Kål er en grønnsak som du kan lage mange gode salater av. Imidlertid er det ikke bare kjent for sin fantastiske smak, men gir også kroppen nyttig materiale og vitaminer. I dag er det et stort antall forskjellige varianter grønnsaker, de er alle ganske enkelt mettet med vitaminer og skiller seg fra hverandre utseende. En av de mest fordelaktige for kroppen er Beijing-kål, som de siste årene har blitt mer og mer populær blant kulinariske spesialister over hele verden.

Beijing-kål refererer til toårige planter som dyrkes som ettårige. Avhengig av sorten har den blader av lys gul eller lys grønn farge. Denne planten er et løst kålhode med saftige ømme blader som har en hvit åre. Kantene på bladene er preget av en vakker bølget eller tagget form.

Det særegne ved sorten er at den ikke har en stilk. Kålhodet til planten kastes i suppe eller syltet, og bladene brukes hovedsakelig til å lage salater. Asia er kjent for syltet Beijing-kål. De kaller denne retten kimchi og mange tror at den forlenger livet.

Hvordan kinesisk kål vokser

Funksjon og historie om opprinnelsen til grønnsaken

Beijing-kål dukket opp i Kina for flere tusen år siden, så kom den til Korea og Japan, og spredte seg etter hvert til asiatiske land. Etter en tid ble denne grønnsaken populær i Europa, så vel som i vårt land.

Hvorfor blir Beijing mer og mer populært? Denne planten er en kilde til næringsstoffer og vitaminer. Den største fordelen med sorten er at selv om vinteren mister den ikke vitaminene og fordeler kroppen.

De viktigste nyttige stoffene som er inkludert i sammensetningen inkluderer:

• protein;
• mineralsalter;
• vitaminer C, A, K, PP, samt en gruppe vitaminer B;
• aminosyrer;
• organiske syrer.

I tillegg har «Beijing». medisinske egenskaper. Hun hjelper:

• med kardiovaskulære sykdommer;
• magesår;
• styrker immunforsvaret;
• forlenger en persons liv.

Veldig interessant er det faktum at denne grønnsaken inneholder lysin, som hjelper til med å rense blodet og ødelegge fremmede proteiner.

Kinesisk kål Kimchi

Den riktige måten å plante kinakål hjemme

Hvilken gartner drømmer ikke om å glede seg selv og andre med nye prestasjoner og dyrke kinakål hjemme. For å dyrke denne planten fra frø, kan du plante dem umiddelbart i åpen mark, eller du kan dyrke frøplanter først. Å plante kinakål hjemme, både i Hviterussland og Moskva-regionen, så vel som i Ural og Sibir, følger samme mønster.

Den eneste forskjellen er når du skal begynne å så frø og tidspunktet når grønnsaken begynner å blomstre. Hvis du bestemmer deg for å bruke den første metoden, bør du slå hull i hagen i en avstand på 30 cm fra hverandre og helle humus i dem. Frø blir sådd til en dybde på ikke mer enn 2 cm. Ovenfra er de drysset med aske og dekket med en film. Om en uke vil du kunne se de første spirene.

Hva du skal gjøre og hvordan du kan plante frø i landet eller i hagen for å få god høst? Det er nødvendig å velge riktig tidspunkt for såing. Begrepet for å plante kål i hagen:

• om våren fra og til 20. april;
• sommer fra 19. juli til 9. august.

kinakålfrø

Hvis du ønsker å få en tidlig høsting, bør "Beijing" for frøplanter sås i slutten av mars. Og hvis du vil nyte høsten om vinteren, bør frøplanter plantes i andre halvdel av juni.

Løs jord er egnet for denne planten, derfor er det best å bruke en blanding av humus (1 kg) med kokosnøttsubstrat (2 kg) for såing.

Frø senkes ikke mer enn 1 cm i bakken og plasseres i et mørkt og varmt rom. Når de første spirene dukker opp etter 3 dager, bør de overføres til et opplyst sted.

Du må ta vare på kinakål ikke mer enn vanlig hvit eller blomkål.

Vanning av frøplantene er nødvendig når den øverste jordklumpen tørker ut. Imidlertid, 4 dager før transplantasjon av frøplanter, stoppes vanningen.

Generelt vil spirene være klare til planting om en måned, når de har 4 blader.

kålfrøplante

Hvorfor ikke velge?

Denne planten liker ikke å plukke og slår rot på et nytt sted i lang tid. Å transplantere eller plante frøplanter med bevaring av røttene vil ikke fungere. Å bosette seg på et nytt sted vil ta lang tid. Derfor anbefales det ikke å dykke - det er bedre å først så i separate beholdere eller torvtabletter.

Før du planter frøplanter i åpen mark, må den herdes av. For å gjøre dette tas unge spirer ut i frisk luft, først i et par timer, deretter økes tiden på gaten gradvis. Når de er i stand til å tilbringe en dag ute, vil frøplantene være klare for planting på et permanent sted.

Når det gjelder jorda for denne grønnsaken, bør den være godt drenert og løs. Leirholdig jord ville være et utmerket alternativ. I tillegg bør en plante av denne sorten ikke plantes på stedet der tomater og rødbeter pleide å vokse.

Jorden for å plante en slik fantastisk variasjon begynner å bli forberedt om høsten. For å gjøre dette graver de opp jorda og legger til kalk. Når jorda er gravd opp om våren, tilsettes humus til den.

Dyrking av kinakål

"Beijing" føles flott i et drivhus. For dette er det imidlertid nødvendig å følge 2 regler strengt:

1. Observere temperaturregime fra 15 til 20 grader - så et uoppvarmet drivhus vil ikke fungere;
2. Fuktigheten bør være i området 70-80%.

Hvis disse normene ikke overholdes, kan det dannes en peduncle, og planten vil også være utsatt for forskjellige sykdommer.

Fordelen med å dyrke Beijing-kål i et drivhus er at du uavhengig kan regulere lengden på dagslyset og opprettholde den optimale temperaturen. Et drivhus vil også bidra til å beskytte avlingene dine mot frost. Og hvis du har den oppvarmet, kan du dyrke denne planten selv om vinteren.

kinakål i et drivhus

Denne planten er veldig glad i fuktighet, kjølighet og lys. Unge skudd er spesielt følsomme for temperaturendringer og frost. Derfor, for å beskytte dem og gi dem muligheten til å blomstre, er det nødvendig å dekke dem med et ikke-vevet stoff.

I tillegg vil lerretet også beskytte grønnsaken mot direkte sollys på spesielt varme dager. Det hjelper også med å fjerne overflødig fuktighet og skjule spirene fra korsblomstloppen som elsker å tjene på det. Det vil også være nyttig å dekke jorden, som vil beholde fuktighet og forhindre fremveksten av ugress.

For å få en utmerket høst, må grønnsaken vannes en gang i uken med varmt vann.

Fôring har også en fruktbar effekt på det. Den første toppdressingen utføres 14 dager etter planting i åpen mark.

Spesielt nyttige er infusjoner av kyllinggjødsel, gress eller mullein. En liter slik gjødsel helles under hver plante. Hvis kål ble plantet om våren, må toppdressing utføres 3 ganger, og hvis om sommeren, så 2 ganger.

Hvis du ønsker å få en god eggstokk, så koster det per liter varmt vann og i 9 liter kulde, slipp 2 g borsyre og behandle Beijing med denne løsningen.

Dekker plantede frøplanter

For at grønnsaken skal ligge i kjelleren så lenge som mulig, er det bedre å foretrekke varianter som høstes i september. Og også, jo flere blader som er igjen med hodet, jo lenger vil planten bli lagret. I tillegg vil den ligge lenger hvis den plasseres i et rom med høy luftfuktighet. I tillegg er hvert hode godt pakket inn i plastfolie. Du bør også inspisere hvert hode hver 14. dag, fjerne tørkede eller råtne blader.

Ikke lagre "Peking" ved siden av epler. De skiller ut et stoff som får bladene til planten til å visne.

Kål kan også oppbevares i kjøleskapet eller på balkongen. Det viktigste er at det ikke dannes kondens på den, og temperaturen faller ikke mindre enn 0 grader.

Generelt, når du oppbevarer kål på balkong eller kjøleskap, må du følge de samme reglene som ved oppbevaring i kjeller.

Du bør også vite at grønnsaken vil ligge under slike forhold fra 1 til 4 måneder. Hvis du vil at den skal ligge lenger, kan du bruke følgende oppbevaringsmetoder:

• surdeig;
• tørking;
• fryser.

Surkål kinakål

Den første måten er surdeig. Er en av de mest enkle måter Oppbevaring. Surdeigsoppskriften er veldig enkel: du må helle 10 kg slawkål i 600 ml vann og tilsette 100 mg eddik, 2 ts hver. salt og sukker, samt 2 fedd hvitløk presset gjennom en presse. Videre, under press, skal alt dette stå i et rom med romtemperatur i omtrent en dag, og deretter 14 dager i kulden.

For å tørke "Peking" kuttes den i strimler og plasseres i en ovn oppvarmet til 100 grader og døren åpnes litt. Den er klar om 4 timer, hvoretter den tørkede grønnsaken legges i bomullsposer.

For å fryse, kastes strimlet kål i saltet kokende vann i 3 minutter. Etter det tørkes og fryses grønnsaken.

Som du kan se, er Beijing-kål en fantastisk plante som vil se ut som en dekorasjon på ethvert bord. Ikke vær redd for å ta på deg dyrkingen av Beijing, fordi den ikke er kresen i omsorg og er veldig nyttig. Derfor bør hver gartner tildele en plass på hans forstadsområde Kinakål.

Dyrking av kinakål har sine egne egenskaper sammenlignet med vanlig hvitkål. Vurder hvordan du dyrker kinakål i hagen din.

Beijing-kål har delikate og tynne kronblader, så det krever spesiell omsorg.

Disse eldgamle kulturene i Kina erobrer aktivt viddene til Ukraina, Russland, Hviterussland og andre CIS-land. Og dette er ikke overraskende, siden teknologien for dyrking av kinesisk og Beijing-kål er ganske enkel. Selv når den dyrkes uten frøplanter i de nordlige regionene, kan du få en god høst. Og hva med varmere strøk? Så, hvordan dyrke kinesisk kål?

Til å begynne med husker vi hvordan disse 2 typene er forskjellige. Ganske ofte er de forent med et felles navn - kinakål, men fra et botanisk synspunkt er dette helt feil. Beijing-kål (salat eller petsai) og kinakål (sennep eller pak choi) er nære slektninger. Hjemlandet til begge artene er Kina, men de er forskjellige i utseende og visse funksjoner.

Beijing-kål har veldig ømme, fastsittende, hele blader med et hovent rynket blad, høyde - 15-35 cm Det er varianter der bladene danner et hode eller rosett med forskjellig tetthet og form. Kinesisk kål danner en rosett av oppreiste blader med saftige bladstilker, hvis høyde når 30 cm.

Dyrk 2 underarter, som er forskjellige i fargen på bladstilkene og bladene.

Funksjoner ved dyrking av kinesisk kål:

Den mest optimale temperaturen for spiring av kål er 15-22°C.

1. Kinesisk kål er en tidlig modnende avling. modningstid tidlige varianter(fra spiring til modning) - 40-55 dager, sent - 60-80, middels - 55-60. Dette gjør det mulig å få 2 eller til og med 3 avlinger på en sesong.
2. De dyrkes året rundt under visse forhold.
3. Moderate temperaturer (under 13°C) og lange dagslystider forårsaker blomstring og boltring.
4. Den beste temperaturen for spiring er 15-22°C.

For å forhindre blomstring og bolting, må du:

• ikke tykk avlingene;
• velg varianter som er motstandsdyktige mot blomstring;
• vokse med korte dagslystimer (så i april, lukk sene avlinger fra lys om kvelden og åpne om morgenen).

Kinesisk kåldyrkingsteknologi

Kinesisk kål kan dyrkes både på en frøfri måte og ved hjelp av frøplanter.

Frøfri dyrkingsmetode

Kinesisk kålfrø sås i åpen mark:

• fra det første tiåret av mai (eller slutten av april) til 15. juni lager de intervaller mellom avlinger på 10-15 dager;
• fra 20. juli til 10. august.

Avstanden mellom plantene bør være 15-25 cm Dette kan oppnås ved å så frø i et smalt bed på følgende måter:

1. Lineær tapemetode med tynningsplanter. For å gjøre dette utføres frøsåing med bånd (tre- eller tolinjer). Avstanden mellom båndene er 50-60 cm, mellom linjene - 20-30 cm.
2. Ved planting av frø i hullene i grupper på 3-4, er avstanden mellom hullene ca 30-35 cm.Tynning vil være nødvendig.

Prøv begge såingsmetodene og velg den som virker mer effektiv og praktisk.

Dybden av å så frø når den dyrkes inn åpen slette- 1-2 cm Et bed med avlinger er dekket plastfolie spesielt hvis det fortsatt er kaldt ute. Frøplanter liker ikke frost, i motsetning til voksne planter.

De første skuddene vises på ca 3-10 dager, avhengig av temperaturen.

For å beskytte plantene mot korsblomstloppen, drysses jorden med aske før spiring. Dette skadedyret er en av grunnene til at kinakål ikke kan dyrkes etter sennep, reddik og andre korsblomstrende avlinger. Ha forresten dette i bakhodet når du velger grønngjødsel til bedene du har tenkt å plante hvilken som helst art på.

Med tape-line-metoden for såing utføres 2 tynninger under dyrkingen. Med utseendet til ett ekte blad, tynn ut for første gang, forlater plantene etter 8-10 cm. Når bladene til naboplantene lukkes, utføres den andre tynningen, og plantene forlates etter 20-25 cm.

Tilbake til indeksen

frøplante metode

Dyrking ved frøplantemetoden bør utføres, gitt deres "lunelighet" for å skade røttene og transplantasjonen. De kan ikke dyrkes ved hjelp av plukker. Kinesisk kål er mer lunefull, så frøplantene må dyrkes i torvpotter med planting sammen med potter i et drivhus eller åpen mark.

Fordelen med å vokse gjennom frøplanter er en reduksjon i modningstid. Ved å bruke frøplanter kan du få den første høsten allerede 20-35 dager etter å ha plantet frøplanter på sengen.

Tidspunktet for såing av frø til frøplanter er relatert til jordtypen. Når vokst i:

• åpen bakke - slutten av mars-april;
• beskyttet grunn - slutten av januar-begynnelsen av februar.

Beholdere og kassetter for frøplanter.

Jorden for dyrking av kinakålfrøplanter skal være løs. Det er godt å bruke et kokossubstrat, det oppfyller alle kravene som gjelder frøplantejord og gjør det mulig å få sunne og sterke frøplanter.

Frø for jevn såing blandes med sand og sås til en dybde på omtrent 0,5-1 cm Frøplanter er klare for planting i en alder av 25-30 dager. Frøplanter på dette tidspunktet skal ha 4-5 ekte blader.

Plante frøplanter på sengen.

For disse kåltypene er lett, organisk-rik, godt drenert jord med et nøytralt miljø mest foretrukket.

Forløperne kan være kulturer som er akseptable for annen kål.

Området som er reservert for kinakål bør være opplyst.

Beijing-kål må dyrkes separat fra kinakål, siden krysspollinering kan utføres mellom disse artene.

Frøplanter plantes i henhold til ordningen:

• i åpen mark 30 × 25 cm;
• i beskyttet jord - 10 × 10 cm (bladformer) og 20 × 20 cm (hodeformer).

Grønnsaker bør alltid være til stede i et menneskelig kosthold i store mengder, og kinakål regnes som en av de mest næringsrike grønnsaksavlingene. Dens næringsstoffer og delikat smak likt over hele verden.

Denne grønnsaken kommer fra Kina, har en ganske enkel dyrkingsteknologi, som lar deg få en god høst selv i de nordlige regionene. Det skal bemerkes med en gang at de ofte forveksler 2 forskjellige typer denne grønnsaken selges i våre hyller.

Det er Petsai eller kinakål. Den er ganske saftig og delikat på smak, ideell for å lage salater. Et kålhode består av lett og ganske tynt rynkete blader, som er innrammet av kjøttfulle og saftige bladstilker. I lengden kan et slikt kålhode nå fra 15-30 cm.

Grad 2 er akkurat kinakål (Pak-choi). Denne arten har tettere og kjøttfulle oppreiste blader. I lengden kan utløpet nå opp til 35 cm. Denne typen grønnsaker har en mer mettet grønn farge, det er 3 typer - det er hode, blad og halvhode.

De fleste gartnere omtaler sistnevnte variant som hodesalat. Når det gjelder innholdet av næringsstoffer er den på mange måter overlegen andre kålsorter. Den inneholder vitaminer og askorbinsyre, men dens spesielle substans er lysin - en aminosyre som lar deg bryte ned fremmede proteiner i blodet. Med andre ord, det er ikke bare en deilig grønnsak, den er veldig nyttig for menneskekroppen. I matlaging brukes den hovedsakelig fersk, til salater, det er det ferske produktet som beholder alle sine nyttige stoffer, men det brukes også til matlaging av andre retter der varmebehandling er nødvendig.

Å dyrke denne mirakelgrønnsaken på egenhånd er enkelt, siden denne kulturen ikke er snodig og lett å dyrke.

ØKKER PAI CHOY

Enhver grønnsaksavling krever spesiell omsorg og dyrkingskrav. Kinesisk kål regnes som en kuldebestandig avling som krever tilstrekkelig fuktighet. Jorden for denne grønnsaken er godt gjødslet og løs. Sur jord er kategorisk ikke egnet for dyrking, og du bør ikke plante denne sorten på stedet der en annen variant av kål, reddik og kålrot tidligere vokste.

Et sted for planting må forberedes på forhånd, om høsten blir jorden gravd opp og gjødslet med gjødsel. Torv er kategorisk ikke egnet som jordgjødsel for denne grønnsaken. Om våren, før planting, er det godt nok å løsne bakken og fukte.

KINAKÅL (VIDEO)

PLANTING AV KULTUREN

Siden Pai-choi-sorten er tidlig moden, bør plantingen også skje under allerede etablerte og passende værforhold. Denne grønnsaken modnes innen en måned, senere varianter vil modnes om 2-3 måneder - dette faktum lar deg høste 2-3 ganger på en sesong. For aktive og god utvikling og fruktvekst, varmt vær er nødvendig: lufttemperaturen skal være + 15 ... + 25 ° С. Planting utføres om våren - i april eller mai.

Kinesisk grønnkål dyrkes på 2 måter - frøplanter og såing av frø. Begge alternativene er mye brukt av grønnsaksdyrkere i praksis.

For dyrking av frøplanter er det nødvendig å forberede beholdere og substrat. Noen eksperter lager minidrivhus der unge frøplanter kan holdes perfekt. Det er verdt å så frø til frøplanter allerede i januar-februar, og innen april vil plantemateriale av høy kvalitet allerede bli dyrket. Jorden for planting tas fra samme sted der grønnsaken vil vokse i fremtiden. Beholderne er fylt med jord og fuktet godt, hvoretter de fortsetter med å legge frø, og dykker dem ned i bakken med 2-3 cm.Beholdere kan dekkes med polyetylen, hver dag skal filmen løftes for ventilasjon. Etter en måned kan frøplanter plantes på et permanent sted i åpen mark. Det er verdt å huske at transplantasjon av denne kulturen er vanskelig å tolerere.

Avstanden mellom plantematerialet holdes på 40 cm, og mellom bedene - opptil 50 cm Det anbefales ikke å plante kinakål dypt, da den har et tynt og svakt rotsystem. Etter planting anbefales det å dekke sengen med lutrasil, i så fall vil frøplantene lettere tåle tilpasning og vil bli beskyttet mot temperaturendringer og skadedyr.

Planting av frø utføres i april-mai, hvis været er varmt. Avstanden mellom bedene forblir opptil 50 cm, men du kan så ganske tykt. Ved de første skuddene, utfør tynning og luking samtidig, men det er verdt å huske at avstanden mellom spirene forblir 10 cm. Senere, ettersom planten vokser, bør tynning utføres til avstanden mellom spirene er 40 cm. og slik at frøplantene ikke blir spist skadedyr, er det verdt å bruke aske eller insektmidler.

FORDELER MED BEIJING KÅL (VIDEO)

VANN OG GJØDSEL

Kinesisk kål krever forsiktig og kompetent dyrking og omsorg, grunnlaget for god vekst er regelmessig vanning. Men samtidig bør fuktighet og svømming av jorden ikke tillates, siden disse faktorene påvirker rotsystemet negativt, forårsaker sykdommer og stunting.

Vanning bør gjøres etter hvert som jorda tørker opp, men det bør ikke få tørke helt ut og danne en skorpe på jorda. For vanning er det bedre å velge morgentid, dette vil tillate at jorden varmes opp i løpet av dagen, og unngår fuktighet. Ved langvarig regn er det verdt å ta vare på sengene med kål. Du kan beskytte dem ved å dekke dem med polyetylen eller agrofiber. De fleste grønnsaksdyrkere kombinerer vanning med toppdressing. For gjødsel brukes organisk materiale oftest i form av en svak flytende løsning, samt mulleininfusjon, som tilberedes i forholdet 1:8 med vann.

Hilling er ikke nødvendig for denne avlingen, det er nok å periodisk løsne det øverste laget av jorden etter vanning. Ved luking av bedene må man passe på at den apikale knoppen ikke fylles opp.

I disse enkle reglene ligger hemmeligheten om hvordan man dyrker kinakål. Denne leksjonen er enkel og til og med nybegynnere - grønnsaksdyrkere kan gjøre det. Denne grønnsaken fortjener spesiell oppmerksomhet, og dens tilstedeværelse i det menneskelige kostholdet vil ha en gunstig effekt på helsen. Det kuttede hodet lagres ganske lenge, det viktigste er å pakke hver grønnsak ordentlig separat og lagre på et tørt og kjølig sted.

Å dyrke Beijing-kål har sine egne egenskaper sammenlignet med den vanlige hvite slektningen. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du kan vokse kinakål i hagen hans, samt dyrking av kinakål.

Disse eldgamle kulturene i Kina erobrer aktivt viddene til Russland, Ukraina, Hviterussland og andre CIS-land. Og dette er ikke overraskende, fordi teknologien for dyrking av Beijing-kål og dens kinesiske "slektninger" er ganske enkel, og selv med hensynsløs dyrking i de nordlige regionene kan du få en god høst. Og hva med varmere strøk? Så bli kjent med hvordan du dyrker Beijing-kål og kinakål for å starte opp.

Først, la meg minne deg på hvordan disse to typene er forskjellige. Ganske ofte er disse artene kombinert med et vanlig navn - kinakål, som er helt feil fra et botanisk synspunkt. Beijing-kål (salatkål eller petsai) og kinakål (sennepskål eller pak choi) er nære slektninger. Kina er faktisk hjemlandet til de to artene, men de er forskjellige i utseende og noen funksjoner.

Beijing-kål har veldig møre, hele, fastsittende blader med et rynkete hovent bladblad, 15-35 cm høyt.Det finnes varianter der bladene danner en rosett eller hode av forskjellige former og tettheter.

Kinesisk kål danner en rosett av oppreiste blader med saftige bladstilker opp til 30 cm høye, som ikke danner et hode. To varianter dyrkes, forskjellig i fargen på bladene og bladstilkene.

Funksjoner ved dyrking av Beijing og kinakål

• Beijing og kinakål er tidlige avlinger. Modningsperioden (fra spiring til modenhet) av tidlige varianter er 40-55 dager, middels - 55-60, sent - 60-80. Dette lar deg få 2 eller til og med 3 avlinger på en sesong.
• Under visse forhold dyrkes de hele året.
• Lange dagslys og moderate temperaturer (under 13°C) får kålen til å skyte og blomstre.
• Den mest optimale temperaturen for dyrking av Beijing-kål, så vel som kinakål, er 15-22 ° C.

For å forhindre bolting og blomstring av kål, må du:

1. velg varianter som er motstandsdyktige mot blomstring;
2. ikke tykk avlingene;
3. vokse med korte dagslystimer (så i april, dekke sene avlinger fra lys om kvelden og åpne om morgenen).

Teknologien for å dyrke Beijing og kinakål

Både kinakål og Beijing-kål kan dyrkes både i frøplanter og gjennom frøplanter.

Frøfri dyrkingsmetode
Beijing- og kinakålfrø blir sådd i åpen mark:

• fra det første tiåret av mai (eller til og med slutten av april) til 15. juni lages intervaller på 10-15 dager mellom avlingene;
• fra 20. juli til 10. august.

Når du dyrker Beijing-kål, er det bedre å så bladvarianter om våren, og om sommeren - varianter som danner et hode.

Avstanden mellom plantene bør være 15-25 cm. Dette kan oppnås ved å så frø på følgende måter:

1. Tape-line-metode med påfølgende tynning av planter For dette utføres såing av frø av Beijing eller kinakål med bånd (to- eller tre-linjers). Avstand - 50-60 cm (mellom bånd), 20-30 cm (mellom linjene).
2. Plante frø i hullene i grupper på 3-4 stk. i en avstand på ca 30-35 cm mellom hullene. Tynning vil også være nødvendig, men i dette tilfellet vil du allerede velge det "svakeste leddet" i en gruppe på 3-4 planter.

For eksperimentets skyld, prøv begge såingsmetodene og velg den som virker mer praktisk og effektiv for deg.

Sådybden på frø av kinakål og Beijing-kål når de dyrkes umiddelbart i åpen mark er 1-2 cm. Sengen med avlinger er dekket med plastfolie, spesielt hvis det fortsatt er kjølig ute. Frøplanter liker ikke frost, i motsetning til voksne planter.

De første skuddene vises på ca 3-10 dager, avhengig av temperaturen.

For å beskytte plantene mot korsblomstloppen, drysses jorden med aske før spiring. Dette skadedyret er en av grunnene til at bok choy og kinakål ikke bør dyrkes etter reddiker, sennep og andre korsblomstrende avlinger. Tenk forresten på dette punktet når du velger grønngjødsel for sengene du planlegger å plante kål på.

I den første (tape-line) metoden for såing utføres to tynninger i vekstperioden. Med utseendet til ett ekte blad, tynnes kålen ut for første gang, og plantene forlates etter 8-10 cm. Når bladene til naboplanter begynner å lukke seg, utføres den andre tynningen, og plantene forlates etter 20- 25 cm.

Med den andre såmetoden fjerner du også de svakeste plantene i gruppen etter utseendet av ett eller to ekte blader.

frøplante metode
Å dyrke Beijing-kål ved frøplantemetoden, så vel som kinakål, bør gjøres med et øye på deres "lunelighet" for å transplantere og skade røttene. De kan ikke dyrkes med hakke. Kinesisk kål er mer lunefull, så frøplantene må dyrkes i, etterfulgt av planting med dem i åpen mark eller et drivhus. Beijing-kål er mindre kresen, og den kan dyrkes i kassetter, men det er fortsatt bedre å "gi ut" torvpotter eller torvtabletter til den.

Fordelen med å dyrke kål gjennom frøplanter er reduksjonen i modningstiden. Ved å bruke frøplanter kan du få den første høsten i 20-35 dager etter at du har plantet frøplantene i hagen.

Tidspunktet for å så frø av Beijing og kinakål for frøplanter avhenger av jordtypen. Når vokst i:

• beskyttet grunn - fra slutten av januar til begynnelsen av februar;
• åpen mark - fra slutten av mars til april.

Området reservert for Beijing eller kinakål bør være godt opplyst.

Beijing-kål bør dyrkes separat fra kinakål, siden krysspollinering er mulig mellom disse artene. Dette gjelder spesielt hvis du ønsker å samle frøene fra disse avlingene.

Frøplanter plantes i henhold til ordningen:

• i beskyttet jord - 10 × 10 cm (bladformer) og 20 × 20 cm (hodeformer);
• i åpen mark 30 × 25 cm.

kålstell
Begge kåltyper er kuldebestandige, lys- og fuktelskende avlinger.

Beijingkål tåler frost ned til -4°C, kinakål opp til -6°C. Temperatur +15…+22°C er optimal for planter. Temperaturer over + 25 ° C kan forårsake brannskader på bladene til planter (kinakål er spesielt påvirket av dette).

Pleie består i rikelig vanning, grunn løsning av jorda og bekjempelse av ugress og skadedyr (kinakål er mer motstandsdyktig mot skadedyr, ettersom den har essensielle oljer). Det kan redde deg fra ugress, noe som vil gi deg mer tid til å slappe av.

Hvis det regner mye i området ditt, må du beskytte Beijing-kålen mot det, ellers vil det begynne å råtne. Du kan beskytte den ved å dekke med en vanlig gjennomsiktig film eller agrofiber.

I løpet av vekstsesongen er det bra å utføre to toppdressinger med en løsning av mullein (1: 8).

MERK FØLGENDE! Når du luker, sørg for at den apikale knoppen av kål ikke er dekket med jord.

Kinakål holder seg bedre enn kinakål. Jeg har allerede skrevet om hvordan man høster avlingene deres og hennes kinesiske "kjæreste".

Vel, nå vet du hvordan du dyrker Beijing-kål eller kinakål. Bli venner med disse asiatiske representantene, og du vil være fornøyd med resultatet, fordi å dyrke Beijing-kål, så vel som kinakål, er ganske mulig selv for en nybegynner. Forresten, når det gjelder deres fordelaktige egenskaper, er Beijing og kinakål overlegne vår opprinnelige russiske kultur - hvitkål.

Og endelig interessant video om dyrking av kinakål:

Jeg anbefaler, kjære lesere, å ikke gå glipp av publisering av nytt materiale på denne bloggen.

Hva er kinakål? Er denne grønnsaken sunn? Denne artikkelen vil svare på disse og andre spørsmål. Fra den kan du lære om noen av vanskelighetene ved å dyrke denne grønnsaksavlingen. Gode ​​stelltips vil hjelpe deg å dyrke kinakål selv.

Hva er denne grønnsaken?

Kinesisk kål er den eldste kinesiske grønnsaksplanten. Han er elsket i hjemlandet, men hvert år øker etterspørselen hans i landet vårt. Dessuten dyrker mange amatørgartnere og sommerboere med hell kinesisk kål på deres tomter. Den største fordelen med denne grønnsaken er at høsten av kinesisk kål oppnås i absolutt ethvert klima. Det vil si at dyrking av kinakål i Sibir også er mulig.

kinakål - hodesalat. Så kalles det av noen gartnere. Denne grønnsaken er en representant for kålarten, men ernæringsmessig overgår dens nærmeste kolleger betydelig.

Kinesisk kål inneholder mange nyttige stoffer, inkludert i sammensetningen:

Typer kinakål

Kinesisk kål er en kuldebestandig, fuktighetskrevende, tidlig modnende grønnsak. Den kommer i flere typer:

1. Ark.
2. Halvhodet.
3. Ledet.

Du bør vite at kinakål er delt inn i to nært beslektede arter, disse er:

1. Petsai. I folket er det bedre kjent som Beijing eller salatkål.
2. Pak choy eller sennepskål.

Ganske ofte kombineres disse to artene under ett felles navn - kinakål. Men de skiller seg ikke bare i utseende, hver underart har sine egne egenskaper.

Regler for dyrking av kinakål

For å få en god høst av en slik grønnsaksavling som kinakål, hvis bildet er vedlagt i denne artikkelen, trenger du godt dyrket jord og tilstrekkelig fuktighet. Når du graver opp det fremtidige stedet om høsten, kan du gjødsle det godt råtnet med en hastighet på 4 kg per 1 kvm. m. for kinakål er strengt forbudt. Med begynnelsen av våren kan området gravd opp om høsten bare løsnes, siden denne typen kål elsker komprimert jord.

Kinakål kan bli syk av klubbrot. Alle typer av denne grønnsaken er utsatt for denne sykdommen. Derfor bør jorda for å plante planten ikke være sur.

I tillegg er det uønsket å plante kinakål på steder der avlinger som:

• Turnips.
• svenske.
• Reddik.
• Andre typer kål

Det er viktig å vite at kinakål er en plante med kort dagslys. Det vil si at med sen vårsåing (fra april til mai) med begynnelsen av varme dager, kan denne grønnsaken blomstre.

Dette skyldes det faktum at for normal utvikling av et kålhode trenger kinakål en viss lufttemperatur - 15-22 grader Celsius. Det er veldig viktig å huske tidspunktet for modning av hodesalat - 40-60 dager.

Kinesisk kål er en tidlig modnende grønnsak. Derfor bør vårplanting gjøres i åpen mark, med tanke på tiden det tar for utvikling og dannelse av et hode eller rosett. Dette må gjøres før utbruddet av varmt vær. Disse nyansene ovenfor er viktige ikke bare når kinakål dyrkes i Ural, men også for andre regioner.

Hvis det likevel oppstod en feil i løpet av vårsåingen, og planten ga ut en peduncle, er det ingen grunn til å bli opprørt. Du kan la kinakål blomstre og frø. Det neste året kan det resulterende frømaterialet brukes til å få en ny avling.

For å spise en grønnsak om høsten, blir frøene til kinakål sådd i andre halvdel av juni. Som praksis viser gir sommersåing høyere avling. Frø sås i forberedt jord etter samme prinsipp som i april-mai.

Vel, la oss nå gå direkte til hvordan du dyrker kinakål på riktig måte og hva som må gjøres for dette. Denne grønnsaken dyrkes direkte ved å så frø i åpen mark eller ved å bruke forhåndsdyrket. Kinesisk kål plantes for frøplanter i begynnelsen av april. Frø legges til en dybde på opptil 2 cm, nødvendigvis i separate beholdere med en diameter på ikke mer enn 3 cm. Denne kålen er veldig vanskelig å transplantere. Frøplanter vil være klare for planting i åpen mark på den 20. dagen.

Best avstand mellom planter på mønet er 40 cm, radavstand er 50 cm. Nedgraving av planter anbefales ikke.

Denne kålen er frostbestandig og tåler en kortvarig nedgang i lufttemperaturen. Men likevel anbefales det å dekke de plantede plantene med et spesielt belegg - for eksempel lutrasil. Dette vil gjøre det lettere for frøplantene å tilpasse seg nye forhold og beskytte dem mot skadedyr.

Ved såing av kinakålfrø i åpen mark er avstanden mellom radene også igjen ca 50 cm.Frø kan sås ganske tett. Når de første skuddene vises, vil det være nødvendig å utføre tynning kombinert med luking. Til å begynne med kan du la det være en avstand på 10 cm mellom plantene Deretter, ved neste luking, tynnes ut igjen og så videre til det holdes en avstand på 40 cm mellom kålen De plukkede frøplantene kan spises.

Hvis planten har slått perfekt rot, men dens videre vekst har stoppet, er det nødvendig å være oppmerksom på tilstedeværelsen av skadedyr som korsblomstloppen. Dette skadedyret kan fullstendig ødelegge frøplanter på veldig kort tid.

Korsblomstloppen kan avvises ved å bruke kinesiske kålpleietips ved å:

• Pulver kålblader med aske etter regn eller vanning. Du kan også bruke tobakksstøv.
• Bruk spesielle midler - insektmidler.

Kinesisk kål er ganske krevende for fuktighet, så det er nødvendig med jevne mellomrom. Men ikke la jorden svømme.

Det anbefales å kombinere vanning med toppdressing, som kan være som følger:

• Svak løsning av flytende organiske stoffer.
• Fermentert gress.
• Infusjon av mullein eller fugleskitt.

Så snart jorden er vannet, må den løsnes litt, mens det ikke er nødvendig å strø planten med jord. Hilling påvirker kinakål negativt. Gitt reglene ovenfor og noen finesser, kan du få en utmerket høsting av kinakål for både sommer- og høstforbruk. Denne typen kål er i stand til å beholde næringsstoffene etter kutting og legging for langtidslagring.

I videoen, kinesisk kål Pak Choi