Kira Stoletova
Den skjellete tinder-soppen, eller Cerioporus squamosus, er medlem av Polypore-familien og tilhører betinget spiselige sopp. Den setter seg på levende og svekkede trær og stubber. Dens fruktkropper kan finnes i løvskoger og i byparker.
Beskrivelse av soppen
Sopp tinder sopp skjellete stor størrelse. Hatten i diameter vokser opp til 40 cm, i sjeldne tilfeller - opptil 60 cm. Ved begynnelsen av veksten er formen nyreformet, så blir den til nedslitt. Den er massiv, tykk, noen ganger med en fordypning ved bunnen. Dens læraktige overflate er dekket med mørkebrune skjell, som er arrangert i form av symmetriske sirkler. Kanten på hetten til en ung sopp er myk, smuldrer lett, i gamle sopp, tvert imot, er det vanskelig. Alle kanter er vifteformede, ganske tynne.
Benet er tykt, plassert på siden. Basen er alltid mørk i fargen. Massen er hvit, myk. Lengden på benet når 10 cm, og bredden er 4 cm Hymenoforen er rørformet, lys eller gulaktig.
Denne arten vokser hovedsakelig på trær, ikke langt fra bakken, noen ganger finnes den på tømmerstokker og stubber. Dessuten kan en enkelt fruktkropp sees ekstremt sjelden, vanligvis vokser disse soppene i hele kolonier, hettene til individuelle eksemplarer overlapper hverandre flislagt.
Beslektede sopparter
Den skjellete tindersoppen kalles populært for haren, skadedyrene, almen, den spraglete tindersoppen. Det er preget av beslektede arter:
- Trutovik ekte: har populære navn - løvfellende, lerkesvamp, blodsvamp. Fruktlegemene til arten er uspiselige, og ble tidligere aktivt brukt til medisinske formål, som et hemostatisk middel. Moderne forskere har funnet ut at tindersopp er i stand til å fjerne giftstoffer, gjenopprette leveren, behandle lunger (hoste, onkologi, lungebetennelse, tuberkulose). Hymenoforen er rørformet.
- Polypore svovelgul: utad lik monteringsskum, på toppen av fruktkroppen er dekket med gul matt hud. Overflaten på hetten er ujevn. Hos unge sopp er hettekantene tykke ovale, mens de hos voksne er tynne, bølgete. Hymenoforen er rørformet. Fruktkropper er ettårige. Unge kan spises, de har en syrlig smak. Medisin setter pris på denne typen tinder-sopp for tilstedeværelsen av antibiotika i fruktkjøttet, som kan undertrykke utviklingen av resistente former for stafylokokker. Omtrent 70 % av fruktkroppen består av harpiksholdige stoffer som har en positiv effekt på luftveiene, leveren og galleveiene, ifølge japanske soppterapeuter.
- Polypore lakkert, eller reishi: Denne arten er uspiselig og har høye antioksidantegenskaper. Spørsmålet om tilrådligheten av å bruke det i medisin diskuteres fortsatt av leger, men i orientalsk medisin har det allerede funnet bred anvendelse.
Fordelaktige funksjoner
Den skjellete tinder-soppen har mange nyttige egenskaper. I følge beskrivelsen har den en antiseptisk, hemostatisk og antiinflammatorisk effekt. Det brukes ofte til å formulere dietter, gjenopprette et sunt stoffskifte og behandle funksjonelle forstyrrelser i kroppen.
Vyazovik hjelper til med å fjerne giftstoffer og radionuklider fra kroppen, styrker immunforsvaret og øker kroppens motstand mot bakterier og virus, akselererer nedbrytningen av fett og hindrer opphopning av fettvev rundt organer. Også bemerket er evnen til alm til å stabilisere blodsukkernivået, noe som er nyttig under en diett for å forhindre en plutselig innsettende sult. Tradisjonelle healere basert på det lager salver og pulver for å bekjempe soppsykdommer i neglene.
Kontraindikasjoner
Den skjellende polyporen i sammensetningen av mat og ulike legemidler er kontraindisert hos kvinner under graviditet og amming, så vel som hos personer med urolithiasis eller som lider av individuell intoleranse mot komponentene i soppen.
Bruken av legemidler basert på denne soppen fører til en allergisk reaksjon.Det kommer til uttrykk i utslett på huden. Personer som er utsatt for allergi bør konsultere en lege før de bruker legemidler som inneholder tinderekstrakt.
Feil bearbeidet og kokt sopp forårsaker anfall av kvalme og oppkast, samt alvorlig svimmelhet.
Polypore skjellete bør ikke spises under diaré: det har en avføringseffekt.
applikasjon
På grunn av det store antallet nyttige egenskaper har denne representanten for Polypore-familien funnet anvendelse både i matlaging og i medisin.
Bruk i matlaging
Den skjellete tinder-soppen er betinget spiselig, og tilhører den 4. matvarekategorien. Dette betyr at før du spiser den må den først tilberedes. Først bløtlegges den i vann i minst 6 timer for å gjøre den myk, og deretter kokes den i en halv time. Under bløtlegging må vannet skiftes hver time.
Irina Selyutina (biolog):
Til tross for at fruktkroppene til den skjellete tinder-soppen er ettårige, er det fortsatt bare unge som spises, de gamle blir allerede veldig tøffe. For å glede familien deilig rett fra polyporus, etter høsting må den bløtlegges så snart som mulig, ellers blir den stiv. Selv om det ofte skrives at denne soppen er gjennomvåt i 6 timer - dette er minimum, er det best å bløtlegge polyporus i en dag med regelmessige vannskift hver time for å fjerne dens karakteristiske forbindelser. Etter bløtlegging, fjern huden fra overflaten og sørg for å kutte av de harde bena. Når du koker, ta 3 liter vann for hver 500 g sopp.
Soppen passer til alle typer hjemmelagde preparater og passer perfekt til enhver rett. Den skjellete polyporen er i stand til å oppbevares i kjøleskapet i lang tid, den mister ikke smaken over lang tid.
I medisin
I offisiell (tradisjonell) medisin lages preparater på grunnlag av denne soppen for utvinning av pasienter etter alvorlig forgiftning og fjerning av giftige stoffer og giftstoffer fra kroppen. Medisiner basert på skjellende tindersopp er måter å nøytralisere milde giftstoffer og tunge forbindelser som kvikksølv og giftgasser som sarin.
I folkemedisin brukes tinder skjellet til å behandle sopp. Finnes lenge medisinske oppskrifter produksjon av tørre ekstrakter og salver som hjelper til med å lindre betennelse og bekjempe veksten av soppformasjoner under neglene og på overflaten av huden. Selv den enkle regelmessige bruken av denne soppen i mat lar dens helbredende egenskaper manifestere seg til en viss grad.
dyrking
Denne arten kan dyrkes i et substrat av sagflis, spon og trebark. Substratet helles foreløpig med kokende vann, og får deretter avkjøles til romtemperatur. Vri godt og legg den resulterende blandingen i en plastpose, tilsett mycel. Et snitt lages og etterlates i et rom med høyt fuktighetsinnhold (70-80%) og en temperatur på +20°C. Den første innhøstingen vises på 30-40 dagen.
Underlaget kan være hamp og barer. De gjør snitt. For dette er en sag eller annen egnet. håndverktøy. Deretter plasseres myceliet der. Underlaget må inneholde en tilstrekkelig mengde fuktighet, så det er forhåndsbløtlagt i vann i flere dager.
Soppplukkere fra alle land - foren deg! (MED) soppplukkere på facebook
Polyporus squamosus
Den skjellete tindersoppen er en spiselig sopp med en særegen aroma i ung alder. Den dukker opp rundt mai, og det er derfor den med rette refererer til vårsopp. Imidlertid bærer den skjellete tinder-soppen frukt også andre tider av året - soppen vokser fra midten av mai til slutten av sommeren i løvskoger, parker, kommer over i bygater, og foretrekker svekkede trær eller trerester. Oftest kom han over meg på kalkstubber.
Beskrivelse av tinder sopp skjellete
Hatten til den skjellete tindersoppen er 5-50 cm i diameter, 0,5-10 cm tykk, hvitaktig eller kremaktig, med store pressede brune skjell som gjør den flekkete. Kanten på hetten til den skjellete tindersoppen er vanligvis mer eller mindre tynn, ofte brettet innover. Benet til den skjellete tindersoppen er 4-8x1-4 cm, kremhvitaktig, nesten svart i bunnen. Det rørformede laget er hvitt. Massen er tett, hvitaktig, med en behagelig melaktig lukt og smak. Sporepulver av tindersopp skjellende hvit. Sporer 10-14x4-5(6) µm, avlange-ellipsoide, glatte, fargeløse.
Den skjellete polyporen er en betinget spiselig sopp bare i ung alder (gammel sopp er tøff). Kriteriet for å velge denne soppen til mat er veldig enkelt: en kniv med normal skarphet skjærer lett ung, skjellende tindersopp, "som et urverk". De gamle kutter ikke slik, du må gjøre en innsats, men spesielt forbenede - "kutt".
Video: fremveksten av skjellende tindersopp
Retter fra tinder skjellete
Polypore skjellete - betinget spiselig, hovedsakelig mai
sopp. Ordet "betinget" betyr bare det for å spise
en middelaldrende sopp, må du ha minst proteser med kjede fra
motorsager, ellers vil du ikke gnage dette trestykket. Vokser på gamle lønner, akasier,
poppel. På lønnen, sannsynligvis for ham mest næringsstoffer. Av
det smaker i hvert fall best. Litt verre på gammel poppel, og vanligvis
ganske dårlig på akasie, på den er den liten og oftest tett. Ved innsamling
vær oppmerksom på dens tetthet (mykhet). Med en veldig tett kropp, han
vil være som en såle. Størrelsen spiller ingen rolle, det viktigste er ikke å være stram.
Etter oppsamling er det svært ønskelig å bløtlegge raskt, ellers vil det begynne å stivne.
Bløtlegging timer i 6, kan du minst en dag, det viktigste er å skifte vannet minst en gang
time. Etter bløtlegging rengjør du de øverste hudskjellene. Skjær av bena, de er oftest av tre.
Skjær av de tette delene av soppen, vanligvis ved bena. Kok i en halv time, som all sopp.
Den silte buljongen vil gå førsteklasses til suppe, og selve den kokte soppen er utmerket.
oppbevares i kjøleskapet. Vanligvis plukker du mye av disse soppene – de er store selv
på egenhånd. Og det er urealistisk å lagre, bortsett fra i form av et halvfabrikat, selv i
kjøleskap - de stivner raskt nok.
Tinder suppe
skjellete
Forbered sopp for matlaging som beskrevet ovenfor. Kok med
en halvtime hvis det er suppelyst
var med kylling buljong deretter koke med kylling. Du kan koke kylling i buljong
fra sopp (hvis soppen ble kokt før).
Deretter koker du suppe, som du vil, i betydningen frokostblandinger,
vermicelli, krydder, krydder og mer. Den enkleste - etter soppen
koke sine en halv time, kaste i hakkede poteter, middels fine gulrøtter
hakket eller revet på et grovt rivjern og gryn, den som synes det passer. kokk
20 minutter. Hvis frokostblandinger kokes lenger enn poteter, så korn først, og deretter med
tar hensyn til beredskapen til frokostblandinger, poteter med gulrøtter. Når du koker suppe med vermicelli,
så kaster du den inn 10 minutter etter potetene. Krydder, salt, persille
smak. Avslutt 1-2 minutter før slutten av tilberedningen. smør, for smak.
Hvem, hvor mye, liker greener - persille, grønn løk og så videre.
Stekt eller stuet
tinder skjellete.
Skjær løk i kvarte ringer. Stek den i en stekepanne
vegetabilsk olje til den blir gjennomsiktig, eller bare begynner å bli gylden.
Så snart løken er klar, kaster du den kokte soppen i pannen (med rå
Jeg prøvde ikke å gjøre det, jeg tror at denne soppen bør forkokes).
Hvis du bare steker sopp - så 10 -15 minutter i snitt
brann, men pass på at løken ikke brenner seg, men blir gyllen.
Hvis stuet, så etter at soppen er stekt litt
middels lav varme, tilsett rømme, malt svart pepper, salt etter smak. OG
lapskaus i rømme, rør av og til slik at rømme ikke brenner seg, over svak varme
minutter 10-15.
Jeg gir ikke en liste over krydder med vilje. Krydder til hvem som helst
som. Server på bordet, pyntet med urter.
Er tinder sopp spiselig eller ikke?
Er tinder sopp farlig? Du kan spise det, men bare unge sopp som har vokst på løvtrær. Hvis du koker en tinder sopp med bartre, kan det forårsake forgiftning. Noen ganger klassifiserer mykologer den svovelgule arten som en farlig art.
Imidlertid regnes matlagingssopp i Tyskland med USA som vanlig. I disse landene er det en delikatesse. Og de kaller det "kyllingsopp" der for dens ytre likhet med fjærfekjøtt. Det smaker som hummer eller krabbe.
Det forårsaker oppkast, fordøyelsesbesvær.
Beskrivelse av tindersoppen
Den skjellgule tindersoppen (lat. Laetiporus sulphureus) har en 12 centimeters lue. Den kan ha vifteformede plater eller ha en avrundet form. Huden på hetten på soppen er oransje-rosa, med alderen blir den blek. Hatten er kort. Resten av tindersoppene har en gråaktig lue.
Beskrivelsen av massen av soppen er som følger - den er gulaktig, har en behagelig lukt. Den unge soppen har en fuktig, sprø, kjøttfull fruktkjøtt, sporene er lysegule.
Tindersopper skiller seg ved at de vokser i løvskog og blandingsskog. Sopp lever på trestammer, og finnes hovedsakelig fra midten av mai.
Nyttige egenskaper til tinder sopp (video)
Medisinske egenskaper
Fordelen med soppen ligger i det faktum at den ofte brukes til å kurere tuberkulose. Blant annet, kan brukes til å bli kvitt virussykdommer. I folkemedisinen brukes tindersopp til å behandle influensa-, nyre- og tarmproblemer. Soppen viser seg også vellykket for behandling av bukspyttkjertelen.
Tinder-soppen hjelper også leveren. Hvorfor? Den inneholder en enorm mengde harpiksholdige stoffer som har en positiv effekt på kroppen.
De gunstige stoffene i soppen slutter ikke der. Den inneholder også polysakkaridet lanofil. Det hjelper kroppen med å bryte ned fett. Enzymet bidrar også til å normalisere metabolismen, rense leveren.
Vurder flere oppskrifter for tilberedning av tinder sopp for behandling:
- Hvordan tilberede tinder sopp for lungesykdommer? Ta 1 ss. l. hakket sopppulver, legg det i en kjele, tilsett 200 ml varmt vann. Kok soppen i en halv time i vannbad. Fjern det tilberedte produktet fra komfyren og pakk med et håndkle. Du kan bruke den etter 4 timer - 4 ganger om dagen, 1 ss. l.
- Soppen er også nyttig for å helbrede sår og sår. I dette tilfellet brukes tinder-soppen eksternt. Hvordan tilberede det? Ta 2 ts. tinderpulver og hell det i en krukke. Hell pulveret med 150 ml vodka. La infusjonen stå på et mørkt sted i 14 dager. Det gjenstår bare å sile infusjonen og spraye den på huden.
- Soppen har også fordeler ved behandling av kronisk forstoppelse. I dette tilfellet forbereder du midlet som følger: hell 1 ss i pannen. l. sopppulver. Deretter tilsettes 0,5 l kokende vann. Blandingen kokes og får deretter småkoke i 30 minutter. Deretter fjernes den, pannen isoleres med et håndkle og får stå i 4 timer. Ta blandingen 4 ganger om dagen for 1 ss. l.
Hvordan lage tinder
Tinder sopp som lever på en bjørk kan kokes forskjellige måter. Den må uansett først skylles grundig. Deretter kan den brukes som en solokomponent i forskjellige retter, blant annet er det verdt å merke seg:
- salat;
- tinder sopp i rømme;
- en slags pasta;
- suppe med dumplings;
- tinder i tomatsaus.
Kok soppen i ikke mer enn en time. Kok deretter som annen sopp. Hvis du vil tørke tindersoppen, tørk den ved en temperatur på under 50 grader. i papirposer ved romtemperatur.
Hvor vokser tinder (video)
Hvordan beskytte trær
Tindersoppen vokser på trær og lever av dem. gunstige stoffer. Slik at han ikke har vondt frukttrær noen tiltak må iverksettes. Falsk tindersopp påvirker treet slik at treverket blir veldig mykt. Når den blir påvirket av en svovelgul soppart, blir planten brun, sprekker og brytes opp i terninger.
Type forhold mellom trær og sopp er som følger - tinder-soppen infiserer treet med sporer gjennom sår i barken. Det vil si at for å forhindre infeksjon, bør skade på barken ikke tillates.
Du kan forhindre infeksjon av trær på følgende måte: rengjør såret på barken med en kniv. Behandle den deretter med 1 % . Ovenfra skal såret dekkes med hagebek. Om våren og høsten blir de renset for bark og kalket med kalk, for å forhindre at trærne stivner.
Sprøyting av trær med en spesiell løsning gir også store fordeler.
- Ta 2 kg lesket lime og 200 g melaktig pasta.
- Tilsett 100 g trelim til dem.
- Løs opp blandingen i 1 bøtte med vann.
- Løsningen påføres de berørte områdene med børster. Det vil ikke bare beskytte treet mot soppen, men også beskytte det mot brannskader.
- Tinder-soppen setter seg på et tre og påfører ham stor skade. Derfor, hvis det dukker opp, bør det kuttes ut og grenene plasseres 5 cm under stedet der treet ble brunt.
- Hvis gruppen med sopp er stor, må treet graves opp og brennes.
Hvordan lage en tinder sopp (video)
Trutovik er en sopp som kan brukes som mat. Men i noen tilfeller kan det også være skadelig. Hvordan man skal håndtere det er opp til hver enkelt å bestemme. Noen beskytter trærne forsiktig mot soppen, og noen spiser den med glede.
Den skjellete tinder sopp kan kalles annerledes: alm, og spraglete tinder, og skadedyr, og hare. Av utseende ligner skiver eller plater som har vokst til en trestamme.
Den vokser vanligvis lavt. Noen ganger når den en høyde på opptil 10-12 meter, eller omvendt vokser den nesten opp av bakken. Råtne stubber er perfekte for utseendet til skjellete tindersopp.
Tilbake til innholdet
Utseende og distribusjonsområde
Den unge skjellete tinder-soppen har en hjelmlignende form, men endrer den over tid til en vifteformet hatt. Hatten vokser opp til 30-40 cm i diameter, dekket med svarte eller brune skjell, plassert i konsentriske sirkler. Den har tynne og nedoverbøyde hettekanter, noen ganger er de taggete. Hettene er ganske tykke, kjøttfulle, har saftig kjøtt. Når de brytes, utstråler de en behagelig lukt, som ligner lukten av en underbakt bolle, noen ganger helt honning. Når soppen modnes, blir hetten hard å ta på. Oftest gulfarget. Bunnen er rørformet, gulaktig eller hvit i fargen.
Benet til den skjellete tinder-soppen når en tykkelse på opptil 4 cm i diameter, kort. I noen tilfeller når lengden opp til 8-10 cm Etter plassering er den hovedsakelig lateral og vokser aldri fra midten. Formen på benet kan være enten rett eller buet. Den er tett i massen, men går opp i en nettformet, porøs og løs. Når det gjelder fargen på stilken til soppen, har den en hvit, kremaktig eller gulaktig tone. Fargen på basen er brun med svart, dekket med mørke skjell over hele overflaten.
Skjellet tinder-sopp er en utbredt art i løvskogene i Nord-Amerika og Europa. I Russland vokser den inn Krasnodar-territoriet, Stavropol og Krim. Den finnes også i Nord-Kaukasus. En egen underart av den skjellete tindersoppen finnes også i skog. Øst-Sibir, Fjernøsten og til og med i Kamchatka.
Soppen vokser ikke bare i skoger, men også i byparker, og foretrekker svekkede ikke-bartrær som lønn og noen ganger bøk. Mest av alt liker han å bosette seg på en alm – derav andrenavnet – alm. Ofte vokser soppen i grupper og danner små kolonier.
Tilbake til innholdet
Bilde av skjellete tinder
Tilbake til innholdetmedisinske egenskaper
I offisiell medisin brukes skjellende tindersopp som grunnlag for preparater. Soppmedisin gir en utmerket terapeutisk effekt, rettet mot å gjenopprette organer som har vært beruset med giftige stoffer. Disse kan variere fra vanlige giftstoffer til tungmetaller som kvikksølv og til og med gasser som sarin.
De medisinske egenskapene til den skjellete tinder-soppen brukes også i folkemedisinen. Oppskrifter for tilberedning av tørre anti-inflammatoriske ekstrakter og salver har lenge vært kjent for å hemme veksten av patogene sopp som utvikler seg på menneskelig hud og under negler.
Mange medisinske egenskaper av soppen manifesteres i en eller annen grad selv når den vanligvis spises.
Medisinske salver tilberedes av skjellete tinder
Tilbake til innholdet
Du kan, men vær forsiktig!
Den skjellete tinder-soppen er en betinget spiselig sopp, og kun når den er fersk. Det vil si samlet om våren, når kjøttet er mykt og kjøttfullt. Senere blir fruktkjøttet hardt, likt en gammel kork, smuldrer lett og mister smaken.
Fra soppen kan du lage deilige og varierte retter. Det finnes matlagingsoppskrifter som lar deg steke, salte, marinere og tørke, samt lage paier med dem, legge dem til supper som krydder og mye mer.
Forberedelsen av den skjellende tinder-soppen bør startes umiddelbart etter retur fra skogen: det første trinnet er å bløtlegge soppen godt i 12 timer, men det kan være lenger. I dette tilfellet skiftes vannet hver 1-1,5 time. Uansett hvilken rett du skal lage, bør soppen først finhakkes og deretter kokes godt. Den skal kokes i minst 40 minutter, deretter skrelles den av huden med skjell. En underkokt sopp viser seg å være ganske hard og litt søt på smak, og denne sødmen vil ikke bli slått ned selv ved rikelig bruk av krydder.
Før koking må den skjellete tinder-soppen ligge i bløt i minst tolv timer.
Rettidig innsamlet og riktig tilberedt skjellende tindersopp har fantastiske smaksegenskaper. Etter å ha tilberedt en rett fra den minst én gang, kan du bli forelsket i disse tresoppene for livet!
progrib.ru
Trutovik nyttige egenskaper
Skrevet av administrator 16. april 2013Hvis du leser denne artikkelen nå, har du mest sannsynlig allerede opplevd mange smertefulle dietter og kanskje til og med sult. For en skam at kiloene som har gått med så vanskeligheter kommer tilbake igjen, og ikke alene.
Ifølge fans av tinder for vekttap, er ikke leveren vår i stand til å produsere de nødvendige enzymene for nedbryting av fett, og derfor oppstår en ond sirkel. Hva slags sopp er dette, hvorfor den brukes og hvordan, vil vi analysere nedenfor.
Sopp tinder sopp: nyttige egenskaper
Trutovik lerk er en sopp, unik medisinske egenskaper som har vært kjent siden antikken. I 1600 år har tindersopp vært kongen av medisinske drikker.
Det er fire områder i verden hvor tinder sopp er vellykket brukt:
1. fjerning av kreftfremkallende stoffer og giftstoffer fra menneskekroppen;
2. hjelp til restaurering av selve leveren og normalisering av arbeidet, takket være dette blir vekten tilbake til det normale. I tillegg er det en nedgang i blodsukkeret;
3. et utmerket middel for sykdommer som spenner fra pleuritt til tuberkulose, samt en assistent i kampen mot ondartede svulster i bronkiene og lungene;
4. det mest utmerkede middelet i kampen mot avføringsforstyrrelser (dysbacteriosis, forstoppelse).
Tinder-soppen har veldig fantastiske medisinske egenskaper. Ifølge eksperimenter fra soppterapeuter fra Japan får dette produktet leveren vår til å skille ut enzymer som bryter ned fett.
Det er av denne grunn at tinder-soppen er så populær blant de som lengter etter å gå ned i vekt. ekstra kilo. I tillegg, etter behandling med denne unike medisinen, kommer ikke nylig oppførte kilogram tilbake, noe som er gode nyheter.
Ifølge en av soppterapeutlegene er fienden til kroppen vår som bor inne i den appetitten, og det er ganske vanskelig å takle det. Det er ikke mulig å redusere appetitten til en plante, men sopp har det.
Trutovik lerk for vekttap er en fantastisk sopp, som er et ekte universalmiddel for kroppen vår. I tillegg er han også en diaskarid. Vi reduserer ikke bare appetitten med dens hjelp, men behandler den også fullstendig.
For medisinske formål brukes pulverisert sopppulver. Det er ganske vanskelig å male det hjemme. For å gjøre dette brytes den i biter og føres gjennom en mekanisk kjøttkvern. Pulveret skal ha konsistensen av en svamp (bomull).
Trutovik for vekttap: oppskrifter
Vi tar tjue gram av det tilberedte pulveret av tinder sopp løvfellende og fyller det med en halv liter fortynnet vodka i forholdet 1: 1. Vi insisterer på det tilberedte produktet i tre dager i kjøleskapet. Ta så en spiseskje om kvelden. Det er best å ta det etter seks om kvelden, når det ikke lenger er et ønskelig måltid.
I følge kandidaten for biologiske vitenskaper Olga Babayants, inneholder tinder-soppen i sammensetningen et utmerket protein som har alle slags aminosyrer.
I tillegg bidrar sopp til normalisering av stoffskiftet, og kroppen din fungerer som smurt. Dermed er tinder-soppen et utmerket middel for å fremme vekttap.
Det er ingen tinder giftig sopp. Deres operasjonsprinsipp ligner på aktivert karbon, som adsorberer ulike skadelige stoffer og giftstoffer. I tillegg aktiverer tinder arbeidet i mage-tarmkanalen, så vel som leveren.
En teskje uten en topp av tørt tinderpulver, hell gulvet med glass rent vann, legg forsiktig og drikk alt i en slurk. Påfør tre ganger om dagen en halv time før måltider i to måneder.
Det skal bemerkes at bruken av tinder sopp er mulig hele tiden, siden noen bivirkninger savnet. I tilfelle det er en suspensjon av vekttap, må mirakelsoppen avbrytes. I dette tilfellet er kroppen din lei av stoffene som utgjør tinder-soppen og reagerer ikke på den som før.
Du kan gå tilbake til bruken av en soppdrikk om en eller to måneder, og resultatet lar deg ikke vente. I tillegg kan effekten bli enda bedre enn før.
Til slutt vil jeg si at for å bekjempe overvekt finnes det mange oppskrifter basert på tinder-soppen. Vi må sette pris på denne verdifulle naturens gave og utnytte mulighetene til det beste for helsen vår. Rett før du bruker disse oppskriftene - kontakt legen din.
tinder sopp
Giftig eller ikke tinder sopp?
Hvis vi snakker om direkte forbruk av den beskrevne soppen, er dette forbudt. Det kan forårsake giftig forgiftning, allergiske reaksjoner, oppkast, svimmelhet og kvalme.
Tinder-sopp brukes bare til fremstilling av legemidler, men før du bruker dem, er det viktig å konsultere en terapeut.
Sopp tinder sopp - nytte og skade
Gitt at det presenterte produktet er uspiselig, Negativ påvirkning den anstrenger seg bare når den brukes uforsiktig eller spises.
Hoved nyttige funksjoner på grunn av et spesielt polysakkarid som finnes i sammensetningen av soppen - lanofil. dette unike stoffet påvirker hovedsakelig leveren. Selv om det fungerer dårlig, bidrar polysakkaridet til å gjenopprette produksjonen av enzymer som bryter ned lipider og normaliserer stoffskiftet.
Sopp tinder - medisinske egenskaper
- lerk;
- bjørk;
- lakkert;
- avgrenset.
Den første typen er den vanligste og brukes i behandlingen av slike sykdommer:
- tarmpatologi, forstoppelse og dysbakteriose;
- metabolske forstyrrelser, overvekt;
- nervøse lidelser;
- blør.
Bjørkesopp har følgende medisinske egenskaper:
- antibakteriell;
- antitumor;
- mildt avføringsmiddel;
- antiseptisk middel.
I tillegg er denne varianten mye brukt for vekttap, slik at du kan øke hastigheten på stoffskiftet og redusere vekten på en naturlig måte for kroppen.
Reishi eller lakkert tinder anbefales generelt for å forbedre hjernefunksjon, hukommelse, hørselsgjenoppretting og celleforyngelse.
Bordered sopp er foreskrevet for slike problemer:
- immunforstyrrelser;
- endringer i sammensetningen av blod og lymfe;
- autoimmune sykdommer;
- bronkitt;
- lungebetennelse;
- pleuritt;
- revmatisme;
- mekanisk skade på huden (sår, sår, erosjon).
Det er også verdt å merke seg at alle typer tindersopp er utmerket for å forgifte kroppen med giftstoffer, fjerne skadelige stoffer og radionuklider.
Soppsopp - bruk til behandling
Det finnes flere doseringsformer.
Tinktur:
- Mal tørket sopp og hell 20 g pulver med en løsning (0,5 l) vann med vodka (1: 1).
- La stå i 72 timer.
- Drikk 1 teskje 1 gang om dagen.
Alkoholtinktur styrker intensivt immunforsvaret, stopper betennelse og aktiviteten til virus.
- Kok opp hakket tindersopp i mengden 1 ss i 400 ml vann i 20 minutter.
- Sil, avkjøl medisinen.
- Ta 15 ml tre ganger om dagen.
Dette verktøyet, som praksis viser, hjelper perfekt med søvnløshet, beroliger nervesystemet, lindrer stress og irritabilitet, stopper hodepine.
Og her er hvordan du tar tinder sopp for vekttap:
- I et halvt glass vann, rør en teskje av det tørre pulveret av produktet.
- Drikk i en slurk en halvtime før måltider.
- Gjenta to ganger til.
- Kurset er på 60 dager.
I tillegg til den kosmetiske effekten, vil denne metoden for bruk av soppen sikre normalisering av levercellene, produksjon av enzymer for nedbrytning av fett, kvitte seg med kolesterolplakk og senke blodtrykket.
Relaterte artikler:
| Shiitake-sopp Orientalsk kultur trenger stadig mer inn i vår hverdagen. Shiitake er intet unntak. Les artikkelen vår og finn ut hvilke egenskaper denne soppen har, hvilke sykdommer den hjelper med og hvordan du tar den riktig. | Akasiehonning - nyttige egenskaper Mange søte tenner er veldig glad i akasiehonning. Den har ikke bare utmerket lys og delikat smak, men også med nyttige egenskaper og brukes derfor aktivt i tradisjonell medisin. Hva kan kureres og forebygges med denne søte medisinen, les videre. |
| Ozokerite hjemmeFysioterapiprosedyrer er veldig effektiv metode tilleggsbehandling for ulike sykdommer, og noen ganger den eneste måten å takle dem på. Vår nye artikkel inviterer deg til å få informasjon om ozocerite og muligheten for uavhengig bruk. | Linden teLinden te er en drink med en behagelig gylden farge, som har en uvanlig lukt og smak, spesielt i kombinasjon med lindhonning. Dette middelet har vist seg som et naturlig middel mot forkjølelse. Les i vår artikkel, hva annet er nyttig lindte. |
Medisinske egenskaper til sopp: hva behandles soppen for ...
Sopp tinder sopp er vanlig i hele den tempererte sonen i Russland. Disse soppene er ikke bare mye brukt i matlaging - på grunn av deres medisinske egenskaper er tinder-sopp uunnværlig i fremstillingen av anti-inflammatoriske legemidler.
I utgangspunktet vokser tindersopp i juli-oktober i furu-, gran- og blandingsskog (foretrekker gammel granskog, spesielt hvitmose), i lysninger, skoglysninger, langs veier, i lyse områder i skogen, stedvis ganske ofte og rikelig.
I denne artikkelen vil vi fortelle deg om typene tindersopp (sau, pukkelrygg, skjellete, spraglete, jet-hårete og paraplyer), introdusere deg til de medisinske egenskapene til tinder-sopp og deres bruk i matlaging og tradisjonell medisin, og også demonstrer hvordan tinder-soppen ser ut på bildet.
Medisinsk sopp tinder sopp sau og hans bilde
Familie: Albatrellaceae (Albatrellaceae).
Synonymer: Albatrellus sau, sauesopp.
Beskrivelse. Hetten er kjøttfull, 1-2 cm tykk, 3-20 cm i diameter, rund eller noe uregelmessig, først konveks med foldet kant, deretter flat eller konkav, hvit, lys kremfarget, ofte med knallgule flekker, lys oker med alderen , grågul til grå eller lysebrun eller brun.
Vær oppmerksom på bildet av tinder-soppen i ung alder: sopphetten er naken og glatt. Med alderen blir den litt skjellete, sprekker i høy alder eller i tørt vær.
Massen til sauetindersoppen er tett, ostelignende, sprø, hvit, gulaktig når den tørkes, blir ofte gulaktig når den presses. Smaken er behagelig og mild, og blir bitter med alderen. Ved koking blir fruktkroppen litt grønnaktig. Ben 3-7 X 1-3 cm, kraftig, glatt, solid, sentral eller eksentrisk, ofte innsnevret mot bunnen, vanligvis ensfarget med hette. Solitære sopp er sjeldne, som regel vokser de sammen med ben og/eller kanter på hettene, og danner samlinger av flere fruktlegemer.
Hvis du ser nøye på bildet av sauetindersoppen, vil du legge merke til at det rørformede laget renner ned til leggen. I utgangspunktet er dette laget hvitt, kremaktig, kan være sitron eller grønngult, blir gult når det trykkes. Tubulene er veldig korte, 1-2 mm høye, porene er kantete eller avrundede, 2-5 per 1 mm.
Lignende typer. Nære arter inkluderer kamalbatrellus (A. cristatus, kjennetegnet ved en grønnaktig eller olivenfarge på hetten), sammenslående albatrellus (A. confluens, kjennetegnet ved en kremaktig, rosa, rødlig eller gulbrun farge på hetten og en bitter eller sur smak av kjøtt). Den ligner også en gul bjørnebær (Hydnum repandum), der det sporebærende laget på den nedre overflaten av hetten ikke er rørformet, men i form av pigger. Det er ingen uspiselige og giftige motstykker.
medisinske egenskaper: Ulike bioaktive komponenter har blitt isolert fra friske fruktlegemer av soppen: grifolin, grifolinon, neogrifolin, scutigeral, ilisicolin B, ovinal, ovinol, etc.
Scutigeral og andre tripenyl-fenoler av sauetinder (neogrifolin, scutigeral eller sicolin B, ovinal, ovinol), som er relatert til dopamin D1-reseptorer i hjernen, fungerer som en oral smertestillende middel. Virkningen deres ligner på psaicin, hentet fra varm rød pepper.
Neogrifolin viser en uttalt antioksidanteffekt. Denne egenskapen til tinder-soppen gjør det mulig å produsere preparater basert på den som har en effekt som ligner på vitamin E.
Grifolin har en uttalt anti-kreft effekt. Det hemmer veksten av CNE1, HeLa, MCF-7, SW480, K562, Raji og B95-8 kreftcellelinjer, senker kolesterolet og hemmer gram-positive bakterier (Staphylococcus aureus og hay bacillus) og mykobakterier. Grifolinderivatet confluentin hemmer veksten av kreftcellelinjene HL-60, SMMC-7712, A-549 og MCF-7.
Sauetinder-polysakkarider oppnådd fra mycelkultur stopper veksten av henholdsvis sarkom-180 og Ehrlichs sarkom med 100 %.
Grifolin og neogrifolin har en anti-inflammatorisk effekt, og reduserer nivået av nitrogenoksid (NO) i menneskekroppen.
Bruk i folkemedisin: Medisinsk tinder sopp i Kina brukes som et antitumor og anti-inflammatorisk middel.
Regler for innsamling og høsting: Samle ung og moden sopp. Skrellede og knuste fruktlegemer brukes til tilberedning av alkohol- og vanninfusjoner, ekstrakter og pulver.
Kulinarisk bruk: Unge sopp med lokk er spiselige. hvit farge, de konsumeres ferske, brukes til sylting og sylting. Godt å tørke på forhånd. Soppen har høy smak, men det seige kjøttet kan forårsake mage-tarmproblemer hos sensitive mennesker.
Trutovik pukkelrygg: beskrivelse og egenskaper
Familie: Coriolaceae (Coriolaceae).
Synonymer: pukkelryggede trametes.
Beskrivelse. Fruktkropper årlige, halvformede, fastsittende, festet med en bred base, i små grupper eller enkeltstående, ganske store, 3-12 X 5-20 cm, 1-4 cm høye. Hettene er flate, noen ganger ujevne, med en fløyelsmyk overflate som blir naken med alderen, ofte soneformet, hvitgråaktig, lys oker med alderen. Fruktkropper er dekket med alger, som de henter fra grønn fargetone. Overflaten på det sporebærende laget er hvit, krem eller lys strågul, porene er rektangulære, langstrakte, radialt anordnede, som prikkete, noen ganger nesten labyrintiske. Massen til tinder-soppen, i beskrivelsen, ligner en kork - den samme tette, for det meste hvite, sjeldnere gulaktig.
Pukkelsoppen finnes i hele skogsonen i Russland (inkludert Kaukasus), og er vanlig overalt. Vokser på hardved (død ved, død ved, stubber, levende trær), forårsaker hvitråte. Frukt fra juni til begynnelsen av november. Gamle fruktlegemer forblir til våren.
Lignende typer. Unge fruktlegemer av liten størrelse ligner tinder-soppen (T. hirsuta), som de skiller seg fra i langstrakte porer og knapt merkbar pubescens på hettene (T. hirsuta er preget av mindre avrundede porer og mer uttalt pubescens på hettene) .
Medisinske egenskaper: Trutovik pukkelrygg har anti-inflammatorisk, antitumor og antiviral aktivitet.
Laboratoriestudier har vist at T. gibbosa polysakkarider er i stand til å beskytte blodårene. De nøytraliserer endringer i veggene i blodårene, reduserer det totale nivået av protein i effusjonen i pleurahulen, øker antallet nøytrofiler og eosinofiler.
Polysakkarider isolert fra mycelkultur hemmer veksten av sarkom-180 og Ehrlichs karsinom. Petroleumseter og etylacetatekstrakter av T. gibbosa viste cytotoksisitet mot humane hepatom halskreft (HeLa) cellelinjer (SMMC-7721). Avfallet fra myceliet stopper fullstendig veksten av en kultur av human kronisk myelogen leukemi (K562).
Metanolekstrakt av fruktlegemer og kulturmycel viste moderat hemmende aktivitet mot AIDS-viruset. Kanskje i fremtiden vil det bli utviklet medisiner for å behandle denne forferdelige sykdommen med tindersopp.
Ikke brukt til kulinariske formål.
Sopp tinder sopp skjellete (spraglete): foto og medisinske egenskaper
Synonymer: spraglete tindersopp, skadedyr, alm, hare.
Interessante fakta: Blant designere verdsettes tykt, seigt papir, som er laget i små partier fra skjellende polypore i Kina og Europa.
Beskrivelse. Den brokete polyporen er en fjern slektning av østerssoppen, som en gang var en del av samme familie med den. I det store og hele skiller den seg fra den bare ved at den på undersiden av hetten ikke har plater, men rør.
Vær oppmerksom på bildet av den skjellete tinder-soppen: hetten med en diameter på 5-60 cm har en beige eller kremfarge. I noen eksemplarer kan hetten være oker eller lys brunaktig, med store, mørkebrune, påtrykte, konsentriske skjell; først avrundet, deretter reniform eller vifteformet, noe nedtrykt mot basen, spenstig kjøttfull. Porene er store, kantete, med ujevn taggete kant, 1–3 mm i diameter. Rørformet lag opptil 1 cm tykt, synkende langs stilken, hvitt til gulaktig. Massen er tykk (0,5-4 cm), tett, hvit, med en behagelig smak og lukt, hard, svampaktig-korkaktig, smuldrer med alderen.
Benet til tindersoppen skjellete (spraglete) er relativt kort og tykt, bøyd (sjelden rett), opptil 5 cm tykt, mesh i øvre del, hvit eller gulaktig, brun under, mer eller mindre fløyelsaktig, ofte svart ved utgangspunkt. Den kan være plassert både i midten av hetten og på siden (som østerssopp).
Vokser i lys løv- og blandingsskog og parker, foretrekker eik, lind, alm, lønnetre. Det er mye mindre vanlig på råtnende stubber av bartrær. Tinder-soppen "gir ut" som regel anstendige sammenvekster fra 2-3 til flere dusin fruktlegemer. Soppen dukker opp i mai og bærer frukt til begynnelsen av november. Det forekommer ofte og rikelig i hele skogsonen i Russland.
Lignende typer. Et nærbilde - knolltinder (P. tuberaster) kjennetegnes ved mindre og "løse" fruktlegemer, lettere, tilfeldig anordnede skjell som henger litt bak hetten og alltid et sentralt ben uten en svart-brun sone ved bunnen.
Medisinske egenskaper: Det har en stimulerende effekt på den sekretoriske aktiviteten til gallekjertelen.
Det bioaktive stoffet lecitin er isolert. Innen medisin anses tindersopp av mange eksperter for å være lovende for produksjon av legemidler som brukes til testing av svulster og i glykobiologiske studier.
En annen medisinsk egenskap til den skjellete polyporen er dens antioksidantaktivitet.
Bruk i folkemedisin: Brukes hovedsakelig i form av salver for behandling av inflammatoriske prosesser i ledd, osteokondrose, artrose, åreknuter.
Regler for innsamling og høsting: Unge myke fruktkropper samles inn for tørking eller knuses og insisteres på friskt (hakket) vann eller vodka. Deretter knuses infusjonen sammen med soppen med en blender til en homogen konsistens. Salven oppbevares i kjøleskapet. Det er mulig å bruke det til kompresser, og fra tørket soppå lage en te med lignende salveegenskaper.
Kulinariske bruksområder: Spiselig i ung alder, brukt fersk (spesielt god i supper og soppsauser), saltet, marinert, tørket. Inneholder vitamin A, F, B1, B, D og H.
Soppsopp og dens bruk i medisin
Familie: Polyporaceae (Polyporaceae).
Synonymer: forgrenet tinder sopp, forgrenet tinder sopp, paraply griffon.
Beskrivelse. I følge beskrivelsen ligner paraply-tinder-soppen østerssopp, som den skjellete tinder-soppen, men den er veldig særegen. Fruktkroppen med en vanlig kort stilk ved bunnen er svært forgrenet over (opptil 50 cm i diameter og veier opptil 4 kg), og hver gren ender i en liten hatt på 1-4 cm i diameter.Hattene er tynne, læraktig kjøttfull, lys oker, lys - eller mørk brunaktig, noen ganger hvit, bølget i kantene, i midten med en liten fordypning, runde, det kan være mer enn 100 av dem på fruktkroppen. Rørlaget er hvitt, tubuli er veldig korte, porene er kantete, ganske store, 1-3 mm. Kjøttet er hvitt, med en behagelig sopp- eller nøtteaktig smak og lukt. Soppen vises ved bunnen av stammene, på stubber og røttene til løvtrær (vanligvis eik, lønn, bjørk eller lind), sjeldnere bare på råtnende tre eller på jorda i nærheten av den eller på ungtrevekst (bjørk, hassel). , lind).
Den bærer frukt fra juli til slutten av oktober, er ganske sjelden, har en tendens til de sørlige regionene i Russland.
Lignende typer. Litt lik den spiselige værsoppen (Grifola frondosa), som utmerker seg ved sine kileformede eller vifteformede hetter med laterale snarere enn sentrale stengler.
Medisinske egenskaper: Inneholder en stor mengde vitaminer og mikroelementer, ergosterol, biotin, polysakkarider, bioaktive enzymer.
Følgende hovedfarmakologiske egenskaper er karakteristiske for soppen:
- vanndrivende (vanndrivende);
- normalisering av vaskulær permeabilitet i hematuri;
- antitumor;
www.polzaverd.ru
Trutovik skjellete: beskrivelse, bilde av soppen
Den skjellete tinder-soppen er medlem av Polypore-familien. Denne soppen kalles også spraglete tindersopp, hare, skadedyr, alm. Dette er en betinget spiselig sopp.
Det latinske navnet på soppen er Polyporus squamosus.
Beskrivelse av tinder sopp skjellete.
Fruktkroppen er stor - diameteren er 10-40 centimeter. Formen på hetten er nyreformet til å begynne med, og blir senere nedbrutt. Hatten er veldig kjøttfull, tykk. Ved basen er den litt deprimert. Overflaten på hetten er læraktig eller gul, med mørkebrune skjell. Skalaer er ordnet i symmetriske sirkler. Kantene på hetten er vifteformede, tynne. Hatter er vifteformede som fliser.
Massen er saftig, tett, med en veldig behagelig lukt. I gamle fruktkropper blir kjøttet treaktig. Den nedre delen av hetten er rørformet, gulaktig i fargen. Det rørformede laget har ganske store, kantete porer. Sporepulver er hvitt, sporer blir gule med alderen.
Den skjellete tinder-soppen har et tykt sideben, noen ganger er den eksentrisk. Bredden når 4 centimeter, og dynen kan nå 10 centimeter. Overflaten av stilken, som hetten, er prikket med brune skjell. Basen av stilken er mørkere og den nedre delen er lysere, med et nettmønster.
Steder for vekst av skjellende polyporer.
Disse soppene setter seg på svekkede levende trær. Skjellete polyporer vokser ikke bare i løvskoger, men også i parker. De lever alene eller i grupper. Noen ganger danner de små kolonier i form av vifteformede klynger.
Frukting observeres fra mai til august. Skjellete polyporer forårsaker utvikling av gul og hvit råte på trær. Denne typen sopp finnes hovedsakelig på alm. De foretrekker de sørlige regionene, og i midtbane vokser nesten aldri.
Skjellete polyporer er utbredt i Europa og Nord-Amerika. De vokser også i Stavropol, Krasnodar-territoriene og på Krim. I tillegg finnes disse soppene i Nord-Kaukasus, Fjernøsten, Øst-Sibir og Kamchatka.
Evaluering av spiselighet av tinder skjellete.
Unge fruktkropper av skjellende tindersopp kan spises. De er tildelt den fjerde kategorien av spiselighet. De trenger forkoking. De kan stues, stekes, samt saltes og marineres. Supper, tilbehør, fyll til paier og så videre tilberedes av dem. Gamle tindersopper egner seg ikke til mat, da de blir for harde. De bør høstes om høsten, mens de har mykt kjøtt.
Før koking legges tindersoppene godt i bløt i 12 timer, mens hver 1,5 time tappes vannet og erstattes med et nytt. Deretter finhakkes soppen og kokes godt opp. Polypore skjellete koke i ca 40 minutter. Underkokt sopp er seig og søt, og sødmen blir ikke avbrutt selv av krydder. Tidlig samlet og tilberedt i henhold til reglene, skjellende tinder-sopp er veldig velsmakende.
Medisinske egenskaper til skjellende tindersopp.
Skjellet tinder-sopp er anerkjent som offisiell medisin, de brukes som råmateriale for produksjon medisiner. De gir utmerkede helbredende effekter. Skjellete polyporer hjelper til med å gjenopprette kroppen etter forgiftning med giftstoffer og tungmetaller.
Pulver og salver har lenge blitt laget av skjellende tindersopp for å bekjempe neglesopp. Det er ikke nødvendig å tilberede tinkturer og pulver fra tindersopp; deres helbredende egenskaper kan til og med manifestere seg når de normalt spises.
Beslektede arter av skjellende tindersopp.
Knollsoppen er en uspiselig slektning til den skjellete tindersoppen. Fruktkroppen er fastsittende, ofte vifteformet, korkaktig i strukturen. Farge fra oransje til brun.
Tuberøs tinder-sopp vokser i grupper, sjeldnere funnet enkeltvis. Frukting observeres gjennom hele året. Disse soppene setter seg på falne stammer av løvtrær og gamle stubber, oftest på vier.
Den cellulære tinder-soppen er en spiselig slektning av den skjellete tinder-soppen. Formen på hetten kan være oval eller halvsirkulær. Fargen er oransje, blek-gul, rød-gul. På overflaten er det skalaer som er mørkere i fargen enn hovedbakgrunnen. Benet er veldig kort, fargen er hvit, og overflaten er glatt. Massen til den cellulære tinder-soppen er veldig seig, med en svak lukt og uuttrykt smak.
Cellulær tinder-sopp setter seg på dødt løvtre. De bærer frukt fra april til august. Disse soppene vokser hovedsakelig i små grupper, men kan også vises enkeltvis.
gribnikoff.ru
Beskrivelse av den skjellete tindersoppen, distribusjonssteder, foto
Når du går i skogen, kan du rett og slett ikke unngå å legge merke til soppen, hvis hatt, med sin relativt lyse farge, skiller seg merkbart ut mot bakgrunnen av trebarken. I tillegg har den skjellete tinder-soppen en ganske stor størrelse. Mange tror det de fleste tre sopp de er ikke egnet for mat, men denne representanten for soppriket, som honningagaric, er under visse forhold ganske egnet for hermetisering og tilberedning av forskjellige retter. Hvordan og hvor er det riktig å samle denne typen tindersopp, og hvordan skal det være for å passe til mat?
- 1 Beskrivelse
- 2 Utdeling og fruktingssesong
- 3 Matlaging
Beskrivelse
- hatten i sin form ligner en åpen vifte eller plate, ofte asymmetrisk, veldig stor, kjøttfull, noen ganger når en diameter på 30 cm og en tykkelse på 6 cm. I unge sopp er den nyreformet. Ved bunnen, vanligvis deprimert, med tynne, buede kanter senket ned. Huden er tett, skjellete, gul eller lysebrun i fargen med mørkebrune skjell anordnet konsentrisk;
- stilken er kort, tett, tykk, opptil 10 cm lang og opptil 4 cm tykk, lokalisert hovedsakelig på kanten av hetten, kan enten være buet eller rett. Dens nedre del er veldig tett, mørk, noen ganger nesten svart i fargen, den øvre delen er lysere, porøs, hvit eller gulaktig;
- fruktkjøttet er tett og saftig i unge sopp og herding, som ligner en kork, i modne og gamle. Den avgir en behagelig melaktig aroma;
- det rørformede laget, som synker ned langs stilken, har kantete porer med ujevne kanter, opptil 1 mm i diameter, er malt i en lys kremfarge, muligens med en liten gulhet;
- sporene er hvite.
Utdeling og fruktingssesong
Den skjellende polyporen foretrekker klimaet i Europa og Nord-Amerika, i vårt land kan den finnes i Nord-Kaukasus, på Krim, Krasnodar-territoriet. Det forekommer praktisk talt ikke i midtbanen; noen ganger kan det bli funnet i Fjernøsten.
Tretypene som den skjellete tindersoppen kan finnes på, tilhører bredbladede arter - disse er alm, selje, bøk, lønn, lind og andre. På grunn av det faktum at koloniene til denne soppen oftest vises på alm, fikk den navnet "alm". Den finnes ofte ikke bare i skoger, men også på trær som vokser i veikanter, i parker og hager.
Du kan gå på jakt etter tindersopp fra midten av mai, selv om de første soppene dukker opp helt i begynnelsen av siste vårmåned og vokser utover sommeren i flere bølger.
Denne soppen utvikler seg veldig raskt, derfor, for å ha tid til å samle den, mens den fortsatt er egnet for mat, må du gå til skogen tidlig.
Matlaging
Den skjellete polyporesoppen hører smaksmessig til kategori IV-sopp. Bare unge sopp er egnet for bruk, de er ganske myke og ømme, og har ikke tid til å bli lignifisert. Det er lett å finne ut om en tindersopp er egnet til mat: bare klyp kanten av hetten - hvis den er sprø, kan soppen tas. Bena er ikke egnet for å lage kulinariske mesterverk - de er for harde.
Den skjellete polyporen er godt marinert og saltet, stekt og kokt, noen husmødre forbereder den til vinteren i frossen form, tilbereder duftende supper. Den brukes til mat eller til å lage emner etter å ha skrellet skjellene fra hetten og forkokt i finhakket form.
