Mitä voit keittää herkullisen kalkkunan fileen. Kalkkunafilee uunissa

Sekä ensimmäinen että toinen ruokalaji valmistetaan kalkkunan rintafileistä.

Tämä liha sopii erinomaisesti salaateille, piirakoille ja välipaloille. Lisäksi kalkkunanrintaa pidetään ravintolihana, joka ei sisällä kolesterolia.

Jos se kypsennetään väärin, se osoittautuu ylikuivuneeksi, sitkeäksi ja menettää kaiken hyödyllisiä ominaisuuksia. Ruoan tekeminen mehukkaaksi ja mureaksi ei ole vaikeaa.

Kalkkunanrinta - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Sulata kalkkuna lämpimässä vedessä vaihtaen sitä säännöllisesti.

Rintaa voi paistaa, hauduttaa, keittää, paistaa ja savustaa.

On parempi keittää kalkkuna enintään reseptissä ilmoitettua aikaa. Joten sen mehukkuus on helpompi säilyttää, eikä se kuivu.

Ennen kypsennystä liha on pestävä perusteellisesti, erotettava ylimääräisestä ja kuivattava.

Voit lisätä mitä tahansa mausteita kalkkunanrintaruokien valmistukseen.

Ennen paistamista on parempi jakaa rinta useisiin osiin.

Kun paistat kalkkunankyljyksiä, älä unohda kääntää niitä.

Kalkkunan rintariisikeitto

Tavanomainen kalkkunanlihaliemellä keitetty riisikeitto osoittautuu mahdollisimman ruokavalioon kuuluvaksi. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla jopa pienille lapsille.

Ainekset:

430 g kalkkunanrintaa;

yksi sipuli;

kolme keskikokoista perunaa;

yksi porkkana;

puoli pientä lasillista riisiä;

suolaa ja pippuria;

2 litraa vettä.

Keittomenetelmä:

Pese kalkkuna ja leikkaa se suuriksi paloiksi.

Aseta se sitten kattilaan ja täytä se vedellä. Keitä kaikki 40 minuuttia. Kun vesi kiehuu, lisää suola.

Lihan kypsyessä puhdista ja leikkaa vihannekset. Perunat ja sipulit - kuutiot ja porkkanat - oljet.

Porkkanat ja sipulit voidaan lisätä lihaan 40 minuutin kuluttua. Lisää hetken kuluttua useita kertoja pesty perunat ja riisi.

Kun kaikki vihannekset on lisätty, keitto kypsyy vielä 15 minuuttia. Lisää vihreitä ja pippuria kahdeksan minuuttia ennen valmistautumista.

Tarjoile valmis keitto syvissä kulhoissa. Halutessasi voit lisätä smetanaa keittoon.

Kalkkunanrintaa ananassäilykkeellä

Kaikki ainekset yhdistyvät täydellisesti astiassa. Ananas antaa kalkkunalle makean maun, ja inkivääri lisää hieman katkeruutta.

Ainekset:

kaksi kappaletta kalkkunan filettä;

yksi tölkki hienonnettuja ananassäilykkeitä;

lusikka perunatärkkelys;

pari ruokalusikallista soijakastiketta;

puoli pientä lasillista oliiviöljyä;

ripaus jauhettua inkivääriä;

Keittomenetelmä:

Leikkaa rinta ohuiksi nauhoiksi.

Sekoita marinaadia varten kulhossa soijakastike, hieman suolaa, pippuria, puolet maissitärkkelyksestä ja oliiviöljystä.

Hiero liha hyvin marinadilla.

Paista kalkkunat jäljellä olevassa öljyssä molemmin puolin, 3 minuuttia. Lihan tulee muuttua valkoiseksi ja ruskeaksi.

Lisää rintaan ananas ja vähän vettä. Peitä pannu kannella ja hauduta 15 minuuttia.

Sekoita 1/3 purkitettua ananasmehua veteen, tärkkelystä ja inkivääriä. Sinun pitäisi saada hieman paksu kastike. Kaada se pannulle ja kypsennä kalkkunaa vielä 5 minuuttia.

Tarjoile kuumana päälle kaadetun kastikkeen kera.

Kalkkunan rintasalaatti

Yksinkertainen ja herkullinen salaatti kevyelle illalliselle. On parasta tarjoilla heti valmistuksen jälkeen.

Ainekset:

240 g kalkkunanrintaa;

¼ osa kurkkua;

yksi paprika;

pää salaattia;

öljy (oliivi tai kasvis);

teelusikallinen hunajaa;

limetti mehu;

kaksi oksaa korianteria;

30 g maapähkinöitä;

lusikallinen soijakastiketta;

mikä tahansa pippuri;

Keittomenetelmä:

Sekoita hunaja, soijakastike ja pippuri keskenään.

Lisää seokseen ohuiksi viipaloidut kalkkunan rintafileet. Marinoi puoli tuntia.

Paprika ja leikkaa kurkku suikaleiksi. Hienonna kuuma paprika hienoksi. Revi salaatinlehdet käsin ja laita erilliseen kulhoon, lisää sinne pippuria ja kurkkua. Sekoita kaikki.

Paista marinoitu kalkkuna öljyssä kullanruskeiksi.

Lisää liha salaattiin.

Sekoita kastiketta varten oliiviöljy, mehu, suola ja pippuri.

Ripottele valmiin salaatin päälle maapähkinöitä ja korianteria.

Uunissa paistettua kalkkunanrintaa perunoiden ja herkkusienien kanssa

Ruokalaji valmistetaan vähimmäismäärästä ainesosia, mutta maku on poikkeuksellinen. On parempi keittää se leivinholkissa, se tulee hauduttaa omassa mehussaan.

Ainekset:

1 kg kalkkunan filettä;

100 g porkkanaa;

kuusi keskikokoista perunaa;

130 g sipulia;

punainen jauhettu paprika;

kasviöljy;

320 g kokonaisia herkkusieniä.

Keittomenetelmä:

Pese liha ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuori perunat ja leikkaa neljään osaan.

Raasta porkkanat ja hienonna sipuli veitsellä.

Pese sienet.

Sekoita kulhossa kalkkuna, sipuli, perunat, porkkanat, öljy, suola ja pippuri.

Laita kaikki leivinholkkiin, sulje se ja tee veitsellä 2 pientä reikää päälle.

Kypsennä kaikkea uunissa 180 asteessa enintään tunnin ajan.

Ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.

Mehukas kalkkunanrinta, joka on kypsennetty hidassa keittimessä

Jotta liha ei kuivuisi, se on ensin raastettava öljyllä ja yrteillä. Tällä tavalla valmistettua rintaa voidaan käyttää voileipinä.

Ainekset:

550 g kalkkunanrintaa;

puoli lasillista sulatettua voita;

¼ kuppia mitä tahansa valkoviiniä;

teelusikallinen paprikaa ja suolaa;

kolme valkosipulinkynttä.

Keittomenetelmä:

Huuhtele kalkkunafilee tavallisen juoksevan veden alla.

Sekoita erillisessä kulhossa jauhettu valkosipuli, viini, suola ja sulatettu voi. Viinin tilalle sopii myös omenamehu.

Kaada lusikallinen auringonkukkaöljyä multicooker-kulhoon ja aseta rinta siihen. Kaada sitten liha valmistetulla kastikkeella.

Sulje monitoimikeittimen kansi ja aseta "sammutus"-tila. Aseta kypsennysajaksi 1,5 tuntia.

Poista liha laitteesta piippauksen jälkeen ja anna sen jäähtyä hieman.

Jäähtynyt filee voidaan leikata pieniksi viipaleiksi ja tarjoilla.

Ruoka näyttää erittäin herkulliselta, jos koristelet sen kokonaisilla omenoilla tai yrteillä. Sinne voi lisätä myös hieman salviaa tai timjamia.

Mausteinen kalkkunanrinta paistettu foliossa

Mausteisten ruokien ystäville tällä tavalla kypsennetty kalkkuna on makuusi. Mitä enemmän täytät lihan valkosipulilla, sitä maukkaampaa se on. Leikkaukset veitsellä tulee tehdä syvälle ja pala valkosipulia tulee työntää kauemmaksi jokaiseen.

Ainekset:

1,7 kg kalkkunan rintafilettä;

kuusi valkosipulinkynttä;

kaksi ruokalusikallista mausteista adjikaa;

kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;

puoli teelusikallista punaista paprikaa;

epätäydellinen ruokalusikallinen suolaa;

1,5 litraa vettä.

Keittomenetelmä:

Kaada vesi isoon kulhoon ja lisää suola.

Kasta nahaton rinta tähän suolaveteen ja anna marinoitua 2,5 tuntia.

Kuluneen ajan jälkeen poista liha vedestä ja kuivaa se talouspaperilla.

Täytä kalkkuna valkosipulilla ja päällystä kaikilta puolilta adjikan, öljyn ja pippurin seoksella.

Kääri rinta folioon ja laita 180-asteiseen uuniin puoleksi tunniksi.

30 minuutin kuluttua sammuta uuni ja jätä kalkkunanrinta uuniin vielä tunniksi.

Leikkaa valmis liha kuituja vasten ja tarjoile kuumana pöytään. Kasvissalaatit ja keitetyt perunat sopivat hyvin ruuan kanssa.

Kalkkunanrintaa vihannesten kanssa

Ruokalaji on täydellinen ihmisille, jotka välittävät vartalostaan. Kalkkuna vihannesten kanssa ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Lihasta tulee kohtalaisen mausteinen ja aromikas.

Ainekset:

1,3 kg kalkkunanrintaa;

1,5 porkkanaa;

kolme päätä valkosipulia;

viisi perunaa;

auringonkukkaöljy;

7 luumua;

pieni lusikallinen makeaa paprikaa ja kurkumaa;

kaksi st. lusikat kuivattua basilikaa;

mustapippuri;

laakerinlehdet - maun mukaan.

puolitoista litraa vettä.

Keittomenetelmä:

Lihan mehukkuutta varten laita se suolalla sekoitettuun veteen ja anna vetäytyä vähintään kolme tuntia.

Ota sitten rinnat pois vedestä.

Täytä rinta valkosipulilla tekemällä siihen syvät leikkaukset. Valkosipuli on parasta leikata pituussuunnassa.

Laita leivinpaperi syvän uunipellin pohjalle. Ripottele päälle pippuria, paprikaa, basilikaa ja kurkumaa. Rullaa liha tiukasti puristaen näiden mausteiden seoksessa. Laita muutama laakerinlehti rinnan alle ja muutama sen päälle.

Levitä kalkkunan viereen kiehuvalla vedellä kuumennetut luumut, viipaloidut perunat, porkkanat ja ripottele päälle loput mausteet. Kaada vihannekset lasilliseen vettä ja auringonkukkaöljyä.

Peitä kaikki tiiviisti foliolla.

Paista rintaa kasvisten kanssa 80 minuuttia. Aseta lämpötila 180 asteeseen. Poista folio uunista muutama minuutti ennen paistamista.

Tarjoile ruoka leikkaamalla liha paloiksi ja laittamalla siihen kasviksia. Suurelle lomalle tällä tavalla paistettu kalkkunanrinta on hyvä kuuma ruokalaji.

Kalkkunan rintakyljyksiä

Ruoka kypsyy hyvin nopeasti ja siitä tulee melko mureaa. Tähän reseptiin sopii sekä tuore liha että pitkään pakastimessa maustettu liha. Jos filee on jäätynyt, se on ensin vedettävä ulos, jotta se sulaa kokonaan.

Ainekset:

puoli kiloa kalkkunanrintaa;

80 g mitä tahansa kovaa juustoa;

korppujauhoja (kotitekoisia tai kaupasta ostettuja)

pari ruokalusikallista kasviöljyä;

teelusikallinen kanamaustetta ja balsamiviinietikkaa;

ruokalusikallinen yleismaustetta ja soijakastiketta;

valkosipulin pää;

paprikasekoitus - maun mukaan;

Keittomenetelmä:

Leikkaa liha paksuiksi ja tasaisiksi kerroksiksi.

Peitä kukin kyljys vuorotellen pussilla ja vatkaa ne molemmilta puolilta. Niiden pitäisi melkein kaksinkertaistua.

Sekoita marinadia varten isossa kulhossa, murskattu valkosipuli, etikka, pippuri, mausteet, soijakastike, suola ja lusikallinen öljyä.

Voitele kyljykset molemmin puolin marinadilla ja laita jääkaappiin 16 tunniksi.

Valmistele kuluneen ajan jälkeen taikina kyljyksiä varten. Sekoita juustoraaste ja korppujauho pienimmän raastimen läpi.

Pyöritä jokainen pala tiukasti puristaen taikinassa.

Paista jokaista kyljystä hyvin kuumennetussa pannussa öljyssä vähintään 3 minuuttia.

Lisää pannulle auringonkukkaöljyä tarpeen mukaan.

Kyljykset voidaan tarjoilla salaatin, lisukkeen tai yrttien kanssa. Koristeeksi niiden viereen voi laittaa puolitettuja kirsikkatomaatteja ja viiriäisen munia.

Kalkkunanrintaa sitruunahunajamarinadissa

Ruoalla on erittäin miellyttävä makea-hapan maku.

Ainekset:

kilo rintaa;

keltuainen;

kaksi valkosipulinkynttä;

1,5 st. l. Hunaja;

lusikallinen sinappia;

puolikas sitruuna;

pari ruokalusikallista oliiviöljyä;

pippuria ja suolaa.

Keittomenetelmä:

Pese ja kuivaa liha. Hiero sitten suolalla, pippurilla ja nosta marinoitumaan puoleksi tunniksi.

Heti kun liha on marinoitunut, voit täyttää sen murskatulla valkosipulilla. Tätä varten sinun on tehtävä useita leikkauksia fileeseen.

Vatkaa keltuainen sinapin, oliiviöljyn, sitruunamehun ja hunajan kanssa. Sekoita kaikki hyvin.

Voitele kalkkuna reilusti tällä seoksella.

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Laita rintapala öljyllä voideltuun uunipellille ja lähetä uuniin.

Kypsennä 1 tunti 15 minuuttia, kääntele lihaa silloin tällöin.

Ripottele reilusti yrteillä ennen tarjoilua.

Voit tehdä kalkkunasta pehmeämmän vatkaamalla sen.
Jos otat tuoreen kalkkunanlihan, ruokalajista tulee vielä maukkaampi.
Pakastetun lihan kypsennys kestää kauemmin kuin tuoreen lihan.
Jotta rinta marinoituisi paremmin, se tulee ensin lävistää veitsellä useista kohdista. On toivottavaa tehdä syvät viillot.
On muistettava, että kotitekoiset korppujauhot, toisin kuin myymäläleivit, tekevät kyljyksistä rapeita ja samalla mureita.
Rinnan voi kypsentää millä tahansa tavalla: foliossa, leivinpussissa tai korppujauhoissa.

Oikean terveellisen ruokavalion perusta voi olla haudutettu tai leivottu eri tavoilla Kalkkunanrinta. Tällaisen ruuan valmistamiseen on olemassa valtava määrä reseptejä. Menestyneimmät ja herkullisimmat niistä on esitetty alla.

Riittää, kun lisäät annokseen perunoita, jotta vältyt vaivalta keksiä linnulle sopiva lisuke. Ainekset: 650 g fileetä, 760 g perunaa, ripaus basilikaa, erikoismauste siipikarjalle ja makealle paprikalle, rosmariinin oksa, suola, kasviöljy.

Kuoritut perunat leikataan viipaleiksi. Ne suolataan ja ripotellaan sopivilla mausteilla. Kulhoon kaadetaan hieman öljyä ja ainekset sekoitetaan hyvin.
Filee leikataan karkeasti, suolataan ja ripotetaan erityisillä mausteilla.
Kaksi massaa yhdistetään ja asetetaan muottiin. Päälle laitetaan rosmariinin oksa.
Ensin herkkua kypsennetään tunti paksun folion alla ja sitten vielä 25 minuuttia ilman sitä.

Astia on koristeltu yrteillä.

Tomaatti-juustokastikkeessa

Herkku valmistuu vain puolessa tunnissa. Ja sen maku hämmästyttää jopa nirsoimman gourmetin. Ainekset: puoli kiloa siipikarjafilettä, 90 g kovaa juustoa, porkkanaa, isoa sipulia, punaista paprikaa, 3 isoa lusikallista tomaattipastaa ja saman verran kasviöljyä, pieniä. lusikallinen sokeria, suolaa, seos Provencen yrttejä.

Liha leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaikki vihannekset hienonnetaan millä tahansa tavalla.
Ensin kalkkuna paistetaan kuumassa öljyssä kuoriiseksi. Seuraavaksi sinne asetetaan vihannespalat. Ainesosia kypsennetään yhdessä 7-8 minuuttia.
Jäljelle jää suolaa massa, lisää kuivat yrtit ja lisää noin lasillinen kuumaa vettä.
Kun seos kiehuu, juustoraaste lähetetään pannulle. Heti kun se sulaa, astia jätetään liedelle vielä pariksi minuutiksi.

Saatu kastike sopii hyvin erilaisten pastan kanssa.

Kalkkunafilesalaatti kurkun kera

Tämä on yksinkertainen salaatti painonpudotuksen ajaksi. Ainekset: puoli kiloa siipikarjafilettä, tuoretta kurkkua, 2 kananmunat, pari vihreän sipulin höyheniä, suolaa, majoneesia tai öljyä kastikkeeksi.

Kalkkuna keitetään suolavedessä täysin kypsäksi, minkä jälkeen se leikataan suuriksi kuutioiksi.
Myös kurkku ja kovaksi keitetyt kananmunat murskataan.
Sipulin höyhenet hienonnetaan terävällä veitsellä.
Ainesosien sekoittamisen jälkeen salaatti suolataan ja maustetaan kastikkeella.

Sienten kanssa

Kun haudutat siipikarjaa herkkusienien kanssa, et tule toimeen ilman suurta määrää rasvaista smetanaa. Lisäksi sieniä (200 g) ja tätä maitotuote(180 g), otettu: puoli kiloa siipikarjafilettä, rakeistettua valkosipulia, jauhettua paprikaa, basilikaa, 1 rkl. kiehuvaa vettä, suolaa.

Filee leikataan pieniksi kuutioiksi, suolataan ja ripottelee kaikki mausteet. Seuraavaksi palat paistetaan joka puolelta kullanruskeiksi.
Erillisessä kulhossa ohuita sieniviipaleita paistetaan, kunnes ne ovat kypsiä. Lihan joukkoon lisätään herkkusieniä ja smetanaa.
Komponentit kaadetaan kiehuvalla vedellä ja haudutetaan 15-20 minuuttia.

Rakeistetun valkosipulin sijasta voit ottaa hienonnetun tuoreen komponentin. Tässä tapauksessa hän menee pannulle 5-7 minuuttia ennen kuin ruokalaji on täysin kypsä.

Kalkkunanrintaa soijahunajakastikkeessa

Tätä reseptiä kannattaa kokeilla niille, jotka pitävät liharuokien makeasta mausta. Erityinen mausteinen kastike tekee kalkkunan rintafileistä pehmeän ja mehukkaan. Ainekset: puoli kiloa rintafilettä, 2 sipulia, suolaa, 2 isoa lusikallista nestemäistä hunajaa, 4 rkl soijakastiketta, 1 pieni kutakin. lusikallinen balsamiviinietikkaa, hienonnettua inkivääriä, jauhettua valkosipulia ja paprikaa, isoja porkkanoita, 2 makeaa paprikaa.

Kastike, hunaja, etikka ja kaikki bulkkikomponentit suolaa lukuun ottamatta sekoitetaan.
Tuloksena oleva marinadi täytetään pienillä kalkkunan paloilla.
Vihannekset leikataan nauhoiksi.
Kalkkunaa paistetaan kuumassa öljyssä, kunnes muodostuu kuori, jonka jälkeen sitä kypsennetään miedolla lämmöllä jo kaikkien vihannesten kanssa 7-8 minuuttia.
Jäljelle jäänyt marinadi kaadetaan pannulle.
Jää lämmittää astia pari minuuttia ja antaa hautua.

Tarjoillaan keitetyn valkoisen riisin kanssa.

Mehukas ja pehmeä filee hitaasta keittimessä

Erityinen lämpötilajärjestelmä Muhennos-ohjelmassa monitoimikeitin kypsentää lihan pehmeäksi ja mehukkaaksi. Ainekset: 780 g fileetä, iso sipuli, suola, 3 mehukasta tomaattia, porkkanat, paprikasekoitus.

Ensin kalkkunafilee pestään, kuivataan, leikataan paloiksi ja asetetaan laitteen kulhoon.
Päälle hierotaan porkkanaa, asetetaan sipulirenkaita ja suuria paloja tomaattia.
Ainekset suolataan ja pippuroitetaan.
Tässä tilassa herkku kuivuu 45 minuuttia.

Jos käytät yleistä monitoimipainekeitintä, voit lyhentää kypsennysaikaa 2 kertaa.

Paista mausteinen rinta foliossa

Valmisliha on herkullista voileipien lisäkkeeksi tai alkoholijuomien alkupalaksi. Ainekset: 1,5 kg siipikarjan filettä, 5-6 valkosipulinkynttä, 2 isoa lusikallista adjikaa ja 3 rkl kasviöljyä, puolikas kuumaa punaista paprikaa, 2 pientä. lusikat kivisuolaa.

Nahattomat fileet liotetaan suolavedessä 2 tuntia.
Seuraavaksi liha täytetään valkosipulilla.
Öljystä, hienonnetusta pippurista ja adjikasta valmistetaan aromaattinen kastike, jolla kuivattua lintua hierotaan.
Kalkkuna kääritään folioon ja lähetetään kuumaan uuniin puoleksi tunniksi.

Valmis ruokalaji jätetään uuniin vielä 1,5 tunniksi.

Ragout kalkkunafileestä vihannesten kanssa

Kun valitset vihanneksia tällaiselle ruoalle, voit ottaa fantasia käyttöön. Melkein mikä tahansa vaihtoehto käy. Ainekset: puoli kiloa siipikarjafilettä, 2 isoa tomaattia, sipuli, pieni kesäkurpitsa, paprika, suola, valkosipuli maun mukaan.

Keskikokoisiksi kuutioiksi leikattu filee lähetetään uunivuokaan.
Hienonnetut vihannekset asetetaan päälle millä tahansa sopivalla tavalla. Jos aiot tarjoilla herkkuja pöytään, voit esimerkiksi leikata porkkanat muotoihin.
Hienonnettu valkosipuli asetetaan viimeisenä kaikkien komponenttien päälle.
Säiliöön lisätään vähän vettä (noin puoli lasia), ja astia lähetetään hyvin kuumennettuun uuniin 25 minuutiksi.

Voit korvata veden millä tahansa kasvisliemellä.

Kyljykset

Tästä ruoasta tulee herkullinen jopa ilman tarpeettomia mausteita. Riittää, kun kypsennät kyljykset suolalla ja pippurilla. Ainekset: puoli kiloa kalkkunafilettä, 2-3 isoa munaa, puoli lasillista vettä ja sama määrä auringonkukkaöljyä, ¾ rkl. korppujauhoja.

Filee pestään, kuivataan talouspaperilla ja leikataan ohuiksi. Tuloksena olevat palat lyödään hyvin pois erityisellä vasaralla.
Liha suolataan ja pippuri maun mukaan.
Munat vatkataan vedellä. Valmis liha upotetaan tuloksena olevaan nesteeseen, minkä jälkeen se murskataan korppujauhoissa.
Kyljykset paistetaan hyvin kuumennetussa öljyssä.

Liha tarjoillaan ketsuppin tai muun kastikkeen kanssa.

Kalkkunan rintarulla valkosipulilla

Jotta rullat olisivat pehmeitä ja pehmeitä, sinun täytyy vatkata liha hyvin. Ainekset: 2 isoa rintaa, 60 g kovaa juustoa, 120 g vähärasvaista smetanaa, 3-4 valkosipulinkynttä, suola, soijakastike.

Kalkkunan rinnat leikataan pesun ja kuivauksen jälkeen suikaleiksi kuitujen poikki. Ne on päällystettävä runsaasti soijakastikkeella.
Juusto hierotaan raastimella keskikokoisilla soluilla, sekoitetaan hapankermaan ja puristimen läpi kuljetettuun valkosipulinkynsiin.
Saatu juusto-valkosipulitäyte asetetaan lihavalmisteille. Filee kääritään tiukasti rulliksi, joista jokainen on paistettava hyvin kuumennetussa rasvassa.

Haluttaessa valmis ruokalaji voidaan laittaa kuumuutta kestävään muotoon, kaada suolattu smetana ja hauduta vielä 12-15 minuuttia uunissa.

Juuston alla

Tämä on loistava vaihtoehto liharuoalle juhlapöytään. Se valmistetaan helposti ja nopeasti. Ainekset: siipikarjanrinta, iso lusikallinen majoneesia, valkosipulinkynsi, 90 g kovaa juustoa, suola.

Rinta leikataan ohuiksi pieniksi paloiksi. Ennen sitä on erittäin tärkeää hylkiä se hyvin lihan pehmeyden vuoksi.
Erillisessä kupissa majoneesi sekoitetaan hienonnetun valkosipulin kanssa. Halutessasi voit monimutkaista kastiketta ja lisätä siihen erilaisia mausteita maun mukaan. Esimerkiksi jauhettua basilikaa, joka sopii hyvin siipikarjan, rosmariinin tai salviaan.
Lihavalmisteet sivellään saadulla seoksella ja ripottelee juustoraasteella.
Herkkua paistetaan uunissa, kunnes liha on valmis.

On herkullista tarjoilla tällainen ruokalaji minkä tahansa kasvissalaattien kanssa.

Pannulla kypsennetty pihvi

Todellinen maskuliininen ruokalaji, joka sopii kaikkien lisukkeiden ja kastikkeiden kanssa. Voit käyttää saatua lihaa makkaran sijasta voileipissä. Ainekset: 360 g siipikarjan filee, pieni. lusikallinen vahvaa sinappia, iso lusikallinen soijakastiketta ilman tarpeettomia lisäaineita, ripaus meiramia ja paprikasekoitusta, suolaa.

Kalkkunanliha leikataan melko suuriksi viipaleiksi. Niiden paksuuden tulee olla noin 2 cm. Liha on leikattava kuitujen poikki.
Palat takotaan hieman vasaralla. Tämä auttaa heitä marinoitumaan paremmin.
Pihvit on molemmin puolin hyvin suolattu, pippuri ja ripottele meiramia. Voit ottaa valmiita mausteseoksia siipikarjalle.
Erityinen marinadi rikastuttaa lihan makua. Se sekoitetaan sinapin ja soijakastikkeen kanssa.
Lihavalmisteet päällystetään saadulla seoksella molemmilta puolilta ja jätetään 40 minuutiksi.
Seuraavaksi pihvit paistetaan nopeasti kiehuvassa öljyssä. Näin mehu pysyy lihan sisällä. Siten palat kypsennetään molemmilta puolilta.
Lämmön pienentämisen jälkeen lihaa paistetaan vielä 7-8 minuuttia, kunnes kannen alla kirkas mehu.

On herkullista tarjoilla pihvejä valikoitujen marinoitujen vihannesten kanssa.

Herkullinen, nopea ja helppo valmistaa kalkkunaruoka.
4 kpl kalkkunan filettä,
1/2 nippu basilikaa
100 g dieettiraejuustoa tai juustoa,
1 tl pippuria
2 rkl kasviöljyä,
suola
Suolaa ja pippuroi pihvit, leikkaa niihin täytettä. Sekoita basilika raejuustoon tai juustoon, pippuriin. Täytä pihvit seoksella ja paista.

TÄYTETTY KURKUNAFILE

400 g kalkkunan filettä,
2 omenaa
100 gr luumuja,
30 gr voita,
1 tl lusikallinen sokeria
3 pöytä. rkl vehnäjauhoja (leivitykseen)
2 munaa ja 3 pöytää. ruokalusikallista maitoa (lezonille).
Jauheliha: Kuori omenat, ydin ja siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Keitä luumut, poista kivet ja hienonna. Yhdistä valmistetut omenat luumuihin, lisää sokeri ja sekoita.

Ripottele ohueksi vatkattu kalkkunafilee suolalla, laita jauhelihaa keskelle. Kääri filee kirjekuoren muotoon, leivo jauhoissa, kostuta lezonissa (maidolla vatkattu muna) ja paista. Laita valmiiksi uuniin.
Tarjoa ruokalaji monimutkaisen lisukkeen kanssa, koristele yrteillä.

KALKKUNA SIENIEN JA PIPURILLA

500-700 g kalkkunan filettä,
500 g herkkusieniä,
100 gr sipulia,
3 paprikaa
auringonkukkaöljy,
voita,
suola,
pippuri.
Leikkaa kalkkunafilee keskikokoisiksi paloiksi ja paista kasviöljy kunnes valmis. Sitten erikseen kalkkunasta päälle voita paista sipuli ja herkkusienet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi (on parempi leikata sieniä pitkin). Paista samalla erillisessä pannussa kasviöljyssä bulgarialaista pippuria, leikattu 2x2 cm neliöiksi. On toivottavaa, että paprika on monivärinen. Paistamisen jälkeen pippurilla tulee saada kultainen kuori, mutta ei pehmeää! Sekoita sitten kaikki samassa astiassa ja jos liha on jäähtynyt sieniä ja paprikaa valmistaessasi, lämmitä seos. Tarjoile riisin kanssa.

TURKKI JUHLAPÖYTÄ

Poista iho varovasti kalkkunan ruhon kaulasta. Hiero kalkkunan ruho suolalla. Leikkaa suluguni-tyyppinen juusto suuriksi paloiksi ja täytä niillä kalkkuna ja ompele sitten ruho. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Koko maksa (maksa), poista sappirakko varovasti, hienonna ja lisää yhdessä suuren kasviöljymäärän kanssa paistettuun sipuliin.

Valmista lisuke: leikkaa perunat. Täytä ruhon kaulan iho maksalla ja paistetulla sipulilla. Sulata voi kattilassa, kaada pieni määrä uunipellille, aseta kalkkunan ruho uunipellille, laita makkara ihosta ruhon päälle, laita perunat uunipellin reunoja pitkin.

Lisää 1 tl hunajaa sulaneen voin joukkoon, kaada tämä seos kalkkunan päälle kultaiseksi kuoreksi ja peitä se kuivalla lautasliinalla tai foliolla. Laita uunipelti kalkkunan kanssa 120 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 2 tunniksi. Kunnes kalkkuna antaa mehua, on tarpeen kastella sitä sulatetulla voilla ja hunajalla. Kun kalkkuna on uunissa, paista ananasviipaleet öljyssä miedolla lämmöllä koristelemaan kalkkunaa. Laita keitetty kalkkuna lautaselle ja koristele.

JUICY Roast Turkki

4 annokselle:
100 g herkkusieniä,
0,5 nippu vihreää sipulia,
4 ruokalusikallista kasviöljyä,
suolaa, jauhettua mustapippuria,
1 kg kalkkunanrintaa,
150 g pehmeää juustoa
jauhettua paprikaa,
3 valkosipulinkynttä,
1 rosmariinin oksa
3 oksaa timjamia
sitruunan viipaleita
Hienonna vihreä sipuli ja paista 3 minuuttia sienten kanssa 2 ruokalusikallisessa kasviöljyssä, suolassa ja pippurilla. Levitä talouspaperin päälle. Pese liha, vatkaa kevyesti, hiero mausteilla, voitele juustolla, laita päälle sipuli-sieni-seos, rullaa. Kuumenna uuni 175 asteeseen Sekoita loput kasviöljyt, suola, hienonna jauhettu valkosipuli, jauhettu mustapippuri ja paprika ja voitele paisti seoksella. Pese yrtit, laita rullalle ja solmi keittiönauhalla.

Aseta rulla syvälle uunipellille huuhtelun jälkeen kylmä vesi ja anna paistaa 60 minuuttia. Leikkaa kypsennetty paisti viipaleiksi. Tarjoile pöydällä sitruunaviipaleilla koristeltuina.

Paistettu kalkkuna ei ole yhtä maukas ja kylmä.

KALKKUNA SIENIEN kanssa

Noin 900 gr. Kalkkunanrinta,
2b hienonnettua herkkusientä,
2 pussia kuivaa sienikeitto,
2-3b kermaa.
Leikkaa rinta, suola, pippuri. Sekoita kuivakeitto kermaan ja voit lisätä sienistä nesteen, sekoittaa kaikki keskenään, laittaa muottiin ja paistaa uunissa välillä sekoittaen. Voit korvata kalkkunan sianlihalla - siitä tulee myös erittäin maukasta!

AROMAATTINEN RIIS- JA KALKKUNTAFILE

Kuumenna 1 ruokalusikallinen kasviöljyä pannulla ja paista 1 nippu vihreää sipulia 1 minuutin ajan, lisää 100 g hienonnettuja sieniä ja paista vielä 2 minuuttia. Lisää 1 hienonnettu porkkana, 400 g pieniksi paloiksi leikattua kalkkunafilettä ja paista vielä 3 minuuttia. Lisää sitten 500 g kylmää, valmiiksi keitettyä riisiä, 4 rkl soijakastiketta, 2 rkl hunajaa ja 2 rkl vettä. Paista sekoittaen 5 minuuttia. Koristele korianterilla ja tarjoile heti.

TURKKUNNAN FILE SIENIEN JA JUUSTOLLA

Kalkkuna (filee) - 400 g;
juusto - 100 g;
herkkusienet - 300 g;
suola,
pippuri - maun mukaan;
kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
Kastikkeeseen:
voita - 50 g;
jauhot - 1 rkl;
valkoviini - 100 ml;
kerma - 100 g;
valkoinen lihaliemi- 50 ml;
muna (keltuaiset) - 1-2 kpl;
sitruunamehu - 2 rkl.

Leikkaa filee 4 noin 1 cm paksuiseksi viipaleeksi, vatkaa ne pois, suolaa ja pippuria kevyesti. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista jokainen pala molemmin puolin. Kultaisen kuoren pitäisi muodostua.

Ruskista kastiketta varten jauhot voissa ja kaada sitten ohuena nauhana joukkoon viini, kerma ja liemi. Keitä vesihauteessa jatkuvasti sekoittaen 10-15 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja mausta jatkuvasti sekoittaen voilla, munankeltuaisilla ja yhden sitruunan mehulla.

Laita kalkkuna kuumuutta kestävään muotoon, laita päälle viipaloidut sienet, kaada kaikki kastikkeella ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 10-15 minuuttia folion alla, noin 10 minuutin kuluttua - ilman foliota. Heti kun juustolle muodostuu kaunis kultainen kuori, muodon voi ottaa pois. Tarjoilee parhaiten tuoreiden tai keitettyjen vihannesten ja kuivan valkoviinin kanssa.

BURGUNNY TURKKI

500 g kalkkunanlihaa
80 g margariinia
2 rkl. punaviini
2 tl tärkkelys
Timjami,
muskottipähkinä,
suola pippuri.

Leikkaa kalkkunanliha isoiksi paloiksi, suola, pippuri, mausta timjamilla ja muskottipähkinällä ja paista margariinissa kullanruskeiksi. Kaada joukkoon viini, sulje kansi ja keitä kypsiksi. Lisää kastike tärkkelyksellä ja mausta maun mukaan. Tarjoile kasvisten tai pastan kanssa.

BEEF STROGANOVE TURKKI

Kalkkunan filee - 300 g.,
voita - 4 rkl. l.,
vihreä sipuli,
kerma - 1 lasi,
tärkkelys - 1/2 tl,
sahrami - ripaus, suolaa.

Leikkaa kalkkunan filee nauhoiksi, paista reilussa määrässä kasviöljyä (viisi minuuttia), suolaa ja pippuria kevyesti. Ota liha pois pannulta, kaada kerma pannulle, lisää sahrami ja vihreä sipuli. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen. Laimenna puoli teelusikallista tärkkelystä pienellä määrällä kylmä vesi ja lisää kastikkeeseen. Kuumenna kiehuvaksi, laita liha kastikkeeseen ja anna kiehua miedolla lämmöllä 3-4 minuuttia. Tarjoile nuudelien kanssa.

KALKKUNTA KÄÄLLÄ JUUSTON KANSSA

Kalkkunan filee - 400 g;
sulatettu tuorejuusto - 1/2 pientä purkkia;
suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
kasviöljy paistamiseen;
liha- (tai kasvis) liemi - 1/2 kuppia.

Leikkaa kalkkunafilee kuituja pitkin noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, vatkaa kevyesti, mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla. Levitä jokaiselle fileeviipaleelle kerros sulatettua juustoa. Kääri viipaleet rulliksi ja pistele niitä hammastikuilla tai sido langoilla.

Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, laita rullat ja paista kullanruskeiksi. Kaada liemi pannulle, vähennä lämpöä ja keitä noin 10 minuuttia. Valmiit sämpylät maistuvat parhaiten tuoreiden vihannesten ja perunamuusin kanssa.

TURKKUNNITSELI MANTELIKORKEESSA

4 annokselle:
4 palaa kalkkunan filettä (200 g kukin),
suola,
jauhettua mustapippuria,
2 rkl jauhoja
2 munaa,
8 rkl murskatut mantelit,
2 päätä salottisipulia,
2 tomaattia
400 g vihreitä papuja,
1 rkl voita,
timjami,
100 ml kasvislientä
jauhettua muskottipähkinää,
1 rkl ghee.

Pese fileet, taputtele kuivaksi, suolaa ja pippuria. Vatkaa munat. Pyöritä lihapalat ensin jauhoissa, kasta ne sitten muniin ja pyöritä sitten mantelimuruissa. Paina leivitystä kevyesti. Kuori ja hienonna salottisipulit ja tomaatit. Paista salottisipulit kevyesti voissa, lisää pavut, timjami, liemi ja hauduta 8-10 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.

Kuumenna ghee ja paista fileepaloja siinä 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Lisää tomaatit haudutettuihin vihanneksiin ja mausta niitä hieman lämmitettynä uudelleen. Tarjoile kalkkunan kanssa.

ÖLJYSSÄ PAISTETTU TURKKU

4 annokselle:
1 sipuli puolitettuna
1 sitruuna puolitettuna
5,4 kg perattua kalkkunaa,
225 gr. voita
Täyte:
110 gr. voita,
2 sipulia hienoksi pilkottuna,
225 g korppujauhoja,
110 g keitettyjä kastanjoita hienoksi pilkottuna
110 g kuivattuja aprikooseja hienoksi pilkottuna
50 g tuoreita yrttejä (persilja, ruohosipuli, rakuuna)
Kastike:
2 rkl tavallisia jauhoja
750 ml lientä

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Täytteen valmistamiseksi sulata voi ja paista sipuli. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon korppujauhot, kastanjat, kuivatut aprikoosit ja yrtit.

Mausta, anna jäähtyä. Laita sipuli ja sitruuna kalkkunan joukkoon. Täytä kaula jäähtyneellä täytteellä (mahdolliset ylijäämät voidaan pyörittää palloiksi ja paistaa kalkkunan ympärillä). Punnitse kalkkuna ja laske kypsennysaika. Laita lintu uunivuokaan, voitele öljyllä ja mausta. Laita uuniin, peitä löysästi foliolla, jos se alkaa palaa pinnalta. Valele kalkkuna mehuilla 15 minuutin välein viimeisen 30-45 minuutin ajan. Kun olet valmis, siirrä tarjoiluvadille, peitä löysästi foliolla ja anna vetäytyä muutama minuutti. Säästä mehu muotista kastiketta varten. Kastikkeen valmistamiseksi sinun on poistettava rasva muodosta, jossa kalkkuna paistettiin, ja laita se keskilämmölle. Lisää jauhot ja sekoita mehujen kanssa. Lisää liemi vähitellen vatkaten, kiehauta ja keitä muutama minuutti. Kausi.

KALKKUNNIFILEE SIENIEN kera KERMANSA

Herkullinen, nopea ja helppo valmistaa.
500 gr. kalkkunan filee,
200 gr. kaikki sienet (voit käyttää herkkusieniä, osterisieniä, kuivattuja sieniä),
2 isoa sipulia
1 tl pöytäsinappia,
paketti smetanaa 200 gr

Leikkaa kalkkunan filee pieniksi kuutioiksi. Paista filee sipulien kanssa voissa, laita sipuli kun filee on hieman paistettu, lisää sitten sienet, suola, pippuri, mausteet, sinappi, paista kypsäksi, noin 10 minuuttia.kirjaimellisesti 5 minuuttia kannen alla. Ruokalaji on valmis. Tarjoile riisin, perunamuusin, keitettyjen perunoiden, vihannesten kanssa

Juutalainen hapanimelä kalkkunanliha

Ainekset:
Kalkkunan liha - 1 kg
tomaattipyree - 3 rkl. l.
sipuli - 3 sipulia
valkosipuli - 5-6 neilikkaa
perunat - 4 kpl.
luumut - 400 g
liemi - noin 1 kuppi
hunaja - epätäydellinen ruokalusikallinen
jauhettu inkivääri - 2 rkl. l.
pöytäetikka - 2 tl
sokeri - maun mukaan
maustepippuri, laakerinlehti - maun mukaan
konjakki - 3 rkl. l.

Huuhtele liha kylmässä vedessä, leikkaa pieniksi paloiksi, suola, paista kasviöljyssä, kunnes muodostuu kuori, siirrä sitten kattilaan, kaada liemi päälle ja hauduta.
Huuhtele perunat, kuori, keitä, leikkaa jokainen peruna 4 osaan.
Paista hienonnettu sipuli, valkosipuli, inkivääri kasviöljyssä, lisää sokeri, etikka, tomaattisose, hunaja, pidä tulessa useita minuutteja, lisää konjakki, sekoita ja poista heti lämmöltä.
Lisää tämä seos, perunat, luumut, mustapippuri, laakerinlehti 45-60 minuuttia haudutettuun lihaan ja laita esilämmitettyyn uuniin kannen alla kypsymään.

Unkarilainen kalkkunasalaatti

Ainekset:
300 g keitettyä siipikarjanlihaa, 200 g punaista paprikaa (paprikaa), 150 g kovaksi keitettyjä munia, 50 g mansikoita tai vadelmia, 300 g majoneesia.

Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
Poista paprikoista siemenet ja leikkaa suikaleiksi.
Leikkaa munat 4 osaan. Sekoita kaikki tuotteet majoneesiin, kevyesti suolaan.
Älä lisää mausteita.

Chikhirtma Turkista

Chikhirtma on munahappopohjainen siipikarjakeitto. Tämä pohja tekee chikhirtman nestemäisestä osasta paljon paksumman kuin kharchon ja antaa myös keitolle makua omaperäisyyttä. Chikhirtmasta puuttuvat kuitenkin kasvis- ja viljajauheet kokonaan. Koko liemen valmistus on samanlainen kuin liemen valmistus kharchoa varten, mutta sillä on omat ominaisuutensa. Mausteiden koostumuksen mukaan chikhirtma eroaa kharchosta mintun ja sahramin läsnäolon ja suneli-humalan puuttumisen suhteen. Loput mausteisista vihreistä ovat periaatteessa samoja, mutta yleensä chikhirtman aromi ja maku eroavat jyrkästi muista Georgian keitoista.

Ainekset:
1,5 litraa vettä, 1-1,5 kg kalkkunanlihaa, 2-3 munaa (mieluiten vain 3-4 keltuaista), 4 sipulia, 1 rkl. lusikallinen voita tai gheetä, 3 tl maissi- tai vehnäjauhoa, 0,25 kupillista sitruunamehua, 2 rkl. lusikallinen korianteria, 1 selleri (juuri ja vihreät), 1 persilja (juuri ja vihreät), 10 mustapippuria, 0,5 tl kanelia, 1 rkl. lusikallinen basilikaa, 0,5 rkl. lusikat (siemeniä) korianteria, 0,5 rkl. lusikkaa tilliä, 5-6 hetettä sahramia tai niiden sekoitusta lusikassa, 1 rkl. lusikallinen mintunvihanneksia.

Kaada kokonainen kalkkunanliha 1,5 litralla kylmää vettä ja keitä keskilämmöllä enintään puoli tuntia (jos lintu ei ole vanha) ja leikkaa sitten paloiksi ja paista tai, jos se on nuori, älä kypsennä ollenkaan ensin, mutta paista heti voin ja hienonnetun sipulin kanssa, jotta se ei tummu. Siivilöi sitten liemi, laita kalkkuna takaisin siihen, suola, laita pippuria ja valmista munaseos lihan ollessa täysin valmis.
Kun seos on valmis, poista kalkkuna liemestä.
Poista sitten liemi tulelta ja lisää siihen munaseos varovasti ja vähitellen sekoittaen chikhirtmaa koko ajan puulusikalla.
Lisää samalla mausteet ja jatka sekoittamista, laita liemi takaisin miedolle lämmölle ja lämmitä, älä anna sen kiehua.
Laita liha takaisin liemeen juuri ennen tarjoilua ja kuumenna 2-3 minuuttia.

Muna seos.
munat tai munankeltuaiset vatkaa, lisää niihin 1-2 tl jauhoja, 0,5 kupillista lämmintä lientä, sekoita, lisää sitruunamehu, sekoita uudelleen.

Turkin edut:

Kalkkunanliha on monella tapaa samanlainen kuin kananliha. Tämä on vähäkalorisin, mutta erittäin ravitseva liha, koska se sisältää helposti sulavia proteiineja ja rasvoja. Kalkkunanlihassa on hyvin vähän kolesterolia - 74 mg / 100 g. Se sisältää runsaasti rautaa, seleeniä, magnesiumia, natriumia (siksi kalkkunaa ei voi melkein suolata) ja kaliumia. Kalkkunassa on yhtä paljon fosforia kuin kalassa. Kalkkuna sisältää myös vitamiineja: PP, B6, B12, B2 ja välttämättömiä aminohappoja. Kalkkunanliha ei aiheuta allergioita, on suositeltavaa antaa sitä lapsille.

Matala rasvapitoisuus
100 grammaa nahatonta kalkkunan paahdettua lihaa sisältää 155 kaloria ja vain 1,7 grammaa rasvaa.

Vain kalkkunanliha sisältää niin paljon tärkeitä vitamiineja.
Kalkkunanliha sisältää B-vitamiineja, jotka auttavat muuttamaan hiilihydraatteja energiaksi ja parantavat ruoansulatusta. Erityisesti paljon B12-vitamiinia, joka on välttämätön punasoluille ja ehkäisee anemiaa. Keskimääräinen annos kalkkunaa täyttää 60 % päivittäisestä vitamiinitarpeesta.

Kalkkunanliha sisältää tärkeitä kivennäisaineita
Kalkkuna on runsas sinkin lähde, joka parantaa vastustuskykyä, edistää rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien asianmukaista imeytymistä. Se sisältää myös paljon fosforia, kaliumia, magnesiumia. Tumma liha sisältää huomattavan määrän rautaa.

Kalkkunanliha sisältää paljon proteiinia
100 grammassa kalkkunanlihaa sisältää 22,6 grammaa proteiinia, mikä on noin puolet ihmisen päivittäisestä tarpeesta. Myös kalkkunanliha sisältää tarvittavia aminohappoja kehollemme tarpeellisissa suhteissa.

Kalkkuna on ainoa lihalaji, joka ei aiheuta allergioita.

Se on ihanteellinen lasten ravintoon, erityisesti lapsille, jotka kärsivät tietyntyyppisestä ruoka-intoleranssista.

Kalkkuna on loistava proteiinin lähde
se antaa meille enemmän energiaa kuin mikään muu liha. Kalkkuna on fosforin lähde, se sisältää vähintään kalaa. Turkissa on runsaasti PP-vitamiinia. Sen puute aiheuttaa beriberiä, selluliittia sekä aivokuoren häiriöitä.

Kalkkunassa on paljon tyrosiinia, aminohappoa, joka lisää dopamiinin ja norepinefriinin tasoja aivoissa, mikä puolestaan stimuloi aivojen toimintaa.

Turkki on hyödyllinen ensisijaisesti naisille, erityisesti niille, jotka seuraavat tarkasti painoaan. Koska tässä lihassa on vähiten kaloreita. 100 grammassa keitettyä kalkkunaa - 60 kcal. Se ei myöskään sisällä käytännössä lainkaan rasvaa. Ja lisäksi tämä liha takaa sinulle erinomaisen hammaskiilteen ja kauniin hymyn. Ei ihme, että äitimme ja isoäidimme sanovat, että kalkkuna ei vanhene. Tämä liha on tarpeen myös vahvemman sukupuolen edustajille, koska se stimuloi sydämen ja verisuonten toimintaa! Muista antaa tämän linnun lihaa lapsille. Lääkärit ovat osoittaneet, että se parantaa immuniteettia eikä aiheuta allergisia reaktioita.

Myoglobiini on proteiini, joka sisältää happea lihaskudoksissa. Hän on vastuussa lihan väristä. Mitä enemmän myoglobiinia lihaskudoksessa on, sitä tummempaa liha on. Kalkkunanliha sisältää vähemmän myoglobiinia soluissaan kuin naudanliha tai sianliha. Tämä selittää lihan vaaleamman värin. Myoglobiinin määrä riippuu lihasten kuormituksesta. Mitä suurempi lihasten kuormitus, sitä enemmän myoglobiinia ja vastaavasti sitä tummempaa lihaa.

Kalkkunassa on sekä vaaleaa että tummaa lihaa.
Nämä lajit vaihtelevat maun mukaan. Kalkkunanrinta ja siivet ovat yleensä vaaleita, erittäin pehmeitä ja maistuvat vasikanlihalta. Tummalla lihalla - reisi, koivet - on päinvastoin voimakkaampi maku, samanlainen kuin riistan maku.

Turkki - paras esimerkki pääruoka, se sisältää kaikki samat vitamiinit kuin hedelmät, vihannekset, viljat, maitotuotteet sekä välttämätön proteiini. Vähärasvaisten ja kuitupitoisten ruokien yhdistelmä auttaa vähentämään sydänsairauksia ja syöpää, joten mikään ei ole parempaa kuin kalkkuna vihannesten kanssa.

Kalkkunaa voidaan kutsua onnenlinnuksi: kalkkunanliha lisää hyvän mielialan hormonin - serotoniinin - tuotantoa. Todennäköisesti juuri tämä ominaisuus sai hänet tunnistamaan paistetun kalkkunan todellisena jouluruokana.

Kalkkunaa pidetään arvokkaana ruokavalioon kuuluvana lihana. Tuotetta voidaan käyttää erilaisiin kulinaarisiin kokeisiin. Maun suhteen se on huomattavasti parempi kuin yksinkertainen kana, koska se osoittautuu mehukkaammaksi ja mureammaksi - tätä varten se on hieman marinoitu.

Kuinka valmistaa kalkkuna uunissa

Kun suunnittelet kalkkunan paistamista uunissa, sinun on tiedettävä joitain tämän prosessin hienouksia. Tämä on herkullinen ruokavaliotuote, joka voidaan valmistaa jopa tiukkoja laihdutusmenetelmiä noudattaen. Koostumus ei käytännössä sisällä haitallista kolesterolia, mutta niitä on monia hyödyllisiä aineita ja helposti sulavaa proteiinia. Tuotetta ei voi käytännössä suolata, koska tuote sisältää paljon natriumia.

Kuinka kauan paistaa filettä

Kalkkunan kypsentäminen ei vie kauan. Ensin sinun on marinoitava se, jotta astiassa on herkkä maku ja ainutlaatuinen tuoksu. Käytetyn reseptin perusteella määritetään, kuinka paljon kalkkunafileetä paistaa uunissa. Kypsennys kestää noin 30-40 minuuttia. Älä esilämmitä uunia liikaa, jotta astia ei kuivu.

Uunin kalkkunan fileen resepti

Lääkärit sanovat, että tämän tuotteen säännöllisellä käytöllä voit suojata kehoasi vaarallisilta syöviltä. Samaan aikaan veren raudan taso laskee merkittävästi, kaikki aineenvaihduntaprosessit ja ruoansulatus normalisoituvat. Jokaisen äidin tulisi tietää resepti kalkkunan fileen kypsentämiseen uunissa, koska se ei aiheuta allergioita, joten se on ihanteellinen lasten ruokavalioon.

Ainekset:

liha - 1 kg;
sitruunamehu - 50 ml;
pippuri, suola - 1 hyppysellinen;
valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
soijakastike - 50 g.

Keittomenetelmä:

Liha pestään ja kuivataan hyvin.
Marinadin valmistus - soijakastike sekoitetaan mausteiden, sitruunamehun, hienonnetun valkosipulin kanssa.
Päätuote siirretään syvään astiaan, marinadi kaadetaan, jätetään useiksi tunteiksi. Tuote käännetään ajoittain niin, että se on hyvin kyllästynyt kaikilta puolilta.
Sopii hihaan.
Uuni kuumennetaan 200˚С, astia kypsennetään 30-40 minuuttia.

Kalkkunapihvi uunissa

Tämä ruokalaji täydentää täydellisesti uudenvuodenaattoa, buffetaamiaista tai mitä tahansa juhlapöytä. Herkullinen kalkkunapihvi uunissa tulee aina uskomattoman mureaksi ja tuoksuvaksi. Paistettu tuote on mielenkiintoisen korin muodossa, joka voidaan täyttää erilaisilla täytteillä - laita esimerkiksi lisuke tai paistettu sieni sipulilla. Mutta on yksi ehto - se on tarjottava kuumana.

Ainekset:

pihvi - 2-3 kpl;
juusto - 140 g;
herkkusieni - 280 g;
porkkanat - 1 kpl;
sipulit - 2 päätä;
sahrami, suola, majoneesi, pippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pihvi hierotaan majoneesilla, aiemmin sekoitettuna pippurilla ja suolalla, voit lisätä hieman sahramia. Marinoi 1,5-2 tuntia.
Täytettä varten sipuli leikataan puolirenkaiksi, porkkanat hienonnetaan raastimella.
Viipaleiksi leikatut sienet paistetaan pannulla, sipulit ja porkkanat lisätään.
On tärkeää marinoida pihvi hyvin ja vasta sitten siirtää se öljyllä voideltuun uunipellille.
Paistaminen kestää 30 minuuttia 180 asteessa. Paahdetut vihannekset asetetaan tuloksena olevaan koriin, raastimella hienonnettu juusto on päällä. Sitä paistetaan uudelleen, kunnes tuoksuva kuori ilmestyy, et voi liioitella sitä, koska vain yksi ylimääräinen minuutti muuttaa herkän annoksen todelliseksi kekseksi.

foliossa

Paistettu kalkkunafilee ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa ja se on loistava lisä juhlapöytään. Uunissa foliossa paistettu kalkkunanfilee osoittautuu mureammaksi ja maukkaammaksi, jos lisäät sinappikastiketta. Lihan pitämiseksi pehmeänä käytetään foliota. Keitetyt perunat tai ruokavalioriisi ovat loistava lisä lisukkeeseen.

Ainekset:

filee - 600 g;
suola, pippuri - maun mukaan;
sinappi - 12-16 g;
italialaiset yrtit - 0,5 tl;
soijakastike - 50 g;
valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
oliivi- ja kasviöljy - kukin 50 g;
porkkanat - 1 kpl;
sipuli - 1 pää;
perunat - 600 g.

Keittomenetelmä:

Filee pestään, kuivataan, leikataan pieniksi viipaleiksi (jokainen pala ei saa olla pienempi kuin tulitikkurasia).
Oliiviöljy sekoitetaan sinappiin, soijakastikkeeseen, lisätään hienonnettu valkosipuli.
Kalkkuna kaadetaan seoksella, jätetään 2 tunniksi (on parasta laittaa tuotteet pussiin).
Perunat kuoritaan, jokainen vihannes leikataan neljään osaan.
Sipuli leikataan puolirenkaiksi, valkosipulin kynsi viedään puristimen läpi, porkkanat leikataan ympyröiksi.
Kaikki sekoitetaan hyvin, mausteet, öljy, suola, marinoitu liha lisätään.
Voit lisätä kesäkurpitsaa, tomaattia tai omenaa.
Kalvo otetaan (voit käyttää kulinaarista holkkia), asetetaan uunipellille, kaikki tuotteet asetetaan päälle.
Paistaminen kestää 40 minuuttia 190 asteessa.
Määritetyn ajan kuluttua vuoka otetaan ulos, folio avataan ja valmiista ruoasta ei tule huonompi kuin kulinaaristen lehtien valokuvassa.

Kyljykset

Kalkkunan kaltainen lintu on arvokas, jota myös vartaloaan tarkkailevat tytöt voivat käyttää. Koostumus ei käytännössä sisällä haitallisia rasvoja ja kolesterolia, se on helposti sulava ihmiskehon. Kalkkunankyljysten valmistaminen uunissa on hyvin yksinkertaista, tärkeintä on noudattaa tiukasti alla olevaa reseptiä vaiheittaisella kuvauksella.

Ainekset:

liha - 800 g;
kasviöljy, pippuri, suola - maun mukaan;
porkkana - 380 g;
majoneesi - 2-3 rkl. l.;
kova juusto - 150 g;
valkosipuli - 2-3 neilikkaa.

Keittomenetelmä:

Porkkana hienonnetaan keskikokoisella raastimella, valkosipuli viedään puristimen läpi ja komponentit sekoitetaan.
Pippuri suolalla, majoneesi lisätään.
Liha leikataan pieniksi viipaleiksi, jokainen pala ei saa olla paksumpi kuin 2 cm. Se tulee vatkata pois, maustaa pippurilla ja suolalla.
Jokainen pala leivinpaperia levitetään voideltulle uunipellille, porkkana-valkosipuli-seos asetetaan päälle, ripottelee juustolla.
Tällaista kotlettia valmistetaan 40 minuuttia 180 ° C: ssa.

Vihannesten kanssa

Jos osaat tehdä kalkkunan vihanneksista uunissa, voit valmistaa nopeasti herkullisen, tyydyttävän ja terveellisen illallisen koko perheelle. Lisätty smetana tai kefiiri tekee ruoasta pehmeämmän ja pehmeämmän. Lisuketta ei tarvitse tehdä, koska tämä on itsenäinen, täydellinen ja erittäin maukas ruokalaji. Paistettu kalkkuna valmistetaan seuraavan reseptin mukaan yksityiskohtaisella vaiheittaisella kuvauksella.

Ainekset:

liha - 600 g;
kesäkurpitsa - 1 kpl;
perunat - 2-3 kpl;
porkkana - 2 kpl .;
bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
sipulit - 2 päätä;
oliiviöljy, suola, paprika, mustapippuri - maun mukaan;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
tomaattimehu - 400 g.

Keittomenetelmä:

Kaikki vihannekset pestään (voit lisätä minkä tahansa), kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi.
Päätuote leikataan paloiksi.
Tomaattimehun sijaan voit käyttää raastettua tomaattia.
Kaikki tuotteet asetetaan kerroksittain uunipellille, voideltu öljyllä.
Tomaattimehu kaadetaan, lisätään pippuria ja suolaa, kaadetaan juusto, hienonnetaan raastimella (tämä ei ole pakollinen ainesosa).
Kypsennys 180 ˚C:ssa kestää 50 minuuttia, eikä se ole huonompi kuin kulinaaristen lehtien kuvassa.

Hihasi ylös

Kotiäidit arvostivat mukavuutta, yksinkertaisuutta ja mukavuutta keittää herkullista, tuoksuvaa ja uskomattoman mehukasta lihaa erityisellä kypsennysholkilla. Niille, jotka rakastavat ranskalaista escalopea, seuraava ruokalaji on loistava vaihtoehto. Haluttaessa voidaan lisätä appelsiinia tai ananasta antamaan lihalle herkkä ja pehmeä maku.

Ainekset:

filee - 500 g;
mausteet - maun mukaan;
valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
adjika (valinnainen ainesosa) - 2 tl.

Keittomenetelmä:

Kalkkunafilee valmistetaan leivinholkissa seuraavasti: ensin se pestään, liha kuivataan, leikataan leikkauksia, joihin laitetaan valkosipulinkynnet.
Hierotaan adjikalla, mustapippurilla, suolalla.
Se asetetaan holkkiin ja sitten uunipellille, mutta sen on oltava kylmä.
Kalkkunaa kypsennetään 1 tunti 180 asteessa.
Uunissa paistetun kalkkunan filee leikataan ennen tarjoilua ja siitä tulee, kuten kuvassa.

Perunan kanssa

Uunissa paistetun herkullisen kalkkunan fileen valmistaminen perunoiden kanssa on erittäin helppoa. Tätä varten sinun on tiedettävä joitain tämän prosessin hienouksia ja ominaisuuksia. Jos tuote ylivalottuu, se menettää mehukkuutensa ja kuivuu. On suositeltavaa käyttää todistettuja reseptejä. Esimerkiksi seuraavalla tavalla valmistettu lintu on erittäin maukas, herkkä, tuoksuva ja pehmeä.

Ainekset:

liha - 1 kg;
perunat - 800 g;
kasviöljy - 20 g;
valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Filee pestään, leikataan pieniksi paloiksi.
Perunat kuoritaan, valkosipuli viedään puristimen läpi.
Tuotteet yhdistetään, suolataan, pipputetaan, lisätään kasviöljyä - kaikki komponentit sekoitetaan.
Tuotteet asetetaan tasaiseksi kerrokseksi kalvoon tai holkkiin.
Uunissa paistettu kalkkunafilee kypsennetään 50 minuuttia 180 asteessa.

Juustolla

Tätä lintua ei pidetä vain vähäkalorisena, vaan myös erittäin hyödyllisenä tuotteena ihmiskeholle. Esimerkiksi rautapitoisuudessa se on huomattavasti edellä sekä kanaa että naudanlihaa. Tämäntyyppisen lihan koostumus sisältää vähintään haitallista kolesterolia, proteiini imeytyy helposti kehoon ja sopii hyvin erilaisten tuotteiden kanssa. Pehmeä kalkkuna juustolla uunissa valloittaa maullaan.

Ainekset:

liha - 500 g;
suola, kasviöljy - maun mukaan;
salvia - 4 oksaa;
kova juusto ja "Feta" - 150 g kukin.

Keittomenetelmä:

Liha leikataan pituussuunnassa puoliksi, kumpikin vatkataan pois.
Kahden tyyppistä juustoa jauhetaan raastimella, sekoitetaan.
Hienoksi leikatut salvian lehdet lisätään juustomassaan.
Jokaista kyljyspalaa kohden asetetaan 1 tl. täytteistä muodostetaan rulla, suolataan.
Tuote on sidottava langalla tai lävistettävä hammastikulla, jotta se ei hajoa.
Liha paistetaan pannulla kullanruskeaksi.
Sitten sitä paistetaan 20 minuuttia 180 °C:ssa.

omenoiden kanssa

Pastroma on erittäin suosittu ruokalaji, mutta tätä lintua voi leipoa eri tavoilla ja menetelmät. Hedelmiä voidaan lisätä ainesosaluetteloon pehmeyden ja arkuus maun antamiseksi. Kun suunnittelet kalkkunafileen tekemistä uunissa paistetuista omenoista, kannattaa käyttää yksinkertainen resepti Kanssa Yksityiskohtainen kuvaus jokaisessa prosessissa, mikä helpottaa tehtävää.

Ainekset:

filee - 300 g;
jauhettu kaneli - 0,25 tl;
oliiviöljy - 3 rkl. l.;
ruskea sokeri - 1 rkl. l.;
pippuri, suola - maun mukaan;
sitruunasuola - 0,5 tl;
omenat - 200 g;
salvia - 4-5 oksaa;
karpalot - 200 g;
maahan Saksanpähkinä- 2 tl;
sipuli - 0,5 päätä;
hunaja - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Filee maustetaan pippurilla ja suolalla, paistetaan pannulla pari minuuttia, jäähdytetään ja leikataan sitten poikki.
Viipaloitu sipuli paistetaan, karpalot ja omenaviipaleet lisätään. Lisätään vähän hunajaa, kanelia, sokeria - jätetään minuutiksi. Sitruunamehu, salvia, pähkinät lisätään.
Täyte levitetään kotlettien päälle.
Paistetaan 12 minuuttia 180 asteessa.

Sienten kanssa

Usein kotiäidit eivät tiedä mitä valmistaa yllättääkseen perheensä jollakin uudella, epätavallisella ja erittäin maukkaalla. Erinomainen valinta olisi kalkkuna sienillä uunissa, jonka paistaminen kestää kauan - noin 60-70 minuuttia lämpötilasta riippuen. Sienet auttavat tekemään ruuan mausta mielenkiintoisemman, voit käyttää sekä tuoreita että marinoituja tuotteita.

Ainekset:

filee - 900 g;
mausteinen ketsuppi - 1 tl;
perunat - 9 kpl;
majoneesi - 2-3 rkl. l.;
liemi - 240 g;
smetana - 5 rkl. l.;
mausteet - maun mukaan;
juusto - 15 g;
valkosipuli - 20 g;
sienet - 260 g.

Keittomenetelmä:

Liha pestään, kuivataan, leikataan viipaleiksi, paistetaan pannulla öljyssä ja mausteissa.
Sienet keitetään, hienonnetaan lautasilla, ruskistetaan kasviöljyssä.
Valkosipulia, majoneesia, smetanaa, ketsuppia, juustoraastetta lisätään sieniin - kaikki komponentit sekoitetaan.
Perunat leikataan neljään osaan.
Kaikki tuotteet, kastike, liemi asetetaan muotoon.
Paista 200 asteessa noin 70-80 minuuttia.

Marinadi kalkkunalle uunissa

Video

Kulinaarinen yhteisö Li.Ru -

Uuden vuoden nenällä vai tuleeko vieraita? Oletko huolissasi siitä, kuinka herkullista kalkkunan keittäminen? Tässä on loistava resepti, joka ei anna sinun menettää kasvosi.

Kalkkuna on jo itsessään dieettilihaa, ja jos sen keittää, se on yleensä dieettiruoka numero yksi. Näytän sinulle, kuinka keitetty kalkkuna keitetään niin, että siitä tulee herkullinen, ei kuiva.

Yritä valmistaa uusi ruokalaji - kalkkuna hitaassa keittimessä. Helppoa, nopeaa, herkullista – juuri sitä mitä tarvitset! Yksinkertainen kalkkunan resepti hitaassa keittimessä ei aiheuta ongelmia edes aloittelijalle!

Kalkkunanlihaa pidetään ruokavalioon kuuluvana, ja kalkkuna papujen kanssa voidaan lukea myös ruokavalion ruokien ansioksi. Kalkkunan kypsennys vihannesten kanssa ja haudutusmenetelmä. Liha on mehukasta, maukasta ja ruoka on runsas.

Kokonainen paistettu kalkkuna on täydellinen lomalle. Kun vieraita tulee paljon, koko perhe kokoontuu pöytään. Herkullinen ja tuoksuva kalkkuna miellyttää kaikkia. Paistettu riisin kanssa.

Esitän huomionne paistetun kalkkunan perinteisen valmistuksen. Lintu on mehukas, pehmeä ja kirjaimellisesti sulaa suussa. Tämä ruokalaji piristää mitä tahansa juhlapöytää!

Turkki kanssa paprika- Tämä on tuoksuva, maukas, melko dieettiruoka. Kalkkunanliha on vähärasvaista, sitä voidaan käyttää dieettiruokien valmistukseen. Tässä resepti yhdelle niistä!

Aloin valmistaa paahdettua kalkkunaa, kun en onnistunut tekemään jotain kalkkunasta. Lihani oli kovaa. Sain tämän reseptin siskoltani ja rakastan sitä! Tässä se on - kokeile!

Kalkkunapaistettu resepti sipulilla, sellerillä, sitruunalla, rosmariinilla, salvialla ja timjamilla.

Kalkkuna perunoiden kanssa kattilassa on erittäin helppo valmistaa, ja noin tunnissa maistuu herkullinen ruoka, jota valmistat usein, siitä olen varma. Tekee runsaan, tyydyttävän lounaan tai illallisen.

Huomioi on helppo tapa valmistaa kalkkuna tomaateilla nopeasti, maukkaasti ja jopa palvella tehokkaasti. Todellinen koriste pöytään ja hyvä tapa yllätä vieraasi uudella ruoalla!

Tuoksuva omenalla paistettu kalkkuna on suosittu ruokalaji, jota valmistetaan perinteisesti Amerikassa kiitospäiväksi. Ruokalaji on kuitenkin niin maukas, ettei kerran vuodessa riitä hänelle :)

Ilmakeittimen kalkkunan koiveresepti. Liha kypsyy ilmagrillissä erittäin nopeasti ja siitä tulee erittäin maukasta.

Kalkkuna herkkusienillä - universaali ruokalaji. Se on yhtä herkullista sellaisenaan tuoreen mustaleivän kanssa ja yhdessä perunoiden, spagetin tai riisin kanssa.

Resepti joulukalkkunalle appelsiineilla. Turkki on perinteinen jouluruoka, joka paistetaan perinteisesti uunissa.

Japanilaistyylinen kalkkunafilee on uskomattoman helppo valmistaa, mutta erittäin maukas ja mikä tärkeintä, dieettiruoka. Hyvää arkilounasta tai illallista.

Tämä ruokalaji ei tietenkään ole jokapäiväistä, mutta siitä tulee todellinen koriste jokaiselle juhlapöydälle. Erityisen merkityksellinen on resepti kalkkunan keittämiseen päärynällä talviloma- Tämä tuoksuvilla hedelmillä täytetty jalo lintu tekee varmasti loiston uudenvuoden- tai joulujuhlissasi!

Jos pidät aasialaisesta keittiöstä, pidät varmasti kalkkunan reseptistä hapanimeläkastikkeessa. Se valmistetaan ilman vaikeasti löydettäviä ainesosia.

Resepti paahdetulle kalkkunalle porkkanoilla, valkosipulilla, kanelilla, kuminalla ja jogurtilla.

Reseptit Dinner Party -ohjelmasta REN-televisiokanavalla. Pääruoan valmistaa Marina Moskvina, malli.

Paistettu kalkkuna valmistetaan kalkkunan vartalosta (rinnasta) ilman jalkoja ja siipiä. Resepti on yksinkertainen. Sinun ei tarvitse tehdä täytettä, ja tuloksena saat mehukkaan ja tuoksuvan lihan.

Kalkkuna perunoiden kanssa uunissa kypsennetään yleensä Uusivuosi Voit kuitenkin valmistaa sen joka päivä. jaan reseptin.

Kalkkunaeskalopit ovat esimerkki siitä, kuinka kuuma toinen ruokalaji, joka ei koostu kasviksista, ei voi olla liian kaloririkas ja melko ruokavaliollinen. Yksinkertainen resepti kalkkunan eskalopeille - laihtumiseen.

Kaalikalkkunakeitto ei ole vain herkullinen, vaan myös ruokavaliokeitto, joka on laajalle levinnyt Yhdysvalloissa ja Kanadassa, missä kalkkuna on ykköslintu. Todella herkullinen - kokeilemisen arvoinen.

Kalkkunan gulassi kypsyy vihannesten kanssa noin 40 minuutissa. Kalkkunanliha on mureaa ja mehukasta, ja vihannekset ja mausteet tuovat ruokaan sateenkaaren makuja ja aromeja. Kokeile tehdä kalkkunan gulassia kotona.

Kalkkunarullat ovat epäilemättä yksi nimiruoistani ja todellinen kulinaarinen ylpeyteni. Jos valmistat tarkasti tämän reseptin mukaan, siitä tulee mielettömän herkullista.

Voit valmistaa herkullisia ja erittäin pehmeitä lihapullia kalkkunasta. Voit paistaa niitä sekä pannulla että grillissä. Nämä kalkkunaleivonnaiset ovat erinomainen ruokalaji - resepti on yksinkertainen, mutta siitä tulee supermaukasta!

Kalkkunanlihaa pidetään ruokavalioon kuuluvana. Se on erittäin maukasta ja mureaa. Teen kalkkunankyljyksiä. Ne osoittautuvat pehmeiksi ja kaikki perheeni arvostivat tätä ruokaa. Tarjoan hänen reseptinsä.

Minusta kaikkien lihansyöjien pitäisi tykätä kalkkunakastikkeen valmistusohjeesta - se on maukasta, hyvää minkä tahansa lisukkeen kanssa ja voi koristella jokaisen perheen arjen pöytää. Jaan! :)

Yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji on loistava tilaisuus perheellesi kokoontua saman pöydän ääreen. Mukana on yksinkertainen kalkkunapilafin resepti askel askeleelta kuvia ruoanlaittoprosessi.

Kalkkunafileet ovat loistava lounasidea. Kalkkunanlihaa pidetään ruokavalioon kuuluvana ja jopa terveellisenä, joten voit valmistaa siitä turvallisesti kotletteja ilman pelkoa ylimääräisistä kaloreista!

Huomioi - helpoin tapa paistaa kalkkunan reisiä uunissa. Vähintään lisäaineita, vähän vaivaa ja kaikenlaisia kulinaarisia tansseja tamburiinilla. Tulos on kuitenkin erinomainen.

Haluatko valmistaa jotain herkullista viettämättä paljon aikaa keittiössä? Sitten esitän huomionne pehmeän ja mehukkaan kalkkunanlihan hitaasta keittimessä.

Tämä yksinkertainen kalkkunankinkkuresepti voidaan luokitella turvallisesti ruokavalioon - vähän kaloreita, mutta maukasta ja tyydyttävää. Erinomainen ja terveellinen välipala, lisäksi maultaan erittäin herkkä.

Kalkkunapihvi tuoreilla vihanneksilla on loistava lounas niille, jotka haluavat syödä hyvin ja näyttää hyvältä. Tällaisen pihvin keittäminen on ilo. Tee oma kalkkunapihvi kotona!

Kalkkuna- ja sellerisalaatti - raikas, runsas, monilla eri makuilla. Tämä ei sisällä vain kalkkunaa ja selleriä, vaan myös aurinkokuivattuja tomaatteja ja tuoretta rosmariinia. Namia. Tehdään majoneesia.

Kalkkunan spagettiresepti - Paistetun spagetin keittäminen kalkkunan, sienten, kanaliemi, soijamaitoa ja parmesaanijuustoa. Herkullista italialaista ruokaa illalliseksi!

Kalkkunasalaatti ananaksella - raikas, kirkas, terveellinen ja tuoksuva. Se sisältää monia ainesosia, jotka ovat hyödyllisiä kehollemme. Täytämme tällaisen salaatin majoneesilla, mutta voit korvata sen jogurtilla.

Kalkkunasalaatti sienillä on raikas, kirkas, keväinen. Mitä tulee sieniin, käytän tuoreita herkkusieniä, sinun ei tarvitse sotkea niiden kanssa, ne ovat mehukkaita ja tuoksuvia. Lisään myös salaatin ja kirsikkatomaatin.

Kalkkuna-sydänsalaatti on helposti valmistava, maukas ja epätavallinen sisäeläimen salaatti. Kalkkunan sydämen lisäksi se sisältää sipulia, porkkanaa ja mausteita. Majoneesilla pukeutunut. Kokeillaan!

Kalkkunanliha on vähäkalorinen, ruokavalio. Kalkkunahyytelö on erittäin maukasta, kevyttä, helppo valmistaa. Tällainen ruokalaji koristaa jokapäiväisen ja juhlallisen pöydän. Kokeile.

Kalkkunafilesalaatti viittaa lämpimiin salaatteihin. Paistamme kalkkunafileen grillissä tai grillipannulla, lisäämme raikkaan rapean salaatin ja maustamme tuoksuvalla öljyllä ja mausteilla. Yksinkertaista, maukasta ja kaunista!

Kalkkuna-tomaattisalaatti on helposti valmistava raikas salaatti. Sitä on hyvä valmistaa maalla, tomaattikaudella. Salaatti voidaan valmistaa paahdetusta, keitetystä tai savustetusta kalkkunasta. Kokeile!