Puede cocinar para la cena, servir con el primer plato, llevarlo de viaje o de picnic. El pastel de jamón y queso es popular entre los niños, así que puedes hornearlo para unas vacaciones infantiles.
La tarta de queso es bastante fácil de preparar, sabrosa, económica, se prepara con lo que se tiene a mano, la recomiendo.
Para prueba:

• un vaso de kéfir,
• un vaso de harina aproximadamente, se verá por la consistencia de la masa,
• 2 huevos de gallina,
• sal, azúcar.

Para rellenar:

• queso 200 gramos, las variedades duras son mejores,
• jamón 150-200 gramos, puede usar cualquier salchicha para el relleno, también es bueno agregar champiñones enlatados, cebollas verdes picadas, eneldo,
• especias a gusto, como albahaca y ajo seco.

Receta

1. Amasamos la masa. Rompemos los huevos en un plato adecuado, agregamos kéfir. Mezclar con un tenedor.
2. Añadir sal y una pizca de azúcar.
3. Poco a poco agregue la harina.
4. En el proceso, agregue soda apagada con vinagre o jugo de limón.
5. Amasar la masa como un panqueque. Debe verse como una crema agria espesa.
6. Agregue queso rallado, especias y otros elementos de relleno. Jamón muy adecuado, chorizo ​​cocido, pollo ahumado, champiñones enlatados o fritos, pimiento, Tomates. Elige a tu gusto. Dos o tres de los ingredientes enumerados son suficientes.
7. Engrasamos la forma con verdura o mantequilla, los lados también.
8. Espolvorear con un poco de pan rallado o harina.
9. Vierta la masa de queso.
10. Hornea la tarta de queso en el horno. Temperatura 180 grados. Tiempo de cocción 20-30 minutos.
11. Cuando se forme una costra dorada de queso en el pastel, apague el horno y déjelo en el horno durante otros cinco minutos.

Es más conveniente cortar un pastel de queso tibio. Si los miembros de su familia esperan hasta que se enfríe un poco. Mira la deliciosa receta

El pastel de queso se puede preparar de acuerdo con muchas recetas diferentes, desde masa preparada y casera, hojaldrada y esponjosa, abundante con aditivos de carne o más tierna, con requesón. Ofrecemos una selección varias opciones sus preparaciones, entre las que solo tienes que elegir la que más te guste.

Una tarta de queso clásica para medio vaso de harina consta de los siguientes ingredientes:

• huevos - un par de piezas
• polvo de hornear - ½ cucharadita. l.;
• crema agria 15-20% - 100 g;
• mayonesa - 3 mesas. l.;
• queso - 75 g;
• queso duro - 100 g;
• aceite;
• una pizca de sal.

Preparando la Tarta de Queso Fácil:

1. Mezcle la mayonesa y la crema agria con los huevos, trabaje con cuidado con un batidor, sal y mezcle nuevamente.
2. Tamizar los ingredientes secos a través de un tamiz y mezclar con la mezcla de crema agria de huevo. La masa resulta como crema agria sin grasa.
3. Moler el queso (ambos tipos) con un rallador de boquilla grande. Si lo desea, puede salar el relleno, especialmente si el queso no es muy salado.
4. Prepare la fuente para hornear cepillándola con mantequilla. El montaje de la tarta es extremadamente sencillo, como en gelatina: disponer el relleno y distribuir la masa por encima.
5. Calentamos el horno y horneamos el plato durante 25-30 minutos a 200 grados.

receta rapida

La elaboración de este plato lleva unos minutos en el proceso de elaboración. Todo lo que tienes que hacer es esperar a que se hornee.

La receta es la siguiente:

• kéfir - 1 cucharada;
• huevos - un par de piezas;
• harina, según la consistencia (aproximadamente, 1 ½ cucharada).

Para el relleno, necesitas 200 gramos de queso y salchichas ahumadas. Además de verduras, hierbas y especias, a voluntad y preferencias personales.

Cocinar un pastel de queso a toda prisa paso a paso:

1. Combine el kéfir con los huevos, agregue un poco de sal. Introducimos harina, así como soda apagada. La masa sale como una crema agria espesa.
2. Moler el queso con un rallador y cortar las salchichas. También puede agregar champiñones fritos, tomates y vaina de pimiento dulce. Pasamos todo esto a la masa y removemos.
3. Distribuimos la masa en forma espolvoreada con pan rallado o harina. Hornear durante 20-30 minutos a 180ºС. La preparación está determinada por la corteza dorada en la parte superior del pastel.

Pastel de hojaldre con queso

La tarta de hojaldre de queso se puede hacer con masa casera prefabricada o comprarla en el supermercado.

Para un pastel por una libra de masa necesitarás:

• queso duro - 200 g;
• queso (opcional) - 300 g;
• huevos - un par de piezas.

Descripción paso a paso del proceso:

1. En un recipiente aparte, frotamos ambos tipos de queso, les agregamos un par de huevos y una proteína (la yema para cubrir los pasteles).
2. Sazone la masa con especias y hierbas.
3. Extendemos una hoja de masa y la colocamos en la forma preparada, mientras formamos un lado desde los bordes.
4. Extienda el relleno de queso de manera uniforme.
5. Extendemos también la segunda lámina y cubrimos con ella todo el bizcocho. En esta etapa, puede soñar cortando, por ejemplo, varias figuras o tiras de la masa.

Cubrimos la parte superior con yema batida y metemos en el horno durante media hora a 180 grados.

masa de kéfir

Un pastel hecho con masa de kéfir tiene una estructura aireada y un aroma inusualmente apetitoso.

Para medio litro de kéfir necesitarás:

• harina - 0,3 kg;
• huevos - un par de piezas;
• medio paquete de aceite;
• Levadura en polvo;
• una pizca de sal.

Preparar para el relleno:

• queso feta - 250 g;
• huevos cocidos - piezas 5;
• un manojo de flechas de cebolla;
• sal, una mezcla de pimientos.

Pasos para preparar pasteles de queso a base de masa de kéfir:

1. Vamos a empezar con el relleno. Cortamos el queso más pequeño, tres huevos en un rallador, y picamos finamente la cebolla. Mezclar la cebolla con el huevo rallado, sal y triturar con pimienta.
2. Combine la harina con el polvo de hornear. Batir los huevos, sal y agregar la mezcla seca. A continuación, introducimos el kéfir y el ghee, llevamos la mezcla a la homogeneidad.
3. Vierta parte de la masa en la forma seleccionada, luego distribuya el relleno y extienda el queso encima.
4. Cubrir la mezcla de queso y huevo con la masa restante, triturar y llevar al horno durante 40-45 minutos para hornear a 180ºС. ¡El pastel de kéfir está listo!

Delicioso pastel lavash con queso

El pastel de lavash con queso es una opción inusual para hacer un pastel de queso. Sin embargo, últimamente ha ido ganando más y más popularidad.

Base: lavash

Relleno para 200 gramos de queso duro:

• Feta - lo mismo;
• manojo de verduras.

Llenar:

• huevos - un par de piezas;
• kéfir - 60 ml
• dos cucharadas de aceite vegetal.

La tarta de queso en pan de pita se prepara de la siguiente manera:

1. Para empezar, preparamos el relleno: moler el queso en un rallador y picar el Feta con un tenedor, picar las verduras. Mezcle bien el contenido.
2. Para verter, deberá batir los huevos, mientras introduce kéfir con mantequilla.
3. Preparamos la forma para hornear el pastel, colocamos el pan de pita en capas, untando cada una con relleno. Los bordes del pan de pita deben salir del molde.
4. Distribuimos un tercio del relleno sobre el primer pan de pita, colocamos los bordes y engrasamos con relleno. Hacemos esto con cada capa. Al final, el pastel se puede rellenar con el resto del relleno y, si se desea, espolvorear con hierbas o semillas de sésamo.

Enviamos al horno a 180ºС para hornear durante 20 minutos. Servir caliente.

en una sartén

Se cree que en una sartén se puede cocinar un pastel más rápido. Y para su preparación, sugerimos usar la receta a continuación.

Ingredientes de la tarta frita:

• harina - 4 mesa. l.;
• un huevo mediano;
• crema agria - 4 mesas. yo

Relleno abundante:

• pechuga de pollo grande;
• jamón - 170-200 g;
• queso duro - 150 g;
• queso blando - 300 g;
• verdes frescos;
• tomates rojos - 2 medianos.

Cocinar un pastel rápido en una sartén:

1. Para la base, bata la crema agria con un huevo, agregue la harina.
2. Extendemos la masa sobre una sartén precalentada, y encima el relleno. Al mismo tiempo, debe haber más queso (el queso debe frotarse en un rallador grueso).
3. Freímos el pastel debajo de la tapa hasta que esté cocido.

En una olla de cocción lenta

El pastel de queso en una olla de cocción lenta se cocina lo suficientemente rápido y queda exuberante y muy tierno.

Necesitamos para un vaso de harina de trigo:

• harina de centeno - ⅓ st.;
• huevos - piezas 5;
• Levadura en polvo;
• un tubo de mayonesa;
• queso duro - 150 g;
• ajo - 2 dientes;
• verdes frescos;
• especias

Cocinando:

1. Tres quesos en un rallador, pase el ajo a través de una prensa, pique finamente las verduras y combine con el ajo. Mezcle todo esto junto con un huevo, agregue y salpimente.
2. Para la masa, bate el resto de los huevos con mayonesa, agrega la harina tamizada y el polvo de hornear. La consistencia de la masa resulta como panqueques.
3. Engrasamos el bol del multicooker y le echamos la mitad de la masa, y luego el relleno. Verter el resto de la masa sobre la tarta.
4. Configuramos el modo "Hornear" durante 1 hora y 10 minutos.

Una vez cocido, saca el bizcocho y déjalo enfriar sobre una rejilla.

Cocinar con carnes ahumadas

Se obtiene un pastel fragante y muy sabroso con la adición de carnes ahumadas.

La masa se compone de:

• harina - 1.5 cucharadas;
• leche - ¼ de taza;
• mantequilla - 100 g;
• huevos - 2 unidades;

Relleno:

• queso duro - 200 g;
• carnes ahumadas - 150 g;
• huevos - dos o tres.

La preparación de la tarta de queso ahumado es la siguiente:

1. Separar las yemas de las proteínas y añadir las primeras a la harina tamizada. También introducimos suave manteca y sal Añadiendo harina en porciones, amasar la masa.
2. Cubra ligeramente la fuente para hornear con derretido o aceite vegetal, poner la masa en ella.
3. Para el relleno, picar finamente las carnes ahumadas, tres quesos en un rallador. Mezcle la mitad del queso rallado con carnes ahumadas, extienda el relleno sobre la masa.
4. Batir los huevos y mezclar con la segunda mitad del queso. Cubra el pastel con la mezcla de huevo.
5. Precaliente el horno a 180 grados y hornee el pastel en el horno durante 35 minutos hasta que esté dorado.

Pastel de queso y cebolla inusual

El pastel de queso y cebolla sale extremadamente simple y sabroso al mismo tiempo. Perfecto como cena para toda la familia.

• harina - 2 cucharadas;
• crema agria - 6 mesas. l.;
• margarina - 250 g;
• refresco - ½ cucharadita l.;
• queso procesado - 5 unidades;
• cebolla - 1 tamaño mediano;
• huevo - 2 unidades.

Preparación de la tarta de cebolla y queso:

1. Para la masa, mezcle la harina con la margarina, la soda y la crema agria. La pieza de trabajo debe ser suave y plástica. Enviamos la masa a reposar a la nevera.
2. Limpiamos la cebolla, la picamos finamente y la freímos en aceite.
3. Tres quesos en un rallador grueso y mezclar con cebollas. Llevamos los huevos al relleno, mezclamos nuevamente.
4. Divide la masa fría en dos partes. Amasamos un poco cada uno con un rodillo, pero uno es un poco más grande para que al ponerlo en un molde quede más alto que los lados.
5. Distribuimos una parte en un molde y distribuimos uniformemente el relleno encima. Cierra la tarta con la segunda parte de la masa, pellizca bien los bordes y envuélvela por dentro.

Calentamos el horno a 200 grados y horneamos la tarta durante 40-45 minutos.

con requesón

El pastel de requesón sale increíblemente tierno y fragante. Sugerimos utilizar la siguiente receta para su preparación.

Masa:

• harina - 2 cucharadas;
• fuga. aceite - 100 g;
• sal - un par de pizcas;
• polvo de hornear - 1 cucharadita. l.;
• un huevo grande

El relleno de la tarta es el siguiente:

• requesón - 250 g;
• crema agria - ½ st.;
• queso duro - 250 g;
• unas ramitas de tu tipo favorito de verduras (o una mezcla);
• pimienta molida, sal.

Cocinar pasteles tiernos con relleno paso a paso:

1. De los componentes para la masa, amase la base.
2. Para preparar el relleno, primero muela las verduras lavadas y luego combínelas con requesón. Tres grandes trozos de queso y enviar al requesón con hierbas. Sal, pimienta, sazone con crema agria y mezcle.
3. Ponemos la mitad de la masa en la forma, luego hay un relleno, que se cierra con el resto de la masa.

Horneamos a 200 grados durante 35-45 minutos hasta que aparezca un rubicundo apetitoso.

Pastel de queso de Yulia Vysotskaya

Ingredientes de la tarta de queso:

• mantequilla - 100 g;
• requesón bajo en grasa - 200 g;
• queso duro - 200 g;
• harina tamizada - 250 g;
• huevos - 4 piezas (2 para la masa y 2 para el relleno);
• ajo - 2 dientes;
• sal - 1 cucharadita l.;
• polvo de hornear - 1 cucharadita. l.;
• verdes como se desee.

Cocinar un pastel de queso simple de Yulia Vysotskaya:

1. Para preparar la masa, primero bate la mezcla de mantequilla y huevo hasta que la masa adquiera un delicado tono ligero y uniforme.
2. Luego agregue los ingredientes secos a la masa líquida, amase la masa primero con una cuchara y luego con la mano.
3. El siguiente paso es el relleno. Grueso tres quesos, mezcle los chips de queso resultantes con huevos y requesón, mezcle todo bien. Si agrega verduras, debe enjuagarlas, secarlas con toallas de papel, cortarlas e incluirlas en el relleno de queso.
4. Lubrique la forma con aceite y extienda la masa a lo largo de su parte inferior. A continuación, extienda uniformemente el relleno y nivele con una espátula o cuchara.
5. Hornear a 180 grados durante 40-45 minutos.

Pasteles abundantes con champiñones

• harina - 150 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita. l.;
• queso duro - 200 g;
• leche - 150 g;
• huevo - 3 piezas;
• cualquier aceite vegetal - 50 g;
• eneldo - 1 manojo;
• ajo - 2 dientes;
• sal;
• champiñones - 300 g;
• Pimienta molida.

Descripción paso a paso de la preparación:

1. Para preparar la masa, combine la harina, el polvo de hornear, el queso rallado, la leche, los huevos y la mantequilla. Batir bien con una licuadora.
2. Enjuague los champiñones, córtelos en rodajas, fríalos, salpimiente, mezcle
3. Picar finamente o frotar los dientes de ajo. Corte las verduras lo más pequeñas posible. Combinar todo con la masa y mezclar con una cuchara.
4. Cubra la forma con pergamino aceitado y vierta la masa en ella.
5. Hornea el bizcocho a 190 grados durante 35-40 minutos.

Pastel de queso osetio con hierbas

Masa de tarta:

• harina - 2 cucharadas;
• kéfir - 250 g;
• un trozo de mantequilla;
• levadura seca - 7 g;
• sal - ½ cucharadita yo

Relleno de pay:

• 150 g de suluguni o queso;
• 50 g de cebolla;
• 50 g de eneldo;
• 50 g de espinacas;
• 100 g de crema agria;
• un trozo de mantequilla.

Preparación paso a paso:

1. Combine la levadura y el kéfir en un vaso, mezcle ligeramente y deje reposar durante un tiempo para el proceso de fermentación.
2. Combine la harina con la sal en un tazón ancho, vierta la mantequilla derretida y el kéfir con levadura en ellos. Amasar la masa a mano y luego dejarla templar durante una o dos horas para que suba.
3. Para el relleno, rallar el queso y picar las hierbas frescas en trozos más pequeños. Sazone con crema agria y mantequilla blanda, mezcle bien.
4. Extienda la masa en una capa delgada y doble el relleno en el centro, nivelándolo uniformemente. A continuación, junte los bordes del relleno hacia el centro y ciérrelos. El grosor del bizcocho no debe ser superior a 2 cm.
5. Hornee el pastel en un horno caliente por hasta 15 minutos, hasta que se agarre una corteza rojiza.

El pastel se puede servir frío o caliente.

Pastel tradicional georgiano Achma

Una característica de este tipo de pastel es que la masa se hierve previamente. Por lo tanto, antes de comenzar a cocinar, debe preparar dos tazones o sartenes de aluminio anchos con agua fría y agua hirviendo.

Masa:

• 2 huevos;
• 1 cucharadita yo aceites de oliva;
• 15 mesa. yo harina;
• un par de cucharadas de agua

Relleno:

• 500 g suluguni / queso feta / queso de Osetia o Adyghe / mozzarella (se pueden mezclar varios tipos);
• paquete de aceite graso.

Descripción paso a paso del proceso de cocción:

1. Preparamos la masa a partir de los productos anteriores. La harina debe introducirse en porciones pequeñas; es posible que no se necesite toda, según el tipo de producto y su variedad. Cuando la pieza de trabajo se vuelva suave al tacto, pero no demasiado densa y elástica, enrolle la masa en una bola, envuélvala en una película y déjela reposar durante media hora.
2. Rallar el queso en un bol.
3. Cortamos la masa en aproximadamente las mismas 7-8 partes, luego estiramos una capa de cada una. El pastel correcto sale muy delgado, mientras que su tamaño debe ser de 3 a 4 cm más grande que el tamaño de la forma. Ponemos todas las capas en una bandeja, espolvoreándolas con harina para que no se peguen.
4. Antes de agregar al relleno, derrita la mantequilla en un baño de vapor. Vierta unas cucharadas grandes en el queso y mezcle bien. El resto se deja para crear un pastel de achma en capas.
5. Engrasa el molde con un poco de mantequilla derretida. Extendemos una capa de masa cruda (¡no hervida!) y cubrimos generosamente con ghee con un cepillo.
6. Bajamos la segunda capa con movimientos ordenados y graduales en agua hirviendo. La masa debe colocarse en una ola, para que no se pegue. Cuando el agua vuelva a hervir, debe retirarse rápidamente con una cuchara de madera en un colador y luego transferirse a agua helada.
7. Después de unos segundos, retire manualmente la masa y colóquela encima de la capa húmeda en el molde. Aceitarlo.
8. Repita el procedimiento de ebullición con dos hojas más de masa. Extienda la mitad del relleno de manera uniforme sobre la siguiente capa. Luego hervir unas cuantas hojas más de masa. Poner el resto del relleno en la penúltima capa. Todo el mundo necesita ser lubricado con aceite. La última capa final de masa debe permanecer cruda. Envolvemos los bordes hacia adentro. Cortamos el bizcocho en 4, 6, 8 partes y vertemos el resto de la mantequilla en los cortes.
9. Horneamos en el horno a 200 grados durante 30-40 minutos, hasta que aparezca una corteza rojiza de color marrón dorado.

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

No sé a nadie, pero muchas veces tengo problemas para elegir un menú para el almuerzo o la cena. No puedo decir que mi hogar esté tan mimado con una variedad de platos, pero yo mismo quiero cocinar algo nuevo y delicioso. Pues, y lo más importante, con una mínima inversión de tiempo y productos.
Tales recetas en mi cuaderno generalmente se escriben por separado, porque siempre ayudan en cualquier momento. Después de todo, no siempre es posible cocinar borscht o, por ejemplo, verduras rellenas, carne asada o albóndigas. A veces no hay tiempo para esto, y a veces te olvidas de comprar alguno de los productos, y ya no quieres ir a la tienda. Pero la familia necesita ser alimentada con una abundante cena por la noche. ¿Qué hacer? resulta muy sabroso.
En este caso, suelo hornear mi famosa tarta sencilla de queso en precipitadamente En el horno. De hecho, mi hijo lo llamó famoso, y todavía no sabemos por qué, pero es cierto que es muy sabroso y saciante. Me gusta que no se tarde más de media hora en cocinarla, la masa en sí se amasa rápido y sin problemas. Solo es importante adherirse a la consistencia deseada para que quede ligeramente líquido, ya sabes, como la crema agria comprada en la tienda. Después de todo, lo verteremos en un molde y necesitamos que se distribuya uniformemente sobre él. Como capa, tomo varios tipos de queso: tipos más suaves de "Queso", "Mozzarella" y los mezclo con variedades más duras.
Mientras se hornea el pastel, corto rápidamente una ensalada de verduras y tengo lista una deliciosa cena fresca.
Sí, aquí hay otra cosa: generalmente doblo la porción en la receta básica, ya que no hay suficiente para cuatro de nosotros. Me gustaría llamar su atención sobre este también.



Ingredientes:

- harina de trigo - calle 0,5,
- crema agria grasa - 100 gr.,
- salsa de mayonesa (casera) - 3 cucharadas,
- huevo de mesa de pollo - 2 uds.,
- sal de cocina o marina - una pizca,
- polvo de hornear - 0.5 cucharaditas,
- queso duro - 100 gr.,
- queso de leche tipo "mozzarella" - 75 gr.,
- aceite para engrasar el molde,
- (un vaso con una capacidad de 250 ml).

Cómo cocinar con una foto paso a paso

Primero, llevamos los huevos a un tazón pequeño (es recomendable sacarlos del refrigerador con anticipación). Luego, agregue crema agria, sal y mayonesa y mezcle la masa hasta que quede suave.




Ahora tamiza la harina, mézclala con la levadura y vierte en un bol.




Usando un batidor, amasar una masa elástica líquida suave.






Ahora muele los quesos en un rallador y mézclalos. Mira lo fácil que es preparar abundante.




En la forma preparada (se puede forrar con papel y luego engrasar con aceite), vierta la mitad de la masa.




Coloca queso rallado encima.






Luego vierte el resto de la masa encima.




Ponemos un pastel de queso simple a toda prisa en el horno en un horno precalentado a 200 grados y horneamos durante 25-30 minutos.




¡Disfrute de su comida!

Presentamos a su atención una receta para un pastel muy sabroso, que es simple y rápido de preparar.

Las tartas de queso son siempre populares. Este pastel resulta bastante satisfactorio, fragante y muy apetitoso. Su base es masa de mantequilla, queso duro y relleno cremoso de huevo. Complementado con ajo y hierbas. Los ingredientes encajan perfectamente. Recomiendo a todos que prueben este maravilloso pastel, quedarán muy satisfechos. Guarda la receta.

Ingredientes requeridos

Para la prueba

• 125 gr de mantequilla
• 3 cucharadas de crema agria
• una pizca de sal
• 240 gr de harina de trigo

Para rellenar

• 400gr queso duro

para verter

• 4 huevos
• 200ml crema 20-25%
• 2 dientes de ajo
• unas ramitas de eneldo

Además

• 1 cucharadita de aceite vegetal

Comenzando el proceso

1. En primer lugar, en un recipiente aparte, combine la mantequilla (a temperatura ambiente), la crema agria y la sal. Luego agregar la harina tamizada y amasar la masa. Como resultado, no debe quedar apretado ni pegajoso en las manos. Envolver en film transparente y refrigerar por 20 minutos.
2. Tomamos una forma desmontable y la engrasamos con aceite vegetal. Luego le echamos la masa y la repartimos por el fondo y los lados.
3. Usando un rallador, frotamos queso duro en una fracción grande y lo colocamos en una capa uniforme sobre la masa.
4. Empecemos a preparar el relleno. Para hacer esto, combine la crema y los huevos. Usando una batidora, bata todo y agregue el ajo y el eneldo, previamente picados. Mezclar bien. Luego vierta la mezcla preparada en el molde.
5. Precaliente el horno a 180-190 grados y hornee nuestro pastel durante 30-35 minutos.

También te puede gustar la receta que encontrarás en nuestro sitio web de Ideas de Recetas.

El queso es un producto nutritivo, y hornear con él resulta apetitoso y satisfactorio. Se añade a la masa, al relleno o se espolvorea sobre los productos para formar una costra dorada. Para hornear queso, se utilizan tanto queso duro como queso cottage suave y procesado. Estas galletas son tanto dulces como saladas. Las empanadas de queso están presentes en la dieta de muchos pueblos del mundo.

Este pastel de queso rápido consta de una base, que está hecha de masa quebrada, queso duro y un relleno cremoso de huevo. El ajo y las hierbas son una gran adición a los pasteles. El pastel fragante se sirve mejor caliente.

Entonces, ¡comencemos a cocinar un delicioso pastel de queso rápido! Cocino la comida de acuerdo con la lista.

En un tazón, combine la mantequilla a temperatura ambiente, la crema agria y la sal.

Agrego harina tamizada.

Yo amaso masa blanda. Si la masa se pega fuerte a las manos, agrego un poco más de harina, la masa no debe quedar apretada. Meto la masa en una bolsa y la meto en el frigorífico unos 20 minutos.

Engraso una forma desmontable con un diámetro de 23 cm con aceite vegetal, pongo la masa en ella, la distribuyo a lo largo del fondo y los lados (la altura del lado es de aproximadamente 3-4 cm).

Froto el queso con un rallador grueso en la base de la masa, esparciéndolo en una capa uniforme.

Estoy preparando el relleno. En un tazón, combine la crema y los huevos.

Batí los ingredientes con una batidora.

Luego agrego ajo picado y eneldo picado. Yo mezclo el relleno.

Vierto la mezcla de huevo sobre el queso.

Horneo el pastel en un horno precalentado a 180-190 grados durante unos 30-35 minutos. La parte superior del pastel debe estar dorada. El relleno de queso subirá ligeramente después de hornear.

Después de unos minutos, la "tapa" de queso se asentará un poco.