Дресингът за салата от горчица и мед върви добре с месо, морски дарове и риба. Основното нещо е да го приготвите правилно. В статията ще разгледаме как да си направим класически сос от медена горчица и няколко от неговите варианти. Както и рецепти за салати, които ще станат по-вкусни с такъв необичаен и вкусен дресинг.

Сос от горчица и мед за салати перфектно съчетава разнообразие от вкусове. Акцентът е, че е едновременно сладък, умерено пикантен и леко кисел.

Салата с риба тон

Има голям брой салати с риба тон. Съчетава се добре с много съставки. Рибата тон е уникална риба, която по своя вкус много наподобява говеждото. Но тъй като тази океанска риба не се среща в нашите географски ширини, не е възможно да я купите прясна. Дори и да намерите качествен продукт, бъдете готови да платите много пари за него.

Традиционно е обичайно да се приготвят салати от консервирана риба тон. Но за нашата рецепта трябва да се опитате да намерите пресни. Това ястие може да се класифицира като деликатес, който не всяка домакиня ще си позволи всеки ден, но може да се превърне в истинска украса на празничната трапеза.

Съставки за салата с риба тон със сос от мед и горчица:

• двеста грама риба тон;
• няколко парчета пъдпъдъчи яйца;
• класически медено-горчичен сос;
• зелен боб;
• няколко чери домати;
• листа от маруля;
• сол;
• смлян пипер (за предпочитане бял).

Как да готвя

Първо трябва да почистите и сварите боба. Варете го не повече от 10 минути. След това го извадете от водата и го оставете да изстине. Нарежете боба на две половини.

Сварете пъдпъдъчи яйца и също нарежете наполовина. Направете същото и с чери доматите. Измиваме ги, подсушаваме и разполовяваме.

Натрийте филето от риба тон с черен пипер, сол и зехтин. Изпратете на скара. При липса на него, запържете в тиган от двете страни, докато се образува коричка, но така че вътрешността на филето от риба тон да остане малко влажна. След като извадим рибата, я намазваме с медено-горчичен сос и нарязваме на малки кубчета.

Изплакнете листата от маруля, подсушете и накъсайте с ръце на малки парчета.

Смесете всички подготвени съставки. Преди да поднесем салатата я подправяме с останалия медено-горчичен сос.

И в навечерието на празниците, и за разнообразна ежедневна диета за обличане на салати се превръща в истинско спасение за тези, които в полза на ястието не забравят за неговия вкус. Има много дресинги, с които и най-несложната салата може да се превърне в малък кулинарен шедьовър.

Вкусни, леки, здравословни, нискокалорични и най-важното лесни за приготвяне – запознайте се с нашата прекрасна селекция от рецепти за диетични сосове и дресинги. И добър апетит!

Дресинг за салата с лимон

Лимонът добавя свеж, пикантен вкус към всеки сос. Основното нещо е да се спазват пропорциите на рецептата.

1. Лимонов маслинов дресинг:

- лимонов сок - 3 супени лъжици

- сол, черен пипер на вкус

Разбъркайте добре всички съставки и обличайте салатата непосредствено преди сервиране.

2. Лимонов меден сос

- лимонов сок - 25 мл

- мед - 2 чаени лъжички

- зехтин - 1 ч.л

- сол на вкус

Смесете добре всички съставки за соса и обличайте салатата непосредствено преди сервиране.

3. Дресинг с лимонов мед и оцет

- лимонов сок - 25 мл

- мед - 2 супени лъжици;

- винен оцет - 1 ч.л

- сол на вкус

Дресингът се забърква непосредствено преди сервиране на салатата. Идеален е за салати и предястия с морски дарове. Например със скариди и миди.

4. Дресинг с лимонова горчица

- зехтин - 2 супени лъжици;

- лимонов сок - 4 супени лъжици

- суха горчица на прах - 1/2 ч.л

Всичко се разбърква добре. Готовият дресинг може да се съхранява в хладилник в стъклен съд.

Превръзки на основата на кефир и кисело мляко

Деликатен кисел вкус и огромен брой вариации за всички поводи - натуралното кисело мляко и пресният кефир ще накарат дори обичайната салата да „звучи“ по нов начин!

5. Кефирен дресинг с билки

- кефир или натурално кисело мляко - 100 мл

- нарязани билки - 1 супена лъжица

- сол на вкус

Всичко се разбива добре. По желание може да се добави чесън за по-пикантен вкус.

6. Лимонов йогурт дресинг

- натурално кисело мляко без мазнини - 200 мл

- лимонов сок - 2 супени лъжици

Смесете киселото мляко и лимоновия сок и охладете за 2 часа.

7. Дресинг със зелен лук и кисело мляко

- нарязан зелен лук - 2 супени лъжици

- нарязан копър - 2 супени лъжици

Смесете всичко и оставете да вари в хладилника за няколко часа.

8. Дресинг с горчица и кисело мляко

- натурално кисело мляко без мазнини - 250 мл

Горчица - 1 чаена лъжичка (дижонската горчица работи чудесно)

- ябълков оцет - 1 ч.л

- сух копър - ¼ чаена лъжичка

- сух магданоз - ¼ чаена лъжичка

Горчицата и киселото мляко се разбиват с миксер, добавят се останалите продукти и полученият дресинг се оставя в хладилника да се стегне.

9. Дресинг с чесново кисело мляко

- натурално кисело мляко без мазнини - 250 мл

- чесън - 2-3 скилидки

- зехтин - 1 супена лъжица

Смелете обеления чесън (например в преса за чесън) и смесете с маслото и киселото мляко. Оставете да престои в хладилник.

10. Дресинг с кисело мляко с босилек

- натурално обезмаслено кисело мляко - 250 мл

- нарязан босилек - 2 супени лъжици

- смлян бял и черен пипер - на вкус

Разбъркайте добре съставките и оставете да се запари.

11. Дресинг върху кефир с мента и босилек

- нискомаслен кефир - 150 мл

- пресен босилек - 5 стръка

- прясна мента - 5 стръка

- зехтин - 1 супена лъжица

- сол и черен пипер на вкус

Разбийте всички съставки в блендер, оставете да се запари в хладилника.

12. Дресинг върху кефир с маслини

- нискомаслен кефир - 150 мл

- големи маслини - 10 бр

- чесън - 1 скилидка

- сол и черен пипер на вкус

В блендер набийте кефира, маслините и чесъна, добавете сол и черен пипер. Оставете плънката да престои.

13. "Майонеза" върху кисело мляко

- гъсто натурално кисело мляко - 100 мл

- горчица - 2 супени лъжици

- лимонов сок - 1 супена лъжица

Всичко се разбърква добре.

Дресинг с нискомаслено сирене

Дресингите на базата на нискомаслени сирена са нискокалорични, но в същото време задоволителни и вкусни „забележки“ за зеленчукови салати, например с краставици и домати, маруля, чушки, репички. Ако експериментирате с подправки и ароматни билки, тогава има още повече възможности за такива дресинги за салати. За дресинг е подходящо всяко нискомаслено сирене - адиге, рикота, тофу, фета и др.

14. Дресинг със сирене фета

- сирене фета - 50 гр

- натурално обезмаслено кисело мляко - 150 мл

- 1 прясна краставица

В блендер набийте всички съставки и оставете дресинга да стегне в хладилник.

15. Дресинг със сирене рикота

- сирене рикота - 50гр

- натурално обезмаслено кисело мляко - 200 мл

- Дижонска горчица - 1 чаена лъжичка

Разбийте всички съставки в блендер и оставете да се запари.

16. Тофу дресинг

- сирене тофу - 100гр

- ябълков оцет - 2 супени лъжици

- масло от гроздови семки - 1 супена лъжица

- морска сол и смлян черен пипер на вкус

- щипка смлян сух чесън

Смелете всички съставки (или разбийте в блендер), докато се получи хомогенна маса, оставете да вари.

Оригинални бензиностанции

ecoliya.in.ua

Дори само листа от маруля или нарязани пресни зеленчуци ще се превърнат в истински деликатес, ако ги сервирате с такива необичайни сосове.

17. Дресинг от нахут

- сварен нахут - 100гр

- портокалов сок - 100 мл

- вода

- чесън на прах (или пресен чесън), сол, черен пипер - на вкус

В блендер смилайте всички съставки, довеждайте до желаната консистенция с вода.

18. Дресинг от авокадо

- авокадо - 1 бр.

- лимонов сок - 1 чаена лъжичка

- зехтин - 50 мл

- чесън - 1 скилидка

- връзка магданоз

- сол и черен пипер на вкус

Смесете всички съставки в блендер и оставете да се запари.

19. Сос Тартар

- варени пилешки жълтъци - 2 бр.

- 1 суров пилешки жълтък (или 3 пъдпъдъчи)

- зехтин - 50 мл

- лимонов сок - 1 супена лъжица

- горчица - 1 супена лъжица

- заквасена сметана или натурално кисело мляко - 2 супени лъжици

- каперси - 2 супени лъжици

- нарязани кисели краставици - 2 супени лъжици

- наситнен пресен копър - 1 ч.л

- черен пипер и сол на вкус

Сварените жълтъци настържете на ситно ренде, добавете суровия жълтък, лимоновия сок, горчицата и разбийте до хомогенност. Продължавайки да разбивате, налейте на тънка струйка растително масло. Добавете останалите съставки, разбъркайте.

20. Сметанов сос с целина и ябълка

- заквасена сметана - 100 гр

- голяма зелена кисела ябълка - половина

- една четвърт корен от целина

- горчица - 2 ч.л

- сок от лимон или лайм - 1 ч.л

- връзка копър

Ябълката се настъргва на ситно ренде и се отцежда от сока, поръсва се с лимонов сок, за да не потъмнее ябълковото пюре. Настържете целина или накълцайте в блендер. Добавете заквасена сметана, горчица, билки към ябълката и целината и разбъркайте добре.

Леки сосове за традиционни салати

Специалните сосове ще ви помогнат да обновите вкуса и да намалите калоричното съдържание на любимите си празнични „тежки“ салати.

21. Пикантен сос от сирене и краставици

- пресни краставици - 2 бр

- меко крема сирене - 100гр

- гъста заквасена сметана - 2 супени лъжици

- чесън - 1-2 скилидки

- куп всякаква зеленина

Краставицата с кората се настъргва на ситно ренде. Сокът от краставици може да се изцеди - тогава сосът ще се окаже по-гъст. Смесете краставицата със заквасена сметана, меко сирене, нарязан чесън, нарязани билки.

Такъв лек сос от краставици е най-добрият вариант за месни и картофени салати. Също така ще се впише хармонично в салати и закуски от зеленчуци и морски дарове. Тайната на този дресинг е в краставиците, които съдържат огромно количество тартронова киселина. Тази органична киселина инхибира образуването на мазнини по време на обработката на въглехидратите и активира разграждането на вече съществуващите мазнини. Но при нагряване тартроновата киселина се разрушава, така че сосът от краставици е подходящ само за обличане на студени салати.

22. Сос от заквасена сметана и джинджифил

- нискомаслена заквасена сметана - 200 g

- горчица (обикновена или дижонска) - 2 чаени лъжички

- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил или 2 см пресен корен от джинджифил

- 1 връзка копър

Копърът се нарязва на много ситно. Ако използвате пресен корен от джинджифил, той трябва да бъде настърган на ситно ренде. Смесете зеленчуците и джинджифила със заквасена сметана и горчица и оставете да се влива в продължение на 30 минути.

Този пикантен и свеж сос ще бъде чудесна алтернатива на майонезата при приготвянето на любимата ви салата от херинга под шуба. Подходящ е и за други рибни предястия и салати, както и за салати с гъби, сирене и топли зеленчукови салати.

Ползите от джинджифиловия сос не са само в по-ниската му калоричност в сравнение с майонезата. Джинджифилът е богат на гингерол, вещество, което активира метаболитните процеси в организма. Джинджифилът също насърчава повишената консумация на калории. Страхотно допълнение към вашата празнична трапеза!

23. Кефирно-червен боровинков сос

- кефир - 100 мл

- замразени боровинки - на вкус (около шепа)

- лимонов сок - 1 супена лъжица

- зехтин - 2 ч.л

- смлян червен пипер на вкус

Набийте замразените боровинки в блендер с кефир до гладкост. Добавете останалите съставки и разбъркайте. Оставете да вари 15-20 минути. Не солете дресинга!

Майонезата може да бъде заменена със сос от червени боровинки в салати с ракови пръчици, ориз, мариновано сирене, риба, маслини, твърдо сирене, пресни краставици, домати и листни зеленчуци.

Дресингът от червени боровинки е идеален за празнични пиршества, тъй като фибрите в боровинките намаляват съдържанието на калории в ястията и помагат за преработката на мазни храни. И все пак, поради високото съдържание на пектин, боровинките понижават нивата на холестерола в кръвта, повишават метаболизма и помагат за елиминирането на токсините след консумация на алкохол.

24. Орехов сос с извара и хрян

- мека извара без мазнини - 200гр

— орехи– 1/4 чаша

- настърган хрян (можете да вземете готов кремообразен хрян) - 0,5 чаена лъжичка

- лимонов сок - 1 чаена лъжичка

- смлян пипер - на вкус

- кефир (до получаване на желаната консистенция) - колкото е необходимо

Смелете ядките до състояние на каша. Разтрийте изварата през сито, комбинирайте с ядки, хрян и лимонов сок. Разбъркайте старателно и оставете да престои 15 минути. Консистенцията на соса трябва да прилича на заквасена сметана. Ако дресингът е твърде гъст, тогава можете да го разредите с кефир.

С този ядков дресинг вкусовете на много познати ястия ще станат богати и пикантни. Например "Мимоза" и други салати със солена и консервирана риба и морски дарове, салати от телешко и картофи, зеленчукови салати и закуски. Този сос е не само изключително вкусен, но и полезен: орехите бързо засищат и същевременно понижават нивата на холестерола и кръвната захар, блокират преработката на въглехидратите в мазнини, съдържат много протеини, фибри и омега-3 мазнини.

Всъщност не се ограничават до конкретни рецепти: малко въображение - и всеки ден можете да откриете нови вкусове. Без тежест за портфейла и вреда за фигурата!

Правилно подбраният дресинг за салата прави ястието абсолютно уникално по вкус, придава му нови хармонични нотки и приятни аромати. Струва си да замените традиционната майонеза или слънчогледово масло с оригиналния дресинг, което ще направи храната още по-изискана и ще бъдете очаквани от ентусиазираните похвали на гостите: не по-лоши от готвачите!

Сосове за дресинг за салата

Готвачите знаят различнидресинги за салатикоито са в състояние да украсят всяко ястие със собствените си външен видбогат на аромат и вкус. Гъсти или течни, цветни или прозрачни - салатните дресинги придават на всички компоненти нов звук. За тяхното производство се взема основата - майонеза, заквасена сметана, кисело мляко. Може да се вземе различни видовемасла - зехтин, слънчоглед, царевица или ленено семе. За да добавят вкус, те вземат подправки и подправки, а за цвят - зеленчуци, пресни или пържени.

с майонеза

Най-популярният едресинг за салата с майонеза, тъй като този компонент е познат на всички и познат за използване във всеки дом. Вземайки майонезата като основа, смесвайки я с аншоа, каперси, маслини или черни маслини, можете да получите интересна вариация на обичайния състав от типа на тартара. Смесвайки основата с домати, билки и лук, получавате добавка към месни салати, която вече няма да е суха.

Без майонеза

Считат се за нискокалоричнидресинги за салати без майонеза. За тях те вземат обичайните масла, смесвайки ги с ароматни подправки. За риба е подходящо слънчогледово масло със сух червен пипер, за месо - зехтин с кориандър и семена от копър, а за птици - царевично масло с бял пипер и индийско орехче. Можете също така да смесите основата с горчица или чесън за пикантен дресинг, който е универсален.

диетичен

Струва си да се разгледа отделнодиетични дресинги за салати, което няма да навреди на фигурата, но ще направи закуската по-вкусна. За отслабване е оптимално да подправите храната с нискомаслена заквасена сметана с билки, соев сос, натурално кисело мляко със зелен лук. Добре е да разнообразите рибните варианти със смес от лимонов сок с балсамов оцет, соев сос или доматена пастас добавено масло.

Рецепти за салатен сос

Всеки кулинарен специалист може лесно да намерирецепти за дресинг за салатионлайн. Стъпка по стъпка рецептасъс снимка ще улесни готвенето, ще ви научи как правилно да нарязвате компонентите и да ги смесвате в определена пропорция. Идеите за приготвяне на салатни дресинги включват използването на различни продукти: за Цезар това ще бъде чесън, горчица и лимонов сок с аншоа, а за гръцки - балсамов оцет и провансалски билки.

• Поръчки: 5 души.
• Калорично съдържание на ястието: 539 kcal.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: италианска.

Най-известният есос за салата цезар, който се състои от пилешки гърди, маруля, пшенични крутони и чери домати. В този случай той ще комбинира всички компоненти заедно, ще подчертае всички вкусове и хармонията на тяхната комбинация. Дресингът ще балансира сухотата на пилето, ще обогати вкуса на хрупкави крекери и листа от зелена салата.

съставки:

• майонеза - 120 ml;
• кимчи - 10 г;
• зехтин - 35 ml;
• чесън - 1 скилидка;
• захар - 5 g;
• лют пипер - щипка;
• провансалски билки - 1 g;
• лимонов сок - 15 ml;
• горчица - 20 мл.

Метод на готвене:

1. Смесете всички съставки.
2. Пасирайте с блендер до гладкост.

Гръцки

• Време за приготвяне: 5 минути.
• Поръчки: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 68 kcal.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: Гръцка.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Вторият по популярност след Цезар еДресинг за гръцка салатасъстоящ се от зрели зеленчуци, фета и маслини. Оригиналният дресинг ще подчертае свежестта на краставиците и доматите, хрупка чушкаи маринован лук. Пикантният вкус, наситен с пикантен аромат на подправки, ще направи храната по-апетитна. Балсамовият оцет в състава ще даде на компонентите специфична острота.

съставки:

• зехтин - 150 мл;
• балсамов оцет - 50 ml;
• провансалски билки - 3 g.

Метод на готвене:

1. Смесете всички продукти.

• Поръчки: 5 души.
• Калорично съдържание на ястието: 227 kcal.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Вкусно и диетичнодресинг за салата с мед и горчица, който може да се използва в зеленчукови, месни и рибни рецепти. Вкусът на дресинга ще подчертае свежестта и мекотата на месото, пушените меса или пилето, ще ги подчертае и ще придаде нов звук. Добре е да приготвите меден дресинг, за да разнообразите вкуса на зеленчуковите салати с пекинско или бяло зеле, патладжан, червен боб.

съставки:

• Дижонска горчица - 120 мл;
• мед - 160 мл;
• соев сос - 40 мл;
• лук - 1 бр.;
• джинджифил - 20 гр.

Метод на готвене:

1. Нарежете лука на филийки, превъртете два пъти през месомелачката с джинджифил.
2. Смесете всички съставки старателно.

За зеленчукова салата

• Време за приготвяне: 5 минути.
• Дози: 2 души.
• Калорично съдържание на ястието: 249 kcal.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Как да готвя дресинг за зеленчукова салатау дома, за да подчертаете перфектно вкуса на всички компоненти? Вариант на тартар, който със своята комбинация от кисели краставички, зелен лук и майонеза ще придаде на храната провансалски щрих. Дресингът върви с всяка храна, което я прави по-засищаща и апетитна. Пресен или сушен естрагон и естрагон, естествена горчица ще придадат пикантност на дресинга.

съставки:

• кисели краставички - 25 г;
• майонеза - 30 ml;
• зелен лук - 10 г;
• магданоз - 10 г;
• лимонов сок - 40 ml;
• горчица - 20 ml;
• естрагон - щипка;
• естрагон - щипка;
• Сос Уорчестър - 5 мл.

Метод на готвене:

1. Смелете краставици, зеленчуци.
2. Смесете всички съставки, сол, черен пипер, настоявайте в хладилника за 1 час под филма.

За плодов

• Поръчки: 5 души.
• Калорично съдържание на ястието: 45 kcal.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Труден за избор дресинг за плодова салата, който би паснал на универсалните компоненти. Тази рецепта ще ви покаже как да направите дресинг, за да разкриете вкуса на закуски с банани, ябълки или ягоди. Неговият пикантно-кисел вкус ще балансира сладостта на плодовете, придавайки им нов звук. Вариантът е подходящ дори за тези, които отслабват, тъй като е нискокалоричен, а джинджифилът, включен в състава, допълнително изгаря мазнините.

съставки:

• лимон - 1 бр.;
• портокал - 1 бр.;
• смлян джинджифил - 10 гр.

Метод на готвене:

1. Изстискайте сока от целия портокал и половината лимон.
2. Обелете кората от втората половина на лимона.
3. Смесете всички продукти, по желание овкусете с тръстикова захар.

горчица

• Време за приготвяне: 5 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 558 kcal.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Универсален горчичен сосПодходящ за подправка на всякакви салати. С него е добре да подправите варианта калмари-раци, за да подчертаете вкуса на морските дарове. Този дресинг върви добре с пушено пиле, шунка и варени картофи - пикантната пикантност ще направи храната по-апетитна. Можете да използвате дресинг за зеленчукови ястия с чери домати, пресни краставици, чушки.

съставки:

• пудра захар - 30 g;
• горчица - 30 ml;
• растително масло - чаша;
• оцет - ½ чаша;
• чесън - резен.

Метод на готвене:

1. Смесете съставките, сол и черен пипер.
2. Разбийте с миксер до гладкост.

сос от зелева салата

• Време за приготвяне: 10 минути.
• Калорично съдържание на ястието: 498 kcal.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

необичайно дресинг за зелева салатаще подчертае цялата стойност на този зеленчук, ще му придаде нов звук и ще предизвика приятна хрупкавост. Лимоновият сок и зехтинът, включени в него, са традиционната основа, горчицата и чесънът добавят подправки към тях, а маринованите корнишони добавят подправки. При липса на лимонов сок е лесно да го замените с ябълков или винен оцет, есенция.

съставки:

• лимонов сок - 50 ml;
• зехтин - ½ чаша;
• горчица - 10 г;
• мариновани корнишони - 3 бр.;
• чесън - резен.

Метод на готвене:

1. Настържете краставиците, накълцайте чесъна.
2. Смесете всички продукти, сол и черен пипер. Разбийте с миксер.

За салата със скариди

• Време за приготвяне: 5 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 534 kcal.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Сянката на нежността на морските дарове ще помогнедресинг за салата от скариди. Това обилно предястие ще се нуждае от лек дресинг, за да подчертае свежестта на месото от скариди. Идеално е да смесите дижонска горчица и зехтин за нея, но при липса на последното можете да вземете всяка рафинирана форма. Можете да добавите специални подправки за риба.

съставки:

• Дижонска горчица - 20 г;
• растително масло - ½ чаша;
• трапезен оцет - 60 ml;
• смлян черен пипер - 5 гр.

Метод на готвене:

1. Смесете всички продукти.
2. Разбийте с миксер до гладкост.

Италиански

• Време за приготвяне: 15 минути.
• Дози: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 522 kcal.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: италианска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Традиционен дресинг за италианска салата- това е песто. Познат е по цял свят като отличен дресинг за всяко средиземноморско ястие, като капрезе. Класическа рецептавключва използването на пресен босилек и кедрови ядки, чийто богат вкус се подчертава от острата острота на чесъна и кремообразността на твърдото сирене (пармезанът е идеален).

съставки:

• пресен босилек - 50 г;
• кедрови ядки - 150 г;
• твърдо сирене - 100 г;
• чесън - 5 скилидки;
• зехтин - 100 мл.

Метод на готвене:

1. Сиренето се настъргва на ситно, ядките се запържват в сух тиган за 5 минути.
2. Смесете в блендер босилек, сирене на трохи, чесън и ядки, разбийте два пъти, сол.
3. Добавете маслото на части и разбийте, докато сместа стане гладка.
4. Можете да съхранявате полученото песто, като полеете с олио 2-3 см над нивото в хладилника. За дресинга се разрежда със зехтин в съотношение 2:1.

От киселото мляко

• Време за приготвяне: 15 минути.
• Поръчки: 5 души.
• Калорично съдържание на ястието: 180 kcal.
• Предназначение: за лека закуска.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Следващата рецепта ще ви покаже как да готвитедресинг за салата от кисело млякосъставен от плодове. Сладкият послевкус на дресинга ще подчертае сочността на компонентите: идеално е да го използвате за вариант с манго, портокали, грозде. Леката плодова салата с дресинг от кисело мляко ще стане верен спътник на тези, които са на диета, бързо ще насити организма поради високото съдържание на фибри.

съставки:

• натурално кисело мляко - чаша;
• грис - 40 г;
• канела - 5 g;
• захар - 10 g;
• сол - щипка.

Метод на готвене:

1. Смесете киселото мляко със захарта в блендер. Добавете грис, сол.
2. След 15 минути добавете канелата.

За да може всеки кулинар да направи оригиналнодресинги за салати, трябва да се вслушате в съветите на готвачите. Ето какво съветват да подправяте зеленчукови ястия:

• зехтин, лимонов сок, бял винен оцет;
• лук, масло и зехтин, сметана, бял пипер;
• портокалов сок и кора, тиквени семена, зехтин, кафява захар;
• мед, карамфил, балсамов оцет, лимонов сок;
• пюре от риба тон, лимонов сок, провансалски билки.

Следните салатни дресинги са подходящи за рецепти за дресинг на месо:

• натурално кисело мляко, балсамов оцет, зехтин, чесън, горчица, мед;
• сок от лайм, джинджифил, мед, черен пипер на люспи;
• авокадо, лимонов сок, зехтин, дижонска горчица;
• орехи, магданоз, кориандър, чесън, ябълков оцет, хмел сунели, натурално кисело мляко;
• лимонов сок, извара, копър, магданоз, рукола, сметана.

Оригинални рецепти за дресинг на плодови салати, в допълнение към кисело мляко:

• морски зърнастец, канела, мед;
• мляко, яйчни жълтъци, захар, ванилия, орехи;
• лимон, коняк, канела, пудра захар;
• сок от ананас, лимон, джинджифил, босилек;
• сладолед, стафиди, настърган шоколад.

Видео

Пролетта, а след това и лятото, е времето за пресни билки, зеленчукови салати, билки, върхове и друга полезна растителност, която определено трябва да използвате, за да поддържате здравето, младостта и красотата си.

Искам да ви предложа едни изпитани и вкусни прости рецепти: дресинги за, с които можете да замените вредните, да обогатите вкуса на растителното масло и да придадете на своя уникален жар и оригиналност!

От тази статия ще научите:

Дресинг за салати - най-вкусните рецепти

Лесен дресинг за зеленчукова салата и зелена салата

Този лесен, но много вкусен дресинг е идеален за всякакви зеленчуци.

• 0,5 чаша растително масло
• 4 супени лъжици трапезен оцет
• 0,5 ч.л захар или пудра захар
• и смлян черен пипер на вкус

В буркан, а по-добре в бутилка за салатен дресинг, налейте олиото, оцета и подправките.

Затворете запушалката и разклатете добре.

Вкусен и прост дресинг за всякакви зеленчуци е готов!

Орехов дресинг за салата

съставки:

• 5 скилидки чесън
• половин чаша орехи
• 2 супени лъжици растително масло
• 2 супени лъжици трапезен оцет

Натрошете ядките и чесъна в хаванче, добавете оцет и растително масло. Напълнете салатата. Много вкусно!!!

Дресинг от оцет и заквасена сметана

съставки:

• 100.0 заквасена сметана
• ¼ чаша трапезен оцет
• 1 ч. л. пудра захар
• сол и черен пипер на вкус

Смесете всичко, добавете подправки и сезон или салата с яйца.

горчичен дресинг

съставки:

• ¼ чаша растително масло
• 1 супена лъжица готова горчица
• ¼ чаша трапезен оцет
• сол и черен пипер на вкус

Смесете маслото с горчицата, добавете оцета и подправките.

Грузинска бензиностанция

съставки:

• 3 скилидки чесън
• 1 супена лъжица зелен копър
• 1 супена лъжица магданоз
• 1 супена лъжица зелен лук
• сол, оцет, растително масло на вкус

Разтрийте чесъна и билките старателно в хаванче до получаване на хомогенна маса, разредете топла водадо консистенция на гъста заквасена сметана, добавете сол, оцет, растително масло.

Салатен дресинг, който замества майонезата

Този изненадващо вкусен и много здравословен дресинг идеално ще замени майонезата във всяка зеленчукова салата.

• ½ чаша обикновено натурално кисело мляко
• 1 с. л. ситно нарязан лук
• 0,5 ч.л винен оцет
• червен пипер на върха на ножа

Смесете всичко и подправете салатата.

Салатен дресинг заместител на майонезата 2

съставки:

• Половин чаша сметана
• 1 ч. л. готова горчица
• 1 супена лъжица растително масло
• 2 скилидки чесън
• сол, захар, лимонов сок на вкус

Смесете заквасената сметана с горчица и растително масло, добавете нарязан чесън и подправки.

Тези прости и вкусни дресинги за зеленчукова салата са изключително лесни за приготвяне и идват с прости, достъпни съставки, така че можете да ги използвате с увереност.

Указания за дресинга на салати на знаменития готвач!

Още нещо интересно видеоотносно дресинга за салати

Опитайте и споделете вашите отзиви!

Ако се стремите към красота и здраве, абонирайте се за моя бюлетин с полезни и интересни материали.

Алена Яснева беше с вас, бъдете здрави и се грижете за себе си, яжте правилно!

За да напълните салата, не е необходимо да се ограничавате до майонеза или заквасена сметана. от наличните и прости продуктиможете да готвите умерено пикантен горчичен дресинг. Вкусът му лесно се регулира според индивидуалните предпочитания.

готвене:

1. Изстискайте сока от половин лимон. Прецедете го през цедка, за да отстраните семената и пулпата.
2. Изсипете зехтина в малък съд, сложете горчицата и разбийте с бъркалка.
3. В процеса на разбиване добавете лимонов сок и бял пипер на малки порции.
4. Трябва да получите кремообразна сивкава суспензия. Сервирайте салатата й веднага.

По желание можете да увеличите пропорциите и да приготвите дресинга в бутилка. В този случай всички съставки се добавят едновременно в съд с капак, след което трябва да се разклати добре. Съхранявайте соса в хладилник и разклатете добре преди сервиране. Дресинг на базата на горчица и лимон се сервира със зеленчукови салати и риба.

Варианти на горчични сосове за салати и топли ястия

Горчичните превръзки могат да бъдат направени от прах, паста и зърна. Такива добавки са подходящи за всякакви ястия, могат да се използват както като марината, така и за сервиране.

Как се правят горчични дресинги:

1. Вземете 2 с.л. висококачествена майонеза и 1 ч.л. горчица. Разбъркайте, добавете пудра захар и няколко капки винен оцет. Ще направи необичайно допълнение към салати и сандвичи.
2. Приемайте по 100 мл. вода и същото количество захар. Сварете сиропа и добавете към него 100 г суха горчица. Сварете за минута, охладете и разредете със заквасена сметана или майонеза до желаната пикантност.
3. Разбийте в блендер сока от два лимона и 2 с.л. суха горчица с щипка смлян лют пипер. Докато разбивате, налейте сметаната с най-високо съдържание на мазнини. Трябва да имате гъст маслен сос. Охлажда се в хладилника и се сервира с месни и рибни ястия.
4. Разбийте сока на половин портокал със зехтина и горчицата. Добавете смлян пипер на вкус. Това е необичаен дресинг за зеленчукови салати.

Такива сосове не само ще подчертаят вашия кулинарен талант, но и ще насърчат храносмилането.

Горчичните превръзки не трябва да се съхраняват повече от 5 дни, те могат да се ексфолират или да се влошат. По-добре е да приготвите малка порция свеж и здравословен сос.