Tanto el primer como el segundo plato se preparan a partir de la pechuga de pavo.

Esta carne es perfecta para ensaladas, pasteles y bocadillos. Además, la pechuga de pavo se considera carne dietética que no contiene colesterol.

Si se cocina incorrectamente, resultará demasiado seco, duro y perderá todo su características beneficiosas. Hacer que el plato sea jugoso y tierno no es difícil.

Pechuga De Pavo - Principios Generales De Cocina

Descongele el pavo en agua tibia, cambiándolo periódicamente.

La pechuga se puede freír, guisar, hervir, hornear y ahumar.

Es mejor cocinar un pavo no más del tiempo indicado en la receta. Así será más fácil mantener su jugosidad y no se secará.

Antes de cocinar, la carne debe lavarse a fondo, eliminar el exceso y secarse.

Puede agregar cualquier especia para cocinar platos de pechuga de pavo.

Antes de hornear, es mejor dividir la pechuga en varias partes.

Al freír chuletas de pavo, no olvide darles la vuelta.

Sopa de arroz con pechuga de pavo

La sopa de arroz habitual cocinada en caldo de carne de pavo resulta ser lo más dietética posible. Este plato se puede servir incluso a niños pequeños.

Ingredientes:

430 g de pechuga de pavo;

una cebolla;

tres papas medianas;

una zanahoria;

medio vaso pequeño de arroz;

sal y pimienta;

2 litros de agua.

Metodo de cocinar:

Lave el pavo y córtelo en trozos grandes.

Luego colóquelo en una cacerola y llénelo con agua. Hervir los 40 minutos. Una vez que el agua hierva, agregue sal.

Mientras se cocina la carne, limpiar y cortar las verduras. Patatas y cebollas - cubos y zanahorias - pajitas.

Las zanahorias y las cebollas después de 40 minutos se pueden agregar a la carne. Después de un tiempo, agregue las papas y el arroz lavado varias veces.

Después de agregar todas las verduras, la sopa se cocinará por otros 15 minutos. Ocho minutos antes de la preparación, agregue las verduras y la pimienta.

Sirva la sopa terminada en tazones hondos. Si lo desea, puede agregar crema agria a la sopa.

Pechuga de pavo con piña enlatada

Todos los ingredientes se combinan perfectamente en el plato. La piña le da al pavo un sabor dulce y el jengibre le da un poco de amargura.

Ingredientes:

dos piezas de filete de pavo;

una lata de piñas enlatadas picadas;

una cuchara almidón de patata;

un par de cucharadas de salsa de soja;

medio vaso pequeño de aceite de oliva;

una pizca de jengibre molido;

Metodo de cocinar:

Cortar la pechuga en tiras finas.

Para la marinada, combine la salsa de soya, un poco de sal, pimienta, la mitad de la maicena y el aceite de oliva en un tazón.

Frote bien la carne con la marinada.

Freír los pavos en el aceite restante por ambos lados, 3 minutos cada uno. La carne debe volverse blanca y marrón.

Agregue piñas y un poco de agua a la pechuga. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Mezcle 1/3 de jugo de piña enlatado con agua, almidón y jengibre. Deberías obtener una salsa ligeramente espesa. Viértalo en la sartén y cocine el pavo por otros 5 minutos.

Servir caliente con la salsa vertida encima.

ensalada de pechuga de pavo

Una ensalada sencilla y deliciosa para una cena ligera. Lo mejor es servirlo inmediatamente después de la preparación.

Ingredientes:

240 g de pechuga de pavo;

¼ parte de pepino;

un pimiento dulce;

cabeza de lechuga;

aceite (de oliva o vegetal);

cucharadita de miel;

jugo de lima;

dos ramitas de cilantro;

30 g de maní;

una cucharada de salsa de soja;

cualquier pimienta;

Metodo de cocinar:

Mezcle la miel, la salsa de soya y la pimienta.

Agregue pechugas de pavo en rodajas finas a la mezcla. Marinar durante media hora.

pimiento y cortamos el pepino en tiras. Picar el pimiento picante finamente. Rasgue las hojas de lechuga con las manos y colóquelas en un recipiente aparte, agregue pimienta y pepino allí. Mezcla todo.

Freír el pavo marinado en aceite hasta que esté dorado.

Agregue carne a la ensalada.

Para el aderezo, mezcle el aceite de oliva, el jugo, la sal y la pimienta.

Espolvorea la ensalada terminada encima con maní y cilantro.

Pechuga de pavo al horno con patatas y champiñones al horno

El plato se prepara con un número mínimo de ingredientes, pero el sabor es extraordinario. Es mejor cocinarlo en una manga para hornear, debe guisarse en su propio jugo.

Ingredientes:

1 kg de filete de pavo;

100 g de zanahorias;

seis papas medianas;

130 g de cebolla;

pimienta roja molida;

aceite vegetal;

320 g de champiñones enteros.

Metodo de cocinar:

Lave la carne y córtela en cubos pequeños.

Pelar las patatas y cortarlas en cuatro trozos.

Rallar las zanahorias y picar la cebolla con un cuchillo.

Lave los champiñones.

En un tazón, combine el pavo, la cebolla, las papas, las zanahorias, el aceite, la sal y la pimienta.

Ponga todo en una manga para hornear, ciérrela y haga 2 pequeños agujeros en la parte superior con un cuchillo.

Cocine todo en el horno a 180 grados por no más de una hora.

Espolvorea con hierbas frescas picadas antes de servir.

Pechuga de pavo jugosa cocinada en una olla de cocción lenta

Para que la carne no quede seca, primero se debe rallar con aceite y hierbas. La pechuga preparada de esta manera se puede utilizar para sándwiches.

Ingredientes:

550 g de pechuga de pavo;

medio vaso de mantequilla derretida;

¼ de taza de cualquier vino blanco;

una cucharadita de pimentón y sal;

tres dientes de ajo.

Metodo de cocinar:

Enjuague el filete de pavo con agua corriente normal.

En un recipiente aparte, mezcle el ajo picado, el vino, la sal y la mantequilla derretida. En lugar de vino, también es adecuado el jugo de manzana.

Vierta una cucharada de aceite de girasol en el recipiente multicocina y coloque la pechuga allí. Luego vierta la carne con la salsa preparada.

Cierra la tapa de tu multicocina y configura el modo "Extinción". Ajuste el tiempo de cocción a 1,5 horas.

Después del pitido, retire la carne del aparato y déjela enfriar un poco.

El filete enfriado se puede cortar en rodajas pequeñas y servir.

El plato se verá muy apetitoso si lo decoras con manzanas enteras o hierbas. También puede agregar un poco de salvia o tomillo allí.

Pechuga de pavo picante al horno en papel de aluminio

Para los amantes de los platos especiados, un pavo cocinado de esta manera será de su agrado. Cuanto más rellenes la carne con ajo, más sabrosa será. Los cortes con un cuchillo deben hacerse profundos y se debe empujar un trozo de ajo más adentro de cada uno.

Ingredientes:

1,7 kg de filete de pechuga de pavo;

seis dientes de ajo;

dos cucharadas de adjika picante;

dos cucharadas de aceite de girasol;

media cucharadita de pimiento rojo;

una cucharada de sal incompleta;

1,5 litros de agua.

Metodo de cocinar:

Vierta agua en un tazón grande y agregue sal.

Sumergir la pechuga sin piel en esta salmuera y dejar marinar durante 2,5 horas.

Transcurrido el tiempo, retira la carne del agua y sécala con una toalla de papel.

Rellene el pavo con ajo y cúbralo por todos lados con una mezcla de adjika, aceite y pimienta.

Envuelva la pechuga en papel de aluminio y póngala en el horno, calentado a 180 grados durante media hora.

Pasados ​​los 30 minutos, apaga el horno y deja la pechuga de pavo en el horno durante una hora más.

Cortar la carne terminada contra las fibras y servir caliente a la mesa. Las ensaladas de verduras y las papas hervidas irán bien con el plato.

Pechuga de pavo con verduras

El plato es perfecto para las personas que se preocupan por su figura. El pavo con verduras no solo será sabroso, sino también saludable. La carne resulta moderadamente picante y aromática.

Ingredientes:

1,3 kg de pechuga de pavo;

1,5 zanahorias;

tres cabezas de ajo;

cinco papas;

aceite de girasol;

7 ciruelas;

una cucharada pequeña de pimentón dulce y cúrcuma;

dos calles cucharadas de albahaca seca;

pimienta negra;

hojas de laurel - al gusto.

un litro y medio de agua.

Metodo de cocinar:

Para jugosidad de la carne, póngala en agua mezclada con sal y déjela por lo menos tres horas.

Luego saca las pechugas del agua.

Para rellenar la pechuga con ajo, hazle cortes profundos. El ajo se corta mejor a lo largo.

Coloque papel pergamino en el fondo de una bandeja para hornear profunda. Espolvorea pimienta, pimentón, albahaca y cúrcuma. En una mezcla de estos condimentos, enrolle, presionando firmemente, la carne. Pon unas hojas de laurel debajo de la pechuga y unas cuantas encima.

Junto al pavo, esparcir ciruelas pasas escaldadas con agua hirviendo, papas en rodajas, zanahorias y espolvorearlas con los condimentos restantes. Vierta las verduras con un vaso de agua y aceite de girasol.

Cubra todo bien con papel de aluminio.

Hornear la pechuga con verduras durante 80 minutos. Ajuste la temperatura a 180 grados. Retire el papel aluminio del horno unos minutos antes de cocinar.

Sirve el plato cortando la carne en trozos y poniéndole verduras. Para una gran fiesta, una pechuga de pavo horneada de esta manera será un buen plato caliente.

chuletas de pechuga de pavo

El plato se cocina muy rápido y resulta bastante tierno. Para esta receta, son adecuadas tanto la carne fresca como la reposada durante mucho tiempo en el congelador. Si el filete está congelado, primero debe sacarse para que esté completamente descongelado.

Ingredientes:

medio kilo de pechuga de pavo;

80 g de cualquier queso duro;

pan rallado (casero o comprado)

un par de cucharadas de aceite vegetal;

una cucharadita de condimento para pollo y vinagre balsámico;

una cucharada de condimento para todo uso y salsa de soya;

una cabeza de ajo;

una mezcla de pimientos - al gusto;

Metodo de cocinar:

Cortar la carne en capas gruesas y uniformes.

Cubrir cada chuleta por turno con una bolsa y batirlas por ambos lados. Deben casi duplicar su tamaño.

Mezcle para la marinada en un tazón grande, el ajo machacado, el vinagre, la pimienta, los condimentos, la salsa de soya, la sal y una cucharada de aceite.

Cubre las chuletas por ambos lados con la marinada y ponlas en el refrigerador por 16 horas.

Pasado el tiempo, preparar la masa para las chuletas. Mezcle el queso rallado y el pan rallado a través del rallador más pequeño.

Enrolle cada chuleta, presionando firmemente, en la masa.

Freír cada chuleta en una sartén bien caliente con aceite durante al menos 3 minutos.

Agregue aceite de girasol a la sartén según sea necesario.

Las chuletas se pueden servir con ensalada, guarnición o hierbas. Para decorar junto a ellos, puedes poner tomates cherry partidos por la mitad y huevos de codorniz.

Pechuga de pavo en adobo de limón y miel

El plato tiene un sabor agridulce muy agradable.

Ingredientes:

kilogramo de pechuga;

yema;

dos dientes de ajo;

calle 1,5 yo Cariño;

una cucharada de mostaza;

medio limón;

un par de cucharadas de aceite de oliva;

pimienta y sal.

Metodo de cocinar:

Lava y seca la carne. Luego se frota con sal, pimienta y se saca a marinar durante una hora y media.

Tan pronto como la carne esté marinada, puede rellenarla con ajo pasado por un aplastamiento. Para hacer esto, deberá hacer varios cortes en el filete.

Batir la yema con mostaza, aceite de oliva, jugo de limón y miel. Mezcla todo bien.

Cepille generosamente el pavo con esta mezcla.

Precalentar el horno a 190 grados. Coloque la pechuga en una bandeja para hornear engrasada con aceite y envíela al horno.

Cocine durante 1 hora y 15 minutos, volteando la carne de vez en cuando.

Espolvorea generosamente con hierbas antes de servir.

• Para suavizar el pavo, puedes batirlo previamente.
• Si toma carne de pavo fresca, el plato resultará aún más sabroso.
• La carne congelada tarda más en cocinarse que la carne fresca.
• Para marinar mejor la pechuga, primero se debe perforar con un cuchillo en varios lugares. Es deseable hacer incisiones profundas.
• Hay que recordar que el pan rallado casero, a diferencia del empanado de tienda, hace que las chuletas queden crujientes y al mismo tiempo tiernas.
• La pechuga se puede cocinar de cualquier manera: en papel de aluminio, en una bolsa para hornear o en pan rallado.

La base de una adecuada alimentación sana puede ser guisada o al horno diferentes caminos pechuga de pavo. Hay una gran cantidad de recetas para preparar tal plato. Los más exitosos y deliciosos se presentan a continuación.

Es suficiente agregar papas al plato para ahorrarse la molestia de encontrar una guarnición adecuada para el ave. Ingredientes: 650 g de filete, 760 g de patatas, una pizca de albahaca, un condimento especial para aves y pimentón dulce, una ramita de romero, sal, aceite vegetal.

1. Las patatas peladas se cortan en rodajas. Se salan y se espolvorean con condimentos adecuados. Se echa un poco de aceite en el bol y se mezclan bien los ingredientes.
2. El filete se corta en trozos grandes, se sala y se espolvorea con especias especiales.
3. Se combinan dos masas y se disponen en un molde. Se coloca una ramita de romero encima.
4. Primero, la golosina se cocinará durante una hora bajo papel de aluminio grueso y luego otros 25 minutos sin ella.

El plato está decorado con hierbas.

En salsa de tomate y queso

Se prepara una golosina en tan solo media hora. Y su sabor sorprenderá hasta al gourmet más exigente. Ingredientes: medio kilo de filete de ave, 90 g de queso duro, zanahoria, cebolla grande, pimiento rojo, 3 cucharadas grandes de puré de tomate y la misma cantidad de aceite vegetal, pequeño. una cucharada de azúcar, sal, una mezcla de hierbas provenzales.

1. La carne se corta en cubos pequeños. Todas las verduras se cortan de cualquier manera.
2. Primero, el pavo se fríe en aceite caliente hasta formar una costra. A continuación, se colocan allí trozos de verduras. Juntos, los ingredientes se cocinan durante 7-8 minutos.
3. Queda por salar la masa, agregar hierbas secas y agregar aproximadamente un vaso de agua caliente.
4. Cuando la mezcla hierve, el queso rallado se envía a la sartén. Tan pronto como se derrita, el recipiente se deja en la estufa por un par de minutos más.

La salsa resultante va bien con una variedad de pastas.

Ensalada de filete de pavo con pepino

Esta es una ensalada simple para el período de pérdida de peso. Ingredientes: medio kilo de filete de ave, pepino fresco, 2 huevos de gallina, un par de plumas de cebolla verde, sal, mayonesa o aceite para aliñar.

1. El pavo se hierve en agua salada hasta que esté completamente cocido, después de lo cual se corta en cubos grandes.
2. También se trituran el pepino y los huevos duros de gallina.
3. Las plumas de cebolla se cortan finamente con un cuchillo afilado.
4. Después de mezclar los ingredientes, la ensalada se sala y se sazona con salsa.

con champiñones

Al guisar aves con champiñones, no puede prescindir de una gran cantidad de crema agria grasosa. Además de champiñones (200 g) y este producto lácteo(180 g), tomado: medio kilo de filete de ave, ajo granulado, pimentón molido, albahaca, 1 cda. agua hirviendo, sal.

1. El filete se corta en cubos pequeños, se sala y se espolvorea con todos los condimentos. A continuación, las piezas se fríen por todos lados hasta que estén doradas.
2. En un recipiente aparte, se fríen rodajas finas de champiñones hasta que estén tiernos. Se agregan champiñones y crema agria a la carne.
3. Los componentes se vierten con agua hirviendo y se guisan durante 15-20 minutos.

En lugar de ajo granulado, puede tomar un componente fresco picado. En este caso, va a la sartén 5-7 minutos antes de que el plato esté completamente cocido.

Pechuga de pavo en salsa de miel de soja

Vale la pena probar esta receta para aquellos que aman un sabor dulce en los platos de carne. Una salsa picante especial cocinará la pechuga de pavo suave y jugosa. Ingredientes: medio kilo de pechuga, 2 cebollas, sal, 2 cucharadas grandes de miel líquida, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 pequeña cada una. una cucharada de vinagre balsámico, jengibre picado, ajo en polvo y pimentón dulce, zanahorias grandes, 2 pimientos dulces.

1. Se mezclan la salsa, la miel, el vinagre y todos los componentes a granel, excepto la sal.
2. El adobo resultante se rellena con pequeños trozos de pavo.
3. Las verduras se cortan en tiras.
4. El pavo se fríe en aceite caliente hasta que aparece una costra, tras lo cual se cuece a fuego lento ya con todas las verduras durante 7-8 minutos.
5. La marinada restante se vierte en la sartén.
6. Queda por calentar el plato durante un par de minutos y dejarlo reposar.

Servido con arroz blanco hervido.

Filete jugoso y suave en una olla de cocción lenta

Especial régimen de temperatura en el programa "Estofado" permitirá que la multicocina cocine carne tierna y jugosa. Ingredientes: 780 g de filete, cebolla grande, sal, 3 tomates jugosos, zanahorias, una mezcla de pimientos.

1. Primero, el filete de pavo se lava, se seca, se corta en trozos y se coloca en el recipiente del aparato.
2. Se frota una zanahoria encima, se colocan aros de cebolla y grandes trozos de tomates.
3. Los ingredientes se salan y se sazonan con pimienta.
4. En este modo, la golosina languidecerá durante 45 minutos.

Si utiliza una olla a presión multicocina universal, puede reducir el tiempo de cocción en 2 veces.

Hornear pechuga picante en papel de aluminio.

La carne preparada es deliciosa para servir como complemento de sándwiches o como aperitivo para bebidas alcohólicas. Ingredientes: 1,5 kg de filete de ave, 5-6 dientes de ajo, 2 cucharadas grandes de adjika y 3 cucharadas de aceite vegetal, medio pimiento rojo picante, 2 pequeños. cucharadas de sal de roca.

1. Los filetes sin piel se remojan en agua salada durante 2 horas.
2. A continuación, la carne se rellena con ajo.
3. Se prepara una salsa aromática a partir de aceite, pimienta picada y adjika, con la que se frota el ave seca.
4. El pavo se envuelve en papel de aluminio y se envía a un horno caliente durante media hora.

El plato terminado se deja en el horno de enfriamiento durante otras 1,5 horas.

Ragout de filete de pavo con verduras

En la selección de verduras para tal plato, puede activar la fantasía. Casi cualquier opción servirá. Ingredientes: medio kilo de filete de ave, 2 tomates grandes, cebolla, calabacín chico, pimiento dulce, sal, ajo al gusto.

1. El filete, cortado en cubos medianos, se envía a la fuente para hornear.
2. Las verduras picadas se colocan encima de cualquier manera conveniente. Si planea servir golosinas en la mesa, puede, por ejemplo, cortar zanahorias en formas.
3. El ajo finamente picado se coloca al final en todos los componentes.
4. Se agrega un poco de agua al recipiente (aproximadamente medio vaso) y el plato se envía a un horno bien calentado durante 25 minutos.

Puedes sustituir el agua por cualquier caldo de verduras.

Labios

Este plato resulta delicioso incluso sin condimentos innecesarios. Es suficiente cocinar chuletas con sal y pimienta. Ingredientes: medio kilo de filete de pavo, 2-3 huevos grandes, medio vaso de agua y la misma cantidad de aceite de girasol, ¾ cda. migas de pan.

1. El filete se lava, se seca con una toalla de papel y se corta en rodajas finas. Las piezas resultantes se golpean bien con un martillo especial.
2. La carne se sala y se pimenta al gusto.
3. Los huevos se baten con agua. La carne preparada se sumerge en el líquido resultante, después de lo cual se desmenuza en pan rallado.
4. Las chuletas se fríen en aceite bien caliente.

La carne se sirve con ketchup o cualquier otra salsa.

Rollito de pechuga de pavo al ajillo

Para que los rollos estén suaves y tiernos, debes batir bien la carne. Ingredientes: 2 pechugas grandes, 60 g de queso duro, 120 g de crema agria baja en grasa, 3-4 dientes de ajo, sal, salsa de soja.

1. Las pechugas de pavo, después de lavarlas y secarlas, se cortan en tiras a lo largo de las fibras. Deben cubrirse generosamente con salsa de soja.
2. El queso se frota en un rallador con celdas medianas, se mezcla con crema agria y los dientes de ajo se pasan por una prensa.
3. El relleno de queso y ajo resultante se coloca en preparaciones de carne. El filete se enrolla firmemente en rollos, cada uno de los cuales debe freírse en grasa bien caliente.

Si lo desea, el plato terminado se puede colocar en una forma resistente al calor, vierta la crema agria salada y cocine a fuego lento durante otros 12-15 minutos en el horno.

bajo el queso

Esta es una gran opción para un plato de carne para una mesa festiva. Se prepara fácil y rápidamente. Ingredientes: pechuga de ave, una cucharada grande de mayonesa, un diente de ajo, 90 g de queso duro, sal.

1. La pechuga se corta en porciones pequeñas y finas. Previamente, es muy importante repelerlo bien para que la carne quede tierna.
2. En una taza separada, la mayonesa se mezcla con ajo picado. Si lo desea, puede complicar un poco la salsa y agregarle varios condimentos al gusto. Por ejemplo, albahaca molida, que va bien con aves, romero o salvia.
3. Las preparaciones de carne se untan con la mezcla resultante y se espolvorean con queso rallado.
4. Se hornea una golosina en el horno hasta que la carne esté lista.

Es delicioso servir un plato así con cualquier ensalada de verduras.

Filete cocinado en una sartén

Un verdadero plato masculino que combina bien con cualquier guarnición y salsas. Puede usar la carne resultante en lugar de salchichas para sándwiches. Ingredientes: 360 g de filete de ave, pequeño. una cucharada de mostaza fuerte, una cucharada grande de salsa de soja sin aditivos innecesarios, una pizca de mejorana y una mezcla de pimientos, sal.

1. La carne de pavo se corta en rodajas bastante grandes. Su grosor debe ser de unos 2 cm La carne debe cortarse a través de las fibras.
2. Las piezas se golpean ligeramente con un martillo. Esto les ayudará a marinar mejor.
3. Los bistecs por ambos lados están bien salados, sazonados con pimienta y espolvoreados con mejorana. Puede tomar mezclas de condimentos preparadas para aves.
4. Un adobo especial enriquecerá el sabor de la carne. Se mezcla con mostaza y salsa de soja.
5. Las preparaciones de carne se rebozan con la mezcla resultante por ambos lados y se dejan durante 40 minutos.
6. A continuación, los filetes se fríen rápidamente en aceite hirviendo. Esto mantendrá el jugo dentro de la carne. Así, las piezas se cocinan por ambos lados.
7. Después de reducir el fuego a lento, la carne se fríe durante otros 7-8 minutos hasta que quede un jugo claro debajo de la tapa.

Es delicioso para servir filetes con una variedad de verduras en escabeche.

Plato de pavo delicioso, rápido y fácil de preparar.
4 piezas de filete de pavo,
1/2 manojo de albahaca
100 g de requesón dietético o queso,
1 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de aceite vegetal,
sal
Salpimiente los filetes, hágales cortes para el relleno. Mezcle la albahaca con requesón o queso, pimienta. Rellenar los filetes con la mezcla y freír.

FILETE DE PAVO RELLENO

400 gr de filete de pavo,
2 manzanas
100 gr de ciruelas pasas,
30 gr de mantequilla,
1 cucharadita una cucharada de azúcar
3 mesa. cucharadas de harina de trigo (para rebozar)
2 huevos y 3 de mesa. cucharadas de leche (para lezon).
Para la carne picada: pele las manzanas, el corazón y las semillas y córtelas en tiras. Hervir las ciruelas pasas, retirar los huesos y picar. Combine las manzanas preparadas con las ciruelas pasas, agregue el azúcar y mezcle.

Espolvoree el filete de pavo finamente batido con sal, ponga la carne picada en el medio. Enrollar el filete en forma de sobre, rebozar en harina, humedecer en lezón (huevos batidos con leche) y sofreír. Llevar a la disposición en el horno.
Sirva el plato con una guarnición compleja, decore con hierbas.

PAVO CON SETAS Y PIMIENTO

500 - 700 gr filete de pavo,
500 gr de champiñones,
100gr de cebolla,
3 pimientos
aceite de girasol,
manteca,
sal,
pimienta.
Cortar el filete de pavo en trozos medianos y freír durante aceite vegetal hasta que esté listo. Luego por separado del pavo en manteca freír la cebolla y los champiñones, cortarlos en rodajas finas (es mejor cortar a lo largo del champiñón). Al mismo tiempo, en una sartén separada en aceite vegetal, freír el pimiento búlgaro, cortado en cuadrados de 2X2 cm de tamaño.Es deseable que el pimiento sea multicolor. Después de freír, el pimiento debe tener una corteza dorada, ¡pero no ablandarse! Luego mezcle todo en un recipiente, y si la carne se ha enfriado mientras preparaba los champiñones y los pimientos, caliente la mezcla. Servir con arroz.

PAVO PARA LA MESA FESTIVA

Retire con cuidado la piel del cuello de la carcasa del pavo. Frote la carcasa de pavo con sal. Corte el queso tipo suluguni en trozos grandes y rellene el pavo con ellos, luego cosa la carcasa. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté dorada. Todo el hígado (hígado), quitando con cuidado la vesícula biliar, picado finamente y, junto con una gran cantidad de aceite vegetal, agregue a las cebollas fritas.

Preparar la guarnición: cortar las patatas. Rellene la piel del cuello de la canal con hígado y cebollas fritas. Derrita la mantequilla en una cacerola, vierta una pequeña cantidad en una bandeja para hornear, coloque la carcasa de pavo en la bandeja para hornear, coloque la salchicha de la piel encima de la carcasa, coloque las papas a lo largo de los bordes de la bandeja para hornear.

Agregue 1 cucharadita de miel a la mantequilla derretida, vierta esta mezcla sobre el pavo para formar una costra dorada y cúbralo con una servilleta seca o papel de aluminio. Coloque la bandeja para hornear con el pavo en el horno, precalentado a 120 grados, durante unas 2 horas. Hasta que el pavo dé jugo, es necesario regarlo con mantequilla derretida y miel. Mientras el pavo está en el horno, fríe las rodajas de piña en aceite a fuego lento para decorar el pavo. Coloca el pavo cocido en un platón y decora.

PAVO ASADO JUGOSO

Para 4 porciones:
100 g de champiñones,
0.5 manojo de cebollas verdes,
4 cucharadas de aceite vegetal,
sal, pimienta negra molida,
1 kg de pechuga de pavo,
150 g de queso tierno
pimentón molido,
3 dientes de ajo,
1 ramita de romero
3 ramitas de tomillo
rodajas de limon
Picar las cebollas verdes y freír durante 3 minutos con champiñones en 2 cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta. Extiende sobre una toalla de papel. Lave la carne, bátala ligeramente, frote con especias, engrase con queso, ponga la mezcla de cebolla y champiñones encima, enrolle. Precalentar el horno a 175º Mezclar el resto del aceite vegetal, la sal, picar el ajo molido, la pimienta negra molida y el pimentón y bañar el asado con la mezcla. Lava las hierbas, haz un rollo y ata con hilo de cocina.

Coloque el rollo en una bandeja para hornear profunda, después de enjuagarlo. agua fría, y poner a freír durante 60 minutos. Cortar el asado cocido en rodajas. Servir en la mesa, adornado con rodajas de limón.

El pavo asado no es menos sabroso y frío.

PAVO CON SETAS

Aproximadamente 900gr. pechuga de pavo,
2b champiñones picados,
2 sobres de seco sopa de champiñones,
Crema 2-3b.
Cortar la pechuga, sal, pimienta. Mezclar el caldo seco con la nata, y se puede añadir el líquido de los champiñones, mezclar todo, poner en un molde y hornear en el horno removiendo de vez en cuando. Puedes reemplazar el pavo con cerdo, ¡también resulta muy sabroso!

ARROZ AROMÁTICO Y FILETE DE PAVO

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén y fría 1 manojo de cebollas verdes durante 1 minuto, agregue 100 g de champiñones picados y fríalos durante otros 2 minutos. Añadir 1 zanahoria finamente picada, 400 g de filete de pavo cortado en trozos pequeños y freír durante otros 3 minutos. Luego agregue 500 g de arroz frío y ya cocido, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de miel y 2 cucharadas de agua. Freír, revolviendo, 5 minutos. Adorne con cilantro y sirva inmediatamente.

FILETE DE PAVO CON SETAS Y QUESO

Pavo (filete) - 400g;
queso - 100 g;
champiñones - 300 g;
sal,
Pimienta al gusto;
aceite vegetal - 2 cucharadas;
Para la salsa:
mantequilla - 50 g;
harina - 1 cucharada;
vino blanco - 100 ml;
crema - 100 g;
blanco caldo de carne- 50 ml;
huevo (yemas) - 1-2 piezas;
jugo de limón - 2 cucharadas.

Cortar el filete en 4 rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor, batirlas, ligeramente sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén y fría cada pieza por ambos lados. Debe formarse una costra dorada.

Para la salsa, dorar la harina en mantequilla, luego verter el vino, la nata y el caldo en un hilo fino. Hervir al baño maría con agitación constante durante 10-15 minutos. Retire del fuego y, revolviendo constantemente, sazone con mantequilla, yemas de huevo y el jugo de un limón.

Coloque el pavo en una forma resistente al calor, coloque champiñones en rodajas encima, vierta todo con salsa y espolvoree con queso rallado. Hornee en un horno precalentado durante unos 10-15 minutos bajo papel de aluminio, después de unos 10 minutos, sin papel de aluminio. Tan pronto como se forme una hermosa corteza dorada de queso, se puede sacar la forma. Se sirve mejor con verduras frescas o hervidas y vino blanco seco.

TURQUÍA BURDEOS

500 g de carne de pavo
80 g de margarina
2 cucharadas. vino tinto
2 cucharaditas almidón
Tomillo,
nuez moscada,
sal pimienta.

Cortar la carne de pavo en trozos grandes, sal, pimienta, sazonar con tomillo y nuez moscada y freír en margarina hasta que estén doradas. Vierta el vino, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Espesar la salsa con almidón y sazonar al gusto. Servir con verduras o pasta.

CARNE STROGANOVE PAVO

Filete de pavo - 300 g.,
mantequilla - 4 cucharadas yo,
cebolla verde,
crema - 1 vaso,
almidón - 1/2 cucharadita,
azafrán - una pizca, sal.

Cortar el filete de pavo en tiras, freír en una cantidad decente de aceite vegetal (cinco minutos), salpimentar ligeramente. Retire la carne de la sartén, vierta la crema en la sartén, agregue el azafrán y las cebollas verdes. Mientras revuelve, llevar a ebullición. Diluir media cucharadita de almidón con una pequeña cantidad agua fría y agregar a la salsa. Llevar a ebullición, poner la carne en la salsa y mantener a fuego lento durante 3-4 minutos. Servir con fideos.

ROLLITOS DE PAVO CON QUESO

Filete de pavo - 400 g;
queso crema derretido - 1/2 frasco pequeño;
sal, pimienta negra molida - al gusto;
aceite vegetal para freír;
caldo de carne (o vegetales) - 1/2 taza.

Cortar el filete de pavo a lo largo de las fibras en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, batir ligeramente, sazonar con sal y pimienta molida. Extienda una capa de queso derretido en cada rebanada de filete. Enrolle las rodajas en rollos y apuñale con palillos de dientes o átelos con hilos.

Caliente el aceite vegetal en una sartén, coloque los rollos y fríalos hasta que estén dorados. Vierta el caldo en la sartén, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Los panecillos listos se sirven mejor con vegetales frescos y puré de papas.

CHNITZEL DE PAVO EN CORTEZA DE ALMENDRAS

Para 4 porciones:
4 piezas de filete de pavo (200 g cada una),
sal,
pimienta negro,
2 cucharadas de harina
2 huevos,
8 cucharadas almendras trituradas,
2 cabezas de chalotes,
2 tomates
400 g de judías verdes,
1 cucharada manteca,
tomillo,
100 ml de caldo de verduras
Nuez de tierra,
1 cucharada manteca

Lave el filete, séquelo, salpimiente. Batir los huevos. Enrolle los trozos de carne primero en harina, luego sumérjalos en huevos y luego enróllelos en migas de almendras. Presione ligeramente el empanado. Pelar y picar las chalotas y los tomates. Freír ligeramente los chalotes en mantequilla, agregar los frijoles, el tomillo, el caldo y cocinar a fuego lento durante 8-10 minutos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Caliente el ghee y fría los filetes durante 3 minutos por cada lado. Agregue los tomates a las verduras guisadas y, después de calentarlas un poco, sazone nuevamente. Servir con pavo.

PAVO AL HORNO EN ACEITE

Para 4 porciones:
1 cebolla, cortada por la mitad
1 limón cortado por la mitad
5,4 kg de pavo eviscerado,
225 gramos manteca
Relleno:
110 gramos manteca,
2 cebollas, finamente picadas,
225 gr de pan rallado,
110 g de castañas cocidas, finamente picadas
110 gr de albaricoques secos, finamente picados
50 g de hierbas frescas (perejil, cebollino, estragón)
Salsa:
2 cucharadas de harina común
caldo de 750ml

Precalienta el horno a 190 grados C. Para hacer el relleno, derrite la mantequilla y fríe la cebolla. Retire del fuego y agregue el pan rallado, las castañas, los albaricoques secos y las hierbas.

Sazonar, dejar enfriar. Ponga la cebolla y el limón en el pavo. Rellene el cuello con el relleno enfriado (cualquier sobrante puede enrollarse en bolas y hornearse alrededor del pavo). Pese el pavo y calcule el tiempo de cocción. Colocar el ave en una fuente de horno, pincelar con aceite y sazonar. Ponga en el horno, cubra con papel aluminio sin apretar si comienza a quemarse en la parte superior. Rocíe el pavo con jugos cada 15 minutos durante los últimos 30-45 minutos. Cuando esté listo, transfiéralo a un plato para servir, cúbralo con papel aluminio y déjelo reposar durante unos minutos. Guarde el jugo del molde para la salsa. Para hacer la salsa, debe quitar la grasa de la forma donde se horneó el pavo, ponerlo a fuego medio. Agregue la harina y mezcle con los jugos. Poco a poco agregue el caldo, batiendo, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos minutos. Temporada.

FILETE DE PAVO CON CHAMPIÑONES A LA CREMA

Plato delicioso, rápido y fácil de preparar.
500 gramos filete de pavo,
200 gramos cualquier champiñón (puedes usar champiñones, champiñones ostra, champiñones secos),
2 cebollas grandes
1 cucharadita de mostaza de mesa,
paquete de crema agria 200 gr

Cortar el filete de pavo en cubos pequeños. Freír el filete con cebolla en mantequilla, poner la cebolla cuando el filete esté un poco frito, luego agregar los champiñones, sal, pimienta, especias, mostaza, freír hasta que estén tiernos, unos 10 minutos, literalmente 5 minutos debajo de la tapa. El plato está listo. Servir con arroz, puré de patatas, patatas hervidas, verduras

Carne de pavo agridulce judía

Ingredientes:
Carne de pavo - 1 kg
puré de tomate - 3 cucharadas. yo
cebolla - 3 bulbos
ajo - 5-6 dientes
papas - 4 piezas
ciruelas pasas - 400g
caldo - alrededor de 1 taza
miel - una cucharada incompleta
jengibre molido - 2 cucharadas. yo
vinagre de mesa - 2 cucharaditas
azúcar al gusto
pimienta de Jamaica, hoja de laurel - al gusto
coñac - 3 cucharadas. yo

Enjuague la carne en agua fría, córtela en trozos pequeños, sal, fríala en aceite vegetal hasta que se forme una costra, luego transfiérala a una cacerola, vierta sobre el caldo y cocine a fuego lento.
Enjuague las papas, pele, hierva, corte cada papa en 4 partes.
Freír la cebolla picada, el ajo, el jengibre en aceite vegetal, agregar azúcar, vinagre, pasta de tomate, cariño, mantenga el fuego durante varios minutos, agregue el coñac, revuelva e inmediatamente retire del fuego.
Agregue esta mezcla, papas, ciruelas pasas, pimienta negra, laurel a la carne guisada durante 45-60 minutos y póngala en un horno precalentado para guisar debajo de la tapa hasta que esté lista.

Ensalada húngara de pavo

Ingredientes:
300 g de carne de ave hervida, 200 g de pimiento rojo dulce (pimentón), 150 g de huevos duros, 50 g de fresas o frambuesas, 300 g de mayonesa.

Cortar la carne en trozos pequeños.
Retire las semillas de los pimientos y córtelos en tiras.
Cortar los huevos en 4 pedazos. Mezclar todos los productos con mayonesa, ligeramente sal.
No agregue especias.

Chikhirtma de pavo

Chikhirtma es una sopa de ave a base de ácido de huevo. Esta base hace que la parte líquida de chikhirtma sea mucho más espesa que la de kharcho, y también le da a la sopa un sabor original. Sin embargo, los terrenos de vegetales y cereales están completamente ausentes en chikhirtma. La preparación del caldo en su conjunto es similar a la preparación del caldo para kharcho, pero tiene sus propias características. Según la composición de las especias, chikhirtma difiere de kharcho en la presencia de menta y azafrán y la ausencia de lúpulo suneli. El resto de las verduras picantes son básicamente iguales, pero en general, el aroma y el sabor de la chikhirtma difieren mucho de otras sopas georgianas.

Ingredientes:
1,5 litros de agua, 1-1,5 kg de carne de pavo, 2-3 huevos (preferiblemente solo 3-4 yemas), 4 cebollas, 1 cucharada. una cucharada de mantequilla o ghee, 3 cucharaditas de harina de maíz o trigo, 0,25 tazas de jugo de limón, 2 cdas. cucharadas de hojas de cilantro, 1 apio (raíz y hojas), 1 perejil (raíz y hojas), 10 granos de pimienta negra, 0,5 cucharaditas de canela, 1 cucharada. cucharada de albahaca, 0.5 cucharadas. Cucharas (semillas) de cilantro, 0,5 cucharadas. cucharadas de eneldo, 5-6 estambres de azafrán o su infusión en una cuchara, 1 cucharada. una cucharada de hojas de menta.

Vierta la carne de pavo entera con 1,5 litros de agua fría y cocine a fuego medio durante no más de media hora (si el ave no es vieja), y luego corte en trozos y fría o, si es joven, no cocine nada. al principio, pero enseguida se fríen con mantequilla y cebolla finamente picada, evitando que se dore. Luego cuele el caldo, vuelva a poner el pavo, sal, ponga pimienta y, mientras la carne está completamente lista, prepare la mezcla de huevo.
Cuando la mezcla esté lista, retira el pavo del caldo.
Luego retire el caldo del fuego e introduzca con cuidado y gradualmente la mezcla de huevo en él, revolviendo el chikhirtma todo el tiempo con una cuchara de madera.
Al mismo tiempo, añadimos las especias y, sin dejar de remover, volvemos a poner el caldo a fuego lento y lo calentamos, sin dejar que hierva.
Justo antes de servir, vuelva a poner la carne en el caldo y caliéntelo durante 2-3 minutos.

mezcla de huevo
huevos o yemas de huevo batir, agregarles 1-2 cucharaditas de harina, 0.5 tazas de caldo tibio, revolver, agregar jugo de limón, revolver nuevamente.

Beneficios de Turquía:

La carne de pavo es similar a la carne de pollo en muchos aspectos. Esta es la carne más baja en calorías, pero muy nutritiva debido a que contiene proteínas y grasas fácilmente digeribles. Hay muy poco colesterol en la carne de pavo: 74 mg por 100 g Es rico en hierro, selenio, magnesio, sodio (por lo que casi no se puede salar cuando se cocina un pavo) y potasio. Hay tanto fósforo en el pavo como en el pescado. El pavo también contiene vitaminas: PP, B6, B12, B2 y aminoácidos esenciales. La carne de pavo no provoca alergias, se recomienda dársela a los niños.

bajo contenido de grasa
100 gramos de carne de pavo asado sin piel contienen 155 calorías y solo 1,7 gramos de grasa.

Solo la carne de pavo contiene tantas vitaminas vitales.
La carne de pavo contiene vitaminas B, que ayudan a convertir los carbohidratos en energía y mejoran la digestión. Sobre todo mucha vitamina B12, que es necesaria para los glóbulos rojos y previene la anemia. Una porción promedio de pavo proporciona el 60 % de su requerimiento diario de vitaminas.

La carne de pavo contiene minerales vitales
El pavo es una rica fuente de zinc, que mejora la inmunidad, promueve la correcta absorción de grasas, proteínas y carbohidratos. También contiene mucho fósforo, potasio, magnesio. La carne oscura contiene una cantidad significativa de hierro.

La carne de pavo contiene muchas proteínas.
100 gramos de carne de pavo contienen 22,6 gramos de proteína, que es aproximadamente la mitad del requerimiento diario de una persona. Asimismo, la carne de pavo contiene los aminoácidos necesarios en las proporciones necesarias para nuestro organismo.

El pavo es el único tipo de carne que no provoca alergias.

Es ideal para la nutrición infantil, especialmente para los niños que sufren ciertos tipos de intolerancia alimentaria.

El pavo es una gran fuente de proteína.
nos da más energía que cualquier otra carne. Turquía es una fuente de fósforo, contiene nada menos que pescado. El pavo es rico en vitamina PP. Su deficiencia provoca beriberi, celulitis, así como disrupción de la corteza cerebral.

El pavo tiene un alto contenido de tirosina, un aminoácido que aumenta los niveles de dopamina y norepinefrina en el cerebro, lo que a su vez estimula la función cerebral.

El pavo es útil principalmente para las mujeres, especialmente para aquellas que controlan de cerca su peso. Ya que esta carne tiene la menor cantidad de calorías. En 100 gramos de pavo hervido - 60 kcal. Además, prácticamente no contiene grasa. Y además, esta carne te garantiza un excelente esmalte dental y una hermosa sonrisa. No es de extrañar que nuestras madres y abuelas digan que el pavo no envejece. ¡Esta carne también es necesaria para los representantes del sexo más fuerte, ya que estimula el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos! Asegúrese de dar la carne de esta ave a los niños. Los médicos han demostrado que mejora la inmunidad y no provoca reacciones alérgicas.

La mioglobina es una proteína que contiene oxígeno en los tejidos musculares. Es el responsable del color de la carne. Cuanta más mioglobina hay en el tejido muscular, más oscura es la carne. La carne de pavo contiene menos mioglobina en sus células que la carne de res o cerdo. Esto explica el color más claro de la carne. La cantidad de mioglobina depende de la carga sobre los músculos. Cuanto mayor es la carga sobre los músculos, más mioglobina y, en consecuencia, más oscura es la carne.

El pavo tiene carne clara y oscura.
Estas especies varían en sabor. La pechuga y las alas de pavo suelen ser de color claro, muy tiernas y saben a ternera. La carne oscura (muslo, muslo) tiene, por el contrario, un sabor más intenso, similar al sabor de la caza.

Pavo - mejor ejemplo plato principal, contiene todas las mismas vitaminas que las frutas, verduras, granos, productos lácteos, así como proteínas esenciales. La combinación de alimentos bajos en grasas y ricos en fibra ayuda a reducir las enfermedades cardíacas y el cáncer, por eso nada mejor que un pavo con verduras.

El pavo se puede llamar un pájaro de la felicidad: la carne de pavo aumenta la producción de la hormona del buen humor: la serotonina. Probablemente, fue precisamente esta cualidad la que la hizo reconocer el pavo al horno como un auténtico plato navideño.

El pavo se considera una carne dietética valiosa. El producto se puede utilizar para una variedad de experimentos culinarios. En términos de sabor, es significativamente superior al pollo simple, porque resulta más jugoso y tierno; para esto, debe marinarse ligeramente.

Cómo cocinar un pavo en el horno

Cuando planee hornear un pavo en el horno, debe conocer algunas de las sutilezas de este proceso. Este es un delicioso producto dietético que se puede preparar incluso siguiendo estrictos métodos de pérdida de peso. La composición prácticamente no contiene colesterol dañino, pero hay muchos sustancias útiles y proteínas de fácil digestión. El producto prácticamente no puede ser salado, porque el producto contiene mucho sodio.

Cuanto tiempo para hornear un filete

Cocinar un pavo no lleva mucho tiempo. Primero necesitas marinarlo, para que el plato tenga sabor delicado y aroma único. Según la receta utilizada, se determina cuánto hornear el filete de pavo en el horno. La cocción tarda aproximadamente 30-40 minutos. No precalentar demasiado el horno para que el plato no se seque.

receta de filete de pavo al horno

Los médicos dicen que con el uso regular de este producto, puede proteger su cuerpo de cánceres peligrosos. Al mismo tiempo, hay una disminución significativa en el nivel de hierro en la sangre, se normalizan todos los procesos metabólicos y la digestión. Toda madre debe conocer la receta para cocinar filete de pavo al horno, porque no provoca alergias, por lo que es ideal para la dieta de los niños.

Ingredientes:

• carne - 1 kg;
• jugo de limón - 50 ml;
• pimienta, sal - 1 pizca;
• ajo - 2-3 dientes;
• salsa de soja - 50 g.

Metodo de cocinar:

1. La carne está bien lavada y secada.
2. Preparación de la marinada: la salsa de soja se mezcla con especias, jugo de limón, ajo picado.
3. El producto principal se transfiere a un recipiente hondo, se vierte la marinada y se deja durante varias horas. Periódicamente, se da la vuelta al producto para que quede bien saturado por todos los lados.
4. Cabe en una manga.
5. El horno se calienta a 200˚С, el plato se cocina durante 30-40 minutos.

bistec de pavo al horno

Este plato complementará a la perfección la Nochevieja, el buffet o cualquier mesa festiva. Un delicioso bistec de pavo en el horno siempre resultará increíblemente tierno y fragante. El producto frito toma la forma de una canasta interesante, que se puede rellenar con una variedad de rellenos; por ejemplo, coloque una guarnición o un champiñón frito con cebolla. Pero hay una condición: debe servirse caliente.

Ingredientes:

• bistec - 2-3 piezas;
• queso - 140 g;
• champiñón - 280 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebollas - 2 cabezas;
• azafrán, sal, mayonesa, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. El bistec se frota con mayonesa, previamente mezclada con pimienta y sal, se le puede agregar un poco de azafrán. Marinar durante 1,5-2 horas.
2. Para el relleno, la cebolla se corta en medio aros, las zanahorias se cortan en un rallador.
3. Los champiñones cortados en rodajas se fríen en una sartén, se introducen cebollas y zanahorias.
4. Es importante marinar bien el bistec y solo luego transferirlo a una bandeja para hornear engrasada con aceite.
5. El tostado dura 30 minutos a 180˚C. Las verduras asadas se colocan en la canasta resultante, el queso, picado en un rallador, está encima. Se vuelve a hornear hasta que aparece una corteza fragante, no se puede exagerar, porque solo un minuto más convertirá un plato tierno en una verdadera galleta.

en papel de aluminio

El filete de pavo al horno no dejará indiferente a nadie. Este plato es muy fácil de preparar y será una gran adición a la mesa festiva. El filete de pavo horneado en papel de aluminio en el horno resulta más tierno y sabroso si agrega Mostaza. Para mantener la carne suave, se usa papel de aluminio. Las papas hervidas o el arroz dietético serán una gran adición a la guarnición.

Ingredientes:

• filete - 600 g;
• sal, pimienta - al gusto;
• mostaza - 12-16 g;
• hierbas italianas - 0,5 cucharaditas;
• salsa de soja - 50 g;
• ajo - 1-2 dientes;
• aceite de oliva y vegetal - 50 g cada uno;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 cabeza;
• papas - 600 g.

Metodo de cocinar:

1. El filete se lava, se seca, se corta en rodajas pequeñas (cada pieza no debe ser más pequeña que una caja de cerillas).
2. El aceite de oliva se mezcla con mostaza, salsa de soja, se agrega ajo picado.
3. El pavo se vierte con la mezcla, se deja durante 2 horas (lo mejor es colocar los productos en una bolsa).
4. Las patatas se pelan, cada verdura se corta en cuartos.
5. La cebolla se corta en medio aros, se pasa un diente de ajo por la prensa, las zanahorias se cortan en círculos.
6. Todo se mezcla bien, se agregan especias, aceite, sal, carne en escabeche.
7. Puedes añadir calabacín, tomate o manzana.
8. Se toma papel de aluminio (puede usar una manga culinaria), se coloca en una bandeja para hornear, todos los productos se colocan encima.
9. La cocción dura 40 minutos a 190˚C.
10. Después del tiempo especificado, se saca la cacerola, se abre la lámina y el plato terminado no resulta peor que en la foto de las revistas culinarias.

Labios

Un pájaro como un pavo es valioso, que incluso las niñas que miran su figura pueden usar. La composición prácticamente no contiene grasas nocivas y colesterol, se digiere fácilmente. cuerpo humano. Hacer chuletas de pavo en el horno es muy simple, lo principal es seguir estrictamente la receta a continuación con una descripción paso a paso.

Ingredientes:

• carne - 800 g;
• aceite vegetal, pimienta, sal - al gusto;
• zanahoria - 380 g;
• mayonesa - 2-3 cucharadas. l.;
• queso duro - 150 g;
• ajo - 2-3 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Se pica la zanahoria en un rallador mediano, se pasa el ajo por una prensa y se mezclan los componentes.
2. Se introduce pimienta con sal, mayonesa.
3. La carne se corta en rodajas pequeñas, cada pieza no debe tener más de 2 cm de grosor, se debe batir, sazonar con pimienta y sal.
4. Cada trozo de chuleta se coloca en una bandeja para hornear engrasada, se coloca una mezcla de zanahoria y ajo encima, se espolvorea con queso.
5. Tal chuleta se prepara durante 40 minutos a 180 ° C.

Con vegetales

Si sabe cómo hacer un pavo con verduras en el horno, puede preparar rápidamente una cena deliciosa, satisfactoria y saludable para toda la familia. La crema agria o el kéfir agregados harán que el plato sea más tierno y suave. No es necesario hacer una guarnición, porque este es un plato independiente, completo y muy sabroso. El pavo al horno se prepara según la siguiente receta con una descripción detallada paso a paso.

Ingredientes:

• carne - 600 g;
• calabacín - 1 pieza;
• papas - 2-3 piezas;
• zanahoria - 2 piezas;
• Pimienta búlgara - 2 piezas;
• cebollas - 2 cabezas;
• aceite de oliva, sal, pimentón, pimienta negra - al gusto;
• ajo - 2 dientes;
• jugo de tomate - 400 g.

Metodo de cocinar:

1. Todas las verduras se lavan (puede agregar cualquiera), se pelan, se cortan en cubos pequeños.
2. El producto principal se corta en rodajas en porciones.
3. En lugar de jugo de tomate, puedes usar tomates rallados.
4. Todos los productos se colocan en capas sobre una bandeja para hornear, engrasada con aceite.
5. Se vierte jugo de tomate, se agrega pimienta y sal, se vierte queso, se pica en un rallador (este no es un ingrediente requerido).
6. Se tarda 50 minutos en cocinar a 180˚C y no sale peor que en la foto de las revistas culinarias.

bajo la manga

Las amas de casa apreciaron la comodidad, la sencillez y la conveniencia de cocinar carnes deliciosas, aromáticas e increíblemente jugosas con una funda especial para cocinar. Para los amantes del escalope francés, el siguiente plato es una gran alternativa. Si se desea, se puede agregar naranja o piña para darle a la carne un sabor delicado y tierno.

Ingredientes:

• filete - 500 g;
• especias - al gusto;
• ajo -2-3 dientes;
• adjika (ingrediente opcional) - 2 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. Un filete de pavo se hace en una manga para hornear de la siguiente manera: primero, se lava, se seca la carne, se hacen cortes en los que se insertan los dientes de ajo.
2. Frotado con adjika, pimienta negra molida, sal.
3. Se coloca en la manga, luego en una bandeja para hornear, pero debe estar fría.
4. El pavo se cuece durante 1 hora a 180˚C.
5. El filete de pavo al horno en el horno se corta antes de servir y resulta, como en la foto.

con patata

Es muy fácil cocinar un delicioso filete de pavo al horno con patatas. Para hacer esto, necesita conocer algunas de las sutilezas y características de este proceso. Si el producto está sobreexpuesto, pierde su jugosidad y se seca. Se recomienda utilizar recetas comprobadas. Por ejemplo, un ave preparada de la siguiente manera es muy sabrosa, tierna, fragante y suave.

Ingredientes:

• carne - 1 kg;
• papas - 800 g;
• aceite vegetal - 20 g;
• ajo - 2-3 dientes;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. El filete se lava, se corta en trozos pequeños.
2. Se pelan las patatas, se pasa el ajo por una prensa.
3. Los productos se combinan, se salan, se salpican, se agrega aceite vegetal, se mezclan todos los componentes.
4. Los productos se colocan en una capa uniforme en una lámina o funda.
5. El filete de pavo al horno en el horno se cocina durante 50 minutos a 180˚C.

Con queso

Esta ave se considera no solo baja en calorías, sino también un producto muy útil para el cuerpo humano. Por ejemplo, en términos de contenido de hierro, está significativamente por delante del pollo y la carne de res. La composición de este tipo de carne contiene un mínimo de colesterol dañino, la proteína es fácilmente absorbida por el cuerpo y combina bien con una variedad de productos. El pavo tierno con queso al horno conquistará con su sabor.

Ingredientes:

• carne - 500 g;
• sal, aceite vegetal - al gusto;
• salvia - 4 ramas;
• queso duro y "Feta" - 150 g cada uno.

Metodo de cocinar:

1. La carne se corta a lo largo en mitades, cada una se golpea.
2. Dos tipos de queso se muelen en un rallador, se mezclan.
3. Se agregan hojas de salvia finamente cortadas a la masa de queso.
4. Para cada trozo de chuleta, se coloca 1 cucharadita. rellenos, se forma un rollo, se sala.
5. El producto debe estar atado con un hilo o perforado con un palillo para que no se deshaga.
6. La carne se fríe en una sartén hasta que esté dorada.
7. Luego se hornea durante 20 minutos a 180°C.

con manzanas

Pastroma es un plato muy popular, pero esta ave se puede hornear diferentes caminos y métodos. Para dar suavidad y ternura al gusto, se pueden agregar frutas a la lista de ingredientes. Cuando planee hacer un filete de pavo con manzanas al horno, debe usar receta sencilla Con Descripción detallada cada proceso, lo que facilitará la tarea.

Ingredientes:

• filete - 300 g;
• canela molida - 0.25 cucharaditas;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;
• azúcar moreno - 1 cucharada. l.;
• pimienta, sal - al gusto;
• sal de limón - 0.5 cucharaditas;
• manzanas - 200 g;
• salvia - 4-5 ramas;
• arándanos - 200 g;
• terrestre Nuez- 2 cucharaditas;
• cebolla - 0,5 cabezas;
• miel - 1 cucharada yo

Metodo de cocinar:

1. El filete se sazona con pimienta y sal, se fríe en una sartén durante un par de minutos, se enfría y luego se corta.
2. La cebolla en rodajas se fríe, se agregan arándanos y rodajas de manzana. Se introduce un poco de miel, canela, azúcar, se deja durante 1 minuto. Se agrega jugo de limón, salvia, nueces.
3. El relleno se presenta en chuletas.
4. Al horno durante 12 minutos a 180˚C.

con champiñones

A menudo, las amas de casa no saben qué cocinar para sorprender a su familia con algo nuevo, inusual y muy sabroso. Una excelente opción sería un pavo con champiñones en el horno, que tardará mucho tiempo en hornearse, unos 60-70 minutos, dependiendo de la temperatura. Los champiñones ayudarán a que el sabor del plato sea más interesante, puede usar productos frescos y en escabeche.

Ingredientes:

• filete - 900 g;
• salsa de tomate picante - 1 cucharadita;
• papas - 9 piezas;
• mayonesa - 2-3 cucharadas. l.;
• caldo - 240 g;
• crema agria - 5 cucharadas. l.;
• especias - al gusto;
• queso - 15 g;
• ajo - 20 g;
• champiñones - 260 g.

Metodo de cocinar:

1. La carne se lava, se seca, se corta en porciones, se fríe en una sartén con aceite y especias.
2. Los champiñones se hierven, se pican con platos, se doran en aceite vegetal.
3. Se agregan ajo, mayonesa, crema agria, salsa de tomate, queso rallado a los champiñones; todos los componentes se mezclan.
4. Las patatas se cortan en cuartos.
5. Todos los productos, salsa, caldo se presentan en forma.
6. Hornear durante unos 70-80 minutos a 200˚C.

Marinada para pavo en el horno.

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Comunidad culinaria Li.Ru -

¿En la nariz del Año Nuevo o vendrán invitados? ¿Preocupado por lo delicioso que es cocinar un pavo? Aquí hay una gran receta que no te dejará perder la cara.

El pavo ya es una carne dietética en sí misma, y ​​si la cocinas, generalmente es el alimento dietético número uno. Te muestro cómo cocinar un pavo hervido para que quede delicioso, no seco.

Intente cocinar un plato nuevo: un pavo en una olla de cocción lenta. Fácil, rápido, delicioso, ¡justo lo que necesitas! ¡Una simple receta de pavo en una olla de cocción lenta no causará problemas ni siquiera a un cocinero novato!

La carne de pavo se considera dietética, y el pavo con frijoles también se puede atribuir a platos dietéticos. Cocinar un pavo con verduras y un método de estofado. La carne es jugosa, sabrosa y el plato es abundante.

Un pavo asado entero es perfecto para unas vacaciones. Cuando llegan muchos invitados, toda la familia se reúne en la mesa. El pavo delicioso y fragante complacerá a todos. Al horno con arroz.

Les presento a su atención la preparación tradicional del pavo al horno. El ave es jugosa, suave y literalmente se derrite en la boca. ¡Este plato alegrará cualquier mesa festiva!

Turquía con pimiento- Este es un plato fragante, sabroso y bastante dietético. La carne de pavo es baja en grasa, se puede usar para preparar platos dietéticos. ¡Aquí tienes la receta de uno de ellos!

Empecé a hacer pavo rebozado después de no poder hacer algo con pavo. Mi carne estaba dura. Recibí esta receta de mi hermana y me encanta! Aquí está, ¡pruébalo!

Receta de Pavo Asado con Cebolla, Apio, Limón, Romero, Salvia y Tomillo.

Un pavo con papas en una olla es muy fácil de preparar, y en aproximadamente una hora sabrás un plato delicioso que harás a menudo, estoy seguro. Hace un almuerzo o cena abundante y satisfactorio.

Su atención es una manera fácil de cocinar un pavo con tomates de forma rápida, sabrosa e incluso servirlo de manera efectiva. Una verdadera decoración para su mesa y Buen camino¡sorprende a tus invitados con un nuevo plato!

El pavo fragante al horno con manzanas es un plato popular que se prepara tradicionalmente en Estados Unidos para el Día de Acción de Gracias. Sin embargo, el plato es tan sabroso que una vez al año no es suficiente para él :)

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pavo con champiñones - plato universal. Es igualmente delicioso solo con una rebanada de pan negro fresco y en combinación con papas, espaguetis o arroz.

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El filete de pavo al estilo japonés es increíblemente fácil de preparar, pero muy sabroso y, lo que es más importante, un plato dietético. Buen almuerzo o cena entre semana.

Este plato, por supuesto, no es todos los días, pero se convertirá en una verdadera decoración de cualquier mesa festiva. Especialmente relevante es la receta para cocinar un pavo con una pera para vacaciones de invierno- ¡Este noble pájaro relleno de frutas aromáticas definitivamente causará sensación en tu fiesta de Año Nuevo o Navidad!

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Receta de pavo asado con zanahorias, ajo, canela, comino y yogur.

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Los escalopes de pavo son un ejemplo de cómo un segundo plato caliente, que no consiste en vegetales, puede ser no demasiado alto en calorías y bastante dietético. Una receta simple de escalopes de pavo para perder peso.

La sopa de repollo y pavo no solo es deliciosa, sino también una sopa dietética, muy extendida en los EE. UU. y Canadá, donde el pavo es el ave número uno. Realmente delicioso, vale la pena probarlo.

El goulash de pavo se cocina con verduras en unos 40 minutos. La carne de pavo es tierna y jugosa, y las verduras y especias agregarán un arcoíris de sabores y aromas al platillo. Intenta hacer goulash de pavo en casa.

Los rollitos de pavo son sin duda uno de mis platos estrella y mi verdadero orgullo culinario. Si cocina exactamente de acuerdo con esta receta, resultará increíblemente delicioso.

Puedes cocinar deliciosas y muy tiernas albóndigas de pavo. Puedes freírlos tanto en una sartén como a la parrilla. Estas chuletas de pavo son un excelente plato: la receta es simple, ¡pero resulta súper sabroso!

La carne de pavo se considera dietética. Es muy sabroso y tierno. Hago chuletas de pavo. Resultan tiernos y todos en mi familia apreciaron este plato. Ofrezco su receta.

Creo que a todos los carnívoros les debería gustar la receta para hacer salsa de pavo: es sabrosa, buena con cualquier guarnición y puede decorar la mesa diaria de cada familia. ¡Comparto! :)

Un plato sencillo pero delicioso será una gran ocasión para que tu familia se reúna en la misma mesa. Una receta sencilla de pilaf de pavo se acompaña de fotos paso a paso proceso de cocción.

Las chuletas de filete de pavo son una gran idea para el almuerzo. La carne de pavo se considera dietética e incluso saludable, por lo que puede cocinar chuletas de forma segura sin temor a las calorías adicionales.

A su atención: la forma más fácil de hornear muslos de pavo en el horno. Un mínimo de ingredientes adicionales, un mínimo de esfuerzo y todo tipo de bailes culinarios con pandereta. Sin embargo, el resultado es excelente.

¿Quieres cocinar algo delicioso sin pasar mucho tiempo en la cocina? Luego traigo a su atención la carne de pavo tierna y jugosa en una olla de cocción lenta.

Esta sencilla receta de jamón de pavo se puede clasificar con seguridad como un plato dietético: pocas calorías, pero sabroso y satisfactorio. Excelente y saludable tentempié, además, de sabor muy delicado.

El bistec de pavo con verduras frescas es un gran almuerzo para aquellos que quieren comer bien y verse bien. Cocinar un bistec así es un placer. ¡Prepara tu propio bistec de pavo en casa!

Ensalada de pavo y apio: fresca, sustanciosa y con muchos sabores diferentes. Esto incluye no solo pavo y apio, sino también tomates secados al sol y romero fresco. Delicioso. Hagamos mayonesa.

Receta de espaguetis con pavo - Cocinar espaguetis al horno con pavo, champiñones, caldo de pollo, leche de soja y queso parmesano. Deliciosa comida italiana para la cena!

Ensalada de pavo con piña: fresca, brillante, saludable y fragante. Contiene muchos ingredientes que son beneficiosos para nuestro organismo. Rellenaremos esa ensalada con mayonesa, pero puedes reemplazarla con yogur.

La ensalada de pavo con champiñones es fresca, luminosa, primaveral. En cuanto a los champiñones, uso champiñones frescos, no tienes que meterte con ellos, son jugosos y fragantes. También agregaré lechuga y tomates cherry.

La ensalada de corazón de pavo es una ensalada de despojos fácil de preparar, sabrosa e inusual. Además del corazón de pavo, incluye cebolla, zanahoria y especias. Aliñado con mayonesa. ¡Intentemos!

La carne de pavo es baja en calorías, dietética. La jalea de pavo es muy sabrosa, ligera, fácil de preparar. Tal plato decorará cualquier mesa cotidiana y festiva. Intentalo.

La ensalada de filete de pavo se refiere a las ensaladas calientes. Freiremos el filete de pavo en una parrilla o en una sartén, agregaremos una ensalada fresca y crujiente y sazonaremos con aceite aromático y especias. Simple, sabroso y hermoso!

La ensalada de pavo y tomate es una ensalada fresca fácil de preparar. Es bueno cocinarlo estando en el campo, en época de tomate. La ensalada se puede preparar con pavo asado, hervido o ahumado. ¡Intentalo!