Ang pangalawang ulam ng recipe ng zucchini hakbang-hakbang. Zucchini

Ang pinakamahusay na paraan Ang pagluluto ng sariwang gulay sa panahon ay simple, hindi kumplikadong mga pagkain na ginagawang posible upang mapanatili ang orihinal na lasa at texture ng gulay. Ang mga simpleng zucchini dish ay magbibigay-daan sa iyo na pahalagahan ang lasa ng gulay na ito, at dahil sa kanilang kadalian ng paghahanda, gugustuhin mong bumalik sa kanila nang paulit-ulit.

Ang pagiging simple ng zucchini ay ipinahayag sa nutritional value nito. Ang zucchini ay sikat sa napakababang calorie na nilalaman nito - 24 calories lamang bawat 100 g - kaya ang kanilang regular na paggamit ay hindi lamang masarap, ngunit mabuti din para sa figure. Para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract, ang zucchini ay isang kailangang-kailangan na gulay dahil ito ay napakadaling hinihigop ng katawan.

Ang nilagang gulay na may zucchini ay isang klasikong lutuing Ruso. Dahil sa ang katunayan na ang ulam na ito ay maaaring ihanda mula sa halos anumang produkto gamit ang iba't ibang mga kumbinasyon, maaari mong palaging masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay na may mga bagong panlasa at aroma. Ang klasikong nilagang ay isang krus sa pagitan ng sopas at mainit, kaya maaari itong ihain bilang una o pangalawang kurso, at sa ilang mga kaso bilang isang pampagana.

nilagang gulay na may zucchini

Mga sangkap:
1 batang zucchini
2-3 patatas
1 sibuyas
1 karot
1 Bell pepper,
1 kamatis
2-3 kutsara ng langis ng gulay,
1 bungkos ng sariwang damo
Asin at paminta para lumasa,
kulay-gatas sa panlasa.

Nagluluto:
Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes. Gupitin ang patatas sa katamtamang hiwa. Ang karot ay pinutol sa manipis na mga singsing. Ang matamis na paminta ay pinutol sa manipis na mga piraso. Gupitin ang zucchini sa katamtamang laki ng mga cube.
Magprito ng mga inihandang gulay sa loob ng 15 minuto sa langis ng gulay.
Gupitin ang kamatis sa mga hiwa at idagdag sa mga gulay. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, takpan at lutuin sa katamtamang init ng mga 20 minuto. Tandaan na pukawin ang ulam paminsan-minsan upang hindi ito masunog. Kung ang mga gulay ay hindi gumagawa ng sapat na katas, magdagdag ng ilang tubig. Kapag malambot na ang mga gulay, alisin sa init at iwanan ng ilang minuto.
Budburan ang nilagang may pinong tinadtad na damo at ihalo. Ang sariwang kulay-gatas ay perpektong bigyang-diin ang lasa ng mabangong ulam na ito.

Ang adobo na zucchini ay magiging isang mahusay na pandiyeta side dish o Magaan na merienda. Ang paghahanda ng ulam na ito ay binubuo sa paunang pagprito ng mga gulay at kasunod na pag-aatsara. Ang ulam na ito ay inspirasyon ng isang Jewish-Roman recipe na ilang daang taong gulang na. Ang mga Hudyo na naninirahan sa Roma ay nag-ani ng mga gulay sa tag-araw - kabilang ang zucchini - sa pamamagitan ng pagpuputol at pagprito sa mga ito sa langis ng oliba, pagkatapos ay i-marinate ang mga ito ng mga sariwang damo, bawang at suka. Ang mga damo at bawang ay nagbibigay ng marinated zucchini ng isang kahanga-hangang aroma at pagiging bago.

Mga sangkap:
500 zucchini,
1 tasang harina
1 sibuyas
2 cloves ng bawang
bay leaf sa panlasa
1 tasang apple cider vinegar 5-6%
2.5 baso ng tubig
mantika,
gulay sa panlasa.

Nagluluto:
Isawsaw ang hiniwang zucchini sa harina at iprito sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang nilutong zucchini sa mga tuwalya ng papel at hayaang maubos ang langis.
Mag-init ng kaunting mantika sa isang malaking kawali, magdagdag ng tinadtad na bawang at manipis na hiniwang sibuyas. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa maging translucent ang sibuyas.
Magdagdag ng suka, tubig at bay leaf, pakuluan at lutuin ng ilang minuto.
Ilagay ang zucchini sa isang malaking lalagyan, ibuhos ang mainit na atsara, iwiwisik ang mga tinadtad na damo at hayaang lumamig. takip plastic wrap at ilagay sa refrigerator. Pagkatapos ng 12 oras, maaaring ihain ang zucchini sa mesa. Ang natitirang zucchini ay dapat na naka-imbak sa refrigerator.
Ang sopas ng zucchini ay magagamit kung gusto mo ng isang bagay na magaan at mabilis. Ang lasa ng sopas na ito ay napaka malambot at mag-atas, bagaman hindi ito nagpapahiwatig ng pagdaragdag ng anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang sopas na ito ay pahalagahan ng mga vegetarian at mahilig sa isang malusog na diyeta.

Mga sangkap:
1.3 kg na zucchini,
2 maliit na sibuyas
2 cloves ng bawang

5 basong tubig
asin at paminta,
hiniwang manipis na zucchini para sa dekorasyon

Nagluluto:
Init ang mantika sa isang malaking kasirola. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin sa mahinang apoy, madalas na pagpapakilos, hanggang lumambot, 7 hanggang 8 minuto. Idagdag ang zucchini na hiwa sa maliliit na piraso at lutuin, madalas na pagpapakilos, hanggang sa lumambot, mga 10 minuto.
Magdagdag ng tubig at pakuluan. Pakuluan hanggang ang zucchini ay napakalambot, mga 10 minuto.
Pure ang sopas gamit ang blender o food processor hanggang makinis. Timplahan ng asin at paminta. Palamutihan ng zucchini straw at ihain nang mainit o pinalamig.

Magugulat ka sa kung gaano kasimpleng pagkaing zucchini ang maaaring gawin sa loob lamang ng ilang minuto. Ang zucchini salad ay magpapasaya sa iyo sa kagaanan nito, mababang calorie na nilalaman at pagiging simple. Upang ihanda ang salad na ito, mas mahusay na kumuha ng maliit na zucchini na may malambot na balat. Kung gusto mong magdagdag ng maanghang na hawakan at sariwang lasa sa ulam, magdagdag ng ilang patak ng lemon juice dito. Ang salad na ito ay sumasama sa steak o pritong isda.

Mga sangkap:
2 tasang gadgad na zucchini,
1 tasang gadgad na karot
4 na kutsara ng langis ng gulay,
1 kutsarita ng asukal
Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto:
Ilagay ang gadgad na zucchini sa isang colander at hayaang maubos ang likido sa loob ng 30 minuto.
Paghaluin ang zucchini na may gadgad na karot sa isang malaking mangkok ng salad, magdagdag ng langis at asukal.
Ilagay ang salad sa refrigerator sa loob ng 1 oras upang paghaluin ang lasa ng mga gulay, pagkatapos ay timplahan ng asin at itim na paminta at ihain.

Ang zucchini omelet ay mahusay para sa brunch, hapunan, at kahit na bilang isang meryenda kapag pinutol sa manipis na hiwa. Ang ulam na ito ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo sa mga banal na scrambled egg.

Mga sangkap:
600 g zucchini,
6 malalaking itlog
100 g gadgad na keso
2 kutsarang sariwang dill,
2 kutsara ng langis ng gulay,
1 kutsarita ng asin
itim na paminta sa panlasa.

Nagluluto:
Sa isang medium na mangkok, paghaluin ang mga itlog, keso at dill. Timplahan ng black pepper. Ihagis ang pinong tinadtad na zucchini na may asin.
Init ang langis ng gulay sa isang malaking kawali sa mataas na init. Magdagdag ng zucchini at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi, 6 hanggang 8 minuto. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa zucchini. Takpan at lutuin hanggang malambot, mga 10 minuto.
Alisin mula sa init at maingat na baligtarin ang omelette sa isang serving platter.

Ang madaling zucchini pie ay isa sa pinakamasarap na paraan upang tamasahin ang gulay na ito sa tag-init. Ang pie ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap sa paghahanda, at sa pamamagitan ng pagpapakita ng imahinasyon, maaari mo itong gamitin bilang isang hindi pangkaraniwang side dish para sa pritong karne, manok o isda.

Mga sangkap:
750 g zucchini,
1 maliit na sibuyas
1 tasang harina
1 kutsarita ng baking powder
250 g keso
3 itlog,
1/4 tasa ng langis ng gulay
gulay sa panlasa
1 kutsarita ng asin
1/2 kutsarita ng itim na paminta.

Nagluluto:
Grate ang zucchini, lagyan ng rehas ang keso, makinis na tumaga ang sibuyas.
Painitin ang hurno sa 175 degrees. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok, magreserba ng 1 kutsarang keso.
Ibuhos ang pinaghalong zucchini sa isang greased round baking dish. I-bake ang cake sa loob ng 45-50 minuto o hanggang maging golden brown. Budburan ng natitirang keso. Hayaang lumamig ang pie ng 10-15 minuto bago hiwain.

Ang Zucchini ay isang kahanga-hangang gulay sa tag-init na madaling palaguin at mas madaling ihanda. Ang banayad na lasa, mataas na nilalaman ng bitamina, at mababang bilang ng calorie ay gumagawa ng zucchini na isang mahusay na karagdagan sa iyong mesa. Sa panahong ito ng taon kung kailan mga personal na plot at ang mga pamilihan ay umaapaw sa zucchini, ang gulay na ito ay hindi dapat sayangin, at inaasahan namin na ang aming mga simpleng recipe ng zucchini ay makakatulong sa iyo na masulit ang pana-panahong prutas na ito.

Ang Zucchini ay isang maraming nalalaman na gulay dahil ang banayad, neutral na lasa nito ay ginagawang perpekto para sa anumang pagkain. Ang zucchini ay pinakuluan, pinirito, nilaga, inihurnong, inihanda mula sa kanila at naka-kahong, at idinagdag pa sa mga inihurnong produkto.

Ang mga unang pagkaing mula sa zucchini

Ang zucchini o zucchini ay isang mahusay na sangkap para sa mga sopas, lalo na para sa diyeta o mga bata. Bilang karagdagan, ang zucchini ay maaaring frozen mula sa tag-araw at idinagdag sa mga sopas sa lahat ng taglamig, saturating ang ulam. kapaki-pakinabang na bitamina at micronutrients.

Sopas na may zucchini, patatas at manok

Ito ay isang napaka-simple, magaan ngunit nakabubusog na sopas.

Para sa kanya, kunin:

binti ng manok o dibdib para sa sabaw;
3 patatas;
0.5 kg ng zucchini;
1 sibuyas;
isang pares ng mga clove ng bawang;
50 gramo ng mantikilya;
pampalasa - asin, paminta, dahon ng bay.

Ihanda ang sabaw mula sa manok, kunin ang pinakuluang karne sa mga piraso. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ipadala sa kumukulong sabaw. Season siya. Mainit mantikilya Igisa ang pinong tinadtad na sibuyas at bawang. Kapag sila ay naging transparent, ipadala ang mga zucchini cubes sa kawali. Iprito ang mga gulay sa loob lamang ng ilang minuto at ilipat sa kawali. Hayaang kumulo ang sopas sa loob ng 20 minuto. Maaari mo itong ihain kasama ng Greek yogurt o sour cream, o maaari mo itong gawing isang mabangong sopas na katas sa pamamagitan lamang ng paggiling ng natapos na sopas gamit ang isang blender.

Pinong unang kurso na may cream

Ang pinong zucchini ay magiging mas masigla sa lasa kung pupunan mo sila ng creamy creamy na lasa at gagawing puree soup ang lahat.

Para sa sopas na ito kakailanganin mo:

4 batang malambot na zucchini;
200 ML ng mabibigat na cream;
2 piraso ng patatas;
2 piraso ng karot;
sibuyas na bawang;
litro sabaw ng manok o simpleng tubig.

Una, alisan ng balat at gupitin ang lahat ng mga gulay sa isang maliit na kubo. Kung sila ay pinutol sa parehong paraan, sila ay lutuin sa parehong oras. Ibuhos ang isang pares ng mga kutsarang mantika sa kawali at iprito ang sibuyas at bawang dito. Pagkatapos ng ilang minuto, kailangan mong idagdag ang natitirang mga gulay sa kanila at kumulo habang hinahalo ng mga 7 minuto. Ibuhos ang sabaw o tubig sa kaldero kung nagluluto ka. walang taba na sabaw. Maghintay hanggang lumambot ang mga gulay, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw sa isang hiwalay na mangkok, i-chop ang mga gulay gamit ang isang blender. Dilute ang vegetable puree na may warmed cream at sabaw sa nais na density.

Ang sopas na ito ay mahusay na inihain, sinabugan ng isang patak ng langis ng oliba sa itaas at binuburan ng pritong crouton.

Sopas ng kabute

Ang isa pang pagpipilian na madaling maging payat o vegetarian kung lutuin mo ito hindi sa sabaw, ngunit sa tubig.

Maghanda para dito:

300 gramo ng mga champignons;
300 gramo ng zucchini;
2 patatas;
1 karot;
1 kamatis;
isang kutsara ng ketchup o tomato sauce.

Gupitin ang lahat ng sangkap sa maliliit na cubes. Sa isang kasirola sa isang kutsarang puno ng langis ng gulay, iprito muna ang sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga karot dito, ipadala ang zucchini at mushroom, magdagdag ng kalahating baso ng tubig at kumulo ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kamatis at ketchup, at pagkatapos ay ipadala ang mga patatas, ibuhos ang mga gulay na may pinainit na sabaw o tubig, dalhin sa panlasa na may asin, paminta at lutuin sa ilalim ng saradong takip ng halos sampung minuto. Ang handa na sopas ay maaaring iwisik ng dill.

Gulay na sopas mula sa zucchini sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga unang pagkaing mula sa zucchini ay niluto nang napakabilis at sa isang kasirola, ngunit ang isang mabagal na kusinilya ay gagawing mas madali ang pagluluto.

Para sa kanya, kunin:

1 medium zucchini;
1 broccoli inflorescence;
3 katamtamang laki ng mga kamatis;
1 sibuyas;
isang pares ng mga clove ng bawang;
isang sanga ng thyme;
0.5 tsp turmerik;
bungkos ng mga gulay.

I-on ang multicooker sa frying mode, ibuhos ang kaunting mantika sa mangkok. Dito, magprito ng pinong tinadtad na sibuyas at bawang na may mga dahon ng thyme. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng turmerik para sa kulay. Habang ang mga gulay ay nilalaga, gupitin ang mga kamatis sa quarters, ang zucchini sa maliliit na hiwa, at hatiin ang broccoli sa mga payong. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa pergamino sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa ilalim ng grill para sa mga 10-15 minuto.

Ibuhos ang isang litro ng tubig sa mangkok ng multicooker na may mga sibuyas at bawang, magdagdag ng asin at paminta, hayaang kumulo ang likido. Pagkatapos ay ilagay ang mga inihaw na gulay at magdagdag ng mga halamang gamot sa panlasa. Hayaang maluto ang sopas para sa isa pang 7 minuto.

Pagluluto na may tinunaw na keso

Ang isang napaka-malambot at masarap na sopas ay lalabas sa pagdaragdag ng naprosesong keso sa zucchini. Pumili ng isa na hindi naglalaman ng mga taba ng gulay, ngunit natural na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Bilang karagdagan sa keso, kakailanganin mo rin ang zucchini, isang litro ng sabaw ng gulay, isang sibuyas at isang sibuyas ng bawang, 3 kutsara ng breadcrumbs.

Balatan ang zucchini, alisin ang mga buto at gupitin sa mga cube, i-chop din ang sibuyas at i-chop ang bawang. Ilagay ang mga gulay sa kumukulong sabaw. Susunod, i-dissolve ang keso, at magdagdag ng mga crackers upang lumapot ang likido. Kapag ang keso ay ganap na natunaw, i-chop ang mga gulay sa isang katas na may blender - isang creamy na sopas na may zucchini ay handa na.

Zucchini puree na sopas na may mga bola-bola

Kung ang lahat ng mga nakaraang recipe para sa mga sopas ay madaling naging mga vegetarian, at sa pangkalahatan ay gulay, kung gayon ang mga mahilig sa meatball at mahilig sa masaganang sabaw ay magugustuhan ang sopas na may mga bola-bola.

Para sa unang kurso, kunin ang:

300 gramo ng anumang tinadtad na karne;
2 batang zucchini;
2 karot;
2 ulo ng shallots;
3 hiwa ng puting tinapay;
pampalasa, damo sa panlasa.

SA tinadtad na karne kuskusin ang isang sibuyas, makinis na tumaga ang mga gulay. Bumuo ng maliliit na bola-bola mula sa tinadtad na karne na may mga damo at sibuyas. Ito ay mas maginhawa upang igulong ang mga ito gamit ang basa na mga kamay. Pakuluan sa kumukulong tubig. Kapag luto na ang karne, kunin ang meatballs, salain ang sabaw. Grate ang mga karot, i-chop ang sibuyas at zucchini at ilagay ang lahat ng mga gulay sa sabaw. Kung ang mga karot at sibuyas ay pre-sautéed, kung gayon ang sopas ay magiging mas mayaman at mataba, ngunit magluto ng mga sariwang gulay para sa talahanayan ng mga bata at diyeta. Ngayon na ang panahon para mag-asin at magtimpla.

Kapag ang mga gulay ay luto na, kakailanganin itong kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o punch sa isang blender, at pagkatapos ay diluted na may sabaw. Idagdag ang mga bola-bola sa sopas na katas at iwiwisik ang plato ng mga damo.

Sa pagdaragdag ng cauliflower

Nagsulat na kami tungkol sa sopas na may broccoli, gayunpaman, ang cauliflower ay mahusay din para sa zucchini, na umaayon sa kanilang panlasa.

Para sa ulam kakailanganin mo:

300 gramo ng cauliflower;
1 zucchini;
1 sibuyas;
3 cloves ng bawang;
2 karot;
perehil at parsnip root para sa sabaw;
3 litro ng tubig;
asin, dill, kulay-gatas para sa sarsa.

Kung nais mong makakuha ng mabango at masarap na sabaw ng gulay, lutuin ito kasama ang pagdaragdag ng maanghang na mga ugat ng perehil at parsnip. Banlawan ang mga ito at ilagay sa isang palayok ng tubig kasama ang sibuyas. Kapag kumulo na ang tubig, magdagdag ng asin at pampalasa ayon sa gusto at lutuin hanggang lumambot ang mga gulay. Sa oras na ito, i-disassemble ang cauliflower sa mga inflorescences, lagyan ng rehas ang zucchini at karot, alisan ng balat at pisilin ang bawang. Kapag handa na ang sabaw, kunin ang mga ugat, mga sibuyas, ilagay ang mga karot, pagkatapos ay zucchini, pagkatapos ay bawang at repolyo. Lutuin hanggang matapos. 3 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang tinadtad na dill sa kawali. Ihain ang mabango gulay na sopas na may isang kutsarang puno ng low-fat sour cream.

Kung gusto mong kumain ng iba't-ibang at malusog na pagkain, pagkatapos ay bigyang-pansin ang mga pangunahing pagkain mula sa zucchini. Ang gulay na ito ay maraming nalalaman: perpektong umaakma sa mga sopas, salad, ay angkop para sa paghahanda ng mga kahanga-hangang meryenda at maaari pa ring maging batayan ng hapunan, pagluluto sa hurno o dessert. Sa isang salita, mayroong isang mahusay na maraming mga recipe para sa zucchini. Sa kasamaang palad, hindi mo mailista ang lahat sa isang artikulo, kaya ang pinaka-kawili-wili at simpleng mga pagpipilian para sa paghahanda ng gulay na ito ay ipinakita sa iyong pansin.

may karne

Ang recipe na ito, marahil, ay maaaring tawaging isang klasiko ng genre. Nilagang zucchini na may karne, at makakakuha ka ng simple, malusog, magaan at masarap na tanghalian o hapunan.

Kakailanganin mo ang isang malaking zucchini, kalahating kilo ng baboy, isang karot, isang sibuyas, dalawang kamatis, damo, pampalasa sa panlasa at langis ng gulay para sa Pagprito.

Kaya, ihanda natin ang pangalawang recipe - hakbang-hakbang - ay magsasabi sa iyo kung paano gawin ito ng tama.

1. Maghanda ng pagkain. Hugasan at tuyo ang karne, at linisin ang mga gulay.

2. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.

3. Ngayon ay alagaan ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas, zucchini at kamatis sa maliliit na cubes, at kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

4. Magbuhos ng kaunting mantika sa kaldero, hayaang uminit. Brown ang karne ng kaunti sa mataas na init.

5. Magdagdag ng mga sibuyas at karot. Lutuin hanggang lumambot.

6. Maglagay ng kamatis sa isang kaldero at kumulo ng sampung minuto.

7. Ngayon ay oras na upang idagdag ang zucchini. Asin ang ulam, takpan at kumulo sa loob ng tatlumpung minuto.

8. Matapos lumipas ang oras, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, tinadtad na damo at ihalo.

Kung ninanais, maaari kang maghatid ng kulay-gatas at bawang. Kaya, sa loob lamang ng walong hakbang at isang oras ng iyong oras, makakakuha ka masarap na hapunan. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto ng mga pangunahing pagkain mula sa zucchini at patatas. Ang recipe ay pareho, tanging sa halip na karne ay magkakaroon ng patatas.

Zucchini sa ilalim ng keso sa oven

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mo ng isang minimum na mga produkto. Siyempre, pinakamahusay na kumuha ng batang zucchini (dalawang medium-sized na sapat). Isang daang gramo ng keso. Tatlo o apat na kamatis, halos kasing laki ng zucchini. Isang pares ng mga tablespoons ng kulay-gatas o mayonesa. Pati na rin ang mga damo at bawang, sariwa o tuyo.

Hugasan ang zucchini, tuyo at gupitin sa mga singsing na halos isang sentimetro ang kapal. Banayad na iprito ang mga inihandang gulay sa isang kawali sa mantika o iwanan ang mga ito nang hilaw kung naghahanap ka ng figure o mas gusto ang isang malusog na diyeta. Sa isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa na halos kalahating sentimetro ang kapal. Gilingin ang bawang, herbs, at lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Ngayon simulan ang pag-assemble ng ulam na ito. Ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito sa isang baking sheet na dating greased na may langis. Ikalat ang zucchini, budburan ng bawang, asin ng kaunti, brush na may kulay-gatas o mayonesa. Takpan ng mga bilog ng kamatis, magdagdag ng mga damo at keso. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ipadala ang baking sheet na may ulam para sa mga tatlumpung minuto.

Maganda ang huli dahil simple at mabilis ang kanilang paghahanda, para magkaroon ka ng oras para sa pagdating ng mga hindi inaasahang bisita. Ihain ang pampagana na ito mainit o malamig, ito ay mabuti sa anumang anyo.

Pagluluto ng zucchini caviar sa isang mabagal na kusinilya

Walang mas madali kaysa sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya: gupitin ang pagkain, ihagis ito sa mangkok, itakda ang programa at tamasahin ang mga aroma ng ulam na inihahanda! Ang zucchini caviar ay ginawa gamit ang isang blender, ngunit hindi ito kumplikado sa proseso.

Kaya, para sa sampung servings kakailanganin mo:

kalahating kilo ng zucchini;
isang bombilya;
dalawang karot;
isang matamis na paminta;
dalawa o tatlong cloves ng bawang;
isang bungkos ng sariwang dill;
isang pares ng mga tablespoons ng tomato paste;
isang pakurot ng asukal, asin sa panlasa;
apat na kutsara ng langis ng gulay.

Hindi ka na magkakaroon ng mga katanungan tungkol sa kung paano lutuin ang pangalawa. Gamitin lamang ang aming recipe, igulong ito sa mga garapon at tangkilikin ang caviar ng gulay sa buong taglamig.

Una, ihanda ang mga produkto upang hindi ka magambala nito sa proseso. Gupitin ang zucchini at matamis na paminta sa mga medium-sized na cubes, makinis na lagyan ng rehas ang mga karot, at i-chop ang sibuyas, bawang at dill.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola ng multicooker, ilagay ang mga sibuyas at karot. Magluto sa "Baking" mode sa loob ng dalawampung minuto. Magdagdag ng zucchini, bell pepper, asukal, asin at tomato paste. Magluto sa parehong mode para sa parehong tagal ng oras. Muling ayusin ang extinguishing program sa loob ng isang oras. Mga sampung minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng bawang at dill.

Ilipat ang mga gulay sa isang blender at katas. Ang handa na zucchini caviar ay maaaring kainin kaagad o pinagsama sa mga garapon para sa taglamig.

Ang pangalawang ulam ng zucchini at patatas sa oven

Ang Baked Potatoes with Zucchini ay isang masarap at simpleng ulam na maaaring maging pangunahing ulam ng gulay o side dish para sa karne.

Upang maghanda ng tatlo hanggang limang servings, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap.

Humigit-kumulang kalahating kilo ng zucchini at patatas.
Isang bell pepper.
Tatlong clove ng bawang.
Isang sibuyas.
Isang pares ng mga kamatis.
Mga gulay ayon sa ninanais.
Isang kurot ng black pepper.
Asin sa panlasa.
Langis ng oliba o mirasol.

Kaya paano mo lutuin ang ulam na ito?

Ilagay ang oven upang uminit, at pansamantala, ihanda ang pagkain. Balatan ang zucchini, patatas at kamatis, gupitin sa medium-sized na mga cube o stick. I-chop ang bell pepper sa mga straw. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Kung kukuha ka ng mga gulay, pagkatapos ay i-chop din ito.

Pahiran ng mantika ang isang baking sheet. Pantay-pantay na ipamahagi ang mga gulay sa ibabaw nito: zucchini, patatas, matamis na paminta, sibuyas at bawang. Salt, budburan ng black pepper at herbs. Ang mga pangunahing pagkain ng zucchini na may patatas ay inihurnong para sa halos isang oras, kaya ang oras na ito ay dapat sapat para sa iyo. Ngunit gayon pa man, pana-panahong suriin ang kahandaan ng mga gulay upang walang masunog.

Pagluluto ng zucchini casserole na may talong

Ang recipe para sa casserole na ito ay hindi gaanong simple sa diwa na ito ay espesyal at may isang lihim sa pagluluto. Ang katotohanan ay ang talong at zucchini ay magkakasama, at ang pagdaragdag ng isang kamatis at isang espesyal na sarsa ay lumilikha ng isang hindi pangkaraniwang lasa tulad ng mga adobo na gulay. Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili!

Upang maghanda ng mga anim na servings, kakailanganin mo ang sumusunod na dami ng mga sangkap.

Pitong daang gramo ng zucchini.
Walong daang gramo ng talong.
Anim na raang gramo ng mga kamatis sa kaserol mismo at ang parehong halaga para sa sarsa.
Isang malaking bell pepper.
Dalawang sibuyas.
Tatlong clove ng bawang.
Mga sariwang damo (perehil at dill).
Isang pares ng mga tablespoons ng langis ng gulay.
Asin at pampalasa sa panlasa.

Simulan natin ang pagluluto ng kaserol.

Kung ikaw ay gumagawa ng mga pangalawang kurso mula sa zucchini habang bata pa, kung gayon hindi mo ito maaaring alisan ng balat. Ngunit sa malalaking gulay kailangan mong gawin ang pamamaraang ito. Gupitin ang zucchini sa mga singsing, asin at iwanan upang magbabad.

Samantala, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, init ang mantika sa isang kasirola o kawali, makinis na tumaga ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Balatan ang mga kamatis at katas. Idagdag ito sa kawali na may mga sibuyas at igisa ng kaunti. Habang abala kampanilya paminta, balatan ito at tadtarin ng pino. Idagdag ito sa sarsa sa sandaling kumulo ito. Asin, timplahan at pakuluan ng halos sampung minuto.

I-on ang oven upang painitin at lagyan ng mantika ang baking dish. Gupitin ang talong at mga kamatis sa mga bilog, tulad ng ginawa mo sa zucchini. Ang mga nabanggit na gulay, alternating, ayusin sa isang bilog sa isang baking sheet. Ngayon ibuhos ang inihandang sarsa, iwiwisik ang tinadtad na bawang at mga halamang gamot. Ipadala ang ulam sa oven sa loob ng halos isang oras. Kung ninanais, sampung minuto bago maging handa, maaari mong iwisik ang gadgad na keso sa kaserol, ngunit kahit na wala ito ay magiging napakasarap.

Ngayon alam mo na ang mga pangunahing pagkain ng zucchini, talong ay magkakasama at maaaring maging isang maligaya na hapunan. Ang gayong maliwanag na kaserol ay maaaring tunay na matatawag na isang royal dish, bilang hitsura pati na rin sa panlasa. Oo, at sa isang ordinaryong araw, ang ulam na ito ay angkop kung pagod ka na sa iba't ibang mga nilaga at salad.

Mga zucchini roll

Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng baking, kaya maaari itong ihain ng malamig bilang pampagana. Para sa paghahanda ng mga rolyo, kakailanganin mo ng isang maliit na hanay ng mga produkto, na malamang na marami sa bahay.

Batang zucchini ng katamtamang laki - apat na piraso.
Naprosesong keso - dalawang pakete (maaaring mapalitan ng matapang na keso).
Mga kamatis - dalawang piraso.
Mayonnaise - isang pares ng mga kutsara.
Mga gulay - isang bungkos.
Bawang - tatlong cloves.

Ang mga recipe para sa mga pangalawang kurso mula sa zucchini ng ganitong uri ay simple at hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman sa pagluluto. Samakatuwid, madali mong mapasaya ang iyong mga bisita sa isang masarap na meryenda. Huwag mag-atubiling simulan ang pagluluto!

Hugasan ang zucchini, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at gupitin nang pahaba sa mga hiwa na halos kalahating sentimetro ang kapal. Asin at hayaang magbabad ng sampung minuto.

Pansamantala, painitin ang kawali at pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay dito. Hugasan at tuyo ang mga gulay, gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes. Grate ang mga curds, magdagdag ng mayonesa, tinadtad na bawang sa kanila at ihalo nang mabuti.

Iprito ang zucchini sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Kapag sila ay lumamig, ikalat ang masa ng keso sa ibabaw ng mga piraso. Sa mas malawak na gilid ng zucchini, maglagay ng isang slice ng kamatis at ilang sprigs ng mga gulay.

Ngayon maingat na igulong ang mga rolyo. Magsimula sa malawak na dulo ng zucchini at magtatapos sa makitid na dulo. Para sa pagiging maaasahan, maaari mong i-secure gamit ang isang toothpick o skewer.

Mga hiwa ng zucchini na may karne

Patuloy kaming nagluluto ng malamig na pangunahing pagkain na may zucchini. Ang mga recipe para sa gayong mga meryenda ay kadalasang kinabibilangan ng paggamit ng mga batang gulay. Ngunit maaari kang kumuha ng malaking zucchini, gupitin ang core, at ang iyong ulam ay magmukhang bago. Subukan ang parehong mga opsyon at piliin ang sa iyo.

Kaya narito ang listahan ng mga sangkap.

Dalawang batang zucchini (o isang malaki).
Kalahating kilo ng tinadtad na karne.
Kalahating tasa ng kanin.
Dalawang kamatis.
Isang daang gramo ng matapang na keso.
Isang pares ng mga tablespoons ng mayonesa.
Flour para sa rolling.
Langis ng gulay para sa pagprito.
Asin at pampalasa sa panlasa.

Ilagay ang oven upang magpainit habang inihahanda mo ang iyong pagkain. Pakuluan ang kanin at iprito ang tinadtad na karne. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa ng dalawang sentimetro ang kapal. Salt, roll sa harina at magprito ng kaunti sa magkabilang panig. Ayusin ang mga gulay sa isang solong hilera sa isang greased baking sheet.

Magdagdag ng kanin, asin at pampalasa sa tinadtad na karne. Ikalat ang halo na ito sa ibabaw ng zucchini o punan ang mga singsing dito kung gumamit ka ng malalaking prutas. Takpan ng mga hiwa ng kamatis sa itaas, magsipilyo ng mayonesa at ilagay sa oven sa loob ng dalawampung minuto. Ang mga pangunahing pagkain mula sa zucchini ay hindi inihanda nang matagal, lalo na dahil ginagamit ang handa na tinadtad na karne. Kaya ang oras na ito ay magiging sapat na. Budburan ng keso limang minuto bago lutuin.

Ang ganitong ulam ng zucchini ay maaaring maging parehong araw-araw at maligaya. Ang isang magandang crust ng keso ay kahanga-hangang pinalamutian ang mga singsing at pinasisigla ang gana. Ihain kasama ng sour cream o iba pang sarsa kung ninanais.

Maanghang na kalabasa adjika

Kung ikaw ay sawa na sa zucchini caviar, at nais mong mapanatili ang malusog na gulay na ito, pagkatapos ay subukan ang pagluluto ng maanghang na adjika.

Kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

batang zucchini - tatlong kilo;
karot - kalahating kilo;
hinog na mga kamatis - isa at kalahating kilo;
Bell pepper iba't ibang Kulay- kalahating kilo;
bawang - limang ulo;
langis ng gulay - isang baso;
suka - isang daang mililitro;
asin - dalawang tablespoons na may slide;
asukal - isang daang gramo;
pulang paminta - tatlong tablespoons ng lupa tuyo (o dalawang pods).

Ang mga recipe para sa mga pangunahing kurso ng zucchini ay maaaring iba-iba sa iba't ibang pampalasa, kaya huwag mag-atubiling mag-eksperimento.

Una, ihanda ang mga gulay: hugasan at tuyo ang mga ito. Alisin ang core mula sa bell peppers, alisan ng balat ang mga karot at zucchini at gupitin sa maliliit na piraso. Ngayon ipasa ang lahat ng mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin, asukal, paminta sa lupa, langis sa kanila at ihalo nang mabuti.

Pakuluan ang nagresultang timpla sa loob ng apatnapung minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Kung ikaw ay gumagamit Bell pepper, pagkatapos ay oras na upang idagdag ito kasama ng tinadtad na bawang. Pakuluan ang adjika para sa isa pang limang minuto. Ibuhos ang suka, pakuluan at hawakan ng ilang minuto. Ibuhos ang pinaghalong habang mainit pa sa mga inihandang garapon. I-roll up ang mga ito gamit ang mga takip at balutin ang mga ito sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.

kasama si Chiken

Ang hindi pangkaraniwang at simpleng mga pangunahing pagkain ng zucchini ay maaaring i-steam kasama ang pagdaragdag ng fillet ng manok. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng pinaka-pinong at masarap na ulam, na maaaring ligtas na ihandog sa parehong maliliit na bata at matatanda.

Maghanda ng mga pagkain:

isang maliit na zucchini;
fillet ng manok (dalawang daang gramo);
isang medium na karot;
itlog;
isang quarter na baso ng gatas;
isang bungkos ng berdeng mga sibuyas at dill.

Hugasan at tuyo ang zucchini, karot at fillet. Gupitin ang manok at pre-peeled na gulay sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang blender at durugin. Idagdag ang itlog, gatas at ihalo muli. Hugasan ang mga gulay at tuyo. Pinong tumaga, idagdag sa masa at ihalo nang lubusan. Ilipat ang nagresultang kuwarta sa mga hulma at singaw sa loob ng dalawampung minuto.

Maaari ka ring gumawa ng pangalawang ulam ng zucchini sa isang mabagal na kusinilya. Ang recipe ay nananatiling pareho, lutuin lamang sa baking mode sa loob ng tatlumpung minuto.

Maaari mong ihain ang soufflé na may masarap na orange sauce. Huwag mag-alala, masarap ito sa manok! Kumuha ng dalawang kutsarang harina at isang kutsarang tomato paste, toyo at citrus jam. Kailangan mo ring pisilin ang juice mula sa isang orange.

Banayad na i-toast ang harina sa isang tuyong kawali. Ibuhos ang orange juice dito sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Kapag lumapot ang timpla, bawasan ang apoy sa mababang. Magdagdag ng toyo, tomato paste, jam at lutuin ng ilang minuto. Ilagay ang pinalamig na sarsa sa zucchini soufflé at ihain.

sa kefir

Nasubukan mo na ba ang natatanging matamis na pangalawang kurso na may zucchini? Ipinapakita ng larawan kung anong kahanga-hanga at mahangin na mga pancake ang maaari mong gawin para sa dessert. Subukan ito - hindi mo ito pagsisisihan!

Sa recipe na ito, maaari mong "sirain" ang lipas na kefir o maasim na gatas. Tiyak na makikita mo ang mga kinakailangang produkto sa iyong tahanan.

Isang maliit na zucchini - isang piraso.
Kefir (o maasim na gatas) - isang baso.
Mga itlog - dalawang piraso.
Soda - kalahating kutsarita.
Flour - pitong kutsara.
Asin - kalahating kutsarita.
Asukal - sa panlasa.
Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at i-chop sa isang kudkuran. Ang likido ay ilalabas, alisan ng tubig, hindi ito kailangan. Hatiin ang mga itlog sa masa ng kalabasa, ilagay ang asukal at asin. Haluing mabuti. Ibuhos sa kefir na may soda. Hayaang tumayo ang masa ng ilang minuto upang payagan ang reaksyon na maganap. Ito ay magkakasunod na makakaapekto sa ningning ng mga pancake. Haluin muli. Ngayon ay unti-unting idagdag ang harina, hatiin ang mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na homogenous at mahusay na masahin.

Ibuhos ang mantika sa kawali, maghintay hanggang uminit. Pagkatapos lamang ay ilatag ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang gawing hindi gaanong mataba at mas malusog ang mga pancake, magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay nang direkta sa kuwarta. Sa kasong ito, maaari ka nang magprito sa isang tuyong kawali.

Ngayon alam mo kung ano ang maaari mong lutuin ang mga pangunahing pagkain na may zucchini. Pumili ng mga recipe ayon sa iyong panlasa at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay. Bon appetit!

Culinary community sa LiveJournal - Mga Recipe mula sa Cook

Mga recipe ng homemade zucchini

Masarap na pampagana para sa iyong mesa. Ang lecho mula sa zucchini ay angkop para sa anumang side dish. Mas gusto kong gamitin ito bilang isang standalone dish.

Sa recipe ng ratatouille na ito, ang mga gulay ay niluluto nang mas mahaba kaysa karaniwan upang makakuha ng mas masarap na lasa.

Isang napakasarap na meryenda sa malamig na panahon. Bilang karagdagan, ang adjika mula sa zucchini para sa taglamig sa bahay ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang side dish at pangalawang kurso.

Sa tag-araw sa bansa, kapag lumitaw ang zucchini, ang ulam na ito ay nagiging halos araw-araw. Ang zucchini na nilaga sa kulay-gatas ay maaaring kainin tulad ng sa tinapay. Masarap, malambing at hindi nakakasawa. Subukan mo!

Mahal sila ng lahat. Subukang magluto ng zucchini sarsa ng cream sa isang multicooker. Sa labasan, makakakuha ka ng mabango at hindi kapani-paniwalang malambot na zucchini na natutunaw sa iyong bibig.

Ang isang kahanga-hangang recipe para sa pagluluto ng zucchini na may mga mani ay kawili-wiling sorpresa sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay. Maganda at masarap! Plus ito ay kapaki-pakinabang!

Simple at masarap na pagkain na walang mantika at hindi piniprito. Para sa mga gustong kumain ng tama - isang recipe para sa nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya!

Ang kagandahan ng ulam ay pareho itong malusog at malasa. Samakatuwid, kung pinapanood mo ang iyong diyeta, umaasa ako na makikita mo ang recipe para sa paggawa ng mga pancake ng zucchini na walang mga itlog na kapaki-pakinabang.

Ang magagandang "barrels" ng zucchini ay isang mahusay na solusyon hindi lamang para sa hapunan kasama ang buong pamilya, kundi pati na rin para sa isang maligaya talahanayan. Ipakita ang iyong imahinasyon at ilang mga kasanayan sa pagluluto.

Ang bawat babaing punong-abala ay may sariling medyo simple at nakabubusog na pagkain para sa tanghalian o hapunan. Nag-aalok ako sa iyo ng isang mahusay na pagpipilian - pinalamanan na zucchini sa isang mabagal na kusinilya para sa iyong culinary piggy bank.

Iminumungkahi kong magluto ka ng napakadali, mabilis at masarap na ulam - inihurnong zucchini sa oven. Mayroong maraming mga pagpipilian. Subukan ang isang ito.

Naghahanap ng masarap at mababang calorie na recipe? Pagkatapos ay dinadala ko sa iyong pansin ang isang medyo simple, mabilis at napaka-pampagana na pagpipilian - nilagang talong na may zucchini.

Sa tag-araw, sa panahon ng mga gulay, nais kong pag-iba-ibahin ang diyeta hangga't maaari at magluto ng masarap sa bawat oras. Ang isa sa medyo simple at mabilis na mga pagpipilian ay zucchini at carrot pancake.

Ang zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne ay isang kilalang ulam. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Ang bawat isa ay may sariling likas na talino. Nag-aalok ako ng malamang na isang klasikong recipe para sa zucchini na may tinadtad na karne. Subukan mo!

Kung pagsasamahin mo ang dalawang simpleng sangkap na ito, makakakuha kami ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na may kamangha-manghang lasa. Ito ay perpekto para sa isang mainit na hapunan kasama ang pamilya, pati na rin para sa isang romantikong pagpupulong.

Dinadala ko sa iyong pansin ang masarap at hindi masyadong mabigat na zucchini na pinalamanan ng karne sa oven. Ang ulam na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan.

Alalahanin natin ang tag-araw. Ipinapanukala kong magluto ng nilagang zucchini. Isang napakasarap, mabangong ulam na masisiyahan sa panlasa ng lahat ng miyembro ng pamilya at maging sa mga nagda-diet :)

Isang magaan, mababang-calorie, ngunit sa parehong oras nakabubusog na pagkain. Kung ikaw ay sumusunod malusog na pagkain at napalampas na mga gulay - oras na para magluto klasikong recipe zucchini na inihurnong may keso.

Isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam kung saan gagamit tayo ng mga gulay na mayaman sa bitamina at masustansyang karne. Perpektong pinagsasama nito ang mahusay na panlasa, mga benepisyo at natatanging aroma.

Recipe para sa sopas na may mga kamatis, zucchini, sibuyas, perehil, bawang, puting alak at sarsa ng Worcestershire.

Isang napakasarap at magaang ulam na maaari mong tangkilikin, lalo na sa umaga. Mabilis itong niluto at napakapopular sa pagiging simple ng recipe.

Nag-post ako ng isang napaka-simpleng recipe para sa zucchini na may tinadtad na karne at bigas. Masarap pala. Oo, at lutuin ang ulam na ito nang mas mabilis kaysa sa maraming iba pang katulad.

Isang simpleng recipe para sa zucchini caviar. Maghanda para sa mesang maligaya at mag-stock para sa taglamig.

Nagluluto ako ng pinalamanan na zucchini na inihurnong sa oven sa buong taon. Sa kabutihang palad, ngayon maaari kang palaging bumili ng sariwang zucchini sa tindahan. Ang ulam na ito ay maaaring tawaging nakabubusog at sa parehong oras ay hindi masyadong mataas ang calorie.

Ang zucchini pizza ay isang orihinal na pagkakaiba-iba ng paboritong ulam ng lahat, lalo na may kaugnayan sa panahon ng tagsibol-tag-init. Isang malusog at madaling ihanda na ulam na walang alinlangan na ikalulugod mo at ng iyong mga mahal sa buhay.

Ang sopas ng zucchini na may mint ay hindi kapani-paniwalang masarap at malambot. Ito ay napakadali at simpleng ihanda. Sa sarili nito, ang ulam na ito ay napakagaan at malusog.

Gustung-gusto ko ang creamy zucchini na sopas - hindi ang pinakamasarap na ulam sa init ng tag-init. At ito ay pumawi ng uhaw, at nagre-refresh, at nagbubusog. At kung magdagdag ka ng kintsay, kung gayon ang gayong sopas ay hindi kapani-paniwalang malusog.

Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa zucchini, inirerekumenda ko ang zucchini puree na sopas. Ang ulam ay lumalabas hindi lamang lubhang kapaki-pakinabang, ngunit napakasarap din at nakakapreskong sa isang araw ng tag-araw.

Ang sarsa ng Zucchini ay isang hindi pangkaraniwang at kahit na bihirang bisita sa mga mesa, ngunit walang kabuluhan! Ang sarsa ng zucchini ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at pera, bagaman ang lasa ay hindi mas mababa sa maraming iba pang mga mamahaling sarsa.

Ang zucchini sa kamatis para sa taglamig ay isang mahusay na paghahanda na magkakaiba sa aming pamilya, kahit na kami ay maliliit na mahilig sa zucchini.

Ganap na lahat ng mga mahilig sa zucchini at keso ay magugustuhan ang ulam na ito. Ang masarap at kasiya-siyang zucchini pancake na may keso ay madaling ihanda, kaunting pasensya at nasa iyong mesa.

Ang zucchini cream soup ay isang masarap na sopas ng tag-init na inihanda nang napakabilis at madali. Isang medyo mababa ang calorie na sopas na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Sasabihin ko sa iyo kung paano lutuin ito!

Maaari kang magluto ng maraming goodies mula sa zucchini. Sasabihin ko sa iyo ang pinakasimpleng recipe pagluluto ng zucchini na may sausage. Madali nilang mapapalitan ng tinapay ang iyong karaniwang mga sandwich!

Sa pagsisimula ng tagsibol, gusto naming pasayahin ang aming sarili at ang aming mga mahal sa buhay na may mga bitamina light meal nang mas madalas. Ang sariwang zucchini salad ay isang orihinal at simpleng ulam na tiyak na magugustuhan mo!

Isang mabilis at madaling ulam na maaaring ihanda para sa parehong tanghalian at hapunan. Ito ay medyo magaan, maaari ring sabihin ng isang pandiyeta, kaya sa recipe na ito hindi ka dapat mag-alala tungkol sa iyong figure.

Ang mga pancake ng zucchini ay napakasarap, bukod sa, ang zucchini ay naglalaman ng maraming mineral at bitamina, kaya ang ulam ay maaaring ituring na malusog at masustansiya. Nirerekomenda ko!

Mga Pagkaing tradisyonal minsan ay sumasailalim sa mga pagbabago na maaaring maging mas masarap sa kanila. Dinadala ko sa iyong pansin ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na tanghalian o hapunan - moussaka na may zucchini.

Masarap na ulam, lalo na sa mga gumagastos araw ng pag-aayuno o sinusubukang kumain ng mas kaunting carbs. Sa kabila nito, ito ay napaka-kasiya-siya at hindi kapani-paniwalang masarap.

Kung ikaw ay naglalayon para sa perpektong pigura, pagkatapos ay kailangan mo munang balansehin ang diyeta. Ang sopas ng zucchini para sa pagbaba ng timbang ay perpekto para sa mga nais panatilihin ang kanilang katawan sa mahusay na hugis.

Ang masarap, mabango at masarap na air grilled zucchini ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan na meryenda o side dish.

Ang zucchini sa Kiev ay isang masarap na meryenda, lalo na sa panahon ng taglamig. Napakagandang magbukas ng mabangong garapon, mabango ng mga halamang gamot at bawang. Natutunan ko ang recipe na ito sa Kyiv at ngayon ay ibinabahagi ko ito sa iyo.

Ang Zucchini soufflé ay isang malambot na ulam na natutunaw lang sa iyong bibig. Ang souffle ay inihanda mula sa sariwang zucchini, gatas at itlog, na inihurnong sa oven. Kakailanganin namin ang mga bahagi ng hulma para sa soufflé.

Sa panahon ng mga gulay, gusto mong magluto ng maraming masarap at masustansyang pagkain. Dinadala ko sa iyong pansin ang isa sa mga pagpipiliang ito - pasta na may zucchini.

Ang mga rolyo ng gulay ay isang mahusay na paraan upang pasayahin ang iyong sambahayan sa iba't-ibang at laging masarap na meryenda. Isa sa pinakamadali at pinaka malambot na mga recipe - zucchini roll na may keso!

Tiyak na sa taglamig lahat ay gustong kumain ng masarap? Ang recipe para sa pagluluto ng zucchini na may mayonesa para sa taglamig ay makakatulong sa iyo na malutas ang problema. I promise magiging masarap!

Ang zucchini na may mayonesa ay isang madali at mabilis na meryenda. Hindi mo kailangang gumastos ng malaki dito, ang lahat ng mga bahagi ng recipe ay hindi mahal at magagamit sa anumang tindahan. Subukang lutuin ito!

Ang nasabing zucchini ay maaaring maging isang side dish at isang pampagana, pati na rin ang isang malayang ulam. Madali silang gawin at talagang mamahalin sila ng lahat, kahit mga bata.

Ang recipe para sa zucchini na inihurnong may kanin at tinadtad na karne ay medyo simple at hindi magdadala sa iyo ng maraming oras. Ito ay magiging aesthetically maganda at hindi kapani-paniwalang masarap. Subukan ang mga zucchini na ito.

Ang masarap at orihinal na ulam na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa malusog at malusog na pagkain. Ang zucchini casserole na may cottage cheese ay lumalabas na napakalambot at hindi pangkaraniwang masarap.

Gusto mo bang pasayahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may masarap na ulam na gulay? Pagkatapos ay dinadala ko sa iyong pansin ang inihurnong zucchini na may talong.

magandang recipe zucchini sa cream. Hindi ka magtatagal upang maghanda, at ang resulta ay magiging kahanga-hanga. Ang pampagana ay mukhang napakaganda sa mesa, ang zucchini ay lalabas na makatas at pampagana.

Tila sa iyo na maaari ka lamang gumawa ng jam mula sa mga berry at prutas? Pagkatapos ay dinadala ko sa iyong pansin orihinal na recipe- zucchini jam na may mga dalandan.

Gusto mo bang magluto ng masarap na meryenda para sa nagmamadali? Pagkatapos ay nag-aalok ako sa iyo ng isang mahusay na pagpipilian - malusog at katakam-takam na zucchini sa microwave.

Sa panahon ng mga gulay, palagi mong nais na magluto hindi lamang malusog na pagkain, ngunit masarap din at, pinaka-mahalaga, iba-iba. Nag-aalok ako sa iyo ng isang mahusay na pagpipilian - zucchini sa sour cream sauce.

Paano kung minsan sa malamig na panahon ng taglamig gusto mong alisin ang takip ng isang bagay mula sa pag-iingat para sa pritong patatas o anumang pangalawang kurso ... Kahit na kung minsan ay gusto mo ng isang bagay na hindi karaniwan.

Napakahusay na recipe para sa zucchini na may salmon. Angkop para sa anumang mesa, talagang magaan na pagkain para sa tag-araw. Sorpresahin ang lahat sa pagkain na ito at walang mag-iiwan sa iyo ng gutom! Parami nang parami ang mga supplement na itatanong!

Gamit ang recipe na ito, ang paghahanda ng masarap at malusog na side dish ay kasingdali ng paghihimay ng peras. Ang zucchini na nilaga na may mga karot ay sasama sa anumang karne o isda, at maaari ding maging isang malayang ulam.

Ang isang mahusay na recipe para sa zucchini na may bell peppers para sa mga nag-aalala sobra sa timbang. Maraming malusog na gulay at ang hindi maunahang lasa ng mga zucchini na ito ay magpapasaya sa mga tunay na gourmets.

Ano ang mas masarap kaysa sa mga lutong bahay na pancake na niluto gamit ang iyong sariling mga kamay? Mga zucchini pancake sa oven - isang nakabubusog at mababang-calorie na ulam sa iyong mesa!

Sinong nagsabing hindi masarap ang simple? Ang ulam na ito ay napakahusay na patunay na ang kumbinasyon ng mga simpleng sangkap ay minsan ay nakakapagdulot ng mga kamangha-manghang resulta.

Ang pinakamagandang bagay na maaari mong lutuin sa tag-araw ay zucchini na may patatas sa oven, dahil sa kamangha-manghang ulam na ito ay makakahanap ka ng isang kumbinasyon ng mahusay na panlasa sa mga benepisyo ng mga gulay sa tag-init.

Ang recipe para sa pagluluto ng zucchini na may dibdib sa oven ay hindi kumplikado. Tamang-tama para pakainin ang buong pamilya. Kumakain din ang mga bata nang may kasiyahan, na-verify.

Walang oras na tumayo sa kalan ng mahabang panahon at tumakbo sa paligid ng mga tindahan sa paghahanap ng pagkain? Gumawa ng masarap na zucchini na may bacon. Isang mabilis at masarap na solusyon sa problema!

Ang zucchini sa oven na may tinadtad na karne ay isang maganda, nakabubusog at napakasarap na ulam para sa hapunan ng pamilya o holiday. Ang pagluluto ng naturang zucchini ay simple, hindi sila nangangailangan ng isang side dish, at ang mga sangkap ay maaaring maging anuman.

Ang recipe para sa isang masarap na meryenda na maaari mong madaling dalhin sa iyo sa anumang paglalakbay. Ang nakabubusog at masarap na zucchini na may nilagang ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit!

Isang mahusay na recipe para sa zucchini sa gatas mula sa vegetarian cuisine. Napakadaling maghanda na wala nang ibang mapupuntahan. Isang ulam ng gulay na hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit!

Kung mayroon kang isang makatas na sariwang zucchini, o mas mahusay - dalawa, pagkatapos ay maaari kang magluto ng mga kahanga-hangang zucchini pancake sa oven. Ang mga zucchini na ito ay inihanda para sa isang maliit na higit sa kalahating oras, nagsilbi mainit at malamig.

Sa tag-araw, kapag nais mong ituring ang iyong sarili sa isang bagay na magaan at sa parehong oras masarap, madali mong lutuin ang zucchini na may mga gulay. Isang simpleng recipe para sa zucchini na may mga karot at sibuyas.

Ilang beses na akong nagbigay ng mga recipe para sa pagluluto ng zucchini. Ngunit ang zucchini ay isang gulay na maaari kang magbigay ng mga recipe kasama nito kahit na bawat ibang araw at lahat ng mga ito ay magiging malusog at malasa. Tulad ng mga ito halimbawa. Dahil ito lang siguro ang gulay na sobrang neutral sa ibang pagkain kaya pwede itong lutuin gamit ang nasa kamay mo.

Ang mga pancake ng zucchini ay lalong karaniwan. Nag-alay ako ng dalawang artikulo sa kanila. At . Maaari mong mahanap ang mga ito sa mga link. Madalas na niluto, nagbigay din ako ng ganoong recipe.

Well, tiningnan namin ang mga recipe na iyon, ngayon tingnan natin ang mga bago.

Paano magluto ng zucchini. Mabilis at masarap na mga recipe ng zucchini

Sa artikulong ito, titingnan natin ang mga recipe para sa pinaka mga simpleng pagkain mula sa zucchini, ngunit masarap at malusog. Susubukan kong magbigay ng higit pang mga recipe sa susunod na artikulo at maaaring wala kahit isa.

Pakitandaan - ang bilang ng mga sangkap ay nakasaad para sa gabay. Ang bawat zucchini ay may sariling sukat, pati na rin ang iba pang mga sangkap. Umasa sa iyong katalinuhan, at mayroon kang oryentasyon.

7. Asin, huwag masyadong asin. Ang zucchini ay pinirito, magkakaroon ng mas kaunti sa kanila. Isaalang-alang ito. Budburan ng paminta ayon sa panlasa. Ihalo muli ng malumanay. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang. Karaniwan akong nagdaragdag ng 3-4 cloves, idagdag mo sa panlasa.

8. Patuloy naming pinirito ang zucchini nang walang takip, sistematikong pagpapakilos. Ang aming zucchini ay halos handa na. Sa pinakadulo, magdagdag ng tinadtad na perehil, maaari ka ring magdagdag ng dill. Magdagdag ng isang pakurot ng asukal upang mapabuti ang lasa.

9. Kung nakita mo na ang iyong zucchini ay naging malambot, browned ng kaunti, i.e. handa na, pagkatapos ay patayin ang apoy, isara ang talukap ng mata at hayaan silang tumayo ng ilang minuto upang mahawahan ang lahat ng mga lasa.

10. Kung hindi ka nila masyadong naabot, isara ang takip at hayaang tumayo ng 3-5 minuto sa pinakamaliit na apoy. Pagkatapos ay alisin ang kawali at hayaang tumayo ng ilang minuto sa ilalim ng takip. Kung nais mong ang zucchini ay manatiling buong piraso, at hindi lugaw, huwag lutuin ang mga ito nang labis. Panoorin sila sa lahat ng oras.

Ang zucchini ay handa na. Palamutihan ng isang dahon ng mga gulay at maaari mo itong ihain sa mesa, kapwa bilang isang side dish at bilang isang hiwalay na ulam.

Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na zucchini na may sarsa

Mga sangkap:

Zucchini
Mantika
Klasikong yogurt
Salt pepper
Bawang - 1-2 cloves

Nagluluto:

1. Gupitin ang hinugasan at binalatan na zucchini, mga 1 cm ang kapal.

2. Asin ang tinadtad na zucchini at brush na may olive o anumang vegetable oil sa magkabilang panig. Ito ay upang ang zucchini ay hindi masyadong mamantika, upang ang langis ay pantay na ibinahagi sa buong ibabaw ng zucchini, at mas kaunting langis ang mauubos.

3. Magluluto kami sa grill. Ngunit siyempre, maaari kang gumamit ng isang espesyal na kawali, at isang simpleng kawali, kailangan lamang itong pinainit nang mabuti.

4. Ikalat ang inasnan at may langis na zucchini sa isang heated grill at ibaba ang talukap ng mata, na pinainit na rin. Aabutin ng 2-3 minuto upang magprito. Kung magprito ka sa anumang kawali, kakailanganin mong i-flip ang zucchini at iprito sa magkabilang panig.

Habang nagluluto ang zucchini, ihanda ang sarsa.

5. Kumuha ng ilang tablespoons ng classic, walang additives, yogurt (kumuha ng sapat na sapat para sa iyong zucchini) at ilagay ito sa isang malalim na maliit na tasa. Kuskusin namin ang isang clove ng bawang, habang inihahanda namin ang sarsa ng kaunti, sa isang pinong kudkuran, o maaari mong pisilin ito sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang.

6. Asin ng kaunti ang sauce para hindi sariwa at paminta sa panlasa. Paghaluin ang lahat ng mabuti at handa na ang aming sarsa.

7. Samantala, ang aming zucchini ay pinirito din. Subukang durugin sila gamit ang isang tinidor, kung sila ay malupit pa rin para sa iyo, hawakan sila sa apoy nang kaunti pa.

8. Ilagay ang zucchini sa isang plato.

9. Maglagay ng plorera sa gitna, ilagay ang aming sarsa dito, palamutihan ng tinadtad na perehil at ihain.

Ito ay naging napakasarap at masarap.

Bon appetit!

Ang pinakamadaling recipe para sa zucchini na may bawang

Mga sangkap:

Zucchini - 1 pc.
Bawang sa panlasa
Mantika
Salt pepper

Nagluluto:

1. Ang aming zucchini ay bata, pagawaan ng gatas, wika nga, at sariwa, mula lamang sa hardin. Gupitin ang zucchini sa mga bilog na halos 0.5 cm ang kapal at gupitin sa kalahati.

2. Init ang kawali at ibuhos ang langis ng gulay dito. Init ang mantika at ilagay ang tinadtad na zucchini dito. Iprito sa mataas na init hanggang ang zucchini ay browned sa isang gilid.

3. Kapag namula na ang zucchini, baligtarin at iprito ang kabila.

4. Sa sandaling pinirito ang zucchini, kumuha ng malalim na plato, maglatag ng isang layer ng zucchini.

5. I-squeeze ang bawang sa zucchini.

6. Ilagay ang pangalawang layer ng pritong zucchini sa itaas. Budburan ng asin at pisilin muli ang bawang sa ibabaw ng zucchini.

7. Takpan ng pangalawang plato sa itaas at kalugin ang magkabilang plato, paghahalo ng zucchini na may bawang at asin.

Hindi namin palaging pinutol ang mga bilog ng zucchini sa kalahati, kung minsan ay iniiwan namin ang mga ito nang buo. Iyon ay hindi nagpapalala sa kanila.

Ayusin ang zucchini sa mga serving plate. Magdagdag ng mga hiwa ng pipino at ihain.

Bon appetit!