Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))

Contenido

Los médicos dicen que el desayuno es una comida importante que no se debe omitir. Si te saltas la comida de la mañana, entonces el cuerpo no tendrá suficiente fuerza y energía para trabajar completamente durante el día. Un buen desayuno es la clave para una buena salud. Lo que comemos al despertar por la mañana determinará nuestro estado de ánimo durante todo el día. Empieza tu mañana con un desayuno sano y equilibrado preparado según las recetas adecuadas.

Una nutrición adecuada es la observancia de principios especiales y recomendaciones dietéticas con respecto a los alimentos. Para empezar a comer bien, necesitas:

Tome la comida al mismo tiempo. El desayuno, el almuerzo y la cena deben comenzar a la misma hora todos los días sin excepción. Comer de acuerdo con un horario claro contribuye a la correcta asimilación de los alimentos, la normalización del sistema digestivo.
Coma despacio, mastique bien la comida, esto le ayudará a digerir mejor.
No tome líquido antes o inmediatamente después de una comida. Es recomendable beber agua, té y otras bebidas una hora después del desayuno, almuerzo u otras comidas.
Cada comida debe comenzar con el consumo de verduras y frutas crudas.
Haz tu menú diario de forma que contenga un 40% de proteínas, un 30% de carbohidratos y un 30% de grasas, esto es especialmente importante para los deportistas.
Abandone los alimentos procesados, la comida rápida en favor de los platos saludables adecuados.

¿Qué es bueno comer por la mañana?

Mucha gente prefiere comer por la mañana lo que es más rápido de cocinar: picatostes, huevos revueltos con chorizo o salchichas. El uso de estos platos por la mañana viola los principios de una nutrición adecuada. El menú de la mañana debe ser un tercio del total de la dieta diaria. Para el desayuno, debe elegir los platos nutritivos adecuados que ayudarán a saturar el cuerpo. Es deseable que el menú de la mañana esté compuesto por un conjunto de diferentes productos. Para seguir los principios de una nutrición adecuada, coma en el desayuno:

Leche y productos lácteos. El requesón bajo en calorías satisfará las necesidades del cuerpo de alimentos proteicos, lo saturará con vitaminas útiles, microelementos y no dañará la figura.
Cereales. El pan integral y los cereales son el comienzo perfecto para el día. El pan de avena y salvado untado con una fina capa de mantequilla se convertirán en fuentes de energía para la jornada laboral, tanto para adultos como para adolescentes.
Frutas y vegetales. Cada comida debe contener algunas verduras y frutas frescas, y el desayuno no es una excepción. Las frutas secas también son útiles, agréguelas en pequeñas porciones a la papilla para el desayuno.
Carne de ave. Productos proteicosútil durante todo el día. Los huevos no son la única fuente de proteínas. A yemas de huevo contiene mucho colesterol, que es perjudicial para la salud. Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan, en lugar de los huevos revueltos habituales, cocinar una tortilla para el desayuno con tres proteínas y una yema. Un sándwich con un trozo de pollo hervido no dañará la dieta, pero se convertirá en una buena comida matutina útil.

Menú de desayuno, comida y cena para adelgazar

Gracias a una alimentación correctamente seleccionada durante el desayuno, el organismo recibe nutrientes que lo sostienen y sacian la sensación de hambre hasta el almuerzo. Los científicos han descubierto que una persona que se salta una comida de la mañana ralentiza el metabolismo en un 7-8%, y esto conduce al aumento de peso. En el desayuno se recomienda ingerir al menos el 25% de las calorías del menú diario. Para adelgazar, elige como comidas matutinas adecuadas:

avena;
tortilla de proteínas con verduras;
requesón con hierbas.

No te olvides del segundo desayuno, debe estar planificado en tu rutina diaria. Adecuado para el almuerzo:

sándwich con filete de pollo;
ensalada de vegetales;
kéfir con un puñado de frutos secos;
yogur natural sin edulcorantes.

El almuerzo es una comida abundante que consta de varios platos. De acuerdo con los principios de una nutrición adecuada, en el almuerzo debe ingerir alrededor del 40% de las calorías de toda la dieta diaria. Los médicos recomiendan que para prevenir enfermedades gastrointestinales, gastritis, así como para bajar de peso, incluya un plato caliente en el menú del almuerzo. El almuerzo adecuado para bajar de peso es:

ensalada de verduras frescas para empezar la comida. Un plato de verduras ayudará a iniciar la digestión, saturará el cuerpo con fibra útil.
sopa de verduras, borsch magro, sopa de repollo o oreja: se recomienda consumir un plato caliente todos los días.
un trozo de pollo hervido, pavo, pescado magro. La porción debe ser pequeña, la carne debe cocinarse sin aceite y sin sal.

A favor de las dietas novedosas, muchas personas comienzan a rechazar la cena. ¡Nunca hagas esto! Una cena adecuada baja en calorías te ayudará a despertarte por la mañana de buen humor, sin dolor de cabeza. Si se salta la cena, puede haber problemas con el trabajo del tracto gastrointestinal, hasta úlcera péptica. Para adelgazar, para la cena se recomienda utilizar:

Verduras hervidas o guisadas, estofado.
harinas de pescado. El pescado se cocina mejor al vapor o al horno.
productos lácteos. Tanto las variedades bajas en grasa de queso duro como el requesón bajo en grasa, el kéfir y el yogur son útiles.

Recetas de deliciosos y saludables platos de desayuno con fotos.

Manzanas al horno con requesón: una opción de desayuno saludable

Ingredientes:

manzanas grandes - 5 piezas;
requesón sin grasa - 200 g;
pasas - unas pocas cucharadas;
frutas confitadas - al gusto;
azúcar en polvo - 1 cucharada. l.;
miel natural - 1 cucharada. l.;
canela.

Lavamos las manzanas con agua corriente, secamos. Corte con cuidado el "sombrero" de las manzanas, retire el corazón con una cucharadita.
Batir el requesón con una licuadora hasta que quede esponjoso.
Vierta agua hirviendo sobre pasas, frutas confitadas, luego drene el agua.
Mezcle el requesón con pasas y frutas confitadas, agregue azúcar en polvo.
Rellenamos las manzanas preparadas con la masa de cuajada.
Cubrimos las manzanas rellenas con tapas cortadas, envolvemos cada fruta en papel de aluminio.
Horneamos el plato a 180 grados en el horno durante un cuarto de hora.
Servir el plato, espolvoreado ligeramente con canela y regado con miel natural.

Tortilla con verduras al horno - un desayuno sano y nutritivo

Ingredientes:

huevos de gallina - 5 piezas;
crema grasa - 50 ml;
calabacín joven o calabacín - 1 pieza;
zanahorias pequeñas - 1 pieza;
un pimiento dulce de cualquier color;
tomate grande - 1 pieza;
un manojo de perejil y cebollas verdes;
queso duro opcional - un par de cucharadas;
especias

Secuencia de cocción:

Cortar el tomate en rodajas.
Retire la piel de la calabaza o calabacín, córtela en cubos.
pimiento sin semillas, picar también en cubos.
Zanahorias, peladas, cortadas en tiras finas.
Picamos finamente las verduras.
En una cacerola profunda, caliente unas cucharadas de aceite de girasol y envíele zanahorias. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos (unos 7 minutos).
Agregue todas las demás verduras preparadas a las zanahorias y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 5 minutos.
En un recipiente hondo separado, bata los huevos con crema hasta que quede esponjoso durante varios minutos. Agregue queso rallado al plato.
Combinamos la masa de huevo con las verduras guisadas enfriadas.
Vierta la mezcla en una fuente resistente al calor y hornee a 180 grados durante aproximadamente un cuarto de hora. ¡El desayuno esta listo!

avena saludable - desayuno adecuado con un mínimo de calorías

Ingredientes:

avena - 1 taza;
dos vasos de leche descremada;
al gusto de azúcar, sal;
un pequeño trozo de mantequilla;
un puñado de pasas;
una manzana pequeña.

Secuencia de cocción:

Vierta la avena en la leche hirviendo. Revolviendo, cocine las gachas a fuego lento hasta que estén tiernas (3-5 minutos). Agregue sal, azúcar y mantequilla al gusto.
Cortar la piel de la manzana y quitar las semillas. Cortar la fruta en cubos pequeños, agregar a la papilla.
Escaldar las pasas con agua hirviendo, secar. Lo enviamos a un plato con avena. ¡El plato está listo!

Requesón con hierbas: un plato saludable y nutritivo

Ingredientes:

requesón 0-% de grasa - 200 g;
un manojo de verduras (eneldo, perejil, cilantro, cebollas verdes);
ajo - 2-3 dientes;
sal;
tomates - 2 piezas

Secuencia de cocción:

Picar finamente las verduras.
Pasar el ajo por una prensa.
Mezcle el requesón con hierbas y ajo, agregue sal al gusto.
Cortar los tomates en rodajas.
Ponga una cucharada de masa de cuajada en cada círculo de tomate.
Adorne el plato con una ramita de perejil.

Sándwich saludable: el comienzo correcto del día

Ingredientes:

pan dietético;
queso de cabra - 100 g;
tomates secados al sol - 50 g;
trigo germinado;
lechuga o rúcula.

Secuencia de cocción:

Seque el pan dietético en una tostadora o parrilla en una parrilla sin agregar aceite.
Ponga un "cojín" de hojas de trigo germinado, lechuga o rúcula sobre el pan.
Sobre las hojas se colocan trozos de queso de cabra y tomates secados al sol.
Un poco más de verduras encima, cubra el sándwich con un segundo pan. ¡El desayuno esta listo!

Video: opciones de desayuno con una nutrición adecuada.

Con nuestro asesoramiento y recetas paso a paso puedes prepararte un desayuno sano y saludable. Usa tu imaginación mientras cocinas, agrega nuevos productos, experimenta con los ingredientes, entonces tendrás éxito plato sabroso. Si desea aprender aún más recetas para los platos de desayuno correctos e inspirarse para cocinar, le recomendamos que vea la clase magistral en video a continuación. Después de ver el video, aprenderá a cocinar aún más platos que cumplan con los principios de una nutrición adecuada y separada.

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desayuno adecuado

Los nutricionistas no en vano nos animan a prestar atención al desayuno. Debe ser rico y nutritivo. ¡Un buen desayuno te ayudará a mantenerte en buena forma!

recetas de desayuno

El desayuno y el almuerzo son las comidas más ricas en calorías. Por tanto, procura que sean variados, nutritivos, saludables y, si es posible,

Hay muchas opciones de desayuno para aquellos que siguen su figura. El café del desayuno con un croissant parece apetitoso, pero es poco probable que se vuelva delgado y saludable.

El desayuno no es necesariamente papilla. Puede ser sabroso y variado, puedes elegir tus opciones favoritas y cocinar algo original de vez en cuando.

Reglas de un desayuno saludable

Según los nutricionistas, durante el desayuno, las mujeres deben ingerir 2/3 de carbohidratos por día, 1/5 de grasa y 1/3 de proteína.

1. Es mejor elegir carbohidratos lentos, contenidos en cereales, verduras, frutas y productos lácteos.

2. No se puede prescindir de la fibra, que crea una sensación de estómago lleno. Es muy beneficioso para el sistema digestivo. Una cantidad suficiente de fibra se encuentra en frutas y verduras, avena y pan de salvado.

3. Durante mucho tiempo, los alimentos con proteínas pueden mitigar la sensación de hambre. Las mejores fuentes son los huevos, el pescado, las setas, la carne, las legumbres y los frutos secos. Cualquiera de los productos enumerados se puede incluir en un desayuno saludable.

4. Hablando de grasas, deben ser insaturadas. Tales grasas se encuentran en los aguacates, varios aceites vegetales y almendras.

Trate de comer una variedad de alimentos para el desayuno, no importa cuán grande sea la tentación de cocinar gachas al vapor de una bolsa, alternelo con sándwiches, muesli, huevos, pescado y otros alimentos. No hace falta decir que, aunque una taza de café te dará energía, un desayuno de este tipo sigue siendo inaceptable sin un suplemento.

Recetas de desayuno a base de granos

PAPEL DE MIJO

Tome 1 vaso de mijo, 500 ml de leche, 1 cucharada. yo mantequilla, azúcar, sal al gusto. Cocine durante 30 minutos a fuego lento, revolviendo. Al final de la cocción, agregue mantequilla, sal, azúcar. Servir con mermelada, mermelada, miel.

TOSTADA

Tome pan de salvado (de grano entero), cortado en trozos (de la forma que desee). En un recipiente hondo, mezcle los huevos, la leche, la sal. Remojar el pan en esta mezcla y freír en una sartén.

PAN CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Tostar 2 panes de cereal en la tostadora. Extender sobre cada uno de ellos 1/2 cda. yo mantequilla de maní. Puedes alargar el placer por mucho tiempo, desayunando con pan de mantequilla de maní, pues tiene un sabor y aroma increíble.

ARROZ CON PESCADO AHUMADO

En la época victoriana en Inglaterra, era costumbre servir kedgeree para el desayuno: arroz con pescado ahumado y un huevo. Si lo prepara por la noche, puede ser no solo delicioso, sino también un desayuno rápido de domingo. El arroz se puede usar ayer o recién cocinado.

Puedes tomar bacalao o caballa ahumada. Hervir los huevos en ebullición fuerte (unos 10 minutos a fuego lento), enfriar.

Freír las semillas de mostaza y comino en aceite de girasol caliente a fuego medio. Después de poner la cebolla picada en la sartén, añadimos la cúrcuma y sofreímos rápidamente a fuego medio durante un par de minutos, removiendo de vez en cuando. Agregue arroz hervido a las cebollas. A continuación, espolvorear con jugo de limón. Limpiamos el pescado de huesos y piel, lo cortamos en trozos, lo ponemos sobre arroz. Si lo desea, agregue perejil picado, sal, extienda los cuartos de huevos duros encima.

avena con mantequilla de maní

Prepare la avena, agregue 1 plátano mediano, en rodajas. Cubra con 1 cucharada. yo mantequilla de maní derretida. Muy sabroso, y lo más importante - rápidamente.

MUESLI

Tome muesli, vierta la crema (regular o leche de soja).

ALFORFÓN

Prepare el trigo sarraceno con agua hirviendo en un termo, déjelo toda la noche. Por la mañana, ¡un desayuno caliente y saludable está listo!

avena en un frasco

Por la noche se puede preparar un desayuno saludable y rápido. Ponemos avena, yogur, bayas, frutas en un frasco de vidrio y lo enviamos al refrigerador.

recetas de desayuno a base de huevo

SANDWICH DE HUEVO

Batir 2 huevos, agregar 1 cucharadita. pimienta roja molida. Freír en una sartén. Cortar el bollo en 2 partes, dorar las rodajas. Coloque los huevos revueltos entre las mitades. Este sándwich de preparación rápida es una buena fuente de proteínas.

TORTILLA DE TOCINO

Batir 4 claras de huevo, agregar 50 g de queso rallado y 1 trozo de tocino. Freír en una sartén. Después de una comida así, te sentirás lleno durante mucho tiempo.

ROLLITOS CON HUEVO Y POLLO

Prepare huevos revueltos con 2 claras de huevo. Cortar la pechuga de pollo cocida en tiras. Poner todo en una hoja de pan de pita, agregar tomate picado y enrollar en un tubo. Este plato es bajo en calorías y sin embargo nutritivo.

HUEVOS PASADOS POR AGUA

Los huevos pasados por agua se pueden comer con tostadas, cortados en tiras de 1 cm, se puede mojar la tostada en la yema.

TORTILLA EN PLATO DE QUESO (AL HORNO)

En el fondo de una bandeja para hornear o una sartén profunda, coloque el queso cortado en trozos para cubrir el fondo. Ponle tomates en rodajas. Batir los huevos con la leche y verter sobre los ingredientes anteriores con esta mezcla.

Luego poner en el horno. Resulta una tortilla aireada con un "pastel" de queso en el fondo y jugosos tomates en el interior. ¡Muy sabroso!

ROLLITOS CON TORTILLA

Desayuno muy sabroso y nutritivo. Hacer una tortilla fina con 1-2 huevos y leche. Y luego envuélvelo en pan de pita. También puede agregar cualquier verdura ligeramente guisada como relleno. A un hombre le encantará esta receta.

Recetas de Desayuno en el Microondas

Sándwich de la mañana

Calienta un pan de hamburguesa en el microondas, córtalo en 2 pedazos. Coloque un trozo de queso blando en una mitad, espolvoree con hierbas picadas, vierta la salsa o el aceite vegetal y cubra con la otra mitad. Puedes llevarte este sándwich al trabajo: es una excelente alternativa a un sándwich Mac.

MANZANA AL HORNO CON CANELA

Agregue muesli y un poco de canela a una manzana finamente picada o rallada. Póngalo en el microondas durante 2 minutos, ¡y el desayuno está listo! Este plato es muy saludable, y la canela le da un sabor picante especial.

CLARAS DE HUEVO CON ESPINACAS

Tome 3 claras de huevo, agrégueles 1/2 taza de espinacas descongeladas, sal y pimienta al gusto. Microondas durante 2 minutos. Si sirve papas hervidas como guarnición, el desayuno resultará más satisfactorio.

BOLLO CON TOMATES Y QUESO

Coloque 2 rodajas de tomate y 50 g de queso bajo en grasa entre las mitades de un bollo de cereales. Microondas hasta que el queso se derrita. Este platillo se prepara en segundos y combina granos, lácteos y vegetales.

Recetas de desayuno con la licuadora mágica

BATIDO DE SOJA

En una licuadora, mezcle 1 taza de jugo de naranja o piña fresco, 100 g de tofu y 1/2 taza de fruta fresca hasta que quede suave. Después de un entrenamiento matutino, ¡este desayuno es simplemente genial!

BATIDO DE YOGUR Y CÍTRICOS

Mezcle en una licuadora 100 g de yogur de vainilla bajo en grasa, 1/2 taza de fruta fresca, 1/2 taza de jugo de naranja, 2 cdas. yo germen de trigo y 1/2 taza de hielo picado. Para endulzar el cóctel, puedes añadir un poco de miel o sirope.

BATIDO DE FRUTAS CON LECHE

Mezcle 1 taza de frutas y/o bayas frescas picadas, 2 tazas de leche baja en grasa, 100 g de pudín de vainilla y 1 taza de hielo picado en una licuadora. Divida el cóctel en 4 tazones y sirva de inmediato. Los carbohidratos, las proteínas y la fibra satisfarán perfectamente tu hambre y te proporcionarán energía durante medio día.

Recetas de frutas para el desayuno

PLATANO CON NUECES

Corte los plátanos en círculos y agregue avellanas molidas o picadas, sazone con almíbar dulce o "jugo" de mermelada.

ENSALADA DE FRUTAS

Personalmente, este desayuno no es para mí. me quedaré con hambre. Pero si prefiere dividir el desayuno en 2 comidas, al igual que los franceses, no dude en hacer una ensalada de frutas. Ingredientes de tu elección.

Recetas para un desayuno sencillo y rápido

AVENA, FRUTAS Y LECHE DE SOYA

Cocine avena en el microondas, agréguele bayas y sírvase un vaso de leche de soya. Una gran opción para aquellos que siempre tienen prisa.

YOGURT CON ZUMO DE MANZANA Y COPOS

Mezcle en un tazón 1/2 taza de jugo de manzana, 1/2 taza de yogur de vainilla, 1 cucharadita. azúcar y una pizca de canela. Poner en el refrigerador durante la noche. Antes de servir, agregue 2 cucharadas. yo avena lista para comer
copos Si cocina por la noche, puede ahorrar mucho tiempo por la mañana.

PAN CON YOGUR Y FRESA

Unte el pan con yogur o requesón batido y ponga las fresas encima.

CASA RURAL CON MELÓN

Ponga 1 taza de requesón en la mitad de un melón pequeño. Espolvorea algunas semillas de girasol peladas encima y espolvorea con miel. este desayuno La mejor decision para aquellos que no pueden comer alimentos pesados por la mañana.

ROLLO DE MANZANA

Ponga la mitad de una manzana finamente picada en una hoja de pan de pita, un poco de requesón, ponga 1/2 cucharadita. azúcar y una pizca de canela. Enrollar. Cocinar en el microondas durante 30 segundos.

TORTITAS DE VERDURAS

Puedes hacer panqueques de verduras agregando zanahorias ralladas, papas, calabaza o calabacín.

recetas de requesón

MEZCLA DE CUAJADA CON HIERBAS

Mezcle el requesón suave de un paquete con verduras picadas y luego extiéndalo sobre una tostada.

CAZUELA DE REQUESÓN

Tome 2 paquetes de requesón, 4 cucharadas. yo top sin azúcar, 2 huevos, cda. yo señuelos Mezcle todos los ingredientes, colóquelos en un plato apto para microondas engrasado, hornee por modo normal 10 minutos. No retire del horno por otros 10 minutos, hasta que esté completamente cocido.

¡Me gustaría marcar esta receta!

CABAÑA CABAÑA CON NATA Y FRUTOS SECOS

Esta receta de desayuno es muy rápida y versátil. Deje que el requesón, las frutas secas, las nueces, la mermelada y las bayas congeladas estén siempre a mano en casa, luego podrá cocinarlo fácilmente. El sabor de este plato variará dependiendo de los ingredientes.

SIRNIKI

Los pasteles de queso se hacen muy rápido. Simplemente me encantan y a veces me permito esta receta. Tome 250 gramos de requesón, 1-2 huevos, azúcar, sal y 0,5 tazas de harina. Mezcle el requesón con los huevos, la sal y el azúcar (puede agregar polvo de hornear) en un recipiente hondo, luego agregue la harina y continúe mezclando.

Con una cucharada mojada en agua, recoja la masa de cuajada, enrolle por todos lados en harina y forme una albóndiga redonda u ovalada. Freír en una sartén por ambos lados. Servir con bayas, crema agria.

También puedes poner trozos de queso en pasteles de queso: se derretirá por dentro.

Recetas de desayuno de domingo

El domingo, puedes cocinar algo nuevo. Estos platos llevan más tiempo, pero el resultado merece la pena.

PATATA CON HUEVO

Mezcle los trozos de tocino con cebollas verdes picadas, cocine en el microondas durante 1 minuto. Agregue 1 papa hervida picada y cocine por otros 3-5 minutos. Sal, pimienta, vierta sobre el huevo y hornee por 1.5 minutos. Espolvorear 1 cucharada. yo queso cheddar rallado. Servir con rodajas de naranja. Al agregar 1 huevo más y más tocino, tendrá una cena maravillosa.

TORTILLA PICANTE CON QUESO

Mezcla 2 huevos con 1/4 taza de salsa picante. Vierta la mezcla en un molde engrasado, espolvoree con 2 cucharadas. yo queso rallado. Asar durante 5 minutos. Servir con ensalada de tomate. Gracias al queso, la tortilla se vuelve muy satisfactoria y el chile le da un toque picante.

TORTITAS DE SALVADO DE AVENA CON FRUTAS

Esta receta de desayuno es muy saludable. Amase la masa para panqueques, pero use avena en lugar de harina de trigo. Agregue 1 taza de arándanos u otras bayas frescas o congeladas. Cocinar en una sartén con un poco de aceite. Servir con rodajas de melón. Ponga el resto de la masa en el refrigerador y cocine los panqueques a la mañana siguiente.

Desayuno para bajar de peso: qué no comer

Salchichas, salchichas, sándwiches banales sin verduras y hierbas, cuajada glaseada, "yogures milagrosos", cereales crujientes (todo tipo de almohadillas), etc. ...

Ideas fotográficas - recetas de desayuno

Recientemente, a menudo preparo picatostes y ensalada de verduras para el desayuno. ¿Cuál es tu receta para un desayuno delicioso y saludable?

Mucha gente está convencida de que si te saltas la comida de la mañana o la reemplazas con algo insignificante, puedes perder peso. Esta información ha sido refutada durante mucho tiempo. Cuando duermes, el cuerpo no deja de trabajar, comienza el proceso de procesar lo que has comido a lo largo del día. Por esta razón, una persona siente hambre después de despertarse. Incluso si no hay hambre fuerte, el cuerpo requiere refuerzo. Dado que muchas toxinas se acumulan en las células y la cantidad de agua disminuye. Por lo tanto, el desayuno contribuye a un proceso metabólico activo y rápido.

Muchas personas que van a trabajar por la mañana se privan de la oportunidad de tomar un desayuno adecuado y equilibrado. A menudo sucede que no hay tiempo ni ganas de preparar el desayuno para el desayuno, por lo que una gran cantidad de personas consumen solo café o yogur. Muy a menudo, las personas se enfrentan a la elección de dormir más o preparar el desayuno adecuado. La elección es obvia: dormir. No está bien. El desayuno es el comienzo de un nuevo día, una especie de transición del descanso al trabajo.

Mucha gente no da desayuno de gran importancia. Pero es muy importante y cargar adecuadamente su cuerpo. nutrientes y oligoelementos que son necesarios para la actividad física y mental activa.

Los principios de un buen desayuno.

Las personas se pueden dividir en tres grupos en relación con la alimentación al comienzo del día:

falta de desayuno

Si la persona eligió la opción no desayunar, luego en media hora experimentará una sensación de irritación, impotencia y apatía hacia todo. Esto se debe al proceso de reducción de la glucosa, que es necesaria para operación normal actividad corporal y psíquica.

Después de eso, la glucosa comienza a ser liberada de masa muscular. Es por esta razón que los músculos humanos se vuelven más débiles. Si desayuna cuando sus niveles de glucosa están en su punto más bajo, puede terminar comiendo mucha más comida de la que necesita. Después de eso, el exceso de calorías se depositará en diferentes lugares de tu cuerpo.

Elección desayuno equivocado También es peligroso para la figura y la salud humana. Muy a menudo se prefieren para el desayuno café con azúcar, nata o leche, tostadas, zumos, chocolates, croissants y muesli dulce. Estos alimentos tienen un alto contenido de carbohidratos simples, que aumentan significativamente los niveles de azúcar en la sangre. El exceso de azúcar en la sangre se convierte en grasas, que luego se depositan en los costados y otras áreas problemáticas. El consumo excesivo de alimentos con carbohidratos puede tener un efecto negativo en la figura.

El azúcar se convierte rápidamente en células de grasa, y una persona pronto quiere volver a comer y prepara refrigerios que agregan calorías adicionales.

La más útil es desayuno bien cocinado. Tal desayuno contiene todos los oligoelementos vitales y es equilibrado. Mucha gente cree que el desayuno correcto es una cocción prolongada y estar cerca de la estufa durante mucho tiempo. Pero esto es un mito. En el desayuno es importante mantener un equilibrio de las sustancias necesarias, así como una cantidad moderada de calorías para el normal funcionamiento del cuerpo humano.

Ingredientes saludables para el desayuno

Después de despertarse 15-20 minutos antes de comer, debe beber un vaso de agua potable limpia. En mi artículo separado, puede aprender cómo beber agua correctamente durante todo el día. La regla principal de un desayuno saludable es el equilibrio de todos los oligoelementos necesarios. El desayuno debe tener proteínas, grasas y carbohidratos. Asegúrese de tener suficiente fibra.

Los principales componentes de un desayuno saludable:

Hidratos de carbono complejos. Son responsables de la actividad del cuerpo a lo largo del día. Los carbohidratos complejos dan una sensación de saciedad completa y prolongada. Los carbohidratos complejos incluyen trigo sarraceno, avena, arroz integral, pasta de trigo duro. Las gachas deben cocinarse en agua. Los carbohidratos complejos también incluyen frutas y bayas.
Ardillas. Los alimentos con proteínas pueden consistir en huevos, chuletas al vapor, pescado y pechuga de pollo al horno. Los productos lácteos pueden reemplazar los productos cárnicos: requesón con un bajo porcentaje de contenido de grasa (hasta 5%), kéfir, leche horneada fermentada, así como yogures sin varios rellenos.
Grasas saludables. Se pueden tomar de frutos secos, cacahuetes, aguacates y aceite de linaza o de oliva.
Celulosa. Asegúrese de incluir vegetales para el desayuno. La dieta para el desayuno debe ser una gran cantidad de vegetales, que contengan fibra, que es responsable del funcionamiento normal del cuerpo humano. La ventaja se debe dar a las verduras de hoja verde (col, pepinos, etc.).

El desayuno, en promedio, debe representar hasta el 30% de la dieta. Durante el desayuno, se debe excluir cualquier bebida. Solo al menos 40 minutos después de comer, puedes beber un vaso de agua, té verde o café natural. Debe saber que si bebe 200 ml de café, ayuda a retener líquidos en el cuerpo, por lo que debe restablecer el equilibrio hídrico bebiendo 200 ml de agua corriente. Se recomienda a los nutricionistas calificados que abandonen el café instantáneo, así como varios cafés y bebidas azucaradas. Contienen una gran cantidad de carbohidratos vacíos, que rápidamente se convierten en grasas.

Si no te animas a desayunar, lo mejor es empezar con fruta y un huevo. Más tarde, te acostumbrarás y tu cuerpo demandará alimentos por sí mismo.

Hay una serie de alimentos que los nutricionistas calificados no recomiendan comer en la primera comida del día. Éstos incluyen:

Pastelería dulce, que contiene levadura. No solo afecta negativamente la figura, sino que también provoca un aumento en la formación de gases.
Dulce. El azúcar que se encuentra en los dulces es responsable de la producción de grandes cantidades de insulina. Este proceso es bastante difícil para un organismo recién despertado. Demasiada azúcar en la sangre puede provocar una enfermedad grave como la diabetes.
Yogures y productos lácteos puros. Ayudan a eliminar las bacterias buenas de su cuerpo. Se pueden consumir en pequeñas dosis.
Peras. Tienen una gran cantidad de fibra gruesa, que puede afectar negativamente al cuerpo humano.
Los tomates y los tomates contienen ácido tánico, que provoca irritación estomacal. Por lo tanto, no se recomienda comerlos en el desayuno. Pueden causar úlceras.
Especias. Afectan negativamente el funcionamiento del tracto gastrointestinal, ya que aumentan la producción de jugo gástrico.
Bebidas dulces y carbonatadas. Cuando se consume, la comida comienza a grabarse demasiado lentamente.
Fruta cítrica. No se recomienda su uso en la primera comida, ya que pueden provocar acidez estomacal y provocar la aparición de úlceras y gastritis.
Comida frita. Afecta negativamente no solo la figura, sino también el estado del cuerpo.

A mundo moderno Hay muchos productos que tienen un efecto positivo en el bienestar y el cuerpo humano. Principio principal que tengas un buen día es un desayuno delicioso, saludable y satisfactorio. Los alimentos más útiles y recomendados para el desayuno son:

Avena, que contiene la cantidad necesaria de fibra. Ayuda a reducir el colesterol en el cuerpo humano.
La papilla de alforfón contiene todos los oligoelementos necesarios: proteínas, carbohidratos complejos, hierro y vitaminas.
Los huevos son una excelente manera de reducir la ingesta de calorías a lo largo del día. Dado que los huevos contienen proteínas y grasas, que llenan la sensación de hambre durante mucho tiempo.

Es necesario recordar y acostumbrar a toda persona a consumir uno o dos vasos de agua tibia antes de cada comida, incluso antes del desayuno. Este proceso ayudará a garantizar que la persona no coma en exceso.

Ejemplos de desayunos saludables

Huevos fritos o huevos revueltos (proteínas y grasas), frutas o bayas (carbohidratos).
Avena en el agua (carbohidratos), huevos revueltos (proteínas y grasas).
Avena perezosa. Es muy popular y no requiere ninguna inversión de tiempo. Lo hacen por la tarde. Se vierte una porción de avena seca con leche o yogur sin rellenos, se agregan pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas y nueces. Por la mañana, la papilla absorberá todo el líquido. Este no es solo un desayuno nutritivo, sino también beneficioso para la salud y la figura. Puedes agregarle un huevo o huevos revueltos (proteínas y grasas).
Sándwiches hechos con pan integral. Puedes agregar queso philadelphia, aguacate y huevo.
Alforfón o arroz integral (carbohidratos), atún o pechuga de pollo, o huevos revueltos (proteínas y grasas), verduras.
Requesón con un bajo porcentaje de grasa (proteínas y grasas), frutas o bayas (carbohidratos).

desayuno para bajar de peso

Durante la pérdida de peso, las personas se limitan activamente a sus comidas favoritas. Para perder peso, debe conocer su ingesta diaria de calorías y excluir del 10 al 15%. El desayuno de una persona que planea adelgazar debe ser equilibrado. Debe contener proteínas, grasas, hidratos de carbono y una cantidad importante de fibra vegetal. El menú debe compilarse de acuerdo con las preferencias personales. Ejemplos de desayunos para bajar de peso son:

Avena en el agua con la adición de frutas, una pequeña cantidad de frutas secas y nueces, un huevo.
Tortilla con verduras. Las verduras contienen fibra, que ayuda a digerir las proteínas más rápido.
Cazuela de requesón con miel.
Alforfón con verduras y pollo.
Sándwich de pan integral con queso duro, huevo, aguacate. El requesón suave o el queso Filadelfia se pueden usar como mantequilla.

3 desayunos para adelgazar

En el vídeo encontrarás 3 ejemplos más de desayunos saludables para adelgazar.

Hay muchas opciones para desayunar con una dieta. De ello depende el estado de ánimo con el que estará una persona a lo largo del día. Una nutrición adecuada le dará vitalidad y actividad, y no kilos y centímetros de más en la cintura.

El desayuno es el comienzo y el trabajo del cuerpo durante todo el día. Altamente punto importante es su corrección y equilibrio. No te saltes una comida tan importante, en aras de poder dormir media hora más.

Además, quienes no desayunan suelen tener reducida la concentración durante el día. No sin razón, quienes no comen nada por la mañana tienen más probabilidades de sufrir accidentes en comparación con quienes comienzan el día con algo sabroso. Pero el desayuno no solo debe ser sabroso, sino también saludable. ¡Vamos a tratar de aprender a cocinar las comidas correctas de la mañana!

En beneficio de la figura

Mañana delgada

Resulta que para mantenerse delgado, es importante no solo hacer ejercicio por la mañana, sino también tomar un desayuno adecuado. Averigüemos qué desayunos saturarán, pero al mismo tiempo no conducirán al aumento de peso.

¡No puedes morirte de hambre!

Incluso si desea perder peso y tratar de "ahorrar" cada caloría, no debe renunciar al desayuno. Ausencia recepción de la mañana la comida puede causar un "zhor" incontrolable que, por regla general, se manifiesta por la noche. Esto se debe al hecho de que para el trabajo coordinado del sistema de control del apetito, ciertos intervalos entre comidas son importantes, en particular por la noche, alrededor de 10 a 12 horas. Si aumenta, aumenta el nivel de la hormona grelina en el estómago, lo que provoca una disminución de la tasa metabólica y aumenta la sensación de hambre. Por lo tanto, aquellos que ignoran el desayuno, por regla general, se ponen al día en el almuerzo y antes de acostarse, y esto sin duda afectará la figura. Pero comenzando con el desayuno y controlando el contenido calórico de lo que comes durante el día, puedes perder una media de hasta 4-5 kg al mes, dependiendo de tu peso inicial.

comida en equilibrio

Para que el desayuno beneficie tu salud y figura, tu mesa debe tener platos que contengan hidratos de carbono complejos, las grasas adecuadas y las proteínas. En este caso, recibirá la necesaria Material de construcción para las células, y las vitaminas, y la energía, y una sensación de saciedad.

Además, el desayuno es una buena razón para complacerse con una barra de chocolate u otra golosina rica en calorías. Esto se debe al hecho de que por la mañana el páncreas trabaja con toda su fuerza y después de las cuatro de la tarde su actividad comienza a disminuir. Entonces, los dulces que se comen por la noche irán directamente a las reservas de grasa. Sin embargo, no pienses que puedes comer tantos alimentos ricos en calorías como quieras en el desayuno. Los dulces favoritos no deben representar más de 120-150 kcal.

¿Gachas de avena o muesli?

Las gachas se saturarán perfectamente por la mañana y no darán lugar a un aumento de peso, pero solo con la condición de que se cocinen correctamente. Para preparar una papilla saludable necesitarás cereales, agua, algunos frutos secos o semillas, que se añaden cuando la papilla ya está en el plato y, por supuesto, tiempo. El hecho es que los cereales instantáneos son absorbidos instantáneamente por el cuerpo y conducen a un fuerte aumento en los niveles de azúcar en la sangre. En respuesta, el cuerpo produce insulina. PERO nivel alto Esta hormona puede causar muchos problemas de salud, incluyendo sobrepeso y aterosclerosis, y diabetes mellitus.

En cuanto al muesli, tampoco pueden llamarse inequívocamente útiles.

Por un lado, la base del muesli son los copos de cereales integrales, que son una fuente de hidratos de carbono saludables. Por otro lado, el muesli a menudo contiene suplementos ricos en calorías. Estos incluyen azúcar refinada y otros edulcorantes. Los carbohidratos rápidos contenidos en el azúcar pueden conducir a una violación del metabolismo de los carbohidratos y, a largo plazo, al exceso de peso.

Interesante

El principal aliado del sueño profundo es el desayuno adecuado. Restaura el sistema de control del apetito y previene el atragantamiento nocturno; después de todo, ¡difícilmente se puede dormir con el estómago lleno! El desayuno debe incluir simultáneamente proteínas (carne, pollo, pescado, huevos), carbohidratos y fibra (cereales integrales, verduras, frutas, así como grasas saludables (aceite de oliva, nueces).

Opciones saludables para el desayuno

Tortilla. Complétalo con una ensalada de verduras frescas aliñada con aceite de oliva.
Papilla. Pero solo real, no "rápido". Y no más de 150 g, si hay exceso de peso.
Emparedado. Con pechuga de pollo hervida, pescado o verduras.
Queso cottage bajo en grasa. Con hierbas y frutos secos.
Un trozo de chocolate, mermelada o malvavisco. Pero solo un poco y solo como una adición al plato principal.

Sin calorías adicionales

Sándwiches de cocina

La creación de un bocadillo, como cualquier otro plato que se precie, no estuvo exenta de leyenda.

En general, se acepta que la versión inglesa de los sándwiches, donde el relleno se encuentra entre dos rebanadas de pan, fue inventada por John Montagu, un diplomático y jugador. Pasaba mucho tiempo detrás de las cartas, comía justo detrás de ellas y, para no ensuciarse las manos, cubría el grasiento jamón con un segundo trozo de pan. Montagu ostentaba el título de Conde de Sandwich, y el plato lleva su nombre.

De hecho, todo era un poco diferente. El Conde de Sandwich realmente existió, solo que no era un jugador. Vivía en circunstancias bastante estrechas, siempre necesitaba dinero y trabajaba muy duro: fue Lord of the Admiralty (Ministro de Marina) y más tarde Ministro de Relaciones Exteriores. La adicción al trabajo y los ahorros eternos llevaron al hecho de que John Montague comía principalmente sándwiches. Se desconoce si los cubrió con un segundo trozo de pan o no.

El sándwich es un refrigerio tan popular en estos días como lo fue en la época de Montague. Es rápido, nutritivo, sencillo, económico. Es cierto que muchos están seguros de que no es adecuado para quienes siguen la figura. Pero todo esto son prejuicios. Un sándwich puede ser bastante saludable y bajo en calorías.

Principios del sándwich correcto

Si el pan es integral. Y aún mejor secadas en tostadora o en una sartén sin aceite o ligeramente rancias.
Es mejor no tomar pan con nueces y semillas, aunque es más sabroso, pero más nutritivo. Pero con salvado, eso es todo.
Hervir carnes y aves para una pareja o tomar al horno sin aceite y mayonesa.
Salsas: yogur, kéfir, mostaza, adjika.
Muchas verduras y verduras: llenarán el estómago, por lo que será más fácil comer un sándwich de este tipo, y el relleno de verduras contiene muy pocas calorías.
Agregue verduras picantes al sándwich, crea un rico sabor y contiene muchas vitaminas y minerales. sustancias útiles gracias a esto, el cuerpo recibe los elementos necesarios

Recetas

Sándwich de atún o salmón

8 rebanadas de pan de centeno, 1 lata de atún enlatado (puedes tomar salmón enlatado), 1 pepino, 2 cdas. cucharadas de yogur, ½ cucharadita de pasta de wasabi, 2 puñados de rúcula, sal y pimienta.

Retire el pescado de la jarra y macháquelo con un tenedor, agregando un poco de jugo. Pelar el pepino y picarlo finamente o rallarlo con un rallador grueso. Mezcla pepino y pescado, agrega un poco de yogur y wasabi para hacer un relleno cremoso.

Secar el pan en el horno o en una sartén seca, esparcir el relleno en 4 rebanadas, poner encima la rúcula, cubrir con las rebanadas restantes. Puedes agregar pepinos y tomates.

Sándwich con frijoles

4 bollos integrales u 8 rebanadas de pan, 1 lata de frijoles blancos o rojos enlatados, ½ manojo de cilantro fresco, 100 g de queso, sal, pimienta, aceite de oliva.

Retire los frijoles del frasco y escurra el agua, pique el cilantro, mezcle con los frijoles y haga puré en una licuadora, agregando el jugo de los frijoles para obtener una delicada consistencia cremosa.

Cortar los bollos y secarlos en una sartén seca o en el horno a baja temperatura. Puedes rociar con aceite de oliva. Picar finamente el queso. Unte generosamente la mitad de cada bollo con pasta de frijoles. Espolvorear con queso. Puedes agregar verduras o lechuga. Cubra el relleno con la segunda mitad del panecillo, caliente los sándwiches en el horno durante 2 minutos.

Comienzo alegre

¿Quizás café?

La bebida vigorizante tiene muchos fanáticos, sin embargo, hay suficientes críticos. Intentemos descubrir cómo tomar café para que no perjudique su salud.

¡Conoce la norma!

Sin dañar la salud, no puede beber más de 4 tazas de café de fuerza media. De lo contrario, no evite problemas con el estómago. El hecho es que una bebida vigorizante oxida todas las células del cuerpo, incluso aumenta la acidez del jugo gástrico. Con el tiempo, el aumento de la acidez del jugo gástrico puede causar gastritis, enteritis y otras enfermedades del tracto gastrointestinal.

Además, el aumento de la acidez afecta negativamente el estado de la microflora intestinal. Y esto puede conducir a un debilitamiento del sistema inmunológico.

¡Solo después de comer!

Entre la comida y la primera taza de café debe haber al menos media hora. Al aumentar instantáneamente la acidez del jugo gástrico, la cafeína impide la absorción de las vitaminas B. Esto significa que aquellos que están acostumbrados a comenzar el día con una taza de café a menudo tienen una mayor irritabilidad, no toleran el estrés y sufren de insomnio, porque las vitaminas B son necesarios para el funcionamiento normal del sistema nervioso.

Beber agua

Esto ayudará a suplir la falta de líquidos y aliviar la apatía que muchas veces reemplaza la alegría después de una taza de café. El hecho es que el café contrae los vasos sanguíneos, lo que aumenta la presión arterial; es por eso que se logra una sensación de alegría. Además, el efecto vasoconstrictor conduce a una mayor excreción de líquidos, por lo tanto viajes frecuentes al baño después de visitar la cafetería son inevitables.

Sin embargo, este proceso no dura más de media hora, y luego los vasos se dilatan y aparece somnolencia.

De todo el mundo

desayuno mundial

¿Cansado de los desayunos de siempre? Intenta cocinar platos que a la gente le guste comer por la mañana en diferentes países.

Shakshuka - desayuno judío

1 cebolla, 2 tomates, 2 huevos, 1 pimiento rojo, aceite vegetal para freír, sal, pimienta al gusto.

Sofreír la cebolla picada finamente durante 3 minutos, añadir los tomates y el pimiento morrón, también picados finamente. Los tomates están bien pelados, pero puedes usar los que no están pelados. Guiso de verduras con cebolla durante otros 10 minutos, sal y pimienta. Después de eso, haga dos pequeñas muescas en la masa vegetal resultante en la sartén con una cuchara. Vierta 2 huevos y agregue las especias nuevamente. Cuando los huevos estén fritos, retire la sartén del fuego, espolvoree los huevos revueltos de color rojo brillante con hierbas frescas.

Avena con nueces y pasas - Desayuno inglés

1 vaso avena, 1 taza de agua, 1 taza de leche, ⅓ taza de frutos secos picados finamente, 2 cdas. cucharadas de nueces picadas, 1 cucharada. una cucharada de mantequilla, sal, azúcar.

Vierta la avena en agua hirviendo, sal y agregue azúcar, cocine por 7 minutos. Vierta la leche caliente y cocine por otros 5 minutos. Un par de minutos antes de retirar del fuego, vierta pasas u otras frutas secas, previamente remojadas, en la papilla: manzanas, ciruelas pasas. Agregue nueces a la papilla terminada y adorne con fruta fresca: rodajas de manzana, pera o melocotón. Puede agregar salvado; esto hará que las gachas sean más satisfactorias y saludables.

¡Simple y delicioso!

freír huevos revueltos

Los huevos fritos para desayunar son un clásico del género. Es cierto que muchos desconfían de este plato, creyendo que los huevos son los responsables de elevar el nivel de colesterol malo en la sangre.

Sin embargo, estos temores son en vano: los nutricionistas han rehabilitado los huevos durante mucho tiempo. Los expertos han calculado que las personas con niveles normales de colesterol en la sangre pueden comer de 5 a 6 huevos a la semana sin ningún daño para la salud. De hecho, las grasas animales están presentes en los huevos, pero las yemas de huevo también contienen otra sustancia: la colina, que limpia los vasos sanguíneos de las placas ateroscleróticas, neutralizando los efectos nocivos de las grasas.

En la extensa composición vitamínica de las yemas de huevo, solo falta el ácido ascórbico, pero contienen mucha vitamina E, D, A y tienen casi todos los microelementos necesarios para el cuerpo, y la clara de huevo se considera la más completa de todas las proteínas. Es absorbido por el cuerpo en un 95% y contiene todos los aminoácidos esenciales que son necesarios para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

Y si es así, no hay necesidad de rechazar los huevos revueltos para el desayuno. La opción más fácil son los huevos fritos. Este plato se prepara de manera simple, no necesita batir, mezclar, preparar en el horno. Solo necesitas una cosa: no dañar los ojos. Por lo tanto, debe romper los huevos con el lado romo del cuchillo y con mucho cuidado, soltándolos en la sartén con cuidado, bajando las cáscaras lo más bajo posible. Los huevos fritos se fríen durante unos 5 minutos en una sartén bien calentada, pero no caliente.

Recetas

huevos revueltos rusticos

2 huevos, media cebolla, 4 champiñones, 1 patata, unas lonchas de tocino, 1 tomate, sal, pimienta, eneldo.

Cortar la panceta y sofreírla junto con la cebolla picada y los champiñones cortados en 4 trozos.

Hervir las papas, cortarlas en rodajas, freírlas ligeramente en una sartén aparte y agregarlas al tocino. Ponga los tomates picados en la mezcla y saltee ligeramente. Batir los huevos, la sal, la pimienta. Decora los huevos revueltos terminados con eneldo fresco.

Huevos fritos con guisantes

6 huevos, 3 cucharadas. cucharadas de guisantes, 1 tomate, un manojo de rúcula.

Rompe los huevos con cuidado en un tazón pequeño. Hazlo con mucho cuidado para que la yema se mantenga intacta. Vierta los huevos en la sartén caliente, levantando la sartén ligeramente por el asa para esparcir la clara de huevo sobre la superficie. Agregue guisantes jóvenes a la proteína líquida sin dañar la yema. Sal al gusto. Cocine los huevos revueltos a fuego medio durante 2-3 minutos. Tan pronto como la proteína se vuelva blanca, retire la sartén de la estufa, asegúrese de que la yema permanezca acuosa.

Ponga hojas de rúcula en un plato, ponga huevos revueltos encima. Adorne con rodajas de tomate y rocíe con aceite de oliva.

huevos revueltos tejanos

1 cebolla roja, 100 g de pimiento búlgaro, 100 g de tomates cherry, 3 dientes de ajo, 200 g de ternera, 150 g de chorizo ahumado, 5 huevos, cilantro, perejil, cebolla verde al gusto.

Cortar la cebolla en medio aros, los tomates cherry, por la mitad, el pimiento, en cubos, picar el ajo.

Poner el ajo en una sartén precalentada y sofreír por 2 minutos, luego agregar las cebollas, los tomates y los pimientos y mantener por unos minutos a fuego alto, salpimentar. Freír por separado la carne de res y la salchicha picada. Agregue los ingredientes de la carne a las verduras, fríalos durante un par de minutos, revolviendo constantemente. Rompa los huevos en la sartén, reduzca el fuego a medio. Ponga a disposición los huevos revueltos, retire del fuego, salpimiente. Decora el plato terminado con hierbas.

¡Los niños lo amarán!

para los golosos

Nadie debería prescindir del desayuno, ni los adultos, ni siquiera los niños. Pero no todos los niños comen avena por la mañana con apetito.

No es necesario obligar a un niño a desayunar, dicen los nutricionistas. Hay poco beneficio de la comida que fue forzada. Tenemos que averiguar las razones por las que no quiere comer.

Por ejemplo, un niño puede rechazar el desayuno simplemente porque no durmió lo suficiente. Desde que te levantas hasta el desayuno, debe pasar al menos media hora, durante la cual todos los sistemas del cuerpo comenzarán a funcionar a pleno rendimiento. Entonces aparecerá el interés por el desayuno.

A veces un niño no quiere desayunar porque no tiene hambre. Lo más probable es que no sea un mal apetito, sino el hecho de que su cena llegó demasiado tarde. Por lo tanto, la última comida antes de acostarse, una muy ligera, como un vaso de kéfir, debe ser a más tardar media hora antes de acostarse, y la cena, incluso antes.

A menudo, un niño se niega a comer por la mañana por una razón muy banal: sin sabor. No le gusta la comida que cocinas. Por supuesto, no tienes que seguir su ejemplo y hacer sándwiches de ketchup. Pero en lugar de la avena no amada, puedes cocinar otra papilla. Y agregue mermelada o fruta al requesón al gusto. ¿Aprendemos nuevas recetas?

Recetas

Pasteles de queso con crema agria

500 g de requesón con un contenido de grasa del 9%, 1,5 cucharadas. cucharadas de azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de harina, 1 huevo, vainillina, sal, aceite vegetal, azúcar en polvo.

Mezcle el requesón, los huevos, el azúcar y la harina, agregue la vainilla. Ciega los pasteles de queso y fríelos en una gran cantidad de agua caliente. aceite vegetal. Espolvorea los pasteles de queso terminados con azúcar en polvo.

albóndigas perezosas

500 g de requesón, 2 cucharadas. cucharadas de harina, 50 g de azúcar, 2 huevos, 500 g de crema agria, 300 g de albaricoques o melocotones (enlatados), 1 cda. una cucharada de miel, una vaina de vainilla.

Caliente lentamente 1 cucharada. una cucharada de azúcar en una sartén para que el azúcar se convierta en caramelo. Coloque trozos de duraznos o albaricoques en una sartén, agregue miel y un par de gotas de agua y mantenga a fuego medio durante varios minutos.

Mezcle el requesón con la harina, agregue el azúcar restante y las semillas de la vaina de vainilla. Remover.

Haga una salchicha con la masa de cuajada, córtela en albóndigas y hierva en agua caliente dentro de 2-3 minutos. Luego caliente 500 g de crema agria en una cacerola separada.

Transfiera las albóndigas del agua a la crema agria y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Coloque las albóndigas en un plato. Coloque los albaricoques encima de las albóndigas.

Cazuela de requesón

600 g de requesón, 3 cucharadas. cucharadas de azúcar, 5 yemas, 50 g de sémola, 350 g de crema agria, 150 g de pasas, vainillina en la punta de un cuchillo.

Remoje las pasas en agua tibia durante 5-10 minutos. Mezcle el requesón y el azúcar hasta que quede suave, agregue las yemas, la sémola y la harina, y luego la vainillina, la crema agria y las pasas.

Verter la masa en el molde y hornear durante 25 minutos.

Albóndigas de cereza con helado

500 g de harina, 2 tazas de agua, 1,5 tazas de azúcar, 2 huevos, canela, vainillina, cerezas congeladas para el relleno, 2 cdas. cucharas de helado.

Espolvoree las cerezas con azúcar, agregue un poco de canela y azúcar de vainilla, deje reposar durante aproximadamente una hora.

Para preparar la masa, rompa los huevos en harina, agregue un vaso de azúcar, agua. Amasar la masa y dejar actuar durante 20 minutos bajo el film.

Extienda la masa, corte círculos, coloque el relleno en cada uno, pellizque los bordes con fuerza.

Hervir las albóndigas con cerezas hasta que estén cocidas en agua, poner en un plato, decorar con una bola de helado, cerezas y menta.

Precipitadamente

¡Empieza tu día con un batido!

¿Por la mañana es difícil tragar incluso una cucharada de papilla saludable o un trozo de tortilla? Quizás un batido líquido sería más atractivo. Además, esta es una gran opción para aquellos que no tienen tiempo para preparar un desayuno completo.

De avena

¿Los niños terminaron su avena? Haz un batido al día siguiente. Coloque la papilla en una licuadora, agregue frutas, bayas y jugo de salpicaduras: en 20 segundos tendrá un desayuno saludable y sabroso. Por cierto, los batidos se pueden hacer con avena cruda. Simplemente tome avena pequeña, también llamada rápida, vierta más líquido y déjela reposar durante un par de minutos. ¡Es tan simple!

Para una porción de batido, necesita 1 taza de avena cocida. El resto de los ingredientes son de tu elección:

Para batido de plátano: 1 plátano y 2/3 taza de jugo de naranja.
Para batido de fresa: 10 fresas (se pueden congelar) y 100 ml de leche.
Para batido de pera: 2 peras y 150 ml de zumo de manzana.

Hacer batidos de avena es muy fácil. Simplemente ponga todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Si el batido es demasiado espeso, agregue un poco más de jugo o leche. Pruébelo, es posible que desee agregar azúcar.

De vegetales

Pepino con lima y menta: 500 g de pepinos, 1 lima o limón, 2 cucharaditas de miel, 25 g de menta fresca.

Lave los pepinos, pélelos si es necesario. Unte las mitades de pepino con miel. Exprime el jugo de la lima. Ponga los pepinos y las hojas de menta en una licuadora, agregue el jugo, pique. Coloque el batido de pepino en el refrigerador por unos minutos.

de una calabaza: 400 g de pulpa de calabaza (se debe ablandar en el microondas o al vapor en el horno), medio pomelo, medio limón, 1 cucharadita de canela, 2 cucharaditas de miel.

Cortar la calabaza en cubos pequeños. Divide los cítricos en rodajas. Cargue los ingredientes preparados en el recipiente de la licuadora, envíe miel y canela allí. Moler.

de zanahorias: 1 zanahoria, 1 manzana, 1 manojo de perejil, 2-3 hojas de lechuga.

Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos, pelar la manzana, quitarles las semillas y cortarlas en trozos. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle con el perejil y la lechuga.

De productos lácteos

La avena no tiene que ser la única base para batidos. Los productos lácteos también funcionarán.

Desde ryazhenka: 1 vaso de leche horneada fermentada, 1 melocotón, 1 plátano, 1 cda. una cucharada de azúcar.
De yogur: 1 taza de yogur, 2 peras, 1 puñado de fresas congeladas, ¼ de cucharadita de azúcar de vainilla, 1 cda. una cucharada de azúcar.
De kéfir: 1 vaso de kéfir, 1 plátano, 2 cdas. cucharadas de arándanos rallados con azúcar, 1 cucharada. una cucharada de miel

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.

El nombre "smoothie" proviene de palabra inglesa smoth, que significa "homogéneo". La tradición de hacer puré de frutas y preparar una mezcla refrescante con ellas existe en muchos países, especialmente donde el clima es tropical. Los batidos son muy adecuados para el desayuno, porque a veces contienen una norma de vitaminas para tres días. Con la llegada de las licuadoras, hacer un postre de este tipo se ha vuelto bastante simple.

Antes de comenzar a cocinar su plato favorito, debe prestar atención a dos simples, pero reglas eficientes lo que te ahorrará tiempo.

Planifica tu menú con anticipación. Nada ayuda a ahorrar precioso en sociedad moderna El tiempo como capacidad de planificación. Pensando en el plan de platos para el desayuno con anticipación (preferiblemente con una semana de anticipación), puede hacer que sus comidas sean variadas, lo que significa que son más saludables y sabrosas.
Prepara la cocina para la pelea con anticipación. El tiempo de cocción de muchos platos por la mañana se puede reducir si se prepara para este proceso por la noche. Por ejemplo, coloque platos, tazas, tenedores sobre la mesa, vierta té en una tetera o café en una máquina de café. Estos sencillos pasos te permitirán ahorrar algo de tiempo, que tanto falta por la mañana.

Para hacer más cosas por la mañana o dormir unos minutos más, encuentra un poco más de media hora por la noche para preparar barras nutritivas. Además, un plato tan sabroso y saludable se puede almacenar en el refrigerador durante varios días e incluso llevarlo con usted como comida.

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Ingredientes

1 vaso de avena;
½ taza de avena;
1 puñado de frutos secos;
2-3 rebanadas de chocolate negro rallado;
⅓ taza de leche;
1 cucharada de miel;
1 cucharada de aceite de oliva;
sal y canela al gusto.

Cocinando

Mezcle todos los ingredientes secos y líquidos por separado. Combine ambas mezclas y mezcle bien hasta obtener una masa espesa y homogénea. Extender la masa en una capa de 5-7 milímetros sobre una placa de horno cubierta con papel de horno. Enviar al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Cortar la masa caliente en barras, darles la vuelta y dejar otros 5-7 minutos en el horno.

Para diversificar su desayuno, las frutas secas en barras se pueden reemplazar o complementar con nueces, semillas de calabaza, bayas, plátano picado u otras frutas.

Recetashubs.com

Una ración de yogur natural sin aditivos y rodajas de tu fruta favorita es un excelente desayuno frío que no solo te ahorrará tiempo, sino que te resultará muy útil. En invierno, cuando es difícil comprar buena fruta fresca, las frutas secas (albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas, etc.) pueden ser un excelente sustituto.

Si estás acostumbrado a empezar la mañana con un nutritivo huevo revuelto, prueba a sustituirlo por una deliciosa frittata. Habiendo preparado una tortilla italiana por la noche con cualquier ingrediente a su gusto, por la mañana solo tendrá que calentar el desayuno.

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Ingredientes

4 huevos;
300 g de rebozuelos;
1 cebolla;
1 cucharada de queso parmesano rallado;
sal, pimienta y hierbas al gusto.

Cocinando

Freír los champiñones finamente picados con cebolla en aceite de oliva, agregar sal y pimienta al gusto. Batir los huevos con dos cucharadas de parmesano rallado y verter sobre los champiñones. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 10 minutos. Espolvorea la frittata terminada con hierbas y queso y córtala en porciones.

Si cocina avena por la noche, se volverá tierna y fragante, absorbiendo yogur (o leche) con sus especias favoritas. Además, este plato dietético parece un delicioso postre.

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Ingredientes

100 g de avena;
200 ml de yogur natural;
bayas al gusto;
vainilla, canela o cardamomo al gusto.

Cocinando

Combine cereales, especias favoritas y yogur. Dejar en el refrigerador durante la noche. Solo agrega bayas por la mañana. hojuelas de coco, nueces o frutos secos.

Para el deleite de los golosos que cuidan su figura y salud, les ofrecemos un delicioso y nutritivo postre sin harina.

goudamonster.com

Ingredientes

2 tazas de nueces (preferiblemente avellanas o almendras);
350 g de azúcar;
½ cucharadita de sal;
4 proteínas;
vainillina al gusto.

Cocinando

Moler las nueces con azúcar en una licuadora hasta obtener migas finas. Batir las claras de huevo con sal, luego agregar gradualmente la mezcla de nueces y vainilla, sin dejar de batir. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Hornear en horno precalentado a 160 grados hasta que estén doradas (unos 30 minutos).

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¿Prefieres empezar el día con papilla, pero no tienes tiempo para cocinarla? Entonces aproveche los beneficios de la tecnología moderna. Vierta trigo, maíz, arroz u otra papilla en la olla de cocción lenta por la noche, vierta leche con agua (la proporción de papilla y líquido es 1: 3), agregue sal, azúcar y condimentos al gusto; todo lo demás lo hará el olla de cocción lenta. Por la mañana, le estará esperando un desayuno caliente y saludable.

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Si aún no ha comprado un milagro de la tecnología como una olla de cocción lenta, todavía tiene muchas otras opciones para hacer gachas. Por ejemplo, llene el trigo sarraceno con kéfir en una proporción de 1:3 (opción fría) o agua hirviendo en un termo (opción tibia) y déjelo toda la noche. Por la mañana, el desayuno, que te llena de vitaminas B y oligoelementos, está listo.

8. Postre helado de bayas

A veces, por la mañana, quieres complacer a tu alma gemela (tal vez a ti mismo) con algo especial y hermoso, pero al mismo tiempo simple y útil. Esta receta es solo para esos casos.

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Ingredientes

150 ml de yogur de vainilla;
150 g de copos de maíz;
150 g de bayas.

Cocinando

Coloque las bayas, el yogur y el cereal en capas en un vaso alto en proporciones iguales. Solo unos minutos, y su desayuno delicioso, brillante y un poco romántico está listo.

La receta de cheesecakes al horno es buena porque hay varias opciones para servirla por la mañana. Se pueden preparar con antelación y servir fríos para el desayuno, o calentar en el microondas. También puede amasar la masa por la noche, colocarla en formas o en una bandeja para hornear, y por la mañana simplemente enviar las tartas de queso al horno. Mientras se prepara, un desayuno fragante y aireado estará listo.

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Ingredientes

300 g de requesón bajo en grasa;
2 huevos;
50 g de harina o sémola;
5-6 albaricoques;
azúcar y vainilla al gusto.

Cocinando

Triture el requesón, agregue los huevos, el azúcar y frote. Agregue harina o sémola en pequeñas porciones, mezclando con una cuchara cada vez. Divida los albaricoques en cuatro partes. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y cepille con un poco de aceite. Extienda la mitad de la masa con una cuchara. Ponga una rodaja de albaricoques en cada tarta de queso y el resto de la masa encima. Enviar al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.

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Por la noche, prepare un juego para: un plátano, una manzana, media cucharadita de miel, una pizca de canela, un vaso de leche (yogur o kéfir) y refrigere. Por la mañana, todo lo que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes.

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Moler semillas, nueces, dátiles en una licuadora con yogur natural. Puede agregar cualquier otro ingrediente que desee encima, como frambuesas, arándanos o hojuelas de coco. Coloque el plato terminado en el refrigerador y, por la mañana, disfrute de un desayuno hermoso y nutritivo.

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Gracias a las tostadas de salmón por la mañana, obtendrá un depósito de elementos útiles: proteínas, omega-3, ácidos grasos y hierro. Este desayuno definitivamente debe incluirse en su dieta debido a su alto contenido de sodio.

Todo es elementalmente simple: tome pan integral o una hogaza, ponga una rodaja de salmón encima y luego, si lo desea, pepino, tomate, cebolla o verduras. Un desayuno tan saludable y nutritivo lo esperará tranquilamente en el refrigerador hasta la mañana. Lo más importante, no olvides cubrirlo con una película adhesiva en la parte superior.

Pan ácimo o crocante y paté casero. Tu mañana comenzará con un desayuno rico en hierro, calcio y fósforo.

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Ingredientes

400 g de hígado de pollo o de res;
1 cebolla;
1 zanahoria;
1 cucharada de mantequilla;
1 cucharadita de sal;
especias al gusto.

Cocinando

Cortar el hígado en trozos, agregar sal y especias al gusto. Cocine a fuego lento tapado hasta que estén tiernos (alrededor de 15-20 minutos). Rallar las zanahorias, picar la cebolla y sofreír a fuego moderado. Los ingredientes enfriados deben triturarse en porciones en el vaso de la batidora, juntos o por separado. Mezclar todo de nuevo y ponerlo en un recipiente.

Beneficio manzanas al horno es que en el proceso de su preparación, se conserva un máximo de sustancias útiles, minerales y vitaminas. En primer lugar, es potasio y hierro.

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Ingredientes

1 manzana;
1 cucharadita de miel;
una pizca de canela.

Cocinando

Retire el corazón de la manzana, rellene la hendidura con miel y espolvoree con canela encima. Llevar al horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos. Puedes agregar pasas si gustas. nueces o rellene las manzanas con requesón y fruta.

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Simplemente corta un plátano por la mitad y cúbrelo con yogur natural, coco, muesli y un poco de miel. Este es un desayuno muy simple pero sabroso y saludable.

Esta comida baja en carbohidratos es rica en vitaminas A y C, lo que la convierte en una excelente fuente de queratina, luteína y zeaxantina. La polenta a menudo se sirve fría, lo que significa que se puede preparar la noche anterior.

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Ingredientes

300 g de polenta;
100 g de mantequilla;
300 g de azúcar de caña;
100 g de azúcar blanco;
1 vaina de vainilla;
4 huevos;
2 cucharadas de crema "Angleuse";
2 naranjas;
10 g de jengibre.

Cocinando

Batir la polenta, el azúcar de caña, los huevos, la mantequilla y la mitad de la vaina de vainilla hasta que quede suave. Rellenar con masa para ⅔ de forma, engrasada manteca y hornear durante una hora.

Derretir el azúcar blanco en una sartén junto con el resto de la vainilla. Agregue las naranjas peladas y en rodajas al caramelo derretido y retire la sartén del fuego. Espolvorea con jengibre rallado para darle sabor.

Ponga las naranjas caramelizadas con jengibre sobre la magdalena enfriada y decore con la crema inglesa.

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Por último, el plato más sencillo, pero no por ello menos saludable. Hervir algunos y dejar en el refrigerador. Por la mañana tomarás un desayuno con una excelente fuente de proteínas.

Usando los 17 platos propuestos, puede combinar y crear usted mismo muchas opciones de desayuno. Simplemente reemplace o complemente algunos ingredientes con otros según su gusto o estado de ánimo.

De acuerdo, ahora no tienes absolutamente ninguna excusa para saltarte una comida importante por la mañana. Habiendo preparado cualquiera de las opciones de desayuno propuestas por la noche, solo tendrá que cocinar una buena taza o hacer un té por la mañana.