Raakaruokaruokavalio on nykyään muodikas ruokailutapa, joka saarnaa ajatusta, että ruoka kuolee, kun sitä käsitellään korkeissa lämpötiloissa.

Tämä tarkoittaa, että raakaruokailijat ovat ainoa ihmisryhmä, joka rikastaa kehoaan täysin hyödyllisillä aineilla syömällä oikein, ihmisluonnon mukaisesti.

Raakaruokaperusteet aloittelijoille

Perinteisessä ruoanlaitossa on monia tapoja valmistaa ruokaa ilman lämpökäsittelyä keittämällä, paistamalla tai paistamalla. Muinaisista ajoista lähtien hedelmien, marjojen ja sienten poimiminen talveksi tehtiin peittauksella, peittauksella ja kuivaamalla. Kuivattu kala, suolattu balyk, balyk, hapankaali ja kurkut ovat suosittuja ruokia tavallinen ihminen, joka ei halveksi kaikkiruokaisia ​​raakaruokia. Raakaruokaruokavalio on myös kasvissyöjä, G. Carringston ensimmäistä kertaa tieteellisellä tasolla osoitti yksinomaan raakojen maataloustuotteiden syömisen edut.

Raakaruoka - tuotteet

Raakaruokaruokavalio on erityinen ruokailutapa, jossa kulutetaan tuotteita:

• EI keitetty.
• EI paistettu.
• EI poltettu.
• EI paistettu.

Samanaikaisesti kylmälämpökäsittely on sallittu, kuivaus, kuivaus ja muut ei-kuumat keittomenetelmät ovat myös sallittuja.

On mahdollista:

• raa'at hedelmät ja vihannekset;
• kuivatut hedelmät, pähkinät, siemenet ja jyvät;
• muut tuotteet raakaruokavalion muodosta riippuen.

On olemassa mielipide, että raakaruokaruokavalio on yksi kasvissyönnin jäykistä muodoista. Tämä on virheellinen tuomio, koska sellaisia ​​on erilaisia ​​muotoja raakaruoka-ruokavalio.

Raakaruokavalion vaiheet

Raakaruokavaliossa on eri vaiheita (muotoja):

• Kaikkiruokainen. Laaja valikoima elintarvikkeita hyväksytään kaikkiruokaisessa raakaruokavaliossa. Ruokavalio koostuu vihanneksista ja hedelmistä. Voit syödä lihaa, kalaa, maitoa, munia ja mereneläviä. Keittomenetelmistä kuivaus on sopiva.
• Kasvissyöjä. Vihannesten ja hedelmien lisäksi kasvisraakaruokailijoilla on varaa juoda kananmunia ja maitoa, jogurttia ja muita maitotuotteita, joiden valmistus ei vaadi lämpökäsittelyä. Lihaa ja kalaa ei saa syödä.
• Vegaani. Vegaanit ovat ihmisiä, jotka syövät mitään eläinkuntaan liittyvää. Maito ei ole sallittua - vasikka voi juoda sen. Muna ei ole sallittu - jokaisesta humalassa munasta voi kuoriutua kana. Liha ja kala ovat samojen elävien olentojen lihaa kuin mekin. Et myöskään voi syödä niitä.
• Lihansyöjä. Tämä muoto päinvastoin luo uudelleen tavan, jolla luolamies syö. Lihansyöjäraakaruokavalion perustana ovat eläintuotteet, erityisesti liha, kala ja äyriäiset. Samaan aikaan vihannekset ovat sallittuja, mutta ne eivät ole hallitsevia ruokavaliossa. Tämä raakaruokavalion muoto on olemassa, mutta se ei ole yhtä suosittu kuin kasvisruokavalio.

• Hedelmäinen. Tätä ravitsemusmuotoa harjoittavat raakaruokailijat eivät syö edes kasviksia, eläinperäisistä tuotteista puhumattakaan. Raakahedelmät ovat heidän ruokavalionsa perusta ja ainoa osa.

Raakaruoka: mistä aloittaa?

Herääminen päätökseen ryhtyä raakaruokailijaksi ja äkillisesti siirtyä erikoisruokavalioon on elimistölle shokkiterapiaa, joka voi kostautua. Ennen kuin siirryt raakaruokavalioon, kysy itseltäsi: "Miksi tarvitsen tätä?" Vastausvaihtoehdot:

1. Tyttöystävän/ystävän seuralle, jotta yhteisiä aiheita olisi enemmän.
2. Monet sanovat, että se on hienoa.
3. Raakaruoka on trendissä.
4. En ymmärrä, miksi sinun täytyy valmistaa ruokaa, koska et voi kokata ollenkaan, vaan syödä kaiken raakana.
5. Tarvitsen raakaruokavalion - tätä kehoni haluaa.

Kaikki vastaukset viimeistä yhtä lukuun ottamatta viittaavat väärään lähestymistapaan. Luovu ajatuksesta ryhtyä raakaruokailijaksi - tämä ei ole sinun. Ja vaikka vastaus "5" kuvastaa täysin ajatuksiasi ja mielentilaasi, sinun tulee toistuvasti punnita etuja ja haittoja. Raakaruokavalioon siirtymistä ei tule tehdä omatoimisesti ilman lääkärin lausuntoa: kaikki eivät selviä siirtymisestä raakaruokavalioon ja tästä elämäntavasta.

Vasta-aiheet siirtymiselle raakaruokavalioon

Et voi olla raakaruokailija:

1. Ihmiset, jotka lähi- tai kaukaisessa tulevaisuudessa haluavat tulla vanhemmiksi. Raakaruokaruokavalio ei anna hyvää ravintoa lisääntymissoluille, mikä on täynnä hedelmättömyyttä.
2. Raskaana olevat naiset ja imettävät äidit, joiden maito heijastaa sitä, mitä he syövät. Vauvan tulee saada kaikki mahdollinen maidolla. hyödyllistä materiaalia ja äiti auttaa häntä tässä.
3. Lapset ja nuoret ovat kasvavia organismeja, joiden ravinnon tulee olla tasapainossa. Raakaruokaruokavalio aiheuttaa kehityksen viivästyksiä, hormonitoimintahäiriöitä ja energian loppumista.
4. Vanhat ihmiset. Ikääntyneiden ihmisten aineenvaihdunta on hidastunut, joten heidän elimistönsä on vaikeaa syntetisoida hyödyllisiä aineita yksinomaan raakaruoasta.
5. Potilaat, joilla on vatsavaivoja (gastriitti, paksusuolitulehdus, joiden ruoansulatus on vaikeaa).
6. Tuberkuloosipotilaat, joiden kehon tulisi saada mahdollisimman paljon terveellistä ja terveellistä ruokaa, erityisesti proteiinipitoisia ruokia: lihaa, kalaa, äyriäisiä, maitoa.

Raakaruokavalio on tarkoitettu yli 40-vuotiaille, joilla on korkea verenpaine, ylipaino tai kihti. Heille on määrätty erikois lyhytaikainen ruokavalio raakaruokailija.

Kuinka siirtyä tavallisesta ruokavaliosta raakaruokavalioon?

• Ryhdy raakaruokailijaksi pitkäaikainen- vakava valinta, johon kehon on valmistauduttava. Hyvin pitkään ja sujuvasti - vähintään vuoden - keskivertoihmisen kehon tulisi siirtyä raakaruokavalioon. Keho tarvitsee tämän ajan sopeutuakseen täysin ravintoon uudesta energialähteestä - raakaruoasta. Raakaruokavalion vaikein kausi on ensimmäinen talvi, joten yritä aloittaa raakaruokadieetille valmistautuminen keväällä ja aloittaa uusi ruokailutapa ensi kesänä, jolloin raakaruokaruokavaliosta tulee miellyttävä nautinto. runsaasti vihanneksia ja hedelmiä.
• Savustetut lihat, liha- ja kalatuotteet, säilykkeet ja puolivalmisteet tulee vähitellen poistaa päivittäisestä ruokalistasta. Jälkeen - kannattaa rajoittaa itseäsi jauhoissa ja makeisissa, teessä, kahvissa, alkoholissa, poistamalla nämä tuotteet sujuvasti ruokavaliosta.
• Juo runsaasti vettä. 2 litraa on pienin sallittu nestemäärä siirryttäessä raakaruokavalioon. Älä syö liikaa kuitua sisältäviä hedelmiä ja vihanneksia - ruoansulatuskanavan mikrofloora tulee vähitellen tottua syömään raakoja vihanneksia ja hedelmiä.
• Tavanomaisten murojen sijaan voit syödä muroja ja pähkinöitä yön yli vedessä liottamalla. Esimerkiksi kaurapuuro - jätetty 8 tunniksi veteen kuivattujen hedelmien kanssa - on raakaruokailijan varsin arvokas aamiainen, ei juurikaan erilainen. jokapäiväisestä ruoasta. Hedelmä- ja vihannessalaatit - miksi ei maukasta, tuttua ja terveellistä raakaruokaruokavalion näkökulmasta ruokaa? Monet raakaruoat herättävät keskivertoihmisen kiinnostuksen.

Raakaruokavalion yhteydessä on tärkeää muistaa, että elimistö saa vitamiini-kivennäiskompleksin lisäksi riittävästi, tasapainoisesti proteiineja ja hiilihydraatteja. Ateriat päivässä voivat olla 2-6, riippuen kehon yksilöllisistä tarpeista ja tuotteiden energia-arvosta.

Siirtyminen raakaruokavalioon - mahdolliset seuraukset

Tieteessä tai julkisuudessa ei ole yksimielisyyttä raakaruoan ruokavaliosta. Toisaalta tämä on luonnollinen (sivilisaation vääristämätön) tapa ihmisten ravitsemukseen, koska biologinen yksikkö, joka parantaa monia sairauksia, auttaa parantamaan figuuria. Toisaalta se on kehon heikentävää pilkkaa, joka voi aiheuttaa terveysongelmia.

Onko raakaruoka terveellistä? Onko se haitallista? Se pitäisi ymmärtää raakaruokavaliokuntien ja lääketieteen asiantuntijoiden kokemuksen perusteella.

Raakaruokavalion edut

Raakaruokavaliota vaaditaan kahdesta syystä: se on luonnollista ja terveellistä. Raakaruokaruokavalio on ihmiselle luontainen, mutta kaikki eivät ole valmiita päättämään tällaisesta syömistavasta, menettää monin tavoin raakaruokailijaan verrattuna.

• Raakaruokakäsittely. Ihmisistä tulee usein raakaruokailijoita, kun he ovat siirtyneet samanlaiseen ruokavalioon taistelussa sydän- ja verisuoni-, hengitys-, hermosto- tai ruoansulatusjärjestelmän sairauksia vastaan. Taras Gavur, harjoitteleva raakaruokailija Kiovasta, on siirtynyt samanlaiseen ruokavalioon ainakin viiden vuoden ajan. Sysäyksenä tähän olivat ruoansulatuskanavan ongelmat. Hän oli huolissaan selkärankaan säteilevistä terävistä kivuista. Lääkäreiden suosituksesta hän kiinnitti huomiota ruokailutapoihin ja hylkäsi kokonaan paistettuja ruokia, ja viidessä vuodessa hänestä tuli raakaruokailija. Syy ruokavalion valinnalle nuorimies tuli hänen vaimokseen. Tyttö pääsi eroon astmasta harjoittamalla raakaruokaruokavaliota.

• Ihmisen akun lataaminen. Raakaruokailijat tunnustavat, että heillä on runsaasti energiavaroja. He eivät ole vain valmiita työskentelemään aktiivisesti, vaan pystyvät myös ennakoimaan tiettyjä elämäntapahtumia. Tietyn luoville kasvissyöjille tarkoitetun kahvilan kokin Artem Voloshchukin mukaan energian nousun tunne ei haihdu edes raskaan työpäivän jälkeen. Tilastojen mukaan raakaruokailijat nukkuvat 2-4 tuntia vähemmän kuin keskimääräinen ihminen. Lyhyt kuusi (tai vähemmän) tuntia riittää ihmisen bioresurssien täydelliseen palauttamiseen. Raakaruokailija on täynnä energiaa ja valmis työhön syvän, levollisen lyhyen unen jälkeen. Raakaruoka-ruokavalio virkistää mieltä, eli saa hermoston toimimaan intensiivisemmin ja tuottavammin: ajatukset ovat selkeitä, mieli on valaistunut ja valmis tekemään oikeita päätöksiä.
• Raakaruoka-ruokavalio laihtumiseen. Siirtyminen raakaruokavalioon aiheuttaa voimakkaan painonpudotuksen energiarikkaiden ruokien määrän vähenemisen vuoksi. Raakaruokailijat eivät saa syödä leipää, puuro on sallittu - vain infusoituna kylmä vesi, liha ja kala - vain raaka tai kuivattu (jota kaikki eivät voi syödä). Joten ruokavalioon jää hyvin vähän kaloripitoisia ruokia, mikä johtaa varavarojen (kertyneiden rasvojen) käyttöön päivän energiaksi. Tästä syystä raakaruokaruokavaliota määrätään joskus lääkinnällisiin tarkoituksiin väliaikaisena ruokalajina - ruokavaliona. Jatkuvasta raakaruokavaliosta voi muodostua keholle tapa, joka johtaa myöhemmin painon palautumiseen.

Raakaruokavalion haitta

Kuva raakaruoan elämäntavasta olisi ruusuisempi, jos se ei aiheuttaisi terveysongelmia. Raakaruokavalion vastustajat varoittavat peruuttamattomista kielteisistä seurauksista tätä menetelmää ravitsemus.

Raakaruokaruokavalio - aloittelevan raakaruokailijan kokeen tulokset

• Avitaminoosi. Siirtymäaika raakaruokien erityisruokavalioon on alttiin beriberille. Ravitsemuksen epätasapaino aiheuttaa vitamiini-mineraalikompleksin riittämättömän saannin. Tämän ensimmäiset oireet ovat käsien ja jalkojen puutumisen tunne, kehon heikko kyky parantaa haavoja. Raakaruoka-asiantuntija Juri Volkov jakaa vaikutelmansa kolmen kuukauden tuskallisesta siirtymisestä raakaruokaan. Vatsakipu, jatkuva voiman ja heikkouden menetys, pahentuneet allergiset reaktiot - kaikki tämä henkilö kärsi kriisin siirtymäkauden aikana.
• Myrkytys. Väärällä raakaruokien yhdistelmällä ruokaa ei periaatteessa voida sulattaa. Yritä noudattaa ravitsemussääntöjä, jotta ruoansulatuksessa kaikki on kunnossa. Toinen myrkytyksen syy on tuotteissa esiintyvät aineet ja mikro-organismit. Lihassa tai kalassa voi olla madon toukkia, raa'at palkokasvit itse pystyvät vapauttamaan myrkyllisiä aineita mahalaukussa. Monien elintarvikkeiden kasviproteiini, joka voi aiheuttaa allergisia reaktioita.
• Aggressio . Raakaruokavalioon siirtyminen voi johtaa B-ryhmän monivitamiinien puutteeseen. Tämä on seurausta kasvis- tai vegaanisesta raakaruokavaliosta, jossa lihaa ja muita eläintuotteita ei syödä. B-vitamiinit ovat vastuussa kyvystä hallita itseään – mielenrauhasta. Epätasapaino raakaruokailijoissa ilmenee usein niille ihmisille, jotka elävät päinvastaista elämäntapaa.

Raakaruokaruokavalio - arvosteluja harjoittavista raakaruokavalmistajista

• Pakotettu sinnikkyys. Raakaruokailijan ruokavalio on erittäin tiukka. Tämä ei ole mahdollista, tämä ei ole mahdollista. Mitä jos joku näkee? Omatuntoni kiusaa minua! Tämä pätee erityisesti niille, jotka ovat tätä elämäntapaa harjoittavien ihmisten ympäröimiä. Tässä yleisellä mielipiteellä on merkittävä rooli. Mutta on tärkeää muistaa, että sinusta tuli raakaruokailija kehon kutsusta, ja jos saman organismin kutsusta haluat kääntyä hieman pois aiotulta polulta, tarvitset sitä. Tulet järkiisi, tunnistat sen syntiksi ja palaat raakaruokavalioon. Aiemmin mainitsemamme raakaruokailija Voloshchuk Artem sanoo suoraan, että se on jokaisen oma valinta, mitä hän syö. Ja harjoitat raakaruokaruokavaliota yksinomaan itsellesi - älä välitä siitä, mitä muut ajattelevat. Vaikka kutsuisit itseäsi raakaruokailijaksi ja noudattaisit tiettyä ruokailutapaa, kenelläkään ei ole oikeutta moittia sinua sushirullan tai grillipalan syömisestä. Ensinnäkin on tärkeää kuunnella omaa kehoaan, ei muiden ihmisten sanoja.
• Hintava. Tämä kriteeri ei osu vartaloon, vaan lompakkoon. Kaupungissa ostoksia tekevälle kaupunkilaiselle kuukauden raakaruokavalion ostot maksavat jopa 2 tai 3 ostoa 30 päivän tavallista ruokaa varten. Poikkeuksen muodostavat tonttien omistajat, joilla on aina vihanneksia ja hedelmiä käsillä - heille on halvempaa syödä raakaruokaa kuin kuluttaa rahaa lihaan. Ravintolassa syöminen raakaruokailijalle on kohtuuhintaista luksusta. Kyse ei ole edes hinnoista, vaan toimipaikkojen saatavuudesta, joita on hyvin vähän jopa pääkaupungissa.

Raakaruoka-ruokavalio - valikko

Saimme selville, kuinka hyödyllistä on olla raakaruokailija ja kuinka haitallista on ryhtyä sellaiseksi. Jää vain yrittää valmistaa jotain raakaruokailijan keittiöstä, jotta voit kokea ilman kuumalämpökäsittelyä valmistettujen ruokien maun.

Raakaruokaruokavalio: viikon ruokalista

Raakaruokailijalla ei ole tiukkaa aikataulua. Tämä on elämäntapa, jota he noudattavat useita vuosia ja elävät sitä koko ajan. Yritä olla unohtamatta tarvittavaa kalorien ja vitamiinien saantia kehossa. Tätä varten sinun on voitava yhdistää tuotteet oikein raakaruokavalioon. Tätä varten on useita sääntöjä:

1. Et voi syödä rasvaisia ​​ruokia (pähkinät, avokadot, kookos) makeiden marjojen, kuivattujen hedelmien tai hedelmien kanssa. Huonosti harkittu rasvan ja sokerin yhdistelmä johtaa käymiseen mahassa, mikä minimoi syödyn ruoan hyödyt.
2. Mutta happamat hedelmät (oranssi) ovat poikkeus edellisestä säännöstä. Happo edistää rasvan hajoamista, ja fruktoosia tällaisissa hedelmissä on vähemmän kuin muissa.
3. Hapanta (tomaatti, appelsiini) ei puolestaan ​​pidä syödä tärkkelyspitoisten ruokien (perunat, banaanit) kanssa. Tärkkelystä muodostavia hiilihydraatteja ei voida syntetisoida syljen avulla, joka sisältää paljon happoa. On parempi kieltäytyä perunoiden käytöstä tomaatin kanssa ja syödä banaani makeiden hedelmien (mango, omenat) seurassa.
4. Liika rasva voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia. Älä syö rasvaista rasvaisen kanssa - vältä minkä tahansa lueteltujen tuotteiden yhdistelmiä (pähkinä, kookos, avokado, kasviöljy).
5. Syö kaikki vihreiden kanssa - se on valmis yhdistettäväksi minkä tahansa muun ruoan kanssa.
6. Hedelmät syövät makeaa makean kanssa, hapanta hapan kanssa.
7. Syö vihanneksia vain vihannesten kanssa.
8. Viljojen tai palkokasvien ituja, veteen liotettuja pähkinöitä tulee syödä itsenäisinä ruokia, ei yhdistettynä mihinkään.

Kun tiedät tuotteiden yhdistämisen yksinkertaiset perusteet, voit tehdä omia reseptejäsi.

Raakaruokaa, reseptejä

Raakaruokaruokavalio on mielenkiintoinen kekseliäisillä ruokalajikkeilla. Jos käytät leikkaavia keittiölaitteita, voit valmistaa erittäin maukkaita ravitsemuksellisia etuja.

Raakaruokaruokavalio - yksinkertaiset reseptit ensimmäiselle ja toiselle

• Borssikeitto. Raakaruokailijat voivat syödä sellaisenkin ruuan, mutta se valmistetaan hieman eri tavalla kuin kuvittelemme. Jauha porkkanat ja punajuuret osittain raastimella, osittain - keskeytä tehosekoittimessa. Selleri ja vihreät - leikkaa haluamallamme tavalla. Sekoitamme kaiken, lisäämme suolaa (ei pöytäsuolaa), mausteita ja vettä. Ensimmäinen ruokalaji on valmis. Muista, että vettä tarvitaan juuri sen verran, että sekoittimesta saatu paksu liete ja karkeaksi pilkottu ruoka muuttuu hieman nestemäiseksi astiaksi, mutta ei likaiseksi.
• Toisten ruokien osalta vallitsevat epätyypilliset puurot: veteen liotetut viljat, itäneet vihreät viljaversot ja monet muut tyydyttävät tuotteet. Viljoihin lisätään vihanneksia, öljyjä, yrttejä, jolloin niistä tulee arvokkaita ruokia, jotka ovat miellyttäviä syödä. Esimerkiksi salaatti itäneestä vihreästä tattarista kurkun, paprikan ja tillin kera on monipuolinen, terveellinen ja tyydyttävä.

Raakaruokareseptejä välipalaksi

• Mantelijuusto. Mantelit 2 lasin tilavuudessa kaadetaan runsaalla vedellä ja jätetään 8 tunniksi. Sen jälkeen paisuneet pähkinät jauhetaan monitoimikoneessa lisäämällä vähän kivennäisvettä(enintään 2 lasillista). Seokseen lisätään maun mukaan sitruunamehua, murskattua valkosipulia ja muita mausteita. Levitä syvälle lautaselle 3 kerrokseen taitettu sideharso. He kaatavat velun, sitovat sideharsokääreen köydellä ja ripustavat sen kiinni, aivan kuten juustoa. Kimppu voi ripustaa sisällä tai ulkona kohtuullisessa, noin 23 °C:n ilman lämpötilassa.
• Herkkusienet, joita voi syödä myös raakana, voidaan marinoida vihersipulin kanssa sitruunamehussa, suolassa ja öljyssä. Ruoka on valmis 2 tunnissa.

Raakaruokaruokavalio - makeisia joka päivälle ja lomalle

Jälkiruoat perustuvat usein pähkinöihin, kuivattuihin hedelmiin, banaaneihin ja muihin herkullisiin ruokiin. Ne murskataan, kuivataan dehydraatilla, pinotaan kerroksittain, sekoitetaan tai pakastetaan. Tuloksena tulee upeita makeisia: kakkuja, sämpylöitä, jäätelöä ja muita jälkiruokia.

Rafaelki. Ota 300 g:aan saksanpähkinän ytimiä 250 g nestemäistä hunajaa, 3 tl sitruunamehua ja 1 tl. jauhettua kanelia (tai muskottipähkinää, inkivääriä - kuten haluat). Murskaa pähkinät blenderissä, sekoita muiden ainesten kanssa. Pyöritetty seesaminsiemenissä tai kookoshiutaleita. Siitä tulee energiarikas ruokalaji, joka sisältää proteiineja ja rasvoja, mikä on tärkeää kehon elintärkeän toiminnan ylläpitämiselle.

Juomat

Valmista juomat sekoittamalla vihanneksia tai hedelmiä tehosekoittimella. Esimerkiksi kurpitsa, punajuuret ja omena yhtä suuressa suhteessa tai selleri banaanin kanssa ovat erittäin maukkaita. Oman juomareseptin keksiminen on helppoa. Jos mehu tai veli on paksua tai tiivistä, seos laimennetaan vedellä.

Tuoreet hedelmät ja marjat ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä.

Raakaruoka: ennen ja jälkeen

Raakaruokailijaksi ryhtyminen on ihmisen henkilökohtainen valinta. Tämä ei tarkoita, että se olisi peruuttamaton, mutta usein niin tapahtuu. Raakaruokasta on tulossa paitsi ruokailutapa, myös elämäntapa.

Pahinta raakaruokavaliossa on siirtyminen syömistapaan, joka voi tuhota kehon. Siksi sinun on vaihdettava valikkoa hyvin hitaasti ja huomaamattomasti. Kehon mukautumisen tulisi tapahtua 1–5 vuoden aikana, jotta se ei aiheuta komplikaatioita.

Sisään syödessään oikea järjestys ja oikealla energia-arvolla raakaruokavalio ei tee sinusta elävää luurankoa. Raakaruokavaliolla pystytään ylläpitämään ihmisen normaalipainoa ja rikastuttamaan sitä tarvittavilla aineilla.

Päätös on sinun.

Hei rakkaat lukijani!

Kuten lupasin, kirjoitan sinulle jälleen. Artikkelissa "" olemme analysoineet yksityiskohtaisesti yleiset periaatteet raakaruoka-ruokavalio. Mitä raakaruokailijat syövät, luettelo sallituista elintarvikkeista on tämän päivän artikkelin aihe.

Raakaruoka-ruokavaliolla ruokajärjestelmänä on melko monipuolinen ruokalista. Ja jopa useimmista yksinkertaiset tuotteet ruokaa, jonka luontoäiti antaa meille, voit valmistaa herkullisia ruokia. Luettelo tuotteista, joita raakaruokailijat saavat syödä, on melko laaja. En tiedä voinko missata mitään. Mutta yritän, ja mikä tärkeintä, panen ehdottomasti merkille.

Kaikki raakaruokailijoille tarkoitettuja tuotteita voi ostaa tavallisesta kaupasta, supermarketista tai torilta. Voit ostaa niitä myös poistumatta kotoa verkkokaupoista. Esimerkiksi päällä iherb.com.

Hedelmät ja marjat ovat jokaisen raakaruokailijan ruokavalion perusta. Ne lataavat paitsi energiaa, myös positiivisia, koska ne sisältävät glukoosia ja hyödyllisiä vitamiineja.

Hedelmiä ja marjoja ei saa käsitellä millään tavalla. Kaikki syödään raakana. Prosenttiosuus ruoan kokonaismäärästä on 50 %.

Luin äskettäin täältä - tiedemiehet ovat osoittaneet, että saamme suurimman määrän vitamiineja juuri poimituista vihanneksista ja hedelmistä. Makaamalla ne sisältävät jo vähemmän vitamiineja. Siksi kannatan tätä raakaruokadieetin osaa kaikilla käsilläni! Kyllä, ja suosittelen kaikkia syömään joka päivä 2-3 hedelmää. Ja kesällä on parempi olla löytämättä puutarhaasi 🙂

Päätin tehdä karkean luettelon, jonka voit tulostaa. Ja tällaisella luettelolla voit kävellä luottavaisesti kauppaan, supermarkettiin tai markkinoille.

Hedelmien lista on loputon. Kuivatut hedelmät auttavat myös pitämään kehosi hyvässä kunnossa. Kuivatut taatelit, ananas, omenat, päärynät, luumut, rusinat, kuivatut aprikoosit. Pääsääntö on kuivattujen hedelmien luonnollinen kuivaaminen ulkoilmassa. Raakaruokailijat kutsuvat niitä "auringonhedelmiksi". Ei sallittu kuivattujen hedelmien käyttö, jotka on käsitelty kemikaaleilla tai kuivattu korkea lämpöiset uunit. Tässä tapauksessa kodin kuivausrumpu on välttämätön. Itse käytän ja kuivaan sieniä ja hedelmiä.

Vihannekset ja vihannekset

Vihannekset, vihannekset muodostavat 35% raakaruokailijan ruokavaliosta. Lisäksi niitä ei käytetä vain raakana, vaan joissakin tapauksissa jopa ihon kanssa. Uskotaan, että iho on runsaasti kuitua, jolla on positiivinen vaikutus suolistoon.

On suositeltavaa käyttää vihanneksia, joita ei ole kasvatettu kasvihuoneessa ilman haitallisia lannoitteita.

Pähkinät, jyvät, palkokasvit

Kokonaismäärä on noin 15 % kokonaisruokavaliosta. Tämä tärkeitä tuotteita ravitsemus, mutta kiinnitä huomiota prosenttiosuuteen. Älä käytä väärin.

Varsinkin pähkinöiden kanssa kannattaa olla varovainen. Esim, saksanpähkinät Sisältää 12 % hiilihydraatteja, 18 % proteiineja ja 70 % rasvoja. On muistettava, että suuri prosenttiosuus rasvakomponentista voi vahingoittaa kehoa. Erityisesti niille, joilla on maksaongelmia, lihavia tai diabeetikkoja. Lääkärit suosittelevat syömään 3-4 saksanpähkinää päivässä.

Vilja sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, proteiineja, hiilihydraatteja, kasvirasvoja ja aminohappoja.

Palkokasvit ovat johtavia proteiinien, rasvojen ja tärkkelyksen sisällössä. Ja kasvisproteiinia ihmiskehon imeytyy paljon paremmin.

Öljy

On tarpeen käyttää vain ensimmäistä kylmäpuristettua öljyä, jota ei ole lämpökäsitelty yli 40 0 ​​°C:ssa.

Laadukkaat valmistajat eivät lisää ylimääräisiä säilöntäaineita ja lisäaineita. Tunnetuimmat ovat:

• Oliiviöljy
• Auringonkukka
• maissi
• Liinavaatteet
• avokadoöljy
• tyrni
• Kurpitsa
• Hamppu
• Seesami
• chia öljyä
• Kookosöljy

Voit jopa kokata kotona voita ilman lämpökäsittelyä.

Juomat

Pääjuomat ovat tavallinen arteesinen vesi (ei tietenkään keitetty), vastapuristetut vihannes- tai hedelmämehut, yrttiteet. Lisäksi veden lämmityksen lämpötilan ei tulisi olla yli 40 astetta.

Omistettu maidon ja sokerin ystäville

Kerro minulle rehellisesti, raakaruokailijat, jotka noudattavat niin tiukkaa ruokavaliota, kaipaatko maitotuotteita? Jos kyllä, niin olen löytänyt hyvän vaihtoehdon. Vuohen-/lehmänmaidon sijasta voidaan käyttää kookosmaitoa tai ruskeaa/nuorta riisiä.

Rakkaat ystäväni, tärkeintä on kuunnella kehoaan. Hän kertoo sinulle kuten kukaan muu, mikä on haitallista ja mikä hyödyllistä. Syö sitä ruokaa, jonka haluat syödä. Eikä sinun tai terveytesi tarvitse "tukeutua" johonkin, jotta sinua pidettäisiin todellisena raakaruokailijana.

Suosittelen sinua laatimaan ruokalistasi raakaruoka-asiantuntijan kanssa. Voin suositella Denis Terentieviä. Hän ei vain kokenut raakaruokailija, mutta myös vain hyvä, sympaattinen henkilö, joka auttaa kaikkia siirtymään raakaruokavalioon. Ota häneen yhteyttä.

Me kaikki tiedämme raakaruokailijoiden olemassaolon. Jotkut ihmiset todella luulevat olevansa vahvoja ihmisiä, toiset eivät ymmärrä, kuinka he voivat elää ilman herkullista kotitekoista ruokaa. Mutta raakaruokavalion kannattajat väittävät, että tämä elämäntapa antaa heille mahdollisuuden pysyä aina terveinä, energisinä ja emotionaalisesti tasapainoisina. Tällä lähestymistavalla on kuitenkin myös vastustajansa. Ravitsemusterapeutit ehdottavat, että jos tällaista ravitsemusjärjestelmää seurataan pitkään, keho ei saa kaikkia tarvitsemiaan ravintoaineita eikä pysty normaalisti vastustamaan sairauksia.

Mikä on raakaruokaruokavalio?

raakaruoka-ruokavalio- Tämä on erityinen elintarvikejärjestelmä, jossa ruoassa voidaan käyttää vain tuoreita tuotteita. Tällaista ruokaa syövät ihmiset uskovat, että termisesti käsittelemättömät vihannekset ja hedelmät voivat tuoda elimistölle paljon enemmän hyötyä kuin esimerkiksi keitto ja kyljys. Mutta älä sekoita raakaruokailijoita kasvissyöjiin. Toisin kuin jälkimmäinen, he voivat syödä kalaa ja lihaa. Nämä kaksi tuotetta suolataan tai kuivataan. Heidän ruokavaliossaan on raakaruokien lisäksi myös viljaa. He eivät yksinkertaisesti anna heille lämpökäsittelyä, vaan liota pitkään vedellä. Kun vilja alkaa itää, se voidaan syödä.

Raakaruokavalion hyödyt ja haitat keholle

Joka vuosi lämpöprosessoimattoman ruoan kannattajien määrä vain kasvaa. Ja jos jotkut ihmiset siirtyvät tällaiseen ravitsemusjärjestelmään vain uteliaisuudesta, toiset pitävät sitä ihmelääkenä kaikille sairauksille. Tuoreita hedelmiä ja vihanneksia ei tietenkään voida kutsua roskaruoaksi, mutta syömällä niitä yksinomaan ihminen riistää kehostaan ​​tarvitsemansa proteiinit ja rasvat. Ja tämä vaikuttaa välittömästi hänen terveyteensä. Mutta toisaalta tutkijat ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka syövät raakaa ruokaa, eivät koskaan saa sydänsairauksia ja syöpää.

Raakaruokavalion hyödyt ihmiskeholle:
1) Syöpää aiheuttavat aineet eivät pääse kehoon
2) Syö paljon vähemmän suolaa ja rasvaa
3) Nopeampi kylläisyys
4) Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa
5) Ienet vahvistuvat
6) Paino palautuu normaaliksi
7) Lisää vartalon yleistä sävyä

Raakaruokavalion haitta ihmiskeholle:
1) Hampaiden kiille vaurioituu nopeasti
2) Hieman suurentunut vatsa
3) Munuaisten vajaatoiminta voi kehittyä
4) Nivelongelmat ilmestyvät
5) Kuukautiskierto on häiriintynyt

Raakaruoka: tulokset ja arvostelut

Lillian: Päätin kokeilla raakaruokien syömistä 22-vuotiaana. Parikymppisenä aloin lihoa paljon. Volyymini kasvoi niin nopeasti, että hyvin pian lakkasin istumasta suosikkimekkoihini ja minun piti muuttaa vaatekaappiani radikaalisti. Kuunteltuani ystävieni neuvoja, aloin tiukasti ruokavaliossa ja aloin harjoitella. Kaikki oli hyvin, harjoittelin, paino lähti vähitellen pois, mutta heti kun vaihdoin normaalitila toimitusmäärät palasivat jälleen. Nähdessään kärsimykseni naapuri ehdotti, että vaihtaisin raakaruokavalioon. Aluksi olin hieman skeptinen, mutta sitten päätin kokeilla sitä. Noin kuuden kuukauden jälkeen aloin lopulta tuntea olevani todellinen nainen. Olen nyt 30-vuotias, mutta joskus minusta tuntuu, että näytän paljon paremmalta kuin 20-vuotiaana.

Anastasia: Minulla on aina ollut huono terveys. Aivastin, yskin tai hoidin jatkuvasti kurkkukipua. Välillä söin melkein samoja pillereitä. Kaikki tämä kemia tappoi hitaasti immuniteettini ja joka kerta kehon oli yhä vaikeampi selviytyä sairauksien seurauksista. Kaiken tämän lisäksi minulla alkoi olla kauheita iho-ongelmia, joista en voinut selviytyä. Joten päätin muuttaa elämäni radikaalisti. Aluksi löysin ihmisen, joka noudattaa raakaruokaruokavaliota, ja pyysin häntä kertomaan minulle kaiken tästä ruokailutavasta. Ja kun tajusin olevani henkisesti valmis tähän, aloin toimia. Aluksi se oli erittäin vaikeaa, mutta kun sairaudet alkoivat väistyä, minulle kävi selväksi, että olin oikeilla jäljillä.

Siirtyminen raakaruokavalioon: mistä aloittaa?

Jotta siirtyminen jalostetuista elintarvikkeista tuoreisiin vihanneksiin ja hedelmiin olisi mahdollisimman kivutonta, sinun on opittava mahdollisimman paljon raakaruoan ruokavaliosta ja sen vaikutuksista kehoon. Loppujen lopuksi, jos henkilö on valmis ongelmien syntymiseen, hän pystyy selviytymään niistä paljon helpommin. Siksi, ennen kuin muutat elämäntapaasi, muista selvittää, mitä ruokia raakaruokailijat voivat syödä ja miten se tehdään. paastopäivät. Vain luotettava tieto ja oikea moraali tekevät siirtymäajasta mahdollisimman mukavan.

Raakaruokavalioon siirtymisen perussäännöt:
1) Vähennä lämpökäsiteltyjen elintarvikkeiden kulutusta vähitellen
2) Poista liha ja kala ruokavaliostasi
3) Puhdista suolet ja maksa
4) Etsi sielunkumppanisi
5) Älä vieraile tavallisissa ravintoloissa ja kahviloissa vähään aikaan

Raakaruokavalion päävaiheet

Ihmisten, jotka suunnittelevat aloittavansa raakaruoan syömisen, tulee olla tietoisia siitä, että tällainen ruokavalio hyödyttää heidän kehoaan vain, jos he syövät raakaa ruokaa riittävän pitkään. Ihmisille, jotka ovat aivan tämän polun alussa, Victoria Butenko kirjoitti kirjan "12 askelta raakaruokavaliosta". Sieltä löydät vastaukset kaikkiin kysymyksiisi sekä saat selville, mitä ongelmia voi syntyä siirtymän aikana. Opit myös, onko raakaruokaruokavalio hyvä ihmiskeholle ja opit rakentamaan suhteita tavallista ruokaa syöviin ihmisiin.

Raakaruokavaiheet:
1) Luovu uskomuksistasi
2) Avaudu uusille kokemuksille
3) Opi valmistamaan raakaa ruokaa
4) Yritä rakentaa harmonisia suhteita ympärilläsi oleviin ihmisiin
5) Vältä kiusauksia
6) Etsi samanhenkisiä ystäviä
7) Opi jotain uutta
8) Kuuntele sisäistä ääntäsi
9) Älä syö epäonnistumisiasi
10) Älä koskaan syö tien päällä
11) Hylkää perinteiset stereotypiat
12) Auta raakaruoan aloittelijoita

Raakaruoka painonpudotukseen: raakaruokavaliot

Raakaruokavalio on erityinen ravitsemusjärjestelmä, joka hidastaa kaikkia ikääntymisprosesseja ja edistää ylimääräisten kilojen pehmeää pudotusta. Termisesti käsittelemättömät ruoat kyllästävät kehon maksimaalisesti hyödyllisillä kuiduilla, jotka poistavat myrkkyjä ja ylimääräistä nestettä kehosta. Jos onnistut asettamaan itsesi oikein, tällainen ruokavalio voi auttaa sinua vieroittamaan itsesi kokonaan roskaruoka eikä koskaan palaa normaaliin elämään.

Erilaisia raakaruokavaliot:

Kasvissyöjä. Tällainen ruokavalio ei sisällä munien ja maitohappotuotteiden käyttöä. 10 päivän ajan laihduttava henkilö voi syödä vain raakoja vihanneksia ja hedelmiä. Ihminen voi syödä enintään kaksi kiloa ruokaa päivässä. Yhdentenätoista päivänä pähkinöitä voidaan lisätä ruokavalioon.

Liha. Tällainen ruokavalio sopii paremmin ihmisille, jotka eivät voineet kokonaan luopua lihasta. Vihannesten ja hedelmien lisäksi laihduttajalla on varaa 300g raakaa tai kuivattua lihaa. Kalaa voi olla myös liharuokavaliossa. Siitä voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä tartareita.

Luettelo raakaruoista

Monet ihmiset pelkäävät siirtyä uuteen elämäntapaan, koska pelkäävät, että raakaruokien ruokalista on melko rajallinen. Mutta jos aloitat tutkimaan tietoa tästä ruokailutavasta, käy selväksi, että tuoteluettelo on melko suuri. Lisäksi tuoteluettelo on niin valtava, että yksitoikkoisuus raakaruokailijan ruokavaliossa ei todellakaan ole uhattuna.

Ruoat, joita voidaan syödä raakana:
1) Luomuvihannekset: kurkut, tomaatit, kesäkurpitsa, munakoiso, kaali, porkkanat ja punajuuret.
2) Luonnolliset hedelmät: sitrushedelmät, luumut, aprikoosit, omenat, päärynät, banaanit, vesimelonit.
3) Marjat: mansikat, mustikat, vadelmat, herukat, karviaiset.
4) Vihreät: kaikenlaiset salaatit, tilli, persilja, korianteri, basilika.
5) Sienet: voit kerätä metsäsieniä tai ostaa herkkusieniä.
6) Raaka siemenet: riisi, tattari, maissi, kaura, linssit, pellava.
7) Kuivatut hedelmät: kuivatut aprikoosit, luumut.
8) Kasviöljyt: seesami, maapähkinä, kurpitsa, oliivi.

Victoria Butenko raakaruoan ruokavaliosta: reseptit

Tuomme huomiosi useisiin yksinkertaisia ​​reseptejä joka auttaa sinua siirtymään mukavasti tavallisesta ruokavaliosta raakaruokavalioon.

Ravitseva puuro raakaruokailijoille

• Ota lasi kaurapuuro ja täytä ne puhtaalla vedellä.
• Anna seoksen seistä vähintään 8 tuntia. Tämän ajan kuluttua voit aloittaa puuron keittämisen.
• Siirrä kaurapuuro kulhoon ja lisää siihen murskatut taatelit, rusinat ja kasviöljy.
• Kauniimman ilmeen saamiseksi puuro voidaan koristella tuoreilla hedelmäviipaleilla.

maitoa pähkinöistä

Tämän ravitsevan juoman valmistamiseksi tarvitset pähkinöitä, siemeniä ja tavallista vettä.

• Pähkinät on ensin liotettava ja laitettava sitten yhdessä veden, hunajan ja taateleiden kanssa tehosekoittimeen.
• Seuraavaksi siirrymme tulevan maidon ainesosien jauhamiseen.
• Jauhamisen jälkeen juoma on suodatettava ja voit nauttia miellyttävästä pähkinämausta.

Kuten näette, raakaruoassa ei ole mitään vikaa. Jos lähestyt tätä asiaa oikein, on täysin mahdollista parantaa kehoa ja menettää ylimääräisiä kiloja. Mutta tuleeko raakaruoasta elämäntapasi, vain sinä voit päättää.

Raakaruokalista ei ole ollenkaan niukka tuotesarja, kuten useimmat ihmiset ajattelevat, joilla ei ole aavistustakaan elävästä ravinnosta. Nämä ihmiset löytävät paljon uusia makuja ja ruokia. Raakaruokailijan ruokavalio on siis hieman monipuolisempi kuin perinteinen.

Kun ihmiset saavat tietää, etten syö eläinperäisiä tuotteita, he alkavat sääliä minua: he sanovat, köyhä, mitä sinä syöt? Istutko samoilla ruukuilla? pureskella? Ja tietysti myös muroissa, mutta sellaisissa, joista perinteisesti syövät ihmiset eivät ole edes haaveilleet, ja minä teen porkkanoista upeita ruokia.

Vuosien varrella, jotka olen ollut "tiedossa", olen löytänyt niin paljon epätavallisia tuotteita, uusia makuja, mielenkiintoisia yhdistelmiä, että ehkä ruokavaliotani tuskin voi kutsua niukkaksi. Muuten, lihansyöjät ottavat minulta usein reseptejä niihin ruokiin, joista on tullut perheeni arkipäivää.

Raakaruokaruokavalio on täysin erilainen maailma, jossa ei ole sijaa transrasvoille, kemiallisille lisäaineille, termofiiliselle hiivalle ja muille gastronomisille temppuille, joihin elintarvikevalmistajat turvautuvat nykyään.

Terveelliset elämäntavat, järkevä ravinto, tietoinen käyttäytyminen ja huolellinen asenne oma keho- siihen se perustuu tämä järjestelmä. Ja myös nämä ovat epätavallisia, jotka löydät Sunny Mintista.

Mitä raakaruokailijat sitten syövät? Mitä ruokavaliota noudatat päivän aikana? Rikastavatko he ruokalistaansa ravinteita? Selvitetään se yhdessä.

Hedelmät ja marjat


Marjat ja hedelmät ovat jokaisen raakaruokailijan suosikkiherkkuja.

Jokainen itseään kunnioittava hedelmäsyöjä kertoo, että tämä tuoteryhmä on luotu ihmiselle. Tuomari itse: sinun täytyy vain ojentaa kätesi ja poimia se puusta, mutta pensaasta. SISÄÄN parempia aikoja niitä ei tarvinnut edes pestä - pyyhi ne vaatteisiin (paitsi tietysti herkät marjat) ja olet valmis, syö terveydellesi!

Hedelmien ja marjojen monimuotoisuus todellakin antaa meille terveyttä. Juuri tämä kasvisruoka sisältää normaaliin elämään tarvittavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi marjat ja hedelmät alkalisoivat kehomme ja ylläpitävät sen normaalia happo-emästasapainoa.

Jopa ne ihmiset, jotka ovat kaukana terveellisestä ruokavaliosta, hemmottelevat itseään hedelmillä jälkiruoaksi ja tekevät muuten törkeän virheen. Hedelmiä ei saa missään tapauksessa syödä raskaan aterian jälkeen, muuten ne aiheuttavat vain mätää ja käymisprosesseja kehossa.

Hedelmät ja marjat on parasta syödä erillään muista tuotteista, itsenäisenä annoksena ja mieluiten aamulla.

Miksi ensimmäisessä? Koska ne antavat energiaa keholle. Niillä on pääasiassa makea maku, joten ne toimittavat kehollemme arvokasta glukoosia. Lisäksi Ayurvedan (muinaisen intialaisen elämäntieteen) mukaan hedelmät ovat aurinkoisia ruokia, jotka on sulatettava ennen kuin ne asettuvat.

Illalla syötynä ne voivat häiritä ruoansulatusprosessia. Sitä paitsi, miksi haluaisit olla energinen ennen nukkumaanmenoa? Raakaruokailijat ovat pääsääntöisesti niitä ihmisiä, jotka kokeilevat lisäksi asianmukainen ravitsemus varten terveellinen elämä, tarkkaile myös luonnollisia biorytmejä, eli mene aikaisin nukkumaan ja nouse ylös ensimmäisten kukkojen mukana.

Tietysti jos satut olemaan menossa yökerho(Ihmettelen, onko tämän muotoisia raakaruokalaitoksia jo olemassa?), niin kemiallisten energiajuomien purkin sijaan on parempi juoda vihreä cocktail.

Voit syödä hedelmiä aamiaiseksi alkuperäisessä muodossaan, valmistaa hedelmäpalasia ja salaatteja tai sekoittaa ne tehosekoittimessa yrttien ja veden kanssa. Ja saat hyödyllisen energiacocktailin.

Ja jos valmistat lisää tällaista ihmejuomaa, niin osa voidaan pakata hermeettisesti kannelliseen lasipulloon ja ottaa mukaasi toimistoon. Voitko kuvitella, että ryömiisit aamulla puoliunessa kadulla lasien kanssa ja olette kaikki niin kevyitä, energisiä, iloisia ja jopa vihreä smoothie käsissänne? Loistava? 😉

Terveellisen elämäntavan oikean ravinnon on välttämättä sisällettävä tämä tuoteluokka. Vihannesten tavoin kasvikset sisältävät karkeaa kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita, ja siksi ne eivät vain tyydytä kehoamme arvokkailla ravintoaineilla, vaan myös puhdistavat sen roskista.

On jopa niin kuuluisa salaatti "Metelka", jonka avulla asiantuntijat suosittelevat poistumaan päivittäisestä paastosta - tämä on sekoitus porkkanoita ilman suolaa ja kastiketta.

Uskon, että raakaruokien ei pitäisi rajoittua käyttämään luonnollista, jalostamatonta kasviöljyt kylmäpuristettu - näin monipuolistat ruokalistaasi ja toimitat keholle sen tarvitsemat rasvat, joita ei ole muualta saatava.

Kasviksista voi valmistaa paljon maukasta ja terveellistä: tietysti salaatteja, mutta myös alkupaloja, keittoja, smoothieita, mehuja, sämpylöitä, kastikkeita. Ja kaikki tämä on raakaa - terveellisen ruokavalion elävää ruokaa.

Viljat


Siellä on terveellisiä eläviä muroja!

Joten tulemme viljaan, jonka perinteisen ruokapyramidin mukaan pitäisi muodostaa ruokavalion perusta. Raakaruokailijan päivä sisältää tietysti, mutta sitä kuluu pienempiä määriä kuin kaikkia yllä lueteltuja tuotteita.

Jos haluat ryhtyä raakaruokailijaksi, mutta luulet kärsiväsi ilman tavallisia muroja, kukaan ei estä sinua hallitsemasta uusia, hyödyllisempiä niistä.

Opi itämään vehnää (vaikka se on itse asiassa siemen, ei vilja) ja sitten kokeile sitä.

Henkilökohtaisesti nautin talven raakaruokadieetin aikana vihreiden tattariversojen syömisestä. Lisäksi en pesty niitä hyytelömäisestä viskoosista nesteestä, joka muodostuu liotuksen aikana. Siitä tuli herkullinen ja tyydyttävä ateria!

Raakaruokadieetin alkuvaiheessa voit jopa syödä lämpimiä viljoja - jauha itut tehosekoittimessa pienellä määrällä lämmintä vettä (jonka lämpötila ei ole korkeampi kuin +42 ° C), mausta puhdistamattomalla kasviöljyllä ja syö terveydellesi!

Tai tässä on toinen yksinkertainen ja yleinen elävän puuron tyyppi - pellavansiemenpuuro. Sen valmistamiseksi tarvitset: kahvimyllyssä jauhettuja pellavansiemeniä, lämmintä vettä, jossa ne paisutetaan haluttuun konsistenssiin, ja soseeksi muussatun banaanin. Voit myös lisätä rusinoita makeuteen ja ripotella kaikkea tätä loistoa kookoshiutaleilla. Tällainen puuro kyllästää sinut 3-4 tuntia ja antaa sinulle tarvittavat rasvat, mutta ei myrkyttämättä kehoa sivuvaikutuksilla!

Nämä murot syövät parhaiten lounaalla - ne ovat erittäin tyydyttäviä, mutta samalla helposti sulavia. Vihreän tattariannoksen jälkeen ei vedä uneen, mutta vatsa ei muistuta itsestään nälkäisellä jyrinällä.

Muuten, ruokavalio terveellinen ruokavalio, joka ei ole vielä muuttunut raakaruokaruokavalioksi, voi sisältää myös tällaisia ​​maukkaita ja terveellisiä ruokia. Uskokaa minua, saman paljaan kauran maku on täysin erilainen kuin tavallisten hiutaleiden - elävämpi, kirkkaampi, kylläisempi.

Siemenet ja pähkinät


Pähkinät ja siemenet kyllästävät erityisesti raakaruokien vatsaa.

Suosittelen vahvasti ostamaan nämä tuotteet kuoressa ja kuoressa - näin suojaat kehoasi mahdolliselta ytimien ja homeen kemialliselta käsittelyltä.

Lisäksi kaikki, jonka olet poistanut kuorista ja kuorista, on liotettava useita tunteja vedessä ja vielä parempi - itää. Yllätyt kuinka mehukkaita ja maukkaita ne voivat olla, koska olemme tottuneet syömään niitä kuivina ja lisäksi paistettuina.

Siemenet ja pähkinät ovat raakaruokailijalle arvokas kasvisproteiinin lähde, joka on täysin sulavaa itäessään.

Tämän ruokajärjestelmän kokeneet edustajat valmistavat niiden pohjalta upeita raakaruokakakkuja, leivonnaisia, makeisia, voiteita, vegaanista maitoa, kasvisraejuustoa ja jopa majoneesia, joka osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin kaupasta ostetut. Ja siellä on myös upea ja tyydyttävä urbech! Ja kaikki tämä ilman grammaa tai korvikkeita väriaineilla!

Oli miten oli, kaikki opitaan käytännössä. Raakaruokailijana vältin lähes kaikkia palkokasveja paitsi ja joita löysin elävästä ruoasta. Muuten, monet ihmiset, jotka noudattavat perinteistä ruokavaliota, eivät edes tiedä kahden viimeisen tuotteen olemassaolosta.

Yllätyin huomatessani, että pienet pitkänomaiset mungpavun jyvät, liotetut ja idätyt, maistuvat melkein mahdottomalta erottaa tuoreista vihreistä herneistä, joita myydään kesällä paloina ja joista olen rakastanut niin paljon lapsuudesta asti!

Puhtaassa vedessä useita tunteja makaaneet pähkinät lisääntyvät useita kertoja ja muuttuvat rapeiksi, kuten pähkinät. Kasvissyöjät tekevät siitä mielellään raakoja kotletteja, ja raakaruokailijat käyttävät usein kikherneitä runsaan aterian ateriana.

1. Kuivatut hedelmät

   
   Kuivatut hedelmät on valittava huolellisesti.

   Olen usein maininnut tämän ruokaryhmän vitamiineja ja kivennäisaineita koskevissa artikkeleissani. Puhuin myös siitä, kuinka valita oikeat kuivatut hedelmät - niiden tulee olla rumia, mattapintaisia, erittäin kuivia ja kutisoituneita. Sitten on todennäköistä, että niitä ei käsitelty kemikaaleilla, kuten niillä kauniilla, kiiltävillä kuivattujen hedelmien puolikkaalla. Tässä on terveellisen ruokavalioni listani. Siihen lisäisin myös edellä mainitun ensimmäisen kylmäpuristuksen puhdistamattomat kasviöljyt (kameliini,

   Ehdotan yhteenvetona joitain yllä olevista ja lyhyesti sanoen terveellisen ruokavalion perustan joka päivälle. Ehkä pian pystyt muodostamaan terveellisen ruokavalion itsellesi viikoksi, kuukaudeksi ja loppuelämäsi ajaksi!

   1. Aamiainen: hedelmät alkuperäisessä muodossaan tai salaatin, viipaleina, smoothien, tuoremehun, vihreän cocktailin muodossa.
   2. Lounas: vihreä smoothie, kourallinen itäneitä pähkinöitä tai siemeniä, hedelmiä.
   3. Illallinen: lämmin idätetty muropuuro suolalla ja voilla maustettuna tai makea elävä pellavansiemenpuuro tai lämmin idätetty papukermakeitto.
   4. Iltapäivän välipala: itäneet siemenet, pähkinät.
   5. Illallinen: tuoreista vihanneksista valmistettu salaatti, jossa on vaikuttava määrä vihreitä, suolalla ja ensimmäisen kylmäpuristuksen puhdistamattomalla kasviöljyllä.

   Nähdäkseen kuinka yksinkertaista, maukasta ja terveellistä se on, ei ole ollenkaan välttämätöntä ryhtyä välittömästi ja peruuttamattomasti innokkaaksi raakaruokailijaksi. Näitä upeita ruokia voivat syödä kaikki! Tutustu tarkemmin tämäntyyppisiin ruokiin, kokeile raakaruokaruokavaliota paastossa tai järjestä raakaruokadieetin paastopäivä kerran viikossa. Olen varma, että huomaat tulokset melkein välittömästi. Tämä keveyden tunne on vertaansa vailla!

   Ja lopuksi neuvoja aloitteleville raakaruokailijoille: ensimmäinen kerta, kun keho rakennetaan uudelleen elävää ruokaa varten kasvisruokaa, älä rajoita itseäsi tiukasti sen määrään. Vaikka et onnistu, koska "Zhora-setä" tulee luoksesi 😀 Ja kun hän jää jälkeensi ja ruokahalusi rauhoittuu, niin käytä kahden kämmenen periaatetta, johon meidän kerta-annoksemme tulisi mahtua.

   Mutta kun olet juuri vaihtamassa raakaan, syö niin paljon kuin haluat, vaikka nämä annokset näyttäisivät norsun lounaalta. Mitä sitten, mutta et irtoa, älä peräänny ja opi ajan myötä kyllästämään kehosi pienemmillä määrillä elävää ruokaa.

Tästä artikkelista saat selville raakaruokadieetin hyvät ja huonot puolet, kuka sopii tähän ruokavalioon + löydä parhaat reseptit raakaruokadieetille joka päivä!

1. Mikä on raakaruokaruokavalio?
2. Raakaruokavalion edut
3. Raakaruokavalion haitat
4. Parhaat Reseptit raakaruoka-ruokavalio

Mikä on raakaruokaruokavalio?

Raakaruokaruokavalio on ruokavalio, joka koostuu yksinomaan raakaruoista, joita ei ole lämpökäsitelty. Raakaruoka riittää tehokas menetelmä laihtua nopeasti. Jokaista hedelmiin ja vihanneksiin kulutettua päivää kohden ihminen menettää noin yhden ylipainoinen paino. Raakaruokaruokavalio ei sovi liian laihoille.

Harkitse raakaruokavalion hyviä ja huonoja puolia.

Raakaruokadieetin plussat

1. Raakaruokavalion ensimmäinen etu on nopea painonpudotus.

Neljän viikon ajan syömällä yksinomaan kasvissalaatteja, hedelmiä, vihreitä smoothieita, pähkinöitä ja hunajaa raakaruokailijat saavuttavat upeita tuloksia. Heidän painonsa putoaa noin 20 kg kuukaudessa. Jotkut saavuttavat hieman vähemmän tuloksia: "Kolmessa kuukaudessa paino on pudonnut 15-20 kg." Tämä on tietysti yksilöllistä, ja jokaisella voi olla omat numeronsa.

2. Toinen raakaruokavalion etu on, että se tuo iloa.

Uudet makuaistimukset ja reseptorit pahenevat ja avautuvat. Keitetty ja paistettu ruoka, kun se on nautinto, alkaa tuntua inhottavalta, ja raa'at hedelmät ja vihannekset alkavat näyttää yllättävän tuoreilta ja kauniilta.

3. Kolmas raakaruokien plussa on, että ...

…että ihmisten, jotka haluavat laihtua, ei enää tarvitse laskea kaloreita. Kasviksia ja hedelmiä niiden luonnollisessa muodossa voidaan syödä paljon ja usein. Raakaruokapöytä on rajoitusten sijaan täynnä runsautta ja sisältää kaikki hedelmät, vihannekset, kuivatut hedelmät, pähkinät, yrtit, salaatit, hunaja jne. Kasviruoat ovat vähemmän kaloreita kuin liha- ja maitotuotteet. Saadaksesi päivärahan, sinun tulee syödä kiloja hedelmiä ja vihanneksia joka päivä.

4. Tällaisen ruokavalion neljäs plus on sen kylläisyys ravintoaineilla.

Tavallista, lämpökäsiteltyä ruokaa päivittäin syövältä ihmiseltä puuttuu jopa 40 % kuitua. Tästä syystä on ongelmia ruoansulatuksessa, diabeteksessa, liikalihavuudessa, hiusten ja ihon kanssa. Raa'at vihannekset ja hedelmät kyllästyvät kuiduilla, vitamiineilla ja hivenaineilla, parantavat merkittävästi maha-suolikanavan, maksan ja munuaisten toimintaa.

5. Toinen raakaruoan syömisen etu on, että sinun ei tarvitse valmistaa ruokaa pitkään.

Raakaruokaruokavalio koostuu erittäin maukkaista ja yksinkertaiset ateriat. Esimerkiksi "salsa" on "pasta", joka on valmistettu kesäkurpitsasta (kurpitsa jauhetaan raastimella), johon on lisätty tehosekoittimessa murskattua tomaattia, punapippuria ja mausteita. Raakas sushi on noriin kääritty mehukas vihannesviipale.

Raakakaramellit ovat kookoshiutaleissa pyöritettyjä luumuja, hunajalla täytettyjä taateleita ja pähkinöitä. Juusto jauhetusta pähkinöistä, pate seesaminsiemenistä.

Raakaruokailijan vakiosarja on omenat, banaanit, viinirypäleet, tomaatit, punajuuret, selleri, avokadot, yrtit, idätetty vehnä, liotettu tattari tai pavut, kurkut, siemenet, saksanpähkinät, kuivatut hedelmät, hunaja.

Raakaruokavalion miinukset

1. Siirtymän monimutkaisuus.

Raakaruoka ei sovi kaikille eikä onnistu heti. Ei ole suositeltavaa vaihtaa tähän virrankäyttöjärjestelmään äkillisesti, väkisin ja lyhyessä ajassa. Tämä voi johtaa huonoihin seurauksiin ja epätasapainoon kehossa. Sinun on aloitettava hyvin asteittain lisäämällä noin 60 % raakoja vihanneksia ja hedelmiä tavalliseen ruokaan päivittäin. Lasillinen vihreää smoothieta kupillisen kahvin sijaan aamulla. Kasvissalaatti lounaaksi ja illalliseksi. Suosikki hedelmä jälkiruoaksi leivontaan.

Kannattaa myös seurata erillinen virtalähde- älä syö eri ruokia tai ruokia samaan aikaan.

Vähitellen sinun on luovuttava leivästä, jauhotuotteista, eläinproteiinia sisältävistä tuotteista (maito, liha, siipikarja, kala, munat). Myös suolasta, sokerista ja kasviöljyistä kannattaa ajan myötä luopua. Joten vähitellen ihminen tulee käyttämään raakoja hedelmiä, vihanneksia ja pähkinöitä.

Tämän siirtymän ei tarvitse olla äkillinen, se vaatii yleensä vuosien valmistelua. Ennen kuin siirryt tähän ruokavaliosuunnitelmaan, sinun tulee neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa!

2. Toinen raakaruokavalion haittapuoli on, että vihanneksista ja hedelmistä on vaikea saada tarpeeksi.

On helppo vastustaa ja palata normaaliin ruokaan.

Raakaruokailijat kehuvat usein nukkuvansa useita tunteja päivässä ja heillä on paljon energiaa. Todellisuudessa raakaruokavalion alkuvaiheessa monet tuntevat kuitenkin olevansa väsyneitä ja syövät usein huomattavasti enemmän pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä kuin on tarpeen tai jopa palaavat tavanomaiseen ruokaan. Täällä, kuten missä tahansa muussakin liiketoiminnassa, fanaattisuus on vaarallista, mikä johtaa usein häiriöihin. Pähkinät ja kuivatut hedelmät ovat maukkaita, mutta erittäin raskasta ruokaa, eikä niihin voi ihastua, tämä voi johtaa ruoansulatushäiriöihin.

3. Kolmas raakaruokavalion haittapuoli on se, että ulkonäkösi voi aluksi huonontua.

Raakaruokaruokavalio ei ole "taikapilleri" vanhuuden ja sairauksien varalta. Se on yhdistettävä joogaan, meditaatiokäytäntöihin, visualisointeihin ja praaniseen hengitykseen.

Yleensä halu laihtua ja tulla nuoremmaksi on aloittelijoiden päätavoite, mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista. Aluksi monet raakaruokailijat näyttävät jopa vuotta vanhemmalta. He häviävät ylipaino, lihakset "tyhjentyvät" ja kehosta tulee ruma. Tietysti jonkin ajan kuluttua keho sopeutuu, paino vakiintuu ja kaikki palaa normaaliksi, niin henkilö näyttää todella ikäänsä nuoremmalta. Mutta tämä vie aikaa.

Jos ihminen laihtuu paljon syömällä raakaa ruokaa, jos hänellä on pitkään väsymys ja energianpuute, hänen on palattava hetkeksi keitettyyn ruokaan. Tämä normalisoi aineenvaihduntaa. Jonkin ajan kuluttua hän voi halutessaan palata takaisin raakaruokavalioon, ja sitten asiat menevät paljon paremmin, koska keholla on jo kokemusta tällaisesta ravinnosta. On syytä muistaa, että kilpailuja ei ole, eikä ennätyksiä tarvitse tehdä.

4. Raakaruokavalion neljäs miinus on tärkeiden aineiden puute.

Ensinnäkin B12-vitamiini ja muut tärkeät raakaruoalla saadut aineet (mikä on tyypillistä lähes kaikille lajeille). Lääkärit suosittelevat ottamista tarvittavat elementit tabletteina ja ota säännöllisesti täydellinen verenkuva.

5. Raakaruokavalion viides miinus on se, että ihmisen täytyy syödä kylmää ruokaa koko ajan.

Tämä on vakava miinus, koska henkilö tarvitsee lämmintä ruokaa, etenkin talvella. Jos syöt kylmiä vihanneksia jatkuvasti, voit vilustua tai häiritä kehon alkuaineiden (doshas¹) tasapainoa. Ja se on aika vaarallista! Siksi raakaruokailijoille suositellaan lämpimän yrttiteetin nauttimista raakaruoan kanssa.

Parhaat raakaruoan reseptit

Huomio!

Alla olevat tiedot eivät ole ravitsemusneuvoja eivätkä korvaa ravitsemusterapeutin neuvoja. Ruokavaliosuunnitelma tulee valita yksilöllisesti hoitavan lääkärin tai ravitsemusterapeutin toimesta. Voi olla vasta-aiheita!

Makea sushi

Ainesosat:

- mantelit - 1 kuppi;
- hasselpähkinät - 1 lasi;
- maapähkinät - 2 kuppia;
- kaakaojauhe - 3 ruokalusikallista;
- hunaja - 4 ruokalusikallista;
- banaani - 1 kpl.

Keittomenetelmä

Maapähkinät ja 2/3 manteleista ja hasselpähkinöistä jauhetaan monitoimikoneessa jauhoiseksi. Erikseen kypsä banaani muussataan soseeksi ja puolet tästä soseesta lisätään pähkinäjauhoon huolellisesti sekoitettuna. Tästä tulee sushin päällimmäinen kerros.

Täyte valmistetaan erikseen.

Loput mantelit ja hasselpähkinät hienonnetaan veitsellä, mutta ei hienoksi. Sekoita erillisessä kulhossa loput puolet banaanisoseesta, kaakaojauhe ja hunaja. Sushia varten levitä pähkinäjauho- ja banaanisose seos kelmulle ja rullaa ohueksi. Levitä täyte yhdelle reunasta ja ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä. Kalvon avulla rullataan rulla (tavallisen sushin valmistusperiaatteen mukaan). Leikkaa rulla terävällä veitsellä. Hyvää ruokahalua!

Ruokalaji on suunniteltu 5-6 annokselle. Kokonaiskeittoaika on noin 1 tunti.

Kaalisalaatti avokadolla

Ainesosat:

- valkoinen kaali - 200 gr.;
- porkkanat - 1 kpl;
- omena - 1 kpl;
- vihreä sipuli - 1 nippu;
- avokado - 1 kpl;
- Sitruunamehu - 2 ruokalusikallista.

Keittomenetelmä

Valkokaali pilkotaan hienoksi ja jätetään sitruunamehuun marinoitumaan. Sitten kaaliin lisätään raastettu porkkana ja suikaleiksi leikattu omena. Kaikki on sekoitettu. Silppua vihreä sipuli hienoksi ja ripottele salaatin päälle. Avokado kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet salaatin päälle. Herkullinen ja runsas salaatti on valmis! Ruokalaji on suunniteltu 2 annokselle.

Kokonaiskeittoaika on noin 20 minuuttia.

Monimutkainen kasvislounas

Ainesosat:

- tuore lehtisalaatti - 1 nippu;
- Pekingin tai valkokaali - 200 gr.;
— paprika- 1 KPL.;
- punajuuret - 1 pieni tai puoli iso;
- porkkanat - 1 kpl;
- omena - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittomenetelmä

Vaikuttaa siltä, ​​​​että voit kokata tällaisella tuotesarjalla? Vähän kaikkea ja herkullinen kasvisillallinen on valmis! Tämän ruuan kohokohta on kastike. Salaatti pestään perusteellisesti ja asetetaan lautaselle. Kaali hienonnetaan, paprika leikataan ohuiksi nauhoiksi. Laita kaikki lautaselle salaatin päälle. Vihannekset tarjoillaan seuraavasti valmistetulla kastikkeella - punajuurimehu sekoitetaan omena- ja porkkanasoseen. Lisää soseeseen hienonnettu valkosipuli ja sekoita - kastike on valmis!

Hiivaton täysjyväleipä sopii hyvin tämän ruuan kanssa. Ruokalaji on suunniteltu 2 annokselle. Kokonaiskeittoaika on noin 30 minuuttia.

super maku

Ainesosat:

- avokado - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- paprika - 0,5 kpl;
- valkosipuli - 1 kynsi;
- jousi - 3 kpl.

Keittomenetelmä

Avokadot kuoritaan ja poistetaan kivet. Lisätään kuoritut kasvikset: raastettu porkkana, kuutioitu paprika ja sipuli. Sekoita. Lisää raastettu valkosipulinkynsi. Jälleen kerran kaikki sekoitetaan. Resepti on valmis! Voit lisätä myös puolikkaan tomaattilohkon.

Ruokalaji on suunniteltu 1-2 annokselle. Kokonaiskeittoaika on noin 14 minuuttia.

merilevä salaatti

Ainesosat:

- parsakaali - 1 kpl;
- merilevä - 100-150 gr;
- porkkanat - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 kpl;
- auringonkukansiemenet - 2-3 rkl. l.

Keittomenetelmä

Parsakaali leikataan pieniksi kukinnoiksi. Lisää siihen pieniksi suikaleiksi leikattuja porkkanoita ja merilevää (voidaan kuivata tai liottaa). Mausta kaikki 2-3 valkosipulinkynellä ja ripottele päälle siemeniä.

Ruokalaji on suunniteltu 2 annokselle. Kokonaiskeittoaika on noin 30 minuuttia.