Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Лекарите казват, че закуската е важно хранене, което не трябва да се пропуска. Ако пропуснете сутрешното хранене, тогава тялото няма да има достатъчно сила и енергия, за да работи пълноценно през деня. Правилната закуска е ключът към доброто здраве. Това, което ядем сутрин, когато се събудим, ще определи настроението ни за целия ден. Започнете сутринта със здравословна и балансирана закуска, приготвена по правилните рецепти.

Правилното хранене е спазването на специални принципи и диетични препоръки по отношение на храната. За да започнете да се храните правилно, трябва:

Приемайте храна по едно и също време. Закуската, обядът и вечерята трябва да започват по едно и също време всеки ден без изключение. Храненето по ясен график допринася за правилното усвояване на храната, нормализиране на храносмилателната система.
Яжте бавно, дъвчете старателно храната си, това ще й помогне да смила по-добре.
Не приемайте течност преди или веднага след хранене. Препоръчително е да пиете вода, чай и други напитки час след закуска, обяд или друго хранене.
Всяко хранене трябва да започне с ядене на сурови зеленчуци и плодове.
Съставете дневното си меню така, че да съдържа 40% протеини, 30% въглехидрати и 30% мазнини, това е особено важно за спортистите.
Откажете се от преработени храни, бързо хранене в полза на правилните здравословни ястия.

Какво е добре да се яде сутрин?

Много хора предпочитат да ядат сутрин това, което е най-бързият начин за готвене: крутони, бъркани яйца с наденица или колбаси. Употребата на тези ястия сутрин нарушава принципите на правилното хранене. Сутрешното меню трябва да бъде една трета от общата дневна диета. За закуска трябва да изберете правилните питателни ястия, които ще помогнат за насищане на тялото. Желателно е сутрешното меню да се състои от набор от различни продукти. За да следвате принципите на правилното хранене, яжте на закуска:

Мляко и млечни продукти. Нискокалоричното извара ще задоволи нуждите на тялото от протеинова храна, ще го насити с полезни витамини, микроелементи и няма да навреди на фигурата.
Зърнени храни. Пълнозърнестият хляб и зърнените храни са идеалното начало на деня. Хлябът с овесени ядки и трици, намазан с тънък слой масло, ще се превърне в източник на енергия за работния ден както за възрастни, така и за юноши.
Плодове и зеленчуци. Всяко хранене трябва да съдържа малко пресни зеленчуци и плодове и закуската не е изключение. Сушените плодове също са полезни, добавете ги на малки порции към каша за закуска.
Месо, птици. Протеинови продуктиполезни през целия ден. Яйцата не са единственият източник на протеини. AT яйчни жълтъцисъдържа много холестерол, който е вреден за здравето. Затова диетолозите препоръчват вместо обичайните бъркани яйца да приготвите омлет за закуска от три белтъка и един жълтък. Сандвич с парче варено пиле няма да навреди на диетата, но ще се превърне в полезна сутрешна храна.

Меню за закуска, обяд и вечеря за отслабване

Благодарение на правилно подбрана диета по време на закуска, тялото получава хранителни вещества, които го поддържат и задоволяват чувството на глад до обяд. Учените са установили, че човек, който пропуска сутрешното хранене, забавя метаболизма със 7-8%, а това води до напълняване. На закуска се препоръчва да приемате поне 25% от калориите на дневното меню. За да отслабнете, изберете като правилните сутрешни ястия:

овесена каша;
протеинов омлет със зеленчуци;
извара с билки.

Не забравяйте за втората закуска, тя трябва да бъде планирана в ежедневието ви. Подходящи за обяд:

сандвич със пилешко филе;
зеленчукова салата;
кефир с шепа сушени плодове;
натурално кисело мляко без подсладители.

Обядът е обилно хранене, което се състои от няколко ястия. Според принципите на правилното хранене, на обяд трябва да ядете около 40% от калориите на цялата дневна диета. Лекарите препоръчват, за да се предотвратят стомашно-чревни заболявания, гастрит, както и за отслабване, да се включи горещо ястие в обедното меню. Правилният обяд за отслабване е:

салата от пресни зеленчуци за начало на храненето. Зеленчуково ястие ще помогне за започване на храносмилането, ще насити тялото с полезни фибри.
зеленчукова супа, постен борш, зелева супа или ухо - горещо ястие се препоръчва да се консумира ежедневно.
парче варено пилешко, пуешко, постна риба. Порцията трябва да е малка, месото да се пече без олио и сол.

В полза на новомодните диети много хора започват да отказват вечеря. Никога не правете това! Правилната нискокалорична вечеря ще ви помогне да се събудите сутрин в добро настроение, без главоболие. Ако пропуснете вечерното хранене, може да има проблеми с работата на стомашно-чревния тракт, до пептична язва. За да отслабнете, за вечеря се препоръчва да използвате:

варени или задушени зеленчуци, яхния.
рибни ястия. Рибата е най-добре приготвена на пара или печена във фурната.
млечни продукти. Полезни са както нискомаслените сортове твърдо сирене, така и нискомасленото извара, кефир, кисело мляко.

Рецепти за вкусни и здравословни ястия за закуска със снимки

Печени ябълки с извара - здравословна закуска

съставки:

големи ябълки - 5 бр.;
извара без мазнини - 200 г;
стафиди - няколко супени лъжици;
захаросани плодове - на вкус;
пудра захар - 1 с.л. л.;
натурален мед - 1 супена лъжица. л.;
канела.

Измиваме ябълките под течаща вода, изсушаваме. Внимателно отрежете „шапката“ на ябълките, отстранете сърцевината с чаена лъжичка.
Разбийте изварата с блендер до пухкава смес.
Изсипете вряла вода върху стафиди, захаросани плодове, след което изцедете водата.
Смесете извара със стафиди и захаросани плодове, добавете пудра захар.
Готовите ябълки пълним с изварената маса.
Покриваме пълнените ябълки с изрязани капачки, увиваме всеки плод във фолио.
Печем ястието на 180 градуса във фурната за четвърт час.
Поднесете ястието, леко поръсено с канела и полято с натурален мед.

Омлет със зеленчуци на фурна - здравословна и питателна закуска

съставки:

пилешки яйца - 5 бр.;
мазна сметана - 50 ml;
млади тиквички или тиквички - 1 бр.;
малки моркови - 1 бр.;
един сладък пипер от всякакъв цвят;
голям домат - 1 бр.;
китка магданоз и зелен лук;
твърдо сирене по желание - няколко супени лъжици;
подправки.

Последователност на готвене:

Нарежете домата на кръгчета.
Отстранете кората от тиквата или тиквичките, нарежете ги на кубчета.
чушкабез семките също се нарязват на кубчета.
Морковите, обелени, нарязани на тънки ивици.
Нарязваме на ситно зелените.
В дълбока тенджера загрейте няколко супени лъжици слънчогледово масло, изпратете към него моркови. Оставете да къкри, докато омекне (около 7 минути).
Към морковите добавете всички останали готови зеленчуци и ги задушете под затворен капак за 5 минути.
В отделна дълбока купа разбийте яйцата със сметаната до пухкав крем за няколко минути. Добавете настърган кашкавал към ястието.
Комбинираме яйчната маса с охладените задушени зеленчуци.
Изсипете сместа в термоустойчив съд и печете във фурната на 180 градуса за около четвърт час. Закуската е готова!

Здравословна овесена каша - правилна закускас минимум калории

съставки:

овесени ядки - 1 чаша;
две чаши обезмаслено мляко;
на вкус захар, сол;
малко парче масло;
шепа стафиди;
една малка ябълка.

Последователност на готвене:

Изсипете овесените ядки във врящо мляко. Разбърквайки, гответе кашата на слаб огън, докато омекне (3-5 минути). Добавете сол, захар и масло на вкус.
Отрежете кожата на ябълката и отстранете семките. Нарежете плодовете на малки кубчета, добавете към кашата.
Попарете стафидите с вряща вода, изсушете. Изпращаме го в чиния с овесени ядки. Ястието е готово!

Извара с билки - здравословно и питателно ястие

съставки:

извара 0% масленост - 200 г;
куп зелени (копър, магданоз, кориандър, зелен лук);
чесън - 2-3 скилидки;
сол;
домати - 2 бр.

Последователност на готвене:

Зелените нарежете на ситно.
Прекарайте чесъна през преса.
Смесете извара с билки и чесън, добавете сол на вкус.
Нарежете доматите на филийки.
Поставете супена лъжица изварена маса върху всяко кръгче домат.
Гарнирайте ястието със стрък магданоз.

Здравословен сандвич - правилното начало на деня

съставки:

диетичен хляб;
козе сирене - 100 г;
сушени домати - 50 г;
покълнала пшеница;
зелена салата или рукола.

Последователност на готвене:

Сух диетичен хляб в тостер или скара на скара без добавяне на масло.
Поставете листна „възглавница“ от покълнало жито, маруля или рукола върху хляба.
Върху листата се нареждат парченца козе сирене и сушени домати.
Още малко зеленина отгоре, покриваме сандвича с втори блат. Закуската е готова!

Видео: опции за закуска с правилно хранене

С нашите съвети и стъпка по стъпка рецептиможете да си приготвите здравословна здравословна закуска. Използвайте въображението си, докато готвите, добавяйте нови продукти, експериментирайте със съставките, тогава ще успеете вкусно ястие. Ако искате да научите още повече рецепти за правилните ястия за закуска и да се вдъхновите да готвите, съветваме ви да гледате видео майсторския клас по-долу. След като гледате видеоклипа, ще научите как да готвите още повече ястия, които са напълно в съответствие с принципите на правилното и разделно хранене.

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Правилна закуска

Диетолозите не напразно ни насърчават да обърнем внимание на закуската. Тя трябва да бъде богата и питателна. Правилната закуска ще ви помогне да се поддържате в отлична форма!

Рецепти за закуска

Закуската и обядът са най-калоричните ястия. Затова се опитайте да ги направите разнообразни, питателни, здравословни и, ако е възможно,

Има много опции за закуска за тези, които следват фигурата си. Кафето за закуска с кроасан изглежда апетитно, но е малко вероятно да станете стройни и здрави от него.

Закуската не е непременно каша. Може да бъде вкусно и разнообразно, можете да изберете любимите си опции и да готвите нещо оригинално от време на време.

Правила за здравословна закуска

Според диетолозите по време на закуска жените трябва да приемат 2/3 от въглехидратите на ден, 1/5 от мазнините и 1/3 от протеините.

1. По-добре е да изберете бавни въглехидрати, съдържащи се в зърнени храни, всякакви зеленчуци, плодове и млечни продукти.

2. Не можете без фибри, които създават усещане за пълен стомах. Много е полезен за храносмилателната система. Достатъчно количество фибри има в плодовете и зеленчуците, овесените ядки и хляба с трици.

3. За дълго време протеиновите храни могат да притъпят чувството на глад. Най-добрите му източници са яйцата, рибата, гъбите, месото, варивата и ядките. Всеки от изброените продукти може да бъде включен в здравословната закуска.

4. Говорейки за мазнини, те трябва да са ненаситени. Такива мазнини има в авокадо, различни растителни масла и бадеми.

Опитайте се да закусвате разнообразно, колкото и голямо да е изкушението да готвите каша от торбичка, редувайте я със сандвичи, мюсли, яйца, риба и други храни. Излишно е да казвам, че въпреки че чаша кафе ще ви зареди с енергия, такава закуска е неприемлива без добавка.

Рецепти за закуска на зърнена основа

КАША ОТ ПРОСО

Вземете 1 чаша просо, 500 мл мляко, 1 супена лъжица. л. масло, захар, сол на вкус. Гответе 30 минути на слаб огън, като разбърквате. В края на готвенето добавете масло, сол, захар. Сервирайте със сладко, конфитюр, мед.

ТОСТ

Вземете хляб от трици (пълнозърнест), нарежете на парчета (оформете по ваше желание). В дълбока купа смесете яйцата, млякото, солта. Накиснете хляба в тази смес и го запържете в тиган.

ХЛЯБ С ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО

Препечете 2 зърнени хляба в тостера. Върху всяко от тях намажете по 1/2 с.л. л. фъстъчено масло. Можете да разтегнете удоволствието за дълго време, закусвайки с хляб с фъстъчено масло, защото има невероятен вкус и аромат.

ОРИЗ С ПУШЕНА РИБА

Във викторианските времена в Англия е било обичайно да се сервира kedgeree за закуска - ориз с пушена риба и яйце. Ако приготвите от вечерта, може да бъде не само вкусна, но и бърза неделна закуска. Оризът може да се използва вчера или прясно сварен.

Можете да вземете треска или пушена скумрия. Сварете яйцата на стръмно кипене (около 10 минути при бавно кипене), охладете.

Запържете семената от горчица и кимион в сгорещено слънчогледово олио на среден огън. След като сложим нарязания лук в тигана, добавете куркумата и бързо запържете на умерен огън само за няколко минути, като разбърквате от време на време. Добавете сварения ориз към лука. След това поръсете с лимонов сок. Почистваме рибата от костите и кожата, нарязваме я на парчета, слагаме върху ориза. По желание се добавя наситнен магданоз, сол, отгоре се намазват четвъртинки сварени яйца.

овесени ядки с фъстъчено масло

Пригответе овесена каша, добавете 1 среден банан, нарязан на филийки. Отгоре се залива с 1 с.л. л. разтопено фъстъчено масло. Много вкусно и най-важното - бързо.

МЮСЛИ

Вземете мюсли, изсипете сметана (обикновено или соево мляко).

ЕЛДА

Сварете елдата с вряла вода в термос, оставете за една нощ. На сутринта - топла и здравословна закуска е готова!

овесени ядки в буркан

Вечерта може да се приготви здравословна и бърза закуска. Слагаме овесени ядки, кисело мляко, всякакви плодове, плодове в стъклен буркан и го изпращаме в хладилника.

Рецепти за закуска на базата на яйца

САНДВИЧ С ЯЙЦЕ

Разбийте 2 яйца, добавете 1 ч.ч. червен смлян пипер. Запържват се в тиган. Разрежете кифличката на 2 части, запържете филийките. Сложете бърканите яйца между половинките. Този бърз за приготвяне сандвич е добър източник на протеини.

ОМЛЕТ С БЕКОН

Разбийте 4 белтъка, добавете 50 г настърган кашкавал и 1 парче бекон. Запържват се в тиган. След такова хранене ще се чувствате сити за дълго време.

РУЛЦА С ЯЙЦЕ И ПИЛЕ

Пригответе бъркани яйца от 2 белтъка. Нарежете сварените пилешки гърди на ивици. Поставете всичко върху лист пита хляб, добавете нарязан домат и навийте на тръба. Това ястие е нискокалорично и същевременно питателно.

РОТКИ ЯЙЦА

Рохките яйца могат да се консумират с препечен хляб, нарязани на ленти по 1 см. Може да потопите препечения хляб в жълтъка.

ОМЛЕТ ВЪРХУ СИРЕНЕ (НА ФУРНА)

На дъното на тава или дълбок тиган се слага нарязаното на парчета сирене, така че да покрие дъното. Върху него се слагат резени домати. Разбийте яйцата с прясното мляко и с тази смес залейте предишните съставки.

След това сложете във фурната. Получава се ефирен омлет със сирене "торта" на дъното и сочни домати вътре. Много вкусно!

РУЛА С ОМЛЕТ

Много вкусна и питателна закуска. Направете рядък омлет с 1-2 яйца и мляко. И след това го увийте в пита хляб. Можете да добавите и всякакви леко задушени зеленчуци като пълнеж. Един мъж ще хареса тази рецепта.

Рецепти за закуска в микровълнова

СУТРЕН САНДВИЧ

Печете в микровълнова кифла за хамбургер, нарежете я на 2 части. Върху едната половина сложете парче меко сирене, поръсете с нарязани билки, залейте със сос или олио и покрийте с другата половина. Можете да вземете този сандвич със себе си на работа - това е чудесна алтернатива на сандвич Mac.

ПЕЧЕНА ЯБЪЛКА С КАНЕЛА

Добавете мюсли и малко канела към ситно нарязана или настъргана ябълка. Поставете го в микровълновата за 2 минути - и закуската е готова! Това ястие е много здравословно, а канелата му придава особен пикантен вкус.

БЕЛТЪЦИ СЪС СПАНАК

Вземете 3 белтъка, добавете към тях 1/2 чаша размразен спанак, сол и черен пипер на вкус. Микровълнова за 2 минути. Ако сервирате варени картофи като гарнитура, тогава закуската ще се окаже по-задоволителна.

МИФТА С ДОМАТИ И СИРЕНЕ

Поставете 2 резена домат и 50 г нискомаслено сирене между половинките на зърнена кифла. Микровълнова, докато сиренето се разтопи. Това ястие се приготвя за секунди и съчетава зърнени храни, млечни продукти и зеленчуци.

Рецепти за закуска с Magic Blender

СОЕВ ШЕЙК

В блендер смесете 1 чаша пресен портокалов или ананасов сок, 100 г тофу и 1/2 чаша пресни плодове до гладкост. След сутрешна тренировка тази закуска е просто страхотна!

ЙОГУРТНО-ЦИТРУСОВ ШЕЙК

Смесете в блендер 100 г нискомаслено кисело мляко ванилия, 1/2 чаша пресни плодове, 1/2 чаша портокалов сок, 2 с.л. л. пшеничен зародиш и 1/2 чаша натрошен лед. За да направите коктейла по-сладък, можете да добавите малко мед или сироп.

МЛЕЧНО ПЛОДОВ ШЕЙК

Смесете 1 чаша нарязани пресни плодове и/или горски плодове, 2 чаши нискомаслено мляко, 100 г ванилов пудинг и 1 чаша натрошен лед в блендер. Разпределете коктейла в 4 купички и сервирайте веднага. Въглехидратите, протеините и фибрите перфектно ще заситят глада ви и ще ви осигурят енергия за половин ден.

Рецепти за закуска с плодове

БАНАН С ЯДКИ

Бананите се нарязват на кръгчета и се добавят смлени или смлени лешници, подправя се със сладък сироп или "сок" от сладко.

ПЛОДОВА САЛАТА

Лично за мен тази закуска не е. ще остана гладен. Но ако предпочитате да разделите закуската на 2 хранения, точно като французите, тогава смело си направете плодова салата. Съставки по ваш избор.

Рецепти за проста и бърза закуска

ОВЕСЕНА КАША, ПЛОДОВЕ И СОЕВО МЛЯКО

Гответе овесена каша в микровълновата, добавете към нея горски плодове и си налейте чаша соево мляко. Чудесен вариант за тези, които винаги бързат.

КИСЕЛО МЛЯКО С ЯБЪЛКОВ СОК И ЛЮСПИ

Смесете в купа 1/2 чаша ябълков сок, 1/2 чаша ванилово кисело мляко, 1 ч.л. захар и щипка канела. Приберете в хладилника за една нощ. Преди сервиране добавете 2 с.л. л. готови за консумация овесени ядки
люспи. Ако готвите вечер, можете да спестите много време сутрин.

ХЛЯБ С КИСЕЛО МЛЯКО И ЯГОДА

Намажете питката с кисело мляко или разбита извара, а отгоре сложете ягодите.

ВИЛА ВИЛА С ПЪПЕШ

Сложете 1 чаша извара в половин малък пъпеш. Отгоре поръсете малко белени слънчогледови семки и поръсете с мед. Тази закуска най-добрият изборза тези, които не могат да ядат тежка храна сутрин.

ЯБЪЛКОВО РУЛО

Поставете ситно нарязана половина от ябълка върху лист пита хляб, малко извара, сложете 1/2 ч.л. захар и щипка канела. Навивам. Гответе в микровълновата за 30 секунди.

ЗЕЛЕНЧУКОВИ ПАЛАЧИНКИ

Можете да направите зеленчукови палачинки, като добавите настъргани моркови, картофи, тиква или тиквички.

Рецепти за извара

ИЗВАРА МИКС С БИЛКИ

Смесете меката извара от пакет с нарязани зеленчуци и след това намажете препечен хляб.

ГЕВЕТИКА С ИЗВАРА

Вземете 2 опаковки извара, 4 с.л. л. без захар отгоре, 2 яйца, с.л. л. примамки. Смесете всички съставки, поставете в намазнена тава за микровълнова фурна, печете за нормален режим 10 мин. Не изваждайте от фурната още 10 минути – до пълна готовност.

Бих искал да отбележа тази рецепта!

ВИЛА ВИЛА СЪС ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА И СУШЕНИ ПЛОДОВЕ

Тази рецепта за закуска е много бърза и универсална. Нека извара, сушени плодове, ядки, конфитюр и замразени плодове винаги са ви под ръка у дома, тогава можете лесно да го приготвите. Вкусът на това ястие ще варира в зависимост от съставките.

СЪРНИКИ

Чийзкейковете стават много бързо. Просто ги обожавам и понякога си позволявам тази рецепта. Вземете 250 грама извара, 1-2 яйца, захар, сол и 0,5 чаши брашно. Смесете изварата с яйцата, солта и захарта (можете да добавите бакпулвер) в дълбока купа, след това добавете брашното и продължете да бъркате.

Със супена лъжица, потопена във вода, събираме изварената маса, овалваме от всички страни в брашно и оформяме кръгло или овално кюфте. Запържват се в тиган от двете страни. Сервирайте с горски плодове, сметана.

Можете също да поставите парчета сирене в чийзкейкове: то ще се разтопи вътре.

Рецепти за неделна закуска

В неделя можете да сготвите нещо ново. Тези ястия отнемат повече време, но резултатът си заслужава.

КАРТОФИ С ЯЙЦЕ

Смесете парчетата бекон с нарязания зелен лук, загрейте в микровълновата за 1 минута. Добавете 1 нарязан сварен картоф и гответе още 3-5 минути. Посолява се, черен пипер, залива се с яйцето и се пече 1,5 минути. Поръсете 1 с.л. л. настъргано сирене чедър. Сервирайте с резени портокал. Като добавите още 1 яйце и още бекон, ще имате чудесна вечеря.

ПИКАНТЕН ОМЛЕТ СЪС СИРЕНЕ

Смесете 2 яйца с 1/4 чаша чили сос. Изсипете сместа в намаслена тава, поръсете с 2 с.л. л. настъргано сирене. Пече се 5 минути. Сервирайте със салата от домати. Благодарение на сиренето омлетът става много задоволителен, а чилито му придава острота.

ПАЛАЧИНКИ ОТ ОВЕСЕНИ ТРИЦИ С ЯГОДИ

Тази рецепта за закуска е много здравословна. Замесете тесто за палачинки, но използвайте овесени ядки вместо пшенично брашно. Добавете 1 чаша боровинки или други пресни или замразени плодове. Гответе в тиган с малко олио. Сервирайте с резени пъпеш. Поставете останалото тесто в хладилника и пригответе палачинките на следващата сутрин.

Закуска за отслабване - какво да не ядем

Колбаси, колбаси, банални сандвичи без зеленчуци и билки, глазирани извара, „чудотворни кисели млека“, хрупкави зърнени храни (всички видове подложки) и др. ...

Идеи за снимки - рецепти за закуска

Напоследък често правя крутони и зеленчукова салата за закуска. Каква е вашата рецепта за вкусна и здравословна закуска?

Много хора са убедени, че ако пропуснете сутрешното хранене или го замените с нещо незначително, можете да отслабнете. Тази информация отдавна е опровергана. Когато спите, тялото не спира да работи, то започва процеса на преработка на това, което сте изяли през деня. Поради тази причина човек се чувства гладен след като се събуди. Дори и да няма силен глад, тялото се нуждае от подсилване. Тъй като в клетките се натрупват много токсини и количеството вода намалява. Следователно закуската допринася за активен и бърз метаболитен процес.

Много хора, които отиват на работа сутрин, се лишават от възможността да закусят правилно и балансирано. Често се случва, че няма време или желание да се готви закуска за закуска, така че огромен брой хора консумират само кафе или кисело мляко. Доста често хората са изправени пред избора дали да спят повече или да приготвят правилната закуска. Изборът е очевиден - сън. Не е правилно. Закуската е началото на новия ден, един вид преход от почивка към работа.

Много хора не дават закуска от голямо значение. Но е много важно и правилното зареждане на тялото ви. хранителни веществаи микроелементи, които са необходими за активна физическа и умствена дейност.

Принципите на правилната закуска

Хората могат да бъдат разделени на три групи във връзка с храненето в началото на деня:

липса на закуска

Ако човекът е избрал опцията не закусвай, след половин час той ще изпита чувство на раздразнение, безсилие и апатия към всичко. Това се дължи на процеса на намаляване на глюкозата, който е необходим за нормална операциятялото и умствената дейност.

След това започва да се отделя глюкоза мускулна маса. Поради тази причина човешките мускули стават по-слаби. Ако закусвате, когато нивата на глюкозата са минимални, можете да ядете много повече храна, отколкото ви е необходима. След това излишните калории ще се отлагат на различни места в тялото ви.

Избор грешна закускаОсвен това е опасно за фигурата и човешкото здраве. Доста често за закуска се предпочитат кафе със захар, сметана или мляко, препечени филийки, сокове, шоколади, кроасани и сладки мюсли. Тези храни са с високо съдържание на прости въглехидрати, които значително повишават нивата на кръвната захар. Излишната захар в кръвта се превръща в мазнини, които след това се отлагат по страните и други проблемни зони. Прекомерната консумация на въглехидратни храни може да има лош ефект върху фигурата.

Захарта бързо се превръща в мастни клетки и човек скоро иска да яде отново и прави закуски, които добавят допълнителни калории.

Най-полезното е закуска правилно приготвена. Такава закуска съдържа всички жизненоважни микроелементи и е балансирана. Много хора вярват, че правилната закуска е дълго готвене и дълго стоене до печката. Но това е мит. В закуската е важно да се поддържа баланс на необходимите вещества, както и умерено количество калории за нормалното функциониране на човешкото тяло.

Съставки за здравословна закуска

След като се събудите 15-20 минути преди хранене, трябва да изпиете чаша чиста питейна вода. От моята отделна статия можете да научите как да пиете вода правилно през целия ден. Основното правило на здравословната закуска е балансът на всички необходими микроелементи. Закуската трябва да включва протеини, мазнини и въглехидрати. Не забравяйте да имате достатъчно фибри.

Основните компоненти на здравословната закуска:

Сложни въглехидрати. Те са отговорни за дейността на тялото през целия ден. Сложните въглехидрати дават усещане за пълна и продължителна ситост. Сложните въглехидрати включват елда, овесени ядки, кафяв ориз, тестени изделия от твърда пшеница. Кашата трябва да се готви във вода. Сложните въглехидрати също включват плодове и плодове.
катерици. Протеиновата храна може да се състои от яйца, котлети на пара, риба, както и печени пилешки гърди. Млечните продукти могат да заменят месните продукти: извара с ниско съдържание на мазнини (до 5%), кефир, ферментирало печено мляко, както и кисело мляко без различни пълнители.
Здравословни мазнини. Те могат да бъдат взети от ядки, фъстъци, авокадо и ленено семе или зехтин.
Целулоза. Не забравяйте да включите зеленчуци за закуска. Диетата за закуска трябва да включва голям брой зеленчуци, които съдържат фибри, които са отговорни за нормалното функциониране на човешкото тяло. Предимство трябва да се даде на зелените зеленчуци (зеле, краставици и др.).

Средно закуската трябва да представлява до 30% от диетата. По време на закуска трябва да се изключат всякакви напитки. Само поне 40 минути след хранене можете да изпиете чаша вода, зелен чай или натурално кафе. Трябва да знаете, че ако пиете 200 мл кафе, това помага за задържането на течности в тялото, така че трябва да възстановите водния баланс, като изпиете 200 мл чиста вода. Квалифицираните диетолози се съветват да се откажат от разтворимото кафе, както и от различни кафе и сладки напитки. Те съдържат огромно количество празни въглехидрати, които бързо се превръщат в мазнини.

Ако не можете да се накарате да закусите, най-добре е да започнете с плод и яйце. По-късно ще свикнете и тялото ви само ще изисква храна.

Има редица храни, които квалифицираните диетолози не препоръчват да се консумират при първото хранене за деня. Те включват:

Сладко тесто, което съдържа мая. Той не само влияе негативно на фигурата, но и предизвиква увеличаване на образуването на газ.
Сладка. Захарта, съдържаща се в сладкишите, е отговорна за производството на огромни количества инсулин. Този процес е доста труден за новосъбудения организъм. Твърде много захар в кръвта може да доведе до сериозно заболяване като диабет.
Кисело мляко и чисти млечни продукти. Те помагат за изхвърлянето на добрите бактерии в тялото ви. Те могат да се консумират в малки дози.
Круши. Те имат огромно количество груби влакна, които могат да повлияят неблагоприятно на човешкото тяло.
Доматите и доматите съдържат танинова киселина, която предизвиква дразнене на стомаха. Затова не се препоръчва да ги ядете на закуска. Те могат да причинят язви.
Подправки. Те влияят негативно върху работата на стомашно-чревния тракт, тъй като увеличават производството на стомашен сок.
Сладки и газирани напитки. Когато се консумира, храната започва много бавно да се ецва.
Цитрусов плод. Не се препоръчва да ги използвате при първото хранене, тъй като те могат да причинят киселини и да провокират появата на язва и гастрит.
Пържена храна. Това се отразява негативно не само на фигурата, но и на състоянието на тялото.

AT модерен святИма много продукти, които имат положителен ефект върху благосъстоянието и човешкото тяло. Основен принцип приятен дене вкусна, здравословна и засищаща закуска. Най-полезните и препоръчителни храни за закуска са:

Овесена каша, която съдържа необходимото количество фибри. Помага за понижаване на холестерола в човешкото тяло.
Кашата от елда съдържа всички необходими микроелементи: протеини, сложни въглехидрати, желязо и витамини.
Яйцата са чудесен начин да намалите приема на калории през целия ден. Тъй като яйцата съдържат както протеини, така и мазнини, които запълват чувството на глад за дълго време.

Необходимо е да запомните и да си създадете навик всеки човек да приема една или две чаши топла вода преди всяко хранене, включително и преди закуска. Този процес ще помогне да се гарантира, че човекът не преяжда.

Примери за здравословни закуски

Пържени яйца или бъркани яйца (протеини и мазнини), плодове или плодове (въглехидрати).
Овесена каша на вода (въглехидрати), бъркани яйца (протеини и мазнини).
Мързелива овесена каша. Той е много популярен и не изисква инвестиция във време. Правят го вечерта. Порция суха овесена каша се залива с мляко или кисело мляко без пълнители, добавят се стафиди, сушени кайсии, сини сливи и ядки. На сутринта кашата ще поеме цялата течност. Това е не само питателна закуска, но и полезна за здравето и фигурата. Можете да добавите към него яйце или бъркани яйца (белтъци и мазнини).
Сандвичи от пълнозърнест хляб. Можете да добавите сирене Филаделфия, авокадо и яйце.
Елда или кафяв ориз (въглехидрати), риба тон или пилешки гърди, или бъркани яйца (протеини и мазнини), зеленчуци.
Извара с нисък процент мазнини (протеини и мазнини), плодове или плодове (въглехидрати).

закуска за отслабване

По време на загуба на тегло хората активно се ограничават до любимите си храни. За да отслабнете, трябва да знаете дневния си прием на калории и да изключите 10-15% от него. Закуската на човек, който планира да отслабне, трябва да бъде балансирана. Трябва да съдържа протеини, мазнини, въглехидрати и значително количество растителни фибри. Менюто трябва да бъде съставено според личните предпочитания. Примери за закуска за отслабване са:

Овесена каша на вода с добавяне на плодове, малко количество сушени плодове и ядки, едно яйце.
Омлет със зеленчуци. Зеленчуците съдържат фибри, които спомагат за по-бързото усвояване на протеините.
Гювеч от извара с мед.
Елда със зеленчуци и пиле.
Сандвич с пълнозърнест хляб с твърдо сирене, яйце, авокадо. Като масло може да се използва мека извара или сирене Филаделфия.

3 закуски за отслабване

Във видеото ще намерите още 3 примера за здравословни закуски за отслабване.

Има много варианти за закуска с диета. От това зависи настроението, с което човек ще бъде през целия ден. Правилното хранене ще даде жизненост и активност, а не излишни килограми и сантиметри в талията.

Закуската е началото и работата на тялото през целия ден. Силно важен моменте неговата коректност и балансираност. Не пропускайте такова важно хранене, за да можете да спите половин час повече.

Освен това тези, които не закусват, обикновено имат намалена концентрация през деня. Не без причина тези, които не ядат нищо сутрин, са по-склонни да претърпят инциденти в сравнение с тези, които започват деня с нещо вкусно. Но закуската трябва да е не само вкусна, но и здравословна. Нека се опитаме да научим как да приготвяме правилните сутрешни ястия!

В полза на фигурата

Стройна сутрин

Оказва се, че за да останете стройни, е важно не само да правите сутрешна гимнастика, но и да закусвате правилно. Нека разберем кои закуски ще засищат, но в същото време няма да доведат до напълняване.

Не можете да гладувате!

Дори да искате да отслабнете и да се опитвате да „спестите“ всяка калория, не трябва да се отказвате от закуската. Отсъствие сутрешен приемхраната може да причини неконтролируем "жор", който, като правило, се проявява вечер. Това се дължи на факта, че за координираната работа на системата за контрол на апетита са важни определени интервали между храненията, особено през нощта - около 10-12 часа. Ако се повиши, нивото на хормона грелин в стомаха се повишава, което провокира намаляване на скоростта на метаболизма и засилва чувството на глад. Ето защо тези, които пренебрегват закуската, като правило, наваксват на обяд и преди лягане и това със сигурност ще се отрази на фигурата. Но като започнете закуска и контролирате съдържанието на калории в това, което ядете през деня, можете да загубите средно до 4-5 кг на месец, в зависимост от първоначалното ви тегло.

Храна в баланс

За да бъде закуската полезна за вашето здраве и фигура, вашата маса трябва да има ястия, съдържащи сложни въглехидрати, правилните мазнини и протеини. В този случай ще получите необходимото строителни материализа клетки, и витамини, и енергия, и чувство за ситост.

Освен това закуската е добра причина да се зарадвате с шоколадово блокче или друго висококалорично лакомство. Това се дължи на факта, че сутрин панкреасът работи с пълна сила, а след четири следобед дейността му започва да намалява. Така сладките, изядени вечер, ще отидат направо в мастните резерви. Не си мислете обаче, че можете да ядете толкова висококалорични храни, колкото искате за закуска. Любимите сладки трябва да представляват не повече от 120-150 kcal.

Каша или мюсли?

Овесената каша ще засити перфектно сутрин и няма да доведе до наддаване на тегло, но само при условие, че е правилно приготвена. За да приготвите здравословна каша, ще ви трябват зърнени храни, вода, малко ядки или семена, които се добавят, когато кашата вече е в чинията, и, разбира се, време. Факт е, че инстантните зърнени храни се усвояват незабавно от тялото и водят до рязък скок в нивата на кръвната захар. В отговор тялото произвежда инсулин. НО високо нивоТози хормон може да причини много здравословни проблеми, включително наднормено тегло, атеросклероза и захарен диабет.

Що се отнася до мюслито, те също не могат да бъдат еднозначно наречени полезни.

От една страна, в основата на мюслито са пълнозърнестите люспи, които са източник на здравословни въглехидрати. От друга страна, мюслито често съдържа висококалорични добавки. Те включват рафинирана захар и други подсладители. Бързите въглехидрати, съдържащи се в захарта, могат да доведат до нарушаване на въглехидратния метаболизъм, а в дългосрочен план - до наднормено тегло.

интересно

Основният съюзник на здравия сън е правилната закуска. Възстановява системата за контрол на апетита и предотвратява вечерното дефиле - в крайна сметка трудно можете да заспите с пълен стомах! Закуската трябва да включва едновременно протеини (месо, птици, риба, яйца), въглехидрати и фибри (пълнозърнести зърнени храни, зеленчуци, плодове, както и здравословни мазнини (зехтин, ядки).

Опции за здравословна закуска

Омлет. Допълнете го със салата от пресни зеленчуци, полята със зехтин.
каша. Но само истински, а не "бързи". И не повече от 150 г, ако има наднормено тегло.
Сандвич. С варени пилешки гърди, риба или зеленчуци.
Нискомаслено извара. С билки и ядки.
Парче шоколад, мармалад или маршмелоу. Но само малко и само като добавка към основното ястие.

Без излишни калории

Готвене на сандвичи

Създаването на сандвич, подобно на всяко друго уважаващо себе си ястие, не беше без легенда.

Общоприето е, че английският вариант на сандвичи, където пълнежът е между две филийки хляб, е измислен от Джон Монтагю, дипломат и комарджия. Той прекарваше много време зад картите, ядеше точно зад тях и, за да не си изцапа ръцете, покриваше мазната шунка с второ парче хляб. Монтегю носеше титлата граф Сандвич и ястието беше кръстено на него.

Всъщност всичко беше малко по-различно. Граф Сандвич наистина е съществувал, само че не е бил комарджия. Той живееше в доста ограничени условия, винаги имаше нужда от пари и работеше много: той беше лорд на Адмиралтейството (министър на флота), а по-късно министър на външните работи. Работохолизмът и вечните спестявания доведоха до факта, че Джон Монтегю яде предимно сандвичи. Дали ги е покрил с второ парче хляб или не, не се знае.

Сандвичът е също толкова популярна закуска в наши дни, колкото беше и по времето на Монтегю. Това е бързо, питателно, просто, икономично. Вярно е, че мнозина са сигурни, че не е подходящ за тези, които следват фигурата. Но всичко това са предразсъдъци. Един сандвич може да бъде доста здравословен и нискокалоричен.

Принципи на правилния сандвич

Ако хлябът е пълнозърнест. А още по-добре изсушени в тостер или в тиган без масло или леко престояли.
По-добре е да не приемате хляб с ядки и семена, въпреки че е по-вкусен, но по-питателен. Но с трици - толкова.
Сварете месо и птици за двойка или вземете печени без масло и майонеза.
Сосове: кисело мляко, кефир, горчица, аджика.
Много зеленчуци и зеленчуци - те ще запълнят стомаха, така че ще бъде по-лесно да ядете такъв сандвич, а зеленчуковият пълнеж съдържа много малко калории.
Добавете пикантни зеленчуци към сандвича, той създава богат вкус и съдържа много витамини и минерали. полезни веществаблагодарение на това тялото получава необходимите елементи

Рецепти

Сандвич с риба тон или сьомга

8 филийки ръжен хляб, 1 консерва риба тон (можете да вземете консервирана сьомга), 1 краставица, 2 супени лъжици. лъжици кисело мляко, ½ чаена лъжичка паста от уасаби, 2 шепи рукола, сол и черен пипер.

Извадете рибата от буркана и намачкайте с вилица, като добавите малко сок. Обелете краставицата и нарежете на ситно или настържете на едро ренде. Смесете краставица и риба, добавете малко кисело мляко и уасаби, за да направите кремообразен пълнеж.

Подсушете хляба във фурна или в сух тиган, намажете плънката върху 4 филийки, отгоре сложете руколата, покрийте с останалите филийки. Можете да добавите краставици и домати.

Сандвич с боб

4 пълнозърнести кифли или 8 филийки хляб, 1 консерва бял или червен боб от консерва, ½ връзка пресен кориандър, 100 г сирене, сол, черен пипер, зехтин.

Извадете зърната от буркана и отцедете водата, нарежете кориандъра, смесете с боба и пасирайте в блендер, като добавите сока от зърната, за да получите нежна кремообразна консистенция.

Нарежете кифличките и ги подсушете в сух тиган или във фурната на ниска температура. Може да полеете със зехтин. Кашкавалът се нарязва на ситно. Намажете обилно половината от всяка кифла с бобена паста. Поръсете със сирене. Можете да добавите зеленчуци или маруля. Покрийте пълнежа с втората половина на кифличката, загрейте сандвичите във фурната за 2 минути.

Весело начало

Може би кафе?

Ободряващата напитка има много фенове, но има достатъчно критици. Нека се опитаме да разберем как да пием кафе, така че да не навреди на здравето ви.

Познайте нормата!

Без вреда за здравето можете да пиете не повече от 4 чаши кафе със средна сила. В противен случай не избягвайте проблеми със стомаха. Факт е, че ободряващата напитка окислява всички клетки на тялото, включително повишава киселинността на стомашния сок. С течение на времето повишената киселинност на стомашния сок може да причини гастрит, ентерит и други заболявания на стомашно-чревния тракт.

В допълнение, повишената киселинност влияе неблагоприятно върху състоянието на чревната микрофлора. А това може да доведе до отслабване на имунната система.

Само след ядене!

Между храненето и първата чаша кафе трябва да мине поне половин час. Незабавно повишавайки киселинността на стомашния сок, кофеинът предотвратява усвояването на витамини от група В. Това означава, че тези, които са свикнали да започват деня с чаша кафе, често имат повишена раздразнителност, не понасят стреса и страдат от безсъние, тъй като витамините от група В са необходими за нормалното функциониране на нервната система.

Пия вода

Това ще ви помогне да запълните липсата на течности и ще облекчите апатията, която често замества бодрост след чаша кафе. Факт е, че кафето свива кръвоносните съдове, повишава кръвното налягане - благодарение на това се постига усещане за бодрост. В допълнение, вазоконстрикторният ефект води до повишена екскреция на течности, следователно чести пътуваниядо тоалетната след посещение на кафенето са неизбежни.

Този процес обаче продължава не повече от половин час, а след това съдовете се разширяват - и се появява сънливост.

От цял свят

световна закуска

Уморени ли сте от обичайните закуски? Опитайте се да приготвите ястия, които хората обичат да ядат сутрин в различни страни.

Шакшука - еврейска закуска

1 глава лук, 2 домата, 2 яйца, 1 червена чушка, олио за пържене, сол, черен пипер на вкус.

Запържваме ситно нарязания лук за 3 минути, добавяме доматите и сладкия червен пипер, също нарязан на ситно. Доматите са добре предварително обелени, но можете да използвате и необелени. Задушете зеленчуците с лука за още 10 минути, сол и черен пипер. След това направете две малки вдлъбнатини в получената зеленчукова маса в тигана с лъжица. Залейте с 2 яйца и отново добавете подправките. Когато яйцата се изпържат, махнете тигана от огъня, поръсете яркочервените бъркани яйца с пресни билки.

Овесени ядки с ядки и стафиди - английска закуска

1 чаша овесена каша, 1 чаша вода, 1 чаша мляко, ⅓ чаша ситно нарязани сушени плодове, 2 с.л. супени лъжици смлени ядки, 1 с.л. лъжица масло, сол, захар.

Изсипете овесените ядки във вряща вода, сол и добавете захар, гответе 7 минути. Залейте с горещо мляко и гответе още 5 минути. Няколко минути преди да свалите от огъня, изсипете стафиди или други сушени плодове, предварително накиснати, в кашата - ябълки, сини сливи. Към готовата каша добавете ядки и гарнирайте с пресни плодове - резенчета ябълка, круша или праскова. Можете да добавите трици - това ще направи кашата по-задоволителна и здравословна.

Просто и вкусно!

пържене на бъркани яйца

Пържени яйца за закуска е класика в жанра. Вярно е, че мнозина са предпазливи към това ястие, вярвайки, че яйцата са отговорни за повишаване на нивото на лошия холестерол в кръвта.

Тези страхове обаче са напразни - яйцата отдавна са реабилитирани от диетолозите. Експертите са изчислили, че хората с нормални нива на холестерол в кръвта могат да ядат 5-6 яйца седмично без никаква вреда за здравето. В яйцата наистина има животински мазнини, но жълтъците съдържат и друго вещество - холин, който почиства кръвоносните съдове от атеросклеротичните плаки, неутрализирайки вредното действие на мазнините.

В обширния витаминен състав на яйчните жълтъци липсва само аскорбинова киселина, но те съдържат много витамини Е, D, А и имат почти всички необходими за организма микроелементи, а яйчният белтък се счита за най-пълният от всички протеини. Усвоява се от организма с 95% и съдържа всички незаменими аминокиселини, необходими за безпроблемното функциониране на имунната система.

И ако е така, няма нужда да отказвате бъркани яйца за закуска. Най-лесният вариант са пържени яйца. Това ястие се приготвя просто, не е необходимо да разбивате, смесвате, довеждате до готовност във фурната. Трябва само едно нещо: не увреждайте очите. Затова трябва да счупите яйцата с тъпата страна на ножа и много внимателно, като внимателно ги пуснете в тигана, като спуснете черупките възможно най-ниско. Пържените яйца се пържат около 5 минути в добре загрят, но не горещ тиган.

Рецепти

Бъркани яйца по селски

2 яйца, половин глава лук, 4 гъби, 1 картоф, няколко резена бекон, 1 домат, сол, черен пипер, копър.

Нарежете бекона и го запържете заедно с наситнения лук и шапките на гъбите, нарязани на 4 части.

Сварете картофите, нарежете на филийки, запържете леко в отделен тиган и добавете към бекона. В сместа се слагат нарязаните домати и се задушават леко. Разбийте яйцата, солта, черния пипер. Готовите бъркани яйца украсете с пресен копър.

Пържени яйца с грах

6 яйца, 3 с.л. лъжици грах, 1 домат, връзка рукола.

Разбийте внимателно яйцата в малка купа. Направете това много внимателно, така че жълтъкът да остане непокътнат. Изсипете яйцата в нагорещения тиган, като леко повдигнете тигана за дръжката, за да разнесете белтъка по повърхността. Добавете младия грах към течния протеин, без да повредите жълтъка. Сол на вкус. Гответе бъркани яйца на среден огън за 2-3 минути. Веднага след като протеинът побелее, махнете тигана от котлона, уверете се, че жълтъкът остава воднист.

Поставете листа рукола в чиния, отгоре сложете бъркани яйца. Гарнирайте с резенчета домат и поръсете със зехтин.

Тексаски бъркани яйца

1 глава червен лук, 100 г български пипер, 100 г чери домати, 3 скилидки чесън, 200 г говеждо месо, 150 г пушен колбас, 5 яйца, кориандър, магданоз, зелен лук на вкус.

Нарежете лука на полукръгчета, чери доматите - наполовина, чушката - на кубчета, накълцайте чесъна.

Сложете чесъна в предварително загрят тиган и запържете за 2 минути, след това добавете лука, доматите и чушките и задръжте за няколко минути на силен огън, сол и черен пипер. Отделно запържете телешкото месо и нарязания колбас. Добавете месните съставки към зеленчуците, запържете за няколко минути, като бъркате непрекъснато. Разбийте яйцата в тиган, намалете топлината до средна. Доведете бърканите яйца до готовност, отстранете от огъня, сол и черен пипер. Украсете готовото ястие с билки.

Децата ще го харесат!

За сладко

Никой не трябва да прави без закуска - нито възрастни, нито дори деца. Но не всяко дете яде сутрин овесена каша с апетит.

Принуждаването на детето да закусва не е необходимо, твърдят диетолозите. Има малка полза от храната, която е вкарана насила. Трябва да разберем причините, поради които той не иска да яде.

Например, дете може да откаже закуска, просто защото не е получило достатъчно сън. От момента на ставане до закуска трябва да мине поне половин час, през който всички системи на тялото ще започнат да функционират на пълния си капацитет. Тогава ще се появи интересът към закуската.

Понякога детето не иска да закусва, защото не е гладно. Най-вероятно не е лош апетит, а фактът, че вечерята му закъсня. Затова последното хранене преди лягане – много леко, например чаша кефир – трябва да е не по-късно от половин час преди лягане, а вечерята – още по-рано.

Често детето отказва да яде сутрин по много банална причина - безвкусно. Той не харесва храната, която готвите. Разбира се, не е нужно да следвате примера му и да правите сандвичи с кетчуп. Но вместо нелюбимата овесена каша, можете да приготвите друга каша. И добавете сладко или плодове към изварата за вкус. Ще научим ли нови рецепти?

Рецепти

Чийзкейкове със сметана

500 г извара с масленост 9%, 1,5 супени лъжици. лъжици захар, 2 супени лъжици. супени лъжици брашно, 1 яйце, ванилин, сол, растително масло, пудра захар.

Смесете извара, яйца, захар и брашно, добавете ванилия. Залепете чийзкейкове и ги запържете в голямо количество горещо растително масло. Готовите чийзкейкове поръсете с пудра захар.

мързеливи кнедли

500 г извара, 2 с.л. супени лъжици брашно, 50 г захар, 2 яйца, 500 г заквасена сметана, 300 г кайсии или праскови (от консерва), 1 с.л. лъжица мед, шушулка ванилия.

Загрейте бавно 1 с.л. лъжица захар в тиган, за да стане захарта на карамел. Поставете парчета праскови или кайсии в тиган, добавете мед и няколко капки вода и задръжте на среден огън за няколко минути.

Смесете изварата с брашното, добавете останалата захар и семената от шушулката ванилия. Разбъркайте.

Направете наденица от изварената маса, нарежете я на кнедли и сварете топла водав рамките на 2-3 минути. След това загрейте 500 г заквасена сметана в отделна тенджера.

Прехвърлете кнедли от вода в заквасена сметана и оставете да къкри за 10 минути. Поставете кнедли в чиния. Поставете кайсии върху кнедли.

Гювеч от извара

600 г извара, 3 с.л. супени лъжици захар, 5 жълтъка, 50 г грис, 350 г заквасена сметана, 150 г стафиди, ванилин на върха на ножа.

Накиснете стафидите в топла вода за 5-10 минути. Смесете изварата и захарта до гладкост, добавете жълтъците, гриса и брашното, а след това ванилина, заквасената сметана и стафидите.

Изсипете тестото във формата и печете 25 минути.

Кнедли с череши със сладолед

500 г брашно, 2 чаши вода, 1,5 чаши захар, 2 яйца, канела, ванилин, замразени череши за плънката, 2 с.л. лъжици за сладолед.

Поръсете черешите със захар, добавете малко канела и ванилова захар, оставете за около час.

За да приготвите тестото, разбийте яйцата в брашно, добавете чаша захар, вода. Омесете тестото и оставете за 20 минути под филма.

Разточете тестото, изрежете от него кръгове, сложете плънката във всеки, защипете плътно краищата.

Сварете кнедли с череши до готовност във вода, сложете в чиния, украсете с топка сладолед, череши и мента.

Припряно

Започнете деня си със смути!

Сутрин е трудно да преглътнете дори лъжица здравословна каша или парче омлет? Може би едно течно смути би било по-привлекателно. В допълнение, това е чудесен вариант за тези, които нямат време да приготвят пълна закуска.

От овесени ядки

Децата довършиха ли овесената си каша? Направете смути на следващия ден. Поставете кашата в блендер, добавете всякакви плодове, горски плодове и пръснете сок - след 20 секунди ще имате здравословна и вкусна закуска. Между другото, смути може да се направи от сурови овесени ядки. Просто вземете малка овесена каша, нарича се още бърза, налейте повече течност и я оставете да вари няколко минути. Толкова е просто!

За порция смути се нуждаете от 1 чаша сварени овесени ядки. Останалите съставки са по ваш избор:

За бананово смути: 1 банан и 2/3 чаша портокалов сок.
За ягодово смути: 10 ягоди (може и замразени) и 100 мл мляко.
За смути от круши: 2 круши и 150 мл ябълков сок.

Приготвянето на смути от овесени ядки е много лесно. Просто сложете всички съставки в блендер и пасирайте до гладкост. Ако смутито е твърде гъсто, добавете още малко сок или мляко. Опитайте, може да добавите захар.

От зеленчуци

Краставица с лайм и мента: 500 г краставици, 1 лайм или лимон, 2 ч. л. мед, 25 г пресен джоджен.

Измийте краставиците, ако е необходимо обелете. Намажете половинките краставица с мед. Изстискайте сока от лайма. Сложете краставици и листа от мента в блендер, добавете сок, накълцайте. Поставете смутито с краставици в хладилника за няколко минути.

от тиква: 400 г тиквена каша (необходимо е да се размекне в микровълнова или задушена във фурната), половин грейпфрут, половин лимон, 1 чаена лъжичка канела, 2 чаени лъжички мед.

Нарежете тиквата на малки кубчета. Разделете цитрусовите плодове на филийки. Заредете подготвените съставки в купата на блендера, изпратете там мед и канела. Смелете.

от моркови: 1 морков, 1 ябълка, 1 връзка магданоз, 2-3 листа маруля.

Обелете морковите и нарежете на парчета, ябълката обелете, почистете от семките и нарежете на парчета. Поставете всички съставки в блендер и разбийте заедно с магданоза и марулята.

От млечни продукти

Овесените ядки не трябва да са единствената основа за смути. Млечните продукти също ще работят.

От ряженка: 1 чаша ферментирало печено мляко, 1 праскова, 1 банан, 1 с.л. лъжица захар.
От киселото мляко: 1 чаша кисело мляко, 2 круши, 1 шепа замразени ягоди, ¼ чаена лъжичка ванилова захар, 1 с.л. лъжица захар.
От кефир: 1 чаша кефир, 1 банан, 2 с.л. лъжици червени боровинки, настъргани със захар, 1 с.л. лъжица мед

Смесете всички съставки в блендер до гладкост.

Името "смути" идва от английска дума smoth, което означава "хомогенен". Традицията за пасиране на плодове и приготвяне на освежаваща смес от тях съществува в много страни, особено там, където климатът е тропически. Смутитата са много подходящи за закуска, защото понякога съдържат тридневна норма витамини. С появата на блендерите приготвянето на такъв десерт стана доста лесно.

Преди да започнете да готвите любимото си ястие, трябва да обърнете внимание на две прости, но ефективни правилакоето ще ви спести време.

Планирайте менюто си предварително.Нищо не помага за спестяване на ценни неща модерно обществовремето като способност за планиране. Обмисляйки плана за ястия за закуска предварително (за предпочитане седмица предварително), можете да направите храната си разнообразна, което означава по-здравословна и вкусна.
Подгответе кухнята за битката предварително.Времето за готвене на много ястия сутрин може да бъде намалено, ако се подготвите за този процес вечер. Например, поставете чинии, чаши, вилици на масата, налейте чай в чайник или кафе в кафе машина. Тези прости стъпки ще ви позволят да спестите малко време, което толкова липсва сутрин.

За да свършите повече работа сутрин или да си осигурите няколко допълнителни минути сън, намерете малко повече от половин час вечер, за да приготвите хранителни блокчета. Освен това такова вкусно и здравословно ястие може да се съхранява в хладилника няколко дни и дори да се вземе със себе си като храна.

mymarycakes.ru

съставки

1 чаша овесени ядки;
½ чаша овесени ядки;
1 шепа сушени плодове;
2-3 резена настърган черен шоколад;
⅓ чаша мляко;
1 супена лъжица мед;
1 супена лъжица зехтин;
сол и канела на вкус.

готвене

Смесете отделно всички сухи и течни съставки. Комбинирайте двете смеси и разбъркайте добре до гъста хомогенна маса. Разстелете тестото на слой от 5-7 милиметра върху тава, покрита с хартия за печене. Изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути. Нарежете горещото тесто на плочки, обърнете ги и оставете за още 5-7 минути във фурната.

За да разнообразите закуската си, сушените плодове в баровете могат да бъдат заменени или допълнени с ядки, тиквени семена, горски плодове, нарязан банан или други плодове.

Recipeshubs.com

Порция натурално кисело мляко без добавки и резени от любимите ви плодове е отлична студена закуска, която не само ще ви спести време, но и ще бъде много полезна. През зимата, когато е трудно да се купят добри пресни плодове, сушените плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи и т.н.) могат да бъдат отличен заместител.

Ако сте свикнали да започвате сутринта си с питателно бъркано яйце, опитайте да го замените с вкусна фритата. Приготвяйки италиански омлет вечер с всякакви съставки по ваш вкус, сутринта ще трябва само да затоплите закуската.

Recipeshubs.com

съставки

4 яйца;
300 г лисички;
1 глава лук;
1 супена лъжица настърган пармезан;
сол, черен пипер и билки на вкус.

готвене

Запържете ситно нарязаните гъби с лука в зехтина, посолете и поръсете с черен пипер на вкус. Яйцата се разбиват с две супени лъжици настърган пармезан и се изсипват при гъбите. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути. Поръсете готовата фритата с билки и сирене и нарежете на порции.

Ако приготвите овесена каша вечер, тя ще стане нежна и ароматна, попивайки кисело мляко (или мляко) с любимите ви подправки. Освен това това диетично ястие изглежда като вкусен десерт.

Foodnetwork.com

съставки

100 г овесени ядки;
200 мл натурално кисело мляко;
горски плодове на вкус;
ванилия, канела или кардамон на вкус.

готвене

Комбинирайте зърнени храни, любими подправки и кисело мляко. Оставете в хладилника за една нощ. Просто добавете горски плодове сутрин кокосови стърготини, ядки или сушени плодове.

За радост на любителите на сладкото, които следят за фигурата и здравето си, предлагаме вкусен и питателен десерт без брашно.

goudamonster.com

съставки

2 чаши ядки (за предпочитане лешници или бадеми);
350 г захар;
½ чаена лъжичка сол;
4 белтъка;
ванилин на вкус.

готвене

Смелете ядките със захарта в блендер до получаване на фини трохи. Разбийте белтъците със солта, след което постепенно добавете сместа от ядки и ванилията, като продължавате да разбивате. С лъжица изсипвайте сместа върху тава, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса до зачервяване (около 30 минути).

Multivarenie.ru

Предпочитате да започнете деня си с каша, но нямате време да я сготвите? След това се възползвайте от предимствата на съвременните технологии. Вечерта изсипете пшенична, царевична, оризова или друга каша в уреда за бавно готвене, налейте мляко с вода (съотношението каша и течност е 1:3), добавете сол, захар и подправки на вкус - всичко останало ще направи бавна печка. На сутринта ще ви очаква топла и здравословна закуска.

howcooktasty.ru

Ако все още не сте закупили такова чудо на технологията като бавна готварска печка, тогава все още имате много други възможности за приготвяне на каша. Например, напълнете елда с кефир в съотношение 1: 3 (студен вариант) или вряла вода в термос (топъл вариант) и оставете за една нощ. На сутринта закуската, която ви зарежда с витамини от група В и микроелементи, е готова.

8. Парфе с горски плодове

Понякога сутрин искате да зарадвате сродната си душа (може би себе си) с нещо специално и красиво, но в същото време просто и полезно. Тази рецепта е точно за такива случаи.

Pinme.ru

съставки

150 мл ванилово кисело мляко;
150 г корн флейкс;
150 г горски плодове.

готвене

Поставете горските плодове, киселото мляко и зърнените храни във висока чаша в равни пропорции. Само няколко минути и вашата вкусна, ярка и малко романтична закуска е готова.

Рецептата за чийзкейк на фурна е добра, защото има няколко варианта за сервиране сутрин. Могат да се приготвят предварително и да се сервират студени за закуска или да се затоплят в микровълнова. Можете също така да омесите тестото вечер, да го поставите във форми или върху тава за печене, а на сутринта просто да изпратите чийзкейковете във фурната. Докато се приготвяте, една ароматна и ефирна закуска ще бъде готова.

Multivarenie.ru

съставки

300 г нискомаслено извара;
2 яйца;
50 г брашно или грис;
5-6 кайсии;
захар и ванилия на вкус.

готвене

Намачкайте изварата, добавете яйцата, захарта и разтрийте. Добавете брашно или грис на малки порции, като всеки път разбърквате с лъжица. Разделете кайсиите на четири части. Поставете хартия за печене върху лист за печене и намажете с малко масло. Разпределете половината маса с лъжица. Поставете резен кайсии върху всеки чийзкейк, а останалата част от масата отгоре. Изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.

Recipeshubs.com

Вечерта пригответе комплект за – банан, ябълка, половин чаена лъжичка мед, щипка канела, чаша прясно мляко (кисело мляко или кефир) и охладете. На сутринта всичко, което трябва да направите, е да смесите всички съставки.

goodhabit.ru

Смелете семена, ядки, фурми в блендер с натурално кисело мляко. Можете да добавите всякакви други съставки, които харесвате отгоре, като малини, боровинки или кокосови стърготини. Поставете готовото ястие в хладилника и на сутринта се насладете на красива и питателна закуска.

bestfriendsforfrosting.com

Благодарение на тоста със сьомга сутрин ще получите склад от полезни елементи - протеини, омега-3, мастни киселини и желязо. Тази закуска определено трябва да бъде включена във вашата диета поради високото съдържание на натрий.

Всичко е елементарно просто: вземете пълнозърнест хляб или хляб, сложете парче сьомга отгоре и след това, ако желаете, краставица, домат, лук или зеленчуци. Такава здравословна и питателна закуска ще ви чака спокойно в хладилника до сутринта. Най-важното е, че не забравяйте да го покриете с хранителен филм отгоре.

Безквасен хляб или хрупкав хляб и домашен пастет. Вашата сутрин ще започне със закуска, богата на желязо, калций и фосфор.

Forum.prokuhnyu.ru

съставки

400 г пилешки или телешки черен дроб;
1 глава лук;
1 морков;
1 супена лъжица масло;
1 чаена лъжичка сол;
подправки на вкус.

готвене

Нарежете черния дроб на парчета, посолете и добавете подправки на вкус. Оставете да къкри под капак, докато омекне (около 15-20 минути). Морковите се настъргват, лукът се наситнява и се запържват на умерен огън. Охладените съставки се смилат на порции в купа на блендер заедно или поотделно. Разбъркайте всичко отново и го сложете в съд.

полза печени ябълкие, че в процеса на тяхното приготвяне се запазват максимум полезни вещества, минерали и витамини. На първо място, това е калий и желязо.

Cookingmatters.org

съставки

1 ябълка;
1 чаена лъжичка мед;
щипка канела.

готвене

Отстранете сърцевината на ябълката, напълнете вдлъбнатината с мед и поръсете с канела отгоре. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути. Можете да добавите стафиди, ако желаете. орехиили напълнете ябълки с извара и плодове.

goodhabit.ru

Просто разрежете банана наполовина и го намажете с натурално кисело мляко, кокос, мюсли и малко мед. Това е много проста, но вкусна и здравословна закуска.

Тази храна с ниско съдържание на въглехидрати е богата на витамини А и С, което я прави чудесен източник на кератин, лутеин и зеаксантин. Полента често се сервира студена, което означава, че може да се направи предната вечер.

fooditlove.com

съставки

300 г полента;
100 г масло;
300 г тръстикова захар;
100 г бяла захар;
1 шушулка ванилия;
4 яйца;
2 супени лъжици крем "Angleuse";
2 портокала;
10 г джинджифил.

готвене

Разбийте полентата, тръстиковата захар, яйцата, маслото и половината шушулка ванилия до гладкост. Напълнете с тесто ⅔ форма, намаслена маслои печете за час.

Разтопете бялата захар в тиган заедно с останалата ванилия. Добавете обелените и нарязани портокали към разтопения карамел и свалете съда от котлона. Поръсете с настърган джинджифил за пикантност.

Върху охладения кекс сложете карамелизираните портокали с джинджифил и гарнирайте с крема Anglaise.

huffingtonpost.com

И накрая, най-простото, но не по-малко здравословно ястие. Сварете няколко и оставете в хладилника. На сутринта ще имате закуска с отличен източник на протеини.

Използвайки предложените 17 ястия, можете сами да комбинирате и създавате много опции за закуска. Просто заменете или допълнете някои съставки с други според вашия вкус или настроение.

Съгласете се, сега нямате абсолютно никакви извинения да пропуснете важно сутрешно хранене. След като подготвите някоя от предложените опции за закуска вечерта, ще трябва само да приготвите добра чаша или да направите чай сутрин.