Ang mga honey mushroom ay napakapopular sa mga picker ng kabute, dahil sila ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na palatability sa pinirito, inasnan o adobo na anyo. Bilang karagdagan, ang pagkolekta ng mga ito ay kapaki-pakinabang mula sa isang praktikal na punto ng view: kung nakakita ka ng isang malaking pamilya ng mga mushroom na ito, maaari mong madaling punan ang isang buong basket. Sa kasong ito, may panganib na malito ang mga nakakain na species sa mga lason.

Upang hindi aksidenteng maglagay ng mga maling hindi nakakain na kabute sa iyong basket, kailangan mong malaman ang mga pangunahing palatandaan kung saan maaari silang makilala mula sa mga nakakain. Ang artikulong ito ay nakatuon sa paksang ito.

Honey mushroom - hindi totoo at nakakain

Sa unang sulyap, ang mga huwad at nakakain na mushroom ay lubos na magkatulad. Ang mga ito ay may humigit-kumulang na parehong kulay ng takip, isang katulad na pagkakaayos ng mga plato sa panloob na bahagi nito, at ang nakakain at nakakalason na mga species ay lumalaki sa parehong mga lugar.

Tandaan: Nakuha ng kabute ang pangalan nito dahil sa ang katunayan na ang mycelium nito ay bubuo sa mga lumang tuod o nahulog na mga puno ng kahoy, at ang tampok na ito ay may kaugnayan para sa parehong nakakalason at nakakain na mga kinatawan.

Ang mga binti ng mga mushroom na ito ay manipis at guwang sa loob. Ang ibabaw ng takip ay halos makinis, ngunit nakakain na species madalas na sakop ng kaliskis. Ang kulay ng takip at pulp ay direktang nakasalalay sa uri ng puno kung saan lumalaki ang mga kabute. Halimbawa, sa mga puno ng koniperus nakakakuha sila ng isang brick-red hue, sa linden o aspen sila ay nagiging maliwanag na dilaw, at sa oak maaari silang bahagyang mapula-pula. Bilang karagdagan, ang lilim ng pulp ay maaaring depende sa oras ng taon at ang uri ng kabute mismo.

Figure 1. Ito ang hitsura ng mga nakakalason na doppelganger

Ang mga nakaranasang mushroom picker ay maaaring makilala ang isang huwad na kabute mula sa isang nakakain na isa sa unang pagkakataon, habang ang mga nagsisimula ay maaaring magkaroon ng ilang mga paghihirap dito. Upang makakuha ka ng kinakailangang karanasan sa pagtukoy ng totoo at maling mga specimen, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili sa mga natatanging katangian nakakain na mga species at ang kanilang mga nakakalason na katapat. Maaari mong makita ang mga larawan ng mga maling specimen sa Figure 1.

Mga natatanging tampok ng nakakain na mushroom

Sa kabila ng katotohanan na sa unang sulyap, ang mga huwad na kabute ay halos kapareho ng mga nakakain, mayroon silang ilang mga pagkakaiba-iba na katangian. Alam mo sila, hindi ka maglalagay ng lason na kabute sa isang basket.

Tandaan: Mga karanasang libangan tahimik na pangangaso» mahigpit na ipinapayo na mangolekta lamang sikat na mushroom. Kung mayroon kang kahit na kaunting pag-aalinlangan tungkol sa edibility ng isang partikular na ispesimen, mas mahusay na i-bypass ito, dahil ang mga nakakalason na katapat ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas ng matinding pagkalason.

Upang matiyak na ang edibility ng honey agaric, kailangan mong maingat na suriin ito:

1. Ang mga nakakain na species ay hindi marangya, hindi tulad ng mga huwad, na agad na nakakakuha ng mata dahil sa kanilang mayaman na brick na pula, honey brown o orange na kulay.
2. Ang lahat ng tunay na honey mushroom ay may espesyal na palda na may binti, na nawawala sa lahat. maling species nang walang pagbubukod. Sa katunayan, ang palda na ito ay isang singsing sa binti, at ito ay naroroon sa parehong bata at lumang mga specimen. Ito ang tampok na ito na ang pangunahing isa sa pagkakakilanlan ng fungi.
3. Kung mayroon kang anumang mga pagdududa, siguraduhing tumingin sa ilalim ng sumbrero. Kung ang kabute ay nakakain, ang mga plato nito ay magkakaroon ng kaaya-ayang cream, puti o bahagyang madilaw-dilaw na kulay, habang nasa nakakalason na species sila ay magiging maruming dilaw, maberde o kayumanggi depende sa edad.

Figure 2. Mga natatanging katangian ng nakakain na mushroom

Isa pa kapansin-pansing tampok nakakain na species - ang pagkakaroon ng mga kaliskis sa ibabaw ng takip (Larawan 2). Ang mga maling species ay walang tampok na ito. Gayunpaman, dapat tandaan na habang tumatanda ang fungus, nawawala ang mga kaliskis na ito, kaya mas mahusay na mangolekta ng mga batang specimen na tumutugma sa lahat ng mga palatandaan sa itaas. Ang tanging pagbubukod sa panuntunan ay ang winter honey agaric, na nangyayari lamang sa malamig na panahon at maaaring lumaki kahit sa ilalim ng isang layer ng niyebe. Gayunpaman, ang ganitong uri ng nakakain na kabute ay lumalaki sa oras na ang iba pang mga species ay hindi natagpuan, kaya maaari mong ligtas na kainin ang mga ito.

Ano ang hitsura ng mga maling mushroom: larawan at paglalarawan

Ang pangkat ng mga maling mushroom ay may kasamang ilang mga species nang sabay-sabay, na bahagyang naiiba sa bawat isa sa hitsura, ngunit sa pangkalahatan ay halos kapareho sa nakakain na mga species. Ang ilan sa mga ito ay may kondisyon na nakakain, ngunit angkop para sa pagkonsumo lamang pagkatapos ng ilang partikular na pagproseso. Samakatuwid, kung hindi mo masasabi kung ang isang kabute ay nakakain o hindi, mas mahusay na huwag ilagay ito sa isang basket (Larawan 3).

Kabilang sa mga pinaka-karaniwang uri ng mga lason na kabute, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight:

1. Poppy: tinatawag ding seroplasty. Mas gustong tumira sa mga nahulog na putot at tuod mga puno ng koniperus. Maaari mong matugunan ang gayong kabute sa kagubatan mula sa huling bahagi ng tag-araw hanggang kalagitnaan ng taglagas. Ang takip ay hugis ng isang hemisphere at maaaring umabot ng 7 cm ang lapad. Habang tumatanda sila, tumutuwid ang sombrero. Kung ang kabute ay lumalaki sa isang basa-basa na substrate, ang laman nito ay magiging mapusyaw na kayumanggi, at sa tuyong lupa ay nagiging mapusyaw na dilaw. Kung masira mo ang kabute at maamoy ito, malinaw na mararamdaman ang amoy ng kahalumigmigan. Sa loob ng takip ay may mga plato na mahigpit na nakadikit sa tangkay. Sa mga batang specimen, ang mga plato na ito ay maputlang dilaw, ngunit habang sila ay lumalaki, sila ay nagiging katulad ng mga buto ng poppy. Ang species na ito ay kabilang sa conditionally edible species, ngunit hindi inirerekomenda para sa mga nagsisimula na kolektahin ang mga ito, dahil may mataas na panganib na malito ang mga ito sa mga lason.
2. Brick Red: isang makamandag na kabute na madaling malito sa isang nakakain. Ang mga batang specimen ay may maayos, bilugan na mga takip na nagiging semi-protruding habang sila ay tumatanda. Ang kulay ng pulp ay maaaring mag-iba mula sa pula-kayumanggi hanggang pula-kayumanggi o brick shade. Ang laman ay dilaw, tulad ng mga plato na matatagpuan sa ilalim ng takip: sa mga batang mushroom sila ay maruming dilaw, ngunit habang sila ay tumatanda, sila ay nagiging olibo o kayumanggi. Mas pinipiling lumaki sa makahoy na labi ng mga hardwood. Natagpuan sa kagubatan mula sa huling bahagi ng tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas.
3. Dilaw ng asupre: isa pang nakakalason na species na hindi dapat ilagay sa isang basket. Ang diameter ng takip, depende sa edad, ay maaaring mula 2 hanggang 7 cm.Sa mga batang specimen, ang hugis nito ay katulad ng isang kampanilya, at habang lumalaki ito, ito ay tumutuwid at nagiging nakadapa. Ang pangalan ng kabute ay eksaktong tumutugma dito hitsura: ang kulay ng takip at laman ay maaaring mag-iba mula sa dilaw-kayumanggi hanggang sulfur-dilaw, at ang kulay sa gitna ng takip ay mas madidilim kaysa sa mga gilid nito. Ang mga kabute ay lumalaki din sa mga grupo sa parehong mga nangungulag at koniperus na puno.

Figure 3. Ang mga pangunahing uri ng nakakalason na kambal: 1 - poppy, 2 - brick red, 3 - sulfur yellow

Ang lahat ng mga lason na species ay may ilang mga tampok: kulang sila ng isang parang balat na singsing sa tangkay, at ang laman ay may binibigkas na hindi kanais-nais na amoy ng kahalumigmigan.

Paano makilala ang mga huwad na kabute mula sa mga nakakain

Ang pagpunta sa kagubatan, kinakailangang pag-aralan ang teoretikal na impormasyon tungkol sa mga nakakain na kabute at ang kanilang mga nakakalason na katapat, at maingat na suriin ang mga larawan ng mga species na ito, upang hindi aksidenteng malito ang tunay na kabute sa maling isa. Sa katunayan, ang pagkilala sa isang nakakain na kabute ay hindi napakahirap kung alam mo ang mga pangunahing tampok nito (Larawan 4).

Maaari mong makilala ang isang nakakain na kabute mula sa isang lason sa pamamagitan ng mga sumusunod na palatandaan:

1. sumbrero: sa mga tunay na mushroom, ito ay natatakpan ng maliliit na kaliskis, na bahagyang mas madidilim kaysa sa pangunahing kulay ng balat. Ang mga lumang specimen lamang ang nawawala ang tampok na ito, ngunit hindi sila dapat kolektahin sa anumang kaso, dahil ang mga naturang kabute ay nawawalan ng lasa at maaaring makaipon ng mga radionuclides at iba pang mga nakakapinsalang sangkap. Ang tanging nakakain na kabute na walang kaliskis sa takip nito ay taglamig, ngunit ito ay matatagpuan lamang sa malamig na panahon, kapag ang iba pang mga kabute ay hindi lumalaki at imposibleng malito ito sa mga nakakalason na species.
2. Balat na palda (singsing): sa lahat ng nakakain na species, maliban sa mga napakatandang specimen, sa binti, direkta sa ilalim ng sumbrero mayroong puting pelikula, na kalaunan ay nagiging singsing. Ito ang pangunahing tampok na ginagamit ng mga nakaranasang mushroom picker, dahil ang palda na ito ay wala sa mga maling species.
3. Kulay ng balat ng sumbrero: ang mga nakakalason na species ay mas maliwanag kaysa sa nakakain at agad na nakakakuha ng mata. Samakatuwid, hindi ka dapat agad na mangolekta ng maliliwanag na kabute, mas mahusay na maingat na suriin ang mga ito upang matiyak na nakakain sila. Tandaan na ang mga tunay na mushroom ay naka-mute na kayumanggi, habang sa mga lason na species, ang kulay ng balat ay may mapula-pula at dilaw-kulay-abo na tono.
4. Amoy: kung nagdududa ka pa rin sa edibility ng mushroom, buksan mo ito at amuyin ang laman. Ang mga tunay na kabute ay may masaganang aroma ng kabute, habang ang mga nakakalason na kambal ay amoy hindi kanais-nais - kahalumigmigan, amag o bulok na lupa.
5. Mga tala: sa ilalim ng sumbrero ng lahat ng mga kabute, parehong hindi totoo at nakakain, mayroong mga plato. Gayunpaman, sa mga totoong species sila ay magaan (beige o bahagyang madilaw-dilaw), habang sa mga lason ay mas maliwanag, mas madidilim at maaaring kulayan sa berde, dilaw o kulay ng oliba.

Figure 4. Ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng nakakain at nakakalason na species: sa pamamagitan ng palda (kaliwa) at sa pamamagitan ng kulay ng mga plato (kanan: A - nakakain, B at C - nakakalason)

May mga makabuluhang pagkakaiba sa lasa ng huwad at tunay na mga species. Ang mga nakakalason na kabute ay napakapait at hindi kasiya-siya sa lasa, ngunit mahigpit na hindi inirerekomenda na makilala ang mga kabute sa ganitong paraan dahil sa panganib na makakuha ng malubhang pagkalason sa pagkain. Mas mainam na gumamit ng isang ligtas na paraan ng pagkilala sa pamamagitan ng mga panlabas na palatandaan, ngunit kung nakapagluto ka na ng mga kabute at nakakaramdam ng kapaitan, agad na itapon ang ulam at huwag kainin ito.

Kung hindi mo pa rin sinasadyang kumain ng mga maling kabute, dapat mong bigyang pansin ang mga pangunahing palatandaan ng pagkalason sa kanila. Ang mga unang sintomas ay nagsisimulang lumitaw sa loob ng isang oras pagkatapos ng pagkonsumo, ngunit sa ilang mga kaso maaari silang lumitaw sa ibang pagkakataon, pagkatapos ng 12 oras. Ang mga lason na kabute ay naglalaman ng mga lason na unti-unting tumagos sa daluyan ng dugo at nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan, pagkahilo, pagduduwal, heartburn at matinding pag-ugong ng tiyan. Habang kumakalat ang mga lason, tumindi ang mga sintomas: pagkatapos ng 4-6 na oras, lumilitaw ang kawalang-interes, pangkalahatang kahinaan at panginginig sa mga paa. Upang maiwasan ang iba pang mga kahihinatnan, sa anyo ng pagtatae, pagsusuka at matinding pagpapawis, dapat kang kumunsulta agad sa isang doktor para sa tulong.

Mushroom meadow false: pagkakaiba sa nakakain

Sa pag-unawa ng nakararami, lahat ng mushroom, kabilang ang mushroom, ay tumutubo sa kagubatan. Gayunpaman, may mga species na mas gusto ang mga bukas na patlang. Kabilang dito ang meadow mushroom, na mas pinipili ang maliwanag na mga clearing, pastulan o parang.

Tandaan: Bilang isang patakaran, ang mga species ng parang ay lumalaki sa malalaking pamilya, na bumubuo ng malinaw na mga hilera, ngunit sa ilang mga kaso ay lumalaki sila sa isang singsing. Sa mga tao, ang phenomenon na ito ay tinatawag na "witch's circle."

Mas gusto ng mga mushroom na ito ang mamasa ngunit mainit na panahon, at nagsisimulang lumitaw sa ibabaw ng lupa sa tagsibol at unang bahagi ng tag-araw. Kung ang tagsibol ay naging maulan, makatuwiran na maglakad sa mga clearing na sa unang bahagi ng Hunyo. Posible na magagawa mong mangolekta ng masaganang ani ng mga kabute. Gayunpaman, dapat itong tandaan parang honey agaric mayroong lason na doble na hindi maaaring kainin (Larawan 5).

Upang hindi malito ang isang nakakain na ispesimen sa isang huwad, kailangan mong matutunan kung paano makilala ang mga ito:

1. Tulad ng iba pang mga species ng mushroom, ang nakakain na meadow grass ay may balat na singsing sa binti sa ilalim ng sumbrero. Ang taas ng binti ay hindi hihigit sa 6 cm, habang sa mga nakakalason na kambal ay maaaring umabot ng 10 o higit pang sentimetro ang taas.
2. Ang mga plato sa ilalim ng sumbrero ng isang tunay na damo ng parang ay may kaaya-ayang cream o bahagyang madilaw-dilaw na kulay, habang sa isang hindi nakakain ay maliwanag na dilaw, at habang sila ay tumatanda, sila ay nagiging berde at maging itim.
3. Ang takip ng isang nakakain na damo sa parang ay hindi kailanman maliwanag: ito ay halos mapurol na kayumanggi at natatakpan ng mga kaliskis ng mas madilim na lilim. Sa isang huwad na kabute, ang balat sa takip ay maliwanag, na may binibigkas na mapula-pula na tint, at ang mga kaliskis ay ganap na wala.

Figure 5. Meadow mushroom (1 at 2) at ang mga nakakalason na katapat nito (3)

Bilang karagdagan, kung nakapili ka na ng kabute, matutukoy mo ang pagkain nito sa pamamagitan ng amoy. Ang mga tunay na damo sa parang ay may napakalakas at mayaman na aroma ng kabute, habang ang mga nakakalason na doble ay amoy hindi kanais-nais (amag o bulok na lupa). Ang huling palatandaan kung saan maaaring makilala ang isang nakakain na damo mula sa isang huwad ay ang pakikipag-ugnay sa tubig. Kung ibabad mo ang mga tunay na kabute, ang kanilang laman ay hindi magbabago ng kulay at mananatiling isang magandang creamy na kulay, habang sa mga lason na species maaari itong maging itim o asul.

Ang ilan ay nagpapayo ng mahinang kagat o pagdila sa laman ng honey agaric. Kung ito ay mapait, kung gayon ang kabute ay hindi nakakain. Ito ay bahagyang totoo, ngunit ang pamamaraang ito para sa pagkilala sa mga kabute ay hindi inirerekomenda, dahil kahit na ang isang maliit na halaga ng mga lason ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason at mga problema sa atay. Ang may-akda ng video ay nagbibigay ng higit pa ligtas na paraan, na makakatulong upang makilala ang mga huwad na mushroom mula sa mga nakakain.

False honeycomb brick red (Hypholoma lateritium), honey agaric brick red.

sumbrero.
Sa isang may sapat na gulang na kabute, maaari itong maging malaki, hanggang sa 10 cm ang lapad, sa una ay convex-bell-shaped, na may balot na gilid, kahit na, sa paglaon ay nagiging halos patag, at ang mga gilid ng takip ay nananatiling bahagyang nakabalot. Sa pagpindot, ang sumbrero ay makinis, halos palaging natatakpan ng malinaw na nakikitang mga puting natuklap, mga labi ng bedspread.

Ang saturated brick-red o yellowish-red na kulay, mas malapit sa gilid ay mas magaan, kadalasang ganap na puti, palaging may madilim na lugar sa gitna ng takip.

Ang brick-red false honey agaric ay may madalas, malawak na mga plato na nakadikit sa tangkay, na maaaring maputi-kulay-abo, mapusyaw na kayumanggi, madilaw-dilaw, kadalasang may bahagyang olive o purple na tint.

binti
Ang takip ay nagpuputong ng isang binti hanggang sa 12 cm ang haba at hanggang sa 1.5 cm ang kapal. Ang binti, bahagyang lumiliit sa base, ay cylindrical, kahit na, nagiging guwang sa mga adult na kabute, ay maaaring magkaroon ng isang proseso na tulad ng ugat, matigas, mahibla.

Ang binti ng isang batang brick-red false honey agaric ay halos puti sa itaas; ang ilalim ng mga kabute sa anumang edad ay isang magaan na kinakalawang-kayumanggi na binti, maaari itong maging kayumanggi. Walang mga singsing sa tangkay, ngunit ang naka-ring na pattern mula sa mga labi ng isang pribadong takip ng fungus ay malinaw na nakikita.

pulp
Siksik, puti na may kulay-rosas o madilaw-dilaw na tint, mapait sa lasa, at kahit na isang hindi kanais-nais na amoy.

Kung saan hahanapin.
Ang brick-red false honeycomb (Hypholoma lateritium) ay lumalaki sa malalaking grupo, Hulyo hanggang Nobyembre sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan, mas pinipili ang birch at oak. Ang mga paboritong lugar ng paglago, tulad ng maraming kabute, ay mga nabubulok na tuod, nabubulok na deadwood ng mga nangungulag na puno, o malapit.

kumakain.

Habang ang "mga siyentipiko" ay hindi nagpasya tungkol dito.

Itinuturing ng ilang mycologist na ang brick-red false honey fungus (Hypholoma lateritium) ay nakamamatay na lason.
"Ang kabute ay naglalaman ng parehong mga lason tulad ng nakamamatay na lason na toadstool." (mga may-akda Smirnyakov Yu I., Koshcheev A.K., Koshcheev A.A., 1998)
"Ang kabute ay nakakain, ngunit nangangailangan ng pagpapakulo ng dalawang beses (dahil sa kapaitan) at pagkatapos lamang ito ay ginagamit sa mga sopas o atsara." (Ilyina T. A. 2012)
"Hindi nakakain dahil sa mapait na lasa." (A. N. Matantsev, S. G. Matantseva, 2012).

At ano ang punto ng pagkain ng brick-red false honeycomb para sa pagkain? Ito ba ay alang-alang sa gastronomic na mga eksperimento o dahil sa walang sawang pag-uusisa ng mananaliksik?

Walang makamandag na kambal.

Mga larawan ng brick-red false honey agaric (Hypholoma lateritium) sa natural na tirahan nito (larawan ni Vlad IONOV).

(Hypholoma sublateritium)

Ang honey agaric false brick-red sa ating bansa ay inuri bilang makamandag na mushroom. Ngunit sa Hilagang Amerika at Italya ito ay kinakain.

Mga tirahan:

Ang fungus ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, malapit sa mga puno, sa mga tuod at mga troso. Natagpuan sa malalaking grupo. Ang panahon ng paglago ay tumatagal mula Agosto hanggang Oktubre.

Mga Tampok:

Ang hugis ng takip ng maling ladrilyo na pulang takip ay nagbabago habang ito ay tumatanda - sa una ito ay matambok, hugis-kampanilya, pagkatapos ay bilugan. Sapat na karne. Ang kulay ng takip ay brick-red, dilaw o mapusyaw na pula-kayumanggi patungo sa gilid, kung minsan ay may puting pinong mga natuklap. Sa laki ay lumalaki hanggang 4-10 cm ang lapad.

Ang pulp ay siksik, puti sa mga batang mushroom, madilaw-dilaw sa mga mature na mushroom. Mayroon itong hindi kanais-nais na amoy at mapait na lasa. Ang mga plato ay masunurin, malinis, sa mga batang kabute ay madilaw-dilaw ang kulay, sa paglipas ng panahon ang kulay ay nagbabago sa mausok na may isang lilang-kayumanggi na tint, sa ganap na mature na mga kabute ito ay itim na olibo. Violet-brown spore powder.

Ang binti ng false honey agaric brick-red ay kahit na sa hugis, patulis patungo sa ibaba. Madilaw ang kulay, kayumanggi-kayumanggi sa ibaba. Ang mga napaka-mature na mushroom ay may guwang sa loob. Lumalaki ito hanggang 3-8 cm ang haba at hanggang 5-15 mm ang lapad.

Mga nakakalason na lason at mga palatandaan ng pagkalason:

mataas parehong dahilan ang pagkalason ay ang pagkain ng mga huwad na kabute. Ang mga lason na nilalaman nito ay hindi gaanong lason kaysa sa maputlang grebe o fly agaric, at nagiging sanhi ng gastrointestinal upset. Ang mga palatandaan ng pagkalason ay lumilitaw nang napakabilis. Kabilang dito ang: pagduduwal, pagsusuka, pananakit ng tiyan at bituka, pagtatae. Kung malaki ang dosis ng kinakain na mushroom, maaaring mangyari ang matinding pananakit ng ulo at kombulsyon.

Madalas nalilito:

Ang maling brick-red honey agaric ay madalas na nalilito sa mga nakakain na kamag-anak - taglagas at taglamig honey agarics. Kapag pumipili ng mga kabute, kailangan mong maingat na tingnan ang kulay ng takip, mga plato at spore powder. Tandaan: ang false honey agaric ay may brick red cap color at walang kaliskis, ang edible cap color ay mapurol, light brown at may maliit na brownish na kaliskis, ang kulay ay honey yellow o cream. Ang mga plato ng mga huwad na kabute ay dilaw, sa mga mature ay berde o itim na olibo, sa nakakain na mga kabute ay madilaw-dilaw-puti o cream. Ang amoy ng mga huwad na mushroom ay hindi kanais-nais, para sa nakakain na mushroom - isang kaaya-ayang aroma ng kabute.

Ayon sa ilang mga sinaunang medikal na libro, noong sinaunang panahon, ang Eastern Slavs ay gumamit ng false brick-red honey agaric bilang isang emetic at laxative.

Diameter 4-8 cm (hanggang 12), sa una bilugan-matambok, pagkatapos ay semi-spread, mataba, brick-pula, pula-kayumanggi, dilaw-kayumanggi (mas madilim sa gitna), sa mga gilid ng takip maaari mong madalas na nakikita ang mga labi ng isang pribadong bedspread - mga puting natuklap. Ang laman ay puti-dilaw, bahagyang mapait sa lasa.

Mga tala:

Ang pagsunod sa tangkay, sa una ay puti-dilaw, pagkatapos ay dilaw-kayumanggi, na may edad na sila ay nagiging kulay-abo-kayumanggi mula sa pagkahinog ng mga spore.

Spore powder:

Madilim na kayumanggi na may mga lilang kulay.

binti:

Haba 6-10 cm, kapal hanggang 1.5 cm, mapusyaw na dilaw sa itaas na bahagi, kayumanggi-kayumanggi sa base, siksik, pantay o makitid sa ibaba. Walang singsing tulad nito, bagaman ang mga labi ng isang bahagyang coverlet ay madalas na nakikita sa binti sa anyo ng isang annular pattern.

Kumakalat:

Ito ay nangyayari sa tag-araw at taglagas sa mga tuod at patay na kahoy ng mga nangungulag (bihirang coniferous) na mga puno.

Mga katulad na species:

Ang fungus na ito ay medyo katulad ng isa pang miyembro ng genus ng Hypholoma: Hypholoma capnoides. Ang huli ay mas maliit, kulay abo (kabilang ang mga batang mushroom) na mga plato at higit sa lahat ay lumalaki sa mga labi ng mga pine. Kakatwa, nalilito nila ang Hypholoma sublateritium at pine mushroom (Armillaria mellea), ngunit ito ay nangyayari sa panahon ng tinatawag na "collective psychosis" at maaaring mapigilan sa pamamagitan ng tradisyonal na paraan. (Tingnan ang mga tala.)

Edibility:

Ang impormasyon ay salungat. Malinaw, sa ganitong kahulugan, ang brick-red honey agaric ay nauugnay sa lahat ng uri ng kaliskis. Mayroong, sa prinsipyo, posible, ngunit ano ang punto? Isang may-akda ang buong pagmamalaki na nag-ulat na sinasadya niyang inasnan ang Hypholoma sublateritium, kumain at wala. Nagsagawa ng tinatawag na pagsubok sa kalikasan.

Ang mushroom mushroom ay minamahal ng lahat. Ang mga species ng honey mushroom na inilarawan sa literatura at sa Internet ay may humigit-kumulang 22 sa kanilang mga varieties, bagaman ito ay karaniwang tinatanggap na mayroong 34 species ng honey mushroom. Ang mga mushroom na ito ay lumalaki halos buong taon. Lumalaki sila sa mga puno ng puno, lumalaki sa mga pamilya sa mga tuod, lalo na sa mga bulok.

Hindi dapat kalimutan ng mga nagsisimulang mushroom picker na sa mga honey mushroom, gayundin sa iba pang uri ng mushroom, mayroong mga hindi nakakain na katapat ( makamandag na mushroom), sa aming kaso - mga maling mushroom. Tungkol sa kung anong mga uri ng hindi nakakain na kabute ang umiiral, kung paano makilala ang mga maling kabute, pati na rin ang mga sintomas ng pagkalason ng kabute, sasabihin ng aming artikulo.

Maling foam brick pula

Mahalaga!Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng honey mushroom at false mushroom ay ang pagkakaroon ng singsing sa binti.

Maling foam brick pula katulad ng taglagas honey agaric. Sa larawan sa kanan ay isang totoong honey agaric, at sa kaliwa ay isang brick-red false honey agaric.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng maling foam at ang tunay ay ang sumbrero. Ito ay spherical sa hugis, rich brick red sa gitna at mas magaan sa mga gilid. Tulad ng lahat ng kambal, ang sumbrero ay makinis at tuyo.

Ang binti sa loob ay walang laman, manipis at kahit na, sa oras - na may isang liko. Kung masira mo ang binti, ang kabute ay magsisimulang maglabas ng hindi kasiya-siyang amoy, ngunit ang mga tunay na kabute ay may kaaya-aya, mushroom na aroma. Sa loob ng sumbrero mayroong isang cobweb coverlet, sa paglipas ng panahon ito ay mag-hang mula sa mga gilid.

Mga plato na may sa loob baguhin ang kulay mula dilaw hanggang madilim na kayumanggi. Ang brick-red false foam ay eksklusibo na lumalaki sa mga bulok na tuod at mga nahulog na puno, kabilang sa mga karaniwang lugar ay birch, alder, aspen. At kung minsan ang mga mushroom na ito ay matatagpuan sa mga bakod na gawa sa kahoy.

Ang oras ng paglago ng mga brick-red mushroom ay kapareho ng sa taglagas na kabute - mula sa katapusan ng Agosto hanggang sa lumitaw ang unang snow.

Alam mo ba?Ang maling serolamella ay itinuturing na isang nakakain na kabute. Hindi mapait ang lasa.

Ginagamit ito sa paghahanda ng una at pangalawang kurso, kinakain na pinakuluang. Ang takip ng kabute ay manipis, mapusyaw na dilaw ang kulay na may tubercle sa gitna. Ang takip ay 3 hanggang 8 pulgada ang lapad.

Manipis din ang binti, may baluktot. Mula sa itaas ito ay mas magaan, madilaw-dilaw ang kulay, sa ibaba ito ay mas madidilim - kalawangin-kayumanggi. Ang kulay ng mga plato ng grey-lamellar false foam ay mula sa mapusyaw na dilaw hanggang sa kulay abo-kayumanggi. Ang gayong kabute ay lumalaki sa mga koniperong kagubatan, sa nabubulok na mga puno ng pino.

Mahalaga!Ang grey-lamellar false honey agaric ay katulad ng mga lason na mushroom ng parehong pamilya, na tinatawag na sulfur-yellow false honey agaric. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mga plato ng sulfur-yellow fungus, na may berdeng kulay.

Alam mo ba?Ang false foam watery ay tinatawag ding Psatirella watery.

Ang batang kabute ay may hugis-kampanilya na takip, at sa paglipas ng panahon ang takip ay nagiging patag. Laging napunit ang mga gilid nito. Ang kulay ng takip ay nakasalalay sa halumigmig: sa mataas na kahalumigmigan, ang kulay nito ay magiging kayumanggi-tsokolate, sa mas mababang kahalumigmigan, ang lilim ng takip ng matubig na takip ng maling foam ay magiging mas malapit hangga't maaari sa cream.

Ang binti ay mataas at makinis, kulay puti, hanggang walong sentimetro ang taas at kalahating sentimetro ang lapad. Gayundin, ang kabute na ito ay may maling singsing sa tuktok ng tangkay. Ang batang kabute ay nakikilala sa pamamagitan ng mga light plate, na nakakakuha ng brown tint sa paglipas ng panahon. Ang mga tirahan ng huwad na foam na ito ay mga deciduous at coniferous na kagubatan.

Mahalaga!Ang maling tubig ng fungus ay hindi itinuturing na lason o nakakain na kabute.

katulad ng maraming uri ng mushroom: na may tag-init at taglagas na honey mushroom, na may false honey mushroom, na itinuturing na nakakain. Ngunit ang sulfur-yellow false mushroom mismo ay makamandag na mushroom.

Ang takip ng ganitong uri ng kabute ay makinis at walang kaliskis. Ito ay may hugis ng isang kampana, na nagiging mas patag sa paglipas ng panahon. Ang mga gilid ay tila baluktot sa loob. Ang kulay ng takip ay tumutugma sa pangalan ng kabute, at ang lilim ay mas magaan sa mga gilid.

Ang kulay ng mga plato ay olive-black. Ang binti ay mataas, hanggang sa siyam na sentimetro ang haba, cylindrical sa hugis, diameter - hanggang sa isang sentimetro. Ang kabute, kung gupitin, ay may hindi kanais-nais na amoy, ang kulay ng pulp ay sulfur-dilaw, fibrous consistency.

Taglay din ang pangalan Psatirella Candolla. Ang kabute ay lumalaki mula unang bahagi ng Mayo hanggang unang bahagi ng taglagas. Nakatira sa mga parke, hardin ng gulay, halo-halong at nangungulag na kagubatan.

Posible na makilala ang species na ito mula sa iba sa pamamagitan ng puti at puti-dilaw-kayumanggi na kulay ng takip. Ang sumbrero, tulad ng mga nakaraang species, ay may hugis ng isang kampanilya, na flattens out sa paglipas ng panahon, ngunit mayroon pa ring isang maliit na protrusion sa gitna.

Sa mga gilid ng sombrero ay nakasabit ang mga labi ng bedspread na parang sapot. Ang diameter ng takip ay mula tatlo hanggang pitong sentimetro. Ang batang kabute ay may kulay-abo na mga plato, at ang may sapat na gulang ay may maitim na kayumanggi, na, bukod dito, ay sumunod sa tangkay.

Ang binti ay puti-cream ang kulay na may himulmol sa ibaba. Ang haba ng binti ay umaabot sa pito hanggang sampung sentimetro. Sa sandaling dumating ang tag-araw, ang maling pulot-pukyutan ni Candoll ay nakikipagkumpitensya sa isa pang species. mapanganib na kabute- kumikislap na dung beetle. Ang una ay lumalaki sa lilim, ang pangalawa - sa araw.

Mahalaga!Ang Mushroom Psatirella Candoll ay napakatuso! Sa kanyang hitsura lahat ay nakakaapekto - temperatura ng hangin, halumigmig, edad ng fungus, tirahan. Samakatuwid, ang isang bihasang tagakuha ng kabute lamang ang maaaring makilala ang mga mushroom na ito mula sa mga nakakain na mushroom..

Mga maling kabute: pangunang lunas para sa pagkalason sa kabute

Ang lason ng maling mushroom ay nakakaapekto sa gastrointestinal tract. Ang mga lason na mushroom ay magbibigay ng mga unang sintomas ng pagkalason sa loob ng isa hanggang dalawang oras pagkatapos kumain.