Naglalagay kami ng asukal, pulot at lahat ng pampalasa sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init. Magdagdag ng soda, ihalo. Ang timpla ay dapat na bumula nang husto.

Ilagay ang diced butter sa isang kasirola at haluin hanggang matunaw. Idagdag ang itlog at harina, masahin ang plastic dough.

Hatiin ang kuwarta sa kalahati, balutin ang kalahati sa cling film at itabi. Igulong ang natitirang kuwarta sa isang layer na 0.5 cm ang kapal at gupitin ang mga cookies gamit ang mga cookie cutter. Kung magsabit ka ng mga cookies sa isang Christmas tree, bago maghurno, gumawa kami ng butas sa bawat cookie para sa isang sinulid o laso.

Ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa isang oven na preheated sa 170 degrees para sa 12-14 minuto, hanggang sa ang mga gilid ay browned. Ulitin sa natitirang kuwarta.

Habang nagluluto ang cookies, ihanda ang frosting. Upang gawin ito, talunin ang protina sa foam at unti-unting ibuhos ang pulbos na asukal dito. Dapat kang makakuha ng isang homogenous viscous mass.

Inilalagay namin ito sa isang bag, pinutol ang isang sulok at pinalamutian ang mga pinalamig na cookies ayon sa pinapayagan ng iyong imahinasyon.

Hayaang matuyo ang cookies at ... kainin o palamutihan ang Christmas tree :)

Ang gingerbread cookies ay isang hindi kapani-paniwalang lasa ng extravaganza na may mga aroma ng cloves, cinnamon at siyempre luya. Wala nang mas kaaya-aya kaysa kainin ang maanghang na cookies na ito at hugasan ang mga ito ng mainit na tsaa sa malamig na gabi ng taglamig. Ang gingerbread cookies ay maaaring hindi lamang masarap, ngunit napakaganda din kapag natatakpan ng icing. Samakatuwid, ang recipe para sa gingerbread cookies ay pupunan ng isang glaze recipe at ilang mga trick sa pagpipinta. Ang proseso ng pagpipinta ng cookies ay nakakabighani, nakakabighani, at nakakatulong din na panatilihing abala ang mga bata sa ilang sandali.

Tambalan:

Para sa cookies:

• Flour - 2 tasa
• Asukal - ½ tasa
• Mantikilya - 120 g
• Mga itlog - 1 pc.
• Honey - 1/3 tasa
• Soda - 2 kutsarita
• Ground luya - 1.5-2 kutsarita
• Ground cinnamon - 1 kutsarita
• Ground cloves - ½ kutsarita

Para sa glaze:

• Itlog - 1 pc (protina lamang ang kailangan)
• May pulbos na asukal - 250 g

Nagluluto:

Pagsamahin ang honey, granulated sugar, cinnamon, luya at cloves sa isang kasirola. Ang paghahanap ng mga clove sa lupa ay medyo mahirap, kaya kumuha ako ng isang ordinaryong clove, inilagay ang mga ito sa isang bag, balutin ang mga ito sa ilang mga layer at gilingin ang mga ito gamit ang isang mallet ng karne.

Ilagay ang kawali sa apoy at dalhin sa kumpletong paglusaw ng asukal, ang halo ay dapat na madilim ng kaunti.

Magdagdag ng baking soda sa pinaghalong at ihalo. Ang kuwarta ay magsisimulang bumula at tumaas ang dami.

Pagkatapos, habang mainit pa ang kuwarta, idagdag mantikilya. Mas mainam na i-pre-cut ang mantikilya sa mga cube upang mas mabilis itong matunaw. Gumalaw nang lubusan, ang langis ay dapat na ganap na magkalat.

Hayaang lumamig nang bahagya ang kuwarta at magdagdag ng bahagyang pinalo na itlog. Haluin muli ang kuwarta. Dapat itong maging pare-pareho ang pagkakapare-pareho.

Dahan-dahang idagdag ang harina na sinala sa pamamagitan ng isang salaan at masahin ang kuwarta.

Sa una, ang kuwarta ay maaaring ihalo sa isang kutsara, ngunit ito ay kinakailangan upang masahin ito sa iyong mga kamay sa isang floured table. Ilagay ang natapos na kuwarta sa refrigerator sa loob ng 30 minuto upang ito ay mag-freeze ng kaunti at mas madaling i-roll out. Pagulungin ang kuwarta sa kapal na 1 cm at, gamit ang mga cookie cutter, gupitin ang mga cookies. Ito ay pinaka-maginhawa upang i-cut ang mga cookies nang direkta sa baking paper o isang silicone mat, upang hindi makapinsala sa mga cookies kapag inililipat ang mga ito mula sa mesa patungo sa baking sheet.

Alisin ang mga scrap ng kuwarta. Huwag maglagay ng cookies na masyadong malapit sa isa't isa dahil tataas ang mga ito sa panahon ng pagluluto.

Ipadala ang cookies sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 10 minuto. Panoorin nang mabuti ang mga cookies, dahil napakabilis nilang niluto at maaaring masunog. Ilagay ang natapos na cookies sa isang malamig na patag na ibabaw upang lumamig.

Habang lumalamig ang gingerbread cookies, ihanda ang frosting. Upang gawin ito, pagsamahin ang protina ng isang itlog at pulbos na asukal sa isang hiwalay na lalagyan. Ngunit idagdag ang pulbos hindi kaagad, ngunit sa mga bahagi upang makontrol ang kapal ng glaze. Paghaluin ang lahat gamit ang isang kutsara, huwag matalo.

Kakailanganin namin ang dalawang uri ng glaze: isang mas makapal para sa stroking, at ang isa pa ay mas likido para sa pagbuhos. Takpan ang likidong glaze na may isang pelikula, dahil mabilis itong natuyo, at ilagay ang makapal na glaze sa isang masikip na plastic bag at itali ito sa itaas.

Gupitin ang isang maliit, maliit na sulok ng bag at gamitin ang tool na ito upang gumuhit ng mga linya sa gingerbread cookies. Kung ang linya ay hindi pantay sa unang pagkakataon, maaari mo itong bahagyang iwasto gamit ang isang palito o kahit na alisin ito at iguhit muli.

Ang glaze ay natuyo nang napakabilis at sa loob lamang ng 10 minuto ay magiging matigas ito. Ngayon ay maaari kang kumuha ng mas likidong glaze at gumamit ng regular na brush upang ilapat ang glaze sa kahabaan ng panloob na tabas ng stroke. Kung ang glaze ay masyadong makapal, pagkatapos ay maaari itong diluted na may kaunting tubig.

Siyempre, kung gusto mo ng may kulay na cookies, maaari kang magdagdag ng kaunting food coloring sa glaze. At gayundin, hanggang sa magyelo ang icing, maaari mong iwisik ang mga cookies na may nakakain na palamuti.

Gamit ang pamamaraan sa itaas, maaari kang gumawa ng anumang pattern sa cookies. Halimbawa, gumawa ng nakakatawang cookies tulad ng nasa larawan.

Hayaang itakda ang cookies para mag-set ang frosting sa loob ng 20 minuto. handa na! Narito ang isang madaling recipe para sa gingerbread cookies na may icing.

Maligayang tsaa!

Sa ibaba makikita mo kawili-wiling video tungkol sa pagpipinta ng cookies:

Kumusta Mga Kaibigan! Ngayon ay nagpunta ako kay Maria Ra, na hindi alam, ito ay isang tindahan at narinig ko ang kantang "Girlfriends-cookies are our cookies ..." At kaya masasabi ko, ang mga pag-iisip ay bumaha sa akin upang mag-alok sa iyo ng mga recipe para sa gingerbread cookies. Wow, sikat na ngayon.

Malinaw na narinig mo ang tungkol dito at kahit na sinubukan mo ito, kumbinsido ako dito. Kung nais mong matutunan kung paano lutuin ang matamis na delicacy na ito, kaya unawain natin ang mga intricacies at nuances ng pagluluto kasama ko.

Upang ihanda ang dessert na ito, kakailanganin mong masahin ang kuwarta at gawin ang glaze, at palamutihan nang maganda ang gayong paglikha. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay kagiliw-giliw na ang isang tao ay tumatawag sa gayong mga sweets cookies, at may tumatawag sa kanila ng gingerbread, ngunit paano ka nakasanayan?

Mayroong isang medyo malaking bilang ng mga recipe para sa ganitong uri ng kuwarta. Ngunit ang klasiko ay nananatiling pareho. Ito ang paborito kong opsyon, ito ay perpekto, dahil ang gingerbread cookies ay medyo malasa, makinis at maganda, at higit sa lahat, mabango.

Ang kuwarta na ito ay perpekto sa lasa at hugis, ang mga bitak ay hindi gumagana, na napakahalaga.

Kakailanganin namin ang:

• asukal - 500 g
• tubig na kumukulo - 200 ML
• mantikilya - 200 g
• soda - 0.5 tsp
• asin - 1 tsp
• luya - 1 tsp
• kanela - 2 tsp
• cloves, cardamom, nutmeg, allspice, anise - 1/4 tsp bawat isa
• itlog - 1 pc.
• harina - 800-900 g
• pulot - 1 tbsp. l opsyonal

Paraan ng pagluluto:

1. Kumuha ng kasirola na may makapal na ilalim. Ipadala ito sa kalan, gumawa ng katamtamang init at simulan ang pagtunaw ng butil na asukal.

Mahalagang tandaan na hindi mo kailangang pukawin sa una, maghintay hanggang ang ilalim na layer ay magsimulang matunaw.

2. Pagkatapos ay simulan ang paghahalo gamit ang isang spatula upang pantay-pantay na matunaw ang asukal.

3. Pagkatapos mong makita ang gayong pagkakapare-pareho, mag-ingat na huwag dalhin ang halo na ito sa punto ng pagkasunog, kung hindi, ang iyong cookies ay magkakaroon ng mapait na lasa.

Mahalaga! Bago ang susunod na hakbang, huwag kalimutang suriin kung may mga butil ng asukal na natitira, dapat itong ganap na matunaw.

Pakuluan ang karamelo hanggang sa isang madilim na kulay ng amber, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy at ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang manipis na stream. Maging handa para sa masa na magsimulang kumulo at sumisitsit, dahil mataas ang temperatura.

Mahalaga! Huwag kalimutang pukawin palagi kapag nagbubuhos ng tubig na kumukulo.

4. Ang syrup ay magiging madilim na kulay, pagkatapos na ang masa ay homogenous pagkatapos ng pagbuhos ng tubig, ipadala ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto. At dahan-dahang pagpapakilos, ilagay ang kawali sa apoy upang ang mantikilya ay matunaw.

5. Pagkatapos matunaw ang mantika, magdagdag ng 1 tsp ng soda, asin at pampalasa. Dalhin ang mga pampalasa sa iyong panlasa, ngunit kung wala ang mga ito, tandaan na ang aroma ng mga natapos na produkto ay hindi magiging kaaya-aya. Haluin.

Ang baking soda ay magiging sanhi ng timpla na sumirit at bahagyang lumawak. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang honey, ngunit tandaan na ang honey ay isang malakas na allergen at hindi lahat ay sumisipsip nito, lalo na ang mga bata. At kung naghahanda ka ng gingerbread upang mag-order, mas mahusay na huwag magdagdag ng pulot upang walang mga problema.

6. Palamigin ang masa, at ang takip ng bula ay dapat mahulog. Kapag ang masa ay naging temperatura ng silid, idagdag itlog. Haluin.

Mahalaga! Kung ang mga naturang proporsyon ay malaki para sa iyo, kung gayon gusto mong gumawa ng kalahati ng mas maraming, kung gayon ito ay sapat na upang idagdag lamang ang pula ng itlog.

Sa mga bahagi, idagdag ang sifted flour, dahan-dahang masahin. Pukawin muna ang kuwarta sa kawali gamit ang isang whisk o spatula, pagkatapos, dahil nagiging imposible itong gawin, ilipat ito sa isang mesa na binuburan ng harina.

7. Ang kuwarta ay dapat na malambot at bahagyang malagkit. Matapos itong ilagay sa refrigerator, ito ay magiging mas siksik at mas madaling gamitin.

Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa magdamag, balutin ito sa isang bag ng pagkain.

8. Gupitin ang nais na piraso mula sa kuwarta at igulong ito sa isang manipis na cake. Ang kuwarta ay maaaring maiimbak pareho sa refrigerator mismo sa loob ng halos 1 buwan, at sa freezer sa loob ng 3 buwan.

Igulong ang masa sa isang Teflon mat upang ang ibabaw ng gingerbread cookies ay pantay at makinis. Para sa pag-roll out ng kuwarta, napaka-maginhawang gumamit ng mga kahoy na pinuno o mga tabla upang ang cake ay may parehong kapal sa lahat ng dako.

Pagkatapos, gamit ang mga espesyal na hulma o bilang tinatawag ding mga pinagputulan, gawin ang mga kinakailangang figure.

Maaari kang gumamit ng isang espesyal na rolling pin, siyempre ito ay mas maginhawa sa mga ito, na madalas na gumagawa ng gayong mga goodies, din upang mag-order, inirerekumenda kong bilhin ito.

9. Maghurno ng cookies sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 6-7 minuto sa isang Teflon mat. Ang payo ay ang produkto ay hindi nagiging matigas, hindi mo kailangang martilyo ang kuwarta gamit ang harina, at pangalawa, hindi mo kailangang i-overexpose ito sa oven.

Kung ang kuwarta pagkatapos ng pagluluto ay masyadong deformed, nangangahulugan ito na maglagay ka ng kaunting harina, ngunit kung ito ay bula, pagkatapos ay marami. Kung ang ibabaw ay hindi pantay, maglagay ng cutting board sa mainit na tinapay mula sa luya.

10. Ang mga gingerbread cookies ay pinananatiling maayos ang kanilang hugis, ngunit sa loob ay dapat pa rin silang malambot at buhaghag. Makinis at napakaganda sa labas, ngunit masarap din at mabango. Good luck sa kusina!

Subok na Gingerbread Recipe

Ayon sa pagpipiliang ito, ang mga cookies ay hindi nagiging lipas sa mahabang panahon, na, tulad ng sinasabi nila, ay napaka-kaaya-aya. Ito ay medyo malambot at kamangha-manghang masarap, sa pangkalahatan, ipinapayo ko sa iyo na lutuin din ang himalang ito:

Madaling Gingerbread Cookie Recipe

Moving on, at para sa panimula, gusto kong imungkahi na gawin mo ang pinakasimpleng bersyon ng pagsubok. Magiging posible na palamutihan sa pinakakaraniwang paraan, budburan ng pulbos na asukal, mabuti, o gawin ang icing, na makikita mo sa ibang pagkakataon sa artikulong ito.

Karaniwan, ayon sa resipe na ito, ang Bagong Taon o Bagong Taon ay inihurnong, sa Kanluran ang tradisyon na ito ay matagal nang isinasagawa at lahat ay ginagamot sa gayong mga likha, sa Russia ngayon lamang ito naging tanyag na lutuin ang mga matamis na ito.

Mula sa bilang ng mga produkto, makakakuha ka ng humigit-kumulang 41 bagay, muli depende sa kung anong mga hulma ang mayroon ka.

Kakailanganin namin ang:

• harina - 2 tbsp.
• asukal - 150 g
• itlog ng manok - 1 pc.
• mantikilya - 100 g
• baking soda - 1 tsp
• ground cinnamon - 1 tsp
• lupa luya - 1 tsp
• puti ng itlog - 1 pc.
• pulbos na asukal - 50 g

Paraan ng pagluluto:

1. Kunin ang mantikilya at iwanan ito sa kusina nang maaga upang ito ay dumating sa temperatura ng silid. Pagkatapos ay ilagay ito sa microwave at matunaw, ang pangunahing bagay ay nagiging malambot ito.

2. Magdagdag ng butil na asukal at isang itlog sa mantikilya, ihalo, pagkatapos ay idagdag ang kanela, luya at soda.

Interesting! Kung nais mong gumawa ng lasa ng pulot, pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsara ng pulot at vanilla sugar.

Paghaluin ang lahat gamit ang isang kutsara upang walang mga bukol. Bahagyang magbabago ang kulay ng kuwarta, at magkakaroon ng bahagyang kayumangging kulay. Magdagdag ng harina at masahin ng mabuti sa mesa.

3. Pagkatapos ng lahat ng ito, balutin ang kuwarta sa isang bag at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.

4. Susunod, igulong ang kuwarta sa isang malaking cake, ang kapal ay dapat na mga 4-5 mm, gumamit ng isang espesyal na rolling pin, tulad ng sa nakaraang bersyon, ipinakita ko sa iyo ang larawan. At pagkatapos ay sa tulong ng mga hulma, gumawa ng anumang nakakatawang figure sa anyo ng maliliit na lalaki, puso, bola at anumang bagay. Pagkatapos ng lahat, maaari mong gamitin iba't ibang anyo upang lumikha ng isang maligaya na kapaligiran, tulad ng Araw ng mga Puso o Pasko ng Pagkabuhay.

Interesting! Maaari kang gumawa ng mga butas at magsabit ng cookies sa Christmas tree, o gumawa ng mga toppers sa pamamagitan ng pagdidikit ng mga stick sa kuwarta, na magpapalamuti sa anumang

Ilagay ang mga nagresultang figure sa isang baking sheet, takpan ang baking sheet na may parchment paper sa isang preheated oven sa 180-200 degrees sa loob ng limang minuto. Tandaan na ang mga cookies ay pumuputok nang kaunti pagkatapos ng pagluluto, kaya mag-iwan ng ilang espasyo sa pagitan ng mga hugis habang nagluluto ka.

Tukuyin ang kahandaan ng mga cookies sa ganitong paraan, kung ito ay browned at bahagyang browned, pagkatapos ito ay handa na.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang gumawa ng mga oso at bigyan sila ng isang kulay ng nuwes, sila rin ay magmukhang maganda at mahusay.

5. Ngayon ihanda natin ang glaze. O maaari mo lamang iwiwisik ang powdered sugar sa mga natapos na treat. Ang pinakamadaling paraan ng paggawa ng fudge ay ang paghaluin ang icing sugar sa mga puti ng itlog. Oo nga pala, maaari kang gumamit ng isa pa, tandaan, sa Pasko ng Pagkabuhay ibinahagi ko sa iyo ang aking pinakamahuhusay na kagawian.

6. Kaya, sa tulong ng isang mixer at isang whisk attachment, talunin ang protina at pulbos hanggang sa makakita ka ng puting masa na parang cream. Sa pamamagitan ng paraan, kung wala kang ganap na pagnanais na gumawa ng gayong cream, maaari mo lamang matunaw ang tsokolate at ibuhos ang mga cookies ng gingerbread o pahiran ng condensed milk.

7. You have to come up with various patterns on cookies yourself, kung nagsisimula ka pa lang, tapos wag ka masyadong bumangon, mag-apply lang ng icing in the form of circles and all kinds of symbols and this already create a holiday atmosphere, ngunit kung kayong lahat ay may ganoong pagnanais, kung gayon detalyadong mga tagubilin at master class para sa paglalagay ng icing sa gingerbread cookies, tingnan ang mga sumusunod na artikulo.

Ilagay sa isang kahon na may tatak. Magtali ng busog at ipakita o tratuhin ang iyong pamilya at mga kaibigan. Mga masasarap na pagtuklas!

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga naturang matamis ay maaaring gawin sa mga bata sa anyo ng mga crafts para sa anumang pagdiriwang o kaganapan.

Naghurno kami ng gingerbread nang walang pulot

Tulad ng para sa susunod na recipe, siyempre, ang mga bata ay sinasamba lamang ito, dahil walang pulot, na nangangahulugang walang pinakamahalagang allergen. Gumawa tayo ng magandang gingerbread cookies para sa pagpipinta. Ang recipe ay hindi maaaring maging mas madali.

Walang supernatural sa komposisyon, ngunit kamangha-mangha ang lasa, magaan at malutong.

Kakailanganin namin ang:

• harina - 300 g
• itlog ng manok - 1 pc.
• baking powder - 1 tsp
• mantikilya - 200 g
• asukal - 150 g
• vanilla sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

1. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may asukal gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay magdagdag ng isang itlog.

Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina at ihalo ang baking powder. Dahan-dahang idagdag sa mantikilya at asukal.

2. Kapag handa na ang kuwarta, diretsong idagdag dito ang kanela at giniling na luya. Masahin sa mesa.

Ilagay ang gingerbread dough sa refrigerator, balutin ito sa isang bag sa loob ng 1 oras. Ang kuwarta ay malambot, pagkatapos na humiga ito ay magiging mas nababanat at mas siksik.

Maglagay ng 4 mm makapal na cookies sa isang silicone mat sa isang baking sheet. Maghurno sa oven sa 180 degrees hanggang matapos, 6 minuto.

4. Iguhit sa isang papel ang blangko ng iyong iguguhit sa gingerbread. Pagkatapos ay kunin ang multifork at ilagay ang sheet sa loob nito.

5. Gumawa ng protina glaze, para dito, pagsamahin ang protina na may pulbos na asukal at matalo gamit ang isang food processor o mixer. Sa pinakadulo, magdagdag ng lemon juice, literal na isang drop, maaari mong palitan ito ng sitriko acid.

Gumuhit ng isang tagak gamit ang isang bag. Pagkatapos ay gumamit ng stick o toothpick upang pakinisin ang istraktura ng cream.

6. Iwanan ang alindog na ito upang matuyo hanggang sa susunod na umaga. Pagkatapos ay dahan-dahang alisin mula sa multifora.

7. Sa parehong paraan, gumawa ng mga patak ng ibang kulay. Gumawa ng mga mata, kilay at cilia gamit ang black gel dye.

8. Takpan ang cookie mismo, pintura gamit ang icing, bilugan ang balangkas, at pagkatapos ay punan ang buong ibabaw, ilatag ang mga blangko ng stork at ng muzzle.

9. Pagkatapos matuyo ang lahat, magpinta pa.

10. Pagkatapos ay balutin sa mga bag at ikabit ang mga busog. Kagandahan at iba pa. Isang tunay na regalo para sa anumang okasyon, tulad ng sa kasong ito para sa kapanganakan ng isang bata.

Paggawa ng classic na gingerbread cookies

Ang pagpipiliang ito ay magiging medyo kawili-wili at napaka-maanghang, gagamit kami ng ilang uri ng pulbos at cloves. Ito ay magiging medyo orihinal at sa parehong oras ay magpapaalala sa lasa ng pagkabata.

Sasabihin ko sa iyo ang isang lihim, hindi kinakailangang palamutihan ng icing, dahil maaari kang mandaya kung gagawin mo ito sa anyo ng mga kuwintas o garland sa isang laso. Sa pangkalahatan, basahin at tingnan para sa iyong sarili.

Kakailanganin namin ang:

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng sangkap para sa trabaho. Upang gawin ito, sa isang mortar o sa ilang iba pang lalagyan, kuskusin ang isang clove na may isang halo, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng kape o isang blender, ngunit tila sa akin na ito ay labis, dahil nangangailangan ito ng kaunti.

2. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay mas mahusay na salain ang harina nang maaga sa pamamagitan ng isang salaan ng maraming beses, ito ay kapansin-pansing mababad ang mga natapos na produkto na may oxygen, ang kuwarta ay tataas nang mas mahusay.

3. Matunaw ang mantikilya at idagdag ang butil na asukal dito, talunin ng mixer whisk. Magdagdag ng pulot at itlog, talunin muli upang ang masa ay maging homogenous sa pagkakapare-pareho.

4. Ngayon simulan ang pagdaragdag ng harina sa mga bahagi at whisk sa parehong oras. Maglaan ng oras, talunin nang unti-unti upang mawala ang lahat ng harina.

5. Tila sa iyo na ang kuwarta ay naging medyo malapot at malambot, tulad ng nararapat. Hatiin ito sa kalahati at balutin ang bahagi ng kuwarta sa cling film at ipadala ito sa refrigerator sa freezer.

Pagkatapos haluing mabuti, i-roll sa isang bag at ipadala sa refrigerator at sa loob freezer para sa 1-3 oras.

7. Susunod, kumuha ng parchment paper o baking paper at budburan ito ng kaunting harina. Alisin ang kuwarta mula sa freezer at igulong ito ng manipis sa papel, pagkatapos ay gamitin ang mga hulma upang gumawa ng mga bulaklak, puso, o baka mayroon kang mga kuneho at pusa.

Pagulungin ang pangalawang bahagi ng kuwarta at gupitin ang iba't ibang uri ng mga imahe. Sa ilang mga figure, gumawa ng mga butas gamit ang isang stick. Tanggalin ang labis na kuwarta at ilagay ang dahon ng pergamino na may mga produkto sa isang baking sheet. Maghurno sa oven sa loob ng 6 na minuto sa 180 degrees.

8. Pagkatapos lumamig ang gingerbread cookies, itali ang isang laso sa mga butas o itali ito na parang regalo. Tratuhin ang kalusugan ng iyong mga mahal sa buhay at mga kamag-anak!

Masarap na treat na may pulot at kanela

Alam mo ba kung ano ang cookies sa Latvia na tinatawag na pipirkukas, na nangangahulugang cookies na may paminta. Siyempre, maaari mong subukan ito kung bibisita ka sa bansang ito, iminumungkahi kong gawin mo ito sa iyong sarili sa bahay, walang mahirap, tingnan ang lahat para sa iyong sarili, at pagkatapos ay isulat ang iyong pagsusuri sa ibaba ng site na ito.

Recipe ng cookie ng Ikea gingerbread

Ang tindahan ng Ikea ay nagbebenta ng mga handa na kuwarta para sa mga produktong matamis na harina, kaya iminumungkahi kong gamitin ito at sa palagay ko ang resulta ay magpapasaya sa iyo. Lalo na mula sa handa na kuwarta laging mas mabilis ang trabaho, walang dagdag na kaguluhan at gulo. Ang pangunahing bagay ay upang mahanap ito))).

Sa pamamagitan ng paraan, alam mo na ang kanela, luya at cloves sa komposisyon nito ay may mga antiseptikong katangian at nakakatulong sa ating kaligtasan sa sakit.

Kakailanganin namin ang:

• Ikea dough para sa gingerbread o cookies - 500 g
• protina - 1 pc.
• pulbos na asukal - 1 tbsp.
• pulbos ng kakaw - 0.5 tsp
• turmerik - 0.5 tsp

Paraan ng pagluluto:

1. Defrost ang kuwarta, para dito, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1 araw. Buksan ang pakete, ito ay napakasarap na amoy, tulad ng isang lilim ng pulot. Pagulungin ito gamit ang isang rolling pin na 3-5 mm ang kapal.

Ang kuwarta ay napaka-plastic at madaling i-roll out. Ito ay isang magandang ideya upang maging tapat.

Ang layer ay lumalabas na napakalaki, ngayon gawin ang anumang gusto mo mula dito, mga puso, mga Christmas tree at iba pang mga hugis. Gawin itong malapit upang magkaroon ng mas kaunting labis na kuwarta.

2. Ang mga blangko ay handa na, ilagay ang mga ito sa baking paper at maghurno ng dessert na ito sa oven sa loob ng 8 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Siyempre, mas mahusay na maghurno sa isang silicone mat o Teflon, pagkatapos ay walang masusunog at ang ibabaw ng cookies ay magiging pantay.

3. Ngayon gumawa ng isang protina-asukal na topping. Upang gawin ito, talunin ang protina gamit ang isang panghalo hanggang sa mga taluktok, pagkatapos ay magdagdag ng pulbos na asukal at kasama ang ilang patak ng lemon juice. Kung ang cream ay lumabas na likido, pagkatapos ay magdagdag ng kaunti pang pulbos na asukal. Ang frosting ay magiging puti.

Hatiin ito sa ilang bahagi upang makagawa ng maraming kulay. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng kakaw sa isa, turmerik sa isa pa, at wala sa pangatlo, hayaan itong maging puti.

Mahalaga! Huwag ihanda ang glaze para sa isang reserba, dapat itong gawin at ilapat kaagad sa produkto ng harina, dahil mabilis itong natutuyo.

4. Kumuha ng culinary syringe at palamutihan ang gingerbread sa kanila, o maaari kang gumawa ng culinary bag mula sa isang regular na bag o parchment paper. Masanay ka at magiging maayos at maganda.

5. Ngayon ang lahat ng kagandahang ito ay kailangang matuyo sa oven sa temperatura na 70 degrees nang kaunti. Dahil ginamit ang hilaw na protina, at maaari itong maglaman ng salmonella, at sa temperatura na 70-100 degrees mamamatay sila.

Ito ang mga gourmets na lumabas, siyempre, kung walang handa na kuwarta, pagkatapos ay gawin ito sa iyong sarili, kunin ang alinman sa pagpipiliang ito!

Classic na gingerbread cookies na may icing

Maaari mong isipin na ang paglalapat ng glaze ay medyo mahirap. Oo, maaaring tama ka, ngunit kung mayroon kang espesyal na device, tingnan:

Gayunpaman, mayroong ilang mga paraan upang magpakinang ng gingerbread cookies, ngunit pag-uusapan natin ang tungkol sa mga ito susunod na tala, kaya huwag palampasin ito, at magpapasya ka na kung madali o mahirap, asahan ang isang detalyadong master class.

Tulad ng para sa recipe na ito, ito ay istilong klasiko at gagawa kami ng mga cake toppers, at siya nga pala, nakita mo ang aking bagong tala sa mga cake, kung hindi, pagkatapos ay magpatuloy at

Kakailanganin namin ang:

• natural na pulot - 3 tbsp
• asukal - 2 tbsp
• kanela - 2 tsp
• lupa luya - 2 tsp
• ground coriander - sa dulo ng kutsilyo
• nutmeg - sa dulo ng kutsilyo
• soda - 1 tsp
• itlog ng manok - 1 pc.
• harina - 370 g
• asukal sa pulbos - 180 g
• protina - 1 pc.
• pangkulay ng pagkain sa iba't ibang kulay

Paraan ng pagluluto:

1. Maglagay ng dalawang kutsara ng asukal, kanela, giniling na luya, kulantro, nutmeg at pulot sa isang kasirola. Gumawa ng isang maliit na apoy at patuloy na pukawin ang pinaghalong hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

Pagkatapos ay hayaang lumamig ang timpla. Susunod, talunin ang isang itlog ng manok at magdagdag ng harina sa mga bahagi. Ang kuwarta ay dapat na malambot. Hayaang magpahinga, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

2. Pagkatapos, gamit ang rolling pin, gumawa ng malaking bilog na 5 mm ang kapal. Ang kuwarta ay maaaring hatiin sa 5 bahagi para sa madaling rolling.

Gumawa ng mga hugis gamit ang mga hulma. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, takpan ito ng parchment paper at maghurno sa 160 degrees sa loob ng 15 minuto.

3. Magpasok ng stick sa bawat cookie na natanggap. At ngayon ay nananatili itong palamutihan ng icing. Upang gawin ito, talunin ang protina sa matarik na mga taluktok at magdagdag ng pulbos na asukal dito, dapat kang makakuha ng isang tunay na masarap na cream.

Hatiin ang icing sa ilang mga mangkok at magdagdag ng pangkulay sa bawat isa.

4. Upang gawing mas madali, iguhit ang mga mukha ng mga character gamit ang isang lapis. Ang mga ito ay maaaring mula sa mga cartoons, fairy tale o imbento mo.

5. Gumamit ng piping bag at maingat at dahan-dahang gumuhit at magpinta sa ibabaw.

6. Mga cute na nilalang ito. Pasensya at tiyaga. Masiyahan sa iyong pagkain! Maghurno ng isa pang cake at mag-imbita ng mga bisita na uminom ng tsaa!

Ang recipe para sa isang matamis na paggamot mula kay Yulia Vysotskaya

Well, at isa pang pagpipilian na maaari mong panoorin at tandaan mula sa sikat na nagtatanghal ng TV Kumakain kami sa bahay:

Hindi kapani-paniwalang simple at napakaganda, sumasang-ayon ka ba? Pagkatapos ay subukang gawin ito, at pagkatapos ay ibahagi ang iyong opinyon sa ibaba sa ilalim ng artikulong ito.

Pag-aaral na magpinta gamit ang glaze

At sa wakas, nakahanap ako ng regalo sa iyo sa anyo ng video na ito, pagkatapos panoorin kung saan madali mong palamutihan ang mga matamis na pagkain na ito, panoorin at ulitin ang hakbang-hakbang at magagawa mo ring magpinta nang maganda:

Ito ay nagtatapos sa entry na ito, sana ay nagustuhan mo ang tala at tiyak na ibabahagi mo ito sa mga social network at samahan ako sa grupo na nakikipag-ugnayan. Best wishes! Makita kayong lahat! Bye!

Ang Pasko ay isang mahiwagang holiday na puno ng maraming tradisyon, at ang bawat bansa ay may kanya-kanyang tradisyon. Ngunit sa modernong mundo lahat ng mga pista opisyal at kaugalian ay nagsimulang malapit na magkaugnay. Kaya, ang mga gingerbread cookies at gingerbread, isang simbolo ng Pasko sa mga bansang Europa, ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan sa ating bansa.

Kasaysayan ng pangyayari

Ang kasaysayan ng pinagmulan ng gingerbread ay nag-ugat sa malayong nakaraan. Tulad ng sinasabi ng alamat, ang paggamit ng pampalasa na ito sa confectionery ay nagsimula noong ika-11 siglo. Ang Ingles na monghe na si Patrick ay nagpasya, bilang isang eksperimento, na magdagdag ng mga pampalasa sa matamis na kuwarta, na dinala ng kanyang kapatid krusada, habang bumubuo ng mga cookies sa anyo ng mga anghel, maliliit na lalaki (mga santo). Ang mga cookies ng gingerbread ay pinahahalagahan, ang buong monasteryo ay nalulugod lamang sa maanghang na obra maestra. Bilang karagdagan, salamat sa mga kagiliw-giliw na mga form, nagsimula itong gamitin bilang dekorasyong para sa Pasko para sa Christmas tree.

Siyempre, noong mga panahong iyon, malayo ang anyo nito sa mga culinary works of art na nakikita natin ngayon. Gayunpaman, bawat taon ang gingerbread cookies ay nakakakuha ng mas malinaw, mas makinis na mga contour. Gamit ang ginger dough, lumikha sila ng magagandang gingerbread house, at maging ang buong gingerbread town.

Ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, ang tradisyon ng pagluluto ng cookies na may luya ay nananatili hanggang ngayon. Sa Europa, ang gingerbread cookies at gingerbread ay isang mahalagang bahagi ng pagdiriwang ng Pasko. Ang pastry na ito ay nakakuha ng partikular na katanyagan sa Germany. Ang Nuremberg ay ang puso ng maanghang na pagkain. Humanga ang mga German confectioner sa mga pattern ng pantasya at mga hugis ng gingerbread.

Paano gumawa ng gingerbread cookies

Ang luya ay isang hindi kapani-paniwalang tanyag na pampalasa sa buong mundo. Ang ugat ng luya ay kadalasang ginagamit para sa iba't ibang mga tincture at mga inuming panggamot. May isang opinyon na sa tulong ng halaman na ito maaari mong mapupuksa ang mga sintomas ng isang malamig, dagdagan ang mga proteksiyon na katangian ng katawan, pagtagumpayan ang pagduduwal, pagkalamig, at kahit na bawasan ang panganib na magkaroon ng kanser.

Mga sangkap

• 250 gramo ng harina
• 1 itlog
• 100 gramo ng mantikilya
• 100 gramo ng asukal sa pulbos
• 2 tsp giniling na luya
• 0.5 tsp lupa cardamom
• 0.5 tsp giniling na kanela
• 0.5 tsp allspice
• 1 tsp kakaw
• 1 tbsp honey
• 0.5 tsp soda
• isang kurot ng asin

Proseso ng pagluluto

Una sa lahat, upang ihanda ang kuwarta para sa mga cookies ng gingerbread ayon sa recipe ng Vkusnopech, alisin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga.

Sa isang hiwalay na mangkok, sukatin ang mga pampalasa alinsunod sa recipe. Magdagdag ng soda, isang pakurot ng asin doon at ihalo.

Idagdag ang sifted flour at cocoa sa mga pampalasa.

Ang kakaw ay ginagamit sa recipe upang gawing mayaman na kayumanggi ang cookies ng gingerbread. Upang gawin itong, sa kabaligtaran, magaan, ibukod lamang ang sangkap na ito.

Sa isang hiwalay na mangkok, gilingin ang mantikilya at icing sugar hanggang sa makinis.

Muli, tungkol sa lilim ng mga natapos na produkto, sa yugtong ito sa paghahanda ng mga cookies ng gingerbread, ang ilang mga pagsasaayos ay maaaring gawin sa recipe. Gamit ang pulbos na asukal, papagaan mo ang kuwarta sa pamamagitan ng ilang mga tono. Sa pamamagitan ng pagpapalit nito ng brown sugar, sa kabaligtaran, ay nagbibigay ng mas malalim, mas mayaman na kulay sa mga pastry.

Magdagdag ng isang itlog at pulot (likido) sa masa ng asukal-langis.

Kung ang pulot ay lumapot, painitin ito gamit ang microwave.

Gumalaw hanggang sa maging homogenous ang masa. Idagdag ang maluwag na timpla na inihanda kanina.

Magpatakbo ng isang batch.

Bilang resulta, makakakuha ka ng malambot, bahagyang malagkit na kuwarta. Huwag kang matakot, ganyan dapat. I-wrap ito sa cling film at palamigin ng 50 minuto.

Matapos lumamig ang kuwarta, hatiin ito sa dalawang bahagi, at ipadala ang isa sa kanila pabalik sa refrigerator. Igulong ang pangalawa sa papel na pergamino, dahil hindi ka magkakaroon ng pagkakataong dalhin ang nabuong cookies. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang kuwarta ay madaling deformed, at ang kalinawan ng mga contours ay may kapansanan.

I-roll out ang sheet na may kapal na 1 (maximum 2) mm. Para sa kaginhawahan, upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa rolling pin, takpan ito sa itaas ng isa pang sheet ng parchment.

Bumubuo kami ng mga produkto, at ilagay sa oven sa loob ng 5-6 minuto. Temperatura na rehimen 180 degrees.

Samantala, ihanda ang pangalawang batch.

Pagkatapos kunin ang mga cookies na may luya mula sa oven, hayaan itong lumamig sa isang patag na ibabaw para sa mga 30 minuto. Habang ang mga produkto ay mainit, ang mga ito ay medyo malambot at madaling ma-deform. Mag-ingat ka!

Ang klasikong recipe para sa gingerbread cookies ay nagsasangkot ng pagpipinta ng natapos na treat na may espesyal na asukal-protina. Nagbibigay ito ng isang espesyal na solemne. Upang gawing kawili-wili at maliwanag ang mga guhit, magdagdag ng pangkulay ng pagkain sa glaze.

Ang tapos na produkto ay maaaring maimbak nang mahabang panahon kung inilagay sa isang lalagyan, nang walang air access.

Sa taglamig, ito ay malamig at madulas sa labas, ngunit ang kagalakan ng pagdiriwang ng Bagong Taon ay nakakalimutan mo ang tungkol sa mga maikling araw at ang kawalan ng araw. Ang mga cookies ng gingerbread ay nauugnay sa mga pista opisyal ng Pasko at Bagong Taon. Ang matalas na espesyal na aroma nito ay hindi maaaring malito sa anumang iba pa. Ang amoy ng mga karayom, citrus at luya ay ang parehong mga palatandaan ng papalapit na kasiyahan at mga regalo sa ilalim ng Christmas tree, tulad ng Santa Claus at Snow Maiden.

Ang masasarap na pastry ay magpapasaya sa lahat. Ito ay magiging isang mahusay na regalo kung ito ay maganda na nakabalot sa isang canvas bag, o isang magandang karagdagan sa pangunahing regalo. Ang bawat bansa ay may sariling recipe para sa mga cookies ng gingerbread, at itinuturing ng mga residente na ito ang pinaka tama at pampagana. Karaniwan ang mga produkto ay pinalamutian ng icing at mastic, at ang mga minatamis na prutas, nuts at chocolate chips ay idinagdag sa kuwarta.

Mahal ng mga bata Bagong Taon hindi lang dahil sa pakikipagkita sa mga kaibigan at pagpunta sa mga Christmas tree at party. Sa oras na ito, ang mga kamag-anak ay naghahanda ng kanilang mga paboritong pagkain at matamis para sa kanila, kabilang ang sikat na gingerbread cookies.

Ang sangkap na nagbigay ng pangalan sa dessert ay kapaki-pakinabang dahil sa nilalaman ng natural na antibiotic curcumin, mga elemento ng bakas, amino acid at bitamina sa loob nito.

Sa pagluluto, ginagamit ito, na may maanghang na lasa. Hindi lamang ito nagbibigay sa atay ng pagka-orihinal, ngunit mayroon ding tonic at anti-inflammatory effect.

Ang delicacy sa mga katangian nito ay kahawig ng isang prophylactic na nagpapalakas sa katawan sa malamig na panahon. Bilang karagdagan, ito ay naka-imbak sa loob ng mahabang panahon, kahit na ito ay hindi partikular na kinakailangan. Hindi hahayaan ng mga miyembro ng pamilya at mga bisita ang cookies na manatili sa plorera.

Sa Europa, ang gingerbread cookies ay inihurnong halos isang libong taon para sa mga pista opisyal ng Pasko. Ito ay pinaniniwalaan na ang tradisyon ay nagmula sa mga monghe ng Ingles, na pinalamutian ang Christmas tree na may mga pigurin ng kuwarta at luya. Sa Nuremberg, hindi lamang mga biskwit ang inihanda kasama ang sikat na pampalasa, kundi pati na rin ang tinapay mula sa luya. Ang mga produkto ay binibigyan ng hugis ng mga anghel, bahay, puso at bituin. Pagkatapos mag-bake, kumakalat ang isang patuloy na masarap na aroma sa paligid ng bahay, na ginagawang gusto mong agad na subukan ang isang sariwang treat.

Klasiko

Ang recipe para sa gingerbread cookies ay medyo simple. Posibleng i-upgrade ang karaniwang komposisyon ng kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga piraso ng tsokolate o minatamis na prutas, kahit na ang manipis na malutong na pastry ay mabuti kung wala ang mga ito.

Ang mga pinalamig na cookies ay dapat lagyan ng kulay ng multi-colored icing na may food coloring. Mas mainam na isali ang mga bata sa aktibidad na ito.

Tambalan:

• 0.450 kg ng harina ng trigo;
• 60 g tinadtad na luya;
• 0.150 kg ng butil na asukal;
• 120 g mantikilya;
• 1 itlog;
• 1 tsp pulbos ng kanela;
• 2 tsp baking powder;
• isang kurot ng ground cloves.

Ito ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto.

1. Pagsamahin ang mga tuyong sangkap: harina, baking powder, tinadtad na luya, cloves at kanela.
2. Paghaluin ang itlog na may asukal at talunin ng isang whisk, ilagay ang pinalambot na mantikilya sa kanila.
3. Ibuhos ang harina na may mga pampalasa at ihanda ang kuwarta. I-roll ito sa isang manipis na layer at gupitin sa mga hugis na may mga hulma.
4. Ilagay ang mga produkto sa baking paper at ipadala sa oven, pinainit sa temperatura ng 180 ° C sa loob ng 8 minuto.

Ang honey ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa luya. Ito ay isang natural na produkto na sikat sa taglamig bilang isang hiwalay na matamis at baking ingredient. Sa bahay, mas mainam na magluto ng mga cookies na may sariwang ugat ng luya. Ito ay lalabas na maanghang, na may maliwanag na aroma.

Ang honey ay mas matamis kaysa sa asukal, kaya huwag maglagay ng labis nito, bawasan ang dami ng buhangin kung kinakailangan.

Tambalan:

• 350 g harina ng trigo;
• 120 g ng ugat ng luya;
• 3 tbsp likidong pulot;
• 100 g ng butil na asukal;
• 200 g mantikilya;
• 2 itlog;
• 1/2 tsp baking powder.

Ito ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto.

1. Alisin ang balat mula sa ugat ng luya at i-chop ito sa isang kudkuran.
2. Pagsamahin ang harina at baking powder, salain ang mga ito sa isang mangkok.
3. Talunin ang mga itlog na may isang whisk na may asukal, magdagdag ng malambot na mantikilya at pulot. Huling ilagay ang tinadtad na luya at haluin hanggang makinis.
4. Pagsamahin ang pinaghalong may harina at ihanda ang kuwarta. I-wrap ito sa cling film at ilagay sa ilalim na istante ng refrigerator sa loob ng 1 oras.
5. Gawin ang layer na hindi hihigit sa 1 cm at gupitin ang mga figure mula dito gamit ang isang kutsilyo o isang amag.
6. Painitin ang hurno sa 180°C at maghurno ng cookies hanggang kayumanggi.

may icing

Ang gingerbread cookies ay mukhang maganda na may icing sa buong isa sa kanilang mga gilid. Minsan ang mga pattern ay iginuhit dito sa isang contrasting na kulay. Ang icing ay gawa sa asukal, tubig at lemon juice, kaya ang mga pastry, bukod sa pagiging maanghang, ay magkakaroon ng bahagyang asim mula sa luya.

Nag-aalok ang mga tindahan ng malaking seleksyon ng mga kulay ng pagkain na nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng mga guhit ng anumang lilim at pagiging kumplikado.

Mga sangkap ng pagsubok:

• 300 g harina ng trigo;
• 40 g tinadtad na luya;
• 80 g ng butil na asukal;
• 120 g mantikilya;
• 1 itlog;
• 1 tsp kanela;
• 1 tsp baking powder.

Komposisyon ng glaze:

• 150 g ng asukal sa pulbos;
• 1 tsp katas ng sitrus.

Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ay ang mga sumusunod.

1. Talunin ang itlog na may asukal. Ibuhos ang pinalambot na mantikilya sa pinaghalong at haluin hanggang makinis.
2. Pagsamahin ang harina na may baking powder, cinnamon at luya. Unti-unting ibuhos ang mga ito sa pinaghalong may itlog at masahin ang kuwarta. Ilagay ito sa ibabang istante ng refrigerator.
3. Pagkatapos ng 30 min. igulong ang kuwarta sa isang layer, gupitin ang mga cookies sa mga hulma at maghurno sa temperatura na 180 ° C.
4. Para sa glaze, paghaluin ang 1 kutsarita ng lemon juice na may 150 g ng powdered sugar at unti-unting ibuhos ang isang kutsarang tubig sa kanila. Magdagdag ng pangkulay ng pagkain kung ninanais.
5. Palamutihan ang pinalamig na cookies at hayaang matuyo ng ilang oras.

Ang gingerbread cookies ay mas malambot at maluwag kaysa sa gingerbread cookies. Ito ay nakakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng parehong baking powder at soda sa kuwarta sa parehong oras. Ang texture ng mga produkto ay lumalabas na gumuho. Depende sa kapal ng layer kung saan ang mga maliliit na lalaki ay pinutol gamit ang isang stencil o mga hugis, sila ay magiging malambot o malutong.

Tambalan:

• 450 g harina ng trigo;
• 40 g tinadtad na luya;
• 150 g ng butil na asukal;
• 100 g mantikilya;
• 200 g ng likidong pulot;
• 1 itlog;
• 1 tsp kanela;
• 1 tsp baking powder;
• 1.5 tsp soda;
• isang kurot ng asin.

Ito ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto.

1. Para sa choux pastry paghaluin ang mantikilya, pulot, butil na asukal, kanela, luya, asin at soda sa isang kasirola. Ilagay ito sa mababang init at pukawin ang masa hanggang lumitaw ang bula dito.
2. Alisin ang kasirola mula sa init at palamig sa temperatura ng kuwarto.
3. Pagsamahin ang harina na may baking powder at unti-unting ibuhos sa masa ng custard. Pagkatapos ay basagin ang itlog at ihalo ang kuwarta.
4. I-roll out ang kuwarta sa isang layer, kasing kapal ng gusto mo, at i-chop ang mga figure.
5. Ipadala ang mga ito sa oven, pinainit sa isang temperatura ng 160-180 ° C, at maghurno hanggang malambot.

Sa Ingles

Ang British ay dumating sa isang recipe para sa gingerbread at inihurno ito, tulad ng iba pang mga dessert, hindi lamang para sa mga pista opisyal. Ang tradisyon ng pag-inom ng tsaa sa 17:00 ay ginagawa silang patuloy na nag-imbento ng mga bagong uri ng matamis.

Mga 15 na uri lamang ng gingerbread at gingerbread ang inihahanda ng mga naninirahan sa Britain. Kabilang sa mga ito, ang mga pastry na may lemon zest ay namumukod-tangi na may partikular na masarap na lasa.

Tambalan:

• 0.4 kg ng harina ng trigo;
• 25 g tinadtad na luya;
• 150 g ng butil na asukal;
• 120 g mantikilya;
• 1 itlog;
• 1 tbsp balat ng lemon;
• 1.5 tsp baking powder;
• isang kurot ng asin.

Ito ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto.

1. Salain ang harina ng dalawang beses, pagsamahin sa baking powder, luya at asin.
2. Talunin ang itlog na may asukal gamit ang isang whisk, ilagay ang pinalambot na mantikilya at ihalo hanggang makinis. Panghuli, iwiwisik ang pinong gadgad na lemon zest.
3. Habang hinahalo, idagdag ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong itlog.
4. Takpan ang baking sheet na may baking paper at ilagay ang kuwarta dito gamit ang isang kutsara, na bumubuo ng mga bilog na cake. Itaas ang mga ito ng mga hiwa ng minatamis na balat ng orange.
5. Maghurno ng halos 6 na minuto. sa temperatura na 180 °C.

Gusto ng maraming tao ang lasa ng mga mani, at madalas silang idinagdag sa kuwarta o ginagamit bilang isang palamuti. Dapat pansinin na ang mga kernel ay naglalaman ng mga taba na nagpapataas ng calorie na nilalaman ng pagluluto sa hurno.

Ang luya ay pinakamahusay na pinagsama sa mga almendras at hazelnuts. Ang mga mani ay dapat na giling upang gawing homogenous ang texture ng kuwarta. Mas maitim ang cookies kung brown sugar ang gagamitin sa halip na regular na asukal.

Tambalan:

• 0.4 kg ng harina ng trigo;
• 30 g tinadtad na luya;
• 0.1 kg ng ground nuts (walnuts, almonds o hazelnuts);
• 150 g ng butil na asukal;
• 120 g mantikilya;
• 2 itlog;
• 60 ML ng likidong pulot;
• 2 tsp baking powder.

Ito ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto.

1. Kunin ang mantikilya sa refrigerator upang mapahina ito.
2. Dahan-dahang magdagdag ng harina, baking powder, mani at luya dito.
3. Talunin ang mga itlog na may asukal at pagsamahin sa pangunahing masa.
4. Igulong ang kuwarta sa isang layer na 0.7 cm ang lapad at gupitin ang mga cookies gamit ang mga cookie cutter. Ayusin ang mga produkto sa baking paper at maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C.

tsokolate

Ang chocolate gingerbread cookies ay magiging isang magandang kayumangging kulay pagkatapos ng pagluluto. Maaari itong ihain kasama ng kape o kakaw. Kung ang ilan sa mga produkto ay dinidilig ng may pulbos na asukal, sa isang plorera ay magmumukha silang ibang uri ng dessert.

Tambalan:

• 0.2 kg ng harina ng trigo;
• 20 g tinadtad na luya;
• 100 g ng butil na asukal;
• 0.12 kg ng mantikilya;
• 1 itlog;
• 2.5 tsp pulbos ng kakaw;
• 0.5 tsp lupa kanela;
• 1.5 tsp baking powder;
• isang kurot ng asin.

Ito ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto.

1. Bago masahin ang kuwarta, ilagay ang mantikilya sa freezer sa loob ng 1 oras.
2. Paghaluin ang mga tuyong sangkap sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng tinadtad na mantikilya sa kanila.
3. Sa dulo ilagay ang itlog at masahin ang kuwarta. I-roll ito sa isang layer at gupitin ang mga cookies.
4. Ihurno ito sa oven sa loob ng 8-9 minuto. sa temperatura na 180 °C.

Ang "highlight" ng Australian gingerbread cookies ay nasa isang makapal na layer ng honey glaze. Ito ay isang mahalaga at mahalagang bahagi ng pagluluto sa hurno. Hindi ito mahirap lutuin, bagama't marami itong sangkap at kailangan itong lutuin.

Ang kuwarta ay tuyo sa oven sa isang layer, nang hindi pinuputol ang mga numero. Pagkatapos ito ay natatakpan ng glaze at pagkatapos ay gupitin sa mga parihaba gamit ang isang kutsilyo.

Tambalan:

• 0.45 kg ng harina ng trigo;
• 20 g tinadtad na luya;
• 150 g ng butil na asukal;
• 130 g mantikilya;
• 1 tsp baking powder.

Komposisyon ng glaze:

• 100 g mantikilya;
• 250 g ng asukal sa pulbos;
• 1.5 tsp luya;
• 3 tbsp likidong pulot.

Ito ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto.

1. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may asukal.
2. Paghaluin ang mga maluwag na sangkap at pagsamahin sa langis. Ilagay ang kuwarta sa loob ng kalahating oras sa ilalim na istante ng refrigerator.
3. I-roll out ang layer na hindi hihigit sa 1 cm at i-bake ito sa oven sa baking paper.
4. Ilagay ang mantikilya at pulot sa isang mangkok, ihalo sa luya at asukal sa pulbos. Init sa mababang init, pagpapakilos, hanggang sa mabuo ang bula sa glaze.
5. Takpan ang pinalamig na layer ng kuwarta na may glaze at tuyo sa loob ng ilang oras. Gupitin gamit ang isang kutsilyo sa mga indibidwal na cookies.

Paano palamutihan ang gingerbread cookies

Ang pinakakaraniwang paraan upang palamutihan ang mga cookies ay ang alikabok sa kanila ng may pulbos na asukal kapag inilalagay ang mga ito sa isang baking sheet. Sa kasong ito, ang isang panig ay magiging murang kayumanggi, at ang pangalawa, na may pulbos, ay mananatiling magaan.

Gayundin, bago pumunta sa oven, ang mga tinadtad na mani, minatamis na prutas o mga piraso ng tsokolate ay nakadikit sa malambot na cookie dough. Maaari rin silang ilagay sa kuwarta, ngunit sa ganitong paraan ang view ay magiging mas makulay.

Ang superyoridad sa mga opsyon para sa dekorasyon ng gingerbread cookies ay may hawak ng icing. Ito ay gawa sa tubig at asukal, kasama ang lemon o orange juice at puti ng itlog.

Sa huling bahagi, ang glaze ay magiging puti ng niyebe, dahil ang protina ay hinahagupit sa isang makapal na bula. Ang palamuti ay direktang inilapat sa cookie mismo o ang background ay unang pininturahan, at ang mga manipis na linya ay iginuhit sa itaas. Ang maraming kulay na mga tuldok at mga stroke ay mukhang hindi gaanong kaakit-akit.

Ang kawali ay hindi dapat lubricated. mantika kung hindi ay hindi magiging malutong ang cookies. Maaari itong takpan ng baking paper o bahagyang iwisik ng harina.

Kung agad na natuyo ang glaze, walang sapat na tubig dito. Dapat itong idagdag sa kaunting dami, halos bumaba, upang hindi magbuhos ng labis. Ang icing ay inilipat sa isang pastry bag, pagkatapos nito ay inilapat sa mga cookies. Nakahiga ito sa isang makapal na layer, kaya kailangan mong matuyo ang mga produkto nang hindi bababa sa 7-8 na oras.

Konklusyon

Ang madaling ihanda na mga mabangong pastry ay matutunaw sa iyong bibig, dahil ang masa ay naglalaman ng mantikilya. Ang mga cookies ng gingerbread ay hindi nasisira nang hindi bababa sa isang linggo at maaari mong lutuin ang mga ito bago ang pista opisyal, upang sa huling araw bago ang Bagong Taon maaari kang gumugol ng mas maraming oras sa mga mahal sa buhay, at hindi sa kusina.

Kahit na ang mga cookies ay nauugnay sa Pasko, walang sinuman ang tatanggi na ituring ang kanilang sarili sa kanila sa tag-araw. Ang pagkakaroon ng itinatanghal na angkop na mga larawan dito, inihanda ito para sa isang kaarawan at anumang iba pang pagdiriwang. Hindi na kailangang maghintay hanggang sa katapusan ng taon upang kumain ng masarap na pagkain, dahil ito ay napakabilis gawin.

Ang pangalan ko ay Julia Jenny Norman at ako ay isang may-akda ng mga artikulo at libro. Nakikipagtulungan ako sa mga publishing house na "OLMA-PRESS" at "AST", pati na rin sa mga makintab na magazine. Kasalukuyan akong tumutulong sa pag-promote ng mga virtual reality na proyekto. Mayroon akong European roots, ngunit ginugol ko ang halos lahat ng aking buhay sa Moscow. Mayroong maraming mga museo at eksibisyon na naniningil ng positibo at nagbibigay ng inspirasyon. Sa aking bakanteng oras, nag-aaral ako ng mga sayaw sa medieval na Pranses. Interesado ako sa anumang impormasyon tungkol sa panahong iyon. Nag-aalok ako sa iyo ng mga artikulo na maaaring makaakit ng isang bagong libangan o nagbibigay lamang sa iyo ng mga kaaya-ayang sandali. Kailangan mong mangarap tungkol sa maganda, pagkatapos ito ay magkatotoo!