Descrierea viburnului vă va ajuta să scrieți eseuri și să vă pregătiți pentru lecție.

Descrierea viburnului pentru copii

Kalina este un arbust luxuriant și jos. Odată cu venirea primăverii, ea încântă ochiul uman cu o culoare albă delicată, ca o rochie de mireasă. Ulterior, florile încep să se umfle și să se transforme în ciorchini verzi. Va dura destul de mult timp și atât oamenii, cât și păsările se vor ospăta cu ele.
Când deja sunt zile răcoroase în afara ferestrei, toamna a fost în prag de mult timp, iar vântul a întins o pătură multicoloră în jur, viburnul devine deosebit de frumos. În această perioadă, strălucește cu culori purpurie, iar fructele de pădure udate de soare devin roșii. Și, deși au un gust oarecum acrișor, tuturor adoră să se ospăteze cu viburnum. Iarna, sub o pătură albă, boabele se încrețesc. Acum puteți găti în siguranță gem delicios cu ele sau le puteți folosi ca medicament.
Oamenii iubesc foarte mult viburnul, așa că îl plantează întotdeauna lângă casă, astfel încât să mulțumească prin culoare și să ajute la răceli. Există multe cântece și legende despre viburnum care se transmit din generație în generație.

Descrierea viburnului

Kalina este un arbust frumos, înalt și întins. Este deosebit de frumos primăvara în timpul înfloririi. Inflorescențele sale albe plate sunt neobișnuite. Fiecare dintre ele este încadrată de flori mari albe. În interiorul ei sunt flori mici, discrete. Se pare că nu toate florile din inflorescență au înflorit încă. Dar aceste flori mici sunt cele care dau fructe, iar cele mari exterioare doar atrag insectele pentru polenizare.

Apoi, când florile se estompează, în locul lor apar mici fructe de pădure verzi. Ele devin treptat mari și toamna capătă o culoare roșie bogată. Boabele de viburnum coapte arată ca picături strălucitoare de sânge, așa că în tradiția poporului ucrainean simbolizează puterea vieții. Boabele de viburnum vin, de asemenea, în galben și negru, iar unele specii nu-și vărsă frunzele toamna.

Viburnum opulus L.
Taxon: Familia Adox ( Adoxaceae)
Alte nume: roșu comun, viburnum roșu, (ucraineană) bambara, balbanezha, mândrie, roșu, kalenina, karina, sviba
Engleză: Trandafir Guelder, Cranberry Busch european

Numele latin al acestei plante se găsește în lucrările lui Vergiliu și provine din cuvântul latin vimen, care în traducere înseamnă o viță de vie, un toiag sau o răchită, deoarece datorită ramurilor sale lungi și flexibile, viburnul era folosit pentru a țese coșuri și coroane. Această plantă și-a primit numele slav "" pentru culoarea fructului, asemănătoare cu culoarea fierului înroșit. Denumirea științifică specifică a plantei provine din cuvânt opulus, care în antichitate se numea arțar, iar această plantă pentru frunze asemănătoare arțarului.

Sistematica botanica

Conform clasificării moderne (din 2003), viburnul comun aparține genului viburnum Viburnum L., care este membru al familiei Adox ( Adoxaceae). Anterior, acest gen a fost inclus în genul caprifoi - Caprifoliacee. Cu toate acestea, în 1987, taxonomistul armean Takhtadzhyan, din cauza diferenței semnificative în perianth, a separat familia viburnum de caprifoi.
Într-un sens sistematic, genul Viburnum L.împărțit în 9 secțiuni, dintre care 3 specii cresc în Ucraina.
În condiții naturale, cresc 5 forme de viburnum comun, care sunt utilizate pe scară largă în amenajarea mediului și cultivate în Ucraina ca arbuști ornamentali.
1. Formă pitică, dimensiuni mici, frunze mici și coroană compactă.
2. Forma pufoasa care are frunze originale. Frunzele sunt goale, verde închis deasupra, gri-verde dedesubt din cauza pufului gros.
3. Forma pestriță. Frunzele acestei forme au un aspect decorativ datorită unei culori albicioase-luminoase.
4. Forma sterila, care are cel mai bun efect decorativ. Inflorescența acestei forme este formată din flori sterile, formând o formă sferică. Această formă nu dă fructe și se reproduce doar vegetativ.
5. Forma de fructe galbene. Un tufiș care diferă de alte forme de viburnum prin culoarea galben-aurie a fructului (Solodukhin E. D., 1985).
Cu frunze și fructe, viburnul împodobește străzile orașelor și satelor, parcurilor și piețelor.

Descriere

Arbust ramificat înalt sau arbore mic de foioase de 2-4 m înălțime cu scoarță cenușie-brun. Lăstarii glabri, rar nervuri, verzui, uneori cu o tentă roșiatică. Frunzele sunt opuse, până la 10 cm lungime. Placa lor este 3-5 lobate cu o bază în formă de inimă, verde închis pe partea superioară, glabră, pe partea inferioară - gri-verde, ușor pubescentă de-a lungul venelor, cu două stipule filiforme și două glande sesile în formă de disc, pețiolii sunt lungi.
Florile parfumate sunt colectate în inflorescențe tiroidiene plate pe vârfurile lăstarilor tineri. Florile marginale sunt mari, sterile, mediane - mici, bisexuale. Calice cu cinci dinți, corolă (până la 5 mm în diametru) cu cinci părți, cinci stamine, un pistil, stil scurt, ovar inferior. Florile sunt albe sau alb-roz.
Fructele sunt drupe roșii, ovale, asemănătoare boabelor (6,5-14 mm lungime și 4,5-12 mm lățime) care conțin un sâmbure plat și tare pătat cu suc roșu.
Viburnum înflorește de la sfârșitul mai până în iulie, fructele se coc în august-septembrie. Kalina este un copac cu creștere rapidă. Creșterea sa anuală ajunge la 30-40 cm.Viburnum trăiește până la vârsta de cincizeci de ani.

Pe lângă viburnul obișnuit, medicina folosește și materii prime din viburn negru, sau mândrie (Viburnum lantana L.), originar din America. Această specie este un arbore de foioase cu scoarță gri închis, cu frunze ovate, alungite-ovate sau eliptice dens pubescente și fructe de culoare neagră. Acest tip de viburnum este cultivat în principal în parcuri și grădini ca plantă ornamentală.

Răspândirea

Kalina are un habitat euro-siberian. În sălbăticie, crește în centrul și sudul Europei, în Asia Mică, în Africa de Nord, în partea europeană a Rusiei, în principal în partea de mijloc. Este mai puțin frecventă în nordul și vestul Rusiei. Apare în Siberia de Vest și Centrală, precum și în regiunile de est și de nord ale Kazahstanului. În Asia Centrală și Orientul Îndepărtat, viburnul comun nu crește în sălbăticie.
Kalina este o plantă a zonelor de pădure și silvostepă; în regiunile de stepă se găseşte numai în văile râurilor. Viburnul este o plantă comună a cenozelor forestiere; ca parte a tupusului, crește împrăștiat, în principal în pădurile umede de conifere, foioase și mixte, în poieni, în desișuri, în poieni, de-a lungul malurilor râurilor, lacurilor și mlaștinilor. Viburnul practic nu formează desișuri pure.

Colectarea și prepararea materialelor din plante medicinale

Materia primă medicinală oficială (plante utilizate în medicină) a viburnului comun din Ucraina, Rusia și Belarus este scoarța - Cortex Viburni si fructe - Fructus Viburni. În majoritatea țărilor europene, materiile prime medicinale din Viburnum vulgaris sunt neoficiale și nu sunt folosite în medicina științifică și practică.
Scoarța se recoltează din lăstari tineri în aprilie-mai, în timpul curgerii sevei, înainte de spargerea mugurilor, când se desparte ușor de lemn. Pe trunchi și ramuri se fac tăieturi semicirculare cu un cuțit ascuțit la o distanță de 20-25 cm unul de celălalt, care sunt apoi legate prin tăieturi longitudinale. Nu trebuie făcute tăieturi inele, acest lucru poate duce la moartea plantei. Scoarța este uscată în aer și apoi uscată într-un uscător la o temperatură de 50-60 ºС sau în poduri, sub magazii, răspândindu-se într-un strat subțire. La uscare, materiile prime sunt răsturnate periodic și asigurați-vă că părțile din scoarță nu sunt investite una în alta, altfel materiile prime devin mucegăite și putrezesc. Uscarea este considerată completă atunci când materia primă, atunci când este îndoită, se rupe ușor cu o bubuitură.

Fructele se recoltează în septembrie-octombrie, se taie cu cuțite sau cu foarfece și se alcătuiesc în coșuri. Se usucă în cuptoare sau uscătoare la o temperatură de 50-60 °C. Apoi se treiera, se sortează, separând ramurile și tulpinile. Fructele uscate se ambalează în saci de 20, 30, 40 kg și se depozitează în spații uscate, bine aerisite, pe rafturi.

Pe lângă scoarță și fructe, se mai folosesc și semințe de viburnum. Pentru obținerea semințelor se folosesc fructe, care se obțin după prelucrarea fructelor. Semințele sunt separate de pulpă în principal manual, spălate de mai multe ori cu apă pe o sită și apoi uscate la umbră la o temperatură care nu depășește 40 ° C. Randamentul semințelor este de 6-10% din greutatea fructelor.

Trebuie remarcat faptul că rezervele de fructe de viburn din păduri sunt nesemnificative, prin urmare, recoltarea fructelor, precum și a scoarței de viburnum, se realizează în principal din forme cultivate de viburnum cultivate pe plantații. În practica silvicultură, viburnul se înmulțește în principal prin semințe, din care cresc răsadurile. Răsadurile sunt ulterior transplantate pe locul pregătit. Pentru a pregăti material săditor de înaltă calitate, este necesar să semănați semințe de înaltă calitate din fructe bine coapte.

Substanțe biologic active ale viburnului

Pentru prima dată, datele privind studiul compoziției chimice a viburnului au fost publicate în 1844 de H. Kremer, care a raportat despre izolarea substanței amare viburnina din coaja prunei viburnum. Mai târziu, H. van Allen în 1880 și T. Shenmann în 1897 au raportat, de asemenea, izolarea unei glicozide similare din coaja prunei viburnum, care a avut atât un efect antispastic, cât și a oprit sângerarea uterină. Mai târziu, o glicozidă similară a fost izolată de E. Cowmann Donijov în 1902 din frunze. Viburnum tinus si scoarta Viburnum rufidulum Raf, Viburnum alnifolium Marsh.și Viburnum trilobum L. În 1976 G. Vigorova și coautorii au raportat prezența viburninei în fructe Viburnum opulus L. În același timp, glicozida viburnina a fost izolat ca o pulbere amorfă galben-portocalie, care a avut un punct de topire de 65 până la 72 °C. În plus, această glicozidă avea un gust amar și avea un miros specific, care amintește de mirosul de acid valeric. Hidroliza glicozidei izolate a produs glucoză și manoză, precum și acizi formic, acetic, valeric și izovaleric. Agliconul (partea non-carbohidrată a moleculei de glicozidă) a glicozidei de mai sus a fost obţinută ca un lichid uleios maroniu.
În prezent, majoritatea fitochimiștilor consideră că principalele substanțe biologic active ale scoarței de viburn, care determină activitatea farmacologică specifică a medicamentelor create pe baza acestei materii prime, sunt iridoidele (fitochimice biologic active, care, spre deosebire de flavonoide, se găsesc rar în fructe) și glicozide.
În scoarța viburnului, au fost identificați până la 9 compuși ai structurii iridoide, care au fost numiți opulusiridoizi. S-a stabilit că conținutul cantitativ al sumei iridoidelor din scoarța viburnului variază foarte mult, de la 2,73 la 5,73%.
Studiile efectuate asupra compoziției cantitative a iridoizilor arată că în timpul depozitării pe termen lung a scoarței de viburn, conținutul total de iridoizi rămâne destul de ridicat și variază de la 2,5 la 4,4%. Modificările calitative nu sunt atât de semnificative încât activitatea farmacologică a preparatelor obținute din această materie primă să fie influențată, prin urmare scoarța de viburnum poate fi păstrată până la 5 ani (Ivanov V.D., Ladygina E.Ya., 1985).

În 1972, J. A. Nicholson et al. o substanță specifică a fost izolată dintr-un extract apos din scoarța de viburnum comun, căruia i s-a dat numele viopudial. Pe baza rezultatelor analizelor spectroscopice și elementare, s-a constatat că viopudial este un ester al acidului izovaleric și al alcoolului sesquiterpenic, care are două grupări aldehide și două legături duble.
R. P. Godeau et al. în 1978 din frunze Viburnum tinus Cromatografia în straturi subțiri ale sorbantului a identificat o substanță care a dat o reacție pozitivă la esterii cu hidroxilamină și dinitrofenilhidrazină. După hidroliza acidă a substanței izolate, s-a obținut un compus individual. Această substanță se numește viburtinal. Trebuie remarcat faptul că o substanță similară cu o structură similară a fost izolată din rizomi puțin mai devreme. Valeriana wallachii.

S-a stabilit că scoarța de viburnum de origine domestică conține un factor de coagulare a sângelui, sau vitamina K, care este considerat un compus care are efect hemostatic. Metoda spectrofotometrică a stabilit că conținutul cantitativ în scoarța de viburn este de 28-31 µg/g.
Sub aspectul fitochimic au fost studiate și fructele viburnului.
Pe lângă vitamina K, fructele de viburn sunt o sursă de acid ascorbic, sau vitamina C, și carotenoizi.
Gentselova T.M. și Prilep V.L., la studierea efectului tratamentului termic asupra conservării carotenului și vitaminei C în fructele de viburn, s-a constatat că acidul ascorbic este mai puțin rezistent la condițiile de temperatură în comparație cu carotenul. Deci, la uscarea fructelor la o temperatură de 65 ° C, vitamina C a fost conservată doar cu 50%. La prelucrarea fructelor la o temperatură de 75 ° C, doar până la 12,7% din această vitamină a fost stocată (Gentselova T. M., Prilepa V. L.).
Fructele de viburnum vulgaris conțin până la 3% acizi organici (acetic, formic, izovaleric, caprilic). S-a studiat că fracțiunea eterică a Viburnum vulgaris conține acizi ursolic, clorogenic și neoclorogene, dintre care predomină acidul clorogenic, conținutul său ajunge la 69 mg%.
Compoziția fracției de caroten este dominată de caroten. Printre compușii flavonoizi din viburn se numără astragalina, amentoflavona și peonozida. Compușii fenolici ai fructelor sunt reprezentați de leucoantociani, flavonoli, catechine, antociani, acizi fenolcarboxilici. Conținutul de catechine din fructe este de până la 96 mg%, iar cantitatea de catechine care precipită proteina este cu 80% mai mică decât cea a celor care nu o precipită, ceea ce indică predominanța formelor monomerice de polifenoli. De asemenea, până la 1% din taninuri și compuși coloranți s-au găsit în fructele de viburnum. Pe lângă compușii de mai sus, viburnul conține substanțe rășinoase 6,12 - 7,26%, acizi organici - până la 2% (în termeni de acid malic) și zahăr - până la 6,5% (după inversare). Scoarța conține substanțe asemănătoare colinei într-o cantitate de până la 20 mg%
În urma studiului cromatografic al extractelor etanolice din scoarța de viburn, au fost izolate și identificate acizii clorogenic, neoclorogenic și cafeic.

Scoarța de viburn este o sursă de taninuri. În probele comerciale de scoarță de viburnum comun, conținutul de taninuri variază de la 4,48% la 8,60%, care depinde de condițiile meteorologice. Ele constau în principal din derivați de pirocatecol.

La studierea compoziției chimice a viburnului comun, s-au găsit în el de la 5 la 6,5% din saponine triterpenice. Saponinele triterpenice din scoarța viburnului se găsesc atât în ​​stoc liber, cât și sub formă de glicozide.
De asemenea, fructele conțin până la 32% polizaharide raportat la greutatea uscată. În plus, fructele de viburnu conțin până la 2,5% substanțe pectinice, care includ galactoză, glucoză, arabinoză, xiloză, ramnoză într-un raport de 5,8:2,6:1,2:1,7:1,0, respectiv.
Valoarea energetică a fructelor de viburn se datorează prezenței componentelor proteice și lipidelor în ele. Compoziția de aminoacizi a proteinelor viburnum este reprezentată de serină, acizi glutamic și aspartic, alanină, arginină, glicină, histidină, izoleucină, leucină, lizină, prolină și treonină. Până la 21% ulei gras a fost găsit în semințele de fructe. Potrivit lui P. D. Berezovikov, uleiul de fructe de viburnum conține 0,25% acizi miristic, 1,5% palmitic, 0,63% palmitooleic, 0,6% stearic, 46,71% oleic și 50,14% acizi linolenic. Potrivit lui V. D. Ivanov, compoziția de acizi grași polinesaturați a semințelor diferă de fructele de viburn și conține 0,3% miristic, 4,3% palmitic, 2,3% stearic, 34,6% oleic, 56,8% linolenic și o cantitate mică de linoleic, lignoceric, lignoceric. acizi arahidonic și behenic.
Fructele mai conțin un conținut ridicat de potasiu, calciu, magneziu, fier, cupru, mangan (0,2 mg%), zinc (0,6 mg%) și seleniu, iar capacitatea fructelor de viburnum de a acumula seleniu a fost stabilită. Fructele mai conțin nichel, brom, stronțiu, plumb și iod.

În fructele prelucrate termic, în comparație cu cele proaspete, compoziția chimică se modifică semnificativ. Astfel, cantitatea de substanțe pectinice scade cu 21,2%, zaharurile - cu 6,1%, iar pierderea acidului ascorbic ajunge la 94%. La aburirea fructelor de viburn, are loc o pierdere a activității vitaminei P, iar fructele capătă o culoare maro deschis.
S-a stabilit că pulpa fructelor de viburnum conține o cantitate semnificativă de acizi grași polinesaturați. Comparând suma acizilor saturați și suma acizilor nesaturați, s-a obținut următorul raport: în scoarță - 5,7: 4,3; în frunze - 4,7: 5,3; în fructe - 0,6: 9,4 și în semințe - 0,3: 9,7. Comparând compoziția calitativă și conținutul cantitativ al acizilor grași din lipidele fructelor întregi cu lipidele semințelor de viburn, s-a constatat că uleiul obținut din fructe și semințe de viburn are cel mai nesaturat caracter (V. D. Ivanov, V. P. Ivanov, Bobylev et al. , 1984)

Utilizarea viburnului în medicină

Kalina a fost folosită de mult timp în medicina tradițională și populară. Fructele viburnului au fost folosite în medicină încă din Evul Mediu. Prima mențiune a proprietăților sale vindecătoare a apărut în cărțile de plante ale lui Gildergard și Albert cel Mare în secolul al XIV-lea. Liniile medii ale herboristilor Loniceri (1528-1580), Jerome Bosca (1498-1554) și Mattioli (1504-1577) indică utilizarea fructelor de viburn pentru greață, diaree și ca demachiant. Mai târziu, în herboriștii din secolele XVII-XVIII, sunt date date despre utilizarea fructelor de viburn pentru boli ale inimii, rinichilor și stomacului. Dar abia de la începutul primei jumătăți a secolului al XX-lea. viburnul a început să fie folosit ca medicament. Medicina tradițională folosește pe scară largă un decoct cald de fructe cu miere pentru răceli, tuse, răgușeală prelungită și bronșită cronică. Fructele proaspete pasate cu zahăr sunt recomandate pentru excitarea nervoasă și ateroscleroză. Decocturile și infuziile de fructe uscate sunt folosite pentru astm, tuberculoză pulmonară, ascită, colecistită, hepatită, colită. În dermatologie și cosmetică, sucul proaspăt de fructe de viburnum este folosit pentru vasculite, impetigo, psoriazis, eczeme din copilărie și pete de vârstă de pe față.

În medicina populară ucraineană, sucul de fructe de viburnum este folosit pentru a preveni bolile de sân, în special pentru tumori. Sucul de viburnum este frecat pe față pentru acnee la bărbați tineri. O infuzie de flori de viburn este folosită ca astringent pentru diaree, pentru îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal, pentru tuse și răgușeală, pentru colelitiază și pietre la rinichi, ateroscleroză, tuberculoză pulmonară, hipertensiune arterială și boli cardiovasculare. O infuzie de flori de viburn este folosită pentru scrofulă și erupții cutanate.

Un decoct din scoarța de viburnum este folosit pentru a preveni avorturile spontane și ca agent antifebril în locul scoarței de china de peste mări.

Fructele Viburnum au efect tonic și îmbunătățesc funcția inimii. Ceaiul din fructe de pădure proaspete și o infuzie de fructe uscate sunt recomandate pentru utilizare ca antifebril și diaforetic.

Un decoct din semințe de fructe de viburnum este folosit ca astringent pentru dispepsie. Un decoct apos din semințe se ia și pe cale orală pentru a preveni carbunculii, eczemele, erupțiile cutanate pe corp.

În Rusia antică, sucul de viburnum era folosit pentru a trata cancerul de sân. Mai târziu, medicina tradițională a folosit sucul de viburn pentru cancerul de piele și fibroamele. Există dovezi ale tratamentului în rândul oamenilor cu fructe de viburn al cancerului de stomac și al cancerului uterin. Se crede că utilizarea sistematică a fructelor de viburnum îmbunătățește starea de bine a pacienților și are un efect bun asupra tumorilor maligne ale sistemului digestiv. S-au obținut rezultate pozitive ale tratamentului complex al bolilor oncologice, diatezei și ulcerului peptic al stomacului cu preparate din fructe de viburnum.

Ca produs medicinal oficial, viburnul comun a intrat pentru prima dată în URSS în ediția a VII-a în 1925, împreună cu scoarța viburnului de prune, ca înlocuitor al materiilor prime de import indicate. Ulterior, a fost exclus din farmacopeile ulterioare ale fostei URSS. În schimb, scoarța viburnului comun a fost inclusă independent în Farmacopeea URSS edițiile VIII, IX, X și XI.

În medicina populară, fructele și florile de viburnum sunt adesea folosite. Decoctul de apă se bea pentru tuse, dificultăți de respirație, scleroză, boli de stomac. Cu diateză, eczemă și tuberculoză a pielii la copii, li se dau să bea acest decoct și, de asemenea, fac baie copiilor în el. Pentru bolile de inimă și hipertensiune arterială, fructele de pădure împreună cu semințele sunt un bun remediu. Se mai folosesc in caz de tuse, dificultati de respiratie, in afectiuni ale rinichilor, stomacului, ca diaforetic. Boabele de viburnum preparate cu miere sunt folosite pentru, în special pentru tuse, boli respiratorii și, de asemenea, ca sedativ pentru durerea în timpul menstruației.

Fructele viburnului sunt considerate un bun diaforetic și sedativ. Folosit ca ceai. O lingură de fructe este preparată cu un pahar cu apă clocotită și luată de 0,5 cană de 3 ori pe zi după mese.

Proprietăți farmacologice

Potrivit majorității cercetătorilor, o gamă largă de activitate farmacologică a majorității preparatelor de viburnum se datorează diferitelor grupe de substanțe biologic active.

A. S. Smirnova, T. N. Vashchenko (1969) indică faptul că sucul de viburn la o concentrație de 7% are un efect dăunător asupra bacililor tifoizi și dizenteriei, precum și asupra agentului patogen al antraxului.

O infuzie de flori și frunze de viburnum vulgaris la concentrații de 5% și 10% prezintă un efect antimicrobian, deși această activitate este semnificativ inferioară antibioticelor de cloramfenicol și tetraciclină în concentrații dependente de doză. (D. I. Ibragimov, A. B. Kazanskaya, 1981).

Activitatea antimicrobiană a fost testată în raport cu cultura zilnică de agar a 13 microorganisme patogene și nepatogene pentru om. Au fost efectuate un total de 1728 de experimente. Rezultatele cercetării au arătat că 10% și 5% infuzii de flori de viburn obișnuit au un efect antimicrobian pronunțat împotriva sarcinei, stafilococului galben lămâie și bacilului pseudo-antrax, iar aceleași concentrații de infuzii din frunze de viburn sunt eficiente împotriva Proteus și lămâi. stafilococ galben. Salmonella tifoidă și paratifoid A și B, Staphylococcus aureus au fost ușor sensibile la aceste medicamente. Un decoct din scoarța de viburnum comun în relație cu unele dintre microorganismele de mai sus a arătat un efect antimicrobian slab sau nu a posedat deloc această proprietate. În preparatele studiate, la o concentrație sub 5%, efectul antimicrobian a scăzut.

Un studiu paralel al sensibilității microorganismelor la levomicetină și tetraciclină a arătat că preparatele de viburn sunt inferioare antibioticelor de mai sus.

Sa stabilit experimental că fructele de viburnu au un efect bactericid și fitoncid și prezintă o activitate inhibitorie pronunțată asupra Trichomonas și Giardia. Studiile experimentale pe animale au arătat că extractele de fructe au un efect cardiotonic similar preparatelor cu digitalice. Pe lângă proprietățile medicinale, fructele sunt un produs alimentar valoros.

Activitatea farmacologică a viburnozidei a fost determinată prin studierea efectului său asupra contractilității cornului uterin izolat și, în plus, a fost studiat efectul hemostatic al medicamentului. Rezultatele prelucrate statistic au arătat că viburnozida afectează contractilitatea cornului uterin izolat al unei pisici, determinând o creștere a amplitudinii și încetinirea contracțiilor, precum și o scădere a tonusului muscular.

Efectul extractelor apoase de viburn asupra procesului de coagulare a sângelui a fost studiat în studii pe câini. Medicamentele au fost administrate animalelor pe cale orală în doză de 0,5 ml/kg. Sângele pentru studiu a fost prelevat dintr-o venă înainte de administrarea medicamentului și la 1,5 ore după administrare.
Rezultatele obţinute, prelucrate prin metoda statisticilor de variaţie, au arătat că viburnozida are un efect accelerator asupra procesului de coagulare a sângelui. Viburnozida reduce timpul de coagulare cu 46,2% și determină o creștere semnificativă (69,6%) a activității tromboplastice ale sângelui. Medicamentul are un efect de blocare asupra sistemului anticoagulant, determinând o scădere a activității fibrinolitice cu 48,6% și o scădere a conținutului de heparină cu 21,1%.

În experimente pe câini au fost stabilite efectele hipotensive și sedative ale preparatelor cu viburnum. Sub anestezie locală (15-20 ml soluție de novocaină 0,25%), artera femurală și vena femurală au fost expuse la câini. O canulă a fost introdusă în artera femurală pentru a înregistra tensiunea arterială cu un manometru cu mercur, iar substanța de testat a fost injectată în vena femurală. Respirația a fost înregistrată cu capsula lui Marey printr-o manșetă plasată pe pieptul câinelui. În primul rând, am verificat efectul asupra câinilor al decocturii preparate din scoarța viburnului comun în raport de 1: 10. Decocturile studiate au fost administrate în doză de 1 ml pe kg greutate animală. Experimente de încredere statistică au arătat că un decoct de coajă de viburnă are un efect hipotensiv pronunțat, încetinește ritmul cardiac și mărește amplitudinea respiratorie. Presiunea arterială maximă imediat după introducerea decoctului scade cu 32 mm, urmată de o ușoară creștere treptată în decurs de o oră, neatingând nivelul inițial. Cel mai mare efect hipotensiv a fost obținut cu introducerea medicamentului novogalenovogo. Tensiunea arterială maximă imediat după administrare scade cu 92 mm, cu o creștere treptată în decurs de o oră, fără a reveni la nivelul inițial.
În toate cazurile, la 3-5 minute după administrarea preparatului de viburn sau decoct din scoarță, aceștia au efectuat un efect sedativ asupra câinilor, care a durat 35-40 de minute.

Toxicologie, efecte secundare și contraindicații de utilizare

Preparatele obținute din fructele, florile, coaja și frunzele de viburnum vulgaris, precum și agentul novogalenic obținut viburnozidă și cele două forme ale sale, la testarea toxicității, au arătat că toate sunt netoxice (Smirova A.S., 1967). Studiile au arătat că extractul lichid din scoarța de viburnum, obținut din alcool 50%, este non-toxic.

Farmacologie clinică

Viburnum obișnuit este folosit destul de larg. Fructele au un efect tonic bun, îmbunătățesc funcția inimii, cresc producția de urină. iar infuzia lor este recomandata pentru raceli ca antipiretic si diaforetic.

Florile de viburn sunt folosite și ca antipiretic. Pentru 1 cană de apă clocotită, luați 1 linguriță de flori de viburn și lăsați timp de 10 minute. Se beau 2-3 pahare pe zi.

Cu o infuzie de fructe, flori și frunze de viburn, se gargară cu dureri de gât și se spală rănile, acneea de pe față este îndepărtată cu suc din fructe de pădure.

Dintre preparatele din scoarța de viburn, se folosește mai des un extract lichid, mai rar un decoct. Ele sunt utilizate ca agent hemostatic în principal pentru sângerarea uterină. Viburnina glicozidă, conținută în scoarță, îmbunătățește tonusul uterului și are un anumit efect vasoconstrictiv. Extern, un decoct din scoarță este folosit pentru sângerări nazale.

În stomatologie se utilizează efectul vasoconstrictiv, antiseptic și hemostatic al fructelor și scoarței de viburn.

Pentru a face o infuzie de fructe, se freacă 1-2 linguri de fructe de pădure, se prepară cu apă clocotită (1 cană), se insistă timp de 1 oră, se filtrează și se clătesc în gură.

Sucul de viburnum proaspăt stors cu adaos de miere acasă tratează tusea (Grochowski W., 1986).

Cu gingivita catarală, stomatită, boala parodontală, se folosește o infuzie de scoarță de viburn. O lingură de coajă se prepară cu 1 cană de apă clocotită, se insistă timp de 30 de minute și se filtrează. Folosit pentru apă de gură.

De asemenea, s-a remarcat faptul că extractivele sunt eliberate mai lent decât substanțele individuale active biologic (taninuri, glicozide și vitamina K) iar încetinirea procesului de eliberare a extractivelor are loc abia după 6 zile, în timp ce atunci când taninurile, glicozidele și vitamina K devine evidentă. dupa 4 zile. Astfel, nu este nevoie să continuați procesul de percolare mai mult de 4 zile.

Este avantajos, lângă sau în locul extractului lichid, să existe un preparat total mai purificat, care să conțină practic doar acele substanțe cărora le este atribuită acțiunea specifică a scoarței de viburn.

Se crede că acestea sunt glicozide, al căror complex a fost numit viburnin în 1844 de H. Kremer. După izolarea fracției glicozide din scoarța de viburn și testarea acesteia pe pisici, s-a dovedit că glicozidele prezintă un efect uterin mai activ decât extractul oficial. Această împrejurare a servit drept bază pentru obținerea unui nou preparat galenic al scoarței viburnului comun, cu accent pe conținutul în principal al fracției glicozide din acesta.

Medicamentul Novogalenic este o soluție apoasă galben deschis de glicozide cu gust amar și miros specific. A fost numit - "viburnozid". Preparatul rezultat a fost turnat în fiole de 3,5 și 10 ml, care au fost supuse sterilizării la 100°C timp de 30 min. Odată cu fabricarea unui preparat în fiole, a fost realizat și un preparat pentru administrare orală. Ca solvent pentru glicozide, s-a folosit alcool de 25° în loc de apă. Preparatul finit a fost turnat în flacoane de sticlă închisă la culoare cu o capacitate de 50, 100, 200 ml. Când este păstrat timp de un an la temperatura camerei, nu au apărut modificări vizibile. În funcție de conținutul de glicozide din coaja viburnului, conținutul acestora în preparat variază de la 0,50 la 0,80%. Este evident că, pentru preparare, rata conținutului de glicozide ar trebui să fie de cel puțin 0,50%.

Medicamente

1. Aplonne P(OB Pharma - Franța). Soluție alcool-apă de uz intern într-o sticlă de 150 ml, 100 ml care conține un amestec de extracte din:
Aphloia madagascariensis Clos- 500 mg;
hamamelis ( Hamamelis virginiana L.) - 500 mg;
sigiliu de aur canadian ( Hydrastis Canadensis L.) - 250 mg;
Piscidia erythrina L.- 500 mg;
viburnum de prune ( Viburnum prunifolium L.) - 400 mg;
Esculozidă ( Esculozidă) - 40 mg.

Folosit în tratamentul simptomelor insuficienței venolimfatice, în special în cazul venelor varicoase. Luați 2 lingurițe înainte de mese.

2. Climaxol(Lehning - Franța). Soluție de uz intern într-o sticlă picurătoare care conține un amestec de tincturi realizate în raport de materii prime la o soluție alcool-apă de 1: 10. 100 ml de soluție conține:
tinctura de hamamelis ( Hamamelis virginiana L.) - 28 ml;
tinctură de ac ( Ruscus aculeatus L.) - 28 ml;
tinctură - 28 ml;
tinctură de focar de aur canadian ( Hydrastis Canadensis L.) - 8 ml;
tinctură de prune viburnum ( Viburnum prunifolium L.) - 8 ml;

Se utilizează pentru simptomele insuficienței venolimfatice și capilare a picioarelor la femeile aflate la menopauză. Luați 35 de picături de 3 ori pe zi înainte de mese, cu o cantitate mică de apă.

3. Cortex Viburni - scoarță de viburn. (CJSC „Ivan-chai”, Rusia). Scoarță de viburnum zdrobită în pachete de 100g. Folosit ca decoct Decoctum corteces Viburni) 10 g (1 lingură) de coajă se pun într-un vas emailat, se toarnă 200 ml (1 pahar) de apă clocotită, se acoperă cu un capac și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute, după care conținutul vasului. sunt răcite, filtrate, materia primă este stoarsă. Adăugați apă în bulionul finit până la 200 ml. Bulionul preparat se păstrează într-un loc răcoros timp de cel mult 2 zile. Luați 1 - 2 linguri. linguri de 3-4 ori pe zi dupa masa, ca agent hemostatic si antiseptic in perioada postpartum, cu sangerari uterine cauzate de afectiuni ginecologice.

4. Digestodoron(Weleda SA, Franța). O soluție în flacoane picurătoare de 30 ml care conțin un poliextract realizat din 20% alcool din următoarele materii prime în termeni de 100 ml:
rizomi de ferigă masculină (Dryopteris filix mas) - 4 g;
Polypodium- 1 g;
pteridiu- 4 g;
Scolopendrium- 1 g;
Salix alba- 2 g;
Salix purpurea- 2 g;
Salix viminalis- 4 g;
Salix villina- 2 ani

Se foloseste pentru tulburari digestive cu caracter recurent, insotite de arsuri la stomac, aciditate ridicata si scazuta. Luați 10-20 picături de 3 ori pe zi timp de 15 minute. inaintea meselor.

5. Fluon(Rabi & Solabo, Franța). Soluție în flacoane de 75 ml. 100 ml soluție conține:
mentol 0,4 g;
extract de hamamelis - 15 g;
extract de castan de cal - 2 g;
extract caustic de ranunculus - 24,43 g;
extract de valeriană - 2 g;
extract lichid de prune viburnum - 2 g.

Este utilizat pentru a trata simptomele insuficienței venolimfatice, în special, cu vene varicoase, greutate în picioare și hemoroizi. Luați 40-60 de picături pe zi înainte de mese.

6. Fructus viburni. fructe de viburnum, 50,0 g. (AO Adonis, Rusia). Folosit ca infuzie Infusum fructi Viburni). 10 g (1 lingură) de fructe se pun într-un vas emailat, se toarnă 200 ml (1 pahar) de apă clocotită, se acoperă cu un capac și se încălzește într-o baie de apă timp de până la 30 de minute. După aceea, conținutul vasului este răcit la temperatura camerei timp de 45 de minute, infuzia este filtrată, restul fructelor se stoarce, se adaugă apă la 200 ml. Infuzia preparată se păstrează într-un loc răcoros timp de cel mult 2 zile. Luați 300 ml (1/3 cană), de 3-4 ori pe zi, ca vitaminic, tonic, diaforetic și laxativ.

7. Extractum Viburni fluidum, Extract lichid de viburnum(Fabrica farmaceutică Astrahan GUP, Rusia).

Extract lichid obtinut prin extragerea pulberii de scoarta de viburn cu alcool 50% in raport de 1:10. Produs in sticle de 25 ml.
Luați 30-40 de picături de 2-3 ori pe zi ca agent hemostatic pentru sângerarea uterină.

8. Tisane Phlebosedol(Lehning, Franța). Amestecul de plante în pungi de 2 g ambalate într-o cutie de 20 buc. 100 g de amestec conțin:
coaja de castan de cal 15%;
frunze de clematis - 10%;
frunze de hamamelis - 5%;
frunze de smochin - 5%;
scoarță de prune viburnum - 5%;
rizomi de iarbă de grâu - 5%;
scoarță de cătină - 20%;
frunze de ranuncul caustic (zhovtozilla) - 15%;
frunze manșete - 15%.

Folosit pentru insuficiență venoasă și vene varicoase. Se consumă sub formă de ceai dintr-un plic, insistând timp de 15 minute, câte 1 lingură (15 g) de 3 ori pe zi cu mesele. Urmați instrucțiunile medicului dumneavoastră, deoarece supradozajul cu acest remediu poate provoca diaree.

Alte utilizări ale viburnului

Cu fructele de viburnu în Ucraina, plăcintele și prăjiturile cu brânză erau coapte de sărbători, erau adăugate în aluat când se coace pâinea, din fructe proaspete au fost preparate unice viburnum kvas și jeleu "Kalinnik". Fructele viburnului au fost adăugate când varza murată era varză murată. Sucul de viburn a fost adăugat în timpul preparării bezelelor și marmeladei.

În plus, din fructe se poate face vin. De remarcat faptul că vinul din viburnum are un buchet original. Fructele culese după primul îngheț pot fi folosite pentru a face siropuri și produse de cofetărie.

Din istorie

În mitologie, viburnul este un simbol al fericirii, al iubirii, al frumuseții. Una dintre legende spune că viburnul a crescut din sângele războinicilor care și-au dat viața pentru Patrie, semințele fructelor de viburnum seamănă cu o inimă în formă. Una dintre legendele antice spune următoarele despre originea viburnului:
„Zeița Lada a adus primăvara pe pământul ucrainean, a fost epuizată și s-a întins să se odihnească în stepele din Tavria și a adormit profund. Zeița morții Mara a văzut-o pe Lada adormită și i-a plantat un spin spinos, care a crescut instantaneu. Lada a fost trezită de rugăciunile disperate ale fermierilor, care cereau căldură și umezeală pentru pământul de primăvară. Lada s-a trezit și s-a grăbit să aducă primăvara oamenilor, dar ghimpele a rănit-o. Și acolo unde picăturile de sânge cădeau pe pământ, creșteau tufe de viburnum cu fructe de pădure roșii.

Literatură

Govorov VP Studiu farmacologic al plantelor medicinale din Siberia de Vest și Altai / / Resursele vegetale din Siberia, Uralii și Orientul Îndepărtat. - Novosibirsk: Nauka Sib. Dep. - 1965. - S. 97-103.

Pe baza materialelor lucrărilor lui B. M. Zuzuk, R. V. Kutsik (Universitatea Medicală de Stat Ivano-Frankivsk), M. R. Shtokalo (OOO, Lviv).

Fotografii și ilustrații

Viburnum obișnuit, sau viburnum roșu (lat. Viburnum opulus) este un arbust de foioase din genul Viburnum din familia Adox. Viburnum atinge o înălțime de 1,5 m până la 5 m, are o scoarță cenușie-brun, acoperită cu crăpături longitudinale. Iubește umezeala, de aceea crește de-a lungul malurilor râurilor, lacurilor, mlaștinilor, în pădurile umede mixte și de foioase de-a lungul marginilor, poienilor, în desișuri.

Viburnum înflorește în mai-iunie, boabele se coc în august-septembrie. Au o formă sferică, de până la 12 mm în diametru, culoare roșu aprins și un os mare în interior, se coace în ciucuri abundente. Gustul fructelor de pădure este amar-acru, deoarece viburnul conține glicozidul amar viburnin.

Origine

Kalina este larg răspândită în climatul temperat din Europa și Asia: partea europeană a Rusiei, Siberia de Vest și de Est, Caucaz, Crimeea, Kazahstan, Asia Centrală și Mică, Europa de Vest, Africa de Nord.

Fructele coapte sunt recoltate pe vreme uscată împreună cu tulpinile. Boabele sunt de obicei uscate la aer, în pod, sub șoproane, perii suspendate legate în ciorchini liberi. Fructele sunt bine conservate în locuri răcoroase, în poduri, nu își pierd calitățile nutritive și curative timp de câteva luni. Scoarța se recoltează primăvara înainte de spargerea mugurilor, când începe curgerea sevei și este ușor de separat de lemn și de uscat la aer. Perioada de valabilitate a materiilor prime este de 4 ani.

Valoarea nutritivă

Conținutul caloric al viburnului este de numai 26,3 kcal la 100 g de masă. Scoarța viburnului conține rășini (până la 6,5%), iridoide (2,7-5,7%), saponine, cumarine, acizi organici (formic, acetic, izovaleric, capric, caprilic, butiric, linoleic, cerotinic, palmetic), fitosterol, fitosterolină , alcool miricilic, taninuri (până la 2%), flobofen, glicozidă viburnină.

Fructele de viburn sunt o sursă valoroasă de nutrienți. Astfel, fructele viburnum conțin zahăr invertit (până la 32%); taninuri (până la 3%); acizi organici (până la 3%) - izovaleric, acetic, citric; antociani; vitamina C (mai mult decât în ​​citrice) și vitamina P, precum și oligoelemente: seleniu, cupru, zinc, crom, bor.

Aplicație în gătit

Se știe că după înghețuri, gustul amar al boabelor de viburnum dispare și pot fi consumate proaspete fără adaos de zahăr și alte ingrediente. Kalina se păstrează cu zahăr, din ea se face gem și jeleu, se fac marshmallows, jeleu și marmeladă, umpluturi de patiserie, condimente și sosuri pentru preparate din carne, lichioruri, tincturi, vinuri și chiar oțet. Boabele sunt bune în cereale dulci, mâncăruri de dovleac. Sucul de viburnum se prepară, de regulă, cu adaos de miere: 1 kg fructe de pădure, 200 g apă, miere după gust. Din semințele de viburnum uscate și prăjite se obține un înlocuitor de cafea.

Aplicație în medicină și cosmetologie

Extractul lichid din coaja de viburnum și un decoct de viburnum sunt utilizate ca agent hemostatic, antiseptic (pentru sângerări uterine, nereguli menstruale, amenințare de avort). Fructele de pădure au un efect calmant asupra sistemului nervos în isterie, epilepsie, nevroză și distonie neurocirculatoare de tip cardiac.

Boabele de viburnum împreună cu mierea sunt utile pentru tuse, răgușeală, sufocare, diaree, hidropizie. Un decoct de flori și fructe de pădure de viburnum este folosit pentru astm, răceli, indigestie. O soluție de suc de viburn (10-20%) este utilizată pentru ulcerul peptic al stomacului și duodenului, enterocolită, edem de origine cardiacă și renală, boli pustuloase ale pielii. În homeopatie, fructele de viburn sunt folosite în tratamentul bolilor ginecologice și pentru prevenirea avorturilor spontane.

Sucul de viburn este folosit și în cosmetică pentru a îndepărta pistruii, pentru a albi pielea cu un bronz puternic: un amestec de smântână cu suc proaspăt (1: 1) se aplică pe piele și se spală cu apă caldă după un timp. Apoi pielea trebuie lubrifiată cu ghee.

Contraindicații

Kalina nu trebuie utilizat cu creșterea coagularii sângelui, tendința de tromboză, sarcină.

Boabele de viburnum congelate pentru iarnă și depozitate în congelator sunt un instrument valoros pentru prevenirea beriberiului de primăvară. Consumul regulat de fructe de pădure pentru vitaminizarea organismului merită să începeți în martie. În Rusia, viburnul înghețat a fost pregătit pentru utilizare ulterioară, după cum urmează: fructele de pădure au fost turnate într-un butoi, umplut cu apă de fântână și scoase la rece, iar în timpul iernii și primăverii au mâncat o cantitate de fructe de pădure sănătoase, adăugându-le la diverse feluri de mâncare și băuturi.

Surse:

1. Alexander RABINOVICH, Dr. fermă. științe, profesor, Calitatea vieții № 8-9_2004
2. Internet Open Sources

Viburnum vulgaris este un arbust care poate atinge o înălțime de 3 m, se remarcă prin scoarță maro și roșu-brun. Frunzele sunt cu dinți mari și cu cinci lobi. Primăvara, viburnul înflorește cu flori albe. Fructele apar la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Fructele sunt de formă ovoid-sferică, au o culoare roșie aprinsă, în interior există un os mic, face parte din fruct. Gustul viburnului comun este acru, amărăciunea este ușor simțită. Care sunt proprietățile benefice ale acestei plante?

Descrierea viburnului comun

Un decoct cu culoarea viburnului ajută la îmbunătățirea digestiei, are efect diaforetic și expectorant.

Când recoltați scoarța de viburn, este foarte important să o îndepărtați cu atenție, în timp ce nu puteți expune ramura. Scoarța trebuie tăiată în bucăți mici, uscată la aer proaspăt, în timp ce se întinde nu într-un strat gros. Dacă ați uscat corect coaja, aceasta nu ar trebui să se îndoaie, ci să se rupă de la sine.

Cel mai bine este să colectați fructele din viburnul comun la sfârșitul toamnei, trebuie să le depozitați în ciorchini, asigurați-vă că le agățați. Le puteți congela și păstra până la primăvară. Fructele trebuie îndepărtate cu grijă de pe ramuri, deoarece coaja care secretă sucul se poate deteriora, iar planta își va pierde din valoare.

Fructele de viburnu pot fi folosite si in scop culinar, pentru a umple o placinta, dar mai ales gustoasa viburna amestecata cu zahar si coapta la aburi la cuptor. Astfel, puteți scăpa de amărăciunea viburnului.

Utilizarea viburnum vulgaris

1. Infuzie din scoarța de viburn, care va ajuta cu scrofula. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați viburn și să turnați 200 ml de apă clocotită. Insista până la 6 ore, strecoară și bea. Trebuie să luați 50 ml de 3 ori pe zi înainte de mese. De asemenea, această infuzie va ajuta la oprirea sângerării, la eliminarea insomniei, a convulsiilor și a spasmelor vasculare.

2. Infuzie de miere cu viburnum. Acest remediu este excelent pentru raceli, bronsite, amigdalite, malarie etc. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de un pahar de viburnum în piure, 700 ml apă fiartă. Se toarnă peste și se lasă să fiarbă până la 7 ore. Se strecoară, se adaugă miere. Se recomanda administrarea unei infuzii de 80 g de 3 ori pe zi inainte de masa. Infuzia este utilă mai ales când.

3. Pentru probleme cu ficatul, inima, hipertensiunea arterială, folosiți suc proaspăt din viburnum. Cu el, puteți vindeca durerea în gât și puteți curăța pielea de erupții cutanate și acnee.

Contraindicații pentru viburnum vulgaris

Trebuie folosit cu grija, deoarece are in compozitie o multime de glicozide. Persoanele care suferă de gută ar trebui să abandoneze complet Viburnum vulgaris.