Row green a menudo se llama greenery o greenfinch en la gente común, lo cual es bastante realista para este nombre, porque el cuerpo fructífero permanece con su característico tinte verdoso incluso después del tratamiento térmico. Zelenka pertenece a la familia ordinaria y, en términos de sabor, se incluye en el cuarto grupo.

Puedes encontrar un verde brillante en un bosque de pinos jóvenes. El área de distribución principal son las regiones templadas de la parte norte de Rusia. Por lo general, el hongo verderón crece en el espesor de las agujas de pino, donde solo suele verse la tapa de la fruta. El crecimiento activo del micelio ocurre a fines del otoño, generalmente en este momento casi no se encuentran otros hongos en el bosque.

Descripción de la fila verde

Los hongos suelen crecer en pequeñas colonias. A menudo, con ellos en el vecindario, puedes encontrar una colonia de filas grises que prefieren condiciones similares. En los claros de pino, el verderón crece cuando otros micelios ya se han alejado.

El período óptimo para recolectar verderón es desde principios de septiembre hasta la primera helada.

La parte superior del fruto de un hongo joven es convexa, mientras que la de un verderón maduro es plana. Un tubérculo de un tono oscuro es visible en el centro del cuerpo. También en el sombrero, los rayos fibrosos son claramente visibles, que divergen a lo largo de los bordes de la forma ondulada. El color del verderón se presenta en varios tonos y crece en tamaño de 4 a 12 centímetros de diámetro. El tallo es redondeado, sólido y, a menudo, casi completamente oculto bajo una gruesa capa de musgo o agujas de pino. El cuerpo de la fruta es frágil, la pulpa es de color amarillento o blanco, el aroma tiene un pronunciado sabor a nuez harinosa.

Reúna la vegetación con mucho cuidado. Esto se hace para no acumular arena o tierra con ellos. Después de cortar el hongo, es necesario mantenerlo en posición vertical, limpiando la tierra adherida y la arena de toda la pierna con un cuchillo. La parte superior del hongo también debe limpiarse de partículas de tierra, raspándola suavemente con un cuchillo. Ahora, cuando la arena no se derrame sobre las placas inferiores del hongo, se puede poner en una canasta.

Zelenushka pertenece al grupo de hongos condicionalmente comestibles, y si sabe cocinar, puede cosecharlos tanto en forma salada como seca. El champiñón fresco es muy sabroso después de un tratamiento térmico adecuado. Antes de hervir los verderones, es necesario enjuagarlos bien y quitarles la piel del sombrero. Durante el proceso de secado, el sabor a champiñón se vuelve más fuerte.

Fila verde en la foto.

Si es hora de una "cacería silenciosa", vale la pena hacerlo. finchada verde. Estos hongos en el bosque están esperando nuestra llegada hasta el frío y después de la primera helada. Sin embargo, el hongo en sí, por regla general, se esconde debajo de la arena, la tierra y las agujas del año pasado.

Los recolectores de hongos experimentados saben muy bien por qué se levantan agujas en algún lugar del suelo: debe quitar la capa superior del suelo, y ahí es donde se escondió el hongo. Sin embargo, algunos fanáticos creen que existe un parecido entre el verderón y los hongos venenosos, como un zampullín pálido joven, pero el zampullín no tiene una carne tan elástica y tiene un anillo en el tallo.

También hay contrapartes venenosas similares, pero tienen un olor desagradable persistente. No hay que temer ni por el nombre ni por este color verdoso de las setas. El verderón también es muy similar a la fila amarillo azufre.

¿Cómo es un hongo?

Al principio, los champiñones jóvenes tienen un sombrero convexo, luego se vuelve plano y puede crecer hasta quince centímetros de diámetro.

El hongo tiene un sabor dulce y un agradable olor harinoso. Puede oler a pepinos. La pierna densa casi siempre se encuentra en lo profundo del suelo.

El sombrero es pegajoso de color amarillo verdoso o amarillo, cubierto de hojas, agujas y arena. Por lo tanto, muchos recolectores de hongos toman un cepillo duro o cepillan con ellos, prefiriendo limpiar el hongo de inmediato.

Los zelenushki son bastante comunes en Rusia en suelos arenosos secos. Tanto en bosques de coníferas como mixtos, la recolección de setas verderón hará las delicias del alma de un recolector de setas experimentado.

También crecen en bosques caducifolios, pero aquí casi no es necesario sacarlos del suelo. Como regla general, son más grandes aquí y no se esconden. Zelenushka es bueno porque se puede cosechar cuando no hay otros hongos. Por el hecho de que el hongo crece en las heladas, prácticamente nunca tiene gusanos.

Características

Los recolectores de setas experimentados le han dado un lugar especial por el sabor del verderón. Tricholoma equeste es el nombre latino del hongo. El hongo en sí pertenece a la familia ordinaria, el género Tricholoma, popularmente simplemente "fila".

Las plantas se consideran condicionalmente comestibles. Estos champiñones no solo se pueden freír, sino simplemente:

• hervir,
• pepinillo,
• pepinillo,
• seco.

Y los gourmets prefieren comer verderón en ensaladas. Aunque es bastante difícil limpiar el hongo, no lleva mucho tiempo cocinarlo.

Nuestro sitio ofrece muchas recetas de champiñones y puede elegir por sí mismo tanto consejos de salazón como recomendaciones para cocinar platos calientes.

Cuando termine la temporada de verano, la pesca y la caza y no tengas nada que hacer, piensa en hongos verdes y ve al bosque, pero para la primera vez, es mejor llevar contigo un recolector de hongos experimentado. En un buen lugar, puedes recolectar más de un cubo de verderones.

¿Cuál es el mejor lugar para recoger setas?

Cabe señalar que los hongos, como una esponja, pueden absorber diversas sustancias nocivas del medio ambiente, por lo tanto, para que los regalos del bosque traigan beneficios, no daños, deben recolectarse donde están ausentes:

• Objetos industriales.
• Pistas de carretera.
• entierros radiactivos.
• Vertederos.

Solo las filas jóvenes son adecuadas para comer, y los hongos viejos y demasiado grandes, por regla general, deben evitarse para evitar el envenenamiento y, además, son completamente insípidos.

Dichos hongos no representan ningún valor nutricional para el cuerpo humano, y más aún, carecen de cualquier beneficio. Además, no tome hongos muy pequeños, ya que a una edad temprana todos tienen una apariencia similar. En este sitio puedes encontrar deliciosas recetas con champiñones.

Ryadovka (tricholoma) es un hongo que puede ser tanto comestible como venenoso. Los hongos fila pertenecen a la división Basidiomycetes, la clase Agaricomycetes, el orden Agaric, la familia Row, el género Row. A menudo, el nombre "ryadovka" se aplica a otros hongos de la familia de ryadovka y otras familias.

Los hongos en fila obtuvieron su nombre debido a la peculiaridad de crecer en grandes colonias dispuestas en largas filas y círculos de brujas.

Las hileras crecen en suelos arenosos o calcáreos pobres de bosques de coníferas y mixtos. Suelen aparecer a finales de verano y fructificar hasta las heladas. Pero también hay especies que se pueden recolectar en primavera.

Los hongos crecen solos, en grupos pequeños o grandes, formando hileras largas o colonias anulares, "círculos de brujas".

Fila de setas: fotos, tipos, nombres.

El género Ryadovka incluye alrededor de 100 especies de hongos, 45 de los cuales crecen en Rusia. A continuación se muestran los tipos de hileras (de la familia de hileras y otras familias) con descripciones y fotografías.

Las filas son comestibles, foto y descripción.

• Fila gris(Tricholoma portentoso)

Este es un hongo comestible. Nombres populares: ratones, ratón, ratoncito. La tapa carnosa del serushka con un diámetro de 4 a 12 cm inicialmente es redondeada y con el tiempo se vuelve plana y desigual, con un tubérculo aplanado en el medio. La piel lisa de los hongos viejos se agrieta y su color es gris oscuro o grisáceo, a veces con un tinte verdoso o púrpura. La pierna lisa tiene una altura de 4 a 15 cm, más ancha en la base, cubierta con una capa de polvo en la parte superior, volviéndose hueca con el tiempo. El color de las patas es blanquecino con un tinte amarillo grisáceo. Las placas de esta variedad de remo son anchas, raras, al principio blancas, con el tiempo se vuelven amarillas o grises. La densa pulpa blanquecina de serushka a menudo se vuelve amarilla al romperse y tiene un sabor característico, suave, a polvo y un aroma suave.

El hongo de fila gris es un compañero de micorrizas del pino, por lo que crece principalmente en bosques de pinos en toda la zona templada, a menudo junto al verderón. Aparece en septiembre y sale solo a fines de otoño (en noviembre).

• Remo de patas lilas (patas azules, raíz azul, remo de dos colores, lepista patas lilas) (Lepista personata, Lepista saeva)

Un hongo comestible del género Lepista, la familia Ordinaria. Puedes distinguir este remo por el color morado de las patas. El sombrero tiene un diámetro de 6-15 cm (a veces hasta 25 cm) y una superficie lisa de color beige amarillento con un tinte púrpura. Las placas del hongo son frecuentes, anchas, de color amarillento o crema. La pata mide de 5 a 10 cm de alto y hasta 3 cm de grosor.En hileras jóvenes, se ve claramente un anillo fibroso en la pata. La pulpa carnosa de las filas de dos colores puede ser blanca, grisácea o gris-morada con un sabor dulce suave y un ligero aroma afrutado.

Los hongos de patas moradas crecen principalmente en bosques caducifolios de la zona templada con predominio del fresno. Se encuentran en toda Rusia. Dan frutos en familias numerosas, en el año de la cosecha, desde mediados de primavera (abril) hasta heladas estables (noviembre).

• Remo terroso (remo gris terroso, remo de tierra)(Tricholoma terreum)

Hongo comestible. En los champiñones jóvenes, una gorra con un diámetro de 3-9 cm tiene forma de cono y, con el tiempo, se vuelve casi plana con un tubérculo afilado o no muy pronunciado en el medio. La piel sedosa y fibrosa del sombrero suele ser murina o de color marrón grisáceo, aunque se encuentran especímenes de color marrón rojizo (color ladrillo). La pata de este tipo de remo tiene una longitud de 5-9 cm y un grosor de hasta 2 cm, recta o curva con un tornillo, de color blanco, en las setas viejas es hueca, con la parte inferior amarillenta. Las placas de la fila de tierra son escasas, desiguales, blancas o con un tinte grisáceo. La pulpa es elástica, blanca, casi insípida, con un ligero olor harinoso.

La fila terrosa está en simbiosis con el pino, por lo que crece solo en los bosques de coníferas del territorio europeo de Rusia, en Siberia y el Cáucaso. Los champiñones de fila dan frutos desde agosto hasta mediados de octubre.

• remo mongol(Tricholoma mongolicum )

Hongo comestible con excelente sabor. Tiene una apariencia poco característica para la mayoría de las filas. Si no fuera por los platos, un recolector de hongos sin experiencia podría confundir la fila de Mongolia con un hongo porcini. El sombrero de las especies jóvenes tiene la forma de un huevo o un hemisferio, y con el tiempo se vuelve convexo-postrado con bordes plegados. La piel blanca brillante del sombrero se vuelve opaca y blanquecina con la edad. En promedio, el diámetro de la tapa alcanza los 6-20 cm, la pierna de la fila de Mongolia tiene una altura de 4-10 cm, gruesa, expandida en la base. En los champiñones jóvenes, el tallo es blanco, con la edad se vuelve amarillento, hueco. La pulpa de la seta es blanca, carnosa con buen sabor y aroma a seta.

Ryadovka Mongolian crece en Asia Central, Mongolia y el oeste de China. Frutas dos veces: la primera vez, de marzo a mayo, la segunda, a mediados de otoño. Crece en las estepas entre la hierba, principalmente en grandes grupos, a menudo formando "círculos de brujas". Se valora en Mongolia como el principal tipo de hongo y como remedio medicinal.

• Matsutake (remo calzado, remo manchado)(Tricholoma matsutake)

Traducido del japonés, significa "hongo de pino" y es muy apreciado en la cocina asiática por su olor especiado a pino y su delicioso sabor a hongo. El hongo matsutake tiene un sombrero ancho y sedoso con un diámetro de 6 a 20 cm, la piel puede ser de diferentes tonos de marrón, en los hongos viejos la superficie se agrieta y la carne blanca brilla a través de ella. El tallo del matsutake, de 5 a 20 cm de largo y de 1,5 a 2,5 cm de grosor, se mantiene firmemente en el suelo y, a menudo, está inclinado hasta el suelo. En la parte superior, la pata de la fila manchada es blanca, marrón debajo, debajo de la tapa hay un anillo membranoso: los restos de una cubierta protectora. Los platos de matsutake son ligeros, la carne es blanca con un aroma especiado a canela.

El hongo Matsutake crece en Japón, China, Corea, Suecia, Finlandia, América del Norte, Rusia (Urales, Siberia, Lejano Oriente). Es un compañero de micorrizas de árboles coníferos: pino (incluido el japonés rojo) y abeto. Ocurre en colonias anulares debajo de las hojas caídas en suelos secos y pobres. Fructificación de septiembre a octubre.

• Remo gigante (remo gigante, remo gigante, remo coloso, remo enorme)(coloso tricoloma)

Hongo comestible. El diámetro del sombrero de la fila gigante varía de 8 a 20 cm, y la forma hemisférica cambia con la edad a una plana con un borde elevado. La piel del sombrero es lisa, de color marrón rojizo, con bordes más claros. Una pierna recta elástica con un sello tuberoso en la base crece hasta 5-10 cm de largo y tiene un grosor de 2 a 6 cm La parte superior de la pierna es blanca, en el centro es amarilla o marrón rojiza. Los platos de la gigantesca hilera comestible son frecuentes, anchos, blancos, y en las setas viejas adquieren un color ladrillo. La pulpa blanca del hongo remo se vuelve roja o amarilla cuando se daña, tiene un agradable aroma a hongo y un sabor agrio a nuez.

Las filas gigantes son socios de micorrizas del pino, por lo que crecen en bosques de pinos en países europeos, en Rusia, en el norte de África y en Japón. El pico de fructificación es en agosto y septiembre.

• Remo amarillo-marrón (remo marrón, remo rojo-marrón, remo marrón-amarillo)(Tricholoma fulvum)

Hongo comestible, ligeramente amargo cuando se cocina. El sombrero convexo de las filas jóvenes eventualmente adquiere una forma aplanada con un pequeño tubérculo en el medio. La piel es pegajosa, en setas viejas puede ser escamosa. El diámetro del sombrero de la fila amarillo-marrón varía de 3 a 15 cm, el color del sombrero es marrón rojizo con un borde más claro. El tallo del hongo es recto o con un ligero engrosamiento en la parte inferior, crece de 4 a 12 cm de altura y tiene un grosor de hasta 2 cm. Las placas son frecuentes o escasas, irregulares, de color amarillo pálido, cubiertas de manchas marrones en setas viejas. La pulpa de la fila marrón es blanca o amarillenta, tiene un aroma harinoso característico y un sabor amargo.

La fila amarillo-marrón está en simbiosis solo con el abedul, por lo que crece exclusivamente en bosques caducifolios y mixtos de la zona templada, especialmente abundante en agosto y septiembre.

• Fila atestada (lyophyllum atestada, fila grupal)(Lyophyllum descastado)

Un hongo comestible de baja calidad, pertenece al género Lyophyllum, la familia Lyophyllic. Una fusión de hongos consiste en cuerpos fructíferos con diferentes formas. Los sombreros son redondeados, con el borde remetido, convexo-postrados o ligeramente cóncavos. El diámetro del sombrero de esta variedad de remo varía de 4 a 12 cm.La piel lisa, a veces escamosa, del sombrero tiene un color grisáceo, marrón grisáceo o blanquecino, que se aclara con el tiempo. Las patas ligeras de las setas, a menudo fusionadas en la base, crecen de 3 a 8 cm de altura y tienen un grosor de hasta 2,5 cm.La forma de la pata es recta o ligeramente hinchada, con un engrosamiento tuberoso de color marrón grisáceo en la parte inferior. base. Las placas del hongo son frecuentes, carnosas, uniformes, grisáceas o amarillentas, se oscurecen cuando se dañan. La pulpa densa y elástica de la alga poblada tiene un color marrón o marrón con un aroma harinoso característico y un sabor levemente agradable.

Row crowded es un saprofito típico del suelo que crece en toda la zona de clima templado. Crece en grupos apretados y difíciles de separar en bosques, parques, jardines, prados, a lo largo de caminos y bordes de septiembre a octubre. En varios países asiáticos, se cultiva y se usa en farmacología para la producción de medicamentos para la diabetes y enfermedades oncológicas.

• (Hongo de mayo, calocybe de mayo, hongo de San Jorge)(Calocybe gambosa)

Un hongo comestible del género Calocybe, familia Lyophyllic. El diámetro de la tapa del hongo de mayo es de solo 4-6 cm, y la forma plana y redonda de los hongos jóvenes cambia a convexo-postrado a medida que crecen. La piel escamosa y fibrosa del sombrero al comienzo del crecimiento tiene un color beige claro, luego se vuelve blanca y se vuelve amarilla en los hongos demasiado grandes. Una pierna recta de 4 a 9 cm de alto y hasta 3,5 cm de grosor puede expandirse hacia abajo o, por el contrario, estrecharse. El color principal de la pata de la fila de mayo es blanquecino con amarillez, y en la base es amarillo oxidado. A menudo, las placas de crecimiento son blancas al principio, luego se vuelven de color crema o amarillo claro. La pulpa carnosa de la hilera de mayo es de color blanco y tiene sabor y aroma harinoso.

Ryadovka Mayskaya es común en toda la parte europea de Rusia y crece en bosques, arboledas, parques, prados y pastos de abril a junio, pero da frutos especialmente abundantes en mayo.

Las filas son condicionalmente comestibles, foto y descripción.

• Remo de chopo (Tricholoma populinum)

Hongo condicionalmente comestible. El sombrero carnoso de la hilera de álamos tiene un diámetro de 6 a 12 cm, al principio convexo, se endereza gradualmente y su superficie brillante y resbaladiza se vuelve irregular. La piel del sombrero es de color amarillo-marrón. La pierna carnosa mide de 3 a 8 cm de largo y hasta 4 cm de grosor, es liviana en un hongo joven, se vuelve de color marrón rojizo con la edad, se oscurece cuando se presiona. Los platos son blancos al principio, en los hongos demasiado grandes son de color marrón rojizo. La pulpa es densa, carnosa, blanca, tiene un olor harinoso pronunciado. Debajo de la piel del sombrero es rosa, en el tallo es de color marrón grisáceo.

El hongo de la hilera de álamos forma micorrizas con los álamos, por lo que se distribuye principalmente bajo los álamos, en la zona de parques forestales de Siberia y el sur de Rusia. Frutos en hileras largas desde finales de verano hasta octubre. En regiones pobres en otros tipos de hongos, las filas de álamos se valoran como un producto alimenticio importante.

• Fila morada(Lepista desnuda)

Un hongo condicionalmente comestible, que originalmente se atribuyó al género lepista, y ahora pertenece al género govorushka, o clitocybe ( Clitocybe). El remo morado es un hongo bastante grande con un diámetro de sombrero de 6 a 15 cm (a veces hasta 20 cm). La forma de la gorra es inicialmente hemisférica, se endereza gradualmente y se vuelve convexa-postrada y, a veces, cóncava hacia adentro con un borde doblado y ondulado. La piel suave y brillante de las filas jóvenes es de color púrpura brillante, a medida que el hongo crece, se desvanece y se vuelve marrón o marrón amarillento. La pierna, de 4 a 10 cm de alto y hasta 3 cm de espesor, puede ser uniforme, ligeramente engrosada cerca del suelo, pero siempre cubierta en la parte superior con una dispersión de escamas ligeras. En los hongos jóvenes, el tallo es elástico, de color púrpura, se ilumina con la edad y se vuelve marrón con la vejez. Placas de fila violeta de hasta 1 cm de ancho, delgadas, frecuentes, moradas, parduscas en especímenes demasiado grandes. La pulpa carnosa también se distingue por un color púrpura claro, tornándose amarillento con el tiempo, con un sabor suave y un aroma anisado inesperado para las setas.

Filas violetas: saprófitos típicos, crecen en el suelo, follaje en descomposición y agujas, así como en huertos con compost. Los hongos de fila morada son comunes en bosques de coníferas y mixtos en toda la zona templada, aparecen a fines del verano y dan frutos hasta diciembre, tanto solos como en colonias de anillos.

• Fila amarillo-rojo (agárico de miel de pino, agárico de miel amarillo-rojo, agárico de miel rojo, fila ruborizada, fila falsa amarillo-rojo) (Tricholomopsis rutilans)

Hongo condicionalmente comestible. Debido al desagradable sabor amargo y al olor agrio, a menudo se considera no comestible. En la fila ruborizada, primero un sombrero redondeado, luego postrado con un diámetro de 5 a 15 cm La piel es seca, aterciopelada, de color amarillo anaranjado, salpicada de pequeñas escamas fibrosas de color marrón rojizo. El tallo recto o curvo crece hasta 4-10 cm de altura, tiene un grosor de 1 a 2,5 cm y una base engrosada característica. El color del tallo corresponde al color del sombrero, pero con escamas más claras. Las placas son onduladas, de color amarillo pálido o brillante. La pulpa densa y carnosa del hongo remo se distingue por un color amarillo jugoso, amargo y tiene un olor agrio a madera podrida.

A diferencia de la mayoría de las otras filas, la fila ruborizada es un saprotroph que crece, como hongos, en madera muerta en bosques de pinos. Es un hongo común de la zona templada y fructifica en familias desde mediados de verano hasta finales de octubre.

• Ryadovka de forma abierta, ella es remo vendado(Focal de tricoloma)

Hongo raro condicionalmente comestible con bajo sabor. Los hongos carnosos en un tallo grueso se distinguen por un color heterogéneo del sombrero, que puede ser rojo, marrón amarillento con manchas y venas verdosas. El diámetro de la tapa de la fila es de 3 a 15 cm, la forma es estrecha y convexa en un hongo joven, con el tiempo se vuelve plano-convexo con un borde doblado. La pata mide de 3 a 11 cm de alto y hasta 3 cm de grosor y tiene un anillo fibroso. Por encima del anillo, la pierna es blanca o crema, por debajo está cubierta de escamas y cinturones de color ladrillo. Las placas alineadas son frecuentes, de color rosa pálido o crema al comienzo del crecimiento, luego se vuelven irregulares, de color amarillo sucio, con manchas marrones. La carne es blanca, con un sabor y olor desagradable.

Rowberry es un compañero de micorrizas del pino y crece en suelos infértiles de bosques de pinos claros en Europa y América del Norte. Los champiñones de fila dan frutos de agosto a octubre. Puede comerlos en forma salada, en escabeche, así como después de hervir durante 20 minutos (el agua debe drenarse).

• o remo lanudo(Tricholoma vacuna)

Hongo condicionalmente comestible, muy extendido en toda la zona de clima templado. La fila barbuda se identifica fácilmente por su piel escamosa, rojiza o marrón rosácea. El sombrero al principio tiene una forma cónica convexa, en hongos viejos es casi plano, con un tubérculo bajo. Los bordes de los champiñones jóvenes están característicamente recogidos y, con el tiempo, se enderezaron casi por completo. El diámetro del sombrero es de 4 a 8 cm, la longitud del tallo es de 3 a 9 cm con un grosor de 1 a 2 cm. Las placas de color blanco o crema amarillento rara vez se plantan, se vuelven marrones cuando se rompen. La pulpa es de color blanco o amarillo pálido, sin sabor ni aroma pronunciados.

La micorriza de la hilera barbuda se asocia con el abeto, con menos frecuencia los hongos de la hilera barbuda crecen en bosques de pinos y abetos, así como en pantanos con predominio de sauces y alisos. El hongo fructifica desde mediados de agosto hasta mediados de octubre.

• Zelenushka (fila verde, fila verde, amarilla, dorada, fila de limón)(Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)

Un hongo condicionalmente comestible, que recibió su nombre debido al color verde persistente que persiste incluso en los champiñones hervidos. Se sospecha que el hongo es venenoso, debido a varias muertes después de comer este hongo. La fila verde tiene un sombrero carnoso con un diámetro de 4 a 15 cm, primero convexo, luego se vuelve plano. La piel es lisa, viscosa, de color amarillo verdoso con un centro parduzco, generalmente cubierta con un sustrato (como arena) sobre el que crece el hongo de la fila. La pata lisa de color verde amarillento del verderón, de 4 a 9 cm de largo, tiene un ligero engrosamiento en la parte inferior y, a menudo, está oculta en el suelo, y en la base está salpicada de pequeñas escamas marrones. Las placas son finas, frecuentes, de color limón o amarillo verdoso. La carne de los ejemplares jóvenes es blanca, se vuelve amarilla con la edad y tiene un olor harinoso y un sabor suave.

Greenfinch crece en bosques secos de coníferas dominados por pinos en toda la zona templada del hemisferio norte. A diferencia de la mayoría de las setas de remo, las setas de remo verdes dan frutos individualmente o en pequeños grupos de 5 a 8 piezas desde septiembre hasta las heladas.

• Fila escamosa (escamosa fibrosa), ella es cariño o fila pardusca(Tricholoma imbricatum)

Hongo condicionalmente comestible con un sombrero convexo de color marrón oscuro y una pata en forma de maza. Algunos micólogos clasifican estos hongos de fila como no comestibles. El sombrero aterciopelado, cubierto de pequeñas escamas, crece de 3 a 10 cm de diámetro, al principio parece un cono, luego se vuelve plano-convexo con un tubérculo que sobresale en el medio. Patas de 4 a 10 cm de longitud, fibrosas, pardas por debajo, rosadas o amarillas en el centro, blancas por debajo del sombrero. Las placas de este tipo de filas son de color blanco o crema, al dañarse se vuelven marrones. La pulpa blanca o beige claro de los champiñones tiene un ligero aroma afrutado y un sabor harinoso con un ligero amargor.

El Rowweed escamoso es un compañero de micorrizas del pino y se encuentra a menudo en bosques de coníferas y mixtos de la zona templada, creciendo en grandes colonias, a menudo en forma de "círculos de brujas". Fructifica desde mediados de agosto hasta mediados de octubre.

• Fila blanco-marrón o blanco-marrón (lashanka)(Tricholoma albobrunneum)

Hongo condicionalmente comestible. Algunos micólogos lo clasifican como un hongo no comestible. El sombrero es de color burdeos al principio, y con el tiempo se vuelve marrón rojizo con un borde pálido. La piel de la gorra es mucosa, propensa a agrietarse. El sombrero crece de 3 a 10 cm de diámetro, al principio parece un cono ancho, se aplana a medida que crece, pero tiene un tubérculo característico en el medio. El tallo puede tener de 3 a 10 cm de altura y hasta 2 cm de espesor, liso o delgado por debajo, de color marrón rosado con una zona blanca debajo del sombrero. Las placas son frecuentes, blancas, en setas viejas están cubiertas de manchas marrones. La pulpa es blanca, pulverulenta, amarga en setas viejas.

Los hongos remeros de color marrón blanco se asocian con micorrizas de pino, que a veces se encuentran en abetos, con menos frecuencia en bosques mixtos con suelo arenoso ácido. Fructifica desde finales de agosto hasta octubre.

Las filas no son comestibles, foto y descripción.

• Fila blanca(Álbum de Tricholoma)

No comestible y, según algunas fuentes, un hongo venenoso. Exteriormente, se parece al champiñón y se parece a otro representante no comestible del trichol: fila apestosa (lat. Tricholoma inamoenum). El remo blanco difiere del champiñón en su olor acre y sabor acre, y también en el hecho de que sus platos no se oscurecen. El sombrero de una fila blanca con un diámetro de 6 a 10 cm, al principio redondeado convexo, luego adquiere una forma convexa alargada. La piel seca y opaca del sombrero es inicialmente de color blanco grisáceo y luego se vuelve de color marrón amarillento y se cubre con manchas marrones. La pata de la fila, de 5-10 cm de altura, tiene un ligero engrosamiento en la parte inferior y repite el color del sombrero, en ejemplares demasiado grandes se vuelve marrón en la base. Las placas son anchas, frecuentes, al principio blancas, con el tiempo se vuelven notablemente amarillas. La pulpa del cuerpo fructífero es blanca, carnosa, se vuelve rosada al corte y tiene un sabor amargo y ardiente. El olor de los champiñones viejos es a humedad, algo similar al olor del rábano.

Las hileras blancas se encuentran en bosques caducifolios dominados por abedules en toda la zona de clima templado. Crecen desde agosto hasta mediados de otoño en grandes familias formando largas filas y círculos.

• Fila de jabón ( Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceus)

Un hongo no tóxico, reconocido como no comestible debido a su sabor desagradable y su olor afrutado y jabonoso, que persisten incluso cuando se cocinan. La saponaria tiene un sombrero liso, sin pelo, de color verde oliva o marrón oliva, con un centro rojizo y márgenes pálidos. La forma de la tapa es inicialmente cónica, luego se vuelve plana convexa con un tubérculo pronunciado, el diámetro es de 3 a 12 cm. El pie es uniforme o en forma de maza, blanco o amarillo verdoso, a menudo salpicado de manchas rojas en los especímenes más viejos. La altura de la pata es de 6 a 12 cm con un grosor de 1 a 5 cm La carne densa de color blanco o amarillento se torna roja al corte.

Los hongos jabonosos crecen en bosques de coníferas y caducifolios con predominio de pinos, abetos, robles y hayas. Fructifica desde finales de verano hasta finales de otoño.

Las filas son venenosas, foto y descripción.

• Fila sulfúrico (sulfuroso), ella remo amarillo azufre ( T ricoloma sulfuroso)

Un hongo ligeramente venenoso y de baja toxicidad que puede causar una intoxicación leve. El cuerpo fructífero de este hongo tiene un color amarillo grisáceo característico, que adquiere una tonalidad marrón oxidada en los hongos viejos. El sombrero aterciopelado tiene de 3 a 8 cm de diámetro, convexo al principio y eventualmente se vuelve plano con un pequeño agujero en el medio. La pierna de este tipo de remo con una altura de 3 a 11 cm a veces se expande hacia abajo o viceversa, se engrosa hacia arriba, en la base puede estar cubierta de escamas marrones. Las placas son raras, con un borde irregular. La pulpa se distingue por un olor pronunciado a sulfuro de hidrógeno, alquitrán o acetileno y un sabor amargo desagradable.

Los hongos sulfúricos crecen en bosques caducifolios y mixtos en todo el territorio europeo, están en simbiosis con robles y hayas, a veces con abetos y pinos. Fructifica desde mediados de agosto hasta octubre.

• Remo puntiagudo (remo de ratón, remo rayado, remo afilado)(Tricholoma virgatum)

Hongo venenoso (algunos lo consideran no comestible). El sombrero, de 3-5 cm de diámetro, al principio parece un cono puntiagudo o una campana y, a medida que crece, se vuelve plano-convexo, con un tubérculo afilado pronunciado en el medio. La piel fibrosa brillante de las filas puntiagudas se distingue por un color de ratón gris oscuro. La pierna de este tipo de remo es larga y delgada, crece de 5 a 15 cm de largo y se ensancha uniforme o gradualmente hacia abajo. La superficie de la pata es blanca, cerca del suelo puede ser amarilla o rosada. Las placas de la fila del ratón son frecuentes, irregulares, blancas o grisáceas, en los hongos demasiado grandes están cubiertas de manchas amarillas. La pulpa blanca y densa del cuerpo fructífero no tiene un olor pronunciado y se distingue por un sabor fuerte y picante.

Fila puntiaguda es un compañero de micorrizas de pino, abeto y alerce. Crece abundantemente en bosques de coníferas de la zona templada desde principios de septiembre hasta finales de otoño.

• , ella es fila de leopardo o remo venenoso(Tricholoma pardinum)

Un hongo raro, venenoso y tóxico que se confunde fácilmente con algunas especies comestibles de algas. El sombrero con un diámetro de 4-12 cm inicialmente tiene la forma de una bola, luego se asemeja a una campana y en ejemplares antiguos se vuelve plano. La piel blanquecina, grisácea o gris negruzca del sombrero está cubierta de escamas escamosas concéntricas. En una especie comestible similar, filas grises, el sombrero es viscoso y suave. La pierna de la línea del tigre es de 4 a 15 cm de largo, recta, a veces en forma de maza, de color blanco con una ligera capa beige, oxidada en la base. Las placas son anchas, carnosas, bastante raras, amarillentas o verdosas. En los champiñones maduros, las gotas de humedad liberada son visibles en las placas. La pulpa del cuerpo fructífero es gris, en la base del pedúnculo es amarilla, con olor harinoso, sin amargor. Una vista similar es la fila terrosa (lat. Tricholoma terreum), no tiene sabor ni olor a harina, y sus placas son blancas o grises.

Los hongos tigre crecen en los bordes de los bosques de coníferas y caducifolios en toda la zona de clima templado. Dan frutos desde finales de agosto hasta octubre, solos, en pequeños grupos o forman "círculos de brujas".

Propiedades útiles del remo.

Los hongos de serbal comestibles son un excelente producto dietético que tiene un efecto positivo en el tono del tracto gastrointestinal, promueve la regeneración de las células hepáticas y la eliminación de toxinas del cuerpo. Las filas se distinguen por una rica composición química, en la que se encuentran varias sustancias útiles para el cuerpo humano:

• vitaminas del grupo B, A, C, D2, D7, K, PP, betaína;
• minerales (fósforo, hierro, sodio, potasio, calcio, zinc, manganeso);
• aminoácidos (alanina, fenilalanina, treonina, lisina, ácidos aspártico, glutámico y esteárico);
• los antibióticos naturales clitocina y fomecina, que combaten las bacterias y las células cancerosas;
• fenoles;
• ergosterol;
• flavonoides;
• polisacáridos.

El análisis químico de especies comestibles de filas reveló propiedades antibacterianas, antivirales, antioxidantes, antiinflamatorias e inmunomoduladoras de estos hongos. Los hongos en fila tienen un efecto positivo en el tratamiento complejo de una serie de condiciones patológicas:

• diabetes;
• normalización de la presión arterial;
• arritmia;
• reumatismo;
• osteoporosis;
• trastornos del sistema nervioso;
• enfermedades de la esfera genitourinaria;
• enfermedades oncológicas.

Daño de filas y contraindicaciones de uso.

Los hongos en fila tienden a acumular varios contaminantes atmosféricos, así como metales pesados, por lo que los hongos viejos que crecen demasiado no traerán beneficios, sino que dañarán el cuerpo.

El abuso de las setas puede provocar flatulencia, dolor y pesadez en el abdomen.

No debe comer una gran cantidad de filas con baja acidez, enfermedades gastrointestinales crónicas, disfunción de la vesícula biliar, pancreatitis y colecistitis.

Síntomas (signos) de envenenamiento por filas.

Los síntomas de envenenamiento con filas venenosas aparecen de 1 a 3 horas después de comer y son similares a los efectos tóxicos de muchos hongos venenosos:

• aumento de la salivación;
• debilidad;
• náuseas;
• vómito;
• Diarrea;
• dolor en el estómago;
• dolor de cabeza.

Las filas de veneno generalmente no causan confusión, alucinaciones y delirios, pero ante los primeros síntomas de intoxicación, debe consultar a un médico.

• En muchos países, los hongos de serbal se consideran un manjar: algunas especies se cultivan y venden con éxito para la exportación.
• Las hileras son fáciles de cultivar en casa y el método de cultivo es muy similar al cultivo de hongos.
• El polvo de los cuerpos fructíferos secos de la fila se usa en cosmetología en la fabricación de lociones faciales, que son buenas para eliminar el acné y el exceso de piel grasa.
• Entre los japoneses, el hongo matsutake se valora no menos que entre los europeos la trufa, y el matsutake frito es un manjar bastante caro, porque el costo de los especímenes individuales puede rondar los $ 100.

Para los recolectores de hongos experimentados, no es difícil distinguir un hongo comestible de uno no comestible. Pero, ¿qué pasa con los amantes novatos de coleccionar estos regalos del bosque? En este artículo, compartiremos una foto y una descripción de los hongos verderón, representantes bastante originales de su tipo. Su color verde inusual permanece incluso después del tratamiento térmico y, por lo tanto, confunde y repele un poco. Hoy te contamos cómo no confundir los verderones con las setas no comestibles. Considere cómo prepararlos adecuadamente.

Descripción

Los hongos Greenfinch tienen otro nombre: fila verde. Provienen de un género de hongos laminares y pertenecen a la familia de los ordinarios. El sombrero del hongo alcanza un diámetro de unos 15 centímetros y, en los champiñones jóvenes, es ligeramente convexo, y en los más viejos se vuelve plano. Como se muestra en la foto del hongo verderón, su color es predominantemente oliva claro con un tinte verde. El reverso de la tapa tiene placas amarillentas, cuyo ancho varía de 5 a 12 milímetros, y la pata es bastante corta (no más de 5 centímetros) y está casi completamente sumergida en el suelo. La pulpa del hongo es bastante dura, pero frágil, rara vez se ve afectada por gusanos y tiene un tinte amarillento.

¿Dónde y cuándo recoger?

Los hongos Greenfinch crecen solo en suelos arenosos, por lo que solo se pueden encontrar en bosques de coníferas, especialmente en bosques de pinos. La mayoría de las veces hay especímenes individuales, pero a veces se encuentran grupos de 7-8 hongos. El valor principal de estos hongos radica en el momento de su recolección: la temporada de crecimiento tardía le permite darse un festín con ellos en un momento en que los principales representantes comestibles ya no crecen. Las hileras verdes comienzan a recolectarse en septiembre y terminan con la llegada de las primeras heladas. Los hongos Greenfinch son más comunes en el hemisferio norte, es decir, en latitudes templadas.

Cualidades gustativas

Los hongos Greenfinch se consideran condicionalmente comestibles. Esto significa que no deben comerse frescos, pero después del tratamiento térmico son bastante aptos para el consumo. Hasta la fecha, no hay evidencia exacta de la toxicidad de estos hongos. El resultado fatal debido a la toxicidad de los verderones solo es posible con un uso excesivo. Además, ciertas sustancias contenidas en la tapa verde pueden afectar la coagulación de la sangre y afectar negativamente los riñones y el sistema muscular. Al seguir las reglas básicas de preparación y no exceder la dosis diaria permitida, enriquecerá su dieta con valiosos oligoelementos. En general, las cualidades gustativas de los champiñones verderón son bastante débiles. Pero el olor puede ser pepino o harina.

El valor nutricional

Los champiñones Greenfinch tienen un contenido calórico increíblemente bajo: un kilogramo del producto no contiene más de 190 kilocalorías. Casi la mitad de ellos consisten en proteínas y son ricos en aminoácidos raros, la segunda mitad de los hongos consiste en carbohidratos: glucógeno, y un pequeño porcentaje de grasas está representado por lecitina, colesterol y fosfátidos.

La proteína Greenfinch contiene una cantidad récord de aminoácidos como triptófano, arginina, lisina, serina, valina, glicina, histidina, treonina, isoleucina, ácido aspártico, leucina, ácido glutámico, metionina, fenilalanina, cistina, prolina, tirosina y alanina. Además, estos hongos son ricos en hierro, potasio, manganeso, cobre, selenio, sodio, zinc y calcio. Un contenido bastante alto de vitaminas C, D, B6, B12, K1, así como riboflavina, tiamina, colina, ácido fólico, pantoténico y nicotínico hace que estos hongos sean una parte indispensable de la dieta.

¿Cómo distinguir?

Los recolectores de setas novatos están correctamente interesados ​​en la posibilidad de un parecido peligroso de un hongo verderón con obsequios no comestibles del bosque. Los hongos venenosos causan un daño enorme a la salud y, a veces, incluso provocan la muerte. ¿Cómo determinar qué hongo está frente a ti y si se puede recolectar? En esta sección, hablaremos sobre varios representantes principales de la fila, que son similares entre sí, pero a diferencia del verde, no se pueden recolectar ni cocinar.

La fila de azufre tóxico tiene un diámetro de tapa más pequeño, un tono gris amarillento brillante y un olor desagradable.

El peligro de esta especie radica en la coincidencia de fechas de maduración con las setas verderón. El remo de abeto (también conocido como sensual) es relativamente seguro, pero no se considera comestible. Sus dimensiones son ligeramente más pequeñas que las del verderón, y la pata es larga y delgada. El remo separado tiene placas más raras, pulpa amarillenta, textura sedosa. El principal peligro es la posibilidad de confundir la fila verde con un somormujo pálido, cuyo sombrero a una edad temprana tiene casi el mismo tono: verde pálido. Una característica distintiva del hongo venenoso son los anillos en la pierna y el color blanco de las placas.

Metodo de cocinar

Los champiñones verderón se pueden hervir, freír, secar y encurtir. Sin embargo, vale la pena recordar la comestibilidad condicional de este hongo y usarlo con moderación.

Dado que el alga verde crece en bosques de coníferas con suelo arenoso y tiene una superficie de sombrero bastante pegajosa, la principal dificultad para cocinar es el proceso de limpieza del hongo. La piel con arena adherida y las agujas se retiran de la tapa, y las placas y la pata se limpian perfectamente durante el proceso de digestión. Lo mejor es marinar los ejemplares jóvenes, mientras que los más viejos deben freírse inmediatamente o secarse. Otra característica de la preparación de estos champiñones es el color verde saturado del agua durante la cocción; no debe confundirlo, ya que esta es una reacción completamente normal. Cocine los verderones en agua con sal durante unos quince minutos, después de lo cual se drena el agua y los champiñones se rocían con agua fría. Después de este procedimiento, las filas son adecuadas para su uso posterior, por ejemplo, en ensaladas o sopas.

Para encurtir un kilogramo de estos champiñones, debes preparar dos hojas de grosella y cereza, dos cucharadas de azúcar, una cucharada de sal, tres hojas de laurel, una cucharadita de mostaza y una pequeña cantidad de semillas de eneldo. Los champiñones pelados se hierven durante 10 minutos, después de lo cual se colocan firmemente en un frasco de vidrio, cuidadosamente cubiertos con hojas y condimentos. Después de eso, vierta una solución caliente de azúcar y sal. Luego, el frasco se enrolla y se envía para su almacenamiento.

Uno de los representantes de los hongos agáricos recibió su nombre debido al pronunciado color verde oliva del cuerpo fructífero: verderón, verderón o fila verde. Este hongo pertenece a los hongos de arenisca, es decir, crecen en las arenas.

Descripción del hongo

El sombrero carnoso es de color amarillo verdoso con un centro marrón amarillento y tiene bordes ondulados. Su superficie es muy pegajosa, por lo que está constantemente cubierta de granos de arena y escombros. Es por esto que muchos recolectores de hongos no tienen prisa por recolectarlos. Lavar toda la arena para que no chirríe en los dientes no es tarea fácil.

El diámetro de la tapa es de 3 a 15 cm, al principio es convexo y luego se vuelve plano. La pulpa es blanca densa, amarillenta debajo de la piel de la tapa, harinosa y agradable al gusto con el aroma de harina fresca o pepinos, si el hongo crece cerca de un pino. Las placas a menudo están dispuestas, son bastante anchas con huecos, pintadas en un color amarillo verdoso. El polvo de esporas es blanco. La pierna es fuerte, baja: 4 a 6 cm de largo, 1 a 2 cm de grosor, está pintada de la misma manera que el sombrero. Totalmente escondido en la arena.

El valor nutricional del verderón

El hongo es comestible y está incluido en la cuarta categoría nutricional.

La composición química del verderón (100 g del producto contiene):

• proteínas - 3,09 g;
• carbohidratos - 3,26 g;
• grasa - 0,34 g;
• agua - 92,45 g;
• ceniza - 0,85 g.

Es rico en vitaminas B, contiene vitamina C, D, E, K y PP, una serie de aminoácidos y minerales: calcio, selenio, magnesio, potasio, hierro, manganeso, fósforo, cobre, zinc y sodio, fibra.

El valor nutricional de 100 g de champiñones frescos es de 28 kcal.

Los platos de este tipo de hongo están contraindicados para personas con mala coagulación de la sangre, ya que contiene sustancias tóxicas que le dan un color verde. Y tampoco puede usar hongos para personas con una reacción alérgica a ellos, con enfermedades renales, durante el embarazo y la lactancia, hipervitaminosis, niños menores de 12 años.

¿Dónde y cuándo crecen?

Los verderones se pueden encontrar en la zona forestal del norte. Prefiere instalarse en un pinar seco, sobre suelos arenosos y franco-arenosos. Rara vez se pueden encontrar en bosques caducifolios. Van a "cazarlos" al final del verano, cuando aumenta la cantidad de precipitaciones. La arena se moja y el micelio "despierta".

Los primeros verderones se encuentran ya a principios de agosto, el último, a mediados de septiembre. Pero, si el verano indio se prolongó, se pueden encontrar hongos individuales en noviembre. Crecen individualmente o en pequeños grupos de 5-8 piezas. Casi nunca un hongo tiene gusanos.

Variedades

Zelenushka es único en su clase, pero tiene un parecido con los hongos no comestibles: una fila de color amarillo azufre y sensual, y un somormujo pálido venenoso y mortal.

¿Cómo distinguir el verderón comestible?

Es posible distinguir un verderón comestible de sus contrapartes venenosas o simplemente no comestibles. Solo necesita conocer las sutilezas de la apariencia y las características distintivas de cada hongo:

• La fila es de color amarillo azufre. Se puede distinguir del verderón por el color del cuerpo fructífero. Lo tiene teñido de amarillo. Su pulpa no tiene un aroma agradable, tiene un fuerte olor a alquitrán desagradable y un sabor amargo. Pero aparecen con verderones al mismo tiempo, y prefieren establecerse en los mismos lugares.
• Row es sensual o abeto. El hongo tiene un tamaño más pequeño, un sabor a quemado y un olor desagradable. A menudo crece en los mismos bosques que el verderón. Vale la pena echar un vistazo de cerca al sombrero. Aunque son de color similar, en la fila de abetos es de color amarillo claro con inclusiones de oliva, la forma es significativamente diferente. En un representante no comestible, se asemeja a una campana con un hueco en el medio.
• Tapa de la muerte. El somormujo pálido tiene un anillo en la pata y una volva, una cubierta que protege el cuerpo joven del hongo. Las placas y las patas están pintadas de blanco y los bordes de la tapa son uniformes.
• Palmeado. Los recolectores de hongos sin experiencia pueden confundir al verderón con telarañas. Son realmente similares en apariencia, pero la telaraña crece en lugares completamente diferentes, no ocurre en un bosque de pinos o abetos. Y también se acumula mucha mucosidad en la parte inferior de la tapa en la parte inferior de la tapa.

El hongo parece una russula verde condicionalmente comestible. Ella no podrá envenenarse, pero su tecnología de cocina es diferente.

Los beneficios y daños del hongo.

Las propiedades beneficiosas del verderón se explican fácilmente por la impresionante composición de nutrientes. Pero cuando se usan hongos, se debe observar moderación. Los hongos contienen sustancias que suprimen la microflora patógena, en particular, los estafilococos, diluyen la sangre y la purifican, y normalizan el funcionamiento del sistema cardiovascular. Los greengreens tienen un efecto sobre el tejido óseo, fortaleciéndolo y el sistema digestivo, mejorando la motilidad intestinal.

A pesar de que el hongo es comestible, se han registrado varios casos de intoxicación fatal. La razón fue comer verderones en exceso. No olvides que contienen una toxina que destruye el tejido muscular. El consumo prolongado de hongos afecta negativamente a la salud:

• hay debilidad muscular, que se expresa en una rápida contracción involuntaria de las extremidades;
• hay violaciones del sistema cardiovascular;
• las células del hígado se destruyen;
• se produce insuficiencia renal.

El espectro principal de la intoxicación por toxinas es la decoloración de la orina. Está teñido de marrón oscuro. Debe buscar urgentemente la ayuda de un médico y excluir el producto de la dieta.

Y también el verderón se encuentra a menudo cerca de carreteras o en áreas industriales. Los hongos absorben sustancias tóxicas y metales pesados ​​del medio ambiente. Después de comer tales hongos, el envenenamiento severo no pasa por alto al gourmet. Los signos de envenenamiento son violaciones de los riñones, insuficiencia renal, irritación de la mucosa de la vejiga. Por lo tanto, cualquier hongo debe recolectarse en áreas ecológicamente limpias.

¿Cómo coleccionar?

Los verdes no son fáciles de encontrar. Y todo porque se esconden bien en el suelo. La pierna se mete por completo, y los sombreros pegajosos verdosos enmascaran la basura natural y los granos de arena. Por lo tanto, para encontrarlos, el recolector de hongos tiene que cavar cuidadosamente en la arena.

Es mejor ir por hongos en clima seco. Durante las lluvias prolongadas, los sombreros se cubren de moco, que se mezcla con la arena, y se vuelve problemático encontrar verderones. Se recolectan hongos jóvenes fuertes, es mejor dejar los más viejos, ya que su carne es dura e insípida.

¿Es posible cultivar este tipo de hongo usted mismo?

Los verderones generalmente no se cultivan en casa porque:

• en términos de rendimiento, son inferiores a los hongos ostra;
• son difíciles de limpiar, no todas las amas de casa quieren meterse con ellos;
• la presencia de una toxina en su composición no las hace más populares entre los cultivadores de hongos.

Pero también hay admiradores de este tipo de hongos que los cultivan en su sitio. El material de semilla se compra en la tienda, pero no es común.

Antes de sembrar, el micelio se mezcla con arena o tierra seca. El suelo se afloja debajo del árbol y se hacen agujeros de 5 a 15 cm de profundidad, dependiendo de cómo se ubiquen las raíces de los árboles en la superficie del suelo. El micelio se dispersa uniformemente y se cubre con suelo forestal, al que se le agrega humus (1: 1). Se riega bien con agua de una regadera, y se rocía con la tierra que queda después de cavar hoyos.

La plantación se realiza en primavera o verano bajo árboles de coníferas, preferiblemente bajo pinos jóvenes o abetos. Cuando hace calor, riegue la plantación con regularidad. El recolector de hongos de los verderones es un hígado largo, crecerá hasta que el árbol muera.

Entonces, aunque el verderón no es muy popular entre los recolectores de hongos, se usa en la cocina. Antes de procesarlos, deben limpiarse bien de escombros y arena, y luego hervirse. Las setas se utilizan para la conservación. En la salazón, las tapas de los champiñones se vuelven marrones u oliva. Cuando se hierven, aumenta la saturación de color de la pulpa, se vuelven más verdes.