Latte in polvere ricco di vitamine e minerali quali: vitamina A - 28,7%, vitamina B1 - 20%, vitamina B2 - 66,7%, colina - 23,5%, vitamina B5 - 46%, vitamina B6 - 15%, vitamina B12 - 110%, potassio - 53,2%, calcio - 91,2%, magnesio - 21,3%, fosforo - 97%, selenio - 29,6%, zinco - 27,5%
Benefici del latte in polvere
- Vitamina Aè responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina B1 fa parte dei più importanti enzimi del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, fornendo all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli aminoacidi a catena ramificata. La carenza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digerente e cardiovascolare.
- Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, aumenta la suscettibilità del colore da parte dell'analizzatore visivo e dell'adattamento al buio. L'assunzione inadeguata di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce ridotta e della visione crepuscolare.
- Colina fa parte della lecitina, svolge un ruolo nella sintesi e nel metabolismo dei fosfolipidi nel fegato, è fonte di gruppi metilici liberi, agisce come fattore lipotropico.
- Vitamina B5 partecipa al metabolismo di proteine, grassi, carboidrati, metabolismo del colesterolo, sintesi di numerosi ormoni, emoglobina, favorisce l'assorbimento di aminoacidi e zuccheri nell'intestino, supporta la funzione della corteccia surrenale. Una mancanza di acido pantotenico può causare danni alla pelle e alle mucose.
- Vitamina B6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione del sistema nervoso centrale, alla trasformazione degli aminoacidi, al metabolismo del triptofano, dei lipidi e degli acidi nucleici, contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi, mantenendo un livello normale di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione delle condizioni della pelle, lo sviluppo dell'omocisteinemia, l'anemia.
- Vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nelle trasformazioni degli aminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine correlate coinvolte nell'emopoiesi. Una carenza di vitamina B12 porta allo sviluppo di carenza parziale o secondaria di folati, nonché anemia, leucopenia e trombocitopenia.
- Potassioè il principale ione intracellulare coinvolto nella regolazione dell'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, è coinvolto nei processi degli impulsi nervosi, nella regolazione della pressione.
- Calcioè il componente principale delle nostre ossa, agisce come regolatore del sistema nervoso, è coinvolto nella contrazione muscolare. La carenza di calcio porta alla demineralizzazione della colonna vertebrale, delle ossa pelviche e degli arti inferiori, aumenta il rischio di osteoporosi.
- Magnesio partecipa al metabolismo energetico, alla sintesi di proteine, acidi nucleici, ha un effetto stabilizzante sulle membrane, è necessario per mantenere l'omeostasi di calcio, potassio e sodio. La mancanza di magnesio porta a ipomagnesiemia, aumento del rischio di sviluppare ipertensione, malattie cardiache.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Selenio- un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Bek (artrosi con deformità multiple delle articolazioni, della colonna vertebrale e degli arti), alla malattia di Keshan (miocardiopatia endemica) e alla tromboastenia ereditaria.
- Zinco fa parte di oltre 300 enzimi, è coinvolta nella sintesi e scomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e nella regolazione dell'espressione di numerosi geni. Un'assunzione insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale e malformazioni fetali. Studi recenti hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi di contribuire allo sviluppo dell'anemia.
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COMPOSIZIONE CHIMICA E ANALISI NUTRIZIONALE
Valore nutritivo e composizione chimica "Latte in polvere 25% di grassi, intero".
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi di parte edibile.
| Nutriente | Quantità | Norma** | % di norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| calorie | 483 kcal | 1684 kcal | 28.7% | 5.9% | 349 g |
| Scoiattoli | 24,2 g | 76 g | 31.8% | 6.6% | 314 g |
| Grassi | 25 g | 56 g | 44.6% | 9.2% | 224 g |
| Carboidrati | 39,3 g | 219 g | 17.9% | 3.7% | 557 g |
| acidi organici | 1,2 g | ~ | |||
| Acqua | 4 g | 2273 | 0.2% | 56825 g | |
| Cenere | 6,3 g | ~ | |||
| vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 147 mcg | 900 mcg | 16.3% | 3.4% | 612 g |
| Retinolo | 0,13 mg | ~ | |||
| beta carotene | 0,1 mg | 5 mg | 2% | 0.4% | 5000 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0,27 mg | 1,5 mg | 18% | 3.7% | 556 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 1,3 mg | 1,8 mg | 72.2% | 14.9% | 138 g |
| Vitamina B4, colina | 81 mg | 500 mg | 16.2% | 3.4% | 617 g |
| Vitamina B5, pantotenico | 2,7 mg | 5 mg | 54% | 11.2% | 185 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0,2 mg | 2 mg | 10% | 2.1% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 1.6% | 1333 |
| Vitamina B12, cobalamina | 3 mcg | 3 mcg | 100% | 20.7% | 100 grammi |
| Vitamina C, ascorbico | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 0.9% | 2250 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0,25 mcg | 10 mcg | 2.5% | 0.5% | 4000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0,4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.6% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 10 mcg | 50 mcg | 20% | 4.1% | 500 g |
| Vitamina K, fillochinone | 2,2 mcg | 120 mcg | 1.8% | 0.4% | 5455 g |
| Vitamina PP, NE | 6,1 mg | 20 mg | 30.5% | 6.3% | 328 g |
| niacina | 0,7 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| potassio, K | 1200 mg | 2500 mg | 48% | 9.9% | 208 g |
| calcio ca | 1000 mg | 1000 mg | 100% | 20.7% | 100 grammi |
| Magnesio | 119 mg | 400 mg | 29.8% | 6.2% | 336 g |
| Sodio, Na | 400 mg | 1300 mg | 30.8% | 6.4% | 325 g |
| Zolfo, S | 260 mg | 1000 mg | 26% | 5.4% | 385 g |
| Fosforo, Ph | 790 mg | 800 mg | 98.8% | 20.5% | 101 g |
| Cloro, Cl | 820 mg | 2300 mg | 35.7% | 7.4% | 280 g |
| oligoelementi | |||||
| Ferro, Fe | 0,5 mg | 18 mg | 2.8% | 0.6% | 3600 g |
| Iodio, I | 50 mcg | 150 mcg | 33.3% | 6.9% | 300 grammi |
| cobalto, co | 7 mcg | 10 mcg | 70% | 14.5% | 143 g |
| Manganese, Mn | 0,05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.5% | 4000 g |
| rame, cu | 121 mcg | 1000 mcg | 12.1% | 2.5% | 826 g |
| Molibdeno, Mo | 36 mcg | 70 mcg | 51.4% | 10.6% | 194 g |
| Selenio, Se | 12 mcg | 55 mcg | 21.8% | 4.5% | 458 g |
| Fluoro, F | 110 mcg | 4000 mcg | 2.8% | 0.6% | 3636 g |
| Chrome, Cr | 17 mcg | 50 mcg | 34% | 7% | 294 g |
| Zinco, Zn | 3,42 mg | 12 mg | 28.5% | 5.9% | 351 g |
| carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 39,3 g | massimo 100 g | |||
| Lattosio | 37,5 g | ~ | |||
| Amminoacidi essenziali | 9.816 g | ~ | |||
| Arginina* | 0,666 g | ~ | |||
| Valina | 1.207 g | ~ | |||
| Istidina* | 0,52 g | ~ | |||
| Isoleucina | 1.327 g | ~ | |||
| Leucina | 2.445 g | ~ | |||
| lisina | 1,47 g | ~ | |||
| Metionina | 0,634 g | ~ | |||
| Treonina | 1.159 g | ~ | |||
| triptofano | 0,35 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 1.224 g | ~ | |||
| Amminoacidi non essenziali | 16.353 g | ~ | |||
| Alanina | 0,829 g | ~ | |||
| Acido aspartico | 2.138 g | ~ | |||
| Glicina | 0,528 g | ~ | |||
| Acido glutammico | 5.464 g | ~ | |||
| Prolina | 2.976 g | ~ | |||
| Sereno | 1.591 g | ~ | |||
| tirosina | 1.425 g | ~ | |||
| cisteina | 0,216 g | ~ | |||
| Steroli (steroli) | |||||
| Colesterolo | 90 mg | massimo 300 mg | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 14,9 g | massimo 18,7 g | |||
| 4:0 oleoso | 1,3 g | ~ | |||
| 6:0 Nylon | 0,5 g | ~ | |||
| 8:0 Caprilico | 0,29 g | ~ | |||
| 10:0 Caprico | 0,55 g | ~ | |||
| 12:0 Laurico | 0,35 g | ~ | |||
| 14:0 miristico | 2,75 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoico | 0,26 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitico | 4,45 g | ~ | |||
| 17:0 Margarina | 0,14 g | ~ | |||
| 18:0 Stearico | 2,92 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 7,58 g | minimo 16,8 g | 45.1% | 9.3% | |
| 14:1 miristoleico | 0,32 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleico | 0,75 g | ~ | |||
| 18:1 Oleico (omega-9) | 5,92 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleico (omega-9) | 0,06 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 1,18 g | da 11,2 a 20,6 g | 10.5% | 2.2% | |
| 18:2 Linoleico | 0,5 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenico | 0,2 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidone | 0,24 g | ~ | |||
| Acidi grassi omega-3 | 0,2 g | da 0,9 a 3,7 g | 22.2% | 4.6% | |
| Acidi grassi Omega 6 | 0,74 g | da 4,7 a 16,8 g | 15.7% | 3.3% |
Il valore energetico è 483 kcal.
- Cucchiaio ("con tappo" eccetto prodotti liquidi) = 20 gr (96,6 kcal)
- Cucchiaino ("con tappo" eccetto prodotti liquidi) = 6 g (29 kcal)
Fonte principale: Skurikhin I.M. e così via. Composizione chimica prodotti alimentari. .
** Questa tabella mostra le norme medie di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le norme in base al tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione My Healthy Diet.
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Il valore nutritivo
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EQUILIBRIO DEI NUTRIENTI
La maggior parte degli alimenti non può contenere l'intera gamma di vitamine e minerali. Pertanto, è importante mangiare una varietà di cibi per soddisfare il fabbisogno di vitamine e minerali del corpo.
Analisi delle calorie del prodotto
QUOTA DI BJU IN CALORIE
Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati:
Conoscendo il contributo di proteine, grassi e carboidrati al contenuto calorico, puoi capire come il prodotto o la dieta soddisfi gli standard mangiare sano o esigenze dietetiche. Ad esempio, i dipartimenti della salute degli Stati Uniti e della Russia raccomandano il 10-12% delle calorie dalle proteine, il 30% dai grassi e il 58-60% dai carboidrati. La dieta Atkins raccomanda un basso apporto di carboidrati, sebbene altre diete si concentrino sull'assunzione di un basso contenuto di grassi.
Se viene spesa più energia di quella fornita, il corpo inizia a utilizzare le riserve di grasso e il peso corporeo diminuisce.
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TEMPO DI GOL
PROPRIETÀ UTILI LATTE IN POLVERE 25% GRASSI, INTERO
Latte in polvere 25% di grassi, intero ricco di vitamine e minerali quali: vitamina A - 16,3%, vitamina B1 - 18%, vitamina B2 - 72,2%, colina - 16,2%, vitamina B5 - 54%, vitamina B12 - 100%, vitamina H - 20%, vitamina PP - 30,5%, potassio - 48%, calcio - 100%, magnesio - 29,8%, fosforo - 98,8%, cloro - 35,7%, iodio - 33,3% , cobalto - 70%, rame - 12,1%, molibdeno - 51,4%, selenio - 21,8%, cromo - 34%, zinco - 28,5%
A cosa serve Latte in polvere 25% di grassi, intero
- Vitamina Aè responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina B1 fa parte dei più importanti enzimi del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, fornendo all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli aminoacidi a catena ramificata. La carenza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digerente e cardiovascolare.
- Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, aumenta la suscettibilità del colore da parte dell'analizzatore visivo e dell'adattamento al buio. L'assunzione inadeguata di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce ridotta e della visione crepuscolare.
- Colina fa parte della lecitina, svolge un ruolo nella sintesi e nel metabolismo dei fosfolipidi nel fegato, è fonte di gruppi metilici liberi, agisce come fattore lipotropico.
- Vitamina B5 partecipa al metabolismo di proteine, grassi, carboidrati, metabolismo del colesterolo, sintesi di numerosi ormoni, emoglobina, favorisce l'assorbimento di aminoacidi e zuccheri nell'intestino, supporta la funzione della corteccia surrenale. Una mancanza di acido pantotenico può causare danni alla pelle e alle mucose.
- Vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nelle trasformazioni degli aminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine correlate coinvolte nell'emopoiesi. Una carenza di vitamina B12 porta allo sviluppo di carenza parziale o secondaria di folati, nonché anemia, leucopenia e trombocitopenia.
- Vitamina H partecipa alla sintesi di grassi, glicogeno, metabolismo degli aminoacidi. Un'assunzione insufficiente di questa vitamina può portare a una compromissione stato normale coperture della pelle.
- Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione inadeguata di vitamine è accompagnata da una violazione del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
- Potassioè il principale ione intracellulare coinvolto nella regolazione dell'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, è coinvolto nei processi degli impulsi nervosi, nella regolazione della pressione.
- Calcioè il componente principale delle nostre ossa, agisce come regolatore del sistema nervoso, è coinvolto nella contrazione muscolare. La carenza di calcio porta alla demineralizzazione della colonna vertebrale, delle ossa pelviche e degli arti inferiori, aumenta il rischio di osteoporosi.
- Magnesio partecipa al metabolismo energetico, alla sintesi di proteine, acidi nucleici, ha un effetto stabilizzante sulle membrane, è necessario per mantenere l'omeostasi di calcio, potassio e sodio. La mancanza di magnesio porta a ipomagnesiemia, aumento del rischio di sviluppare ipertensione, malattie cardiache.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Cloro necessari per la formazione e la secrezione di acido cloridrico nel corpo.
- Iodio partecipa all'operazione ghiandola tiroidea, fornendo la formazione di ormoni (tiroxina e triiodotironina). È necessario per la crescita e la differenziazione delle cellule di tutti i tessuti del corpo umano, la respirazione mitocondriale, la regolazione del trasporto transmembrana del sodio e degli ormoni. Un'assunzione insufficiente porta a gozzo endemico con ipotiroidismo e rallentamento del metabolismo, ipotensione arteriosa, arresto della crescita e sviluppo mentale nei bambini.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi metabolici acidi grassi e metabolismo dell'acido folico.
- Rame fa parte degli enzimi che hanno attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con violazioni della formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
- Molibdenoè un cofattore di molti enzimi che forniscono il metabolismo degli amminoacidi, delle purine e delle pirimidine contenenti zolfo.
- Selenio- un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Bek (artrosi con deformità multiple delle articolazioni, della colonna vertebrale e degli arti), alla malattia di Keshan (miocardiopatia endemica) e alla tromboastenia ereditaria.
- Cromo partecipa alla regolazione dei livelli di glucosio nel sangue, potenziando l'azione dell'insulina. La carenza porta a una ridotta tolleranza al glucosio.
- Zinco fa parte di oltre 300 enzimi, è coinvolta nella sintesi e scomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e nella regolazione dell'espressione di numerosi geni. Un'assunzione insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale e malformazioni fetali. Studi recenti hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi di contribuire allo sviluppo dell'anemia.
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Non c'è niente di sbagliato nel latte in polvere, e nonostante per molti questa consistenza del prodotto intimidisca, il valore nutritivo il latte in polvere corrisponde alla forma liquida più familiare al consumatore. Una polvere secca viene preparata rimuovendo l'umidità dal latte, lasciando l'intera composizione chimica, vitamine, utili oligoelementi.
Quante calorie ci sono nel latte in polvere?
Il contenuto calorico del latte in polvere per 100 grammi di prodotto è di 497 kcal. Il suo livello non cambia a seconda del periodo di conservazione. Questa opzione è l'ideale per chi cucina spesso piatti con l'aggiunta di latte, dimenticandosi a volte di acquistare quello abituale.
La consistenza secca viene conservata a lungo, il suo contenuto calorico rimane allo stesso livello dopo la diluizione con acqua tiepida. Inoltre, è possibile regolare il livello di aggiunta d'acqua, determinando così in modo indipendente la concentrazione della composizione. Tuttavia, si raccomanda di seguire le raccomandazioni.
Valore energetico e nutritivo del latte in polvere
Il valore nutritivo del latte intero in polvere per 100 grammi di prodotto è:Saccaridi - 39 grammi;
Cenere - 6,2 grammi;
Colesterolo - 90 milligrammi;
Acidi grassi - 15 grammi;
Acidi organici - 1,2 grammi;
Acqua - 4 grammi.
Anche nella composizione del latte in polvere, il contenuto massimo di vitamine: gruppo B, A, D e il contenuto massimo di elementi come: cloro, magnesio, calcio, zolfo, potassio e fosforo.
Valore energetico per 100 g di latte in polvere:
- proteine - 24 grammi (circa 97 kcal);
- grassi - 25 grammi (225 kcal);
- carboidrati - 39 grammi (157 kcal).
Composizione di latte in polvere
Esistono tre tipi di latte in polvere:
- totale;
- immediato;
- latte scremato in polvere.
>L'uno dall'altro differiscono per concentrazione e composizione. Inoltre, ogni tipo di latte in polvere è adatto per la conservazione a lungo termine. Il prodotto può essere consumato previa diluizione con acqua, oppure utilizzato secco nella preparazione di varie pietanze. Va notato che il latte in polvere deve soddisfare determinati requisiti e standard secondo GOST.
L'intera versione è adatta per il consumo regolare. Senza grassi viene utilizzato per la preparazione di dolci, l'uso nella preparazione di mangimi e utensili per la casa. Il latte istantaneo è la composizione della media aurea tra i primi due tipi. Si dissolve ad alta velocità grazie all'aggiunta inizialmente di una piccola quantità di vapore, che si trasforma in umidità. Inoltre, l'umidità evapora naturalmente, ma la consistenza cambia: si formano grumi che vengono completamente frantumati e si ottiene la polvere finita.
Il latte in polvere fa male?
La composizione del latte in polvere comprende oltre il 35% sostanze utili, inclusi aminoacidi, vitamine, macronutrienti e oligoelementi. La polvere viene utilizzata per la produzione di alimenti per bambini. A differenza di altri prodotti di origine animale, nel latte in polvere c'è poco colesterolo, quindi il prodotto non peggiora lo stato del sistema cardiovascolare, non provoca l'accumulo di elementi bloccanti sulle pareti dei vasi sanguigni, e non crea condizioni per il sviluppo di un ictus. Il latte in polvere non provoca reazioni allergiche.
Il valore nutritivo del latte intero in polvere prevede un alto contenuto di calcio. Ciò consente di rafforzare il tessuto osseo, rafforzare le articolazioni e contribuire al pieno sviluppo della colonna vertebrale dei bambini.
Non c'è alcun danno da bere latte in polvere. L'unico ostacolo è una reazione allergica ai componenti. In questi casi viene offerta una polvere senza grassi, accettabile per chi soffre di allergie da aggiungere ai piatti sottoposti a trattamento termico (o come componente ausiliario).
La composizione chimica del latte in polvere permette di consentire l'utilizzo del prodotto in forma magra anche per i lattanti. Gli alimenti per bambini si basano su tale polvere, poiché la freschezza e la composizione del latte in polvere rimangono il più a lungo possibile, prevenendo una situazione di acidità.
Il latte intero in polvere è un prodotto alimentare di tipo in polvere. Ottieni questo prodotto, in fase di essiccazione del latte vaccino pastorizzato e normalizzato. Il prodotto è comodo e facile da usare, quindi è richiesto dalla popolazione. Viene utilizzato nella cucina e nell'industria alimentare. A base di latte in polvere, le miscele sono preparate per allattamento al seno. La caratteristica principale del latte intero in polvere è quella di consentire una lunga conservazione del prodotto senza alterarne il gusto e le caratteristiche del consumatore. La composizione vitaminica e minerale di questo latte comprende:
- Vitamine dei gruppi A, B, C, D, E, H e PP.
- Colina, manganese, iodio, ferro.
- Selenio, calcio, sodio.
- Magnesio, fosforo, ecc.
100 g di prodotto contengono:
- Acqua - 4.
- Proteine - 25.6.
- Grassi - 25.
- Carboidrati - 39.4.
- Kcal - 475.
Per chi è a dieta e conta calorie e grammi:
- 1 cucchiaino - 6 g.
- 1 cucchiaio - 20 g.
- 1 bicchiere - 120 g.
Vantaggi dell'utilizzo di latte intero in polvere
L'unicità di questo prodotto è che contiene circa 20 aminoacidi essenziali necessari per l'uomo. Allo stesso tempo, devi sapere che rispetto al normale latte vaccino, la composizione chimica del latte intero in polvere contiene una grande quantità di colesterolo ossidato.
Quali sono i pericoli del consumo di latte in polvere?
- Non abusare del latte intero in polvere per le persone che soffrono di carenza di lattosio. L'uso frequente di questo prodotto può portare a dispepsia del tratto gastrointestinale.
Dove si usa il latte in polvere?
- Il latte intero in polvere è ampiamente utilizzato in cucina e nella produzione di dolci. Se aggiunto ai prodotti da forno, contribuisce a una consistenza densa e, se utilizzato in creme e paste, contribuisce alla conservazione a lungo termine di questi ultimi.
- Quando si prepara il latte in polvere, vengono utilizzati gli essiccatori. Durante il processo di cottura, il latte entra in contatto con le pareti di questi essiccatori, e quindi si caramella, dando al latte un odore di caramella.
- Sulla base del latte in polvere viene preparato il cibo per animali domestici.
- In alcuni casi, una bevanda preparata a base di latte in polvere viene assorbita dal corpo del bambino meglio del latte materno fresco.
Quando acquisti latte intero in polvere in una catena di negozi, devi leggere attentamente la composizione: dovrebbe contenere solo intero latte di mucca. Dato il contenuto calorico di questo prodotto per cibo dietetico, non funzionerà, ma non bisogna dimenticarlo, perché non sempre è possibile avere a disposizione del latte vaccino fresco, e poi verrà in soccorso il latte intero in polvere, che si può acquistare in anticipo, perché questo è un lungo - prodotto di conservazione a termine.
