El segundo plato de la receta de calabacines paso a paso. Calabacín

La mejor manera cocinar verduras frescas de temporada son platos sencillos y sin complicaciones que permiten conservar el sabor y la textura originales de la verdura. Sencillos platos de calabacín te permitirán apreciar el sabor de esta verdura, y por su facilidad de preparación querrás volver a ellos una y otra vez.

La sencillez del calabacín se expresa en su valor nutricional. El calabacín es famoso por su contenido calórico muy bajo, solo 24 calorías por 100 g, por lo que su uso regular no solo es sabroso, sino también bueno para la figura. Para las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal, el calabacín es un vegetal indispensable porque el cuerpo lo absorbe muy fácilmente.

El guiso de verduras con calabacín es un clásico de la cocina rusa. Debido a que este plato se puede preparar con casi cualquier producto usando varias combinaciones, siempre puedes deleitar a tus seres queridos con nuevos sabores y aromas. El guiso clásico es un cruce entre sopa y caliente, por lo que se puede servir como primer o segundo plato, y en algunos casos como aperitivo.

Guiso de verduras con calabacín

Ingredientes:
1 calabacín joven
2-3 papas
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento,
1 tomate
2-3 cucharadas de aceite vegetal,
1 manojo de hierbas frescas
sal y pimienta para probar,
crema agria al gusto.

Cocinando:
Cebolla cortada en cubos pequeños. Cortar las patatas en rodajas medianas. Zanahoria cortada en aros finos. Pimiento dulce cortado en tiras finas. Cortar los calabacines en cubos de tamaño mediano.
Freír las verduras preparadas durante 15 minutos en aceite vegetal.
Cortar el tomate en rodajas y añadir a las verduras. Agregue sal y pimienta al gusto, cubra y cocine a fuego medio durante unos 20 minutos. Recuerda remover el plato de vez en cuando para que no se queme. Si las verduras no producen suficiente jugo, agregue un poco de agua. Cuando las verduras estén blandas, retirar del fuego y dejar tapado unos minutos.
Espolvoree el guiso con hierbas finamente picadas y mezcle. La crema agria fresca enfatizará perfectamente el sabor de este plato fragante.

El calabacín en escabeche será un excelente acompañamiento dietético o aperitivo ligero. La preparación de este plato consiste en la fritura preliminar de las verduras y el posterior encurtido. Este plato está inspirado en una receta judía-romana que tiene varios cientos de años. Los judíos que vivían en Roma preparaban las verduras de verano, incluido el calabacín, cortándolas y friéndolas en aceite de oliva, y luego encurtiéndolas con hierbas frescas, ajo y vinagre. Las hierbas y el ajo le dan al calabacín marinado un maravilloso aroma y frescura.

Ingredientes:
500 calabacines,
1 taza de harina
1 cebolla
2 dientes de ajo
hoja de laurel al gusto
1 taza de vinagre de sidra de manzana 5-6%
2.5 vasos de agua
aceite vegetal,
verdes al gusto.

Cocinando:
Sumerja los calabacines en rodajas en harina y fríalos en una sartén con aceite vegetal hasta que estén dorados. Coloque los calabacines cocidos sobre toallas de papel y deje escurrir el aceite.
Caliente un poco de aceite en una sartén grande, agregue el ajo picado y la cebolla en rodajas finas. Cocine a fuego lento hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Agregue vinagre, agua y laurel, hierva y cocine por unos minutos.
Coloque los calabacines en un recipiente grande, vierta sobre la marinada tibia, espolvoree con hierbas picadas y deje enfriar. cubrir Envoltura de plástico y poner en el refrigerador. Después de 12 horas, el calabacín se puede servir en la mesa. Los calabacines sobrantes deben almacenarse en el refrigerador.
La sopa de calabacín te vendrá bien si quieres algo ligero y rápido. El sabor de esta sopa es muy tierno y cremoso, aunque no implica la adición de ningún producto lácteo. Esta sopa será apreciada por vegetarianos y amantes de una dieta saludable.

Ingredientes:
1,3 kg de calabacín,
2 cebollas pequeñas
2 dientes de ajo

5 vasos de agua
sal y pimienta,
calabacín en rodajas finas para decorar

Cocinando:
Caliente el aceite en una cacerola grande. Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, de 7 a 8 minutos. Agregue el calabacín, córtelo en trozos pequeños y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, aproximadamente 10 minutos.
Añadir agua y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que el calabacín esté muy suave, unos 10 minutos.
Haga puré la sopa con una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta. Adorne con pajitas de calabacín y sirva caliente o frío.

Te sorprenderá lo sencillos que se pueden preparar platos de calabacín en tan solo unos minutos. La ensalada de calabacín te encantará por su ligereza, su bajo contenido calórico y su sencillez. Para preparar esta ensalada, es mejor tomar calabacines pequeños con piel tierna. Si quieres darle un toque picante y un sabor fresco al plato, añádele unas gotas de zumo de limón. Esta ensalada va bien con bistec o pescado frito.

Ingredientes:
2 tazas de calabacín rallado,
1 taza de zanahorias ralladas
4 cucharadas de aceite vegetal,
1 cucharadita de azúcar
sal y pimienta para probar.

Cocinando:
Poner el calabacín rallado en un colador y dejar escurrir el líquido durante 30 minutos.
Mezcle el calabacín con las zanahorias ralladas en una ensaladera grande, agregue aceite y azúcar.
Coloque la ensalada en el refrigerador durante 1 hora para mezclar los sabores de las verduras, luego sazone con sal y pimienta negra y sirva.

La tortilla de calabacín es excelente para el brunch, la cena e incluso como refrigerio cuando se corta en rodajas finas. Este plato puede ser una gran alternativa a los banales huevos revueltos.

Ingredientes:
600 g de calabacín,
6 huevos grandes
100 g de queso rallado
2 cucharadas de eneldo fresco,
2 cucharadas de aceite vegetal,
1 cucharadita de sal
pimienta negra al gusto.

Cocinando:
En un tazón mediano, mezcle los huevos, el queso y el eneldo. Sazone con pimienta negra. Mezcle el calabacín finamente picado con sal.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto. Agregue los calabacines y cocine, revolviendo, hasta que estén dorados, de 6 a 8 minutos. Vierta la mezcla de huevo sobre los calabacines. Tape y cocine hasta que estén tiernos, unos 10 minutos.
Retire del fuego e invierta cuidadosamente la tortilla en un plato para servir.

El pastel de calabacín fácil es una de las formas más deliciosas de disfrutar esta verdura veraniega. El pastel no requiere mucho esfuerzo para prepararse y, mostrando imaginación, puede usarlo como un acompañamiento inusual para carne frita, aves o pescado.

Ingredientes:
750 g de calabacín,
1 cebolla pequeña
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
250 g de queso
3 huevos,
1/4 taza de aceite vegetal
verduras al gusto
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra.

Cocinando:
Rallar el calabacín, rallar el queso, picar finamente la cebolla.
Precalentar el horno a 175 grados. Combine todos los ingredientes en un tazón grande, reservando 1 cucharada de queso.
Vierta la mezcla de calabacín en una fuente para horno redonda engrasada. Hornea el pastel durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado. Espolvorea con el queso restante. Deje que el pastel se enfríe durante 10-15 minutos antes de cortarlo.

El calabacín es una maravillosa verdura de verano que es fácil de cultivar y aún más fácil de preparar. El sabor suave, el alto contenido de vitaminas y el bajo contenido de calorías hacen que el calabacín sea una excelente adición a su mesa. En esta época del año en que tramas personales y los mercados están a rebosar de calabacín, esta verdura no debe desperdiciarse, y esperamos que nuestras sencillas recetas con calabacín te ayuden a aprovechar al máximo esta fruta de temporada.

El calabacín es un vegetal versátil porque su sabor suave y neutro lo hace perfecto para cualquier comida. Los calabacines se hierven, se fríen, se guisan, se hornean, se preparan a partir de ellos y se enlatan, e incluso se agregan a los productos horneados.

Los primeros platos de calabacín.

El calabacín o calabacín es un excelente ingrediente para sopas, especialmente para dietas o para niños. Además, el calabacín se puede congelar desde el verano y agregar a las sopas durante todo el invierno, saturando el plato. vitaminas útiles y micronutrientes.

Sopa de calabacín, patatas y pollo

Esta es una sopa muy simple, ligera pero abundante.

Para él, toma:

pierna o pechuga de pollo para caldo;
3 papas;
0,5 kg de calabacín;
1 cebolla;
un par de dientes de ajo;
50 gramos de mantequilla;
especias - sal, pimienta, laurel.

Prepare el caldo del pollo, tome la carne hervida en trozos. Cortar las papas en cubos y enviar al caldo hirviendo. Sazónalo. Caliente manteca Sofreír la cebolla y el ajo finamente picados. Cuando se vuelvan transparentes, envía los cubitos de calabacín a la sartén. Freír las verduras durante un par de minutos y transferir a la sartén. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 20 minutos. Puede servirlo con yogur griego o crema agria, o puede convertirlo en una fragante sopa de puré simplemente moliendo la sopa terminada con una licuadora.

Delicado primer plato con nata

Los calabacines delicados tendrán un sabor más vibrante si los complementa con un sabor cremoso cremoso y convierte todo en una sopa de puré.

Para esta sopa necesitarás:

4 calabacines tiernos jóvenes;
200 ml de crema espesa;
2 piezas de papas;
2 piezas de zanahorias;
cebolla ajo;
litro caldo de pollo o agua corriente.

Primero, pele y pique todas las verduras en un cubo pequeño. Si se cortan de la misma manera, se cocinarán al mismo tiempo. Vierte un par de cucharadas de aceite en la sartén y fríe en ella la cebolla y el ajo. Después de un par de minutos, debe agregarles el resto de las verduras y cocinar a fuego lento mientras revuelve durante unos 7 minutos. Vierta caldo o agua en la olla si está cocinando. sopa magra. Espere hasta que las verduras se ablanden y luego drene el caldo en un recipiente aparte, pique las verduras con una licuadora. Diluya el puré de verduras con crema tibia y caldo a la densidad deseada.

Esta sopa está bien servida, rociada con una gota de aceite de oliva por encima y espolvoreada con picatostes fritos.

Sopa de champiñones

Otra opción que puede convertirse fácilmente en magra o vegetariana si no la cocina en caldo, sino en agua.

Prepárate para ello:

300 gramos de champiñones;
300 gramos de calabacín;
2 papas;
1 zanahoria;
1 tomate;
una cucharada de ketchup o salsa de tomate.

Cortar todos los ingredientes en cubos pequeños. En una cacerola con una cucharada de aceite vegetal, primero fría la cebolla, luego agregue las zanahorias, envíe calabacines y champiñones, agregue medio vaso de agua y cocine a fuego lento durante unos minutos. Luego agregue el tomate y el ketchup, y luego envíe las papas, vierta las verduras con caldo caliente o agua, sazone con sal, pimienta y cocine con una tapa cerrada durante unos diez minutos. La sopa lista se puede espolvorear con eneldo.

Sopa de verduras de calabacín en una olla de cocción lenta

Los primeros platos de calabacín se cocinan muy rápido y en una cacerola, pero una olla de cocción lenta facilitará la cocción.

Para él, toma:

1 calabacín mediano;
1 inflorescencia de brócoli;
3 tomates medianos;
1 cebolla;
un par de dientes de ajo;
una ramita de tomillo;
0.5 cucharadita cúrcuma;
manojo de verduras.

Encienda la multicocina en el modo de freír, vierta un poco de aceite en el recipiente. En él, sofreír la cebolla y el ajo finamente picados con hojas de tomillo. Agrega media cucharadita de cúrcuma para darle color. Mientras se cuecen las verduras, corte los tomates en cuartos, el calabacín en rodajas pequeñas y divida el brócoli en sombrillas. Coloque todas las verduras en pergamino en una bandeja para hornear y hornee en el horno debajo de la parrilla durante unos 10-15 minutos.

Vierta un litro de agua en el recipiente multicocina con cebolla y ajo, agregue sal y pimienta, deje hervir el líquido. Luego poner las verduras asadas y añadir hierbas al gusto. Deja que la sopa se cocine por otros 7 minutos.

Cocinar con queso derretido

Una sopa muy tierna y deliciosa resultará con la adición de queso procesado al calabacín. Elige uno que no contenga grasas vegetales, sino solo lácteos naturales. Además del queso, también necesitarás calabacín, un litro de caldo de verduras, una cebolla y un diente de ajo, 3 cucharadas de pan rallado.

Pelar los calabacines, quitarles las semillas y cortarlos en cubos, picar también la cebolla y picar los ajos. Ponga las verduras en el caldo hirviendo. A continuación, disuelva el queso y agregue galletas para espesar el líquido. Cuando el queso esté completamente derretido, pique las verduras en un puré con una licuadora: una sopa cremosa con calabacín está lista.

Sopa de puré de calabacín con albóndigas

Si todas las recetas anteriores de sopas se convirtieron fácilmente en vegetarianas y, en general, eran vegetales, entonces a los amantes de las albóndigas y los amantes del caldo rico les gustará la sopa con albóndigas.

Para el primer curso, tome:

300 gramos de cualquier carne picada;
2 calabacines jóvenes;
2 zanahorias;
2 cabezas de chalotes;
3 rebanadas de pan blanco;
especias, hierbas al gusto.

A carne picada frotar una cebolla, picar finamente las verduras. Forme pequeñas albóndigas de carne picada con hierbas y cebollas. Es más conveniente enrollarlos con las manos mojadas. Hervir en agua hirviendo. Cuando la carne esté cocida sacar las albóndigas, colar el caldo. Rallar las zanahorias, picar la cebolla y el calabacín y poner todas las verduras en el caldo. Si las zanahorias y las cebollas se saltean previamente, entonces la sopa será un poco más rica y grasosa, pero cocine verduras frescas para la mesa de los niños y la dieta. Ahora es el momento de salar y sazonar.

Cuando las verduras estén cocidas, deberán frotarse a través de un colador o perforarse con una licuadora, y luego diluirse con caldo. Agregue las albóndigas a la sopa de puré y espolvoree el plato con hierbas.

Con la adición de coliflor

Ya escribimos sobre la sopa con brócoli, sin embargo, la coliflor también es excelente para los calabacines, ya que complementa su sabor.

Para el plato necesitarás:

300 gramos de coliflor;
1 calabacín;
1 cebolla;
3 dientes de ajo;
2 zanahorias;
perejil y raíz de chirivía para caldo;
3 litros de agua;
sal, eneldo, crema agria para aderezo.

Si desea obtener un caldo de verduras fragante y sabroso, cocínelo con la adición de raíces de perejil picante y chirivías. Enjuágalas y ponlas en una olla con agua junto con la cebolla. Cuando el agua hierva, agregue la sal y los condimentos que desee y cocine hasta que las verduras estén blandas. En este momento, desmonte coliflor sobre las inflorescencias, rallar los calabacines y las zanahorias, pelar y exprimir el ajo. Cuando el caldo esté listo, saque las raíces, las cebollas, ponga las zanahorias, luego los calabacines, luego el ajo y el repollo. Cocine hasta que esté listo. 3 minutos antes del final de la cocción, agregue eneldo picado a la sartén. servir fragante sopa de verduras con una cucharada de crema agria baja en grasa.

Si le gusta comer comida variada y saludable, preste atención a los platos principales de calabacín. Esta verdura es versátil: complementa perfectamente sopas, ensaladas, es adecuada para preparar meriendas maravillosas e incluso puede convertirse en la base de cenas, repostería o postres. En una palabra, hay muchas recetas de calabacín. Desafortunadamente, no puede enumerarlos a todos en un artículo, por lo que se presentan a su atención las opciones más interesantes y simples para preparar este vegetal.

con carne

Esta receta, quizás, se puede llamar un clásico del género. Guise los calabacines con carne y obtendrá un almuerzo o cena simple, saludable, ligero y delicioso.

Necesitará un calabacín grande, medio kilogramo de carne de cerdo, una zanahoria, una cebolla, dos tomates, hierbas, especias al gusto y aceite vegetal para freír.

Entonces, preparemos la segunda receta, paso a paso, le dirá cómo hacerlo bien.

1. Prepara la comida. Lave y seque la carne, y limpie las verduras.

2. Cortar la carne en trozos pequeños.

3. Ahora ocúpate de las verduras. Cortar la cebolla, el calabacín y el tomate en cubos pequeños y frotar las zanahorias en un rallador grueso.

4. Vierta un poco de aceite en el caldero, deje que se caliente. Dorar un poco la carne a fuego alto.

5. Agregue las cebollas y las zanahorias. Cocine hasta que se ablanden.

6. Ponga un tomate en un caldero y cocine a fuego lento durante diez minutos.

7. Ahora es el momento de agregar el calabacín. Sala el plato, tapa y cocina a fuego lento durante treinta minutos.

8. Después de que haya transcurrido el tiempo, agregue sus especias favoritas, las hierbas picadas y mezcle.

Si lo desea, puede servir con crema agria y ajo. Así, en sólo ocho pasos y una hora de tu tiempo, obtendrás deliciosa cena. Por cierto, puedes cocinar platos principales con calabacín y papas. La receta es la misma, solo que en lugar de carne habrá papas.

Calabacín bajo queso en el horno

Para preparar este plato, necesitas un mínimo de productos. Eso sí, lo mejor es llevar calabacines jóvenes (dos medianos son suficientes). Cien gramos de queso. Tres o cuatro tomates, del tamaño de un calabacín. Un par de cucharadas de crema agria o mayonesa. Así como hierbas y ajo, frescos o secos.

Lava los calabacines, sécalos y córtalos en aros de un centímetro de grosor aproximadamente. Fríe ligeramente las verduras preparadas en una sartén con aceite o déjalas crudas si buscas figura o prefieres una dieta más sana. Con un cuchillo afilado, corta los tomates en rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente. Moler el ajo, las hierbas y rallar el queso en un rallador grueso.

Ahora comienza a armar este plato. Lo más conveniente es hacer esto en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite. Extienda el calabacín, espolvoree con ajo, sal un poco, cepille con crema agria o mayonesa. Cubra con círculos de tomate, agregue las hierbas y el queso. Precalentar el horno a 180 grados. Envíe la bandeja para hornear con el plato durante unos treinta minutos.

Estos últimos son buenos porque se preparan de forma sencilla y rápida, para que puedas tener tiempo para la llegada de invitados inesperados. Sirva este aperitivo frío o caliente, es bueno en cualquier forma.

Cocinar caviar de calabacín en una olla de cocción lenta

No hay nada más fácil que cocinar en una olla de cocción lenta: corta los alimentos, échalos en el bol, programa y ¡disfruta de los aromas del plato que se está preparando! El caviar de calabacín se hace con una licuadora, pero esto no complica en absoluto el proceso.

Entonces, para diez porciones necesitarás:

medio kilogramo de calabacín;
una bombilla;
dos zanahorias;
un pimiento dulce;
dos o tres dientes de ajo;
un manojo de eneldo fresco;
un par de cucharadas de pasta de tomate;
una pizca de azúcar, sal al gusto;
cuatro cucharadas de aceite vegetal.

Ya no tendrás dudas sobre cómo cocinar el segundo, solo usa nuestra receta, enróllalo en tarros y disfruta del caviar de verduras durante todo el invierno.

Primero, prepare los productos para que no se distraiga con esto en el proceso. Cortar el calabacín y el pimiento dulce en cubos medianos, rallar finamente las zanahorias y picar la cebolla, el ajo y el eneldo.

Vierta aceite vegetal en una cacerola multicooker, ponga cebollas y zanahorias. Cocine en el modo "Hornear" durante veinte minutos. Agregue el calabacín, el pimiento, el azúcar, la sal y pasta de tomate. Cocine en el mismo modo durante la misma cantidad de tiempo. Vuelva a organizar el programa de extinción durante una hora. Unos diez minutos antes del final de la cocción, agregue el ajo y el eneldo.

Transfiera las verduras a una licuadora y haga puré. El caviar de calabacín listo se puede comer de inmediato o enrollado en frascos para el invierno.

El segundo plato de calabacines y patatas al horno.

Las Patatas al Horno con Calabacín es un plato delicioso y sencillo que puede ser un plato principal de verduras o una guarnición para la carne.

Para preparar de tres a cinco porciones, necesitará los siguientes ingredientes.

Aproximadamente medio kilogramo de calabacines y patatas.
Un pimiento.
Tres dientes de ajo.
una cebolla
Un par de tomates.
Verdes a gusto.
Una pizca de pimienta negra.
Sal al gusto.
Aceite de oliva o de girasol.

Entonces, ¿cómo se hornea este plato?

Pon el horno a calentar y mientras tanto prepara la comida. Pelar los calabacines, las patatas y los tomates, cortarlos en cubos o palitos medianos. Picar el pimiento morrón en pajitas. Cortar la cebolla en medio aros, y pasar los ajos por una prensa. Si toma verduras, córtelas también.

Engrasa una bandeja para hornear con aceite. Distribuya uniformemente las verduras sobre él: calabacín, papas, pimientos dulces, cebollas y ajo. Sal, espolvorear con pimienta negra y hierbas. Los platos principales de calabacín con papas se hornean durante aproximadamente una hora, por lo que este tiempo debería ser suficiente para ti. Pero aún así, verifique periódicamente la preparación de las verduras para que nada se queme.

Cocinar la cazuela de calabacín con berenjena

La receta de esta cazuela no es tan simple en el sentido de que es especial y tiene un secreto de cocina. El hecho es que la berenjena y el calabacín van bien juntos, y la adición de un tomate y una salsa especial crea un sabor extraordinario como el de las verduras en escabeche. ¡Pruébelo y compruébelo usted mismo!

Para preparar unas seis raciones, necesitará la siguiente cantidad de ingredientes.

Setecientos gramos de calabacín.
Ochocientos gramos de berenjena.
Seiscientos gramos de tomates en la propia cazuela y la misma cantidad para la salsa.
Un pimiento grande.
dos cebollas
Tres dientes de ajo.
Hierbas frescas (perejil y eneldo).
Un par de cucharadas de aceite vegetal.
Sal y especias al gusto.

Empecemos a cocinar la cazuela.

Si está haciendo segundos platos de calabacín cuando aún es joven, entonces no puede pelarlos. Pero con verduras grandes tendrás que hacer este procedimiento. Cortar los calabacines en aros, sal y dejar en remojo.

Mientras tanto, prepara la salsa. Para ello, calienta el aceite en una cacerola o sartén, pica finamente la cebolla y fríela hasta que esté dorada. Pelar los tomates y hacerlos puré. Agréguelo a la sartén con las cebollas y saltee un poco. mientras estoy ocupado pimiento, pélalo y pícalo finamente. Añádelo a la salsa tan pronto como hierva. Salar, sazonar y cocer a fuego lento durante unos diez minutos.

Encienda el horno para precalentar y engrase la fuente para hornear con aceite. Corta la berenjena y los tomates en círculos, como hiciste con el calabacín. Las verduras mencionadas, alternadas, se disponen en círculo en una bandeja para hornear. Ahora vierta sobre la salsa preparada, espolvoree con ajo picado y hierbas. Envíe el plato al horno durante aproximadamente una hora. Si lo desea, diez minutos antes de la preparación, puede espolvorear queso rallado sobre la cacerola, pero incluso sin él resultará muy sabroso.

Ahora ya sabes que los platos principales de calabacín, berenjena van bien juntos e incluso pueden convertirse en una cena festiva. Una cacerola tan brillante realmente puede llamarse un plato real, como apariencia así como al gusto. Sí, y en un día normal, este plato es bastante adecuado si ya estás cansado de varios guisos y ensaladas.

Rollos de calabacín

Este plato no requiere horneado, por lo que se puede servir frío como aperitivo. Para la preparación de rollos, necesitará un pequeño conjunto de productos, que probablemente muchos tendrán en casa.

Calabacín joven de tamaño mediano - cuatro piezas.
Queso procesado: dos paquetes (se puede reemplazar con queso duro).
Tomates - dos piezas.
Mayonesa - un par de cucharas.
Verdes - un montón.
Ajo - tres dientes.

Las recetas para segundos platos de calabacín de este tipo son simples y no requieren conocimientos especiales en la cocina. Por lo tanto, puede complacer fácilmente a sus invitados con un delicioso refrigerio. ¡Anímate a empezar a cocinar!

Lave los calabacines, séquelos con toallas de papel y córtelos a lo largo en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Salar y dejar en remojo durante diez minutos.

Mientras tanto, caliente una sartén y luego vierta un poco de aceite vegetal en ella. Lave y seque las verduras, corte los tomates en cubos pequeños. Ralle la cuajada, agregue mayonesa, ajo picado y mezcle bien.

Freír los calabacines en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Cuando se hayan enfriado, extender la masa de queso sobre las tiras. En el borde más ancho del calabacín, coloque una rodaja de tomate y unas ramitas de verduras.

Ahora enrolla cuidadosamente los rollos. Comience en el extremo ancho del calabacín y termine en el extremo angosto. Para mayor confiabilidad, puede asegurar con un palillo o brocheta.

Rodajas de calabacín con carne

Seguimos cocinando platos principales fríos con calabacín. Las recetas para tales refrigerios generalmente implican el uso de vegetales jóvenes. Pero puede tomar calabacines grandes, cortar el centro y su plato se verá nuevo. Prueba ambas opciones y elige la tuya.

Así que aquí está la lista de ingredientes.

Dos calabacines jóvenes (o uno grande).
Medio kilo de carne picada.
Media taza de arroz.
dos tomates
Cien gramos de queso duro.
Un par de cucharadas de mayonesa.
Harina para rebozar.
Aceite vegetal para freír.
Sal y especias al gusto.

Pon el horno a precalentar mientras preparas la comida. Hervir el arroz y sofreír la carne picada. Cortar el calabacín en rodajas de dos centímetros de grosor. Sal, enrollar en harina y freír un poco por ambos lados. Coloque las verduras en una sola fila en una bandeja para hornear engrasada.

Agregue arroz, sal y especias a la carne picada. Extienda esta mezcla sobre el calabacín o rellene los aros con ella si usó frutas grandes. Cubrir con rodajas de tomate por encima, pincelar con mayonesa y llevar al horno durante veinte minutos. Los platos principales de calabacín no se preparan por mucho tiempo, especialmente porque se usa carne picada preparada. Así que esta vez será suficiente. Espolvorea con queso cinco minutos antes de cocinar.

Tal plato de calabacín puede volverse cotidiano y festivo. Una hermosa corteza de queso decora maravillosamente los anillos y abre el apetito. Sirva con crema agria u otra salsa si lo desea.

Adjika de calabaza picante

Si está harto del caviar de calabaza y desea conservar esta verdura saludable, intente cocinar adjika picante.

Necesitará el siguiente conjunto de productos:

calabacín joven - tres kilogramos;
zanahorias - medio kilogramo;
tomates maduros - un kilo y medio;
pimiento Colores diferentes- medio kilogramo;
ajo - cinco cabezas;
aceite vegetal - un vaso;
vinagre - cien mililitros;
sal - dos cucharadas con un tobogán;
azúcar - cien gramos;
pimiento rojo - tres cucharadas de molido seco (o dos vainas).

Las recetas de platos principales de calabacín se pueden variar con varias especias, así que siéntete libre de experimentar.

Primero, prepara las verduras: lávalas y sécalas. Retire el corazón de los pimientos, pele las zanahorias y los calabacines y córtelos en trozos pequeños. Ahora pase todas las verduras por una picadora de carne. Agregue sal, azúcar, pimienta molida, aceite y mezcle bien.

Hervir la mezcla resultante durante cuarenta minutos, revolviendo ocasionalmente. Si estás usando Pimiento, entonces es el momento de añadirlo junto con el ajo picado. Hervir adjika durante otros cinco minutos. Verter el vinagre, llevar a ebullición y mantener durante un par de minutos. Vierta la mezcla mientras aún está caliente en los frascos preparados. Enróllalos con tapas y envuélvelos en una manta hasta que se enfríen por completo.

con pollo

Los platos principales inusuales y simples de calabacín se pueden cocinar al vapor con la adición de filete de pollo. Como resultado, obtendrá el plato más delicado y delicioso, que se puede ofrecer de forma segura tanto a niños pequeños como a adultos.

Preparar alimentos:

un calabacín pequeño;
filete de pollo (doscientos gramos);
una zanahoria mediana;
huevo;
un cuarto de vaso de leche;
un manojo de cebollas verdes y eneldo.

Lave y seque los calabacines, las zanahorias y los filetes. Cortar el pollo y las verduras previamente peladas en trozos pequeños. Póngalos en una licuadora y muela. Agrega el huevo, la leche y vuelve a mezclar. Lavar las verduras y secar. Picar finamente, agregar a la masa y mezclar bien. Transfiera la masa resultante a moldes y cocine al vapor durante veinte minutos.

También puede hacer un segundo plato de calabacín en una olla de cocción lenta. La receta sigue siendo la misma, solo cocine en el modo de horneado durante treinta minutos.

Puedes servir el soufflé con una deliciosa salsa de naranja. No te preocupes, ¡va genial con pollo! Tome dos cucharadas de harina y una cucharada de pasta de tomate, salsa de soja y mermelada de cítricos. También necesitas exprimir el jugo de una naranja.

Tostar ligeramente la harina en una sartén seca. Vierta jugo de naranja en un chorro fino, revolviendo constantemente. Cuando la mezcla espese, reduzca el fuego a bajo. Agregue soya, pasta de tomate, mermelada y cocine por un par de minutos más. Ponga la salsa enfriada sobre el soufflé de calabacín y sirva.

en kéfir

¿Ya has probado los únicos segundos platos dulces con calabacín? La foto muestra qué panqueques maravillosos y aireados puedes hacer para el postre. Pruébalo, ¡no te arrepentirás!

Con esta receta, puede "destruir" el kéfir rancio o la leche agria. Seguro que encuentras los productos necesarios en tu casa.

Un calabacín pequeño - una cosa.
Kéfir (o leche agria) - un vaso.
Huevos - dos piezas.
Soda - media cucharadita.
Harina - siete cucharadas.
Sal - media cucharadita.
Azúcar al gusto.
Aceite vegetal - para freír.

Lave los calabacines, pélelos y córtelos en un rallador. Se liberará líquido, escúrralo, no es necesario. Rompa los huevos en la masa de calabaza, ponga azúcar y sal. Mezclar bien. Vierta el kéfir con soda. Deje reposar la masa durante unos minutos para permitir que tenga lugar la reacción. Posteriormente afectará el esplendor de los panqueques. Revuelva de nuevo. Ahora agregue gradualmente la harina, rompiendo los grumos. La masa debe quedar homogénea y bien amasada.

Vierta el aceite en la sartén, espere hasta que se caliente. Solo entonces extienda la masa con una cucharada. Freír por ambos lados hasta que estén doradas. Para hacer panqueques menos grasos y más saludables, agregue una cucharada de aceite vegetal directamente a la masa. En este caso, ya puedes freír en una sartén seca.

Ahora ya sabes lo que puedes cocinar platos principales con calabacín. Elige recetas a tu gusto y deleita a tus seres queridos. ¡Disfrute de su comida!

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Recetas caseras de calabacín

Delicioso aperitivo para tu mesa. Lecho de calabacín es adecuado para cualquier guarnición. Prefiero usarlo como un plato independiente.

En esta receta de ratatouille, las verduras se cocinan más tiempo de lo normal para obtener un sabor más rico.

Un tentempié muy sabroso en la estación fría. Además, la adjika de calabacín para el invierno en casa será una excelente adición a cualquier guarnición y segundo plato.

En el verano en el campo, cuando aparecen los calabacines, este plato se vuelve casi diario. El calabacín guisado en crema agria se puede comer así con pan. Delicioso, tierno y no aburrido. ¡Intentalo!

Todos los aman. Prueba a cocinar calabacín salsa de crema en una multicocina. A la salida, obtendrá calabacines fragantes e increíblemente tiernos que se deshacen en la boca.

Una receta maravillosa para cocinar calabacines con nueces lo sorprenderá gratamente a usted y a sus seres queridos. ¡Hermoso y delicioso! ¡Además es útil!

Comida sencilla y deliciosa sin aceite y sin freír. Para aquellos que quieren comer bien: ¡una receta de verduras guisadas en una olla de cocción lenta!

La belleza del plato es que es saludable y sabroso. Por lo tanto, si cuida su dieta, espero que encuentre útil la receta para hacer panqueques de calabacín sin huevos.

Los hermosos "barriles" de calabacín son una excelente solución no solo para la cena con toda la familia, sino también para una mesa festiva. Muestra tu imaginación y algunas habilidades culinarias.

Cada anfitriona tiene sus propios platos bastante simples y abundantes para el almuerzo o la cena. Te ofrezco una excelente opción: calabacines rellenos en una olla de cocción lenta para tu alcancía culinaria.

Muy ligero, rápido y plato sabroso Te sugiero que cocines - calabacín al horno en el horno. Hay muchas opciones. Prueba este.

¿Buscas una receta deliciosa y baja en calorías? Luego traigo a su atención una opción bastante simple, rápida y muy apetitosa: berenjenas guisadas con calabacín.

En el verano, durante la temporada de verduras, quiero diversificar la dieta tanto como sea posible y cocinar algo sabroso cada vez. Una de las opciones bastante sencillas y rápidas son las tortitas de calabacín y zanahoria.

El calabacín relleno de carne picada es un plato muy conocido. Hay muchas opciones para su preparación. Cada uno tiene su propio estilo. Probablemente ofrezco una receta clásica de calabacín con carne picada. ¡Intentalo!

Si combina estos dos ingredientes simples, obtenemos un plato increíblemente delicioso con un sabor increíble. Es perfecto para una cena cálida con la familia, así como para una reunión romántica.

Traigo a su atención deliciosos y no muy pesados calabacines rellenos de carne al horno. Este plato es una gran opción para el almuerzo o la cena.

Recordemos el verano. Te propongo cocinar un guiso de calabacines. Un plato muy sabroso y fragante que satisfará los gustos de todos los miembros de la familia e incluso de aquellos que están a dieta :)

Un plato ligero, bajo en calorías, pero al mismo tiempo sustancioso. Si sigues una dieta saludable y echas de menos las verduras, es hora de cocinar receta clasica calabacín al horno con queso.

Un plato increíblemente sabroso en el que utilizaremos verduras ricas en vitaminas y carne nutritiva. Combina a la perfección excelente sabor, beneficios y aroma único.

Receta de sopa con tomate, calabacín, cebolla, perejil, ajo, vino blanco y salsa inglesa.

Un plato muy sabroso y ligero que puedes disfrutar, especialmente por la mañana. Se cocina rápidamente y es muy popular por la sencillez de la receta.

Os dejo una receta muy sencilla de calabacines con carne picada y arroz. Resulta delicioso. Sí, y cocina este plato mucho más rápido que muchos otros similares.

Una receta sencilla de caviar de calabacín. Prepararse para mesa festiva y abastecerse para el invierno.

Cocino calabacines rellenos al horno durante todo el año. Afortunadamente, ahora siempre puedes comprar calabacines frescos en la tienda. Este plato se puede llamar abundante y, al mismo tiempo, no muy rico en calorías.

La pizza de calabacín es una variación original del plato favorito de todos, especialmente relevante en la temporada de primavera-verano. Un plato sano y fácil de preparar que sin duda te gustará a ti y a los tuyos.

La sopa de calabacín con menta es increíblemente sabrosa y tierna. Es muy fácil y sencillo de preparar. Por sí mismo, este plato es muy ligero y saludable.

Me encanta la sopa cremosa de calabacín - no el mejor plato en el calor del verano. Y apaga la sed, y refresca, y satura. Y si agrega apio, esa sopa también es increíblemente saludable.

Si no sabes qué cocinar con calabacín, te recomiendo la sopa de puré de calabacín. El plato resulta no solo muy útil, sino también muy sabroso y refrescante en un día de verano.

La salsa de calabacín es un invitado inusual e incluso raro en las mesas, ¡pero en vano! La salsa de calabacín no requiere mucho esfuerzo ni dinero, aunque el sabor no es inferior al de muchas otras salsas caras.

El calabacín en tomate para el invierno es una excelente preparación que diverge bien en nuestra familia, aunque seamos pequeños amantes del calabacín.

Absolutamente a todos los amantes del calabacín y el queso les gustará este plato. Las delicadas y sustanciosas tortitas de calabacín con queso son fáciles de preparar, un poco de paciencia y están en tu mesa.

La Crema de Calabacín es una deliciosa sopa de verano que es rápida y fácil de preparar. Una sopa bastante baja en calorías que no requiere habilidades culinarias especiales. ¡Te diré cómo cocinarlo!

Puedes cocinar muchas golosinas de calabacín. Te lo diré la receta mas sencilla cocinar calabacín con salchicha. ¡Pueden reemplazar fácilmente tus sándwiches habituales con pan!

Con el inicio de la primavera, queremos complacernos a nosotros mismos y a nuestros seres queridos con comidas ligeras de vitaminas con más frecuencia. ¡La ensalada de calabacín fresco es un plato original y sencillo que seguro te gustará!

Un plato rápido y fácil que se puede preparar tanto para el almuerzo como para la cena. Es bastante ligera, incluso se podría decir dietética, por lo que con esta receta no debes preocuparte por tu figura.

Los panqueques de calabacín son muy sabrosos, además, el calabacín contiene muchos minerales y vitaminas, por lo que el plato puede considerarse saludable y nutritivo. ¡Yo recomiendo!

Platos tradicionales a veces sufren cambios que pueden hacerlos aún más sabrosos. Traigo a su atención una excelente opción para un almuerzo o cena abundante: moussaka con calabacín.

Gran plato, especialmente para aquellos que gastan días de ayuno o tratando de comer menos carbohidratos. A pesar de esto, es muy satisfactorio e increíblemente sabroso.

Si tu objetivo es figura perfecta, entonces primero necesitas equilibrar la dieta. La sopa de calabacín para bajar de peso es perfecta para aquellos que quieren mantener su cuerpo en buena forma.

El calabacín asado al aire, delicioso, fragante y sabroso, es una excelente opción para un refrigerio ligero o una guarnición.

El calabacín en Kiev es un bocadillo delicioso, especialmente en horario de invierno. Qué maravilloso abrir un frasco fragante, fragante con hierbas y ajo. Esta receta la aprendí en Kyiv y ahora la comparto contigo.

El soufflé de calabacín es un plato tierno que se derrite en la boca. El soufflé se prepara con calabacín fresco, leche y huevos, horneados en el horno. Necesitaremos moldes de porciones para soufflé.

Durante la temporada de las verduras, querrás cocinar muchos platos sabrosos y saludables. Traigo a su atención una de estas opciones: pasta con calabacín.

Los rollitos de verdura son una excelente forma de deleitar a tu hogar con un snack variado y siempre delicioso. Una de las recetas más fáciles y tiernas: ¡rollitos de calabacín con queso!

¿Seguro que en invierno todo el mundo quiere comer algo rico? La receta para cocinar calabacines con mayonesa para el invierno te ayudará a resolver el problema. ¡Te prometo que estará delicioso!

El calabacín con mayonesa es una merienda fácil y rápida. No tienes que gastar mucho en ella, todos los componentes de la receta no son caros y están disponibles en cualquier tienda. ¡Intenta cocinarlo!

Dicho calabacín puede ser tanto un plato de acompañamiento como un aperitivo, así como un plato independiente. Son fáciles de hacer y absolutamente a todos les encantarán, incluso a los niños.

La receta de calabacines al horno con arroz y carne picada es bastante sencilla y no te llevará mucho tiempo. Resultará estéticamente hermoso e increíblemente sabroso. Prueba estos calabacines.

Este sabroso y original plato gustará a los amantes de la comida sana y sana. La cazuela de calabacín con requesón resulta muy tierna e inusualmente sabrosa.

¿Quieres complacerte a ti mismo y a tus seres queridos con un delicioso plato de verduras? Luego traigo a su atención calabacín al horno con berenjena.

buena receta calabacines a la crema. No te llevará mucho tiempo prepararlo y el resultado será increíble. El aperitivo se ve muy bien en la mesa, el calabacín saldrá jugoso y apetitoso.

¿Te parece que solo puedes hacer mermelada de bayas y frutas? Entonces traigo a su atención receta original- mermelada de calabacín con naranjas.

¿Quieres cocinar una rica merienda para precipitadamente? Entonces te ofrezco una excelente opción: calabacines saludables y deliciosos en el microondas.

En la temporada de las verduras, siempre quieres cocinar no solo platos saludables, sino también sabrosos y, lo más importante, variados. Te ofrezco una excelente opción: calabacín en salsa de crema agria.

Cómo a veces en la fría temporada de invierno quieres descorchar algo de conserva para patatas fritas o cualquier segundo plato... Más aún a veces quieres algo fuera de lo común.

Excelente receta de calabacín con salmón. Apto para cualquier mesa, comida realmente ligera para el verano. ¡Sorprende a todos con este plato y nadie te dejará con hambre! ¡Se pedirán cada vez más suplementos!

Con esta receta, preparar una deliciosa y saludable guarnición es tan fácil como pelar peras. El calabacín guisado con zanahorias acompañará cualquier carne o pescado, y también puede ser un plato independiente.

Una excelente receta de calabacines con pimientos para aquellos que están preocupados por exceso de peso. Muchos vegetales saludables y el sabor insuperable de estos calabacines harán las delicias incluso de los verdaderos gourmets.

¿Qué podría ser más sabroso que los panqueques caseros cocinados con tus propias manos? Panqueques de calabacín en el horno: ¡un plato abundante y bajo en calorías para su mesa!

¿Quién dijo que lo simple no puede ser delicioso? Este plato es una excelente prueba de que la combinación de ingredientes simples a veces puede producir resultados sorprendentes.

Lo mejor que puedes cocinar en verano son los calabacines con papas al horno, porque en este increíble plato encontrarás una combinación de gran sabor con los beneficios de las verduras de verano.

La receta para cocinar calabacines con pechuga en el horno no es complicada. Perfecto para alimentar a toda la familia. Los niños también comen con gusto, comprobó.

¿No tienes tiempo para pararte en la estufa durante mucho tiempo y correr por las tiendas en busca de comida? Haz deliciosos calabacines con tocino. ¡Una solución rápida y sabrosa al problema!

El calabacín al horno con carne picada es un plato hermoso, abundante y muy sabroso para una cena familiar o una fiesta. Cocinar tales calabacines es simple, no requieren una guarnición y los ingredientes pueden ser cualquier cosa.

La receta de un buen tentempié que podrás llevar fácilmente contigo en cualquier viaje. ¡Los abundantes y sabrosos calabacines con estofado no dejarán indiferente a nadie!

Una excelente receta de calabacines en leche de la cocina vegetariana. Tan fácil de preparar que no hay otro lugar adonde ir. ¡Un plato de verduras que no te dejará indiferente!

Si tiene un calabacín fresco y jugoso, y preferiblemente dos, entonces puede cocinar maravillosos panqueques de calabacín en el horno. Estos calabacines se preparan durante un poco más de media hora, se sirven fríos y calientes.

En el verano, cuando quiera darse un capricho con algo ligero y al mismo tiempo sabroso, puede cocinar calabacín con verduras fácilmente. Una receta simple de calabacín con zanahorias y cebollas.

Ya he dado recetas para cocinar calabacines varias veces. Pero el calabacín es una verdura tal que puedes hacer recetas con él incluso cada dos días y todas serán saludables y sabrosas. Como estos por ejemplo. Porque esta es probablemente la única verdura tan neutral a otros alimentos que se puede cocinar con lo que tienes a mano.

Los panqueques de calabacín son especialmente comunes. Les dediqué dos artículos. y . Puedes encontrarlos en los enlaces. Muy a menudo cocinado, también di esa receta.

Bueno, vimos esas recetas, ahora veamos otras nuevas.

Cómo cocinar calabacín. Recetas rápidas y deliciosas de calabacín

En este artículo, consideraremos las recetas de los platos de calabacín más simples, pero sabrosos y saludables. Intentaré dar más recetas en el próximo artículo y tal vez ni siquiera una.

Tenga en cuenta que el número de ingredientes se indica a modo de orientación. Cada calabacín tiene su propio tamaño, otros ingredientes también. Confía en tu inteligencia, y tienes orientación.

Menú:

Un plato de calabacín como guarnición o como plato independiente

Ingredientes:

Calabacín pequeño - mediano - 2-3 uds.
Zanahorias pequeñas - 2 uds.
Cebolla - 1 cabeza mediana
Ajo - 3-5 dientes.
Sal pimienta
Azúcar - una pizca

Cocinando:

1. Lava los calabacines, quítales la piel y córtalos en cubos medianos.

2. Pele la cabeza de la cebolla, córtela por la mitad, luego vuelva a cortar cada mitad por la mitad y córtela en cuartos pequeños.

3. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada. No necesita mucho aceite, pero simplemente ungir la sartén con aceite no funcionará. A los calabacines les encanta el aceite y lo absorben con placer. Calentamos el aceite.

4. Ponga la cebolla en una sartén y fría hasta que se dore.

5. Frote las zanahorias en un rallador grueso y agréguelas a la cebolla tostada.

6. Cuando las zanahorias estén un poco blandas, ponga el calabacín picado en la sartén. Freírlos a fuego alto, sin cerrar la tapa durante los primeros 5 minutos. Mezcle suavemente el calabacín para que no obtenga gachas.

7. Sal, no salar demasiado. El calabacín está frito, habrá menos de ellos. Considera esto. Espolvorear con pimienta al gusto. Mezclar suavemente de nuevo. Después de un par de minutos, agregue el ajo finamente picado. Yo suelo añadir 3-4 dientes, se añade al gusto.

8. Continuamos friendo los calabacines sin tapa, revolviendo sistemáticamente. Nuestro calabacín está casi listo. Al final, agregue perejil picado, también puede agregar eneldo. Añadir una pizca de azúcar para mejorar el sabor.

9. Si ve que sus calabacines se han vuelto suaves, dore un poco, es decir, listo, luego apaga el fuego, cierra la tapa y déjalos reposar unos minutos más para que se infusionen todos los sabores.

10. Si no te alcanzaron, cierra la tapa y deja reposar de 3 a 5 minutos en el fuego más pequeño. Luego retire la sartén y deje reposar un par de minutos más debajo de la tapa. Si quieres que los calabacines queden enteros y no papilla, no los cocines demasiado. Míralos todo el tiempo.

Los calabacines están listos. Adorne con una hoja de verduras y puede servirlo en la mesa, tanto como guarnición como plato separado.

¡Disfrute de su comida!

Cómo cocinar deliciosos calabacines con salsa

Ingredientes:

Calabacín
Aceite vegetal
Yogur clásico
Sal pimienta
Ajo - 1-2 dientes

Cocinando:

1. Cortar los calabacines lavados y pelados en círculos, de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. Salar los calabacines picados y pincelar con aceite de oliva o cualquier vegetal por ambos lados. Esto es para que el calabacín no quede muy graso, para que el aceite se distribuya uniformemente por toda la superficie del calabacín y se consuma menos aceite.

3. Cocinaremos a la parrilla. Pero, por supuesto, puede usar una sartén especial y una sartén simple, solo que debe calentarse muy bien.

4. Extienda el calabacín salado y engrasado en una parrilla caliente y baje la tapa, que también ya está caliente. Tardará 2-3 minutos en freír. Si fríes en cualquier sartén, tendrás que dar la vuelta al calabacín y sofreír por ambos lados.

Mientras se cocina el calabacín, prepara la salsa.

5. Tome unas cuantas cucharadas de yogur clásico, sin aditivos (tome suficiente para hacer suficiente para su calabacín) y póngalo en una taza pequeña y profunda. Frotamos un diente de ajo, mientras preparamos un poco la salsa, en un rallador fino, o se puede exprimir a través de un prensa ajos.

6. Salpimentamos un poco la salsa para que no quede fresca y salpimentamos al gusto. Mezclamos todo bien y nuestra salsa está lista.

7. Mientras tanto, nuestro calabacín también se fríe. Prueba a aplastarlos con un tenedor, si aún te quedan duros, mantenlos al fuego un poco más.

8. Poner los calabacines en un plato.

9. Poner un florero en el medio, poner en él nuestra salsa, decorar con perejil picado y servir.

Resultó muy agradable y sabroso.

¡Disfrute de su comida!

La receta más fácil de calabacín con ajo.

Ingredientes:

Calabacín - 1 ud.
ajo al gusto
Aceite vegetal
Sal pimienta

Cocinando:

1. Nuestro calabacín es joven, lechero, por así decirlo, y fresco, recién salido de la huerta. Cortar los calabacines en círculos de unos 0,5 cm de grosor y partirlos por la mitad.

2. Caliente la sartén y vierta aceite vegetal en ella. Calentar el aceite y poner en él el calabacín picado. Freír a fuego alto hasta que el calabacín se dore por un lado.