Dacă agaric zbura - ciuperca otrăvitoare, atunci apare o întrebare complet logică: unde să cauți agarici de muscă și, cel mai important, de ce să faci asta? Răspunsul este foarte simplu - în ciuda întregii lor toxicități, unele tipuri din aceste „daruri ale pădurii”, în special agaric muscă roșie, în Medicină tradițională de neînlocuit. Adevărat, aceste ciuperci nu au trecut testele clinice și, prin urmare, datele se bazează doar pe cuvintele medicilor înșiși.

În acest articol, vom vorbi despre utilizarea agaricului de muște în medicină, vom arăta o fotografie a unui agaric de mușcă de roșu, alb, panteră și alte specii, vom oferi o descriere a acestora și, de asemenea, vom informa unde crește agaric de mușcă.

agaric mușcă otrăvitor(Amanita muscaria)- o ciupercă cunoscută chiar și de copii. El, ca un semafor roșu, avertizează: nu mâncați, nu atingeți!

Cu toate acestea, acordați atenție fotografiei agaricului muscă roșie: pălăria sa cu diametrul de 6-7 cm, pe lângă roșu aprins, poate fi portocaliu, galben, mai rar roșu-maro. Al doilea semn principal al unui agaric muscă necomestibil este un fel de excrescențe fulgioase-negi. culoare alba care sunt ușor spălate de ploaie. Când este spart, agaric-ul roșu otrăvitor nu emană miros.

Picior (înălțime 7-22 cm): cilindric, alb, rar gălbui, punctat cu resturi floculente ale calotei.

Pulpa: dens, alb, uneori gălbui.

Înregistrări: alb deschis sau crem, frecvente, mari, pot alterna cu altele mai mici.

Uitați-vă la fotografia cu agarici otrăvitori de muște care cresc în America de Nord - au o culoare galben pal sau deschis. culoarea portocalie. La o vârstă fragedă, în ciupercile roșii de agaric muscă, negii pot ascunde aproape complet culoarea capacului.

Unde crește agaricul de muscă otrăvitor roșu?

Fiecare culegător de ciuperci știe unde cresc agaricul de mușcă roșie: se găsesc: în pădurile de conifere cu sol acid, mai rar sub mesteacăni. Sateliții obișnuiți sunt brazii de pădure; mai rar familii întregi se stabilesc sub mesteacăni.

Ciuperca otrăvitoare roșie agaric crește: din a doua jumătate a verii până la mijlocul toamnei, până la primele înghețuri, în zona de nord cu climat temperat. Distribuit în aproape toate pădurile din Rusia, cu excepția regiunilor fierbinți din sud.

Nu există gemeni. Datorită aspectului remarcabil al agaricului muscă roșie, este dificil să îl confundați cu o altă ciupercă.

Agaric musca rosie in medicina populara si ritualuri

Datele privind utilizarea agaricului muscă roșie în medicină nu au fost confirmate. Se presupune că capacele de agaric muscă necomestibile sunt folosite în tratamentul unui număr mare de boli, cum ar fi artrita, reumatismul, sciatica, paralizia, sciatica, nevralgia și chiar oncologia.

Vechii indo-iranieni preparau o băutură rituală de somn din sucul de agaric muscă roșie, tufiș de conifere de efedra și floare de harmala. Există o versiune conform căreia el avea unele proprietăți vindecătoare. A fost luat în timp ce cânta imnuri religioase. În imnurile Rig Veda, această băutură este numită „un copil al pământului de culoare roșie fără frunze, flori și fructe, cu un cap care seamănă cu un ochi”.

Susținătorii ritualurilor șamanice, iubitorii de noi senzații ar trebui să-și amintească faptul că conținutul de substanțe toxice din agaric muscă roșie este diferit, prin urmare, înainte de a comite un act sau altul, ar trebui să vă gândiți la propria sănătate. În medie, o persoană sănătoasă va avea nevoie de 12-15 capace de agaric muscă pentru un rezultat fatal, dar în funcție de vârstă și de alte caracteristici ale ciupercii, numărul acestora poate fi mult mai mic. Abuzul în utilizarea agaricului muscă roșie atât în ​​medicină, cât și în ritualuri poate provoca nu numai o senzație de intoxicație ușoară sau halucinații ușoare, ci și amnezie.

În Rusia și Europa, oamenii foloseau agaric-muscă ca mijloc de a lupta împotriva insectelor, în special a muștelor. Din el s-a făcut un decoct, pe care insectele s-au înghesuit și au murit. De aici și numele ciupercii.

Mâncare: ciuperca este otrăvitoare, deci necomestabilă. Popoarele din Siberia, unele țări din Europa și America de Nord au mâncat adesea agaric de muște ca agent halucinogen - conține muscimol, care are proprietăți psihotrope. În ritualurile șamanistice, agaric muscă roșie a fost folosit ca un intoxicant.

Pantera agaric zburătoare, otrăvitoare: fotografie și descriere

Pălăria unui tânăr agaric de muscă pantera otrăvitoare (Amanita pantherina) (diametrul 5-11 cm) este sub formă de emisferă, devenind în cele din urmă complet plată, cu marginile nervurate caracteristice. Acest tip de agaric muscă și-a primit numele tocmai datorită culorii pălăriei.

Atenție la fotografia panterei pukhomor: carnea din interiorul capacului este cel mai adesea albă și apoasă.

Picior (înălțime 5-13 cm): sub formă de cilindru, înclinându-se de jos în sus, are o volvă inelară de culoare albă sau gri deschis. Uneori (nu întotdeauna!) Poate exista un inel fragil și vilozități mici pe toată lungimea piciorului. Conform descrierii, plăcile de agaric de muscă pantera seamănă cu plăcile de agaric de muscă roșie - sunt frecvente, de culoare albă sau gri deschis. La ciupercile adulte, pe farfurii pot exista pete maro subtile.

Agaricul otrăvitor al muștei pantera, a cărui fotografie este prezentată mai sus, emite un miros neplăcut foarte ascuțit atunci când este spart, culegătorii pasionați de ciuperci susțin că este similar cu mirosul de ridiche proaspătă.

dublu: rude apropiate sunt agaric musca gras (Amanita spissa) si agaric musca gri-roz (Amanita rubescens). Agaricul gros de musca, foarte rar, are carnea mai carnoasa si o volva sub forma de guler. În gri-roz, carnea devine roz după o pauză și un model întrerupt pe suprafața inelului.

Unde să cauți agaric de muscă pantera

Puteți afla unde să găsiți agarici de muscă pantera atunci când vizitați o pădure de conifere - această ciupercă otrăvitoare preferă pinii. În pădurile de foioase și foioase, se așează mai rar și exclusiv sub pini.

Ciuperca crește din a doua jumătate a lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie în zona temperată a țărilor din emisfera nordică.

Această ciupercă necomestabilă nu se mănâncă, deoarece este foarte otrăvitoare.

Nu se aplică.

Înainte de a găsi o pantera agaric de muscă și cu atât mai mult să culegeți această ciupercă, amintiți-vă că este extrem de periculoasă datorită conținutului de substanțe toxice asemănătoare cu otrăvurile de henbane și droguri. Fanii fiorului halucinogenelor naturali ar trebui să fie conștienți de faptul că amestecarea acestor trei componente în organism dă otrăvire și intoxicație, ca și în cazul utilizării arsenului.

Deși ciuperca nu este folosită în medicină sau în gătit, utilizarea agaricului de muște pantera este obișnuită printre proprietarii zonelor suburbane ca un instrument puternic în lupta împotriva dăunătorilor.

Fly agaric alb mirositoare și fotografia lui

Încă din copilărie, mulți oameni cred că agaric-muscă ar trebui să fie roșu aprins, cu pete albe pe pălărie, așa că vederea agaric-ului alb (Amanita virosa) poate fi confuză. Dar există o astfel de ciupercă, în plus, numele ei include nu numai cuvântul „alb”, ci și neapetisantul „puty”: atunci când este spart, emite un miros foarte neplăcut.

Pălărie (diametru 5-11 cm): formă conică, cu un apex ascuțit clar definit, adesea deformat.

Privind fotografia unui agaric alb de muscă, puteți vedea că partea de sus și centrul capacului de ciupercă pot fi uneori galbene. Suprafata este lucioasa, intr-un mediu umed - cu mici secretii de mucus lipicios. Uneori poate fi acoperit cu fulgi membranosi albi.

Picior (înălțime 11-15 cm): de obicei lung și curbat.

Înregistrări: foarte frecvente, predominant albe sau cenușii.

Mirosul neplăcut de agaric mușcă alb este similar cu mirosul înțepător de înălbitor foarte concentrat, familiar tuturor gospodinelor.

Cum să distingem această ciupercă de gemenii comestibile? Un miros neplăcut poate fi primul semnal. Al doilea indicator este că champignon, de exemplu, nu are Volvo, iar la ciupercile adulte, farfuriile sunt colorate. Cu toate acestea, niște agarici de muscă albă „ascund” Volvo-ul în pământ, așa că este ușor de ratat. Cu toate acestea, bazați-vă pe miros și, dacă nu există miros, asigurați-vă că acordați atenție structurii ciupercii.

dublu: Culegătorii neexperimentați de ciuperci pot confunda agaric-mușcă albă cu un ciupercă (Amanita phalloides), un tip de ciupercă (Agaricus) sau o russula albă (Russula albidula).

La crestere: de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii octombrie în zona temperată a continentului eurasiatic de la pădurile Franței până la rusă Orientul îndepărtat. Se găsește rar în regiunile muntoase din Europa centrală.

Unde să găsești agaric muscă mirositoare

Agaricul de muscă împuțit poate fi întâlnit predominant în pădurile de conifere și foioase cu sol nisipos sau acid. Această ciupercă este mai probabil să crească în apropierea dealurilor sau în zonele muntoase; nu se găsesc pe câmpie.

Agaricul muscă alb mirositoare nu este consumat din cauza toxicității sale extreme; nu este utilizat în medicina populară.

Alte nume: ciupercă albă.

Izvorul de agaric zbură și omologii săi

Pălărie agaric musca de primavara(Amanita Verna) diametru 4-12 cm neted și strălucitor, alb, dar centrul poate fi mai închis. Într-o ciupercă tânără sub formă de emisferă, în timp devine aproape plată.

Picior (înălțime 5-13 cm): netedă, îngroșată la bază. O culoare cu o pălărie, are un strat ușor pe toată lungimea.

Pulpa: dens, alb, foarte fragil.

Înregistrări: alb.

Agaric mușcă de primăvară nu are un gust și o aromă distincte. Unii culegători de ciuperci spun că gustul său este amar, dar din cauza otrăvirii agaricului muscă, nu este recomandat să verificați această afirmație.

Gemenii agaricului de mușcă de primăvară sunt șampioane de orice fel, de asemenea această ciupercă otrăvitoare poate fi confundată cu russula verde (Russula aeruginea) și verzuie (Russula virescens), diferite plutitoare (Amanita). Ciuperca nu are Volvo, iar farfuriile de obicei nu sunt albe, ci colorate. Nici în russula nu există Volvo, iar russula este, de asemenea, foarte fragilă. În plus, russula verzuie este mult mai mică și nu are un inel de ciuperci.

Când crește: de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii iulie în țările cu climă caldă, în Rusia, în principal în regiunea Volga și regiunile sudice.

Unde pot să găsesc: pe soluri calcaroase umede ale pădurilor de foioase.

Mâncând: nefolosit.

Aplicații în medicina tradițională: nu se aplica.

Alte denumiri: agaric muscă albă, grebe de primăvară.

Atenție: Agaric mușcă de primăvară este ușor de confundat cu unele ciuperci comestibile.

Agaric muscă necomestibil Vittadini

Pălărie agaric musca Vittadini(Amanita vittadinii)(diametru 5-18 cm) alb, masliniu sau maro deschis, cu marginile neuniforme si nervurate. Adesea acoperit cu solzi mici și negi. La fel ca majoritatea amaniților, își schimbă forma în timpul vieții ciupercii de la prostrat sau în formă de clopot la aproape plat.

Picior (inaltime 6-18 cm): aproape întotdeauna alb. Se îngustează de jos în sus. Acoperit cu inele solzoase albe.

Pulpa: alb, pe tăietură și când interacționează cu aerul devine puțin galben. Când este spart, emite o aromă plăcută de ciuperci.

Înregistrări: foarte frecvente si late, albe sau crem.

dublu: dispărut.

La crestere: de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii octombrie în țările calde din Europa și Asia, America de Nord și Africa.

Unde pot să găsesc:în toate tipurile de păduri, precum și în stepe. Amanita vittadini este o ciupercă tolerantă la secetă, care poate rezista perioade lungi de timp fără ploaie.

Mâncând: datele despre comestibilitatea agaricului muscă Vittadini sunt foarte contradictorii, dar majoritatea oamenilor de știință îl clasifică drept necomestibil.

Aplicații în medicina tradițională: nu se aplica.

Amanita grebe: poza si descrierea

Pălărie agaric musca(Amanita citrina)(diametru 6-11 cm) galben pal, rar verzui-măsliniu sau cenușiu-alb, cărnoase, cu un inel agățat și fulgi albi sau gri, de obicei lipici la atingere. La o ciupercă tânără, este ușor convexă, dar în cele din urmă devine complet plată. Picior (inaltime 6-13 cm): cilindric, gol, usor extins in jos. Culoarea variază de la cenușiu la galben pal. Plăcile de agaric muscă sunt similare în descriere cu plăcile tuturor reprezentanților agaricului de mușcă: frecvente, dar slabe.

Ciuperca conține compuși otrăvitori similari cu cei găsiți la unele broaște exotice.

Când este spartă, ciuperca emană un miros înțepător de cartofi cruzi.

Acordați atenție fotografiei grebului agaric muscă: este asemănător cu grebe palid (Amanita phalloides) și cu agaric muscă gri (Amanita porphyria). Grebul palid, spre deosebire de agaric-muscă, nu miroase și are o pălărie netedă, fără fulgi și excrescențe. Iar agaricul gri are o pălărie mai întunecată decât grebul.

Alte nume: agaric muscă galben-verde, agaric muscă galben lămâie, gură galben pal, agaric muscă galben lămâie.

La crestere: de la începutul lunii august până la sfârșitul lunii octombrie pe aproape întregul teritoriu al Eurasiei și Americii de Nord, mai rar pe continentul african și în Australia.

Unde pot să găsesc: preferă să crească lângă pini și stejari pe soluri nisipoase și ușor acide.

Mâncând: nu este folosit din cauza gustului slab.

Aplicații în medicina tradițională: nu se aplica.

Important! Deși agaric-mușcă în formă de greb este ușor toxic, nu trebuie consumat. Chiar și dozele mici de toxine pot afecta grav organismul uman.

În plus, această ciupercă este ușor confundată cu omologii mai otrăvitori.

Ciupercă otrăvitoare agaric muscă grungy

Pălărie agaric zburat aspru(Amanita franchetii)(diametru 4-11 cm): galben, maro, ciocolata, poate fi cu o tentă gri sau măsliniu. Într-un agaric tânăr de muscă aspră, are forma unui semicerc, care se schimbă odată cu vârsta până se prosternează aproape complet. Marginile capacului sunt de obicei netede și uniforme, dar la ciupercile vechi se pot rupe și înfășura.

Picior (înălțime 5-11 cm): alb sau galben deschis, gol, se îngustează de jos în sus, acoperit cu fulgi galbeni vizibili. Are un inel cu margini nervurate.

Înregistrări: slab aderente sau complet libere, de obicei albe, care se transformă în galben-maroniu odată cu vârsta ciupercii. Și carnea albă de la locul tăieturii sau ruperii devine rapid galbenă.

Părerile botaniştilor cu privire la mirosul şi gustul agaricului de muscă aspru variază. Unii oameni de știință remarcă trăsătura lor plăcută, în timp ce alții sunt de părere opusă.

dublu: dispărut.

Aplicații în medicina tradițională: nu se aplica.

La crestere: de la începutul lunii iulie până la mijlocul lunii octombrie în multe țări europene, în Asia Centrală, America de Nord și Africa.

Unde pot să găsesc: in padurile de foioase si mixte, prefera vecinatatea stejarului si fagului.

Mâncând: ciuperca este otrăvitoare.

Ciupercă necomestabilă agaric muscă

Pălărie agaric zburat peri(Amanita echinocephala)(diametru 5-16 cm) alb, adesea cu o tentă ocru sau verzuie. Cărnoasă, rotundă și în formă de ou mic de găină, dar cu timpul se îndreaptă și devine prostrat. Este acoperit cu solzi piramidali pronunțați, pentru care, apropo, ciuperca a primit denumirea. Pe marginile capacului, puteți vedea adesea un număr mare de resturi ale cuverturii de pat.

Picior (inaltime 9-19 cm): formă cilindrică cu solzi mici și bază ascuțită, cufundată în sol. Culoarea și nuanțele tulpinii sunt de obicei aceleași cu cele ale pălăriei.

Înregistrări: frecvente și albe, dar în ciupercile mature pot avea o nuanță turcoaz sau măsliniu. Pulpa tare este de obicei albă sau gălbuie.

Agaric mușcă cu peri are un gust și un miros extrem de neplăcut, potrivit culegătorilor de ciuperci cu experiență, care amintește de mirosul distinct al putregaiului puternic.

dublu: agaric muscă singuratic (Amanita solitaria) și agaric muscă pineală (Amanita strobiliformis). Ambele ciuperci sunt destul de rare și, spre deosebire de peri, au o aromă plăcută.

La crestere: de la începutul lunii iunie până la mijlocul lunii octombrie în regiunile sudice ale continentului eurasiatic.

Unde pot să găsesc: pe soluri calcaroase ale padurilor de conifere si foioase. Preferă să crească lângă stejari.

Mâncând: nefolosit.

Aplicații în medicina tradițională: nu se aplica.

Alte nume: om gras înțepător, agaric muscă înțepător.

Ciupercă otrăvitoare agaric muscă galben strălucitor

Pălărie agaric muscă galben strălucitor(Amanita gemmata)(diametru 4-12 cm), după cum sugerează și numele, galben sau ocru, cu marginile brăzdate, în timp își schimbă forma din convex în aproape prostrat. Neted la atingere, poate avea o cantitate mică de solzi albici.

Picior (înălțime 5-11 cm): alb sau gălbui, cu un inel pronunțat, care dispare adesea la ciupercile mature. De obicei neted, uneori ușor pubescent, foarte fragil.

dublu: agaric musca grebe (Amanita citrina) si bronz (Amanita fulva). Însă cel în formă de greb de pe tăietură emană miros de cartofi cruzi, iar piciorul galben-brun nu are îngroșare și rămâne de cuvertură de pat.

La crestere: de la începutul lunii mai până la mijlocul lunii septembrie în țările continentului eurasiatic cu climă temperată.

Unde pot să găsesc: pe soluri nisipoase ale tuturor tipurilor de păduri.

Mâncând: nefolosit.

Aplicații în medicina tradițională: nu se aplica.

Alte nume: agaric musca galben pai.

Otrăvitoare

Amanita RED
Aceasta este o ciupercă înaltă și masivă, care are un capac roșu aprins. Pe suprafața exterioară există pete albe, care sunt formate prin stratificarea cehilor. Culoarea capacului poate varia de la portocaliu strălucitor la roșu sânge. Pe măsură ce crește dintr-o minge, se transformă treptat într-o farfurie plată. Cu un nivel crescut de umiditate ambientală, suprafața poate deveni acoperită cu o secreție mucoasă, care este foarte vâscoasă și lipicioasă.
Diametrul capacului unei ciuperci adulte poate atinge dimensiuni gigantice - până la 30 cm. Partea interioară formată din lamele albe distanțate frecvent care devin cremoase pe măsură ce ciuperca îmbătrânește. Din exterior, plăcile au o expansiune caracteristică și margini neuniforme zimțate. Când este spart, capacul are o tăietură plăcută gălbuie a cărnii.
Piciorul este dens și atinge o înălțime de până la 20 cm.Diametrul poate ajunge la 4 cm.Inelul de pe picior se determină cu suficientă claritate numai la exemplarele tinere. Odată cu creșterea, se lasă și practic se contopește cu pulpa fibroasă. Ciuperca roșie agaric mușcă este o excepție rară printre speciile otrăvitoare. Are o aromă plăcută și un gust destul de atractiv. Prin urmare, adesea copiii mici îl mănâncă în timp ce se află în pădure, fără supravegherea adulților. Copiii trebuie avertizați în prealabil împotriva acestor acțiuni, explicându-le pericolul care îi poate amenința. Zona de creștere principală este pădurile de foioase și conifere, câmpurile, pajiștile și parcurile. În general, agaric muscă roșie crește aproape peste tot. Primele exemplare încep să încânte ochiul la începutul lunii iunie și continuă să crească activ până la sfârșitul lunii octombrie.
Descriere conform ghidului:
Fly agaric red - Amanita muscaria (Fr.) Hooker.
Capac 5-18 cm diametru, portocaliu-rosu pana la rosu inchis, gros-carnoasa, sferica, mai tarziu convexa sau aproape plata, portocaliu pana la rosu inchis, cu negi mari albi sau galbui. Plăcile sunt albe, obovate. Calota ciupercilor formează 575 de milioane de spori. Pulpa este albă, sub pielea bonetei cu o tentă portocalie sau gălbuie, fără un miros deosebit. Plăcile sunt libere, late, frecvente, albe. Picior 5-18 x 1-3 cm, îngroșat și transformându-se într-un tubercul în partea inferioară, alb sau gălbui, cu un inel gros moale agățat de aceeași culoare, cu o volvă care a crescut sub formă de rânduri concentrice de alb. sau negi gălbui. De la apariția corpului roditor al agaricului muscă roșie până la uscare, trec aproximativ 15 zile.

Amanita muscaria și proprietățile sale medicinale
În pulpa agaricului de muscă roșie se determină în concentrații mari următoarele substanțe: otrăvuri muscarinici; coline; bufotenină și betaină - având cel mai puternic efect halucinogen; acid ibotenic, care irită toate mucoasele fără excepție; putrescine.
Doza letală pentru oameni este de doar 5-10 grame de pulpă pură. Atunci când este combinat cu o bază de alcool, efectul otrăvii este sporit de 10-15 ori.
În unele cazuri, proprietățile medicinale ale agaricului muscă roșie sunt folosite în scopuri domestice, datorită acidului ibotenic inclus în compoziția sa, această ciupercă are capacitatea de a avea un efect insecticid puternic. Omoara toate formele de insecte, inclusiv gandaci, plosnite, muschi, muste. Dar utilizarea sa în zone rezidențiale prezintă și un pericol pentru sănătatea oamenilor și a animalelor de companie. Când se usucă, o anumită cantitate de substanțe halucinogene este eliberată în aer, ceea ce poate provoca sindroame convulsive.

agaric musca rosie- Aceasta este o ciupercă otrăvitoare clasică care îi avertizează pe alții despre pericol prin aspectul său strălucitor. Este distribuit în toată Rusia și este adesea folosit în scopuri terapeutice în medicina alternativă populară. Aș dori să vă avertizez imediat despre inadmisibilitatea utilizării oricăror tincturi pe bază de agaric muscă roșie. Faptul este că conține otrăvuri puternice care pot pătrunde în piele. Acest lucru provoacă otrăvire severă cu afectare în principal a sistemului nervos parasimpatic.

Faceți imediat o rezervare: acesta nu este un ghid de acțiune și experimentare. Acest lucru este permis doar cunoscătorilor. Agaric-mușcă comestibil este cunoscut doar unui număr limitat de culegători de ciuperci. Restul ocolește partea comestibilă a agaricului muscă, sugerând că nu este potrivit pentru consumul uman.

General despre agaricul muscă. Agaric-muscă este o ciupercă mare. La tineri, pălăria are o formă bombată, iar în procesul de creștere se deschide sub forma unei umbrele. Piciorul agaricului muscă este extins la bază, ușor separat de capac. De sus, piciorul este încadrat de o „fustă” - rămășițele unei cochilie în care sunt închise indivizi foarte tineri. Culoarea pălăriei de agaric muscă este foarte diversă. Acesta diferă nu numai de tipul de agaric muscă, ci și de locul de creștere și chiar de vârstă. Agaric-mușcă este cunoscut pentru proprietățile sale halucinogene (după cum se spune, o ciupercă se va hrăni, va afișa un alt film), iar unele tipuri de agaric-mușcă sunt otrăvitoare. Otrava cu agaric muște se răspândește rapid prin corp, astfel încât semnele de otrăvire cu agaric mușcă apar la aproximativ 15 minute după ce ai consumat ciuperci otrăvitoare. Dar astăzi nu vom vorbi despre bibliotecile de film cu agaric muscă, vom vorbi despre specii comestibile găsite în pădurile noastre și nu numai.

Să începem despre cel mai faimos agaric de muscă - agaric de muscă a lui Caesar (sau ciuperca cezariană). De asemenea, crește în Marea Mediterană. Prin urmare, în antichitate era considerată o delicatesă. Se știe că comandantul roman Lucullus, un gurmand recunoscut, a ordonat să-l servească drept fel principal la ospețele sale. Capacul acestei ciuperci are un diametru de 6-20 cm, gros-carnos, initial ovoid, semicircular, plat-convex, rosu aprins sau rosu portocaliu, rosu aprins, gol, foarte rar cu resturile unui voal comun, cu dungi. margine. Piciorul este cilindric, cu un tubercul la bază, galben-portocaliu strălucitor, cu dungi deasupra inelului, neted dedesubt. Pulpa este albă, gălbuie pe tăietură de-a lungul periferiei, cu miros și gust plăcut. Amanita Caesar crește în pădurile cu frunze late, apare în august - septembrie. Comestibil.

Şofran agaric zburător. Capacul agaricului musca de sofran este mic, de 3-9 (12) cm in diametru, initial ovoid - clopotificat, apoi plat cu un tubercul rotunjit, cu marginea brazdata, lucios, de la portocaliu aprins la portocaliu-ocru, ocru -maroniu in partea de sus, lucios la uscat, neted. Plăcile sunt albicioase sau crem, libere, adesea extinse la periferie și îngustate la tulpină, frecvente, moi. Sunt farfurii marimi diferite. Piciorul este cilindric, cu baza umflată, solid, gol la copt, casant, cu fibrilație portocalie. Inelul lipsește. Pulpa este albicioasă, subțire, moale, dulce, fără miros și gust deosebit. Pulberea de spori este albă.

Agaric-muscă este mare. Tulpina este de până la 15 cm lungime, 1,5-2 cm grosime, uniformă, cilindrică, îngroșată, uneori fără o îngroșare la bază, colorată un ton mai deschis decât capacul, deasupra - netedă, albă, umplută în tinere și goală la matur exemplare. Pălărie 7-15 cm, dar uneori până la 25 cm în diametru, inițial convexă, apoi plat-prostrată, cu marginea tocită, netedă, uneori șifonată, albicioasă, apoi brun-miere, maroniu-gri sau maro, mai închisă la culoare. centru, acoperit cu resturi rare, făinoase, albe, petice, care dispar rapid ale vălului comun. Plăcile sunt albe, uneori cu o ușoară nuanță roșiatică, foarte late, de până la 1,5 cm. Pulpa este albă, liberă, casantă, cu gust și miros ușor de umezeală. Pulberea de spori este albă. Amanita înaltă crește tipuri variate păduri, apare în iulie - august. Comestibil.

Agaric de muscă (plutitor) brun-gălbui (maro).
Cap de 3-8 (12) cm în diametru, inițial în formă de clopot, apoi semisferic sau plat cu un tubercul rotunjit, neted cu marginea în dungi, maroniu auriu sau maroniu gălbui, cu un tubercul central maro, mai închis (culoarea pielii bronzate). ), de-a lungul marginii cu resturi fulgioase, argintii-mătăsoase, gălbui ale unui cuvertură comun, dispărând în stare de maturitate. Farfuriile sunt albe sau crem, late, frecvente, moi, convexe. Piciorul este cilindric (pana la 10-15 cm), lat spre baza, alb sau de aceeasi culoare cu capac, casant, neted, matasos sau usor fibros, uneori cu model moire. Inelul lipsește. Pulberea de spori este albă. Pulpa este albă sau gălbuie, subțire, moale, dulce, fără miros deosebit. Acest agaric de muște crește în diverse tipuri de păduri, pe marginile mlaștinilor înălțate, apare în iulie - septembrie. Comestibil.

Fly agaric gri (plutitor gri).
Puțin mai mic decât omologul său. Pălărie cu diametrul de până la 10 cm, inițial în formă de clopot rotund, apoi plat-prostrat, cu marginea nervură, gri, cenușiu cenușiu, argintiu, cenușiu, gri-violet, măsliniu-verzui, ocru-gri , cu un tubercul mai întunecat în centru, neted, subțire cărnos, adesea gol, mai rar cu resturi de acoperiș comun de-a lungul suprafeței și de-a lungul marginii. Plăcile sunt albe sau ușor cenușii, libere, frecvente, foarte late, inegale ca lungime, moi. Picior de până la 12 cm, lung, uniform expandat spre bază, albicioasă sau colorată cu un ton mai deschis decât capacul, gol, fibros longitudinal, uneori cu suprafața pudră și acoperit cu solzi cenușii longitudinali. Inelul lipsește. Pulpa este albă, subțire, fragedă, moale, fără mult gust și miros. Pulberea de spori este albă Gri agaric de mușcă (float gri) crește în diferite tipuri de pădure, apare în iunie - octombrie. comestibil

Fly agaric (plutitor) alb ca zăpada.
Capul are, de asemenea, până la 10 cm în diametru, inițial în formă de clopot, cu timpul devine plat-prostrat, cu un tubercul rotunjit care iese în centru, cu o margine striată în dungi radial, alb ca zăpada, bej deschis la mijloc, slab mucoasă când este tânără, apoi uscată, cu resturi fulgioase albe care cad din cuvertura de pat comună. Picior de până la 13 cm lungime, cilindric, umflat la bază. Inelul lipsește. Pulpa este albă, subțire, cu un gust plăcut dulceag și un ușor miros de făină crudă. Pulberea de spori este albă. Amanita (plutitoare) albă ca zăpada crește în diferite tipuri de păduri, în pajiști, apare în august - septembrie. Comestibil.

Agaric musca este gros. Pălărie 6-10 cm, apare până la 15 cm în diametru, inițial semisferic, apoi de la plat-convex la plat-procumbent, adesea cu marginea fibroasă, cenușie, maronie, maro-afumată, mai închisă la centru, groasă, mucoasă în vreme umedă, când este uscată mătăsos, acoperită cu solzi mici, pudrați, albicioși-cenusii. Plăcile sunt albe, aderente sau slab descendente, formează o dungă longitudinală pe tulpină, mătăsoasă, frecventă, moale. Picior de până la 10 cm lungime la bază, grosime de până la 4 cm, cilindric, îngroșat sau rizomatos-alungit la bază, alb sau cenușiu. Inelul este situat în partea superioară a piciorului, moale, membranos, dungi, alb sau cenușiu, atârnând în jos, marginile sale formează pliuri. . Pulberea de spori este albă.Amanita groasă crește în principal în pădurile de conifere, apare în iunie - septembrie. Comestibil.

Amanita pineala. Pălărie cu diametrul de până la 16 cm, cărnoasă, inițial semisferică, apoi de la plat-convex la plat-prostrat, cu marginea uniformă tocită, albicioasă, devine în cele din urmă aproape albă, cu groasă, mare, pufoasă, piramidală, aproape albă, solzi peri. Plăcile sunt albe sau galben pal, libere sau aderente cu un dinte. Picior de la 6 la 10 cm grosime, cu lungimea de 2-3 cm, cilindric, alungit la baza, alb, solid, totul acoperit cu solzi grosi, mari, fulgizi, ascutit in varf. Inelul este situat în partea de mijloc a tulpinii, moale, inițial albicios, apoi dungi. Pulpa este albă sau cenușie, densă, cu gust și miros plăcut. Pulberea de spori este albă.
Amanita pineal crește în pădurile de foioase și mixte, în poieni, individual, apare în iulie - septembrie. Comestibil.

Gri-roz agaric musca. Poate cea mai controversată ciupercă. Dacă un agaric de muscă gri-roz poate fi mâncat sau nu depinde de stadiul dezvoltării sale. Cu siguranță nu luați copii vechi în coș. Pălăria este inițial semisferică, apoi plat-convexă, cu marginea în dungi striate, roșu-maroniu, roz murdar, decolorată, ca sidefată, acoperită cu negi și clapete mici de culoare albă, roz, care sunt înțepătoare. , de formă unghiulară sau plată. Plăcile sunt albe (roșesc la apăsare), roșiatice sau brun-roșiatice la exemplarele mature. Picior 7-10 cm cu diametrul de 1-2 cm, extins uniform spre bază, solid. Inelul este situat în partea superioară a tulpinii, lat, inițial alb, apoi devine roz murdar, membranos, dungi. Pulpa este albă, înroșită pe tăietură, cu gust plăcut, fără miros deosebit. Pulberea de spori este albă. Agaric-mușcă comestibil gri-roz crește în diferite tipuri de pădure, apare în iunie - septembrie. Comestibile la o vârstă fragedă.

Și totuși, experții nu recomandă să experimenteze cu sănătatea lor și să mănânce agaric muscă. În Rusia secolelor trecute, agaric de muște a fost folosit în scopul său - ca insecticid. Pălăriile stropite cu zahăr erau așezate pe pervazurile ferestrelor și pe mobilier pentru a atrage muștele, țânțarii și alte insecte dăunătoare. Instrumentul nu a funcționat mai rău decât aerosolii moderni. De aici și numele ciupercii - agaric muscă. Agaric-muscă, ale cărui proprietăți medicinale au fost descoperite cu mult timp în urmă, este folosit în medicină în scopuri medicinale. Pentru prepararea tincturilor medicinale se folosesc numai pălării. Lista bolilor pentru care se folosesc tincturi: artrita, guta, diverse tumori, eczeme, dureri reumatice. Tratați cu infuzii și boli ale tractului digestiv, diabet. În Franța, extractul de agaric muscă este folosit pentru a trata insomnia. Dar repet, prudență și iar prudență. Și până la urmă, ce ne lipsesc de ciupercile comestibile obișnuite?

Kira Stoletova

Unul dintre cei mai otrăvitori reprezentanți, ciuperca agaric mușcă, este distribuită pe tot globul. Se referă la soiurile halucinogene. Agaric-moscă poate fi otrăvit, simptomele apar la 15 minute după masă.

Descrierea aspectului

Agaric-muscă este o ciupercă otrăvitoare. A fost numit după o utilizare străveche în flybaiting. Numele speciei „Muscaria” se traduce prin „muscă”.

Pălăria unui tânăr agaric de muscă este convexă, devine plată pe măsură ce crește, mai rar ia forma unei farfurii, concavă în partea centrală, al cărei diametru este de 8-25 cm. Culoarea este portocaliu strălucitor sau roșu. Mai des acoperit cu un secret lipicios mucos. În America de Nord, există agarici de muscă cu alb și pălărie galbenă. Există fulgi albi pe toată suprafața. La exemplarele mai vechi, punctele sunt spălate de precipitații. Acești fulgi sunt rămășițele unui cuvertură comun în care a fost localizat corpul fructifer tânăr al ciupercii.

De-a lungul marginilor, suprafața capacului este cu nervuri, dungi - astfel aspect se datorează faptului că plăcile himenoforului sunt vizibile. Himenoforul este tubular, alb la himenomicetele tinere, gălbui la cele bătrâne. Piciorul este de formă cilindrică, crește de la 8 la 20 cm înălțime. La bază există o îngroșare tuberoasă. Pe măsură ce îmbătrânesc, piciorul din interior devine gol. În partea superioară și dedesubt, sunt vizibile clar inele membranoase cu margini neuniforme, formate sub formă de volanuri largi.

Pulpa este albă, cu o culoare portocalie pal direct sub piele. Când reacționează cu aerul, culoarea pulpei se schimbă. Gustul este dulceag, mirosul este abia perceptibil. Propagat prin pulbere de spori. Sporii în sine au o structură netedă, sunt incolori.

Amanitele cresc într-o pădure de conifere sau foioase, primii reprezentanți apar în luna mai.

feluri

Clasificarea internațională include mai multe tipuri de agaric muscă, care diferă prin caracteristici structurale, culoare, origine și grad de toxicitate.

• Roșu agaric musca (Amanita muscaria): crește în Eurasia și regiunea de vest a Alaska. Culoarea calotei de agaric mușcă este roșie, cu excrescențe albe caracteristice neguoase.
• Agaric muscă galben-portocaliu (Amanita gemmata): soiul se distinge printr-o culoare galbenă sau portocalie a capacului. Pulpa este compactată, albă, nu își schimbă culoarea atunci când este expusă la aer. Piciorul este drept, cilindric, alb. Crește în America de Nord. Periculoasă pentru oameni și animale.
• Agaric musca auriu (Amanita muscaria var. aureola): reprezentativ picior-pălărie, periculos pentru oameni. Se distinge printr-un capac portocaliu neted, fără fulgi neruși. Diametrul capacului nu depășește 5 cm.
• Amanita pineală (Amanita strobiliformis): pălăria roșu aprins devine plată cu vârsta, atinge 5-25 cm în diametru.
• Leopard sau pantera de agaric zburătoare (Amanita pantherina): otrăvitoare, are o aromă plăcută. În exterior, arată ca un agaric muscă comestibil gri-roz. Crește în pădurile de conifere. Pălăria ajunge la 9 cm în diametru.Este vopsită gri-maro sau maro-negru.
• Toadstool sau agaric musca de lamaie (Amanita citrina): clasificate ca necomestibile. Se caracterizează prin gustul cartofilor cruzi și un miros neplăcut. Consumul acestuia provoacă indigestie, provocând leziuni semnificative rinichilor.
• Agaric mușcă, gri-roz sau devine roz (Amanita rubescens): nu pare apetisant, dar este complet comestibil. Pălăria ajunge la 18 cm în diametru, formă semisferică. Suprafața este palidă, cu o nuanță roz, acoperită cu un număr mare de puncte gri neruși. Himenoforul lamelar la o ciupercă tânără este verde pal, la una veche este roz. Pulpa este cărnoasă, groasă, albă sau roz pal, după un timp tăietura devine roșie.

Irina Selyutina (Biolog):

Corpurile fructifere ale agaricului muscă gri-roz conțin o serie de substanțe utile:

• aproximativ 40% din compușii fosfat utili pentru oameni;
• aproximativ 5% betaină (a cărei prezență este determinată și în culturile de rădăcină de sfeclă);
• 12,8 mg de vitamina B 1 și 12,8 mg de vitamina B 2 (pe 1 kg de greutate uscată).

Cu toate acestea, din cauza fricii de a-l confunda cu specii otrăvitoare similare, agaric-ul roz este rar consumat.

• Agaric musca Caesar sau ciuperca regala (Amanita caesarea): cel mai delicios geamăn comestibil de agaric muscă, o adevărată delicatesă. Dimensiunea capacului este de 8-21 cm. Pielea este portocalie-aurie sau roșu aprins, ocazional reprezentanți gălbui se găsesc în natură. Plăcile de sub pălărie sunt vopsite în interior Culoarea verde. O fustă este clar vizibilă pe picior de jos.

Caracteristici benefice

Agaric de muscă roșu și pantera dotat Proprietăți de vindecare Prin urmare, sunt folosite în medicina tradițională.

Compoziția toxicologică a agaricului muscă:

• alcaloid otrăvitor muscarină;
• muscaridină;
• micoatropină;
• psilocibină;
• muscimol;
• acid ibotenic;
• muscarufin.

Irina Selyutina (Biolog):

În cultura noastră, umană, există o denumire general acceptată pentru ciuperci care pot provoca o stare alterată a psihicului pe baza unor compuși speciali conținuti în corpurile lor fructifere - halucinogene. Acestea sunt ciuperci halucinogene sau magice. Studiul mai multor surse a arătat că una dintre cele mai comune specii de pe teritoriul spațiului post-sovietic, agaric muscă roșie, a fost folosită în aceste scopuri de triburile care locuiau în nordul îndepărtat acum 3500 de ani. S-a stabilit de mult timp că utilizarea regulată a unor astfel de ciuperci duce la tulburări mintale și apoi la distrugerea completă și degradarea fizică a individului.

Alcaloid muscarine este clasificat ca o otravă puternică. Utilizarea a 0,005 g provoacă halucinații, dă o complicație tuturor organelor interne, până la moarte. Doza de muscarine în tratament trebuie să fie minimă. Doza letală este de 3-5 mg. Când se utilizează bazidiomicete otrăvitori, vârsta unei persoane contează: pentru copii și vârstnici, doza letală de muscarină este de 1-2 mg.

Contraindicații

Luați tincturi și medicamente pe bază de extracte din Amanita trebuie luate cu precauție. Datorită specificului (prezența toxinelor în compoziție), medicamentele nu sunt utilizate pentru tratarea femeilor însărcinate, care alăptează și a copiilor. Mai des, medicamentele sunt folosite extern, deoarece. tincturile de alcool provoacă otrăvire, provoacă efecte halucinogene.

Este contraindicat persoanelor care suferă de urolitiază, tulburări ale tractului gastro-intestinal, nevroze. Simptomele otrăvirii sunt neutralizate prin consumul a 15 picături colecție de medicamente Belladonna. După ce ați observat primele semne de otrăvire, înainte de sosirea ambulanței, trebuie să curățați rapid corpul provocând vărsături și bând mai multă apă.

Aplicație

Reprezentantul otrăvitor al himenomicetelor este izbitor în proprietățile sale. Toxicitatea este neutralizată prin tratament termic. După fierbere de 3-4 ori, produsul este uscat și apoi utilizat în scopul propus. Doar pălăriile sunt potrivite pentru producerea de tincturi, nu se iau cu mâinile goale, se lucrează cu mănuși.

Fapte interesante despre utilizarea agaricului muscă:

• folosit pentru a scăpa de muște: pe pălării se aplica sirop dulce, pe care se înghesuiau dăunătorii;
• vikingii au folosit tincturi pentru a câștiga neînfricare, pentru a opri sensibilitatea: proprietățile vindecătoare ale tincturii au ajutat să scape de durerea severă după răni severe;
• vindecătorii l-au folosit în scopul ameliorării durerii de dinți;
• există dovezi că șamanii au luat infuzia pentru a se pune în transă și pentru a atinge nirvana;
• unguentul cu agaric musca a fost folosit in cosmetologie in Egiptul antic ca remediu pentru riduri;
• japonezii inventivi au învățat să folosească soiuri otrăvitoare pentru mâncare, transmitând rețete secrete din generație în generație;
• un elan otrăvit încearcă să găsească un agaric de muscă în pădure: ajută la recuperarea de la otrăvire și are un ușor efect „vesel” - după ce a mâncat carnea unui astfel de animal, o persoană va simți și un efect „vesel”.

Folosit în tratamentul ciupercilor de primăvară. În această perioadă, cade o cantitate suficientă de precipitații, astfel încât toxicitatea corpului ciupercii este mult mai mică. O poiană pentru colectarea unei ciuperci medicinale trebuie să fie amplasată într-un loc îndepărtat de drum. Aceste ciuperci, ca și alte bazidiomicete, au capacitatea de a absorbi toxinele din mediu inconjurator pe vreme caldă.

Produsul tratează nu numai animale și oameni, ci și plante. Pulberea de spori este utilizată în agricultură pentru producerea de îngrășăminte și fungicide. Farmacia vinde un balsam numit: Amanita Fungo-Shi. Se folosește strict conform prescripției.

În gătit

Numai soiurile comestibile de agaric muscă roz și agaric muscă Caesar pot fi consumate. Se disting printr-o caracteristică de gust ridicată. Înainte de utilizare, asigurați-vă că curățați și gătiți de mai multe ori.

Pregătiți cu utilizarea lor diverse delicii culinare. Sunt la fel de bune marinate, sărate și prăjite. capacele uscate sunt folosite pentru gătit supe delicioase. O salată de delicatese interesantă poate fi preparată amestecând Cezari marinați, calmar fiert, ouă de prepeliță și maioneza.

Beneficiile utilizării lor sunt neprețuite pentru organism. Ciuperca Caesar contine o cantitate mare de proteine ​​si minerale care ajuta la intarirea organismului. Aplicat în alimente dietetice. Este un înlocuitor complet de carne.

În medicină

Amanitele sunt utilizate pe scară largă în medicină. Sunt folosite pentru a trata sciatica, pentru a stimula sistem imunitar. Agenții externi sunt utilizați în tratamentul abceselor, bolilor articulare, inflamației nervilor sciatici, ca prevenire a cancerului, leucemiei.

Agaric-muscă în tratamentul oncologiei este folosit ca anestezic. O cantitate mică de tinctură, administrată pe cale orală, are un efect similar cu medicamentele antidepresive.

Agaric-muscă este util pentru bărbații care suferă de prostatită și, de asemenea, ca afrodisiac. Aplicarea externă (frecare) vă permite să eliminați efectele tuberculozei, afectează pozitiv starea plămânilor. Este utilizat în mod activ împotriva bolilor de piele (psoriazis, eczeme), pentru vindecarea suprafețelor rănilor cu prezența unei infecții secundare. Proprietăți medicinale produsele sunt folosite în cosmetologie. Este fabricat din săpun antibacterian.

Oamenii care cred că agaricul muscă poate fi extrem de otrăvitor se înșală. Există mai multe tipuri de ciuperci comestibile de agaric muscă care, după un pre-tratare atent, pot fi consumate. Calitățile gustative ale acestor daruri ale pădurii sunt controversate, prin urmare, agaricul muscă comestibile este clasificat ca ciuperci comestibile condiționat.

Vă aducem în atenție o fotografie cu agaric muscă comestibil: gri-roz (înroșit, roz), portocaliu, șofran și în formă de ou, o descriere a acestor ciuperci și informații despre utilizarea lor în alimentație.

Alte nume: roz agaric muscă, fard de agaric muscă.

Pălărie agaric muscă ovoid(Amanita ovoidea)(diametru 5-22 cm) cenușiu albicios sau murdar, adesea cu resturi de cuvertură de pat. La ciupercile tinere, este acoperită cu fulgi mici albicios și are forma unui mic ou de gaina, cu timpul se îndreaptă și devine aproape plată. Marginile sunt uniforme. Uscat la atingere.

Picior (înălțime 7-15 cm): culoarea se potrivește de obicei cu capacul, dens, cu acoperire pudră. Se extinde semnificativ la bază.

Înregistrări: liber, pubescent, cremos.

Pulpa: dens, alb.

dublu: agaric musca aproape (Amanita proxima), primavara (Amanita verna) si mirositoare (Amanita virosa). Dar aproape otrăvitoare și primăvara au un inel pe tulpină, iar agaricul de muscă mirositoare are o pălărie lipicioasă, un miros ascuțit de clor și un inel pe tulpina ciupercilor tinere.

La crestere: de la începutul lunii august până la mijlocul lunii octombrie în Orientul Îndepărtat și Siberia, Mediterana, Elveția, Ucraina, Austria, Georgia și Japonia.

Unde pot să găsesc: pe soluri calcaroase ale padurilor de conifere si foioase, in principal in vecinatatea pinilor, stejarilor si castanilor.

Mâncând: spre deosebire de majoritatea agaricului musca, comestibil ovoid, foarte gustos si consumat sub orice forma.

nu se aplica.

Important! Deoarece agaricul de muscă în formă de ou are o mare asemănare externă cu omologii mortali, se recomandă să le colectați numai în compania culegătorilor de ciuperci experimentați.

Ciupercă de portocale agaric zburătoare

Pălărie agaric musca portocalie(Amanita fulva)(diametru 5-12 cm) auriu-portocaliu sau portocaliu-maro, în formă de clopot sau ușor procumbent. Neted la atingere, vicios pe vreme umedă sau după ploaie. Există un mic tubercul în centru, marginile sunt canelate.

Picior (inaltime 6-15 cm): gol și foarte fragil, de culoare cenușie uniformă, ocazional cu solzi mici. Se îngustează de jos în sus.

Înregistrări: lejer, cremos.

Pulpa: moale și apos, de obicei de culoare albă, care nu se schimbă la locul tăierii. Mirosul este slab și gustul este foarte dulce.

dublu: plutește, dar ei, spre deosebire de agaric de muscă portocalie, au un inel pe picior.

Aplicații în medicina tradițională: nu se aplica.

La crestere: de la mijlocul lunii iunie până la începutul lunii octombrie în multe teritorii ale continentului eurasiatic (Turkmenistan, China, Sahalin, Kamchatka, întreg districtul Orientului Îndepărtat).