Il digiuno è parte integrante della fede cristiana. Questa è una rinuncia volontaria alla saturazione spirituale e corporea. In altre parole, l'astinenza. In quel momento, una persona si limita a piaceri, divertimenti, cibo e bevande per amore della preghiera e delle azioni caritatevoli. Nel cristianesimo ortodosso, il tempo del digiuno è equiparato alle vacanze. A volte il numero dei giorni di digiuno raggiunge i duecento.

Informazioni di base

Ogni anno, tutti i cristiani credenti osservano 4 digiuni di più giorni e 3 digiuni di un giorno. Tutti soli sono equiparati alle grandi celebrazioni della chiesa. Inoltre, la tradizione del digiuno del venerdì e del mercoledì è stata preservata fino ai nostri giorni. L'eccezione erano i giorni delle settimane continue, quando non puoi limitarti al cibo.

Una dieta modesta è considerata una componente importante di qualsiasi digiuno, anche se sullo sfondo della purificazione spirituale, questa è solo una sorta di aggiunta alla completa armonia con se stessi. Allo stesso tempo, molto spesso il passaggio a mangiare cibi più modesti migliora la salute umana. Va ricordato che durante qualsiasi digiuno, senza eccezioni, è vietato mangiare cibi di origine animale: carne, pesce e uova. In nessun caso dovresti usare latticini: panna acida, kefir, burro, latte cotto fermentato e simili. Inoltre, durante il digiuno, non puoi mangiare dessert grassi, fast food e pasticcini. È anche una buona idea limitare l'uso di sale, spezie nei piatti e zucchero. Ma l'alcol sotto forma di vino non fortificato è consentito solo il sabato e la domenica, o nei giorni della memoria dei santi.

Anche nel calendario, puoi contrassegnare una dieta come il cibo secco. Ciò significa che una persona deve rifiutare qualsiasi alimento che sia stato precedentemente sottoposto a trattamento termico. Molto spesso, una tale dieta include pane, frutta secca, miele, noci, frutta e verdura cruda. Di solito, il cibo secco viene utilizzato durante il digiuno solo dagli antichi credenti e dai monaci. Nel mondo, tale astinenza è inerente ai sacerdoti.

Il periodo di riposo tra i digiuni è chiamato carnivoro ed è meglio sapere in anticipo in quale data inizia. Durante questo periodo sono ammessi alimenti di origine animale. Una persona ha bisogno di un mangiatore di carne in modo obbligatorio in modo che il corpo possa ripristinare il livello necessario di proteine ​​​​nel corpo e le vitamine più importanti. È vero, non dovresti essere troppo fanatico al riguardo e in ogni occasione adatta per impegnarti nella gola. Dopo l'astinenza, una forte sovralimentazione di cibi grassi e dolci può portare a un forte aumento della glicemia.

Calendario postale

Grande Quaresima - 27.02-15.04

Il posto più importante del 2017 per tutti i cristiani. Precede la festa di Pasqua e onora la memoria di Gesù Cristo. Nei giorni feriali il cibo può essere consumato solo una volta al giorno, freddo (lunedì, mercoledì e venerdì) o caldo (giovedì, martedì). Nei fine settimana, puoi mangiare due volte al giorno e persino bere vino non fortificato. Tali rigide regole di astinenza devono essere osservate con particolare attenzione nella prima e nell'ultima settimana di questo digiuno. Il 27 febbraio, così come il 14 e 15 aprile, è vietato mangiare. Se non puoi digiunare per motivi di salute, dovresti mangiare solo verdura, noci e frutta cruda.

I pasti caldi al burro possono essere consumati solo nei giorni della memoria dei grandi santi, che di solito cadono il lunedì, il martedì o il giovedì. Se tali festività cadono il mercoledì o il giovedì, non dovresti aggiungere olio al cibo, sebbene tu possa bere vino. Ma il pesce può essere mangiato il 7 aprile nel giorno dell'Annunciazione e il 9 aprile, quando si celebra la Domenica delle Palme nel 2017.

1. Lunedì - mangiare secco.

3. Mercoledì - mangiare secco.

5. Venerdì - mangiare secco.

Posta Petrov - 12.06-11.07

La principale differenza tra la Quaresima di Petrovsky e la Grande Quaresima è la possibilità di mangiare pesce. Questo post è dedicato alla memoria di Pietro e Paolo, due discepoli di Cristo. Il periodo di astinenza dovrebbe iniziare 7 giorni dopo la Trinità, mentre il cibo stesso non sarà più così rigido come durante la Quaresima. Ad esempio, il lunedì puoi usare cibi caldi con burro. Nel giorno del compleanno di Ion the Baptist, il 7 giugno, puoi aggiungere pesce alla dieta. È meglio servire i frutti di mare in tavola bolliti, al forno o in umido. Ma la chiesa proibisce severamente il pesce fritto. Nei fine settimana puoi bere del vino.

2. Martedì - piatti di pesce.
3. Mercoledì - mangiare secco.
4. Giovedì - piatti di pesce.
5. Venerdì - mangiare secco.
6. Sabato - piatti di pesce.

Questo posto è stato istituito dalla chiesa in onore della Vergine Maria. Nel 2017 i credenti onoreranno la memoria di questo santo attraverso una restrizione nel cibo e nell'intrattenimento. Durante le due settimane di digiuno, la dieta è abbastanza semplice. Il lunedì, mercoledì e venerdì sono ammessi solo cibi secchi freddi, mentre negli altri giorni sono ammessi cibi caldi senza olio.

19 agosto - la festa della Trasfigurazione del Signore è considerata un giorno del pesce. Questo giorno è chiamato il Salvatore, di cui ce ne sono solo 3 nel calendario ortodosso.

1. 14 agosto - Miele Salvatore o l'origine della croce del Signore. In questo giorno vengono consacrati in chiesa i prodotti degli apiari, che in questo giorno possono essere liberamente consumati.

2. 19 agosto - Le Terme di Mele o la Trasfigurazione del Signore. In questa festa, i frutti vengono portati in chiesa, che deve essere nella dieta.

1. Lunedì - mangiare secco.
2. Martedì - cibo caldo senza olio aggiunto.
3. Mercoledì - mangiare secco.
4. Giovedì - cibo caldo senza olio.
5. Venerdì - mangiare secco.
6. Sabato - cibo caldo con burro.
7. Domenica - cibo caldo con burro.

Posta di Natale - 28.11-06.01

Il digiuno invernale coincide con la festa della Natività di Gesù Cristo. Il periodo di astinenza prolungata inizia il giorno di Filippo e termina la luminosa vigilia di Natale. Nella prima settimana di Quaresima, il menu coincide completamente con la Quaresima di Petrovsky. È vero, il pesce in questo momento è severamente vietato.

Il 4 dicembre segna l'ingresso nella Chiesa della Santissima Theotokos - una grande festa, in onore della quale possiamo servire piatti di pesce, cibi caldi con burro e vino. Dopo Nicholas, il pesce viene nuovamente escluso dalla dieta. Ma dopo l'incontro del nuovo anno 2017, l'olio può essere aggiunto al cibo solo nei fine settimana. Il 6 gennaio vale la pena astenersi dal cibo per tutto il giorno, fino a quando la prima stella appare nel cielo. In questo giorno è meglio pregare e bere acqua. Il kutya viene solitamente preparato per una cena festiva e l'uzvar viene usato come bevanda.

1. Lunedì - cibo caldo senza olio aggiunto.
2. Martedì - piatti di pesce.
3. Mercoledì - mangiare secco.
4. Giovedì - piatti di pesce.
5. Venerdì - mangiare secco.
6. Sabato - piatti di pesce.
7. Domenica - piatti di pesce.

1. Lunedì - cibo caldo senza olio aggiunto.
2. Martedì - cibo caldo con burro.
3. Mercoledì - mangiare secco.
4. Giovedì - cibo caldo con burro.
5. Venerdì - mangiare secco.
6. Sabato - piatti di pesce.
7. Domenica - piatti di pesce.

Dal 2 gennaio al 6 gennaio

1. Lunedì - mangiare secco.

2. Martedì - cibo caldo senza olio aggiunto.
3. Mercoledì - mangiare secco.
4. Giovedì - cibo caldo senza olio.
5. Venerdì - mangiare secco.
6. Sabato - cibo caldo con burro.
7. Domenica - cibo caldo con burro.

Pubblica il mercoledì e il venerdì

Sia il mercoledì che il venerdì sono considerati digiuni settimanali di un giorno. L'astensione dal cibo il mercoledì coincide con il tradimento di Cristo da parte di Giuda e il venerdì le persone commemorano il tormento di Cristo sulla croce. In questi giorni è severamente vietato mangiare qualsiasi alimento di origine animale. Se in uno di questi giorni cade il giorno della memoria di qualche santo, viene revocato il divieto di mangiare cibi con olio vegetale. Durante le più grandi festività cristiane, puoi anche aggiungere pesce alla dieta. Un'altra restrizione relativa al cibo viene rimossa durante le Solid Week:

• 7-18 gennaio - il periodo delle vacanze di Natale;
• 6-12 febbraio - Settimana del Pubblicano e del Fariseo;
• 20-26 febbraio - Settimana Maslenitsa o Cheese, quando non puoi mangiare carne;
• 17-23 aprile - Settimana luminosa o pasquale;
• 5-11 giugno - Settimana della Trinità.

Post di un giorno

Il calendario ortodosso ne ha altri 3 vacanze quando dovresti anche digiunare. I credenti in questo momento non dovrebbero mangiare cibo di origine animale e pesce. Ma è consentito il cibo caldo con olio vegetale.

1. 18 gennaio - Vigilia di Natale prima dell'Epifania. In questo giorno, dovresti prepararti per le prossime vacanze, non mangiare o bere fino a quando la candela non viene portata fuori dalla chiesa dopo la liturgia mattutina. In questo giorno è anche consuetudine cucinare kutya e uzvar. Tutti gli altri piatti in tavola devono essere necessariamente magri, mentre il loro numero totale deve essere pari a sette, nove o dodici.

2. 11 settembre - Decapitazione di Giovanni Battista. In questo giorno del 2017, tutti gli ortodossi commemorano la morte di Giovanni Battista, decapitato per ordine del re Erode. In questo giorno, nulla può essere tagliato, quindi qualsiasi piatto dovrebbe essere preparato in anticipo. Inoltre, non mettere il cibo in un piatto rotondo sul tavolo. Di solito in questi giorni preferiscono mangiare torte, gelatina di avena e zuppa di funghi.

3. 27 settembre - Esaltazione della Santa Croce. In questo giorno, i cristiani di tutto il mondo commemorano Gesù Cristo, che fu torturato sulla croce. Anche in questo periodo del 2017 è vietato mangiare cibi di origine animale.

Vale la pena notare che ci sono alcuni gruppi di credenti per i quali i divieti durante il digiuno possono essere leggermente allentati. Si tratta di donne incinte, madri che allattano e bambini di età inferiore ai 14 anni. Anche gli anziani e i malati, così come tutti coloro che sono impegnati in lavori fisici pesanti, possono contare sul sollievo. È vero, prima di questo, dovresti comunque parlare in anticipo con il tuo mentore spirituale.

In conclusione, vale la pena notare che principalmente il digiuno è finalizzato al pentimento e all'umiltà, quindi anche se non puoi rifiutare del cibo, prega e basta. Credimi, sarai sempre ascoltato.

I credenti si stanno preparando per l'inizio della più severa Grande Quaresima, che si conclude con una grande vacanza in chiesa- Buona Pasqua. Quando inizia la Quaresima e quanto dura, qual è la sua essenza, cosa si può e non si può mangiare in questo tempo?

Nel 2017, la Grande Quaresima inizia il 27 febbraio, il giorno dopo l'ultimo giorno di Maslenitsa. La fine della Quaresima cade il 15 aprile.

Storia della Quaresima

Lo scopo principale della Grande Quaresima è di prepararsi per il principale festa cristiana- Risurrezione luminosa di Cristo o Pasqua. Pertanto, la Grande Quaresima è considerata la più importante nel cristianesimo e ha bellissime tradizioni.

Secondo antiche leggende, un tempo Gesù Cristo fu condotto da uno spirito nel deserto, dove fu tentato dal diavolo per quaranta giorni. E per tutto questo tempo Cristo non ha mangiato nulla. E durante l'ultima settimana di digiuno, la Settimana Santa, i credenti ricordano gli ultimi giorni della vita terrena, il tormento sopportato, la sofferenza e la morte di Gesù Cristo.

Durante l'osservanza della Grande Quaresima, grazie alle preghiere, alle restrizioni alimentari, alla frequenza al tempio e alle funzioni religiose, le manifestazioni distruttive dell'anima umana vengono completamente sradicate.

La Grande Quaresima è divisa in più parti. Quaresima è il nome dato ai primi 40 giorni di Quaresima. Lazzaro Sabato - un giorno - il sabato prima della Domenica delle Palme. Domenica delle Palme - l'ingresso del Signore a Gerusalemme - un giorno della settimana prima di Pasqua. Settimana Santa - sei giorni (dal lunedì al sabato) di digiuno più rigoroso prima delle vacanze di Pasqua.

Calendario alimentare durante la Quaresima 2017

Durante la Grande Quaresima, i credenti devono osservare alcune regole fondamentali dell'alimentazione. Quindi, tutti i prodotti modesti (di origine animale) rientrano nel divieto: carne, Burro, latte, uova e così via.

Tradizionalmente, le settimane di digiuno più rigide sono la prima e l'ultima. E in questi giorni è necessario osservare attentamente la dieta.

Il lunedì, mercoledì e venerdì di ogni settimana di Grande Quaresima sono ammessi solo cibi crudi, cioè mangiare solo freddi e senza olio. Inoltre, in questi giorni è consentito mangiare solo la sera, una volta al giorno.

Il martedì e il giovedì di ogni settimana di digiuno è consentito mangiare anche una volta al giorno la sera, ma già caldo, anche se senza olio.

In alcuni giorni di Quaresima è permesso mangiare pesce

Il sabato e la domenica erano consentite lievi indulgenze: secondo le regole stabilite, era possibile consumare pietanze preparate con l'aggiunta di olio vegetale e anche due volte al giorno a bere un po' di vino rosso.

Uno speciale calendario dietetico opera durante la Settimana Santa, che conclude la Quaresima. Ad esempio, il sabato della Settimana Santa, i cristiani credenti che digiunano non mangiano affatto. Nella festa dell'Annunciazione della Santissima Theotokos, se non cade nella Settimana Santa, i credenti possono mangiare pesce. Inoltre, il pesce è consentito la Domenica delle Palme.

Cosa è permesso mangiare durante la Quaresima

La Chiesa permette ai malati, ai bambini e agli anziani di non digiunare. Per coloro che decidono di digiunare, i medici consigliano di considerare attentamente la propria dieta, prestando attenzione a prodotti non molto popolari, ma molto utili.

Oltre alle tradizionali colture orticole - patate, cavoli bianchi, barbabietole e carote - è necessario includere cavolini di Bruxelles, cavolfiore e cavolo cinese. Diversificare la dieta di cetrioli e pomodori freschi, sedano e tutti i tipi di verdure ricche di vitamine.

Buono durante il digiuno e piatti di vari cereali: sono ricchi sostanze benefiche e dare un lungo senso di sazietà. I nutrizionisti consigliano di non optare per due o tre tipi di cereali popolari, ma di cercare nuovi tipi per te. Anche durante la Quaresima si consigliano piatti a base di legumi. Piselli, fagioli e fagioli sono fonti di proteine ​​vegetali. I funghi possono anche essere un ottimo sostituto di carne e pesce, dai quali si possono preparare salse, primi e secondi piatti.

Durante la Quaresima sono ammessi quasi tutti i tipi di frutta e quei dolci che vengono preparati senza l'uso di fast food.

Da qui ha origine la tradizione di seguire la Grande Quaresima, che inizia prima della Pasqua e termina nel suo ultimo giorno Antica Rus'. Fino ad oggi, questa tradizione è stata preservata tra i cristiani. I credenti ortodossi devono aderire alle regole del digiuno per esprimere rispetto per il Cielo e purificare il loro corpo, così come la loro anima, da vari pensieri peccaminosi. In quale data inizia il digiuno prima di Pasqua nel 2019? L'inizio di una data significativa per i credenti ortodossi è fissato per l'11 marzo. Il giorno della settimana cade di sabato. Il completamento della rigida restrizione avverrà prima dell'inizio della Pasqua, ovvero la data è il 28 aprile. La stessa celebrazione della grande Pasqua è prevista per il 16° giorno del mese di aprile. Se determinato dal calendario cristiano Pasqua nel 2019, l'inizio della Quaresima è importante per i cristiani.

Sin dai tempi antichi, i cristiani hanno considerato la Grande Quaresima la restrizione più importante, rigorosa ea lungo termine. Allo stesso tempo, è importante sapere che le restrizioni si applicano non solo all'assunzione di cibo abituale, ma i caratteristici divieti si applicano anche agli ambiti abituali della vita. Lo scopo principale di questa restrizione è preparare il corpo fisico e lo spirito interiore alla celebrazione di una Pasqua luminosa. Come sapete, nell'Ortodossia e in alcune altre religioni, la Pasqua è il giorno più importante e festivo, perché questo giorno è associato alla sacra risurrezione del Salvatore Gesù. Come accennato in precedenza, la maggior parte delle persone associa il digiuno rigoroso a restrizioni alimentari significative. Ma una tale opinione è profondamente erronea. Il digiuno implica una rinuncia completa alle passioni umane, che spesso portano le persone a situazioni negative nella vita. Digiunare prima della Pasqua 2019 significa anche rispetto dei credenti per l'impresa di Cristo, quando quest'ultimo morì di fame in nome del popolo e visse nel deserto per 40 lunghi giorni.

Grande Quaresima

Qualsiasi inizio di Quaresima nel 2019 implica rispetto e riverenza da parte dei credenti per l'impresa del Signore, quando, a beneficio dei destini umani, si recò nel deserto e vi trascorse 40 lunghi giorni senza cibo. La restrizione introduce i credenti settimana Santa, cioè i ricordi dei credenti sugli ultimi giorni di Cristo sulla terra, quando ha dovuto soffrire, soffrire.

Cristo, con il suo esempio, ha mostrato a tutte le persone che credono in lui che per lunghi 40 giorni si può rinunciare alle benedizioni terrene familiari a tutti, e quindi eliminare dall'anima pensieri peccaminosi e trucchi diabolici. Non solo la restrizione nella dieta e lo stile di vita abituale aiuta a purificare il corpo, ma anche l'anima. I credenti durante la durata della Stretta Restrizione devono leggere le preghiere, partecipare ai servizi sacri, avvicinandosi così a Dio.

Notizie correlate:

Il digiuno prima di Pasqua nel 2019 in Russia è previsto per il periodo dall'11 marzo al 28 aprile. Per tutto questo tempo, i credenti dovrebbero seguire le regole rigide e importanti della vita cristiana.

La durata dell'astinenza rigorosa è di 48 giorni. L'intero periodo è diviso in 4 parti:

• 40 giorni iniziali - Quaranta giorni;
• celebrazione festiva - Sabato di Lazzaro (6° sabato consecutivo per tutta la durata della Quaresima);
• l'ingresso del Signore a Gerusalemme (meglio conosciuta come Domenica delle Palme) - la sesta domenica consecutiva durante l'intero periodo della rigorosa Quaresima;
• Settimana Santa.

Pasti in Posta

Il calendario cristiano definisce importanti basi che tutti i credenti dovrebbero seguire durante l'intera durata della restrizione:

• Al momento della durata della restrizione, ai cristiani è severamente vietato mangiare cibi di origine animale. Ciò include tutti i prodotti lattiero-caseari, nonché i prodotti a base di latte acido, piatti di carne, uova, tutte le varietà di grasso animale e burro;
• La prima settimana dopo l'inizio della restrizione è particolarmente severa. Nella maggior parte dei giorni è assolutamente vietato mangiare qualsiasi alimento o mangiare solo verdure crude;
• L'ultima settimana di Quaresima è simile al periodo iniziale, è anche severa e piuttosto rigida;
• Tutti i lunedì, così come i mercoledì e tutti i venerdì, i credenti possono mangiare solo una volta al giorno. Gli alimenti devono essere crudi e gli oli vegetali non possono essere aggiunti ai piatti pronti;
• Il martedì, oltre che ogni giovedì, è consentito mangiare anche una volta nell'intera giornata. È meglio mangiare la sera. Ma in questi giorni il cibo può essere caldo, cioè cotto per effetto termico;
• I periodi di fine settimana possono essere trascorsi in un po' di relax. In tali momenti, è consentito mangiare cibo a cui viene aggiunto olio vegetale. Puoi anche bere 2 bicchieri di vino rosso;
• L'ultimo sabato prima della fine della Quaresima è sconsigliato mangiare. I credenti trascorrono tutto il giorno su una sola acqua;
• Il venerdì prima della fine dell'astinenza, anche il cibo è sconsigliato;
• Nei giorni festivi che si osservano durante l'intera durata della Stretta Restrizione, è consentito banchettare con pesce bollito. Tali date festive sono l'Annunciazione, così come la Domenica delle Palme;

Ultima settimana di Quaresima

L'inizio della Quaresima prima di Pasqua nel 2019 è fissato per l'11 marzo I credenti devono aderire alle norme cristiane. Ma l'ultima settimana di Strict Astinence è considerata la più responsabile e importante. È pieno di vari riti e tradizioni ortodosse.

• Lunedì - le case e gli appartamenti dei credenti si preparano all'arrivo della Pasqua. Per fare ciò, è necessario effettuare una pulizia completa e sbarazzarsi della spazzatura non necessaria;
• Martedì - I cristiani preparano gli abiti festivi per la celebrazione e preparano anche la biancheria da letto fresca;
• Mercoledì - tutto finisce lavoro necessario a casa tua. I credenti preparano le uova per la tintura, fanno scorta di dipinti e colori;
• Il giovedì è il tempo che vuoi dedicare alla cottura dei dolci sacri. Il processo di cottura dei dolci pasquali è necessariamente accompagnato da preghiere. Lo stesso giorno, i cristiani si lavano e fanno il bagno nei bagni, è molto importante purificare la superficie del corpo da tutti i tipi di peccati e altri contaminanti;
• Venerdì - la data si tiene in piena restrizione da tutto. Non puoi mangiare, divertirti, cantare canzoni, chattare su argomenti divertenti. Puoi dedicare questa giornata alla lettura delle preghiere;
• Il sabato è il giorno più problematico, in questo momento è necessario preparare piatti festivi, dipingere le uova, fare scorta di un'atmosfera festosa.

Quaresima 2017: calendario alimentare per giorno

Si avvicina l'inizio della Grande Quaresima nel 2017 per gli ortodossi: il digiuno più serio e lungo che i credenti trascorrono pensando alla loro vita e alle loro preghiere, alla pulizia spirituale e fisica. E, naturalmente, con alcune restrizioni alimentari.

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Quaresima nel 2017: in che data inizia e in quale data finisce

Va notato che le date della Grande Quaresima 2017, come in altri anni, sono in continua evoluzione e dipendono dalla data della Pasqua ortodossa.

Le date della Grande Quaresima nel 2017 cadono nel periodo dal 27 febbraio al 15 aprile, fino alla Pasqua stessa, che i cristiani ortodossi celebrano il 16 aprile di quest'anno.

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Quaresima 2017: restrizioni dietetiche

Durante la Quaresima, carne e prodotti a base di carne, uova, latte e latticini dovrebbero essere abbandonati. Ma anche il cibo consentito ha i suoi limiti e solo il cibo consentito dovrebbe essere consumato tutti i giorni della settimana.

Se decidi di digiunare in questo periodo, prepara il tuo menu secondo le regole della chiesa. Per fare ciò, avrai bisogno del nostro calendario della Grande Quaresima 2017 per giorno, che descrive il cibo consentito per ogni giorno sotto forma di una tavola comoda e visiva.

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Quaresima 2017: calendario alimentare per giorno

Grazie a questo calendario potrete scoprire facilmente quali cibi si possono consumare in ogni giorno di Quaresima e da quali è meglio astenersi. Infatti, oltre ad osservare i riti ecclesiastici, è importante anche non nuocere alla propria salute e provvedere a un'alimentazione completa, varia e corretta.

Va notato che la prima e l'ultima settimana della Grande Quaresima, secondo lo statuto della chiesa, richiedono un rigore speciale, tuttavia, i credenti ordinari possono rilassarsi, ad esempio, invece di mangiare secco, è consentito mangiare cibo bollito. Prima di iniziare il digiuno, è meglio consultare il tuo mentore spirituale e il tuo medico sulla gravità del digiuno scelto per te stesso.

A proposito, cosa si può cucinare in Quaresima - vedi.

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Guarda la video ricetta del pesce magro con verdure:

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Il posto più lungo, più rigoroso e più famoso della cristianità è chiamato il Grande. Nell'Ortodossia, è chiamato "Quattordici" perché dura quaranta giorni e precede la Pasqua, la domenica di Cristo. Dopo Fortecost arriva il momento più severo di astinenza: la Settimana Santa. Lo scopo del digiuno è la pulizia spirituale e fisica del credente, quindi, durante l'intero periodo del "digiuno", i laici si limitano completamente all'uso della carne e, in parte, del pesce e dei latticini. In Quaresima 2017 , a partire dal 27 febbraio , Anche il cibo cristiano sarà modesto. Cosa si può e non si può mangiare in questo momento, le regole di alimentazione per tutti i giorni e per settimane si possono trovare in appositi calendari pubblicati sui siti web ortodossi.

Calendario alimentare per la Quaresima 2017

La pulizia spirituale durante il digiuno include le preghiere quotidiane e il pentimento, il perdono dei nemici; la pulizia fisica implica il rigoroso rispetto delle regole della dieta. Il calendario alimentare per la Quaresima fu introdotto alla fine del IV secolo. Era necessario limitarsi a certi tipi di cibo già sei settimane prima dell'inizio della risurrezione di Gesù - Pasqua. Oggi, molti che digiunano per quaranta giorni considerano l'astenersi dal cibo a base di carne come una dieta purificatrice. Durante l'intera Grande Quaresima 2017 è vietato mangiare spezie piccanti, alcol e carne. In alcuni giorni, il vino potrebbe essere in tavola.

Inizio Quaresima 2017 - Dieta secondo il calendario

Apre la Grande Quaresima 2017 Pulita lunedì 27 febbraio - il giorno della più rigida astinenza all'inizio dei prossimi quaranta giorni (ad eccezione dell'ultima Settimana Santa). I credenti stanno morendo di fame; è consentita solo l'acqua. Dopo la fine del Clean Monday, puoi mangiare solo pane per altri quattro giorni. In futuro, i laici devono attenersi regole generali mangiare cibo. Implicano il consumo di cibi freddi e secchi il lunedì, mercoledì e venerdì. Sono vietati oli e grassi animali, carne. Il cibo non deve essere cotto. Gli alimenti principali inclusi in una dieta magra sono funghi, frutta e verdura. Nei martedì e giovedì di Grande Quaresima sono ammessi cibi caldi (zuppe, verdure al forno o in umido, cereali). Tutti i sabati e le domeniche di quaranta giorni di astinenza si può consumare un po' di vino e olio, e la domenica delle Palme e dell'Annunciazione si può mangiare anche il pesce. L'uso di prodotti ittici è vietato il sabato della VI settimana di Quaresima (Sabato di Lazzaro). Nell'ultima Settimana Santa di Quaresima, dal lunedì al mercoledì, si mangia solo frutta e verdura. Il Giovedì Puro è consentito il consumo di olio e vino e il Venerdì Santo i credenti soffrono la fame. L'ultimo sabato prima del digiuno, la sera, si possono mangiare cibi non cotti. Tuttavia, molte persone che digiunano non mangiano nulla fino alla Pasqua.

Nel calendario, i giorni di digiuno rigorosi sono indicati in grigio, in cui si dovrebbe consumare un pasto magro, composto da pane e acqua.

Il colore blu è il giorno in cui sono ammessi cibi caldi senza olio. Alimenti imburrati liquidi e caldi - tinta gialla.

I giorni di cibo secco sono contrassegnati in verde:

lunedì - 27.02, 6.03, 13.03, 20.03, 27.03, 3.04, 10.04;

mercoledì - 01.03, 10.03, 17.03, 24.03, 31.03, 05.04;

Venerdì - 03.03, 25.04, 01.04, 08.04, 15.04, 22.04

Grande Quaresima 2017

Durante la Grande Quaresima, i credenti non solo allenano il corpo, ma sviluppano anche la loro volontà. Non tutte le persone, soprattutto quelle che mangiano spesso carne e pesce in altri momenti, sapranno resistere alla tentazione di assaggiare, ad esempio, pollo fritto o petto di petto. Il cibo magro è un alimento di origine vegetale. I monaci nei monasteri digiunano molto rigorosamente, evitando anche il pesce, che è consentito ai laici in determinati giorni di astinenza. Secondo le regole di base di una dieta a digiuno, carne e grassi animali sono completamente esclusi dalla dieta a digiuno.

Come mangiare nei giorni della Grande Quaresima 2017 per i laici

La Quaresima 2017 non è la stessa dieta. La qualità e la quantità di cibo che si può consumare durante questi giorni varia. Ad esempio, il digiuno più severo è quello che i laici devono osservare il mercoledì e il venerdì. Coloro che digiunano secondo la carta completa non usano nemmeno olio vegetale in questi giorni. I giorni di digiuno più moderati, permettendo anche il vino, sono il sabato e la domenica. Il principio principale del digiuno è il rifiuto della carne. L'aderenza rigorosa o moderata al resto delle regole dei "Quattordici" è associata allo zelo personale di ogni persona, alla sua pietà, alle opportunità, alla salute e a molti altri fattori: posizione, età, grado di chiesa, ecc.

Quaresima 2017 - Cibo per tutti i giorni rigorosamente secondo le regole

La Grande Quaresima 2017, che inizia il 27 febbraio, prevede sia la completa astinenza dai cibi che il consumo moderato di pesce e pietanze con l'aggiunta di olio vegetale. Secondo lo statuto della chiesa, il digiuno consiste in quaranta giorni, il sabato di Lazzaro, che precede la domenica delle Palme, l'ingresso del Signore a Gerusalemme e la settimana santa prima di Pasqua. Coloro che digiunano in questo momento devono seguire rigorosamente le regole dell'alimentazione. Dipendono dai giorni di digiuno.

Pasti per i giorni della Grande Quaresima 2017

Lunedì 27 febbraio inizia la Grande Quaresima 2017. La prima settimana dura fino al 4 marzo. Il lunedì si dovrebbe astenersi dal mangiare qualsiasi cibo, ma già il martedì è permesso mangiare il pane. 1 marzo, mercoledì, è consentito il consumo di cibi crudi: verdure, verdure, frutta, acqua e pane. Il giovedì, la gente della chiesa soffre la fame e il venerdì 3 marzo mangiano cibi bolliti o al forno una volta al giorno. Sabato 4 marzo, i laici possono mangiare cibi caldi, ma, ovviamente, cibi magri due volte al giorno. La seconda settimana, dal 5 marzo all'11 marzo, consente l'utilizzo di cibi caldi. Nel resto dei giorni, fino alla più rigorosa astinenza della Settimana Santa, è meglio seguire le regole generali della Grande Quaresima di giorno: mangiare moderatamente cibi caldi di origine vegetale il martedì e giovedì, rigorosamente digiunare il lunedì, mercoledì e venerdì , e anche il sabato e la domenica permettetevi di degustare vino diluito . Chi è interessato a regole dietetiche più precise per la Grande Quaresima può leggere le tabelle che danno informazioni dettagliate per giorno.

Regole dietetiche per la Grande Quaresima

Le regole principali dell'alimentazione in Quaresima, come accennato in precedenza, sono il completo rifiuto del cibo animale. Tuttavia, non dimenticare che il digiuno è anche una purificazione spirituale. Si devono osservare anche le preghiere quotidiane, gli appelli al Signore, il perdono dei nemici. I giorni più rigidi della Grande Quaresima 2017 sono la prima settimana dal 27 febbraio al 4 marzo e la settima settimana dal 9 al 15 aprile. Puoi scoprire le regole esatte dell'alimentazione in questi e altri giorni dalle tabelle.

Cosa si può mangiare secondo le regole della Grande Quaresima

Le regole dietetiche per la Quaresima sono state redatte molte centinaia di anni fa. A quel tempo, alcuni prodotti apparsi più tardi nella dieta dei credenti non esistevano ancora. Oggi nella Quaresima 2017 è consentito mangiare alghe e altre alghe, una varietà di noci, pasta di grano duro preparata senza l'aggiunta di uova all'impasto, pane azzimo, crostini, aceti. Torte e biscotti, dolci al latte e cioccolato possono essere sostituiti con fichi, datteri, uvetta, prugne, albicocche secche. Verdure stufate molto sane e saporite con l'aggiunta di pasta di pomodoro. Nei giorni che consentono l'utilizzo di prodotti ittici si possono cucinare fragranti pesci ripieni. Di seguito è riportato l'elenco degli alimenti magri che possono essere consumati.

Grande Quaresima 2017― Pasti per settimana

Parlando di alimentazione per i giorni e le settimane di Quaresima 2017, non bisogna dimenticare chi, per vari motivi, non può limitarsi all'uso di determinati alimenti. Succede anche che un nutrizionista o un medico non permetta ai credenti di aderire rigorosamente alle regole del digiuno. Ad esempio, un medico può raccomandare una dieta ricca di proteine ​​a un paziente: in questo caso, puoi e dovresti mangiare pesce, latticini. Il digiuno non deve essere osservato da persone con malattie del tratto gastrointestinale, pazienti che si stanno riprendendo da operazioni o malattie importanti, bambini piccoli, donne in gravidanza e in allattamento. Al contrario, in presenza di alcune malattie, si consiglia una dieta magra. Per le persone con problemi al sistema cardiovascolare, ipertensione, insufficienza renale, astinenza da carne e latticini ne trarranno solo beneficio. Ricorda, il digiuno non è la stessa cosa della dieta. Sì, include l'astinenza rigorosa da determinati alimenti. Tuttavia, la cosa principale durante la Quaresima è la preghiera, un colloquio quotidiano con il Signore, un ripensamento della propria vita.

Come mangiare durante la Quaresima 2017

Se un credente, abituato a mangiare regolarmente cibi come carne, brodi forti, insalate come Olivier, cibi fritti, decide di iniziare a digiunare, il suo corpo potrebbe subire un certo stress. Durante un cambiamento nella dieta, una persona si abitua gradualmente al nuovo cibo: tutto dipende dalla capacità di una persona di adattarsi a improvvisi cambiamenti nell'alimentazione. Una persona di mezza età attiva e sana si adatterà a un cambiamento nella dieta e nella qualità del cibo molto più velocemente degli anziani e dei bambini. Non dimenticare che la restrizione alimentare non dovrebbe diventare fine a se stessa durante la Grande Quaresima 2017. La Quaresima è un tempo di riflessione, quindi i pensieri sul cibo non devono distrarre il credente da preghiere e riflessioni. Non ha senso prepararsi appositamente per ogni giorno di digiuno, poiché in questo caso il profano penserà solo alla dieta. Il digiuno dovrebbe essere affrontato gradualmente, a seconda dell'età, dello stato di salute e della disponibilità alle restrizioni. Vale anche la pena ricordare che dovresti lasciare il posto gradualmente, mantenendo inizialmente la restrizione nel consumo di alimenti per animali.

Nella Quaresima 2017 il cibo per i laici dovrebbe essere limitato. Le regole della rigida astinenza dagli alimenti per giorno e settimana si trovano nel calendario nutrizionale, prodotto da diverse case editrici e pubblicato su siti dedicati ad argomenti cristiani.