Суровоядството е модерен начин на хранене днес, проповядващ идеята, че храната става мъртва, когато се обработва на високи температури.

Това означава, че суровоядците са единствената категория хора, които пълноценно обогатяват организма си с полезни вещества, като се хранят правилно, в съответствие с човешката природа.

Основи на суровоядството за начинаещи

В традиционното готвене има много начини за приготвяне на храна без използването на топлинна обработка чрез варене, пържене или печене. От древни времена прибирането на плодове, горски плодове и гъби за зимата се извършва чрез мариноване, мариноване и сушене. Сушена риба, солен балик, балик, кисело зеле и краставици са популярни храни обикновен човек, който няма да пренебрегне всеядните суровоядци. Суровоядната диета също е вегетарианска, Г. Карингстън за първи път на научно ниводоказа ползите от консумацията изключително на сурови селскостопански продукти.

Суровоядство – продукти

Диетата със сурова храна е специален начин на хранене, при който се консумират продукти:

• НЕ варени.
• НЕ пържени.
• НЕ пушени.
• НЕ се пече.

В същото време е разрешена студена топлинна обработка, сушени, сушени и други не-горещи методи за готвене.

Възможно е:

• сурови плодове и зеленчуци;
• сушени плодове, ядки, семена и зърна;
• други продукти, в зависимост от формата на суровоядството.

Има мнение, че суровоядството е една от твърдите форми на вегетарианството. Това е погрешна преценка, защото има различни формидиета със сурова храна.

Стъпки на диета със сурова храна

Има различни етапи (форми) на суровоядството:

• Всеяден. Широка гама от хранителни продукти е приемлива при всеядна сурова храна. Диетата се състои от зеленчуци и плодове. Можете да ядете месо, риба, мляко, яйца и морски дарове. Сред методите за готвене е подходящо сушенето.
• Вегетарианец. Освен зеленчуци и плодове, вегетарианците суровоядци могат да си позволят да пият яйца и мляко, кисело мляко и други млечни продукти, чието приготвяне не изисква термична обработка. Месото и рибата не могат да се ядат.
• Веган. Веганите са хора, които не ядат абсолютно нищо от животинския свят. Млякото е забранено - теле може да го изпие. Яйце не се допуска - от всяко изпито яйце може да се излюпи пиле. Месото и рибата са плътта на същите живи същества като нас. Вие също не можете да ги ядете.
• Месоядни. Тази форма, напротив, пресъздава начина на хранене на пещерните хора. Основата на диетата на месоядните сурови храни са животински продукти, особено месо, риба и морски дарове. В същото време зеленчуците са разрешени, но не са преобладаващи в диетата. Тази форма на сурова диета съществува, но не е толкова популярна, колкото вегетарианската диета.

• Фрутарианска. Суровоядците, които практикуват тази форма на хранене, дори не ядат зеленчуци, да не говорим за животински продукти. Суровите плодове са основата и единственият компонент на диетата им.

Сурова храна: откъде да започнем?

Да се ​​събудиш с решението да станеш суровоядец и рязко да преминеш към специална диета е шокова терапия за тялото, която може да има обратен ефект. Преди да преминете към суровоядство, запитайте се: „Защо ми трябва това?“ Опции за отговор:

1. За компанията с приятелка / приятел, за да има повече общи теми.
2. Мнозина казват, че е страхотно.
3. Суровоядството е в тенденция.
4. Не разбирам защо трябва да готвите храна, защото изобщо не можете да готвите, но ядете всичко сурово.
5. Имам нужда от сурова храна - това иска тялото ми.

Всички отговори с изключение на последния сочат грешен подход. Откажете се от идеята да станете суровоядци - това не е вашето. И дори ако отговорът "5" напълно отразява вашите мисли и състояние на ума, трябва многократно да претегляте плюсовете и минусите. Преходът към суровоядство не трябва да се извършва самостоятелно без лекарско мнение: не всеки човек е в състояние да преживее прехода към суровоядство и този начин на живот.

Противопоказания за преминаване към суровоядство

Не можете да бъдете суровоядци:

1. Хора, които в близко или по-далечно бъдеще искат да станат родители. Диетата със сурова храна няма да осигури добро хранене на репродуктивните клетки, което е изпълнено с безплодие.
2. Бременни жени и кърмачки, чието мляко отразява това, което ядат. Бебето трябва да получава всичко възможно с мляко. полезен материали мама да му помогне с това.
3. Децата и юношите са растящи организми, чието хранене трябва да бъде балансирано. Диетата със сурова храна причинява забавяне на развитието, ендокринни смущения и енергийно изчерпване.
4. Стари хора. Метаболизмът на възрастните хора се забавя, така че тялото им ще бъде трудно да синтезира полезни вещества от изключително сурови храни.
5. Болни със стомашни проблеми (гастрит, колит, чието храносмилане е затруднено).
6. Пациенти с туберкулоза, чието тяло трябва да получава максимално количество здравословна и здравословна храна, особено храни, съдържащи протеини: месо, риба, морски дарове, мляко.

Диетата със сурова храна е показана за хора над 40 години, които имат високо кръвно налягане, наднормено тегло или подагра. На тях им е назначена специална краткосрочна диетасуровоядец.

Как да преминете към суровоядство от обичайното хранене?

• Станете суровоядци дългосрочен- сериозен избор, за който тялото трябва да бъде подготвено. За много дълго време и плавно - поне една година - организмът на средностатистическия човек трябва да премине към суровоядство. Това време ще е необходимо на тялото, за да се адаптира напълно към храненето от нов източник на енергия - сурова храна. Най-трудният период за суровоядците е първата зима, затова се опитайте да започнете да се подготвяте за суровоядство през пролетта и започнете нов начин на хранене следващото лято, когато суровоядството ще бъде приятно удоволствие поради изобилие от зеленчуци и плодове.
• Постепенно от ежедневното меню трябва да се премахнат пушените меса, месните и рибни продукти, консервите и полуфабрикатите. След това - струва си да се ограничите в брашно и сладкиши, чай, кафе, алкохол, плавно премахване на тези продукти от диетата.
• Пии много вода. 2 литра е минималното допустимо количество течност при преминаване към суровоядство. Не преяждайте с плодове и зеленчуци, съдържащи фибри - микрофлората на стомашно-чревния тракт трябва постепенно да се свикне с яденето на сурови зеленчуци и плодове.
• Вместо обичайните зърнени храни, можете да ядете зърнени храни и ядки, като ги накиснете за една нощ във вода.Например, овесена каша - престояла 8 часа във вода, в компания със сушени плодове - е доста достойна закуска на суровоядците, не много по-различна от ежедневната храна. Плодови и зеленчукови салати - защо не вкусна, позната и здравословна, от гледна точка на суровоядството храна? Много ястия със сурова храна предизвикват интереса на обикновения човек.

При диета със сурова храна е важно да запомните, че тялото, в допълнение към витаминно-минералния комплекс, трябва да получава достатъчно, балансирано количество протеини и въглехидрати. Храненията на ден могат да бъдат от 2 до 6 в зависимост от индивидуалните нужди на организма и енергийната стойност на продуктите.

Преминаване към суровоядство - възможни последствия

Няма консенсус относно суровоядството в науката или обществеността. От една страна, това е естествен (неизкривен от цивилизацията) начин на хранене на човека, като биологична единица, която лекува много заболявания, помага за подобряване на фигурата. От друга страна, това е изтощителна подигравка с тялото, която може да причини здравословни проблеми.

Здравословна ли е суровата храна? Вредно ли е? Трябва да се разбере от опита на практикуващите суровоядци и медицински експерти.

Ползите от суровоядството

Диетата със сурова храна е необходима поради две причини: тя е естествена и е здравословна. Диетата със сурова храна е присъща на човек, но не всеки е готов да вземе решение за такъв начин на хранене, губейки по много начини в сравнение със суровоядците.

• Лечение със сурова храна. Хората често стават суровоядци, след като преминат към подобна диета в борбата срещу заболявания на сърдечно-съдовата, дихателната, нервната или храносмилателната системи. Тарас Гавур, практикуващ суровоядец от Киев, преминава към подобна диета от поне пет години. Импулсът за това бяха проблеми със стомашно-чревния тракт. Тревожеше се от остри болки, излъчващи се към гръбначния стълб. По препоръка на лекарите той обръща внимание на начина на хранене и напълно изоставя пърженото и за пет години става суровоядец. Причина за избора на диета млад мъжстана негова съпруга. Момичето се отървава от астмата, като практикува суровоядство.

• Зареждане на човешка батерия. Суровоядците признават, че разполагат с изобилие от енергийни ресурси. Те са готови не само да работят активно, но и са в състояние да предвидят определени житейски събития. Според Артьом Волошчук, готвач в специално кафене за креативни вегетарианци, усещането за прилив на енергия не се изпарява дори след тежък работен ден. Според статистиката суровоядците спят по-малко от обикновения човек с 2-4 часа на ден. Кратки шест (или по-малко) часа са достатъчни за пълното възстановяване на човешките биоресурси. Суровоядецът е пълен с енергия и готов за работа след дълбок спокоен кратък сън. Диетата със суровоядство освежава ума, тоест кара нервната система да работи по-интензивно и по-продуктивно: мислите са ясни, умът е просветлен и готов за вземане на правилни решения.
• Диета със сурова храна за отслабване. Преходът към суровоядство води до рязка загуба на тегло поради намаляване на количеството богати на енергия храни. Суровоядците не трябва да ядат хляб, разрешени са каши - само запарени студена вода, месо и риба - само сурови или сушени (които не всеки може да яде). Така в диетата остават много малко висококалорични храни, което води до използване на резервни ресурси (натрупани мазнини) за енергия за деня. Поради тази причина суровоядството понякога се предписва за медицински цели като временен вид храна - диета. Постоянната сурова храна може да се превърне в навик за тялото, което впоследствие води до възстановяване на теглото.

Вреда от суровоядството

Картината на суровоядството щеше да е по-розова, ако не създаваше здравословни проблеми. Противниците на суровоядството предупреждават за необратими негативни последици този методхранене.

Диета със сурова храна - резултатите от експеримента на начинаещ суровоядец

• Авитаминоза. Периодът на преход към специална диета на сурови храни е най-уязвим за авитаминоза. Дисбалансът в храненето причинява недостатъчен прием на витаминно-минерален комплекс. Първите симптоми за това са чувство на изтръпване на ръцете и краката, слаба способност на тялото да лекува рани. Суровоядецът Юрий Волков споделя впечатленията си от 3-месечния мъчителен преход към суровоядство. Болка в корема, постоянна загуба на сила и слабост, изострени алергични реакции - всичко това човек страда по време на кризисния преходен период.
• отравяне. При неправилна комбинация от сурови храни храната по принцип може да не се усвоява. Опитайте се да спазвате правилата за хранене, така че всичко да е наред с храносмилането. Втората причина за отравяне са вещества и микроорганизми, открити в продуктите. Месото или рибата могат да бъдат с ларви на червеи, самите сурови бобови растения са способни да отделят токсични вещества в стомаха. Растителен протеин, съдържащ се в много храни, който може да причини алергични реакции.
• Агресия . Преходният период към суровоядство може да доведе до липса на мултивитамини от група В. Това е следствие от вегетарианска или веганска суровоядска диета, при която не се ядат месо и други животински продукти. Витамините от група В са отговорни за способността за самоконтрол - душевното спокойствие. Дисбалансът при суровоядците често се проявява при тези хора, които водят противоположен начин на живот.

Диета със сурова храна - прегледи на практикуващи суровоядци

• Принудително постоянство. Диетата на суровоядците е много строга. Това не е възможно, това не е възможно. Ами ако някой види? Ще ме измъчва съвестта! Това важи особено за тези, които са заобиколени от хора, практикуващи този начин на живот. Тук общественото мнение играе важна роля. Но е важно да запомните, че сте станали суровоядци по призива на тялото и ако по призива на същия организъм искате да се отклоните малко от планирания път, тогава имате нужда от него. Ще се опомните, ще го признаете за грях и ще се върнете към суровоядството. Волошчук Артем, суровоядецът, за когото споменахме по-рано, откровено казва, че всеки сам избира какво да яде. И вие сте ангажирани в диета със сурова храна изключително за себе си - не се интересувайте какво мислят другите. Дори и да се наричате суровоядци и да се придържате към определен начин на хранене, никой няма право да ви упреква, че сте изяли суши руло или парче барбекю. На първо място, важно е да слушате тялото си, а не думите на други хора.
• Висока цена. Този критерий не удря тялото, а портфейла. За градски жител, пазаруващ в супермаркет, покупките за един месец на диета със сурова храна струват колкото 2 или 3 покупки за 30 дни обикновена храна. Изключение правят собствениците на парцели, които винаги имат под ръка зеленчуци и плодове - за тях е по-евтино да ядат сурова храна, отколкото да харчат пари за месо. Храненето в ресторант за суровоядците е непозволен лукс. Не става въпрос дори за цените, а за наличието на заведения, които дори в столицата са много малко.

Суровоядство - меню

Разбрахме колко полезно е да си суровоядец и колко вредно е да станеш такъв. Остава да опитате да приготвите нещо от кухнята на суровоядците, за да усетите вкуса на ястия, приготвени без гореща топлинна обработка.

Диета със сурова храна: график на менюто за седмицата

Няма строг график за суровоядците. Това е начин на живот, към който те вървят от няколко години и го живеят през цялото време. Опитайте се да не забравяте за необходимия прием на калории и витамини в организма. За тази цел трябва да можете правилно да комбинирате продукти със суровоядство. Има няколко правила за това:

1. Не можете да ядете храни, съдържащи мазнини (ядки, авокадо, кокос) със сладки плодове, сушени плодове или плодове. Необмислената комбинация от мазнини и захар ще доведе до ферментация в стомаха, намалявайки до минимум ползите от изядените храни.
2. Но киселите плодове (портокал) са изключение от предишното правило. Киселината допринася за разграждането на мазнините, а фруктозата в такива плодове е по-малко от другите.
3. От своя страна, киселото (домат, портокал) не трябва да се яде с нишестени храни (картофи, банани). Въглехидратите, които изграждат нишестето, не могат да се синтезират от слюнката, която съдържа много киселина. По-добре е да откажете употребата на картофи с домат и да ядете банан в компанията на сладки плодове (манго, ябълки).
4. Твърде много мазнини могат да доведат до проблеми с храносмилането. Не яжте мазно с мазно - избягвайте комбинации от някой от изброените продукти (орех, кокос, авокадо, растително масло).
5. Яжте всичко със зарзават - готово е за комбиниране с всяка друга храна.
6. Плодовете ядат сладко със сладко, кисело с кисело.
7. Яжте зеленчуци само със зеленчуци.
8. Зърнени или бобови кълнове, ядки, накиснати във вода, трябва да се консумират като самостоятелни ястия, без да се комбинират с нищо.

Познавайки простите основи на комбинирането на продуктите, можете да направите свои собствени рецепти.

Суровоядство, рецепти

Суровоядството е интересно с изобретателни варианти на ястия. Ако използвате кухненски уреди за нарязване, можете да приготвите много вкусни хранителни ползи.

Суровоядство - прости рецепти за първи и втори

• Борш. Дори такова ястие може да се яде от суровоядците, но се приготвя по малко по-различен начин, отколкото си го представяме. Смелете морковите и цвеклото частично на ренде, частично - разбийте в блендер. Целина и зелени - нарязваме както ни харесва. Разбъркваме всичко, добавяме сол (не готварска), подправки и вода. Първото ястие е готово. Имайте предвид, че водата е необходима точно толкова, колкото да превърнете гъстата каша от блендера и едро нарязаните храни в леко течно ястие, но не и в помия.
• Що се отнася до вторите ястия, преобладават нестандартните каши: зърнени храни, накиснати във вода, покълнали зелени зърнени кълнове и много други задоволителни продукти. Зеленчуци, масла, билки се добавят към зърната, превръщайки ги в достойни ястия, които са приятни за ядене. Например, салата от покълнала зелена елда с краставица, черен пипер и копър е разнообразна, здравословна и задоволителна.

Рецепти за сурова храна за лека закуска

• Бадемово сирене. Бадемите в обем 2 чаши се заливат обилно с вода и се оставят за 8 часа. След това набъбналите ядки се смилат в кухненски робот, като се добавят по малко минерална вода(не повече от 2 чаши). Към сместа се добавя лимонов сок, счукан чесън и други подправки за вкус. В дълбока чиния разстелете марля, сгъната на 3 слоя. Те изсипват кашата, завързват свитък марля с въже и го закачат, точно като сирене. Пакетът може да се окачи на закрито или на открито при умерена температура на въздуха около 23°C.
• Гъбите шампиньони, които могат да се консумират дори и сурови, могат да бъдат мариновани със зелен лук в лимонов сок, сол и олио. Ястието е готово за 2 часа.

Суровоядство - сладкиши за всеки ден и празници

Десертите често се основават на ядки, сушени плодове, банани и други вкусни храни. Натрошават се, сушат се с дехидрат, подреждат се на слоеве, смесват се или се замразяват. В резултат на това се получават прекрасни сладкиши: торти, рула, сладолед и други десерти.

Рафаелки. За 300 г орехови ядки вземете 250 г течен мед, 3 ч. л. лимонов сок и 1 ч.л. смляна канела (или индийско орехче, джинджифил - както желаете). Натрошете ядките в блендер, смесете с останалите съставки. Оваляни в сусам или кокосови стърготини. Получава се богато на енергия ястие, което съдържа протеини и мазнини, което е важно за поддържане на жизнената активност на тялото.

Напитки

Пригответе напитки, като смесите зеленчуци или плодове с блендер. Например тиква, цвекло и ябълка в равни пропорции или целина с банан са много вкусни. Лесно е да измислите своя собствена рецепта за напитка. Ако сокът или кашата са гъсти или концентрирани, сместа се разрежда с вода.

Пресните плодове и плодове са много вкусни и здравословни.

Суровоядство: преди и след

Да станеш суровоядец е личен избор на човек. Това не означава, че е необратимо, но често се случва. Суровоядството се превръща не само в начин на хранене, но и в начин на живот.

Най-лошото при суровоядството е преминаването към начин на хранене, който може да унищожи тялото. Затова трябва да сменяте менюто много бавно и ненатрапчиво. Адаптацията на тялото трябва да настъпи от 1 до 5 години, за да не предизвика усложнения.

При хранене в правилна последователности с правилната енергийна стойност суровоядството няма да ви превърне в жив скелет. Диетата със сурова храна е в състояние да поддържа нормално тегло на човек и да го обогати с необходимите вещества.

Изборът е твой.

Здравейте скъпи мои читатели!

Както обещах, пиша ви отново. В статията "" анализирахме подробно основни принципидиета със сурова храна. Какво ядат суровоядците, списък на разрешените храни е темата на днешната статия.

Суровоядството като хранителна система има доста разнообразно меню. И дори от най прости продуктихрана, която майката природа ни дава, можете да готвите вкусни ястия. Списъкът с продукти, които суровоядците могат да ядат, е доста голям. Не знам дали мога да пропусна нещо. Но ще опитам и най-важното, определено ще отбележа.

Всички продукти за суровоядци могат да бъдат закупени в обикновен магазин, супермаркет или на пазара. Можете също така да ги закупите, без да излизате от дома си чрез онлайн магазини. Например на iherb.com.

Плодовете и горските плодове са в основата на диетата на всеки суровоядец. Те зареждат не само с енергия, но и с положително, поради факта, че съдържат глюкоза и полезни витамини.

Плодовете и плодовете не трябва да се обработват по никакъв начин. Всичко се яде сурово. Процентът от общия обем храна е 50%.

Наскоро четох тук - учените са доказали, че получаваме най-голямо количество витамини от прясно набрани зеленчуци и плодове. Когато легнат вече съдържат по-малко витамини.Затова съм за този раздел от суровоядството с всички ръце! Да, и аз препоръчвам на всеки да яде всеки ден по 2-3 плода. А през лятото е по-добре да не намерите градината си 🙂

Реших да направя груб списък, който можете да отпечатате. И с такъв списък можете уверено да отидете до магазин, супермаркет или пазар.

Списъкът с плодове е безкраен. Сушените плодове също ще ви помогнат да поддържате тялото си в добро състояние. Сушени фурми, ананаси, ябълки, круши, сини сливи, стафиди, сушени кайсии. Основното правило е естественото сушене на сушени плодове на открито. Суровоядците ги наричат ​​"слънчеви плодове". Не е позволеноизползването на сушени плодове, които са обработени с химикали или изсушени Високотемпературни фурни. В този случай домашната сушилня е незаменима. Аз самият използвам и суша гъби и плодове.

Зеленчуци и зеленчуци

Зеленчуците, зеленчуците съставляват 35% от общата храна в диетата на суровоядците. Освен това те се използват не само сурови, но дори в някои случаи с кожата. Смята се, че кожата е богата на фибри, които имат положителен ефект върху червата.

Препоръчително е да използвате зеленчуци, които не са оранжерийно отглеждани без вредни торове.

Ядки, зърнени храни, бобови растения

Общото количество е приблизително 15% от общата диета. то важни продуктихранене, но обърнете внимание на процента. Не злоупотребявайте.

Особено внимавайте с ядките. Например, орехисъдържат 12% въглехидрати, 18% протеини и 70% мазнини. Трябва да се помни, че високият процент на мастния компонент може да навреди на тялото. Особено за тези, които имат проблеми с черния дроб, страдат от затлъстяване или диабет. Лекарите препоръчват да се ядат 3-4 ореха на ден.

Зърнените култури са богати на витамини, минерали, протеини, въглехидрати, растителни мазнини и аминокиселини.

Бобовите растения са лидери по съдържание на протеини, мазнини и нишесте. Освен това човешкото тяло усвоява много по-добре растителния протеин.

Масло

Необходимо е да се използва само първото студено пресовано масло, което не е било подложено на термична обработка над 40 0 ​​​​C.

Висококачествените производители не добавят допълнителни консерванти и добавки. Най-известните са:

• Зехтин
• Слънчоглед
• царевица
• спално бельо
• масло от авокадо
• морски зърнастец
• тиква
• коноп
• сусам
• масло от чиа
• Кокосово масло

Можете дори да готвите у дома маслобез термична обработка.

Напитки

Основните напитки са обикновена артезианска вода (разбира се, не преварена), прясно изцедени зеленчукови или плодови сокове, билкови чайове. Освен това температурата на нагряване на водата не трябва да надвишава 40 градуса.

Посветено на любителите на млякото и захарта

Кажете ми честно, суровоядците, като се придържате към такава строга диета, липсват ли ви млечните продукти? Ако да, значи съм намерил добра алтернатива. Кокосово мляко или мляко от кафяв/млад ориз може да се използва вместо козе/краве мляко.

Скъпи мои приятели, основното е да слушате тялото си. Той ще ви каже като никой друг кое е вредно и кое полезно. Яжте храната, която искате да ядете. И нито вие, нито вашето здраве трябва да се „задавите“ с нещо, за да се считате за истински суровоядец.

Съветвам ви да съставите менюто си със специалист по суровоядство. Мога да препоръчам Денис Терентиев. Той не само опитен суровоядец, но и просто добър, съпричастен човек, който ще помогне на всеки да премине към суровоядство. Свържете се с него.

Всички знаем за съществуването на суровоядците. Някои хора наистина си мислят, че са силни хора, други не могат да разберат как могат да живеят без вкусна домашна храна. Но привържениците на суровоядството твърдят, че този начин на живот им позволява винаги да остават здрави, енергични и емоционално балансирани. Този подход обаче има и своите противници. Диетолозите предполагат, че ако такава хранителна система се спазва дълго време, тогава тялото няма да получи всички необходими хранителни вещества и няма да може нормално да устои на болести.

Какво е суровоядство?

диета със сурова храна- Това е специална хранителна система, при която в храната могат да се използват само пресни продукти. Хората, които ядат такава храна, смятат, че термично необработените зеленчуци и плодове могат да донесат много повече ползи на тялото, отколкото например супа и котлет. Но не бъркайте суровоядците с вегетарианците. За разлика от последните, те могат да ядат риба и месо. Те мариноват тези два продукта или ги сушат. Освен суровоядството в менюто им присъстват и зърнените храни. Те просто не ги обработват термично, а се накисват дълго време с вода. Когато зърнената култура започне да пониква, тя може да се яде.

Ползите и вредите от суровоядството за организма

Всяка година броят на привържениците на термично необработената храна само се увеличава. И ако някои хора преминават към такава система на хранене просто от любопитство, други я смятат за панацея за всички болести. Разбира се, пресните плодове и зеленчуци не могат да се нарекат нездравословна храна, но като се храни изключително с тях, човек лишава тялото си от необходимите протеини и мазнини. И това веднага се отразява на здравето му. Но, от друга страна, учените са доказали, че суровоядците почти никога не боледуват от сърдечни заболявания и рак.

Ползите от суровоядството за човешкото тяло:
1) Канцерогените не влизат в тялото
2) Яжте много по-малко сол и мазнини
3) По-бързо засищане
4) Подобрява работата на храносмилателния тракт
5) Венците са заздравени
6) Теглото се връща към нормалното
7) Повишава общия тонус на организма

Вреда от суровоядството за човешкото тяло:
1) Зъбният емайл бързо се уврежда
2) Леко уголемяване на корема
3) Може да се развие бъбречна недостатъчност
4) Появяват се проблеми със ставите
5) Менструалният цикъл е нарушен

Сурова храна: резултати и прегледи

Лилиан: Реших да опитам да ям сурова храна, когато бях на 22 години. През двадесетте години започнах да напълнявам много. Обемът ми се увеличи толкова бързо, че много скоро спрях да се вписвам в любимите си рокли и трябваше радикално да променя гардероба си. След като се вслушах в съветите на приятелите си, се подложих на строга диета и започнах да спортувам. Всичко беше наред, тренирах, теглото постепенно изчезна, но веднага щом преминах към нормален режимобемите на доставките се върнаха отново. Виждайки страданието ми, един съсед ми предложи да премина на суровоядство. В началото бях малко скептичен, но после реших да опитам. След около шест месеца най-накрая започнах да се чувствам истинска жена. Сега съм на 30 години, но понякога имам чувството, че изглеждам много по-добре, отколкото когато бях на 20.

Анастасия:Винаги съм имал лошо здраве. Постоянно кихах, кашлях или лекувах възпалено гърло. Имаше период, в който ядях почти същите хапчета. Цялата тази химия бавно убиваше имунитета ми и всеки път тялото все по-трудно се справяше с последствията от болестите. Освен всичко това започнах да имам ужасни кожни проблеми, с които не можех да се справя. Затова реших коренно да променя живота си. Като начало намерих човек, който се занимава със суровоядство и го помолих да ми разкаже всичко за този начин на хранене. И когато разбрах, че съм готов психически за това, започнах да действам. В началото беше много трудно, но когато болестите започнаха да се оттеглят, ми стана ясно, че съм на прав път.

Преминаване към диета със сурова храна: откъде да започнем?

За да направите прехода от преработени храни към пресни зеленчуци и плодове възможно най-безболезнен, трябва да научите възможно най-много за диетата със сурова храна и нейното въздействие върху тялото. В крайна сметка, ако човек е готов за появата на проблеми, тогава той ще може да се справи с тях много по-лесно. Ето защо, преди да промените начина си на живот, не забравяйте да разберете какви храни могат да ядат суровоядците и как да го направят. гладни дни. Само надеждна информация и правилен морал могат да направят преходния период възможно най-комфортен.

Основни правила за преминаване към суровоядство:
1) Постепенно намалете консумацията на термично обработени храни
2) Премахнете месото и рибата от вашата диета
3) Прочистване на червата и черния дроб
4) Намерете своите сродни души
5) Известно време не посещавайте обикновени ресторанти и кафенета

Основните етапи на суровоядството

Хората, които планират да започнат да се хранят със сурова храна, трябва да знаят, че подобна диета ще бъде от полза за тялото им само ако ядат суровоядство достатъчно дълго време. За хората, които са в самото начало на този път, Виктория Бутенко написа книгата „12 стъпки на суровоядство“. В него ще намерите отговори на всички ваши въпроси, както и ще разберете какви проблеми могат да възникнат по време на прехода. Ще научите също дали диетата със сурова храна е полезна за човешкото тяло и ще научите как да изграждате отношения с хора, които ядат обикновена храна.

Стъпки за сурова храна:
1) Откажете се от убежденията си
2) Отворете се за нови преживявания
3) Научете се да готвите сурова храна
4) Опитайте се да изградите хармонични отношения с хората около вас
5) Избягвайте изкушенията
6) Намерете приятели с еднакви мисли
7) Научете нещо ново
8) Слушайте вътрешния си глас
9) Не яжте провалите си
10) Никога не яжте в движение
11) Отхвърлете конвенционалните стереотипи
12) Помогнете на начинаещите суровоядци

Сурова храна за отслабване: сурови диети

Суровата диета е специална хранителна система, която забавя всички процеси на стареене и допринася за лекото изхвърляне на излишните килограми. Термично необработените храни максимално насищат организма с полезни фибри, които извеждат токсините и излишната течност от тялото. Ако успеете да се настроите правилно, тогава такава диета може да ви помогне напълно да се откажете от вредна хранаи никога да не се върне към нормалния живот.

Видове сурови диети:

Вегетарианец.Такава диета не включва употребата на яйца и млечнокисели продукти. В продължение на 10 дни отслабващият може да яде само сурови зеленчуци и плодове. Човек може да изяде не повече от два килограма храна на ден. На единадесетия ден към диетата могат да се добавят ядки.

месо.Такава диета е по-подходяща за тези хора, които не могат напълно да се откажат от месото. Освен зеленчуци и плодове, отслабващият може да си позволи 300 г сурово или сушено месо. Рибата също може да присъства в месната диета. От него можете да сготвите вкусни и здравословни тартари.

Списък на сурови храни

Мнозина се страхуват да преминат към нов начин на живот поради страха, че менюто на суровоядците е доста ограничено. Но ако започнете да изучавате информация за този начин на хранене, става ясно, че списъкът с продукти е доста голям. Освен това списъкът с продукти е толкова огромен, че монотонността в диетата на суровоядците определено не е застрашена.

Храни, които могат да се консумират сурови:
1) Органични зеленчуци: краставици, домати, тиквички, патладжани, зеле, моркови и цвекло.
2) Натурални плодове: цитрусови плодове, сливи, кайсии, ябълки, круши, банани, дини.
3) Плодове: ягоди, боровинки, малини, касис, цариградско грозде.
4) Зелени: всички видове салати, копър, магданоз, кориандър, босилек.
5) Гъби: можете да събирате горски гъби или да купувате шампиньони.
6) Сурови семена: ориз, елда, царевица, овес, леща, лен.
7) Сушени плодове: сушени кайсии, сини сливи.
8) Растителни масла: сусамово, фъстъчено, тиквено, зехтин.

Виктория Бутенко за диета със сурова храна: рецепти

Предлагаме на вашето внимание няколко прости рецептикоето ще ви помогне удобно да преминете от обикновена диета към диета със сурова храна.

Питателна каша за суровоядци

• Вземете чаша овесена кашаи ги напълнете с чиста вода.
• Оставете сместа да престои поне 8 часа. След това време можете да започнете да готвите каша.
• Прехвърлете овесените ядки в купа и добавете към тях натрошени фурми, стафиди и растително масло.
• За по-красив вид кашата може да се украси с резени пресни плодове.

мляко от ядки

За да приготвите тази питателна напитка, ще ви трябват ядки, семена и чиста вода.

• Ядките трябва първо да се накиснат и след това заедно с водата, меда и фурмите да се сложат в блендер.
• След това преминаваме към смилането на съставките на бъдещото мляко.
• След смилане напитката трябва да се филтрира и можете да се насладите на приятен орехов вкус.

Както виждате, няма нищо лошо в суровата храна. Ако подходите правилно към този въпрос, тогава е напълно възможно да подобрите тялото и да загубите излишни килограми. Но дали суровоядството ще се превърне в начин на живот, решавате само вие.

Менюто за суровоядство съвсем не е оскъден набор от продукти, както си мислят повечето хора, които нямат представа за живо хранене. Тези хора откриват много нови вкусове и ястия. Така че диетата на суровоядците е малко по-разнообразна от традиционната.

Когато хората разберат, че не ям животински продукти, започват да ме съжаляват: казват, нещастничко, какво ядеш? На едни и същи тенджери ли седите? гризам? И на зърнени култури, разбира се, също, но на тези, които традиционно ядат хората дори не са мечтали, и правя невероятни ястия от моркови.

През годините, в които бях „в течение“, открих толкова много необичайни продукти, нови вкусове, интересни комбинации, че може би диетата ми трудно може да се нарече оскъдна. Между другото, месоядците често вземат рецепти от мен за тези ястия, които са станали ежедневие за семейството ми.

Суровоядството е съвсем различен свят, в който няма място за трансмазнини, химически добавки, термофилни дрожди и други гастрономически трикове, до които производителите на храни прибягват днес.

Здравословен начин на живот, рационално хранене, съзнателно поведение и внимателно отношение към собствено тяло- на това се основава тази система. И също така това са необичайни, които можете да намерите на Sunny Mint.

И така, какво ядат суровоядците? Каква диета спазвате през деня? Обогатяват ли допълнително менюто си хранителни вещества? Нека да го разберем заедно.

Плодове и горски плодове


Плодовете и горските плодове са любимото лакомство на всеки суровоядец.

Всеки уважаващ себе си фрутарианец ще ви каже, че тази конкретна категория продукти е създадена от природата за човека. Преценете сами: просто трябва да протегнете ръка и да го вземете от дърво, но от храст. AT по-добри временадори не е необходимо да се мият - избършете ги в дрехите (с изключение на нежните плодове, разбира се) и сте готови, яжте със здраве!

Наистина, разнообразието от плодове и ягодоплодни ни дава здраве.Именно в тази растителна храна се съдържа количеството витамини и минерали, необходими за нормален живот. В допълнение, плодовете и горските плодове алкализират тялото ни, поддържайки нормалния киселинно-алкален баланс.

Дори тези хора, които са далеч от здравословното хранене, се глезят с плодове за десерт и, между другото, правят груба грешка. В никакъв случай не трябва да се консумират плодове след обилно хранене, в противен случай те само ще предизвикат процеси на гниене и ферментация в тялото.

Най-добре е да ядете плодове и плодове отделно от други продукти, като самостоятелно ястие и за предпочитане сутрин.

Защо в първия? Защото дават енергия на тялото. Притежавайки предимно сладък вкус, те доставят на тялото ни ценна за него глюкоза. Освен това, според Аюрведа (древната индийска наука за живота), плодовете са слънчеви храни, които трябва да бъдат усвоени, преди да се втвърди.

Изядени вечер, те могат да нарушат процеса на храносмилане.Освен това, защо бихте искали да сте енергични преди лягане? По правило суровоядците са тези хора, които опитват освен правилното храненеза здравословен живот, също спазвайте естествените биоритми, тоест лягайте рано и ставайте с първи петли.

Разбира се, ако случайно ще ходите нощен клуб(Чудя се дали вече съществуват заведения за суровоядство от този формат?), тогава вместо буркан с химически енергийни напитки е по-добре да изпиете зелен коктейл.

Можете да ядете плодове за закуска в оригиналния им вид, можете да приготвите плодови нарязани и салати или да ги смесите в блендер с билки и вода. И ще получите полезен енергиен коктейл.

И ако приготвите повече от такава чудотворна напитка, тогава част може да бъде херметически опакована в стъклена колба с капак и да бъде взета със себе си в офиса. Можете ли да си представите, полузаспали да пълзите по улицата с чаши сутрин, а всички сте толкова леки, енергични, весели и дори със зелено смути в ръцете си? Страхотен? 😉

Правилното хранене за здравословен начин на живот трябва задължително да включва тази категория продукти. Също като зеленчуците, зеленчуците съдържат груби фибри, витамини, минерали и следователно не само насищат тялото ни с ценни хранителни вещества, но и го почистват от остатъци.

Има дори такава известна салата "Метелка", с помощта на която експертите препоръчват излизане от ежедневното гладуване - това е смес от моркови без сол и дресинг.

Вярвам, че суровоядците не трябва да се ограничават до използването на естествени, нерафинирани растителни масластудено пресовано – така разнообразявате менюто си и доставяте на организма нужните му мазнини, които няма да има откъде другаде.

Можете да сготвите много вкусни и здравословни неща от зеленчуци: разбира се, салати, но също така и канапета, супи, смутита, сокове, рулца, сосове. И всичко това, имайте предвид, е сурово - жива храна на здравословна диета.

Зърнени храни


Има здравословни живи зърнени храни!

Така стигаме до зърнените храни, които според традиционната хранителна пирамида трябва да формират основата на диетата. Денят на суровоядците, разбира се, включва, но се консумира в по-малки количества от всички изброени по-горе продукти.

Ако искате да станете суровоядци, но смятате, че ще страдате без обичайните зърнени култури, никой не ви пречи да усвоите нови, по-полезни видове от тях.

Научете се да покълвате пшеница (въпреки че всъщност е семе, а не зърнена култура) и след това експериментирайте с нея.

Лично аз по време на моята зимна суровоядска диета обичах да ям зелени кълнове от елда с. Освен това не ги измих от тази желеобразна вискозна течност, която се образува по време на процеса на накисване. Създадено е за вкусна и задоволителна храна!

В началните етапи на диетата със сурова храна можете дори да ядете топли зърнени храни - смилайте кълновете в блендер с малко количество топла вода (чиято температура не е по-висока от +42 ° C), подправете с нерафинирано растително масло и яжте със здраве!

Или ето още един прост и често срещан вид жива каша - каша от ленено семе. За да го приготвите са ви необходими: смлени в кафемелачка ленени семена, топла вода, в която са набъбнали до желаната консистенция и пасиран на пюре банан. Можете също така да добавите стафиди за сладост и да поръсите цялото това великолепие с кокосови стърготини. Такава каша ще ви засити за 3-4 часа и ще ви даде необходимите мазнини, като същевременно не отрови тялото със странични ефекти!

Тези зърнени култури се консумират най-добре на обяд - те са много засищащи, но в същото време лесни за смилане. След порция зелена елда или няма да потънете в сън, но стомахът няма да ви напомни за себе си с гладно къркорене.

Между другото, диета, здравословна диета, която все още не се е превърнала в сурова храна, също може да включва такива вкусни и здравословни ястия. Повярвайте ми, вкусът на същите голи овесени ядки е напълно различен от този на обикновените люспи - по-жив, ярък, наситен.

Семена и ядки


Ядките и семената особено засищат стомасите на суровоядците.

Горещо ви съветвам да купувате тези продукти с черупката и кората - така ще предпазите тялото си от евентуална химическа обработка на ядките и мухъл.

Освен това всичко, което сте отстранили от черупките и корите, трябва да се накисне за няколко часа във вода и още по-добре - да покълне. Ще се изненадате колко сочни и вкусни могат да бъдат, защото сме свикнали да ги ядем сухи и още повече пържени.

Семената и ядките са ценен източник на растителен протеин за суровоядците, който е идеално смилаем, когато е покълнал.

Опитните представители на тази хранителна система приготвят на тяхна основа невероятни суровоядски торти, сладкиши, сладкиши, кремове, веган мляко, растителна извара и дори майонеза, която се оказва много по-вкусна от купената в магазина. А има и великолепен и задоволителен урбеч! И всичко това без грам или заместители с оцветители!

Както и да е, всичко се учи на практика. Тъй като съм суровоядец, избягвах почти всички варива, с изключение на и, които открих на живата храна. Между другото, много хора, които се придържат към традиционната диета, дори не знаят за съществуването на последните два продукта.

С изненада открих, че малките продълговати зрънца боб мунг, накиснати и покълнали, имат почти невъзможен вкус за разграничаване от пресния зелен грах, който се продава на шушулки през лятото и който толкова много обичам от дете!

Ядките, които са престояли няколко часа в чиста вода, се увеличават няколко пъти и стават хрупкави като ядки. Вегетарианците обичат да готвят сурови котлети от него, а суровоядците често използват нахут като обилно ястие.

1. Сушени плодове

   
   Сушените плодове трябва да бъдат внимателно подбрани.

   Често съм споменавал тази категория храни в моите статии за витамини и минерали. Говорих и за това как да изберем правилните сушени плодове - те трябва да са грозни, матови, много сухи и спаружени. Тогава има шансове да не са били третирани с химикали като тези красиви, лъскави половинки сушени плодове Ето моя списък със здравословно хранене. Към него бих добавил и споменатите по-горе нерафинирани растителни масла от първото студено пресоване (камила,

   Предлагам да обобщя някои от горните и по-накратко да изразя основата на здравословната диета за всеки ден. Може би скоро ще можете да съставите здравословна диета за себе си за една седмица, за един месец и до края на живота си!

   1. Закуска:плодове в оригинален вид или под формата на салата, резени, смути, пресен сок, зелен коктейл.
   2. обяд:зелено смути, шепа покълнали ядки или семена, плодове.
   3. Вечеря:топла каша от покълнали зърнени храни, подправена със сол и масло или сладка каша от живи ленени семена или топла крем супа от покълнали бобчета.
   4. Следобедна закуска:покълнали семена, ядки.
   5. Вечеря:салата от пресни зеленчуци, с впечатляващо количество зеленчуци, със сол и нерафинирано растително масло от първо студено пресоване.

   За да видите колко е просто, вкусно и здравословно, изобщо не е необходимо веднага и безвъзвратно да се превърнете в заклет суровоядец. Тези прекрасни ястия могат да се ядат от всеки! Погледнете по-отблизо този вид храна, опитайте диета със сурова храна на гладно или организирайте ден на гладно диета със сурова храна веднъж седмично. Сигурен съм, че ще забележите резултати почти веднага. Това усещане за лекота е несравнимо!

   И накрая, съвет към начинаещи суровоядци: в началото, когато тялото ще бъде преустроено да яде жива растителна храна, не се ограничавайте строго в нейното количество. Въпреки че няма да успеете, защото „чичо Жора“ ще дойде при вас 😀 И когато той изостане от вас и апетитът ви се успокои, използвайте принципа на две длани, в които трябва да се побере нашата еднократна порция храна.

   Но докато минавате на суровоядство, яжте колкото искате, дори тези порции да изглеждат като слонски обяд. И какво, но няма да се отпуснете, не отстъпвайте и с времето се научете да насищате тялото си с по-малки обеми жива храна.

В тази статия ще разберете плюсовете и минусите на диетата със сурова храна, за кого е подходяща тази диета + открийте най-добрите рецепти за диета със сурова храна за всеки ден!

1. Какво е суровоядство?
2. Плюсове на суровоядството
3. Недостатъци на суровоядството
4. Най-добрите рецептидиета със сурова храна

Какво е суровоядство?

Суровоядната диета е диета изключително със сурови храни, които не са подложени на термична обработка. Суровата храна е достатъчна ефективен методотслабнете бързо. За всеки ден, прекаран в плодове и зеленчуци, човек губи около един наднормено теглотегло. Диетата със суровоядство не е подходяща за прекалено слаби хора.

Помислете за плюсовете и минусите на диета със сурова храна.

Предимства на суровоядството

1. Първото предимство на суровоядството е бързата загуба на тегло.

За четири седмици, хранейки се изключително със зеленчукови салати, плодове, зелени смутита, ядки и мед, суровоядците постигат фантастични резултати. Теглото им се намалява с около 20 кг за 1 месец. Някои постигат малко по-малко резултати: "За три месеца теглото е намаляло с 15-20 кг." Разбира се, това е индивидуално и всеки може да има свои номера.

2. Второто предимство на суровоядството е, че носи удоволствие.

Изострят се и се отварят нови вкусови усещания и рецептори. Варената и пържена храна, която някога е била удоволствие, започва да изглежда отвратителна, а суровите плодове и зеленчуци започват да изглеждат изненадващо свежи и красиви.

3. Третият плюс на суровоядството е, че ...

... че хората, които искат да отслабнат, вече няма нужда да броят калории. Зеленчуците и плодовете в натурален вид могат да се ядат много и често. Вместо ограничения, трапезата на суровоядците е пълна с изобилие и включва всякакви плодове, зеленчуци, сушени плодове, ядки, билки, салати, мед и др. Растителните храни са по-бедни на калории от месото и млечните продукти. За да спечелите дневната доза, ще трябва да ядете килограми плодове и зеленчуци всеки ден.

4. Четвъртият плюс на такава диета е нейното насищане с хранителни вещества.

Човек, който ежедневно яде обикновена, термично обработена храна, му липсват до 40% фибри. Ето защо има проблеми с храносмилането, диабет, затлъстяване, проблеми с косата и кожата. Суровите зеленчуци и плодове ще наситят с фибри, витамини и микроелементи, значително ще подобрят работата на стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците.

5. Друга полза от суровоядството е, че не се налага да готвите дълго време.

Суровоядната диета се състои от много вкусни и прости ястия. Например "салса" е "паста", приготвена от тиквички (тиквичките се смилат на ренде) с добавка на домат, червен пипер и подправки, натрошени в блендер. Суровото суши представлява сочни филийки зеленчуци, увити в нори.

Суровите бонбони са сини сливи, оваляни в кокосови стърготини, фурми, пълнени с мед и ядки. Сирене от смлени ядки, пастет от сусам.

Стандартният набор от суровоядци е ябълки, банани, грозде, домати, цвекло, целина, авокадо, билки, покълнала пшеница, накисната елда или боб, краставици, семена, орехи, сушени плодове, мед.

Минуси на суровоядството

1. Сложността на прехода.

Суровоядството не е подходящо за всеки и не се получава веднага. Не се препоръчва рязко, принудително и за кратък период от време преминаване към тази схема на захранване. Това може да доведе до лоши последици и дисбаланс в организма. Трябва да започнете много постепенно, като ежедневно добавяте около 60% сурови зеленчуци и плодове към обичайната си храна. Чаша зелено смути вместо чаша кафе сутрин. Зеленчукова салата за обяд и вечеря. Любим плод за десерт вместо печене.

Също така си струва да го следвате отделно захранване- не яжте различни ястия или храни едновременно.

Постепенно трябва да се откажете от хляба, брашното, продуктите, съдържащи животински протеин (мляко, месо, птици, риба, яйца). Също така си струва с времето да се откажете от солта, захарта и растителните масла. Така постепенно човек стига до суровите плодове, зеленчуци и ядки.

Не е необходимо този преход да е рязък, обикновено са необходими години на предварителна подготовка. Преди да преминете към този хранителен план, трябва да се консултирате с диетолог!

2. Вторият недостатък на суровоядството е, че трудно се насищаме със зеленчуци и плодове.

Лесно е да устоите и да се върнете към обичайната храна.

Суровоядците често се хвалят, че спят по няколко часа на ден и имат страхотна енергия. В действителност обаче в ранните етапи на суровоядството мнозина се чувстват уморени и често ядат значително повече ядки и сушени плодове от необходимото или дори се връщат към обичайната си храна. Тук, както във всеки друг бизнес, фанатизмът е опасен, което често води до сривове. Ядките и сушените плодове са вкусна, но много тежка храна и не можете да се увлечете от нея, това може да доведе до лошо храносмилане.

3. Третият недостатък на суровоядството е, че в началото външният ви вид може да се влоши.

Диетата със сурова храна не е „вълшебно хапче“ за старостта и болестите. Трябва да се комбинира с йога, медитативни практики, визуализации и пранично дишане.

Обикновено желанието да отслабнете и да станете по-млади е основната цел на начинаещите, но всичко не е толкова просто. Първоначално много суровоядци изглеждат дори по-стари от годините си. Те губят наднормено тегло, мускулите "изпускат въздух", а тялото става грозно. Разбира се, след известно време тялото се адаптира, теглото се стабилизира и всичко ще се върне към нормалното, тогава човек наистина ще изглежда по-млад от годините си. Но това отнема време.

Ако човек отслабва много от сурови храни, ако има умора и липса на енергия за дълго време, тогава трябва да се върне към вареното за известно време. Това нормализира метаболизма. След известно време той отново, ако желае, ще може да се върне към диета със сурова храна и тогава нещата ще вървят много по-добре, тъй като тялото вече ще има опит с такова хранене. Трябва да се помни, че няма състезания и не е необходимо да се поставят рекорди.

4. Четвъртият минус на суровоядството е липсата на важни вещества.

На първо място, витамин B12 и други важни вещества, набавяни със суровата храна (което е характерно за почти всички видове). Лекарите препоръчват прием необходими елементина таблетки и редовно си правете пълна кръвна картина.

5. Петият минус на суровоядството е, че човек трябва постоянно да яде студена храна.

Това е сериозен минус, тъй като човек се нуждае от топла храна, особено през зимата. Ако ядете студени зеленчуци през цялото време, можете да настинете или да нарушите баланса на елементите (доши¹) в тялото. И това е доста опасно! Затова на суровоядците силно се препоръчва да приемат топли билкови чайове заедно със суровата храна.

Най-добрите рецепти за сурова храна

внимание!

Информацията по-долу не е хранителен съвет и не замества съвета на диетолог. Диетичният план трябва да бъде избран индивидуално от лекуващия лекар или диетолог. Може да има противопоказания!

Сладко суши

съставки:

- бадеми - 1 чаша;
- лешници - 1 чаша;
- фъстъци - 2 чаши;
- какао на прах - 3 супени лъжици;
- мед - 4 супени лъжици;
- банан - 1 бр.

Метод на готвене

Фъстъците и 2/3 от бадемите и лешниците се смилат в кухненски робот до състояние на брашно. Отделно зрял банан се пасира до състояние на пюре и половината от това пюре се добавя към ядковото брашно, разбърква се старателно. Това ще бъде горният слой за сушито.

Плънката се приготвя отделно.

Останалите бадеми и лешници се нарязват с нож, но не на ситно. В отделна купа смесете останалата половина от банановото пюре, какаото на прах и меда. За да оформите суши, намажете прозрачно фолио със смес от ядково брашно и бананово пюре и разточете на тънко. Разпределете плънката по единия край и поръсете със смлени ядки. С помощта на филм се навива руло (според принципа на приготвяне на обикновено суши). Нарежете рулото с остър нож. Приятен апетит!

Ястието е предназначено за 5-6 порции. Общото време за готвене е приблизително 1 час.

Зелева салата с авокадо

съставки:

- бяло зеле - 200 гр.;
- моркови - 1 бр.;
- ябълка - 1 бр.;
- зелен лук - 1 връзка;
- авокадо - 1 бр.;
- Лимонов сок - 2 супени лъжици.

Метод на готвене

Бялото зеле се нарязва на ситно и се оставя да се маринова в лимонов сок. След това към зелето се добавят настърганите моркови и една нарязана на лентички ябълка. Всичко се смесва. Зеленият лук се нарязва на ситно и се поръсва върху салатата. Авокадото се обелва и нарязва на тънки филийки. Подредете филийките върху салатата. Вкусна и сърдечна салата е готова! Ястието е предназначено за 2 порции.

Общото време за готвене е приблизително 20 минути.

Комплексен зеленчуков обяд

съставки:

- прясна листна салата - 1 връзка;
- пекинско или бяло зеле - 200 гр.;
— чушка- 1 бр.;
- цвекло - 1 малка или половин голяма;
- моркови - 1 бр.;
- ябълка - 1 бр.;
- чесън - 2 скилидки.

Метод на готвене

Изглежда, че можете да готвите с такъв набор от продукти? От всичко по малко и вкусната зеленчукова вечеря е готова! Акцентът на това ястие е сосът. Марулята се измива старателно и се подрежда в чиния. Зелето се нарязва на ситно, чушката се нарязва на тънки лентички. Сложете всичко в чиния върху салатата. Зеленчуците се сервират със сос, приготвен по следния начин - сокът от червено цвекло се смесва с пюрето от ябълка и морков. Добавете нарязан чесън към пюрето и разбъркайте - сосът е готов!

Пълнозърнестият хляб без мая върви добре с това ястие. Ястието е предназначено за 2 порции. Общото време за готвене е приблизително 30 минути.

супер вкус

съставки:

- авокадо - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- черен пипер - 0,5 бр.;
- чесън - 1 скилидка;
- лък - 3 бр.

Метод на готвене

Авокадото се обелва и се почиства от костилката. Добавят се обелените зеленчуци: настърганите моркови, кубчетата чушка и лук. Разбъркайте. Добавете настъргана скилидка чесън. Още веднъж всичко се смесва. Рецептата е готова! Може да добавите и половин домат, нарязан на кубчета.

Ястието е предназначено за 1-2 порции. Общото време за готвене е приблизително 14 минути.

салата от водорасли

съставки:

- зеле броколи - 1 бр.;
- морски водорасли - 100-150 гр.;
- моркови - 1 бр.;
- чесън - 1 бр.;
- слънчогледови семки - 2-3 супени лъжици. л.

Метод на готвене

Броколите се нарязват на малки розички. Добавете към него моркови, нарязани на малки ивици, и водорасли (може да се сушат или накиснати). Всичко се овкусява с 2-3 скилидки чесън и се поръсва със семена.

Ястието е предназначено за 2 порции. Общото време за готвене е приблизително 30 минути.