Scegli ricette di biscotti di farina d'avena dietetiche impeccabilmente affidabili sulla pagina online del sito web. Prova le opzioni senza farina di frumento, zucchero, uova di gallina, oli. Aggiungi miele, ricotta, i tuoi frutti di bosco e frutta secca preferiti, noci, mele, ecc. Crea biscotti dietetici, magri, vegetariani e dolci. Scegli una delizia per tutti i gusti!

La base dei biscotti dietetici è la farina d'avena o i cereali. La scelta di questi prodotti nei negozi è piuttosto ampia. Prima della cottura, la farina d'avena viene macinata in una farina grossolana in un frullatore. Anche se puoi usare fiocchi interi, specialmente quelli a cottura rapida. Dopo l'impasto, l'impasto deve essere lasciato fermentare per un po' di tempo per gonfiare l'ingrediente principale.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette di biscotti di farina d'avena dietetici sono:

Ricetta interessante:
1. Macinare la farina d'avena con un frullatore a uno stato di grani.
2. In una ciotola, sbatti un paio di uova.
3. Introdurre la ricotta senza grassi, il miele, la vanillina o la cannella, l'uvetta, le noci o i semi nella massa di uova sbattute.
4. Aggiungi i fiocchi di terra. Mescolare accuratamente.
5. Cuocere su carta da forno a 180° per circa 20 minuti.

Cinque delle ricette più veloci per i biscotti di farina d'avena dietetici:

Suggerimenti utili:
. Se prendi i fiocchi Hercules standard, i biscotti risulteranno goffrati e croccanti.
. Non dovresti portare i pasticcini a un colore tostato scuro. Un tale prodotto sarà eccessivamente essiccato e duro.
. Se servi la farina d'avena con il latte, può sostituire completamente la colazione.
. La farina non viene sempre aggiunta alla farina d'avena. La consistenza dell'impasto può essere regolata dal rapporto appropriato tra liquido e fiocchi.
. È meglio conservare i biscotti in un sacchetto o barattolo ermeticamente chiuso.
. La prelibatezza istantanea ai cereali sarà la più tenera e liscia.

C'è uno stereotipo secondo cui durante la dieta non si possono mangiare cibi dolci e amidacei. Questo periodo è particolarmente difficile per i golosi. E questo è comprensibile, per così tanto tempo deliziose torte e biscotti hanno rallegrato una giornata uggiosa. E ora, stando a dieta, è necessario dire “no” a quei piccoli piaceri che si concedevano in qualsiasi momento.

Il rifiuto dei dolci può portare un debole per i dolci allo sconforto e alla depressione. E questo semplicemente non è accettabile quando l'obiettivo principale è il desiderio di avere una figura sbalorditiva, snella e tonica. Pertanto, abbiamo fretta di farti piacere, deliziosi biscotti di farina d'avena dietetici possono soddisfare l'abitudine di mangiare qualcosa di dolce. Inoltre, satura sostanze benefiche e minerali il tuo corpo.

Come fare i biscotti di farina d'avena a basso contenuto calorico senza rinunciare al gusto

La stessa farina d'avena, sebbene sia un prodotto ipercalorico, non si deposita nei grassi. Al contrario, grazie ad esso, purifica l'intestino e le vitamine e i minerali che lo compongono rimuovono il colesterolo dal sangue.

Ma vari additivi utilizzati durante la cottura possono danneggiare la figura. Vi sveleremo alcuni segreti su come preparare in casa dei biscotti d'avena gustosi e allo stesso tempo ipocalorici.

Usa cibi ipocalorici e sostituisci il dannoso con il sano: farina di frumento - per la farina d'avena, burro - per la verdura, zucchero - per la frutta o la frutta secca.

Per preparare la tua farina d'avena, usa un macinacaffè o un frullatore ad alta velocità con lame affilate e macina la farina d'avena.

Nel caso in cui le uova siano richieste nella ricetta dei biscotti di farina d'avena, usa solo proteine, perché c'è molto meno beneficio nel tuorlo, ma c'è grasso che non è necessario per il corpo.

Se lo si desidera, le noci possono essere aggiunte a qualsiasi ricetta per preparare biscotti di farina d'avena a basso contenuto calorico. Di tutte le specie si possono considerare le noci e sono le più accessibili. Inoltre, tutta la frutta secca può diventare un ripieno per i biscotti di farina d'avena dietetici. Ma, aggiungendo frutta secca o noci ai biscotti, dovresti capire che il contenuto calorico della cottura aumenta a causa di questi ingredienti. Pertanto, fai attenzione alla quantità.

L'impasto per i biscotti di farina d'avena dietetici è solitamente difficile da stendere e forma i biscotti della forma desiderata, quindi si consiglia di stenderlo su una teglia con un cucchiaio. Ma se vuoi che i biscotti abbiano la forma desiderata, adagiandoli su una teglia, usa un apposito anello di metallo o altri tagliabiscotti. Senza un tale dispositivo a portata di mano, fai un suono fuori dall'ordinario bottiglia di plastica, tagliando il fondo a forma di anello.

Ricette per biscotti di farina d'avena deliziosi e ipocalorici

Ed ecco alcune ricette per biscotti di farina d'avena dietetici, in ognuno dei quali puoi aggiungere frutta secca o noci se lo desideri.

Biscotti di farina d'avena su kefir con una mela

Questa ricetta è molto semplice e puoi sempre ricordarne facilmente le proporzioni. Grazie a una piccola quantità di prodotti si ottiene un biscotto di farina d'avena veramente dietetico.

Ingredienti:

• 1 tazza di farina d'avena Hercules


• 1 tazza di kefir 1% di grassi


• 1-2 mele


• 0,5 cucchiai Miele


• cannella, vanillina sulla punta di un coltello

Cucinando:

Versare la farina d'avena con il kefir e lasciar fermentare per circa un'ora.

Durante questo tempo, grattugiare le mele, scolare il succo, poiché il liquido in eccesso in questa ricetta può solo danneggiare.

Mescolare tutti i prodotti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Per evitare che i biscotti si attacchino alla teglia, è meglio usare la carta da forno. Lubrificare un po' olio vegetale.

Spalmare i biscotti con le mani bagnate o un cucchiaio.

Tempo di cottura 20-30 minuti.

Biscotti di crusca d'avena

Si consiglia di consumare lo stesso giorno i biscotti di farina d'avena ipocalorici preparati secondo questa ricetta, poiché la crusca li indurisce rapidamente. Se ci sono dei biscotti avanzati, puoi immergerli nello yogurt magro a colazione.

Ingredienti:

• farina d'avena - 1 tazza


• uvetta - 50 gr


• miele - 1 cucchiaio senza diapositiva


• crusca - 1 tazza


• uovo - 1 proteina


• olio vegetale - 1 cucchiaio.


• farina d'avena (fiocchi macinati) - 1 cucchiaio. con una buona diapositiva

Cucinando:

Mescolare cereali, crusca, uvetta.

Aggiungiamo il miele. Se è candito, scioglierlo a bagnomaria.

Aggiungiamo olio.

Versare la farina e aggiungere l'albume.

Amalgamare bene l'impasto. Dovrebbe risultare plastico e omogeneo, in modo da poterne staccare facilmente un pezzo e arrotolarlo nei biscotti. Se l'impasto è appiccicoso, aggiungere un po' più di farina.

Adagiate i biscotti su una teglia foderata di carta da forno.

Cuocere in forno per 15-20 minuti fino a doratura a 180 gradi.

Stendere i biscotti di farina d'avena da una teglia devono essere caldi, altrimenti rischiano di attaccarsi alla carta da forno.

Ricetta del biscotto alla banana e fiocchi d'avena super facile

Tali biscotti soddisferanno i più golosi, poiché saranno dolci senza un grammo di zucchero.

Ingredienti:

• 1 tazza di farina d'avena


• 2 banane piccole o 1 grande


• vanillina, cannella - a piacere


• olio pergamena

Cucinando:

Basta schiacciare una banana matura con una forchetta o schiacciarla in un frullatore (facoltativo).

Mescolare la polpa di banana con un bicchiere di farina d'avena, aggiungere la vaniglia, la cannella, mescolare.

Rivestire una teglia con carta da forno, ungere con verdure o burro.

Stendere l'impasto con un cucchiaio in porzioni, cuocere per 15-20 minuti a 180 gradi.

Biscotti fitness di farina d'avena con ricotta

La perfetta combinazione di proteine ​​della ricotta e carboidrati salutari della farina d'avena rendono questi biscotti uno spuntino indispensabile durante una dieta e per le persone che praticano sport. Inoltre, può essere dato ai bambini, portato con te in viaggio, al lavoro. Con tali biscotti sarà facile far fronte alla fame, poiché si satura per molto tempo.

Ingredienti:

• 1 confezione di ricotta a basso contenuto di grassi (200 gr)


• 200 gr di farina d'avena


• 2 albumi d'uovo


• 2-3 cucchiai uva passa


• 1 cucchiaio Miele


• 0,5-1 cucchiaino cannella

Cucinando:

Versare l'acqua bollente sull'uvetta per 10-15 minuti, scolare l'acqua, mettere l'uvetta su un canovaccio e asciugarla.

Montare a neve ferma gli albumi e unirli alla ricotta passata al setaccio.

Aggiungere l'uvetta, la farina d'avena, il miele e. Mescolare bene.

Stendete l'impasto su una teglia con un cucchiaio, come nelle ricette precedenti, usando la carta da forno. A proposito, alcuni tipi di carta da forno consentono di cuocere qualsiasi cottura senza lubrificare questa stessa carta, mentre altri tipi devono essere lubrificati. È possibile scoprirlo al 100% solo per esperienza.

Cuocete i biscotti di farina d'avena in forno a 180 gradi fino a doratura (circa 20 minuti).

Biscotti di farina d'avena fatti in casa a basso contenuto calorico!

Oltre a queste ricette, ci sono molti altri modi per preparare i biscotti di farina d'avena a basso contenuto calorico in casa. Come ingredienti, puoi usare yogurt naturale, latte scremato, olio vegetale sano, come olio d'oliva, frutta secca varia e fibre, farina d'avena pronta, miele, frutta, panna acida magra e molto altro. Puoi creare la tua ricetta per i biscotti di farina d'avena dietetici utilizzando qualsiasi insieme di cibi sani e ipocalorici che funzionano bene tra loro. E, soprattutto, niente farina di frumento, margarina, zucchero! Solo prodotti utili.

Tuttavia, nonostante il fatto che i biscotti di farina d'avena dietetici secondo le ricette proposte risultino ipocalorici, non puoi mangiarli senza restrizioni, cioè non puoi semplicemente sederti e mangiare un chilogrammo di tali biscotti. A meno che tu non abbia oggi e tu voglia mangiare abbastanza di quello che vuoi. Tuttavia, la quantità ottimale è di 2-3 cose per colazione o durante il lavoro. E ora non lasciare che il blues ti minacci a causa della mancanza di dolci!

Una donna che pensa di cambiare la sua dieta a beneficio della sua figura soffre spesso della mancanza di zucchero e dell'incapacità di bere il tè con qualcosa di gustoso - questo influirà immediatamente sul suo peso. Per una situazione del genere, vale la pena tenere i biscotti di farina d'avena a casa, ma è consigliabile farli da soli: in questo modo otterrai sicuramente un prodotto sano e sicuro.

Come fare i biscotti di farina d'avena in casa

A seconda dell'insieme di ingredienti nella ricetta, esistono diverse categorie di tale cottura dietetica:

1. Poche calorie. Adatto a chi cerca una dolcezza fitness e conta assolutamente tutto quello che arriva in tavola. Questi biscotti di farina d'avena dietetici sono adatti per metodi rigorosi quando vuoi almeno accontentarti con qualcosa senza infrangere le regole.
2. Cottura utile. Si differenzia dalla versione precedente principalmente per il fatto che può contenere uova, burro, noci, ecc. Il principio della formulazione non è ridurre le calorie, ma ridurre la proporzione di prodotti "vuoti", ad esempio zucchero, margarina.
3. Dolci per diabetici. Qui, oltre al contenuto calorico, è necessario tenere conto delle peculiarità del background insulinico di una persona con diabete, quindi le ricette sono selezionate in base alle esigenze individuali dell'organismo e del medico che ha elaborato la dieta.

Cosa ti serve per i biscotti all'avena

L'insieme degli ingredienti è determinato dalla ricetta scelta: se guardi i pasticcini di farina d'avena secondo GOST, allora questo è un impasto ricco e morbido. Tuttavia, non può essere definito troppo dannoso per la figura: c'è poco olio, principalmente farina d'avena, non c'è lievito. Le opzioni a basso contenuto calorico eliminano qualsiasi grasso: tuorli d'uovo, burro, panna acida. Gli ingredienti principali per i biscotti dietetici di farina d'avena a casa:

• farina integrale o cereali;
• acqua;
• miele o stevia;
• forse un po' di olio vegetale.

La crusca (principalmente farina d'avena, segale) diventa ospiti frequenti nella composizione, non il miele, ma l'uvetta (e altra frutta secca) può fungere da dolcificante. Per la viscosità, è preferibile usare l'albume - lo è poche calorie, non danneggerà la figura a causa della mancanza di grasso. La densità e la tenerezza dell'impasto senza olio possono essere date con la polpa di una banana troppo matura, purè di ricotta senza grassi, purea di mele gialle: sono più morbide di quelle verdi, ma non dolci come quelle rosse. Invece di acqua, vengono spesso usati latte, kefir, latte cotto fermentato.

Come fare la farina d'avena

Il prototipo di questo prodotto per esperimenti casalinghi non è il cereale, che non sarai in grado di macinare correttamente: è molto più comodo e affidabile macinare i fiocchi. Potrebbe essere Ercole, ma a causa della sua densità e rugosità del guscio, può provocare irritazione della mucosa gastrointestinale, quindi dovresti stare attento con esso. Gli esperti consigliano di utilizzare la farina d'avena progettata per cucinare senza cucinare.

Alcune opzioni per fare la farina fatta in casa:

1. Con un macinacaffè: versare la farina d'avena in modo che circa 1/3 dello spazio sia libero, girare alla massima velocità per 2-3 minuti. Più è lunga, più fine sarà la farina.
2. Miscelatore. I fiocchi grandi (Hercules) non possono essere presi: prendi quelli sottili. Lavorare come con un macinacaffè, alla massima velocità.
3. Manualmente in un mortaio. Lunga e difficile: la mano con il pestello è molto tesa, le scaglie vanno ricoperte in porzioni molto piccole.

ricetta biscotto di farina d'avena

La cottura più semplice che non pregiudica il processo di dimagrimento è presente nel sistema Dukan: secondo questo metodo i biscotti di farina d'avena dietetici vengono cotti solo su crusca, yogurt bianco, uova e sale. Per i più golosi, viene aggiunto un dolcificante. Tuttavia, nella foto il prodotto non sembra molto presentabile, anche il gusto non è per tutti. Se ti attieni a sistemi di perdita di peso meno rigidi, studia le ricette seguenti: competeranno anche con i dolci fabbricati in fabbrica.

Biscotti di farina d'avena fatti in casa senza burro e margarina

Una versione molto gustosa della cottura dietetica, che ha una struttura simile alla pasta frolla, sebbene sia priva di grasso animale. I biscotti risultano friabili, morbidi dentro, densi fuori. Possono sgranocchiare sia al mattino che alla sera. Il prodotto è adatto per le pappe. Preparati al fatto che la tua famiglia ti chiederà di cuocere un altro paio di teglie. La composizione è questa:

• miele liquido - 1/3 di tazza;
• farina di frumento - 45 g;
• farina d'avena (o fiocchi sottili) - 200 g;
• uova della 2a categoria - 2 pezzi;
• lievito in polvere;
• vanillina.

La preparazione di tali biscotti di farina d'avena dietetica sarà rapida:

1. Versare gli ingredienti secchi nella ciotola. Agitare più volte, distribuendo uniformemente i prodotti.
2. Sbattere le uova, aggiungere il miele, mescolare.
3. Unire tutti i componenti, impastare molto velocemente: l'impasto si addensa velocemente, dopo qualche minuto sarà difficile lavorarlo.
4. Con dei cucchiaini formare delle palline grandi, stenderle su una teglia di teflon. Se ce n'è solo uno normale, pre-posa con un foglio. Assicurati di risparmiare 5-7 cm tra i biscotti.
5. Cuocere per un quarto d'ora a 200 gradi. Mangiare dopo il raffreddamento.

Una ricetta semplice per i biscotti al kefir di farina d'avena

Anche gli istruttori di fitness non vietano tali pasticcini, ma a condizione che non siano l'elemento principale della tua dieta. Se non sei un goloso, la frutta secca può essere rimossa dall'elenco: influiscono solo sul gusto. La struttura del prodotto è simile al muesli. Gli ingredienti di base di tali biscotti di farina d'avena dietetici:

• kefir di qualsiasi grado di contenuto di grassi - 2 tazze;
• frutta secca - 50 g;
• farina d'avena e fiocchi - per un totale di 400 g;
• miele - 1/4 di tazza;
• cannella, vanillina.

Fare i biscotti è facile:

1. È auspicabile che il rapporto tra fiocchi e farina sia uguale, ma dipende dalle tue preferenze: per una cottura più morbida, hai bisogno di più farina, per croccanti, i fiocchi sono la priorità. La miscela secca deve essere versata con kefir e lasciata per mezz'ora.
2. Frutta secca a vapore, unire con miele, cannella e vaniglia.
3. Aggiungere al porridge di cereali con la farina, impastare l'impasto con le mani: la massa sarà appiccicosa, quindi i palmi delle mani dovrebbero essere spesso inumiditi con acqua.
4. Formate delle palline, appiattitele. Cuocete in forno preriscaldato a 190 gradi per mezz'ora.

Biscotti di farina d'avena dietetici senza farina

La ricetta è simile a quelle presentate sopra, ma ha una caratteristica importante: per l'implementazione non richiede un forno, ma una pentola a cottura lenta. I biscotti risultano gli stessi croccanti, ma ci mette un po' di più a cuocere. Il set degli ingredienti è semplice:

• farina d'avena - 1,5 tazze;
• uovo della categoria più alta;
• zucchero - 3 cucchiai. l.;
• Uvetta;
• scaglie di cocco - per la decorazione;
• olio vegetale.

I biscotti ipocalorici si preparano come segue:

1. Friggere i fiocchi in una padella asciutta in modo che acquisiscano una tonalità dorata.
2. Sbattere l'uovo con lo zucchero, unire con pezzi di uvetta al vapore.
3. Versare nei fiocchi raffreddati, impastare velocemente l'impasto.
4. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio, stendere le palline dei futuri biscotti, arrotolate a scaglie.
5. Cuocere su "Fry" per un quarto d'ora, quindi girare e ripetere questo passaggio.

Biscotti con farina d'avena e ricotta

Un interessante tandem di graffette dà origine ad un molto morbido, quasi pasta d'aria. La ricetta contiene burro, che, se lo si desidera, può essere sostituito con panna acida nello stesso volume. L'elenco degli ingredienti è breve:

• fiocchi d'avena sottili - un bicchiere;
• uovo di 1a categoria;
• ricotta 5% pressata o ricotta - 100 g;
• burro - 2 cucchiai. l.;
• cannella, zucchero - a piacere.

Come cucinare questi biscotti di farina d'avena dietetici passo dopo passo? L'istruzione è semplice:

1. Schiacciare la ricotta con lo zucchero.
2. Sbattere l'uovo, mescolare con la farina d'avena e il burro fuso.
3. Dopo un quarto d'ora, unire entrambe le masse, aggiungere la cannella.
4. Impastare l'impasto, dividerlo in piccoli (leggermente di più noce) palloncini. Disporre su una teglia a poca distanza, premere con il fondo di un bicchiere.
5. Cuocere a 190 gradi per mezz'ora.

Biscotti di farina d'avena magri nel microonde

Il clou di questa ricetta risiede nel metodo di preparazione non standard. Un forno a microonde per torte e biscotti viene usato raramente, ma funziona per questo scopo non peggio di un forno. Piacevole sorpresa anche la lista degli ingredienti:

• fiocchi d'avena - un bicchiere;
• miele liquido - 1 cucchiaio. l.;
• olio vegetale - 1/4 di tazza;
• acqua: un bicchiere;
• amido - 2 cucchiai. l.

Biscotti di farina d'avena dietetici a cottura rapida:

1. Far bollire l'acqua, versare i cereali, aggiungere il miele.
2. Quando la miscela si è raffreddata a temperatura ambiente, aggiungere l'olio vegetale con l'amido.
3. Mescolare bene, iniziare subito a formare i biscotti, mentre l'impasto è ancora appiccicoso e docile.
4. Disporre piccole torte spesse su una lastra di vetro infarinata (i piatti dovrebbero essere etichettati "per microonde"). Cuocere per 4-5 minuti, regolando la potenza media.

Benefici della cottura dietetica della farina d'avena

La maggior parte proprietà positive un tale prodotto è migliori qualità farina d'avena stessa:

• effetto benefico sull'intestino;
• carboidrati lenti;
• miglioramento della funzione cerebrale;
• saturazione prolungata;
• una grande quantità di fibra.

Calorie da forno

Qualsiasi cookie, anche quello dietetico, può influire negativamente sul tuo peso se abusato. L'alto valore energetico dei cereali determina lo stesso contenuto calorico non bassissimo del dolce finito: si va da 420-450 kcal per 100 g di biscotti. Questo vale per la versione ricca preparata secondo GOST e le opzioni dietetiche fatte in casa potrebbero sorprenderti: solo 350-370 kcal per 100 g.

Video: biscotti di farina d'avena per dimagrire

5 / 5 ( 23 voti)

I biscotti dietetici con farina d'avena decoreranno la tavola e delizieranno lo stomaco con il diabete. Composizione utile e la facilità di preparazione rendono questo dolce indispensabile per qualsiasi cuoco. E dopotutto, immagina solo che, aggiungendo vari ingredienti preferiti alla base dei biscotti, puoi sorprendere te stesso e i tuoi cari con un nuovo capolavoro ogni volta.

Oggi vi racconto il tutto 7 ricette per fare i biscotti di farina d'avena dietetici per il diabete a casa:

Differiscono non solo negli additivi, ma anche nel principio della base stessa del test. Allo stesso tempo, tutti i biscotti di farina d'avena saranno sani e molto, molto gustosi.

Per rendere ancora più piacevole cucinare e mangiare i biscotti, tuffiamoci nella storia dell'aspetto di questo meraviglioso piatto. Qual è la storia dei biscotti all'avena? Si scopre che il dessert più accessibile e preferito di tutti i cittadini sovietici è stato inventato da uomini in gonne, vale a dire gli scozzesi. Nel 17° secolo veniva cotta sul fuoco, su pietre roventi. E la composizione era molto semplice: avena grattugiata e acqua.

Oggi, ogni casalinga almeno una volta ha cucinato biscotti di farina d'avena dalla farina d'avena. Lo sapevi che oltre ai cereali puoi usare la farina e anche la farina d'avena già cotta? Oggi parlerò di tutte le varianti più popolari dei biscotti di farina d'avena dietetici.

1. Biscotti dietetici a base di farina d'avena

Ho cercato a lungo come preparare biscotti di farina d'avena dietetici regolari senza farina o additivi. Questo dolce base deve essere gustoso e allo stesso tempo il più leggero e versatile possibile. E, sorprendentemente, non trovando questa opzione su Internet, ho deciso di sperimentarlo e cucinarlo da solo. Per quanto mi riguarda, si è rivelato molto gustoso e pratico. Ma ovviamente sta a te giudicare.

Ingredienti:

• 200 gr. fiocchi d'avena
• 200 ml acqua calda
• 2 cucchiai. cucchiai

Cucinando:

1. Versare i fiocchi con acqua e lasciare per 40 minuti.
2. Mescolateli con il miele.
3. Stendere la carta su una teglia. Stendere l'impasto in porzioni su una teglia con un cucchiaio e infornare (180 gradi e 15-20 minuti).

I biscotti pronti sono croccanti e dolci. Se al posto del miele metti un po' di sale ed erbe aromatiche, otterrai un ottimo pane dietetico.

Una porzione - 15 grammi

Calorie (100 grammi):

Carboidrati - 40 grammi

Grassi - 3 grammi

Proteine ​​- 5 grammi

Calorie - 200 kcal

La ricetta di questo biscotto di farina d'avena dietetico in casa è molto semplice e veloce da preparare. Puoi considerarlo di base. Successivamente, ti parlerò di modi più interessanti per preparare un trattamento salutare.

2. Biscotti dietetici alla banana con farina d'avena per il diabete

Per preparare deliziosi biscotti dietetici a base di farina d'avena e banana, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti.

Ingredienti:

• 100 grammi di farina d'avena
• 70 ml di latte scremato
• una banana
• cucchiaino da tè
• 10 grammi di scaglie di cocco

Cucinando:

1. In un frullatore, sbatti la banana e il latte in una massa omogenea.
2. Aggiungere al composto i fiocchi, il fruttosio e le scaglie. Mescolare bene.
3. Disporre i biscotti su una teglia e cuocere per 20 minuti.

Calorie (100 grammi):

Carboidrati - 34 grammi

Grassi - 4,7 grammi

Proteine ​​- 5,5 grammi

Calorie - 190 kcal

I biscotti di farina d'avena con una banana sono buoni perché non puoi nemmeno mettere il fruttosio, perché una banana con cocco è già abbastanza dolce.

3. Biscotti di farina d'avena dietetici con ricotta

Secondo me, questa ricetta di biscotti è la più diabetica. C'è cannella e ricotta, che semplicemente non sono sostituibili durante la dieta. Una porzione di ricotta dietetica e biscotti di farina d'avena ha solo 0,5 XE, quindi sentiti libero di mangiarla con il tè o portarla come spuntino al lavoro.

Ingredienti:

• 100 gr. ricotta a basso contenuto di grassi
• 100 gr. fiocchi d'avena
• 2 albumi d'uovo
• Sala da tè cannella
• Mensa l. Miele

Cucinando:

1. In un frullatore, mescolare la ricotta, la cannella, le proteine ​​e il miele.
2. Aggiungi i cereali a questa miscela e mescola bene.
3. Ungete la carta da forno con l'olio, mettete l'impasto in porzioni e infornate per 20 minuti.

Calorie (100 grammi):

Carboidrati - 36 grammi

Grassi - 3,2 grammi

Proteine ​​- 12,5 grammi

Calorie - 211 kcal

4. Biscotti di farina d'avena dietetici su kefir

Un'altra opzione per i biscotti dietetici di farina d'avena. Come clou del piatto, aggiungi il ribes nero all'impasto.

Ingredienti:

• Un bicchiere di kefir all'1 per cento
• 250 grammi di cereali
• Mensa l. Miele
• Sala da tè cannella
• Mezzo bicchiere di ribes fresco

Cucinando:

1. Versa i fiocchi d'avena con il kefir e insiste per mezz'ora. Si prega di notare che la quantità di kefir e farina d'avena può variare a seconda del liquido del kefir e della lavorazione del cereale.
2. Aggiungi gli altri ingredienti alla pappa risultante e mescola accuratamente senza schiacciare le bacche di ribes.
3. Stendete l'impasto in porzioni su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate, come nelle precedenti ricette, per 20 minuti.

Calorie (100 grammi):

Carboidrati - 37 grammi

Grassi - 3,17 grammi

Proteine ​​- 6,38 grammi

Calorie - 190 kcal

5. Biscotti di farina d'avena in una pentola a cottura lenta

Questa opzione è specialmente per i fan di un gadget da cucina come una pentola a cottura lenta. Come riempitivo, ho scelto le carote. La composizione include anche farina d'avena. Puoi acquistarlo già pronto o macinare la farina d'avena in un macinacaffè.

Ingredienti:

• 80 grammi di farina d'avena
• 20 grammi
• 100 grammi di farina d'avena
• Un bicchiere di carota grattugiata
• 2 cucchiai olio d'oliva
• 2 cucchiai arachidi
• Bustina per lievito
• 1 grammo di vanillina
• Cucchiaio di uvetta

Cucinando:

1. Unire i cereali, la carota grattugiata e la stevia. Lasciare per mezz'ora in modo che i fiocchi si gonfino un po'.
2. Aggiungi uvetta, olio vegetale, arachidi, vanillina e lievito in polvere ai cereali. Agitare.
3. Aggiungere gradualmente la farina all'impasto futuro. Dovrebbe risultare una massa piuttosto densa.
4. Lubrificare il multicucina con olio. Dividere l'impasto in piccoli biscotti.
5. Modalità selezionare la cottura per 40 minuti. Ogni lato dovrebbe cuocere per 20 minuti.

Calorie (100 grammi):

Carboidrati - 31 grammi

Grassi - 10 grammi

Proteine ​​- 7,38 grammi

Calorie - 242 kcal

Mi è piaciuto e penso che ti piaceranno questi biscotti di farina d'avena e carote.

6. Biscotti di farina d'avena crudi

So che tra i miei lettori ci sono crudisti, quindi questa luce e ricetta veloce biscotti crudi di farina d'avena.

Ingredienti:

• 2 cucchiai grano germinato
• 2 cucchiai crusca d'avena
• una banana
• 100 grammi di albicocche secche
• 100 grammi di prugne secche
• Trucioli di cocco

Cucinando:

1. Il grano germogliato e la frutta secca gonfia vengono passati attraverso un tritacarne fino ad ottenere una pappa omogenea.
2. Mescolalo con la banana e la crusca d'avena gonfia.
3. Fare delle palline dalla massa risultante e arrotolarle nei fiocchi di cocco.

I biscotti dietetici di farina d'avena senza cottura sono pronti.

Calorie (100 grammi):

Carboidrati - 38 grammi

Grassi - 2,4 grammi

Proteine ​​- 4,2 grammi

Calorie - 180 kcal

7. Ricetta del biscotto di farina d'avena dietetica

Volevo completare una serie di ricette con una variazione di biscotti al porridge di avena. Per quanto mi riguarda, questa opzione è perfetta nei casi in cui hai mangiato farina d'avena, ma non l'hai finita. E come tutti sappiamo, la farina d'avena fredda è terribile.

Ingredienti:

• 2 cucchiai Farina d'avena
• cucchiaino di miele
• 300 grammi di farina d'avena
• Un uovo
• Cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi
• Cucchiaio di amido
• Bustina per lievito

Cucinando:

1. Uniamo la farina d'avena fredda con miele, dolcificante, panna acida, uova, amido, farina e olio vegetale. Mescolate bene e lasciate riposare 10 minuti.
2. Aggiungere il lievito e lasciare riposare per altri 10-15 minuti.
3. Stendere l'impasto in porzioni su una teglia e cuocere per 20 minuti.

Calorie (100 grammi):

Carboidrati - 21 grammi

Grassi - 3,4 grammi

Proteine ​​- 4,8 grammi

Calorie - 138 kcal

Ed ecco un'altra 8 video ricetta bonus per chi leggerà fino alla fine:

In conclusione, vorrei dire che i biscotti dietetici di farina d'avena per il diabete possono essere un ottimo compagno. mangiare sano se non abusato.

E non comprare, per favore, biscotti d'avena nel negozio. La sua composizione è radicalmente diversa da quella fatta in casa e non contiene nulla di utile.

Fare i biscotti di farina d'avena fatti in casa è molto semplice, quindi non c'è motivo di permettersi la versione acquistata in negozio. Buon appetito e buona fortuna.

Una dieta non è un motivo per negarsi il piacere di mangiare qualcosa di dolce. Anche un semplice biscotto dietetico ti rallegrerà senza intaccare la tua figura. E se viene cucinato da solo a casa e fatto con farina d'avena, i benefici di un tale dessert saranno inestimabili. E sebbene il contenuto calorico della farina d'avena sia alto, non si deposita nei grassi e satura il corpo con fibre utili. E le vitamine (B, E, PP, H) e i minerali (ferro, calcio, iodio, magnesio, potassio, rame) inclusi nella sua composizione rimangono integralmente anche durante il trattamento termico.

Inoltre, i biscotti di farina d'avena saranno utili per coloro che si battono per una figura impeccabile e per coloro che soffrono di diabete. Tale dolcezza satura il corpo, gli fornisce sostanze utili, ma non aumenta la glicemia.

Le ricette di biscotti di farina d'avena sono facili da preparare e di varia composizione. Aggiungendo l'uno o l'altro componente, ottengono una varietà di gusti, fornendo a tutti gli amanti dei dolci pasticcini appetitosi.

Ricette semplici e veloci

I biscotti dietetici e le ricette per la loro preparazione con un minimo di ingredienti ti permettono di fornirti sempre una pasticceria sana.

Biscotti croccanti

Una variante di un biscotto croccante che si trasforma facilmente da dolcetto a cracker salato.

• Fiocchi d'avena - 200 gr
• Acqua - 200 ml
• Miele o sale con erbe e spezie - 2 cucchiai. cucchiai

Portare ad ebollizione l'acqua e versarla sulla farina d'avena. Lasciare gonfiare i fiocchi per almeno 40-50 minuti. Quindi scolare l'acqua rimanente e mescolare la massa gonfia con il miele. Nel caso di un cracker, aggiungere sale ed erbe aromatiche al posto del miele.

Preriscaldare il forno a 180°C. foderare la teglia con la carta. Con un cucchiaio stendere l'impasto in porzioni su carta. Cuocere il dolce per 15-20 minuti.

Tali biscotti di farina d'avena per la perdita di peso sono utili e convenienti, perché. la versione salata può essere utilizzata come pane per i primi piatti.

Biscotti veloci Dukan

Soddisfa bene la fame e compensa completamente la necessità di crusca d'avena. E se il fruttosio viene utilizzato per la dolcezza, allora tali biscotti dietetici possono essere offerti in sicurezza ai diabetici.

• Farina d'avena - 3 cucchiai. cucchiai
• Uovo - 1 pz.
• Yogurt - 2-3 cucchiai. cucchiai
• Dolcificante - 1 compressa
• Lievito in polvere - ½ cucchiaino

Sciogliere la compressa in ½ cucchiaino d'acqua. Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolateli bene. Formate dei piccoli biscotti, disponeteli su una teglia e cuoceteli in forno per 15 minuti.

Prelibatezza per crudisti

La ricetta originale del piatto ti dirà come preparare un biscotto molto salutare per gli amanti dei piatti vegetariani. L'assenza di cottura semplifica solo il processo di creazione della dolcezza e il piatto ha più benefici dal germe di grano.

• Grano germogliato - ½ tazza
• Crusca d'avena - 2 cucchiai. cucchiai
• Banana - 1 pz.
• Albicocche secche, prugne secche - ½ manciata
• Fiocchi di cocco - facoltativi

Bran versare un bicchiere di acqua calda. Lasciateli gonfiare per 40 minuti. La frutta secca versa anche acqua per ammorbidire.

Macinare la frutta secca ammorbidita con la banana sbucciata e il grano in un frullatore. Quindi uniscili alla crusca gonfia e impasti un impasto liscio.

Per preparare i biscotti dietetici, formare delle palline con le mani bagnate, dando loro una forma arbitraria. Se lo si desidera, arrotolare la dolcezza in scaglie di cocco.

Dolci con ricotta

La ricotta è un prodotto indispensabile di quasi tutte le diete. In combinazione con la farina d'avena, dona un doppio beneficio all'organismo.

Biscotti di farina d'avena per una dieta proteica

Un'altra opzione è quando i biscotti dietetici per una dieta proteica rigorosa diversificano in modo significativo i dolci sul tavolo, permettendoti di usarli come spuntino o una colazione completa.

• Crusca d'avena - 2 cucchiai. cucchiai
• Ricotta - 200 gr
• Uovo - 1 pz.
• Dolcificante - 2-3 compresse
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Vaniglia, cannella - un pizzico ciascuno

Passare accuratamente la ricotta attraverso un setaccio per evitare grumi e ottenere la sua uniformità. Dividere l'uovo in bianco e giallo. Sciogliere le pastiglie di dolcificante in 1 cucchiaino d'acqua.

Versare l'acqua dolce sul tuorlo e macinarlo fino a renderlo cremoso. Mescolare con la ricotta, il lievito e la crusca. Aggiungi le spezie aromatiche.

Sbattere le proteine ​​​​in una schiuma densa e incorporarle gradualmente all'impasto. Dalla massa omogenea risultante, formare piccole torte. Adagiateli su carta e cuoceteli fino a doratura per 15-20 minuti quando saranno riscaldati forno a 180-200°C.

Biscotti con ricotta e frutta secca

Quando si preparano i biscotti di farina d'avena a casa, c'è sempre l'opportunità di diversificare le monotone ricette standard con frutti o bacche sani. La frutta secca sarà il miglior aiuto in questa materia.

• Fiocchi d'avena - 100 gr
• Ricotta - 100 gr
• Uova - 2 pezzi
• Uvetta o albicocche secche - 1 manciata
• Miele - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Cannella, vaniglia - a piacere

Separare gli albumi dai tuorli. Montare le proteine ​​in una schiuma soffice. Mescolare la farina d'avena e lasciare per 3-5 minuti. Impastare bene la ricotta in modo che non ci siano grumi. Mescolare accuratamente con il miele. Tagliate a pezzi le albicocche grandi. Mescolare la farina d'avena gonfia ricotta dolce, versa lì la frutta secca, aggiungi aromi a piacere. Impastare un impasto compatto.

Con le mani bagnate, stendere l'impasto in palline della stessa forma piccola. Adagiateli su una teglia con carta da forno e appiattiteli, dando l'aspetto di biscotti.

I prodotti vengono cotti per circa 20 minuti a 190°C.

biscotti morbidi

La ricetta dei biscotti dietetici per una dieta rigorosa implica una completa assenza di farina di frumento e grassi. Ma una piccola quantità Burro darà alla cottura una morbidezza speciale e non danneggerà con calorie extra.

• Farina d'avena - 1 tazza
• Ricotta - 250 gr
• Burro - 50 gr
• Zucchero - ½ tazza
• Panna acida - 3 cucchiai. cucchiai
• Soda - 1 cucchiaino
• Cannella/vanillina/cardamomo - facoltativo

Mescolare la ricotta grattugiata con la soda e lasciarli per 10-12 minuti per una migliore reazione. Sbattere le uova con lo zucchero fino a che liscio. Mescolare insieme la massa di uova con la ricotta e il burro ammorbidito. Unire la farina d'avena. Aggiungi qualsiasi aroma desideri.

Dall'impasto di media densità formare biscotti. Ungete ogni prodotto con panna acida, che permetterà loro di rimanere morbidi dopo la cottura. Cuocete i biscotti fatti in casa per circa mezz'ora a 150°C.

Torte di farina d'avena alla frutta per i più golosi

Più benefici e vitamine in una combinazione di farina d'avena e frutta. La frutta fresca aggiungerà sapore e sapore in più ai tuoi biscotti di farina d'avena.

Ricetta banana per diabetici e altro ancora

La banana nel diabete è un frutto specifico che dovrebbe essere consumato con cautela. Tuttavia, i biscotti dietetici alla banana con farina d'avena sono buoni per il diabete, perché. il frutto contiene la serotonina di cui tutti hanno bisogno. L'uso attento e giudizioso di una banana renderà i pasticcini puzzolenti e buoni.

• Fiocchi d'avena - 100 gr
• Latte - 70 gr
• Banana - 1 pz.
• Fruttosio - 1 cucchiaino
• Fiocchi di cocco - 10 gr

Usando un frullatore, trasforma la banana con il latte in una purea monocomponente. Aggiungi loro del fruttosio, fiocchi di cocco e cereali. Amalgamate il tutto e lasciate riposare per 10-15 minuti.

Preriscaldare il forno a 180-200°C. Con un cucchiaio formare una massa leggermente gonfia in biscotti porzionati e cuocere in forno per 15-20 minuti.

Biscotti di farina d'avena alle mele

I biscotti di farina d'avena con un gusto e un aroma insoliti delizieranno gli accaniti amanti dei dolci. Nessuno rimarrà indifferente alla versione mela-cannella.

• Farina d'avena - 1 tazza
• Mela - 2 pezzi
• Olio vegetale - 30 gr
• Miele - 2 cucchiai. cucchiai
• Uovo - 1 pz.
• Soda - 1 pizzico
• Cannella - a piacere

Usando un frullatore o un macinacaffè, prepara la farina d'avena dai cereali. Mescolalo con olio vegetale inodore e miele liquido. Sbattere bene l'uovo e versarlo nell'impasto. Aggiungere il bicarbonato e mescolare tutti gli ingredienti.

Lavate 2 mele grandi e privatele dei semi. Tagliare la frutta a cubetti e unirli all'impasto.

Stendere l'impasto su carta da forno in piccole porzioni pulite, dandogli la forma desiderata di un biscotto. Cospargere la cannella sopra ogni prodotto cotto.

Infornate la teglia per 20-25 minuti a 180°C.