Напоследък салатата Obzhorka стана много популярна. Защото неговата рецепта е толкова инвариантна, че толкова вкусна салата може да се приготви от това, което в момента имате под ръка. Характерна особеност на тази салата е комбинацията от продукти като месна основа и задушени зеленчуци, подправени с майонеза.

пилешко месо - 200 г,

моркови - 1 бр.,

лук - 1 бр.,

барел кисела краставица - 1 бр.,

гъби шампиньони или мариновани домашни гъби - 200 г,

• растително масло.

Нека да приготвим една от разновидностите на салата "Обзорка", рецепта с пиле и гъби със снимка. Е, вече, съдейки по името, става ясно, че ще сложим варено пиле в салатата като месна основа. Можете да вземете филе или шунка. Ако искате месото в салатата да има красива форма, тогава го нарежете сурово и след това го сварете. Но вкусът му ще загуби значително в сравнение с месото, сварено на голямо парче.

1. Гъби за салата, можете да вземете всякакви, според вашето желание. Ако искате по-мек вкус, тогава вземете пресни шампиньони. Те трябва да бъдат обелени, нарязани на филийки и запържени в растително масло. И ако искате в салатата да присъстват пикантни нотки, тогава вземете мариновани гъби. могат да бъдат бели или медени гъби. Те трябва да бъдат измити от маринатата, нарязани на филийки.
2. Друг нюанс, в тази салата ще добавим не сурови моркови, а пържени. Той идеално допълва вкуса на салатата, като не й придава много сладост.
3. Можете да напълните тази салата с майонеза или сметанов сос, ако желаете, можете да добавите ситно нарязани зеленчуци.

Интересни статии

Тази много вкусна многослойна пилешка салата с гъби винаги има голям успех сред гостите и в същото време не са необходими екзотични продукти за нейното приготвяне. Съставки Пилешко филе - 0,5 кг Гъби - 0,5 кг Моркови - 2 бр. Картофи - 2 бр. Лук - 2 глави Яйца - 4 бр

Зареждане. Салата Нежност с пиле и гъби, слоеве, рецепта. Рецептата за пилешка салата може да бъде лесна набързо или може да бъде по-сложна, това е пилешка салата на слоеве. салата гъбена кошница с пиле. салата с пушено пиле. или крехка салата с пиле и гъби. Има много пилешки салати, но ние

Представяме ви рецепта за проста и вкусна пилешка салата с говорещото име "Обжорка". Наборът от продукти за приготвянето на тази салата е много прост и се намира във всеки дом. "Обжорка" може да се приготви както за ежедневна храна, така и за празничен празник. Варено пиле по желание

Салата с апетитното име "Обжорка" за първи път се появи на масите в далечните съветски времена. Той спечели популярността си сред домакините благодарение на прост набор от продукти. По правило салатата се приготвяше от това, което в момента беше в хладилника. Моркови, консервиран боб,

Салата "Обзорка" с пиле се оценява от гастрономите за необичайна комбинация от съставки и изключителна ситост. С гъби, крекери, пушени меса - има много начини да разнообразите закуската. В нашата селекция - най-добрите рецепти за салати и готварски трикове.

Класическата рецепта за салата включва говеждо и свинско месо. Но ние предлагаме да използвате пилешко месо - то е сочно, крехко и струва много по-малко от говеждото. Лекота на приготвяне, наличие на съставки - това прави предястието толкова привлекателно.

Салата "Обзорка" е много вкусна и задоволителна.

За рецептата ни трябват:

• пилешко филе - 300 г;
• морков - 3 бр.;
• голям лук - 1 бр.;
• мариновани или бъчви краставици - 3 бр.;
• сол, черен пипер на вкус;
• майонеза - 100 ml;
• растително масло - 50 ml.

Можете да приготвите салата в кулинарни пръстени - сервирането ще излезе стилно и много модерно.

Първо измийте зеленчуците, почистете ги и ги нарежете. Можете да настържете морковите на едро ренде или да използвате ренде Berner, за да направите красиви дълги сламки. Запържете зеленчуците в растително масло, добавете краставици, нарязани на тънки ивици и задушете всички заедно. Сварете пилешкото филе, разглобете на влакна или просто нарежете на ивици. Комбинирайте пилешкото и зеленчуците.

Остава да подправите предястието с майонеза, добавете сол, черен пипер на вкус. Охладете салатата и сервирайте в красива купа за салата. "Obzhorka" трябва да се влива - така че компонентите ще прехвърлят вкусове един към друг, салатата ще се окаже с ярък богат вкус. Ядем салата с хляб, наслаждавайки се и вкусвайки всяка хапка.

С корейски морков

Салата с пиле и корейски моркови е необичаен и пикантен вариант за всички любители на пикантното. Комбинацията от пиле и пикантни моркови няма да остави никого безразличен - предястието първо отлита от празничната трапеза.

За салатата ни трябват:

• 300 г корейски моркови (готови);
• варено пилешко бутче - 1 бр.;
• мариновани краставици - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• обикновен морков - 1 бр.;
• майонеза - на вкус;
• сол, черен пипер на вкус.

Три моркови на ренде (или в кухненски робот), нарежете лука на кубчета. Пасираме зеленчуците заедно с киселите краставици, докато омекнат. Разглобяваме пилето на небрежни влакна, така че да изглеждат "разкъсани". Комбинираме пиле, пасивирани зеленчуци, корейски моркови. Подправете с майонеза, оставете да вари в хладилника за 50-60 минути. Прекрасна, ярка салата с пикантност е готова! Сервирайте в голяма купа за салата и яжте, наслаждавайки се на всяка лъжица!

С пушено пиле

Салата "Обжорка" с пушено пиле е оригинална и пикантна: пушената нотка допринася за това, превръщайки предястието в изискан празничен вариант. За тази версия са подходящи пилешки гърди или бут, те са по-крехки, а месото на бутчетата е много по-сочно.

Ще останете приятно изненадани, когато опитате тази салата.

За салата ще ви трябва:

• всяко пушено пиле - 400 г;
• пресни краставици - 1 бр.;
• моркови и лук - 1 бр. (голям);
• майонеза - на вкус;
• сол, черен пипер - на вкус.
• слънчогледово масло - 30 ml;
• връзка магданоз.

Разглобяваме пилето на влакна. Запържете зеленчуците в слънчогледово масло. Нарязваме прясна краставица на тънки дълги ивици. Смесваме компонентите, добавяме нарязания магданоз, подправяме с домашна майонеза. Оставете салатата да вари и сервирайте в порционни купички.

Допълване на рецептата с боб

Салата с пиле и боб се оказва интересна и по-задоволителна: самите зърна са много питателни, а в комбинация с месо правят „Обжорка“ още по-богата. Можете сами да сварите зърната, но е много по-лесно да си купите буркан в собствения си сок: основното е, че зърната не са големи, а чист малък размер.

Не всички домакини сотират кисели краставички, някои предпочитат да ги добавят в "сурова" форма. Така вкусът им се усеща по-ярко, въпреки че процесът на пасивиране придава на краставиците интересен вкус.

Освен боба пригответе 2 бр. средно големи моркови, една глава лук, буркан мариновани корнишони и едно пилешко бутче, сварено и охладено.

Приготвяне на салата стъпка по стъпка:

1. Три моркови на ренде.
2. Нарежете лука на ситно кубче.
3. Краставиците се нарязват на тънки ленти.
4. Запържете зеленчуците и краставиците, докато станат прозрачни.
5. Разглобяваме пилето на влакна.
6. Поставяме боба в гевгир и оставяме течността да се отцеди напълно: това е важно, за да не изплува салатата.
7. Комбинираме месо, зеленчуци, боб, краставици.
8. Сол и черен пипер на вкус.
9. Подправяме с майонеза.

Тази салата много харесват мъжете, предпочитайки я като предястие на празнични празници. Не забравяйте, че "Glutton" има по-добър вкус охладен и го оставете да вари малко.

С пиле и гъби

Салата с пиле и гъби е много популярна, а комбинацията от тези компоненти се допълва перфектно. Парчета гъби, мариновани краставици, зеленчуци превръщат "Обзорка" в истински празник за гастрономи и тази опция също е много задоволителна.

Салатата е много проста, изисква минимален набор от продукти и се приготвя бързо.

Ще ни трябва:

• 300 г шампиньони;
• 300 г моркови;
• 100 г лук;
• мариновани краставици - 4 бр.;
• пилешки гърди - 400 гр.
• майонеза - 100 ml;
• сол, черен пипер на вкус.

Нарязваме гъбите на едро и запържваме с лука в отделен тиган. Нарязваме морковите и краставиците на ивици и задушаваме на слаб огън до прозрачност. Разглобяваме сварените гърди на накъсани влакна. Комбинираме зеленчуци, краставици, гъби и месо. Подправяме с майонеза. Салатата се влива в продължение на един час, след което е напълно готова за сервиране. Хапваме с бели крутони, или чеснови понички.

Оригиналният начин за готвене със сини сливи

Сините сливи в комбинация с пиле придават на салатата приятна сладост и лек „опушен“ вкус. Маринованите краставици подчертават сладостта, а морковите и лукът правят салатата сочна. Сините сливи трябва да се накиснат предварително и след това да се добавят към салатата, нарязани на тънки филийки.

В тази версия на рецептата можете да замените киселите краставички с пресни: така те ще придадат лекота и приятна пролетна нотка.

За готвене ще ви трябва:

• моркови и лук - 2 бр.;
• мариновани корнишони - 5-6 бр.;
• сини сливи - 200 г;
• майонеза на вкус;
• варено пилешко бутче - 2 бр.;
• сол, черен пипер на вкус.

Моркови на три красиви сламки, лук - на тънки половин пръстени. Запържете зеленчуците в растително масло, докато станат прозрачни. Нарязваме сините сливи на тънки филийки, нарязваме корнишоните на ивици. Смесваме всички съставки в голяма купа за салата, разбъркваме и поставяме в хладилника. Готов за сервиране след 40-50 минути!

С крекери

Хрупкавите крекери в салата са истинска пикантна декорация. Можете да вземете крекери с аромат на пушено, вкус на салам и салатата ще придобие допълнителен вкус. Препоръчваме да използвате бели крекери: черният хляб има кисел вкус, което в този случай е нежелателно.

Първо се яде маруля, което е многократно проверено.

В допълнение към пакет бисквити за тази "Обзорка" ще ни трябва - 300 г пилешко филе, краставици, моркови и лук - по 1 бр., майонеза, сол и черен пипер на вкус.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Запържете филето в сгорещен тиган.
2. Оставете пилето да изстине и след това го нарежете на чисти ивици.
3. Нарежете краставиците и зеленчуците на ивици и ги задушете, докато станат прозрачни.
4. Комбинираме пиле, зеленчуци, подправяме всичко с майонеза.
5. Оставете салатата да вари от 50 до 60 минути.

Внимание, слагаме крутоните в салатата непосредствено преди сервиране! В противен случай те ще станат кисели и "Печенето" ще загуби целия си чар. Украсяваме салатата със зеленчуци и сервираме на порции или в голяма прозрачна купа за салата.

В допълнение към описаните опции има много други. Оригинално и необичайно е да се допълни „Обзорка“ с резени ананас, консервиран в собствен сок, царевица и грах. Можете да изстискате там скилидка чесън, да подправите с мащерка или риган, да поръсите със сух копър или магданоз. Всеки път предястието е различно, а вкусът интересен. Съветваме ви да не се страхувате от експерименти, опитайте се да готвите различни версии, поглезете любимите си хора по-често.

→

Не е нужно да сте опитен готвач, за да направите вкусна салата с гъби. Това са прости закуски, с които дори и начинаещи готвачи могат да се справят. Всички те се приготвят лесно и бързо от налични продукти, а елегантният дизайн привлича вниманието и възбужда апетита.

Продукти: 210 г пилешко месо, 120 г мариновани шампиньони, 120 г консервиран бял боб, лук, 2 кисели краставички, сол, майонеза. Как да приготвите салата с мариновани гъби, е описано по-долу.

1. Пилето се сварява до готовност. За вкус във водата могат да се добавят корени и ароматни подправки.Готовото охладено месо се нарязва на ситно.
2. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто. Охладеният зеленчук се изпраща в купа с пиле.
3. Към салатата се добавят боб без марината, кубчета краставици.
4. Гъбите се измиват, нарязват, ако е необходимо, и също се преместват в лека закуска.

Готовата салата "Обжорка" се залива с подсолена домашна майонеза.

Продукти: 2 картофа, моркови, 3 кисели краставици, 3 варени яйца, лук, 220 г пресни гъби, 60 г сирене, сол, черен пипер, сос.

1. Тънките гъбени плочи се запържват с кубчета лук до готовност. Масата се охлажда.
2. Кореноплодите се сваряват до омекване, обелват се и се нарязват на кубчета. Също така натрошени варени яйца, краставици, изцедени от маринатата.
3. Първият слой предястие ще бъдат картофи, намазани със сос със сол и черен пипер. Можете да използвате обикновена майонеза.
4. Вторият слой ще бъде пържени гъби и лук, помазани със сос. Третото са краставиците.
5. След това поставете морковите със сос, яйцата.
6. Предястието се украсява с настърган кашкавал.

Готовата салата с пържени гъби се покрива с хранителен филм и се отстранява за половин час на хладно.

Продукти: пилешко филе, 3 сварени яйца, половин консерва мариновани шампиньони, лук, 80 г сирене, сол, майонеза.

1. Ситно нарязаните гъби и лук се посоляват и се запържват заедно за 3-4 минути.
2. Пилето се сварява до готовност и се разделя на влакна. Това ще бъде първият слой лакомства. Върху месото се рисува решетка от солена майонеза.
3. Половината от печеното от първата стъпка се нарежда върху пилето.
4. Следва половината настърган кашкавал и майонеза.
5. След това - настърган белтък и пак сос.
6. Редовете се повтарят и се затварят с натрошен жълтък.

На хладно ще отнеме поне час, за да напои ястието.

Продукти: 230 г цели гъби, същия брой птичи филета, 2 кисели краставици, 3 картофа, моркови, 110 г сирене, 3 варени яйца, връзка зелени, сол, майонеза.

1. Контейнерът за бъдещата закуска е покрит с филм. Гъбите без марината се поставят в него с шапки надолу.
2. Върху тях се изсипват много ситно нарязани зелени, които ще имитират поляна.
3. След това се разпределя нарязано сварено пиле, намазано с подсолена майонеза.
4. Следват слоеве от настъргани сварени моркови, кашкавал, яйца и сос.
5. Последни се разпределят настърганите кисели краставици и нарязаните по същия начин сварени картофи с обилно намазване с майонеза.

След 3 - 4 часа на хладно предястието се обръща внимателно върху плоска красива чиния.

Рецепта с пиле, ананас и гъби

Продукти: 330 г пилешко месо, 120 г сирене, сол, 5 варени яйца, майонеза, чаша ананас от консерва, 230 г мариновани шампиньони, лук.

1. Предварително свареното и охладено пиле се нарязва на лентички.
2. Шампиньоните са малки плочи.
3. Приготвените съставки се смесват с кубчета ананас.
4. За предястие се изпращат настъргани яйца и сирене.
5. Кубчетата лук се заливат с вряла вода за няколко минути, след което се изцеждат от течността и се преместват в обща купа.
6. Всички продукти се смесват.

Готовата салата с гъби и пиле е вкусна, подправена със солена майонеза. Вместо този сос можете да използвате заквасена сметана със счукан чесън.

Салата с пушено пиле и гъби

Продукти: 310 г пушено пиле, 4 варени яйца, сос, 220 г сирене, готварска сол, консерва мариновани гъби.

1. Гъбите (най-добре е да вземете шампиньони) се нарязват на дребно и се запържват леко в загрята мазнина. След това се охлаждат и се наспиват в купа за салата.
2. Малки парчета пържено пиле се преместват при гъбите.
3. Към предястието се добавят кубчета охладени яйца, настърган кашкавал.

Получената салата с пушено пиле и гъби се посолява на вкус и се подправя с подходящ сос.

Готвене с китайско зеле и домати

Продукти: лук, шампиньони от консерва, прясна краставица, едър домат, 230 г варено пилешко месо, половин вилица китайско зеле, 4 сварени яйца, сол, чесън, майонеза.

1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до прозрачност. Към него се изсипват плочки от шампиньони без течност. Заедно компонентите се варят 5-6 минути на среден огън. Те са солени и хладни.
2. Свареното пиле се нарязва на парчета. Яйцата се нарязват на средни кубчета. Доматът и краставицата се нарязват по същия начин.
3. Зелето се нарязва на ситно и леко се намачква с ръце.
4. Всички продукти се смесват, посоляват се.

Най-добре е да подправите ястието със смес от майонеза и счукан чесън.

Гъби под кожено палто за празнична трапеза

Продукти: 370 гр. картофи, 230 гр. пресни шампиньони, 130 гр. полутвърдо сирене и 230 гр. топено сирене без добавки, 3 предварително сварени и охладени яйца, 80 гр. пресен копър, скилидка чесън, бр. масло, сол.

1. Картофените клубени се варят направо в кожата, докато омекнат, след което се обелват и едро се натриват.
2. Гъбите се нарязват на много тънки филийки и се запържват върху разтопени сливи. олио, докато се появи вкусен златист оттенък. В процеса се посоляват на вкус. Можете да добавите черен пипер и любимите си подправки. Масата се поставя върху хартиени салфетки, за да се отърве от излишната мазнина. Да се ​​охлади.
3. Сварените яйца се нарязват на кубчета.
4. Чесънът се нарязва на ситно. Копърът се нарязва произволно с остър нож.
5. Яйцата, чесъна, билките и топеното сирене се смесват. Получената смес се прекъсва с блендер. Може да се добави сол на вкус.
6. Останалото сирене се натрива на едро.
7. Предястието се нарежда на пластове в кулинарен ринг - картофи - печено - пастет от яйца и сирене - настърган кашкавал. Получената структура е плътно опакована. Едва след това задържащият пръстен се отстранява.

Ястието се украсява с пресни билки.

Снек "Портофино" със сьомга и черен пипер

Продукти: 80 г мариновани шампиньони, сладък червен пипер, пресни краставици, леко осолена сьомга, връзка зелена салата, 1 с.л. л. сок от лайм и зехтин, 40 г сирене, червен лук, сол, смес от черен пипер.

1. Пресните зеленчуци се нарязват на тънки дълги ленти.
2. Шампиньоните се нарязват наполовина, лукът се нарязва на половин пръстени.
3. Съставките се смесват в купа, осоляват се, пипер, смесват се.
4. Добавя се смес от сок от лайм и зехтин.
5. Плоска чиния се покрива с измити и подсушени листа от маруля. Отгоре се нарежда смесена салата.

Предястието се гарнира с настърган кашкавал и тънки резени леко осолена риба.

Оригинална салата с палачинки и стриди

Продукти: 4 яйца, глава лук, 220 г гъби стриди, 320 г шунка, сол, 4 с.л. л. майонеза, прясно смлян черен пипер.

1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещено олио до златисто, заедно с нарязаните гъби. Съдържанието на тигана веднага се изсипва в купата за салата.
2. В останалото масло се пържат тънки палачинки. За да се приготви тестото за тези бъркалки, яйцата се разбиват със сол и черен пипер. Получават се около 5 палачинки, които след като изстинат се нарязват на ленти.
3. Шунката се нарязва на тънки пръчици.

Всички продукти се обединяват, посоляват се на вкус и се подправят със соса.

Празнично предястие "Рижик" с калмари

Продукти: 160 г пушени калмари, консерва мариновани гъби, 3 бр. варени картофи и яйца, царевични зърна от консерва, 2т. пресен чесън, опаковка пшенични крекери с вкус на сирене, 2 с.л. л. сладка горчица, връзка магданоз, сол, 5 с.л. л. майонеза.

1. Картофените клубени се измиват старателно, увиват се във фолио и се пекат във фурната на 220 градуса, докато омекнат. След това кореноплодите се охлаждат и нарязват на кубчета.
2. Пушените калмари също се натрошават.
3. Гъбите се отлагат на сито. Най-добре е да използвате гъби.
4. Яйцата се счукват силно.
5. В дълбока купа се смесват продуктите от предишните стъпки. Към тях се добавят царевични зърна.
6. Салата с калмари се осолява, смесва се и се облича с нарязани зеленчуци, майонеза и сос от горчица.

Вече при сервиране на ястието на масата, то се поръсва с пшенични бисквити.

С шунка и гъби

Продукти: 340 г шунка, 3 варени яйца, 370 г мариновани шампиньони, 80 г домашни бели крутони с чесън, 70 г сирене, майонеза.

1. Гъбите се почистват, измиват и нарязват на малки пръчици. Те трябва да се запържат в малко количество мазнина до пълна готовност. В процеса гъбите се осоляват. Можете да ги поръсите с черен пипер или да ги овкусите с всякакви подправки по ваш вкус.
2. Предварително сварените яйца се охлаждат, обелват се и се нарязват на кубчета. Специален нож за зеленчуци значително ще опрости задачата на домакинята.
3. Шунката се нарязва на къси дебели ленти. Ако направите много малки парченцата, едва ли ще се усещат в ястието.
4. Месото, яйцата, охладените пържени гъби се изсипват в купа. Към съставките се добавят чеснови крутони.
5. Сиренето може да се изсипе в салата както настъргано, така и нарязано на малки кубчета. Това ще бъде последният компонент на тази оригинална закуска.

Готовата салата с шунка се посолява, залива се със соса. Предястията могат да се сервират веднага на масата.

Как да готвя салата "Бреза"?

Съставки: 3 бр. варени яйца и картофи, 2 пилешки гърди, 430 г пресни гъби, 90 г твърдо сирене, сол, пресен магданоз и сини сливи за украса на ястието, лека майонеза.

1. Пилето се сварява до пълна готовност, охлажда се и се нарязва произволно. Можете да нарежете месото на кубчета или просто да го накъсате на фибри.
2. Картофите, сварени директно в кората, се натриват на едро. Охладените яйца също се счукват.
3. Гъбите се нарязват на тънки филийки и се запържват до омекване, след което се охлаждат.
4. Настърганите картофи се нареждат върху овална чиния. Намазва се с подсолена майонеза.
5. Отгоре се разпределя месото. Полива се и със соса.
6. Следват гъби с майонеза и настъргани яйца. Под хранителното фолио предястието ще се влива няколко часа на хладно.

Преди да сервирате, трябва да подредите салата "Бреза". За целта се покрива със ситно настъргано сирене, украсява се с листенца пресен магданоз и ивици сини сливи, имитирайки шарка върху ствол на дърво.

Готвене със сини сливи, гъби и пиле

Продукти: 430 г птиче филе, 140 г пресни шампиньони, 80 г сини сливи, 130 г твърдо сирене, 60 г орехови ядки, лук, каменна сол, лека майонеза.

1. Сините сливи се заливат с вряща вода за 20 минути, след което водата се отцежда от тях. Сухите плодове се нарязват на ситно.
2. Нарязаните гъби с миниатюрни кубчета лук се запържват до златисто в сгорещено олио. Масата веднага се осоли. Може да се поръси с черен пипер и сух чесън на вкус. Печеното изстива.
3. Птицата се вари в солена вода, охлажда се. Месото се нарязва произволно.
4. Предястието се нарежда на слоеве, всеки от които се намазва със солен сос: пиле, печено лук и гъби, сушени плодове, настърган кашкавал, нарязани ядки.

Красиво е да сервирате такава салата в прозрачни порционни чаши.

Лесно предястие с ракови пръчици

Продукти: 180 г пресни гъби стриди, голяма глава лук, 90 г качествени сочни ракови пръчици, 2 големи варени яйца, 4 с.л. л. зехтин майонеза, зъб. пресен чесън, сол, подправки.

1. Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в тиган с добре загрято олио. В процеса те трябва непрекъснато да се разбъркват. След няколко минути се добавят кубчета лук. Заедно съставките се пържат за 9 - 10 минути при често разбъркване. Масата се посолява, поръсва се с подправки, след което се прехвърля в чиния и се оставя да изстине.
2. Ако е необходимо, в същия тиган се добавя още малко олио и върху него се запържват средни кръгове охладени ракови пръчици. Повечето от тях в процеса трябва да се развият и покафенеят. Охладените пръчици се изсипват във вече изстиналото печено от първата стъпка.
3. Яйцата се счукват на спретнато кубче и се смесват с пасиран чесън. След това отиват и към салатата.
4. Всички компоненти се посоляват на вкус, заливат се с маслинова майонеза.

Предястието се украсява с пресен магданоз и веднага се сервира на гостите.

Сърдечна салата с черен дроб и гъби

Продукти: 230 г свински дроб, 90 г пресни шампиньони, 2 малки глави лук, 160 г картофи, моркови и кисели краставици, 3 сварени кокоши яйца, сол, смес от шарени смлени чушки, класическа майонеза.

1. Първата стъпка при приготвянето на такава салата е да се заемете с вътрешностите. Ако няма свински черен дроб, говеждото и дори пилешкият компонент ще свършат работа. Продуктът се измива много обилно със студена вода, филмът се отстранява от него, жлъчните пътища се изрязват. Това е свинският дроб, който първо трябва да се залее с ледено студено мляко за около час.
2. След това месото се изплаква с вода и се изпраща да се готви. За да ускорите този процес, можете веднага да нарежете черния дроб на малки парчета. В този случай ще отнеме малко по-малко от половин час, за да го приготвите.
3. Кореноплодите се сваряват в отделен общ съд.
4. Нарязаните гъби се запържват в сгорещено олио заедно с кубчетата лук. Вече златисто червена маса без излишна течност се осолява, пипер, отстранява се от огъня и се охлажда.
5. Остава да нарежете киселите краставици на кубчета.
6. Вече охладеният дроб се натрива на едро. Варените яйца и всички кореноплодни също се счукват.
7. Продуктите могат просто да се смесят в една чиния или да се наредят на слоеве. Във втория случай първият "слой" ще бъде картофи, а последният - кисели краставички и яйца.

Слоевете се намазват с класическа солена майонеза. Можете да готвите такава салата с боб и гъби. Вместо картофи се използват бобови растения.

Необичаен винегрет с гъби

Съставки: 2 бр. цвекло, 4 - 5 картофени грудки, 1 морков, 2 бъчви краставици, бял лук, кисела ябълка, 220 г осолени гъби, 130 г консервиран грах, 40 мл растително масло, 1 ч.л. горчица, фина сол.

1. Приготвянето на закуски започва, както в класическата рецепта, с варене на всички кореноплодни зеленчуци. Пекат се направо в кожата, докато омекнат.
2. Докато зеленчуците се готвят, трябва да се заемете с други компоненти на бъдещото лакомство. Маринованите краставички заедно с кората се нарязват на миниатюрни кубчета. Гъбите се измиват със студена вода и се нарязват на ситно.
3. Ябълката се отървава от кожата и кутията със семена, след което се нарязва на малки парчета.
4. Лукът се нарязва на кубчета. След това вече сварените кореноплоди се раздробяват по същия начин. Желателно е кубчетата да са приблизително еднакви по размер - равномерни и чисти.
5. Грахът се освобождава от течността.
6. Всички компоненти се изсипват в обща просторна купа.
7. За соса се смесват горчицата, олиото и солта. Получената смес се изсипва в салата.

Предястието се разбърква старателно и веднага се сервира на масата.

Салата "Мъжки сълзи" с корейски моркови

Състав: 270 г варени пилешки гърди, 230 г пикантни корейски моркови, 380 г консервирани шампиньони, 130 г сирене, 4 големи варени яйца, голяма глава лук, 60 мл трапезен оцет, чаша класическа майонеза.

1. Лукът се натрошава на най-тънките полукръгчета, след което се залива с трапезен оцет и се отстранява. Зеленчукът трябва да се маринова малко.
2. Пилето се нарязва на ситно и се изсипва върху плоска красива чиния. Това ще бъде първият слой на бъдещата закуска. Веднага се залива с майонеза. Количеството на соса може да се регулира по ваш вкус.
3. Следва лукът, вече маринован и изцеден от излишната течност.
4. Следват нарязаните гъби, настърганите варени яйца и сосът.
5. Последните слоеве ще бъдат корейски моркови без марината и едро настъргано сирене. Тя трябва да лежи върху салатата с буйна въздушна капачка.

Ще отнеме няколко часа, за да накиснете закуската на хладно място.

Корейски шампиньони за празничната трапеза

Съставки: килограм пресни (не замразени!) Гъби, 7 грах бахар, 1 малка. лъжица специална смесена подправка за корейски моркови, 5т. пресен чесън, 1 голяма лъжица всяко растително масло, същото количество класически соев сос, дафинов лист, сол.

1. Гъбите се измиват обилно. Кройките са освежени. За обсъжданото предястие са подходящи както тъмните кралски, така и белите шампиньони.
2. В трилитрова тенджера водата с лаврушка и черен пипер се довежда до кипене.
3. Там има гъби. След повторно завиране се варят 8 - 9 минути. Трябва да премахнете пяната. След това шампиньоните се оставят в гевгир. След охлаждане се нарязва на филийки.
4. Гъбите се смесват с чесъна, нарязан на ситно и подправката. Към продуктите се налива олио, сос. Добавя се сол на вкус.

След смесване предястието се затваря с капак и се оставя на студено цяла нощ.

Слънчоглед с царевица и гъби

Продукти: големи пилешки гърди, 370 г зърна сладка царевица от консерва, 160 г мариновани шампиньони, 3 сварени яйца, 2 сварени моркова, лилав лук, маслини и чипс за дизайн, майонеза, сол.

1. Пилешките парчета се запържват във всяка мазнина.
2. Охладените яйца и кореноплодите се разтриват грубо.
3. Лукът се нарязва на кубчета.
4. Компонентите се подреждат на слоеве: пиле с майонеза, моркови, гъби с майонеза, лук, яйца с майонеза, царевица. Някои от тях са солени на вкус.

Готовата разядка се оформя с чипс и половинки маслини. Те ще имитират листенца и слънчогледови семки.

Характерна особеност на салата "Обзорка" с пиле е наличието в рецептата на варени, пържени или печени филета, както и моркови и лук. Освен това зеленчуците могат да се приемат както мариновани, така и пресни.

За традиционно сервиране се предлага да изберете варени гърди, пържени зеленчуци и кисели краставици.

Необходими съставки:

• варени пилешки гърди - 300-350 г;
• моркови - 110 г;
• лук - 110 г;
• рафинирано масло - 1 супена лъжица. л.;
• черен пипер / готварска сол;
• мариновани краставици - 110-120 г;
• майонеза "Провансал" - 2-3 супени лъжици. л.;
• зелени/чесън.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. В малко количество вода сварете обработените пилешки гърди с дафинов лист за вкус. След това извадете птицата и охладете, след което нарежете на надлъжни парчета.
2. Докато първата съставка се охлажда, обелете морковите и лука. Смелете първия с тънки пръчици, а втория с половин пръстени.
3. Налейте малко олио на дъното на тава. Загрейте и след това изсипете лука с морковите. Разбърквайте, за да не загори, гответе 2-3 минути.
4. Изключете котлона и добавете топло пиле вътре. Сложете нарязани кисели краставички. Посолете и добавете лют пипер със счукан чесън.
5. Полейте с майонеза непосредствено преди сервиране.Разбъркайте с шпатула. Прехвърлете в подходяща ваза, покрийте повърхността на разядката с наситнен магданоз.

За да не се окаже, че ястието е твърде мазно, е позволено веднага да прехвърлите морковите и лука в съд за сервиране, като отърсите маслото и вече там комбинирате и смесете с останалите продукти. Основната рецепта за "Обжорка" с пиле е изключително лесна за изпълнение.

С пушено птиче месо

Имахте ли под ръка пушено пилешко бутче? Тогава си струва да направите много богата салата с добавка на варени картофи.

За да приготвите салатата ви трябва:

• пушен бут - 1 бр.;
• картофи - 150 г;
• кисели краставички - 100 г;
• моркови с лук - по 100 г;
• парче масло;
• каменна сол / подправки за картофи;
• лека майонеза - 3 супени лъжици. л.;
• зелени за вкус.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Измийте картофите и ги сварете в кората им. След това охладете, обелете и нарежете на кубчета. Направете същото с киселите краставички и пушената шунка, от които трябва да премахнете кожата.
2. Оставете тези продукти настрана за известно време. След това нарежете лука на половинки на кръгчета, а морковите на тънки пръчици.
3. Запържете зеленчуците до омекване (около 3-4 минути) в сгорещено масло на средна температура на котлона. В процеса добавете щипка каменна сол и лъжица подправки за картофи.
4. Избършете купата за салата с кърпа, след това поставете птицата, печеното, краставиците и картофите. Разбъркайте всичко с няколко лесни движения.
5. В самия край подправете предястието с пушено птиче месо с лека майонеза. След това добавете зелените.

Ако салата Обжорка с пушено пиле не се сервира веднага, препоръчително е да не се комбинират готовите продукти. В противен случай закуската ще тече, което ще развали външния й вид.

Готвене с гъби

Гъбите не могат да развалят салата, особено ако са запържени заедно с моркови и лук в масло.

За да направите лека закуска, ще ви трябва:

• шампиньони - 150 г;
• моркови с лук - по 70 г;
• масло (масло) за пържене;
• пилешко филе - 200 г;
• гъбени подправки/сол;
• майонеза за дресинг - 2,5 супени лъжици. л.;
• пресен магданоз;
• консервирани краставици - 100-110 гр.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Гъби със среден размер, нарязани на сравнително тънки надлъжни парчета. Нарежете морковите с лука.
2. Запържете всички изброени съставки за 5-6 минути в масло с добавка на сол и пикантни подправки за гъби. Изключете огъня под тигана.
3. Успоредно с описания процес сварете пилешкото филе в леко подсолена вода. Охладете малко готовата птица, за да не изгорите пръстите си, и нарежете на продълговати парчета.
4. В подходяща купа с леки движения на шпатулата се смесват запечените зеленчуци, пилето, наситнения магданоз и кубчетата краставици от консерва.
5. Залейте салата с пиле и гъби с майонеза. Смесете добре.

С гъбите се работи много по-лесно. Въпреки това, те често се заменят с лисички, манатарки и гъби, които трябва да се сварят предварително, да се изцедят и да се запържат до златисто кафяво заедно с моркови и лук.

С пиле и моркови по корейски

За да подправите следващата версия на закуската, ще добавите корейски моркови и патладжани, мариновани с чесън, които можете да приготвите сами или да купите в магазина.

Необходими продукти:

• корейски моркови - 120 г;
• лека майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• пилешки гърди - 250-260 г;
• олио за пържене;
• бял лук - 95 г;
• сол/подправка за пиле;
• копър;
• маринован патладжан с чесън - 100 гр.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Нарежете маринованите с чесън патладжани на дълги парчета. Комбинирайте с пикантни моркови.
2. След това запържете гърдите с бял лук до пълна готовност в масло. Добавете съвсем малко сол и щипка подправки за пиле.
3. Прехвърлете съдържанието на тигана в съд с кисели краставички. Добавете копър и майонеза. Омесете, след това преместете салатата с пиле и корейски моркови във ваза за сервиране.

Тъй като маринованите зеленчуци вече съдържат сол и подправки, най-добре е да внимавате с тези съставки, за да не развалите корейското предястие с пиле и моркови.

Допълваме рецептата с бисквити

Искате да направите необичайно ястие? В този случай е препоръчително да включите в рецептата малки хрупкави крекери за багети.

За да създадете ястие, трябва:

• пилешки бутчета - 4 бр.;
• пресни краставици - 150 г;
• копър и магданоз на вкус;
• моркови - 95-100 г;
• лук - 90-95 г;
• куркума и сол на вкус;
• франзела - 4 филийки;
• масло (масло) - 5-6 g;
• майонеза - 3 с.л. л.

Стъпка инструкция:

1. Сварете бутчетата в подсолена вода за около 40 минути. След това разглобете и нарежете на ситно. Изсипете в купа.
2. Отделно сварете настъргани моркови в масло и лук, нарязан на половин пръстени с добавяне на куркума и сол. Комбинирайте полученото печено с птицата.
3. Сега нарежете пресни краставици. Накълцайте зелените.
4. На следващия етап нарежете няколко резена багета на малки еднакви кубчета. Запържете в сух тиган до златисто кафяво.
5. Преди да сервирате празнична обилна салата на масата, смесете смес от моркови, бутчета и лук с пресни краставици, майонеза и билки.

Вместо бутчета могат да се използват и други части от пилето. Между другото, е допустимо да се допълни рецептата с крутони от ръжен хляб.

Обилна разядка с боб

Добавяйки консервиран боб към състава на ястието, можете да го направите по-задоволителен. Но този път филето ще бъде мариновано и запечено във фурната.

За да приготвите салата, трябва:

• консервиран боб - 300 г;
• пилешки гърди - 300 г;
• мариновани краставици - 150 г;
• лук с моркови за пържене - по 100 г;
• масло (парче);
• сол / лимонов сок / черен пипер;
• майонезен сос - 3 с.л. л.;
• магданоз за вкус.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Обработете гърдите, изсушете и нарежете на ситно. В купа смесете с лимонов сок (1 ч.л.), черен пипер и сол. Разстелете веднага върху покрита с пергамент тава за печене. Задайте на 200 градуса за печене.
2. Разтопете маслото, в което запържете тънки пръчици моркови и половин кръгчета лук, като добавите щипка сол.
3. Когато зеленчуците са готови, а това ще стане след 2-3 минути, сложете консервирания боб в тигана.
4. Сега преместете печеното в голям съд. Изпратете там мариновани краставици, нарязани по всякакъв начин.
5. Извадете изпеченото пиле от фурната. Изсипете птицата при останалите съставки, след това овкусете салатата с пиле и боб, магданоз и майонеза.

Парчетата гърди ще бъдат готови след 10-15 минути в зависимост от размера. В процеса обаче птицата може да отдели много сок. Трябва да се излее или изпари, като продължи печенето още няколко минути. Само тогава обилна закуска с боб няма да се окаже водниста.

Салата "Обжорка" със сини сливи

Тази салата ще се окаже особено пикантна и ароматна, тъй като ще включва задушени сини сливи.

Необходими продукти:

• орехи - 1/2 чаша;
• сини сливи - 10 бр.;
• варено филе - 300-350 г;
• чесън - 4 зъба;
• майонеза - 3 с.л. л.;
• Корейски морков - 95 г;
• маринован лук - 95 г;
• сол, захар, лимонов сок на вкус.

Стъпка инструкция:

1. Задушете сините сливи и нарежете орехите.
2. Сварете пиле. В същото време мариновайте наситнения лук в сол, лимонов сок и захар.
3. След половин час прехвърлете в подходящ съд корейските моркови, изцедения от маринатата лук, нарязаните меки сини сливи, пресования чесън, орехите и готовите пилешки пръчици.
4. Добавете майонеза и сол на вкус. Не забравяйте да охладите преди сервиране.

Орехът, използван в салата "Обзорка" със сини сливи, лесно се заменя с всеки друг. В този случай се препоръчва да изберете меки сортове. Например кашу.

Няма свързано съдържание

Сърдечно и невероятно вкусно ястие с палаво име с пиле и бисквити се приготвя както за празника, така и за всеки ден. Оказва се особено нежно и представително с пиле. Освен това се използва както във варена форма, така и в пържена и дори пушена. Всяка рецепта е уникална и прекрасна по свой начин. Всеки има своя жар и чар, които не ви позволяват да се откъснете от яденето, докато чинията е напълно празна.

Комбинирани в тази рецепта и пържено пилешко месо, и пушено. Освен това се добавят гъби. Такова пълноценно ястие, като с пиле, може би все още не е известно. Съдържа всичко най-добро, перфектно съчетано едно с друго.

За да направите салата с пилешки лакомници, ви трябва:

• 3 краставици;
• 200 гр. пилешко прясно месо;
• 120 гр. сини сливи;
• 100 гр. корейски морков;
• 20 гр. масла;
• 100 гр. пушено пилешко месо;
• 150 гр. шампиньони;
• 1 глава лук;
• 30 гр. копър;
• 1/2 ч.ч сол;
• 100 гр. майонеза.

Рецепта за салата обжарка с пиле и гъби:

1. Прясното месо се нарязва на тънки ивици и се запържва в тиган с олио.
2. По това време пушено пиле също се нарязва по същия начин и в края на пърженето се добавя към пърженото месо, добавя се малко сол.
3. Гъбите се измиват и нарязват на тънки филийки.
4. Обелете лука и го нарежете на ситно.
5. Гъбите се смесват с лука и се изсипват в загрят с олио тиган, в който се запържват.
6. Морковите се поставят в гевгир, откъдето се оттича течността, след което се намачкват с блендер.
7. Сините сливи се отделят от костилките и едва тогава се нарязват на ситно.
8. Краставиците се натриват на ренде с големи дупки в диаметър.
9. Зелените се нарязват и се разпределят върху месото.
10. Всички продукти се смесват отделно един от друг с майонеза.
11. Първо месото се нарежда в специална форма, а върху него се нареждат сини сливи.
12. Гъбите, краставиците и морковите се разпределят върху сините сливи.
13. Финалът е сини сливи.
14. Сега формата е отстранена и лакомната салата с пиле и гъби е готова.

Салата obzhorka рецепта с пиле

Такова малко пикантно и екстравагантно ястие определено ще се хареса на любителите на пикантното. Благодарение на боба и месото, ястието е богато на калории и перфектно засища глада. В допълнение, визуално изглежда просто невероятно.

За салата с лакомници с пилешко месо са ви необходими:

• 200 гр. Пиле;
• 400 гр. консервиран боб;
• 2 моркови;
• 1 глава лук;
• 2 мариновани краставици;
• 100 гр. от хляб;
• 2 скилидки чесън;
• 50 гр. майонеза;
• 20 гр. масла.

Салата obzhorka с пиле рецепта:

1. Месото се потапя във вече вряща леко подсолена вода и се вари в нея около двайсетина минути, след което не се вади от бульона, а изстива директно в него. Поради това няма да се окаже сухо и грубо, а нежно и сочно.
2. Свареното месо се накъсва с ръце на отделни влакна.
3. Хлябът се нарязва на малки кубчета и се изпраща в тиган с олио, в който се запържват.
4. Морковите се обелват и натриват на най-едрото ренде, което е налично.
5. Лукът също се почиства и нарязва на тънки филийки.
6. И морковите, и лукът се подреждат в тиган и се запържват в него буквално две минути.
7. Краставиците се обелват и нарязват на ситно.
8. Всички продукти се изсипват в купа за салата и се заливат с майонеза.
9. Изстискайте чесъна с преса.
10. Всичко е разбъркано. Салата лакомник с гъби и пиле е готова.

Съвет: Времената за готвене на лука и морковите варират леко. Препоръчително е първо да поставите в тигана само лука, а когато стане прозрачен, да добавите морковите. Само в този случай те ще се изпържат равномерно.

Рецепта за пилешка салата

Доматите във всяко ястие изглеждат цветни и несъмнено се открояват от останалите съставки. В същото време именно те привличат окото с ярките си цветове. Да, и вкусът им е просто ненадминат. Именно с тях всяко ястие става запомнящо се и уникално. Така "Обзорка" с домати става най-яркото и в същото време безумно вкусно ястие на масата.

Ще имаш нужда:

• 100 гр. червен боб;
• 300 гр. Пиле;
• 2 домата;
• 200 гр. сирене;
• 1 глава лук;
• 40 гр. масла;
• 1/2 ч.ч сол.

Рецепта за салата Obzhorka - с рецепта за пиле:

1. Фасулът се накисва във вода за една нощ, след което се вари до пълна готовност.
2. Месото може да се вари в леко подсолена вода или да се пече във фурната. След като изстине се нарязва на тънки ленти.
3. Лукът се обелва и след това се нарязва на ситно. Накълцано се поставя в тиган и се запържва до златист цвят.
4. Доматите се нарязват. В този случай дръжките трябва да бъдат отстранени.
5. Сиренето се натрива на ренде с минимални дупки.
6. Всички продукти се изсипват в купа за салата, дори и олиото, в което се е пържил лукът, също трябва да се изсипе там.
7. Продуктите се посоляват и се разбъркват.

Съвет: традиционно за "Обзорка" се запържват лук и моркови. Но това може изобщо да не се прави. Просто използвайте доста сладък червен лук вместо лук, а морковите оставете пресни, само настъргани или сварени. В същото време ще отнеме по-малко време за готвене и салатата ще се окаже по-малко калорична.

Салата обжорка с пиле и шампиньони

Сините сливи имат толкова богат аромат, че многократно превъзхожда този на пушено пиле. В този случай той само допълва сините сливи, леко омекотява вкуса и придава известен чар. Печените шампиньони добавят само малко вкус и подчертават създадената идилия на вкус и аромат.

Ще имаш нужда:

• 250 гр. пушено пиле;
• 100 гр. Корейски моркови;
• 90 гр. сини сливи;
• 200 гр. мариновани краставици;
• 200 гр. шампиньони;
• 1/2 ч.ч сол;
• 1/2 ч.ч пипер;
• 30 гр. масла;
• 100 гр. майонеза.

Готвене на салата лакомник с гъби с пиле:

1. Гъбите трябва да бъдат почистени и измити, след което се нарязват на тънки филийки. Настъргани, те се подреждат в тиган с добавка на масло и се пържат.
2. Пилешкото месо се нарязва на тънки и не много дълги ленти.
3. Краставиците се нарязват на кубчета и се притискат малко, за да не окапе евентуално салатата.
4. Сините сливи се заливат с вряща вода и се накисват в нея за половин час. След това се отцежда водата, изстисква се и се нарязва на ситно.
5. Морковът също се изцежда и нарязва малко по-дребно от него.
6. Разстелете салатата в специален пръстен, който може да се замени с обикновен патладжан, отрязан от двете страни.
7. Разпределете продуктите на пластове и намажете всеки от тях с майонеза.
8. Там на първия слой се слага пилето, а върху него вече има сини сливи.
9. След това гъбите и краставиците.
10. Не на последно място морковите.
11. След това рингът се отстранява и ястието трябва да се постави в хладилника за час или поне тридесет минути. Салата obzhorka с пушено пиле е украсена с билки.

Съвет: за да не се разпадне „Обжорка“ по време на процеса на изваждане на формата за сервиране, е необходимо да намажете формата с малко масло още преди да се оформи и никога няма да възникнат такива проблеми.

пилешка салата

И накрая - най-простият и лесен вариант на пилето "Obzhorka". Използват се много малко продукти, но вкусът остава наистина богат. Краставиците придават на салатата приятен сладко-кисел вкус, което я прави много по-изискана дори и с такъв оскъден състав.

Ще имаш нужда:

• 300 гр. Пиле;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 3 мариновани краставици;
• 2 скилидки чесън;
• 40 гр. масла;
• 1/2 ч.ч сол;
• 1/2 ч.ч пипер;
• 50 гр. майонеза.

Как да готвя салата лакомник с пиле:

1. Месото трябва да се измие, да се отстранят филмите, ако има такива, и след това да се постави само в преварена и вече подсолена вода, в която трябва да се вари около тридесет минути, така че буквално да се разпадне на влакна от само себе си.
2. Лукът се почиства и след това се нарязва на много ситно.
3. Морковите се обелват и също се нарязват, но не толкова ситно, а на тънки лентички.
4. Месото се охлажда в бульона, след което се отделя от костите и се нарязва на парчета.
5. Първо в тиган с олио се изсипва лук и се запържва с периодично разбъркване, докато омекне, след което се оставя да изстине.
6. Морковите също се запържват в тиган. Поради факта, че се нарязва много по-едро от лук, ще отнеме малко повече време за готвене. След като се изпържат, те също го охлаждат.
7. Чесънът се обелва и нарязва на много ситно или се счуква с преса.
8. Краставиците се нарязват като морковите на ивици и се изцеждат малко.
9. Всички тези продукти се изсипват в чиния за салата и се посоляват в нея, по желание се добавя и черен пипер.
10. В този съд се налива и майонезата, която трябва да се смеси добре с всички продукти.
11. Въпреки че салатата не е бутер, по-добре е да я държите поне малко в хладилника, така ще бъде още по-вкусна.

Съвет: за да нарежете морковите на ивици по-бързо, можете да използвате не нож, а специално ренде, с което се готви по корейска рецепта.

„Лакомото“ във всяка интерпретация е сърдечно и невероятно ястие. Просто никога не спирате да се възхищавате на брилянтния човек, който някога го е изобретил. В крайна сметка изглежда, че всичко е просто, но на фона на тази простота се създават истински кулинарни шедьоври. Особено внимание трябва да се обърне на ястията, в които се използва пилешко месо, което е по-достъпно от например свинското. А вкусът на това месо е много по-нежен, не е толкова калоричен и в същото време е особено вкусен. И ако искате нещо по-наситено, тогава пилето не може да бъде варено, а пържено или дори печено. И можете да опростите всичко до елементарното - добавете пушено пиле.