuli ușor separabili; suprafața poroasă este umedă, galben-pai sau roz, devine roșie la apăsare.

Pulpa seamănă cu carnea proaspătă sau ficatul; Are un ușor miros fructat și un gust acru.

Ciupercile tinere sunt comestibile și gustoase. Folosit prajit si in salate

Ecologie și distribuție:

Creste in padurile de foioase, pe stejari batrani vii, la baza sau in scobituri. Provoacă putregaiul brun al inimii.

Hapalopilus roșiatic (Hapalopilus rutilans).

Familie: Polyporaceae (Polyporaceae).

Sezon:începutul lunii iunie - septembrie.

Creştere: individual și în grupuri.

Descriere:

Pulpa este elastică, spongioasă, uscată, maro-roșiatică.Un strat tubular cu pori de formă neregulată, de aceeași culoare cu o pălărie, dar mai roșiatică.

Suprafața este catifelată, în tonuri de maro deschis, se întunecă la contact.

Corpul fructifer este slab atașat, gros la bază, marginea este rotunjită, apoi subțire.

Necomestibile.

Ecologie și distribuție:

Crește în principal pe ramuri moarte, rar pe trunchiuri din diverse foioase, cu excepție pe molid și pin.

Trihaptum brad (Trichaptum abietinum).

Familie: Polyporaceae (Polyporaceae).

Sezon: mijlocul iunie - noiembrie.

Creştere: numeroase grupuri în formă de evantai.

Descriere:

Suprafața capacelor este pâslă-catifelată, păroasă, albicioasă-cenușie, adesea acoperită cu alge.Himenoforul este celular-disecat, tonuri violete.

Pulpa este elastică, albicioasă.

Corpul fructifer este în formă de evantai.

Necomestibile.

Ecologie și distribuție:

Crește pe trunchiuri moarte și cioturi de conifere, în primul rând pini, de asemenea pe brad, molid, cedru și zada, mai rar pe mesteacăn și arțar.

Ciupercă de casă (Serpula lacrymans).

Familie: Conioforaceae (Conioforaceae).

Sezon: pe tot parcursul anului.

Creştere: individual și în grupuri, uneori contopindu-se într-o masă omogenă.

Descriere:

Picături de lichid ies adesea de-a lungul marginilor ciupercii.pulpa este de consistență bumbac, cu un miros puternic de pământ.

Corpurile fructifere sunt cărnoase-membranoase cu un așternut dens asemănător bumbacului.Marginea corpului fructifer este groasă, simțită, albă.

Himenoforul este pliat grosier sinuos, uneori pliat reticulat sau tuberculat, ocru, brun-ocru, brun-ruginiu închis.

Ecologie și distribuție:

Crește pe lemn tăiat din specii preponderent de conifere, în clădiri, rar întâlnite în natură. Cel mai adesea începe să se dezvolte în zone umede, slab ventilate. Corpurile fructifere se formează acolo unde miceliul printr-o crăpătură sau crăpătură iese în lumină și aer proaspăt. Ciuperca este capabilă să distrugă rapid o structură de lemn.

Merulius tremurând (Phlebia tremellosa).

Familie: Meruliaceae (Meruliaceae).

Sezon: octombrie decembrie.

Creştere: grupuri.

Descriere:

Capacele învecinate sunt adesea topite între ele.Marginea capacului este transparent-umedă, gelatinoasă.

Corpurile fructifere tinere prosternate, himenoforul spre exterior Pulpa elastică, densă.

Pălăria îndoită este umedă la atingere, moale-păroasă deasupra, ușoară.

Necomestibile.

Ecologie și distribuție:

Crește pe copaci căzuți, cioturi și lemn de esență tare prelucrat - mesteacăn, aspen, tei, ulm, frasin de munte, cireș de pasăre. Uneori găsit pe conifere.

Stereum cu păr tare (Stereum hirsutum).

Familie: Stereo (Stereaceae).

Sezon: iulie - decembrie.

Creştere: numeroase grupuri de tigla sau rânduri-colonii

Descriere:

Corpul fructului tânăr este pătat, prostrat, ocru, galben-brun cu marginea galbenă Corpul fructului matur este îndoit, în formă de evantai, adnat lateral sau sesil, cu marginea ondulată.

Partea superioară este pubescentă, păroasă, cenușiu-ocru.

Pulpa este piele, tare, galben-brun.

Necomestibile.

Ecologie și distribuție:

Crește pe lemn de esență tare mort (stejar, mesteacăn, aspin), pe cioturi, pe copaci vii răniți, pe lemn tratat, pe ramuri separate.

Heterobasidion perenă (Heterobasidion annosum).

Familie: Bondarzeviaceae (Bondarzewiaceae).

Sezon: pe tot parcursul anului.

Creştere: pe cioturi, fundul trunchiurilor, rădăcinile copacilor vii și morți ieșind din sol.

Descriere:

Suprafața este striată concentric, acoperită cu o crustă subțire maro sau maro.

Pulpa este ocru, lemnoasa.Marginea de crestere este alba sau ondulata.

Corpul fructului este peren, de formă neregulată, foarte ușor, cu pori relativ mari. Suprafața este striată concentric, acoperită cu o crustă subțire maro sau maro.

necomestibile ; conţine agenţi antitumorali.

Ecologie și distribuție:

Crește în păduri și parcuri în principal pe pin, întâlnit ocazional pe foioase.

Se întâmplă ca un culegător de ciuperci să găsească o ciupercă portocalie în pădure și să înceapă să se îndoiască de comestibilitatea ei. Deși această culoare nu este atât de comună în regnul ciupercilor, este departe de a fi întotdeauna un semn al unei plante otrăvitoare. Există și ciuperci portocalii destul de comestibile, deși arată foarte exotice. În general, harta ciupercilor din Rusia este foarte diversă. În unele regiuni, puteți găsi chiar trufe (și aceasta este cea mai scumpă ciupercă). Dar ciupercile portocalii sunt mult mai exotice, deși nu sunt atât de apreciate pe piața mondială.

Ciuperci Aspen, ciuperci și proprietățile lor

Nu toate ciupercile portocalii arată ca niște ilustrații dintr-un roman științifico-fantastic. Un capac portocaliu strălucitor este caracteristic (deși poate fi mai pal, adică galben și mai strălucitor, până la roșu). Această ciupercă crește atât în ​​pădurile de foioase, cât și în pădurile de pin și mixte. După cum sugerează și numele, cel mai adesea poate fi găsit sub aspeni tineri, dar se găsește și sub pini și mesteceni.

Boletus este o ciupercă destul de mare, diametrul capacului său poate fi de până la 30 cm.Dar pulpa ciupercii este albă, de obicei puțin roz la pauză, dar în cele din urmă devine verde și apoi devine neagră. Această ciupercă nu are un gust sau un miros pronunțat. Dar are o compoziție unică de aminoacizi și, în plus, conține o mulțime de proteine ​​(mai mult, în multe privințe proteinele din ciuperci sunt similare cu proteinele de origine animală, dar sunt absorbite mai rău, iar cele conținute de hribi sunt contraindicate pentru persoanele cu boală hepatică cronică). Ciupercile Aspen sunt fie uscate, fie gătite proaspete; această ciupercă nu poate fi păstrată. Proteinele sunt mai bine conservate într-un produs proaspăt.

Ryzhik este o altă varietate portocalie de ciuperci comestibile care este binemeritat populară. Se găsește de obicei în pădurile de pini. Pălăria de ciuperci este mare, până la 15 cm în diametru. Are o nuanță portocalie strălucitoare sau roșiatică. Ciupercile proaspete sunt izolate în cantități mari suc de lapte, cu toate acestea, nu este caustic. Ciupercile cu ciuperci sunt apreciate pentru gustul și aroma lor delicată, multe preparate tradiționale rusești sunt pregătite cu ele, iar unele nici măcar nu adaugă condimente.

Urechi de urs: aromă delicată și culori strălucitoare

Există ciuperci cu aspect exotic, care sunt numite popular urechi de urs. De fapt, numele lor corect este sarcoscif stacojiu. Nu sună foarte apetisant, deși „” nu determină un gurmand să fie deosebit de entuziast. Există și alte versiuni mai romantice ale numelui în literatură - de exemplu, un castron de elf stacojiu. În orice caz, acestea sunt ciuperci marsupiale comestibile. Sunt distribuite în întreaga lume și erau bine cunoscute chiar înainte ca botaniștii să le ofere descriere științificăîn 1772. Urechile de urs se găsesc în Europa și America de Nord și chiar în Africa și Asia.

De ce nu este foarte popular cu o distribuție atât de largă? În principal datorită dimensiunilor sale mici și formei și culorii bizare, care sperie mulți culegători de ciuperci. Și da, are carne dură. De fapt, ciuperca urechii ursului se pretează bine la gătit, iar pe masă arată, deși neobișnuit, dar frumos.

Aceste ciuperci cresc pe trunchiurile copacilor în descompunere (de aceea sunt numite saprofite). Corpul lor fructifer seamănă cu adevărat cu un castron, și nu întotdeauna roșu, uneori portocaliu strălucitor. În plus, o astfel de culoare strălucitoare are doar partea interioară boluri, iar partea exterioară este mai ușoară.

Bolul spiridușilor apare devreme, chiar și iarna, dar culesul ciupercilor are loc de obicei în martie. Ciuperca este mică, capacul are un diametru de până la 5 cm, iar piciorul crește rar mai mult de 2 cm și are, de asemenea, o formă neobișnuită - se îngustează în jos.

Cât despre gătit, alai sarcoscif nici nu are nevoie de fierbere în prealabil, se poate prăji imediat. Are o aromă delicată și un gust ușor neobișnuit, dar în general plăcut.

Există și ciuperci asemănătoare urechii de urs numite portocaliu Aleuria. De asemenea, aparțin clasei comestibile. În formă, la început seamănă cu o minge, dar apoi, pe măsură ce cresc, încep să se îndrepte, iar apoi arată deja ca o farfurie cu marginile ridicate. Umiditatea se adună treptat în acest bol viu colorat, așa că această comparație este destul de corectă. Descrierea acestor ciuperci ar fi incompletă fără a specifica dimensiunea. De regulă, diametrul capacului este de 2-4 cm, ca cel al urechilor de urs, dar, în același timp, există și exemplare mai mari, cu un diametru de capac de 10 cm. Tulpina ciupercii este scurtă și slab exprimată. Doar suprafața interioară a vasului este viu colorată, în timp ce suprafața exterioară este mai deschisă și acoperită cu puf alb. Aceste ciuperci au un miros plăcut.

Deși portocala Aleuria poate fi văzută și pe ciot, această ciupercă poate crește în orice zonă însorită din grădină sau din poienă, se găsesc și în parcurile orașului - unde de obicei cresc de-a lungul potecilor. În plus, alevria poate crește bine pe locul unui fost incendiu.

Aceste ciuperci iubesc căldura, în regiunile sudice pot fi recoltate încă din mai, dar cel mai adesea acest lucru se face încă în iunie, iar vârful reproducerii are loc în august. Dar totuși, la sfârșitul lunii mai și la începutul lunii iunie, puteți colecta cele mai bune exemplare - moale și delicate la gust.

În mare parte alevria este apreciată de iubitorii de bucătărie exotică. Această ciupercă este uscată și apoi se fac supe din ea. În sine, gustul Aleuriei este slab, dar multor cunoscători le place aroma delicată, precum și faptul că pălăriile lor se strâng după gătit.

Ciupercă cu coarne portocalie (video)

Subpricots și proprietățile lor

Cum se numesc ciupercile care cresc sub caise? În viața de zi cu zi, acestea sunt, desigur, podbrikosoviki. Dar au și un nume științific -. Mai mult, deși numele lor popular în sine este asociat cu un fruct portocaliu apetisant de caise, de fapt, capacele acestor ciuperci sunt gri-albicioase, mai rar maro-gri. Dar farfuriile se disting printr-o nuanță de roz murdar. Pe măsură ce ciuperca îmbătrânește, devine din ce în ce mai strălucitoare, iar apoi farfuriile chiar devin roșii.

Acestea sunt ciuperci comestibile condiționat. Au o pulpă densă și destul de fibroasă. Unii cred că astfel de ciuperci pot fi otrăvite. De fapt, nu toate soiurile de entoloma sunt bine studiate, așa că un fel de podbrikosovik poate să nu fie inofensiv. Cu toate acestea, crește nu numai sub caise, ci și sub altele pomi fructiferi.

Entolomii cresc nu numai sub caise. Deși această ciupercă este considerată o ciupercă de grădină, poate fi găsită și în pădure - sub stejari, mesteacăni și frasin de munte, oriunde există sol bogat în nutrienți. În condiții urbane, poate crește chiar pe gazon. În grădină crește sub tufe de măr, pere și trandafiri. Cel mai adesea există grupuri mari ale acestei ciuperci, rareori apare singură.

Este interesant că în Rusia majoritatea gospodinelor neglijează entoloma, preferând mai parfumat porcini sau vulpi. Și în regiunile sudice este o ciupercă destul de populară. Se fierbe aproximativ 20 de minute, apoi se gătește o friptură cu ea, sărată sau marinată. Dar în țări Europa de Vest subcocoturile sunt destul de populare. Se gătesc mult cu aceste ciuperci mâncăruri tradiționale. Ei bine, poate că ideea este că în regiunile de nord ale Rusiei această ciupercă nu a prins deloc rădăcini.

Entoloma are o dublă periculoasă, dar există și un concurent. În acest din urmă caz, vorbim de entolomul maro pal. Este o ciupercă comestibilă, deși uneori nu arată deloc potrivit din cauza capacului maroniu-verzui. Crește mai ales în grădină, pe gazon sau în desișuri de arbuști. Îl puteți colecta în mai și iunie. Dar trebuie să fii atent, deoarece entolomul otrăvitor este foarte asemănător cu acesta ca culoare și formă. Deși printre soiurile otrăvitoare ale acestor ciuperci se găsesc și pălării cenușii-ocru și gălbui. Au, de asemenea, un miros neplăcut de amoniac. Există încă 2 tipuri de această ciupercă - entoloma de primăvară și entoloma stoarsă. Ambele soiuri sunt considerate otrăvitoare. Cu soiurile comestibile, acestea nu coincid în timpul apariției. Dar pentru a naviga pe teren, acest lucru nu este suficient, pentru că trebuie luate în considerare și condițiile climatice regionale. Deci mirosul rămâne principalul punct de referință.

Polypore galben de sulf (video)

ciuperci otrăvitoare

Nu toate ciupercile portocalii sunt comestibile. Otrăvitoare includ, de exemplu, chanterelle false. Al doilea nume este vorbitorul portocaliu. Se deosebește de o vulpe adevărată într-o pălărie, sau mai bine zis, prin umbra și marginile ei. Dacă cântarelele adevărate sunt întotdeauna galbene deschise, atunci vorbitorul are o nuanță roșiatică-portocalie (uneori poate fi și mai strălucitor, cupru). În aparență, o astfel de ciupercă seamănă cu o pâlnie cu o margine aproape uniformă, în timp ce într-un chanterelle adevărat este întotdeauna curbată. Piciorul său crește până la 10 cm și are de obicei o formă îngustată în jos.

Vorbitorii diferă de o vulpe adevărată nu numai aspect dar și miros. Chanterele au o aromă caracteristică cu note fructate. Chanterele false au un miros neplăcut.

Răsfoind prin atlasul ciupercilor, puteți găsi o altă varietate otrăvitoare, cu o culoare strălucitoare. Aceasta este o pânză de păianjen roșu-portocaliu. Este cunoscut și sub alte denumiri - de exemplu, pânză de păianjen de munte sau pluș. Este necomestibil, în plus, mortal ciuperci periculoase. Ele sunt într-adevăr de culoare portocalie. Ele se pot distinge și printr-o pălărie caracteristică care seamănă cu o emisferă (pe măsură ce crește, devine plată cu marginea coborâtă). Plăcile ciupercii sunt groase, largi. De asemenea, sunt de culoare portocalie. Suprafața capacului este uscată și are o textură mată, fin solzoasă. Există de obicei un mic tubercul în partea centrală a capacului. Tulpina ciupercii se îngustează spre bază. Dar are o nuanță mai deschisă, până la galben lămâie.

Ce este periculos Conține o toxină foarte puternică, care poate fi chiar fatală. Dar, în același timp, toxina nu acționează imediat, ci după ceva timp (poate dura destul de mult - aproximativ 5-14 zile de la consum). Acestea sunt poate cele mai multe. Toxina pe care o conțin nu poate fi distrusă prin niciun tratament termic, fie că este vorba de gătit, uscare sau prăjire. Intoxicația se manifestă prin simptome destul de dureroase. La început, o persoană este chinuită de o sete aproape insuportabilă, apoi pot apărea dureri severe în abdomen, iar dacă măsurile nu sunt luate la timp, atunci toxinele pot afecta ireversibil funcționarea ficatului. Medicina cunoaște cazuri în care o persoană a supraviețuit după otrăvirea cu o pânză de păianjen, dar apoi a fost nevoită să fie tratată mult timp, cel puțin un an, pentru consecințe.

Interesant este că nu toate pânzele de păianjen sunt otrăvitoare, deși multe soiuri au o nuanță strălucitoare și frumoasă. in orice caz valoarea nutritivă chiar și o pânză de păianjen comestibilă condiționat este mică, gustul său nu este pronunțat, nu există o aromă specială (soiurile otrăvitoare au un miros neplăcut). Dar poate fi dificil chiar și pentru o persoană cu experiență să distingă o varietate otrăvitoare de una comestibilă. Prin urmare, este indicat să nu colectați deloc astfel de ciuperci, pentru a nu fi expuși la riscuri inutile.

În plus

O culoare ocru strălucitoare se distinge printr-o russula înțepătoare. Capacele sale roșii-portocalii arată foarte atractiv, dar toate părțile au un gust amar, iar atunci când sunt atinse pe limbă sau pe buze, poți simți o senzație de arsură puternică. Problema este că în exterior ele nu sunt practic diferite de russula obișnuită. O nuanță mai strălucitoare apare doar ca „îmbătrânirea” ciupercii. Simptomele intoxicației în timpul utilizării sale seamănă cu simptomele intoxicației alimentare clasice.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Înainte de a merge în pădure pentru o „vânătoare tăcută”, trebuie să aflați soiurile, numele, descrierea și să priviți fotografiile ciupercilor comestibile (organisme eucariote). Dacă le studiezi, poți vedea că partea inferioară a capacului lor este acoperită cu o structură spongioasă în care sunt plasați sporii. Se mai numesc si lamelare, sunt foarte apreciate in gatit, datorita gustului lor unic si multor proprietati utile.

Articole similare

• Cum să deosebești ciupercile comestibile de cele necomestibile cu fotografii și videoclipuri. Nume și descrieri ale ciupercilor comestibile și necomestibile
• Ciuperca psilocibină - consecințele utilizării și proprietăți halucinogene. Cum să identifici ciuperca psilocibină
• Marinada pentru ciuperci - cele mai bune rețete pas cu pas pentru gătit acasă cu o fotografie

Tipuri de ciuperci comestibile

În natură, există un număr mare de ciuperci diferite, unele pot fi consumate, în timp ce altele sunt periculoase de mâncat. Cele comestibile nu amenință sănătatea umană, diferă de cele otrăvitoare prin structura himenoforului, culoare și formă. Există mai multe tipuri de reprezentanți comestibili ai acestui regat al vieții sălbatice:

• boletus;
• russula;
• chanterele;
• ciuperci din lapte;
• șampioane;
• Ciuperci albe;
• ciuperci cu miere;
• rubeolă.

Semne de ciuperci comestibile

Printre organismele eucariote, există și cele otrăvitoare, care în exterior aproape că nu diferă de cele utile, așa că studiați semnele diferenței lor pentru a evita otrăvirea. De exemplu, ciuperca albă este foarte ușor de confundat cu muștarul, care are un gust de bilă necomestibil. Deci, puteți distinge o ciupercă comestibilă de omologii săi otrăvitori după următorii parametri:

1. Locul de creștere, care poate fi recunoscut din descrierea otrăvirilor comestibile și periculoase.
2. Un miros neplăcut înțepător pe care îl conțin specimenele otrăvitoare.
3. Culoare discretă calmă, tipică pentru reprezentanții categoriei de alimente a organismelor eucariote.
4. Categoriile de alimente nu au un model caracteristic pe tulpină.

Comestibile populare

Toate ciupercile comestibile pentru om sunt bogate în glicogen, săruri, carbohidrați, vitamine și o mulțime de minerale. Această clasă de animale sălbatice ca hrană are un efect pozitiv asupra apetitului, promovează producția de suc gastric și îmbunătățește digestia. Cele mai cunoscute nume de ciuperci comestibile:

• camelina;
• porcini;
• boletus;
• autocamion cu motor diesel;
• boletus;
• champignon;
• vulpe;
• agaric cu miere;
• trufe.

Acest tip de organism eucariot asemănător plăcii comestibile crește pe un copac și este unul dintre obiectele populare" vânătoare tăcută» de la culegătorii de ciuperci. Dimensiunea capacului atinge un diametru de 5 până la 15 cm, forma sa este rotundă, cu marginile îndoite spre interior. La ciupercile mature, vârful este ușor convex, cu un tubercul în mijloc. Culoare - de la nuanțe gri-galben la maro, există solzi mici. Pulpa este densă, albă, are un gust acru și un miros plăcut.

Ciupercile de toamnă au picioare cilindrice, până la 2 cm în diametru și 6 până la 12 cm lungime.Sutul este ușor, există un inel alb, partea inferioară a piciorului este maro dens. Ciupercile cresc de la sfârșitul verii (august) până la mijlocul toamnei (octombrie) pe foioase, în principal pe mesteacăn. Ele cresc în colonii ondulate, nu mai mult de 2 ori/an, durata creșterii durează 15 zile.

Un alt nume este vulpea galbenă. A apărut datorită culorii capacului - de la ou la galben bogat, uneori decolorat, deschis, aproape alb. Forma apexului este neregulată, în formă de pâlnie, cu diametrul de 6-10 cm, la tineri este aproape plată, cărnoasă. Pulpa chanterellei comune este densă, cu aceeași nuanță gălbuie, un ușor miros de ciupercă și un gust picant. Picior - îmbinat cu o pălărie, îngustat, până la 7 cm lungime.

Creșteți aceste comestibile Ciuperci de pădure din iunie până toamna târziu de familii întregi în păduri de conifere, mixte, foioase. Adesea poate fi găsit în mușchi. Coșurile culegătorilor de ciuperci sunt pline mai ales de ele în iulie, care este apogeul creșterii. Chanterele sunt una dintre celebrele ciuperci agaric care apar după ploaie și sunt consumate ca o delicatesă. Adesea sunt confundate cu capace de lapte de șofran, dar dacă comparați fotografiile, puteți vedea că capacul de șofran are un capac mai plat, iar pulpa și pulpa sunt de o culoare portocalie bogată.

Se mai numesc și pecheritsy și champignons de luncă. Acestea sunt ciuperci cu capac comestibile cu capac de formă sferică convexă în diametru de la 6 la 15 cm și cu solzi maro. Ciupercile sunt mai întâi capace albe, apoi maronii, cu o suprafață uscată. Plăcile sunt albicioase, ușor roz, iar mai târziu maro-roșu cu o tentă maronie. Piciorul este uniform, de 3-10 cm lungime, pulpa este cărnoasă, cu gust și miros delicat de ciupercă. Ciupercile cresc în pajiști, pășuni, grădini și parcuri, este deosebit de bine să le culegeți după ploaie.

Aceste ciuperci comestibile sunt foarte populare în gătit, sunt preparate în toate modurile posibile. Ciupercile Boletus au culoarea capacului de la gri deschis la maro, forma lor este în formă de pernă cu un diametru de până la 15 cm. Pulpa este albă cu o aromă plăcută de ciuperci. Piciorul poate crește până la 15 cm lungime, are o formă cilindrică, extinsă până la fund. Bovenii comun crește în pădurile mixte de mesteacăn de la începutul verii până la sfârșitul toamnei.

Fluturii sunt unul dintre cele mai cunoscute organisme eucariote comestibile. Adesea cresc în grupuri mari, în principal pe soluri nisipoase. Capul de ulei poate avea până la 15 cm în diametru, are o culoare maro ciocolată cu o tentă maro. Suprafața este mucoasă, ușor de separat de pulpă. Stratul tubular este galben, aderând la picior, care ajunge la o lungime de până la 10 cm. Pulpa este albă suculentă, devenind în timp galben-lămâie, picioare groase. Untul este ușor de digerat, de aceea se mănâncă prăjit, fiert, uscat și murat.

Aceste ciuperci comestibile cresc în grămezi întregi, motiv pentru care și-au primit numele. Pălăria este densă, de culoare crem, până la 12 cm (uneori până la 20 cm) în diametru. Plăcile au marginile gălbui, tulpina este albă, de formă cilindrică de până la 6 cm lungime. Pulpa este densă, albă, cu un miros și gust pronunțat plăcut. Acest soi crește în păduri mixte, de mesteacăn, de pin din iulie până la sfârșitul lunii septembrie. Înainte de a merge după ciuperci, trebuie să știi cum arată și să fii pregătit să le cauți, pentru că se ascund sub frunziș.

Ciuperci comestibile condiționat

Organismele eucariote din această clasificare diferă de cele anterioare prin faptul că le este interzis să fie consumate fără tratament termic prealabil. Înainte de a începe gătitul, majoritatea acestor exemplare trebuie fierte de mai multe ori, schimbând apa, iar unele trebuie să fie înmuiate și prăjite. Consultați lista de ciuperci care aparțin acestui grup:

• champignon de pădure;
• capac de morel;
• sarcozom sferic;
• albastru păianjen;
• vulpe falsă;
• val roz;
• boli ale tiroidei și altele.

Poate fi găsit vara și toamna în pădurile de conifere, foioase. Diametrul capacului este de la 3 la 6 cm, este vopsit într-o culoare portocalie strălucitoare cu o tentă maro, are o formă de pâlnie. Pulpa falsei chanterelle este moale, vâscoasă, fără miros, gust pronunțat. Plăcile sunt portocalii, frecvente, coborând de-a lungul unei tulpini subțiri galben-portocalii. Cantarul fals nu este otrăvitor, dar poate perturba digestia, uneori are un gust lemnos neplăcut. Pălăriile se mănâncă în principal.

Acest organism eucariot are mai multe denumiri: volnyanka, volzhanka, volnukha, rubeola etc. Capacul volnushka are forma unei pâlnii cu un centru scufundat, culoarea este roz-portocaliu, diametrul este de până la 10 cm. Piciorul este cilindric, se îngustează spre partea de jos, până la 6 cm lungime. Pulpa volnushka este fragilă, de culoare albicioasă, dacă este deteriorată, va apărea un suc ușor și un miros înțepător. Crește în pădurile mixte sau de mesteacăn (de obicei în grupuri) de la sfârșitul lunii iulie până la mijlocul lunii septembrie.

Culoarea acestui organism eucariot depinde de vârsta sa. Exemplarele tinere sunt închise la culoare, maro și luminează odată cu vârsta. Pălăria unui șapcă de morel seamănă Nuc, toate punctate cu dungi inegale, riduri, asemănătoare circumvoluțiilor. Piciorul său este cilindric, mereu curbat. Pulpa este similară cu vata cu un miros specific de umezeală. Capacele de Morel cresc pe sol umed, lângă pâraie, șanțuri, apă. Recolta atinge vârfuri în aprilie-mai.

Ciuperci comestibile puțin cunoscute

Există diferite soiuri de ciuperci comestibile și, ajungând în pădure, trebuie să știți care dintre ele poate fi considerată necomestabilă. Pentru a face acest lucru, înainte de „vânătoarea liniștită”, asigurați-vă că studiați fotografiile și descrierile organismelor eucariote. Există exemplare atât de rare încât nu este clar imediat ce sunt - otrăvitoare, necomestibile sau destul de potrivite pentru hrană. Iată o listă cu câțiva reprezentanți comestibili puțin cunoscuți ai acestei clase de animale sălbatice:

• pelerina de ploaie;
• vorbitor pâlnie;
• rând violet;
• plantă de usturoi;
• ciuperci de stridii porumbei;
• fulgi păros;
• ciupercă poloneză;
• rowing gri (cocoș);
• gândac alb de bălegar și altele.

Se mai numește și ciupercă de castan sau ciupercă de tigaie. Are un gust excelent, deci este foarte apreciat în gătit. Calota de mușchi este semisferică, convexă, de la 5 la 15 cm în diametru, devine lipicioasă în ploaie. Culoarea blatului este maro ciocolata, castaniu. Stratul tubular este gălbui, iar odată cu vârsta - auriu și galben-verzui. Piciorul volantului este cilindric, se poate îngusta sau extinde spre partea de jos. Pulpa este densă, cărnoasă, cu un miros plăcut de ciupercă. Ciuperca de castan crește pe soluri nisipoase sub conifere, uneori sub stejar sau castan.

Astfel de organisme eucariote sunt prezentate în mai multe forme: purtătoare de gumă, de foc, de aur și altele. Ele cresc în familii pe trunchiuri moarte și vii, pe butuci, rădăcini, în goluri, au proprietăți medicinale. Adesea, fulgii pot fi găsiti sub molid, măr, mesteacăn sau aspen. Calota este convexă, cărnoasă, cu diametrul de la 5 la 15 cm, are o culoare galben-miere, pulpa este palidă. Picior de până la 2 cm grosime și până la 15 cm înălțime, monocolor, solz, pe exemplarele tinere există un inel. Parosul solzos conține o substanță folosită pentru tratarea gutei.

Al doilea nume este putregaiul comun. Capacul este convex, devine plat cu varsta, pana la 3 cm in diametru.Culoarea coroanei este galben-maronie, deschisa la margini, suprafata este densa, aspra. Pulpa de usturoi este palidă, are un miros bogat de usturoi, datorită căruia a apărut numele. Când ciuperca se usucă, mirosul se intensifică și mai mult. Piciorul este maro-rosu, deschis la baza, gol in interior. Neputrezitorii obișnuiți cresc în familii mari în diferite păduri, alegând sol nisipos uscat. Apogeul creșterii este din iulie până în octombrie.

Nu sunt întotdeauna luate nici măcar de iubitorii experimentați de „vânătoare tăcută” și în zadar, pentru că hainele de ploaie nu sunt doar gustoase, ci și vindecătoare. Apar pe pajiști și pășuni după ploi. Diametrul capacului este de 2-5 cm, forma este sferică, culoarea este albă, uneori maro deschis, există o gaură pentru spori deasupra. Pulpa hainei de ploaie este densă, dar în același timp gustoasă, suculentă, devine moale odată cu vârsta. Ciupercile tinere au vârfuri pe suprafața capacului, care sunt spălate în timp. Piciorul este mic, de la 1,5 la 3,5 cm înălțime, îngroșat. Mantelele de ploaie cresc în grupuri în parcuri și peluze, recolta de vârf este din iunie până în octombrie.

Video

Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Discuta

Ciuperci comestibile: nume cu descrieri