Eticheta la masa tacâmurilor sfârșitul antrenamentului de masă. Eticheta la masă: reguli de conduită, servire și video

Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru că
pentru descoperirea acestei frumuseți. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă la Facebookși In contact cu

În zilele noastre, mulți oameni consideră regulile de etichetă ca fiind ceva depășit și opțional. Dar esența comportamentului corect nu constă în respectarea cu rigiditate a sutelor de mici reguli și formalități, ci, mai presus de toate, într-o atitudine respectuoasă, binevoitoare față de o altă persoană, oricare ar fi ea. Așa cum spunea moralistul francez Jean de La Bruyère, „Esența curtoaziei constă în dorința de a vorbi și de a se comporta în așa fel încât vecinii noștri să fie mulțumiți de noi și de ei înșiși”.

Locurile oaspeților. Dacă nu există un plan de locuri, oaspeții așteaptă în picioare până când gazda evenimentului își indică locurile. Următoarele locuri sunt considerate tradiționale: gazda evenimentului (eroul ocaziei) stă în capul mesei, locurile de lângă el sunt destinate celor mai onorati și mai în vârstă oaspeți, iar tinerii și copiii stau la celălalt capăt al mesei.
Doamnele stau primele la masă, bărbații nu se așează până nu și-au ocupat doamnele. Bărbații ajută doamnele să stea jos, să mute scaunele.
Se crede că sunt așteptați întârziați nu mai mult de 20 de minute, apoi treceți la masă. Dacă chiar întârziați - cereți-vă scuze și alăturați-vă rapid la conversația generală (fără să vă blocați subiectul cum și de ce ați întârziat).
Dacă unele feluri de mâncare și băuturi nu ți se potrivesc din cauza dietei sau a contraindicațiilor, nu trebuie să anunți public acest lucru pentru a nu jigni gazdele evenimentului. Doar nu le mânca.
În mod surprinzător, dar scobitorii plasează în camera de toaleta nu pe masă. Folosește o scobitoare, insufla picături, ia pastile, machiajul corect, detaliile de păr și costume ar trebui să fie în toaletă.

Cum se folosesc tacâmurile

Dacă scăpați din greșeală aparatul, nu intra sub masă. Solicitați chelnerului sau gazdei evenimentului să vă aducă unul nou.
Dispozitivul pe care ați început să-l utilizați nu trebuie să mai atingă masa. Pune-l pe marginea farfurii, dar nu pe fata de masa.
Nu tăiați imediat întreaga porție de pe o farfurie în bucăți mici. Se crede că astfel vasul se răcește mai repede și își pierde gustul. Va fi mai corect să tăiați câte o bucată și să o puneți imediat în gură.

Cum să țineți corect aparatele. Furculița ar trebui să fie ținută cu vârfurile în jos, înțepând astfel bucăți de mâncare pe ea (și nu strângând ca o lingură, cu excepția cazului în care vasul este moale, cum ar fi piureul de cartofi). Degetele arătătoare sunt situate de-a lungul mânerelor furculiței și cuțitului, degetele rămase se înfășoară în jurul capetele mânerelor. Aceasta se numește „metoda stiloului ascuns”. O tradiție americană mai puțin obișnuită sugerează că furculița este ținută în același mod ca un stilou - între trei degete.
Conform etichetei, există două moduri de a folosi tacâmurile - clasice european(continentală) și american. Potrivit primei, cuțitul și furculița sunt ținute în mâini pe tot parcursul mesei. Cuțitul nu se pune deoparte, chiar dacă nu este încă necesar. Modul american vă permite să puneți cuțitul pe marginea farfurii, apoi furculița este luată în mâna dreaptă și mâncați numai cu ea.
Dacă vi se cere să predați dispozitivul, predați-l mâner înainte, ținând mijlocul.

Eticheta întâlnirii

Conform etichetei doamna participă la alegerea felurilor de mâncare și alege prima. O greșeală comună este să îi spui unui bărbat: „Alege după gustul tău”. Este mai bine să întrebați: „Ce ați sfătui să comandați?” Ordinul către chelner este exprimat de un bărbat.
O doamnă nu ar trebui să aleagă cele mai ieftine feluri de mâncare, deoarece acest lucru poate fi perceput ca un indiciu al eșecului unui bărbat. Dar nici pe cele mai scumpe nu trebuie să le comandați: acest lucru poate face o impresie greșită.

Când chelnerul aduce o sticlă de vin, oaspetele de sex masculin nu trebuie să o destupe și să toarne el însuși băutura: aceasta este sarcina chelnerului. Dar puteți turna deja un al doilea pahar fără el. Mai întâi, bărbatul umple paharul doamnei, apoi al lui. Paharul trebuie umplut puțin mai puțin de jumătate.

Conform regulilor de etichetă domnul plătește primul. O doamnă nu ar trebui să se amestece, să pună bani pe un bărbat sau să întrebe: „Ei bine, cât este?” Dacă vrei cu adevărat să-ți demonstrezi independența financiară, este mai bine să ceri chelnerului în avans să împartă nota sau să-i oferi bărbatului să plătească un bacșiș.

Dacă un bărbat și o femeie sunt doar prieteni, este posibil să plătiți factura la jumătate. În acest caz, bărbatul, după ce a studiat cecul, îi cheamă femeii valoarea comenzii sale și ei convin asupra unui bacșiș. Merită să plătiți dacă ți-a plăcut cu adevărat serviciul. În unele restaurante, bacșișurile sunt deja incluse în factură, apoi cecul conține sintagma „Serviciu inclus” sau „Bacșii incluse”.

Bacsisurile sunt lăsate după finalizarea serviciului. Mai întâi plătești nota, chelnerul îți aduce schimb și abia apoi lași bacșiș. Nu este recomandat să spui „fără predare”., asta sună arogant.

Bacsisul este mai mult decât bani. Este, de asemenea, zâmbetul și recunoștința ta sinceră față de chelner sau barman.

Nu vărsați o mână de monede din portofelîn mâna chelnerului, aceasta este o formă proastă și, în plus, interferează cu munca angajatului.

Mulți sunt îngrijorați de întrebare cum să te ocupi de sfaturi dacă plătești cu cardul de credit. În unele unități este posibilă includerea unui bacșiș în totalul facturii, dar nu în toate. O altă posibilitate este să transferați bacșișul chelnerului pe cardul său folosind special aplicatii mobile, precum Plazius sau „Pentru ceai”. Dar, de asemenea, s-ar putea să nu funcționeze întotdeauna și, prin urmare, cel mai bine este, desigur, să luați niște numerar cu dvs. la restaurant în avans.

Și ce reguli de etichetă considerați necesare și utile?

Evenimentele de masă sunt un examen pentru fiecare persoană în cunoștințe de etichetă și bune maniere. viața modernă este greu de imaginat fără să mergi la restaurant sau să vizitezi. Respectarea regulilor va ajuta atât invitatul, cât și gazda evenimentului să apară în societate ca un individ educat, cu abilități de comunicare insuflate corespunzător.

Ce este?

Adesea, conceptele de „etică” și „etichetă” sunt echivalate sau combinate. Etica are un sens mai larg, vorbind despre ea, ar trebui să ținem cont de valorile morale și morale personale ale individului. Astfel de trăsături ale unei persoane sunt crescute încă din copilărie. De obicei depind de profunzimea și puterea moralității unui individ relatii interpersonaleîn familie (model familial), modalități de educație, eforturi institutii de invatamant menită să insufle elevilor bune maniere, un mediu prietenos, trăsături personale de caracter.

Eticheta este un set de reguli specifice pe care orice persoană educată trebuie să le respecte. sunt normele de comportament, acceptate de societate pentru societate în ansamblu sau pentru un anumit individ în special. Poți fi o persoană extrem de morală, cu valori morale excepțional de corecte, dar să nu cunoști bunele maniere. Si invers.

Eticheta la masă este regulile modului în care o persoană ar trebui să se comporte într-un restaurant, oaspeții, la un picnic, ordinea relațiilor dintre un bărbat și o femeie, oameni de diferite ranguri și vârste la astfel de evenimente.

Orice persoană educată ar trebui să cunoască elementele de bază ale etichetei la masă. Oricine vrea să atingă anumite înălțimi în viață, să fie promovat scara carierei, pentru a intra în cercuri seculare înalte - trebuie să înveți și să urmezi cu atenție regulile bunelor maniere.

Norme și reglementări

Puteți evidenția elementele de bază ale modului de a vă comporta în timpul unei sărbători. Astfel de reguli sunt cunoscute și înțelese atât de copii, cât și de adulți. Prin urmare, ar trebui să începeți să insufleți bunele maniere în tine și în generația tânără de la următoarele elemente de bază:

Respectarea etichetei proxemice. Amplasarea corectă a oaspeților la masă este importantă. Astfel, gazda evenimentului are loc în capul mesei, toți oaspeții importanți, onorabili și seniori sunt așezați lângă gazdă pe mâna dreaptă și stângă, tinerii și copiii la capătul opus al mesei. Uneori, celor mai mici li se oferă o masă separată pentru copii.
Este foarte important să urmăriți ce intonație predomină în voce în timpul unei conversații, timbrul, volumul, tonul, viteza vorbirii. Vocea ar trebui să sune clar, nu este nevoie să vorbiți prea repede, exclamațiile puternice sunt inacceptabile. Nu poți vorbi cu gura plină.
La masă, trebuie să-ți monitorizezi gesturile și postura. Nu te poți destrama pe scaun, pune coatele pe masă, stai cu mâna sprijinită pe obraz, picioarele încrucișate, fluturând brațele, mai ales dacă în ele sunt aparate.
La masă, nu poți începe o conversație care poate provoca o ceartă. Politica, religia, sănătatea și banii sunt subiecte închise de conversație. De asemenea, nu poți discuta despre dieta ta, restricția de alcool și alimentele la care ești alergic. Ar trebui să lăsați deoparte un fel de mâncare nepotrivit, să înlocuiți alcoolul cu orice altă băutură.

servetel de in ar trebui să fie răspândit pe genunchi, astfel încât contaminarea hainelor este exclusă și este, de asemenea, posibil să vă ștergeți în liniște mâinile pe el.
Puteți începe să mâncați când toată lumea are mâncare în farfurii și, de asemenea, după ce gazda sărbătorii începe să mănânce.
Dacă în timpul mesei întâlniți o bucată care nu poate fi mestecată sau un os, ar trebui să duceți în liniște șervețelul la buze și să eliminați elementul necomestibil.
În timpul sărbătorii, ar trebui să opriți telefonul sau să-l puneți în modul silențios. În niciun caz nu trebuie să-l puneți lângă farfuria de pe masă.
O femeie ar trebui să pună o geantă de mână sau un clutch în spatele ei pe un scaun, o geantă mare pe podea sau să o atârne pe spătarul unui scaun. Uneori restaurantele oferă un scaun special pentru genți, îl poți folosi. Nici măcar nu poți pune pungi și pachete pe masă pentru o vreme.
Dacă tacâmurile sau mâncarea au căzut pe podea, nu ar trebui să vă concentrați asupra acestui lucru, trebuie să sunați chelnerul și să cereți unul nou. Nu te poți apleca sub masă și ridica un obiect căzut.
Nu folosiți o scobitoare la masă. Când există o pauză în conversație, trebuie să vă cereți scuze și să părăsiți masa. Puteți îndepărta bucata de mâncare blocată din toaletă.

Gazda evenimentului nu trebuie să pună scobitori pe masa, locul lor în timpul festinului este baia. Aceeași regulă se aplică dacă este nevoie să curățați nasul. A-ți sufla nasul la masă în timp ce mănânci este indecent și, în plus, acest gest va fi neplăcut pentru ceilalți invitați.

Bune maniere la masă

Înainte de a merge la un eveniment, ar trebui să aflați mai multe despre natura acestuia. Acest lucru poate ajuta la alegerea unei ținute, pentru femei - și la alegerea unei coafuri și a machiajului.

Dacă evenimentul este oficial, cel mai probabil tuturor invitaților li s-au oferit programe. Ele indică de obicei ora de începere, ora divertismentului sau a părții oficiale, ora bufetului și sfârșitul serii.

Sărbătorile informale sunt adesea mai intime și mai relaxate. Bărbații pot neglija cravatele, iar doamnele rochiile de seară la podea. Cu toate acestea, acest lucru nu scutește de respectarea etichetei de comportament la masă.

O întâlnire într-un restaurant: reguli pentru un bărbat și o femeie

De obicei, la intrarea în restaurant, oaspeții sunt întâmpinați de o gazdă sau de un chelner șef. Un angajat al unității oferă clienților săi mese gratuite și cheamă chelnerul pentru a prelua comanda. Dacă nu există o astfel de poziție, puteți cere oricărui ospătar să vă ajute să alegeți un loc sau să vă decideți singur. Un bărbat își însoțește doamna la locul ei, de obicei în stânga, ajută să se așeze pe un scaun.

Chelnerul aduce meniul și le oferă oaspeților timp să facă alegerea. Dreptul de primat în alegerea felurilor de mâncare aparține unei femei. Cu toate acestea, există o greșeală comună pe care femeile o fac adesea. A spune „Comandă ceva după gustul tău” este absolut imposibil. Interpretare corectă - „Sfătuiți ce este mai bine să comandați? ".
Un bărbat face o comandă chelnerului după ce a ascultat dorințele femeii.
Fetele nu ar trebui să aleagă mâncăruri prea ieftine, acesta poate fi un indiciu pentru un bărbat că, în opinia ei, nu este suficient de bogat. Dar alegerea celor mai scumpe feluri de mâncare în raport cu o femeie poate provoca speculații inutile.

Trebuie luate în considerare specificul restaurantului. Dacă evenimentul are loc într-un restaurant mediteranean, nu este nevoie să comandați borș sau găluște.
Dacă alegerea este dificilă, puteți suna chelnerul, puteți clarifica ce ingrediente sunt în vas, care este timpul de preparare.
Nu trebuie să vă adresați ospătarului ca „tu”, de obicei angajații instituției au o ecuson cu numele pe care este scris numele.
În timp ce așteptați comanda, ar trebui să începeți o mică discuție. Subiectul conversației ar trebui să fie general, nu intra în detalii și aprofundează. Interlocutorii ar trebui să se uite în ochii celuilalt, să nu vorbească tare pentru a nu-i deranja pe alții și, de asemenea, să creeze o atmosferă intimă a unei întâlniri.
În timp ce preparatele sunt pregătite, chelnerul poate aduce o sticlă de vin ca aperitiv. Un oaspete de sex masculin nu ar trebui să-l destupe singur, precum și să toarne o băutură. Aceasta este sarcina chelnerului. Pentru a turna un al doilea pahar, nu este necesar să așteptați chelnerul. Mai întâi, doamna este servită, apoi bărbatul își poate turna o băutură. Paharul trebuie umplut la puțin mai puțin de jumătate.
Paharul trebuie ținut cu trei degete de picior. Astfel, va ramane cat mai curat, iar acest lucru este important pentru componenta estetica, care este cheia in conceptul de eticheta.

Pentru a anunța chelnerul despre schimbarea felului de mâncare, trebuie să puneți tacâmurile oblic deasupra farfurii. Furculița și cuțitul conectate la capătul liber indică faptul că masa nu s-a terminat încă. Trebuie amintit că este absolut imposibil să puneți tacâmurile pe masă după utilizare, locul lor este doar pe o farfurie.
Nu ar trebui să încercați felul de mâncare al partenerului dvs. Singura modalitate de a afla ce gust are este să comanzi la fel.
Într-un restaurant, se obișnuiește să mănânci încet, bucurându-se de gust și proces. Chiar dacă senzația de foame este foarte puternică, ar trebui să urmezi ritmul partenerului, altfel el o va lua ca o evadare sau o dorință de a părăsi restaurantul cât mai curând posibil.
Când cina se termină, șervețelul este așezat în stânga farfurii.
Domnul plătește primul. O femeie nu ar trebui să se amestece, întrebați „Cât? ” sau încearcă să-ți plătești jumătate punând bani pe un bărbat.
Dacă un bărbat și o femeie au relații de prietenie, este posibilă plata unui cec de 50/50, atunci bărbatul, după ce a studiat cecul, îi spune femeii valoarea comenzii sale și ei convin asupra unui bacșiș.

Intalnire de afaceri

LA lumea modernă foarte des întâlnirile de afaceri au loc în restaurante și cafenele. Acest lucru este valabil mai ales în timpul vizitelor de afaceri internaționale. Partea gazdă prezintă partenerilor obiceiurile și cultura țării lor. În acest caz, petrecerea invitată ar trebui să se familiarizeze cu tradițiile înainte de eveniment pentru a nu-și jigni partenerii. În general, trebuie respectate următoarele reguli:

În primul rând, o întâlnire de afaceri este o soluție la o problemă de afaceri. Dacă nu are loc la prânz, atunci ar trebui să te limitezi la o ceașcă de cafea sau ceai.
Când vă întâlniți cu un partener, ar trebui să respectați principiul principal: timpul este bani. Puteți începe să rezolvați problema imediat după salut, fără a fi distras de discuții mici.
După ce ați discutat problema, ar trebui să rezumați pe scurt rezultatele întâlnirii, dacă mai rămâne timp, treceți la subiecte abstracte pentru a menține relațiile personale.
În timpul sărbătorilor internaționale, invitatorul plătește. Dacă o întâlnire de afaceri se limitează la cafea sau ceai, atunci fiecare plătește singur.

Obiceiuri din întreaga lume

Din punct de vedere istoric, mâncarea popoare diferite a lumii a evoluat în felul său, ținând cont de caracteristicile naționale, structura vieții, influența cuceritorilor, cultura și fapte istorice. În multe țări, regulile de etichetă la masă se suprapun. Astfel, este posibil să se evidențieze o etichetă internațională comună, dar există întotdeauna un loc pentru originalitate.

In Rusia

Rusia este o țară internațională mare în care normele de comportament la masă sunt adoptate oficial în întregime europene. Cu toate acestea, având în vedere că în țara noastră există peste 190 de naționalități, călătorind prin ea, puteți întâlni tradiții și norme de comportament neobișnuite la masă.

tătari mare importanță este dat la proxemică de etichetă la masă. Capul familiei începe întâi masa, abia apoi restul familiei și oaspeții. Ei părăsesc masa doar când a plecat capul familiei. Slavă lui Allah înainte și după masă.

Popoarele din Caucaz au alte trăsături. Fiecare membru al familiei are propriul său rol, care trebuie respectat fără prejudicii. Este demn de remarcat o caracteristică importantă: bărbații și femeile din Caucaz nu mănâncă împreună la aceeași masă. Bărbații mănâncă mai întâi, apoi femeile și copiii.

Orice sărbătoare mare din Caucaz trebuie să aibă un manager - „maestru de ceremonii”. Cel mai bătrân și onorat invitat al evenimentului poate deveni toastmaster. Spune toast și dă dreptul de a spune un cuvânt altora. O sărbătoare caucaziană fără pâine prăjită nu este o sărbătoare. Se disting prin splendoarea extraordinară și exaltarea meritelor maestrului.

Dintre popoarele mongole și buriate, invitatului de la masă i se oferă mai întâi un castron cu ceai sau vodcă. Oaspetele, luând un castron, trebuie să-și bage degetul mare de la mâna dreaptă în băutură și să o stropească spre vatră. Interesant este că în unele locuri acest obicei a supraviețuit cu adevărat până în zilele noastre. Desigur, obiceiurile multor popoare slăbesc treptat, tot mai multe familii încep să adere la standardele europene de etichetă.

Cu toate acestea, atunci când călătoriți prin Rusia vastă, ar trebui să studiați particularitățile vieții locuitorilor locali înainte de a merge într-unul sau altul colț al vastei patrii. Aceste cunoștințe sunt necesare pentru a nu jigni sau jigni proprietarii, precum și pentru a arăta respect pentru cultura și tradițiile lor.

În Franța

Pentru cei care au norocul să primească o invitație la cină în Franța, merită să știți:

Prânzul și cina în Franța încep întotdeauna cu un aperitiv, care este selectat în funcție de regiune. Pentru a bea un pahar de vin, francezii nu au nevoie de un motiv, încep să bea o băutură de vin din adolescent. Vinul se potrivește strict cu felul de mâncare așteptat. Dacă este pește - vin alb sec, carne - roșu uscat.
De obicei, francezii mănâncă afară, deoarece nu este obișnuit ca ei să gătească. În cafenele, bistrouri și restaurante, se țin întâlniri cu prietenii, rudele, doar o cină în familie. Uneori, bărbații și femeile vizitează cafenele pentru a bea o ceașcă de cafea și pentru a citi o carte sau un ziar.
Francezii iubesc și cinele de vacanță în familie. De obicei, acestea constau din mai multe porții, fiecare având mai multe feluri de mâncare. Procesul de depunere în sine se desfășoară de la dreapta la stânga.
În timp ce oaspeților li se servește un fel de mâncare nou, nu vă puteți ține mâinile sub masă, în genunchi - un astfel de gest poate fi privit ca neîncredere. Ar trebui să vă coborâți încheieturile până la colțul mesei.
Sărbătorile mari din cercul prietenilor apropiați și rudelor se țin cu o masă complexă, sunt respectate toate normele de etichetă general acceptate.

Aveți grijă la utilizarea condimentelor. Nu fiți prea zelos - acest lucru poate jigni gazda sau bucătarul, deoarece se poate presupune că felul de mâncare nu a fost pe plac, că vor să îl „împodobească”.
În Franța, nu se obișnuiește să se ceară mai mult vin sau o schimbare de vin. Francezii cred că doar un anumit vin poate fi consumat cu un anumit fel de mâncare. De asemenea, nu adăugați gheață la un pahar de vin. O schimbare a temperaturii va afecta experiența băuturii, iar topirea gheții va schimba gustul.

În general, eticheta franceză are aceleași aspecte de bază ca în Rusia și în toată Europa. Nu este obișnuit să te grăbești în obiceiurile acestei țări, așa că francezii sunt foarte atenți la toate regulile mesei și le respectă cu strictețe, oaspetele acestei țări trebuie să arate și respect față de cultură și să-și amintească de etichetă.

În Anglia

Britanicii sunt foarte scrupuloși în ceea ce privește respectarea etichetei, mai ales la masă. Chiar și în cercul de prieteni apropiați și rude, cina se ține după toate regulile bunelor maniere. Se poate spune că principala regulă de etichetă în Anglia este respectarea etichetei.

La masă, folosiți dispozitivele în funcție de scopul lor. Cuțitul este ținut strict în mâna dreaptă, furculița - în stânga. Nu este permisă mutarea tacâmurilor, în plus, capătul ascuțit al cuțitului și al furculiței se uită întotdeauna spre farfurie.

O regulă neobișnuită, dar dacă invitatul este alergic la vreun ingredient sau are cerințe speciale pentru produse, gazdele ar trebui să fie avertizate despre acest lucru cu 2 zile înainte de eveniment. La o masă mare în Anglia este inacceptabil să purtați o conversație intimă cu un singur invitat, subiectul ar trebui să fie comun tuturor și nu trebuie să contactați un străin.

Nu ar trebui să te întinzi peste întreaga masă pentru a lua un fel de mâncare, ar trebui să ceri să fii trecut. Cu toate acestea, nici nu ar trebui să fie transferat înapoi; trebuie să puneți farfuria într-un loc gol lângă dvs.

De fiecare dată când un fel de mâncare este servit unui oaspete, ar trebui să spuneți „mulțumesc”. Dacă pe masă există un fel de mâncare obișnuit, nu trebuie să puneți prea mult pe farfurie, trebuie să puneți suficient pentru ca după sfârșitul sărbătoriei farfuria să fie curată. În caz contrar, gazda poate considera că oaspetelui nu i-a plăcut preparatul.

In Coreea

În Coreea, de asemenea, nu este obișnuit să lăsați orez pe jumătate mâncat pe o farfurie sau prea mult dintr-un alt fel de mâncare. De asemenea, nu folosiți o lingură și bețișoarele în același timp, amestecați supa cu aparatele, selectați anumite bucăți și separați-le de felul principal. Prânzul ar trebui să fie terminat de toată lumea în același timp.

Uneori, în restaurantele coreene, chelnerul servește masa fără să o părăsească. Sarcina lui este să se asigure că oaspeții au întotdeauna mâncare în farfurii. Prin urmare, un oaspete satul trebuie să lase o bucată mică din vasul pe jumătate mâncat, ceea ce va deveni un semnal că suplimentul nu mai este necesar. Aceeași regulă se aplică băuturilor.

După încheierea sărbătorii, bețișoarele sau lingura trebuie readuse în poziția inițială, unde stăteau înainte de începerea evenimentului. Factura este de obicei plătită de cel mai în vârstă de la masă și nu de fiecare bărbat pentru el însuși.

In China

Chinezii sunt foarte geloși pe tradițiile și obiceiurile lor, le urmează cu strictețe ei înșiși și sunt foarte fericiți când oaspeții străini încearcă să adere la ele.

Chinezii își încep masa cu ceai de flori. Această băutură acționează ca un aperitiv și, de asemenea, distrează publicul până sosesc restul invitaților.

În eticheta chinezească, forma mesei este importantă - este întotdeauna un cerc. Tradițiile țării sunt foarte simbolice. Deci, cercul este pământul, fertilitatea și feminin. Centrul mesei se rotește în jurul axei și, deoarece toate felurile de mâncare sunt comune, este foarte convenabil să rotiți un astfel de centru pentru a apropia vasul dorit. În ciuda faptului că toate felurile de mâncare sunt comune, oricine poate face o comandă individuală, dar trebuie remarcat că oricine îl poate mânca.

Chinezii, ca și rușii, adoră să prăjească și să bea alcool la masă. În timpul prăjirii, trebuie să stați în picioare, iar apoi este ușor să clintiți paharele cu marginile paharelor. Puteți bea doar din vase pline, dacă paharul este pe jumătate gol, ar trebui să așteptați până este umplut de cel care se ocupă de turnarea băuturii.

Chinezii vor fi foarte încântați dacă oaspeții străini folosesc bețișoare în timp ce mănâncă. Și nu este necesar să le țineți corect. Pe cât de convenabil este. Cu toate acestea, este foarte necivilizat să folosiți un astfel de dispozitiv tradițional în alte scopuri. Nu folosi bețișoare ca indicator, roade-le, doar pune-le în gură. Între mese, bețișoarele stau pe un suport special, nu le puteți lăsa pe o farfurie, iar lipirea lor în mâncare este insultătoare.

Mai întâi se servesc primele feluri - supe, care sunt singurele porții, apoi „masa principală” - orez sau tăiței, iar desertul completează seara. Nu ar trebui să vă aplecați greu și să mâncați în exces, o sărbătoare în China este o ocazie de a gusta diferite feluri de mâncare și de a vă bucura de gustul lor.

În Turcia

Obiceiurile naționale ale Turciei sunt treptat înlocuite sub influența occidentală. Restaurantele și comportamentul de acolo au trecut complet la regulile de etichetă internațională. Dar în casele turcești, puteți întâlni în continuare faptul că proprietarii observă particularitățile vieții, personificând istoria țării.

Pentru cei care au fost invitați să viziteze, ar trebui să știți:

Venind într-o casă turcească, ar trebui să vă descaltați pe pragul din fața ușii. Este inacceptabil să intri într-o casă sau un apartament cu pantofi de stradă.
Turcii mănâncă la o masă rotundă joasă, stau pe podea în stil turcesc, picioarele lor sunt ascunse sub blatul mesei.
Nu ar trebui să refuzați niciodată mâncarea oferită, aceasta poate jigni gazdele. Ar trebui să încercați măcar o bucată mică și să lăudați felul de mâncare.
Turcii servesc mesele comune pe o tavă. Fiecare oaspete își umple farfuria cu mâna sau cu o lingură. Nu ar trebui să alegeți piese „mai bune” - și asta este indecent.
Masa trebuie începută după aprobarea capului familiei.
Sărbătoarea durează de obicei cel puțin două ore. Turcii urmează ordinea felurilor de mâncare, așa că după porția principală trebuie servite ceaiul, cafeaua și dulciurile. Mănâncă încet, bucurându-te de proces.
Nici nu merită să stai prea mult. Ar trebui să mulțumiți politicos pentru prânz sau cină și să plecați.

Respectarea regulilor de etichetă acceptate la nivel internațional este cea mai bună dovadă a unei bune educații. Fiecare țară din lume apreciază bunele maniere. Turiștii și străinii sunt adesea iertați pentru ignorarea particularităților tradițiilor și modului de viață al țării, dar nu ar trebui să abuzați de poziția dvs.

Există mai multe reguli care ar trebui urmate atunci când vizitați o țară străină sau într-o companie necunoscută:

Puteți aduce desert la ceai și îl puteți oferi gazdei la întâlnire;
Nu trebuie să vă așezați la masă înainte de invitația gazdei;
Nu trebuie să începeți să mâncați înainte de a începe gazda;
Nu este nevoie să construiți un munte de mâncare în farfurie, este mai bine să puneți câte puțin din fiecare fel de mâncare, să îl mâncați și abia apoi să ajungeți la supliment. Această metodă va proteja împotriva supraalimentării și, de asemenea, vă va permite să lăsați farfuria curată după tine;
Nu puneți prea multe întrebări gazdelor sau altor oaspeți;
Ar trebui să fiți întotdeauna modest și prietenos, asigurați-vă că mulțumiți gazdelor și remarcați talentul culinar al gazdei.

Într-o situație dificilă și de neînțeles, aderă la principiul bunului simț. Sarcina principală este să nu provoace neplăceri altora, chiar dacă trebuie să-ți sacrifici bunăstarea.

Imaginea unei persoane moderne de succes include multe detalii. Una dintre ele este capacitatea de a rămâne în societate și de a respecta regulile de comportament la masă. Astfel, te vei dovedi ca o persoană educată și inteligentă.

Ce este?

Istoria eticii este foarte veche. Unii oameni ai cavernelor știau să se poarte frumos și au încercat să-i învețe pe alții acest lucru. Normele de etichetă s-au format în timp și de fiecare dată s-au îmbunătățit. Acum această știință ne învață maniere potrivite la masă.

Micile detalii iti atrag imediat atentia si pot strica prima impresie a unei persoane, asa ca ar fi util sa perfectionezi regulile deja cunoscute de eticheta sau sa inveti altele noi. Experții recomandă obișnuirea copiilor cu capacitatea de a manipula tacâmurile și de a pune masa încă de la început. primii ani, mai ales că producătorii moderni oferă o gamă largă de furculițe și linguri sigure, strălucitoare și frumoase. Se crede că această abilitate ar trebui exersată nu numai la o petrecere sau la un restaurant, ci și acasă.

Etica trebuie să fie prezentă la fiecare masă. Așa că mai bine înveți elementele de bază, normele și prescripțiile.

Luați în considerare regulile de bază care se referă la așezarea mesei și la comportamentul cultural la masă.

Cum să te comporți la masă?

Mâncatul este unul dintre acele procese de bază care însoțesc inevitabil oamenii de-a lungul vieții. În timpul prânzurilor de afaceri, partenerii ajung la o înțelegere și semnează contracte importante. Niciun eveniment festiv nu este complet fără o masă tip bufet sau un festin măreț. La masă, familia simte cea mai puternică unitate, pentru că peste o farfurie cu mâncare poți discuta toate problemele și te bucuri de succesele gospodăriei. Prânzurile sau cinele comune reunesc oamenii și îmbunătățesc calitatea comunicării.

Este mult mai plăcut să ai de-a face cu o persoană care respectă regulile de etichetă, nu provoacă neplăceri altora, mănâncă în tăcere și cu grijă. Niciodată nu este prea târziu să corectezi greșelile din comportamentul tău și să devii o persoană mai cultivată.

Reguli de comportament

Să luăm în considerare mai detaliat caracteristicile comportamentului cultural în timpul mesei.

În primul rând, ar trebui să acordați atenție modului de a sta pe scaun. Poziția unei persoane vorbește nu numai despre capacitatea de a se menține în societate, ci și despre obiceiuri și caracter. O persoană încrezătoare stă întotdeauna cu spatele drept și ocupă cea mai mare parte a zonei de relaxare., postura lui este lejeră și relaxată. Această poziție a corpului este cea mai potrivită la masă.

Când sunt amplasate la masă, periile sunt așezate pe marginea mesei, iar coatele sunt ușor apăsate pe corp. Este permisă o ușoară înclinare înainte pentru confortul de a mânca.

Există un mic truc de învățat potrivire adecvată la masa. Pentru a face acest lucru, experții în etichetă recomandă să apăsați două cărți mici pe corp cu ajutorul coatelor. Acest exercițiu simplu vă va ajuta să vă amintiți poziția corectă a corpului și a mâinilor în timpul mesei.

Când mănânci, trebuie să fii liniștit și atent. Tacâmurile nu trebuie luate de pe față. O persoană ar trebui să mănânce calm și încet, mestecând cu atenție fiecare bucată de mâncare cu gura închisă. Este interzis să loviți, să sorbiți, să faceți campion sau să scoateți alte sunete.Și cu siguranță nu ar trebui să vorbiți cu gura plină, deoarece arată extrem de urât.

Dacă vasul este foarte fierbinte, ar trebui să așteptați până se răcește. Nu este nevoie să suflați tare pe un vas sau o lingură, altfel ar putea arăta proastele maniere ale unei persoane. Acest lucru este valabil mai ales pentru fete și școlari.

Există o serie de reguli simple, după care puteți învăța comportamentul corect în timpul mesei:

Distanța de la corp până la marginea mesei trebuie să fie astfel încât persoana așezată să nu experimenteze disconfort.
Nu puneți coatele pe masă, precum și obiecte personale, cum ar fi un portofel, chei sau o pungă de cosmetice. Acest lucru este considerat proaste maniere.
Nu atingeți mâncarea pe toată masa. Doar roagă-i persoanei de lângă tine să-ți treacă farfuria sau salina dorită, apoi îți mulțumesc politicos pentru ajutor.
Pentru a păstra hainele în ea formă pură poți folosi un șervețel textil special, care se așează pe genunchi înainte de începerea mesei. Copiii mici au voie să bage șervețelul în guler.
Produsele din mâncăruri comune ar trebui luate cu dispozitive destinate acestui lucru. Singurele excepții sunt zahărul, prăjiturile și fructele.

Adesea, prânzul sau cina au loc într-un restaurant. Pentru acest caz, există recomandări speciale privind eticheta:

Bărbatul își lasă însoțitorul să treacă primul. El trebuie să-i deschidă ușa, să-și ia hainele exterioare, să mute un scaun. Dacă compania este formată atât din femei, cât și din bărbați, atunci întâlnirea capătă un caracter mai informal.
În cazul în care se adună mai multe persoane, cei care întârzie nu așteaptă mai mult de 15 minute. Apoi începe masa, indiferent dacă au venit sau nu întârziații. Însuși persoana întârziată își cere scuze tuturor participanților la cină și se alătură mesei. În același timp, nu este necesar să atrageți atenția tuturor celor care stau la masă și să încercați să explicați motivul întârzierii.
Cu participarea bărbaților și femeilor la cină, alegerea meniului și ordinea felurilor de mâncare cade de obicei pe umerii sexului puternic. Îi poate oferi însoțitorului său anumite feluri de mâncare și le poate comanda în cazul obținerii consimțământului.
Este considerată o formă bună să începi să mănânci numai atunci când felurile de mâncare au fost aduse tuturor celor de la masă. Totodată, cei care așteaptă îi pot invita pe restul să înceapă masa chiar și atunci când preparatele lor nu sunt încă gata.
Nu trebuie să priviți și să mirosiți cu sfidătoare preparatele, să examinați cu atenție fiecare ingredient și să comentați compoziția. Pare indecent.
Oasele trebuie scuipat cu grijă pe o furculiță sau o lingură și așezate pe marginea farfurii.

Nimeni nu este imun la situațiile incomode. De exemplu, dacă tacâmurile au căzut pe jos, puteți cere chelnerului să aducă un set curat. Dacă un obiect se prăbușește accidental, nu intrați în panică. De obicei, în astfel de cazuri, valoarea bunului deteriorat se adaugă la factură.

Eticheta interzice să faci următoarele lucruri într-un restaurant:

Efectuați procedurile de igienă în timp ce stați la masă. Este recomandat să vă pieptănați, să corectați machiajul, să vă ștergeți fața sau gâtul cu șervețele în toaletă. De asemenea, nu este obișnuit să lăsați urme de cosmetice pe vase. Este mai bine să vă ștergeți buzele cu un șervețel înainte de a începe o masă pentru a evita urmele de ruj pe pahar.
Suflați zgomotos pe o farfurie sau pe băutură. Se recomandă să așteptați până se răcește, apoi să începeți să mâncați.
Sunați cu voce tare însoțitorii, bateți într-un pahar sau pocniți din degete. Pare extrem de necultă.
Luați mâncare dintr-o farfurie comună cu tacâmuri personale. Pentru aceasta, se folosesc furculițe și linguri comune.

Eticheta la masă este foarte importantă. Cunoscând toate postulatele sale de bază, puteți face o impresie bună asupra celorlalți.

Reguli pentru comportamentul copiilor la masă

După cum am menționat mai devreme, copiii ar trebui învățați eticheta încă de la o vârstă fragedă. Copiii învață rapid informații noi, iar procesul de învățare poate fi ușor transformat într-un joc. În primul rând, copilul trebuie învățat să se spele pe mâini înainte de fiecare masă. În primul rând, părinții înșiși dau exemplu și ajută copilul, iar apoi această acțiune va fi rezolvată deja pe mașină.

Copilul ar trebui să fie așezat la o masă comună cu toți adulții, astfel încât să se obișnuiască cu compania. Există scaune înalte speciale care îi vor permite copilului să stea la același nivel cu adulții și să se simtă ca un membru deplin al familiei. În timpul prânzului, nu este recomandat să porniți televizorul, ceea ce va distrage atenția de la procesul de mâncare.

Puteți pune un șervețel textil în spatele gulerului. Acesta va împiedica bucățile de mâncare și băuturi să ajungă pe haine. Pentru copiii mici au fost inventate furculițe și cuțite speciale din plastic. Nu au lame și dinți ascuțiți, astfel încât copilul nu se va răni, iar culorile strălucitoare vor atrage interesul.

Ar trebui să stai drept la masă, nu te poți legăna pe scaun și să interferezi cu ceilalți care stau la masă. Țipetele și conversațiile puternice sunt inacceptabile.

Un punct importantîn procesul de predare a unui copil bunele maniere la masă este interzicerea jocului cu mâncarea. Este necesar să le explicăm copiilor că un astfel de comportament este inacceptabil și că mâncarea nu trebuie mânjită pe masă.

După masă, trebuie să mulțumiți gazdei pentru o cină delicioasă și să ceri permisiunea de a părăsi masa. O modalitate de a-ți învăța copilul să servească corect este să-l implici în procesul de așezare a mesei. Lăsați copilul să ajute la aranjarea farfuriilor și la așezarea tacâmurilor.

Cel mai important este să ai răbdare și să nu ridici vocea. Poate că bebelușul nu va înțelege regulile care sunt neobișnuite pentru el prima dată, dar nu ar trebui să renunți și să fii nervos. Exemplul celorlalți membri ai familiei îl va ajuta pe copil să se adapteze rapid și să se comporte corect.

Caracteristici în diferite țări

Reguli de conduită la masă tari diferite lumea este oarecum diferită de ceea ce suntem obișnuiți. Unele momente pot fi destul de neobișnuite și exotice pentru Rusia. Vom afla la ce trebuie să acorde atenție turiștii pentru a evita situațiile incomode:

În Japonia și Coreea, cunoscut a fi consumat cu betisoare speciale. În timpul mesei, acestea ar trebui să fie așezate paralel cu marginea mesei sau pe standuri speciale. Dar lipirea bețișoarelor în orez nu este strict recomandată, deoarece acesta este un simbol al înmormântării.
Pe masă în instituţiile braziliene cateringul este un jeton special, vopsit în verde și roșu pe ambele părți. Partea verde indică faptul că vizitatorul dorește să i se aducă mai multă mâncare. Și se întâmplă adesea ca chelnerul să aducă preparate noi aproape fără întrerupere. Pentru a limita ospitalitatea însoțitorilor, ar trebui să întoarceți jetonul în partea roșie.
Georgia renumit pentru vinul său. Deloc surprinzător, această băutură însoțește aproape fiecare masă. Turiștii ar trebui să-și amintească că în timpul sărbătorii se obișnuiește să bea vin complet după fiecare discurs.

În India și Anglia Nu este recomandat să mănânci cu mâna stângă, deoarece în religia tradițională indiană această mână este considerată necurată. Această regulă se aplică și în cazul strângerii de mână și predării documentelor.
Iubitorii de cafea ar trebui să fie atenți in Italiaîntrucât în această țară nu se obișnuiește să bei cappuccino după amiază. Localnicii cred că acest lucru poate avea un efect negativ asupra digestiei. O alta fapt interesant: În Italia nu se adaugă parmezan la pizza sau paste. Eticheta franceză este oarecum asemănătoare cu cea a italianului.
Turişti care călătoresc in China, restaurantele comandă adesea pește. Cu această alegere de fel de mâncare, amintiți-vă că nu puteți întoarce porția. Acesta este un semn rău, ceea ce înseamnă o probabilitate mare de epavă a bărcii unui pescar. După ce ai mâncat jumătatea superioară a porției, ar fi bine să scoți mai întâi creasta din pește și abia apoi să continui masa.

Înainte de a călători în orice țară, ar trebui în primul rând să vă familiarizați cu regulile de bază acceptate de etichetă. Trebuie să respectați cultura străină și să încercați să evitați situațiile incomode care ar putea jigni locuitorii locali.

Punerea mesei

Masa ar trebui să fie întotdeauna servită corespunzător, indiferent dacă este un prânz de afaceri sau o cină de familie. Aceasta învață cultura și conferă mesei o dispoziție solemnă. La vederea farfurii și tacâmurilor bine aranjate, este mult mai ușor să urmați recomandările de comportament la masă.

Există un număr mare de moduri de a pune masa, care depind de ora din zi, de natura evenimentului și de mulți alți factori.

Pentru o masă clasică care se potrivește oricărei ocazii, puteți folosi următoarele reguli:

Trebuie să fie o față de masă pe masă. Acest lucru va oferi chiar și celei mai obișnuite mese o dispoziție festivă și solemnă. Este mai bine dacă fața de masă este o nuanță deschisă. Vasele pe o astfel de pânză vor arăta elegant. Conform regulilor, fața de masă ar trebui să atârne de marginea mesei cu cel mult 30 cm.
Scaunele ar trebui aranjate cu un anumit decalaj între ele, astfel încât mesenii să fie confortabil să stea și să nu-și atingă vecinii cu coatele.
La o distanță de aproximativ 2-3 cm de margine se pune o farfurie de servire, care servește drept suport pentru orice altceva. Puneți vase mai adânci deasupra. Farfuriile pentru pâine și plăcinte sunt situate în stânga. Supele și bulionul se servesc într-un bol sau castron special pentru supă.
Tacâmurile se pun pe șervețele din celuloză. Sunt selectați pentru a se potrivi cu fața de masă. Șervețelele de pânză pentru a proteja hainele sunt așezate rulat pe o farfurie.

În dreapta plăcii sunt acele dispozitive care sunt ținute, respectiv, în mâna dreaptă. Se pune o lingură astfel încât partea convexă să fie în partea de jos. Cuțitul trebuie să se afle cu partea tăietoare spre farfurie. Dinții furcii trebuie să fie orientați în sus. Deasupra farfurii se pune o lingura de desert.
Unii oameni preferă să bea apă în timpul mesei, așa că este o idee bună să puneți un pahar cu apă potabilă curată în fața cuțitului. Pe lângă apă, paharul mai poate conține suc, compot sau alte băuturi nealcoolice.
Farfurii cu feluri comune sunt așezate în centrul mesei. Ar trebui să pună tacâmuri pentru uz comun.
Băuturile calde sunt servite într-o cafetieră specială, iar ceștile sunt imediat așezate pe masă. O farfurie mică trebuie pusă sub ceașcă, iar lângă ea o linguriță.
Zahărul se toarnă într-un vas de zahăr. Vine cu o lingura de servire. În prezent, se folosesc adesea bolurile de zahăr cu dozator.
Toate vasele trebuie să fie perfect curate, fără așchii sau crăpături.

Foarte frumos arată și vazele cu flori proaspete plasate în centrul mesei. Vor deveni un decor suplimentar și vor da mesei un aspect festiv.

Cum se folosesc dispozitivele?

O persoană care vine pentru prima dată la un restaurant se poate încurca într-un număr mare de tacâmuri diferite. Următoarea regulă vă va permite să vă simțiți mai încrezători: dispozitivele aflate pe partea stângă a plăcii sunt ținute doar în mâna stângă. De obicei acestea sunt furci. marimi diferite. O regulă similară se aplică tacâmurilor din dreapta - pot fi linguri și cuțite de masă.

Prin excepție, puteți lua furculița în mâna dreaptă dacă pe farfurie se află o garnitură sfărâmicioasă: orez, hrișcă, piure de cartofi. În alte cazuri, un cuțit de masă poate ajuta la ridicarea alimentelor de pe o furculiță.

Uneori, servirea include prezența mai multor furculițe și cuțite simultan. Pentru a nu vă încurca, puteți înlocui treptat tacâmurile în timpul schimbării vaselor, începând de la cel mai îndepărtat de farfurie și terminând cu vecinii.

Vă puteți aminti următoarele combinații de feluri de mâncare și tacâmuri destinate acestora:

desertul se mănâncă cu o linguriță sau cu o lingură specială pentru desert;
lingurile sunt pentru supe și ciorbe;
o furculiță în combinație cu un cuțit de masă este folosită pentru preparatele din carne caldă;
pentru pește există un cuțit special pentru pește;
gustările reci sunt de obicei consumate cu o furculiță și un cuțit de masă pentru gustare;
fructele pot fi consumate cu mâinile sau cu tacâmuri speciale.

Regulile de etichetă determină, de asemenea, cum să țineți corect tacâmurile în mână:

Puneți lingura în mână, astfel încât degetul mare să fie deasupra mânerului. Bulionul trebuie scos de pe tine pentru a exclude posibilitatea apariției picăturilor pe îmbrăcăminte. Dacă pe masă există supă cu bucăți de carne, atunci mai întâi ar trebui să mănânce bulion lichid și apoi să tăiați carnea cu tacâmuri.
Se recomandă să țineți furculița astfel încât degetele să fie mai departe de bază. În același timp, puteți ține atât dinții în jos, cât și în sus. Depinde de tipul de mâncare servită.
Când folosiți un cuțit de masă, furculița este ținută strict în mâna stângă, iar cuțitul în dreapta. În acest caz, vă puteți ajuta cu degetele arătător, acestea vor direcționa mai precis presiunea dispozitivului.
Cuțitul poate fi folosit pentru a întinde unt sau pateu pe o bucată de pâine. Nu ridicați bucăți de mâncare de pe cuțit și nu lingeți lama.
Când utilizați un cuțit pentru carne, amintiți-vă că nu trebuie să tăiați întreaga porție deodată. Trebuie să tăiați treptat bucăți mici și să le mâncați.

Un fel de mâncare de spaghete poate fi dificil de mâncat ordonat. Dar de fapt este destul de ușor de făcut. Trebuie să puneți o furculiță în mijlocul porției, să separați o cantitate mică de spaghete, să o înfășurați în jurul unui tacâm și să o aduceți imediat la gură. Această metodă arată îngrijită și frumoasă.

Este considerat un semn de prost gust verificarea curățeniei tacâmurilor și atragerea atenției tuturor celor prezenți asupra acestui lucru. Dacă este necesar, puteți cere politicos chelnerul să înlocuiască furculița sau lingura.

La sfârșitul prânzului sau cinei, tacâmurile trebuie așezate pe o farfurie paralelă cu aceasta, în timp ce mânerele cuțitului și furculiței trebuie îndreptate spre laturi diferite. De regulă, acesta este un semnal că ați terminat cu prânzul sau cina, iar chelnerul poate lua tacâmurile. Nu îndepărtați farfuria de dvs., trebuie să lăsați totul la locul său.

De asemenea, trebuie menționat că în timp ce mănânci, furculița și cuțitul nu trebuie lăsate pe masă. Este necesar să le puneți strict pe o farfurie chiar și după ce ați mâncat.

Regulile de etichetă se aplică nu numai servirii și capacității de a mânca frumos mâncarea cu tacâmuri, ci și comportamentului în timpul sărbătorii. Indiferent de locul unde are loc masa, la o petrecere sau într-un restaurant scump, există o serie de reguli nerostite:

înainte de a începe o masă, oaspetele așteaptă de obicei până când mâncarea este adusă tuturor celor care stau la masă;
nu trebuie să deschideți singur băuturile alcoolice - acest lucru ar trebui să fie făcut de chelner sau proprietarul casei;
nu trebuie să vorbiți la masă cu voce tare, deoarece acest lucru poate împiedica alți oaspeți să se bucure de masă și să se relaxeze;
dacă prânzul sau cina au loc într-un restaurant, se recomandă să clintiți paharele cât mai liniștit pentru a nu crea neplăceri celorlalți vizitatori.

Regulile de etichetă la masă includ și modul de a conduce o conversație. Astfel, experții nu recomandă discutarea problemelor legate de boală, finanțe, evenimente politice și religie. Când vorbești cu unul dintre cei care stau la masă, trebuie să-i întâlnești privirea, să asculți cu atenție și să nu întrerupi.

Dacă unele subiecte se dovedesc a fi neplăcute, puteți încerca să mutați conversația într-o altă direcție sau să refuzați politicos să discutați această problemă. Când apare o ceartă tensionată, este mai bine să dezamorsezi situația cu o anecdotă amuzantă sau o glumă potrivită.

Nu ar trebui să vorbești întotdeauna cu o singură persoană și, cu atât mai mult, să șoptești cu ea. Este de dorit să se implice toți participanții la masă în conversație.

persoană cultă De asemenea, ar trebui să ascultați o serie de alte sfaturi utile:

În timpul unui toast de către unul dintre participanții la cină, ar trebui să nu mai mâncați și să-l ascultați cu atenție. Conversațiile sau alte acțiuni care distrag atenția de la vorbire sunt inacceptabile.
Guma de mestecat trebuie înfășurată într-un șervețel de hârtie și așezată cu grijă lângă farfurie.
Când folosiți o scobitoare, acoperiți-vă gura. Nu spargeți scobitoarea și împrăștiați părțile acesteia.
Pâinea dintr-o farfurie comună poate fi luată cu mâinile. Nu ar trebui să mușcați o bucată mare deodată. Se recomandă să rupeți o felie mică și abia apoi să o puneți în gură.
Nu puteți mânca carne de pasăre cu mâinile și apoi roade oasele din ea. Asemenea acțiuni par indecente.
Tacâmurile sunt de obicei trecute cu mânerul înainte și luate de mijloc.
După cină, lângă farfurie trebuie așezat un șervețel pentru genunchi.
Un pahar de vin trebuie ținut de tulpină pentru a nu păta paharul și a menține băutura la rece.

Regulile bunelor maniere înseamnă a nu observa defectele celorlalți prezenți. Nu este nevoie să faceți observații cu voce tare, chiar și în legătură cu copiii. Nu trebuie să comentați conținutul farfuriilor celorlalți care stau la masă, precum și cantitatea de alcool din paharele lor.

Aceste reguli simple vă vor permite să vă îmbunătățiți alfabetizarea și cultura generală într-o perioadă scurtă de timp, precum și să vă arătați cu partea mai bunaîn timpul unui prânz de afaceri sau prietenos.

Vedeți următorul videoclip pentru regulile de etichetă la masă.

Fiecare dintre noi ar face bine să perfecționeze regulile de etichetă la masă și poate chiar să învețe ceva nou despre cum să se comporte în timp ce mănâncă. Cele mai importante reguli de etichetă pe care absolut toată lumea ar trebui să le folosească.

Fiecare dintre noi observă când cineva dintr-o cafenea la o masă din apropiere mănâncă nepăsător sau își șterge pe furiș mâinile pe genunchi. La fel, alți oameni observă greșelile noastre, orice comportament este vizibil și poate provoca jenă. Prin urmare, este mai bine să vă verificați și să vă corectați propriul comportament dacă este necesar.

Cum să te comporți la masă

Regulile generale se aplică în orice situație, nu vor fi niciodată de prisos. Primul lucru la care acordăm atenție atunci când vedem o persoană este postura lui. Postura caracterizează nu numai comportamentul sau starea unei persoane, ci dezvăluie și secretele caracterului său.

O persoană nesigură se va agita nervoasă pe marginea unui scaun, o persoană notorie va încerca să se aplece pentru a deveni mai puțin vizibilă. Stai drept, dar într-un mod confortabil pentru tine. Mâinile pot fi așezate pe marginea mesei sau pe genunchi și este mai bine să apăsați coatele în lateral.

Apropo, pentru a învăța cum să-ți ții coatele lângă corp în timpul sovietic, a fost sfătuit să te antrenezi periodic - să ia prânzul, ținând câteva cărți grele la coate. Acest lucru este necesar pentru a se forma modelul corporal corect și pentru a vă menține coatele perfect chiar și atunci când nu vă gândiți deloc la asta.

Regulile de etichetă la masă implică aproape toate situațiile care se pot întâmpla cu o persoană și oferă o recomandare clară cu privire la modul de acționare într-o anumită situație.

Desigur, eticheta la masă la domiciliu și eticheta restaurantului sunt oarecum diferite. Cu toate acestea, există reguli care sunt adecvate în orice situație:

nu vorbi prea tare;
nu luați o furculiță sau o lingură cu alimente prea departe de gură;
nu poți scoate sunete în timp ce mănânci;
mănâncă calm, fără grabă excesivă.

Restaurant

Regulile de conduită într-un restaurant implică o oarecare calm - trebuie să te comporți corect și cu demnitate pentru a face o impresie bună asupra celorlalți.

Un bărbat trebuie să lase doamna să plece primul, dar dacă o companie de bărbați sau femei merge la restaurant, atunci toată lumea este pe picior de egalitate sau se bazează pe inițiatorul cinei.
Dacă mai multe persoane urmează să se întâlnească la cină, iar cineva întârzie, atunci, de comun acord cu restul oaspeților, îi puteți aștepta pe cei care întârzie aproximativ un sfert de oră. O așteptare mai lungă este un semn de lipsă de respect față de oaspeții care au sosit la timp.
Dacă s-a întâmplat să întârzii, atunci ar trebui să-ți ceri scuze și apoi să te alături celorlalți. Nu ar trebui să atragi o atenție deosebită asupra faptului de întârziere și să explici motivul, doar alătură-te la conversația de la masă.
În timpul unei întâlniri a unui bărbat și a unei femei într-un restaurant, un bărbat ar trebui să citească meniul și să ofere însoțitorului său orice fel de mâncare. Pentru o fată în acest caz, a-și exprima indiferența este un semn de proaste maniere. Eticheta într-un restaurant implică participarea unei doamne la alegerea felurilor de mâncare.
Într-un restaurant, nu ar trebui să purtați o conversație cu tonuri ridicate și să râzi în hohote. Dacă acest lucru s-a întâmplat din întâmplare, este logic să-ți ceri scuze altor vizitatori și să fii mai liniștit. Respectați eticheta la masă și, dacă cineva se comportă inadecvat la următoarea masă, atunci acest lucru ar trebui raportat chelnerului.
Trebuie să începi să mănânci când chelnerul le-a adus tuturor celor prezenți preparatele comandate. Dacă o persoană care așteaptă ca felul său de mâncare să fie pregătit nu se deranjează, poate face o ofertă altora să înceapă să mănânce.
Este strict interzis să se angajeze în proceduri de igienă la masă - ștergeți fața, gâtul și mâinile cu șervețele, pieptănați părul sau vopsiți-vă buzele. Dacă trebuie să acordați atenție aspectului dvs., este mai bine să o faceți într-o cameră specială. De asemenea, eticheta mesei nu acceptă urme de ruj pe vase. Înainte de a începe să mănânci, fata ar trebui să îndepărteze cu grijă rujul cu un șervețel.
Orice interacțiune cu mâncarea pare, de asemenea, necivilizată - mâncarea este pe masă pentru a o mânca. A face fotografii pentru Instagram, a sufla în supă, a arunca meticulos în salată, a comenta ingredientele - este indecent.
Dacă întâlniți un cartilaj sau un os într-un fel de mâncare, trebuie să returnați cu grijă elementul necomestibil înapoi în lingură și să îl mutați într-o farfurie (sau șervețel).

Cum să manevrezi aparatele

În niciun caz nu trebuie să verificați curățenia aparatelor, iar dacă tot observați o pată tulbure pe furculiță sau lingură, trebuie să atrageți în liniște atenția chelnerului asupra acestei neglijeri și să cereți politicos un înlocuitor.
În majoritatea restaurantelor, masa este așezată în avans, iar tacâmurile sunt așezate pe ambele părți ale farfurii de servire.
Nu vă pierdeți dacă pe masă sunt mai multe feluri de mâncare decât v-ați așteptat să vedeți - totul are propriul său scop, iar dacă aveți îndoieli cu privire la ce furculiță sau lingură ar trebui să luați, puteți oricând să vedeți cum rezolvă alți oaspeți această problemă.
Acele dispozitive care se află în stânga plăcii sunt folosite cu mâna stângă, iar cele care sunt așezate în dreapta trebuie ținute cu mâna dreaptă.
Cu o servire complexă, fiecare fel de mâncare se bazează pe propriile dispozitive, așa că dacă aveți îndoieli ce furculiță trebuie luată, luați-o pe cea mai îndepărtată - cea mai îndepărtată de marginea farfuriei. Pe măsură ce schimbi vasele, te vei apropia treptat de cele mai apropiate aparate.
Cuțitul este folosit fie pentru tăierea alimentelor, fie pentru întinderea pateurilor și a untului (de exemplu, în timpul micului dejun). Nu ar trebui să încercați bucăți dintr-un cuțit.
Carnea sau peștele tăiate ar trebui să fie secvenţial, pe măsură ce este consumat. Tăierea întregii porțiuni deodată este o formă proastă. Se acceptă în general că astfel felul de mâncare se răcește mai repede și își pierde aromele principale.

Învață dinainte câteva diferențe între diferite tacâmuri, pentru a nu intra în mizerie.

Furci

al doilea fel de mâncare fierbinte se mănâncă cu o furculiță de masă, are patru cuișoare, iar în lungime este puțin inferioară diametrului farfuriei și se pune în stânga;
o furculiță de pește este folosită pentru mâncăruri de pește fierbinte, pare mai mică decât un restaurant și are patru cuișoare scurte, o furculiță de pește este ușor de recunoscut după adânciturile sale - sunt necesare pentru a separa oasele;
furculiță pentru gustare - un duplicat redus al unei furculițe de masă, ei mănâncă gustări reci cu ea;
furculiță de desert - pentru plăcinte, mică, corespunde dimensiunii unei farfurii de desert și arată atipic;
o furculiță pentru fructe echipată cu două țevi, de obicei servită cu un cuțit pentru fructe;
furculițele rămase sunt considerate auxiliare, sunt așezate lângă vasul pe care trebuie să-l mănânce.

Cutite

orice fel de mâncare a doua fierbinte se mănâncă cu un cuțit de masă, se așează în dreapta farfurii, lama este întoarsă spre farfurie;
un cuțit de pește este tocit și seamănă cu o spatulă, folosită pentru a separa carnea peștelui de oase;
cuțitul de gustare este mic și are dinți;
cuțitul pentru desert și fructe arată similar - sunt cele mai mici.

linguri

o lingură - cea mai mare, se află în dreapta farfurii;
o lingura de desert se serveste cu un desert care nu necesita taiere - budinci moi, jeleuri si frisca;
o lingura de inghetata se serveste cu un bol;
lingura de cocktail are un mâner foarte îngust și lung;
o lingurita se poate servi cu orice bautura calda;
lingura de cafea - cea mai mica, servita doar cu cafea neagra.

Dialog și maniere la masă

Eticheta la masă include nu numai utilizarea ustensilelor, poziționarea corectă și o postură bună, ci și modul în care sunt purtate dialogurile și conversațiile.

Este demn de remarcat faptul că eticheta de masă interzice categoric discutarea problemelor provocatoare care pot duce la un conflict grav - prin urmare, ar trebui să se abțină de la a comenta bani, politică și religie.

Cum să te comporți la masă și ce să spui? Asigurați-vă că vă uitați la persoana care vi se adresează, ascultați fără a întrerupe și abia apoi răspundeți. Dacă credeți că unele întrebări ale interlocutorului sunt nepotrivite pentru o masă, oferiți-vă delicat să discutați despre asta puțin mai târziu. În toate celelalte cazuri, răspunsul ar trebui să fie ușor și neconstrâns.

Nici regulile de etichetă dintr-un restaurant nu implică dispute violente - abține-te de la comentarii nepotriviteși ușurează starea de spirit cu o glumă drăguță dacă altcineva ridică vocea.

Nu trebuie să vorbiți numai împreună, să implicați restul participanților la masă. De exemplu, dacă conversația s-a îndreptat către o vacanță recentă, îl poți întreba pe unul dintre interlocutori dacă va pleca în vacanță în viitorul apropiat sau în ce locuri preferă să se relaxeze.

De asemenea, este o formă bună în orice conversație la masă să lăudați gazda, bucătarul sau inițiatorul întâlnirii - găsiți câteva cuvinte amabile pentru a nota atmosfera generală a serii.

Un scurt curs de etichetă

Faceți ceea ce face majoritatea.
Nu le arăta altora greșelile lor, în cel mai extrem caz, acest lucru poate fi spus în liniște, într-un ton și numai vecinului tău de pe masă.
Nu sari peste mese prea mult timp.
Părăsind masa - cere scuze.
Încearcă totul și mănâncă ce îți place.
Dieta, tulburările de alimentație, restricțiile privind băuturile alcoolice și dieta nu sunt discutate la masa comună.

Unele reguli de conduită la masă sunt studiate cel mai bine uitându-vă la imagini - uitați-vă la modelele de bază de setare a mesei, puteți viziona și videoclipul despre cum să țineți corect acest sau acel dispozitiv.

Eticheta la masă nu este atât de dificilă dacă îi acordați puțin timp, iar respectarea tuturor regulilor vă va ajuta să vă prezentați cea mai bună parte.

Toată lumea trebuie să cunoască regulile de etichetă. În uz casnic, unele aspecte pot fi ignorate. Dar ignoranța lor poate crea probleme serioase când mergi la restaurant, la o cină, într-o societate respectabilă. Greșelile de comportament la masă vor fi cu siguranță observate. Ele vor afecta semnificativ opinia dvs. care se va dezvolta în străini. Este ușor să vă amintiți cerințele etichetei. Dar aceste lecții vor fi cu siguranță utile.

Cum să te comporți la masă

Există mai multe opțiuni pentru regulile de etichetă prevăzute pentru evenimente de diferite stări. Ca standard universal, puteți folosi recomandările care sunt aplicate la întâlnirile oficiale. Ele oferă o oportunitate de a arăta decent în orice situație.

Regulile de bază de conduită la masă sunt următoarele:

Nu este nevoie să te ghemuiești, stai pe marginea unui scaun. Aceasta vorbește despre rigiditate, complexe. Dați dovadă de încredere permite postura corectă, un spate plat. În același timp, ar trebui să fiți confortabil.
Bărbații nu ar trebui să își pună coatele pe masă, este permis să-și așeze palmele pe margine, ceea ce face posibilă asigurarea confortului pentru utilizarea furculiței, cuțitului. Puteți pune mâinile pe genunchi. O femeie își poate permite să-și pună cotul pe masă pentru un timp.
Pe vremuri, pentru a dezvolta obiceiul poziției corecte a coatelor, în timpul antrenamentului se recomanda să se pună cărți sub axile. Acest lucru mi-a permis să-mi amintesc postura necesară la nivel subconștient. Coatele nu pot fi răspândite. Nu vă aplecați prea mult spre masă în timp ce mâncați.
Dacă este dificil să obțineți un fel de mâncare, nu ar trebui să ajungeți la el. Trebuie să cereți să treceți mâncarea pe care să o puneți în farfurie.
Nu se obișnuiește să mănânci în grabă, ritmul trebuie să fie calm, porțiile să fie mici.
Nu suflați pe alimente pentru a o răci. Mai bine așteptați până se răcește.
Sunetele străine făcute când mănânci sunt inacceptabile. Nu poți să-ți lovești buzele, etc.
Dacă vrei să bei o băutură, apă, dar mai întâi trebuie să înghiți mâncare, folosește un șervețel pentru a-ți șterge buzele. Acest lucru va elimina contaminarea marginii sticlei, sticla.
Nu puteți să vă uitați în feluri de mâncare obișnuite, să căutați componente atractive, piese, să le comentați cu voce tare.
Când mănânci feluri de mâncare lichide, nu se obișnuiește să înclini farfuria pentru a termina întreaga porție. Mâncarea care nu poate fi culeasă cu o lingură trebuie lăsată în partea de jos.
Chiar dacă vecinii sunt prieteni buni, nu le puteți folosi paharele, paharele, nu le puteți lua mâncare din farfurii.
Dacă se servește preparatul de semnătură al gazdelor, acesta trebuie gustat în semn de respect.
Dacă trebuie să părăsești masa, trebuie să-ți ceri scuze celor prezenți.
La masă nu poți vorbi tare, pe tonuri ridicate.

Mulți sunt îngrijorați de necunoașterea regulilor de utilizare a dispozitivelor. Majoritatea articolelor folosite în servirea restaurantului sunt cunoscute de toată lumea. Dacă este foarte complex, include multe dispozitive, inclusiv cele necunoscute, puteți urmări vecinii la masă, puteți afla scopul.

Cum să manevrezi aparatele

Eticheta acoperă întregul spectru al procedurilor de luat masa. Există recomandări privind alegerea fețelor de masă și a șervețelelor, așezarea articolelor în timpul servirii etc. Regulile de etichetă la masă conțin nu numai cerințe de comportament, ci și de utilizare a aparatelor. Această secțiune ridică cele mai multe întrebări și dificultăți. Un oarecare ajutor este oferit de regulile în sine privind servirea. Dispozitivele sunt așezate pe partea dreaptă și stângă, trebuie să le luați cu aceeași mână. Dar aceste cunoștințe nu sunt suficiente. Este important să le folosiți corect.

Furca este pe dreapta, deci ar trebui să fie în mâna dreaptă. Aparatul este cel principal, este folosit pentru a capta o bucată de mâncare, aducând-o la gură. Conform regulilor de etichetă, într-o porție standard se folosesc 2 furculițe: mese și gustare. Diferă ca mărime, număr de dinți. Tacâmurile sunt mai mari, au 4 dinți. În plus, se poate așeza o furculiță de pește. Țineți dispozitivul în jos cu dinții, indexul îndreptat este setat la bază pe partea din spate.

Carnea, preparatele din pește, unele gustări trebuie consumate folosind o furculiță și un cuțit. Întregul fel de mâncare nu este tăiat deodată, va strica gustul mâncării.

Cuțitul este un instrument suplimentar, nu puteți mânca din el, îl puteți tăia, corectați o bucată pentru a fi plasată pe o furculiță. Se află pe stânga, ceea ce înseamnă că este luat cu mâna stângă.

Nu este obișnuit să schimbați furculița și cuțitul. Când tăiați carnea, carnea de pasăre, cuțitul este înclinat, degetul arătător se află la începutul lamei pe partea din spate.

Dacă este necesar, pregătiți un sandviș, pateul, untul, caviarul se întinde cu un cuțit. Ar trebui să fie în mâna dreaptă. Trebuie să mănânci acest fel de mâncare în felii folosind o furculiță și un cuțit. Tacâmurile murdare nu sunt așezate pe masă. Acestea sunt stivuite pe o farfurie în cruce dacă masa este continuată. Cuțitul și furculița, aflate în paralel, sunt un semnal pentru chelner să înlocuiască vasele.

Lingura este folosită la utilizarea vaselor lichide. În servire, pe lângă tacâmuri, poate exista și varianta de desert, ceai. Tacâmurile principale sunt așezate pe dreapta, prin urmare, lingura ar trebui să fie în mâna dreaptă. Patru degete pe jumătate îndoite susțin dispozitivul de jos, degetul mare fixează mânerul de sus. Toată lumea știe să folosească o lingură. Este important să rețineți că nu puteți sufla pe un vas fierbinte, nu puteți scoate sunete în timp ce trimiteți alimente lichide în gură. Lingurile de desert sunt folosite pentru a mânca desert. Instrumentul de ceai este util pentru preparatele servite în aparatele de cocotte, pentru ceai, cafea.

punerea mesei

Regulile de etichetă descriu în detaliu ordinea de servire, aranjare a elementelor. Pe lângă elementele principale de pe masă, există și elemente suplimentare de asemenea de remarcat.

Șervețele

La mese, pot fi folosite șervețele de unică folosință din pânză și hârtie. Materialele textile sunt așezate pe farfurie sau lângă acestea.

Conform regulilor de comportament la masă, șervețelul este pliat în jumătate, așezat pe genunchi. Produsul protejează hainele de firimituri și picături de alimente, poate fi folosit pentru a șterge degetele murdare.

Nu puteți folosi un șervețel de pânză pentru a îndepărta transpirația de pe față, pentru a șterge aparatele, telefonul etc. Când părăsiți masa, trebuie să-l puneți pe scaun. La sfârșitul ospățului, șervețelul este lăsat pe marginea mesei lângă farfurie.

Produsele din hârtie sunt de obicei pe masă într-un suport special pentru șervețele. Ele pot fi plasate sub marginea plăcii din partea dreaptă. Servetele sunt folosite pentru a sterge buzele dupa fiecare masa, inainte de a bea. Doamnele le folosesc și pentru a îndepărta machiajul decorativ de pe buze. Șervețelele folosite sunt pliate frumos lângă farfurie. La sfârșitul mesei, le puteți pune în vase.

Condimente și pâine

Condimentele sunt neapărat folosite în servire. Principalii participanți sunt piper și sare, se poate instala și oțet, ulei vegetal etc. Mâncărurile cu condimente se pun pe farfurioare sau pe suporturi. Nu este obișnuit să atingă ei peste masă. Dacă condimentele sunt prea departe, ar trebui să ceri unui vecin sau chelner să servească recipientul potrivit.

Un alt element obligatoriu de servire este pâinea. Sunt utilizate două tipuri de porție ale acestui produs. Poate fi așezat pe o farfurie de plăcintă, care se află în partea stângă în spatele felului principal. Se lasă să se servească într-un singur vas, care este acoperit cu un șervețel textil. În acest caz, ar trebui să ceri tipul de pâine dorit. Trebuie să-l folosiți rupând bucăți mici.

Băuturi

Vinul, șampania sunt turnate în pahare. Acestea trebuie ținute de picior pentru a nu lăsa pete pe pereții de sticlă. Vinul se toarnă la jumătate din capacitate. Acestea sunt nu numai cerințele regulilor de etichetă, ci și luarea în considerare a caracteristicilor unor astfel de băuturi. Prezența spațiului liber în pahar permite ca aroma să se concentreze în partea superioară a recipientului, să devină expresivă.

În timpul unei sărbători, este indecent să turnați alcool numai în propriul pahar. Mai întâi trebuie să întrebați vecinii dacă trebuie să completeze băutura, ce fel de alcool să turnați.

La mesele tip bufet, paharul nu se pune, rămâne în mână până când se bea vinul. Vasele goale sunt lăsate pe o masă specială.

Dacă este necesar, amestecați zahărul în ceai, cafea, lingura trebuie manipulată cu grijă, nu loviți de pereți. Dacă băutura este fierbinte, este mai bine să așteptați până se răcește puțin. Nu merită să sufle asupra lui. Conform regulilor de etichetă la masă, este necesar să bei băuturi fără a sorbi zgomotos. În cazul turnării accidentale de cafea, ceai pe o farfurie, ar trebui să sunați chelnerul pentru a înlocui vasele.

Nu uitați de simțul proporției atunci când beți băuturi alcoolice. Vă va permite să mențineți un aspect decent, pentru a exclude încălcarea regulilor.

La banchete, sărbători, conversații sunt un element obligatoriu. Nu este obișnuit să te retragi în sine, să te închizi de vecini. Respectarea regulilor de etichetă la masă nu numai că va susține din punct de vedere cultural conversația, dar va face și mediul de luat masa mai plăcut.

La masa comună, nu poți rezolva lucrurile, te certa, nu poți vorbi cu tonuri ridicate.
Este indecent să retușezi machiajul, să vorbești la telefon, să folosești un gadget pentru a citi informații, divertisment.
Când vorbiți, trebuie să priviți interlocutorul în ochi, privirea în altă parte indică neatenție, lipsă de respect.
Nu este obișnuit să vorbiți despre boli la masă, să vorbiți în detaliu despre problemele dvs., să discutați subiecte politice, religioase.
Este indecent să intri în dispute, să-ți aperi cu pasiune punctul de vedere.
Conversația trebuie menținută cu ambii vecini, fără a acorda o preferință clară dacă acest lucru nu este necesar.
Regulile de etichetă la masă includ laude, recunoștință față de bucătar după masă. Acesta este un semn de respect pentru gazdele care au organizat recepția. Chiar dacă mâncarea nu se potrivește prea bine cu gustul, poți găsi un motiv pentru complimente.

Toate regulile de bază ale etichetei se aplică în restaurante. Există însă și cerințe specifice legate de comandarea preparatelor, servirea, plata facturilor. Cunoașterea regulilor de etichetă la masa dintr-un restaurant îți va permite să te simți încrezător și să te bucuri de distracția ta.

Bărbații din hol le ajută pe doamne să-și dezbrace hainele exterioare, le predă la dressing, le escortează pe hol și le ajută să se așeze. Conform regulilor de etichetă, chelnerii și chelnerii șefi pot însoți, așeza clienții.

Restaurantele nu ar trebui să:

Ridicați un dispozitiv căzut de pe podea, acesta trebuie înlocuit de un chelner.

Vă faceți griji pentru vasele sparte accidental, prețul acestora va fi inclus în factură.

Vorbește la telefon la masă, trebuie să-ți ceri scuze și să ieși.

Scuipa mancarea care nu iti place pe o farfurie, se scoate din gura pe nesimtite cu un servetel.

Vorbește cu voce tare cu oamenii de la următoarea masă, trebuie să fie invitați la masa ta sau să se îndepărteze pentru o conversație.

Pentru a suna chelnerul cu o pocnire de degete, cu sunetul tacâmurilor pe pahar, personalul este chemat printr-un semn din cap sau cu o mișcare a mâinii.

Conform regulilor de etichetă, este indecent să ne certăm despre cine va plăti factura, acest lucru trebuie convenit în prealabil. De obicei, persoana care inițiază întâlnirea, un bărbat, plătește cina dacă trece întâlnire romantică. Întâlnirile amicale sunt cel mai adesea plătite în comun.

Regulile de conduită la masa dintr-un restaurant recomandă unui bărbat să citească meniul, iar o femeie să participe activ la alegere, anunțându-și preferințele. După masă, trebuie să mulțumiți personalului restaurantului. Conform regulilor de etichetă, bărbatul ia hainele din garderobă, o ajută pe doamnă să se îmbrace.