Los bocadillos en la mesa festiva son un tema inagotable. Cada ama de casa tiene al menos una docena de recetas en stock. Hoy hablaremos sobre los métodos más convenientes y laboriosos adecuados para la preparación rápida de bocadillos en piezas en un volumen bastante grande.

Aperitivos de lavash

Hoy en día, el pan de pita delgado está ganando cada vez más popularidad entre los amantes de los bocadillos. Por lo tanto, antes que nada, veamos los refrigerios en la mesa festiva del pan de pita con fotos y recetas detalladas.

El más simple de los bocadillos de pita son los rollos, es decir, rollos de pan de pita con relleno bien enrollados y cortados en porciones. Este es el más conveniente de los antojitos fríos, ya que cualquier relleno se puede envolver en pan pita, y al corte se verá apetecible y vistoso. Le ofrecemos varias recetas de rellenos fríos para rollos de pita rápidos.

con pescado rojo

• 150 gr de pescado rojo ligeramente salado en finas lonchas;
• 3 huevos cocidos;
• 2 pepinos frescos pequeños;
• 150 gr de queso holandés;
• mayonesa;
• sal pimienta.

Untar pan de pita en tabla de cortar pincelar con mayonesa. Rallar el huevo cocido, esparcir sobre el pan de pita. Rallar el pepino con la siguiente capa. Coloque rodajas de pescado sobre él y cubra todo con queso rallado. Enrollar y cortar en rodajas.

Con hígado de bacalao

• 200 gr de hígado de bacalao (un bote);
• 150 gr de queso duro;
• 2 huevos cocidos;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• sal pimienta.

Triture el hígado con un tenedor, mezcle con queso rallado y mayonesa y extienda sobre pan de pita. Ralle el huevo directamente sobre la capa de pescado, ponga la cebolla picada en una capa. Sal pimienta. Enrolle un rollo apretado y córtelo en porciones.

con palitos de cangrejo

Triture el queso con una cucharada de mayonesa y ajo picado, agregue los palitos de cangrejo picados, mezcle.

con pollo ahumado

• 200 gr ahumado filete de pollo;
• 100 gr de requesón o queso crema;
• varias hojas de lechuga;
• mayonesa.

Engrase una hoja de pan de pita con mayonesa y colóquela en tiras sobre la hoja: pollo, cortado en tiras, requesón, lechuga. Enrolle el rollo con fuerza, córtelo en trozos de 3-4 cm de largo.

Con verduras y huevos

• varias hojas de lechuga;
• unas plumas de cebollas verdes;
• huevo duro;
• queso crema suave.

Lubrique el pan de pita con una fina capa de queso. Picar muy fina la lechuga y la cebolla y poner queso. Rallar el huevo sobre las verduras. Enrollar y cortar en rollos.

También puede cocinar aperitivos calientes con pan de pita.

"Cigarros" de lavash

• 100 gr de queso;
• 100 gr de requesón;
• un poco de perejil fresco.

Triture el requesón y el queso con un tenedor y mezcle, agregue las verduras finamente picadas. Divida la hoja de pita en trozos del tamaño de una palma, ponga una cucharada de relleno en cada uno, envuelva los bordes y tuerza "cigarros" bastante delgados. Humedezca los bordes del pan de pita con agua; se pegarán. Los cigarros fritos deben servirse calientes y crujientes. Para los "cigarros" también es adecuado cualquier relleno de pastel o panqueque.

sobres lavash

• 200 gr de champiñones;
• una bombilla;
• 200 gr patatas;
• sal pimienta.

Por separado, freír los champiñones con cebolla, por separado, papas en cubos pequeños. Mezclar los champiñones y las patatas, sal y pimienta. Ponga una cucharada llena del relleno en pequeñas hojas delgadas y redondas de pan de pita, enrolle pequeños sobres. Freír los sobres en una sartén con aceite, primero el lado donde se dobla el pan de pita, y luego el superior, donde se encuentra el pan de pita en una capa.

cornetas lavash

• 200 gr de queso gouda en lonchas finas;
• 200 gr de jamón loncheado ya elaborado.

Divide las lonchas de jamón y queso en triángulos. Pon un triángulo de jamón en una hoja redonda de pan de pita y un triángulo de queso encima. Dobla el pan de pita por la mitad y envuélvelo con una corneta triangular para que el relleno quede completamente adentro. Freír las cornetas en aceite.

bolsas lavash

Corta una de las hojas de pita en tiras. Ponga el relleno en una hoja pequeña de pan de pita en el centro, recójalo con una bolsa y envuelva el "cuello" de la bolsa con una cinta de pan de pita. Sujete la cinta con un palillo y hornee las "bolsas" durante 10 minutos a 200 grados. Como relleno, use carne frita con cebolla o lengua hervida picada con mayonesa.

Las bolsas también se pueden hacer vegetarianas, con verduras hervidas y queso holandés.

Aperitivos en brochetas

El tipo más simple de refrigerio: los componentes se combinan al gusto y se colocan en fila en un palillo o en una brocheta especial. En la base de la merienda puede haber un trozo de pan o una galleta, será un mini sándwich o un canapé. Los canapés también se pueden hacer simplemente con trozos de alimentos que se mezclan bien en sabor, sin pan; luego, se usa como base un trozo de queso, una rodaja de verdura o una rodaja de fruta, que se puede cortar en forma de corazones, círculos , rombos. Las tartaletas de masa quebrada en miniatura rellenas con ensaladas también se sirven en brochetas.

Merienda "Champiñones"

• 5 piezas de huevos de codorniz cocidos;
• 5 piezas de tomates cherry;
• una cucharada de mayonesa.

Los huevos y los tomates se cortan en mitades. Las mitades se juntan con cortes entre sí y se sujetan con un palillo. Resulta un hongo: una pierna blanca y un sombrero rojo. Se aplican gotas de mayonesa al sombrero.

Ideas para mini bocadillos y canapés

• una rebanada de pan blanco, mantequilla, un círculo de huevo, una aceituna verde, una hoja de perejil;
• un círculo de pan negro, mantequilla, caviar rojo o negro, crema batida con cebollas verdes;
• un círculo de pan negro, mantequilla, una fina loncha de basturma o butifarra cruda ahumada, rábano rallado, perejil;
• pan blanco diamante, mayonesa de curry, pescado rojo, eneldo;
• pan negro, mantequilla, rollo de queso amarillo, aceituna verde;
• un triángulo de pan gris, mayonesa, camarones hervidos, eneldo;
• triángulo de pan blanco, mezcla de mayonesa de mostaza, rebanada de aguacate, salsa de tomate;
• un trozo de queso de naranja, un trozo de filete de pollo hervido, media nuez;
• rollo de queso amarillo, uva grande negra o verde;
• un trozo de coliflor o brócoli hervido, queso blanco, una rodaja de tomate cherry;
• una rebanada de queso holandés, un círculo de plátano, media uva.
• aperitivos en diferente tipo papas fritas.

Otro tipo de refrigerio que nos llegó hace relativamente poco tiempo, pero que está ganando popularidad rápidamente, son los refrigerios en la mesa festiva con papas fritas.

Las papas fritas: papas, maíz o incluso pan de pita frito hecho en casa se pueden servir con cualquier relleno adecuado para tartaletas. Todos los tipos de ensaladas pueden servir como relleno, cuya consistencia se conecta adecuadamente con una salsa espesa adecuada: mayonesa, crema agria, así como cualquier tipo de pastas y pastas para untar: pescado, requesón, paté, vegetales.

Historia y características generales

Aperitivos- Esta es una comida ligera que precede a la comida principal. Son muy diversos, a base de carne, pescado, marisco, salchichas, queso, champiñones, verduras y frutas. Por lo tanto, la variedad de bocadillos es muy amplia y es simplemente imposible enumerar todos los platos relacionados con los bocadillos.

Por regla general, sirven para estimular el apetito o como aperitivo de bebidas alcohólicas. Además, el snack puede convertirse en un snack entre horas.

La historia de la aparición de los aperitivos está directamente relacionada con la mesa rusa, donde se servían como plato principal verduras en escabeche y en escabeche, arándanos, colinabo y fresno de montaña. Pero este era el menú de los plebeyos, mientras que los boyardos tenían bocadillos mucho más inmodestos: deliciosos cochinillos con rábano picante, caviar negro y rojo, salchichas ahumadas caseras, gelatina simple, gelatina y una variedad de gelatina, todo esto también se sirvió justo antes de la plato fuerte y era un tentempié, es decir, un tentempié ligero.

La historia de los bocadillos en la forma en que los vemos ahora comenzó en Rusia en el siglo XVIII. Hasta ese momento, se llamaba aperitivo a un desayuno frío que se servía en casa a partir de los restos de comida de la cena. Es gracias a esto que muchos platos fríos de la cocina rusa, en particular, todo tipo de encurtidos y productos ahumados, comenzaron a llamarse aperitivos. Además, un refrigerio significaba algún tipo de producto que debía consumirse como un bocado a algo.

Los aperitivos en una forma más familiar, menos satisfactoria para nosotros, aparecieron a principios del siglo XVIII en Europa, donde estaba muy de moda reemplazar los platos principales con bocadillos originales preparados "en precipitadamente". Se cree que así nació por primera vez el buffet y el buffet de aperitivos, donde se decoran los mismos ingredientes que en los platos principales -carne, pescado, tubérculos, quesos y frutas- pero en una versión más compacta o, como también se le llama, en forma de buffet.

La mayor variedad de estos platos se observa en la cocina rusa, aunque están presentes en la cocina de muchos otros países. Entonces, por ejemplo, en el Reino Unido, un aperitivo se llama aperitivo, en Francia - hors d "oeuvres, en Grecia - meze, en España - tapas, en Italia - antipasto, en los países del mundo árabe - mazza. La lista de países, por supuesto, no se limita a esto, es mucho más amplio.

Un hecho interesante de la historia de los bocadillos se refiere a este tipo de plato en Suecia, o más bien a su servicio. Entonces el pan y todo lo que lo acompaña se usaba como refrigerio. Al mismo tiempo, este plato se llamaba smörgåsbord, que literalmente significa mesa de sándwich. Así pues, este aperitivo se servía en la sala anterior al comedor. Todos, de camino al comedor, tenían que darse un gusto con un delicioso sándwich y solo luego pasar a la comida principal.

Los bocadillos se servían, por regla general, 2-3 horas antes de la comida principal. La descripción de los platos que se sirvieron en su calidad merece un artículo aparte e independiente. En el futuro, el tiempo para servir bocadillos se acercó cada vez más a la comida principal y, posteriormente, se convirtió en una parte integral de ella. En cuanto a la variedad de platos, solo se enriqueció. Por lo tanto, en estos días no es de extrañar que varios bocadillos diferentes en la mesa se conviertan en un almuerzo o cena completo.

Consideraremos las características de los bocadillos con más detalle en las secciones posteriores de este artículo.

Tipos de snacks y su clasificación

Hay decenas de tipos de snacks e intentaremos presentarte los principales. La principal característica de clasificación de este plato es su producto base. Así, los snacks pueden ser setas, verduras, frutas, carnes, embutidos, quesos, pescados, así como mariscos, además de algunos otros alimentos. Tal diversidad predetermina el método de procesamiento culinario de las materias primas. Por lo tanto, durante el proceso de cocción, los bocadillos pueden no someterse a un tratamiento térmico o someterse a él (los platos de bocadillos se pueden hervir, freír, hornear en el horno o en otros dispositivos de cocina novedosos). Es por eso que a la hora de servir los snacks pueden ser fríos, tibios o calientes.

Los bocadillos se dividen según el tipo de porción. Así, pueden ser canapés (pequeños bocadillos puestos en brochetas o palillos), originales ensaladas en pequeñas tartaletas (canastillas), panecillos, rebanadas de tortas sin azúcar, galletas saladas o rebanadas de pan untado, snacks servidos en cucharas, snacks en forma de bolitas , todo tipo de cortes (embutidos, pescados, quesos, frutas, verduras) y muchos otros.

La clasificación de los snacks también depende de la ocasión según la que se preparen. Entonces ellos puede ser todos los días, cocinado en casa como merienda para el trabajo o en el camino. Como regla general, estos son todo tipo de sándwiches. Además asignar bocadillos de vacaciones . Están preparados para varios días festivos, como cumpleaños (incluido el aniversario), Año Nuevo, 8 de marzo y muchos otros. Para el Día de San Valentín, se preparan bocadillos románticos especiales en forma de corazones. Pueden ser tanto dulces como salados. Sin embargo, casi todos los bocadillos festivos están decorados de una manera especial. Interesantes en este sentido son los snacks para día del Niño cumpleaños o cualquier otra fiesta infantil. Para los niños, están decorados en forma de personajes de cuentos y dibujos animados, convierten la mesa festiva en algo realmente fantástico. Una subespecie especial de bocadillos festivos son los bocadillos para una compañía de invitados en una fiesta. Pueden ser muy diversos, pero, por regla general, tienen un diseño bastante simple. Por cierto, la mayoría de las veces estos son platos destinados a ser una adición a cualquier bebida alcohólica. Considere el tipo de bocadillos de melón con más detalle.

Snacks para bebidas alcohólicas fuertes:

• al vodka- todo tipo de encurtidos (pepinos y tomates en vinagre o en vinagre, chucrut, sandías enlatadas, etc.), embutidos, incl. manteca de cerdo, pescado en cualquier forma, pero sobre todo salado;
• al whisky- el aperitivo difiere según la variedad de esta noble bebida, por ejemplo, los quesos blandos, el salmón ahumado, el pato al horno o el sushi neutro y los rollos son adecuados para el whisky de frutas ligero, todo tipo de postres se pueden servir con whisky de frutas dulces, whisky picante se deben servir mariscos, el whisky salado se come con salchichas, jamón, panecillos y sushi, pero el mejor tentempié para los whiskies más fuertes serán las carnes y pescados ahumados, el queso azul;
• al coñac- Los cortes de frutas y quesos, los patés, la ternera, los mariscos, así como algunos postres de chocolate y el propio chocolate son adecuados como aperitivos.

Snacks para bebidas alcohólicas débiles:

• al vino- El vino tinto se combina con bocadillos de sabor brillante, especialmente con carnes rojas y quesos duros finos, pero el delicado sabor del vino blanco se compensa mejor con pescados y mariscos, pero si el vino tinto o blanco es semidulce, entonces puede ser servido postre con un delicado sabor afrutado dulce;
• a cócteles- maravilloso, e incluso se podría decir ideal, los bocadillos son canapés, a menos, por supuesto, que estemos hablando de tragos largos dulces, que no tienes que comer en absoluto;
• al martini- tradicionalmente, se sirven frutas o bayas como bocadillos, así como aceitunas y aceitunas negras ensartadas en brochetas, se obtiene una combinación bastante sabrosa con galletas saladas y queso, además, los martinis se pueden servir con mariscos (pescado y mariscos);
• para cerveza- como regla general, se sirven bocadillos abundantes y originales, por ejemplo, alitas de pollo picantes, además, galletas saladas crujientes (con y sin aditivos), así como carne seca o seca, pescado, mariscos van bien con esta bebida además, un excelente bocadillo de cerveza - nueces variadas;
• al champán- la opción tradicional de merienda son frutas, quesos, canapés, deben ser ligeros, con sabor delicado, pero los bocadillos dulces pronunciados para el vino espumoso no son categóricamente adecuados.

Todos pueden darse el lujo de cocinar un refrigerio, porque este plato puede ser costoso y bastante económico y modesto. Esta es exactamente la comida que transformará radicalmente cualquier mesa, cotidiana o festiva. Son los snacks los que te permiten abrir nuevos horizontes para el uso de productos aparentemente familiares. Por lo tanto, una docena de otras recetas deben estar en el alijo de cualquier anfitriona.

Tecnología de cocina y secretos de varias recetas.

La tecnología para preparar bocadillos en casa y en otras condiciones no se puede reducir a una lista compacta de recomendaciones, porque, como descubrimos anteriormente, hay docenas de tipos de bocadillos. Al mismo tiempo, puede hacer un refrigerio con casi cualquier producto. Carne, pescado, champiñones, verduras, frutas: tienen sus propias características de procesamiento. Es por eso que le sugerimos que se familiarice con las peculiaridades de preparar un bocadillo en particular directamente en la receta seleccionada. Además de la guía de acción específica descrita por el texto, cada receta contiene fotos paso a paso. Gracias a las fotos detalladas del proceso de cocción, no te quedará ninguna pregunta sin respuesta. ¡No se esconde un solo secreto sobre cómo hacer que este o aquel refrigerio sea realmente delicioso!

¿Cómo decorar (decoración)?

Decorar un aperitivo es quizás la parte más interesante del proceso de cocción. El más interesante, pero, sin embargo, no el más fácil. No obstante, te ayudaremos con el tema del registro. Las siguientes imágenes muestran las opciones más interesantes para decorar bocadillos comunes. Inspírate y trae recetas de cocina cocinar y decorar aperitivos a la perfección!

Ingredientes: filete de lucioperca, cebolla, apio, huevo, leche, eneldo, salvado, pimienta, sal, sésamo, tomate

La lucioperca es un pescado muy sabroso, graso y satisfactorio. Cocinarlo no es nada difícil, pero hoy te diré cómo cocinar deliciosos pasteles de pescado de lucioperca. El plato, te digo, simplemente sabe muy bien.

Ingredientes:

- 500 gramos de filete de lucioperca;
- 70 gramos de cebolla;
- 80 gramos de tallo de apio;
- 1 huevo;
- 65 ml. Leche;
- 30 gramos de eneldo;
- 30 gramos de salvado de avena;
- pimienta;
- sal;
- sésamo negro;
- Tomates cherry.

06.03.2019

Pasteles de pescado de lucioperca

Ingredientes: lucioperca, nata, mantequilla, cebolla, galleta, pimentón, sal, pimienta, arroz, pepino

Le sugiero que cocine albóndigas muy sabrosas y satisfactorias de lucioperca. La receta es bastante simple. El sabor de las chuletas te sorprenderá.

Ingredientes:

- 450 gramos de lucioperca;
- 50 ml de crema;
- 30 gramos de manteca;
- 90 gramos de cebollas;
- 80 gramos de pan rallado;
- 5 gramos de pimentón dulce molido;
- 3 gramos de condimento para pescado;
- sal;
- chile;
- aceite vegetal;
- arroz hervido;
- pepinos salados.

02.01.2019

Paté de champiñones para el invierno.

Ingredientes: champiñones, zanahorias, cebollas, aceite, sal, azúcar, vinagre, pimienta

Excelente preparación para el invierno: paté de champiñones. ¡Esta es una conservación abundante e interesante, sabrosa y deliciosa que le gusta absolutamente a todos!

Ingredientes:
- 1 kg de champiñones a la miel;
- 350 gr de zanahorias;
- 350 gr de cebollas;
- 100 ml de aceite vegetal;
- 25 gramos de sal;
- azúcar;
- Vinagre de manzana;
- pimienta negra.

30.11.2018

Trozos de carpa plateada en salazón

Ingredientes: carpa plateada, agua, vinagre, cebolla, laurel, pimienta, azúcar, sal, aceite

Me gusta mucho el pescado salado. Mi esposo es pescador, por lo que a menudo yo mismo sala el pescado. Sobre todo me gustan las piezas de carpa plateada salada. Hoy te enseñaré a cocinar este delicioso snack.

Ingredientes:

- 1 carpa plateada,
- 1 vaso de agua,
- 2 cucharadas vinagre,
- 1 cebolla,
- 5 hojas de laurel,
- 7 piezas granos de pimienta negra,
- 1 cucharada Sáhara,
- 1 cucharadita sal,
- 1 cucharada aceite vegetal.

10.11.2018

Caviar de champiñones de champiñones con zanahorias.

Ingredientes: champiñones, zanahorias, cebollas, ajo, aceite, laurel, pimienta, sal

De los champiñones, preparo caviar de champiñones todos los años. La preparación no solo es deliciosa, sino que es magnífica. Lo más importante es que prepararla para el invierno es tan fácil como pelar peras.

Ingredientes:

- 350 gramos de champiñones,
- 50 gramos de zanahorias,
- 50 gramos de cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 3 cucharadas aceite vegetal,
- 2 hojas de laurel,
- 3 guisantes de pimienta de Jamaica,
- sal
- pimienta negra.

05.08.2018

Bacalao marinado con zanahorias y cebollas

Ingredientes: bacalao, aceite, cebolla, zanahoria, condimentos, vinagre, perejil, laurel, sal, azúcar

DEL bacalao Le sugiero que cocine un plato muy sabroso y satisfactorio: el bacalao marinado con zanahorias y cebollas. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 600 gramos de lomo de bacalao;
- 40 gramos de mantequilla;
- 15 ml. aceites vegetales;
- 120 gramos de cebolla;
- 150 gramos de zanahorias;
- 5 gramos de pimentón molido;
- 5 gramos de condimento para pescado;
- 20 ml. vinagre de sidra de manzana;
- perejil;
- hoja de laurel;
- sal;
- azúcar.

05.08.2018

Hongos porcini marinados

Ingredientes: champiñón, enebro, clavo, estragón, tomillo, ajo, hierbas, sal, azúcar, vinagre, agua

Hoy te diré cómo cocinar deliciosos champiñones porcini en escabeche. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 600 gramos de champiñones blancos,
- media cucharadita enebro,
- 4 dientes,
- una ramita de estragón seco,
- 2 ramitas de tomillo,
- 3-4 dientes de ajo,
- 3 ramitas de perejil,
- 2 ramitas de eneldo,
- 2 cucharadas sal,
- 1 cucharada Sáhara,
- 80 ml. vinagre,
- 800 ml. agua.

23.07.2018

Queso de leche de cabra casero

Ingredientes: leche de cabra, crema agria, limón, sal

De la leche de cabra se puede hacer un queso casero muy sabroso. Te he detallado la receta.

Ingredientes:

- 2 litros de leche de cabra,
- 5 cucharadas cCrea agria
- 1 limón,
- sal.

20.06.2018

Chuletas de zanahoria como en el jardín de infantes.

Ingredientes: zanahoria, huevo, azúcar, harina, mantequilla, crema agria, sal

Muchos de nosotros recordamos el sabor de las chuletas de zanahoria del jardín de infancia. Cómo cocinarlos, lo describí en detalle para ti en esta receta.

Ingredientes:

- 2 zanahorias;
- 1 huevo;
- 1 cucharada Sáhara;
- 2-3 cucharadas harina;
- aceite vegetal;
- 1 cucharada cCrea agria;
- una pizca de sal.

17.06.2018

Pavo en salsa de crema agria en una sartén

Ingredientes: filete de pavo, cebolla, zanahoria, ajo, crema agria, agua, laurel, sal, pimienta, hierbas, aceite

El pavo en salsa de crema agria en una sartén será una gran decoración para cualquier mesa festiva. Es bastante fácil de preparar.

Ingredientes:

- 300 gramos de filete de pavo;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- 2 dientes de ajo;
- 3 cucharadas cCrea agria;
- 70-100 ml. agua;
- especias;
- 2 cucharadas aceite vegetal.

17.06.2018

Adjika seco georgiano

Ingredientes: paprika, cilantro, lúpulo suneli, eneldo, sal, pimienta

Dry adjika es una especia muy interesante que puedes cocinar en casa. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 70 gramos de pimentón molido,
- 4 cucharadas cilantro molido,
- 2 cucharadas lúpulo-suneli,
- 2 pizcas de semillas de eneldo,
- 2 cucharaditas sal,
- 5 gramos de pimiento rojo picante.

17.06.2018

Caballa en cáscara de cebolla

Ingredientes: caballa, cebolla, agua, sal

Le sugiero que cocine un delicioso plato de pescado: caballa con cáscara de cebolla. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 1 caballa,
- de 5 bulbos de cáscara de cebolla,
- 1 litro de agua,
- 5 cucharadas sal.

16.06.2018

Arenque al estilo coreano con pasta de tomate

Ingredientes: arenque, zanahoria, cebolla, limón, aceite, pasta de tomate, vinagre, sal, pimienta, condimentos

arenque coreano con pasta de tomate Plato inusual muy sabroso que puedes cocinar fácilmente.

Ingredientes:

- 1 arenque,
- 1 zanahoria,
- 2 cebollas,
- medio limón
- 100 ml. aceites vegetales,
- 1 cucharada pasta de tomate,
- 25-30 gramos de vinagre,
- media cucharadita sal,
- una pizca de pimienta de cayena
- 1 cucharadita lúpulo-suneli,
- media cucharadita pimienta negra.

31.05.2018

Coliflor en masa

Ingredientes: coliflor, huevo, harina, empanizado, sal, pimienta

La coliflor se puede freír deliciosamente en masa. Ahora te diré cómo hacer esto. servir en la mesa coliflor con salsa y verduras frescas.

Ingredientes:

- 1 coliflor,
- 1 huevo,
- 1 cucharada harina,
- 3 cucharadas empanado picante,
- sal,
- pimienta negra.

31.05.2018

Hígado en crema agria con cebolla

Ingredientes: hígado, cebolla, mantequilla, harina, sal, pimienta, pimentón

Ingredientes:

- 300 gramos de hígado;
- 1 cebolla;
- 10 gramos de cebollas verdes;
- 2 cucharadas aceites vegetales;
- 2 cucharadas harina;
- sal;
- pimienta;
- pimenton.

30.05.2018

Draniki con jamón y queso

Ingredientes: patatas, huevo, jamón, queso, eneldo, sal, pimienta, mantequilla, harina

Prepara tortitas de patata con jamón y queso y te aseguro que en 5 minutos como máximo estarán untadas. El plato es sabroso y satisfactorio.

Ingredientes:

- 2 papas,
- 1 huevo,
- 70 gramos de jamón,
- 60 gramos de queso duro,
- 5 gramos de eneldo,
- sal,
- pimienta negra,
- aceite vegetal,
- 1 cucharada harina.

Cuando hablamos de bocadillos, la imaginación dibuja de inmediato una mesa festiva. Y no es de extrañar: bueno, ¿quién se dedicará a cortar sándwiches de desayuno o construir composiciones de vegetales de varios pisos para una cena común? No discuto, hay, por supuesto, amantes. Y para ser honesto, a veces me gusta jugar con verduras rellenas sin ocasiones solemnes. Pero aún así, en su mayor parte, las personas preparan bocadillos originales para la mesa festiva, las recetas con fotos se recopilan especialmente en esta sección para aquellos que desean complacer a los invitados en su cumpleaños, por ejemplo, o prepararse para una recepción de buffet corporativa.

Pepinos ligeramente salados con ajo y hierbas instantáneas

En pleno verano, es un pecado no salar una cacerola de pepinos ligeramente salados. Lo más interesante es que no parece ser más fácil en ninguna parte, y las proporciones de la salmuera juegan un papel importante en este asunto. Te presentamos la solución perfecta.

Rollos de calabacín con diferentes rellenos

3 opciones de rollos de calabacín, para todos los gustos: festivo con pescado rojo, dietético con queso de cabra y vegano con mantequilla de nueces. La primera receta muestra el proceso de envolver rollos con todos los detalles y fotos del paso a paso.

Sándwiches con espadines

Sándwiches brillantes, extremadamente sabrosos y de gran presupuesto con espadines en la mesa festiva. Pruébalo: te sorprenderá gratamente la facilidad de preparación.

Torta festiva de hígado de pollo

caviar falso

Un aperitivo original y extremadamente económico para la mesa festiva: a partir de arenque, queso procesado y zanahorias, prepararemos caviar, que sabe sorprendentemente a caviar rojo.

Pastel de bocadillos de pasteles de gofres

Los snack cakes están ahora en la cima de la popularidad. Son fáciles de preparar y se ven mucho más efectivos que las ensaladas tradicionales. Este pastel es perfecto para un buffet.

Repollo en salmuera caliente

Una gran merienda para la mesa festiva y para todos los días. El repollo se ve muy impresionante, crujiente, jugoso, muy, muy sabroso.

Tomates salados al estilo armenio con ajo

Búsqueda combinaciones perfectas las verduras son mi hobby. A veces basta con añadir un solo ingrediente para que el plato brille con todos los colores de sabores. Todo el mundo sabe que el ajo y los tomates son buenos. Y si agrega una porción generosa de verduras picadas, ¡obtiene una verdadera delicia! Además de todo, el aperitivo se ve muy agradable estéticamente: tómelo e inmediatamente póngalo en la mesa festiva.

Berenjenas En Escabeche Rápidas

Rápido y muy sabroso aperitivo vegetal de berenjena marinada en un adobo picante con ajo y eneldo.

Calamares en escabeche

Los calamares son mariscos con un sabor neutro que debe saber cocinar adecuadamente para que los platos resulten sabrosos y no duros. Te presentamos una muy simple y al mismo tiempo inusual receta facil aperitivos.

Gambas fritas con ajo en salsa de soja

Un delicioso bocadillo para la cerveza: los camarones se fríen rápidamente en aceite de ajo y se caramelizan con una mezcla de salsa de soja y azúcar (idealmente con caña).

paté de frijol armenio

Los frijoles rojos, hervidos hasta que estén suaves, se trituran en una licuadora y se mezclan con cebollas fritas, nueces, hierbas, especias y una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Camarones en salsa cremosa de ajo

Los camarones se cocinan según la tecnología italiana, un conjunto simple de productos, una secuencia de acciones comprensible y accesible para todos. Te llevará unos 15 minutos en la fuerza ¡Pruébalo, no te arrepentirás!

Gambas rebozadas

Un plato muy interesante y fácil de cocinar son los camarones jugosos en una masa crujiente. Preparado al instante, comido aún más rápido.

Profiteroles con sabroso relleno de queso

Si te gusta sorprender a los invitados tanto como pasar el tiempo en la cocina, prueba a hornear estos pequeños profiteroles que puedes rellenar con cualquier ensalada o guarnición. La masa es fácil de preparar. Hay muchos profiteroles.

Picadillo clásico

No importa cuánto probé forshmak, cada vez que me sorprendía, bueno, ¿qué encuentra la gente en él? Resultó que antes del clásico picadillo, estos platos eran como la luna. Prueba cómo se prepara realmente este plato nacional.

Bolas de arroz con gambas y piña

Si quieres aprender a hacer comida japonesa, prueba primero estas bolas de arroz. Cocinarlos es mucho más fácil que los rollos. No se necesitan productos especiales (nori, wasabi, etc.). Rebozadas en doble pan y fritas, las bolas de arroz con un relleno jugoso complacerán tanto a los familiares como a los invitados.

Lucio relleno al horno

El lucio relleno en la mesa festiva es algo que realmente puede sorprender a los invitados. ¿Crees que es demasiado difícil de hacer? Bienvenido a la cocina, donde ahora mismo se está rellenando. El proceso está detallado en fotos paso a paso.

La mayoría deliciosos sándwiches con palitos de cangrejo

Estos sándwiches son la forma más fácil de preparar rápidamente un refrigerio festivo para un grupo de invitados sin pretensiones.

Tomates en coreano: ¡no encontrarás más sabrosos!

Un delicioso aperitivo de tomates en un relleno de vegetales picantes estará listo al día siguiente después de ponerlo en la marinada. Los tomates al estilo coreano son perfectos para una mesa festiva, porque no encontrarás un refrigerio mejor.

Rollitos de berenjena con queso y ajo

Las tradiciones de nuestras latitudes sugieren celebrar las celebraciones familiares con ricas fiestas. Quizás sería mucho más fácil reservar una mesa en un restaurante. Pero nuestro hombre no busca caminos fáciles. Después de todo, una celebración familiar es a la vez tradiciones y un ambiente especial creado por los esfuerzos de la anfitriona. Por supuesto, preparar una mesa festiva siempre requiere mucho esfuerzo y tiempo. Pero lo más difícil es crear un menú que refleje las preferencias de todos los comensales. Afortunadamente, hay refrigerios navideños que a todos les encantan. Por ejemplo, estos rollitos de berenjena con queso y ajo.

Lavash roll con palitos de cangrejo

La receta de rollo de lavash más popular.

Ensalada de cangrejo en tubos de hojaldre "Cornucopia"

Prepare un trineo en el verano, y la mesa de Año Nuevo a principios de diciembre es tan común tradición rusa No puedo esperar al primer día de invierno para amueblar la ciudad con árboles de Navidad, decorar las tiendas con guirnaldas y acostumbrar a la población al entorno festivo tanto que en Año Nuevo un árbol de Navidad decorado ya se percibe como un mueble cotidiano. Pero ellos no eligen los tiempos, así que no seamos originales y empecemos a poner la mesa de Año Nuevo, aunque con algo de retraso: no el 1 de diciembre, sino el 5 de diciembre. Pero aún hay tiempo :)

Cangrejo rodante "Raffaello"

De niño, soñaba: ¡si del cielo cayera nieve multicolor! Recogería un puñado de copos de nieve blancos y un puñado de rojos, haría bolas de nieve con ellos y resultarían tan elegantes como los muñecos de nieve que hicieron en jardín de infancia nuestros torturados educadores, pintando sus mejillas y narices de rojo y poniéndose unas trenzas con kokoshniks, y unas barbas con botas de fieltro. Tal vez son estos recuerdos los que hacen que mi corazón se acelere cada vez que veo fotos con un montón de bolas de cangrejo. Qué lindos y esponjosos son... :) ¡Vamos a cocinarlos juntos!

Espectacular aperitivo de berenjena y pimientos dulces en la mesa festiva

Un delicioso aperitivo que es relevante no solo en otoño, sino también en invierno, porque las berenjenas ahora se pueden comprar en cualquier época del año. Para hacerlo aún más interesante, tome no solo pimientos rojos, sino también amarillos.

Habiendo vuelto a pedir comida japonesa a domicilio y pagando una suma redonda por ella, pensé que era hora de aprender a hacer rollos yo mismo. Por supuesto, es imposible hacer "California" de inmediato. Pero los clásicos rollos con relleno y arroz dentro de la cáscara de nori se pueden intentar cocinar en casa. Dicho y hecho. Los panecillos no eran muy suaves, pero muy sabrosos. Y todo gracias a esta receta, donde se describe detalladamente el proceso de cocción.

Tomates con queso y ajo

Estos lindos tomates rellenos se hacen en solo cinco minutos. El relleno es elemental, pero muy sabroso. Un tentempié versátil para un gran festín.

Si desea impresionar a sus invitados, entonces no es necesario conjurar un pastel de 12 capas durante tres días seguidos. Basta con cocinar algún tipo de rollo. Todavía es un misterio para mí por qué cualquier alimento torcido en espiral causa tanta sorpresa y deleite en las personas. Y, sin embargo, cualquier ensalada envasada en fina lavash armenia desaparece instantáneamente de la mesa. Y si elige una combinación de pepino fresco y fragante, camarones dulces y queso crema para el relleno, entonces puede, sin duda, preparar una porción doble.

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Los bocadillos son probablemente el tipo de comida más interesante, y desde la infancia. Es cierto que cuando corríamos a casa en la infancia, agarrábamos un trozo de pan con salchicha o manteca de cerdo, ni siquiera sospechábamos que ya estábamos usando bocadillos, pero estos eran bocadillos reales.

Ya os he dado varias recetas, pero son tantas que no las probaremos en toda nuestra vida. Siempre son necesarios. Si te resulta más fácil acercarte, las ensaladas también son snacks, pero de eso, también ya hablamos.

En los viejos tiempos, todos los platos fríos que se servían antes de la comida caliente principal se consideraban bocadillos. Y los aperitivos pueden ser muy complejos. Algunos contenían hasta 50 ingredientes.

Pero vamos a ver snacks sencillos, fáciles de preparar y deliciosos.

Recetas paso a paso para hacer snacks sencillos, ligeros y sabrosos

Comencemos con el refrigerio favorito de la mayoría de las personas: el arenque.

1. Aperitivo de arenque para la mesa festiva.

Cocinando:

1. Cortamos el arenque en filetes (esto ya lo hemos hecho :). Enjuague cada filete con las manos (como si estuviera haciendo un masaje) no fuerte ni golpeado, pero muy fácil.

2. Extienda el queso derretido sobre el filete, distribuyéndolo uniformemente sobre todo el filete.

3. Poner una cucharada de pimiento dulce enlatado sobre el queso y nivelarlo también por todo el filete.

4. Espolvorear preferiblemente con pimienta recién molida. Espolvorear con eneldo picado.

5. Uso película de celofán Nos convertimos en un rollo longitudinal y lo enviamos al refrigerador durante 2-2.5 horas.

Durante este tiempo, prepara la base de este snack.

6. Tomamos pan negro y cortamos tazas con un vaso. Simplemente puede cortar el pan en cuadrados, rectángulos, en cualquier forma, siempre que encajen los trozos de arenque que colocaremos con usted.

7. Cuando nuestro rollo se haya enfriado, córtelo en trozos pequeños y colóquelo en círculos cortados.

Decorar con hierbas y servir.

¡Disfrute de su comida!

1. Aperitivo de arenque

Cocinando:

1. Tome el filete de arenque y córtelo en trozos pequeños. Empecemos a hacer la marinada.

2. Coloque los trozos en un recipiente hondo y agregue mayonesa a los trozos de arenque.

3. Agregue mostaza.

4. Vierta vinagre de vino.

5. Cortar y agregar perejil y eneldo a la taza, pimienta al gusto.

6. Mezclar todo y poner en el frigorífico durante una hora.

7. Mientras se marina el arenque, corta el pan en triángulos o como quieras. Por supuesto que tomamos pan negro. Va mejor con arenque.

Sacamos el arenque terminado del refrigerador, lo ponemos sobre rebanadas de pan, decoramos con hierbas, lo arreglamos con brochetas y lo servimos en la mesa.

Lleva todos los ingredientes a tu gusto. A alguien le gusta más la mayonesa, a alguien el vinagre.

¡Disfrute de su comida!

1. Rollitos con jamón y queso

Cocinando:

1. Untamos los plásticos de jamón con requesón tierno. Con un cuchillo, extienda el queso uniformemente sobre el jamón.

2. Coloque las hojas de albahaca sobre el queso. Pimienta con pimienta recién molida del molino.

3. Cortar las aceitunas en círculos y colocarlas sobre la albahaca.

4. Envolver el jamón en rollos.

5. Cortar los rollos oblicuamente en varios trozos. como desées.

Servir con piñones tostados, aceitunas y hierbas.

¡Disfrute de su comida!

1. Tosta de jamón con relleno

Cocinando:

1. Primero, prepara el relleno. Picar finamente el pepino encurtido.

2. Añádelo al requesón.

3. Allí añadiremos hojas de albahaca o perejil picadas, u otras verduras que os gusten. Mezclar todo a fondo.

4. Rebanadas de pan blanco o barra de pan sofreír ligeramente por ambos lados.

5. Extienda el relleno resultante sobre un trozo de pan blanco frito o una hogaza larga.

6. Coloque los plásticos de jamón doblado encima.

7. Cortar los tomates cherry y las aceitunas verdes por la mitad.

Con brochetas de madera, perfore primero las aceitunas por el lado convexo y luego, en la misma brocheta, los tomates.

Luego mételo todo en nuestras tostadas.

La merienda está lista.

¡Disfrute de su comida!

1. Aperitivo de mozzarella con tomates en brochetas

Cocinando:

Tomamos una hermosa taza profunda (la serviremos en la mesa)

1. Vierta aceite de oliva, agregue vinagre balsámico, sal y espolvoree con pimienta recién molida.

2. Pinchar tomate cherry, mozzarella redonda en una brocheta,

3. Pinchamos una hoja de albahaca y otra redonda de mozzarella.

Sumergir las brochetas en la salsa y servir así.

¡Disfrute de su comida!

En todas las recetas escritas arriba, no indiqué la cantidad de ingredientes. Allí todo es sencillo. Añade como quieras, dependiendo del número de personas.

1. Champiñones rebozados y pan rallado

Como regla general, el pescado o la carne se cocinan rebozados. Cocinaremos champiñones. Los champiñones son los mejores para esto.

Ingredientes:

• Champiñones pequeños - 200 g.
• Huevos - 2 uds.
• Leche - 100 ml.
• Harina - 50 g.
• Aceite vegetal - 1-2 tazas
• Pan rallado - 50 g.
• Pimienta, sal - al gusto

Cocinando:

1. Lave los champiñones, pélelos y cocínelos en agua con sal durante 10 minutos.

2. Rompa los huevos en un recipiente hondo y bátalos con leche.

3. Sumerja los champiñones hervidos en la mezcla de huevo, luego enróllelos en harina y sumérjalos nuevamente en la mezcla de huevo.

4. Pasar por pan rallado. Sumerja los champiñones en aceite hirviendo y fríalos hasta que estén dorados.

Sirva caliente con hierbas y verduras frescas.

¡Disfrute de su comida!

1. Tomates con gambas y queso

Ingredientes:

• Tomates cherry - 10-15 piezas Elige el tamaño de los camarones.
• Camarones hervidos y congelados - 10-15 uds.
• Queso crema - 150-200 g.

Cocinando:

Lava los tomates, sécalos con una toalla y corta la parte superior de cada tomate. Retire con cuidado la mitad de los tomates. En el interior, agregue un poco de sal a los tomates y voltéelos sobre una toalla para cristalizar el líquido.

Los camarones se echan en agua hirviendo con sal y se hierven durante no más de 1-1,5 minutos (si los camarones no están hervidos, sino congelados, debe cocinarlos por más tiempo, 2-3 minutos después de hervir). Enfriar los camarones y limpiar. Quitamos las cabezas.

Rellenamos los tomates con queso crema, clavamos los camarones en el queso con la cola hacia arriba. Si tienes dos camarones, pégalos en dos.

¡Disfrute de su comida!

1. Rollitos de jamón y queso

Ingredientes:

• Jamón - 200 g.
• Queso duro - 100 g.
• Ajo - 1-2 dientes
• Mayonesa, hierbas - al gusto

Cocinando:

Ralle el queso en un rallador grueso, transfiéralo a una taza profunda, agregue mayonesa, exprima el ajo allí. Picar finamente las hierbas y agregar al queso. Mezclar todo a fondo.

Unte las rebanadas de jamón con la mezcla de queso y enrolle. Asegure los rollos con brochetas de colores.

Transfiera los rollos terminados a un plato y puede decorar, si lo desea, con ramitas de verduras.

¡Disfrute de su comida!

1. Tortitas de patata con salmón

Ingredientes:

• Patata - 500 g.
• Cebolla - 1 cabeza
• Cebolla roja - 1 cabeza
• Huevo - 1 pieza
• Harina - 3 cucharadas.
• Crema agria - 200 g.
• Salmón ahumado - 200 g.
• Aceite vegetal
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Lavar las patatas, pelar, lavar de nuevo y rallar. Exprima bien, mezcle y exprima nuevamente. Pelar la cebolla, picar finamente y añadir a las patatas. Batir ligeramente el huevo y añadirlo a las patatas junto con la harina. Sal, pimienta y mezclar bien.

Caliente el aceite vegetal en una sartén. Untamos la masa de patata con una cuchara en aceite hirviendo como para tortitas. Es mejor colocar poco a poco para que los panqueques queden libres en la sartén. Freír durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Coloque los panqueques cocidos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Transfiera a un plato, cubra con crema agria. Luego ponemos un poco de cebolla roja, cortada en medio aros y pescado de plástico.

¡Disfrute de su comida!

1. Huevos rellenos en la mesa festiva

Opción 1.

Ingredientes:

• Huevos - 5 uds.
• Queso crema o requesón - 2 cucharadas.
• Salmón salado o salmón - 50 g.
• Eneldo - 1-2 ramitas
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Hervir los huevos en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Los dejamos caer en agua fría Dejar enfriar, quitar la cáscara. Cortar cada huevo por la mitad y sacar las yemas. Cortamos el pescado salado en trozos muy pequeños, cuanto más pequeños mejor. Si te gusta el eneldo, también puedes picarlo finamente y agregarlo.

Ponga las yemas en un tazón pequeño, amase con un tenedor. Agregue salmón, eneldo y queso crema. Mezclamos todo bien. Sal, pimienta al gusto, no se puede salar. Mezclar de nuevo.

Rellene suavemente las mitades de huevo. Colocar sobre hojas de lechuga y servir. Puedes decorar con vegetación.

¡Disfrute de su comida!

1. huevos rellenos de queso

Opcion 2.

Ingredientes:

• Huevos - 6 uds.
• Mantequilla - 100 g.
• Crema agria - 4 cucharadas
• Queso duro - 200 g.
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Para esta opción de relleno de huevo, también deberá hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos, cortarlos por la mitad y quitarles la yema.

Luego moler la yema con ablandada manteca, agregue el queso rallado en un rallador mediano, mezcle bien. Agregue gradualmente crema agria a la masa resultante y muela hasta obtener una masa esponjosa. Sal pimienta.

Pon las mitades de las proteínas en un plato y rellénalas con crema de queso. Puedes agregar perejil, poner hojas de lechuga. Para los amantes, espolvorear con un poco de pimiento rojo.

Los huevos están listos. Se pueden poner en un plato con la primera opción de huevos rellenos igualmente.

¡Disfrute de su comida!

1. Aperitivo frío con pescado rojo

Ingredientes:

• Plásticos de salmón salado ligeramente ahumado
• Queso crema philadelphia u otro
• albahaca, perejil
• especias italianas
• baguette blanca

Cocinando:

Cortamos la baguette en trozos iguales de aproximadamente 1 cm de ancho (es deseable que la baguette quede “rellenita”). Es mejor cortar con un cuchillo especial para pan para que no se arruguen nuestras piezas. Colócalas en un plato.

Tomamos queso. Tenemos Filadelfia. Puedes usar cualquier otro queso crema, preferiblemente sin aditivos. Póngalo en un plato hondo y amase hasta obtener una pasta homogénea.

Tomamos hojas frescas de perejil y hojas frescas de albahaca, lavamos y secamos. Los cortamos en trozos medianos, por supuesto los puedes rasgar como más te guste. Mezclar las hojas y ponerlas en un mortero. Moler las hojas en un bol. Si no tienes mortero, puedes usar cualquier trituradora. Vierta una pizca de hierbas italianas en las gachas de hierbas y mezcle todo bien nuevamente.

Vierta todo lo que tenemos en el puré de queso crema, mezcle todo muy bien.

Tomamos los trozos de baguette en rodajas y esparcimos la masa resultante con un cuchillo. Extender con una capa intermedia uniforme. Y así son todas las piezas. Rebozamos el pescado rojo con un rollo (rosas) y lo ponemos sobre nuestras piezas de baguette, untamos con crema de queso. Prefiero el pescado ligeramente salado y ahumado, puedes tomarlo solo salado o en escabeche.

Un hermoso y delicioso aperitivo está listo.

¡Disfrute de su comida!

1. Amanita muscaria

Ingredientes:

• Jamón o salchicha cualquiera - 70 g.
• Queso - 70 g.
• Huevos cocidos - 2-3 piezas.
• Pepino grande - 1 ud.
• Tomates cherry - 10 piezas
• Mayonesa - 3-4 cucharadas
• verduras, ensalada
• Sal pimienta
• Ajo - 1 diente (opcional)

Cocinando:

En un plato hondo, frotar el jamón en un rallador fino. También se puede picar finamente. También frotamos huevos y queso aquí. Sazone con mayonesa, mezcle todo bien. Puedes agregar un diente de ajo, a mí no me gusta mucho el ajo, así que no agregamos.

En este punto, agrego un poco de sal y pimienta. Pruébalo, muchos no usan sal ni pimienta. A quién le gusta qué. Ponga a un lado la mezcla resultante.

Tome un pepino y córtelo en círculos delgados. Si tienes un cuchillo especial, úsalo para cortar los círculos de pepino en ondas.

Coloque las hojas de lechuga en un plato, coloque los trozos de pepino sobre ellas. Sobre los pepinos, extienda, ya sea con una cuchara o con un molde adecuado, las patas de los champiñones. Dejamos nuestro claro de lado.

Corta los tomates cherry en mitades y colócalos sobre las piernas. Con cualquier palo adecuado, dibuje puntos en el agárico de mosca con mayonesa.

El aperitivo se prepara justo antes de servir. Dado que los tomates y pepinos precocidos comenzarán a fluir.

El elegante y hermoso aperitivo está listo. Tal aperitivo es adecuado para cualquier mesa festiva.

¡Disfrute de su comida!

1. Merienda de queso

Aperitivo con tres toppings diferentes.

Ingredientes:

• Queso duro 50% grasa o más - 500 g.
• Queso procesado cremoso - 250-300 g.
• Salchicha cruda ahumada - 250 g.
• Nuez - 100 g.
• Eneldo - 50-70 g.

Cocinando:

Cortamos el queso duro en tres partes iguales, para tres rellenos diferentes. Ponemos los tres quesos en agua hirviendo, apagamos el fuego y dejamos el queso durante 20 minutos.

Mientras el queso se ablanda en agua hirviendo, prepare el relleno.

Limpiamos la salchicha y la cortamos en trozos pequeños. Picar finamente el eneldo. Cortar las nueces.

El queso ya se ha ablandado, sacamos una parte del agua y sobre una tabla de cortar, previamente envuelta en film transparente para que no se pegue el queso, empezamos a enrollar el queso como si fuera una masa para hacer una torta.

Engrasa una torta de queso enrollado con queso fundido cremoso, sobre toda la superficie.

Untamos el chorizo ​​picado sobre los quesos y envolvemos el queso con un rollo largo. Embalamos el rollo con film transparente y lo ponemos en un plato.

Estirar la segunda pieza. También esparcimos el queso derretido y esparcimos uniformemente el eneldo sobre el queso. Nos enrollamos. Enrollar en film transparente y también poner en un plato.

Con la tercera pieza, repetimos el mismo procedimiento, solo que en vez de verdes, repartimos por toda la superficie Nuez. No olvides untar queso derretido sobre el pastel antes de esto. También lo enrollamos en un rollo y lo envolvemos en una película adhesiva.

Metemos los tres rollos en la nevera hasta que se enfríen por completo.

Sacamos los panecillos enfriados de la nevera, se han puesto duros y ya podemos cortarlos.

Disponer maravillosamente en un plato y servir.

¡Disfrute de su comida!

1. Aperitivo rápido con palitos de cangrejo

Ingredientes:

• Queso - 200 g.
• Huevos - 4 piezas
• Ajo - 5 dientes
• Palitos de cangrejo - 200 g.
• Mayonesa - 100 g.
• Hojas de lechuga

Cocinando:

Rallar los huevos en un rallador fino. Rallar el queso en el mismo rallador. Mezclar huevos con queso. Saltamos el ajo por una prensa o también lo puedes rallar. Los palitos de cangrejo también se frotan en un rallador fino.

Agregue el ajo a la mezcla de huevo y queso. Mezclar todo bien y agregar mayonesa. Una vez más, mezcle todo bien.

De la mezcla hacemos pequeñas bolitas y las enrollamos en palitos de cangrejo rallados.

Que hermosos dulces nos llegaron. Rápidamente ponlos en tu boca.

¡Disfrute de su comida!

Vídeo: Bocadillos de pescado rojo

Video: Canape en la mesa festiva.