Balul de toamnă se ține în toate instituțiile de învățământ. Scopul vacanței este dezvoltarea valorilor estetice, a abilităților creative și comunicative ale elevilor.

Timp trist! O farmec...

Deschiderea sărbătorii, de regulă, începe cu poezii despre toamnă, despre frumusețea naturii și splendoarea culorilor în această perioadă. Apoi programul concertelor continuă, băieții cântă cântece, dansează, iar regina balului, Toamna, se oferă să participe la concursuri distractive. După partea de concert începe cel mai important lucru - prezentarea cadourilor toamnei. Vasele pentru balul de toamnă ar trebui să corespundă sărbătorii și să fie la fel de încântător de strălucitoare și memorabile. Cele mai potrivite ar fi diversele salate, ale căror ingrediente principale vor fi legume de culori strălucitoare. Apărarea vasului pentru balul de toamnă ar trebui să aibă loc și ea într-un mod jucăuș. Participanții spun, de exemplu, istoria cultivării unei legume selectate. Puteți compune mici scene jucăușe, în care legumele prezentate vor fi în rolul principal. La finalul concursului, juriul selectează cele mai bune preparate pentru balul de toamnă și oferă concurenților premii și cadouri. Astfel de evenimente la nivelul școlii fac posibilă unirea copiilor de diferite vârste, deoarece adesea copiii nu sunt împărțiți în subgrupe, iar elevii mai tineri concurează la egalitate cu elevii de liceu.

Mâncăruri pentru balul de toamnă: rețete

Cel mai adesea, legumele strălucitoare sunt folosite pentru prezentări: roșii, ardei. Culori diferite, morcovi, sfeclă etc. Mâncărurile pentru balul de toamnă, ale căror rețete sunt prezentate mai jos, au propriile nume exotice asociate anotimpurilor.

Salata "A venit toamna"

Jumătățile de capete de conopidă se pun la înmuiat în apă rece cu sare timp de 20 de minute, după care apa se scurge, se toarnă curată, se lasă să fiarbă și se fierbe 5-7 minute. Apoi sunt răcite și dezasamblate în inflorescențe. Roșii tăiate felii. Vasele pentru mingea de toamnă ar trebui să fie luminoase, deci este mai bine să luați roșii de diferite culori, cum ar fi roșu aprins și galben. Tăiați capul de ceapă, 3 căței de usturoi și ierburi. Totul se adauga in varza si rosii, se sare, se pipereaza, se condimenteaza cu ulei si se amesteca. Puteți adăuga niște mazăre verde dacă doriți. Salata este așezată pe un fel de mâncare frumos și prezentată juriului.

cu branza

Acest fel de mâncare amintește foarte mult de familiarul tuturor. Datorită numeroaselor culori diferite, este destul de potrivit pentru categoria „Văsuri pentru balul de toamnă”. Numărul de produse este arbitrar, în funcție de preferințele de gust. Deci, veți avea nevoie de: brânză, măsline, roșii albe Herson și galbene, ierburi, ulei vegetal, sare. Toate legumele sunt tocate. Castraveții sunt tăiați în cuburi, roșiile - în felii, ardeii - în fâșii subțiri, ceapa - în jumătate de rondele. Trebuie doar să sfărâmiți brânza cu o furculiță. Ingredientele enumerate sunt așezate într-un castron adânc, stropite cu piper, sare, turnate cu ulei. Puteți stropi cu suc de lămâie. Se amestecă bine și se adaugă brânza tocată. Se amestecă din nou și se întinde pe un vas de servire. Se decorează cu crenguțe de mărar, pătrunjel, ceapă și inele de ardei.

Sezonul de dovleac în tigaie: dovleceii și kabocha sunt gătite sub o „pernă” de pesmet, pătrunjel și brânză.

Reţetă:

Alton Brown folosește patru mere Braeburn în versiunea sa a desertului preferat de toamnă din toate timpurile: pulpa este îndepărtată și merele sunt umplute cu un amestec de ovaz, zahăr brun, ghimbir și scorțișoară.

Reţetă:

Pentru a accelera procesul, cartoful dulce este gătit la cuptorul cu microunde. Se zdrobește și se adaugă unt brun și salvie prăjită.

Reţetă:

În această rețetă, Guy Fieri folosește atât semințele, cât și pulpa dovleacului ghindă, prăjindu-le separat și combinându-le apoi în felul final. Umplutura este plina de arome bogate de ceapa, ardei gras si branza de capra.

Reţetă:

Când sezonul este în plină desfășurare, perele sunt foarte bune de la sine. Brânza albastră moale și puțină miere sunt adăugate la feliile de fructe în acest fel de mâncare cu 3 ingrediente.

Reţetă:

Pentru a scoate în evidență dulceața dovleacului, Alex Guarnaschelli folosește zahăr brun și melasă. Dar felul de mâncare rămâne picant datorită ghimbirului (proaspăt și măcinat), scorțișoarei, cuișoarelor și sucului de portocale proaspăt stors.

Reţetă:

În această plăcintă, care se prepară într-un aragaz lent, ananasul sau mărul obișnuit este înlocuit cu perele Bere Bosk. Adăugați fructe, turnați aluatul, iar aparatele de bucătărie vor face restul.

Reţetă:

Această garnitură combină fructele și legumele, dulci cu picante. Bosk pere și păstârnac fierte în sos de vin alb și supa de pui, iar picantul dă fulgi de ghimbir și ardei roșu.

Reţetă:

Un desert simplu, gustos fără pretenții: merele verzi sunt gătite în unt condimentat și zahăr brun și apoi servite cu înghețată.

Reţetă:

Folosiți asemănarea acestui dovleac cu spaghetele: pregătiți pentru el sos marinara din roșii coapte. (În plus, dovleacul acționează și ca o „farfurie.”)

Reţetă:

Această rețetă combină două sezoane: tipuri diferite dovleci într-un vas luminos. Pieptul de curcan servește drept bază de proteine, în timp ce salsa verde și tortilla adaugă aroma mexicană.

Reţetă:

Prăjiți dovleacul cu oțet balsamic și miere pentru a se carameliza și acoperiți-l cu o glazură dulce-acrișoară.

Reţetă:

Jumătate tocană, jumătate piure, acest fel de mâncare combină praz și mere sotate cu piure de dovleac ghindă. Un cap de usturoi, copt până când se înmoaie, se adaugă în dovleac, dând o nuanță pronunțată de gust unui fel de mâncare confortabil de toamnă.

Reţetă:

Dovleacul conferă o notă de toamnă supei posle, un preparat clasic din porumb. Finalizarea sunt feliile de avocado.

Reţetă:

Salata verde nu a fost niciodată atât de simplă și de aromată. Trei ingrediente - baby spanac, brânză de capră și nuci - sunt turnate într-o vinegretă simplă acoperită cu unt. nuc.

Reţetă:

Pasează guli-rave fiert cu unt și smântână, adaugă ulei de măsline și pătrunjel și vei avea o alternativă grozavă la obișnuitul piure de cartofi.

Reţetă:

Este o tocană de vită și dovlecei cu o notă italiană: Giada De Laurentiis adaugă vin Marsala și roșii uscate la soare.

Reţetă:

Rădăcina de țelină cu noduri se transformă într-un piure blând, înviorând preparatul familiar de cartofi. Utilizarea unei mori de tăiat legume va ajuta la obținerea texturii perfecte.

Reţetă:

Ciupercile de sezon devin cu ușurință ingredientul principal într-o salată. Aici, gustul lor strălucitor este subliniat de ceapa roșie feliată subțire și de brânza pecorino rasă.

Reţetă:

Baza acestei salate este varza verde si salata romana. Adăugați legumele prăjite și ingredientele antipasto italiene standard: brânză pecorino și soppressata.

Reţetă:

Pentru o combinație minunată de textură crocantă și fragedă, Bobby Flay amestecă mere acre, salată de andive, baby spanac și brânză albastră mărunțită.

Reţetă:

Vasul de quinoa este acoperit cu un amestec de dovleac, fistic și merisoare și se ornește cu baby spanac.

Reţetă:

Iubitorii de conopidă vor aprecia acest fel de mâncare: buchețelele albe sunt folosite într-un mod similar cu cartofii, transformându-se într-un piure blând de cartofi. Frunzele de salvie prăjite adaugă o notă de toamnă.

Reţetă:

Două legume verzi cu gust strălucitor, varză de Bruxelles și kale, se reunesc într-o salată de sezon - acoperită cu brânză pecorino și un sos de muștar cu lămâie.

Reţetă:

Acest fel de mâncare este încărcat cu arome vibrante: ciupercile sunt coapte până când se înmoaie, apoi li se adaugă un amestec câștigător de usturoi și boia afumată.

Reţetă:

Completați această legumă „umilă” cu un topping de brânză, smântână și biscuiți crocanți.

Reţetă:

Această supă dulce și condimentată este perfectă pentru serile reci de toamnă.

Reţetă:

Se face piure de pere și rădăcină de țelină cu lapte, apoi se încălzește și se adaugă unt brun.

Odată cu apariția vremii reci ne dorim ceva cald să se încălzească, și ceva gustos și satisfăcător care să reînnoiască caloriile cheltuite, pentru că în sezonul rece cheltuim mai multă energie, așa că ne străduim să o returnăm. Rețetele de toamnă aduc varietate în meniul nostru, întrucât natura ne oferă diferite legume și fructe. Prin urmare, toamna este un moment de aur pentru preparatele din cartofi, dovleci, supe copioase, plăcinte cu diverse umpluturi originale care vor decora orice sărbătoare. Ei bine, cum te poți descurca fără o cafea fierbinte delicioasă și parfumată?

Dacă încă nu te-ai hotărât cu ce să te mulțumești, iată câteva idei de rețete ușoare pentru toamna 2018.

fantezii cu ciuperci

Cine nu cunoaște astfel de ciuperci de toamnă precum chanterele, ciupercile de miere, fluturii? Cu siguranță, fiecare dintre noi măcar o dată în viață a mers în pădure să culeagă ciuperci. Este foarte interesant, dar ne bucurăm și mai mult de mâncarea delicioasă cu ciuperci culese.

Mâncărurile cu ciuperci sunt relevante în toamnă. Există multe rețete de ciuperci. Din ele se prepară supe, sosuri, sosuri, caviar, cartofi sunt înăbușiți cu ciuperci, plăcinte cu umplutură de ciuperci. Cel mai ușor de preparat, dar foarte fel de mâncare gustoasă- ciuperci prajite cu ceapa.

În plus, semifabricatele sunt făcute din ciuperci: sunt murate, sărate, uscate. Ciupercile murate, din care se fac gustări, salate și alte preparate reci, nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Rețete de legume de toamnă

Toamna se coc legumele, fructele și fructele de pădure foarte sănătoase, bogate în vitamine și minerale. Rețetele de legume de toamnă sunt o varietate de senzații gustative. Uneori uităm de unele legume de sezon: dovleac, conopidă, țelină, dar ajută la gustul toamnei!

Mâncăruri de la „Regina Toamnei” - dovlecii sunt renumiti pentru originalitatea, utilitatea, viteza de preparare. Acesta este un fruct versatil din care puteți găti orice fel de mâncare. Dovleacul este foarte bogat în oligoelemente și vitamine, caroten, pectină, potasiu, fier... Această listă continuă. Dovleacul este un aliment de slabit cu putine calorii. Îmbunătățește imunitatea, potența masculină și este, de asemenea, un mijloc de prevenire a cancerului. Ce să gătești cu dovleac? Supe, clătite, cereale, plăcinte, caserole, prăjituri.

Conopida este, de asemenea, o legumă sănătoasă. Are un conținut scăzut de calorii, dar foarte hrănitor. Poate fi atât o bază, cât și o completare la diverse Rețete. Se asorteaza bine cu ardei gras, ceapa, castraveti, confera originalitate preparatelor din carne. De asemenea, aceste legume pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară prin congelare.

Salatele de toamnă cu vitamine sunt preparate din varză, castraveți, roșii. Este ușor să le gătești. Puiul le va completa bine - va oferi salatei un gust unic și o valoare nutritivă.

Toamna, multe gospodine fac pregătiri pentru iarnă. Conserve de castraveți, roșii, salate. Foarte des pe mese există murături sau varză murată. Alege-ți preferatul dintre rețetele de salate de toamnă și bucură-te de preparatele tale în timp ce le mănânci iarna.

coacerea de toamnă

În afara ferestrei este vreme rece, o ploaie ușoară foșnește în liniște, „albastru de toamnă” în suflet. Pentru a înveseli această dispoziție neplăcută, ne adunăm într-o bucătărie caldă confortabilă cu întreaga familie sau invităm prietenii și facem o petrecere de ceai. Prăjiturile de casă vor fi un plus bun pentru această atmosferă. Pe o vreme atât de plictisitoare, vă va ajuta să vă înveselească. Toamna este vremea plăcintelor, prăjiturii, a tot felul de prăjituri și deserturi.

Din moment ce ne-am amintit de produse de patiserie și diverse dulciuri, nu trebuie să uităm de „florile vieții noastre” - copiii noștri. Probabil că nu există un singur copil căruia să nu-i placă dulciurile. Pâinea de casă este mai sănătoasă decât cea cumpărată din magazin. Știm exact din ce ingrediente constă și că nu există coloranți, conservanți dăunători și aditivi. Coacetul pentru copii nu trebuie să conțină margarină, ouă de găină este mai bine să-l înlocuiți cu prepeliță, zahăr - cu fructoză.

Dacă ziua de naștere a copilului cade toamna, puteți organiza o întreagă vacanță de basm. Cel mai important lucru în organizarea sa este meniul pentru copii. Mâncarea din el nu trebuie să fie condimentată, sărată, grasă sau prăjită. Adăugați mai multe legume, fructe și dulciuri de toamnă în meniu.

Pentru oaspeții mai tineri, mâncărurile sunt cel mai bine servite în porții. Pentru a face acest lucru, puteți cumpăra tartele, puteți face tartine, le puteți decora cu umbrele. Pentru a-i face pe micii ticăloși să aibă poftă de mâncare, vasul poate fi decorat, făcut luminos și interesant. Salatele pot fi servite sub formă de personaje de poveste.

Odată cu venirea vremii reci, meniul nostru include o varietate de băuturi. Ceaiul, cafeaua, băuturile de cafea, compoturile sunt clasice ale genului. Încălzirea într-o zi răcoroasă este mai ușoară cu băuturi calde delicioase de toamnă.

Infuzia de catina este bogata si in vitamine, microelemente, acid folic. Folosind o astfel de infuzie, îți vei proteja organismul de mulți viruși, deoarece cătina conține o cantitate mare de vitamina C.

Băutura de ghimbir este un depozit de vitamine, Uleiuri esentiale, fier, sodiu, magneziu, calciu, aminoacizi. Ghimbirul în proprietățile și substanțele sale utile este la egalitate cu usturoiul, dar nu are un miros neplăcut. O băutură preparată din el are efect analgezic și, în plus, ajută organismul să reziste la infecții.

Toamna este o perioadă de aur care ne oferă o mulțime de produse din care poți găti capodopere culinare incredibile. Acest timp este întotdeauna asociat cu dovleac, scorțișoară și ciuperci. Este doar un păcat să nu faci din ei un răsfăț delicios pentru familie sau prieteni!

risotto cu dovleac

Un preparat foarte gustos și sănătos din care nu veți obține kilogramele în plus. Include dovleac, orez, ceapă, bulion de legume, unt, brânză și niște busuioc proaspăt. Mai întâi trebuie să tăiați dovleacul în cuburi și să le prăjiți împreună cu ceapa în unt. După ce dovleacul devine moale, trebuie să adăugați orez la el și să prăjiți ușor. Se toarnă bulionul de legume în oală, adăugând mai mult pe măsură ce orezul absoarbe umezeala. Când consistența vasului devine cremoasă, acesta poate fi considerat gata. Ornați deliciul finit cu parmezan ras și busuioc proaspăt.

Risotto cu dovleac este o opțiune grozavă de prânz sau cină de toamnă. Acest fel de mâncare se prepară foarte repede și ușor și nu vei cheltui mulți bani pe ingrediente.

mere coapte

Acest fel de mâncare simplu a fost mult timp un clasic. Orice gospodină care se respectă știe despre gustul, simplitatea și beneficiile sale incredibile. Merele coapte pot fi gătite la cuptor, la cuptorul lent sau la microunde. Cu siguranță vor mulțumi atât copiii, cât și adolescenții.

Tăiați vârful merelor sau tăiați-le în jumătate. Scoateți semințele, apoi umpleți fructele cu nuci, brânză de vaci, miere, scorțișoară, orice îți dorește inima. Arunca-le in cuptor sau in cuptorul cu microunde si in doar 5 minute vei avea o masa incredibila care poate deveni un mic dejun, pranz sau cina complet. Aceste mere sunt foarte moi, suculente și dulci. Acestea vor fi foarte utile persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. În plus, varietatea de topping-uri și costul lor scăzut ar trebui să facă din merele coapte un favorit pe masa ta!

Supă cremă de dovleac

Supa cremă de dovleac este preparatul perfect pentru un prânz sau o cină de toamnă. Gustul său picant și incredibil va cuceri orice persoană, chiar și pe cei cărora nu le place această legumă. Este extrem de sănătos și sărac în calorii, așa că țineți cont!

Tăiați dovleacul, cartofii și prazul și prăjiți puțin într-o cratiță într-o cantitate mică de ulei vegetal. Se toarnă apă, se adaugă sare și piper după gust și se fierbe timp de 20 de minute. După ce a trecut acest timp, bateți amestecul cu un blender, decorați cu ierburi proaspete și serviți. Dacă doriți, puteți adăuga puțin pui, bulion de legume sau smântână.

Acest fel de mâncare este pregătit în mod tradițional cu dovleac. Această supă din sezonul rece se poate încălzi rapid și vă poate înveseli toată ziua. Încearcă să-l gătești pentru familia ta sau pentru cei dragi și îi vei vedea proprietățile magice!

Vin fiert

Această băutură tradițională popoarele scandinave a fost mult timp un simbol al toamnei și iernii în multe alte țări ale lumii. Vă permite să vă încălziți rapid și să vă mulțumiți cu combinații incredibile de condimente și citrice. Există multe variante de vin fiert, dar în mod tradițional include vin roșu, cuișoare, scorțișoară și puțină nucșoară. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente sau bucăți de lămâie, portocală sau grapefruit. Rețeta este foarte simplă - doar adăugați toate ingredientele în recipient și gătiți-le timp de 10-20 de minute. Această băutură va adăuga un farmec aparte unei seri răcoroase de toamnă, va înveseli și va inspira pentru mult timp. Încercați doar vinul fiert de casă și vedeți singur! Te va duce într-o lume de căldură și magie pentru ceva timp!

Toamna, puteți găti cu totul alte feluri de mâncare și băuturi - plăcinte cu carne și dovleac, precum și diverse ceaiuri. Totul depinde de dorința ta de a avea o masă gustoasă și un zbor de fantezie. Simțiți-vă liber să gătiți ceva nou și inspirant! Din produse cu adevărat de toamnă, poți realiza adevărate opere de artă culinară. Combinațiile de legume, ciuperci, fructe și condimente îți pot încânta papilele gustative și pot decora masa festiva. Gătește, nu fi leneș, experimentează și dă bucurie prietenilor și familiei!

Mâncărurile tradiționale din meniul de toamnă sunt cele care te încălzesc în frig și creează o senzație de confort acasă. Dovleac delicios, merișoare bogate în vitamine, curcan suculent și biscuiți crocanți din turtă dulce pentru a vă aminti că vin cei dragi. sarbatori de iarna, - una dintre cele mai populare componente ale meniului de toamnă ..

Ingrediente: dovleac

Farfurie:

supa piure de dovleac

Timp de preparare: 30 minute

FOTOGRAFII Getty Images

Rapid de pregătit și incredibil supa gustoasa din dovleac de nucsoara poate face minuni pe vremea geroasa de toamna - doua linguri sunt suficiente pentru a te inveseli. Unul dintre cele mai importante articole din meniul mișcării culinare populare de confort food, care este deosebit de relevant în sezonul toamnă-iarnă, rețeta pentru această supă este extrem de simplă, iar aroma va fi amintită mult timp.

Compus:

1 dovleac de mărime medie, 1 cartof mic, 1 tulpină de praz, un praf de sare, un praf de piper, un praf de maghiran, 750 ml apă, 2 cuburi de supă de pui, dacă se dorește - 250 g cremă de brânză, 1 lingura de ulei de masline.

Metoda de gatire:

Dovleacul se curata si se taie cubulete, se procedeaza la fel si cu cartofii. Tăiați tulpina prazului în rondele mici, puneți totul într-o cratiță și prăjiți cinci minute la foc mediu în ulei de măsline. Se toarnă apă, sare, piper, se adaugă condimente și cuburi de bulion de pui. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute la foc mediu, acoperit ușor cu un capac. După 20 de minute, se ia de pe foc și se bat cu un blender până la o masă de piure. Se subțiază cu apă dacă supa este prea groasă. Dacă se dorește, cremă de brânză poate fi adăugată în stadiul de biciuire cu un blender - în acest caz, supa are un gust cremos.

Ingrediente: merisoare

Farfurie:

salata de spanac cu merisoare uscate si migdale

Timp de preparare: 10 minute

FOTOGRAFII Getty Images

Ușoare și bogate în vitamine și substanțe utile salata - cea mai bună opțiune pentru o cină copioasă de toamnă. Merisoarele combinate cu spanac dau un gust dulce surprinzător de subtil, care amintește de vară. Această salată este grozavă pentru a completa cina, servind-o după felul principal pentru a îmbunătăți digestia.

Compus:

250 g spanac tocat fin sau mic, 150 g merisoare uscate, 100 g migdale tocate marunt, 2 linguri seminte de susan, 1 lingura unt, 60 ml otet de vin alb, 120 ml ulei de masline

Metoda de gatire:

Încinge untul într-o cratiță mică și prăjește ușor migdalele în el. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Clătiți spanacul în același timp și uscați-l cu un prosop de hârtie. Într-un sos mic, amestecați uleiul de măsline, oțetul și semințele de susan, stropiți spanacul cu amestecul. Adăugați merișoare uscate și migdale prăjite, amestecați. Este indicat să pregătiți salata cu câteva minute înainte de servire.

Ingrediente: curcan

Farfurie:

curcan copt cu mere si mustar de Dijon

Timp de preparare: 5 ore

FOTOGRAFII Getty Images

Ce este o cină de toamnă fără un curcan suculent și crocant. Un fel de mâncare tradițional de pe continentul nord-american a fost inclusă de mult în meniul european, devenind un simbol al confortului acasă de toamnă și al stării de spirit festive. Un curcan poate fi gătit atât pentru vacanță, cât și pentru o cină de duminică cu prietenii. De regulă, au rămas atât de multe păsări încât nu vă puteți face griji pentru prânz pentru o săptămână întreagă.

Compus:

1 curcan mediu (se poate congela), 125 ml bulion de pui, 2 mere mici verzi, 1 portocala, 1 ceapa, 60 ml mustar Dijon, 2 linguri zahar brun, 2 linguri ulei de masline sau vegetal, 250 ml suc de mere sau cidru de mere.

Metoda de gatire:

Dezghețați curcanul sub apă caldă până când se înmoaie. Ștergeți cu un prosop de hârtie. Așezați-l cu pieptul în sus într-un vas special de copt, după ce în prealabil curățați interiorul și eliberați pielea pentru a crea plicuri în zona pieptului și a spatelui, precum și de-a lungul marginilor coapselor. Într-o cratiță la foc mediu, pregătiți sosul combinând zahărul brun, 125 ml bulion de pui, cidru sau suc de mere și muștar și aducându-l la fiert. Se ia de pe foc, se amestecă, se răcește. Tăiați merele, ceapa și portocala (cu coaja) în felii subțiri. Introduceți ușor merele, ceapa și portocala alternativ în găurile dintre pielea și corpul curcanului, pentru a nu sparge pielea subțire. Deasupra se stropesc ulei de masline, se condimenteaza cu sare si se imbraca generos cu amestec de mustar. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și coaceți timp de 4,5 ore, turnând sucul peste curcan la fiecare jumătate de oră. Verificați dacă este pregătit după 4 ore. Când este gata, scoateți curcanul din cuptor și lăsați-l să stea 10 minute înainte de a tăia și servi.

Ingrediente: ghimbir

Farfurie:

prăjituri de turtă dulce cu miere

Timp de preparare: preparare - 20 de minute, la frigider - 2 ore, coacere - 5-7 minute

FOTOGRAFII Getty Images

Cel mai bun desert de toamnă târzie sunt prăjiturile din turtă dulce cu aromă de miere, care creează starea de spirit pentru viitoarele sărbători de Anul Nou. Pe langa gustul lor incomparabil, turta dulce este si benefica pentru sanatate, deoarece are proprietati antiseptice si contine calciu, magneziu, fosfor, potasiu si zinc. De asemenea, poate fi decorat cu glazură multicoloră și atârnat pe un brad de Crăciun - pentru a se bucura copiii.

Compus:

2 cani de faina cernuta, 1 cana de zahar, 100 g de unt moale, 1 ou, 2 lingurite de ghimbir macinat, 1/2 lingurita de cuisoare macinate, 1 lingurita de cardamom macinat, 1 lingurita de scortisoara macinata, 1,5 lingurite de bicarbonat de sodiu, 3 lingurite de miere, legume ulei pentru o tavă de copt.

Metoda de gatire:

Se amestecă toate condimentele (ghimbir, cardamom, cuișoare și scorțișoară), se adaugă sifon. Se toarnă amestecul rezultat în făină. Într-un castron separat, măcinați untul și zahărul, apoi adăugați acolo miere și un ou, bateți totul bine. Se toarnă făină cu condimente în amestecul lichid rezultat și se amestecă bine.Aluatul trebuie să aibă o culoare maronie bogată. Framantam bine aluatul cu mainile si dam la frigider pentru 1,5-2 ore. Scoatem din frigider, intindem aluatul pana se subtiaza si decupam forme. Se coace la cuptor la 180 de grade pe unt ulei vegetal foaie de copt 5-7 minute, dar în niciun caz mai mult, altfel prăjiturile se vor arde.