Ang pagpunta sa kagubatan para sa mga kabute, kailangan mong magkaroon ng impormasyon tungkol sa kanila. Ang mga kabute ng Govorushki ay may maraming mga species, kung saan mayroong nakakain at hindi nakakain. Basahin ang tungkol sa kanilang mga uri at pagkakaiba sa artikulo.

Ang genus ng mga mushroom na ito ay may dalawang daan at limampung species. Limampu lamang ang karaniwan sa ating bansa at sa Europa. Depende sa iba't, ang mga mushroom ay naiiba sa laki at kulay ng takip, ang pagkakapare-pareho ng pulp, ang taas at istraktura ng tangkay, panlasa, amoy, na kabilang sa kategorya ng nakakain at hindi nakakain. nakakain na mushroom.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga talker mushroom ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sumusunod na sangkap:

• Mga protina ng pinagmulan ng halaman at hayop.
• Hibla.
• Mga bitamina.
• Mga mineral.
• Mga amino acid.

Ang paggamit ng mga mushroom ay nagpapabuti sa panunaw, nakakatulong na palakasin immune system maiwasan ang pagbuo ng mga kanser na tumor. Ang mga mushroom ay mga pagkaing mababa ang calorie, kaya ginagamit ang mga ito sa iba't ibang mga diyeta. Mayroon silang kakayahang mag-alis ng mga lason at asin mula sa katawan, sa gayon ay naglilinis at nagre-renew nito.

Talker mushroom, mga species na ginagamit sa katutubong gamot, ay bahagi ng maraming decoction at ointment na ginagamit sa paggamot sa mga sugat, respiratory tract, at mga sakit sa bato. Ang mga kabute ay mahalagang produkto para sa mga vegetarian, bilang kapalit ng karne.

Mga lugar ng paglago

Ang mga kabute ng Govorushki ay naging laganap sa mapagtimpi klimatiko zone. Ang kanilang mga paboritong tirahan ay glades at gilid, kagubatan clearings at pastulan. Isang halimbawa ng paglaki ng ilang uri ng mushroom:

• Ang isang maputi na nagsasalita ay kadalasang matatagpuan sa mga gilid at sa kagubatan. Malayong Silangan, Siberia at ang mga Ural. Mas pinipili ng mushroom na ito ang mga lugar na may ilaw sa gitna ng mga pine at birch.
• Ang mga spruce at pine forest ng mapagtimpi na latitude ay mas angkop para sa mamula-mula na nagsasalita.
• Kumportableng lumalaki ang grey talker sa mga pine at sa magkahalong kagubatan.

Mga nakakain na nagsasalita

May mga mushroom govorushki nakakain at hindi nakakain. Ang pangkat ng mga nakakain na kabute ay kinabibilangan ng: grey talker, hugis ng funnel, baluktot at iba pa. Walang mga paghihigpit sa paggamit ng mga mushroom na ito, hindi sila nagdudulot ng panganib sa karamihan ng populasyon. Ngunit kahit na ang nakakain na mushroom ay maaaring makapinsala kung ang isang tao ay hindi maayos sa panunaw. Sa indibidwal na hindi pagpaparaan, hindi ka makakain kahit na ang pinaka malusog at masarap na mushroom.

Nakayuko ang nagsasalita

Ito ay isang nakakain na kabute, ito ay tuyo, pinirito, adobo. Pero sombrero lang ang ginagamit. Matigas ang binti, sa anumang pagproseso ay hindi ito nagiging mas malambot. Ang baluktot na nagsasalita ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking sumbrero, ang laki nito ay umaabot sa dalawampung sentimetro ang lapad. Sa proseso ng paglaki, nagbabago ang hugis nito: sa una ito ay matambok, pagkatapos nito ay flat o hugis ng funnel. Ang isang tubercle ay palaging nakikita sa gitna. Ang takip ng kabute na ito ay magkaibang kulay: maputi hanggang hazel. Sa mga mature na mushroom, kumukupas ito. Ang ibabaw ay makinis, ang mga gilid ay baluktot papasok. Ang matibay na laman ay puti ang kulay at may kaaya-ayang amoy ng mga almendras, bulaklak o prutas. Ang lasa ay halos wala.

Ang binti ay mataas, malakas, pubescent, umaabot sa sampu hanggang labindalawang sentimetro ang taas, lumalawak pababa at may kulay ng sombrero. Sa pamamagitan ng hitsura ang govorushka ay katulad ng isang huwad na baboy o isang higanteng hilera.

Gray ang nagsasalita

Ang kabute na ito ay may ilang mga pangalan: mausok na nagsasalita, mausok na kulay abo, mausok na hilera. Ang ibabaw ng takip ng lahat ng mga varieties ay natatakpan ng powdery coating, kaya tila ang kabute ay mausok, kaya ang pangalan.

Ang grey talker na kabute ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking sumbrero, ang diameter nito ay higit sa dalawampung sentimetro, ang hugis nito ay spherical, ang mga gilid ay nakatago sa loob. Sa proseso ng paglaki, ang gilid ay tumuwid, ang isang tubercle ay lilitaw sa gitna.

Ang sumbrero ay kulay abo, mausok o ashy. Ang balat ay may matte na kulay at isang velvety coating na nawawala sa edad. Ang binti ng maliit na taas, hanggang sampung sentimetro, ay may pampalapot sa base ng fungus.

Uri ng kabute - lamellar, istraktura ng pulp - mahibla. Ang takip ay mataba at madaling masira. Ang fungus ay lubos na hygroscopic. Sa panahon ng ulan, sumisipsip ito ng kahalumigmigan sa maraming dami. Hindi nagbabago ang kulay ng hiwa. Floral scent, napaka-kaaya-aya.

Ang mga kabute ng Govorushka ng iba't ibang ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain at hindi nakakapinsala sa mga tao. Ngunit kung minsan ang mga tao ay nalalason sa kanilang paggamit. Samakatuwid, ang fungus na ito ay dapat tratuhin nang may pag-iingat. At isa pang bagay: ang mga mabibigat na metal ay naipon sa buhaghag na pulp. Upang maiwasan ang mga sangkap na ito mula sa pagpasok sa katawan ng tao, kinakailangan upang mangolekta ng mga kabute sa mga lugar na friendly sa kapaligiran.

Para sa paglaki, ang paggaod ay pinili ang mga kagubatan na may iba't ibang lahi mga puno, kabilang ang mga conifer. Lumalaki ito nang maayos sa mataas na kahalumigmigan, kaya ang panahon ng pamumunga ay nagsisimula pagkatapos ng maulan na tag-araw, sa kalagitnaan ng Agosto, at nagtatapos sa unang bahagi ng Oktubre. Ang mausok na hilera ay may mga hindi nakakain na katapat:

• Entoloma - nakakalason na kabute na may pulbos na patong at isang kulay-abo na takip. Naiiba sa mas siksik na pulp at manipis na istraktura.
• Ryadovka soap - isang nakakalason na kabute na may maberde na tint ng takip at amoy ng sabon sa paglalaba.

Ang grey talker ay angkop para sa pagpapatuyo, pagluluto, pagprito, canning. Kapag pinoproseso ang mga kabute, dapat tandaan na sila ay malakas na pinakuluan. Ang mga mushroom ay may matamis na amoy na may isang floral aroma at isang matamis at maasim na lasa.

Funnel talker

Lumalaki ito sa mga kagubatan at shrubs, parang at pastulan sa malalaking grupo. Ang takip ay may mapusyaw na dilaw na kulay, at ang puting laman ay may amoy na kabute. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maliit na sukat ng sumbrero, ang diameter nito ay umabot sa anim na sentimetro.

Ang binti ay cylindrical sa hugis, ang parehong kulay ng sumbrero, ang haba nito ay walong sentimetro. Ang mga mushroom na ito ay hindi gaanong kilala, ngunit sila ay nakakain; ang masarap na sopas ay niluto mula sa kanilang mga takip.

Ang mga nagsasalita ay hindi nakakain

Ang mga mushroom na ito ay hindi lason, ngunit hindi sila kinakain. Ang mga kabute ng Govorushka ay hindi nakakain, walang lasa, may kasuklam-suklam na amoy, ang kanilang laman ay matigas. Imposibleng maghanda ng masarap at malusog na pagkain mula sa isang produkto na may ganitong katangian.

Brown-yellow talker

Ang kabute na ito ay may ibang pangalan - ang gintong hilera. Nabibilang sa kategorya ng hindi nakakain. Lumalaki ito mula Hulyo hanggang Setyembre nang paisa-isa o sa mga grupo, mas pinipili ang mga conifer at halo-halong kagubatan.

Ang sumbrero ay katamtaman ang laki, sampung sentimetro ang lapad. Sa proseso ng paglago, nagbabago ang hugis nito. Kapag ang kabute ay nagsisimula pa lamang na lumaki, ang takip ay matambok, ang mga gilid nito ay nakayuko. Pagkatapos ay ituwid ang sumbrero, ang mga gilid ay nagiging manipis at hubog. Ang ibabaw ng takip ay makinis, madilaw-dilaw, orange, mapula-pula. Ang mga mature na mushroom ay kumukupas, ang kanilang mga takip ay nagiging halos puti. Kadalasan, ang mga kalawang o kayumangging batik ay makikita sa mga kabute.

Ang binti ay may katamtamang taas - hindi hihigit sa anim na sentimetro, ngunit makapal at bahagyang hubog, ay may parehong kulay ng sumbrero. Ang manipis na pulp ay siksik, na may madilaw-dilaw o creamy tint, mapait sa lasa.

Nakakalason ang mga nagsasalita

Ang mga mushroom na ito ay naglalaman ng lason na sangkap na muscarine. Ang kanilang paggamit ay puno ng matinding pagkalason para sa isang tao, ang mga palatandaan na lumilitaw dalawampung minuto pagkatapos kainin ang mga nakakalason na kabute na nagsasalita. Ang paghinga ng isang tao ay nabalisa, ang ritmo ng puso ay humina, bumababa ang presyon, lumilitaw ang pagpunit at labis na paglalaway, nagsisimula ang pagsusuka at pagtatae. Kung mangyari ito, ang biktima ay dapat kumuha ng isang antidote, tulad ng atropine. Natatanging katangian Ang mga nakakalason na nagsasalita ay isang maliwanag na kulay at isang kaaya-aya, ngunit hindi masangsang na amoy.

Maputi na nagsasalita

Mushroom govorushka maputi-puti lason, hindi ito dapat kainin. Marami itong pangalan: kupas na kausap, nakakunot ang noo, pinaputi. Ang takip ng kabute ay maliit, mula dalawa hanggang anim na sentimetro. Nagbabago ang hugis nito habang lumalaki ito. Sa isang batang kabute, ito ay matambok, ang mga gilid ay nakabalot. Sa paglipas ng panahon, ang sumbrero ay nakadapa, at pagkatapos ay patag. May mga specimen na may depressed surface.

Depende sa edad ng fungus, nagbabago din ang kulay ng takip: pulbos, kulay-abo, okre. Sa mga takip ng mga pang-adultong kabute, maaari mong makita ang hindi malinaw na mga spot ng isang kulay-abo na tint at powdery coating, isang manipis na layer na madaling maalis. Sa basang panahon, lumilitaw ang uhog sa sumbrero. Ngunit kung ang panahon ay tuyo, ang sumbrero ay kumikinang at nagiging malasutla. Kapag ito ay natuyo, ito ay nagiging magaan at nagsisimulang pumutok.

Ang manipis na pulp ay nababanat, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang fibrous na istraktura at isang kapal na hanggang apat na milimetro. Ang kulay ng pulp ay maputi-puti na may mapula-pula na hiwa at may pulbos na amoy. Ang tangkay ng fungus ay maikli at manipis, makitid sa base. Sa karamihan ng mga kaso, ito ay tuwid, bagaman maaari rin itong hubog. Ang tangkay ay may kulay upang tumugma sa takip: maputi-puti o kulay-abo, kung minsan ay may mga walnut spot. Kung pinindot mo ito, ito ay dumidilim.

Mapulang nagsasalita

Ang mushroom talker na ito ay isang nakakalason na iba't ibang genus. Ito ay kahawig ng isang whitish talker. Ang takip ay maliit, dalawa hanggang limang sentimetro ang lapad. Ang hugis nito ay dumaan sa lahat ng mga yugto: matambok, itinuwid, nalulumbay. May puting powdery coating sa takip. Ito ay may kakayahang pumutok sa panahon ng paglaki, pagkatapos ay lumilitaw ang isang cream o mapula-pula-pula na kulay. Ang lasa ng manipis na pulp ay hindi maipahayag.

Ang binti ay mababa, dalawa hanggang apat na sentimetro, ang diameter nito ay hanggang isang sentimetro. Mayroon itong kulay ng takip o kulay pula-kayumanggi. Malaki ang tirahan: kagubatan, parke, hardin, tabing daan ng mga kanal at daanan. Ang mamula-mula na nagsasalita ay napakalason, kaya hindi ito maaaring kolektahin sa kagubatan, at lalo pang ginagamit sa anumang anyo.

ay hindi lamang isang teritoryo na nagkakaisa ng ilang mga sentral na rehiyon ng bansa: Vladimir, Kaluga, Moscow, Ryazan, Smolensk, Tver, Tula, Yaroslavl.

- ito ang lupain ng kaakit-akit at tunay na kalikasan ng Russia: mga koniperus at nangungulag na kagubatan, malinaw na mga lawa at ilog, sariwang hangin at isang maayos na klima na pamilyar sa atin mula pagkabata.

- Ito ay mga ilog na mabagal na umaagos na may malalawak na kapatagan, na inookupahan ng mga parang tubig. Siksikan, madilim, tinutubuan ng lumot, tulad ng mga enchanted spruce na kagubatan. Mga kahanga-hangang malawak na dahon na kagubatan, na binubuo ng malalaking oak, puno ng abo, maple. Ang mga ito ay maaraw na kagubatan ng pino at masayang, nakalulugod sa mata ng mga kagubatan ng birch. Makakapal na palumpong ng hazel sa isang karpet ng matataas na pako.

At ang magagandang mga clearing, na nakakalat ng mga bulaklak na naglalabas ng nakalalasing na mga amoy, ay pinalitan ng malalaking isla ng hindi malalampasan na kasukalan, kung saan ang matataas na malalambot na spruce at pine ay nabubuhay sa kanilang nasusukat na siglong gulang na buhay. Para silang hindi kapani-paniwalang mga higante, na dahan-dahang gumagawa ng paraan para sa mga hindi inanyayahang bisita.

Sa kasukalan kahit saan ay makikita mo ang mga lumang tuyong snags, na kakaibang hubog na tila naroon, sa likod ng isang burol, isang duwende ang nakatago, at isang magandang kikimora ay payapang natutulog malapit sa bato.

At walang katapusang mga patlang, na umaalis sa kagubatan o sa kalangitan. At sa paligid - tanging ang pag-awit ng mga ibon at huni ng mga tipaklong.

Dito ang pinakamalaki mga ilog ng Russian Plain: Volga, Dnieper, Don, Oka, Western Dvina. Ang pinagmulan ng Volga ay isang alamat ng Russia, ang paglalakbay na hindi tumitigil.

AT gitnang lane higit sa isang libong lawa. Ang pinakamaganda at tanyag sa kanila ay ang Lake Seliger. Kahit na ang makapal na populasyon na rehiyon ng Moscow ay mayaman sa magagandang lawa at ilog, kung minsan kahit na hindi pinutol na mga cottage at matataas na bakod.

Ang likas na katangian ng gitnang linya, na inaawit ng mga artista, makata at manunulat, ay pumupuno sa isang tao ng kapayapaan ng isip, nagbubukas ng kanyang mga mata sa kamangha-manghang kagandahan ng kanyang sariling lupain.

Ito ay sikat hindi lamang para sa kanyang literal na kamangha-manghang kalikasan, kundi pati na rin para sa mga makasaysayang monumento. ito- mukha ng lalawigan ng Russia, sa ilang mga lugar, sa kabila ng lahat, kahit na pinapanatili ang hitsura ng arkitektura ng XVIII-XIX na siglo.

Karamihan sa mga lungsod ng sikat sa buong mundo na Golden Ring ng Russia ay matatagpuan sa gitnang lane - Vladimir, Suzdal, Pereslavl-Zalessky, Rostov the Great, Uglich, Sergiev Posad at iba pa, mga sinaunang may-ari ng lupain, monasteryo at templo, mga monumento ng arkitektura. . Ang kanilang kagandahan ay hindi mailarawan, kailangan mong makita ito ng iyong sariling mga mata at, tulad ng sinasabi nila, pakiramdam ang hininga ng malalim na sinaunang panahon.

Ngunit ang pinakamabunga at masaya para sa akin ay ang pagkakakilala gitnang lane Russia... Sinakop niya ako kaagad at magpakailanman... Mula noon wala na akong nakilalang mas malapit sa akin kaysa sa aming simpleng mamamayang Ruso, at walang mas maganda kaysa sa aming lupain. hindi ako magbabago Gitnang Russia sa pinakasikat at nakamamanghang kagandahan ng mundo. Ngayon, na may mapang-akit na ngiti, naaalala ko ang mga pangarap ng kabataan ng yew forest at tropikal na mga bagyong may pagkulog. Ibibigay ko ang lahat ng kagandahan ng Gulpo ng Naples kasama ang kapistahan ng mga kulay nito para sa isang willow bush na basa ng ulan sa mabuhanging pampang ng Oka o para sa paliko-liko na ilog ng Taruska - sa mga maliliit na pampang nito ay madalas akong nakatira sa mahabang panahon. .

Isinulat ni K.G. Paustovsky.

O maaari kang umakyat sa ilang malayong nayon at tamasahin ang kalikasan na malayo sa sibilisasyon. Napaka-welcoming at friendly ng mga tao dito.

Ibang pangalan: bent talker, red talker

Sombrero (diameter 5-22 cm): mapurol, pula, maaaring kumupas hanggang maputlang dilaw na may kayumanggi o kalawang na mga batik. Mataba, may hugis ng isang kampanilya, ngunit sa paglipas ng panahon ay nagiging patag, at pagkatapos ay nalulumbay. Ang mga gilid ay baluktot, sa gitna ay maaaring may isang bahagya na kapansin-pansin na tubercle. Sa pagpindot, makinis ang sumbrero ng baluktot na nagsasalita.

Tulad ng nakikita sa larawan, kahel na nagsasalita(Lepiota aspera) nakuha ang pangalan nito dahil sa maliwanag na kulay.

Binti (6-15 cm ang taas): siksik at mahibla, may cylindrical na hugis at taper mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ang kulay ay kadalasang kapareho ng sa takip, o bahagyang mas maliwanag, mas madilim sa base.

Mga tala: kayumanggi o cream.

pulp: tuyo, hindi nagbabago ng kulay sa hiwa at kapag nalantad sa hangin. Ang amoy ay bahagyang binibigkas, nakapagpapaalaala sa aroma ng mga almendras.

Doubles: mga nagsasalita napakalaki (Leucopaxillus giganteus) at maputi(Clitocybe dealbata). Ang higante ay kadalasang mas malaki at walang tubercle sa gitna ng takip. At sa sumbrero ng isang napakalason na maputi-puti na nagsasalita ay may isang katangian na pulbos na patong.

Saan ko mahahanap: sa mga gilid ng mga nangungulag o halo-halong kagubatan.

Kapag lumalaki: mula sa unang bahagi ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre sa mga bansa sa kontinente ng Eurasian na may mapagtimpi na klima.

Pagkain: sa anumang anyo. Ito ay isang masarap na kabute, ngunit pinapayuhan ng mga makaranasang tagakuha ng kabute na gamitin ito mga layunin sa pagluluto mga sumbrero lamang para sa mga batang nagsasalita, dahil ang mga matatanda ay maaaring maging matigas.

hindi nalalapat.

Mushroom talker na mausok at ang kanyang larawan

Ibang pangalan: nagsasalita na mausok na kulay abo.

Smoky talker hat (Clitocybe nebularis) (diameter 7-23 cm): makintab, kadalasang mapusyaw, maruming dilaw o mapusyaw na kayumanggi, masyadong kumukupas sa araw at maaaring maging halos puti o mapusyaw na kulay abo. Ito ay may hugis ng isang hemisphere, na may bahagyang umbok sa gitna, sa paglipas ng panahon ito ay halos nakadapa. Ang mga gilid ay karaniwang kulot at hindi pantay. Pakiramdam ay makinis sa pagpindot.

Binti (taas 5-15 cm): makinis o may bahagyang puting pamumulaklak, bahagyang mas magaan ang kulay kaysa sa takip.

Tulad ng makikita mo sa larawan ng umuusok na nagsasalita, ang tangkay ng kabute ay napakasiksik, kadalasan ay may malakas na pampalapot halos sa pinakadulo base.

Sa mga batang mushroom ito ay puno ng isang fibrous substance, habang sa mga lumang ito ay guwang.

Mga tala: karaniwang marumi o mapusyaw na dilaw, manipis at madalas. Hindi sila sumunod sa tangkay at madaling ihiwalay sa takip.

pulp: siksik kulay puti, na hindi nagbabago sa hiwa at kapag nakikipag-ugnayan sa hangin. Ang lasa ay maaaring parehong maasim at napakatamis o maanghang. At ang amoy ay maaaring maging katulad ng maasim na amoy ng mabulok o ang bango ng mga bulaklak o prutas.

Doubles: entoloma lata(Entoloma sinuatum), ngunit mayroon siyang kulay okre na sumbrero at mapusyaw na pink na mga plato.

Kapag lumalaki: mula sa unang bahagi ng Agosto hanggang kalagitnaan ng Nobyembre sa mapagtimpi na mga bansa sa Northern Hemisphere.

Saan ko mahahanap: sa halo-halong o koniperus na kagubatan. Kadalasang lumalaki sa mga bulok na dahon at sanga, hindi kalayuan sa mga fir at birch, ay bumubuo ng "mga lupon ng mangkukulam".

Pagkain: Ang mga batang mushroom ay natupok pagkatapos ng paunang kumukulo (para sa mga 20 minuto). Ang hindi sapat na paggamot sa init ay maaaring magdulot ng moderate eating disorder. Sa anumang pagkakataon dapat itong kainin nang hilaw. Ang nagsasalita ay itinuturing na maliit na halaga, dahil ito ay kumukulo nang husto.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi ginagamit ng mga katutubong manggagamot. Para sa opisyal na gamot, ang antibiotic nebularin ay ginawa mula sa mga mushroom ng species na ito.

Nakakain na kabute, mabangong nagsasalita (Clitocybe odora)

Ibang pangalan: nagsasalita ng anis, nagsasalita ng mabahong.

Sombrero (diameter 4-9 cm): maputlang asul, makinis, na may maliit na tubercle. Sa mga batang mushroom, ito ay bahagyang matambok, sa paglipas ng panahon ay halos nakahandusay o bahagyang nalulumbay.

Ang binti ng mabangong nagsasalita (taas 3-7 cm): kulay abo o kayumanggi, maaaring may maberde na kulay. Cylindrical sa hugis, lumalawak patungo sa base, kung saan ang isang bahagyang pagbibinata ay kapansin-pansin.

Kahit na ang mga bihasang tagakuha ng kabute ay hindi laging matukoy ang pagkakaiba sa pagitan ng nakakain at hindi nakakain na mga kabute na nagsasalita. Ito ay mga cap mushroom mula sa ordinaryong pamilya. Kasama rin sa pamilya ang mga mushroom na hindi nakakapinsala sa katawan - anise talker, mabango, kopita; mga kabute na medyo nakakain - mausok na govorushka, clubfoot; at nakakalason.

Ang lahat ng mga ito ay magkatulad, may mga bahagyang pagkakaiba sa kulay, amoy. Bukod dito, ang amoy at lasa ng nakakain na mga kabute ay hindi palaging kaaya-aya. Ngunit gayunpaman, kinokolekta sila ng mga tagakuha ng kabute, at madalas na matatagpuan ang pagkalason sa mga nagsasalita. Kung hindi ka magbibigay ng paunang lunas sa oras, posible ang isang nakamamatay na resulta.

Paglalarawan ng talker mushroom

Ang mga nagsasalita ay maliliit na kabute ng sumbrero na mas karaniwan kung saan may takip ng damo: sa parang, sa mga parke, sa mga gilid ng kagubatan. Ang mga takip ay 2-6 cm ang lapad, kadalasang matambok sa mga batang mushroom, nagiging malukong sa mga luma. Ang fungus ay lamellar, ang mga plato ay mapuputi kapag pinindot ay umitim. Ang binti ay cylindrical, tapers pababa, tanging sa club-shaped talker ito ay pinalawak sa ibaba.

Ang mga nagsasalita ay matatagpuan sa hilagang hemisphere mula Hulyo hanggang Nobyembre. Ang pamilya ng mga ordinaryong mushroom ay may kasamang higit sa 2500 species ng mushroom, at ang genus ng mga nagsasalita ay isa sa mga pinaka-karaniwan dito. Ang mga honey mushroom ay nabibilang sa parehong pamilya. Ang meadow honey agaric ay halos kapareho sa waxy talker, bukod dito, madalas itong tumutubo sa tabi nito. Ang kanilang pagkakatulad ang kadalasang nagiging sanhi ng pagkalason. Kahit na ang isang nagsasalita na nahulog sa isang basket ng mga kabute ay maaaring maging sanhi ng pagkalason.

Mga nagsasalita ng lason

Mahirap matukoy kung ang govorushka ay isang nakakain na kabute o hindi, dahil mayroon lamang kaunting pagkakaiba sa kulay at amoy. Higit pa rito, mas karaniwan sa mga nakakalason na nagsasalita ang malasing at masarap na amoy: waxy at maputi-puti. Ang kulay ay nagbabago sa paglaki ng fungus. Ang mga batang nagsasalita ay mas mahirap makilala - lahat sila ay kulay abo o maputi-puti. Samakatuwid, ang mga baguhan na tagakuha ng kabute ay hindi dapat pumili ng mga kabute na ito, lalo na dahil ang lasa ng nakakain na mga nagsasalita, tulad ng sinasabi nila, ay hindi para sa lahat.

Ang mga lason ay kinabibilangan ng waxy talker at maputi na nagsasalita. Kapag pumipili ng mga kabute, maaari silang malito sa nakakain na govorushki, meadow mushroom at may boletus, na nakikilala sa pamamagitan ng mga pinkish na plato at spores, pati na rin ang kawalan ng mga concentric na bilog sa sumbrero, tulad ng mga nagsasalita.

Ang lason na sangkap na muscarine

Ang mga nakakalason na nagsasalita ay naglalaman ng lason na muscarine ng halaman, na ginawa rin sa kilalang fly agaric. Ang muscarine ay isang sangkap na katulad ng acetylcholine. Kapag natutunaw, kumikilos ito sa muscarinic M-receptors, na nagiging sanhi ng kanilang paggulo. Ang mga receptor na ito ay karaniwang pinapagana ng acetylcholine at nagpapadala ng mga nerve impulses mula sa utak patungo sa makinis na mga kalamnan. At ang mga makinis na kalamnan sa katawan ay matatagpuan sa maraming mga panloob na organo, halimbawa, ang mga bituka, puso at mga glandula.

Ang nagsasalita ay waxy at maputi-puti, na nagiging sanhi ng pagkalason, katulad ng pagkilos ng acetylcholine, na dumami nang maraming beses.

Pagkalason sa nagsasalita

Ang pagkalason sa kabute ay karaniwan. Dahil ang nagsasalita ay maaaring malito sa nakakain na kabute, kinakailangang malaman ang mga palatandaan at sintomas ng pagkalason sa isang maputi-puti at waxy talker. Ang kanilang pagkalason ay halos kapareho ng pagkalason ng fly agaric. Ngunit may katibayan na ang fly agarics ay ginagamit ng mga tao sa malayong hilaga para sa ilang mga ritwal, at kilala sila bilang mga hallucinogens. Hindi tulad ng fly agarics, walang nagsasalita nakakalason na sangkap, na nagiging sanhi ng mga guni-guni ng muscazone, ngunit naglalaman ito ng higit pang muscarine.

Mga sintomas ng pagkalason

Kapag kumakain ng waxy o whitish talker, lumilitaw ang mga sintomas ng pagkalason pagkatapos ng 15-30 minuto, mas madalas mamaya. Ang pasyente ay nagreklamo:

Sa layunin, mapapansin mo ang mga sintomas ng pagkalason:

Ang isa sa mga mahalagang sintomas ng pagkalason na may maputi-puti, waxy o fly agaric ay isang spasm ng tirahan o isang makitid na mag-aaral. Ito ang nagiging sanhi ng visual impairment sa pasyente, ang tinatawag na false myopia.

Mayroon ding mga sintomas ng pinsala sa sistema ng nerbiyos, ngunit hindi ito mga guni-guni, ngunit pagkalito, ang pasyente ay nagiging hindi sapat, hindi nauunawaan kung nasaan siya. Kadalasan mayroong takot o pagsalakay ng pagsalakay, na maaaring biglang mapalitan ng euphoria.

Ang mga side effect ng muscarine ay panginginig, panginginig. Marahil ay isang paglabag sa pag-ihi sa anyo ng madalas na pag-ihi. Ang lahat ng mga sintomas na ito ay nauugnay sa isang epekto sa makinis na mga M-receptor ng kalamnan.

Kadalasan, ang mga sintomas ng pagkalason ay maaaring mawala sa kanilang sarili, ang kanilang kalubhaan ay bumababa 2-3 oras pagkatapos ng pagkalason. Kung ang dami ng muscarine na pumapasok sa dugo ay malaki, posible ang isang nakamamatay na resulta.

Ang kamatayan ay nangyayari dahil sa pagkabigo sa paghinga. Ito ay sanhi ng pulikat ng makinis na mga kalamnan ng bronchial at pagtaas ng pagtatago ng mga glandula ng bronchial. Ang spasm ng bronchioles at ang pagtaas ng produksyon ng malapot na mucus ay nagpapahirap sa paghinga. May mga rales sa baga, paghinga ng paghinga. Ang pasyente ay binibigkas ang igsi ng paghinga, cyanosis (asul) ng balat.

Ang pagkabigo sa paghinga ay nagdudulot ng hypoxia (pagbaba ng oxygen sa dugo), pagkatapos ay lilitaw ang hypercapnia (pagtaas ng carbon dioxide sa dugo). Kung hindi ka magbibigay ng napapanahong tulong, nangyayari ang kamatayan.

Pangunang lunas para sa pagkalason

Sa mga unang sintomas ng pagkalason sa nagsasalita, kailangan mong tumawag ambulansya. Ang antidote ng Muscarine ay atropine. Kung maaari, ang isang iniksyon ng atropine ay ibinibigay upang maiwasan ang pagbuo ng pagkalason. Kapag ito ay hindi posible, pagkatapos ay bago ang pagdating ng ambulansya, ang biktima ay dapat na ihiga.

Hindi mo maaaring bigyan ang pasyente ng anumang antiemetic na gamot o gamot para sa pagtatae - dapat na malinis ang katawan mula sa lason. Sa panahon ng pagkalason, ang pagsusuka ay nangyayari nang kusang, ito ay isang sintomas. Maaari mong pukawin ang pagsusuka sa iyong sarili sa pamamagitan ng pag-irita sa ugat ng dila gamit ang iyong mga daliri, ngunit hindi ka maaaring uminom ng tubig para sa layuning ito, dahil mapapahusay nito ang pagsipsip ng lason. Mas mabuting hayaan ang pasyente na kumuha Naka-activate na carbon o anumang iba pang sorbent.

Kung ang pasyente ay nawalan ng malay, kailangan mong ihiga siya sa kanyang tagiliran upang maiwasan ang pagsusuka sa pagpasok sa respiratory tract. Kapag nanginginig, siguraduhin na ang pasyente ay hindi tumama sa mga kasangkapan o nakapalibot na bagay. Hindi kinakailangang bigyan ng tubig ang pasyente, gumawa ng enema, dahil maaari itong mapataas ang pagsipsip ng muscarine sa daluyan ng dugo at lumala ang kondisyon ng pasyente.

Kapag huminto ang paghinga, ang mga hakbang sa resuscitation ay isinasagawa -.

Paggamot ng pagkalason

Ang pasyente ay dapat dalhin sa isang ospital, kadalasan sa intensive care unit. Kahit na sa daan patungo sa ospital, ang pasyente ay binibigyan ng atropine (0.1 gramo ay sapat na). Ang Atropine ay isang anticholinergic na nagpapagaan ng pangangati ng mga M-receptor. Pagkatapos ay nagsasagawa sila ng mga aktibidad na naglalayong alisin ang muscarine mula sa katawan, na sumusuporta sa aktibidad ng puso at paghinga.

Upang alisin ang muscarine, ginagawa ang gastric lavage at inireseta ang castor oil o enema. Kung ang kamalayan ng pasyente ay nalilito, pagkatapos ay isinasagawa ang infusion therapy, ito intravenous administration mga solusyon sa gamot sa malalaking volume. Pagkatapos, ang Furosemide (aka Lasix) ay inireseta upang ang labis na tubig ay lumabas kasama ng ihi at alisin ang natitirang muscarine sa dugo. Ang paggamot na ito ay tinatawag na sapilitang diuresis.

Sa kaso ng mga paglabag sa aktibidad ng puso, ang camphor, caffeine ay inireseta, at sa kaso ng igsi ng paghinga, isang pagbawas sa dami ng paghinga, pinapayagan nila ang pasyente na huminga ng oxygen. Sa malalang kaso, maaaring kailanganin ang pulmonary intubation.

Mga komplikasyon

Ang isang matinding kurso ng pagkalason ay maaaring maobserbahan sa mga bata, o kung ito ay nangyayari laban sa background pagkalasing sa alak. Ang mga komplikasyon ng pagkalason sa govorushka ay:

• pagkabigo sa paghinga;
• paglabag sa aktibidad ng puso, isang pagbaba sa presyon ng dugo;
• aspirasyon ng suka, na nagpapataas ng bronchospasm, at sa hinaharap ay maaaring humantong sa pulmonya.

Ang pagbabala, sa kaso ng pagkalason sa isang waxy o maputlang nagsasalita, kung ang tulong ay ibinigay sa isang napapanahong paraan, ay kanais-nais. Ang kondisyon ng pasyente pagkatapos alisin ang muscarine mula sa dugo ay mabilis na bumubuti at maaaring mailabas sa bahay sa loob ng 2-3 araw.

Pag-iwas sa pagkalason sa isang nakakalason na nagsasalita

Upang maiwasan o hindi gawing kumplikado ang pagkalason sa nagsasalita:

• hindi ka maaaring mangolekta ng hindi pamilyar o hindi pamilyar na mga kabute;
• suriin ang mga nakolektang mushroom;
• huwag bumili ng mga lutong bahay na de-latang mushroom mula sa mga estranghero;
• huwag magbigay ng mga kabute sa mga bata, lalo na dahil sila ay medyo mabigat na pagkain para sa kanila;
• huwag uminom ng alak na may mushroom.

Ang pagkalason sa isang waxy o maputlang nagsasalita ay mas mahirap kaysa sa fly agaric poisoning. Sa kabila ng katotohanan na ang ganitong uri ng pagkalason ay bihirang humantong sa kamatayan, mayroon pa ring posibilidad ng naturang pag-unlad ng sakit, samakatuwid, sa mga unang sintomas, kailangan mong tumawag ng ambulansya.

Ang mga nakakain na kabute ay kadalasang madaling malito sa halos kaparehong hindi nakakain o kahit na nakakalason (minsan nakamamatay) na mga kabute, kaya ang pag-aaral na kilalanin ang mga ito ay mahalaga. Ito ay totoo lalo na tungkol sa mga nagsasalita - ang pamilya ng mga mushroom na ito ay may humigit-kumulang 250 species, na ang ilan ay napakalason.

Ang Talker (Clitocybe) ay isang genus ng mga kabute mula sa ordinaryong pamilya (Tricholomataceae). Mga saprotroph na naninirahan sa lupa. Ang mga takip ng mushroom ng species na ito ay napaka iba't ibang laki, karamihan ay hugis funnel, tuyo. Mga binti na walang singsing, cylindrical. Ang mga plato ay magaan, bumababa sa tangkay, malinaw na nagtatagpo. Ang spore powder ay puti, minsan ay creamy. Mga spores elliptical, makinis. Ang ilang mga species ay naglalaman ng mga nakakalason na sangkap na kumikilos sa nervous system.

Ang mga mushroom ay matatagpuan sa buong temperate zone ng Northern Hemisphere.- Europa, Hilagang Amerika. Sa Russia sa Siberia at Primorye. Lumaki sa kagubatan, pastulan, sa tabing daan. Ang fruiting body ay nabuo sa tag-araw at taglagas.

Ang Govorushka ay isang genus ng mga kabute mula sa ordinaryong pamilya

Paglalarawan ng mga katangian ng panlasa at nutritional value ng mga nagsasalita

Ang mga nagsasalita ay nabibilang sa ika-apat na kategorya ng mga kabute, kaya hindi na kailangang pag-usapan ang kanilang mga natatanging tampok sa pagluluto. Bilang isang patakaran, kahit na ang nakakain na mga kinatawan ng mga species ay mapait. Amoy harina, minsan alikabok. Sa totoo lang ang mga mushroom ng species na ito ay mahirap na uriin bilang mahalaga.

Gayunpaman, mayroon silang isang mahalagang tampok. Ang ilang mga species ay naglalaman ng isang biologically active compound na tinatawag na clitocin, na may aktibidad na antibacterial laban sa isang bilang ng mga bacteria na pathogenic sa mga tao, tulad ng Bacillus cereus at Hay bacillus. Ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita ng aktibidad na antibiotic laban sa Mycobacterium tuberculosis, typhoid fever (Salmonella typhi), at bovine brucellosis (Brucea abortus). Pinasisigla umano ng Clitocin ang apoptosis (cell death) sa mga selula ng kanser. Gayundin ang govorushki ay naglalaman ng mga phenol at flavonoids, na may aktibidad na antioxidant.

Gallery: talker mushroom (25 larawan)

Kung saan mangolekta ng mga nagsasalita (video)

Paano makilala ang mga talker mushroom mula sa mga maling species

Kabilang sa mga kabute na lumalaki sa mundo, mayroong maraming mga species na angkop para sa pagkonsumo ng tao. Sa pagsasagawa, gayunpaman, napakakaunting mga species lamang ang naaani, ang mga kilala na masarap at ligtas. Maraming mga kabute ang nakakain, ngunit walang praktikal na halaga, dahil sila ay walang lasa, o napakaliit, o napakabihirang.

Ang mga nagsasalita ay mapanganib dahil sa kanilang malaking pagkakatulad sa isa't isa. Mas madaling makilala ang isang nakakalason na kabute mula sa isang nakakain sa kagubatan kaysa sa bahay, kaya dapat kang maging maingat lalo na kapag pumipili ng mga kabute. . Ang binti ng nakakain na kabute, hindi tulad ng isang lason, ay naglalabas ng gatas na likido sa hiwa.

Ang mga nagsasalita ay naglalaman ng mga phenol at flavonoids, na may aktibidad na antioxidant.

Mga nakakain na nagsasalita

Sa kabila ng katotohanan na ang karamihan sa mga nagsasalita ay walang interes o mapanganib lamang, ang mga kabute na ito ay may mga tagahanga. Ang mga sumusunod na mushroom ay karaniwang inaani.

Higanteng nagsasalita

Isang malaking kabute na may takip na hanggang 40 cm ang lapad na may kapal na 1 hanggang 1.2 cm sa kalahati ng radius. Ang mga juveniles ay mukhang bulbous caps ngunit sa edad ang takip ay nagiging flat out at kalaunan ay nagiging mababaw na hugis funnel. Ang ibabaw ay makinis, puti na may kulay na cream, ngunit sa edad maaari itong maging sakop ng mga brown spot at pabilog na bitak. Ang mga plato na may kulay na cream ay makitid, makapal na espasyo, na bumabagsak sa buong haba ng mga binti, nagpapadilim sa edad hanggang sa kulay ng madilim na balat. Ang binti ay gatas na puti na may mapula-pula-kayumanggi na mga hibla, may sukat na hanggang 4.5-6 cm ang taas at mula 1.5 hanggang 3 cm ang kapal, walang singsing sa binti. Sa base ng tangkay ay karaniwang makapal na puti. Matigas at maputi ang laman. Ang spore powder ay puti.

Ang kabute ay nakakain. Lumalaki mula sa tag-araw hanggang huli na taglagas. Ang mga mature na mushroom ay marupok at mahirap anihin nang hindi nasira.

Higanteng nagsasalita

Gray ang nagsasalita

Ang sumbrero ay 5-25 cm ang lapad, unang matambok, pagkatapos ay flat at bahagyang malukong, ang ibabaw ay makinis at matte. Ang gilid ng takip ay kulot, malakas na nakabukas. Ang kulay ay asul-kulay-abo, abo-mausok, minsan brownish. Ang mga plato ay maputing kulay ng light cream shade. Sa binti fused, nahuhulog. Makapal na nakaayos, 3 hanggang 6 mm ang lapad. Ang binti ay ang kulay ng takip, ngunit mas maliwanag, mas makapal, pinalawak sa base, hugis club, na may makapal na puting mycelium. Ang ibabaw ay longitudinally fibrous. Ang pulp ay maputi-puti, mataba. Ang lasa ay magaan, bahagyang makalupa, ang amoy ay malakas, mealy-rancid. Spore powder - cream.

Lumalaki ito, tulad ng iba pang mga nagsasalita, mula sa huling bahagi ng Agosto hanggang sa huling bahagi ng taglagas, nang paisa-isa, sa mga grupo, kung minsan ay bumubuo ng "mga witch circle". Sa kagubatan iba't ibang uri at kasukalan. Nakakain.

Gray ang nagsasalita

Pulang nagsasalita (nakatago)

Ang sumbrero ay 8-25 cm ang lapad, sa una ay matambok, hugis kampana, hugis ng funnel na may edad. Sa gilid ng isang manipis, nakatago. Ang mga kulay ay maputlang okre, murang kayumanggi, maputlang laman. Ang mga plato ay puti sa una, pagkatapos ay maputi-puti na may beige tint, siksik, manipis, na umaabot hanggang sa tangkay. Leg - ang kulay ng cap, makapal, cylindrical, mas makapal sa ibaba, bilang isang panuntunan, longitudinally corrugated napakalaking. Ang laman ay maputi hanggang murang kayumanggi. Sa break, ang kulay ay hindi nagbabago. Ang pulp ay matigas, cartilaginous sa mga batang mushroom, fibrous na may edad. Ang amoy ay matindi, mabango, matamis, nakapagpapaalaala ng mga almendras, ang lasa ay banayad. Ang spore powder ay puti.

Lumalaki ito sa magaan na kagubatan ng mga coniferous at deciduous species, sa mga parang at pastulan. Lalo na sa mga calcareous na lupa at sa mga mamasa-masa na lugar.

Ano ang hitsura ng isang baligtad na nagsasalita (video)

Hindi nakakain at nakakalason na nagsasalita

Kabilang sa mga nagsasalita ay nakatagpo ng hindi nakakain at nakamamatay mapanganib na kabute. At kung ang una ay simple, upang ilagay ito nang mahinahon, walang silbi, kung gayon ang huli ay maaaring nakamamatay. Samakatuwid, hindi masakit na malaman ang kanilang paglalarawan.

Waxy talker

Ang takip ay 3-8 cm ang lapad, matambok, patag na may edad, medyo mamaya malukong, hugis ng funnel. Ang gilid ay baluktot, nakatago. Ang kulay ay maputi-puti, na may kulay abong-cream na tint, mas madidilim sa gilid. Minsan natatakpan ng maruruming pink na spot. Ang mga plato ay maputi ang kulay, creamy na may edad, maruming dilaw sa lumang mushroom. Medyo siksik at napakakitid, hindi maganda ang pagkakatugma. Leg - mula sa maputi-puti hanggang sa maruming okre, cylindrical, kung minsan ay hubog. Sa isang batang halamang-singaw, ito ay siksik, na may edad na ito ay walang laman o "koton". Ang mycelium ay lumalaki nang makapal sa base. Ang pulp ay puti o puti, nababanat, matigas. Ang amoy ay makahoy, mabulaklak, bahagyang anis. Ang lasa ay malambot, hindi tiyak. Ang spore powder ay cream na may kulay kahel na kulay.

Madalas itong nangyayari sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, madalas sa ilalim ng spruce, pine, beech at oak, mula tag-araw hanggang taglagas. Lumalaki sa mga grupo, sa madahong mga basura. Ang mushroom ay nakamamatay na lason. Pagkalason sa muscarine.

Waxy talker

Mapulang nagsasalita

Ang sumbrero ay may diameter na 2-5 cm. Sa una, ito ay matambok sa hugis na may nakabalot na "mga patlang", sa paglaon ay patag, pagkatapos ay nabuo ang isang depresyon sa gitna, kung minsan ay may maliit na tubercle sa ilalim ng lukab. Sa isang batang kabute, ito ay puti, na parang natatakpan ng hoarfrost, kalaunan ay may mga concentric zone ng kulay ng laman, sa ilalim ng isang layer ng hoarfrost, bilang panuntunan, maputlang laman, makinis. Ang hindi malinaw na mga spot sa sumbrero ay napaka katangian ng species na ito. Ang mga plato ay puti sa una, pagkatapos ay puti, siksik, siksik na espasyo, direktang pinagsama. Medyo mababa ang converge sa binti. Ang binti ay 2-4 cm ang taas, 4-6 mm ang kapal, cylindrical, puno, bahagyang fibrous (sa longitudinal na direksyon). Kulay puti na may tint ng laman. Ang laman ay puti, nababanat, hindi nagbabago ng kulay pagkatapos masira. Ang lasa ay hindi tiyak, ang amoy ay nakapagpapaalaala sa sariwang giniling na harina o sariwang pinutol na kahoy.. Ang spore powder ay puti.

Ang fungus ay malawak na ipinamamahagi sa Europa, ngunit matatagpuan din sa North America. Ang mga namumungang katawan ay lumilitaw mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang sa huling bahagi ng taglagas, sa mga palumpong ng damo, sa mga nilinang na parang, mga pastulan, mga bukid, malapit sa kalsada o sa gilid ng magkahalong kagubatan, sa ilalim din ng mga palumpong sa mga parke. Maaaring lumaki nang isa-isa o sa maliliit na grupo.

Pati na rin ang waxy govorushka, ito ay lubos na nakakalason (muscarine poisoning). Naglalaman ng napakaraming muscarine, isang lason na nakakaapekto sa nervous system. Ang mga sintomas ay nangyayari 1/4-4 na oras pagkatapos kumain. Mga sintomas: matinding pagpapawis, lacrimation, malabong paningin, pagsusuka, colic, gastrointestinal disorder. Ang matinding pagkalason ay maaaring humantong sa kamatayan. Ang fungus ay lubhang mapanganib para sa mga taong may lung failure o sakit sa puso. Ang mga unang sintomas ng pagkalason ay lumilitaw sa loob ng 15-30 minuto pagkatapos kumain ng mga kabute, at kadalasang nawawala pagkatapos ng 2 oras. Ang atropine ay ginagamit bilang isang antidote.