Ang papel ng sodium sa buhay ng halaman

Kinokontrol ng sodium ang transportasyon ng mga carbohydrates sa halaman. Ang isang mahusay na supply ng sodium sa mga halaman ay nagpapataas ng kanilang tibay sa taglamig. Sa kakulangan nito, bumabagal ang pagbuo ng chlorophyll.

Ang katawan ng isang hayop ay naglalaman ng humigit-kumulang 0.1% sodium (ayon sa masa).

Ang sodium ay ipinamamahagi sa buong katawan. Sa katawan ng tao, ang sodium ay matatagpuan sa mga pulang selula ng dugo, serum ng dugo, mga katas ng pagtunaw, mga kalamnan, sa lahat ng mga panloob na organo, at balat. 40% ng sodium ay matatagpuan sa bone tissue.

Kasama ng potassium, ang sodium ay lumilikha ng potensyal na transmembrane ng cell at tinitiyak ang excitability ng cell membrane. Bahagi rin ito ng sodium-potassium pump, isang espesyal na protina (pore complex) na tumatagos sa buong kapal ng lamad. Ang extracellular na konsentrasyon ng Na + ions ay palaging mas mataas kaysa sa intracellular, dahil sa kung saan ang gradient ng konsentrasyon ng mga ion na ito ay nakadirekta sa loob ng cell, na nagbibigay ng aktibong transportasyon ng mga sangkap sa cell. Pinapanatili ng sodium ang balanse ng acid-base sa
organismo, kinokontrol ang presyon ng dugo, ang paggana ng mga nerbiyos at kalamnan, ang uptake ng glucose ng mga selula, ang pagbuo ng glycogen, synthesis ng protina, ay nakakaapekto sa kondisyon ng mauhog lamad ng mga mahahalagang organo ng digestive tract. Ang metabolismo ng sodium ay nasa ilalim ng kontrol ng thyroid gland.

Ang kakulangan nito ay humahantong sa sakit ng ulo, pagpapahina ng memorya, pagkawala ng gana sa pagkain, pagtaas ng kaasiman ng gastric juice, mga problema sa pantog, maaaring mangyari ang pagkapagod.

Ang sobrang sodium ay humahantong sa pagpapanatili ng tubig sa katawan (edema), hypertension, at sakit sa puso.

asin. Lahat ng maalat na pagkain. Seafood. Mga gulay at gulay: repolyo, mint, dill, perehil, karot, sibuyas, litsugas, paminta, asparagus, malunggay, bawang. Mga prutas at berry: itim na currant, cranberry, lemon. Mga produktong hayop: sausage, mantika, inasnan na isda, caviar, keso.

NaCl

NaHCO3- sodium bikarbonate, baking soda.

Alam mo ba na…

Ang sodium ay natuklasan noong 1807 ng English chemist at physicist na si G. Davy at natanggap ang pangalan nito mula sa Arabic. natron o natrun- detergent - sa paggamit ng natural na soda at caustic soda para sa paggawa ng sabon.

Ang bilang ng mga sodium atom sa katawan ng tao ay 2.8 x 10 24, at sa isang cell ng tao - 2.8 x 10 10.

Ang pang-araw-araw na paggamit ng sodium sa katawan na may pagkain ay nasa average na 4.4 g.

Sa gamot, ang sodium chloride ay ginagamit bilang isotonic 0.9% solution para sa dehydration. Ang sodium ay bahagi ng maraming gamot, kabilang ang mga antibiotics, vikasol, isang synthetic derivative ng bitamina K.

Kaltsyum

Ang papel ng calcium sa buhay ng halaman

Ang nilalaman ng calcium sa mga halaman ay nasa average na 0.3% (sa timbang). Ang mga pectins (calcium at magnesium salts ng galacturonic acid) ay bahagi ng mga cell wall at intercellular substance ng mas mataas at mas mababang mga halaman. Ang kaltsyum ay ginagamit bilang isang materyal na gusali para sa median lamina at isa ring bahagi ng "panlabas na balangkas" ng algae; pinatataas ang lakas ng mga tisyu ng halaman at nakakatulong upang mapataas ang tibay ng mga halaman.

Ang kakulangan ng Ca ay nagdudulot ng pamamaga ng mga pectin substance, sliming ng mga cell wall at pagkabulok ng mga halaman; ang root system ay naghihirap, ang pagpaputi ng mga tuktok ng mga halaman at mga batang dahon ay nangyayari. Ang mga bagong nabuo na dahon ay maliit, baluktot, na may hindi regular na hugis na mga gilid, lumilitaw ang mga light yellow spot sa plato, ang mga gilid ng mga dahon ay nakayuko. Sa isang malakas na kakulangan ng calcium, ang tuktok ng shoot ay namatay.

Kung mayroong isang mataas na nilalaman ng calcium sa lupa, kung gayon ang mga halaman ng tagapagpahiwatig ay lumalaki nang maayos sa mga lugar na ito: Venus tsinelas, mirasol, steppe aster, fern mula sa genus Pelley, orchid, mordovnik, flax, malalaking bulaklak na foxglove, mountain cutweed, atbp. .

Papel sa buhay ng mga hayop at tao

Sa katawan ng isang hayop, sa karaniwan, mula 1.9% hanggang 2.5% calcium (sa timbang). Ang kaltsyum ay isang materyal para sa pagbuo ng mga kalansay ng buto. Ang kaltsyum carbonate CaCO 3 ay bahagi ng mga corals, mollusk shell, shell mga sea urchin at mga kalansay ng mga mikroorganismo.

Sa katawan ng tao, 98–99% ng calcium ay matatagpuan sa mga buto ng balangkas, na gumaganap bilang isang "depot" ng calcium; Ang mga calcium ions ay naroroon sa lahat ng mga tisyu at likido ng katawan: 1 g sa plasma ng dugo, 6-8 g sa malambot na mga tisyu. Sa bigat ng tao na 70 kg, ang nilalaman ng Ca sa katawan ay 1700 g, na may 80% calcium phosphate Ca 3 (PO 4) 2 at 13% calcium carbonate CaCO 3 .

Ang kaltsyum ay kinakailangan para sa mga proseso ng hematopoiesis at coagulation ng dugo, para sa pag-regulate ng gawain ng puso, pag-urong ng kalamnan, metabolismo, pagbabawas ng vascular permeability, para sa normal na paglaki ng mga buto (balangkas, ngipin). Ang mga compound ng kaltsyum ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng sistema ng nerbiyos, ang pagpapadaloy ng mga impulses ng nerbiyos, may isang anti-namumula na epekto, nagbibigay ng pagkamatagusin ng lamad ng cell, at i-activate ang ilang mga enzyme. Ang metabolismo ng calcium ay kinokontrol sa mga tao at hayop ng calcitonin, isang hormone thyroid gland, parathyroid hormone - isang parathyroid hormone at calciferols - isang grupo ng bitamina D. Dapat tandaan na ang katawan ay sumisipsip ng calcium lamang sa pagkakaroon ng mga taba: para sa bawat 0.06 g ng calcium, 1 g ng taba ang kailangan. Ang kaltsyum ay pinalabas mula sa katawan sa pamamagitan ng mga bituka at bato.

Ang kakulangan ng calcium ay humahantong sa osteoporosis, mga karamdaman sa musculoskeletal, nervous system, hindi sapat na pamumuo ng dugo.

Ang pangunahing mapagkukunan ng pagpasok sa katawan

Mga gulay at butil: mga gisantes, lentil, soybeans, beans, beans, spinach, carrots, turnips, batang dahon ng dandelion, kintsay, asparagus, repolyo, beets, patatas, cucumber, lettuce, sibuyas, butil ng trigo, rye bread, oatmeal. Mga prutas at berry: mansanas, seresa, gooseberries, strawberry, aprikot, currant, blackberry, dalandan, pineapples, peach, ubas. Pili. Mga produkto ng pagawaan ng gatas: cottage cheese, sour cream, kefir.

Karamihan sa mga Karaniwang Koneksyon

CaCO3- calcium carbonate, chalk, marmol, limestone.
Ca(OH) 2- calcium hydroxide, slaked lime (fluff).
CaO- calcium oxide, quicklime (kumukulo).
CaOCl 2- pinaghalong asin ng hydrochloric at hypochlorous acids, bleach (bleach).
CaSO4 X 2H2O- dihydrate calcium sulfate, dyipsum.

Alam mo ba na…

Ang calcium ay natuklasan ng English chemist na si H. Dani noong 1808 sa panahon ng electrolysis ng wet slaked lime Ca(OH) 2 . Ang pangalan nito ay nagmula sa lat. calcis(genus case lat. calx- bato, limestone) ayon sa nilalaman nito sa limestone.

Ang bilang ng mga calcium atom sa katawan ng tao ay 1.6 x 10 25, at sa isang cell ay 1.6 x 10 11.

Ang pang-araw-araw na paggamit ng calcium mula sa pagkain at tubig ay 500-1500 mg.

Ang mga calcareous skeleton ng mga coral polyp, na binubuo ng calcium carbonate, ay bumubuo ng mga reef at atoll, mga isla ng coral sa mga tropikal na dagat. Mula sa mga balangkas ng mga coral polyp, na namamatay sa loob ng maraming millennia, nabuo ang mga sapin ng limestone, chalk at marmol, na ginagamit bilang materyales sa gusali.

Mayroong mga halaman - calcephiles (mula sa Greek. fileo- Gustung-gusto ko), na higit sa lahat ay lumalaki sa mga alkaline na lupa na mayaman sa calcium, gayundin sa mga lugar kung saan lumalabas ang limestone, chalk (forest anemone, six-petal meadowsweet, European larch, atbp.).

Mayroong mga halaman - calcephobes (mula sa Greek. phobos- takot), na umiiwas sa limestone soils, dahil. ang pagkakaroon ng mga calcium ions ay pumipigil sa kanilang paglaki (peat mosses, ilang mga cereal).

Sulfur

Ang papel ng asupre sa buhay ng mga halaman, microorganism

Ang sulfur content sa mga halaman ay nasa average na 0.05% (sa timbang). Ang sulfur ay isang constituent ng amino acids (cystine, cysteine, methionine). Ang mga halaman ay nakakakuha ng asupre mula sa lupa mula sa mga natutunaw na sulfate, at ang mga putrefactive na bakterya ay nagko-convert ng sulfur ng mga protina sa hydrogen sulfide H 2 S (kaya't ang kasuklam-suklam na amoy ng pagkabulok). Ngunit karamihan sa hydrogen sulfide ay nabuo sa panahon ng pagbabawas ng sulfates sa pamamagitan ng sulfate-reducing bacteria. Ang H 2 S na ito ay na-oxidized ng phototrophic bacteria sa kawalan ng molecular oxygen sa sulfur at sulfates, at sa presensya ng O 2 ito ay na-oxidized sa sulfate ng aerobic sulfur bacteria.

Sa maraming bakterya, ang asupre ay pansamantalang nakaimbak sa anyo ng mga globules. Ang halaga nito ay depende sa nilalaman ng hydrogen sulfide: sa kakulangan nito, ang asupre ay na-oxidized sa sulfuric acid.

2H 2 S + O 2 ––> 2H 2 O + 2S + enerhiya

2S + 3O 2 + 2H 2 O -–> 2H 2 SO 4 + enerhiya

Sa mga reservoir, ang tubig na naglalaman ng hydrogen sulfide, walang kulay na sulfur bacteria na begiatoa at thiothrix ay nabubuhay. Hindi nila kailangan ng organikong pagkain. Para sa chemosynthesis, gumagamit sila ng hydrogen sulfide: bilang isang resulta ng mga reaksyon sa pagitan ng H 2 S, CO 2 at O ​​2, ang mga carbohydrate at elemental na asupre ay nabuo.

Karamihan sa asupre ay hindi hinihigop ng mga halaman, ngunit tinutulungan silang sumipsip ng posporus. Ang kakulangan ng asupre ay binabawasan ang intensity ng photosynthesis. Ang Astragalus ay isang tagapagpahiwatig ng mataas na nilalaman ng asupre sa lupa.

Papel sa buhay ng mga hayop at tao

Ang katawan ng isang hayop ay naglalaman ng 0.25% sulfur (ayon sa masa). Ang pinakasimpleng planktonic radiolarians ay may isang mineral na skeleton ng strontium sulfate, na nagbibigay hindi lamang proteksyon, kundi pati na rin "lumulutang" sa haligi ng tubig.

Sa katawan ng tao, ang asupre ay naglalaman ng 400–700 ppm ayon sa timbang. Ang sulfur ay bahagi ng mga protina at amino acid, enzymes at bitamina. Ito ay lalong mahalaga para sa synthesis ng mga protina sa balat, kuko at buhok. Ang sulfur ay isang bahagi ng mga aktibong sangkap: mga bitamina at hormone (halimbawa, insulin). Ito ay kasangkot sa mga proseso ng redox, metabolismo ng enerhiya at mga reaksyon ng detoxification, pinapagana ang mga enzyme.

Sa kakulangan ng asupre, ang balat ay sumasailalim nagpapaalab na sakit napansin ang hina ng mga buto at pagkawala ng buhok.

Sa mga compound ng sulfur, ang hydrogen sulfide ay itinuturing na lalong mapanganib - isang gas na hindi lamang isang masangsang na amoy, kundi pati na rin ang mahusay na toxicity. AT purong anyo nakapatay agad ito ng tao. Malaki ang panganib kahit na may hindi gaanong halaga (mga 0.01%) na nilalaman ng hydrogen sulfide sa hangin. Mapanganib ang hydrogen sulfide dahil, naipon sa katawan, ito ay pinagsama sa iron, na bahagi ng hemoglobin, na maaaring humantong sa matinding gutom sa oxygen at kamatayan.

Ang pangunahing mapagkukunan ng pagpasok sa katawan

Mga produktong gulay: mani, munggo, repolyo, malunggay, bawang, kalabasa, igos, gooseberries, plum, ubas. Mga produktong hayop: karne, itlog, keso, gatas.

Karamihan sa mga Karaniwang Koneksyon

H 2 S- hydrogen sulfide.
Na 2 S- sodium sulfide.

Alam mo ba na…

Ang sulfur ay kilala mula noong ika-1 siglo. BC. Ang pangalan ay nagmula sa sinaunang Hindu sira- mapusyaw na dilaw, ang kulay ng natural na asupre; Latin na pangalan mula sa Sanskrit. paglutas- nasusunog na pulbos.

Ang bilang ng mga sulfur atom sa katawan ng tao ay 3.3 x 10 24, at sa isang cell - 2.4 x 10 10.

Ang hydrogen sulfide H 2 S ay isang nakakalason, mabahong gas na ginagamit sa industriya ng kemikal, gayundin bilang isang lunas (mga paliguan ng sulfur). Ang sulfur ay isang bahagi ng mga gamot, kabilang ang mga antibiotic, na maaaring sugpuin ang aktibidad ng mga mikrobyo. Ang pinong dispersed sulfur ay ang batayan ng mga ointment para sa paggamot ng mga fungal skin disease.

Ang mga likas na sulfide ay bumubuo ng batayan ng mga ores ng non-ferrous at bihirang mga metal at malawakang ginagamit sa metalurhiya. Ang mga sulfide ng alkali at alkaline earth na mga metal Na 2 S, CaS, BaS ay ginagamit sa industriya ng balat.

Chlorine

Ang papel ng chlorine sa buhay ng mga halaman, microorganism

Ang nilalaman ng chlorine sa katawan ng mga halaman ay humigit-kumulang 0.1% (sa pamamagitan ng masa). Ito ay isa sa mga pangunahing elemento ng metabolismo ng tubig-asin ng lahat ng nabubuhay na organismo. Ang ilang mga halaman (halophytes) ay hindi lamang nagagawang tumubo sa mga saline soil na may mataas na nilalaman ng table salt (NaCl), ngunit nakakaipon din ng mga chloride. Kabilang dito ang solyanka, soleros, sveda, tamarix, atbp. Chlorine ions Cl - lumahok sa metabolismo ng enerhiya, may positibong epekto sa pagsipsip ng oxygen sa pamamagitan ng mga ugat. Sa mga halaman, ang chlorine ay kasangkot sa oxidative reactions at photosynthesis.

Ang mga halophilic microorganism ay naninirahan sa isang kapaligiran na may konsentrasyon ng NaCl hanggang sa 32% - sa mga anyong tubig na asin at mga lupang asin. Ito ay bacteria ng genera Paracoccus, Pseudomonas, Vibrion at ilang iba pa. Kailangan nila ng mataas na konsentrasyon ng NaCl upang mapanatili ang integridad ng istruktura ng cytoplasmic membrane at ang paggana ng mga sistema ng enzyme na nauugnay dito.

Papel sa buhay ng mga hayop at tao

Ang katawan ng isang hayop ay naglalaman ng 0.08 hanggang 0.2% chlorine (ayon sa masa). Ang mga negatibong sisingilin na chloride ions, na nangingibabaw sa katawan ng mga hayop, ay may malaking papel sa metabolismo ng tubig-asin. Sa mga kondisyon ng mataas na kaasinan, na may nilalamang asin sa tubig na hindi bababa sa 3%, nabubuhay ang mga halophyte: radiolarians, reef-forming corals, mga naninirahan sa mga coral reef at mangrove, karamihan sa mga echinoderms, cephalopod, at maraming crustacean. Ilang rotifers, crustacean Artemia salina, uod ng lamok Aedes totoi at ilang iba pa.

Ang tissue ng kalamnan ng tao ay naglalaman ng 0.20-0.52% chlorine, buto - 0.09%, dugo - 2.89 g / l. Sa katawan ng isang may sapat na gulang, mga 95 g ng murang luntian. Araw-araw na may pagkain ang isang tao ay tumatanggap ng 3-6 g ng chlorine. Ang pangunahing anyo ng paggamit nito sa katawan ay sodium chloride. Pinasisigla nito ang metabolismo at paglago ng buhok. Tinutukoy ng klorin ang mga proseso ng physicochemical sa mga tisyu ng katawan, ay kasangkot sa pagpapanatili ng balanse ng acid-base sa mga tisyu (osmoregulation). Ang klorin ay ang pangunahing osmotically active substance ng dugo, lymph at iba pang likido sa katawan.

Ang hydrochloric acid, na bahagi ng gastric juice, ay gumaganap ng isang espesyal na papel sa panunaw, nagbibigay ng activation ng pepsin enzyme, at may bactericidal effect.

Ang pagkakaroon ng humigit-kumulang 0.0001% chlorine sa hangin ay nakakairita sa mga mucous membrane. Ang patuloy na pananatili sa gayong kapaligiran ay maaaring humantong sa sakit na bronchial, isang matalim na pagkasira sa kagalingan. Ayon sa umiiral sanitary standards ang nilalaman ng murang luntian sa hangin ng mga lugar ng pagtatrabaho ay hindi dapat lumampas sa 0.001 mg / l, i.e. 0.00003%. Ang nilalaman ng murang luntian sa hangin sa halagang 0.1% ay nagiging sanhi ng matinding pagkalason, ang unang palatandaan kung saan ay mga pag-atake ng matinding pag-ubo. Sa kaso ng pagkalason sa chlorine, kinakailangan ang ganap na pahinga, ito ay kapaki-pakinabang na lumanghap ng oxygen o ammonia (ammonia), o singaw ng alkohol na may eter.

Ang pangunahing mapagkukunan ng pagpasok sa katawan

Ang sodium chloride ay table salt. Mga maaalat na pagkain. Araw-araw ang isang tao ay dapat kumain ng humigit-kumulang 20 g ng table salt.

Karamihan sa mga Karaniwang Koneksyon

NaCl- sodium chloride, table salt.
Hcl- hydrochloric acid, hydrochloric acid.
HgCl 2- mercury chloride (II), sublimate.

Alam mo ba na…

Ang klorin ay unang nakuha ng Swedish chemist na si K. Scheele sa pakikipag-ugnayan ng hydrochloric acid sa pyrolusite MnO 2 x H 2 O. Ang pangalan ay nagmula sa Greek. cloros- dilaw-berdeng kulay ng kumukupas na mga dahon - ayon sa kulay ng chlorine gas.

Ang mga chlorine compound, pangunahin ang karaniwang asin na NaCl, ay kilala sa sangkatauhan mula pa noong sinaunang panahon. Alam ng mga alchemist hydrochloric acid HCl at ang pinaghalong may nitric acid HNO 3 - aqua regia.

Ang bilang ng mga chlorine atoms sa katawan ng tao ay 1.8 x 10 24, at sa isang cell - 1.8 x 10 10.

Sa maliliit na dosis, ang nakakalason na chlorine ay maaaring minsan ay nagsisilbing panlaban. Kaya, ang mga biktima ng hydrogen sulfide ay binibigyan ng pagsinghot ng hindi matatag na bleach. Sa pamamagitan ng pakikipag-ugnayan, ang dalawang lason ay kapwa neutralisado.

Ang chlorination ng tubig sa gripo ay sumisira sa mga pathogenic bacteria.

Mayroong mga organismo sa tubig - mga halophobes na hindi pinahihintulutan ang mataas na mga halaga ng kaasinan at nabubuhay lamang sa sariwa (kaasinan na hindi mas mataas kaysa sa 0.05%) o bahagyang asin (hanggang sa 0.5%) na mga anyong tubig. Ang mga ito ay maraming algae, protozoa, ilang mga espongha at coelenterates (hydra), karamihan sa mga linta, maraming gastropod at bivalve, karamihan sa mga insekto sa tubig at isda sa tubig-tabang, lahat ay amphibian.

HgCl 2 - sublimate - isang napakalakas na lason. Ang mga dilute solution nito (1: 1000) ay ginagamit sa gamot bilang disinfectant.

Itutuloy

Tubig sa Buhay halaman gumaganap ng isang malaking papel, ito ay isang mahalagang bahagi ng bawat halaman, bawat organ. Ang porsyento ng tubig sa katawan ng halaman:

• Ang protoplasm ay naglalaman ng humigit-kumulang 80% ng tubig,
• sa cell sap - 96-98% na tubig,
• sa mga shell ng mga selula ng halaman hanggang sa 50% na tubig.
• sa mga dahon, ang nilalaman ng tubig ay umabot sa 80-90%.

Ang isang malaking porsyento ng tubig ay matatagpuan sa mga makatas na prutas:

• c - hanggang 98%,
• c - 94%,
• c - 92%,
• c - 77%.

Ang mga makatas na prutas ay naglalaman ng malaking porsyento ng tubig.

Ang tubig ang pangunahing solvent

Ang isang mataas na nilalaman ng tubig sa mga tisyu ng halaman ay kinakailangan para sa aktibo aktibidad ng sintetiko. Ang tubig ang pangunahing solvent, at sa pakikilahok nito, ang halaman ay tumatanggap ng dissolved sa tubig sustansya sa pamamagitan ng mga ugat at ang kanilang paggalaw mula sa isang cell patungo sa isa pa.

Tubig sa pakikipag-ugnayan ng mga halaman sa kapaligiran

Salamat kay tubig, ang halaman ay nakikipag-ugnayan sa kapaligiran . AT proseso ng photosynthesis ang tubig ay direktang kasangkot sa pagbuo carbohydrates. Sa 1000 bahagi ng tubig na dumadaan sa halaman, 2-3 bahagi lamang ang ginagamit sa proseso ng photosynthesis para sa pagbuo ng carbohydrates, at 997-998 na bahagi ng tubig ang dumadaan sa halaman upang mapanatili ang mga tisyu nito sa isang estado ng saturation at upang mabayaran ang evaporated na tubig. Ang isang malaking ibabaw ng dahon ng mga halaman ay humahantong sa pag-aaksaya ng isang malaking halaga ng tubig: sa isang oras, ang mga halaman ay kumonsumo ng hanggang 80-90% ng tubig na nilalaman nito. Ang antas ng kanilang pagbubukas ay depende sa dami ng tubig sa mga guard cell ng stomata; na may mataas na nilalaman nito, ang stomata ay bukas, at ang carbon dioxide ay pumapasok sa halaman sa pamamagitan ng mga ito.

Pagkonsumo ng tubig ng mga halaman

Iba-iba halaman naglalaman ng iba't ibang halaga tubig, nagbabago ito kapwa sa araw at sa panahon ng lumalagong panahon. Sa pagtatapos ng lumalagong panahon, bumababa ang nilalaman ng tubig.
Pagkonsumo ng tubig ng mga halaman. Sa mas mataas na mga halaman, napakakaunting mga kinatawan ng mga flora ng disyerto ay maaaring makatiis sa pag-aalis ng tubig, (higit pa:) habang ang mga tuyong buto, ilang mga lichen at maaaring manatiling mabubuhay kahit na may mababang nilalaman ng tubig. AT iba't ibang kondisyon Ang mga halaman ay nangangailangan ng iba't ibang dami ng tubig upang lumaki. Sa isang tuyo at mainit na klima, ang mga halaman ay gumugugol ng 2-3 beses na mas maraming tubig sa panahon ng lumalagong panahon kaysa sa isang mapagtimpi na klima.

Ang estado ng tubig sa mga halaman

tubig sa mga halaman nangyayari sa dalawang estado- sa malaya at nakagapos. nakatali ng tubig isaalang-alang ang tubig, na pinanatili ng mga hydrophilic colloid ng protoplasm at aktibong sangkap. Ang nakagapos na tubig ay nawawala ang mga katangian ng solvent at hindi aktibong bahagi sa pagbabago at paggalaw ng mga sangkap sa buong halaman. Tungkulin nakatali na tubig namamalagi sa katotohanan na pinipigilan nito ang mga micelle na magkadikit at nagbibigay ng katatagan ng istruktura sa mga hydrophilic colloid ng protoplasm. Ang dami ng nakatali na tubig sa isang halaman ay hindi pare-pareho, sa mga batang halaman ay may mas maraming tubig na nakatali kaysa sa mga luma. libreng tubig sa isang halaman - ang kapaligiran kung saan nagaganap ang lahat ng mga proseso ng mahahalagang aktibidad nito. Ang isang malaking halaga ng libreng tubig ay sumingaw ng halaman. Ang ganitong paghahati ng tubig sa libre at nakatali ay may kondisyon, dahil ang lahat ng tubig na naroroon sa mga selula ay nauugnay sa mga sangkap na bumubuo sa protoplasm, cell sap at lamad. Ang mga anyong ito ng tubig ay naiiba lamang sa likas at lakas ng mga bono. Ang mga biologist ay nagsagawa ng ilang mga eksperimento sa mabigat na tubig naglalaman ng O 18 . Sa mga batang halaman ng bean, na inilubog sa mabigat na tubig sa pamamagitan ng kanilang mga ugat, nagkaroon ng mabilis na pagbabago ng bahagi ng tissue water sa tubig na naglalaman ng O 18 .
Bean plant bush sa pamumulaklak. Sa mga tisyu ng mga dahon at ugat, na may mabilis na metabolismo, ang balanse na may panlabas na solusyon ay naabot pagkatapos ng 15-20 minuto, at bahagyang higit sa kalahati ng tubig ang ipinagpalit. Ang tubig sa tangkay ay pinalitan ng 90%. Kapag ang mga dahon ay natuyo, ang cell sap ay nawalan ng tubig nang pinakamabilis, ang cytoplasm na tubig ay napanatili nang mas malakas, at ang tubig na bahagi ng mga organelles ay nawala ang pinakamaliit. Batay sa mga eksperimentong ito, napagpasyahan na mayroon ang halaman mahirap at madaling palitan ng tubig.

Lecture 2. Tubig sa mga halaman.

Ang tubig ay isang mahalagang bahagi ng parehong mga halaman mismo at ang kanilang mga prutas at buto. Sa isang buhay na halaman, ang tubig ay bumubuo ng hanggang 95% ng masa nito. Ngunit ito ay napakaliit kumpara sa kung magkano ang ginagastos ng halaman hanggang sa ito ay lumaki at makabuo ng isang pananim.
Ang pangangailangan para sa tubig iba't ibang halaman, upang maisagawa ang siklo ng pag-unlad nito, halimbawa, para sa mga kondisyon ng Uzbekistan, para lamang sa pagsingaw (transpiration) ng mga halaman mismo at pagsingaw mula sa ibabaw ng lupa kumpara sa masa ng lupa, daan-daang beses na higit sa bigat ng tubig na nakapaloob sa isang pang-adultong halaman at mga bunga nito.

Bakit kailangan ng mga halaman ang tubig na ito?

Anong function ang ginagawa nito?

Bakit kailangan ng mga halaman ng maraming tubig?

Buweno, magsimula tayo sa katotohanan na ang mga halaman ay "gusto" hindi lamang uminom, kundi kumain din. Kaya kailangan mong kahit papaano ay maghatid ng mga sustansya sa pamamagitan ng mga putot at sanga sa mga dahon. Ang mga sustansya na ito, na sinipsip ng mga ugat kasama ang kahalumigmigan ng lupa, na paunang inihanda sa mga ugat sa anyo ng mga semi-tapos na mga produkto, ay inihatid sa pamamagitan ng mga sisidlan sa mga dahon - mga pabrika. organikong bagay.
Sa pamamagitan ng pagsingaw ng tubig na may mga dahon, pinapalamig sila ng halaman, na pinipigilan ang mga ito mula sa sobrang pag-init, ang carbon dioxide ay nakuha mula sa hangin (kapalit ng evaporated na tubig), na nagsisilbing isang materyal para sa paglikha ng lahat ng mga organikong sangkap na ginagamit upang itayo ang buong halaman.

Larawan 2.1. Diagram ng "paggana" ng halaman.
(kinuha mula sa The Life of the Green Plant).
A Galston, P. Davis, R. Satter).

Ang mga siyentipiko na lubusang nag-aral ng mga pangangailangan ng mga halaman sa tubig ay higit na nasiraan ng loob dahil sa pagkakaiba-iba ng tinatawag na transpiration coefficients, na nagpapakita ng ratio ng mga gastos sa tubig upang makagawa ng isang yunit ng timbang ng tuyong masa ng halaman kahit na sa parehong mga halaman (hindi banggitin ang kanilang pagkakaiba sa moisture-loving at drought-resistant vegetation).
Depende sa lumalaking kondisyon, ang halaga ng tubig sa bawat yunit ng pananim ay napakalakas na nagbabago. Napansin na kapag ang mga lupa ay mahirap sa nutrients, ang halaman ay sumingaw ng mas maraming tubig kaysa sa mga mayaman sa kanila.

Mga halaman na mayroong maraming kahalumigmigan na magagamit sa kanila Magandang kalidad, "na may kasiyahan" ginugugol nila ito, marahas na pagbuo ng vegetative mass, ngunit hindi sila "nagmamadali" na magbunga. Sa ganitong mga kaso, ang mga halaman ay sinasabing "nakatataba".

Ang mga halaman na nasa mga kondisyon ng limitadong reserbang kahalumigmigan ay "mas pinipigilan." Gumastos sila ng mas kaunting kahalumigmigan, bumuo ng isang katamtamang vegetative mass at mas mabilis na pumasok sa mga yugto ng pamumulaklak at fruiting.

Ngunit ang mga halaman na mahigpit na pinigilan sa tubig ay hindi lamang nagkakaroon ng vegetative mass at hindi namumunga, ngunit maaari silang mamatay.

Mga halamang karaniwang itinatanim sa ating mga bukid sa mga umiiral na sistema ng pagbubungkal ng lupa , ay hindi nakakakuha ng malalim na tubig, tulad ng mga ligaw (at kahit na nilinang) mga halaman sa disyerto mga lupang hindi ginalaw ng tao.

Mahalaga para sa amin na magbigay ng mga kondisyon upang makakuha ng napapanatiling ani hindi lamang sa mga taon na may normal na pag-ulan, kundi pati na rin sa mga tuyo. Samakatuwid, ang lahat ng mga aksyon ng magsasaka, na nag-aambag sa akumulasyon at pagpapanatili ng kahalumigmigan sa root layer ng lupa, ay ginagantimpalaan ng isang daang beses na may mga halaman.

Sa halos lahat ng mga halaman, ang kritikal na yugto ng pag-unlad (kapag ang tagtuyot ay may pinakamasamang epekto sa kanila) ay ang panahon ng pamumulaklak at fruit set. Tulad ng para sa pagbuo ng mga pangmatagalang damo na ginagamit para sa feed ng hayop sa sariwang anyo o sa anyo ng dayami, ang kanilang pinaka-mahina, sa mga tuntunin ng kahalumigmigan, ay mga post-harvest na panahon.

Sa mga kritikal na panahon na ito, ito ay kanais-nais na ang kahalumigmigan na nilalaman ng root layer ng lupa ay hindi bumaba sa ibaba ng ilang mga limitasyon, na kung saan ay hindi kaya madaling matukoy kahit na gamit. mga konseptong siyentipiko pero susubukan pa rin namin.

Sa kabila ng katotohanan na maraming mga proseso ng pagbibigay ng tubig sa mga halaman ay halos magkapareho sa iba't ibang mga klimatiko na zone, gayunpaman, depende sa mga katangian ng lupa, ang mga katangian ng mga bato na bumubuo ng lupa, ang pagkakaroon ng pagbabasa ng lupa na may tubig sa lupa, ang kanilang antas ng kaasinan, mga dalisdis ng lupain, may malaking pagkakaiba sa mga paraan ng pagtitipid ng kahalumigmigan ng lupa at mga paraan upang mapunan ito.

Pangkalahatang pana-panahong pangangailangan ng mga halaman para sa tubig at mga tampok ng iba't ibang yugto ng kanilang pag-unlad.

Ang katotohanan na ang kinakailangang halaga ng patubig ay direktang nauugnay sa klima, marahil walang sinuman ang nag-aalinlangan ...
Kunin natin ito sa pagkakasunud-sunod, magsimula tayo sa tanong - kung gaano karaming tubig ang dapat ibigay sa bukid, at sa anong oras, upang makuha ang inaasahang ani. Una sa lahat, tingnan natin ang Fig. 2.1, na nagpapakita ng average na buwanang klimatiko na katangian ng disyerto zone ng Uzbekistan. (Sa agro-climatic reference na mga libro, palagi mong mahahanap ang mga katangiang ito para sa iyong lugar, at ang evaporation (Eo) mula sa ibabaw ng tubig ay maaaring kalkulahin gamit ang isang simpleng formula kung hindi mo ito makikitang handa sa parehong reference book) .

kanin. 2.1. Mga katangian ng klima at kakulangan sa balanse ng tubig.
t - temperatura ng hangin, sa degrees Celsius;
a - kamag-anak na kahalumigmigan sa%;
Os - pag-ulan sa atmospera, mm.
Eo - pagsingaw mula sa ibabaw ng tubig, Eo \u003d 0.00144 * (25 - t) 2 * (100 - a);
D \u003d Eo - Os - kakulangan sa balanse ng tubig (sa figure na ito ay may kulay na dilaw sa panahon ng lumalagong panahon).

Ipinapakita ng figure na ito ang kurso ng average na buwanang temperatura ng hangin, ang dami ng atmospheric precipitation, relative air humidity, mga kalkuladong indicator ng evaporation at humidity deficits. Ang lugar ng figure na puno ng dilaw ay ang depisit ng lumalagong panahon (sa kasong ito, IV ... IX na buwan). Ngunit ang bawat kultura ay may sariling mga petsa ng paghahasik, sarili nitong panahon ng paglaki, at samakatuwid ang pangangailangan para sa tubig para sa patubig ay nakasalalay sa mga halagang ito at tutukoy sa sarili nitong panahon ng patubig. Iyon ay, ang mga halamang maagang naghihinog ay maaaring mangailangan ng mas kaunting tubig upang makumpleto ang kanilang seasonal development cycle kaysa sa mga huli, ngunit hindi ito nalalapat pangunahin sa mga perennial, tree-shrub na halaman na kumukonsumo ng moisture sa buong panahon ng paglaki.

Bagaman ang mga kakulangan sa kahalumigmigan ay hindi pa isang pangangailangan sa sarili nito, sa anumang kaso, ang kinakalkula na buwanang mga kakulangan sa kahalumigmigan ay nagbibigay ng isang tinatayang ideya kung aling mga buwan at kung gaano karaming pagsingaw ang lumampas sa pag-ulan, na napakarami upang maunawaan kung gaano karaming patubig ang kailangan, o magagawa mo nang wala ito. .

Natuklasan ng mga siyentipiko na upang kalkulahin ang kabuuang pagkonsumo ng tubig, ang isa ay maaaring gumamit ng mga empirikal na equation na nag-uugnay sa moisture deficit sa aktwal na pagkonsumo ng moisture ng isang irigasyon na pananim (kung ang isa ay matukoy ang mga coefficient na nagpapahintulot sa isa na makahanap ng isang sulat sa pagitan ng mga tagapagpahiwatig na ito).
Ang isa sa pinakasimpleng dependencies ay ganito ang hitsura:

Мveg \u003d 10 * Kk * D

(2.1)

Kung saan Мweg - rate ng irigasyon ng lumalagong panahon ng pananim na isinasaalang-alang, m3/ha;
Kk ay isang empirical coefficient ng kultura, na nakasalalay din sa uri ng halaman inilapat ang teknolohiyang pang-agrikultura at panahon ng paglaki;
D ay ang kabuuang moisture deficit sa panahon ng lumalagong panahon ng nilinang pananim, mm.

Sa fig. Ang 2.2, bilang isang halimbawa, ay nagpapakita ng mga yugto ng pag-unlad ng koton, ang tiyempo ng pagsisimula ng mga halaman, ang tiyempo ng pagsisimula ng panahon ng patubig, ang proporsyon ng pisikal (mula sa ibabaw ng lupa) na pagsingaw para sa gitnang klimatiko zone ng Uzbekistan .

kanin. 2.2, Mga katangiang panahon (mga yugto ng pag-unlad) para sa koton para sa gitnang klimatiko zone ng Uzbekistan.

Upang maitatag ang halaga ng koepisyent ng Kk, ang mga siyentipiko ay nagsasagawa ng mga pangmatagalang eksperimento na may iba't ibang variant ng mga rehimen ng patubig at ihambing ang mga ani na nakuha sa mga gastos sa tubig, at pagkatapos ay ang mga gastos na ito ay inihambing sa aktwal na mga kakulangan sa kahalumigmigan. Ang mga gawaing ito ay nagbibigay sa kanila (mga siyentipiko) ng panghabambuhay na trabaho, dahil sa paglipas ng panahon, ang mga uri ng halaman, mga pamamaraan ng agrikultura na ginamit, at mga pamamaraan ng patubig ay nagbabago, at ang klima, tulad ng alam mo, ay hindi pare-pareho ... kaya maaari kang mag-aral ng mahabang panahon. oras, maaaring sabihin ng isa - walang katiyakan. Halimbawa, sa Figure 2.3 ipinakita namin ang mga resulta ng pagbubuod ng mga materyales ng pag-aaral ng mga rehimeng patubig ng bulak sa loob ng halos 70 taon. Kabilang dito ang mga resulta ng ~ 270 mga eksperimento na isinagawa sa higit sa 13 mga istasyon ng eksperimentong sa Uzbekistan. Ang pananim na ito ang pinakakailangan sa loob ng maraming taon, at ang pinakamaraming pagsasaliksik dito ay isinagawa sa Gitnang Asya, mabuti, mga sampung beses na higit pa kaysa sa alfalfa, trigo at mais!

Isaalang-alang nang mabuti ang tatlong mga graph sa Figure 2.3. Ipaliwanag natin nang kaunti ang kakanyahan ng mga graph. Narito ang Y ay ang ani sa anumang plot mula sa ibinigay na eksperimento, at ang Umakh ay ang pinakamataas na ani sa plot na may pinakamahusay na supply ng tubig sa eksperimentong ito. Ang lahat ng inihambing na mga resulta para sa mga plot sa bawat eksperimento, sa bawat taon ng pag-aaral ay nakuha sa ilalim ng parehong mga kondisyon ng panahon, ngunit para sa bawat isa sa mga plot sa eksperimento, ang mga halaga ng ratio ng rate ng patubig sa kakulangan ng kahalumigmigan. para sa lumalagong panahon (M / D) ay naiiba at ang ani ay dapat na nakadepende lamang sa dami ng tubig sa irigasyon.
Gayunpaman, ipinapakita ng mga figure na ang isang ani na malapit sa maximum (U/Umax = 1) ay nangyayari sa iba't ibang mga eksperimento na may ratio ng rate ng patubig sa kakulangan ng kahalumigmigan sa panahon ng lumalagong panahon mula 0.15 hanggang 1.2, iyon ay, ang pagkakaiba ay halos sampung ulit! At kung bakit ito ay ganap na hindi maintindihan sa amin, dahil mula sa bawat serye ng mga eksperimento na inilarawan sa mga gawa ng mga siyentipiko, espesyal na pinili namin ang mga resulta ng mga lamang kung saan mayroong parehong "background", at tanging ang rate ng patubig ay nagbago. At ang hanay na ito ng scatter ng data ay halos pareho, parehong malapit at malalim tubig sa lupa! Dapat ding tandaan na ang pinakamataas na ani sa mga eksperimento na pinili namin para sa pagsusuri ay hindi nangyari, sa pagsasanay, sa ibaba 45 ... 50 q / ha, at karaniwang ang mga pinakamababang tagapagpahiwatig na ito ay katangian ng hilagang rehiyon ng Uzbekistan.
Maaaring ipagpalagay na ang pag-aani, marahil, ay nakasalalay hindi lamang sa "background" at ang dami ng tubig na ibinibigay para sa patubig, ngunit nauugnay din sa sining ng magsasaka? O marahil mula sa pagiging napapanahon ng patubig? Paano sa tingin mo? Sa anumang kaso, ang pinakamayamang materyal na ito ay naghihintay para sa mga mananaliksik at analyst nito...

Ngunit sa ngayon, wala na tayong magagawa, kung paano mag-focus sa "golden mean" ng pang-eksperimentong "ulap" ng data at kunin, sa kasong ito, ang parehong koepisyent sa formula 2.1 -
Kk \u003d M / D \u003d 0.4 ... 0.65 (mmas mababang halaga para sa malapit na tubig sa lupa, at mas mataas na halaga para sa malalim). Gayunpaman, para sa oryentasyon at hindi ito masama. Alam ang kakulangan sa panahon ng lumalagong panahon mula sa data ng lagay ng panahon, posible, sa pamamagitan ng pagpaparami nito sa Kk coefficient, upang makakuha ng tinatayang pangangailangan para sa irigasyon ng tubig. Para sa mga gitnang latitude ng steppe zone ng Uzbekistan, ang kabuuang deficit para sa lumalagong panahon (IV…IX na buwan) ay humigit-kumulang 1000 mm. Pagkatapos ang rate ng patubig ay mula 400 hanggang 650 mm, o sa mga tuntunin ng m3/ha - 4000...6500 m3/ha.
Humigit-kumulang sa parehong halaga ang kinakailangan para sa mais para sa butil, at isa at kalahating beses na mas kaunti ay sapat para sa mga cereal, iyon ay, 3000 ... 4500 m3 / ha. Dapat pansinin na ang bahagi ng pangangailangang ito ay maaaring masakop ng mga hindi vegetation moisture reserves kung sila ay maiimbak sa lupa sa pamamagitan ng wastong mga kasanayan sa agrikultura.

Larawan 2.3. Aktwal na data sa pagkonsumo ng tubig para sa koton, na nakuha sa mga eksperimento ng iba't ibang mga siyentipiko. Ang itaas na figure ay nangongolekta ng data na nakuha sa malapit na tubig sa lupa, ang gitna ay nagpapakita ng data para sa mga transisyonal na kondisyon sa pagitan ng malapit at malalim na tubig sa lupa, at ang mas mababang isa ay nagpapakita ng data para sa tubig sa lupa sa ibaba 3 m.
(Ang mga puntos sa itaas ng Y/Umax = 1 na linya ay may kondisyon, ipinapakita lang ng mga ito ang bilang ng mga eksperimento na ginamit sa pagsusuri ng isa o isa pang ratio ng M/D at pag-plot).

Sa ngayon ay pinag-uusapan natin ang karaniwang pangmatagalang mga tagapagpahiwatig ng klima, ngunit sa likas na katangian ay walang taon para sa taon, may mga tuyong taon, at may mga tag-ulan. Naturally, hindi na kailangang mag-tubig sa isang tag-ulan, ngunit sa isang tuyo ito ay lubhang kinakailangan. Samakatuwid, ang mga kagamitan sa patubig ay gagamitin lamang sa mga piling tuyong taon. Ngunit sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang katatagan ng produktibidad ng produksyon ng agrikultura sa mga nakaraang taon ay maaaring maging mas mahalaga kaysa sa ilang dagdag na gastos para sa pag-aayos ng irigasyon.
Dagdag pa, kami (sa lecture 9) ay magsasabi ng kaunti tungkol sa kung ano pa ang tubig na ginugugol sa mga sistema ng irigasyon upang mapanatili ang normal na pag-unlad ng mga nilinang na halaman sa mga bukid, at "tila hindi ito sapat"!
Sa ibaba, sa Talahanayan 3.1, halimbawa, ang mga halaga ng mga koepisyent ng Kk para sa iba't ibang mga pananim sa Uzbekistan ay ibinibigay mula sa trabaho, na nagbubuod sa malawak na karanasan ng maraming mga siyentipiko sa Gitnang Asya (Kalkuladong mga halaga ng mga pamantayan sa patubig para sa mga pananim na agrikultural. sa Syrdarya at Amudarya river basins. Compiled by: V.R. Schroeder , V.F.Safonov at iba pa). "Pagtanggal ng aking sumbrero" sa isang mahusay na siyentipiko - ang aking tagapayo na si V.R. Schroeder, na ang ideologist ng napakalaking gawaing ito, espesyal na pamilyar ako sa iyo sa data na pangunahing ginagamit sa pag-compile nito, upang maging kritikal ka sa anumang mga konklusyon na hindi ang iyong sarili at sa salita ay hindi pinagkakatiwalaan sa sinuman.

Talahanayan 2.1. Mga halaga ng Kk coefficients para sa iba't ibang mga pananim sa mga klimatiko na zone ng Uzbekistan.

kultura	Sa pamamagitan ng mga klimatiko zone
	C-1	C-2	C 1	C-2	Yu-1	Yu-2
Bulak		0,60	0,63	0,65	0,68	0,70
Alfalfa at iba pang mga halamang gamot	0,77	0,81	0,84	0,88	0,92	0,95
Mga hardin at iba pang taniman	0,53	0,55	0,58	0,60	0,62	0,65
Mga ubasan	0,44	0,46	0,48	0,50	0,52	0,54
Mais at sorghum para sa butil	0,62	0,61	0,62	0,59	0,58	0,57
Hilera ang mga pananim na may paulit-ulit			0,66

Ang matinding kakulangan ng bakal sa halaman ay nagiging sanhi ng ... dahon.

Ang Cation ... ay kasangkot sa mga paggalaw ng stomata.

Ang paglaban sa paninirahan sa mga cereal ay tumataas ....

Ang kakulangan... nagiging sanhi ng pinsala sa mga terminal meristem.

Ang mga nucleic acid ay naglalaman ng...

Ang pagkakasunud-sunod ng pagtaas ng nilalaman ng abo sa mga organo at tisyu ng mga halaman.

KAKUKUPAN

MACRO - AT MICROELEMENTS, ANG Kahalagahan AT MGA ALAMAT NILA

MINERAL NUTRITION

Magtatag ng isang sulat sa pagitan ng isang pangkat ng mga halaman at ang pinakamababang nilalaman ng tubig na kinakailangan para sa buhay.

PAG-ABORPSYON NG TUBIG AT TRANSPORTA

Pagsipsip ng tubig at transportasyon

109. Ang tubig ay bumubuo ng average na __% ng masa ng isang halaman.

110. Ang mga buto ng halaman sa air-dry na estado ay naglalaman ng ...% na tubig.

111. Humigit-kumulang ....% ng tubig na nakapaloob sa halaman ay nakikibahagi sa mga pagbabagong biochemical.

1. hygrophytes

2. mesophytes

3. xerophytes

4. hydrophytes

113. Ang mga pangunahing tungkulin ng tubig sa isang halaman:….

1. pagpapanatili ng balanse ng init

2. pakikilahok sa mga biochemical reaction

3. tinitiyak ang transportasyon ng mga sangkap

4. paglikha ng kaligtasan sa sakit

5. pagbibigay ng komunikasyon sa panlabas na kapaligiran

114. Ang pangunahing osmotic space ng mga mature na selula ng halaman ay …..

1. vacuole

2. mga pader ng selula

3. cytoplasm

4. apoplast

5. symplast

115. Ang pagtaas ng tubig sa tabi ng puno ng puno ay nagbibigay ng ....

1. pagkilos ng pagsipsip ng mga ugat

2. presyon ng ugat

3. pagpapatuloy ng sinulid ng tubig

4. osmotic pressure ng vacuolar juice

5. mga tampok ng istraktura ng pagsasagawa ng mga beam

116. Kabilang sa mga produkto ng photosynthesis ang... % ng tubig na dumaan sa halaman.

5. higit sa 15

117. Pinakamataas na kakulangan ng tubig sa mga dahon ng halaman sa ilalim ng normal
mga kondisyon na sinusunod sa....

1. tanghali

3. sa gabi

118. Malaking bahagi ng tubig dahil sa pamamaga ng mga colloid sa mga halaman
sumipsip....

2. meristem

3. parenkayma

5. kahoy

119. Phenomenon ng protoplast detachment mula sa cell wall sa hypertonic
ang mga solusyon ay tinatawag na ###.

120. Ang antas ng pagbubukas ng stomata ay direktang nakakaapekto... .

1. transpiration

2. pagsipsip ng CO 2

3. pagpili ng O 2

4. pagsipsip ng ion

5. bilis ng transportasyon ng mga assimilates

121. Ang cuticular transpiration ng adult na dahon ay ...% ng evaporated water.

2. mga 50

122. Karaniwang sinasakop ng stomata ang ... % ng buong ibabaw ng dahon.

5. higit sa 10

123. Ang pinakamalaking pagtutol sa daloy ng likidong tubig sa isang halaman ay..

1. sistema ng ugat

2. sistema ng pagsasagawa ng mga dahon

3. stem vessels

4. mesophyll cell walls

124. Ang kabuuang ibabaw ng mga ugat ay lumampas sa ibabaw ng mga organo sa itaas ng lupa sa
isang average ng ... beses.

125. Ang asupre ay bahagi ng protina sa anyo....

1. sulfite (SO 3)

2. sulfate (SO 4)

3. pangkat ng sulfhydryl

4. disulfide group

2. balat ng puno
3.stem at ugat

5. kahoy

127. Ang posporus ay bahagi ng:....

1.carotenoids

2. amino acids

3. nucleotides

4. chlorophyll

5. ilang bitamina

128. Mga elemento ng mineral na nutrisyon sa komposisyon ng chlorophyll: ...
1.Mg 2.Cl 3.Fe 4. N 5. Cu

129. Ang biochemical na papel ng boron ay na ito... .

1. ay isang enzyme activator

2. ay bahagi ng oxidoreductases

3. pinapagana ang mga substrate

4. Pinipigilan ang isang bilang ng mga enzyme

5. pinahuhusay ang synthesis ng mga amino acid

1.N2.SЗ.Fe 4. Р 5. Са

1.Ca 2.Mn 3. N 4. P5.Si

132. Kakulangan ... humahantong sa pagbagsak ng obaryo at pagbaril sa paglaki ng pollen
mga tubo.

1. Ca 2. K Z.Cu 4. B 5. Mo

3.0,0001-0,00001

1.Ca 2. K Z.N 4. Fe 5.Si

135. Maaaring naglalaman ang mga plant coenzyme ng mga sumusunod na elemento: ... .

1. K 2. Ca 3. Fe 4. Mn 5. B

1. Ca 2+ 2. M e 2+ Z. Na + 4. K + 5. Cu 2+

137. Ang pag-agos ng asukal mula sa mga dahon ay pinipigilan ng kakulangan ng mga elemento: ... .

1 .N 2. Ca Z.K 4. B 5.S

138. Sugar beet heart rot ay sanhi ng....

1. labis na nitrogen

2. kakulangan ng nitrogen

3. kakulangan ng boron

4. kakulangan sa potasa

5. Kakulangan ng posporus

139. Ang kakulangan ng phosphorus sa isang halaman ay sanhi....

1. pagdidilaw ng itaas na mga dahon

2. chlorosis ng lahat ng dahon

3. pagkukulot ng mga dahon mula sa mga gilid

4. hitsura ng kulay ng anthocyanin

5. nekrosis ng lahat ng mga tisyu

140. Ang potasa ay kasangkot sa buhay ng cell sa papel....

1. bahagi ng enzymes

2. bahagi ng nucleotides

3. intracellular cations

4. Mga bahagi ng cell wall

5. mga bahagi ng extracellular wall

3. browning ng mga gilid

4. mottling
5.pagpaikot

142. Ang kakulangan ng potassium sa isang halaman ay sanhi... .

1. ang hitsura ng nekrosis mula sa mga gilid ng mga dahon

2. pagkasunog ng dahon

3. pagdidilaw ng mas mababang mga dahon

4. browning ng mga ugat

5. ang hitsura ng kulay ng anthocyanin sa mga dahon

143. Plant cell nitrate reductase enzyme ay naglalaman ng: ....

1. Fe 2.Mn Z.Mo 4. Mg 5. Ca

144. Ang nitrogen ay na-assimilated ng isang selula ng halaman bilang resulta... .

1. pakikipag-ugnayan ng nitrates sa carotenoids

2. pagtanggap ng ammonia ATP

3. Amination ng keto acids

4. Amination ng mga asukal

5. Pagtanggap ng nitrates sa pamamagitan ng peptides

Kemikal na komposisyon at nutrisyon ng mga halaman

Kemikal na komposisyon ng mga halaman at kalidad ng pananim

Ang papel ng mga indibidwal na elemento sa buhay ng halaman. Carryover ng mga sustansya na may ani ng pananim

Ang komposisyon ng mga halaman ay kinabibilangan ng tubig at ang tinatawag na dry matter, na kinakatawan ng mga organic at mineral compound. Ang ratio sa pagitan ng dami ng tubig at tuyong bagay sa mga halaman, ang kanilang mga organo at tisyu ay malawak na nag-iiba. Kaya, ang nilalaman ng tuyong bagay sa mga bunga ng mga pipino, melon at gourds ay maaaring hanggang sa 5% ng kanilang kabuuang masa, sa mga ulo ng repolyo, mga ugat ng labanos at singkamas - 7-10, mga pananim ng ugat ng table beets, karot at mga bombilya ng sibuyas - 10-15, in vegetative organs karamihan sa mga pananim sa bukid - 15-25, mga ugat ng sugar beet at tubers ng patatas - 20-25, sa mga butil ng butil at munggo - 85-90, mga oilseed - 90-95%.

Tubig

Sa mga tisyu ng lumalagong mga vegetative organ ng mga halaman, ang nilalaman ng tubig ay nag-iiba mula 70 hanggang 95%, at sa mga tisyu ng imbakan ng mga buto at sa mga selula ng mga mekanikal na tisyu, mula 5 hanggang 15%. Habang tumatanda ang mga halaman, bumababa ang kabuuang suplay at kamag-anak na nilalaman ng tubig sa mga tisyu, lalo na ang mga reproductive organ.

Ang mga tungkulin ng tubig sa mga halaman ay dahil sa taglay nitong pisikal at mga katangian ng kemikal. Ito ay may mataas na tiyak na kapasidad ng init at, salamat sa kakayahang mag-evaporate sa anumang temperatura, pinoprotektahan ang mga halaman mula sa sobrang init. Ang tubig ay isang mahusay na solvent para sa maraming mga compound; sa kapaligiran ng tubig, ang electrolytic dissociation ng mga compound na ito at ang asimilasyon ng mga ion ng mga halaman, na naglalaman ng mga kinakailangang elemento ng nutrisyon ng mineral, ay nagaganap. Ang mataas na pag-igting sa ibabaw ng tubig ay tumutukoy sa papel nito sa mga proseso ng pagsipsip at paggalaw ng mga mineral at organikong compound. Ang mga polar na katangian at pagkakasunud-sunod ng istruktura ng mga molekula ng tubig ay tumutukoy sa hydration ng mga ion at mga molekula ng mababa at mataas na molekular na compound sa mga selula ng halaman.

Ang tubig ay hindi lamang isang tagapuno ng mga selula ng halaman, kundi isang hindi mapaghihiwalay na bahagi ng kanilang istraktura. Ang hydration ng mga selula ng tissue ng halaman ay tumutukoy sa kanilang turgor (presyon ng likido sa loob ng cell sa lamad nito), ay isang mahalagang kadahilanan sa intensity at direksyon ng iba't ibang mga proseso ng physiological at biochemical. Sa direktang pakikilahok ng tubig, ang isang malaking bilang ng mga biochemical reaksyon ng synthesis at agnas ng mga organikong compound sa mga organismo ng halaman ay nagaganap. Ang tubig ay partikular na kahalagahan sa mga pagbabagong-anyo ng enerhiya sa mga halaman, lalo na sa akumulasyon ng solar energy sa anyo ng mga kemikal na compound sa panahon ng photosynthesis. Ang tubig ay may kakayahang magpadala ng mga sinag ng nakikita at malapit-violet na bahagi ng liwanag na kinakailangan para sa photosynthesis, ngunit naaantala tiyak na bahagi infrared thermal radiation.

Tuyong bagay

Ang tuyong bagay ng mga halaman ay 90-95% na kinakatawan ng mga organikong compound - mga protina at iba pang mga nitrogenous na sangkap, carbohydrates (asukal, almirol, hibla, mga sangkap ng pectin), taba, ang nilalaman nito ay tumutukoy sa kalidad ng pananim (Talahanayan 1).

Ang koleksyon ng mga tuyong bagay na may komersyal na bahagi ng pag-aani ng mga pangunahing pananim na pang-agrikultura ay maaaring mag-iba sa isang napakalawak na hanay - mula 15 hanggang 100 centners o higit pa bawat 1 ha.

Mga protina at iba pang mga nitrogenous compound.

Ang mga protina - ang batayan ng buhay ng mga organismo - ay gumaganap ng isang mapagpasyang papel sa lahat ng mga proseso ng metabolic. Ang mga protina ay nagsasagawa ng mga istruktura at catalytic na pag-andar, isa rin sila sa mga pangunahing sangkap ng imbakan ng mga halaman. Ang nilalaman ng mga protina sa mga vegetative organ ng mga halaman ay karaniwang 5-20% ng kanilang masa, sa mga buto ng cereal - 6-20%, at sa mga buto ng legumes at oilseeds - 20-35%.

Ang mga protina ay may sumusunod na medyo matatag na elementong komposisyon (sa%): carbon - 51-55, oxygen - 21-24, nitrogen - 15-18, hydrogen - 6.5-7, sulfur - 0.3-1.5.

Ang mga protina ng halaman ay binuo mula sa 20 amino acid at dalawang amide. Ang partikular na kahalagahan ay ang nilalaman sa mga protina ng halaman ng tinatawag na mahahalagang amino acid (valine, leucine at isoleucine, threonine, methionine, histidine, lysine, tryptophan at phenylalanine), na hindi ma-synthesize sa mga tao at hayop. Ang mga amino acid na ito ay nakukuha lamang ng mga tao at hayop mula sa mga pagkaing halaman. produktong pagkain at kumpay.

Numero ng talahanayan 1.
Katamtaman komposisyong kemikal ani ng mga halamang pang-agrikultura, sa% (ayon sa B.P. Pleshkov)

kultura	Tubig	Mga ardilya	Magaspang na protina	Mga taba	Sinabi ni Dr. carbohydrates	Selulusa	Ash
Trigo (butil)	12	14	16	2,0	65	2,5	1,8
Rye (butil)	14	12	13	2,0	68	2,3	1,6
Oats (butil)	13	11	12	4,2	55	10,0	3,5
barley (butil)	13	9	10	2,2	65	5,5	3,0
kanin (butil)	11	7	8	0,8	78	0,6	0,5
mais (butil)	15	9	10	4,7	66	2,0	1,5
Buckwheat (butil)	13	9	11	2,8	62	8,8	2,0
Mga gisantes (butil)	13	20	23	1,5	53	5,4	2,5
Beans (butil)	13	18	20	1,2	58	4,0	3,0
Soy (butil)	11	29	34	16,0	27	7,0	3,5
Sunflower (kernels)	8	22	25	50	7	5,0	3,5
Flax (mga buto)	8	23	26	35	16	8,0	4,0
Patatas (tubers)	78	1,3	2,0	0,1	17	0,8	1,0
Sugar beet (ugat)	75	1,0	1,6	0,2	19	1,4	0,8
fodder beet (ugat)	87	0,8	1,5	0,1	9	0,9	0,9
Mga karot (ugat)	86	0,7	1,3	0,2	9	1,1	0,9
Sibuyas	85	2,5	3,0	0,1	8	0,8	0,7
Clover (berdeng masa)	75	3,0	3,6	0,8	10	6,0	3,0
Hedgehog team (berdeng masa)	70	2,1	3,0	1,2	10	10,5	2,9
*Kasama ng krudong protina ang mga protina at non-protein nitrogenous substance

Ang mga protina ng iba't ibang mga pananim na pang-agrikultura ay hindi pantay sa komposisyon ng amino acid, solubility at digestibility. Samakatuwid, ang kalidad ng mga produkto ng pananim ay tinasa hindi lamang sa pamamagitan ng nilalaman, kundi pati na rin sa pagkatunaw, pagiging kapaki-pakinabang ng mga protina batay sa pag-aaral ng kanilang fractional at amino acid na komposisyon.

Ang mga protina ay naglalaman ng karamihan ng nitrogen sa mga buto (hindi bababa sa 90% ng kabuuang halaga ng nitrogen sa kanila) at mga vegetative organ ng karamihan sa mga halaman (75-90%). Kasabay nito, sa mga tubers ng patatas, mga pananim ng ugat at madahong gulay, hanggang sa kalahati ng kabuuang halaga ng nitrogen ay nahuhulog sa bahagi ng nitrogenous non-protein compounds. Ang mga ito ay kinakatawan sa mga halaman sa pamamagitan ng mineral compounds (nitrates, ammonium) at organic compounds (kabilang sa kung saan ang mga libreng amino acids at amides ay nangingibabaw, na mahusay na hinihigop sa mga organismo ng hayop at tao). Ang isang maliit na bahagi ng non-protein organic compounds sa mga halaman ay kinakatawan ng mga peptides (na binuo mula sa isang limitadong bilang ng mga residue ng amino acid at samakatuwid, hindi katulad ng mga protina, na may mababang molekular na timbang), pati na rin ang purine at pyrimidine bases (na bahagi ng mga nucleic acid).

Upang masuri ang kalidad ng mga produkto ng pananim, kadalasang ginagamit ang tagapagpahiwatig ng "crude protein", na nagpapahayag ng kabuuan ng lahat ng nitrogenous compounds (protein at non-protein compounds). Kalkulahin ang "crude protein" sa pamamagitan ng pagpaparami ng porsyento ng kabuuang nitrogen sa mga halaman sa isang factor na 6.25 (nagmula sa average (16%) nitrogen content ng protina at non-protein compounds).

Ang kalidad ng butil ng trigo ay sinusuri ng nilalaman ng hilaw na gluten, ang dami at mga katangian na tumutukoy sa mga katangian ng pagluluto ng harina. Ang hilaw na gluten ay isang namuong protina na nananatili kapag ang masa na hinaluan ng harina ay hinugasan ng tubig. Ang hilaw na gluten ay naglalaman ng humigit-kumulang 2/3 ng tubig at 1/3 ng mga solido, na pangunahing kinakatawan ng bahagyang natutunaw (alcohol- at alkali-soluble) na mga protina. Ang gluten ay may pagkalastiko, katatagan at pagkakaisa, kung saan nakasalalay ang kalidad ng mga produktong inihurnong mula sa harina. Sa pagitan ng nilalaman ng "crude protein" sa wheat grain at "crude gluten" ay may isang tiyak na ugnayan. Ang halaga ng krudo gluten ay maaaring kalkulahin sa pamamagitan ng pagpaparami ng porsyento ng krudo na protina sa butil sa isang kadahilanan na 2.12.

Mga karbohidrat

Ang mga karbohidrat sa mga halaman ay kinakatawan ng mga asukal (monosaccharides at oligosaccharides na naglalaman ng 2-3 monosaccharide residues) at polysaccharides (starch, fiber, pectin substances).

Ang matamis na lasa ng maraming prutas at berry ay nauugnay sa kanilang nilalaman ng glucose at fructose. Ang glucose sa makabuluhang dami (8-15%) ay matatagpuan sa mga ubas, kung saan natanggap nito ang pangalang "asukal ng ubas", at umabot sa kalahati ng kabuuang halaga ng mga asukal sa mga prutas at berry. Ang fructose, o "fruit sugar", ay naiipon sa malalaking dami sa mga prutas na bato (6-10%) at matatagpuan sa pulot. Ito ay mas matamis kaysa sa glucose at sucrose. Sa root crops, ang proporsyon ng monosaccharides sa mga sugars ay maliit (hanggang sa 1% ng kanilang kabuuang nilalaman).

Ang Sucrose ay isang disaccharide na binubuo ng glucose at fructose. Ang Sucrose ay ang pangunahing imbakan ng carbohydrate sa mga ugat ng sugar beet (14-22%) at stem juice tubo(11-25%). Ang layunin ng pagpapalaki ng mga halaman na ito ay upang makakuha ng mga hilaw na materyales para sa produksyon ng asukal na ginagamit sa nutrisyon ng tao. Ito ay matatagpuan sa maliit na halaga sa lahat ng mga halaman, ang mas mataas na nilalaman nito (4-8%) ay matatagpuan sa mga prutas at berry, pati na rin ang mga karot, table beets at mga sibuyas.

Ang starch ay matatagpuan sa maliit na halaga sa lahat ng berdeng organo ng halaman, ngunit naiipon sa mga tubers, bombilya at buto bilang pangunahing imbakan ng carbohydrate. sa mga tubers ng patatas maagang uri nilalaman ng almirol 10-14%, medium at late-ripening - 16-22%. Batay sa tuyong timbang ng mga tubers, ito ay 70-80%. Humigit-kumulang sa parehong kamag-anak na nilalaman ng almirol sa mga buto ng bigas at malting barley. Sa butil ng iba pang mga cereal, ang almirol ay karaniwang 55-70%. Mayroong kabaligtaran na relasyon sa pagitan ng protina at nilalaman ng starch sa mga halaman. Sa mga buto na mayaman sa protina ng mga leguminous crops, mayroong mas kaunting starch kaysa sa mga buto ng cereal; kahit na mas kaunting almirol sa oilseeds.

Ang starch ay isang carbohydrate na madaling natutunaw ng mga tao at hayop. Sa panahon ng enzymatic (sa ilalim ng pagkilos ng amylase enzymes) at acid hydrolysis, ito ay nabubulok sa glucose.

Ang selulusa, o selulusa, ay ang pangunahing bahagi ng mga pader ng selula (sa mga halaman ito ay nauugnay sa lignin, pectins at iba pang mga compound). Ang cotton fiber ay 95-98%, ang mga bast fibers ng flax, hemp, jute ay 80-90% fiber. Sa mga buto ng filmy cereal (oats, rice, millet) fiber ay naglalaman ng 10-15%, at sa mga buto ng cereal na walang mga pelikula - 2-3%, sa mga buto ng leguminous crops - 3-5%, sa root crops at patatas tubers - tungkol sa 1 %. Sa vegetative organs ng mga halaman, ang hibla na nilalaman ay mula 25 hanggang 40% sa pamamagitan ng tuyo na timbang.

Ang selulusa ay isang mataas na molekular na timbang na polysaccharide mula sa isang walang sanga na kadena ng mga residu ng glucose. Ang pagkatunaw nito ay mas masahol pa kaysa sa almirol, bagaman ang glucose ay nabuo din na may kumpletong hydrolysis ng fiber.

Ang mga pectin ay mataas na molekular na timbang na polysaccharides na matatagpuan sa mga prutas, ugat at mga hibla ng halaman. Sa mga fibrous na halaman, pinagsama nila ang mga indibidwal na bundle ng fibers. Ang pag-aari ng pectins sa pagkakaroon ng mga acid at sugars upang bumuo ng jelly o jellies ay ginagamit sa industriya ng confectionery. Ang istraktura ng mga polysaccharides na ito ay batay sa isang chain ng polygalacturonic acid residues na may mga methyl group.

Ang mga taba at mga sangkap na tulad ng taba (lipids) ay mga istrukturang bahagi ng cytoplasm ng mga selula ng halaman, at sa mga oilseed ay ginagampanan nila ang papel ng mga reserbang compound. Ang dami ng structural lipids ay kadalasang maliit - 0.5-1% ng wet weight ng mga halaman, ngunit gumaganap sila ng mga mahahalagang function sa mga cell ng halaman, kabilang ang regulasyon ng pagkamatagusin ng lamad. Ang mga oilseed at soybeans ay ginagamit upang makagawa ng mga taba ng gulay na tinatawag na mga langis.

Sa pamamagitan ng kemikal na istraktura taba - isang halo ng mga ester ng trihydric alcohol glycerol at mataas na molecular weight fatty acids. Sa mga taba ng gulay, ang mga unsaturated acid ay kinakatawan ng mga oleic, linoleic at linolenic acid, at ang mga saturated acid ay palmitic at stearic acid. Ang komposisyon ng mga fatty acid sa mga langis ng gulay ay tumutukoy sa kanilang mga katangian - pagkakapare-pareho, punto ng pagkatunaw at kakayahang matuyo, rancidity, saponification, pati na rin ang kanilang halaga ng nutrisyon. Linoleic at linolenic fatty acid ay matatagpuan lamang sa mga langis ng gulay at "kailangan" para sa mga tao, dahil hindi sila ma-synthesize sa kanyang katawan. Ang mga taba ay ang pinaka-matipid sa enerhiya na mga sangkap ng reserba - kapag sila ay na-oxidize, dalawang beses na mas maraming enerhiya ang inilalabas sa bawat yunit ng masa kumpara sa mga carbohydrate at protina.

Kasama rin sa mga lipid ang phosphatides, waxes, carotenoids, stearins, at mga fat-soluble na bitamina A, D, E, at K.

Depende sa uri at likas na katangian ng paggamit ng mga produkto, maaaring iba ang halaga ng mga indibidwal na organic compound. Sa mga butil ng cereal, ang mga pangunahing sangkap na tumutukoy sa kalidad ng mga produkto ay mga protina at almirol. Ang trigo ay mataas sa protina sa mga pananim na butil, at ang palay at malting barley ay mataas sa starch. Kapag gumagamit ng barley para sa paggawa ng serbesa, ang akumulasyon ng protina ay nagpapababa sa kalidad ng mga hilaw na materyales. Hindi rin kanais-nais ang akumulasyon ng protina at non-protein nitrogenous compound sa mga ugat ng sugar beet na ginagamit para sa produksyon ng asukal. Ang mga leguminous crops at legumes ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga protina at isang mas mababang nilalaman ng carbohydrates, ang kalidad ng kanilang ani ay pangunahing nakasalalay sa dami ng akumulasyon ng protina. Ang kalidad ng mga tubers ng patatas ay sinusuri ng nilalaman ng almirol. Ang layunin ng paglilinang ng flax, abaka at koton ay upang makakuha ng hibla, na binubuo ng hibla. Ang pagtaas ng dami ng hibla sa berdeng masa at dayami ng taunang at pangmatagalang damo ay nagpapalala sa kanilang mga katangian ng kumpay. Ang mga buto ng langis ay pinalaki para sa taba - mga langis ng gulay ginagamit para sa parehong mga layunin ng pagkain at pang-industriya. Ang kalidad ng mga produktong pang-agrikultura ay maaari ding depende sa pagkakaroon ng iba pang mga organikong compound - mga bitamina, alkaloid, mga organikong asido at mga sangkap ng pectin, mahahalagang langis at mustasa.

Ang mga kondisyon ng nutrisyon ng halaman ay mahalaga para sa pagtaas ng kabuuang ani ng pinakamahalagang bahagi ng pananim at pagpapabuti ng kalidad nito. Halimbawa, ang pagtaas sa nutrisyon ng nitrogen ay nagdaragdag ng kamag-anak na nilalaman ng protina sa mga halaman, at ang pagtaas sa antas ng nutrisyon ng posporus-potassium ay nagsisiguro ng isang mas malaking akumulasyon ng mga carbohydrates - sucrose sa mga ugat ng sugar beet, almirol sa mga tubers ng patatas. Sa pamamagitan ng paglikha ng naaangkop na mga kondisyon sa nutrisyon sa tulong ng mga pataba, posible na madagdagan ang akumulasyon ng mga pinakamahalagang organikong compound sa tuyong bagay ng mga halaman.

Elemental na komposisyon ng mga halaman

Ang tuyong bagay ng mga halaman ay may karaniwang sumusunod na elementong komposisyon (sa porsyento ng timbang); carbon - 45, oxygen - 42, hydrogen - 6.5, nitrogen at ash elemento - 6.5. Sa kabuuan, higit sa 70 elemento ang natagpuan sa mga halaman. Sa kasalukuyang antas ng pag-unlad ng siyentipikong data, mga 20 elemento (kabilang ang carbon, oxygen, hydrogen, nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, sulfur, iron, boron, copper, manganese, zinc, molibdenum, vanadium, cobalt at yodo ) ay itinuturing na talagang mahalaga para sa mga halaman. Kung wala ang mga ito, ang normal na kurso ng mga proseso ng buhay at ang pagkumpleto ng buong cycle ng pag-unlad ng halaman ay imposible. Tungkol sa higit sa 10 elemento (kabilang ang silikon, aluminyo, fluorine, lithium, pilak, atbp.), mayroong impormasyon tungkol sa kanilang positibong epekto sa paglago at pag-unlad ng mga halaman; ang mga elementong ito ay itinuturing na may kondisyong kinakailangan. Malinaw, sa pagpapabuti ng mga pamamaraan ng pagsusuri at biological na pananaliksik, ang kabuuang bilang ng mga elemento sa komposisyon ng mga halaman at ang listahan mga kinakailangang elemento ay lalawak.

Ang mga karbohidrat, taba at iba pang mga organikong compound na walang nitrogen ay binuo mula sa tatlong elemento - carbon, oxygen at hydrogen, at kasama rin ang nitrogen sa komposisyon ng mga protina at iba pang mga nitrogenous na organikong compound. Ang apat na elementong ito - C, O, H at N ay tinatawag na organogenic, sa karaniwan ay nagkakaloob sila ng halos 95% ng tuyong bagay ng mga halaman.

Kapag sinunog ang materyal ng halaman, ang mga organogenic na elemento ay sumingaw sa anyo ng mga gaseous compound at singaw ng tubig, at maraming mga elemento ng "abo" ang nananatili sa abo pangunahin sa anyo ng mga oxide, na nagkakahalaga lamang ng halos 5% ng masa ng tuyong bagay.

Ang mga elemento ng nitrogen at abo tulad ng phosphorus, sulfur, potassium, calcium, magnesium, sodium, chlorine at iron ay matatagpuan sa mga halaman sa medyo malalaking dami (mula sa ilang porsyento hanggang sa daan-daang porsyento ng dry matter) at tinatawag na macronutrients.

Ang dami ng pagkakaiba sa nilalaman ng macro- at microelements sa dry matter ng mga halaman ay ipinapakita sa Talahanayan 2.

Ang kamag-anak na nilalaman ng mga elemento ng nitrogen at abo sa mga halaman at kanilang mga organo ay maaaring mag-iba nang malawak at natutukoy ng mga biological na katangian ng kultura, edad, at mga kondisyon ng nutrisyon. Ang dami ng nitrogen sa mga halaman ay malapit na nauugnay sa nilalaman ng protina, at ito ay palaging higit sa mga buto at mga batang dahon kaysa sa dayami ng mga mature na pananim. Ang mga tuktok ng nilalaman ng nitrogen ay mas mataas kaysa sa mga tubers at root crops. Ang abo ay bumubuo ng 2 hanggang 5% ng masa ng tuyong bagay sa komersyal na bahagi ng pag-aani ng mga pangunahing pananim na pang-agrikultura, sa mga batang dahon at dayami ng mga siryal, mga tuktok ng mga pananim na ugat at tuber 6-14%. Ang mga madahong gulay (lettuce, spinach) ay may pinakamataas na nilalaman ng abo (hanggang 20% ​​o higit pa).

Ang komposisyon ng mga elemento ng abo sa mga halaman ay mayroon ding makabuluhang pagkakaiba (Talahanayan 3). Sa abo ng mga buto ng cereal at legumes, ang dami ng oxides ng phosphorus, potassium at magnesium ay hanggang sa 90%, at ang posporus ay nangingibabaw sa kanila (30-50% ng masa ng abo). Ang bahagi ng posporus sa abo ng mga dahon at dayami ay mas kaunti, at ang potasa at kaltsyum ay namamayani sa komposisyon nito. Ang abo ng mga tubers ng patatas, mga ugat ng sugar beet at iba pang mga pananim na ugat ay pangunahing kinakatawan ng potassium oxide (40-60% ng masa ng abo). Ang root ash ay naglalaman ng malaking halaga ng sodium, at ang cereal straw ay naglalaman ng silikon. Ang mga legume at halaman ng pamilya ng repolyo ay nakikilala sa pamamagitan ng mas mataas na nilalaman ng asupre.

Numero ng talahanayan 3.
Tinatayang nilalaman ng mga indibidwal na elemento sa abo ng halaman, sa % ng masa nito

kultura	P2O5	K2O	CaO	MgO	KAYA 4	Na2O	SiO2
trigo
mais	48	30	3	12	5	2	2
dayami	10	30	20	6	3	3	20
Mga gisantes
mais	30	40	5	6	10	1	1
dayami	8	25	35	8	6	2	10
patatas
tubers	16	60	3	5	6	2	2
humakot	8	30	30	12	8	3	2
Sugar beet
mga ugat	15	40	10	10	6	10	2
humakot	8	30	15	12	5	25	2
Sunflower
mga buto	40	25	7	12	3	3	3
mga tangkay	3	50	15	7	3	2	6

Ang komposisyon ng mga halaman sa medyo malalaking dami ay kinabibilangan ng silikon, sodium at murang luntian, pati na rin ang isang makabuluhang bilang ng mga tinatawag na ultramicroelements, ang nilalaman nito ay napakababa - mula 10 -6 hanggang 10 -8%. Ang mga pisyolohikal na pag-andar at ganap na pangangailangan ng mga elementong ito para sa mga organismo ng halaman ay hindi pa naitatag sa wakas.